Курочка в духовке диетическая: Диетическая курица в духовке: рецепты от Шефмаркет

Диетическая курица в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Опубликовано: 01.01.2019

Они всегда приходили на субботнюю службу немного раньше. Шли пешком. О машине в этот день не вспоминали. Путь в Божий дом – путь молитвы и хотя бы небольшого телесного подвига. Это в воскресенье они приедут с детьми, а сегодня — только вдвоем. Вдвоем будут стоять не шелохнувшись, лишь изредка поднимая взор к Царским Вратам. Вдвоем […]

0 комментариев

Опубликовано: 04.02.2018

Один человек очень хотел узнать, что такое счастье. Он стал странником и везде, куда бы ни пришел, искал его. Ясным погожим днем смотрел на солнце и думал: «Наверное, счастье – это смотреть в небо и радоваться яркому свету». Но, потом  вспоминал, что в мире много слепых людей, которые никогда не смогут это увидеть… Слушал мелодичное […]

0 комментариев

Опубликовано: 20. 10.2015

Третья притча про Авву Артемона. Пришли как-то монастырские братья к авве Артемону — жаловаться на послушника Елиму, который их праздными разговорами искушал. — Это невозможно терпеть! — гневался один брат.— Только я в келье затворюсь, чтобы Богу помолиться

1 комментарий

Опубликовано: 30.03.2019

Софья Михайловна никогда не считала себя человеком верующим. Она вообще гнала от себя все мысли о том, что однажды эта жизнь закончится

0 комментариев

Опубликовано: 22.07.2019

Надежда в Бога верила, иначе не обижалась бы на Него. А причин для обиды было достаточно

0 комментариев

Опубликовано: 24.02.2017

Старенькую иномарку подбросила на очередном ухабе, но Игорь только улыбнулся, пробормотав в очередной раз: — Вот же искушение… Потом он повернулся к жене и все-таки уточнил: — Это же искушение? Верно говорю, Нинок?

1 комментарий

Диетическая курица в духовке: рецепт

Куриное мясо — само по себе диетический продукт. Конечно, если запекать его в духовке с различными соусами, овощами и прочими добавками, пищевая ценность угощения будет увеличиваться. Тем, кому по душе полезная и здоровая еда, мы сегодня расскажем, как готовится диетическая курица в духовке.

Учимся готовить полезную курочку

Пожалуй, даже ребенок знает, что куриное мясо можно смело отнести к числу диетических продуктов. Правда, калорийность таких угощений зависит не только от набора продуктов, но и от выбранного способа тепловой обработки.

У приверженцев здорового питания жарка курицы и ее тушение отходят на второй план. В первом случае увеличивается пищевая ценность блюда, во втором – теряются полезные свойства.

Остаются либо паровая обработка, либо приготовление в духовом шкафу. Но приготовленное куриное мясо на пару нравится не всем, поскольку оно пресное и немного суховатое. А вот в духовке можно создать настоящий кулинарный шедевр. Именно этим мы сегодня и займемся.

Любую часть куриной тушки можно назвать диетической при условии отсутствия кожицы. Да, это удивительно, но именно шкурка и добавляет те злосчастные калории. Если речь идет о малокалорийных блюдах, то для приготовления желательно взять грудинку или филе бедра.

Мясо сначала подвергают обработке. Обязательно зачищается пленка, затем филейная часть хорошенько промывается и просушивается. Теперь можно готовить диетическую курочку.

Нужно ли мариновать птицу? Конечно, да. Но только в процессе приготовления угощений для диетического стола можно использовать не всякий маринад. О любимом вкусном майонезе, сливочном соусе и жирной сметане придется забыть. А вот свое внимание обратите на обезжиренные кисломолочные продукты, свежеотжатый  апельсиновый сок, соевый соус.

На заметку! Дополнительную сочность и невероятный вкус куриной грудинке придаст соус, приготовленный из мякоти малиновых и ежевичных ягод.

Перед запеканием в духовке обжаривать курочку не нужно. И без предварительной термообработки птица запечется за полчаса.

Дополнительные ингредиенты:

• рисовая крупа;
• зеленый горошек;
• спаржевая фасоль;
• морковь;
• грибы;
• лук;
• свежие помидоры;
• зелень;
• сельдерей;
• сыр твердых или полутвердых сортов;
• яблоки и т. д.

Стоит отметить, что в сложных блюдах, в которых используется много дополнительных компонентов, калорийность будет выше, нежели при запекании куриного мяса в чистом виде. Чтобы определить пищевую ценность, необходимо суммировать калорийность всех ингредиентов.

Вы можете приготовить только мясное угощение либо полноценное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Так, очень хорошо куриное мясо гармонирует по вкусу со всяческими овощами – баклажанами, картофелем, кабачками, сладким перчиком и томатами. Но если вы на диете, то картофель из своей продуктовой корзины лучше исключить.

Совет! Запеките курочку на рисовой подушке. Крупу предварительно отваривать не нужно, просто залейте ее фильтрованной водичкой и желательно теплой.

Некоторые хозяйки готовят диетические куриные котлеты в духовке. Котлетки получатся гораздо сочнее, если филейную часть предварительно вымочить в коровьем пастеризованном молоке. Хлеб и картошку в фарш не добавляют. Ограничьтесь куриным яйцом, небольшим количеством сыра и луком.

А чтобы котлеты получились хрустящими, используйте сухари для панировки. В диетическом меню панировочные сухари заменяют кукурузными или овсяными хлопьями.

Куриное филе в духовке: диетический рецепт

Диета – это не голодовка. Поверьте, и такой стол можно сделать разнообразным и вкусным. Как известно, даже во время похудения человеческий организм должен получать нужное количество белков, углеводов и жиров, а также других элементов и витаминов. Поэтому предлагаем вам приготовить потрясающе вкусную куриную грудину сразу с рисовым гарниром.

Ингредиенты:

• грудинка куриная свежемороженая – 500-600 г;
• кукуруза консервированная десертная – 100 г;
• карри – ½ чайн. ложки;
• рисовая крупа – 100 г;
• горошек зеленый консервированный – 100 г;
• российский сыр – 100 г;
• сметана обезжиренная – три стол. ложки;
• рафинированное масло плодов оливы.

Приготовление:

1. С охлажденной куриной грудинки снимаем кожицу. Зачищаем филе от пленки.
2. Тщательно промываем куриную мякоть, просушиваем бумажными салфетками.
3. Нарезаем филе продолговатыми ломтиками средней толщины. Можно каждый кусочек слегка отбить.
4. Небольшим количеством рафинированного масла плодов оливы смазываем дно огнеупорной формы.
5. Натираем кусочки куриного филе солью, приправой карри и сушеными прованскими травами. Перекладываем в противень.
6. Рисовую крупу промываем, чтобы водичка была прозрачной. Отвариваем в подсоленной водичке до готовности.
7. С консервированной десертной кукурузы и зеленого горошка сцеживаем жидкость.
8. Рисовую крупу приправляем карри. Тщательно перемешиваем. Для цвета можно добавить еще щепотку куркумы.
9. Перекладываем в емкость с рисом консервированную кукурузу и горошек.
10. Все компоненты активно размешиваем, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
11. На каждый кусочек куриного филе выкладываем рисовую начинку. Количество определяйте самостоятельно, в зависимости от размера мясного куска.
12. Смазываем рисовую начинку обезжиренной сметаной. Если вы будете использовать майонез, даже домашний, то калорийность блюда станет гораздо больше.
13. Натираем на терке с мелкой перфорацией российский сыр. Посыпаем сырной массой равномерно каждый кусок куриного мяса.
14. Вот в таком виде мы будем запекать диетическую курочку.
15. Сверху герметично огнеупорную форму накрываем алюминиевой фольгой.
16. Устанавливаем температурный режим в духовом шкафу на отметке в 200°. Запекать будем около 40 минут. Готовность куриной грудинки проверяем зубочисткой.
17. Идеальным дополнением к этому диетическому угощению станут свежие томаты и огурцы.

Читайте также:

Диетическая еда должна быть вкусной, а не только полезной. Вы увидите, что сбрасывать лишний вес гораздо вкуснее с запеченной курочкой. Готовить такие блюда – одно удовольствие. Если в вашем рационе появятся подобные угощения, вы будете всегда хорошо себя чувствовать, проводить день в прекрасном настроении и, главное, вас не будет преследовать навязчивое чувство голода. Приятного аппетита!

👌 Запеченная курица с овощами в рукаве диетический рецепт, рецепты с фото

Давайте приготовим сегодня необычайно вкусное куриное филе с овощами в духовке. Это блюдо хорошо тем, что готовится оно очень просто, при этом получается очень вкусным и диетическим. Овощи во время запекания пропитываются соками и вкусами самой курочки, а еще необыкновенно ароматным розмарином и копченым черносливом. Благодаря этому получаются они просто необыкновенными! Как, собственно, и сама курица.

К тому же, это отличный вариант для ужина – мясо и овощи – это прекрасное сочетание. И, кстати, сам процесс подготовки ингредиентов не занимает много времени, а в результате получается блюдо «два в одном» – и мясо, и овощи.

