Мороженое в домашних условиях диетическое: Доступ к этой странице запрещен.

Диетическое мороженое в домашних условиях: пп-рецепты без сахара

Лето в самом разгаре… А какое может быть лето без мороженого? Но в магазинах найти такой холодненький десерт, чтобы он был не только вкусным, но и полезным, не просто. Именно поэтому хочу рассказать,  как сделать диетическое мороженое в домашних условиях без сахара.

Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Все рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов. 

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.
• клубника (свежая или мороженая) – 10 шт.
• апельсин — 2 кусочка
• сахзам — по желанию

Как сделать:

Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.

Взбить клубнику с бананом в блендере.

Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.

Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать . Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина, как на фото

Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.

Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Рецепт из творога и белка “почти пломбир”

Не знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир!

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов. 

Что нам нужно:

• обезжиренный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г
• сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст.л
• любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится) — у меня порошок стевии
• ванилин — пару крупинок
• молоко — 50 мл
• яичные белки — 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков.
2. Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе).
3. Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово!

Мороженое из банана и творога

Такое творожно-банановое мороженое — диетическое, простое и с отличным кбжу!

Перед тренировкой — самое то!

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов. 

Компоненты:

• творог — 100 г
• банан — 1 большой
• сахзам — по вкусу (берём любой в порошке)
• ванилин — по вкусу

Как приготовить:

1. Банан режем кусочками и замораживаем.
2. Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго. Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое.
3. Перекладываем пп мороженое из блендера в форму, ставим в морозилку на 2 часа. При желании каждые полчаса можно перемешивать.

ПП мороженое из банана и молока

Вкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока.

В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов. 

Что понадобится:

• спелые бананы — 2 шт.
• молоко — 80 мл
• мёд — 1-2 ч.л.

Как приготовить:

1. Бананово-молочное мороженое без сахара в домашних условиях готовить так же несложно, как и другие варианты, но в этот раз есть секрет: взбивать всё нужно долго и тщательно!
2. Бананы чистим, нарезаем и отправляем в морозилку на 30 минут.
3. Потом складываем их в блендер и на средней скорости пюрируем 4-5 минут.
4. Добавляем молоко с мёдом (тоже охлаждённые) и на высокой скорости взбиваем ещё 5 минут.
5. Дальше всё обычно: массу раскладываем в большую форму, ставим в морозилку и ждём 3-4 часа, пока всё станет настоящим мороженым.

Советы пп-шника-сладкоежки

• Не бойтесь экспериментировать — добавлять любые компоненты в рецепты. Главное, чтобы они не были жидкими! Какао-порошок, корица, измельчённые орешки, кусочки ягод, фруктов, сухофрукты, семечки — всё это можно. А вот сиропы, соки и т.п. лучше не надо — может не получиться пышная мягкая масса.
• Хранить домашнее низкокалорийное пп-мороженое следует так, как и любое другое — в герметично закрытой таре до месяца в морозилке.
• Замораживать можно и в больших ёмкостях, и в маленьких порционных, и в специальных — сейчас в магазинах куча разных форм для мороженого.

Видео с рецептами

Если кроме правильного питания у вас в жизни также присутствует спортзал или постоянные тренировки дома, то советую присмотреться к рецептам в видео ниже. Они более калорийны, но тоже полностью пп-шные:

Воскресные рецепты: 5 видов домашнего диетического мороженого

Кто же не любит мороженое? Покажите мне этого человека. Каждый из нас с самого глубокого детства очарован вкусом этого прохладного лакомства. В этом-то и ловушка: чем больше мы едим мороженого, тем больше негативного влияния оно оказывает на нашу фигуру. 

Даже если в юности вы могли кушать все, что угодно и не полнеть, возраст даст о себе знать замедлением метаболизма. Возможно, не всем так «повезет», но многим! Наше вкусное и всеми любимое мороженое опасно, первым делом, своей калорийностью. Подвох состоит в огромном содержании растительных жиров, а фруктовый лед содержит ограмное колличество сахара.

И что же делать? Я, например, не могу представить себе жизни без сладкого. И на выручку приходят замечательные рецепты диетического мороженого, которые я искала в свою подборку по всему миру. 

Банановое диетическое мороженое

Мороженое из бананового пюре практически ничем не отличается от обычного. Обладая кремообразной текстурой и высоким содержанием белка, такое мороженое не оставит равнодушным никого, да и на вкус оно просто отличное! 

В банановое мороженое можно добавлять различные ягоды, орехи, сухофрукты и горький шоколад. 

Ингредиенты: 
Банан — 1 штука 
Добавки по вашему вкусу 

Сперва очищаем банан от кожуры. Режем его кольцами по 2-3 см. Все складываем в контейнер и ставим в морозилку на пару часов, чтобы кружочки хорошо замерзли. Затем достаем наш банан и измельчаем в блендере. Сюда можно добавить любые добавки по вашему вкусу. Затем все сложить в морозильник еще на час. 

Фруктовое диетическое мороженое

Сорбеты (фруктовое мороженое) вообще нравится не всем, а домашние тем более. Тем не менее, в данном рецепте присутствует йогурт, который добавляет мороженому сливочный вкус, скрывая все недостатки. К тому же, этот рецепт низкокалорийный.

Ингредиенты: 
100 гр домашнего (или магазинного, в котором вы уверены) йогурта 
80 г ягод на ваш вкус 
2 ч. л. меда жидкой консистенции 
горсть орехов (небольшая) 
форма для мороженого 

Орехи и ягоды делим на две части. Одну половину взбиваем в блендере, добавляя мед и йогурт, вторую половину добавляем в получившуюся массу. Все вылить в подготовленные формы и на 5-6 часов поставить в морозильную камеру.

Творожное диетическое мороженое

Творог, точно так же как йогурт и молоко, составляет отличную базу для диетического мороженого. Благодаря тому, что в твороге содержится большое количество витаминов, минералов, белка и кальция, мороженое получается не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты: 
150 мл кефира 
80 г творога 
1 банан 
1 ст.л. какао 
чернослив и изюм по вкусу 

Первым делом взбиваем бананы с кефиром, затем добавляем творог и какао. Измельчаем чернослив и вместе с изюмом добавляем в получившуюся массу, перемешиваем. Раскладываем по формам для мороженого и отправляем в морозилку на 4-5 часов.

Ягодное мороженое

Зимой достать свежие ягоды сложнее, чем летом. Но сейчас можно легко достать замороженные в магазине или из вашего морозильника (если вы жить не можете без ягод, то они у вас точно есть). Из них мы сделаем ягодное диетическое мороженое.

Ингредиенты: 
1 стакан смородины или других ягод
30 г ванильного сывороточного протеина 
3 ст. л. нежирного молока 
Подсластитель по вкусу 

Взбиваем в блендере все, кроме молока. Когда масса станет гладкой и тягучей, постепенно вливаем молоко. Теперь, когда консистенция становится похожей на сметану, переливаем в большую емкость и отправляем в морозильник до полного охлаждения.

Творожно-ягодное мороженое

Сочетание творога с фруктами и ягодами всегда выигрышное не зависимо от того в сыром виде или в замороженном. Если вам не нравятся мелкие косточки, которые забиваются во все возможные щели и закоулки — избегайте малины, смородины, ежевики. Попробуйте добавить киви — получится свежий вкус с интригующей кислинкой.

Ингредиенты: 
Творог – 200 гр 
Кефир – 60 гр 
Ягоды или фрукты – 250 гр 
Подсластитель по вкусу 

Ягоды и фрукты вымыть, очистить от косточек и кожуры. Все ингредиенты отправляем в блендер, добавляя по половине всего, затем в получившуюся массу остальную половину и все снова взбить — так будет качественнее и легче. Отправляем смесь в контейнер и в морозильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Диетическое пп-мороженое в домашних условиях без сахара: простые рецепты | ПП ВКУСНО!

Лето в самом разгаре… А какое может быть лето без мороженого? Но в магазинах найти такой холодненький десерт, чтобы он был не только вкусным, но и полезным, не просто. Именно поэтому хочу рассказать, как сделать диетическое мороженое в домашних условиях без сахара.

Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Как сделать дома диетическое мороженое. Все рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов.

Ингредиенты:

-банан – 1 шт.

-клубника (свежая или мороженая) – 10 шт.

-апельсин — 2 кусочка

-сахзам — по желанию

Как сделать:

Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.

Взбить клубнику с бананом в блендере.

Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.

Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать . Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина, как на фото

Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.

Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Рецепт из творога и белка “почти пломбир”

Не знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир!

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов.

Что нам нужно:

— обезжиренный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г

-сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст.л

-любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится) — у меня порошок стевии

-ванилин — пару крупинок

-молоко — 50 мл

-яичные белки — 2 шт.

Процесс приготовления:

Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков.

Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе).

Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово!

Мороженое из банана и творога

Такое творожно-банановое мороженое — диетическое, простое и с отличным кбжу!

Перед тренировкой — самое то!

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов.

Компоненты:

-творог — 100 г

-банан — 1 большой

-сахзам — по вкусу (берём любой в порошке)

-ванилин — по вкусу

Как приготовить:

Банан режем кусочками и замораживаем.

Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго. Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое.

Перекладываем пп мороженое из банана в форму, ставим в морозилку на 2 часа. При желании каждые полчаса можно перемешивать.

ПП мороженое из банана и молока

Вкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока.

В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов.

Что понадобится:

-спелые бананы — 2 шт.

-молоко — 80 мл

-мёд — 1-2 ч.л.

Как приготовить:

Бананово-молочное мороженое без сахара в домашних условиях готовить так же несложно, как и другие варианты, но в этот раз есть секрет: взбивать всё нужно долго и тщательно!

Бананы чистим, нарезаем и отправляем в морозилку на 30 минут.

Потом складываем их в блендер и на средней скорости пюрируем 4-5 минут.

Добавляем молоко с мёдом (тоже охлаждённые) и на высокой скорости взбиваем ещё 5 минут.

Дальше всё обычно: массу раскладываем в большую форму, ставим в морозилку и ждём 3-4 часа, пока всё станет настоящим мороженым.

Советы пп-шника-сладкоежки

Не бойтесь экспериментировать — добавлять любые компоненты в рецепты. Главное, чтобы они не были жидкими! Какао-порошок, корица, измельчённые орешки, кусочки ягод, фруктов, сухофрукты, семечки — всё это можно. А вот сиропы, соки и т.п. лучше не надо — может не получиться пышная мягкая масса.

Хранить домашнее низкокалорийное пп-мороженое следует так, как и любое другое — в герметично закрытой таре до месяца в морозилке.

Замораживать можно и в больших ёмкостях, и в маленьких порционных, и в специальных — сейчас в магазинах куча разных форм для мороженого.

мороженое | Рецепты правильного питания

Июл 26, 2017

Диетическое манговое мороженое

Рубрика: Рецепты десертов

Домашнее мороженое летом — это вкусно, полезно и здорово. 
Манговое мороженое — это, вообще, что-то непередаваемое. К сожалению, хорошее спелое манго у нас найти трудно или дорого, поэтому я использовала консервированное. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 5 штук. Калорийность одной порции 47 ккал

.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 24, 2017

Диетическое шоколадное мороженое

Рубрика: Рецепты десертов

На улице холодно, зима и снег? По-моему, это отличный повод поесть домашнее полезное вкусное диетическое шоколадное мороженое. =) Приготовить его в домашних условиях очень просто. 

Ингредиенты: 
Банан: 2 шт. 
Творог мягкий 0%: 300 г. 
Сливки 20%: 100 мл. 
Шоколад темный: 35 г. 
Какао-порошок: 20 г. 
Стевия: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 01, 2017

Диетическое мороженое с черешней и шоколадом

Рубрика: Рецепты десертов

Еще один летний рецепт домашнего полезного мороженого — диетическое мороженое с черешней и шоколадом. Вкусно безумно. Если не знать, то невозможно догадаться, что это не настоящее мороженое. А насколько оно полезное! Без красителей, консерватнов и прочей химии — самое натуральное, чего найти на полках магазинов в наше время совсем не просто. Ну и, конечно, оно совсем низкокалорийное по сравнению с любым покупным мороженым. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 02, 2016

Диетическое ягодное мороженое

Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты блюд для детей

Очень простой и  вкусный рецепт домашнего ягодного мороженого. 100% полезное мороженое без сахара. Наверняка понравится и взрослым,  и детям. 
Формочки купила в IKEA. Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 7 порций мороженого. Калорийность одной порции составляет  46 ккал. 

