Разное

Можно мед при диете: Сколько мёда можно есть при похудении? | Школа Снижения Веса

Содержание

Сколько мёда можно есть при похудении? | Школа Снижения Веса

Вопрос очень актуальный для сладкоежек. Если мы хотим похудеть, однозначно — необходимо исключить из рациона белый рафинированный сахар. Исключить сахар — это не значит, что нужно исключить сладости. Сладости бывают разные. И одной из замечательной альтернативы сахару как раз является мёд.

Мои клиентки часто задают вопрос — можно ли есть мёд при похудении и сколько?

Сразу говорю: мёд при снижении веса есть можно! Мед обладает невероятным количеством полезных свойств, содержит более 300 различных компонентов и более 30 микроэлементов!

По своему химическому составу мёд схож с сывороткой человеческой крови. При употреблении мёда можно избавиться не только от лишнего веса, но и от различных заболеваний.

Благодаря наличию органических кислот, мед регулирует работу нервной системы. Употребляя мед во время похудения, вы сможете избежать нервных срывов. А так же, срывов на сладкое, потому что мед удовлетворит ваши потребности в сладостях!

Мед очень быстро и легко усваивается, поэтому является отличным источником энергии. Если вы пришли с работы голодными, а до ужина еще далеко, съешьте чайную ложку меда. Тем самым вы сможете избавиться от чувства голода и не переесть лишнего во время трапезы.

Благодаря нутрицевтикам, мед является мощным антиоксидантом и борется со свободными радикалами, продляя нам здоровье, молодость и красоту.

Полезные свойства меда при похудении сложно переоценить:

  • Мед стимулирует и ускоряет обменные процессы, что очень важно при снижении веса
  • Нормализуется работа пищеварительной системы
  • Повышается иммунитет
  • Улучшается работа гормональной системы, регулируется выработка нужных гормонов
  • Нормализуется сон, во время которого происходит основная работа организма по снижению веса

Когда лучше всего есть мед?

Самое лучшее время для употребления любых углеводных продуктов — первая половина дня. Ешьте мед в утреннее время, во время завтрака и перекусов.

Но если голод напал на вас в вечернее время, не будет ошибкой съесть чайную ложку меда вечером и даже перед сном. Но всё же делать это часто не рекомендуется, так как с медом организм получает энергию, которую вечером он вряд ли израсходует.

Так все-таки, сколько меда можно съесть в день, если вы хотите похудеть?

Для здорового человека, не имеющего проблем с весом, средняя порция меда в день — 80 гр. Однако, понятно, что при похудении это количество должно быть меньше. Оптимальная порция меда при снижении веса — не более 50 граммов в день. Это примерно 3 чайные ложки. Мне кажется, очень даже неплохо))

Для снижения веса употребляйте чай с медом, лимоном и имбирем. Для приготовления жиросжигающего напитка половинку чайной ложки натертого имбиря заварите кипятком. Когда остынет до теплого состояния, добавьте дольку лимона и чайную ложку меда. Пейте такой напиток 1-3 раза в день за 30 минут до еды.

О том, какие еще можно есть сладости при снижении веса, читайте в моей статье «Чем можно заменить сладости при похудении» (нажмите, откроется).

С вами была Инна Зорина , диетолог, тренер по коррекции веса.

P.S. Если вам понравилась статья — ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Впереди будет много интересного!

Мед при диете для похудения можно или нет?

Большинство диет требуют слишком высокой цены в обмен на красивую фигуру — отказ от сладостей. Чтобы похудеть, Вам необходимо отказаться от сахара, шоколада, карамели… Мы предлагаем не совершать таких жертв и худеть с удовольствием — с помощью меда во время диеты.

 

Можно ли мед при диете?

Можно ли есть мед при похудении? Это первый вопрос, который волнует всех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Мнения на этот счет весьма спорные. Одни считают, что продукт достаточно калорийный, поэтому стоит от него отказаться. Другие же уверены, что в процессе соблюдения диеты организму особенно необходимы полезные вещества — и только мед способен их обеспечить в достаточном количестве.

Интересный факт: сам по себе натуральный пчелиный мед не запускает процесс похудения. Он содержит определенное количество калорий — пусть, меньшее, чем в сахаре, но все же достаточное. Пчелопродукт является скорее полезной детокс-добавкой к здоровому образу жизни, а не активатором сжигания жира.

Статья в тему: Питание в спорте: есть ли место меду?

Но при всей своей калорийности мед при диете для похудения имеет одно весомое преимущество, которое отличает его от других видов сладостей. Продукт состоит из легкоусваиваемых углеводов, которые на 99% перерабатываются организмом, не откладываясь лишними сантиметрами на боках.

Плюсы употребления меда для похудения:

  • Вам не нужно отказывать себе в сладком
  • даже одна чайная ложка избавляет от чувства голода на 3 часа
  • организм получает весь необходимый спектр витаминов, макро- и микроэлементов
  • ускоряется обмен веществ активизируется выведение шлаков, токсинов и свободных радикалов из организма

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Мед или сахар при похудении? Ответ очевиден. Употребление меда не приводит к какому-либо изменению в весе. В то время, как сахар увеличивает массу тела при регулярном употреблении. Таким образом, просто отказавшись от других видов посластителей, Вы увидите результат на весах.

Полезен ли мед при похудении?

Мы уже с Вами выяснили, что мед на диете можно употреблять. Более того — это необходимо делать, если Вы хотите не только похудеть, но и сохранить крепкое здоровье. Натуральный пчелопродукт оказывает положительное воздействие на работу ЖКТ и организма в целом:

  • снижает уровень холестерина
  • нормализует микрофлору кишечника
  • ускоряет обмен веществ
  • снижает уровень кислотности в желудке
  • справляется с перевалами в кишечнике
  • является профилактикой запоров
  • оказывает антигельминтное воздействие
  • активизирует выброс желчи, необходимой для сжигания жира
  • способствует выведению шлаков и токсинов из организма

Кроме того, продукт способствует оздоровлению организма в целом. Он укрепляет иммунитет, повышает запас физических сил, нормализует эмоциональный фон, развивает память и концентрацию.

Очень часто диеты провоцируют ухудшение внешнего вида из-за дефицита полезных веществ в организме. Революцию произвел мед при похудении: можно или нет отказаться от аптечных витаминов? Да, натуральный продукт позволит улучшить состояние кожи, волос, ногтей и зубов.

Мед при диете: какой выбрать?

Энергетическая ценность и калорийность пчелопродукта зависит от конкретного сорта. Можно ли при диете есть мед любого сорта? Нет. С целью похудения стоит выбирать лишь определенные разновидности.

Фаворитом в этом вопросе является акациевый мед. В его составе преобладает легкоусваиваемая фруктоза (около 55%), а глюкоза и сахароза в меньшинстве. В 100 граммах меда акациевого сорта — около 300 ккал. Немногим больше этот показатель в гречишном и цветочном сортах — от 305 до 320 ккал в 100 граммах. Сотовый мед считается более калорийным (около 330 ккал/100 г), но более полезным.

Энергетическая ценность натурального продукта в вышеперечисленных сортах поражает — в 100 граммах около 1300 кДж. Для сравнения, это даже больше, чем в свинине, говядине или куриных яйцах. Вы все еще сомневаетесь, можно ли есть мёд во время диеты?

Можно ли мед во время диеты, если он уже прошел процесс кристаллизации? В народе это называется “засахарился”. Конечно, да. Несмотря на такое название, ничего общего у меда с сахаром нет. Его структура совершенно не влияет на калорийность, поэтому на диете можно есть мед как жидкий, так и закристаллизованный.

Статья в темуКалорийность меда: считаем вместе!

Виды диет

Существует два основных варианта, как можно есть мед, когда худеешь.

Первый вариант рассчитан на 1-2 месяца. Мед можно есть на диете при каждом приеме пищи. К примеру, его можно добавлять в чай или йогурт, смешивать с фруктовым салатом или кушать просто так. Сколько можно меда при похудении? Диетологи рекомендуют не превышать суточную дозу в 1-2 чайных ложки.

Второй вариант — более простой. Для ее соблюдения Вам нужно будет ежедневно готовить особый напиток. Рецепт прост:

В стакане теплой воды или зеленого чая развести 1 чайную ложку меда, добавить несколько капель лимонного сока, пару кусочков имбиря и щепотку корицы.

Выпивать такой напиток следует дважды в день. Первый раз — утром натощак, а второй — за 40-60 минут до ужина.

Статьи в тему:

Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

Мед и корица: для красоты, стройности и здоровья

Независимо от выбранной диеты, рацион необходимо строить на основе обезжиренных молочных продуктов, вареных овощей без крахмала, а также кислых свежевыжатых соков. Если Вы запланировали уменьшить объемы в летний период, можете смело кушать еще и ягоды. Если же готовитесь к новогодним праздникам, замените их на цитрусовые. Меню на день Вы составляете сами, но не забывайте, что у вас есть строгий перечень продуктов.

Можно ли при похудении есть мед или лучше его выпивать в виде напитка? Если говорить об эффективности, разница между этими двумя вариантами диет незначительная. Во втором случае преимущество обеспечивает наличие имбиря и корицы: они активизируют процесс расщепления жировых клеток и препятствуют образованию новых.

Мёд и диета: усиливаем эффект

Совершенству нет предела. Вы уже знаете, можно ли есть мед при диете. А почему бы не воздействовать дополнительно наружно?

Избавиться от лишних килограммов помогут:

  • посещения бани (сауны)
  • медовый массаж
  • скрабирование тела медом
  • обертывания с медом и дополнительными ингредиентами (горчицей, кофе, солью)

Статья в тему:

Обертывания с медом и горчицей для идеальной фигуры

Медовый массаж — секрет упругой кожи и подтянутой фигуры

Зачем нужен мед в бане?

Все эти процедуры призваны уменьшить объемы тела в проблемных зонах, сделав силуэт более стройным. Кроме того, они позволят избавиться от целлюлита и сделать кожу более упругой и эластичной. Вам останется лишь наслаждаться своим отражением в зеркале!

Но не забывайте о базовых мерах предосторожности: предварительно ознакомиться с полным списком противопоказаний и не проводить бьюти-сеансы чаще 1-2 раз в неделю.

Источник

Википедия: Пчелиный мед

Видео «Битва диет: медовая против цветочной»

Можно ли есть мед при похудении

Все любят сладости, которые мешают худеть. К счастью, существует полезный заменитель — натуральный мед. Пчелиный продукт — вкусный и ароматный, обладает лечебными свойствами. Интересно, что, употребляя его, можно оздоровить организм и вместе с этим скинуть лишний вес. Добавьте мед в ваше диетическое питание, если у вас нет аллергии на него. Известно много разных сортов и способов употребления продукта. Данный пост создан для того, чтобы выяснить, можно ли есть мед при диете, чем конкретно он полезен, какие существуют меры безопасности и идеи проверенных диет.

Употребление меда при похудении

Польза

Если регулярно кушать мед в разумных дозах, то повышается иммунитет, организм стойко противодействует инфекциям и другим негативным факторам извне. Продукт всегда стопроцентно усваивается. Мед — это витаминный десерт, благодаря высокому содержанию углеводов в нем, у человека восполняется запас энергии для занятий спортом и работы. Чтобы пчелиный продукт принес максимум пользы, его не нужно добавлять в очень горячий чай. Падевый мед больше насыщен аминокислотами и минералами, нежели цветочный, но и последний тоже хорошо употреблять.

