Калорийность лепешка: Лепешка узбекская с кунжутом — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Лепешка узбекская с кунжутом — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

245

Углеводы, г: 

50.4

Лепешку узбекскую с кунжутом оби-нон санкт-петербургской фирмы «Каравай» часто называют лавашом, пусть простят нам это наши друзья с Востока. Лепешки издавна являются символом солнца – не даром в середине каждой узбекской лепешки оби-нон явный рисунок в виде солнца (или цветка, кому как видится).

Принято не резать лепешки, а разламывать перед трапезой и класть возле каждой тарелки. Зачастую лепешки используют как своеобразные «тарелки», когда, например, нужно транспортировать шашлык (calorizator). Мясо выкладывают на одну лепешку и прикрывают второй, потом лепешки, впитавшие мясной сок становятся волшебными на вкус.

Калорийность узбекской лепешки оби-нон «Каравай»

Калорийность лепешки узбекской оби-нон «Каравай» составляет 245 ккал на 100 грамм продукта.

Состав узбекской лепешки

Лепешка узбекская оби-нон «Каравай» состоит из натуральных ингредиентов, а именно: воды питьевой, муки хлебопекарной пшеничной высшего сорта, соли, дрожжей прессованных и кунжута.

В химическом составе лепешки мы найдем: витамины А, В1, В2, В5, В6, В12, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Лепешка узбекская оби-нон «Каравай» в кулинарии

Узбекскую лепешку можно подавать с любым видом блюд – супами, салатами, вторыми блюдами и сырами, вместо хлеба использовать для бутербродов. Идеально сочетается с блюдами, приготовленными на углях и свежей зеленью. Чуть подсохшую лепешку можно превратить в основу для различного вида брускетт или подать с паштетом, подсушив на сухой сковородке. Произвольно наломайте узбекскую лепешку, сбрызните оливковым маслом и запеките до золотистой корочки – вкуснее гренок для салата «Цезарь» и многих других не бывает (калоризатор). Лепешка узбекская оби-нон «Каравай» с лёгкостью может превратиться в лакомство, если намазать на неё шоколадную пасту, джем, варенье или сгущённое молоко.

состав и калорийность. Польза и вред лепешек



Свойства лепешек

Сколько стоит лепешки ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

Не секрет, что практически у каждого народа, живущего на планете Земля имеется свой самобытный рецепт хлеба, который люди употребляют в пищу испокон веков. Лепешки называют «среднеазиатским хлебом». Такое название лепешкам в общемировой кулинарной традиции дали совершенно неслучайно. Считается, что лепешки относятся к традиционной кухни стран, расположенных в регионе Средней Азии.

Исследователи полагают, что лепешки были прародителями других видов хлеба, а также хлебобулочных изделий. Как оказалось люди познакомились с хлебом по воле случая, когда кашица из злаков и воды попала на открытый огонь и запеклась. Таким образом люди приготовили первый хлеб или злаковую лепешку. Стоит отметить, что лепешка отличается от других видов хлеба своим оригинальным внешним видом.

Состав лепешек

Это также совсем неслучайно. В Древности люди поклонялись многим природным явлениям, которые не могли объяснить и почитали солнце. Лепешки изготавливали в виде небесного светила и использовали как ритуальную еду. Отличается не только внешний вид. Но и состав лепешки. Хотя основу состав лепешек формирует тесто из различных видов муки и их смесей, обычно в хлебобулочное изделие добавляют специи и пряности, а также различные начинки.

Калорийность лепешек зависит от состава ингредиентов и прежде всего от пищевой ценности начинки, которую используют в процессе изготовления хлебобулочного изделия. По усредненным данным калорийность лепешек составляет 262,5 Ккал. Выделяют несколько основных видов лепешек, которые отличаются как по типу теста, так и национальной принадлежности. Бывают лепешки из ржаной муки, а также из пресного или сдобного теста. Помимо того, лепешки могут отличатся способом приготовления.

Например, лепешку тадыр-нан выпекают в специальной традиционной азиатской печке тандыр. Среди наиболее популярных видов традиционных национальных лепешек разных народов можно выделить следующие:

• 
  лаваш или тонкая пшеничная лепешка, характерная для народов Кавказа, а также Ближнего Востока;
• 
  пита или средиземноморская лепешка;
• 
  маца, пресная лепешка;
• 
  традиционная индийские лепешки чапати, роти и наан;
• 
  итальянский вид лепешек фокачча, а также традиционная пицца;
• 
  кукурузная латиноамериканская лепешка тортилья.

Польза лепешек

Примечательно то, что не только за вкусовые, но и полезные свойства лепешек люди используют на протяжении тысячелетий. Польза лепешек обусловлена химическим составом продукта, который изготавливают из злаковых культур. Нередко лепешки изготавливают с питательными и также обогащенными полезными соединениями начинками. Однако пользу лепешки принесут только в случае употребления продукта в пищу в ограниченных количествах.

Вред лепешек

Вред лепешки могут нанести также благодаря своему составу, который содержит достаточно большое количество углеводов, как и другие виды хлеба, а также хлебобулочных изделий. Медики, а также диетологи рекомендуют тщательно подходить к выбору продуктов питания людям, страдающим ожирением, а также имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. Все дело в том, что вреда от лепешек не будет, если употреблять ежедневно в пищу пресные или низкокалорийные виды продукта.

Калорийность лепешек 262.5 кКал

Энергетическая ценность лепешек (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 8. 8 г. (~35 кКал)
Жиры: 2.2 г. (~20 кКал)
Углеводы: 51.9 г. (~208 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|8%|79%

Рецепты с лепешками



Рецепты с Лепешками не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 58459

Лепешка Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 1185 кДж 283 ккал Жиры 2,37г Насыщенные Жиры 0,395г Мононенасыщенные Жиры 0,751г Полиненасыщенные Жиры 0,771г Углеводы 56,24г Сахар 1,1г Клетчатка 5,2г Белки 8,4г Натрий 262мг Холестерин 25мг Калий 124мг 14% от РСК* (283 кал) Классификация калорий:   Углеводы (80%)   Жиры (8%)   Белки (12%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 283 Жир 2,37г Углев 56,24г Белк 8,4г Лепешка (100 г) содержит 283 калорий. Классификация калорий: 8% жир, 80% углев, 12% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Лепешка: Похожие типы Хлеб: См. также: Вы искали Лепешка. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Узбекские лепешки — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Узбекские лепешки:

Предлагаю вам рецепт приготовления узбекских лепешек. Распространенный вид хлеба в восточной кухне. Лепешки получаются очень вкусные и красивые, при этом их легко готовить. Такие лепешки хорошо подавать как теплыми, так и остывшими. Угощайтесь!