Ингредиенты:
Банан: 2 шт. 
Ягоды замороженные: 150 г.
Творог мягкий 0% или йогурт натуральный: 125 г. 
Мед: 1 ст.л. (20 г.)  

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 02, 2015

Диетическое тыквенное мороженое

Рубрика: Рецепты десертов

Чего я из тыквы только не готовила: были и пироги, и чизкейки, и маффины, супы, хлеб. А сегодня безумно вкусное диетическое тыквенное мороженое. Такое мороженое не только низкокалорийное и вкусное, но еще и очень полезное, ведь тыква — кладезь витаминов и полезных веществ. 

Ингредиенты: 
Тыква: 300 г. 
Молоко 0,5%: 350 мл. 
Яичный желток: 4 шт. (≈60 г.) 
Стевия: по вкусу
Имбирь/корица: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 23, 2015

Диетический пломбир с курагой

Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты блюд для детей

Домашнее полезное мороженое поднимет настроение и детям, и взрослым. Диетический пломбир с курагой — это безумно вкусный десерт. А главное, что мороженое 100% натуральное и низкокалорийное. Готовится по точно такому же рецепту, как и обычный пломбир. Только вместо кокосового молока я использовала сливки. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 порций. Калорийность одной порции составляет в среднем 116 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 23, 2015

Диетический полезный пломбир в домашних условиях

Рубрика: Рецепты десертов

Что может быть вкуснее мороженого?! Его любят все. Сегодня будем готовить самый настоящий пломбир. Диетический полезный пломбир получается невероятно вкусным, а главное абсолютно полезным. 

Ингредиенты: 
Молоко 0,5%: 300 мл. 
Сливки 20%: 150 мл. 
Кокосовое молоко: 100 мл. 
Кукурузный крахмал: 10 г. 
Сухое обезжиренное молоко: 35 г. 
Ванилин: 1 г. 
Стевия: по вкусу 

Рецепт диетического полезного пломбира в домашних условиях: 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 29, 2015

Диетическое персиковое мороженое

Рубрика: Рецепты десертов

Летним вечером лучше мороженого может быть только полезное диетическое персиковое мороженое. Домашнее мороженое очень вкусное, к тому же можно экспериментировать: добавить нектарины и абрикосы, полить шоколадным соусом или кленовым сиропом. В любом случае, вся семья будет в восторге от такого ужина. К мороженому можно приготовить диетические полезные вафли или полезный вафельный рожок. Но у меня сегодня просто легкий ужин с несколькими шариками персиково-нектаринового мороженого. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 03, 2015

Диетическое мороженое соленая карамель в полезном вафельном рожке

Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты блюд для детей

За что я люблю правильное питание, так это за то, что я могу съесть несколько рожков с мороженым и при этом не бояться за фигуру и здоровье. Это не просто вкусно, это очень вкусно. Что может быть чудеснее летом, чем мороженое? Только диетическое мороженое соленая карамель в полезном вафельном рожке. Думаете его сложно приготовить? Совсем нет. Вафельные рожки я делала в  вафельнице, о которой уже рассказывала. Удивительно, но она все еще работает! 🙂 Такие вафельки можно и детям — они без сахара и сах.зама. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 02, 2015

Диетическое индийское мороженое кулфи с миндалем

Рубрика: Рецепты десертов

Популярное индийское мороженое кулфи с миндалем очень легко приготовить дома. Это необычный, вкусный и легкий десерт. 

Калорийность диетического индийского мороженого кулфи с миндалем на 100 гр. составляет: 103 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4,5 гр., жиры: 5 гр., углеводы: 9 гр. 

Ингредиенты: 
Молоко 0,5%: 500-600 мл. 
Миндаль: 20 шт. 
Кукурузный крахмал: 1 ст.л. (10 гр.) 
Сах.зам. 
Кардамон: 1/2 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Домашнее ПП мороженое — 8 рецептов: из банана, творога, молока

Летом как никогда актуальны охлаждающие и легкие блюда и десерты. Именно поэтому многие худеющие летом с легкостью отказываются от жирных и сладких десертов и переходят на легкие и низкокалорийные. Разумеется, самый лучший десерт для лета — это мороженое. Ну что может быть лучше холодной порции мороженого в самый разгар жаркого дня, тем более, что выбор этого десерта настолько велик, что глаза разбегаются и хочется попробовать абсолютно все виды и сорта. Но так ли они все безвредны для вашей фигуры и можно ли есть все сорта мороженого? Давайте разбираться!

Если вы придерживаетесь диетического питания и ваша цель сбросить лишние килограммы, то не следует забывать о том, что мороженое — это высококалорийный продукт. Определенные сорта мороженого могут содержаться до 300−350 калорий на 100 грамм, в зависимости от различных добавок, что, конечно, никак не может привести к потери лишнего веса.

Если вы уже и покупаете мороженое, то лучше всего знать, какой вид мороженого содержит больше всего калорий:

• эскимо. Высокая калорийность этого мороженого достигается за счет его глазирования шоколадом. В итоге вы получаете около 270 калорий на 100 грамм.
• пломбир. Это, пожалуй, самый любимый сорт мороженого, но, увы, самый жирный и калорийный. Процент жира может достигать 20 грамм, так что включать в свой рацион пломбир нужно крайне осторожно. В среднем калорийность этого сорта около 227 калорий.
• Сливочное мороженое. Любители нежных вкусов тоже не могут расслабится, ведь в таком мороженом содержится около 11% жира. Калорийность 188 калорий.
• Молочное мороженое. Здесь уже процент жирности и, соответственно, процент калорийности уменьшается. Около 7% жирности, а в 100 граммах уже около 130 калорий!
• фруктовое мороженое. Этот вид мороженого уже можно смело включать в свой рацион, ведь его калорийность может быть около 100 калорий!
• Фруктовый лед. Самое безобидное мороженое для вашей фигуры. Всего около 70−80 калорий на 100 грамм.

При покупке мороженого важно также понимать, что дополнительную калорийность придают различные добавки — шоколад, карамель, орехи, мед, сиропы и прочее. Вот почему лучше всего покупать мороженое без всяких добавок или приготовить пп мороженое в домашних условиях.

ПП мороженое из банана

Если вы любите этот вкусный экзотический фрукт, который уже давно стал привычным гостем на нашем столе, то вы можете попробовать банановое мороженее пп, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится всего две вещи:

• это бананы, разумеется. Берем исключительно спелые плоды, чтобы пп десерт получится сладким и нам не пришлось добавлять различные сахарозаменители. Очищаем бананы от шкурки и нарезаем кружочками. Теперь вам нужно поместить бананы в морозильную камеру и дать им застыть. Здесь вам придется подождать не менее пары часов, а лучше и целых 5. После того, как бананы застыли, снова вынимаем их и теперь даем им немного оттаять. 10 минут достаточно, чтобы бананы приобрели нужную консистенцию.
• блендер. Когда наши бананы немного оттаяли, помещаем их в блендер и взбиваем до однородной консистенции. Наше пп мороженое почти готово.

Вам остается только выложить этот пп десерт в креманицу и можно даже добавить немного какао сверху или капельку меда. Но это уже по вашему желанию. Это самый простой и быстрый способ приготовления этого десерта.

Если же вы предпочитаете еще немного повозиться, то можно попробовать пп мороженое из банана и молока:

• 2 спелых банана. С ними проделываем то же самое, что и в предыдущем рецепте — замораживаем и взбиваем в блендере.
• 50 мл молока. Можно использовать обычное коровье молоко, а можно взять кокосовое, тогда ваше мороженое будет иметь приятный кокосовый аромат.
• 1 столовая ложка сметаны. 10−15% жирности сметана отлично подойдет.
• 1 столовая ложка лимонного сока. Этот ингредиент усилит вкус нашего пп мороженого.

Теперь взбитые бананы смешиваем с остальными ингредиентами и снова взбиваем в блендере. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в морозильную камеру.

Как сделать ПП сгущенку

Как приготовить ПП мороженое из творога

А вот рецепт пп десерта, которое вполне может вам заменить обед или даже ужин, ведь в его основе — творог! Этот продукт незаменим при похудении, так как содержит много белков и мало калорий. А пп мороженое из творога получается ничуть не хуже, чем сам пресловутый пломбир, но при этом содержит в разы меньше калорий и является абсолютно безвредным для вашей фигуры.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• творог. Возьмите около 150 грамм нежирного творога. Главное, чтобы творог не был кислым, ведь мы готовим сладкий десерт. Творог может быть любой консистенции, так как все равно будем взбивать его в блендере.
• натуральный йогурт. Нам понадобится около 4 или 5 ложек йогурта.
• 2 банана. Эти фрукты добавляют определенную сладость нашему пп десерту и вам не придется использовать сахарозаменитель. Выбирайте только спелые плоды.
• 1 персик или горсть ягод. Персик очистить и разрезать на мелкие кубики, его мы добавим уже в взбитую массу. Вместо персика можно использовать любые ягоды.

Теперь в блендере взбиваем творог, йогурт и бананы. Если смесь получается слишком вязкая, то вы можете добавить совсем немного минеральной воды. В однородную смесь кладем ягоды или персик и разливаем по формочкам.

В 100 граммах этого десерта содержится около 90 калорий, так что вы можете смело поужинать таким мороженым и не переживать за свою фигуру.

ПП мороженое из клубники

А вот и пп мороженое для любителей фруктового десерта. Это идеальный вариант для охлаждения в знойные летние дни, к тому же низкокалорийный. Основа этого мороженого — клубника! Эта ягода содержит всего 44 калории на 100 грамм, но при этом богата клетчаткой, которая очень полезна при похудении. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм клубники. Если у вас нет свежей клубники, то вполне можно использовать и замороженную, главное — немного разморозить ее перед приготовлением, в случае если у вас не очень мощный блендер.
• 2 банана. По традиции выбираем только спелые плоды, чтобы пп мороженое получилось сладким без добавления сахара.
• 180 грамм йогурта. Берем только натуральный йогурт без добавления различных добавок. Греческий йогурт или обычная Активия вполне подойдут.

Кладем все наши ингредиенты в блендер и взбиваем до получения однородной массы. Теперь остается только разлить по формам и разморозить. Вы можете заморозить мороженое в небольших формочках, тогда оно застынет гораздо быстрее, а можете взять и одну форму побольше. Если вы замораживаете в одной форме, то лучше не делать слишком толстый слой, иначе заморозки вам придется ждать очень долго!

Как самостоятельно сделать фруктовый лед — пп рецепт

Один из самых любимых пп десертов, который содержит меньше всего калорий и очень прост в приготовлении. Фруктовый лед хорош тем, что его можно приготовить практически из любых фруктов и ягод, а также соков. Существует немало вариантов приготовления этого пп мороженого, но мы предлагаем самые простые и популярные. Самые главные ингредиенты этого десерта — ягоды, фрукты и соки! Из подручных средств вам понадобится блендер и формочки. Самые лучшие формочки для фруктового льда — это формочки эскимо!

Чтобы приготовить этот пп десерт из сока, вам понадобятся:

• любой сок. Берем свой самый любимый сок. Это может быть фреш, а может быть магазинный сок. Разумеется, вкуснее всего использовать сладкие сорта сока, тогда мороженое будет вкуснее.
• любые фрукты или ягоды. Моем, чистим, режем мелкими кусочками. Из фруктов идеально подойдут персики, абрикосы, ананас, манго. Из ягод — клубника или малина.

В формочку от эскимо кладем немного нарезанных фруктов или ягод и заливаем соком. Не доливаем до верха примерно 1−1,5 см. Отправляем в морозильную камеру и ждем, пока мороженое застынет. Готовое мороженое нужно подержать немного под горячей водой в течение 10 секунд, чтобы его легко было достать.

