Какой протеин лучше всего: Как выбрать качественный протеин? Топ-6 лучших протеинов

Содержание

Какой протеин лучше выбрать для похудения

Уверены, что каждый, кто знаком со спортом, задумывался о приёме протеина: в качестве добавки к основному рациону или для набора мышечной массы. Но поможет ли протеин похудеть? И обязательно ли для нужен какой-то специальный протеин? Все ответы — в нашей статье. Конечно, со ссылками на конкретные продукты.

Зачем нужен протеин

Это белок, который нужен всем — вне зависимости от количества и качества физической активности. Сам белок состоит из аминокислот, из которых организм выстраивает новую мышечную ткань.

Почему протеин важен тем, кто худеет

Для тех, кто занимается спортом, есть норма потребления. По разным данным — 2-3 грамма белка на килограмм веса в день. Если потребление белка снижено (в том числе — при соблюдении низкокалорийной диеты, при которой уменьшается не только количество калорий, но и белков/жиров/углеводов), стартует процесс катаболизма. Это процесс разрушения мышц: в том числе из них организм берёт энергию для нормального функционирования.

Поэтому снижать калорийность рекомендуют только за счёт углеводов, но ни в коем случае не белков. Недостаток белка в рационе, если его всё же не избежать, можно восполнить приёмом протеина. Кстати, в этом случае его можно пить в качестве замены приёма пищи — он легко усваивается и не вызывает тяжести.

А есть специальный протеин для похудения?

Нет, такого протеина не существует. Похудение возможно только при дефиците калорий, поэтому любую добавку можно встроить в суточную норму КБЖУ.

Как выбрать протеин для похудения

1. Для похудения подойдут все виды протеина. Основное правило — смотрите на калорийность порции: она разная у всех производителей и линеек.

2. Сами по себе виды протеина отличаются скоростью усвоения белка, что тоже можно учитывать при выборе. Чем дольше усваивается белок, тем больше сохранится чувство насыщения. Быстрее всего усваивается сывороточный, а, например, казеин и соевый — медленно.

соевый протеин Cybermass — 95 калорий и 23 грамма белка на порцию;

мицеллярный казеин Maxler — 107 калорий и 24 грамма белка на порцию.

3. Смотрите на соотношение углеводов и белков. Первые должны быть в минимальном количестве. Например, в казеине Rule 1 — 25 грамм белка и всего 2 грамма углеводов на порцию; в изоляте Maxler — 26 грамм белка и 0,7 грамм углеводов.

Подведём итоги

Протеин нужен всем. Особенно тем, кто соблюдает дефицит калорий, потому что его постоянный спутник — дефицит белка.
От недостатка белка начинается катаболизм — организм использует мышцы как топливо для своих процессов.
Не существует специального протеина для похудения.
При выборе добавки смотрите на калорийность порции и соотношение белков и углеводов (вторых должно быть как можно меньше).
Считайте, сколько едите — и не превышайте суточную норму КБЖУ.

Советы в выборе протеина. Какой протеин лучше?

Все, кто приходит в тренажерный зал, занимается любыми видами физической нагрузки и следит за своим здоровьем и питанием, рано или поздно сталкиваются с проблемой выборa прoтеинa. Разнообразие протеиновых коктейлей в на данный момент очень велико, а человеку неподготовленному можно в нем запутаться. Хотя выбрать свой протеин среди огромного количества не так уж и сложно.

Белок – это строительный материал, который используется организмом для восстановления и компенсации разрушенных мышечных тканей после физических нагрузок.

Существуют протеины разных видов, однако обычно в составе коктейля можно найти один основной компонент и несколько добавок. Протеиновые основы бывают следующих видов: казеин, сыворотка, молочный протеин, соевый протеин, коллагеновый протеин и яичный протеин.

Казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, который образуется путем ферментного створаживания молока. Когда он попадает в желудок, казеин образует сгусток, который переваривается долгое время и долгосрочно обеспечивает организм обходимыми аминокислотами, а также поддерживает баланс концентрации аминокислот.

Существует две разновидности этого протеина:

Казеинат кальция;

Получается путем химических реакций. Коровье молоко подвергают термической обработке и последующей фильтрации с помощью различных химических смесей, в итоге получается казеинат в порошковой форме.

Мицеллярный казеин.

Получается из молока, но в этом случае используется такой метод переработки как ультрафильтрация. Данный метод является щадящим, так как не применяется никаких температурных или химических реакций, исключительно простая очистка. В итоге продукт обладает сбалансированным аминокислотным составом и легко усваивается. На данный момент именно мицеллярный казеин является мировым стандартом среди казеиновых добавок.

Преимущества казеина:

Происходит стимуляция синтеза белка в организме.

Выступает как полноценный источник белка.

Подавляет аппетит, так как он обеспечивает длительный период ощущения сытости.

Обеспечивает антикатаболические свойства в течение долгого времени.

Служит полноценным источником кальция, который очень полезен для здоровья костей, а также снижения жировой массы.

Сывороточный протеин (белок) – получают из молочной сыворотки. Это концентрированная смесь глобулярных белков. Сама сыворотка — это жидкий состав, который образуется путем створаживания. Сывороточный протеин является лучшим, как для роста мышц, так и для сжигания жира.

В настоящее время выделяют три вида сывороточного белка:

• Концентрат – его отличие в умеренной степени очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усвоение примерно на 90% за 3-4 часа.

• Изолят — это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается приблизительно 90% за 3 часа. В изоляте присутствует наилучший набор аминокислот.

Гидролизат — частично разрушенный ферментами белок, с чтобы ускорить всасывание. Это самая дорогая форма сывороточного протеина.

Преимущества сывороточный протеина:

— Высокое содержание белка;

— Подходит как для наращивания сухой мышечной массы, так и для потери жира;

— Поддержание уровня азота, сдерживание катаболизма

— Высокое содержание аминокислот в продукте;

Соевый протеин – протеин, который получают из соевых бобов. Он обладает полноценным составом аминокислот. По своей природе соевый протеин, является растительным и, в отличие от сывороточного белка, не будет содержать лактозу.

Достоинства:

Яичный протеин – это белок, который обладает высокой биологической доступностью. Биодоступность характеризует насколько хорошо усваиваются питательные вещества.

Особенность яичного протеина заключается в том, что питательные элементы усвоятся организмом полностью с минимальными потерями в виде продуктов распада. Одно из свойств яичного протеина — питание мышцы аминокислотами в течение длительного промежутка времени. В таком протеине практически нет жиров и углеводов, а также в нем нет лактозы. Это легкоусвояемый продукт, и, в отличие от обычного яйца, почти не содержит холестерина, поэтому может быть легко включён при составлении различных диет.

Многокомпонентные протеины – это смесь нескольких видов белков , которая обеспечит высокую концентрацию аминокислот сразу после приема, в то же время белки, которые медленно усваиваются, будут обеспечивать продолжительное питание мышц.

В таких комплексах практически всегда присутствует казеин. Благодаря казеину поддерживается высокий уровень аминокислот в крови спортсмена на протяжении 6-8 часов. Поэтому употребление казеинового белка оптимально в ночное время, когда в организм долго не поступают питательные вещества.

В многокомпонентном протеине присутствует сывороточный протеин, который усваивается гораздо быстрее и гарантирует поступление аминокислот к мышцам уже через 30-40 минут после приема. Соответственно, пить многокомпонентный протеин нужно перед или после занятия в тренажерном зале. Часто в составе многокомпонентных протеинов присутствует и яичный белок. Скорость его усваивания находится где-то примерно между казеином и сывороточным протеином, соответственно это гарант непрерывного поступления аминокислот к мышцам в течении длительного промежутка времени.

Мультикомпонентные добавки – идеальный вариант для тех, кто только начал заниматься в тренажерном зале, спортсмены, которые работают на прирост сухой мышечной массы или жиросжигание. Однако для достижения максимального результата, сывороточный белок и казеин лучше пить отдельно.

Подобрать для себя идеальный протеин вы можете в нашем разделе http://sportservice.by/protein. При необходимо в подборе протеина помощь могут оказать наши менеджеры.

Какой протеин выбрать для новичка

Начинающие спортсмены должны тщательно придерживаться специального рациона. Это необходимо для поддержания в теле нужного количества белка. Потребность организма в протеине очень легко компенсируется приемом спортивного питания, а именно – протеина. Дело в том, что употребляя большое количество обычных продуктов, мы не можем обеспечить себя белками полностью.

Спортивный протеин представляет собой концентрат расщепленного белка. Расщепление белка происходит на более короткие цепочки аминокислот. Расщепление и гидролиз существенно облегчают и ускоряют усвояемость. Также это способствует катализации синтеза белка внутри клеток. На ранних стадиях занятий очень важно правильно выбрать тип протеина.

Протеин делится на несколько видов, в зависимости от использования начального сырья. Это:

· Сывороточный

· Соевый

· Казеин

Существуют также типы протеинов, разделенные на группы по степени очистки:

· Гидролизаты

· Концентраты

· Изоляты

Изоляты обладают самой высокой степенью очистки. Здесь имеется полный набор аминокислот, а также наилучшие пропорции растительных и животных белков. Именно изоляты лучше всего усваиваются телом. Это происходит на сто процентов.

Для новичков лучше всего подойдет сывороточный протеин. Его нужно принимать сразу после занятий спортом. Это поможет восстановиться в максимально короткие сроки. Благодаря этому спортивному питанию, организм получит максимальное количество аминокислот. Главное то что Вам больше не надо искать где купить протеин, мы уже все подготовили для Вас на страницах нашего магазина.

Видео о всех типах протеина

Современные производители спортивного питания предлагают нам самые разные варианты. Самый популярный вид протеиновых смесей – это гейнеры, где имеется большое количества и белков, и углеводов. Однако, новички должны иметь в виду, что гейнеры – это продукты с большим количеством калорий. Его не стоит принимать тем, кто нуждается в сбрасывании веса.

таблицы сравнения + ТОП лучших (2019)

Тренировки не будут достаточно эффективными, если ваш организм не дополучает белок. Порошковый протеин является наиболее простым способом получить нужное количество нутриентов. Если вы занимаетесь спортом и заботитесь о сохранении мышц, то протеин станет для вас незаменимым продуктом.