Отдельно следует рассказать о диетических свойствах меда. Благодаря этому чудесному продукту повышается скорость и качество обмена БЖУ, поднимается общий тонус организма, что очень актуально на любой диете. Набор из 20 аминокислот полезен для тела. Продукт снижает стрессы, что как нельзя кстати для худеющих. Благодаря меду, будет гораздо меньше хотеться сладостей, ничто не помешает успешно сбрасывать лишний вес. Кроме употребления в пищу, можно использовать мед для приготовления напитков и выполнения обертываний всего тела.


мед — полезный углеводный продукт

Возможный вред

Каждый продукт может принести пользу и вред организму. То же можно сказать и о меде. Несмотря на множество лечебных качеств и приятный вкус, налицо высокая аллергенность. При склонности к аллергии, нужно с особой осторожностью употреблять такие десерты. У аллергиков мед вызывает удушье, повышение температуры, крапивницу, зуд кожи, понос, тошноту и рвоту, головокружение. Мед может быть неполезным детям младше 2 лет, спровоцировать полноту и кариес, заболевание сахарный диабет, при неограниченном употреблении. Горячий мед вреден.

Калорийность продукта

У разных сортов меда отличается калорийность. Считается, что 100 грамм продукта заключает в себе от 200 до 420 ккал. Усредненный показатель меда и медовых сот — 327-329 ккал на 100 г. Для сравнения: калорийность 100 г сахара — 400 ккал. Светлые сорта ограничиваются 300 ккал на 100 г, а темные 415 ккал. Руководствуясь средним значением, вычислим, что в чайной ложке меда около 8 г меда и 26 ккал, если с горкой, то уже 32 ккал. Для сравнения: калорийность маленькой ложки сахара без горки — 19 ккал. Столовая ложка меда: без горки — 10 г и 32 ккал, с горкой — 72 ккал.

Сколько можно съедать меда на диете?

Худеющим можно употреблять за день максимум 80 г меда или 3-5 чайных ложек. Пчелиный продукт — это не основная еда, а вкусный углеводный десерт, который помогает справиться с желанием наесться сладкого, поэтому его едят понемногу. Мед можно кушать отдельно или разводить в воде, либо есть и запивать несладким чаем. Если вы любите этот продукт, помните о его высокой калорийности и не переедайте. В противном случае мед может вызвать не похудение, а набор лишнего веса и много других нежелательных последствий, связанных со здоровьем и самочувствием.


не всем показан мед, у некоторых непереносимость этого продукта

Как употреблять мед для снижения веса?

Мед на ночь

С диетической точки зрения полезно употреблять мед вечером, так как он вызывает потение. Благодаря термальному действию выводятся излишки жидкости из тела. К тому же пчелиный продукт поможет отучиться от губительной для фигуры привычки — поедания сладостей на ночь. Мед делает диету полезной за счет множества витаминов. Лучше всего пить травяной чай вприкуску с медом либо растворить его в теплой воде. Достаточно 1 стакана напитка, а меда нужно до 20 г. При выбросе желчи лучше сжигаются жиры. Мед на ночь полезен, он улучшает пищеварение и сон.

Вода с медом натощак

Если вы пьете медовую воду на голодный желудок, это огромный плюс для похудения. Напиток ускоряет очищение кишечника. Также у вас уменьшится потребность в сладостях и выпечке. Напиток поставляет много полезных веществ, помогает продлить молодость, улучшает движение лимфы и регенерацию тканей, облегчает усвоение кальция, нормализует процент сахара в составе крови. Пища более тщательно переваривается за счет усиленной выработки желудочного сока. При регулярном употреблении медовой воды ускоряется метаболизм и происходит похудение.

Мед и корица

Корица с медом — это, пожалуй, идеальное сочетание с точки зрения диетического питания. Напиток очищает кишечник и способствует снижению отложения жиров благодаря превращению глюкозы в энергию. Пара натуральных антисептических компонентов — мед и корица снижают аппетит, ускоряют похудение. Эффект от напитка не моментальный, но стойкий. Корицу вначале заваривают кипятком, затем в остывший напиток добавляют мед, можно положить мед, имбирь, кефир. Мед с корицей обычно принимают 14 дней, потом нужна пауза и можно повторить курс.


мед в диетах часто сочетается с корицей, его можно употреблять на ночь или растворять в воде

Медовая диета

Диета зеленый чай и мед

Первый вариант рациона на меде и зеленом чае — это жесткая монодиета. Ее можно придерживаться всего несколько дней, она только для здоровых людей. Принцип питания следующий — при возникновении чувства голода употребляем несладкий зеленый чай с небольшим количеством меда. Такая диета — это стресс для организма.

Второй вариант рациона для похудения на 2 кг на зеленом чае и меде — это легкая диета-однодневка или разгрузочный день. Он станет выходом в той ситуации, когда надо быстро привести себя в порядок и очиститься. Всякий раз при желании поесть, не нужно употреблять привычные продукты, вместо этого пьем некрепкий чай с медом.

Третий неплохой вариант медово-чайной диеты — это отказ от ужина. Секрет диетического питания в том, чтобы питаться весь день умеренно, без переедания и вредных продуктов, а вечером вместо ужина, за пару часов до сна, выпить зеленый чай с медом. Такой подход поможет немного похудеть и чувствовать себя лучше.

Диета кофе и мед

Чтобы похудеть, нужно придерживаться умеренной калорийности питания, отказаться от сладких напитков и сделать упор на черном кофе без сахара и сливок, пить его с медом. Жиросжигающий кофе с медом для похудения можно готовить по-разному. Например, в напиток хорошо добавлять корицу, лимон. В теплый крепкий напиток добавьте выбранный ингредиент и употребляйте несколько в раз в день. Можно использовать дольку лимона или немного лимонного сока. Похожим, но более сильным эффектом обладает кофе с имбирем, черным или красным жгучим перцем.

Диета яблоки с медом

На яблочно-медовой диете худеют практически все. Основа дневного рациона — это мед (4 ст. л) и свежие яблоки (до 2 кг). Весь объем делится на несколько равных порций и употребляется до 9 ч вечера. Также не надо забывать о воде — пить ее по 2 л в день. На диете не возбраняется запекание яблок, приготовление легких яблочных салатов. Предельная продолжительность этой скудной диеты — 1 неделя, а после нее перерыв на 2 месяца. Если же добавить еще несколько дней, то можно заработать себе проблемы со здоровьем вместо стройности. В лучшем случае уйдет до 6 кг.

Мед на питьевой диете

Попробуйте употреблять мед на питьевой диете. Этот рацион еще называют медовая, ленивая диета или похудение на медовой воде. Главная особенность рациона состоит в том, чтобы за 20 минут перед каждым приемом пищи на голодный желудок употреблять стакан медовой воды. Такой подход позволяет съедать гораздо меньше.

Второй вариант питьевой диеты — это отказ на 7-30 дней от твердой пищи, переключение на жидкие блюда и напитки. Для такой диеты подходят пюреобразные овощные супы и бульоны, смузи из фруктов и ягод. Также включите в меню рыбные и мясные бульоны, натуральные соки, кисели, несладкие чаи, морсы, обычную и медовую воду.

Мед на белковой диете

Всем известно, что подсушивающая тело протеин-диета помогает сделать мышцы более рельефными и существенно уменьшить нежелательные отложения жира. В результате фигура становится более легкой, подтянутой и спортивной. Существует мнение, что на диете Дюкана, которая основана на потреблении высоких доз белка, нельзя кушать мед. В противном случае процессы в организме, на которые рассчитана диета Дюкана, пойдут неправильно и похудение может не наступить. Другие белковые диеты разрешают потребление меда на завтрак и полдник, вместе с чаем.

Например, попробуйте добавить мед в протеиновый коктейль и он будет гораздо вкуснее и полезнее.

Диета овсянка с медом

Еще одна эффективная диета — основывается на употреблении на завтрак овсяных хлопьев и натурального меда. Отличные варианты очищающих блюд для такой диеты — это овсянка на воде с добавлением меда или овсяное печенье с медом. Овсяные хлопья богаты триптофаном, поэтому они помогают ускорять обмен веществ, что облегчает похудение. На диете овсянка-мед вы будете всегда полны энергии, если станете кушать больше 3 раз в день маленькими порциями. Приветствуются все полезные продукты. Питайтесь так, чтобы был небольшой дефицит калорий.

На диете хорошо употреблять мюсли, блюда с орехами и семечками, очищающие продукты. И не забывайте пить воду.

Диета творог с медом

Идеальное сочетание здоровых продуктов для похудения — это творог и мед. При смешивании этих компонентов на 100 г получатся около 150 ккал. Попробуйте соединить мед с творогом и вы получите вкусный и питательный диетический десерт с витаминами. Его кушать намного лучше, чем вредные сладости. Диета предполагает рациональное питание. В ней преобладают овощи и фрукты, кисломолочные продукты и малокалорийные напитки. Предпочтительно употреблять всю кисломолочную продукцию и мед в первой половине дня, например, на завтрак или обед.

На полдник и ужин — фруктовые и овощные блюда. Можно по желанию немного переделать диету, питаясь легко и правильно, но заменяя завтрак и/или ужин творогом с медом.

Медово-яичная диета

Неплохая идея для похудения на 2-4 кг — это особая схема питания на несколько дней. Основа меню — это куриные яйца и натуральный пчелиный мед без добавок. Если просидеть на такой диете 3 дня, то уйдет 2,5 кг, если же затянуть питание на 7 дней, то можно скинуть 4 кг. Лучше всего остановиться на 3 днях, а после диеты сделать перерыв на 14 дней. Яично-медовая диета хороша тем, что действует очень быстро. Готовить основное блюдо несложно — берем пару желтков и взбиваем с 0,5 ч. л меда. Кроме этого оригинального блюда в меню должны быть лимоны, чаи, вода, фрукты, сыры, творог, рыба, маложирное мясо.

Диета на яйцах и меде имеет мало противопоказаний, это большое количество лишних килограмм, аллергия на мед и сахарный диабет.

Диета на твороге, овсянке, напитках, белках, яблоках, яйцах, кофе и зеленом чае допускает употребление меда, но сначала убедитесь, что организм нормально переносит продукт. Какой бы вариант похудения вы не выбрали, следите за самочувствием: если наблюдается упадок сил, головная боль, снижение работоспособности, повышенная раздражительность и любой другой дискомфорт, значит, вы что-то делаете не так. Похудение пойдет быстрее, если заниматься спортом, но на экстремальных диетах на фитнес может не остаться сил. Худейте с умом.

какой и в каком количестве?

Можно ли мед при диете? Этот вопрос интересует многих женщин, поскольку его калорийность составляет от 320 до 450 ккал. Однако, не смотря ни на что, он выступает одним из компонентов многих диетических систем питания. И медицинские специалисты находят этому логическое объяснение. Дело в том, что в составе меда содержится около 22 органических кислот, которые участвуют в построении белков организма. А по своему витаминно-минеральному составу он схож с сывороткой крови человека. Также в меде находится значительное количество фруктозы, которая расщепляется в организме без участия инсулина. Это в свою очередь не перегружает поджелудочную железу и выступает основанием для использования данного продукта в диетическом питании для диабетиков.