Сложность – все очень просто

Время приготовления – примерно 1,5-2 часа на все – и подготовку, и приготовление в духовке

Ингредиенты:

Как приготовить:

 

Филе разрезаем на кусочки (не очень большие – примерно 2 на 2 см). Бросаем розмарин, смесь перцев.

Кабачок нарезаем на кусочки.

Морковь нарезаем тонкими кружочками.

Дальше режем кубиками болгарский перец.

И луковицу полукольцами.

Капусту разбираем на соцветия.

Перемешиваем овощи и выкладываем в рукав для запекания.

Добавляем филе.

Нарезаем помидор кубиками. И бросаем кусочек перца чили (у меня он был в сушеном виде).

Солим, добавляем оливковое масло, сушеный чеснок, перемешиваем. Бросаем чернослив.

Завязываем рукав для запекания и оставляем в холодильнике минут на 20-30, чтобы и овощи, и курица замариновались в специях. Затем отправляем в духовку на 45 минут запекаться.

Вот и готово вкусное куриное филе с овощами в духовке!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как запечь курицу в духовке: диетические рецепты

6 сентября 2013

26 марта 2015

Cosmo

Запеченная курица в духовке с травами

Тебе понадобится:

1 курица

Оливковое масло

Специи, пряные травы

чеснок

Как запечь курицу в духовке:

• 
  Раздели курицу на две части, смажь половинки оливковым маслом.
• 
  Присыпь травами, специями по вкусу и натри чесноком.
• 
  Помести курицу в разогретую духовку и запекай 40-50 минут при температуре 200 градусов.
• 
  Периодически доставай курицу и поливай стекшим маслом. 

Куриные грудки в лимонном соке

Ингредиенты:

500 грамм куриных грудок

Сок 1 лимона

2 столовые ложки оливкового масла

Пару зубчиков чеснока

Специи по вкусу

Как приготовить куриные грудки в духовке:

• 
  Вымой куриные грудки и обсуши.
• 
  В отдельной посудине смешай лимонный сок со специями, оливковым маслом и чесноком.
• 
  Помести курицу в форму для выпечки и залей лимонным соусом.
• 
  При желании, можешь мариновать в нем куриные грудки некоторое время.
• 
  Прикрой фольгой и помести в предварительно разогретую духовку.
• 
  Запекай курицу в духовке около 40 минут.

Курица, запеченная в медовом маринаде

Ингредиенты:

1 курица

3 столовых ложки соевого соуса

2 столовых ложки меда

4 столовых ложки апельсинового сока

Сушеный орегано, паприка, черный перец

Как запечь курицу в духовке в медовом маринаде:

• 
  Смешай в миске соевый соус с медом, соком, чесноком и специями.
• 
  Нарежь курицу подходящими кусочками и залей медовым маринадом.
• 
  Поставь в холодильник на пару часов.
• 
  Помести курицу в форму для выпечки и поставь в разогретую до 180 градусов духовку.
• 
  Выпекай курицу в духовке 90 минут, не накрывая.
• 
  Спустя 45 минут запекания полей блюдо медовым соусом.  

Фото: thinkstock

Рецепт Диетическая курица с брокколи в духовке

Если вы хотите похудеть, но не знаете, что можно приготовить в домашних условиях в качестве вкусного обеда, тогда этот рецепт придется кстати! Попробуйте сделать вкусную диетическую курицу с брокколи в духовке! Курица получается очень нежной и сливочной.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

• Вода — 50 Миллилитров

• Брокколи — 100 Грамм

• Яйцо — 1 Штука

• Сыр — 20 Грамм (небольшой жирности)

• Чеснок — 1 Зубчик

• Филе куриное — 150 Грамм

• Сметана — 50 Грамм (небольшой жирности)

• Соль — По вкусу

• Специи — По вкусу

• Масло — для смазываения формы

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин
96. 78

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Смешиваем сметану с водой, яйцом, черным перцем и солью.

2. Смазываем форму маслом. Выкладываем кусочки куриного филе, посыпаем специями и солью.

3. Добавляем соцветия брокколи, добавляем соль и перец.

4. Заливаем сметанной смесью, посыпаем тертым сыром. Готовим полчаса при температуре 180 градусов.

Ключевые слова:

ID: 133873

Куриное филе в духовке 🥝 рецепт блюда для пп, низкокалорийная запеченная курочка

Куриное филе — правильный выбор человека, предпочитающего здоровое питание. В нем содержится белок в чистом виде, не отягощенный жирами. В нем много витаминов, есть фолиевая кислота, полезные для кожи рибофлавин и ниоцин. Поэтому диетическая низколорийная курица в духовке может смело считаться не только питательным, но и целебным продуктом. Такое блюдо считается самым вкусным и полезным при пп. Его можно использовать даже на ужин.

Особенности приготовления диетического куриного мяса

Если речь именно о диетическом питании, следует использовать только филейную часть куры, она же — грудка или белое мясо. Оно обладает минимальной калорийностью — не более 112 Ккал на 100 граммов веса. Если сравнить филе и бедра курицы в духовке, калорийность последних будет в 2 раза выше. Увеличивают питательную ценность белого мяса кости и шкура, поэтому от них решительно избавляемся перед готовкой.

Вот еще несколько секретов вкусного и полезного диетического блюда.

• Отбивное филе цыпленка получится суше, чем без механической обработки. Запекать его следует только в панировке, рукаве или фольге.
• Исключите высокотемпературный нагрев — жарку и гриль. Блюдо приобретает дополнительную калорийность, а при использовании растительного масла в нем образуются канцерогенные вещества.
• Вместо соли обогащайте блюдо специями, с ними запеченное филе курицы в духовке приобретет роскошный вкус. Прекрасно гармонируют с ним все виды перцев, паприка, лимонный сок, орегано, готовые комбинации итальянских трав.
• Маринуйте тушку 2 часа при комнатной температуре. Если необходимо замариновать ее заранее, например, утром перед выходом на работу, накройте ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
• Филе курицы в духовке прекрасно сочетается с любыми овощами. Вы можете приготовить их вместе, в одной форме. Или же отдельно и подать в качестве гарнира. «Идеальной парой» станут брокколи, шпинат, тушеная морковь или отварная спаржа.

Используйте свежее, а не замороженное мясо. В процессе разморозки оно не только теряет полезные вещества, но и становится более жестким. Если же купить свежую курочку не получилось, размораживайте ее в холодильнике, на самой дальней от морозилки полке.

Простой рецепт диетического блюда с имбирем и медом

Это сочное филе курицы в духовке рекомендуют готовить диетологи, авторы книги о рецептах для здорового сердца «The Recipe to a Healthy Heart». Секрет его кроется в удачном сочетании хрустящей корочки и приправ, которые делают курочку вкусной альтернативой жирной тушке-гриль.

Вам потребуются:

• куриные грудки — 4 шт.;
• мед — ст. ложка;
• молотый имбирь и черный перец — по ¼ ч. ложки;
• апельсиновый сок — ст. ложка;
• растолченные кукурузные хлопья натуральные (без сахара) — 1/3 стакана;
• сушеная петрушка — ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Смажьте форму оливковым маслом (удобно использовать спрей). Поместите в нее промытые и обсушенные грудки.
2. Смешайте мед, сок апельсина, перец и имбирь. Полученным маринадом смажьте тушку.
3. Смешайте кукурузные хлопья и петрушку, равномерно посыпьте грудки.
4. Разогрейте духовку до 180°, поместите в нее форму, выпекайте 20 минут.
5. Определите готовность, проткнув мясо зубочисткой: сок не должен быть розовым.

Оригинальные рецепты куриной грудки

Запечь грудку курицы в духовке можно для праздничного стола и в будничный день. В первом случае хочется получить изысканный, неожиданный вкус. А во втором — сытное и полезное блюдо для всей семьи. Предлагаем вам новые рецепты в вашу кулинарную копилку.

С горчично-ягодным соусом

Приготовить это филе грудки курицы в духовке можно не только летом, в сезон ягод. Но и зимой, используя замороженные продукты. Благодаря пикантной кислинке и оригинальному виду соуса, оно сделает ваш праздничный стол еще более ярким.

Вам потребуются:

• ягоды малины и ежевики — 1 стакан;
• грудки — 2 шт.;
• горчица с зернами — 1,5 ст. ложки;
• мед — 2 ч. ложки;
• молотый перец и соль — по вкусу;
• кукурузная мука — 3 ст. ложки;
• оливковое масло — ст. ложка.

Приготовление

1. Нарубите мелко ягоды (предварительно размораживать их не нужно).
2. Разрежьте филе на длинные полоски толщиной до 1 см.
3. Разомните в емкости ягоды, горчицу, мед.
4. Присыпьте грудки перцем, солью, обваляйте в кукурузной муке.
5. Прогрейте масло в сковороде, убавьте огонь до среднего и поместите мясо. Готовьте 8 минут, периодически переворачивая.
6. Прогрейте духовку до 220°, отправьте в нее мясные кусочки на 10 минут.
7. Перед подачей полейте ягодно-горчичным соусом.

С овощами

Предлагаем вам приготовить вкусно филе курицы в духовке с овощами как на фото. Это блюдо понравится даже детям, так как оно получается сочным и нежным. А овощи, протушенные в мясном соке, приобретают насыщенный вкус.