Протеином в спортивном питании называют порошковый концентрат, который содержит в своем составе белок в количестве 75-95%. Важно заметить, что протеин – это полностью натуральный продукт, который изготавливается с помощью современных технологий из обычных растительных и животных белков.

Но прежде чем решить вопрос о покупке протеинового порошка, необходимо разобраться в видах протеина. Какие бывают, чем отличаются друг от друга, и главное, какой предпочтительнее употреблять до и после тренировки?

Виды протеина: особенности и отличия

В зависимости от белковой основы спортивный протеин бывает следующих видов: сывороточный протеин, казеиновый протеин, яичный протеин, соевый протеин, молочный протеин, многокомпонентный протеин. В свою очередь сывороточный протеин в зависимости от концентрации белка делится на концентрат, изолят и гидролизат. В продаже встречается также говяжий протеин, но поскольку он пользуется совсем небольшим спросом у атлетов, в данную подборку он не вошел.

1. Сывороточный протеин (Whey)

Самый популярный на сегодняшний день продукт спортивного питания — это сывороточный протеин. Он изготавливается из обычной молочной сыворотки, путем удаления жиров и других небелковых элементов в процессе фильтрации. Сывороточный протеин является быстроусвояемым, поэтому идеален для употребления до и после тренировки. Он активизирует обмен веществ, замедляет усвоение жиров и насыщает организм нужными аминокислотами для строительства мышц.

В зависимости от концентрации белка сывороточный протеин бывает следующих видов:

Концентрат сывороточного протеина. Содержит до 89% белка, при этом сохраняет в своем составе небольшое количество жиров и лактозы. Усваивается за 1,5-2 часа.
Сывороточный изолят. Содержит 90-95% белка – такой уровень достигается за счет более глубокой фильтрации. Усваивается за 1-1,5 часа. Практически не содержит жиров и лактозы.
Сывороточный гидролизат. Содержит 99% белка и предполагает очень быстрое усвоение (за 1 час). Гидролизат имеет самую высокую биологическую ценность среди сывороточных протеинов.

Чем выше концентрация белка в протеиновом порошке, тем дороже его стоимость. Наиболее популярным продуктом на рынке спортивного питания является концентрат сывороточного протеина из-за оптимальной цены и высокой эффективности.
Что нужно знать о сывороточном протеине:

Быстро усваивается, поэтому сывороточный протеин идеален для приема до и после тренировки.
Имеет высокую биологическую ценность.
Содержит практически весь набор важных аминокислот.
Хорошо растворяется, имеет приятный вкус.
Из-за высокой скорости усвоения его нецелесообразно употреблять на ночь и между приемами пищи.
Время «работы» 1-2 часа.

Топ-3 лучших сывороточных концентрата

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
S.A.N. 100% Pure Titanium Whey
Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Топ-3 лучших сывороточных изолята

Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
SynTrax Nectar
S.A.N. Titanium Isolate Supreme

Топ-3 лучших сывороточных гидролизата

Scitec Nutrition 100% Hydrolyzed Whey Protein
Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey
BioTech Iso Whey Zero

2. Казеиновый протеин (Caseine)

Казеиновый протеин — это «медленный» белок, который усваивается организмом в течение длительного времени. По этой причине он не подходит для употребления до и после тренировки. Казеин также изготавливается из молока: одна его часть идет на изготовление сывороточного протеина, а другая часть – на изготовление казеинового протеина. Из-за низкой скорости усвоения, казеин является идеальным продуктом для употребления перед сном. В течение всей ночи ваши мышцы будут подпитываться «долгоиграющим» белком.

Что нужно знать о казеине:

Медленно всасывается, обеспечивая непрерывный и продолжительный приток аминокислот к мышечным волокнам.
По этой причине казеин идеален для употребления перед сном.
Нежелателен для употребления до и после тренировки.
Казеин богат кальцием.
Относительно других протеинов плохо растворяется, имеет неидеальные вкусовые качества.
Время «работы» 4-10 часов.

Топ-3 лучших казеиновых протеинов

Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
Weider Day & Night Casein
Dymatize Elite Casein

3. Соевый протеин (Soy proteine)

Соевый протеин полностью состоит из растительных белков, поэтому его аминокислотный состав не до конца полноценен. Кроме того, он не оказывает такого благоприятного воздействия на рост мышц, как, например, сывороточный протеин. Однако именно соевый протеиновый порошок отлично подходит вегетарианцам и тем, у кого непереносимость молочных продуктов. Соевый протеин обычно выбирают девушки, поскольку он положительно влияет на выработку женских гормонов.

Что нужно знать о соевом протеине:

Имеет неполноценный аминокислотный состав и самую низкую биологическую ценность среди всех вышеназванных белков.
Идеален для женского организма, поскольку соя повышает уровень женских половых гормонов в организме – эстрогенов, одновременно понижая количество тестостерона.
Уменьшает уровень холестерина в организме.
Плохо растворяется в воде, имеет неидеальные вкусовые качества.
Соя – полностью растительный продукт, поэтому подойдет вегетарианцам.
Можно употреблять после тренировки и между приемами пищи.
Время «работы» 3-5 часов

Топ-3 лучших соевых протеинов

Pure Protein Soy Isolate
Geneticlab Nutrition Soy Protein
Scitec Nutrition Soy Pro

4.

Яичный протеин (EGG)

Яичный протеин имеет самую высокую биологическую ценность, это наиболее приближенный к идеальному белку продукт. Этот вид протеина производится из яичных белков и обладает наивысшей степенью усвояемости. Не пользуется особой популярностью как самостоятельный продукт из-за высокой стоимости. Может подойти тем, у кого непереносимость молочных продуктов.

Что нужно знать о яичном протеине:

Идеален для употребления утром, до и после тренировки.
Имеет самую высокую биологическую ценность
Содержит самый полной набор аминокислот, яичный протеин можно назвать идеальным белком.
Самый дорогой по стоимости.
Время «работы» 3-5 часов.

Топ-3 лучших яичных протеинов

Pure Protein Egg Protein
CYBERMASS Egg Protein
RPS Nutrition Egg Protein

5. Многокомпонентный протеин

Многокомпонентный или комплексный протеин представляет собой смесь различных видов протеина (сывороточного, молочного, яичного, соевого и т. д.), что позволяет сразу получить полный набор различных аминокислот. В отличие от сывороточного он медленнее усваивается, поэтому более универсален в применении. Многокомпонентный протеин подойдет для употребления как после тренировки, так и в течение дня. Такой вид протеина часто имеют в своем составе дополнительные аминокислоты, ВСАА, глютамин, полезные жиры и даже креатин.

Что нужно знать о многокомпонентном (комплексном) протеине:

Можно употреблять после тренировки или между приемами пищи.
В большей степени подходит как дополнительный продукт, желательно сочетать его с сывороточным протеином и казеином
У многокомпонентного протеина не самая высокая биологическая ценность.
Имеет невысокую стоимость.
Время «работы» 3-6 часов.

Топ-3 лучших многокомпанентных протеинов

Syntrax Matrix
Weider Protein 80+
BSN Syntha-6

6. Молочный протеин (Milk)

Молочный протеин заметно уступает по популярности остальным видам протеинов. Этот вид протеина на 20% состоит из сывороточного белка, а на 80% – из казеина. Благодаря тому, что большая часть молочного протеина состоит из медленных белков, его можно употреблять на ночь или между приемами пищи.

Что нужно знать о молочном протеине:

Можно употреблять между приемами пищи из-за высокого содержания казеина.
Нежелателен для употребления до и после тренировки.
Содержит лактозу, поэтому не всем подходит из-за особенностей пищеварения.
Имеет невысокую стоимость.
Время «работы» 3-4 часа.

Важно заметить, что каждый вид протеина (не только сывороточный!) в зависимости от степени фильтрации может быть изготовлен как концентрат, изолят и гидролизат.

Полезные таблицы о видах протеина

Для систематизации представленной информации предлагаем вам готовые таблицы, где представлены основные отличия между различными видами протеина.

Лучшее время приема протеинов

Общая информация о видах протеина

Топ лучших протеинов каждого вида

Безусловно, такой объем информации сложно сразу понять и запомнить. Если вы только задумались о покупке спортивного питания, и пока не можете определиться с конкретным видом протеина, то остановите свой выбор на сывороточном протеине. Для начала можете выбрать концентрат протеина, но обращайте внимание на содержание белка, который указан на упаковке. Если позволяет финансовая возможность, то смело приобретайте сывороточный изолят.

Читайте также:

Топ-10 спортивных добавок: что принимать для роста мышц
Креатин: для чего нужен, кому принимать, польза и вред, правила приема
BCAA: что это, для чего нужны, кому принимать, польза и вред, правила приема
Креатин: для чего нужен, кому принимать, польза и вред, правила приема

Какой Протеин Лучше Всего Выбрать? Советы Экспертов

В настоящее время занятие спортом является неотъемлемой частью хорошего самочувствия, а для некоторых людей данный род деятельности представляет собой полноценный стиль жизни. Однако для достижения отличных результатов одними упражнениями не обойтись, поэтому в данной статье мы поговорим о том, какой протеин лучше купить, чтобы приводить себя в форму. Применение белка направлено на улучшение силовых показателей, а регулярное использование протеина обязательно приведет к росту мышц. Перед тем, как ответить на вышеуказанный вопрос, рекомендуется ознакомиться с основными видами протеина. Их всего 6.

Виды протеина

Соевый. Способствует существенному и правильному снижению холестерина, что, в свою очередь, приводит к улучшению общего самочувствия. Рекомендуется относиться к применению данного типа белка с внимательностью, так как он имеет противопоказания.

Лучший протеин для набора мышечной массы — сывороточный. Это действительно ценный продукт, который включает в себя большое количество аминокислот ВСАА. Благодаря данному фактору, человек сможет нарастить мышцы намного быстрее и эффективнее.

Яичный. Является одним из тех видов, которые относятся к натуральным белкам. Его преимущество в максимально легком усвоении, что оказывает положительное влияние на пищеварительную систему.

Казеин. Этот тип протеина способен снабжать организм необходимыми аминокислотами в течение длительного периода времени, но его усвоение несколько сложнее сравнительно с остальными видами белков.

Молочный протеин представляет собой смесь сыворотки и казеина. Оказывает благоприятное воздействие на рост мышц.

Коллагеновый. Отлично подходит для спортсменов, которым необходимо в короткие сроки восстановиться после травм и повреждений. Кроме того, коллаген является хорошим дополнением к остальным белкам.