Интересным фактом можно считать и то, что употреблять мед советуют многие диетологи. По их мнению, он способствует выведению шлаков из организма, обеспечивает его многими полезными элементами, а также быстро и легко усваивается, оказывая положительное действие на работу всех органов человека. Кроме того, мед при диете можно есть как дополнение к своему основному рациону. Но если сделать его частью своего повседневного питания, то есть заменить им сахар, вы значительно улучшите свое здоровье, и в последующем прибегать к диетам вам просто не потребуется. И все же рассмотрим, как мед помогает снижать вес, и какие существуют особенности похудения во время его употребления.

Особенности похудения на меде

Как утверждают медицинские специалисты, мед при диете можно есть. И тому свидетельствует значительное количество диетических систем питания на его основе. Однако при покупке обязательно следует отдавать предпочтение натуральным его видам, поскольку в противном случае вы только ухудшите состояние своего здоровья. Как же правильно похудеть на медовом рационе? Очень просто. Для этого вам необходимо знать всего лишь несколько простых диет на его основе, например, яично-медовую диету, н а чае с медом, на твороге с медом или на корице с медом. А особенностями такого питания или основными плюсами выступает следующее:

  • отсутствие постоянного чувства голода;
  • легко переносится многими людьми;
  • восстанавливает и нормализует процесс пищеварения;
  • разнообразие ежедневных блюд и меню;
  • насыщение организма человека витаминами, макро- и микроэлементами, а также биологически активными веществами;
  • доступность продуктов, входящих в состав рациона диеты, а также возможность их выбора в зависимости от вкусовых предпочтений любого человека.   

Отметим, что основным правилом диет на меде является полный отказ от продуктов, содержащих крахмал. В этом случае он будет терять часть своих полезных свойств. А для их сохранения мед следует употреблять вместе с молочными и кисломолочными изделиями. Немаловажное значение имеет и присутствие в рационе овощей, а также фруктов. Они богаты клетчаткой, которая улучшает перистальтику кишечника. А продукты, богатые каротином и витамином А, в симбиозе с медом, повышают интенсивность расщепления жировых клеток в организме человека. Поэтому мед при диетах можно употреблять, но только натуральный!

Простая диета на меде и корице

Очень эффективной стала диета на меде с корицей. Однако ее начали использовать не так давно, в то время как целебные свойства упомянутых продуктов человеку известны с незапамятных времен. Их сочетание не только оказывает огромную пользу для нашего организма, но и помогает существенно снижать вес. Самым простым и действенным методом для этого является приучение себя ежедневно по утрам натощак пить стакан воды с добавлением корицы и меда, то есть в стакане жидкости растворить по одной чайной ложке данных продуктов.

Второй способ приготовления напитка – это настаивание корицы: чайную ложку залить 200 мл кипятка, затем накрыть крышкой и заваривать в течение 6-8 часов. Перед ее употреблением нужно добавить чайную ложку меда и тщательно размешать. Приготовленный напиток необходимо пить комнатной температуры или слегка теплый, но не горячий. А делать это лучше всего утром натощак.

Во время приготовления напитка для диеты на меде и корице важно запомнить следующее – не заливать мед кипятком. В этом случае он теряет многие полезные свои свойства. А при регулярном его употреблении можно снизить свой вес от 3 до 5 кг, поскольку корица прекрасно сжигает жировые накопления, а мед очищает весь организм. Вот и весь секрет похудения!

Мед для похудения — Антифитнес Игоря Шишко

«…Мёд это очень странный предмет, вроде полезен, а вроде и нет…»

Мед это наверное это первый заменитель сахара для всех худеющих. Что хотят есть худеющие толстушки? Они хотят есть сладкое и вкусное. Они хотят есть то, что нельзя. То, что сделало из стройных девушек крепких а может даже жирных свинок. Все знают, сладкое нельзя, жирное нельзя, булки нельзя. Не жизнь а тоска. А что можно?

Чтобы вкусно и полезно…

Вот здесь и появляются бредовые фитнес-диеты, фитнес-продукты, фитнес-блогеры. Чего только не придумают яблоки, арбузы, темный шоколад, обезжиренный йогурт, фрукты и так далее…

Но мед на первом месте. Почему-то все уверены, сахар есть нельзя а мед можно! Мёд, считают самым фитнес-продуктом для похудения. Любая пышка сидящая на #пп или #диета считает, что мёд можно есть. Мёд это полезный натуральный продукт. Сахар есть нельзя, а мёд можно. Была у меня клиентка, худела, все ела правильно. Сидела на диете #ппп. Но вес не уходил. В зале пахала как Папа Карло, подряд несколько тренировок. Прямо чудо и нарушение всех законов природы. Но оказалось все просто, она жрала мед. У меня занималась не только она но и подруга. Она и рассказала, что эта красавица ест мед как заменитель сахара. Она свято была уверена, что сахар нельзя а мед можно.

Почему?

Потому что мёд низкокалорийный!

Это полный бред, в мёде «полезные» сахара. Мед это сплошной сахар — сахароза, фруктоза, мальтоза. Для справки, обычный сахар или сахароза (белый песок или кусок) это дисахарид состоящий из фруктозы и глюкозы. Нашему организму, абсолютно «по барабану» откуда загонять в кровь глюкозу, из мёда или сахара.

Концентрированная фруктоза, это очень хорошее сырьё для образования жирных кислот в печени и жировых складок на боках и животе. О скачках инсулина после такого сахарного концентрата я вообще молчу. Мёд слаще сахара, поэтому после мёда так хочется есть всяких вкусностей, вместо правильных продуктов.

Причем бред о полезности меда для худеющих можно встретить не только у толстушек. Даже на на казалось-бы хороших фитнес сайтах.

Например на сайте написано и даже нарисовано на картинке, что мед имеет гликемический индекс 90!

А дальше идет текст:

«…Например, в отличие от сахара, который после употребления попадает в кровь резко, и меняет уровень глюкозы крови, мед, расщепляется легко, и поступает в систему постепенно. Уровень глюкозы в крови при этом практически не меняется.»

Это что за бред?

  • Гликемический индекс, это и есть уровень сахара в крови после приёма продукта, написано, что он 90!
  • Или он низкий, или высокий, если 90, это высокий!
  • После приема глюкозы 100, после сахара (рафинада) 75….

То, что расщепляется легко, не может поступать в кровь постепенно!
Логика где?

Синонимы-антонимы и так далее…

Кто пишет такой бред?

Давайте разберем этот странный предмет, полезен он или нет.

Состав меда:

  • 15-20% воды
  • Калорийность 340-415 кКал. (сахар 378 кКал)
  • Гликемический индекс 60-90
  • 75-80% углеводов (сахароза, фруктоза, мальтоза)
  • Небольшое количество органических кислот
  • Следы витаминов и микроэлементов
  • Некоторое количество красящих веществ

У меда высокий гликемический индекс – от 60 до 90. Это значит, что мед провоцирует аппетит и увеличивает содержание глюкозы в крови. В результате может развиваться диабет 2 типа.
Мед богат фруктозой. Фруктоза, в отличие от глюкозы, перерабатывается в печени, а не в крови, но с большими объемами фруктозы печень не в состоянии справиться. В результате излишек фруктозы превращается в жир, а затем попадает в кровоток в виде триглицеридов. Эти вещества увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

При нагревании выше 60 градусов мед выделяет канцероген – оксиметилфурфурол, который может привести к раку.

Не нагревайте мед и не используйте его при выпечке. Вспомните любимую фитнес выпечку, все на меде. Кстати и рекламу по комбо ящику, в печеньях капелька меда, По этой же причине не стоит класть мед в горячий чай – лучше есть вприкуску.

Так есть мед или нет?

Есть!

Если вы набираете вес!

Если Вы «на массе»!

Чай с мёдом, перед тренировкой даст вам не только углеводы, но и витамины, биологически активные вещества и даже аминокислоты. Мёд растворённый в воде, это практически идеальный «натуральный энергетический напиток» для тренировок. Это намного лучше химических спортивных энергетиков из бутылок. Конечно если мёд натуральный, а не самопальный.

Если Вы заболели, чай мёд и лимон, это традиционный рецепт для поднятия иммунитета. А особенно для разгона температуры.

 

Я например, при простудах, не сбиваю температуру. А наоборот поднимаю. Пью вечером и даже ночью чай с мёдом лимоном, малинной и так далее.

Делаем вывод, если Вы «на масса» или болеете, мёд помогает!

Если Вы худеете, мёд только мешает…

comments powered by HyperComments

Мед для похудения: проверенные рецепты для снижения веса

Можно ли мед на диете, сколько? Насколько полезен худеющим продукт пчеловодства? Об этом мы расскажем в этой статье.

Об идеальной фигуре мечтают все женщины, но не каждая способна на физические нагрузки и ограничения в питании. Самым быстрым и действенным методом избавления от избыточного веса считается отказ от сладкого — в список попадает не только сахар, но и мед. Кроме витаминов и микроэлементов пчелиный продукт содержит убойную дозу калорий, поэтому к его употреблению нужно подходить с осторожностью.

Мед при соблюдении диеты — как, когда и сколько

В 100 г природного нектара содержится 330 ккал, что немногим меньше, чем в обычном сахаре (398 ккал). Если в самой методике похудения нет строгих ограничений, можно иногда побаловать себя 1-2 ложечками меда. Лучше вприкуску с теплым чаем, поскольку при высоких температурах пчелиный эликсир полностью лишается полезных качеств.

В правилах детокс-диет разрешены только свежие овощи и фрукты без дополнительных подсластителей, а система Дюкана допускает употребление не более 15 г меда на закрепительном этапе (консолидации).

В любом случае важно подсчитывать энергетическую ценность суточного рациона, не превышая 1200-1500 ккал для женщин и 1500-2000 ккал для мужчин. Процесс похудения запускается при дефиците калорий, поэтому верхнюю границу пересекать не стоит.

Мед полезно добавлять в молоко перед сном, чтобы успокоить нервную систему и подготовить организм к отдыху. Для запуска метаболизма на клеточном уровне нужно 10 г пчелиного продукта смешать с 200 мл нежирного молока.

Польза меда при похудении

Диетологи называют природный нектар единственным лакомством, которое можно себе позволить в процессе потери веса. Мед помогает при умственных нагрузках, снижает чувство голода и обладает рядом важных свойств.

  1. Регулирует аппетит, нормализует работу ЖКТ.
  2. Считается отличной профилактикой язвы желудка и других заболеваний пищеварительной системы.
  3. Запускает выделение печеночной желчи, вследствие чего уменьшается откладывание жиров.
  4. Мягко и безопасно выводит токсины и шлаки.
  5. Обеспечивает организм энергетическими ресурсами.
  6. Повышает настроение, борется с депрессией и стрессами, которые развиваются на фоне резкого снижения калорий.
  7. Насыщает организм сложными углеводами, которые дают чувство сытости.
  8. Нейтрализует слабость и симптомы хронической усталости.

При сахарном диабете мед следует употреблять с осторожностью и только после консультации с лечащим врачом.

Проверенные рецепты для снижения веса

Вкусные напитки помогут сбросить лишние килограммы, сохраняя здоровье на должном уровне. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов в составе.

С лимоном

В сочетании с полезным цитрусом мед заставит жир в кладовых организма таять на глазах.