Вам потребуются:

• грудки — 2 шт.;
• картофель — 5 небольших клубней;
• смесь овощей «скандинавская» с брокколи, морковью и цветной капустой — 400 г;
• сметана — 200 г;
• чеснок — 3 зубка;
• сухие пряные травы — смесь «карри», петрушка, укроп.

Приготовление

1. Разрежьте мясо пополам.
2. Очистите картофель, нарежьте тонкими кружками.
3. Смешайте сметану с пряными травами, чесноком.
4. Разрежьте фольгу на прямоугольники, положите блестящей стороной вверх. На нее выложите картофель, горсть овощной смеси, кусочек грудинки. Его смажьте соусом и заверните фольгу. Важно, чтобы она не порвалась, так как грудки пересушатся при запекании.
5. Выложите «конвертики» в форму, поставьте в духовку.
6. Выпекайте при 200° 60 минут.

Фаршированные грудки с сыром

Еще один оригинальный рецепт филе курицы в духовке, привлекательного не только по вкусу, но и внешне. Отрезая кусочек, вы увидите, как растекается по тарелке соус из жидкого сыра и зелени… Фаршированное филе получается красивым и вкусным!

Вам потребуются:

• грудка — 2 шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• укроп и петрушка — по 5 веточек;
• чеснок — 6 зубков.

Приготовление

1. Промойте и обсушите куриное мясо.
2. Натрите сыр, измельчите зелень и чеснок, присолите, добавьте перец. «Скрепить» массу можно ложечкой сметаны. Хорошо перемешайте.
3. «Разверните» каждую грудинку, сделав разрезы в толстой части.
4. Выложите в центр фарш, сверните и закрепите кулинарной нитью или зубочистками.
5. Поместите тушки на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно, чтобы «кармашки» лежали плотно.
6. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте 30 минут при 180°.

Надеемся, рецепт филе курицы с овощами в духовке, запеченного в имбирном соусе или фаршированного сыром станет достойным украшением вашего стола!

рецепт в фольге с фото

— в Что приготовить из куриного филе

Предлагаем прекрасный вариант диетического и детского питания — курица с яблоками в духовке, очень нежное, вкусное и сочное блюдо. К счастью для людей, сидящих на диете, есть несколько видов мяса, которые можно есть не в ущерб здоровью и стройности. Нежирные части кролика, индейки, нежирная говядина и курица – все это не только можно в диетическом питании, но и нужно для получения белка.

Однако отварное или приготовленное на пару нежирное мясо будет сухим и пресным – к нему нужна какая-нибудь сочная добавка. Предлагаю запечь куриное филе в духовке с кусочками яблок – получится низкокалорийное блюдо в кисло-сладком соусе из печеной яблочной мякоти. Также хороша курица с черносливом в духовке, попробуйте и этот рецепт, очень вкусно!

Ингредиенты:

1. куриное филе;
2. яблоко;
3. соль;
4. фольга.

Приготовление диетического филе

Куриное филе промойте и отделите от него жир. Посолите и ненадолго оставьте.

Яблоки очистите и нарежьте дольками без сердцевины.

Уложите на фольгу куриное мясо и положите сверху кусочки яблок.

Плотно заверните сверху фольгу, чтобы не вытекал сок, и поставьте все это добро в духовку на 200 С. Блюдо готовится быстро и через 25-30 минут наше диетическое филе с яблоками будет готово. Самый лучший вариант для детворы, стариков и ослабленных людей. Прекрасный вариант для всех, кто хочет легко и вкусно пообедать.

Все вышесказанное касается филе птицы, выращенной на птицефабрике. Если же у вас домашняя курица, лучше поискать другой рецепт. Во всяком случае, яблоки вместе с мясом класть не стоит, потому что до конца приготовления влага испарится и сладкий яблочный сок подгорит. Домашнюю курицу попробуйте сначала запечь, подлив к ней немного воды, а когда мясо будет почти готово, добавьте яблоки. Или же можно ее сначала отварить, бульон использовать для первых блюд, а курочку полуготовую уже по вышеприведенному рецепту запекать с яблочками.

Приготовьте какой-нибудь легкий овощной салат с заправкой на растительном масле, и ваш диетический завтрак или обед готов.

Цыпленок с кориандром и лаймом {только 30 минут маринования}

Цыпленок с кинзой и лаймом можно жарить на гриле, запекать или жарить, так что вы можете наслаждаться им круглый год. Лучшая часть нашего рецепта курицы с кинзой и лаймом — мариновать от 30 минут до 48 часов. В любом случае так много аромата!

Другие наши любимые летом рецепты курицы — это куриные бедра на гриле с кокосом и лаймом, курица с чили-лаймом и курица чимичурри.

Цыпленок с кинзой и лаймом — острый, полный аромата кинзы, чесночный и легкий жар.И все же сделать так просто! Мой друг готовил курицу по рецепту Рэйчел Рэй с кинзой и лаймом, и именно так я познакомился с ним. Чтобы уточнить, это мой рецепт курицы с кинзой и лаймом, сделанный по моему украинскому вкусу.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Это такой простой и полезный рецепт курицы, который можно съесть на ужин в будние дни или развлечься на выходных. Добавьте гуакамоле из греческого йогурта и немного органических чипсов из тортильи, мексиканский салат из капусты, кукурузу в початках Instant Pot, маргариту и пиво, и у вас будет здоровая мексиканская фиеста!

Не волнуйтесь, я не буду просить вас долго мариновать курицу. Сегодня вы будете есть сочную и ароматную запеченную курицу, запеченную на гриле или сковороде с кинзой. Это потрясающе! Вы убедитесь в этом сами.

Нужны более быстрые рецепты курицы? Вас ждут легкие куриные грудки на гриле, куриные бедра по-гречески и куриная грудка по-каджунски.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Куриные ингредиенты с кинзой и лаймом — это простые цельные продукты. Вероятно, они у вас прямо сейчас есть под рукой.

• Курица
• Лайм
• Кинза
• Чеснок
• Масло
• Тмин, кайенский перец, черный перец и соль.

Что такое куриный маринад с кориандром и лаймом?

Для приготовления куриного маринада с кинзой и лаймом:

• Добавьте в кухонный комбайн или блендер промытую кинзу с стеблями, а не нарезанную. Я одержим своим маленьким вертолетом. Его так легко вытащить, постирать и хранить. Идеально подходит для приготовления легких куриных маринадов.
• Затем добавьте свежевыжатый сок лайма. Мне нравится использовать этот инструмент, потому что он использует всю силу. Это также прекрасная возможность использовать старые лаймы.
• Затем перемешайте, пока маринад из кинзы не станет однородным.

Совет: вы можете мелко нарезать кинзу, натереть чеснок и взбить куриный маринад с кинзой вручную. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна. Здоровую пищу можно приготовить без навороченных гаджетов.

Как долго мариновать?

Для маринования курицы с кинзой:

• Я люблю случайным образом колоть вилкой . В плохой день очень приятная процедура.Небольшие порезы позволяют маринаду с кинзой и лаймом глубже проникнуть в курицу, особенно если вы мариновали недолго.
• Сверху залить маринадом. Используя ту же вилку, перемешайте миску, чтобы покрыть ее слоем. И я стараюсь как можно реже использовать пластиковые пакеты, потому что они не подлежат переработке. Но я все равно их с мылом стираю. Но в любом случае лучше всего стеклянная миска.
• Накрыть крышкой и мариновать от 30 минут до 48 часов. Чем дольше маринуется курица, тем сильнее вкус.Но, честно говоря, и 30-минутный, и 24-часовой рецепт маринованной курицы с кинзой и лаймом имели такие удивительные ароматы.

Совет: чтобы сэкономить на пластике, я использую самодельные обертки из пчелиного воска. Вы также можете купить обертки на Amazon, но домашние, очевидно, дешевле.

Могу ли я использовать куриные бедра?

Да. Можно приготовить куриную грудку или бедра с кинзой и лаймом как без костей, так и без кожи. Бедра темного мяса, более жирные и сочные. Но поскольку наш маринад содержит кислоту из сока лайма, много аромата и мы используем правильную технику приготовления, куриные грудки будут такими же сочными.

Я бы сказал, что в Costco дешевле. 🙂

Как приготовить запеченную курицу с кориандром и лаймом

Независимо от того, как вы готовите курицу, откажитесь от маринада.

• Натереть дно большой формы для запекания маслом и выложить маринованные куриные грудки в один слой.
• Выпекать без крышки в предварительно разогретой духовке при 450 градусах F в течение: 25 минут для куриных грудок толщиной менее 2 дюймов или 35 минут для куриных грудок толщиной более 2 дюймов.
• Или до тех пор, пока внутренний термометр не покажет внутреннюю температуру 150 градусов по Фаренгейту. Вам не нужно ждать 165 градусов по Фаренгейту, так как мясо попадет туда во время отдыха. Таким образом вы избежите сухого цыпленка.

Совет: если куриные грудки очень большие и толстые, разрежьте их пополам вдоль, начиная с «выпуклости». Сокращает время приготовления.

Как жарить курицу с кинзой на сковороде

Я предпочитаю обжаривать курицу с кинзой и лаймом на сковороде, если только не летом.Моя мама всегда так готовила курицу, и это быстро и вызывает теплые воспоминания.

