Котлеты диетические на пару из курицы: Диетические куриные котлеты на пару рецепт с фото пошагово

Диетические куриные котлеты на пару рецепт с фото пошагово

Диетические куриные котлеты на пару

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
PT40M

1. Шаг 1:

   Подготовим продукты для котлет. Фарш я делала сама, из куриной грудки. Готовый фарш более жирный, котлеты из него не получатся диетическими. Хлеб берите не свежий, а чуть подсушенный, можно его заменить панировочными сухарями. Специи кладите по своему вкусу, я ограничилась одной солью.

2. Шаг 2:

   Лук надо почистить и измельчить, я натерла на мелкой терке.

3. Шаг 3:

   Хлеб разломайте на кусочки и залейте молоком минут на пять, периодически надо будет его переворачивать, чтобы он хорошо размок. Молоко можно смело заменить водой. Когда хлеб достаточно размягчится, сливаем жидкость и разминаем его. Корочки лучше убрать.

4. Шаг 4:

   Соединяем фарш, лук и хлеб. Добавляем соль и яйцо.

6. Шаг 5:

   Хорошо перемешиваем до полной однородности.

7. Шаг 6:

   Лепим из фарша шарики. Чтобы фарш не лип к рукам возьмите миску с холодной водой, и после каждой котлеты смачивайте руки.

8. Шаг 7:

   Я готовила котлеты на пару в мультиварке на режиме пароварка 30 минут.

9. Шаг 8:

   Вот такие у меня получились симпатичные котлетки.

Чтобы приготовить котлеты на пару можно воспользоваться разными способами.
Естественно, в первую очередь подходит пароварка. Это очень удобный бытовой прибор особенно для людей, кто следит за своим питанием или придерживается диеты.
Счастливые обладатели мультиварок с функцией приготовления на пару также легко справятся с приготовлением этих котлет. Единственный минус в том, что получается небольшая порция, в пароварке можно сделать блюдо на большую семью.
Если у вас нет ни пароварки, ни мультиварки, воспользуйтесь методом, которым готовили наши мамы и бабушки. Для этого потребуется железный дуршлаг и кастрюля. Просто установите его над кастрюлей с водой так, чтобы вода не доходила до дна, и готовьте на маленьком огне под крышкой, положив продукты в дуршлаг.
Если у вас нет и железного дуршлага тоже, то можно положить котлеты в сковороду, залить кипятком до половины и томить их на маленьком огне указанное время.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Рецепты для детей

Диеты рецепты для похудения

Диетические рецепты

Мясо с луком как приготовить вкусно

Котлеты на пару

Овощи в мультиварке

Низкокалорийные блюда с калориями рецепты

Котлеты для детей пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса фото рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Белый хлеб — 266 ккал/100г
• Куриный фарш — 143 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриный фарш, Лук, Белый хлеб, Молоко, Яйца, Соль

👌 Куриные котлетки на пару диетические, рецепты с фото

org/BreadcrumbList»>
• Рецепты
• Рецепты по продуктам
• Блюда из мяса
• Блюда из курицы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Данное блюдо пришло мне в голову совсем случайно. Я захотела приготовить двойное блюдо, чтобы было мясо и одновременно к нему гарнир, да и чтобы оно не уступало по полезности свежим овощам и фруктам.

 

Самым оптимальным мясом я посчитала взять куриное, так как оно само по себе диетическое и не калорийное. Да и чтобы оно было приготовлено с минимальным содержанием жира или с его полным отсутствием или вообще на пару. В этом, конечно, мне помогла моя мультиварка. В ней можно очень легко готовить простые рецепты.

 

Котлетки на пару диетические получились отменными, а картошечка, сваренная в легком бульоне курином, им не уступала не на чуток. В общем, приступим к описанию приготовления.

 
Для получения столь вкусных и к тому же полезных котлеток нам понадобятся следующие продукты:

500 граммов картофеля

500 граммов фарша куриного

1 яйцо

луковица среднего размера

один картофель среднего размера

одна морковка – небольшая.

 

1. Очищаем, промываем имеющиеся овощи.

2. Натираем меленько луковицу и картошку.

3. Натираем на среднюю терку морковку.

4. Фарш перекладываем в миску, к нему вбиваем яйцо и отправляем натертые овощи.

 

5. Все хорошенько размешиваем руками и формуем котлетки в виде небольших шариков, но можно любой формы и размера, это не принципиально.

 

6. На контейнер-пароварку перекладываем котлетки.