Какой протеин выбрать?

Многие продолжают задаваться вопросом о том, какой протеин лучше для роста мышц. Чтобы принять верное решение, важно обращать внимание на такие факторы, как цель, которую вы хотите добиться. Чтобы наверняка знать о том, какие протеины пить для набора веса, важно внимательно изучить состав, а также обработку. Данный процесс может играть ключевую роль при создании белковых смесей, поэтому крайне важно учитывать его при осуществлении покупки.

Эксперты настоятельно рекомендуют читать состав выбранного протеина. Наиболее ценные решения, которые могут максимально позитивно повлиять на рост мышечной массы — это те, что включают большое количество аминокислот. Ни в коем случае не следует покупать дешевые и не проверенные варианты, поскольку есть риск столкнуться с отсутствием результата. Лучший протеин для набора массы — этот тот, который обогащен витаминным и минеральным комплексом. Специальные ингредиенты, как правило, увеличивают эффективность белковых препаратов.

Если вы еще сомневаетесь в том, какой протеин самый лучший, тогда не забудьте обратить внимание на производителя. В настоящий период в нашей стране представлено свыше ста брендов протеинов, оказывающих благотворное влияние на мышечный рост, однако следует выделять несколько основных известных производителей. Например, вы можете приобрести протеин BioTech, протеин Optimum Nutrition или протеин от Scitec Nutrtion и др.

Благодаря простым советам от специалистов, вы теперь смело можете ответить на вопрос о том, как выбрать хороший протеин. Благодаря полученным знаниям у вас получится подобрать именно для себя наиболее приемлемый и подходящий вариант за разумные деньги. Особенно важно, что сделать заказ имеется возможность не выходя из дома, что существенно сэкономит время.

Как выбрать протеин — expertology.ru

Обновлено: 25.01.2021 17:37:56

Если вы решили привести тело в порядок накануне нового пляжного сезона, без применения специализированного спортивного питания вряд ли получится обойтись. Основополагающим представителем выступает протеин – высококонцентрированный синтезированный белок, обогащенный витаминами и микроэлементами. Эта добавка не наносит никакого вреда для организма и подходит как профессиональным атлетам, так и приверженцам здорового образа жизни, а также тем, у кого нет возможности регулярно питаться — протеиновый коктейль куда полезнее и сытнее, чем гамбургер или упаковка чипсов.

содержание

Лучшие производители протеина

Виды протеина

Параметры выбора протеина

Выбираем протеин для конкретной ситуации

Лучшие производители протеина

Новичкам данные бренды вряд ли что-либо скажут, а вот опытные бодибилдеры знают эти названия «на зубок»:

Optimum Nutrition

Weider

Universal

Cuttler Nutrition

Dymatize

Приобрести названную продукцию можно в специализированных магазинах спортивного питания. Перед тем, как отдать предпочтение тому либо иному бренду, следует почитать отзывы использовавших его атлетов, найти которые не составит никакого труда в социальных сетях и на тематических форумах.

Виды протеина

Протеин – это ни что иное, как высококонцентрированный натуральный белок, изготовленный методом вытяжки из белковых продуктов. Лучшие сорта протеина содержат в себе 75-80% чистого белка, оставшиеся 20-25% приходятся на долю всевозможных мультивитаминов, аминокислот, креатина и иных, необходимых для набора массы, элементов. Найти в продаже можно как чистый протеин, так и его ароматизированные аналоги с различными вкусами –банановым, шоколадным, вкусом ванили.

Сывороточный протеин

Самый распространенный вид протеина, получаемый из молочной сыворотки при высокой температуре и давлении. Сывороточный протеин принято делить на три условных группы:

Концентрат. Содержание белка 75-80%, усваивается на протяжении 1.5-2 часов;

Изолят. Очищенный протеин, массовая доля белка доходит до 90-95%. Такой протеин практически полностью лишен лактозы, а потому усваивается организмом гораздо быстрее концентрата;

Гидроизолят. Наиболее продвинутый вид протеина, в котором молекулы белка расщеплены до вида незаменимых аминокислот. Усваивается сразу же, а потому подходит для приема во время тренировки.

Достоинства

Достойная массовая доля белка;

Недорогая стоимость;

Применяется как для набора массы, так и при «сушке»;

Подходит для применения на ночь;

Быстро усваивается;

Недостатки

Не подходит для людей, страдающих индивидуальной непереносимостью белка;

Казеин

В основе казеина лежит обезжиренное молоко. Основное его преимущество заключается в долгом усваивании — 6 — 8 часов, что делает его отличной добавкой для тех, кто занимается спортом, но не имеет возможности регулярно питаться. Употребляют казеин и на ночь, чтобы избежать катаболизма мышц.

Достоинства

Содержание белка до 90-95%;

Подходит для подавления катаболизма в ночное время;

Усваивается за 6-8 часов;

Минимальное количество жира;

Недостатки

Индивидуальная непереносимость лактозы;

Специфический вкус;

Яичный протеин

Среди профессиональных бодибилдеров считается наилучшим вариантом, обладающий полной усвояемостью. Источником белка в таком протеине являются куриные яйца, из которых в процессе синтеза удаляется вся влага. Яичный протеин славится 100% содержанием белка и полным отсутствием жиров и углеводов.

Достоинства

95- 100% содержание белка;

Прекрасно насыщает;

Отсутствие жиров и углеводов;

Полная усвояемость;

Недостатки

В чистом виде достаточно редок;

Не подходит для людей, у которых аллергия на яичный белок;

Очень дорогой;

Соевый протеин

Под данным названием подразумевают протеин, производимый из растительных источников – сои, различных бобовых культур, пшеницы, риса. Качество такого протеина весьма среднее, однако именно его предпочитают вегетарианцы и все те, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения.

Достоинства

Усваивается за 3-5 часов;

Невысокая стоимость;

Содержание белка на уровне 60-65%;

Недостатки

Обедненный состав в плане аминокислот;

Не полностью усваивается организмом;

Параметры выбора протеина

Количество и процентное соотношение аминокислот в протеине

Качественный протеин обязательно должен включать 18 различных аминокислот, а превалирующее их количество должны составлять так называемые BCAA – незаменимые аминокислоты, включающие в себя изолейцин, лейцин и валин. Чем их больше в процентном соотношении – тем лучше и тем дороже, соответственно, протеин. Лучшими в этом плане считаются сывороточный и казеиновый протеины, в их состав входят все необходимые аминокислоты, а процентное содержание BCAA здесь также находится на максимальном уровне.

Состав и процентное соотношение компонентов протеина

В первую очередь, обращать внимание необходимо на количество белка на 100 грамм продукта, а также на его происхождение. Дело в в том, что многие производители хитрят и указывают на упаковке «сывороточный протеин» либо «изолят», а в составе на обратной стороне первой строчкой идет «соевый белок», имеющий растительное происхождение. От покупки подобного протеина следует воздержаться, если, конечно, не стоит задача приобрести растительный протеин.

Важное значение имеет и количество жиров и углеводов, содержащихся в протеине. Полностью избавиться от них не получится, какое-то их количество содержится даже в чистом яичном протеине. Необходимо уделять пристальное внимание на то, чтобы содержание жиров и углеводов не превышало 4-5% от общего объема протеина, в противном случае данные вещества будут способствовать набору не только мышечной, но также и жировой ткани.

Ароматизированный либо «чистый»?

Протеин – это вещество, не имеющее ярко выраженного запаха, а на вкус отдаленно напоминающее сухое молоко. Данное обстоятельство приводит к тому, что многие спортсмены предпочитают покупать ароматизированные продукты – шоколадные, ванильные, с каким-либо фруктовым вкусом. На данный счет у опытных бодибилдеров нет единого мнения, однако все-таки считается, что лучше покупать «чистый» протеин. Его состав лишен ароматизаторов и подсластителей, да и цена его существенно ниже.

Выбираем протеин для конкретной ситуации

На самом деле, единственно верного ответа на данный вопрос не существует. Все зависит от того, кто приобретает протеин, для каких целей, а также от уровня физической нагрузки, которую получает его организм.

Какой протеин выбрать девушке

Девушкам, желающим поддерживать хорошую физическую форму и регулярно занимающимся в тренажерном зале, подойдет классический сывороточный протеин с количеством белка вплоть до 80-85%, а также с высоким процентным содержанием BCAA. При индивидуальной непереносимости лактозы лучше всего отдать предпочтение изоляту.

Выбираем протеин для похудения

Для того, чтобы процесс похудения шел эффективно, необходимо минимизировать количество углеводов и жиров, поступающих в организм. Для этой цели следует отдать предпочтение протеину с минимальным их содержанием, а также высоким процентным содержанием белка. Отличным выбором станет казеин – благодаря медленному усвоению, он притупляет чувство голода на протяжении длительного времени. Полезной добавкой является L-карнитин – благодаря нему во время выполнения физических упражнений сжигание жира будет происходить максимально эффективно.

Выбираем протеин для набора мышечной массы

Набор мышечной массы – комплексная задача, в которой правильно подобранный протеин играет важную роль. Одним конкретным видом здесь ограничиться не выйдет. Для каждодневного приема отлично подойдет изолят, он будет служить основным источником белка, поступающим в организм. Во время тренировки и сразу после нее, для того, чтобы избежать катаболизма, необходимо прибегнуть к помощи гидроизолята, максимально быстро усваивающегося организмом. А для того, чтобы не допустить катаболизм в ночное время, прибегают к помощи казеина, который всасывается на протяжении 6-8 часов. И не следует забывать, что протеин – это не основной источник пищи, а всего лишь добавка.

Выбираем сывороточный протеин

Разновидности сывороточного протеина были описаны выше вполне подробно, а потому, выбирая какой протеин купить, отталкиваться необходимо от того, переносит ваш организм лактозу либо же нет. В первом случае вариантом станет концентрат, во втором отдавать предпочтение лучше всего изоляту. Не нужно забывать и о гидроизоляте – этот вид сывороточного протеина как нельзя лучше подходит для применения во время тренировки и сразу после нее.

В следующих статьях наши эксперты рассказывают, как выбрать гейнер, секреты выбора гантелей для спорта, рекомендации по выбору аминокислот для занятий спортом и особенности выбора штанги для дома.