• Куриные бедра или грудки с кинзой и лаймом варить в предварительно нагретой на среднем огне сковороде под крышкой 5-6 минут. Покрытие курицы позволит ей прожариться в самой толстой части, не пригорая. Однако имейте в виду, что кусочки кинзы немного пригорят, и это нормально.
• Переверните и готовьте без крышки еще 5-6 минут. Или до тех пор, пока сок из самой густой части не станет прозрачным, если проткнуть его ножом или вилкой.

Как приготовить курицу с кориандром и лаймом на гриле

Разогрейте гриль на средне-сильном (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте.

Всегда оставляйте мясо после приготовления. Но не накрывайте его самодельными обертками из пчелиного воска. Тепло плавит воск. Урок выучен.

Что хорошо сочетается с курицей с кинзой?

Как хранить и замораживать

Охладите цыпленка с кинзой и лаймом на срок до 5 дней в герметичном контейнере. Чтобы курица оставалась влажной, нарежьте ее прямо перед подачей на стол.

Заморозьте приготовленного цыпленка на срок до 3 месяцев, снова в герметичном контейнере. Я люблю стеклянную тару, потому что есть многочисленные исследования того, как химические вещества, содержащиеся в пластике, попадают в наш кровоток. Плюс намного лучше для планеты.

Я думаю, что лучше всего нарезать, нарезать или нарезать курицу, прежде чем замораживать ее. Он тает быстрее, и вы можете сразу же добавлять его в еду. Замороженную и размороженную курицу можно добавлять в запеканки.

Другие простые рецепты куриной грудки

Наслаждайтесь этой курицей с кинзой и лаймом! И я надеюсь, что вы вернетесь и дадите мне знать, как вам это понравилось, в комментариях ниже. Рад тебя слышать! И… пробовали ли вы когда-нибудь суп из кинзы и лосося ?!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 фунта куриных грудок или бедер без костей и кожи
• 1 пучок кинзы
• 4 сока лайма
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка тмина
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 кайенского перца
• Черный молотый перец по вкусу

• Добавьте в кухонный комбайн или блендер кинзу (целую и с стеблями), сок лайма, чеснок, оливковое масло, тмин, соль, кайенский перец и черный перец. Продолжайте до образования маринада, делая паузы и соскребая со стенок.

• Добавьте курицу в миску среднего размера и протыкайте вилкой в ​​произвольном порядке. Это позволит маринаду проникнуть в мясо. Сверху залить маринадом и перемешать вилкой, чтобы он хорошо покрылся слоем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30–48 часов. Чем дольше вы маринуете, тем глубже вкус, но даже через 30 минут курица с кинзой остается потрясающей.

• Для жарки на сковороде (на фото): Разогрейте большую керамическую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и взболтайте немного масла авокадо для покрытия.Добавьте столько куриных грудок, накройте крышкой и готовьте 5-6 минут. Переверните и готовьте еще 5-6 минут или до тех пор, пока сок из самой густой части не станет прозрачным, если его ткнуть ножом или вилкой. Откажитесь от маринада.

• Для гриля: Разогрейте гриль на средне-высоком (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте. Откажитесь от маринада.

• Для выпекания: Разогрейте духовку до 450 градусов F.Дно большой формы для запекания натереть маслом и выложить куриные грудки в один слой. Выпекайте без крышки от 25 минут (тоньше) до 35 минут (2 ″ +) или до внутренней температуры 150 градусов по Фаренгейту. Откажитесь от маринада.

• Для всех методов: Убедитесь, что курица отдыхает. Снимите с огня и накройте форму фольгой, силиконовой крышкой или бумажным полотенцем. Дайте отдохнуть 5 минут. Этот шаг помогает соку снова проникнуть в мясо.

Хранить: хранить в холодильнике под навесом на срок до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев.

«Player-type =» default «override-embed =» default «]
Для очень больших и толстых куриных грудок разрежьте их пополам вдоль, начиная с «выпуклости». Это сокращает время приготовления.
Из-за природы маринада, если вы будете жарить курицу на сковороде, кинза немного пригорит на дне. И это нормально. Создает красивую корочку. Ням.
Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, вы можете мелко нарезать кинзу, натереть чеснок и взбить маринад вручную.

калорий: 233 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 33 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 372 мг | Калий: 629 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 118 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

5 простых рецептов маринада для курицы

5 рецептов маринада для курицы Easy-Easy-Easy все в одном месте. Я собрал свои лучшие куриные маринады, которые можно приготовить из простых ингредиентов в любое время!

Готов поспорить, вы можете приготовить как минимум 3 маринада прямо сейчас. 🙂

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Вы будете использовать эти 5 рецептов маринада для курицы снова и снова.Итак, добавьте страницу в закладки или закрепите ее!

Будь то быстрый ужин или вечеринка в субботу вечером, один из этих куриных маринадов гарантированно подойдет вам. Проблема со многими рецептами — ингредиенты, которых у меня никогда не было. Вот почему я предпочитаю, чтобы все было простым, вкусным и полезным.

Любой из маринадов длится от 30 минут до 24 часов. Затем можно жарить, запекать или жарить курицу в маринаде. Я также включил советов о том, как работают маринады, какое блюдо лучше использовать, как готовить и хранить.

Надеюсь, это последний ресурс, который вам нужен для сочных и ароматных куриных грудок или бедер. Наслаждаться! 🙂

Быстрые ссылки на 5 простых маринадов для курицы

Если вы щелкнете по каждой ссылке, вы попадете прямо к рецепту маринада. В конце — под всеми рецептами есть также карточка рецептов, которую вы можете распечатать.

Маринад с курицей Фахита

Куриный маринад фахита — это маринад Tex Mex, приготовленный из простых буфетов.Всем это нравится, и вы можете контролировать количество тепла.

Подавать с другими традиционными ингредиентами фахита, такими как обжаренный белый или желтый лук, зеленый и разноцветный болгарский перец, сальса и лепешки.

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• 1 лайм, сок
• 2 ч.л. порошка чили
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч.л. молотого черного перца

Греческий куриный маринад

Greek Chicken Marinade принесет на вашу кухню дорогой греческий ресторан — очень вкусно и просто! Все, что вам нужно, это лимонный сок, оливковое масло, чеснок и сушеные травы. Подавать с киноа или рисом и гарниром греческого салата.

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупный лимон, сок
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка розмарина, сушеного или свежего
• 2 тертых зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• Щепотка хлопьев красного перца

Маринад с курицей и лимоном

Маринад для курицы с лимоном — универсальный и универсальный король всех маринадов.Базовый, лимонный и очень легкий. Я использую его для приготовления куриной грудки на гриле, которая подходит ко всему.

• 1 большой лимон, цедра и сок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 тертых зубчика чеснока
• 2 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч.л. молотого черного перца

Маринад с курицей терияки

Маринад с курицей терияки — это азиатская настойка. Он отлично сочетается с рисом и простым гарниром из брокколи, например, обжаренной брокколи.

• 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
• 2 столовые ложки соевого соуса (я использовал жидкие аминокислоты Брэгга)
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 тертый зубчик чеснока
• 1/2 ч.л. свежего имбиря, тертого

Маринад с курицей на ранчо

Маринад для курицы на ранчо , приготовленный без упаковки сухой смеси ранчо и с йогуртом или пахтой. В отличие от уксуса и сока цитрусовых, йогурт содержит жир, который предотвращает обезвоживание курицы.Сделать хороший маринад «на завтра».

• 3/4 стакана йогурта или пахты
• 2 тертых зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч.л. молотого черного перца

Как замариновать курицу

• Сделать маринад: Чтобы приготовить маринад, просто взбейте все ингредиенты в небольшой миске.
• Лучшее блюдо для маринования: Выберите большую плоскую форму для выпечки, контейнер с крышкой или многоразовые силиконовые пакеты, чтобы курица могла лежать ровно.Это обеспечивает максимум аромата в каждом укусе. В наши дни я стараюсь избегать пластиковых пакетов Ziploc, но вы можете.
• Как долго мариновать: Курица мариновать может от 30 минут до 24 часов в зависимости от вашего расписания.
• Через 24 часа: Если произошло «упс» и у вас не было времени приготовить курицу через 24 часа, выньте мясо из маринада, вытрите излишки, переложите в другой контейнер и поставьте в холодильник еще на 24 часа.

Куриный маринад 101

• Активным ингредиентом маринада для курицы является кислота — уксус, сок цитрусовых, йогурт, вино, пахта, кофе и т. Д.
• Маринад действительно влияет только на поверхность мяса .
• Цыпленок, погруженный в маринад, начинает распадаться на части — его волокна размягчаются, впитывают влагу и образуют связь с ароматами.
• Не рекомендуется мариновать в течение 24 часов .
• Можно замариновать любых куриных кусочка .

Цыпленок фахита подается с салатом из нута и лавашем.

Как приготовить курицу в маринаде

Можно запечь, приготовить на гриле или жарить курицу в маринаде.Рекомендации приведены для куриных грудок и бедер без костей.