Узбекские лепешки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления узбекских лепешек нам понадобятся мука, соль, сахар, дрожжи, масло подсолнечное, вода теплая, яйцо, семена кунжута или чернушки по желанию.

Шаг 2:

В глубокую миску высыпаем большую часть муки.

Шаг 3:

Добавляем к ней соль и сахар.

Шаг 4:

Далее высыпаем дрожжи.

Шаг 5:

Все сухие ингредиенты перемешиваем.

Шаг 6:

И вливаем теплую воду.

Шаг 7:

Замешиваем жидковатое тесто.

Шаг 8:

Затем небольшими порциями подсыпаем остальную муку.

Шаг 9:

И замешиваем мягкое тесто.

Шаг 10:

Тесто активно месим в течении 7 минут на рабочей поверхности до его блеска и эластичности.

Шаг 11:

Выкладываем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час в теплом месте.

Шаг 12:

За это время оно в три раза увеличится в объеме.

Шаг 13:

Подошедшее тесто слегка месим и округляем.

Шаг 14:

Режем на три части.

Шаг 15:

Каждую часть еще раз округляем.

Шаг 16:

И раскатываем в лепешки толщиной о,5 см.

Шаг 17:

Тесто накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут.

Шаг 18:

Далее толкушкой для картофельного пюре в центре лепешек делаем оттиск.

Шаг 19:

Лепешки слегка обмазываем разболтанным яйцом.

Шаг 20:

Выпекаем хлеб на разогретом противне при температуре 250 С в течении 8-10 минут.

Шаг 21:

Готовые узбекские лепешки охлаждаем и подаем.

Шаг 22:

Приятного аппетита!

Лепешка Fazer с соусом «Томаты с базиликом»

Тонкие хлебобулочные изделия с ярким, манящим, пробуждающим аппетит ароматом. Мягкий, нейтральный мякиш с травами, овощами и сыром.

• Лепешка  обильно смазана вкусным соусом на основе майонеза или сметаны
• Сыр и соус главные — ингредиенты
• Сочетание оригинального самостоятельного вкуса , максимум  удобства и функциональности как для клиента, так и для потребителя

Легкость выпечки по технологии PRO-Bake – выпечка без разморозки и расстойки – Прямо в печь!

Код: 129214 Масса нетто (з)*: 180гр. Срок годности (з)*: 6 мес. Укладка: 22 шт./короб *(з) – в замороженном виде

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сыр (молоко нормализованное пастеризованное, соль (соль, агент антислеживающий Е536), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (ферментный препарат, консервант Е211), бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат животного происхождения, краситель (аннато, регулятор кислотности гидроксид калия, носитель Е433), уплотнитель – хлорид кальция, регулятор кислотности – кислота молочная), сыр «Моцарелла» (пастеризованное молоко, молочный белок, ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль (соль, агент антислеживающий Е536), уплотнитель – хлорид кальция, регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант – сорбат калия), соус майонезный с чесноком (вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загуститель – крахмал модифицированный, соль, желток яичный ферментированный, чеснок молотый, регулятор кислотности – кислота лимонная, стабилизаторы – камедь ксантановая и камедь гуаровая, консервант – сорбат калия, сахар, краситель – бета-каротин), томаты, дрожжи хлебопекарные, сахар, масло подсолнечное, соль (соль, агент антислеживающий Е536), меланж яичный сухой, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия, добавка комплексная пищевая (глютен пшеничный, мука пшеничная, эмульгаторы – стеароил-2-лактилат кальция и моно- и диглицериды жирных кислот, солод пшеничный молотый, глюкоза, загуститель – камедь гуаровая, регулятор кислотности – диацетат натрия, ферменты микробного происхождения, антиокислитель Е300), базилик сушеный.

Продукт может содержать следы сои, горчицы и семян кунжута, сельдерея.

Расчётная пищевая ценность в 100 г продукта: белки – 12,3г; жиры – 20,4 г; углеводы – 47,2 г. Энергетическая ценность (калорийность) – 1784 кДж / 426 ккал.

Способ приготовления: Полуфабрикаты освободить от упаковки. Выпекать при температуре 190-210 °С в течение 10±2 минут.

Внимание! Способ приготовления может изменяться в зависимости от конструктивной особенности печи.

Повторное замораживание полуфабрикатов не допускается! 