Оцените статью

Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный материал носит субъективное мнение авторов проекта и не является руководством к покупке.

Какие виды протеина бывают? Какой лучше?

Протеиновые порошки пользуются большой популярностью среди тех, кто заботится о своем здоровье.

Большинство людей, занимающихся спортом, пробовало эту добавку, практически все серьезно увлеченные спортом активно используют ее, а тем временем протеин, наряду с креатином, продолжает уверенно занимать ведущие строки продаж в спортивном питании. У новичка, который только решил принимать протеин, могут возникнуть трудности с выбором подходящего вида протеина, так как ассортимент достаточно широк и поначалу, когда ты только начинаешь, без помощи не обойтись, ведь выбор сейчас огромный. И в этой статье мы расскажем вам, как не потеряться в этом богатом ассортименте и подобрать для себя оптимальный протеин, который станет вашим верным помощником на пути к достижению поставленных целей.

Классификация протеиновых добавок: способы очистки

Можно классифицировать протеин, исходя из способов очистки и обработки, и основываясь на этих принципах, выделяют три основные формы протеина: концентрат белка, изолят, гидролизат и их смеси.

Белковые концентраты

Их производят путем извлечения белка из цельного продукта с применением нагревания, а также кислоты или ферментов. В их составе обычно 60–80% белка, а остальные 20–40% составляют жиры и углеводы.

Если вы покупаете чистый концентрат белка, то в составе смеси все равно будут присутствовать остатки жиров и углеводов, в зависимости от источника.

Если рассмотреть на примере самого популярного концентрата молочной сыворотки, то в составе протеиновой смеси будут содержаться остатки лактозы и молочного жира. Конечно, такой вид белка нежелательно употреблять людям с проблемами в усвоении лактозы. Также он будет не лучшим выбором на финальной стадии подготовки к соревнованиям, где необходим превосходный рельеф.

Однако у концентрата есть и преимущества! Во-первых, цена – этот протеин наиболее доступный. Во-вторых, он содержит небольшое количество иммуноглобулинов, которые могут способствовать поддержанию иммунитета после тяжелой тренировки, а также лактоферрин, который способствует усвоению железа, что весьма полезно для улучшения кровоснабжения и переноса кислорода.

Белковые изоляты

Дополнительный процесс фильтрации удаляет больше жира и углеводов, еще больше концентрируя белок. Таким образом, порошки изолята белка содержат уже около 90–95% белка.

Если вы покупаете изолят сывороточного белка, вы получаете быстро усваиваемый продукт, максимально очищенный, лишенный жира и углеводов, и с наиболее высокой концентрацией белка. Он усваивается несколько быстрее, чем концентрат сыворотки.

Кому подойдет такая добавка? Это великолепный продукт для подготовки к соревнованиям. Также изолят станет наилучшим выбором для тех, кто стремится похудеть и учитывает каждый грамм углеводов, особенно при выраженной склонности к набору лишнего веса.

Белковые гидролизаты

Гидролизат – это любой белок, подвергшийся гидролизу – то есть расщеплению в процессе нагревания с кислотой или ферментами. Этот процесс разрушает связи между аминокислотами, поэтому гидролизаты быстрее усваиваются вашим телом и мышцами.

Это наиболее быстро усваиваемый белок, по сути, он частично «переваренный». При этом разница в скорости усвоения по сравнению с изолятом составит несколько минут, и это важно для профессиональных спортсменов. К тому же, зачастую гидролизаты дополнительно обогащают глютамином, ВСАА, аргинином и прочими отдельными аминокислотами. В результате получается отличная, максимально быстро усваиваемая смесь аминокислот и расщепленного белка, насыщающая организм после тренировки. А еще они станут отличным выбором для людей с нарушениями пищеварения – ведь организму не придется тратить много сил на их переработку и усвоение.

Классификация протеиновых добавок: источники сырья

Протеиновые добавки бывают на основе молока (молочный концентрат, изолят и гидролизат, казеин – казеинаты кальция и натрия, мицеллярный казеин) и на растительной основе – соевый, гороховый, конопляный, рисовый, пшеничный; гидролизат говяжьего протеина, гидролизат коллагена и яичный белок.

Какой из них лучше? Это каждый решает для себя сам. Если для вас важна скорость усвоения, то приоритетом для вас станут любые гидролизаты, ведь там уже белок расщеплен до пептидов большей или меньшей длины. Если исходить из пищевой ценности, то максимальное количество аминокислот ВСАА содержит сывороточный протеин, а значит, он отлично подходит для роста мышц.

Говяжий белок – тоже неплохой анаболический субстрат, ведь в порции такого протеина, по сути, содержится белок стограммового стейка. Казеин с его длинными молекулами и высоким содержанием глютамина – отличный антикатаболик и иммуностимулятор, и его хорошо принимать на ночь или между приемами пищи, для поддержания уровня аминокислот в крови.

А теперь рассмотрим подробнее каждый вид протеина.

Сывороточный протеин

Его получают из молока. Это жидкость, которая отделяется от свернувшегося молока в процессе изготовления сыра. В ней много белка, но она также содержит лактозу и молочный сахар, который многие люди с трудом переваривают.

В то время как в концентрате сывороточного белка сохраняется некоторое количество лактозы, в изоляте содержится малое ее количество, потому что большая часть этого молочного сахара теряется во время обработки.

Сыворотка быстро усваивается, она богата аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA). Лейцин, одна из аминокислот, играет важную роль в стимуляции роста и восстановлении мышц после выполнения упражнений на выносливость.¹

Исследования показывают, что сывороточный протеин может помочь в наращивании и поддержании мышечной массы, в восстановлении после тяжелых тренировок и увеличении силы.²

Одно исследование, проведенное канадскими учеными, в котором приняли участие молодые мужчины, показало, что прием сывороточного протеина после выполнения упражнений с отягощениями способствовал увеличению синтеза мышечного белка на 31%, по сравнению с приемом соевого белка, и на 132% по сравнению с приемом казеина.³

Другие исследования, проведенные на людях с нормальной и избыточной массой тела, а также с ожирением, показывают, что сывороточный протеин может улучшить состав тела – уменьшить массу жира и увеличить мышечную массу.⁴

Казеин

Казеин, как и сыворотка, содержится в молоке, но переваривается и всасывается гораздо медленнее.

При взаимодействии с желудочной кислотой казеин образует гель, замедляя опорожнение желудка и задерживая всасывание аминокислот в крови.

Это приводит к постепенному, более устойчивому воздействию аминокислот на мышцы, что снижает скорость распада мышечного белка.⁵

Поэтому выбирайте этот вид протеина, если вам необходимо продлить время усваивания белка.

Яичный протеин

Яйца являются отличным источником высококачественного белка. Яичный протеин находится на втором месте после сыворотки по содержанию лейцина, который наиболее важен для здоровья мышц.⁶

Из всех цельных продуктов яйца имеют самый высокий показатель аминокислотного коэффициента усвояемости белка (PDCAAS).⁷

Яйца также снижают аппетит и помогают вам дольше оставаться сытыми.

Какой протеин выбрать?

Как видите, каждый должен выбирать протеин исходя из своих личных целей, возможностей и пищевых предпочтений. Если обобщить, то получится следующая картина:

Для роста мышц

Результаты исследований постоянно подтверждают способность сывороточного белка стимулировать мышечную массу и улучшать восстановление. Сывороточный концентрат дешевле, чем сывороточный изолят, он содержит меньше белка по весу. Сывороточный протеин лучше принимать до и после тренировок. Изолят горохового белка также поможет нарастить мышцы и повысить тонус.

Для похудения

Казеиновый белок, сывороточный протеин или их комбинация могут стать лучшими белковыми добавками для продления чувства сытости и похудения.

Для вегетарианцев

Веганы или вегетарианцы могут воспользоваться растительными протеиновыми порошками. Myprotein предлагает изолят соевого белка, который содержит много аргинина, а значит способствует пампингу. В одной порции изолята соевого белка содержится целых 27 граммов протеина. Изолят горохового белка также станет отличным решением для тех, кто придерживается растительной диеты. В одной порции продукт содержит 23 г белка.

Заключение

Если подвести итог нашему краткому обзору протеиновых добавок, то решить какой лучше может или опытный потребитель, или тренер. Потому что понять, что именно вам нужно на данный момент, можно только исходя из опыта. К тому же, далеко не всегда те же смеси изолята и концентрата хорошо очищены от лактозы, и могут вызвать расстройства пищеварения. Поэтому, исходя из задач, можно предположить, что гидролизаты и сывороточный белок, как наиболее быстро усваиваемые, будут хороши после тренировки и для подавления катаболизма утром. Казеин и многокомпонентные смеси на его основе – в качестве ночного протеина, вместо ужина. Растительные подойдут вегетарианцам и веганам, а также могут неплохо разнообразить рацион любого спортсмена. Главное — не бояться применения таких добавок, ведь в умеренных количествах – до 2-2,5 граммов на килограмм массы тела – они не только совершенно безопасны, но и весьма полезны.

Автор: Олег Краля

Редактор и корректор: Фарида Сеидова

Нутрициолог Станислав Шереметьев рассказывает о протеине и его видах:

Pro JYM Protein Blend Ультра-премиальный протеиновый порошок | Bodybuilding.com

Pro JYM ™

Укрепление мышц никогда не было таким вкусным!

Чтобы улучшить спортзал, высококачественный протеиновый порошок должен быть в верхней части вашего списка покупок. При правильной разработке протеиновый порошок действительно представляет собой тройную угрозу: с его помощью можно стать больше, сильнее и стройнее. * Кроме того, это топливо — пища, которая питает голодные мышцы, а также удовлетворяет случайных (или обычных) сладкоежек не говоря уже о замене закусок, которые могут помешать вашему прогрессу.