• Гриль: Грили различаются, поэтому используйте их в качестве руководства и оценки своих симпатичных глаз. Вы хотите разогреть гриль до 500 градусов по Фаренгейту, очистить поверхность и смазать маслом. Затем запекайте курицу на гриле с обеих сторон примерно по 4-5 минут с каждой стороны, накрыв крышкой. Для курицы на кости требуется более длительное время приготовления.
• Выпечка: Запекайте маринованную курицу без крышки (!!!) в форме для запекания или противне при температуре 450 градусов F в течение примерно 25-35 минут.Приготовление курицы на сильном огне и без крышки приведет к тому, что курица станет жареной снаружи и сочной внутри.
• Fry: Чтобы поджарить курицу, используйте сковороду с антипригарным покрытием, чугун или сковороду-гриль. Убедитесь, что он горячий, добавьте немного масла и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны. Держите его накрытым в течение 4-5 минут во время жарки, чтобы облегчить приготовление.

Цыпленок готов, когда внутренний термометр , вставленный в центр, показывает 165 градусов по Фаренгейту. Однако курица продолжает готовиться после того, как вы сняли ее с огня.Я рекомендую делать это при 150 градусах по Фаренгейту, и это приведет нас к очень важному следующему шагу…

Пусть отдыхает !!! Положите курицу в блюдо и накройте его фольгой, полотенцем или крышкой. Оставьте так на 5-10 минут. Соки успокоятся и получится самая сочная, ароматная и полезная курица!

Какой маринад ваш любимый? Моя — Фахита, и дети выбрали ранчо. Выбрать было сложно! Все они так себе хороши!

Более простые рецепты с курицей

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• Маринад для курицы Фахита
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• 1 сок лайма
• 2 чайные ложки порошка чили
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 / 2 чайные ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Куриный маринад по-гречески
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного или свежего розмарина
• 2 чеснока тертая гвоздика
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• Щепотка хлопьев красного перца
• Лимонный куриный маринад
• 1 большая цедра лимона и сок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока тертый
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• Куриный маринад Терияки
• 3 столовые ложки кленового сиропа или хон ey
• 2 столовые ложки соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 тертый зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря
• Куриный маринад на ранчо
• 3/4 стакана йогурта или пахты
• 2 тертых зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

• Смешайте ингредиенты маринада в миске и перемешайте.

• Выберите плоский контейнер, форму для запекания или многоразовый силиконовый пакет, чтобы курица лежала ровно для максимального проникновения аромата.

• Положить курицу в контейнер, залить маринадом и хранить, чтобы хорошо покрылось.

• Время маринования от 30 минут до 24 часов. Более длительное время маринования означает больше вкуса, но я бы не стал мариновать более 24 часов, поэтому кислота вызовет разрушение мякоти.

• Когда все будет готово, выньте курицу из маринада и готовьте в соответствии с инструкциями по рецепту (см. Советы ниже).

• Сколько курицы? Количество любого маринада достаточно, чтобы хорошо замариновать до 3 фунтов курицы.
• Прошлые 24 часа: Если мясо готово к маринованию, но вы не готовы к приготовлению, выньте его из маринада, вытрите излишки и поставьте в контейнер еще на 24 часа.
• Замораживание: Вы можете заморозить маринованную курицу с удаленным из контейнера лишним воздухом на срок до 3 месяцев.Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов и готовьте по рецепту.
• Гриль: Разогрейте гриль на среднем или сильном огне (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз.
• Выпечка: Разогрейте духовку до 450 градусов F. Натереть дно большой формы для запекания маслом и выложить куриные грудки в один слой. Выпекать без крышки 25 минут — 35 минут для курицы без костей и дольше для кусков на кости.
• Жарка на сковороде: Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или гриль на среднем огне, добавьте немного масла, добавьте курицу и готовьте 5-6 минут. Я считаю, что лучше накрывать более толстые куски крышкой на полпути, чтобы мясо прожарилось. Переверните и готовьте еще 5-6 минут или до тех пор, пока сок из самой густой части не станет прозрачным, если его ткнуть ножом или вилкой.
• Когда курица готова? Технически курица готова, когда термометр для мяса, вставленный в середину, показывает 165 градусов по Фаренгейту.НО мне нравится прекращать готовить курицу при 150 градусах по Фаренгейту, потому что она будет продолжать готовиться на остаточном тепле во время отдыха. Я люблю сочную курицу. 🙂
• Отдых для мяса: Обязательно дайте курице отдохнуть после приготовления любым способом. По окончании приготовления накройте блюдо с мясом фольгой, силиконовой крышкой или бумажным полотенцем. Дайте настояться 5 минут, чтобы сок снова стекал в мясо.
• Отменить маринад.

Порция: 0,5 чашки (информация о питательной ценности маринада для курицы фахита | Калории: 402 ккал | Углеводы: 37 г | Белки: 2 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 1260 мг | Калий: 269 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 25 г | Витамин A: 1678IU | Витамин C: 12 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Полезна ли запеченная курица? | Здоровое питание

Автор: Сильви Трембле Обновлено 21 ноября 2018 г.

Способы приготовления сильно влияют на пищевую ценность вашей пищи. Например, жарка курицы повышает содержание жира в мясе, а употребление предварительно упакованных обработанных куриных грудок может повысить потребление натрия, повышающего кровяное давление.Выпечка — это здоровый способ приготовления курицы, а содержание питательных веществ в мясе делает его питательным дополнением к вашему рациону.

Белок

Запеченная курица — богатый источник белка. Порция куриного мяса на 4 унции содержит 27,5 грамма белка, в то время как эквивалентная порция запеченной куриной грудки содержит 35 граммов. Вы используете этот белок в качестве источника аминокислот, которые помогают поддерживать ваши ткани и позволяют заживать после травм. Порция запеченного цыпленка на 4 унции считается эквивалентом 4 унций белка, согласно U.S. Департамент сельского хозяйства, руководство по продуктам питания, и поможет вам достичь 5 унций, рекомендованных ежедневно для женщин или 6 унций для мужчин.

Витамин B-12

Курица также содержит витамин B-12 или кобаламин, витамин, который содержится только в продуктах животного происхождения. Вы используете кобаламин для производства гема — соединения в крови, которое помогает насыщать кислородом ваши ткани. Употребление в пищу источников B-12 также поддерживает ваш энергетический уровень на протяжении дня, поскольку питательное вещество помогает вам получать топливо из пищи. Четыре унции запеченной куриной грудки содержат 0.По данным Института Лайнуса Полинга, 39 микрограммов витамина B-12 или 16 процентов от вашей суточной потребности в B-12. Эквивалентная порция запеченного мяса куриных ножек содержит 0,44 микрограмма, или около 18 процентов от рекомендуемой дневной нормы.

Железо

Запеченная курица помогает увеличить потребление железа. Подобно витамину B-12, железо улучшает кровообращение — оно помогает вырабатывать гемоглобин, гем-содержащий белок, необходимый для переноса кислорода в кровь. Железо также помогает производить новые клетки, а также направляет новые и незрелые клетки по мере их развития в функциональную ткань.Мужчинам нужно 8 миллиграммов железа каждый день, а женщинам — 18 миллиграммов. Четыре унции запеченной куриной грудки или запеченной куриной ножки содержат примерно 1,2 миллиграмма железа.

Полезные приправы

По возможности снимайте кожу с курицы перед запеканием, чтобы снизить содержание жира в ней, и используйте полезные приправы, чтобы избежать добавления насыщенных жиров или натрия. Попробуйте заправить куриную грудку соком лайма и перцем или выберите несладкую запеченную курицу, приправленную натертым шалфеем.Если вы настроены на огненное блюдо, приправьте курицу перцем чили или пеперончино, а затем подавайте еду с гарниром сальсы из манго. По возможности избегайте магазинных маринадов и приправ для курицы, поскольку эти ароматизаторы часто содержат насыщенные жиры, сахар, соль или другие добавки.

20 полезных рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Получите рецепт:

Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Апельсиновые куриные палочки

Сделайте традиционные блюда на вынос более легкими, покрыв курицу измельченной рисовой крупой и запекая до золотисто-коричневого цвета.Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.

Получите рецепт:

Апельсиновые куриные палочки

Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Это цельнозерновое блюдо с высоким содержанием белка легко приготовить.Попробуйте использовать куриные бедра — они экономичны и остаются влажными при выпекании с рисом.

Получите рецепт:

Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получите рецепт:

Цыпленок с чесноком и картофель

Куриные грудки с лимоном

Получите рецепт:

Куриные грудки с лимоном

Куриный пергамент с имбирем и зеленым луком

Получите рецепт:

Куриный пергамент с имбирем и зеленым луком

Куриные бедра с кленовой горчицей

Получите рецепт:

Куриные бедра с кленовой горчицей

Куриный Пармезан

Закажите курицу с пармезаном в итальянском ресторане по соседству, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты.Вместо этого сделайте свой собственный запеченный вариант курицы Парм, чтобы избежать лишних калорий и жира; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.

Получите рецепт:

Куриный Пармезан

Итальянская запеченная курица и пастина

Пастина означает «маленькая паста», поэтому для этого блюда можно использовать небольшие макаронные изделия любой формы.Запеченный с курицей, помидорами и моцареллой, он превращается в сырное лакомство — идеальную итальянскую еду для комфорта. Даже с жирной моцареллой и тертым пармезаном, блюдо содержит всего 432 калории на порцию.