Если вы хотите получить более насыщенный фруктовый лед, то тогда готовить пп мороженое нужно из фруктовой мякоти. Для такого мороженого можно использовать несколько видов фруктовой мякоти и делать пп мороженое многослойным. В таком случае накладывать каждый слои мякоти нужно поэтапно:

• 1 слой мякоти и заморозка в течение 30 минут.
• 2 слой мякоти и заморозка в течение 30 минут.
• 3 слой мякоти и длительная заморозка в течение 5 часов.

ПП рецепты на завтрак — 20 идей

ПП щербет

Это пп мороженое по-настоящему уникальное — не содержит молочных продуктов, что актуально для людей с лактозной непереносимостью, не содержит сахара и очень легко и быстро готовиться.

Готовить пп щербет можно из любых замороженных фруктов. причем совершенно не важно, купили ли вы уже замороженные фрукты в магазине или заморозили сами. Этот пп десерт хорош еще тем, что вы можете постоянно экспериментировать и смешивать разные фрукты, чтобы получить новый и изысканный вкус. Вот список лучших фруктов для приготовления этого пп десерта: арбуз, банан, лимон, черника, персик, абрикос, клубника, малина, манго, дыня, апельсин. Все, что вам нужно для приготовления:

• приготовить фрукты для заморозки — вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.
• заморозить фрукты.
• измельчить их в блендере.

Вот несколько вариаций пп щербета:

• 3 чашки клубники+1 столовая ложка меда+1 чайная ложка лимонного сока+50 мл теплой воды.
• 4 средних персика+1 столовая ложка меда+1 чайная ложка лимонного сока+50 мл теплой воды
• 4 чашки арбуза+1 чайная ложка сока лимона или лайма+1 столовая ложка меда (если арбуз не сильно сладкий)
• 2 спелых манго+1 чайная ложка сока лайма+50 мл теплой воды.

Для того чтобы пп щербет полностью застыл, должно уйти не менее 4 часов, в идеале около 5−6 часов.

Шоколадное ПП мороженое

Любители шоколадного мороженого всегда могут приготовить этот пп десерт дома из совсем простых ингредиентов. Для этого мороженого вам понадобятся:

• 3 банана. Выбираем очень спелые плоды. Очищаем и разрезаем на мелкие кружочки. Замораживаем их в холодильнике в течение 5 часов. Перед приготовлением мороженого даем им немного оттаять.
• 3 столовые ложки молока. Берем 1% молоко, можно использовать и любое растительное.
• 2 столовые ложки какао. Будьте внимательны, так как какао должно быть натуральное без различных добавок и сахара.
• 1 чайная ложка меда.

Выкладываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы, затем раскладываем по формочкам и отправляем в морозильную камеру на 30−40 минут.

ПП мороженое из ряженки

Если вы любитель сливочного мороженого, то рецепт с ряженкой для вас идеально подойдет. Этот кисломолочный напиток имеет приятный сливочно-карамельный вкус, а в сочетании с фруктами или ягодами станет настоящим пп десертом! Вам понадобится:

• 200 грамм ряженки.
• 400 грамм любых ягод.
• 1 столовая ложка меда.

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере. Готовое пп мороженое разливаем по формочкам и отправляем в холодильник.

ПП мороженое с протеином

Если вы нуждаетесь в ударной порции белка, то к белковому обеду или ужину вы можете добавить и белковый десерт! Вам понадобится:

• 300 грамм молока. Можно использовать обычное коровье молоко, а можно и растительное.
• 1 белок.
• 20 грамм протеина.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• Экстракт ванили.

Для начала смешиваем все ингредиенты, кроме белка. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, мешаем в течение 1 минуты и убираем с огня. Теперь нужно остудить эту молочную смесь до комнатной температуры.

Взбиваем белок до белых пик и аккуратно вводим в остывшую смесь, ставим на огонь и варим до загустения. Снимаем с огня, остужаем и отправляем в морозильную камеру на несколько часов.

Такие простые и диетические рецепты пп мороженого обязательно помогут вам пережить жаркие дни и не поправиться, наслаждаясь любимым десертом! Сохраняйте эти пп рецепты и худейте легко!

Как приготовить диетическое мороженое. Необычайно вкусное диетическое мороженое. Смородиновое диетическое мороженое

Искренне считаете, что мороженое противопоказано во время диеты? Вы совершенно не правы – изысканным лакомством можно наслаждаться даже в этот сложный период. Как приготовить диетическое мороженое в домашних условиях, какие продукты стоит использовать, как его правильно замораживать?

С желтками и кисломолочным напитком

Диетическое мороженое совершенно несложно приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуются желтки (3 шт.). Разотрите их, постепенно добавляя 50 мл йогурта. Прогрейте все на водяной бане, не доводя до кипения и не забывая перемешивать. Добавьте в остывшую и слегка загустевшую смесь 50 г фруктозы и любой наполнитель (кусочки фруктов или сухофруктов, обезжиренный порошок какао). Заморозьте (пару перемешайте в процессе заморозки, иначе образуется лед).

С апельсинами и йогуртом

Этот рецепт диетического мороженого в домашних условиях могут приготовить любители цитрусовых. Возьмите 300 г очищенных от пленок долек апельсинов и 100 мл свежего сока. Также вам потребуется ванильный йогурт (250 мл). Все переработайте блендером, добавив сахар или его заменитель. Готовую смесь заморозьте, перемешивая с интервалом в 40-60 минут (процедуру повторите трижды).

С молоком и яйцами

Классический рецепт мороженого содержит молоко (3 ст.) и яйца (3 шт.). Сахар используйте умеренно (не более 5-6 ст.л.). Молоко перекипятите. Яйца взбейте с сахаром. Влейте горячее молоко, быстро перемешайте и поставьте на огонь. Прогрейте почти до кипения, постоянно помешивая, а затем снимите с огня. Остывший продукт перелейте в формочки и заморозьте (первый раз перемешайте его спустя примерно час, а затем повторите процедуру еще дважды). Перемешивание позволит добиться однородной консистенции мороженого.

Банановое лакомство

Банан порежьте, переложите в контейнер и заморозьте. Спустя 3 часа измельчите продукт с помощью блендера и вновь отправьте в морозилку. Можете несколько изменить рецепт, добавив йогурт (на 2 средних по размеру замороженных банана – 100 мл кисломолочного напитка). Заморозьте (в процессе перемешайте 2-3 раза).

С йогуртом и орехами

Вам потребуется по 100 г йогурта и ягод, а также примерно 50 г орехов. Половину нормы орехов и ягод превратите в однородную массу, смешайте с йогуртом и медом. Переложите в полученную массу оставшиеся продукты, перемешайте и поставьте замораживаться.

С творогом и какао

100 г свежего творога разомните до состояния пасты. На этом этапе добавьте немного сахара и ванилина, а также 20 г обезжиренного какао. Понемногу вливая кефир или йогурт (150 мл), взбейте и отправьте в морозильную камеру. Не забудьте трижды перемешать в процессе заморозки. Это лакомство хорошо сочетается с сухофруктами (в процессе приготовления можете добавить и их).

С творогом и ягодами

100 г творога, 60 мл кефира и 100 г любых ягод переработайте блендером. Затем добавьте в массу оставшийся творог (100 г) и еще немного ягод (150 г). Вновь включите блендер. Подсластитель добавляйте по вкусу, а если плоды сладкие, то можете и вовсе от него отказаться. Заморозьте мороженое по обычной схеме (перемешивая в процессе).

С ягодами и молоком

1 ст. любых ягод (например, черной смородины или клубники) переработайте блендером до однородности. Ароматизируйте массу ванилью. Подсластите, используя сахар или его заменитель. Если ягоды сладкие, можете пропустить этот этап. Добавьте 30 г ванильного сывороточного протеина и 3 ст.л. молока, хорошо перемешайте и отправьте замораживаться (перемешивайте массу в процессе заморозки, чтобы не образовывались пластинки льда).

Диетическое мороженое в домашних условиях приготовить несложно. Большим плюсом можно считать дешевизну лакомства и разнообразие рецептов.

Ингредиенты:

• йогурт нежирный – 150 г,
• дыня.

Вкус десерта в некотором роде зависит от йогурта, который может быть сладким, с добавками ванили и пр. Учитывайте это при выборе продукта.

Приготовление:

Дыню надо очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.

Измельчить при помощи терки, а лучше блендера.

Добавить йогурт и все тщательно вымешать, взбивая. Попробуйте получившуюся массу, возможно, захотите использовать немного заменителя сахара.

Полученную массу разложить по формочкам, можно разлить по обычным бумажным или пластиковым стаканчикам.

Поставить в морозилку для полного застывания. Чтобы мороженое из дыни получилось более вкусным и имело однородную консистенцию, его необходимо несколько раз перемешать в процессе заморозки.

Удивительно

но дальний предок современного мороженного подавался на столы высокопоставленных обеспеченных людей еще более 4 тыс. лет тому назад. Тогда это был снег или лед, перемешанные со сладостями. Со временем научились хранить лакомство и использовать его и в теплые дни. Секрет хранился в строжайшей тайне. В наиболее приближенном к современному виду мороженое стали готовить с начала 19 века. Его варили в виде желе или крема и просто охлаждали при помощи подручных средств.

Диетическое мороженое из банана

Этот рецепт удивителен по своей простоте. Дело в том, что кроме бананов для него ничего более не надо. Готовить его можно хоть летом, хоть зимой.

Банан надо очистить, нарезать кружочками не более 3-х см толщиной. Убрать на 3 часа в морозилку, чтобы они стали твердыми. После этого их надо взбить в блендере. Если захочется разнообразить вкус, можно добавить немного ванили или другой пищевой добавки.

Рецепт ягодного мороженого

Удивительное диетическое лакомство, которое становится одним из самых любимых у тех, кто хоть раз его пробовал.

Ингредиенты:

• йогурт – 100 г;
• ягоды (смородина, малина, клубника и пр.)– 80 г;
• мед натуральный жидкий – 2 ч.л.;
• горсть орешков.

Приготовление:

Можно перемолоть ингредиенты в блендере и заморозить, но намного вкуснее получится по другому способу. Половина ягод и орехов перемалываются в однородную массу, смешивается с медом и йогуртом. Оставшаяся часть добавляется в уже готовую массу.

Затем надо разлить по формочкам и заморозить.

Интересно!

Есть такая статистика, что каждая женщина хоть раз в жизни, но пыталась приготовить десерт в домашних условиях, но вот получалось лишь у единиц.

Мороженое из творога

Мало какой рецепт приготовления мороженого в домашних условиях может обходиться без использования молочных продуктов. Творог, конечно в зависимости от его вида, довольно часто применяется в диетическом питании.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты.

Жарко? Мороженого бы да в тенечек, наслаждаться тем, как сладкая масса холодит зубы и тает на языке, вызывая ощущение блаженства. А потом проскальзывает в желудок
, сахар всасывается в кровь, вызывая скачок уровня глюкозы, поджелудочная выбрасывает инсулин, который быстро преобразует этот сахар в жиры и отправляет в адипоциты. Кроме того, чтобы усвоить его, расходуется много , а его откуда-то нужно брать. Например, из собственных костей. Почему, как вы думаете, чаще всего настигает женщин-сладкоежек?

Подумайте об это, поедая мороженку. Желание еще осталось? Тогда пойдемте на кухню – готовить диетическое мороженое в домашних условиях. Без вредного сахара, но все такое же холодное и вкусное. Мороженица при этом не нужна.

Диетическое мороженое: рецепт 1

Замораживаем банан (он при этом чернеет), даем оттаять 5 минут, тем временем отчищаем от хвостиков 10 ягод клубники. Все это взбиваем в блендере, заливаем смесь в одноразовый стаканчик, накрываем кружочком апельсина, вставляем палочку и отправляем в морозильник.

Мороженое получается похожим на сорбет.

Лайфхак: если хотите улучшить консистенцию, воспользуйтесь двумя прочными пакетами «на застежке» – большим и маленьким. В маленький помещаете смесь для лакомства, в большой – лед и соль, а также маленький пакет. Потрясите пакеты – готово!