Лучшие смеси

Три типа

Pro JYM всасываются в организме с разной скоростью: сыворотка очень быстро, казеин очень медленно и яйца «средними». Именно так вы хотите, чтобы ваш белок действовал, чтобы мышцы получали незамедлительный запас аминокислот (строительных блоков белка), а также их постоянный поток в последующие часы. *

Исследования показывают, что когда вы добавляете белки средней и медленной степени переваривания в быстро перевариваемую сыворотку, синтез мышечного белка остается повышенным дольше, чем при использовании только сыворотки.* И задержка мышечного белка также выше. Это означает, что в мышцах накапливается больше белка, что приводит к долгосрочному увеличению размера и силы мышц. *

Диаграмма 1

График 2

Pro JYM продлевает ваши мышцы

Эксклюзивная протеиновая смесь

Pro JYM значительно расширяет процесс наращивания, восстановления и сохранения сухой мышечной массы по сравнению с изолятом сывороточного протеина. * Как показано на диаграмме 2 выше, Pro JYM использует быстродействующие преимущества изолята сывороточного протеина (красная линия), а затем продлевает эти преимущества до 3 часов с помощью мицеллярного казеина (зеленый) и яичного (синий).Это белок, который работает так же интенсивно, как и вы.

Источник белка на весь день

До и после тренировки лучше всего принимать Pro JYM, но ваше тело нуждается в высококачественных белках в течение дня для восстановления и наращивания мышц. Быстро усваиваемая сыворотка в Pro JYM делает ее отличным первым делом с утра для остановки катаболизма, а медленный казеин идеально подходит для приема перед сном, чтобы обеспечить мышцы аминокислотами во время сна. * Pro JYM также можно использовать в качестве закуски или в качестве дополнения к любому блюду, которое требует увеличения количества белка.

Сборка и восстановление *

Для наращивания новых мышц, набора силы и восстановления после тяжелых тренировок требуется достаточное количество белка — все просто и понятно. Получение всего этого белка из цельных продуктов было бы довольно сложной задачей, но с Pro JYM это легко … и вкусно!

Самый вкусный протеин, который у вас когда-либо был

Когда дело касается протеина, нельзя недооценивать вкус и текстуру. Серьезно, если вы собираетесь принимать несколько протеиновых коктейлей каждый день, разве вы не хотите, чтобы он был прекрасным на вкус ?! В Pro JYM вкусу уделяется столько же внимания, сколько и формуле протеиновой смеси.Я хочу смешать свой белок с водой или молоком и получить его буквально на вкус как молочный коктейль — и Pro JYM это делает! Вы с нетерпением ждете своего коктейля Pro JYM каждый день с удивительными вкусами, такими как Chocolate Cookie Crunch, Rocky Road, Chocolate Peanut Butter и Tahitian Vanilla Bean, а также более густой кремовой текстурой, чем порошки только на сыворотке!

Без патентованных смесей

Запатентованная смесь — это любая добавка, в которой не указана точная доза каждого содержащегося в ней активного ингредиента.Это характерно не только для предтренировочных средств и средств для сжигания жира — подавляющее большинство протеиновых порошков на рынке также являются запатентованными смесями, потому что они не сообщают вам точное количество протеинов в формуле. Pro JYM, с другой стороны, указывает точное количество на передней стороне контейнера всех трех типов белков в их четырех различных формах: изолят сывороточного белка (7,5 грамма), мицеллярный казеин (7 граммов), яичный белок (2,5 грамма). ) и изолят молочного белка (7 граммов = 5,5 грамма казеина + 1.5 граммов сыворотки).

Без добавления протеина

Добавление азота (также известное как «добавление аминокислот» или «всплеск белка») — это недобросовестная и широко распространенная методика, которая позволяет некоторым компаниям, производящим пищевые добавки, добавлять меньше белка, чем указано на этикетке (чтобы не попасться), как средство сокращения затрат и увеличения их размер прибыли — за счет пользователя. Получение «добавленного» белка означает оплату, скажем, 24 граммов белка, но получение только 18 граммов настоящих цельных белков.С Pro JYM вы гарантированно получаете все 24 грамма на порцию. Pro JYM никогда не был дополнен дешевыми наполнителями.

Завершите систему JYM с помощью Pro JYM

Pre JYM и Post JYM (BCAA + Recovery Matrix) заботятся обо всех отдельных аминокислотах и других питательных веществах для повышения производительности и восстановления, которые вам нужны во время тренировок. * С Pro JYM вы получаете полных белков , чтобы помочь мышцы и максимальное восстановление. * Принимайте Pro JYM вместе с Pre JYM перед тренировкой и Post JYM после нее.

Нет BS, Just Science

Я изучаю диетологию и пищевые добавки как в лаборатории, так и в тренажерном зале на протяжении десятилетий. Я провел исследование и превратил его в реальные результаты для миллионов реальных людей, таких как вы. Я начал обучать усердно тренирующихся мужчин и женщин по всему миру на страницах журналов Muscle & Fitness, FLEX и Muscle & Fitness Hers, прежде чем найти место для своих программ, статей и видео здесь, на Bodybuilding.com, а также на моем собственном веб-сайте. Джим Стоппани.com. Я создал Pro JYM, потому что мне надоело видеть только порошки сывороточного протеина. Теперь у потребителей есть идеальная протеиновая смесь для максимального увеличения веса, силы и даже потери жира. *

Лучший протеиновый порошок: лучший протеиновый порошок для набора веса, наращивания мышечной массы и восстановления

Мы углубились, чтобы найти лучший протеиновый порошок, потому что получение достаточного количества протеина дает огромные преимущества — он может помочь нарастить мышцы, восстановить ткани, помочь управлять весом. Вы, конечно, можете получить белок разными способами — если вы хотите есть тунец и яйца вкрутую весь день, это ваше дело.Но поскольку протеиновый порошок удобнее и дешевле, чем любой другой источник питательных веществ, послетренировочный коктейль на данный момент по сути является универсальной истиной, основой плана восстановления почти каждого посетителя спортзала.

Из-за этого рынок был наводнен дешевыми предложениями из плохих источников. Некоторые из них загружены сахаром, другие прячутся за сомнительными патентованными смесями, которые точно скрывают, что в нем содержится. Поэтому мы решили пройти через широкий мир протеина — от сывороточного протеина, который можно купить в местной аптеке, до порошка на растительной основе вашего любимого спортсмена, — чтобы определить, какие продукты действительно стоит употреблять в вашем организме.

Абсолютно лучший протеиновый порошок

Optimum Nutrition «Золотой стандарт 100% сывороточного протеина» протеиновый порошок

Мы ненавидим просто читать здесь, но это настоящий золотой стандарт. Один из самых узнаваемых в мире порошков сывороточного протеина остается одним из наших абсолютных фаворитов. Это не только удобный кошелек, но и Gold Standard 100% Whey от Optimum Nutrition можно найти где угодно, от GNC до Amazon и Walmart. С более чем 20 различными вкусами вам будет сложно найти хотя бы один или два аромата, которые не удовлетворят ваш вкус.Более того, смесь ON очень проста, поэтому вы никогда не найдете больших комков протеинового порошка, прилипших к стенке стакана или блендера. С 24 граммами протеина для наращивания мышечной массы и 5,5 граммами аминокислот с разветвленной цепью, способствующих восстановлению, это редкая фитнес-добавка, которая чертовски проверена рядом с каждой коробкой.

Лучший протеиновый порошок для раннего утра

Протеиновый порошок RSP TrueFit Cold Brew Coffee

Если вы предпочитаете начать свой день с тренировки ярко и рано, протеиновый порошок TrueFit Cold Brew Coffee от RSP создан для вас .RSP TrueFit — это больше заменитель еды, чем просто протеиновый коктейль, он может похвастаться 20 граммами протеина и смесью из 12 различных суперпродуктов, которые оставят чувство сытости до обеда. А с их новым вкусом Cold Brew Coffee вы можете сократить все эти утренние порции кофе, потому что в нем 100 миллиграммов кофеина, полученных из настоящих кофейных зерен — примерно небольшой Dunkin ‘, как раз то количество, которое нужно, чтобы начать свой день после того, как вы измотались. утренний буткемп.

Лучший веганский протеиновый порошок

Протеиновый порошок «на основе эпических растений» для роста ростков

GQ обозреватель велнеса и всесторонне подготовленный парень Джо Холдер по общему признанию придирчив, когда дело доходит до протеиновых добавок.«Трудно найти продукт с простым списком ингредиентов, который также имеет прекрасный вкус и хорошо смешивается», — говорит Холдер. Один протеиновый порошок, соответствующий его высоким стандартам: органический протеиновый порошок Epic на растительной основе от Sprout Living. Этот веганский выбор, сделанный из желтого горошка, саха инчи, корня топинамбура и семян подсолнечника, тыквы и клюквы, предлагает 26 граммов протеина, пять граммов клетчатки и всего один грамм сахара.

Протеиновый порошок с лучшим вкусом

Протеиновый порошок Bare Performance Nutrition

Есть действительно безумные вкусы — ROOT BEER FLOAT! EXTREME CHERRY BLAST! — и чаще всего вы можете попробовать тошнотворно-сладкий искусственный ароматизатор еще до того, как бутылка шейкера коснется ваших губ.Но если вы из тех, кто хочет, чтобы их коктейль после тренировки был буквально десертом, у Bare Performance Nutrition прямо сейчас есть лучшие вкусы. Есть булочка с корицей, черничный маффин и ореховый батончик Blast, которые на вкус настолько похожи на баттерфингер, что даже немного нервируют. Их комбинация сывороточного протеина и казеина (88% сыворотки, 12% казеина) идеально смешивается с молоком, поэтому времена, когда приходилось использовать блендер и 15 различных ингредиентов, чтобы усилить вкус протеинового коктейля, давно прошли.

Еще 8 протеиновых порошков, которые мы любим

Dymatize Iso 100 Hydrolyzed Whey Protein Powder

Возможно, самый сопоставимый продукт с точки зрения доступности и диапазона вкусов с Optimum Nutrition, Dymatize Iso 100 Hydrolyzed Whey Protein даже имеет фруктовые камешки вариант. Как в каше. И да, это почему-то на вкус точно так же, как вы помните дегустацию Fruity Pebbles, когда вы в детстве глотали их, смотря субботние утренние мультфильмы, но с менее чем одним граммом сахара.

Optimum Nutrition «Золотой стандарт 100% растительного» протеинового порошка

Давайте будем честными на минуту: самый большой удар по большинству протеиновых порошков на растительной основе — это вкус и текстура. Они часто бывают песчаными с нотками … это грязь? Но не так с линейкой продуктов на растительной основе Optimum Nutrition. Он хорошо смешивается, и без неприятного мелового послевкусия этот вариант без вкусовых добавок идеально подходит для наполнения фруктовых смузи.