Получите рецепт:

Итальянская запеченная курица и пастина

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Конечно, крылышки буйвола чаще подаются в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки можно подавать в сочетании с любимым гарниром салата.

Получите рецепт:

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

40 гвоздик и курица

Получите рецепт:

40 гвоздик и курица

Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо.Болгарский перец не является традиционным, но он придает блюду много витамина С и естественной сладости. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но сохраняет приятное пережевывание.

Получите рецепт:

Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Жареный в духовке цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие по рецепту Элли.Йогурт размягчает курицу, а легкий брызг оливкового масла перед запеканием гарантирует получение слегка хрустящей корочки.

Получите рецепт:

Жареный цыпленок в духовке

Североафриканский листовой ужин с курицей и нутом

Получите рецепт:

Североафриканский листовой ужин с курицей и нутом

Домашние замороженные куриные палочки

Купленные в магазине куриные палочки часто содержат множество непроизносимых ингредиентов.Вместо этого запаситесь этими домашними куриными палочками в морозильной камере — вашим детям они понравятся, но не удивляйтесь, если они станут любимцами и среди взрослых.

Получите рецепт:

Домашние замороженные куриные палочки

Куриные бедра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Получите рецепт:

Куриные бедра с салатом из грейпфрута и фенхеля

Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Детский ужин Теда Аллена включает нежирные куриные грудки, покрытые корочкой из панировочных сухарей из пармезана.

Получите рецепт:

Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Рулетики с курицей и брокколи

Получите рецепт:

Рулетики с курицей и брокколи

Куриный пармезан в чечевичной корочке

Получите рецепт:

Куриный пармезан в чечевичной корочке

Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

Получите рецепт:

Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

21 лучший рецепт здоровой запеченной курицы

Конечно, есть много разных способов приготовить курицу.Есть гриль, жарка на сковороде, медленное приготовление и многое другое. Но никто не может сравниться с простотой запекания курицы прямо в духовке, поэтому мы решили подытожить наши любимые рецепты запеченной курицы, которые вы можете легко приготовить дома. Вместо того, чтобы часами стоять на кухне и готовить, позвольте духовке делать всю работу за вас!

От курицы с пармезаном до жареной курицы — вот наши любимые рецептов запеченной курицы , которые вы можете попробовать приготовить на этой неделе.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Waterbury Publications, Inc.

Маринованные в йогурте и специях на ночь куриные ножки обжариваются до вкусного вкуса тандыра, к которому вы привыкли. И вам не нужно вкладывать деньги в печь-тандыр, чтобы имитировать традиционный результат. Просто поставьте эту курицу в духовку и приготовьтесь к вкусной трапезе.

Получите наш рецепт курицы тандури.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы покрываем птицу панировочными сухарями по-японски (которые хрустят лучше, чем стандартные), а затем запекаем до золотистого цвета, что избавит вас от хлопот (и нежелательного жира) при жарке на дом.

Получите наш рецепт куриного филе со шпинатом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной курицы вы запечете мясо с помидорами и каперсами, затем оливковое масло поливает курицу пикантным бульоном; это сохранит мясо влажным и, в конечном итоге, придаст ему как крупную текстурированную начинку, так и очень насыщенный соус, который можно полить по всей поверхности.

Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами в средиземноморском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сначала курицу обливают пахтой и острым соусом, затем покрывают панировочными сухарями, которые были сброшены в небольшое количество масла. Результат? Самая сочная и хрустящая курица, жаренная в духовке.

Получите наш рецепт жареной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

По этому рецепту жареной курицы получается несравненно влажная птица, которую достаточно просто приготовить в будний вечер.

Получите наш рецепт жареного цыпленка с корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Дрянное блюдо из курицы в ресторане (одно, вероятно, будет включать в себя бекон и заправку ранчо) испортит любой шанс, который у вас есть в хороший день еды. Тем не менее, примените те же самые привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, и вы останетесь невредимыми.

Получите наш рецепт фаршированной курицы.

Waterbury Publications, Inc.

Это один из самых простых рецептов запеченной курицы, который вы только можете приготовить! Вы можете нарезать салат, пока запекается курица, и для всего рецепта требуется только одна сковорода. И любой рецепт, который требует меньше времени на подготовку и уборку, — это победа в нашей книге.

Получите наш рецепт куриного песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наша версия курицы маргариты, блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), За вычетом всех добавленных калорий и долларов, потраченных на ест в ресторане.

Получите наш рецепт курицы Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Обычно в этом рецепте куриного кордона блю фаршируют, панировку, а затем обжаривают во фритюре, но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает все необходимое, без калорий, которых у нас нет.

Получите наш рецепт куриного кордона блю с медовой горчицей.

Waterbury Publications, Inc.

Вы захотите полюбоваться этой птицей, когда она выйдет из духовки, с ее хрустящей золотисто-коричневой кожей, испещренной пятнышками жженой умбры от копченой паприки.Это блюдо обладает приятным ароматом старины, напоминающим времена, когда для придания вкуса всему использовался жир. Зеленые бобы из сливочного масла и домашнего бекона настолько вкусны, что вы надеетесь, что у вас хватит на вторую ночь остатков.

Получите наш рецепт жареной курицы с паприкой и пикантной зеленой фасолью.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Эти куриные кебабы Whole30 — это простая, быстрая и легкая еда, которую можно приготовить заранее, и они станут идеальным обедом или ужином, когда у вас мало времени.Мы рекомендуем подавать их на подушке из сельдерея «рис», чтобы получить по-настоящему чистую миску без глютена и зерен.

Получите наш рецепт куриных шашлыков с рисом сельдерей.

Карлин Томас / Ешь это, а не то!

Этот рецепт ультра хрустящей курицы, запеченной в духовке, начинается и заканчивается очень особенной кето-панировочной корочкой. Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую комбинацию, которая прекрасно ложится на маленькие кусочки курицы. В то время как во многих традиционных рецептах с хрустящей курицей используются кукурузные хлопья, в них меньше углеводов и они придают поджаренный ореховый вкус.

Получите наш рецепт куриного попкорна с острым айоли с чипотле.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вы просто кладете ингредиенты на сковороду, добавляете необходимые соусы и приправы и запекаете в духовке при температуре 400 градусов.

Получите наш рецепт барбекю из 5 ингредиентов на курином листе.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Хотя корзина крылышек из паба звучит как идеальная еда, вам не обязательно всегда идти за хрустящей курицей буйвола! Этот рецепт курицы буйвола научит вас, как добиться того же восхитительного вкуса, приготовив их прямо дома.

Получите наш рецепт курицы с буйволом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш сладко-острый соус также поднимает вкус на ступеньку выше, так что вы получите приятный хруст от панировочных сухарей панко, а также аромат.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей и чипотле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте оставшуюся курицу и испеките эти энчилады! Вы можете играть с начинкой по своему усмотрению, но это действительно путь к истинному успеху энчилады.

Получите наш рецепт энчиладас с курицей с красным чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы избавляемся от жиров, закупоривающих артерии, сокращаем калорийность более чем наполовину и предлагаем легкий рецепт пирога с курицей, который вам обязательно понравится.

Получите наш рецепт пирога с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт белковой курицей и богатой клетчаткой фасолью, а также достаточным количеством сальсы и сметаны с добавлением лайма, чтобы у вас остались слюнки.Не волнуйтесь, у нас есть много тертого сыра Монтерей Джек, растопленного сверху, чтобы вы остались довольны. В конце концов, начо — это не начо без сыра.

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Ищете легкий семейный ужин, который можно было бы устроить вместе, чтобы быстро перекусить? Вот и рецепт фахитаса из курицы!

Получите наш рецепт куриной фахитас в листовой сковороде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, куриная колбаса имеет значение в нашем списке рецептов запеченной курицы! Эта версия рецепта куриной лазаньи представляет собой лучшее из обоих миров, сочетая сырный, томатный комфорт американской версии с мясистостью и относительной полезностью итальянского.Идеально подходит для больших званых обедов и для заморозки. Единственное, что лучше лазаньи? Остатки лазаньи.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Какой бы хорошей ни была пицца BBQ Chicken Pizza от California Pizza Kitchen, мы уверены, что наш рецепт пиццы с курицей барбекю еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и в нем всего треть калорий.

Получите наш рецепт пиццы с курицей барбекю.

Рецепт здоровой запеченной куриной грудки

Этот рецепт здоровой запеченной куриной грудки всегда будет одним из наших любимых блюд.

Куриная грудка — простой и универсальный ингредиент, который все любят. Однако работать с ней бывает непросто, поскольку она быстро становится сухой и мягкой.

Но не волнуйтесь! Благодаря сегодняшнему легкому, сочному и надежному рецепту у вас никогда больше не будет сухого куска курицы.

Этот рецепт куриной грудки на одной сковороде требует всего 10 минут приготовления и 35 минут в духовке. Все делается менее чем за час.

И этот рецепт подходит для детей. Они могут весело провести время, помогая вам на кухне.

Но сначала, вот некоторая полезная информация о сегодняшнем полезном рецепте.