Рецепт: 

  1. 30 г майского пчелиного продукта развести в литре теплой воды и ненадолго отставить;
  2. Лимон очистить от кожуры, выдавить сок в медовый раствор, перемешать;
  3. по желанию можно добавить измельченную цедру;
  4. перелить в посуду с плотной крышкой для хранения.

Принимать каждое утро натощак. Диетологи не рекомендуют использовать рецепт людям с заболеваниями ЖКТ.

С корицей

Коктейль для похудения поможет быстро и вкусно избавиться от лишних килограммов.

Рецепт:

  1. залить 40 г корицы литром кипятка, дать настояться около 30 минут;
  2. добавить 60 г меда, перемешать и плотно закрыть.

Хранить в темном месте, употреблять за 30 минут до еды для нормализации пищеварения.

Есть еще один простой рецепт коричного напитка:

  1. растворить стакан приправы в стакане горячей воды, настаивать 6 часов;
  2. перед приемом добавить 10 г меда.

Также рекомендуется принимать 3 раза в день перед едой.

Курс похудения при помощи меда неограничен, но диетологи советуют не забывать о высокой аллергенности пчелиного продукта. Если на коже появились высыпания и зуд, от употребления природного нектара придется отказаться.

Стоит ли заменять сахар медом или фруктозой?

«Решено! Больше никакого сахара, чай буду пить с медом, а в компот класть фруктозу. От сахара полнеют. Наконец-то перестану его есть и похудею». Слышали когда-нибудь такое? А, может, даже говорили или думали? Больше не надо. В этих утверждениях слишком много ошибок, которые измеряются в том числе и сантиметрами на талии.

Если смотреть на еду с позиций рационального питания (то есть на то, насколько она вредна и полезна для организма), то «сахар», «мед», «фруктоза», «рис», «банан» или «ломтик хамона» — это просто слова-обертки, в которые спрятана обычная химия. Потому что вся еда состоит из питательных (или не очень) веществ: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, микроэлементов и т. д.

Активнее всего откладываются на боках углеводы. Особенно быстрые – они же быстро иусваиваются, а перед тем вызывают такой же быстрый скачок уровня глюкозы в крови. Заметили? Глюкозы, а не меда или шоколадных конфет. Эту фразу можно услышать и в форме «скачок уровня сахара». Это не ошибка и никакого подвоха здесь нет. Просто сахар и есть чистая глюкоза.

Организму, в сущности, все равно, откуда получать глюкозу. Из быстрых углеводов он добудет ее почти мгновенно, из медленных будет доставать понемногу и долго. Поэтому для действительно правильного питания важно менять быстрые углеводы на медленные, а не убрать из рациона один быстрый углевод и заменить его другим.

Сахар, мед и фруктоза — быстрые углеводы. Они отличаются друг от друга степенью обработки и наличием (отсутствием) тех или иных компонентов, но это в любом случае нездоровые продукты. Если вы хотите питаться правильно и защитить свои сердце, сосуды и кожу, а также похудеть, отказываться нужно от всех из них.

Скорость усвоения продуктов измеряется специальной величиной — гликемическим индексом. За точку отсчета приняли чистую глюкозу, которой присвоили индекс в 100 единиц. Это значит, что вещество усваивается быстрее каких-либо натуральных подсластителей (среди искусственных случаются феномены с индексом выше 100). Следовательно, его термический эффект нулевой, а это провал для диеты.

Давайте посмотрим на сахар и то, чем его пытаются заменить, с точки зрения гликемического индекса, содержания углеводов и заодно калорийности.

Сахар

Чистая глюкоза. Самый обработанный из всех трех продуктов, усваивается почти мгновенно. Кроме глюкозы, в сахаре нет никаких полезных веществ. Гликемический индекс сахара — 70, содержание углеводов в 100 г — 100 г, калорийность — 387 ккал.

Читать такжеКак я неделю не ела сладкого: эксперимент редакции

Мед

Самый натуральный из всех вариантов, потому что необработанный (если повезет, потому что его могут нагревать, а это пользы не прибавляет). Помимо глюкозы, в меде есть витамины С и группы В, микроэлементы, в частности железо и калий, белок. Этот подарок природы обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Так что при простуде действительно может быть полезным. Гликемический индекс меда — 65–70, в 100 г содержится 82 г углеводов, калорийность — 300–320 ккал.

Фруктоза

Фруктоза слаще сахара, поэтому ее можно есть меньше, не теряя во вкусовых ощущениях. Кроме того, ее гликемический индекс действительно существенно ниже, чем у сахара. Кажется, что при таких характеристиках она могла бы быть отличной здоровой альтернативой, но ученые говорят, что это не так. На попадание в кровь глюкозы организм реагирует выделением инсулина, который регулирует ее уровень, потому что инсулинзависимые ткани потребляют глюкозу.

Усвоением фруктозы занимается печень. Если фруктового сахара слишком много, он перерабатывается в жир. В отличие от глюкозы, которую ткани используют, фруктоза — почти бесполезное для организма вещество, кроме сперматозоидов его не используют почти никакие клетки. Сколько бы ее ни попало в организм, почти вся лишняя. Гликемический индекс фруктозы — 20, в 100 г содержится 99 г углеводов, калорийность — 380 ккал.

Резюме

Как видим, и сахар, и мед, и фруктоза — продукты с высокой калорийностью и содержат очень много углеводов. У двух из них — сахара и меда — высокий гликемический индекс, а низкий у фруктозы не делает ее безопасной, поскольку она вредит по-другому.

Стоит ли заменять сахар медом или фруктозой? Можно, но только если ваша цель — вывести из рациона именно сахар. Потому что с такой заменой рацион не станет здоровее, а процесс похудения не ускорится. В случае с фруктозой может случиться даже обратное, потому что она, как было сказано, откладывается в жир гораздо быстрее, чем сахар.

Если хотите похудеть и питаться более здорово, откажитесь от быстрых углеводов и переходите на медленные. А когда хочется сладкого, ешьте фрукты. Фруктозы в них немного, а польза в виде клетчатки, витаминов, микроэлементов и воды перевешивает ее потенциальный вред.

Читайте также: Как минимизировать зависимость от сладкого: советы от эксперта «1+1» Анны Кушнерук

Материалы по теме:

Медовая диета: это больше, чем просто замена меда на сахар

Просто ешьте мед вместо сахара и выпейте чайную ложку меда (некоторые говорят, что несколько столовых ложек меда лучше), смешанного с горячей водой, перед сном — и сбросьте три фунта неделя?

Зарегистрируйтесь.

Так продвигается медовая диета, детище диетолога Майка Макиннеса. Это соблазнительный, казалось бы, простой способ легко и безболезненно сбросить вес.

Однако, как и большинство вещей, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой, медовая диета — это не только мед.Пока что не планируйте отказываться от платьев нескольких размеров в ближайшие месяц или два.

Давайте подробнее рассмотрим, что будет и что не будет делать этот план диеты, а также научные данные, лежащие в основе этой истории.

Разве мед не просто еще одна форма сахара?

Совершенно верно. Мед в основном — это сахар . Почти 100% меда состоит либо из глюкозы и фруктозы (двух форм сахара), либо из воды, с незначительными следами витаминов, минералов, ферментов и белков, составляющих разницу.

Но когда Макиннес и ученые обычно сравнивают мед и сахар, они имеют в виду «рафинированный» сахар, столовый сахар, который вы добавляете в кофе или используете для приготовления и выпечки.

Еще один важный факт: обсуждая пользу меда для здоровья, важно понимать, что большая часть этих преимуществ содержится в сыром меде , а не в том, что вы берете с полки супермаркета. Сырой мед не подвергался пастеризации и тщательной фильтрации, поэтому он сохраняет полезные свойства крошечных кусочков пчелиного клея (прополиса), пчелиного воска и пыльцы, содержащихся в натуральном меде.

Итак, в этом смысле аргументы в пользу замены сахара медом являются хорошими. Сырой мед на полезнее рафинированного сахара по причинам, которые мы вскоре рассмотрим.

Причины замены сахара на мед

Нет никаких аргументов, когда речь идет об одном из основополагающих убеждений медовой диеты: о пользе меда для здоровья.

  • Согласно WebMD, сырой мед содержит полифенолы и флавоноиды, сильные антиоксиданты, которые борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами в организме.Уменьшая этот ущерб, они помогают бороться с рядом хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, возможно, даже с раком.
  • Мед также очень полезен для здоровья сердца. Исследование, опубликованное в Scientific World Journal, показало, что это позволяет снизить общий и «плохой» холестерин при одновременном повышении «хорошего» холестерина, а также снизить уровень триглицеридов. И исследования, проведенные на животных (еще не повторенные на людях), показывают, что мед также может снижать кровяное давление.
  • Кроме того, исследования Dr.Асифул Ислам показывает, что мед обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые помогают быстрее заживать раны, помогают бороться с последствиями инфекций верхних дыхательных путей, поддерживают иммунную систему и могут помочь при проблемах с пищеварительной системой и желудочно-кишечным трактом. Есть также исследование Королевского медицинского общества, показывающее, что мед может быть эффективным средством лечения кожных заболеваний, таких как псориаз.
  • Наконец, хотя мед содержит лишь небольшое количество питательных веществ, рафинированный сахар не содержит каких-либо полезных минералов, витаминов или ферментов.Это все пустые калории.

Однако это не означает, что вам следует делать мед своей новой закуской.

Мед на самом деле содержит больше калорий на чайную ложку, чем рафинированный сахар, хотя, если учесть тот факт, что вы обычно употребляете его меньше (потому что он слаще сахара), количество калорий сопоставимо.

А употребление большого количества меда, как и употребление большого количества сахара, может вызвать увеличение веса. Он также может повысить уровень сахара в крови, что является особой проблемой для диабетиков, хотя подобное количество сахара повысит уровень сахара в крови еще больше.

Итог: Преимущества меда до делают его более полезным, чем рафинированный сахар. Но для вас это полезно, только если есть в умеренных количествах.

Имея это в виду, давайте подробнее рассмотрим медовую диету.

Почему мед может быть таким мощным?

Вся реклама медовой диеты была сосредоточена на центральной концепции замены сахара медом и ложке меда перед сном.

Макиннес, создатель диеты, утверждает, что есть две причины, по которым эти шаги могут иметь такое значение.

Во-первых, говорит он, скрытый сахар и белая мука, содержащиеся в обработанной пище, в течение всего дня заставляют уровень глюкозы в организме достигать нездорового уровня. Это приводит к более высокому, чем обычно, уровню инсулина, а избыток инсулина откладывается в виде жира.

Во-вторых, Макиннес утверждает, что мозг имеет сложную систему, которая регулирует то, что мы называем «тягой к сахару». Он говорит, что систему можно легко перегрузить из-за количества продуктов с сахаром, которые большинство из нас едят ежедневно, что вызывает у нас еще большую тягу — и заставляет нас есть больше калорийных сладостей, чтобы удовлетворить их.

При чем здесь мед?

Макиннес цитирует исследования, показывающие, что, в отличие от сахара, мед , а не отключает «регулирующую систему тяги» мозга, потому что организм по-разному реагирует на свои микроэлементы. И якобы ночной медовый режим позволяет телу лучше спать, восстанавливать себя и ускорять сжигание жира.

«Просто используйте мед вместо сахара» звучит как простая диета. Однако оказывается, что медовая диета — это гораздо больше, чем простая замена и употребление меда перед сном.

Вы действительно должны радикально изменить способ питания.