Лепёшка наан — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{


{


{

1 шт — 90,0 г2 шт — 180,0 г3 шт — 270,0 г4 шт — 360,0 г5 шт — 450,0 г6 шт — 540,0 г7 шт — 630,0 г8 шт — 720,0 г9 шт — 810,0 г10 шт — 900,0 г11 шт — 990,0 г12 шт — 1 080,0 г13 шт — 1 170,0 г14 шт — 1 260,0 г15 шт — 1 350,0 г16 шт — 1 440,0 г17 шт — 1 530,0 г18 шт — 1 620,0 г19 шт — 1 710,0 г20 шт — 1 800,0 г21 шт — 1 890,0 г22 шт — 1 980,0 г23 шт — 2 070,0 г24 шт — 2 160,0 г25 шт — 2 250,0 г26 шт — 2 340,0 г27 шт — 2 430,0 г28 шт — 2 520,0 г29 шт — 2 610,0 г30 шт — 2 700,0 г31 шт — 2 790,0 г32 шт — 2 880,0 г33 шт — 2 970,0 г34 шт — 3 060,0 г35 шт — 3 150,0 г36 шт — 3 240,0 г37 шт — 3 330,0 г38 шт — 3 420,0 г39 шт — 3 510,0 г40 шт — 3 600,0 г41 шт — 3 690,0 г42 шт — 3 780,0 г43 шт — 3 870,0 г44 шт — 3 960,0 г45 шт — 4 050,0 г46 шт — 4 140,0 г47 шт — 4 230,0 г48 шт — 4 320,0 г49 шт — 4 410,0 г50 шт — 4 500,0 г51 шт — 4 590,0 г52 шт — 4 680,0 г53 шт — 4 770,0 г54 шт — 4 860,0 г55 шт — 4 950,0 г56 шт — 5 040,0 г57 шт — 5 130,0 г58 шт — 5 220,0 г59 шт — 5 310,0 г60 шт — 5 400,0 г61 шт — 5 490,0 г62 шт — 5 580,0 г63 шт — 5 670,0 г64 шт — 5 760,0 г65 шт — 5 850,0 г66 шт — 5 940,0 г67 шт — 6 030,0 г68 шт — 6 120,0 г69 шт — 6 210,0 г70 шт — 6 300,0 г71 шт — 6 390,0 г72 шт — 6 480,0 г73 шт — 6 570,0 г74 шт — 6 660,0 г75 шт — 6 750,0 г76 шт — 6 840,0 г77 шт — 6 930,0 г78 шт — 7 020,0 г79 шт — 7 110,0 г80 шт — 7 200,0 г81 шт — 7 290,0 г82 шт — 7 380,0 г83 шт — 7 470,0 г84 шт — 7 560,0 г85 шт — 7 650,0 г86 шт — 7 740,0 г87 шт — 7 830,0 г88 шт — 7 920,0 г89 шт — 8 010,0 г90 шт — 8 100,0 г91 шт — 8 190,0 г92 шт — 8 280,0 г93 шт — 8 370,0 г94 шт — 8 460,0 г95 шт — 8 550,0 г96 шт — 8 640,0 г97 шт — 8 730,0 г98 шт — 8 820,0 г99 шт — 8 910,0 г100 шт — 9 000,0 г

Лепёшка наан

• 
  
  Штук1,1
  
  
  лепёшек









• 
  
  В расчётах используется
  вес только съедобной части продукта.
  

Вес лепешки из тандыра — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Лепешка из тандыра, или узбекский лаваш сегодня продается и в бакалейных отделах супермаркетов, и в фаст-фудах. Традиционное национальное блюдо приобрело своих поклонников. Даже люди, следящие за своим весом, нередко предпочитают лаваш классическому белому хлебу. Диетологи считают это вполне оправданным, ведь жиров в лепешке из тандыра намного меньше, чем в буханке хлеба.

Вес лаваша по-узбекски

Узбекский лаваш отличается от классического тонкого «армянского» лаваша тем, что он более пышный, сдобный и больше похож на лепешку, чем на лист бумаги.

Вес такого хлебобулочного изделия—120 грамм, но может доходить и до 150.

Калорийность и состав

В 100 грамм лаваша содержится 262 килокалории, следовательно, в одной лепешке их будет 314-393 в зависимости от веса лепешек.

В составе около 8 грамм белка, всего лишь 5.6 грамм жиров, зато углеводов 54 грамма. Поэтому лепешка из тандыра не самое полезное блюдо для вечерней трапезы. В то же время, для утреннего перекуса или обеденного сэндвича это отличная альтернатива хлебу, сытная и не столь калорийная.

Пищевая ценность и химический состав

«лепешка из тандыра».

Энергетическая ценность лепешка из тандыра составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

В Древности лепешки изготавливали в виде светила и употребляли как ритуальную пищу. Сегодня данное хлебобулочное изделие подают к различным блюдам.

Для изготовления лепешки используют практически любую муку. От выбранного вида муки зависит химический состав хлебобулочного изделия. Также в тесто добавляют специи и пряности. Чтобы повысить питательность и вкусовые качества, добавляют начинку (она может быть как мясной, овощной, так и фруктово-ягодной).

Калорийность лепешки

Калорийность лепешек зависит от ингредиентов. В среднем в 100 г данного продукта содержится 262 ккал, из которых 208 г приходятся на углеводы. В 100 г лепешки содержится не так много жиров, всего 20 г и белков 35 г.

Польза и вред лепешки

Данное изделие богато витаминами и минералами, количество которых зависит от выбранной муки и начинки. Так, например, лепешка с курицей будет богата легкоусвояемым белком, а лепешка с фруктами — клетчаткой и антиоксидантами.

Однако следует помнить, что организм получит пользу только при умеренном употреблении лепешек.

Людям, у которых наблюдают избыточный вес и проблемы с ЖКТ, к данному продукту следует относиться осторожно и по возможности вообще исключить из рациона.

20 РЕЦЕПТОВ ПОЛЕЗНЫХ И ЗДОРОВЫХ ТОРТОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Ищете вкусных рецептов полезных тортов? Вот они!
Красивые, влажные и вкусные торты, наполненные полезными ингредиентами и питательными веществами, действительно существуют.

Здесь вы найдете 20 лучших рецептов вкусных тортов , которые вы можете легко испечь и отведать всей семьей.

ПОЛЕЗНО ЛИ ДОМАШНИЙ ТОРТ?

Ну, это зависит от ингредиентов.Если вы делаете свой собственный торт с нуля, используя свежие и полезные ингредиенты, такие как цельнозерновая мука, богатая клетчаткой , мед, овес, фрукты, овощи, орехи или изумительный темный шоколад, — отличный бонус.

Кроме того, если вы попытаетесь на уменьшить количество сахара, жира и отказаться от обработанных ингредиентов, пищевых красителей и украшений с сахаром, ваш торт будет определенно более здоровым, чем обычный.
Домашний пирог, если его есть в умеренных количествах, полезен, имеет восхитительный вкус и удовлетворит ваших сладкоежек.

