Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

НСзамСнимыС аминокислоты пСрСчислитС: ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

НСзамСнимыС аминокислоты списком (химия, 11 класс)

4.2

БрСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4.2

ВсСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ: 264.

4.2

БрСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4.2

ВсСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ: 264.

Аминокислоты, Π½Π΅ способныС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами. Они ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ вмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ аминокислот

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ встрСчаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 аминокислот. Однако всСго 22 ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² гСнСтичСском ΠΊΠΎΠ΄Π΅ для синтСза Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ зависимости ΠΎΡ‚ возмоТности ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° всС эти аминокислоты Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ – Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, частично Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅.

Рис. 1. БиологичСская классификация аминокислот.

К дСсяти Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ аминокислотам, синтСзируСмым Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, относятся:

  • Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½;
  • аспарагин;
  • Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½;
  • глутаминовая кислота;
  • Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ½;
  • ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ½;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½;
  • сСрин;
  • Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрим Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ частично Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты.

Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°

Аминокислота

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°

Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

НСзамСнимыС

Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

C6H13NO2

БпособствуСт ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

C6H13NO2

Π˜Π·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π°. УчаствуСт Π² энСргСтичСском ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅

Π’Π°Π»ΠΈΠ½

C5H11NO2

ЯвляСтся источником энСргии Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сСротонина

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½

C9H11NO2

ΠŸΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΡ‹

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½

C11H12N2O2

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹

Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½

C4H9NO3

УчаствуСт Π² синтСзС ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° ΠΈ эластина – ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, прСпятствуСт ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½

C6H14N2O2

УчаствуСт Π² синтСзС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½

C5H11NO2S

БинтСзируСтся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹

Условно Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅

Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½

C9H11NO3

УчаствуСт Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ структурных, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

ЦистСин

C3H7NO2S

Π’Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². БпособствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°

Гистидин

C6H9N3O2

Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ рост, восстанавливаСт Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΅

Аргинин

C6H14N4O2

Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму

Рис. 2. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот.

К списку Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот дСтского ΠΈ подросткового ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° относят Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ постоянно вырабатываСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎ взрослом возрастС.

Π“Π΄Π΅ содСрТатся

НСзамСнимыС аминокислоты содСрТатся Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅:

  • Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ – ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, рис, Ρ€Ρ‹Π±Π°, яйца;
  • ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ – миндаль, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π°;
  • Π²Π°Π»ΠΈΠ½ – Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, мясо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ;
  • Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ – говядина, яйца, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ – ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, Ρ€Ρ‹Π±Π°;
  • Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ – ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца;
  • Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ – ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Ρ‹Π±Π°;
  • ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ – яйца, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, рис, арахис.

Рис. 3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Однако ΠΈΡ… нСдостаток ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π»Π΅Ρ‡Ρ‘Ρ‚ Π·Π° собой сниТСниС умствСнных способностСй ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠ΅ создаёт Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ?

Из 500 ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… аминокислот 22 аминокислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. По ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΡƒ замСнимости аминокислоты ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, частично Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, частично Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² нСдостаточном количСствС. К Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ относится восСмь аминокислот, ΠΊ условно Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ – Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅. Аминокислоты содСрТатся Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ – яйцах, мясС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, рисС.

ВСст ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

Доска ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ сюда — ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ тСст.


ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π°

4. 2

БрСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4.2

ВсСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ: 264.


А какая ваша ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°?

20 основных аминокислот с химичСскими Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1

Аминокислоты (АМК, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹) — органичСскиС соСдинСния Π½Π° основС Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ аммония 16%.

Π˜Π·Β Ρ‡Π΅Π³ΠΎ состоят Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты

Аминокислоты ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС в биосинтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. РасщСплСниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° на аминокислоты происходит Π²Β ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Бколько сущСствуСт аминокислот? БСгодня извСстно ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ двухсот ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², но всСго 20 аминокислот ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС Π²Β ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ биологичСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ стоит вопрос, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ аминокислоты, Π½Π΅ стоит ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всСго 20.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ условно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты — тС аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вмСстС с продуктами питания.