7. В саму чашу мультиварки наливаем воду и отправляем в нее очищенную и промытую заранее картошку, можно порезать, как я, можно целиком.

8. На чашу устанавливаем контейнер с котлетками и устанавливаем режим «На пару».

9. Котлетки куриные на пару диетические готовы одновременно с картошкой.

 


Пока готовилась еда, я и дочурка пошли на улицу, нагуляли там аппетит, пришли, а обед уже готов. В общем, замечательное решение для мамочек с маленькими детьми. И времени мало занимает, получается вкусно и полезно.

 Огромного всем вам аппетита!!!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 97504

• 3

• 25

• 6
  (505)
  Куриные котлетки на пару диетические

AGNI AGNIY
00 50, 7 января 2013

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Цыпленок на пару по-китайски + Видео

Цыпленок на пару по-китайски — ароматное блюдо, приготовленное из полезных ингредиентов. Приготовьте по этому рецепту сочную курицу с лимоном и имбирем, приготовленную на пару; это фантастическая кантонская еда!

Это один из моих самых любимых азиатских рецептов здоровой курицы. Его легко приготовить, а лимон, имбирь и кинза добавляют массу свежего вкуса.

Тушение или жарение также не требуется. Скорее, курицу готовят на пару в миске над кипящей водой. Свежий лимонный вкус ярко сияет в этом ужине из курицы, приготовленной на пару!

Очень вкусно с порцией риса и овощей для здоровой и ароматной еды.

Если вы жаждете более сытного ужина из курицы, я думаю, вам понравится этот индийский рецепт курицы в масле или эта жареная курица по-иордански с гранатовым соусом.

Кухня: Азиатская / Китайская

Приготовление на пару — популярный метод приготовления в китайской кухне, и это невероятно полезный способ приготовления пищи.

В провинциях Гуандун и Гуанси курицу на пару по-китайски обычно подают без соуса или подливки. Люди больше ценят натуральный вкус курицы.

Помимо курицы, приготовленной на пару, готовят на пару овощи, рис и другие белки.

Рецепт:
курица на пару

Курс:
Основное блюдо

Подготовка:
Паринг

Сложность: Easy 🥄

. Компания. Компания. Компания. беспокоить вас.

Кроме свежего цыпленка без костей и нескольких специй, для приготовления этого ужина из куриной грудки на пару вам понадобится немногое. Это доказывает, что «меньше значит больше»!

• цыпленок без костей — Не стесняйтесь использовать 2 фунта бескостных куриных бедер, куриных грудок или 10 куриных грудок
• свежевыжатый лимонный сок — Не используйте лимонный концентрат; это просто не обеспечивает свежий вкус, от которого зависит это блюдо.
• устричный соус — можно найти в большинстве продуктовых магазинов или на любом азиатском рынке. Если вам нужна замена, Bon Appetit рекомендует смешать равные части соевого соуса и хойсина. Он обеспечивает сладкий и соленый вкус и густую консистенцию устричного соуса.
• соевый соус — Мне нравится использовать сорт с низким содержанием натрия. Если вы не собираетесь его использовать, лучше уменьшить или исключить количество соли, которую вы добавляете в это блюдо.
• сахар — Это небольшое количество сахара, но вы можете отказаться от него или использовать гранулированный заменитель без сахара, если вам нужно или хочется.
• рисовый винный уксус — если вам нужна замена, лучше всего подойдет шампанский уксус или белый винный уксус
• Имбирная паста — вы можете получить имбирную пасту в тюбике в овощном отделе или заменить ее молотым имбирем.
• кунжутное масло — Это масло является одним из основных продуктов азиатской кладовой, и оно обладает уникальным вкусом, который нельзя воспроизвести ни с чем другим. Хотя вы определенно можете заменить оливковое или ореховое масло или даже тахини, если вам нужно.
• соль и белый перец — белый перец имеет тот же вкус, что и черный перец. Просто приятно использовать в посуде, где не хочется видеть черные пятнышки.
• кукурузный крахмал — Если вам нужен вариант без глютена, аррорут станет идеальной заменой.
• нарезанная кинза — Как ни странно, для 10 процентов населения земного шара кинза на вкус как мыло! Если вы один из тех несчастных душ, замените плосколистной (итальянской) петрушкой или опустите.

Видео: Приготовление курицы с лимоном и имбирем по-китайски

Чтобы посмотреть, как мы готовим курицу на пару от начала до конца, посмотрите видео, расположенное в карточке рецептов внизу этого поста!