КАКОЙ ТОРТ САМЫЙ ЗДОРОВЫЙ?

Я не врач и не диетолог, и я люблю немного побаловать себя здесь и там, но когда я печю пирожные, я всегда использую полезных для здоровья ингредиентов и стараюсь уменьшить количество сахара, насколько это возможно. И это, безусловно, бонус, если мы любим придерживаться правильного пути и вести здоровый образ жизни.

По этой причине я люблю тортов, содержащих много вкусных фруктов, йогурта или даже овощей, таких как морковь, свекла или кабачки. Эти ингредиенты не только хороши и полезны, но их влажность и сладость позволяют мне уменьшить количество жира и рафинированного сахара, которые в противном случае остались бы в моих тортах.

Итак, если вам интересно, какой торт самый полезный, то пирожные с низким содержанием сахара, содержащие фрукты, овощи, орехи, темный шоколад и нерафинированных ингредиентов, определенно являются более здоровой альтернативой обычным пирожным.

Готовы выпекать? Этот сборник восхитительных рецептов включает сочных пирожных с морковью, тыквой, цукини, йогуртом, инжиром, ягодами, ревенем, овсом или темным шоколадом.
Все они простые в приготовлении, они красивы, сытны и вкусны.

Наслаждайтесь x

1. ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ (1 ЧАША) by The Clever Meal

Этот простой и вкусный торт просто необходим: БЕЗ сахара-рафинада, НЕ рафинированной муки и с добавлением йогурта.
Plus, это не только хорошо и очень легко приготовить, но и недорого, сытно и всем это нравится!

2. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С 1 ЧАШКОЙ {БЕЗ ЯИЧНЫХ И БЕЗ МОЛОЧНЫХ} от The Clever Meal

Этот легкий рецепт шоколадного торта абсолютно восхитителен с богатым шоколадным вкусом! Это блюдо без яиц, без молочных продуктов, и его легко приготовить в 1 ЧАРЕ.

3. ЗДОРОВЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ ИЗ БЛЕНДЕРА by The Clever Meal

Морковные лепешки полезны? Этот, безусловно, полезнее обычного, с глазурью и большим количеством сахара. И он влажный, наполненный морковью, полезными ингредиентами и совершенно без суеты: смешайте его и запекайте!

4. ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ by The Clever Meal

Этот восхитительный и влажный яблочный пирог состоит из 4 больших хрустящих яблок и 1 стакана йогурта.Это определенно более здоровый яблочный пирог, НА ВКУС ПОДОБНЫЙ ЯБЛОКИ, а не сахар!

5. СТРЕУЗЕЛЬНЫЙ ТОРТ С ВЕГАНСКИМ РУБЕНОМ по Иногда яйца

Этот торт — более здоровая вариация немецкой классики, приготовленный из кокосового сахара и мягкой основы из полбы. По сути, это хлеб и ревень, и из него получается прекрасный завтрак.

5. ЗДОРОВЫЙ ТОРТ ИЗ СВЕКЛЫ И ШОКОЛАДА (РЕЦЕПТ БЛЕНДЕРА) by The Clever Meal

Этот прекрасный рубиновый торт состоит из сладкой низкокалорийной свеклы и только таких полезных ингредиентов, как цельнозерновая мука и нерафинированный сахар.

6. ЗАГРУЗОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ С ЖАРЕНЫМ В МЕДЕ ФИГУРКИ на Cotter Crunch

Этот булочный торт выглядит очень красиво и вкусно: цельнозерновая мука, сладкий инжир и мед делают его одним из лучших здоровых десертов.

7. ЗДОРОВЫЙ БЛЕНДЕР ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБ ЦУККИНИ by The Clever Meal

Этот шоколадный хлеб с низким содержанием сахара, наполненный цельнозерновой мукой и несладким какао-порошком, станет идеальным завтраком и угощением в течение всей недели, особенно если вы любите несладкие пирожные.

8. КОФЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ГЛЮТЕНА ЛИМОННО-ЧЕРНИЧНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ by Simply Quinoa

Этот суперпростой торт — это аромат и полезные ингредиенты.

9. ЛИМОННО-ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ by Natalie’s Health

Этот прекрасный пирог с фунтом стерлингов — один из лучших рецептов здорового пирога. Он наполнен свежей черникой, цельнозерновой мукой и вкусом лимона, он совершенно сладкий, но при этом не содержит рафинированного сахара.

10. MINI CINNAMON SWIRL BUNDT CAKE by Полный растений

Этот пирог представляет собой булочку с корицей и подается со сливочно-кленовой глазурью из кешью и карамельным соусом. Он безглютеновый, кленовый сироп и кокосовый сахар, чтобы подсластить его, и яблочное пюре, чтобы сделать его мягким и влажным.

11. ЗДОРОВЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ Клюква by The Endless Meal

Это один из моих любимых рецептов полезных тортов: из него можно приготовить идеальный, уютный осенний завтрак или десерт (БЕЗ молочных продуктов, БЕЗ сахара-рафинада, Без рафинированной муки).

12. ТОРТ с инжиром и лесным орехом – Иногда яйца

Этот торт с фундуком и инжиром — более здоровый веганский торт, приготовленный из таких полезных ингредиентов, как кокосовый сахар, мука из полбы и сладкий сезонный инжир.

13. МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ С ОБЖАРЕННОЙ КЛУБНИКОЙ И РУБИНАМИ НА СТОЛЕ by Cookie & Katie

Этот подслащенный кленом торт без глютена наполнен фруктами и не содержит рафинированного сахара и муки. Смотрится красиво!

14. ЛУЧШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ от Love & Lemons

Если вы ищете здоровые рецепты морковного торта, то этот вкусный пирог наполнен морковью и сделан из цельнозерновой муки, яблочного пюре и кленового сиропа!

15. ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ без глютена с веганским шоколадом, лесным орехом by Rhian’s Recipes

Нет сахарного шоколадного торта? Этот беззерновой бисквит натурально подслащен пюре из фиников.Кроме того, добавление сладкого картофеля обеспечивает идеальную натурально сладкую и сливочную основу для шоколадной глазури. Ням!

16. ЗДОРОВЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ by Cookie & Katie

Этот восхитительный торт приготовлен из тыквенного пюре и специй, а также из меда (или кленового сиропа), белой цельнозерновой муки и кокосового масла. Объедините все это в одной миске, и вы получите потрясающий тыквенный хлеб.

17. КОФЕЙНЫЙ ТОРТ CINNAMON SWIRL БЕЗ ГЛЮТЕНА by Simply Quinoa

Этот простой торт приготовлен из полезных ингредиентов без рафинированного сахара. Из него получится идеальный и полезный бранч для толпы.

18. ЧИЗКЕЙК ИЗ КАРАМЕЛИ И ВАНИЛИ на Блаженный базилик

Какая здоровая альтернатива праздничному торту? Здоровый торт, который выглядит потрясающе, как этот ванильный чизкейк:)
Эта простая корочка из сырого миндаля и фиников покрыта богатым слоем чизкейка из орехов кешью и кокоса. Вкусно и красиво.

20. КЕТО ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ по Диабет Сильный

Ищете рецепты полезных шоколадных тортов? Как насчет того, чтобы попробовать эти восхитительные шоколадные пирожные без глютена и сахара, наполненные греческим йогуртом? Идеально, если вы предпочитаете шоколадный торт без сахара 🙂

Если у вас есть дети, эти мега вкусные здоровые пирожные понравятся даже самым привередливым едокам, и вскоре вы обнаружите, что сделать свою семью более здоровой проще, чем вы думали.
Здоровый не означает, что вы упускаете вкусные угощения, и я уверен, что эти удивительные рецепты докажут, что я прав 🙂

Если вы попробуете один из этих рецептов или у вас возникнут вопросы, я буду рад услышать от вас! х

20 Рецептов полезных тортов

Ищете вкусные и полезные рецепты полезных тортов? Эта полезная и вкусная коллекция рецептов включает сочные пирожные с морковью, тыквой, цукини, йогуртом, инжиром, ягодами, ревенем, овсом или темным шоколадом.Все они просты в приготовлении, красивы, сытны и вкусны.

Автор: Катя

Низкокалорийный шоколадный торт

Здоровый низкокалорийный шоколадный торт, который «стоит» вам всего 84 калории за ломтик (то есть, если вы используете настоящий сахар; его даже МЕНЬШЕ с заменителем сахара!), Легко приготовить, и все же такой ШОКОЛАДНЫЙ вкусный! М-м-м! Я не могу остановиться на одном куске. И самое лучшее: МНЕ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! 🙂

Рецепт низкокалорийного шоколадного торта!

… Как и в случае с базовым рецептом желтого торта, этот рецепт также является базовым: i.е. используйте его, чтобы приготовить любой шоколадный торт без чувства вины!

Некоторые из идей — это листовой или слоеный пирог, закуска или… ну, вы можете ПРОСТО съесть это КАК ЕСТЬ!

… Или, может быть, в сочетании с клубникой или другими сезонными фруктами, а может быть, ложкой или обезжиренным греческим йогуртом? (Мое представление об идеальном завтраке!) 🙂

Наконец, вы можете украсить его по своему желанию!

… Или вы можете раскрошить его и превратить в вкусные трюфели! 🙂

Или… вы также можете заморозить его и наполнить полезной шоколадной глазурью и начинкой! Прямо как в этом полезном шоколадном торте с шоколадной глазурью и начинкой! 🙂

В любом случае … Я ТАК надеюсь, что вы попробуете это вкусное угощение! … И, возможно, дайте мне знать, как ВЫ решили этим насладиться? :).

… А вот еще несколько вкусных идей, которые вы можете изучить и побаловать себя! 🙂

Здоровый шоколадный торт с шоколадной глазурью и начинкой

Здоровый шоколадный пудинг

Здоровые 25-калорийные шоколадные трюфели

Здоровые низкокалорийные шоколадные кексы

Низкокалорийный шоколадный торт

Низкокалорийный шоколадный торт ниже калорийнее и полезнее, чем классический желтый торт, но при этом такой же вкусный, как и оригинальный!

Курс: торт, десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадный торт

Количество порций: 12

Калорийность: 83 ккал

Автор: Лиза

Ингредиенты

• 1/2 стакана белой цельнозерновой муки
• 1/2 стакана какао-порошка
• 2/3 стакана фруктозы * альтернативы см. В примечаниях
• 2 яйца
• 3 яичных белка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите 8-дюймовую круглую форму для выпечки пергаментом или сбрызните маслом.

2. Взбейте все сухие ингредиенты, кроме сахара.

3. Взбейте яйца, яичные белки и сахар до образования пены.

   Примечание: если вы хотите, чтобы пирог получился действительно воздушным, отделите белки от желтков и сначала взбейте желтки и сахар. Затем взбить отдельно белки.

4. Вложить сухую смесь во взбитые яйца и перемешивать до смешивания.

5. Вылейте тесто в форму для выпечки.

6. Выпекайте около 30 минут. Когда зубочистки, вставленные в середину, выходят чистыми — торт готов!

7. Дайте пирогу остыть, прежде чем вынуть его из формы, и наслаждаться им самим или с вашей любимой глазурью!

Примечания к рецепту

• ЛОМКИ: Я люблю разрезать свой торт на более мелкие ломтики, когда я не могу устоять перед вторым ломтиком! Для кусочков «нормального размера» я бы удвоил рецепт или разрезал этот торт на 8 кусочков среднего размера.
• Фруктозный сахар на 1/3 слаще обычного сахара. Если вы употребляете обычный сахар и любите сладкое, используйте вместо него 1 целую чашку сахара.
• Если вы используете эритритол, используйте вместо него 1 1/2 стакана эритрита.