Порошок протеина Momentous «Endurance»

Порошок протеина Momentous «Strength»

Не все тренируются одинаково, поэтому Momentous разработала два отдельных предложения сывороточного протеина, разработанные специально для спортсменов, которые пробегают километры на треке, а не бегают с отягощениями. спортзал.Хотя вы получите одинаковое количество протеина из обоих вариантов, протеин для восстановления выносливости обеспечивает достаточное количество углеводов для бегунов и велосипедистов. С другой стороны, белок восстановления силы включает L-глутамин, который, как показывают исследования, может уменьшить болезненность мышц после большой тренировки.

Созданный и разработанный не кем иным, как Леброном Джеймсом после его печально известной игры со спазмами в финале НБА 2014 года, Ladder предлагает один из лучших на рынке растительных протеинов для дегустации, даже в сочетании с простой водой.Мы предпочитаем шоколадный вкус, который легче и мягче, чем 99% других протеиновых порошков с шоколадным вкусом.

Сывороточный протеин часто пользуется успехом, но казеиновый протеин имеет свои особые преимущества. Хотя оба продукта получают из коровьего молока, казеин усваивается организмом медленнее, чем сыворотка, и содержит биоактивные пептиды, которые помогают укрепить как вашу иммунную, так и пищеварительную системы. Если вы поклонник послеобеденного протеинового коктейля в качестве перекуса между приемами пищи или ищете лучшую альтернативу мороженому перед сном, казеиновый протеиновый порошок Naked — идеальный вариант.

NorCal Organic Whey Protein

Созданная местными фермерами в Северной Калифорнии, NorCal Organic стремится максимально ответственно создавать высококачественный сывороточный протеин. Используя методы холодной микрофильтрации и сушки небольшими партиями, избегая обработки кислотой или отбеливателем, NorCal Organic может производить протеиновый порошок без глютена, подсластителей и консервантов.

ProteinSeries 100% изолят сывороточного протеина Grass-Fed

Это всегда освежает, когда вы смотрите на этикетку с информацией о пищевой ценности и можете фактически произнести все перечисленные ингредиенты: витамин D, калий, железо, кальций.Протеиновый порошок Transparent Labs не содержит искусственных подсластителей, красителей и консервантов, предлагая чистую сыворотку травяного откорма с горсткой великолепных вкусов, от соленой карамели до печенья и сливок.

Какой протеиновый порошок лучше всего? (Отделите хорошее от плохого!)

Если вы видели какую-либо из моих статей о добавках, то знаете, что я большой поклонник протеинового порошка. Почему? Просто из-за своей практичности. И, не забывая, о различных преимуществах и потенциальных преимуществах для наращивания мышечной массы, которые он может обеспечить.Но как только вы решите, что готовы инвестировать в протеиновый порошок, важно, чтобы вы сначала были хорошо осведомлены о двух аспектах, а именно:

Различия между различными типами протеиновых порошков и
На что обращать внимание и чего избегать при сравнении различных брендов

И это именно то, о чем я собираюсь здесь рассказать. К концу этой статьи вы будете точно знать, какой тип белка вам подходит, и как отличить хорошие варианты от не очень хороших.

Конечно, к настоящему времени вы должны знать, что добавки бесполезны, если вы не тренируетесь правильно. Вот почему я разработал каждую программу BWS как единый научно обоснованный процесс, который БЫСТРО приведет вас к телосложению вашей мечты. А что лучше всего? Все это основано на науке. Итак, прежде чем мы начнем:

Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой аналитический тест и найти лучшую программу для вас:

↓

Во-первых, давайте рассмотрим, какой тип протеинового порошка может быть лучше всего для вас.Как вы, наверное, уже знаете, на рынке существует огромное количество различных протеиновых порошков. Но вот правда. Исследования показали, что сывороточный протеин лучше всех.

Это потому, что сывороточный протеин имеет 2 преимущества; это:

Больше лейцина, который является одной из самых важных аминокислот для роста мышц И
Более эффективно усваивается и используется организмом по сравнению с различными другими протеиновыми порошками и другими источниками протеина в целом

Казеиновый протеин занимает второе место.В нем немного меньше лейцина и общего содержания белка. Но этот белок переваривается гораздо медленнее, чем сывороточный. Теоретически это означало бы, что казеин будет более эффективным вариантом для приема пищи перед сном. Это потому, что это позволит нам стимулировать синтез белка в одночасье. Однако недавние исследования показывают, что любой высококачественный белок, такой как сывороточный, будет выполнять свою работу столь же эффективно.

Итак, сывороточный протеин кажется лучшим вариантом. Но сывороточный протеин можно разделить на 3 типа: концентрат сыворотки, изолят сыворотки и гидролизат сыворотки.

Основное отличие состоит в том, что сывороточный концентрат может составлять от 35 до 80% белка. И обычно содержат наибольшее количество лактозы, углеводов и жиров. В то время как изоляты сыворотки, хотя обычно немного дороже, должны проходить дополнительный процесс фильтрации. И должны содержать не менее 90% белка по весу. В результате изоляты сыворотки содержат значительно меньше жиров и углеводов. С другой стороны, гидролизаты представляют собой концентраты или изоляты сыворотки, которые были «предварительно переварены».Считается, что это помогает его усвоению. Тем не менее, исследования не показали, что гидрозилаты более эффективны для увеличения размера или прочности, чем два других варианта. И все же — как правило, самый дорогой вариант.

Итак, по сути, это все равно, что покупать курицу. Концентраты сыворотки можно рассматривать как куриные бедра. Они поставляют хорошее количество белка. Но приходите с дополнительными жирами и калориями. В то время как изолят сыворотки можно рассматривать как куриную грудку. Это немного дороже бедер.Но содержит гораздо более высокое содержание белка при меньшем количестве жира и калорий. В то время как гидролизат сыворотки можно рассматривать как очень нежирную куриную грудку. Он проходит немного больше обработки, обычно является самым дорогим вариантом, но при этом содержит такое же количество белка относительно калорий, жиров и углеводов, что и куриная грудка.

Это означает, что для максимальной отдачи для большинства людей лучшим выбором будет изолят сывороточного протеина хорошего качества. Он обеспечивает максимальное количество белка.И немного лучше для тех, кто не переносит лактозу или имеет проблемы с пищеварением.

Если вы хотите получить дополнительную информацию по этому поводу, не беспокойтесь. Наша программа коучинга 3 на 1 может помочь. Наша программа коучинга 3 на 1 исключает догадки о добавках, тренировках, питании и даже работе с мобильностью, поэтому вы можете сосредоточиться на самом важном: на достижении результатов. Если интересно:

Нажмите кнопку ниже, чтобы узнать больше о программе коучинга 3 на 1:

↓

Что касается вариантов на растительной основе, это может быть хорошим вариантом, если у вас непереносимость или чувствительность к сыворотке.Проблема с растительными белками заключается в том, что они, как правило, испытывают недостаток в определенных незаменимых аминокислотах. И поэтому они менее эффективны в стимулировании синтеза белка, чем сывороточный протеин. Но исследования показали, что вы можете частично компенсировать это, комбинируя различные растительные источники.

Например, в гороховом белке мало незаменимой аминокислоты метионина. В то время как рисовый белок содержит значительно больше метионина. Но с низким содержанием незаменимой аминокислоты лизина. Это означает, что когда вы ищете протеиновый порошок на растительной основе, лучше всего подойдет порошок с хорошей смесью рисового и горохового протеинов.Соевый белок, хотя и вызывает много споров, является еще одним хорошим протеиновым порошком на растительной основе. Это потому, что в нем хорошее количество всех незаменимых аминокислот. И поэтому стоит задуматься.

К настоящему моменту у вас должно быть четкое представление о том, какой протеиновый порошок лучше всего соответствует вашим потребностям. Следующий шаг — научиться отличать хорошие бренды от не очень хороших. Потому что, к сожалению, есть много «уловок», которые компании-производители пищевых добавок могут использовать, чтобы обмануть вас. И в этом нам поможет Examine.com Билл Уиллис, который провел значительный объем исследований и проработал именно эту тему.

Вот список того, чего следует избегать в протеиновом порошке.

Собственные смеси

Первое, что следует искать или избегать, — это использование так называемых патентованных смесей. На этикетке питания это может выглядеть примерно так: Белковая смесь (концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина) . Используя смесь на этикетке вместо одного источника белка (например,грамм. « Whey изолят» ), компаниям не нужно раскрывать индивидуальное количество каждого ингредиента в смеси. Это означает, что для такой белковой смеси вы можете получить:

Преимущественно (например, 97%) концентрат сыворотки, НО
Только небольшое количество (например, 3%) изолята сыворотки

… В этом случае вы покупаете просто более дорогой концентрат сывороточного протеина. Кроме того, сывороточные концентраты не соответствуют тем же стандартам, что и сывороточные изоляты.Это означает, что им также может сойти с рук использование концентрата сывороточного протеина очень низкого качества. Например, тот, который содержит только 60% белка, а не 80%, — это то, что должно быть в приличном концентрате сыворотки. Это, опять же, просто уменьшит количество фактически получаемого белка по сравнению с потребляемыми дополнительными калориями, жирами и углеводами.

Чтобы не попасть в эти ловушки, смотрите этикетку с питанием. В частности, посмотрите на количество белка, которое вы действительно получаете, по отношению к общему размеру мерной ложки.Например, одна торговая марка протеинового порошка может доставить 25 г протеина на 35 г мерную ложку. В то время как другой, казалось бы, идентичный продукт мог доставить только 20 г белка из той же мерной ложки 35 г.

Итак, обратите внимание на эти два числа. Постарайтесь найти протеиновый порошок, в котором между ними не будет большого расхождения. В противном случае вы будете платить меньше за то, что вам действительно нужно (протеин), а вместо этого будете получать больше лишнего «мусора» и наполнителей.

Добавление белка

Следующая ловушка, в которую вы хотите не попасть, — это так называемый выброс протеина.Это лазейка, которая может позволить производителям пищевых добавок добавлять меньше белка, чем указано на этикетке. Вам следует знать, что FDA определяет содержание белка в порошке, проверяя его общее содержание азота. И поэтому некоторые компании будут добавлять в свои формулы дешевые азотсодержащие соединения. Например, BCAA или креатин. И это искусственно увеличивает количество протеина, указанное на этикетке. В этом случае вы думаете, что получаете определенное количество белка, но на самом деле получаете гораздо меньше.