Медовая диета предполагает гораздо больше, чем просто употребление меда

Добавление меда в чай ​​или смешивание его с йогуртом может быть одной из самых безболезненных диет, которые когда-либо изобретались.

К сожалению, это еще не все, что вам нужно, чтобы похудеть на медовой диете.

Для начала вам нужно перестать есть «рафинированные углеводы». Другими словами, вам больше не нужна белая мука, белый рис или белая паста.Все они должны быть заменены неочищенными углеводами, такими как цельнозерновой хлеб или коричневый рис, потому что рафинированные углеводы вызывают скачок сахара в крови и нарушают работу регулирующей системы мозга, о которой мы упоминали ранее. Белый картофель также исключен, его заменяют сладким картофелем, фасолью или чечевицей — и все углеводы следует употреблять в умеренных количествах, составляя менее четверти любого приема пищи.

Медовая диета — это программа с высоким содержанием белка, поскольку белок помогает вам чувствовать сытость и контролирует тягу. Постное мясо и птица без кожи, рыба и яйца являются центральным элементом рациона, хотя другие продукты, такие как арахисовое масло и хумус, могут использоваться в качестве заменителей белка.

При этой диете рекомендуется есть много овощей (авокадо — отличный выбор, поскольку он содержит полезные жиры) и фруктов, хотя фрукты должны быть низкоуглеводными, например ревень и ягоды, а не продукты с высоким содержанием углеводов, например яблоки . Руководящие принципы диеты рекомендуют от шести до девяти порций фруктов и овощей в день с «неограниченными» салатами. Конечно, это не значит, что в салаты можно добавлять заправки в бутылках; достаточно немного масла и уксуса.

Однако, в отличие от большинства низкоуглеводных диет, вам разрешается есть жирные молочные продукты, поскольку нежирное молоко, сыр или сметана обычно содержат сахар и искусственные подсластители.На медовой диете нельзя есть много молочных продуктов. Разрешается только небольшой кусочек сыра или пол-литра молока.

Что еще нельзя есть? Обработанные продукты, нездоровая пища, жареная пища, газированные напитки, закуски и десерты, содержащие сахар — вы поняли. Да, и как мы уже упоминали, картошка.

И еще кое-что: один день в неделю вы должны полностью отказаться от углеводов, исключив даже неочищенные углеводы из цельного зерна. Цель состоит в том, чтобы заставить уровень инсулина в организме упасть даже ниже, чем обычно при медовой диете.Теоретически это сбросит систему регуляции тяги мозга на оставшуюся часть недели.

Эта диета звучит очень знакомо

Если все правила, которые мы только что перечислили, кажутся странно знакомыми, это потому, что они очень похожи на рекомендации, которым вы должны следовать при соблюдении многих низкоуглеводных и высокопротеиновых диет. Фактически, они очень похожи на правила установленных программ, таких как диета Аткинса, с некоторыми вариациями.

Конечно, медовая диета вместо сахара и мед перед сном делают медовую диету уникальной.Однако употребление натуральных продуктов, таких как нежирные белки, овощи и фрукты, сокращение потребления углеводов и замена цельнозерновых продуктов рафинированными — это не только основа высокопротеиновых диет. Это неотъемлемая часть большинства разумных диет.

Это делает медовую диету намного труднее, чем можно было бы ожидать, читая новости о ней, но также объясняет, почему это жизнеспособная диета для похудения.

Работает ли медовая диета?

Как вы теперь знаете, медовая диета — это гораздо больше, чем просто мед.По правде говоря, это довольно стандартная диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, подобная той, которая помогла миллионам людей значительно сбросить вес, улучшив при этом их общее состояние здоровья и физическую форму.

Так что да, медовая диета может работать, если вы ей неукоснительно следуете. И дополнительное преимущество разумной замены сахара медом (не переборщив с медом) имеет большой смысл с точки зрения обеспечения дополнительной пользы для здоровья.

Жюри еще не решило вопрос «мед перед сном» в этой диете.Независимо от того, действительно ли это работает так, как описывает Макиннес, остальная часть медовой диеты является хорошим выбором для тех, кто серьезно относится к строгому плану диеты. И, безусловно, придерживаться ее намного проще, чем придерживаться веганской или низкокалорийной диеты.

Преимущества меда + как включить его в свой рацион — Основы здоровья от клиники Кливленда

Винни-Пух мог что-то сказать. Хотя мед известен как естественный способ подсластить пищу, он может быть полезен и для вашего организма, говорит диетолог Мира Илич, MS, RDN, LD.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Как делают мед

Мед — это жидкий подсластитель, который производят пчелы. Собрав нектар с цветов, они приносят его обратно в улей и отрыгивают. Затем другие пчелы жуют его, пока он не станет медом. Пчелы откладывают мед в крошечные восковые хранилища, называемые сотами.Они обмахивают его крыльями, чтобы высушить. Этот процесс делает его более липким.

«Мед получает сладость благодаря своему химическому составу», — говорит Илич. «Он состоит из двух простых сахаров, называемых глюкозой и фруктозой, а также некоторых минералов».

Сорта меда

В США более 300 различных видов меда. Вы можете купить:

  • Сырой мед: Сырой мед поступает прямо из улья. «Сырой мед является наименее обработанным и, вероятно, содержит больше всего антиоксидантов», — говорит Илич.Несмотря на его сырой статус, он считается безопасным для употребления, за исключением детей младше 1 года, которым следует избегать любого меда.
  • Пастеризованный: Пастеризованный мед был обработан с целью удаления дефектов и увеличения срока его хранения. «В него также можно добавить кукурузный сироп или другие подсластители», — отмечает Илич. «Не весь мед, продаваемый в магазинах, одинаков, хотя все начинается естественным путем в улье».

Почему одни медовые светлые, а другие темные?

Светлый или темный цвет меда зависит от того, с какого растения пчелы взяли нектар.«Например, из темной гречки получается темный мед», — говорит Илич. «Но с точки зрения питания есть доказательства того, что темный мед содержит меньше воды и больше антиоксидантов, чем светлый мед».

У меда столько разных вкусов, чем у простого сахара, — добавляет она. «Он может быть слаще или горьковатее, в зависимости от источника цветка».

Светлые медовые сорта

Светлый мед имеет мягкий вкус. Разновидности включают:

  • Акациевый мед: Он имеет цветочный аромат и сладость, но не меняет вкус того, что вы добавляете, например, чая или овсянки, — говорит Илич.
  • Клеверный мед: Этот мед распространен в США. «У него цветочный сладкий вкус и немного кисловатое послевкусие», — говорит Илич. «Он хорош для выпечки, соусов и заправок».
Сорта темного меда

Темный мед известен своим более сильным вкусом. Примеры включают:

  • Гречишный мед: «Этот ароматный мед можно использовать в маринадах», — говорит Илич.
  • Мед манука: Мед манука получают из нектара и пыльцы куста манука в Новой Зеландии.«Исследования показали, что он содержит антиоксиданты, а также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. К тому же это дорого, — добавляет Илич. Его традиционно используют для лечения ожогов, порезов и язв.

Кристаллизованный мед — это плохо?

Храните мед в прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Но иногда даже в идеальном месте мед может кристаллизоваться и затвердеть. «Мед с более высоким соотношением глюкозы и фруктозы кристаллизуется быстрее», — объясняет Илич. «Глюкоза также может прикрепляться к маленьким частицам сот и пыльцы сырого меда, и в результате она с большей вероятностью кристаллизируется.”

Но кристаллизованный мед все же можно есть: Илич рекомендует использовать его в виде пасты, как масло. Вы также можете снова разжижить его, поставив емкость на теплую водяную баню.

Польза для здоровья от меда

Мед содержит антиоксиданты, минералы, ферменты, которые обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Есть также свидетельства того, что мед может:

  • Успокоить кашель: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская академия педиатрии одобряют мед как естественное средство от кашля.
  • Лечить раны и ожоги: Повязки с медом манука фармацевтического качества использовались в клинических условиях для лечения ожогов и пролежней.

«О пользе меда для здоровья было сделано много других заявлений — некоторые из них основаны на очень небольших исследованиях, другие завышены и основаны на неоднозначных результатах», — говорит Илич. «Необходимы дополнительные исследования».

Как добавить мед в свой рацион

Хотя мед обладает полезными свойствами, о которых другие сахара только мечтают, Илич говорит, что это все еще добавленный сахар, и его употребление в больших количествах может нанести ущерб вашему здоровью.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует:

  • Женщины: Потребляйте не более 6 чайных ложек в день добавленных сахаров (100 калорий).
  • Мужчины: Потребляйте не более 9 чайных ложек в день добавленных сахаров (150 калорий).

Эти ограничения включают все источники добавленного сахара в вашем рационе, поэтому используйте мед в умеренных количествах, чтобы избежать превышения ограничений, — говорит Илич. «Попробуйте подсластить простой йогурт небольшим количеством меда и добавить свои собственные фрукты, вместо того, чтобы есть ароматный йогурт со слишком большим количеством сахара.Вы также можете использовать мед в соусах и маринадах или в качестве маски для кожи.

Если вы хотите использовать мед в медицинских целях, говорит Илич, сначала поговорите со своим лечащим врачом.

Как выбрать мед

Первый совет Илича? Самый лучший мед — это не милый маленький пластиковый плюшевый мишка. Такой мед обрабатывается и менее полезен, чем его аналоги.

«Чем чище мед, тем лучше он обработан. Сырой мед кажется лучшим выбором », — говорит она.«Вероятно, в нем будет немного пыльцы и больше ферментов, потому что он не подвергается тепловой обработке. Пыльца может обладать полезными свойствами. Но пыльца делает мед более туманным ».

Если вы покупаете мед в местном магазине, она также рекомендует спросить:

  • Откуда взялся мед?
  • Продавец производил?
  • Что они могут вам про это рассказать?

Илич добавляет, что этикетка «органический» не означает автоматически, что мед более здоровый или качественный.«Пчелы иногда пролетают на несколько миль от территории, где нет пестицидов и гербицидов, к пчелам, у которых нет цветов. И даже органический мед может быть ультрапастеризованным ».

Мед вреден для диеты?

Мед может помочь вам быстрее зажить после того, как вы поцарапаете ногу.

Изображение предоставлено: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Мед — естественная альтернатива сахарному песку. Вы можете использовать его, чтобы подсластить чай или добавить насыщенный аромат к выпечке.Хотя сахар в любой форме, включая мед, может способствовать увеличению веса, если его не употреблять в умеренных количествах, мед не вреден для вашей диеты — он предлагает ряд витаминов и минералов, а также множество других преимуществ для здоровья.

Питание

А 1-ст. порция меда содержит 64 калории и не содержит жиров. Вы также получаете 17 г углеводов на порцию, хотя это не очень важно для ежедневного потребления от 225 до 325 г углеводов. Несмотря на это, мед не вреден для вас — тем не менее, вам необходимо дополнить свой рацион полезными углеводами, чтобы удовлетворить ваши потребности.Есть более питательные способы добавить сладости к пище, но порция меда обеспечивает 1 процент от рекомендуемой суточной нормы марганца, а также следовые количества витамина С, фолиевой кислоты, холина, бетаина, кальция, железа, магния, фосфора, калия. , селен и фторид.