Приспособление для приготовления курицы на пару

Если у вас есть бамбуковая корзина для пароварки , обязательно используйте ее. Мало того, что бамбук идеально подходит для приготовления на пару, корзины можно штабелировать. Это означает, что вы можете готовить на пару несколько продуктов одновременно.

Курица на пару в нижней корзине и рис или другие немясные продукты в верхних корзинах.

Деревянные пароварки можно найти на большинстве азиатских рынков, а также их можно купить в Интернете повсюду.

Инструкции

ПРИМЕЧАНИЕ : У меня нет штабелируемых корзин для пароварки, поэтому эти инструкции написаны для пароварки с одной корзиной.

1. Рис на пару .

Приготовление риса на пару занимает всего около 20 минут, поэтому я предпочитаю начинать с него первым. Пока это готовится, я готовлю все необходимое для курицы на пару.

Таким образом, пароварку можно использовать для приготовления курицы, когда я буду к этому готов.

2. Подготовьте курицу.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Чтобы обеспечить равномерное приготовление, держите их как можно более одинаковыми по размеру.

3. Очистить лимоны .

Для этого отлично подойдет картофелечистка.
Имейте в виду, что вы хотите удалить ТОЛЬКО желтую кожуру, оставив как можно больше горькой белой сердцевины.

СОВЕТ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Чтобы удалить белую сердцевину, оставшуюся на кожуре лимона, осторожно соскребите ее лезвием небольшого ножа для очистки овощей.

4. Замариновать курицу .

Мариновать птицу не менее 20 минут, но не более часа .
Примерно через час белки начнут расщепляться. Это может привести к тому, что приготовленная на пару курица по-китайски станет мягкой и слишком жевательной.

5. Курицу на пару.

Поместите кусочки курицы и цедру лимона в форму для запекания внутри корзины пароварки. Приготовление должно занять около 15 минут.

Сервировка курицы на пару по-китайски

Перед подачей на стол удалите цедру лимона и украсьте лимонно-имбирный цыпленок нарезанной кинзой.

Обычно я подаю приготовленную на пару курицу по-китайски со здоровыми гарнирами, такими как рис на пару и овощи.

Если вы хотите легкую закуску или салат, рассмотрите возможность изготовления наклеек со свининой или Pai Huang Gua , китайского салата из огурцов.

Этот пост, впервые опубликованный на сайте Silk Road Recipes 24 декабря 2020 г., был обновлен 17 декабря 2021 г.

Все еще голоден?

Подпишитесь на мою рассылку , следите за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео.

• 2 фунта курицы (грудка или бедра, см. примечание 1)
• ¼ стакана лимонного сока (см. примечание 2)
• 2 ст. л. устричного соуса
• 1 ст.
• 2 ч.

  Стандарт США – метрическая система измерения

  • Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Отложите. Запустите пропаренный рис, это должно занять 20 минут.

  • С помощью картофелечистки снимите лимонные корки полосками, стараясь не задеть белую горькую кожуру, и отложите в сторону. Выжмите сок из лимонов. Нарезать промытую кинзу (оставить ¼ стакана для украшения)

  • В средней миске смешайте лимонный сок, устричный соус, соевый соус, сахар, растительное масло, уксус, имбирь, кунжутное масло, соль, белый перец и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте, затем добавьте полоски лимонной цедры.

  • Добавьте кинзу в миску вместе с нарезанной курицей. Перемешайте, чтобы покрыть, и оставьте мариноваться на 20 минут под крышкой.

  • Поместите куриную смесь в жаропрочную посуду и поместите в пароварку. Я использую бамбуковую пароварку, которую можно ставить друг на друга, а овощи (по желанию) помещать в другую (см. примечание 3). Готовьте курицу на пару в течение 15 минут или пока курица не станет белой, а соус не загустеет, периодически помешивая.

  • Удалите полоски лимонной цедры. Подавайте курицу и соус с пропаренным рисом с овощами на ваш выбор и посыпьте курицу оставшейся нарезанной кинзой.

  1. Вы можете использовать мясо бедра, 10 куриных бедрышек или 4 куриные грудки без костей.
  2. Свежевыжатый, примерно 2 средних лимона.
  3. Деревянные пароварки можно приобрести на азиатском рынке или в Интернете.