Чтобы избежать этого, просто внимательно изучите этикетку с питанием. Что там включено, должно быть довольно просто. Вы должны увидеть максимум несколько ингредиентов.

Избегайте таких терминов, как «белковые смеси», «аминокислотная матрица» или «аминокислотные смеси».

Кроме того, ищите бренды, которые полностью раскрывают аминокислотный профиль своего белка. Это указывает на то, что они полностью прозрачны в отношении конкретного содержания аминокислот в их продукте.И, следовательно, менее вероятно, что они его увеличили.

Загрязнение

Последнее и последнее, на что нужно обратить внимание — это загрязнение. Результаты стороннего тестирования, проведенного в 2018 году в рамках проекта Clean Label Project, показали, что среди 134 протестированных протеиновых порошков подавляющее большинство из них имели определяемые уровни:

Тяжелые металлы И
Производные пластмассы

… В результате поиска ингредиентов и методов производства.

Итак, «обнаруживаемый» не значит «опасный». Но уровни многих из этих протеиновых порошков действительно превышали допустимые уровни. Этого вы, очевидно, хотели бы избежать. И это обычное явление, потому что компании, производящие пищевые добавки, не обязаны тестировать свои продукты на наличие загрязняющих веществ. И вместо этого их оставляют добровольно проводить эти тесты, если они хотят оплатить дополнительные расходы. Как и следовало ожидать, многие компании этого не делают. Поэтому, чтобы свести к минимуму свой риск как потребителя, просто немного покопайтесь.Узнайте, каковы их протоколы тестирования и что конкретно они проверяют. Поиск на своем веб-сайте сертификатов, таких как NSF и GMP, также является хорошим признаком и указанием на то, что они серьезно относятся к своим методам контроля качества.

Итак, подводя итоги статьи, вот основные моменты, о которых следует помнить и на которые следует обращать внимание при покупке протеина:

Изолят сывороточного протеина, вероятно, станет лучшим вариантом для ваших вложений. Если вы выбираете вариант на растительной основе, выберите смешанный протеиновый порошок (например,грамм. рис / гороховый белок).
Избегайте порошков с запатентованными смесями, внимательно изучая этикетку с питанием. Не должно быть тонны перечисленных ингредиентов (например, «смесей»). Также не должно быть большого разрыва между фактическим количеством белка, которое вы получаете на порцию, и общим размером порции.
Чтобы потенциально избежать вредных уровней загрязнения, проведите небольшое исследование методов контроля качества и протоколов испытаний производителя.

Если вы собираетесь инвестировать в белок, стоит приложить дополнительные усилия, чтобы то, что вы получаете, является высококачественным продуктом, соответствующим вашим конкретным целям.

А для пошаговой программы, которая применяет тот же научный уровень и детализацию к вашим тренировкам, питанию и добавкам, чтобы вы могли действительно преобразовать свое тело наиболее эффективным способом, тогда:

Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой аналитический тест и найти лучшую программу для вас:

↓

И большое спасибо Биллу Уиллису из explore.com за его сегодняшнюю помощь. Для тех, кто не знаком с explore.com, это бесплатная база данных объективной информации о питании и добавках, созданная группой ученых и исследователей.Если вы хотите узнать больше о какой-либо конкретной добавке и о текущем состоянии исследований по этой добавке, я настоятельно рекомендую вам ознакомиться с ними.

В любом случае, на сегодня все, ребята! Надеюсь, вам все понравилось! Не забудьте подписаться на меня и связаться со мной в Instagram, Facebook и Youtube, чтобы быть в курсе моего контента.

Кстати, вот краткое содержание статьи в видео на YouTube:

Какой протеиновый порошок лучше всего подходит для ваших целей в фитнесе?

Пытаетесь питаться более здоровой пищей? Тогда вы, вероятно, слышали о важности белка.Как и углеводы и жиры, это макроэлемент, то есть ваш организм нуждается в нем в больших количествах. Белок необходим для ваших костей, мышц, хрящей, кожи и крови, и ваше тело использует его для наращивания и восстановления мышечной массы. Но, в отличие от углеводов и жиров, ваше тело не может накапливать лишний белок, поэтому вы должны регулярно потреблять его в достаточном количестве.

Вам вообще нужен протеиновый порошок?

Такие продукты, как яйца, постное мясо, орехи и молочные продукты, содержат белок. Вы, вероятно, также знакомы с порошковой версией, которую можно найти в больших ваннах в магазинах здорового питания.Но действительно ли среднестатистическому спортсмену нужно покупать протеиновый порошок, вещество, которое давно ассоциируется с бодибилдерами, пытающимися развить телосложение, подобное Халку?

Ну, это зависит от обстоятельств. «На самом деле никому не нужен протеиновый порошок. Но если вы не получаете достаточного количества белка с пищей или вам нужны портативные, простые и быстрые источники белка, тогда протеиновый порошок — хороший вариант », — говорит Хизер Манджери, доктор медицины, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии. и автор книги «Заправляя молодых спортсменов».(Позже мы объясним, как рассчитать, сколько протеина вам действительно нужно.)

Если (как и большинство из нас) вы ведете активный образ жизни, удобный и быстрый источник протеина, вероятно, будет вашим главным приоритетом. список желаний питания. А если вы пытаетесь нарастить мышечную массу, вам также может быть интересно купить ванну с протеиновым порошком.

Для активного человека, стремящегося оптимизировать состав своего тела, практически невозможно получить необходимое количество белка без использования протеинового порошка, говорит Майк Руссел, доктор философии.D., консультант по питанию и автор книги «6 столпов питания». Также доказано, что белок помогает увеличить чувство сытости (или чувство сытости после еды).

Другая группа людей, которым может быть полезен протеиновый порошок: вегетарианцы и веганы. По словам Руссела, получить все незаменимые аминокислоты (строительные блоки белка) из вегетарианских источников белка может быть трудно, поэтому протеиновый порошок может помочь восполнить пробелы в питании. Единственные люди, которым протеиновый порошок не полезен? По словам Руссела, люди, которые не занимаются спортом или уже получают не менее 30 г протеина за один прием пищи.

Сколько белка вам нужно?

Прежде всего, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свои пищевые привычки или добавлять добавки в свой рацион. Не существует универсальных рекомендаций по потреблению белка. По словам Манжери, базовая суточная потребность в белке составляет 0,8 грамма на килограмм веса тела. (Умножьте свой вес в фунтах на 0,45, чтобы найти свой вес в килограммах.)

Но если вы тренируетесь чаще и пытаетесь нарастить мышцы, стремитесь к единице.Манджери предлагает от 2 до 2 г на кг веса. (Это от 81 до 135 г белка для человека с весом 150 фунтов). Руссел добавляет, что для большинства людей 90 г белка в день — хорошая цель, хотя максимальное потребление белка может быть таким же высоким, как и ваш вес в фунтах. (Или 150 г для человека весом 150 фунтов.)

Если вы заинтересованы в наращивании мышечной массы, ознакомьтесь с силовыми тренировками Aaptiv в приложении сегодня.

Что еще важнее, чем количество белка, которое вы потребляете, — это когда вы его едите, — говорит Манжери.Старайтесь потреблять белок в течение дня каждый раз, когда вы едите — на завтрак, обед, ужин и перекус — и старайтесь получать от 25 до 30 г за один прием пищи. Вот где протеиновый порошок может сыграть полезную роль: вам нужно съесть много яиц (в каждом из которых по 7 г протеина), чтобы получить 30 г протеина на завтрак, в то время как в большинстве протеиновых порошков примерно столько же содержится в одной мерной ложке.

Какой протеиновый порошок вам подходит?

Вот краткое изложение самых популярных видов протеинового порошка на рынке.

Whey

«Это лучший универсальный вариант», — говорит Руссел. Он имеет прекрасный вкус, хорошо растворяется в воде и обычно стоит недорого. Сывороточный протеин легко и быстро усваивается организмом, что помогает наращивать и восстанавливать мышцы после тренировки.
Недостаток: Поскольку сыворотка получена из молочных продуктов, держитесь подальше, если вы веган или не переносите лактозу.

Казеин

Сам по себе казеин очень густой, поэтому Руссел не рекомендует использовать его в одиночку. Но в сочетании с сывороткой вы выигрываете джекпот протеинового порошка.«Комбинация казеина и сыворотки дает вам восхитительный кремообразный протеиновый коктейль», — говорит Руссел. Кроме того, в отличие от быстро усваиваемой сыворотки, казеин усваивается организмом медленнее. Казеин помогает предотвратить разрушение мышц, что делает комбинацию особенно полезной, если принимать ее после тренировки или перед сном.
Недостаток: Опять же, казеин — это белок, полученный из молока, поэтому он не подходит для веганов или людей с непереносимостью лактозы.

Соя

Это растение на основе растений — хороший выбор для веганов или людей с непереносимостью лактозы, говорит Манджери.Кроме того, было доказано, что соя улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что он работает так же хорошо, как и сывороточный протеин, для улучшения состава тела и восстановления после тренировки. А слышали ли вы предупреждения о том, что это влияет на ваши гормоны? «Слухи о том, что соевый белок нарушает гормональную функцию или влияет на нее, сильно раздуваются», — говорит Руссел. Просто убедитесь, что вы выбираете изолят соевого белка, который очищен от компонентов сои, которые потенциально могут вызвать эти проблемы.
Недостаток: Он не растворяется в воде, говорит Манджери, и некоторым людям не нравится его вкус.

Конопля

Другой растительный белок, конопляный белок, также полезные для сердца омега-3 и омега-6 жирные кислоты. И даже несмотря на то, что он сделан из растения каннабис (откуда берется горшок), от него нельзя получить кайф, говорит Руссел.
Недостаток: Конопля содержит больше жира и меньше белка, чем другие порошки. Обратите внимание на то, сколько белка на самом деле содержится в каждой порции, а также на количество жиров и углеводов, которые поступают вместе с ним, — говорит Руссел.

Горох

Это еще один хороший вариант для людей, которым нужен безмолочный или веганский протеиновый порошок. По словам Руссела, молотый горох является источником высококачественного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты.
Недостаток: Вкус может оставлять желать лучшего, отмечает он. Кроме того, он не содержит некоторых незаменимых аминокислот. «Но если вы живете не только за счет горохового протеина, это не должно быть проблемой».