Здорова ли запеченная куриная грудка?

Мы рады сообщить, что запеченная куриная грудка — это здорово. Но насколько это здорово?

Во-первых, куриная грудка без кожи и костей — один из самых полезных мясных вариантов.

Он очень нежирный и богат белком — идеально подходит практически для любой диеты. Богатая белком пища также может дать вам чувство сытости.

Некоторые люди могут подумать, что углеводы — лучший наполнитель, чем белок. Но когда вы едите больше белка, вашему организму требуется больше времени для переваривания, чем углеводов.

А поскольку организму требуется больше энергии для переваривания всего этого белка, оно также будет сжигать больше калорий.

Это также причина, по которой куриная грудка хороша для похудения.

Во-вторых, чтобы курица оставалась здоровой и вкусной, одним из лучших вариантов является выпечка. Вам не нужно использовать столько масла, сколько при жарке во фритюре или с перемешиванием.

Использование меньшего количества масла в рецепте означает, что вы потребляете меньше калорий, насыщенных жиров и холестерина. Вы будете питаться более здоровой пищей и избавитесь от лишнего жира.

Но сколько именно калорий и жира в куриной грудке? Давайте посмотрим на пищевой состав и выясним.

Ингредиенты для рецепта здоровой запеченной куриной грудки

Ингредиенты для рецепта полезной запеченной куриной грудки сегодня просты. Разберем их по категориям:

• Основной белок : Куриная грудка без кожи и костей (конечно).
• Овощи : красновато-коричневый картофель и спаржа.
• Жир : оливковое масло и несоленое масло.
• Приправы : перец, чесночный порошок, черный перец, соль и сушеный орегано.Мы также используем тертый сыр пармезан, чтобы приправить курицу и овощи.
• Гарниры : дольки лимона и зелень. Мы используем свежую петрушку, но вы можете использовать тимьян, если хотите.

Для нежирного белка, такого как куриная грудка, вам нужно, чтобы смесь приправ была простой. Но простое не обязательно должно быть простым и скучным.

Вы можете добавить перец, кайенский перец, сушеные травы, чеснок или луковый порошок. Все, что душе угодно, чтобы придать цыпленку больше характера.

Что касается жира, то оливковое масло и сливочное масло могут придать курице и овощам больше аромата. Оливковое масло также защищает курицу от сочной и влажной.

И последнее, но не менее важное: добавление ломтиков лимона придаст курице нотку цитрусовой свежести. Вы можете положить ломтики лимона поверх курицы для визуального эффекта и предотвращения ее высыхания.

Вы можете настроить рецепт по своему вкусу. Используйте ингредиенты, которые дополняют друг друга, и у вас будет идеальный рецепт запеченной куриной грудки .

Как приготовить запеченную куриную грудку в духовке

Теперь, когда мы выяснили, насколько питательна куриная грудка, вот краткое описание того, как приготовить запеченную куриную грудку.

Перейти к рецепту

Смешайте смесь специй: Смешайте перец, чесночный порошок, молотый черный перец, соль и сушеный орегано. Разделите на три равные части.

Нарежьте курицу : Положите кусок куриной грудки на разделочную доску и прорежьте куриную грудку на три четверти, чтобы образовался карман сбоку.

Приправить курицу и картофель на противне. : Приправить курицу одной третью смеси специй и оливковым маслом. Приправить картофель другой частью смеси специй и топленым несоленым маслом.

Приправы для спаржи : Выложите спаржу на отдельную тарелку. Приправить топленым несоленым маслом и смесью оставшихся специй.

Запекать в духовке : Запекать курицу и картофель в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
Через 20 минут достаньте форму для запекания из духовки и положите в нее спаржу.Выпекать еще 10 минут.

Добавить сыр : Посыпать курицу тертым сыром пармезан и запекать 5 минут.

Подавать : Достаньте форму для выпечки из духовки. Выложите курицу, картофель и спаржу на сервировочную тарелку, украшенную свежей петрушкой.

Рецепт запеченной куриной грудки | 2-минутное видео

1. Как сделать куриную грудку вкусной?

Вот несколько советов, как приготовить самую сочную и вкусную куриную грудку:

Разрежьте курицу, чтобы получился карман .Позже вы втираете в этот карман масло и приправы, чтобы замариновать курицу.

Сделайте диагональный надрез , когда будете разрезать курицу. Это создаст внутри курицы наклон вниз.

Когда курица готовится и выделяет сок, они опускаются вниз по склону, помогая поддерживать ее влажность.

Смажьте или натрите курицу маслом , чтобы она оставалась сочной.

Мариновать курицу не менее 5 минут. Если вы заняты, дайте ему заранее замариноваться в холодильнике не более чем на 2 часа.

Накройте курицу . Вы можете плотно завернуть весь противень в алюминиевую фольгу и положить в печь.

Как уже упоминалось, сверху куриной грудки мы кладем ломтики лимона для дополнительного покрытия.

2. Как запечь замороженную куриную грудку

Если вы забыли разморозить курицу перед приготовлением, вы все равно можете приготовить замороженную курицу в духовке. Вот как:

1. Разогрейте духовку до 350 ℉ и запекайте курицу 30-45 минут.
2. Выньте курицу. Добавьте овощи по бокам противня и приправьте курицу и овощи.
3. Запекайте еще раз 30-45 минут или пока курица не будет готова.

Как долго готовить куриную грудку в духовке

при 375 ℉

Этот рецепт требует, чтобы мясо готовилось без крышки при температуре 375 ℉ в течение 35 минут в духовке.

Однако время и температура приготовления могут варьироваться в зависимости от размера и толщины куриной грудки.Различные куски курицы также влияют на время и температуру приготовления.

Это может быть сложно. Но не бойтесь, у нас есть подробная статья о , как долго запекать курицу .

Вы освоите навыки приготовления курицы в кратчайшие сроки.

А пока лучше всего использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена ​​идеально.

При использовании термометра для мяса вы хотите вставить его в самую толстую часть курицы. Внутренняя температура приготовленной курицы должна быть не менее 165 ° F .

Если температура курицы ниже указанной, снова поставьте ее в духовку на 5 минут, а затем проверьте еще раз.

Что подавать с запеченной куриной грудкой без костей Рецепт

Хотя запеченная куриная грудка вкусная и полезная, сама по себе это не полноценный обед. Тем не менее, он очень универсален, поэтому вы можете сочетать его практически с любой другой едой.

Вот некоторые из наших рекомендаций:

1. Овощи и картофель

Так как вы запекаете курицу, лучше всего запекать овощи на одном противне.Выбирайте овощи, которые готовятся примерно за то же время, что и курица.

Вот несколько овощных вариантов для этого полезного рецепта запеченной куриной грудки:

• Спаржа : требует небольшой подготовки. Вам нужно только промыть и отрезать волокнистые концы, прежде чем приправлять их.
• Брокколи : при обжарке брокколи станет карамелизованной, хрустящей и ореховой. Вы можете добавить чеснок и сыр пармезан, чтобы сделать его более ароматным.
• Грибы : в жареные грибы можно добавить сливочное масло, пармезан, измельченную петрушку и перец.А если вы любите курицу и грибы, ознакомьтесь с нашим рецептом здоровой фаршированной куриной грудки.
• Брюссельская капуста : Обычно при обжарке имеет ореховый, обугленный, слегка горьковатый привкус с хрустящей мягкой текстурой. Они отлично подходят для запеченной в духовке курицы.
• Картофель : независимо от того, используете ли вы золотой юкон, красновато-коричневый или сладкий картофель, любой сорт хорошо подойдет к запеченному цыпленку.
• Морковь : ее легко приготовить, но при этом потрясающий вкус, что делает ее идеальным гарниром.Для простой приправы бросьте морковь в оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец.
• Тыква : Жареная тыква может иметь сладкий вкус, мягкую текстуру и тонкую корочку. Чтобы приправить тыкву, сбрызните оливковым маслом и посыпьте рубленым чесноком, тертым пармезаном и перцем.
• Лук : Жареный лук придает пикантным блюдам приятную нотку сладости. Вы можете нарезать их ломтиками, дольками или кубиками.

2. Рис

Люди любят рис за его универсальность.Это может быть отличным гарниром, от которого вы чувствуете себя сытым дольше.

Вот несколько способов приготовить рис:

• Рис, приготовленный на пару: Простой и быстрый гарнир для тех, кто занят. Вы можете приготовить рис и дать ему приготовиться, пока курица запекается.
• Приправленный рис : Основа — простой старый пропаренный рис с небольшими изменениями, чтобы сделать его более ароматным. Поэкспериментируйте с рисом, добавляя при приготовлении соль, перец, зеленый лук, куриный бульон, шафран или масло.
• Жареный рис : лучше всего подходит для оставшегося вареного риса. Для простого жареного риса вам понадобится немного масла, измельченный чеснок и щепотка соли и перца.
• Ризотто : Хотя это требует больших усилий, чтобы приготовить восхитительное ризотто, идеально сочетается с нашей запеченной куриной грудкой. Вы можете приготовить ризотто, пока курица находится в духовке, чтобы сэкономить время.

Для приготовления ризотто вам понадобится рис арборио. Этот итальянский короткозернистый рис является суперкрахмалистым, что придает ризотто фирменную кремообразную консистенцию.