Потеря веса

Употребление меда вместо сахара может помочь вам похудеть. Исследование, опубликованное в выпуске журнала «Nutrition Research» за январь 2011 года, показывает, что потребление меда может снизить ваши шансы набрать вес за счет уменьшения количества съеденной пищи.Это также может оказать положительное влияние на уровень холестерина. Это исследование проводилось на крысах, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

Лечение раны

Нанесение меда на раны может принести пользу. Доказательства, доступные в январском выпуске журнала «Недавние патенты на воспаление и открытие лекарств от аллергии» за январь 2011 года, указывают на то, что местное нанесение меда защищает от инфекции на участках ран. Исследование на животных, опубликованное в октябрьском «Журнале по уходу за ранами», предполагает, что мед, нанесенный на раны, также может стимулировать рост новых кровеносных сосудов в этой области, что ускоряет заживление.Дальнейшие исследования подтвердят не только справедливость этого открытия для людей, но и наиболее эффективную дозировку. Проконсультируйтесь с врачом перед нанесением меда на царапины и порезы.

Противовоспалительное средство

Ешьте мед, чтобы уменьшить общее воспаление в организме. Исследователи, проводившие лабораторные испытания меда, предполагают, что некоторые виды этой пищи обладают противовоспалительным действием, вызванным фенольными соединениями, включая эллаговую, галловую, кофейную и феруловую кислоты, согласно исследованию, опубликованному в сентябрьском выпуске журнала «Nutrition Research» за 2010 год. .«Исследование на животных, опубликованное в журнале« BMS Complementary and Alternative Medicine »за июнь 2010 года, показывает, что противовоспалительное действие меда может эффективно уменьшить задержку воды, хотя необходимы исследования, чтобы определить полезность меда для уменьшения воспаления у людей. лечение воспаления без предварительной консультации с врачом.

Контроль диабета

Если у вас диабет, включение меда в ваш рацион может помочь вам контролировать свое состояние.В исследовании, опубликованном в январском выпуске журнала «International Journal for Vitamin and Nutrition Research» за январь 2010 года, потребление меда коррелирует с гипогликемической реакцией, снижая уровень сахара в крови у крыс. Это также снизило нагрузку на почек. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, что мед оказывает такое же действие на людей, поэтому поговорите со своим врачом о том, чтобы есть мед, если у вас диабет.

Я пробовал медовую диету — вот мой обзор

Недавно я рассказал немного о своей нынешней борьбе с едой, о том, как диета, которую я когда-то назвал сбалансированной (которую я раньше так упорно старался упорядочить), оказалась безрассудной.Я хотел практиковать любовь к себе и перестать ограничивать себя, но в конечном итоге я набрал 10 фунтов, и все мое с трудом заработанное, умело отточенное принятие улетело прямо в окно. Примерно в то же время я слушал эпизод одного из моих любимых подкастов « Glowing Up », в котором гостями были две женщины с точки зрения питания и благополучия, что повлияло на огромный сдвиг в моей психике.

Кэси Картер и Кейтлин Салливан дружат более десяти лет и вместе открыли ныне чрезвычайно популярный ресторан в L.A. Honey Hi — это здоровое место, хотя оно не излучает эксклюзивной или пугающей атмосферы, обычно связанной с таким прозвищем. Это и еда вкусная. «Он ароматный, восхитительный, праздничный, полный свежих продуктов и много овощей», — сказал мне Картер по электронной почте. «Мы вдохновлены обилием свежих продуктов в Калифорнии, а также традиционными блюдами интернациональной кухни, которые по своей природе ароматны и питательны».

Дорогая, привет

Как и многие из нас, Картер и Салливан нашли свой путь к выздоровлению долгим и трудным.«Когда мне было 16, — объясняет Картер, — я целый год питался ежедневными блюдами из курицы Dairy Queen и шоколадным рожком. Когда я поступил в колледж, у меня стали возникать проблемы со здоровьем и беспокойство, но я этого не делал». Я пока не могу понять, как моя диета вызвала или усугубила их. Перенесемся в мои 25 лет, после нескольких столкновений с паразитами в странах третьего мира, 25 лет употребления рафинированных продуктов в незнании. или образование в области питания, и напряженная работа стилистом в индустрии моды — мое здоровье полностью ухудшилось.Мои волосы выпадали; моя кожа была катастрофой; мое пищеварение было нарушено; Я набирала вес; ничего не работало должным образом. Это было ужасно. Я пошел к десяткам западных врачей, которые прописали мне такие лекарства, как стероиды, аккутан и даже рогейн, вместо того, чтобы искать первопричины. Я чувствовал себя совершенно безнадежным ». У Салливана была похожая история:« Примерно через четыре года моей [работы в рекламе] мое тело начало отключаться. Недостаток сна, недостаток питательных веществ и недостаток социальной жизни почти сбили меня с толку.Мои волосы начали выпадать клочьями, я не могла заснуть, даже когда у меня было время, у меня было сильное беспокойство и была полная депрессия. Я должен был научить себя тому, что работает для моего тела и что мне нужно эмоционально и физически, чтобы быть счастливым и устойчивым ».

Получение всестороннего понимания пищи было ключом к обретению здоровья для них обоих. Картер обратилась к натуропату, который выявил более 30 пищевых аллергий и множество других системных проблем, которые влияли на нее. Она провела три года, соблюдая определенные диетические протоколы, чтобы найти то, что лучше всего подходит для ее конкретного тела.«Многие люди считают, что исключение чего-то из своего рациона обескураживает, — отмечает Салливан, — но по какой-то причине это всегда казалось мне интересным вызовом. Я преуспеваю в творческих способностях, и это заставило меня стать лучше готовить, потому что Еда, которую я хотел есть каждый день, не была доступна в ресторанах. Это было невероятно вдохновляющим опытом — понять, как позаботиться о себе. Я всегда любил еду больше всего на свете, и узнал, насколько глубоко она влияет на все аспекты жизни. Наша жизнь, от физического и эмоционального благополучия до экологической устойчивости и политики, заставила меня влюбиться еще сильнее.«

Дорогая, привет

Тем не менее, самое большое понимание, к которому пришли две женщины, — это то, что я нашел решающим в моем собственном выздоровлении от расстройства пищевого поведения: исцеление не является линейным. «Это требует терпения, времени и, что наиболее важно, дисциплины — думайте годы, чтобы увидеть основные результаты, а не три месяца», — говорит Картер. «Вот почему мы не рассматриваем то, что мы делаем, как« диету »или тенденцию; это просто наш образ жизни, который, как мы знаем, мы можем поддерживать на протяжении всей жизни. мы знаем, что вносим свой вклад в наше собственное благополучие, и теперь через ресторан, общественное здравоохранение и окружающую среду.»

Картер продолжает: «Мы выросли в культуре, где« норма »состоит из рафинированных продуктов и безудержных хронических заболеваний. В детстве я думал, что Cheetos — это еда. Нарушение статус-кво может быть пугающим, и для этого потребуется много поворотов и поворотов. В тот или иной момент я пробовал практически все диеты под солнцем. Я уделял время каждой из них, уделял пристальное внимание тому, что сработало, и то, чего не было, и в конечном итоге путем проб и ошибок пришло к тому, что работает для моего тела.Я не должен был бояться столкнуться со своими собственными предвзятыми представлениями и догмами о том, что «хорошее питание» означает для моей личной конституции. Например, я был вегетарианцем в течение четырех лет и очень сопротивлялся этому изменению, даже если это не помогало мне. Я стараюсь быть непредубежденным и восприимчивым, чтобы продолжать заботиться о своем теле устойчивым образом. Он должен быть устойчивым, иначе это не имеет значения! »

Поразмыслив над их словами и обнаружив вдохновение в их философии, я попросил Картера и Салливана придумать «диету» Honey Hi, которую я мог бы попробовать на своих условиях.Они колебались, так как каждая еда по-разному реагирует на каждое тело, но они установили для меня некоторые рекомендации, которым я должен следовать в рамках моего собственного оздоровительного пути. Ниже вы найдете их мысли о еде и превращении здоровья в устойчивый образ жизни.

Мед привет философия

Дорогая, привет

1. Заполните 80% тарелки овощами.

«Они должны быть приготовленными и сырыми, разных цветов», — предлагает Картер. Салливан добавляет: «Сырые, вареные, смешанные, ферментированные, что угодно! Все виды, все способы, всегда.Картер продолжает: «Поддержите своих местных фермеров, если можете, поскольку их продукция, как правило, более питательна и вкусна».

2. Измените то, что вы часто едите, и попробуйте новые вкусы.

«Мне нравится ходить в продуктовый магазин и покупать овощи, которые я никогда раньше не готовил, чтобы научиться их использовать», — отмечает Картер.

3. Сосредоточьтесь на свежих продуктах, срок годности которых истекает.

«Делайте покупки на периферии продуктового магазина, а не внутри, где хранятся упакованные продукты.Старайтесь не есть продукты с ингредиентами, которые вы не узнаете или из источников, которые вы не можете отследить (это верно, особенно когда речь идет о белке, мясе, рыбе) », — объясняет Картер.« Убедитесь, что продукты животного происхождения, которые вы потребляете, относятся к категории ответственных. из источников — травяного откорма, органического происхождения и т. д. », — добавляет Салливан.

4. Не зацикливайтесь на догмах о еде, чувстве вины и осуждении.

«Единственное, что имеет значение, это то, что вы чувствуете себя хорошо и энергично после еды, сразу и в долгосрочной перспективе», — говорит Картер.Например, она продолжает: «Молочные продукты — это то, что большинство людей не переносят во взрослом возрасте, но некоторые люди действительно терпят это, и, опять же, речь идет о , как , а не , что . Мы используем масло травяного откорма и сыр из овечьего молока, которые с низким содержанием лактозы и легче усваиваются, и всегда есть возможность не включать их. Я ем только молочные продукты, которые каким-то образом были ферментированы ».

Кроме того, «Кофе великолепен для вас, если только он не работает для вашей биологии. Несмотря на то, что кофе полон антиоксидантов, когда я его пью, это все равно что выпить чашку беспокойства и паники.У меня есть общий ген, который заставляет мое тело очень медленно метаболизировать кофеин, а это означает, что он остается в моем теле в течение длительного времени и вызывает у меня стресс. Вот почему некоторые люди могут выпить 10 чашек в 20:00. и все будет хорошо, а у других случится крах. Вместо этого я использую отвар денди, который мы создали для нашего меню. Это земляной, слегка горьковатый отвар из корня одуванчика и некоторых других трав, стимулирующих функцию печени. Я добавляю несколько лекарственных грибов, таких как чага, которые очень богаты антиоксидантами, и использую их в качестве утренней чашки питательных веществ.»

5. Будьте проще.

«Вам не нужно готовить гигантский пир, достойный шеф-повара, для каждого приема пищи. Я ем пачку копченого лосося с рваным укропом, немного обжаренной зелени, несколько оливок и немного авокадо в течение большей части недели».

Еда, чтобы попасть в

Дорогая, привет

«Растения! Ферментированные продукты! Травы и специи!» — говорит Салливан. «Honey Hi — это плотность питательных веществ и получение максимального количества фитонутриентов и целебных свойств из ваших блюд.Эти продукты очень питательны (и к тому же, на мой взгляд, самые вкусные) ».