Пищевая ценность

Низкокалорийный шоколадный торт

Количество на порцию

Калорий 83

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Сопутствующие

Рецепт низкокалорийного торта с легким фунтом

Торт с легким фунтом — Когда я закончу со всеми своими делами и могу уделить немного покоя одному, я хочу сидеть в моем укрытии (О да, у меня есть один. Это место, где у меня больше уединения и где я наслаждаюсь временем, проведенным со мной.), Потягивайте крепкий черный кофе и откусите что-нибудь сладкое, например, этот Light Pound Cake.

ПИН, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПОЗЖЕ

Каждый кусок этого влажного и восхитительного легкого торта содержит 115 калорий. Вы должны включить эти калории в свое ежедневное потребление калорий, и поверьте мне, это не добавит ни дюйма к вашей талии. Умеренность — ключ к успеху.

Приготовление легкого торта с фунтом

Я изменил оригинальный рецепт кекса и сделал его легким, а также контролировал размер порции, чтобы моя семья могла наслаждаться своим любимым десертом, не чувствуя себя виноватым.Самое приятное то, что этот пирог с фунтом по вкусу точно такой же, как и обычный пирог с фунтом.

Этот легкий пирог в фунтах держится хорошо, а на следующий день вкус становится еще лучше. Вкус масла и ванили со временем усиливается. Пирог остается влажным, если хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Будьте изобретательны с рецептом легкого торта

Вы можете проявить творческий подход с этим рецептом, некоторые добавили изюм, другие читатели добавили в него разные вкусы, такие как апельсин и лайм.Я думаю, что лучше всего испечь этот торт как есть, чтобы вы почувствовали текстуру и вкус.

Если вам интересно, я приготовил настоящий рецепт торта с фунтом. Я также добавил еще один любимый аромат (шоколад) и приготовил торт с мраморным фунтом, который, я уверен, вам понравится, но я не остановился на этом и приготовил торт из сладкого картофеля с изюмом. Найдите изображения для всех трех вариантов пирожных ниже.

Мраморный пирог

Другие рецепты торта для вас

Рецепт торта «Красный бархат»

Кокосовый пирог с кремовой глазурью

Рецепт золотисто-желтого торта

часто есть фунтовый пирог, но следуйте этому рецепту и размеру порции, чтобы контролировать, сколько вы потребляете. Здорово время от времени баловаться, если вы пытаетесь похудеть, имея немного того, что вам нравится, на самом деле поможет, не пропуская еду, которая вам нравится, и уменьшит вашу тягу.

Я использовал противень с антипригарным покрытием для выпечки при выпечке этого легкого пирога, и вы должны использовать его при выпечке продуктов с меньшим содержанием масла / жира.

Этот пост был первоначально опубликован в июне 2013 г. и был обновлен в октябре 2017 г. новыми изображениями и текстом.

Рецепт легкого торта

• 3/4 стакана муки для выпечки
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 6 1/2 столовой ложки сливочного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 целое среднее яйцо
• 1 1/2 столовой ложки молока
• 1 яичный белок

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• В миске просейте муку, соль и разрыхлитель.

• В другой миске взбить масло и сахар до кремообразной консистенции и более светлого цвета.

• Добавьте в масляную смесь ваниль, яйцо, молоко и яичный белок. Взбить 2 минуты на высокой скорости.

• Добавьте мучную смесь. Удар на самой низкой скорости, не более 10 секунд.

• Вылейте тесто для торта в форму для выпечки размером 8 дюймов x 4,5 дюйма или слегка смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.

• Поставьте на решетку выше середины духовки. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.

• Дайте остыть на решетке для охлаждения.

More Light Dessert:

Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые платят мне небольшую комиссию.
За моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Спасибо за поддержку Munatycooking.com

Pinterest | Facebook | Instagram

Сохранить

Сохранить

Тот кусок торта, изображенный на коробке? Это 762 калории, а не 247

Эта кремовая глазурь, художественно нанесенная на кусок торта на коробке для смешивания, — это не просто «предложение по сервировке».«Это может побудить вас съесть побольше калорий.

Да, исследователи из лаборатории пищевых продуктов и брендов Корнельского университета обнаружили, что размещение изображения замороженного торта на коробке для смешивания торта заставляет потребителей переоценивать подходящий размер порции целых 135 процентов.

Для исследования, которое было опубликовано в журнале Public Health Nutrition, ученые провели серию из четырех тестов. В одном они разделили 72 студента колледжа на три группы: две группы получили смесь для торта. коробка с пирогом с глазурью (одной из первых двух групп сказали, что глазурь не включена в пищевую маркировку коробки).Третья группа (контрольная) получила такую ​​же коробку, за исключением того, что на изображенном пироге не было глазури. Затем ученикам показали различные кусочки торта и попросили выбрать, какой из них соответствует размеру порции.

Вот как поразили результаты: первая группа, которой была предоставлена ​​коробка с изображением замороженного торта и без «предупреждения» о глазури, выбрала кусок, содержащий 1083 калории. Вторая группа, получившая коробку и предупреждение, выбрала кусок с 600 калориями. Контрольная группа (коробка с размороженным пирогом) выбрала кусок с 595 калориями.Исследование было повторено с 44 специалистами общественного питания и дало аналогичные результаты.

«Если мы видим кусок торта, покрытый глазурью на коробке для торта, мы думаем, что это нормально, чтобы подавать и есть, но это не то, что отражено в рекомендации по размеру порции на этикетке питания», — ведущий автор и исследователь Джон Брэнд, доктор философии объясняет в пресс-релизе.

Уже задокументировано, что часть эпидемии ожирения в США связана с увеличением размера порций и что на людей влияет размер порции, указанный на упаковке продукта.Исследователи из Корнелла считают, что простой способ помочь в борьбе с этим для производителей — это добавить на упаковку фразу, напоминающую потребителям, что дополнительные продукты, такие как глазурь, не включены в маркировку пищевых продуктов.