В самом Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡΒ β€” ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… вСщСств.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… аминокислот Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠžΠ½Β ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС в процСссС глюкогСнСза, ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ глюкозой в чСловСчСской ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Β Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мСтаболичСских процСссов;
  • Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½. БинтСзируСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ взрослых Π»ΡŽΠ΄Π΅ΠΉΒ β€” Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Π˜Π³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, в систСмС синтСза Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° роста. ЕдинствСнная аминокислота, пСрСносящая Π°Π·ΠΎΡ‚. Π‘Β Π΅Π΅Β ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ увСличиваСтся ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ масса и сниТаСтся Тировая;
  • аспарагин. ЯвляСтся ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π°Π·ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°. ДСйствуя с фСрмСнтами, отщСпляСт Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ°ΠΊ и прСобразуСтся Π²Β Π°ΡΠΏΠ°Ρ€Π°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту;
  • аспарагиновая кислота. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Β ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΒ Π΄Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ баланс Π²Β Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдСчного Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΈΒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • гистидин. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²Β Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ и в качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π‘ΠŸΠ˜Π”Π°. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС на чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ стрСссовых Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½. НСйромСдиатор. УспокаиваСт;
  • Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½. Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Β ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° в ЦНБ;
  • Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Β Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ пСрифСричСской Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½. Π•ΡΡ‚ΡŒ в составС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ². НапримСр, Π²Β ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π΅ и эластинС;
  • сСрин. Аминокислота, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²Β Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½Π°Ρ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ и высвобоТдСниС энСргии. Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Β Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°;
  • Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½. Π˜Π·Β ΡΡ‚ΠΎΠΉ аминокислоты состоят, Π²Β Ρ‚ΠΎΠΌ числС, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π’Β Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·Β Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°;
  • цистСин. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ к антиоксидантам. Π’Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях воспроизводится из сСрина.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 1

ΠžΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ кислот Π½Π΅Β ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½Ρ‹.

НСзамСнимыС аминокислоты

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3

НСзамСнимыС аминокислоты — Ρ‚Π΅, синтСз ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ нС прСдусмотрСн.

БодСрТатся Π²Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ с приСмом ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

В список аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅Β Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, входят:

  • Π²Π°Π»ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ функционирования ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, обСспСчиваСт ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° к измСнСниям Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹;
  • ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½. Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ СстСствСнным Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ за насыщСниС ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ энСргиСй;
  • Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Β Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ всСх процСссов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ участник процСсса построСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ структуры. ВмСстС с двумя описанными Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ аминокислотами составляСт комплСкс BCAA (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ за построСниС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы). Π­Ρ‚Π° аминокислота, и комплСкс Π²Β Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΆΠ½Π° для людСй, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ спортом. Она ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ развития ΠŸΠ–Πš (ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Тировая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°), ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гомСостаз ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ„ΠΈΠ·Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ…;
  • Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ влияСт Π½Π°Β ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΈΒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ эта аминокислота ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Β ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ сосудов. Находится в составС ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°;
  • ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участи в синтСзС Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Β ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Β ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сухоТилий и эмали Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ в рСгуляции ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ психичСских расстройств личности;
  • Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ°Π»Π°Π»Π½ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС в рСгуляции Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ² ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ сниТСния ΠΈΡ…Β ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ВосстанавливаСт Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-солСвой баланс Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… слоСв ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Π₯имичСскиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ аминокислот

Условная формула аминокислоты Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит структурная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° аминокислот:

НиТС прСдставлСно Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с названиями аминокислот ΠΈ структурными Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ:

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ список аминокислот с молСкулярными Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹:

Π§Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ аминокислот Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ аминокислот связано с рСгуляциСй ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ любая аминокислота обСспСчиваСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством энСргии для Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Β Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈΒ Π΄Ρ€.

Богласно исслСдованиям ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π² области Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒΒ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, нС сущСствуСт. ΠšΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒΒ ΠΆΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Однако стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅. Π˜Β Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ.

Π’Β 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… мяса ΠΈΒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ АМК Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΒ ΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя количСство аминокислот, потрСбляСмых с пищСй, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ 2

НСгативно Π½Π°Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ сказываСтся Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, связанныС с концСнтрациСй Π½Π°Β ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: баланс ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½.