1. Овощи

«В диаграмме Венна философии питания они очень похожи», — говорит Салливан. «Независимо от того, являетесь ли вы палео, веганом, аюрведом или кем-то еще, все согласны, что употребление в основном растений является ключом к устойчивому здоровью». Картер соглашается: «Овощи — мой язык любви и абсолютные герои нашей диеты. Они обеспечивают невероятное разнообразие и количество антиоксидантов, полифенолов, клетчатки и противовоспалительных соединений.Независимо от вашей диетической философии, большая часть вашего рациона должна состоять из свежих овощей ».

2. Ферментированные продукты

«Ферментированные продукты не только живые, биодоступные и разнообразные штаммы пробиотиков — они также являются отличным способом сохранить овощи и иметь возможность употреблять их круглый год», — объясняет Салливан. «Нам так повезло, что мы живем в Калифорнии, где у нас есть постоянный доступ к овощам, но во многих местах это не так. Ферментация позволяет нам сохранять продукты безопасно и эффективно, часто делая эти продукты значительно более питательными, чем в них. Самое свежее состояние! Вы можете добавить в еду квашеную капусту или кимчи, чтобы легко добавить намного больше овощей и широкий спектр питательных веществ.Связь между вашим мозгом и кишечником вполне реальна, и естественные пробиотики в ферментированных продуктах — это простой способ добавить пробиотики в свой рацион без дорогостоящих добавок ».

3. Холодноводная рыба

«На протяжении большей части нашей истории на этой планете люди получали относительно сбалансированное потребление как омега-3, так и омега-6 жирных кислот, — говорит Салливан. «Но современные диеты сделали омега-6 гораздо более распространенными в нашем рационе (из рафинированных растительных масел, злаков и т. Д.) и омега-3 потребляются реже. Холодноводная рыба, такая как лосось и треска, содержит высокий уровень омега-3, который может помочь сбалансировать это соотношение, тем самым помогая уменьшить воспаление в организме. Не говоря уже о более мелких холодноводных рыбах (особенно сардинах), в них меньше ртути, чем в таких рыбах, как тунец и рыба-меч, и они гораздо более устойчивы для океанов и чрезмерного вылова рыбы ».

4. Здоровые жиры

«Здоровые жиры необходимы для здорового питания!» — говорит Салливан.«Мы были настолько сбиты с толку ошибочными советами по питанию 80-х, которые демонизировали все жиры и поощряли нас есть высокоуглеводные. Нашему мозгу и нашим клеткам нужны здоровые жиры, чтобы функционировать — высококачественные, неповрежденные или окисленные жиры в нужном количестве — наряду с другими питательными продуктами. Поскольку мы всегда учитываем биодоступность, полезные жиры необходимы для усвоения многих ключевых питательных веществ, таких как витамины A, D, E и K. Есть веская причина добавить авокадо или оливковое масло. масло в салат каждый день.»

5. Травы и специи

«Они похожи на аптеку природы», — объясняет Салливан. «В них содержится так много лекарственных компонентов, наиболее важными и хорошо известными из которых являются антиоксиданты и полифенолы, которые снабжают наши клетки жизненной энергией. их уникальный аромат. Например, орегано и розмарин обладают чрезвычайно сильным противовирусным и антибактериальным действием. Куркума обладает сильным противовоспалительным действием и может помочь в работе иммунной системы.Активные компоненты черного перца и острого перца улучшают биодоступность и усвоение этих других специй. Все они работают в тандеме друг с другом, поэтому так важно придерживаться широкой и разнообразной диеты, состоящей из многих цветов! »

6. Продукты животного происхождения из хороших источников

«Я не верю, что мясо вредно для вас, вопреки преобладающему мнению ПК, что мы все должны быть веганами, чтобы спасти свое здоровье и окружающую среду», — говорит Картер. «Я действительно считаю, что малое восстановительное сельское хозяйство является ключом к устойчивому продовольственному будущему и здоровой почве.Собственные продукты животного происхождения и субпродукты помогли вернуть мое тело в состояние здоровья, когда я был в самом худшем состоянии. Все зависит от , как выращивали это мясо, и от , сколько его вы едите, а также от того, какие еще продукты. Любой ценой избегайте мяса, выращенного на заводских фермах. Ешьте коров, выращенных на траве, и животных, выращенных в естественной среде, в их естественной диете, а также тонны овощей и свежих продуктов »

Продукты, которых следует избегать

Дорогая, привет

«Мы все время говорим о биологической индивидуальности», — добавляет Салливан.Другими словами, то, что работает для биологии одного человека, может не работать для другого. Мы стараемся не осуждать определенные продукты, которые потенциально могут быть тяжелыми для здоровья или конституции некоторых людей, но другие могут процветать. В общем, обработанных пищевых продуктов просто работают. не работают для чьей-либо биологии. Это означает, что обработанные и рафинированные растительные масла, рафинированный сахар и зерновые, а также переработанное и выращенное на фабриках мясо могут быть невероятно воспалительными, а устойчивое воспаление в организме является корнем болезни. »

«Мы избегаем продуктов, которые обычно являются триггерами для людей (глютен, большинство молочных продуктов, рафинированные продукты) и которые данные о продуктах питания и преобладающие исследования показывают, что они несомненно вредны для вашего здоровья (рафинированный сахар, чрезмерное количество углеводов, обработанные продукты и токсичные растительные масла) , — говорит Картер. «Лично для меня, — говорит Салливан, — сахар и глютен не годятся. Они просто полностью меня уничтожают. Я также обнаружил, что мне нужно много спать и много времени проводить в одиночестве, чтобы перезарядиться. Когда я рос, я всегда думал люди отказываются от пищи исключительно из-за проблем с пищеварением и физического здоровья.Но в ходе этого процесса я узнал, что воспалительные продукты, такие как сахар и глютен, также оказывают огромное влияние на ваше настроение. Связь между нашим здоровьем пищеварения и нашей психологией очень и очень реальна ».

1. Масла канолы, сои, сафлора, подсолнечника и кукурузы

«Это одни из самых опасных веществ на рынке», — говорит Картер. «Они абсолютно насыщают многие продукты, составляющие« стандартную американскую диету », потому что они дешевы, безвкусны и в изобилии.В рафинированных маслах больше омега-6 воспалительных процессов, и они часто повреждаются обработкой, светом, кислородом или перегревом, а это означает, что они создают в организме стресс свободных радикалов. Это похоже на еду в чистом виде от воспаления ». Салливан добавляет:« По сути, не следует употреблять продукты в пакете ».

2. Рафинированный сахар и избыточное потребление сахара через углеводы или источники сахара

«Остудите это на сахаре», — говорит Салливан. «Или, по крайней мере, вернуться назад». Картер добавляет: «Это может привести к резкому скачку уровня сахара в крови, вызвать инсулинорезистентность и диабет, накормить патогенные бактерии, вызвать пищевую зависимость и серьезно повлиять на ваши гормоны.»

3. Мясо и рыба, выращенные на промышленных предприятиях

«Эти животные не только вели жалкое и бесчеловечное существование, но и массовое производство мяса ужасно для окружающей среды и очень вредно для нашего здоровья», — объясняет Картер. «В них много гормонов и воспалений, исходящих от нездорового, находящегося в стрессовом состоянии животного. Я избегаю мяса, если не знаю точно, откуда оно взято, или приготовил ли я его сам».

Дорогая, привет

После того, как все было сказано и сделано, кажется, что мнение таково: здоровое питание не является ненормальным или второстепенным.«Только за последние сто лет с момента появления индустриальной продовольственной системы вся наша культура отошла от традиционного приготовления пищи и начала питаться рафинированными продуктами», — объясняет Картер. «И мы задаемся вопросом, почему у нас кризис общественного здравоохранения и стремительный рост хронических заболеваний. Я называю это медленно распространяющейся чумой. Диета — единственный наиболее изменяемый фактор нашего состояния здоровья. Эпигенетика показывает, что наши гены составляют только 10% Окружающая среда, наиболее важной из которых является диета, составляет остальные 90% того, как ваши гены решают проявить себя.Возвращение к пище, которую мы разработали и которая может распознать наше тело, является ключом к затыканию дыры в плотине, которая является кризисом нашего хронического заболевания ».

Картер и Салливан нашли у меня особенно чувствительный отклик в отношении социального фактора всего этого — давления, с которым мы сталкиваемся, как женщины в ресторанах или на собраниях, чтобы быть «подавленными» и «холодными», чтобы есть рафинированные, жареные и обработанные пищевые продукты во время перекуса. банка пива. На самом деле это страх показаться «трудным» или «требующим особого ухода», и, откровенно говоря, это чушь собачья.Суть в том, что хорошее питание — это не странно, не грустно и не ограничивает. Это было нормально миллионы лет. «Что является ненормальным, — говорит Картер, — так это то, что мы больше не осознаем и не жаждем настоящей пищи, которая позволяет нашим телам функционировать оптимально. Кроме того, это состояние дисфункции, вызванное рафинированной пищей, непропорционально затрагивает меньшинства и сообщества с низкими доходами , поскольку они не могут позволить себе качественную еду и имеют гораздо более высокий уровень смертности, сердечных и хронических заболеваний.Мы должны переработать и нормализовать настоящую пищу, чтобы спасти наше здоровье и окружающую среду ».

В Honey Hi Картер и Салливан хотят показать людям, что здоровая еда — это просто еда. Это действительно не должно быть отдельной категорией от остального кулинарного мира. «Мы уделяем столько же внимания вкусовым качествам нашей еды и ее питательной ценности, — говорит Салливан. «Вы можете сделать и то, и другое, это возможно, и мы делаем это. Вокруг хорошего самочувствия и здорового питания так много догм и евангелизации, и я думаю, что это невероятно ограничивает и пугает.Часто люди думают о здоровой пище как о претенциозном и «другом». Мы действительно хотим разрушить это клеймо. Если вы все сделаете правильно, это будет желательно, устойчиво и утешительно.

И не то чтобы это имело значение, но я сбросил лишний вес и приобрел много здорового образа жизни. В основном я научился чувствовать себя более комфортно, делая выбор, который мне нравится, и относился к своему телу с уважением, а не с пренебрежением. Но, как всегда, это путешествие. Посмотрим, куда это меня приведет.

К вашему сведению: я написал более 1000 историй о красоте — вот жизненно важные советы, которые я усвоил.

5 советов по использованию меда для контроля веса *

Управляйте своим весом с помощью меда

Мед может быть очень полезен, когда вы пытаетесь снизить вес. Контроль веса * является одним из
основные преимущества меда! Если у вас избыточный вес, мед не только помогает вам уменьшить
вес, но также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Хорошо, держись за нас, в свете того факта, что мы не могли доверять этому, когда мы
тоже слышал.Как бы то ни было, как показали новые исследования, вы могли уронить
на размер платья за 3 недели, просто съев ложку меда каждую ночь перед сном!

Каким образом сладкое и сладкое может помочь прийти в форму,
мы слышим, как ты плачешь? Разве калории в меде не противодействуют вашим усилиям по увеличению веса?
управление*? Действительно, по словам автора и диетолога Майка Макиннеса, все дело в
метаболическая сила меда.Он обнаружил, что мед вызывает изменения в пищеварении.
система, которая гарантирует, что вы не уступите тем мучительным сахарным чаяниям, которые мы
все портятся и даже сжигают жир, пока вы отдыхаете!

Теперь вы можете задаться вопросом, могут ли диабетики есть мед? Не беспокойтесь, потому что по сравнению с сахаром в меде больше питательных веществ и витаминов, а также больше воды. Но, как говорится, все лишнее всегда вредно. Таким образом, люди с диабетом могут потреблять мед в умеренных количествах.