Дамы, которые стремятся похудеть, зачастую, садясь на диету, больше всего переживают из-за того, что возникает необходимость отказа от сладкого. Однако ряд диет подразумевает, что можно будет использовать сладости, но… специальные. Так, например, довольно распространено у худеющих диетическое мороженое, которое к тому же достаточно легко и доступно сделать в домашних условиях.

Почему приходится отказываться от мороженого

Обычно мороженое попадает под запрет даже у тех, кто особенно диет не придерживается. Ведь оно жирное, содержит много сахара и наносит буквально непоправимый вред фигуре. Нередко многие начинают заменять обычный пломбир на фруктовый лед, считая, что в замороженном соке нет жиров. И это действительно так. Однако стоит учитывать, что это совсем не панацея, т.к. в таком виде мороженого очень много сахаров, которые также достаточно плохо и отрицательно сказываются на самочувствии, фигуре и состоянии здоровья любого человека.

И здесь снова появляется главная сложность — как найти аналог. Ведь вкусные продукты нередко – самые неполезные. А те, что требуются для эффективного похудения, наоборот, довольно пресные. Но выход есть. Сейчас в сети легко можно подыскать и подобрать достаточно много различных рецептов мороженого, которое достаточно просто создать в домашних условиях, и оно станет отвечать всем требованиям диетологии.

Рецепты мороженого

Диетическое мороженое отличается от обычного в том, что оно содержит минимум калорий. При этом такой продукт получается достаточно вкусным, а есть его можно совершенно безбоязненно. В качестве основы можно выбирать для приготовления такого продукта следующие варианты:

• Творог
• Натуральный йогурт
• Свежие ягоды
• Бананы
• Кефир и многое другое

Рецептов такого блюда в сети довольно много, так что выбрать подходящий вариант не станет проблемой.

Ягодный вкус

Диетическое мороженое из ягод сделать довольно просто. Для его приготовления потребуются:

• Натуральный йогурт
• Ягоды любые, главное, чтобы без костей
• Ложка жидкого меда
• Кедровые орешки

Также понадобятся формочки для мороженого и палочки. В блендер надо высыпать немного орешков, добавить к ним половину от общего количества ягод, вылить йогурт и добавить мед. Все следует взбить до получения однородной массы. После ее нужно расфасовать по формочкам и отправить в морозилку застывать.

Банановая основа

Банан – фрукт любимый многими. Он вкусный, питательный и доступный. С ним легко можно приготовить диетмороженое, которое отлично охладит в жаркий день, но при этом будет достаточно некалорийным. Для приготовления такого варианта надо взять:

• Пару бананов
• Столовую ложку йогурта
• Ложку сахара (этот пункт по желанию)

Все ингредиенты можно взбить с помощью блендера и разлить по формам. Замораживать в морозилке можно в течение пары часов.

Используем творог

Творог – традиционно диетический продукт, который используется многим во время коррекции питания в сторону диет. Он легкий, вкусный и питательный. При этом содержит не так много калорий. Из него легко можно приготовить отличное освежающее и легкое мороженое. Для этого понадобится:

• Половина стакана кефира
• Нежирный творог
• Банан
• Ложка какао
• Немного изюма и чернослива

Банан с кефиром достаточно взбить в блендере. После присоединить к ним какао и творог, потом еще раз прокрутить все блендером. В массу остается добавить изюм и чернослив, который предварительно был измельчен. Затем можно разливать массу по формам и заморозить в камере на 3 часа.

Оригинальный вкус

Можно попробовать и новые вкусы, когда готовите диетмороженое самостоятельно в домашних условиях. Так, например, допускается добавить мяту. Особых усилий тут не понадобится, а для приготовления потребуются:

• Обезжиренное молоко
• Свежая мята
• Заменитель сахара

Сначала следует сделать мятное пюре. Для этого надо поместить мяту в чаше блендера, смешать их с сахарозаменителем и хорошенько взбить. После надо взбить белки и, не переставая взбивать их, добавить к ним молоко (вливать следует постепенно) и мяту. Еще немного повзбивать, после ввести желтки. Останется перемешать 3 минуты, а затем можно разливать по формочкам и ставить в морозилку. Готовность мороженого можно попробовать определить через 4 часа.

Что может быть прекраснее вкуснейшего охлаждающего десерта в жаркие летние дни? Только мороженое, приготовленное своими руками!

Домашнее мороженое полезно, так как не содержит ароматизаторов и пищевых добавок, добавляемых производителями для получения нужной консистенции и увеличения сроков хранения.

Мороженое продукт высококалорийный, некоторые сорта мороженого содержат до 20% углеводов и жиров. Поэтому для тех, кто следит за фигурой и не хочет полнеть, домашнее низкокалорийное мороженое
– идеальный вариант!

Домашнее мороженое можно приготовить с учётом своих предпочтений, экспериментируя и открывая новые вкусы, а также используя любые ингредиенты, которые есть в холодильнике.

Рецепты приготовления мороженого в домашних условиях просты и доступны, так что справится с ними даже ребёнок.

Фруктово–творожное мороженое

Полезное фруктовое мороженое для тех, кто любит сладенькое, но бережёт фигуру.

Ингредиенты:

• спелое киви 1 шт.
• спелый банан 1 шт.
• творог (низкой жирности) 70-100 гр.
• кефир (обезжиренный или 1 %) 150 гр.
• вода 50 гр.

Бананы и киви очистить от кожуры, некрупно нарезать. Взбить кефир, творог и воду с помощью миксера до однородного состояния. Добавить к получившейся смеси банан и киви, снова взбить. Разлить в формочки для мороженого и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Манго–кокосовое эскимо

Экзотическое лакомство для желающих побаловать себя чем-то особенным. Для приготовления понадобятся формочки для эскимо. Из данного количества ингредиентов должно получиться 6 порций.

Ингредиенты:

• спелый банан 1 шт
• спелое манго 1 шт
• кокосовое молоко 5 ст ложек
• кленовый сироп (или сироп топинамбура) 1 ст ложка

Фрукты очистить от кожуры, извлечь косточку из манго, некрупно нарезать. С помощью блендера перемешать все ингредиенты. Разлить смесь по формочкам для приготовления эскимо, вставить палочки, убрать в морозильную камеру на 4-5 часов.

Ягодное мороженое

Освежающее мороженое зарядит энергией спортсменов и будет отличным лакомством для любителей ягодных вкусов.

Ингредиенты:

• Замороженные ягоды (малина, клубника, черника, чёрная смородина) 1 стакан
• ванильный сывороточный протеин 30 гр
• ореховое молоко (или любое молоко с низким содержанием жира) 1 стакан
• мёд или другой натуральный подсластитель (стевия, кленовый сироп) 2 ст. л

Все ингредиенты поместить в блендер. Пока блендер взбивает, аккуратно доливать молоко до получения однородной тягучей массы. Поместить в емкость и убрать в холодильник до охлаждения.

Персиковое эскимо с орехами кешью

Нежный вкус персика в сочетании с орехами кешью придётся по вкусу истинным гурманам. Для приготовления понадобятся формочки для эскимо. Из данного количества ингредиентов должно получиться 10 порций.

Ингредиенты:

• персики (или нектарины) 800 г
• орехи кешью (нежареные) 70 гр
• мёд 2-3 ст ложки (можно использовать любой натуральный подсластитель : агава, кленовый сироп или сироп топинамбура)
• вода 10 гр
• ваниль 1/2 стручка

Орехи предварительно замочить в чуть подсоленной воде на 4-6 часов. Затем слить воду и тщательно промыть.

Некрупно нарезать персики и довести до однородной массы с помощью блендера. Если персики не очень сладкие, можно добавить 1 ст.л мёда. Перелить в любую тару.

Блендер очистить. Поместить в него кешью, ваниль, оставшийся мёд или другой натуральный подсластитель, добавить воду.

В каждую формочку для эскимо выкладывать слоями приготовленную массу:
1 слой: персиковое пюре
2 слой: ореховое пюре
3 слой: снова персиковое пюре
4 слой: ореховое пюре

Таким образом, чередовать слои до полного заполнения формы. С помощью палочки можно слегка перемешать слои для получения рисунка. В каждое мороженое вставить палочку, поставить в морозильную камеру на 6-8 часов.

Арбузное мороженое

Любимый вкус арбуза в новом исполнении разнообразит коллекцию низкокалорийных десертов и отлично освежит в жару.

Ингредиенты:

• творог (мягкий с низким содержанием жира) 200 гр
• арбузная мякоть (без косточек)
• банан

Измельчить ингредиенты с помощью блендера до однородной массы. Разложить в формочки, поставить в морозильную камеру, периодически взбивать блендером в течении 3-4 часов.

Дынное мороженое

Сочный, вкуснейший десерт из дыни зарядит энергией и поможет пищеварению.

Ингредиенты:

• дыня 1,5 кг
• лимон 2 шт
• мёд 2-3 ст.л (или любой натуральный подсластитель)

Дыню помыть и очистить от корки и семян, некрупно нарезать. Взбить в однородную массу с помощью блендера. Добавить в приготовленное пюре сок лимонов и мёд. Перемешать и убрать в холодильник на 2 часа. Затем снова взбить блендером, убрать в холодильник ещё на 2 часа.

Шоколадно–банановое мороженое

Понравится детям и станет любимым десертом на столе.

Ингредиенты:

• банан 1 шт
• какао 1 ч. л
• любые орехи (грецкие, фундук, кедровые)

Очищенный, некрупно нарезанный банан положить в морозильную камеру на пару часов. Затем взбить его с помощью блендера в однородную тягучую массу. Добавить какао, тщательно перемешать. Орехи слегка обжарить на сковороде, измельчить. Посыпать мороженое измельчёнными орехами или тертым горьким шоколадом по вкусу.

Тематические материалы:

Обновлено: 01.01.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Как сделать мороженое в домашних условиях: рецепты диетического мороженого

I scream, you scream, we all scream for ice cream.

Наконец! Наше лето спасено! Мороженое в домашних условиях может быть не только вкусным, но и полезным. Более того, эти рецепты пп-мороженого (десерт по принципам правильного питания) ни в коем случае не смогут нанести урон твоей фигуре. Лакомство можно есть даже тем, кто старается похудеть. А уж как оно полезно для детей! Ни красителей, ни консервантов, ни непонятных Е-шек, ни каких-то странных добавок, сахаров и прочего. Только натуральные продукты.

Заинтригована? Ладно-ладно, перестаем разглагольствовать. Вот наши любимые рецепты полезного и низкокалорийного мороженого в домашних условиях. Теперь и ты будешь знать, как сделать мороженое, которое не навредит фигуре.

Ягодный сорбет

Ингредиенты:

• 1 стакан ягод
• 1/2 спелого банана
• 1/2 грейпфрута
• 1 ч.л. меда

Как готовить сорбет:

1. Банан и ягоды отправь в чашу для блендера, туда же выжми сок половины грейпфрута и мёд.
2. Взбивай в блендере до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Если ты использовала малину, клубнику или любые ягоды с косточкой, протри сорбет через сито.
4. Заполни массой формочки для мороженого, вставь палочки. Отправь в морозилку на 3-4 часа.

Йогуртово-троическое мороженое

Ингредиенты:

• 120 мл натурального йогурта
• 200 г дыни
• 1/2 банана
• 50 г ананаса
• 1 киви
• 1 ст.л. меда

Как готовить мороженое:

1. Очисти от кожуры. Банан, мякоть киви и дыни нарежь на мелкие кусочки.
2. Смешай в блендере фрукты с йогуртом и медом.
3. Массой заполни формочки для мороженого и поставь в морозилку на 3-4 часа.
4. Чтобы извлечь мороженое из форм, подержи их пару секунд в миске с горячей водой.