«Несомненно, компании не намерены обманывать нас, когда включают глазурь в изображения коробок для торта», — говорит соавтор исследования Брайан Вансинк, доктор философии, директор лаборатории продуктов питания и брендов в пресс-релизе, возможно, с его язык в щеку », но эти, казалось бы, мелкие элементы упаковки могут иметь огромное влияние.«

Исследователи также выяснили, просмотрев 51 упаковку для смеси для торта, что в среднем калорийность куска торта и глазури, изображенных на коробке, превышала калорийность, указанную на этикетке пищевой ценности, на 134 процента. У некоторых брендов было намного больше калорий. Например, этикетка питания Duncan Hines сообщила, что в куске торта было около 247 калорий. Однако фактическое количество калорий для куска торта, изображенного на коробке, включая глазурь, было больше примерно 762 калории.

Первоначально Опубликовано: 1 апреля 2016 г.

Здоровые шоколадные кексы на 100 калорий

В следующий раз, когда захочешь сладкого, попробуй эти полезные шоколадные кексы на 100 калорий! Они более полезны, чем большинство десертов, приготовленные из яблочного пюре в качестве замены жира, супервлажные, нежные и даже веганские!

….
Дорогая Вселенная,

Я отправлял вам розовую коробку с изогнутым уголком, внутри которой лежали двенадцать сырых и пушистых кексов. Просто простой подарок от одного дорогого друга другому. Я даже вручную написал записку и засунул ее внутрь, чтобы вы знали, что каждый клочковатый пирог содержит всего 100 калорий. И цельнозерновой. И нежирный. И сделано из настоящих полезных ингредиентов.

Ты был бы просто поражен мной.

К сожалению, я их все съел. По одному. Крошка после влажной крошки.

Надеюсь, ты поймешь.Что там говорится о мысли, которая имеет значение? Хорошо, что.

Искренне Ваш,

Шоколад в Сиэтле

Это редкий случай, когда я достаю из духовки что-то, что не содержит масла и сахара на целую неделю, как рекомендовано в диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США. Потому что, на мой взгляд, если вы можете быть внимательными и съесть хотя бы одну слизь, тогда нет причин не выходить за рамки декаданса и сладкого великолепия.

Но иногда это так же прекрасно, когда эти олухи здоровые и легкие. Когда они чувствуют себя хорошо и тоже имеют приятный вкус.

Каждый из этих кексов влажный, нежный, с мягкой крошкой и обильно шоколадным. И в отличие от многих проектов по выпечке здоровой выпечки, которые я пробовал, эти я бы предложил кому-то другому, а не Дэниелу. Здоровый, но достаточно потрясающий, чтобы поделиться с друзьями и незнакомцами. Они нежно сладкие и имеют гораздо более легкую текстуру, чем большинство рецептов обезжиренных пирожных, которые я пробовала.

И я могу ошибаться … но я думаю, что любые калории, сэкономленные в форме торта, должны быть потрачены на глазурь? Кто-нибудь подскажет, в чем я ошибаюсь.

Я все время готовлю их для нас с Дэниелом на легкий десерт. Я даже заморозил их (размороженные), а затем вытащил один обычным вечером в среду, нагрел его в микроволновой печи и положил сверху шарик мороженого, чтобы получить более здоровое мороженое с шоколадным мороженым.

Вот как вы можете съесть свой торт и съесть его, всего на 100 калорий!

Здоровые шоколадные кексы на 100 калорий

В следующий раз, когда захочешь сладкого, попробуй эти полезные шоколадные кексы на 100 калорий! Они более полезны, чем большинство десертов, сделанных из яблочного пюре в качестве замены жира, супервлажных, нежных и даже веганских!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 18 минут

охлаждение10 минут

Общее время33 минуты

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: здоровые шоколадные кексы, рецепт полезных кексов, низкокалорийные кексы

Порций: 12 кексов

калорий: 108. 7 ккал

• 1 стакан обезжиренного или обезжиренного молока, молочных или молочных продуктов
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 стакан универсальной муки –ИЛИ цельнозерновой муки для выпечки
• 1/3 стакана несладкого какао-порошка
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана несладкого яблочного соуса
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите стандартную форму для кексов на 12 чашек бумажными вкладышами. Слегка сбрызните их антипригарным кулинарным спреем.

• В небольшой миске смешайте молоко и уксус. Отложите в сторону.

• В средней миске взбейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

• В большой миске смешайте коричневый сахар, яблочное пюре и ваниль. Влейте простоквашу и хорошо перемешайте все ингредиенты.

• Вмешайте сухие ингредиенты до однородного состояния.Тесто будет жидким и влажным, как жидкое тесто для блинов. Равномерно распределите его по подготовленным формочкам для маффинов. Выпекайте около 18 минут, пока зубочистка, вставленная в центр одной, не станет чистой. Дайте остыть в течение 10 минут на решетке, прежде чем вынуть, чтобы полностью остыть.

• Когда кексы остынут, посыпьте их моей любимой легкой и пушистой глазурью: Лучшая взбитая глазурь

** Я использовала все варианты мучных смесей. Использование только белой муки дает самую легкую, пушистую консистенцию, максимально напоминающую стандартный жирный кекс.Выбранный мною баланс — 1/2 белой муки и 1/2 цельнозерновой — вполне идеален. С точки зрения питания вы получите десерт, который будет лучше для вас, и его текстура не будет нарушена. Также хорошо получается использовать цельнозерновую муку, просто кексы получаются плотнее. Однако, если вы хотите использовать в рецепте 100% цельнозерновые продукты, я бы порекомендовал муку из цельнозернового теста, поскольку она дает более мягкую и нежную текстуру, чем традиционная цельнозерновая мука. Используйте все, что вам нравится.

калорий: 108,7 ккал | Углеводы: 29.7г | Белки: 2,2 г | Жиры: 0,6 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 15,4 мг | Клетчатка: 1,2 г | Сахар: 20,5 г

Самые полезные и нездоровые торты

Самые полезные и нездоровые торты

Торт , кажется, всегда появляется во время празднования, собрания или развлечения. Однако некоторые торты полезнее других, и выбор определенных рецептов может спасти вас от раздувания, стыда и чувства вины после того, как вы съели второй кусок.

Самое полезное: торт «Еда ангела»

istockphoto.com

Пирог «Пища ангела» сделан из яичных белков без сливочного масла, что придает ему пушистую губчатую консистенцию. Один кусок этого торта содержит всего около 70 калорий. Посыпьте свежей клубникой, и вы будете золотыми!