Звучит несбыточной мечтой, не так ли?

Как можно использовать мед для контроля веса *?

  1. Сахар-заменитель с медом
  2. Выберите нерафинированные углеводы
  3. Белок, белок, белок
  4. Следуйте диете гибернации
  5. Улучшает пищеварение

Не обращайте внимания на голодание и дорогостоящее питание для хорошего самочувствия — следите за этим.
простые принципы и вы можете сбросить несколько килограммов за неделю! Почему бы не приклеить
их на вашем холодильнике, чтобы предложить вам некоторую помощь с запоминанием?

  1. Замените сахар медом

Откажитесь от сахара, включая подсластители, вместо меда.Начинать
ваш день с медом в горячей воде, замените сахар медом в чае и кофе, на
хлопья, и во всех ваших кулинарии в течение дня.

Мы слышим, как вы спросите, как это поможет? Позвольте нам помочь вам лучше понять. Обычный
столовый сахар, который есть во всех наших домах, содержит полезные калории
вы ни в коем случае. Эти калории, которые дают вам очень мало или совсем не питают
известны как «пустые калории».Ваше тело использует необходимые питательные вещества только для того, чтобы раствориться.
этот ненужный жир. Потому что большинство наших важных питательных веществ и витаминов используется
здесь мы склонны набирать вес, потребляя чистый сахар или сахар в других
формы. Именно поэтому мед, являющийся хорошим источником питательных веществ, при замене
для сахара помогает в снижении веса.

  1. Выбирайте нерафинированные углеводы

Рафинированная белая мука, содержащаяся в белой пасте и белом рисе, может вызывать сахар в крови.
шипы.Цельнозерновой хлеб, макароны и коричневый рис богаты клетчаткой, поэтому они хороши.
для вашего пищеварения, вашему телу требуется больше времени для обработки и вы чувствуете себя более сытым
дольше. Убедитесь, что углеводы из всей еды составляют менее четверти вашего рациона.
еды и наполните тарелку белком и овощами.

  1. Белок, белок, белок

Убедившись, что в каждом приеме пищи есть белок, вы будете чувствовать себя сытым дольше и дольше.
избегайте скачков сахара в крови, ведущих к тяге.Постарайтесь, чтобы белок был как можно более постным
чтобы снизить количество калорий, например, рыба (без панировки и в кляре), курица (без кожи),
свинина (обрезанная с жиром), говядина (стейк или фарш 5% жирности) или яйца.

  1. Соблюдайте диету гибернации

Диета гибернации — это, по сути, диета, которая учит нас, как управлять весом.
во время сна.Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? В этой диете все, что вам нужно сделать, это
перед сном выпейте ложку меда. Этот метод использует
нашей биологии. Мед питает нашу печень, что, в свою очередь, ускоряет сжигание жира.
метаболизм. Как следует из названия этой диеты, вы можете контролировать вес,
в спячке.

  1. Улучшает пищеварение

Также известно, что мед улучшает работу пищеварительной системы.принимать пищу
ложка или две меда после обеда творит чудеса. Особенно, когда у вас был
обильная еда, ложка меда помогает снизить накопленный статический вес
в вашей пищеварительной системе.

Каковы различные способы использования меда для контроля веса *?
  1. Мед и теплая вода

Питьевая вода с медом помогает снизить вес.Мед — натуральный сахар,
не только обеспечивает здоровый источник калорий, но и помогает сохранить тягу к сахару
в страхе. Питье меда и лимонной воды не гарантирует быстрого похудания *, но
это определенно помогает делу в течение определенного периода времени.

  1. Мед и лимонный сок

Принято считать, что употребление меда и лимонной воды натощак
утром ускоряет контроль веса *.Сочетание питьевой теплой воды с
мед и несколько капель лимонного сока — очень важная часть многих методов контроля веса *
программы. И мед, и лимон в сочетании имеют свои индивидуальные преимущества для здоровья.
вместе они не только помогают контролировать вес *, но и очищают ваш организм от ненужных
жиры.

Чтобы приготовить медово-лимонный напиток:

  1. Вскипятите стакан воды и дайте ему остыть, пока он не станет теплым.
  2. Добавьте 2-3 ложки меда Дабур. Хорошо перемешайте, пока он не растворится.
  3. Выдавите 1/2 лимона в эту смесь.
  4. Хорошо перемешайте этот напиток и выпейте.
  1. Мед и корица

Вы также можете попробовать наш рецепт смешивания корицы с медом и теплой водой, чтобы потерять
масса. Мы знаем, что этот рецепт звучит немного странно, но когда мед и корица
вместе они помогают контролировать вес, уменьшая тягу к сладкому.Корица была
известно, что стабилизирует уровень сахара в крови. Это предотвращает ненужное хранение
жира. Совместите это с пользой меда, и этот рецепт принесет вам положительные эмоции.
влияние на вашу цель управления весом *.

При использовании меда для контроля веса *:

  • Не смешивать мед с кипятком
  • Не варить мед при высоких температурах

Выполнение любого из вышеупомянутых действий приведет к потере питательных веществ, потому что
о неправильном нагревании меда.

Соблюдая любую диету, помните одну вещь: отказ от еды не поможет.
вы управляете весом. Правильно питаться будет!

Диета не всегда означает, что вы должны морить себя голодом. Недостаточно есть
еда определенно ослабит вашу иммунную систему, так как тонны калорий, минералов и
клетчатка накапливается в вашем организме, и нет никакого сока, чтобы сжечь ее.Не есть, когда
соблюдение диеты лишь еще больше отдалит вас от вашей цели — похудеть.

Вот 5 вещей, которые происходят, когда вы едите слишком много меда

Здоровая альтернатива сахару, мед также может нанести вред вашему здоровью, если вы съедите его слишком много.

Мы знаем о доброте меда с незапамятных времен. Мед, производимый пчелами из нектаров цветов, считается здоровой альтернативой сахару.А учитывая, что он считается теплой пищей, помогает при похудении и имеет множество других преимуществ для здоровья, включение его в ваш обычный рацион кажется несложным. Но задумывались ли вы, что происходит, когда у вас слишком много меда?

Хотя мед полезен, слишком много всего вредно, включая этот сладкий нектар. Вот 5 причин, почему вам следует потреблять мед в умеренных количествах:

1.Может повысить уровень сахара в крови

Мед также содержит сахар и углеводы, причем в больших количествах. Поэтому, когда вы переборщите с медом, уровень сахара в крови будет стремительно расти. Если вы страдаете диабетом, вы можете увидеть аномальное повышение уровня сахара в крови, и это может быть опасно.

2. Мед снижает кровяное давление

Мед считается отличным ингредиентом, помогающим контролировать кровяное давление. Но при чрезмерном приеме он также может подвергнуть вас риску снижения артериального давления или гипотонии.В конечном итоге это может повлиять на работу вашего сердца.

3. Может вызвать проблемы с желудком

Если вы страдаете запором, то мед может усугубить его. И даже если вы этого не сделаете, слишком много меда может блокировать вас из-за высокого содержания в нем фруктозы. Более того, мед также может вызвать вздутие живота и / или диарею из-за неспособности вашего организма переваривать сахар, содержащийся в меде.

Для хорошего здоровья желудка не переусердствуйте с медом. Изображение предоставлено: Shutterstock

4. Это может привести к увеличению веса

Если вы следите за своим весом, то очень важно контролировать количество потребляемого меда. Высокое содержание калорий, сахара и углеводов в меде может способствовать увеличению веса.

5. Мед также может открыть путь к стоматологическим проблемам

Когда у вас слишком много меда, у вас также слишком много сахара, что может вызвать кариес.Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, около 82% меда состоит из сахара, и этого достаточно, чтобы повредить ваши зубы. Более того, мед также липкий по своей природе, что означает, что он может прилипать к зубам, способствуя разрушению зубов.

Также прочтите: Добавление меда в горячую воду на самом деле может быть для вас токсичным. Вот почему

Итак, сколько меда вам нужно?

Поскольку вы узнали о потенциальных побочных эффектах употребления слишком большого количества меда, важно, начиная с сегодняшнего дня, практиковать умеренность.Оптимально около 50 мл меда в день, и вы не должны потреблять больше этого количества. Однако, если вы страдаете какими-либо заболеваниями, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать мед в свой рацион.

Разоблачение медовой диеты | The Weather Channel — Статьи The Weather Channel

‘Это сезон … когда некоторые люди начинают беспокоиться из-за потери веса или поддержания формы до весны.

Большинство зарегистрированных диетологов и диетологов считают, что лучше всего использовать натуральные продукты, такие как фрукты и овощи, орехи, семена и нежирный белок.

Как раз к сезону диеты 2014 года один британский автор также продвигает еще один натуральный продукт для похудения: мед.

С The Honey Diet люди, сидящие на диете, принимают столовую ложку меда — в воде, поверх йогурта или прямо — каждую ночь перед сном, чтобы способствовать снижению веса и сжиганию жира.

Создатель диеты Майк Макиннес говорит, что мед является более здоровой формой сахара, чем другие подсластители и обработанные пищевые продукты, поэтому в диете вы должны заменить все формы сахара, которые вы обычно едите (включая искусственный сахар), медом.По его словам, это сделано для того, чтобы полностью снизить тягу к сладкому.

Хотя у этого плана, безусловно, есть некоторые положительные стороны — добавленный сахар и обработанные пищевые продукты являются основными продуктами питания, вызывающими болезни и ожирение, в западной диете, а мед действительно имеет некоторые преимущества для здоровья, но вряд ли поможет вам похудеть.

«[Книга Макиннеса] на самом деле рекомендует низкоуглеводную диету без добавления сахара, кроме меда», — сказала Weather Марта МакКиттрик, диетолог из Нью-Йоркской пресвитерианской больницы / Медицинского центра Вейл Корнелл.com. «Если вы откажетесь от сахара и переработанных углеводов, то да, вы, скорее всего, похудеете. Но в honey нет ничего волшебного, что могло бы заставить вас вообще похудеть ».

Хотя мед полностью натуральный, это все же простой сахар, такой как столовый сахар, коричневый сахар, кленовый сироп, патока и множество искусственных подсластителей, которые используются в нашем рационе, сказал МакКиттрик. «Нет никаких исследований, подтверждающих идею о том, что мед помогает при похудании», — добавила она.

Мед содержит около 64 калорий на столовую ложку. По словам МакКиттрика, вы можете съесть небольшое яблоко или порцию ягод, чтобы получить еще несколько калорий и получить гораздо больше пользы. «Вы все еще можете съесть что-нибудь сладкое с гораздо большим количеством пищевых продуктов и клетчатки», — сказала она.

Чтобы похудеть, нужно контролировать количество калорий, есть умеренное количество белка при каждом приеме пищи и регулярно заниматься физическими упражнениями — как кардио, так и, что еще более важно, тренировками с отягощениями, сказал МакКиттрик. «Это способ ускорить ваш метаболизм.«

Быстрые решения, такие как Медовая диета , не будут работать без постоянных, здоровых изменений в питании и поведении, — заключила она.

БОЛЬШЕ НА WEATHER.COM: 33 удивительных суперпродукта для похудения

Ягоды: ягоды с низким содержанием калорий и высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки, по мнению Дара Гурау, RD.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.