Японское мороженое с чаем матча

Ингридиенты:

• 1 стакан молока
• 1 стакан сливок
• 2 ст.л. меда или стевия по вкусу (для тех, кто не худеет — 100 грамм сахарной пудры)
• 3 ст. л. матча
• 1 щепотка соли

Как готовить мороженое:

1. Влей в миску стакан молока, стакан сливок и выложи 3 ст. л. натурального порошка чая матча, сахарозаменитель/ стевию или мед и щепотку соли. Все хорошо взбей блендером до немного нустой однородной массы.
2. Теперь помести получившуюся массу на огонь и подогревай, пока масса не станет горячей. Важно! Не кипяти! Постоянно взбивай венчиком чайно-молочную смесь, пока она греется. Так делай до образования пены. Снимите с огня, дай остыть.
3. Помести холодную смесь в блендер и взбивай 20-25 минут или до загустения.
4. Переложи массу в пластиковый контейнер и отправь в морозилку на 3 часа.
5. Перед подачей диетическое японское мороженое можно присыпать вафельной стружкой.

Малиново-банановое мороженое

Ингредиенты:

• 1 банан
• 4 ст.л. малины (можно заменить любыми ягодами или персиком)
• 200 мл. натурального йогурта
• 1 ч.л. какао
• стевия — по желанию

Как готовить мороженое:

1. Это мороженое трехслойное, поэтому готовь все слои отдельно.
2. Для белого слоя пюрируй банан в блендере и добавь 100 мл йогурта.
3. Для розовой части отправь в блендер малину. Перебей до однородности. Пропусти через сито, чтобы убрать косточки. А затем снова смешай 100 мл йогурта с малиновой массой до однородности.
4. Для шоколадной части отдели 7 ст.л. бананово-йогуртовой массы, смешай ее с какао. Хорошо вымешай, чтобы не было комочкой.
5. В формочки для мороженого вливай поочереди каждую часть ложкой, вставь палочки и отправь в морозилку на ночь.

Малиновое мороженое с имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 2 ст.л. меда/ стевия по вкусу
• 2 сырых белка
• 1 долька лимона
• щепотка соли
• кружек имбиря (около 5 г)

Как готовить мороженое:

1. Пюрируй малину в блендере, пропусти через сито.
2. Натри имбирь на терке, собери жмых в одноразовую тканевую салфетку или марлю и выжми сок в малиновое пюре.
3. Взбей белки до получения густой массы белого цвета, добавь пару капель лимонного сока и соль. Взбивай до получения густой пены. Постепенно вводи в белки мед или стевию и продолжай взбивать до устойчивых пиков.
4. Смешай яичную и малиновую смесь силиконовой лопаткой. Вымешивай так, будто готовишь безе — снизу вверх.
5. Переложи массу в формы для мороженого или пластиковый контейнер и отправь в морозилку на 3-4 часа.

8 рецептов полезного мороженого, которые вы должны попробовать прямо сейчас. Есть блендер? Тогда у вас есть умные и легкие десерты.

Супер шеф-повар Precision Nutrition Джен Никл разработала эти 8 невероятных экзотических рецептов мороженого. Они достаточно здоровы, чтобы есть все время, даже если вы хотите оставаться стройным. К тому же их легко сделать.

++

Вот что мне нравится в PN:

Мы занимаемся инструктажем по питанию, но также любим поесть .

Недавно я был на собрании, и один из новых членов нашей команды PN упомянул, как она была взволнована, готовя «Мороженое Precision Nutrition».

Видите ли, она записалась на нашу программу коучинга по точному питанию (как и многие члены команды PN в любой год), и ее тренер прислал ей ссылку на мои оригинальные рецепты.

Как любитель мороженого, она была на небесах.

В качестве небольшой предыстории я опубликовал пост о «полезном мороженом» еще в 2010 году. Я потратил годы на поиски идеального протеинового коктейля.

Уничтожив несколько блендеров, я обнаружил VitaMix, машину, достаточно мощную, чтобы разрезать жесткие ингредиенты, такие как лед, арахисовое масло и какао-крупки, одновременно.

Случайно родилось мороженое Precision Nutrition.

Мороженое Precision Nutrition, часть II

Повторное посещение того поста 5-летней давности заставило меня задуматься. PN с тех пор сильно изменилась.

Мы помогли тысячам клиентов стать стройными и здоровыми, и чтобы удовлетворить спрос, наша команда выросла до 100 человек, включая супер-шеф-повара мирового класса Джен Никл.

Так почему бы не предложить ей придумать что-нибудь еще лучше.

Шеф-повар Джен, никогда не отступавший перед вызовом, был готов.

Она пообещала экзотические, удивительно вкусные рецепты мороженого, в состав которого входят полезные, полезные ингредиенты и часть калорий, которые вы получаете от обычного мороженого.

А через три дня доставила…

Как видите, они красивые получились.

Они также просты — всего три (или меньше) простых шага в каждом — и ими можно управлять даже с обычным блендером, кухонным комбайном или другим типом стиральной машины.

Плюс они очень веселые.

Как приготовить мороженое Precision Nutrition

Начните с выбора одного из 8 вкусов мороженого ниже.

Затем следуйте инструкциям, чтобы приготовить «жидкое тесто» для мороженого.

Хотите визуальные эффекты?

Вот как выглядит рецепт темного шоколада с лесным орехом:

Соберите основные ингредиенты.

Добавьте в кухонный комбайн или блендер.

Смешайте все вместе.

Вот как это выглядит до добавления йогурта.

После добавления йогурта у вас есть тесто для мороженого.

Теперь пора заморозить. Здесь у вас есть два варианта:

1. Формы для кексов
   Выложите порции теста по ½ стакана в формы для кексов и заморозьте в течение ночи. Затем выложите из формы столько порций, сколько хотите. (Вы можете добавить несладкое миндальное молоко, если хотите более мягкую текстуру, но это не обязательно).
2. Форма для выпечки хлеба
   Вылейте ее в форму для выпечки хлеба и заморозьте. Если вы хотите его съесть, выньте его и дайте ему размягчиться в течение 20 минут перед подачей на стол. Это отличный вариант, если вы обслуживаете все сразу.

Замороженное, мороженое выглядит так:

Мороженое Precision Nutrition, рецепты

Темный шоколад с лесным орехом

(примерно 12 порций по ½ чашки)

• ½ стакана бланшированного фундука
• ½ стакана фиников без косточек
• ⅛ чайная ложка морской соли
• 1 ½ чайной ложки какао-порошка
• 1 стакан нежирного простого греческого йогурта *
• 1 мерная ложка шоколадного порошка сывороточного протеина
• 2 стакана 1% шоколадного молока *
• ¼ чашка кусочков темного шоколада

1. В блендере или кухонном комбайне измельчите пюре из лесных орехов, фиников, соли и какао-порошка до образования крупной пасты.
2. При работающем блендере медленно добавляйте йогурт, протеиновый порошок и шоколадное молоко, пока все не смешается; остановите блендер.
3. Добавьте кусочки темного шоколада и боб.

Пищевая ценность

Эспрессо и какао-крупка

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• ½ стакана чернослива без косточек
• 2 столовые ложки растворимого кофе
• 1 ½ чайной ложки какао-порошка
• 1 мерная ложка шоколадного порошка сывороточного протеина
• 1 ½ чайной ложки бренди
• ¾ чашка несладкого миндального молока
• ½ банки жирного кокосового молока **
• ½ стакана обезжиренного простого греческого йогурта *
• ¼ чашка какао-крупки

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте чернослив, растворимый кофе, какао-порошок, протеиновый порошок и бренди до образования однородной пасты.
2. Медленной струей добавьте несладкое миндальное молоко и кокосовое молоко.
3. Добавьте йогурт и какао-крупку и взбивайте до однородного состояния.

Пищевая ценность

Арахисовое масло и мед

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• 1 ½ чайной ложки крахмала аррорута
• 1 стакан несладкого миндального молока
• ½ стакана обезжиренного простого греческого йогурта *
• 1 мерная ложка ванильного порошка сывороточного протеина
• ½ замороженного банана
• 1 ½ столовой ложки арахисового масла
• ¼ чашка меда
• ¼ чашки нарезанного арахиса
• ⅛ чайная ложка морской соли

1. В кастрюле на среднем огне взбейте крахмал аррорута и несладкое миндальное молоко в течение 2 минут или до загустения; отложить.
2. В блендере или кухонном комбайне измельчить пюре из йогурта и протеиновый порошок до однородной массы; смешайте банан, арахисовое масло, мед и несладкую смесь миндального молока.
3. Добавьте арахис и морскую соль.

Пищевая ценность

Имбирь, шафран и ваниль

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• 1 ½ банки жирного кокосового молока **
• 1 столовая ложка шафрановой нити
• 1 ½ столовой ложки тертого имбиря
• 3 столовые ложки меда
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стручка ванили, очищенная
• 1 ½ чайной ложки крахмала аррорута
• ½ стакана нежирного простого греческого йогурта *
• ⅛ чайная ложка морской соли

1. В кастрюле на среднем огне нагрейте кокосовое молоко и добавьте шафран, имбирь, мед, экстракт ванили и стручки ванили.
2. В небольшой миске взбейте ½ стакана смеси кокосового молока с крахмалом аррорута до получения однородной массы; вылейте обратно в кастрюлю, взбивая по ходу движения.
3. Выдавить и удалить стручки ванили, перелить смесь в кухонный комбайн или блендер; добавьте йогурт и соль и медленно взбейте до образования пены.

Пищевая ценность

Черника Банан

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• 2 замороженных банана
• 1 стакан нежирного простого греческого йогурта *
• 1 мерная ложка ванильного порошка сывороточного протеина
• ⅛ чайная ложка морской соли
• ¾ чашки замороженной черники

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте бананы, йогурт, протеиновый порошок и соль до однородного состояния.
2. Добавьте чернику в блендер понемногу, помешивая, пока она не смешается, но все равно крупными.

Пищевая ценность

Тыквенная специя

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта *
• ¼ чашка фиников без косточек
• 1 чайная ложка бурбона
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ чайная ложка корицы
• ¼ чайная ложка мускатного ореха
• ¼ чайная ложка молотого имбиря
• ⅛ чайная ложка соли
• 1 банка по 8 унций (400 мл), 100% тыква
• 1 мерная ложка ванильного порошка сывороточного протеина

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте йогурт, финики, бурбон, кленовый сироп, ванильный экстракт, специи и соль до образования пасты.
2. Добавьте протеиновый порошок и тыкву и взбейте до однородной массы.

Пищевая ценность

Матча, мята и… капуста ?!

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• 1 столовая ложка порошка капусты
• 1 столовая ложка порошка матча
• 1 ½ чайной ложки крахмала аррорута
• ½ стакана несладкого миндального молока
• ¼ чашка меда
• 1 банка жирного кокосового молока **
• ¼ стакана нарезанной свежей мяты
• 1 столовая ложка сока лайма, 1 чайная ложка цедры

1. Смешайте порошок капусты, порошок матча и крахмал аррорута. Нагрейте несладкое миндальное молоко в маленькой кастрюле и добавьте порошок, чтобы получилась однородная паста.
2. В блендере или кухонном комбайне смешайте мед, кокосовое молоко и мяту. Добавьте несладкую смесь миндального молока и пюре до однородной консистенции.
3. Добавьте сок лайма, цедру и пульс.

Пищевая ценность

Поджаренный с кокосом авокадо

(прибл.8 порций по ½ чашки)

• 1 ½ чайной ложки крахмала аррорута
• ½ стакана несладкого миндального молока
• 1 ½ чайной ложки кокосового масла
• 2 столовые ложки меда
• ½ банки жирного кокосового молока **
• 1 авокадо, очищенный и очищенный от семян
• ¼ чашка жареного кокоса
• ⅛ чайная ложка морской соли

1. В кастрюле на среднем огне взбейте крахмал аррорута с несладким миндальным молоком, кокосовым маслом и медом. Как только мед будет добавлен и смесь загустеет, переложите жидкость в блендер.
2. Добавьте кокосовое молоко и взбивайте до образования пены. Добавьте авокадо и продолжайте взбивать, пока он не станет однородным и густым.
3. Добавьте поджаренный кокос и морскую соль.

Пищевая ценность

Несколько заключительных примечаний

* Непереносимость лактозы (как у меня)? Вы можете заменить шоколадное молоко на шоколадное несладкое миндальное молоко.И замените йогурт обычным несладким миндальным молоком.