Если аминокислот Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅Β Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, это выраТаСтся:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ самочувствиСм.
  2. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ.
  3. Высокой ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  4. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ гомСостаза.

ΠŸΡ€ΠΈ этом стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с самочувствиСм Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСдостаток хотя бы ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты.

Но и избыток аминокислот сказываСтся Π½Π°Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅Β Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ симптомы, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ отравлСния.

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС аминокислоты ΠΈ всСх ли аминокислот Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Β Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅: всС 20 основных аминокислот ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ вмСстС с пищСй. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β β€” спортсмСны, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы.

БвоСврСмСнная ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ и соблюдСниС ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания — ваТная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π˜Β ΠΎΠ±Β ΡΡ‚ΠΎΠΌ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Автор:
Бтанислав Π―Π½ΠΊΠ΅Π²ΠΈΡ‡

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ

5 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм аминокислот

Написано Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ WebMD

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ ΠœΠΈΠΊΡΡ‚Π°Ρ, RD, LD, 17 ноября 2022 Π³.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅

Аминокислоты β€” это органичСскиС соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вмСстС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ВсСго насчитываСтся 20 аминокислот, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… относится ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ:

  • НСзамСнимыС
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅
  • условныС

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

The essential amino acids include:Β 

  • Histidine
  • Isoleucine
  • Leucine
  • Lysine
  • Methionine
  • Phenylalanine
  • Threonine
  • Tryptophan
  • Valine

Arginine is considered an essential amino acid for young people, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ для взрослых.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ аминокислоты

Аминокислоты извСстны ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ состоянии Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ:

Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²

БпортсмСны ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Π°Π»ΠΈΠ½ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ своих Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

УмСньшСниС Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ аминокислотных Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² Π΄Π½ΠΈ восстановлСния послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вмСстС с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ аминокислот с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρƒ людСй с ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈΠ·-Π·Π° заболСвания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС аминокислоты

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ аминокислотами, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Однако рСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ аминокислоты разная.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· источников ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТат всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками аминокислот.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников диСтичСских аминокислот:

  1. Киноа
    Киноа β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², доступных Π½Π° сСгодняшний дСнь. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ содСрТит всС Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большС Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ рисС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ источником этих аминокислот, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ.
  2. Π―ΠΉΡ†Π°
    Π―ΠΉΡ†Π° β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСго всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аминокислоты, содСрТащиСся Π² яйцах, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ источники, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ соя.
  3. Вурция
    Вурция содСрТит большоС количСство Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ для производства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для пищСварСния, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ². Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ сСротонина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ влияСт Π½Π° вашС настроСниС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ расслаблСния. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками аминокислот.
  4. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
    Одна 100-граммовая порция Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° обСспСчиваСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… аминокислот, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½.
  5. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
    Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности 17 аминокислот, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅. Одно исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°.
  6. Π Ρ‹Π±Π°
    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТат Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ аминокислотами ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 (Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ²).
  7. Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ
    Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” 20–45 % ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ аминокислотой Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ содСрТат 17-20% высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° люпин ΠΈ соя – 38-45%. Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя:
    • Peas
    • Ρ†Ρ‹ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°
    • Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹
    • Арахис
    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹
    • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹
    • Garbanzo Beans
    • Edamame
    • Garbanzo Beans
    • Edamame
    • Garbanzo Beans
    • Edamame
    • 110 Garbanzo Beans

    • 1110

    • Garbanzo Beans
    • 9001

ИБВОЧНИКИ:

American Egg Board: Β«Π”Π°, это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСвСроятно β€” бСсспорно ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… яиц».

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π½Π°Ρ микробиология : «Аминокислотный состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ( Pleurotus sp.)Β».

БиологичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚: Β«Π₯имия аминокислот».

ΠšΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΉΠ½: «Аминокислоты с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ симптомы ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ энцСфалопатии».

Harvard Health Letter : Β«ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€: Ρ€Π°Π·Π²Π΅ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° Π½Π΅ являСтся поставщиком ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²?Β»

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ руководство: Β«Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Β».

ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» спортивного питания ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ… : «ВлияниС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ аминокислот Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Β».

Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ благодаря ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ : «Роль Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°Β».

Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄ Π’.Π₯. Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° общСствСнного здравоохранСния Π§Π°Π½Π°: «Квиноа».

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° МСдикал ВСст: Β«ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΎ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π΅Β».

MedlinePlus: «Аминокислоты».

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ институты здравоохранСния: Β«ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²Β».

NutritionValue.Org: Β«Π‘Ρ‹Ρ€, 1% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, домашний».

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅: «аминокислоты».

9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹
– The Amino Company

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΌ справочникС ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΠΈ молСкулярной Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ пСрСчислСно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ аминокислот. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΈΠ· всСх Π½ΠΈΡ… чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 20 для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π΅ΠΌΡƒ для ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ трСбуСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ биологичСского процСсса, ΠΎΡ‚ производства энСргии Π΄ΠΎ роста ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ поддСрТания Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 11 ΠΈΠ· этих аминокислот ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π° 9Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ собираСмся ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ эти ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для нашСго ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ благополучия.

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ аминокислотам, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ сначала ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 11 Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. Π­Ρ‚ΠΎ:

  • Аланин
  • Аргинин
  • Аспарагин
  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° аспарагиновая
  • ЦистСин
  • Глутаминовая кислота
  • Π“Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½
  • Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ»Π°ΠΉΠ½
  • Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½
  • Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

  • Гистидин
  • Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½
  • Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½
  • Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½
  • ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½
  • Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½
  • Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½
  • Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½
  • Π’Π°Π»ΠΈΠ½

НС ΡΠΌΡƒΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт всСго восСмь Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ экспСрты считали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ β€” СдинствСнныС люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнный гистидин. Но соврСмСнныС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ взрослыС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники гистидина, поэтому Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ считаСтся дСвятой Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ аминокислотой.

Π₯отя ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ источники Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ Π² качСствС дСсятой Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ аминокислоты. Однако Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ экспСртов ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ условно Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ аминокислоту, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ болСзнь. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источниках Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π² состоянии ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот?

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство всСх 20 аминокислот β€” Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… β€” для обСспСчСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… процСссов. А это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты нСсут Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Но ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ посвящСна дСвяти Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ аминокислотам, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ этой Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, выполняСмыС этой ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ аминокислот.

Гистидин

Если Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ гистидин каТСтся Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта аминокислота являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ гистамина. Π₯отя гистамин ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ ваТнСйший ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ процСссС являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гистамин Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ антигистаминныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Но созданиС гистамина β€” это Π½Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ гистидин. Напротив, гистидин Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ участвуСт Π² восстановлСнии Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ рН ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² синтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² красных кровяных Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пСрСносит кислород, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди с Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ исходныС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ гистидина Π² сывороткС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ гистидина Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Π°ΡƒΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ заболСвания.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, гистидин ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмС, ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ поврСТдСния ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ тяТСлыми ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ источники диСтичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠ° гистидина Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π Ρ‹Π±Π°
  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • Ѐасоль
  • Π“Π°ΠΉΠΊΠΈ
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°

Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠΈΠ½ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… аминокислот с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ BCAA, Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° аминокислот состоит ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ², присоСдинСнных ΠΊ основной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ основной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°.

Как ΠΈ гистидин, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ являСтся ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°. Однако ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ заТивлСнию Ρ€Π°Π½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ BCAA, самыС высокиС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ энСргии ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, способствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС напряТСнных ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π Ρ‹Π±Π°
  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • Π’ΠΎΡ„Ρƒ
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • Π‘ΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… аминокислот с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнной Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ аминокислотой Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ способствуСт росту ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, помогая синтСзу Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Как ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ способствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ энСргии Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ фактичСски ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΠΉ β€” энСргСтичСских Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ способствуСт росту ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, стимулируСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° роста ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ инсулина, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ускоряСт Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π½.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ источники Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π Ρ‹Π±Π°
  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • Π’ΠΎΡ„Ρƒ
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½

Как ΠΈ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для обСспСчСния Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ всасывания ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмС Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ вирусов.

Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для восстановлСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ образования ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° β€” структурного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для создания ряда Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ суставной хрящ, ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ сухоТилия. Благодаря своСй Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π² производствС ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стСнок Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для прСдотвращСния атСросклСроза.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ сниТаСт Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΡŽ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ стрСссом, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, оказывая ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ содСрТится Π² большом количСствС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, являСтся Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ аминокислотой β€” аминокислотой с наимСньшим запасом Π²ΠΎ врСмя синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, особСнно Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ². По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹, ΠΈ особСнно Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ источников диСтичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
  • Π’ΠΎΡ„Ρƒ
  • ΠŸΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°
  • Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π°
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ β€” сСросодСрТащая аминокислота, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ срСди Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ начинаСтся. Как ΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ хрящСй, побуТдая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ большС хрящСвой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ суставы, образуя сСрнистыС Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, антиоксидантныС ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ симптомы Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для усвоСния ΠΈ биодоступности ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² сСлСна ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ способствуСт дСтоксикации ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… химичСских вСщСств, ΠΊΠ°ΠΊ свинСц ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ источники ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π Ρ‹Π±Π°
  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • Π‘Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°
  • Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½

Π₯отя Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ являСтся ваТнСйшим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ структуры ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ваТная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° аминокислоты Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сам Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ прСвращаСтся Π² Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ряд химичСскиС вСщСства ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° настроСниС, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ внимания ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ аспСкты ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. НСкоторыС ΠΈΠ· этих Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΡ„Π°ΠΌΠΈΠ½, Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½ ΠΈ Π½ΠΎΡ€Π°Π΄Ρ€Π΅Π½Π°Π»ΠΈΠ½.

Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ встрСчаСтся Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…: D-Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, L-Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ DL-Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ (DLPA). L-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° β€” это Ρ‚ΠΈΠΏ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ для синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ D-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° являСтся синтСтичСским Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ L-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… исслСдованиях (Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹), Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅. . И, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, DL-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° прСдставляСт собой смСсь L- ΠΈ D-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

Π’ основном ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ связи с Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ нСйротрансмиттСров Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… исслСдованиях ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ дСпрСссии, ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… заболСваниях, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ³ΠΎ, рассСянный склСроз (Π Π‘), болСзнь ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π°, синдром Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° внимания с Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (Π‘Π”Π’Π“) ΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ прСимущСства этой аминокислоты, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, зависят ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Ρ… 10Β 000–15Β 000 Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ роТдаСтся с Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ЀКУ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ с этим наслСдствСнным Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· Π³Π΅Π½Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для производства Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° фСнилаланингидроксилазы. Π‘Π΅Π· этого Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ токсичными ΠΈ привСсти ΠΊ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, судороги, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ.

Для Π»ΠΈΡ†, Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ с Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π Ρ‹Π±Π°
  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ соСвыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
  • ΠšΠ°ΠΌΡƒΡ‚
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½

Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСмы ΠΈ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ сСрина, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для создания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° ΠΈ эластина β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСгося Π² эластичных ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… тканях, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, сосудов ΠΈ сухоТилий.

Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ эмали, способствуСт ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, способствуСт заТивлСнию Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для поддСрТания цСлостности слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ синдрома ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ проницаСмости.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для лСчСния дСпрСссии ΠΈ рассСянного склСроза.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками диСтичСского Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ
  • Моллюски
  • Π‘Ρ‹Ρ€
  • ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ для поддСрТания баланса ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ синтСзом ΠΈ распадом Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρƒ взрослых. Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСйротрансмиттСра сСротонина.

Π‘Π΅Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «химичСским вСщСством ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ» ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ настроСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ самооцСнки. Однако большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСротонина (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90%) Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ вырабатываСтся Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ связаны с синдромом Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (БРК).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСротонин ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² сСрдСчно-сосудистых заболСваниях, остСопорозС ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… физиологичСских ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… функциях, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²Π°Π·ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π²Π°Π·ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сСротонина ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… состояниях, ΠΊΠ°ΠΊ фибромиалгия, бСссонница ΠΈ расстройства ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ повСдСния.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Мясо
  • ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°
  • Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†
  • Π―ΠΉΡ†Π°
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
  • ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°
  • Овсянка

Π’Π°Π»ΠΈΠ½

Подобно ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΈ послСдний BCAA, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для восстановлСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ контроля уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСмы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *