Ккал кекс: Кексы с шоколадом, подробное приготовление с фото
Рецепт Кекс кондитерский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| пшеничная мука, высшего сорта | 3.0 (гран. стакан) |
| сахар | 4.0 (стол. ложка) |
| молоко коровье | 0.5 (гран. стакан) |
| дрожжи | 20.0 (грамм) |
| изюм | 100.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 4.0 (штука) |
| масло сливочное | 160. 0 (грамм) |
| вода | 1.0 (стол. ложка) |
Тесто готовят опарным способом. При первой обминке в тесто добавляют масло, растопленное до густоты сметаны. Кекс выпекают в металлической форме, смазанной маслом и посыпанной мукой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Кекс кондитерский».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276. 2 кКал | 1684 кКал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3% | 1226 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.8% | 412 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 5. 7% | 637 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.08 г | 20 г | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Вода | 27.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8176 г |
| Зола | 13.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11. 1% | 4% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 10.1% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 56. 7 мг | 500 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.4 мкг | 400 мкг | 5. 4% | 2% | 1869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1. 3 мг | 15 мг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7292 мг | 20 мг | 8.6% | 3.1% | 1157 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143 мг | 2500 мг | 5. 7% | 2.1% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3670 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3. 1% | 1.1% | 3250 г |
| Сера, S | 49.4 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2024 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 3.7% | 967 г |
| Хлор, Cl | 39.8 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280. 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1636 г |
| Йод, I | 4. 5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 7.6% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.2537 мг | 2 мг | 12.7% | 4.6% | 788 г |
| Медь, Cu | 48.4 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1. 7% | 2066 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3. 1% | 1.1% | 3235 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Хром, Cr | 1. 4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4383 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1. 1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кекс кондитерский составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.
Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 13.6 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0. 08 г | -% | |
| Вода | 27.8 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов.
Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Кекс кондитерский богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 11,1 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 27,8 %, холином — 11,3 %, кобальтом — 21 %, марганцем — 12,7 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Дрожжи прессованные (*эргостерин) 109 кКал
- Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Вода 0 кКал
org/BreadcrumbList»>Метки: Как приготовить
Кекс кондитерский
, калорийность 276,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс кондитерский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
кекс домашний — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Блюда
keyboard_arrow_right
Хлебобулочные изделия и закуски
keyboard_arrow_right
Кондитерские изделия
keyboard_arrow_right
кекс домашний
Количество x {{unitOption.
title}} штука
Энергия 325 ккал
= 1 361 кДж
Белки 7 г
Углеводы 63 г
Жиры 11 г
Волокна 0,5 г
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 325 ккал
Белки 7 г
Углеводы 63 г
Жиры 11 г
Волокна 0,5 г
Пищевые ценности
Состояние | с термической обработкой |
Белки | 7 г |
Углеводы | 63 г |
Сахар | — |
Жиры | 11 г |
Насыщенные жирные кислоты | — |
Транс-жирные кислоты | — |
Моно-ненасыщенные | — |
Полиненасыщенные | — |
Холестерин | — |
Волокна | 0,5 г |
Соль | — |
Вода | — |
Кальций | — |
GI Гликемический индексhelp | |
PHE | 350 мг |
foodstuff.gi != null»>Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff. |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff. |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Кекс домашний печется из муки, разрыхлителя, сливочного масла.
Можно добавлять изюм, курагу, сухофрукты, дробленые орехи.
В кекс много калорий и жиров, поэтому не стоит употреблять этот продукт на регулярной основе. Однако в нем нет дрожжей, и его можно есть при болезнях кишечника, т.к. продукт не вызывает брожения и газообразования.
В кексе главное это качество масла и его количество. Чем его больше тем более рассыпчатая и мягкая будет структура.
| Название | Энергия (ккал) |
|---|
{{feedback.text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
калорий кексов в 100 г или унции.
3 факта, которые вы должны знать.
В этой статье:
★ Калории
★ Питание
★ Калории в 1, 2, 3 или более…
★ Калории на унцию (oz)
★ Углеводы
★ Жир
★ Белок
В 100 г кексов содержится около 308 калорий (ккал) .
Калорий на:
унция
| один кекс
Чтобы показать вам, что это значит, кекс среднего размера (80 г) содержит около 246 калорий .
Это около 10% от суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли 2400 ккал суточной нормы).
Прокрутите вниз для подробной информации и таблиц питания.
Чтобы визуализировать, сколько на самом деле 246 ккал, имейте в виду, что калорий составляют из кекса, аналогично количеству калорий из, например:
- 4,5 Яблоки
- 3 стакана кока -колы (220 мл стекло)
- 2,5 Срезы сыра
- 2 ломтики хлеба
- 2 Стакан
- 12,5 кубиков из сахара
9
9 2
9
Взгляните на таблицы ниже, чтобы узнать подробности о питании капкейков.
Калорийность в категории Кексы на основе тортов
Посмотреть все данные о пищевой ценности кексов на диаграммах.
Калории 308 KCAL/100G (87 ккал/унция)
БЕЛЕЙН 4 G/100G (1,1 G/OZ)
50.7004 9000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 40004 9000 4000 4000 40004 9000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 7000 9000 7000 5 (1,1 г. /100 г (14,4 г/унция)
Жир 10,2 г/100G (2,9 г/унции)
Калории и питание в кексе среднего размера (80 г), 100G и OUNCE
FER 100. FER 100125
|
|---|
3 Среда.0033 kcal 
Категория тортов 
Витамин К в категории кексов на основе тортов 
Вот посмотрите на необходимые шаги. Прокрутите вниз до конца поста для получения полной информации.
При необходимости вы можете сделать это за 24 часа до назначенного времени. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре. Если есть возможность, заморозьте прямо перед подачей на стол.