** Хотите сократить количество жира и калорий в любом конкретном рецепте? Хотя не стоит бояться умеренного ежедневного потребления жира, вы можете заменить обычное кокосовое молоко таким же количеством нежирного кокосового молока или несладкого миндального молока. Однако жирный не только вкусный, он сливочный и бархатистый. Таким образом, варианты с низким содержанием жира в конечном итоге будут менее кремовыми и более ледяными.

*** Не знаю, что такое крахмал аррорута или шафрановые нити — иначе вы не считали бы себя кулинарным мастером — начните с простейшего рецепта, чтобы вселить в вас уверенность.

В конце концов, если вы любитель мороженого, попробуйте некоторые из этих рецептов. Вы сразу же сможете приготовить восхитительные экзотические рецепты мороженого, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы и впечатлят ваших друзей.

Ешь, двигайся, живи… лучше.

^©

Мир здоровья и фитнеса иногда может сбивать с толку. Но этого не должно быть.

Позвольте нам помочь вам разобраться во всем этом с помощью этого бесплатного специального отчета.

В нем вы узнаете лучшие стратегии питания, упражнений и образа жизни — уникальные и личные — для вас.

Щелкните здесь, чтобы бесплатно загрузить специальный отчет.

рецептов здорового мороженого | Без сахара, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, с высоким содержанием белка

31 июля 2015 г.

14 рецептов полезного мороженого! Вы обязательно найдете вкус, от ванили и шоколада до красного бархата и матча.

Эти рецепты мороженого настолько сладкие и сливочные, что трудно поверить, что они полностью лишены чувства вины. Они не содержат рафинированный сахар, содержат мало углеводов, жиров и много белка, а также содержат некоторые веганские блюда!

У тебя слюни текут? Вытри лицо и отправляйся на кухню, потому что вот 14 самых популярных рецептов полезного мороженого, которые я приготовил за эти годы.Каждый из них — прекрасные и сладкие десерты, о которых вы, , никогда не подозревали, что они здоровые, натуральные и полезные для вас.

Следующие рецепты перечислены в том порядке, в котором я их разместил, от раннего до последнего… потому что я не смогу заказать их по моим избранным… ОНИ ВСЕ МОИ ЛЮБИМЫЕ! Duhhh 😉

.

Здоровое мороженое с кусочками обезьян… но без «кусочков»! В этом мороженом из 5 ингредиентов есть все: полный вкус с декадентским шоколадом, богатое арахисовое масло и натурально сладкие бананы, потрясающая текстура , такая же сливочная и бархатистая, как мороженое, купленное в магазине … о, и втайне здоров, тоже.

• ¼ чашки несладкого ванильного миндального молока
• 2 столовые ложки арахисовой муки
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 пакет натурального подсластителя (стевия, трувия и т. Д.)
• щепотка соли
• 1 большой банан, нарезанный «монетами» и замороженный
• 1 чайная ложка мини-шоколадных чипсов

1. В небольшой миске взбейте миндальное молоко, арахисовую муку, ванильный экстракт, подсластитель и соль. Вылейте смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики арахисового масла и замороженные кусочки банана в течение ~ 15 минут.
3. Добавьте все ингредиенты, кроме шоколадной крошки, в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок чаши. Когда смесь станет однородной, добавьте шоколадную стружку и взбивайте, пока она не станет однородной.
4. Подавать с добавлением корицы, нарезанного арахиса, нарезанных бананов или только ложками! Наслаждаться.

.

Если вам нужно немного кофеина, но вы также настроены на десерт, возьмите это мороженое с кофе со льдом! ☕️ Сделанное без жирных сливок, искусственных сливок, сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, это сладкое и сливочное лакомство каждый раз попадет в точку. Можно есть на завтрак и на десерт. Да, это мороженое разрешено к завтраку!

• 1½ стакана обезжиренного творога
• ½ чашки сваренного эспрессо, охлажденного до комнатной температуры
• 1 чайная ложка экстракта стевии
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

1. В большой миске смешайте творог, эспрессо, экстракт стевии и экстракт ванили. Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 30 минут.
3. Добавьте замороженные кубики в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Подавать с шоколадной крошкой или только ложками. Наслаждаться!

.

Это восхитительное, сладкое и сливочное мороженое с зеленым чаем матча, полностью натуральное, полезное и абсолютно полезное для вас. Вы никогда не узнаете, что этот сладкий десерт низкокалорийный, с низким содержанием жира, низким содержанием углеводов, без сахара и с высоким содержанием белка!

.

Здоровый замороженный йогурт Nutella — сливочный, насыщенный, ореховый, шоколадный и… полезный ? О да. Никаких жирных сливок, рафинированного сахара или искусственных ингредиентов! Этот вкусный фро-йо — это определение сбалансированной по питательной ценности закуски без чувства вины.

.

Ванильное мороженое — самый популярный вкус мороженого. Это классика на все времена, к которой, кажется, все стремятся, потому что она насыщенная, сливочная, сладкая и упакованная с ванильным вкусом.Обычное ванильное мороженое содержит ~ 350-600 калорий, на чашек, но не больше! Это Healthy Рецепт домашнего мороженого из ванильных бобов — мягкий и сливочный (без жирных сливок), сладкий и сытный (без рафинированного сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы) и с крапинками настоящих ванильных бобов.

1. В большой миске смешайте творог, экстракт стевии и ванильную пасту. Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 20 минут.
3. Добавьте замороженные кубики в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Подавать с мини-шоколадной крошкой, натуральной радужной посыпкой или только ложками! Наслаждаться.

.

Богатый, бархатный, сливочный, декадентский шоколадный… чего еще можно пожелать от мороженого с чизкейком Red Velvet? Думаю, немного «здорового» не повредит, верно? Это мороженое полностью натуральное (без искусственных пищевых красителей), без сахара, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.Тоже с секретным ингредиентом. Это идеальный рецепт, когда вам нужно немного (без чувства вины) потакать своим слабостям!

.

Это шоколадное мороженое сделано всего из 5 ингредиентов! Я почти уверен, что это самый полезный (и самый простой) десерт, который вы только можете приготовить. Он отлично подходит в качестве десерта, полуденной закуски и даже завтрака. Вы вернетесь за новым!

1. В большой миске смешайте творог, экстракт стевии и ванильную пасту. Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 20 минут.
3. Добавьте замороженные кубики в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Подавать с шоколадной стружкой или только ложками! Наслаждаться.

.

Этот здоровый замороженный йогурт с кокосом — супер, гладкий и сливочный, невероятно, ароматный и сладкий, и секретно полезный и не вызывающий чувства вины. Так что подсластите свой день здоровым способом, без жирных сливок, яиц, сахара и добавок!

.

Приготовьтесь к самому сливочному, мечтательному, ТАК чертовски увлекательному-как-может-это-возможно-быть-полезным-для-меня-вы-должны-лгать рецепт мороженого — это полезное мороженое с фундуком и мокко .

.

В этом мороженом , , декаданс булочек с корицей, , все , вкус сливочно-ванильного мороженого и все питательные вещества здорового, сытного завтрака. Один укус, и вы подумаете, что это сон — он такой грешный на вкус, как это может быть здорово ?! О, но это так.Поверьте мне. Он такой же вкусный, как и покупные, только на самом деле сытный и полезный. Вы никогда не узнаете, что он низкокалорийный, с низким содержанием жира, без сахара, без глютена и с высоким содержанием белка, потому что он точно не имеет такого вкуса.

• 1 чашка простого обезжиренного греческого йогурта
• 1 чашка нежирного творога
• ½ стакана несладкого ванильного миндального молока
• 1 чайная ложка экстракта стевии со вкусом ванили и кремом
• ¼ чашка овсяной муки
• 1 чайная ложка молотой корицы

1. В большой миске перемешайте все ингредиенты.Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 30 минут.
3. Добавьте замороженные кубики в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски. Наслаждаться!

.

Healthy Cheesecake Ice Cream — весь вкус чизкейка, но в форме мороженого, без лишних калорий, жира и сахара! Настолько густой. ТАК богатый. ТАК декадентский. ТАК… здоровых? Ах да.

.

Это полезное мороженое со сливками и клубникой ароматное, сливочное и насыщенное, но без яичных желтков и рафинированного белого сахара. Это так хорошо, что никогда не узнает, что с низким содержанием жиров, калорий, углеводов, сахара и с высоким содержанием белка. Шутки в сторону!

.

PS : Если вы ищете рецепт меньшей партии, попробуйте это мороженое с клубникой и сливками! Всего 75 калорий, 1,4 г жира, 7 г углеводов и 8,7 г белка.

• 1 чашка нежирного творога
• 2 столовые ложки несладкого ванильного миндального молока
• 4 пакета натурального подсластителя (стевия, трувиа и т. Д.)
• 10 больших замороженных ягод клубники

1. В большой миске смешайте творог, миндальное молоко и подсластитель. Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 20 минут и замороженную клубнику ~ 10 минут.
3. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Подавать со взбитыми сливками, свежей клубникой или только ложками! Наслаждаться.

PPS : Если вы ищете клубничное мороженое в шоколаде , попробуйте это тоже! Всего 135 калорий, 2,8 г жира, 16 г углеводов и 13,5 г белка.

• 1 чашка нежирного творога
• ¼ чашки несладкого ванильного миндального молока
• ¾ ч.л. экстракта стевии со вкусом ванили и кремом
• 2 столовые ложки несладкого голландского обработанного какао-порошка
• 12 больших замороженных ягод клубники

1. В большой миске смешайте творог, миндальное молоко, экстракт стевии и какао-порошок.Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики и замороженную клубнику в течение ~ 15 минут.
3. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Подавать с шоколадной стружкой, свежей клубникой или только ложками! Наслаждаться.

.

Тирамису — классический итальянский десерт без выпечки, приготовленный из Ladyfingers, кофе ☕️, рома, начинки из крема маскарпоне и топпинга какао.Звучит как чистая прелесть, верно? Да, я прав. Угадаете, какой еще вкусный? Такой же десерт превратился в мороженое! В любом случае, они одновременно являются олицетворением непекки и олицетворением декаданса.

• 1 чашка простого обезжиренного греческого йогурта
• Маскарпоне 2 унции
• 2 столовые ложки сваренного эспрессо, охлажденного до комнатной температуры
• 2 ч.л. рома (по желанию)
• ½ чайной ложки экстракта стевии со вкусом ванили и крема
• 1 чайная ложка несладкого голландского обработанного какао-порошка, для посыпания сверху

1. В большой миске смешайте йогурт, маскарпоне, эспрессо и экстракт стевии.Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 20 минут.
3. Добавьте кубики в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Присыпьте какао-порошок сверху мороженого. Наслаждаться!

.

Это сливочное, мечтательное, полностью натуральное и ягодное черничное мороженое наполнено ароматом черники, только без искусственных пищевых ароматизаторов и искусственных пищевых красителей.Он легкий, освежающий, восхитительный и абсолютно безвкусный. Он низкокалорийный, нежирный, без рафинированного сахара и с высоким содержанием белка … но трудно сказать

😉

1. В большой миске смешайте творог, лимонный сок и экстракт стевии. Выложите смесь в силиконовую форму для кубиков льда и заморозьте до твердого состояния.
2. Разморозьте замороженные кубики ~ 20 минут и замороженную чернику ~ 10 минут.
3. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Подавайте и наслаждайтесь!

.

Я надеюсь, что этот длинный список вкусных и полезных рецептов мороженого заставил ваш желудок урчать … потому что мой уверен, что это

😉

Наслаждайтесь!

.

Будь счастлив.

Живи полноценно.

Ешьте мороженое.

.

— Джесс

.

Рецепт здорового домашнего мороженого

У этого есть другая замороженная текстура, загруженная хорошим вкусом, с низким содержанием калорий, углеводов и жиров.Лучше всего описать текстуру замороженного «сладкого». Он также очень быстро тает (так что ешьте быстро), но вы, безусловно, сможете насладиться этим без чувства вины, так что давай и приготовь вторую порцию. Да, это может быть компромисс с вкусным мороженым, но мне понравилось!

Это было очень легко приготовить из нескольких полезных ингредиентов. После заморозки я не мог вычерпать ничего, поэтому он должен был стоять на прилавке около 15 минут, прежде чем я смог сбрить кусочки вилкой.Эта странная текстура заставила меня тосковать по чему-то более кремовому, но, по крайней мере, это удовольствие без чувства вины. Я также сделал это для своего 3-летнего ребенка как более здоровую альтернативу мороженому, но, к сожалению, он не пошел на это. Может, больше подходит для формы для мороженого.

Это такой вкусный десерт, я обязательно сделаю его снова. Это больше похоже на сорбет, чем на мороженое, и он веганский, совсем без молочных продуктов и полезен для здоровья, без добавления сахара, кроме фруктового сахара.Я добавил немного свежей малины в замороженную клубнику и замороженные бананы (которые я храню в морозильной камере для смузи). Небольшое блюдо было очень освежающим и сытным, и это не угощение вины! Я попробую сделать это снова с персиками или манго, или с комбинацией ягод и фруктов. Мой муж не очень любит сладкое, и он просто в восторге от этого. Я люблю сладкое, но держусь от них подальше. Это действительно соответствовало моим требованиям, предлагая что-то легкое и освежающее без вредных для здоровья аспектов мороженого!

Рецепт домашнего мороженого (без машины!)

Я уже упоминал, как сильно я люблю мороженое? Я всегда люблю получать лопатки на конусе летом или, если мне повезло, Blizzard из чашки с арахисовым маслом Reese’s от Dairy Queen в городе.Я даже работал в Dairy Queen в старшей школе, что давало мне возможность есть мороженое, когда я хотел. Представьте себе мою чистую радость, когда я узнал, что я не только могу приготовить мороженое дома без машины, но и что это можно легко сделать из трех ингредиентов.

Верно, всего три ингредиента! Когда я впервые столкнулся с этой концепцией, я был сбит с толку. Это казалось слишком хорошим, чтобы быть правдой! Я был настроен скептически, когда собрал свою первую партию домашнего ванильного мороженого, но, к моему полному изумлению, приготовить мороженое было действительно так просто.

Так что, если вы ищете легкий десерт, который поразит толпу, этот рецепт домашнего мороженого подойдет вам. Принесите все соусы, посыпки и начинки для конфет, и вы сможете насладиться феерией с мороженым с фруктами!

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Рецепт домашнего мороженого

Вот простое пошаговое руководство для вас!

На 6-8 порций

Состав

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

• 2 стакана жирных сливок
• 1 14 унций.банка сгущенного молока
• 1 ч. ароматизатор ванильный

Как это сделать

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вылейте взбитые сливки в миску или миксер. Перемешивайте на высокой скорости, пока не начнут формироваться твердые пики. Вы узнаете, что у взбитых сливок есть «жесткие выступы», когда вы поднимете миксер из миски, а выступы взбитых сливок могут стоять сами по себе. Мне потребовалось около пяти минут, чтобы довести крем до идеальной консистенции. Однако вы не хотите переливать крем, поэтому внимательно следите за ним.Вы не хотите, чтобы он стал комковатым или жестким.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

В небольшой миске смешайте ванильный ароматизатор и сладкую сгущенку. Если вы планируете пробовать разные ароматизаторы, сделайте это именно так. Замени ваниль мятой, миндалем или другими ароматизаторами по вашему желанию. Вы также можете использовать здесь пищевой краситель, если хотите.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Делайте это медленно! Я за один раз добавляла небольшое количество молока и добавляла его во взбитые сливки.Продолжайте этот шаг, пока все молоко не превратится во взбитые сливки. Но опять же, не переборщите! Вы хотите, чтобы он был легким. На этом этапе смесь станет более суповой — не пугайтесь.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Используя стеклянную форму для запекания (или глубокую стеклянную форму для пирога), распределите смесь мороженого лопаткой.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Переместите мороженое в морозильную камеру (без крышки) и заморозьте не менее 6 часов.Вы можете попробовать это раньше (я бы сказал, 4 часа минимум), но я лично считаю, что мороженое хорошо держится через 6 часов.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Домашнее мороженое — полный рецепт

1. Взбейте сливки ручным или стационарным миксером на высокой скорости. Смешайте до образования жестких пиков, около 5 минут. Не взбивайте слишком сильно — взбитые сливки станут жесткими.
2. В небольшой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром и ванильный ароматизатор.
3. С помощью лопатки медленно добавить молочную смесь во взбитые сливки. Добавляйте молочную смесь по ложке за раз.
4. Вылить в стеклянную форму для запекания и заморозить без крышки на 6 часов.
5. Зачерпните и добавьте желаемую начинку!

Лучшие 10 рецептов кето и низкоуглеводного мороженого (видео) — Diet Doctor

Наша лучшая коллекция рецептов низкоуглеводного и кето-мороженого

1.Мороженое из теста для печенья с низким содержанием углеводов

Тем, кто любит классику, например печенье с шоколадной крошкой, понравится наш рецепт мороженого из теста для печенья с низким содержанием углеводов. Это все равно, что съесть десерт с десертом и при этом придерживаться плана.

2. Кето-ванильное мороженое

Если вы поклонник классической ванили, попробуйте этот простой рецепт ванили. Хотя эта версия очень проста, это не обычная ваниль. Скорее всего, это самое сливочное кето-мороженое, которое вы когда-либо ели в своей жизни.

В инструкции входит приготовление простого заварного крема со сливками и желтками, а затем взбивание яичных белков до образования остывшей корочки.Текстура мороженого достойная!

3. Мороженое в банке Кето Мейсон

Один из забавных способов сделать мороженое без машины для мороженого — это приготовить мороженое в банке Mason.

Родители и дети любят шоколадное мороженое в кето-банке Mason. Это не только дает кремообразное кето-лакомство, но и заставляет детей трястись по крайней мере пять минут.

Попросите детей сначала помочь приготовить смесь для мороженого, а затем поручите им энергично встряхнуть, чтобы приготовить эту версию.Это как тренировка с десертом.

Одним из бонусов является то, что каждый человек может настроить свои индивидуальные угощения для банок. Не используйте шоколад из-за ванильного вкуса или следуйте нашим советам в рецепте, чтобы приготовить миндаль мокко или богатый кокосовый миндальный вкус.

4. Сливочное безмолочное кето-ванильное мороженое

Если вы не употребляете кето и молочные продукты, попробуйте этот кремовый рецепт ванили без молочных продуктов. Сливочность достигается за счет добавления масла в смесь мороженого для дополнительного удовольствия.

Масло не только добавляет жирности, но и создает гладкую текстуру, которую трудно создать без жирных сливок.

5. Кето перечная мята и мокко

Если вы один из тех, кто любит мороженое в любое время года, у нас есть аромат мокко мокко, который не только идеально подходит для лета, но и добавляет праздничности Дню Благодарения и Рождеству. И угадай что? Если вы откажетесь от кофе и мяты для получения удивительно насыщенного вкуса шоколада.

6.Черничное мороженое с низким содержанием углеводов

Черничное мороженое с низким содержанием углеводов просто невероятно ароматно. Лимон и кардамон — неожиданное дополнение, которое доставит вашим вкусовым рецепторам дополнительное удовольствие.

7. Шоколадное мороженое с низким содержанием углеводов (DD +)

Это гладкое и сочное шоколадное мороженое не содержит молочных продуктов и подходит для веганов. Этот простой рецепт, содержащий смесь кокосовых сливок, кокосового молока и какао-порошка (и некоторых других ключевых ингредиентов), замораживается в любом мелком контейнере с плоским дном.Вы сможете насладиться им в течение четырех часов.

8. Кето-лимонное мороженое

Чтобы получить освежающее мороженое со вкусом цитрусовых, попробуйте наше свежее и сочное мороженое с кето-лимоном. Лимон в этом замороженном лакомстве делает его идеальным кето-рецептом на лето.

9. Фруктовое мороженое с низким содержанием углеводов с ягодами и лаймом

Еще одна альтернатива, когда у вас нет мороженицы, — использовать формы для мороженого. Этот рецепт с лаймом и ягодами достаточно универсален, чтобы вдохновить вас на создание собственных вкусов в зависимости от доступных сезонных фруктов.

10. Замороженный фруктовый йогурт с низким содержанием углеводов

Йогурт и жирные сливки можно сочетать с замороженными фруктами, чтобы приготовить по-настоящему декадентское фруктовое мороженое с низким содержанием углеводов. Фрукты являются подсластителем, а их аромат тает в богатой комбинации сливок и йогурта. Это летнее угощение, которое может полюбить каждый.

Простой рецепт домашнего мороженого

• Поделиться 22
• Pin 1296
• Вкусное 223

Из этого простого домашнего рецепта мороженого можно приготовить самое вкусное мороженое, и вы можете приготовить его без мороженого.Да, действительно!

Плюс в нем всего два ингредиента для основного рецепта и никаких загадочных веществ! 😎🙌🏻

Мы делаем это мороженое годами. И я даже уже опубликовал в блоге несколько различных вариантов. Но я сразу понял, что я никогда не выкладывал базовый получатель e. 😱 Я знал, что должен немедленно поделиться этим!

Вам, , понадобится этот маленький трюк в вашей жизни, друзья по интернету! Мы буквально избавились от нашего мороженицы, когда начали делать мороженое таким образом.

Как использовать базовый рецепт

Базовый рецепт — это простой рецепт домашнего ванильного мороженого. Вы можете использовать этот базовый рецепт так же, как и любое ванильное мороженое. Мы подали это вместе с клубничными кексами на семейные дни рождения или с нашими любимыми клюквенно-яблочными чипсами по праздникам.

Мы подали его с шоколадным сиропом или банановыми ломтиками, и мы наслаждались им просто в рожках мороженого.

Или с орошением! 😍🌈

Как приготовить мороженое без мороженого

Сделать домашнее ванильное мороженое без мороженого очень и очень просто.Во-первых, вам просто нужно что-то, чтобы взбить жирные сливки. Я использую настольный миксер KitchenAid или маленький ручной миксер.

Для взбивания сливок можно использовать блендер. Но я предпочитаю использовать миксеры, потому что так легче увидеть, когда текстура правильная. Вы должны бить его, пока не начнут формироваться эти пики. Это выглядит так.

Некоторые люди взбивают сливки вручную. Я бы не рекомендовал это. 😂🙅🏼‍♀️ На мой взгляд, слишком много работы.

Затем влейте сгущенное молоко с сахаром.

Затем с помощью лопатки или ложки соскребите все это. Затем аккуратно сложите все вместе, пока все хорошо не соединится.

Примечание: иногда я использую немного ванильного экстракта (примерно 1/2 чайной ложки или больше по вкусу). Вы можете попробовать его на вкус, чтобы увидеть. Но у вас нет , чтобы иметь это , поэтому я не включил его в рецепт.

Наконец, переложите смесь в контейнер для замораживания. Хорошо, если у вашего контейнера есть крышка, но вы можете использовать немного алюминиевой фольги в крайнем случае.

Заморозьте, пока мороженое не застынет, примерно от 7 до 8 часов. Обычно я замораживаю свою на ночь. И вуаля! У вас есть самый вкусный и легкий рецепт домашнего мороженого!

Более простые рецепты домашнего мороженого

Вы также можете использовать этот базовый рецепт, чтобы настроить свой собственный вкус. Чтобы дать вам несколько идей, вот еще несколько вариантов, которыми я поделился в блоге.

Примечание. Все эти рецепты мороженого, включая базовый рецепт, отлично подходят для людей, которым нужен вариант без яиц.

Простой рецепт домашнего мороженого

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Простой рецепт домашнего мороженого

Из этого простого домашнего рецепта мороженого можно приготовить самое вкусное ванильное мороженое, и вы можете приготовить его без мороженого.Да, действительно!

Общее время 7 часов 8 минут Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

• 16 унций жирных сливок (2 чашки, охлажденные)
• 14 унций сгущенного молока (1 банка)

Инструкции

1. Влейте жирные сливки в в большой миске и взбивайте миксером на высокой или средней мощности до образования пиков. Моя заняла около 5 минут, к вашему сведению.

2. Осторожно добавьте сгущенное молоко, пока все не смешается.