Самое полезное: шоколадный торт без муки

Вы можете подумать, что торт не будет похож на настоящий торт без муки, но этот торт настолько декадентский, что вы даже не поймете, что он одновременно палео и без глютена . Один кусок составляет около 150 калорий.

Самое полезное: протеиновый торт в кружке

Пирожные из кружки — отличный способ приготовить одну порцию, чтобы удовлетворить вашу тягу. Не говоря уже о том, что вы можете съесть его даже на завтрак! Используя чистые ингредиенты, такие как протеиновый порошок, банан, яичный белок и корица, вы не пропустите невероятный вкус всего за 250 калорий.

Самое полезное: клубничное песочное печенье со свежими сливками

При использовании меньшего количества сахара и яичных белков кусок клубничного песочного коржа может быть здоровой альтернативой. Приготовление свежих сливок своими руками — дополнительный бонус. Кусочек этого торта составляет около 250 калорий.

Нездоровое: морковный пирог

Торт с овощами — он должен быть здоровым, правда? Не так много. Морковный пирог действительно содержит полезные ингредиенты, такие как морковь и орехи, но он также богат жиром и сахаром. В зависимости от размера торта ваш кусок может содержать от 300 до 600 калорий.

Самое вредное для здоровья: торт с перевернутым ананасом

Тот факт, что ананас является одним из основных ингредиентов, не означает, что он полезен.Один небольшой ломтик перевернутого ананаса может содержать более 350 калорий.

Нездоровое: торт «Красный бархат»

Торт «Красный бархат» бывает во многих различных вариантах, но в большинстве случаев используются искусственные пищевые красители, а глазурь увеличивает содержание жира и сахара. В нем может быть от 250 до 500 калорий, поэтому выбирайте с умом.

Этот шоколадный торт очень влажный и низкокалорийный

Почему кажется, что каждая вкусная еда в мире тяжелая, калорийная и вызывает чувство вины? Конечно, вы хотите запихнуть лицо пирогом, мороженым и пирогом, когда вас поражает настроение, но большинство из нас солгали бы, если бы не признавали, что мы время от времени (или постоянно) стесняемся нездоровую пищу, которую мы едим.

Тогда, конечно, противоположный конец спектра — это фрукты, овощи и все, что полезно для здоровья. Хотя эти методы чистого питания стоят того, чтобы пожертвовать большинством десертных блюд, кто не упустит возможность насладиться теплой партией домашнего печенья или шоколадом в комнате отдыха?

Хорошо, а что, если мы скажем вам, что Food52 порадовал нас идеальным золотым медом между традиционной нездоровой пищей и здоровым питанием? Вы, вероятно, не поверите нам — в конце концов, найти такой баланс непросто.

Но это правда! Этот восхитительный шоколадный торт на шоколадном листе — все, что вы хотите от десерта: он влажный, ароматный и невероятно насыщенный. Но этот торт тоже довольно низкокалорийный!

Как такое возможно? Все благодаря двум очень особым, очень секретным ингредиентам… оба из овощей.

Торт, хотя и выглядит полностью шоколадным, на самом деле сделан из кабачков! А эта «нормальная» кремовая глазурь? На самом деле он сделан из темного шоколада и пюре из сладкого картофеля! Кто знал, что из овощей можно приготовить такой дополнительный влажный десерт?

Большое спасибо Food52 за то, что раскрыли нам этот удивительный секрет!

Что вы думаете об этом низкокалорийном шоколадном торте? Поделитесь своими мыслями об этом потрясающе полезном рецепте в разделе комментариев ниже.

Здоровый шоколадный листовой торт

Состав

• 1 фунт (453 г) кабачков (около 4 маленьких), обрезанных
• 2 1/2 стакана (360 г) белой цельнозерновой муки
• 1/2 стакана (48 г) несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана (312 г) сахара
• 1 стакан (245 г) пахты комнатной температуры
• 1/2 стакана (112 г) виноградных косточек или другого нейтрального масла
• 3 больших яйца комнатной температуры
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 чашка (180 г) полусладких шоколадных чипсов

• 1 банка (425 г) чистого сладкого картофельного пюре

Инструкции

1. Установите решетку в центре духовки и разогрейте до 325 ° F.Смажьте форму или форму для выпечки размером 9 на 13 на 2 дюйма антипригарным кулинарным спреем. Если вы используете металлическую сковороду, выстелите дно и стороны фольгой или пергаментной бумагой и снова распылите.
2. Установите терку на бумажные полотенца и натрите цукини на больших отверстиях. Разложите его на бумажных полотенцах, сверху положите еще несколько бумажных полотенец и осторожно нажмите, чтобы удалить излишки влаги.
3. Просейте муку, какао-порошок, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большую миску. Взбейте сахар, пахту, масло, яйца и ваниль в средней миске до однородной массы.Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте влажные. Взбивайте, постепенно втягивая сухие ингредиенты, до однородности. Добавьте цукини и шоколадную стружку силиконовой лопаткой до однородного состояния. Выложите тесто ровным слоем на подготовленную сковороду.
4. Выпекайте пирог до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, а верхняя часть слегка приподнимется при легком нажатии кончиком пальца, 45–50 минут. Полностью остудить в сковороде на решетке.
5. Тем временем приготовьте глазурь: доведите пюре из сладкого картофеля до кипения в большой кастрюле на среднем огне, часто помешивая.Снимите с огня и добавьте шоколад. Перемешайте до однородной массы. Охладите, периодически помешивая, пока смесь не станет комнатной температуры и консистенции консервированной глазури. Когда вы снимаете лопатку со сковороды, он должен иметь мягкие выступы, но не быть жестким. Распределите глазурь по всей поверхности торта, создавая завитки и завитки.
6. Лучше всего торт в тот день, когда он приготовлен, когда шоколадная крошка еще немного тает, а глазурь мягкая, но он может храниться в холодильнике до 3 дней.

.