  *Информация, представленная ниже, является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Калорийность: 314 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 22 г | Жир: 21 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 868 мг | Калий: 311 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 422 МЕ | Витамин С: 31 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 1 мг

  Рецепт куриной грудки на пару | Eat Smarter USA

  вернуться в кулинарную книгу

  Эксклюзивный рецепт EatSmarter

  с салатом из лапши соба

  (0 голосов)

  Оценить рецепт

  Показать все отзывы

  Куриная грудка на пару – экзотическая, простая в приготовлении и очень вкусная: японское наслаждение

  поделиться Поделиться

  bookmark_border и прекрасные ароматы. Это также экономит жир. Еще больше плюсов для этого блюда: много высококачественного белка, много насыщающих углеводов и полная суточная норма ниацина, которая обеспечивает сильное сердце, крепкие нервы и здоровую кожу.

  Лапша соба — фирменное японское блюдо с насыщенным ореховым вкусом. Они сделаны в основном из зерен гречихи. Их преимущество для здоровья заключается в том, что они не содержат глютена, если они на 100% сделаны из вкусных зерен.

  1 serving contains
  (Percentage of daily recommendation)

  Calorie	519 kcal	(25 %)
  Protein	45 g	(46 %)
  Fat	11 g	(9 %)
  Carbohydrates	56 g	(37 %)
  Sugar added	0 g	(0 %)
  Roughage	5 g	(17 %)

  Our nutritional traffic light explained

  more nutritional values 

  Vitamin A	0. 1 mg	(13 %)
  Vitamin D	0 μg	(0 %)
  Vitamin E	1.2 mg	(10 %)
  Vitamin B₁	0.5 mg	(50 %)
  Vitamin B₂	0.3 mg	(27 %)
  Niacin	28 mg	(233 %)
  Vitamin B₆	1.2 mg	(86 %)
  Folate	72 μg	(24 %)
  Pantothenic acid	2.5 mg	(42 % )
  Biotin	12.1 μg	(27 %)
  Vitamin B₁₂	0.6 μg	(20 %)
  Vitamin C	20 mg	(21 %)
  Potassium	962 mg	(24 %)
  Calcium	205 mg	(21 %)
  Magnesium	134 mg	(45 %)
  Iron	3. 9 mg	(26 %)
  Iodine	5 μg	(3 %)
  Zinc	4.2 mg	(53 %)
  Saturated fatty acids	1.7 g
  Uric acid	373 mg
  Cholesterol	106 мг

  Разработка этого рецепта:

  EAT-SMARTER

  все рецепты этого автора

  порций

  Ингредиенты0615

  1
  Органический апельсин

  4 унции
  Лапша соба (японская гречневая лапша)

  Морская соль

  1 ч.л.
  кунжутное масло (+ еще для пароварки)

  2
  зеленый лук

  2 унции
  росток

  1 столовая ложка
  соевый соус

  перец

  2 ст.л.
  неочищенные семена кунжута

  2
  Куриные грудки (около 160 грамм)

  Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?

  Семена кунжутасоевый соускунжутное маслоКуриная грудка

  вернуться к кулинарной книге

  распечатать список покупок

  Подготовка

  Кухонная утварь

  1 кастрюля, 1 маленькая сковорода, 1 миска, 1 маленькая миска, 1 разделочная доска, 1 большой нож, 1 маленький нож, 1 столовая ложка, 1 чайная ложка, 1 овощечистка, 1 сито, 1 ступка, 1 щетка, 1 крышка , 1 соковыжималка для цитрусовых, 1 корзина для пароварки

  1.

  Промойте и высушите апельсин. Используя овощечистку, удалите цедру апельсина, стараясь не удалить сердцевину.

  2.

  Цедру нарезать тонкими полосками.

  3.

  Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок, сохранив жидкость в небольшой миске.

  4.

  Лапшу соба отварить согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Добавьте апельсиновую цедру за 30 секунд до окончания приготовления. Слейте воду и промойте под холодной водой.

  5.

  Смешайте лапшу соба и апельсиновую цедру с кунжутным маслом.

  6.

  Зеленый лук промыть, очистить и нарезать тонкими диагональными ломтиками.

  7.

  Промойте смесь для проростков холодной водой и хорошо слейте воду.

  8.

  Перемешайте зеленый лук и ростки с лапшой. Приправить соевым соусом, перцем и апельсиновым соком по вкусу. Дать постоять 30 минут.

  9.

  Тем временем поджарьте семена кунжута на сухой сковороде и дайте им остыть. С помощью ступки растолочь семена кунжута с небольшим количеством соли.