3. Перелейте в посуду, подходящую для замораживания, накройте и заморозьте до застывания, примерно 8 часов. Совет: я обычно готовлю его на ночь перед тем, как мы его съедим.

Примечания к рецепту

Вы можете приготовить это с ванилью или без нее, и это все равно будет великолепно! Если вы хотите добавить его, я предлагаю от 1/2 чайной ложки до 1 чайной ложки по вкусу. Сгущенное молоко уже может содержать немного ванили, к вашему сведению.

Взбивать сливки можно с помощью настольного миксера, ручного миксера или даже блендера.Будьте осторожны, не взбивайте его слишком сильно, потому что оно превратится в масло! Просто взбивайте достаточно долго, пока не начнут формироваться пики. С моим ручным миксером это заняло около 5 минут, к вашему сведению. Это может быть быстрее, чем в блендере.

Пищевая ценность

Простой рецепт домашнего мороженого

Количество на порцию

Калорий 355 калорий из жиров 225

% дневной нормы *

Жиры 25 г 38%

10%

Белок 5 г 10%

Витамин A 965IU 19%

Витамин C 1.7 мг 2%

Кальций 178 мг 18%

Железо 0,1 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

(Посещали 34 620 раз, 37 посещений сегодня)

• Поделиться 22
• Значок 1296
• Вкусное 223

Здоровое мороженое (БЕЗ бананов!)

Абсолютно лучшее Здоровое мороженое , приготовленное из полезных, питательных ингредиентов, и без замороженных бананов ! Что мы используем вместо бананов? Сладкая картошка! Не волнуйтесь — вы не можете их попробовать! Этот рецепт может быть безмолочным, вегетарианским, без глютена.

Сверху сливочно-шоколадное мороженое добавьте полезный карамельный соус и мелко нарезанный темный шоколад.

Здоровое мороженое

Это не обычный банановый «вкусный крем», штурмом взявший Интернет. По сути, «хорошие сливки» — это смесь замороженных бананов с несколькими другими добавленными ингредиентами, которые обозначены как полезное мороженое.

На мой взгляд, эти смеси просто напоминают ароматизированные бананы с консистенцией смузи, а не густой сливочной текстурой мороженого.Итак, сегодня у нас есть здоровое мороженое без бананов , которое на самом деле похоже на мороженое. У него насыщенный сливочный вкус с глубоким шоколадным вкусом. Это полезное мороженое изготовлено из натуральных полезных ингредиентов и не содержит искусственных подсластителей. Его также очень легко приготовить — смесь можно взбить и загрузить в мороженицу за считанные минуты!

В

Healthy Ice Cream нет странных, специальных ингредиентов — вам не нужно идти в магазин по продаже диетических продуктов.Все можно легко найти практически в любом продуктовом магазине. И нужно всего шесть ингредиентов!

Итак, если в этом рецепте нет бананов, какой именно мы используем? Обещай, что останешься здесь со мной? Сладкий картофель . Подробнее об этом ниже!

Давайте начнем с разговора об ингредиентах.

Ингредиенты для здорового мороженого

• Сладкий картофель . Я знаю, в рецепте мороженого это звучит безумно, так что поверьте мне в этом.Хотя вы можете подумать, что будет какой-то привкус сладкого картофеля, ни один из тестеров вкуса (а их было много!) Никогда не мог обнаружить сладкий картофель в этом полезном мороженом. Вкус шоколада маскируется, но он придает мороженому густую кремообразную основу, а также обладает множеством полезных питательных свойств.
• Чипсы из темного шоколада . Темный шоколад, помимо прочего, богат антиоксидантами и полезными жирами. Для получения самого богатого и сладкого мороженого я рекомендую кусочки темного шоколада Nestle’s® 53% какао.Для веганского и здорового мороженого без молока используйте чипсы из темного шоколада Enjoy Life®.
• Кокосовое молоко . Чтобы мороженое не было молочным и веганским, но при этом было очень сливочным, я рекомендую консервированное кокосовое молоко. Я действительно рекомендую кокосовое молоко Lite, потому что оно имеет менее подавляющий вкус, что делает мороженое более шоколадным, чем кокосово-ореховым. (См. Поле «Быстрый совет» ниже).
• Кокосовый сахар . Чтобы мороженое было более питательным, я использую кокосовый сахар, который является натуральным (нерафинированным) сахаром; Вы можете прочитать больше об этом здесь.Если вы не против менее сладкого мороженого, можете отказаться от кокосового сахара. Как вариант, замените его коричневым сахаром или добавьте немного жидкой стевии (я бы начал с 1/4 чайной ложки). Чтобы мороженое получилось более сладким, вы можете увеличить количество кокосового сахара в смеси.
• Ваниль и морская соль . Эти два ингредиента усиливают и уравновешивают вкус мороженого.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Не знаете, что такое кокосовое молоко в продуктовом магазине? Ищите консервированные банки с кокосовым молоком длительного хранения.Вы найдете консервированное кокосовое молоко на международном рынке с продуктами латинской или азиатской кухни. Для этого мороженого я лично использую Lite Thai Kitchen ®Coconut Milk.

Давайте поговорим подробнее о сладком картофеле

• Красный и оранжевый сладкий картофель часто обозначают в продуктовом магазине как «батат», что на самом деле неточно. Настоящий ямс крахмалистее и суше, чем сладкий картофель, с толстой и волокнистой кожицей. (Их также очень трудно найти в американских продуктовых магазинах.)
• Есть много разных сортов сладкого картофеля. Я рекомендую отказаться от коричневого сладкого картофеля или сладкого картофеля с пурпурной кожурой (известного как «сухой» вариант) и отказаться от сладкого картофеля с апельсиновым или красным кожицей . Этот сорт (известный как «влажный») более сладкий и имеет более кремовую текстуру. Мой любимый сладкий картофель для полезного мороженого — это Red Garnet или Jewel .
• Собирая сладкий картофель в продуктовом магазине, ищите твердый картофель без наростов и пятен на кожуре и избегайте мягкого картофеля.
• В этом рецепте жареного сладкого картофеля более подробно описаны преимущества сладкого картофеля. Если вы не хотите использовать микроволновую печь для приготовления сладкого картофеля, используйте метод, описанный в этом рецепте запеченного сладкого картофеля.

Советы по рецептам

• Заморозьте вставку для мороженого заранее . Вставка для мороженого требует много времени для тщательной заморозки, что является обязательным условием для приготовления мороженого — в противном случае оно может никогда не достичь желаемой консистенции.
• Охладите смесь . В зависимости от качества используемого блендера, блендер может нагревать смесь, работая над ее смешиванием. В этом случае я бы рекомендовал охладить смесь от 30 минут до часа, прежде чем добавлять ее в мороженицу.

Мороженое

• Для этого рецепта полезного мороженого вам понадобится мороженица . Вот тот, который я использую и люблю.
• Если вы хотите попробовать этот рецепт без мороженого, вот способ.Последовательность не совсем та же, и это требует много дополнительной работы, но вы придете к аналогичному результату.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

В моем конкретном мороженице для настройки этого мороженого требуется около 25-30 минут. Если после взбивания мороженое все еще слишком мягкое для вас, вы можете перелить его содержимое в герметичный контейнер и заморозить, пока оно не загустеет. Обычно мы пропускаем его через мороженицу, а затем замораживаем еще на 2-3 часа.

Могу ли я заменить ингредиенты в этом рецепте?

Конечно, вы всегда можете поэкспериментировать и попробовать любые замены, которые захотите, но я, скорее всего, не смогу сказать вам, сработает ли ваша конкретная замена. Я только проверил этот рецепт в том виде, в каком он был написан, и не могу сказать, как сработает замена рецепта.

Самый частый вопрос по этому рецепту — чем заменить шоколадную стружку. Я не знаю ничего, чтобы заменить шоколадную стружку.Какао-порошок не подходит для этого рецепта.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Можно сделать одну замену (которую мы проверили) для повышения содержания белка в этом мороженом (которую мы тестировали) — это заменить кокосовое молоко шоколадным коктейлем Premier Protein®. С этим добавлением вы можете отказаться от кокосового сахара, так как протеиновый коктейль довольно сладкий.

Здоровое мороженое Диетические проблемы

• Без глютена : Хотя ингредиенты в этом мороженом, естественно, не содержат глютен, обязательно проверьте все этикетки с ингредиентами, чтобы убедиться, что они не были обработаны на предприятии с глютеном.
• Без молока : используйте стружку из темного шоколада без молока.
• Vegan : используйте чипсы из темного шоколада без молока.
• Вегетарианец : Как написано, это полезное шоколадное мороженое вегетарианское.

Более питательные лакомства

Здоровое шоколадное мороженое

Абсолютно лучшее Здоровое мороженое сделано из полезных, питательных ингредиентов и без замороженных бананов ! Что мы используем вместо бананов? Сладкая картошка! Не волнуйтесь — вы не сможете их попробовать.Этот рецепт может быть безмолочным, веганским, вегетарианским и без глютена.

Здоровое шоколадное мороженое

Абсолютно лучшее Здоровое мороженое сделано из полезных, питательных ингредиентов и без замороженных бананов ! Что мы используем вместо бананов? Сладкая картошка! Не волнуйтесь — вы не сможете их попробовать.Этот рецепт может быть безмолочным, веганским, вегетарианским и без глютена.

Ингредиенты

• 1 большой сладкий картофель (~ 1 фунт; 500 г)
• 1 пакет (10 унций; 283 г) чипсов темного шоколада (я использую кусочки темного шоколада Nestle 53% какао) Примечание 1
• 2 чайные ложки чистого ванильный экстракт
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (или 1/4 чайной ложки поваренной соли)
• 1/4 стакана (48 г) кокосового сахара (или светло-коричневого сахара)
• 1 банка (13.66 унций .; 403 мл) кокосового молока (я использую тайскую кухню)

Инструкции

• СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ : Вымойте и протрите сладкий картофель. Проколоть вилкой несколько раз. Поместите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте 5 минут; переверните и поставьте в микроволновую печь еще на 5 минут или пока не станет очень мягким. Отложите и дайте остыть.

• ШОКОЛАДНЫЕ ЧИПСЫ : Тем временем поместите пакет с шоколадной крошкой в ​​миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте с шагом 20 секунд, помешивая между каждым шагом в течение 15 секунд, пока он не станет однородным и не растает.Добавьте растопленный шоколад в большую кувшин блендера (соскребите с него каждый кусочек шоколада с помощью лопаточки). Добавьте кокосовый сахар, ваниль и морскую соль.

• КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ CONT. : Когда сладкий картофель достаточно остынет, снимите кожуру и ТЩАТЕЛЬНО разомните картофель вилкой. Упакуйте в мерный стакан, чтобы получить ровно 3/4 стакана (180 г). Добавьте в блендер вместе с консервированным кокосовым молоком.

• СМЕСЬ : Закройте блендер крышкой и взбивайте при высокой температуре не менее 1 минуты или до тех пор, пока ингредиенты не станут однородными и не смешаются.Если смесь теплая, уберите в холодильник на 20-30 минут.

• CHILL : С помощью лопатки соскребите каждый кусочек смеси из блендера в мороженицу и приготовьте в соответствии с инструкциями производителя. (У меня есть Cuisinart, и потребовалось около 30 минут, чтобы получить мягкую консистенцию.) Переложите и разровняйте ровным слоем в герметичном контейнере. Поместите в морозильную камеру, чтобы она продолжала укрепляться, примерно на 2-3 часа или на ночь. (Нам больше всего нравится на следующий день!)

• БЕЗ МОРОЖЕЧНИКА : Если у вас нет мороженицы, она все равно будет работать, приложив немного больше усилий.Поместите смесь в герметичный контейнер в морозильную камеру. Перемешивайте каждые полчаса в течение 3-4 часов или до консистенции мороженого.

Примечания к рецепту

Примечание 1 : Используйте шоколадную стружку без молока, если хотите, чтобы это мороженое было веганским и / или безмолочным.

Пищевая ценность

Порция: 1 порция | Калории: 214 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 183 мг | Калий: 334 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 16 г | Витамин А: 6438 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 1 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.