Для риса, приготовленного на пару, с приправами или жареного, подойдет любой рис.

План питания для здоровой запеченной куриной грудки

Хотя в нашей здоровой запеченной куриной грудке уже есть спаржа и картофель, всегда лучше есть больше овощей.

Мы рекомендуем подавать эти нежирные куриные грудки с хрустящим пикантным салатом. А сегодня мы выбрали для гарнира салат из брокколи собственного производства.

Пищевая ценность блюда:

Пищевая ценность в этой таблице несколько отличается от приведенной ниже из-за различных расчетов приложений.Читать далее…

Хранение запеченной куриной грудки

Запеченные куриные грудки остаются сухими, если их оставить в холодильнике. Вот как правильно хранить приготовленную куриную грудку:

1. Не разрезайте курицу . Нарезка куриной грудки создает большую площадь поверхности и ускоряет высыхание мяса. По возможности, при хранении следует оставить куриную грудку целой.
2. Куриные грудки плотно и отдельно заверните в пергаментную бумагу, алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку.
3. Используйте герметичный контейнер для хранения курицы. Если ваша курица идет с овощами, храните их в отдельном контейнере.

Если вы упаковываете и храните аккуратно, приготовленная куриная грудка может храниться в холодильнике от 3 до 5 дней.

Как разогреть куриную грудку

Остатки птицы имеют тенденцию быть сухими, особенно после повторного нагрева. А с запеченными куриными грудками — еще труднее.

Вот несколько приемов, позволяющих разогреть оставшуюся курицу, не делая ее сухой:

1. Используйте духовку .Это гарантирует, что курица нагревается более равномерно, чем в микроволновой печи. Духовку разогрейте до 350 ℉ и запекайте курицу 15-20 минут.
2. Смажьте курицу оливковым маслом, куриным бульоном или остатками соуса. Это создаст защитный слой, удерживающий влагу внутри курицы.
3. Плотно заверните курицу в алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу, чтобы предотвратить высыхание. Вы также можете положить курицу в форму для запекания, добавить ¼ стакана куриного бульона, плотно обернуть фольгой и запекать.

Вот как правильно разогреть куриную грудку.

Чтобы получить еще лучшее лакомство, бросьте остатки куриной грудки в эту полезную курино-рисовую запеканку и сэкономьте много усилий!

Рецепт здоровой запеченной куриной грудки

Распечатать
ПОКАЗАТЕЛЬ
расшарить на Фейсбук
поделиться в твиттере
доля pinterest

Добро пожаловать в рецепт здоровой запеченной куриной грудки . Не секрет, что курица — популярный протеин для многих домашних поваров. Нежирный протеин быстро готовится, доступен по цене, универсален и очень легко добавляется в различные семейные закуски.Пора их делать.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления35 минут

Время бездействия 10 минут

Общее время55 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 507 ккал

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; Покупки, сделанные по этим ссылкам, могут принести нам пользу без каких-либо дополнительных затрат для вас. Прочтите нашу информацию для аффилированных лиц.

Видео

Питание

Пищевая ценность

Рецепт здоровой запеченной куриной грудки

Количество на порцию (1 порция)

калорий 507
Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 9 г

25%

Калий 1411 мг 40%

Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 3 г 3%

%

%

Витамин A 1671IU 33%

Витамин C 22 мг 27%

Кальций 157 мг 16%

Железо 5 мг 9000 на суточной основе диета на 2000 калорий.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

Пищевая ценность

Средняя куриная грудка без кожи и костей обычно весит около 6 унций, но может варьироваться от 4 до 8 унций.

Пищевая ценность 4 унций куриной грудки без кожи и костей:

• Калорий : 136
• Белки : 25,4 г
• Жиры : 2.96 г
• Натрий : 50,8 мг
• Углеводы : 0 г
• Сахар : 0 г
• Клетчатка : 0 г

Эти данные о питании взяты из Центра пищевых данных Министерства сельского хозяйства США. Давайте углубимся в подробности.

1. Сколько калорий в куриной грудке?

В 4 унциях сырой куриной грудки без кожи и костей содержится 136 калорий.

По количеству это относительно мало калорий. Но почему куриная грудка низкокалорийна?

Это потому, что у него нет жирной кожи.Если вы едите куриную грудку с кожей, вы потребляете намного больше калорий, чем следовало бы.

И если вы потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму, ваше тело откладывает излишки в виде жира.

Итак, если вы хотите похудеть, куриная грудка без кожи и костей должна стать вашим лучшим выбором.

2. Сколько белка в куриной грудке?

В 4 унциях куриной грудки без кожи и костей содержится 25,4 г белка.

Итак, если у вас есть кусок весом 6 унций, он содержит около 38 г белка.Это почти 80% дневной нормы белка, потребляемой взрослым.

Куриная грудка — популярное мясо среди бодибилдеров и гуру фитнеса.

Его высокое содержание протеина помогает наращивать мышечную массу и заставляет вас дольше чувствовать сытость. Если вы ищете доступный источник белка, лучше всего подойдет куриная грудка без кожи.

3. Жиры

На 4 унции куриной грудки без кожи приходится 2,96 г жира. Он также содержит всего 0,63 г насыщенных жиров.

Поскольку в нем очень мало жиров, это делает его лучшим кандидатом для любой диеты.И вы можете добавить больше жира в свою еду позже, не беспокоясь о чрезмерном потреблении.

4. Натрий

Поскольку эти данные основаны на сырой курице без приправ, она содержит только 50,8 мг натрия. Благодаря низкому содержанию натрия вы можете приправить курицу до совершенства, не потребляя слишком много натрия.

5. Углеводы

В сырой куриной грудке без кожи и костей содержится 0 граммов углеводов. Это еще одно большое преимущество куриной грудки.

Он также богат белком и может насытить, что делает его лучшим вариантом для любой низкоуглеводной диеты.Вы можете увеличить потребление углеводов, добавив что-нибудь в курицу для полноценного обеда.

6. Сахар

Сырая куриная грудка не содержит сахара. Итак, если вы придерживаетесь диеты без сахара, такой как кето или диета Аткинса, вы можете есть куриную грудку.

7. Волокно

Наконец, в нем также содержится 0 граммов клетчатки.

Хотя курица не содержит клетчатки, вы можете найти и другие источники клетчатки, например, фрукты и овощи. Овощи с курицей обеспечат вам сбалансированное питание.

Мы обсудим позже, какие овощи хорошо сочетаются с курицей.

Полезна ли запеченная курица? | Livestrong.com

Цельный цыпленок, запеченный с розмарином и лимоном.

Кредит изображения: Ольга Наяшкова / iStock / Getty Images

Запеченная курица — предпочтительный ужин для многих людей в Соединенных Штатах, поскольку она является вкусным источником белка с меньшим содержанием жира и калорий, чем многие другие виды мяса. Запеченная курица не только питательна, но и универсальна для домашних поваров — вы можете подавать ее просто или с добавлением зелени и специй, маринадов и соусов, включая барбекю, альфредо или томатный соус.Запеченная курица — здоровый вариант для большинства людей, хотя тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, возможно, придется удалить кожицу.

Калории и размер порции

Порция запеченного цыпленка с кожей на 3,5 унции содержит 239 калорий, или 11,9% калорий, которые вы можете потреблять за день, если придерживаетесь диеты на 2000 калорий. Порция курицы весом 3,5 унции сопоставима по форме и размеру со стандартной колодой карт или куском мыла.

Макроэлементы

Запеченная курица — отличный источник высококачественного протеина с 27.3 грамма на порцию. Ваш рацион требует от 46 до 56 граммов белка каждый день, поэтому порция запеченной курицы помогает вам удовлетворить значительную часть ваших потребностей в питании. Из-за кожицы в этой курице жирность довольно высока — 13,6 грамма на порцию. Вы можете уменьшить количество жира, отказавшись от кожуры, но при этом вы потеряете немного вкуса. Целевое количество потребляемых жиров колеблется от 20 до 35 процентов от ваших ежедневных калорий, поэтому, если вы окажетесь ниже этого диапазона, подумайте о том, чтобы есть кожу, чтобы обеспечить свое тело жиром, необходимым для функционирования.

Витамины и минералы

Съешьте порцию запеченной курицы, и вы получите от 52,5 до 60 процентов ниацина или витамина B-3, которые вам нужны каждый день. Ниацин в запеченной курице помогает улучшить кровообращение и способность вырабатывать различные гормоны. Вы также потребляете 42,1 процента от рекомендуемого суточного количества селена, который играет важную роль в фертильности и защищает вашу иммунную функцию. Кроме того, запеченная курица является хорошим источником фосфора и витамина B-6 и содержит меньшие уровни кальция, железа, калия, цинка, меди, марганца, тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, фолиевой кислоты, витамина B-12 и витамина A, Д и К.

Преимущества

Ешьте запеченную курицу, если у вас проблемы с кишечником. В исследовании, опубликованном в январском номере журнала «Воспалительные заболевания кишечника» за 2007 год, отмечается, что участники исследования, страдающие синдромом раздраженного кишечника, меньше реагировали на курицу, чем на другие виды продуктов.