Квиноа или рис

Вы можете думать об этих продуктах как об углеводах.Но когда некоторые компоненты убираются, они обеспечивают довольно приличное количество белка. Квиноа и рис часто входят в состав веганских протеиновых смесей. Эти смеси специально разработаны, чтобы помочь людям, соблюдающим растительную или безмолочную диету, получить оптимальный аминокислотный профиль, говорит Руссел.
Недостаток: Опять же, это вопрос личных предпочтений, но некоторым людям не нравится вкус этих добавок на растительной основе.

Как можно использовать протеиновые порошки?

Если у вас есть ароматизированные разновидности (например, шоколад или ваниль), вы можете просто смешать протеиновый порошок с водой.Это также поможет вам избежать добавления углеводов или сахара, которые содержатся во многих коктейлях.

Если вы хотите чего-то более сытного (и вкусного), попробуйте восхитительный рецепт шоколадного коктейля с арахисовым маслом от Манджери.

Состав:
1/2 мерной ложки порошка сывороточного протеина (или протеинового порошка по вашему выбору)
1/2 стакана обезжиренного молока
1 столовая ложка какао-порошка
1 столовая ложка арахисового масла (или любого орехового масла)
1/2 банана

Рекомендации: Смешайте все ингредиенты вместе с 1/2 стакана льда.

Если вы хотите повысить питательность, добавьте чашку шпината — он может сделать вас чуть более зеленым, но вы не сможете почувствовать его вкус!

Он содержит 30 г углеводов, 22 г белка и 10 г жира, говорит Манджери, что делает его хорошо сбалансированным рецептом.

Со всем этим белком вы готовы нарастить мышечную массу! Двигайтесь с Aaptiv.

Лучшие протеиновые порошки для женщин

Питание — один из важнейших компонентов вашей тренировки.Без правильного питания физическая подготовка далеко не уедет. Как велосипедисты, мы знаем, что нам нужны здоровые углеводы в качестве топлива, но еще один макроэлемент, который так же важен для нажатия на педали, — это белок.

Велосипедистам необходимы белки. «Велоспорт — это разрушительная деятельность, то есть мышцы не синтезируются во время езды», — объясняет Лесли Бончи , M.P.H., R.D., лицензированный диетолог и консультант по легкой атлетике Канзас-Сити Чифс и Университета Карнеги-Меллона.«Велосипедистам необходимо поддерживать здоровье своих костей, суставов, связок, сухожилий и мышц, и для этого важен белок», — говорит она.

Почему именно белок так важен для женщин?

Что ж, белок выполняет длинную функцию в организме: он помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма; это критически важно для синтеза мышечного белка и ремоделирования костей; он контролирует химические реакции и может передавать сообщения от одной части тела к другой; и он регулирует баланс жидкости, а также транспортирует кислород в тело, объясняет Бончи.«Кроме того, белок помогает поддерживать здоровую иммунную систему, но влияние на работоспособность больше связано с поддержанием здоровья и защиты организма от травм», — говорит она.

Присоединяйтесь к Bicycling All Access, чтобы получать последние советы по питанию и обзоры продуктов!

Недостаточное потребление белка может привести к ряду проблем. Для начала, по словам Бончи, интенсивно тренирующийся велосипедист может подвергаться большему риску травм и заболеваний, чаще из-за инфекции верхних дыхательных путей. Еще одна проблема, возникающая из-за нехватки белка: переедание.«[Вы] можете быстрее проголодаться и переедать», — говорит Бончи. «Белок помогает при сытости».

Белок важен для всех велосипедистов , независимо от вашего пола, но белок особенно важен для женщин, которые неявно ценят мясо — распространенный источник белка — менее высоко, чем мужчины, согласно недавнему исследованию. Для женщин, которые избегают мяса, другие источники белка, такие как чечевица, бобы и даже протеиновые порошки, могут помочь им достичь ежедневной рекомендации.

Сколько протеина вам нужно?

Для мужчин и женщин Институт медицинских продуктов питания и питания предлагает 0.4 грамма на фунт веса тела. Однако спортсменам, работающим на выносливость, может потребоваться больше, поскольку они теряют его во время активности. «Некоторые эксперты предлагают от 0,5 до 0,7 грамма на фунт массы тела, разделенных на равные количества в течение дня», — говорит Бончи. Так, например, для всадника весом 140 фунтов это от 70 до 98 граммов белка в день.

Женщинам, переживающим менопаузу и постменопаузу, нужно еще больше, — добавляет Стейси Симс, доктор философии, автор книги ROAR , которая ведет курс по менопаузе для спортсменов.«По мере того, как эстроген падает, женщинам становится труднее наращивать и поддерживать мышцы, и им нужно больше белка», — говорит Симс, который рекомендует стремиться к 30 граммам при каждом приеме пищи и от 15 до 20 граммов в перекусе, что согласуется с исследованиями по поддержанию мышцы с возрастом в целом.

Мы знаем, что не всегда легко получить белок в цельной или твердой форме, если вы регулярно занимаетесь верховой ездой и тренируетесь. Если вы съедите что-то вроде бутерброда с индейкой или даже яиц на завтрак, то в конечном итоге у вас может возникнуть чувство тяжести в желудке до или после долгой поездки или тяжелой тренировки.В этих случаях хорошим вариантом будут протеиновые порошки. По мнению Бончи, добавление протеинового порошка в ореховое масло на ломтик хлеба может быть простым и не слишком громоздким способом восполнить запасы белка после долгих поездок. А поскольку велосипедисты часто отдают предпочтение жидкостям, поскольку они легко потребляются и перевариваются, протеиновые коктейли также являются отличным вариантом. «Белок в смузи обеспечивает белок наряду с необходимыми углеводами из любых добавленных фруктов, а также жидкости», — говорит Бончи.

Как найти правильный протеиновый порошок

Хотя всегда лучше пытаться получать макросы из цельных продуктов, это не всегда возможно или осуществимо, особенно для спортсменок, которые всегда в пути.В таких ситуациях отличной альтернативой является протеиновый порошок. Белковые добавки могут быть нескоропортящимися, универсальными и быстро смешиваемыми с напитками или едой, а также не являются громоздкими для удовлетворения потребностей в белке. «Они также стабильны при хранении и не требуют приготовления», — говорит Бончи.

При покупке добавок ищите порошки, которые являются изолятами, — советует Бончи. «Например, в изолятах сывороточного протеина больше всего лейцина, аминокислоты, наиболее участвующей в синтезе мышечного белка», — говорит она. Вы также можете попробовать неароматизированный белок, потому что его можно добавлять в соленые продукты, а не только для сладкого.Изоляты соевого белка также хороши и обеспечивают полноценный белок. «Если кто-то не хочет сою и хочет растительный белок, ищите те, которые представляют собой смесь риса и гороха или комбинируют белок гороха и конопли», — говорит Бончи. «Таким образом, вы получите полноценный белок».

Вот восемь из наших любимых протеиновых порошков для женщин, которые не похожи на мел и легко вписываются в ваш обычный распорядок верховой езды.

Лучшая веганская смесь

Протеин Vega Sport Premium

Для всех веганов или тех, кто предпочитает есть растительную пищу: этот протеиновый порошок, сделанный из гороха, семян тыквы, органических семян подсолнечника и протеина люцерны, создан для вас.Он даже содержит терпкую вишню, которая способствует восстановлению мышц.

Лучшее, чтобы утолить голод в бухте

Протеиновый порошок для женщин Bodylogix

Этот продукт для женщин содержит ноль граммов сахара и 6 граммов клетчатки на порцию, чтобы вы чувствовали себя сытыми натуральными ингредиентами. Это тоже международный сертификат NSF для спорта.

Лучшее для спортсменов в менопаузе

Сырой спортивный женский элитный восстанавливающий протеин

Наполненная аминокислотами, натуральными противовоспалительными средствами и полезными для кишечника пробиотиками, эта веганская протеиновая смесь без глютена, сахара и ГМО имеет все, что нужно спортсменам старшего возраста.Он содержит мака, адаптоген, который помогает поддерживать женские гормоны и сертифицирован компанией Informed Sport.

Лучшие варианты вкуса

Сывороточный протеин ON Optimum Nutrition Gold Standard

optimumnutrition.com

9,99 долл. США

Этот классический резервный сывороточный протеин является самым продаваемым в мире порошком сывороточного протеина по одной причине: он работает. Каждая порция содержит 24 грамма белка и 5,5 грамма BCAA для поддержки восстановления.Это также запрещенные вещества, проверенные и, что лучше всего, доступно более 20 вкусов.

Лучшая текстура

Миндальный протеиновый порошок Bob’s Red Mill

Пышный, сливочный, веганский и вкусный миндальный порошок Bob’s — это не что иное, как бланшированный миндаль. Наряду с 20 граммами белка в нем есть 3 миллиграмма железа, 6 граммов клетчатки, 246 граммов кальция и 5 граммов здорового жира.

Лучшее для пуристов

Naked Nutrition Naked Whey (голая сыворотка)

голое питание.ком

89,99 $

Название говорит само за себя. Здесь ничего, кроме товаров с маленькой калифорнийской фермы. Без добавок или искусственных подсластителей он содержит 25 граммов белка и 5,9 граммов BCAA. (Порошок голого гороха также доступен для веганов.)

Лучшее для иммунитета

Infinit Nutrition RAW Чистый протеин Recovery

infinitnutrition.us

54 доллара.99

Без сахара. Без подсластителей. Никаких углеводов. Всего 20 граммов протеина из изолята сывороточного протеина ирландского травоядного откорма, смешанного с BCAA. Infinit также добавляет глютамин, который уменьшает болезненность мышц и повышает иммунитет — это то, о чем многие сейчас думают.

Лучший стабильный выпуск

Выпуск Isagenix AMPED Tri

Содержит смесь трех белков (сыворотка, яичный белок и молоко) для мгновенного и длительного высвобождения аминокислот, что помогает вашим мышцам восстанавливаться через несколько часов после тренировки.Этот также имеет сертификат Informed-Sport.

Эми Шлингер
Эми Шлингер — писатель и редактор о здоровье и фитнесе из Нью-Йорка.

Селена Йегер
«Подходящая цыпочка»
Селин Йегер — популярный профессиональный писатель о здоровье и фитнесе, которая, как она пишет, является сертифицированным персональным тренером NASM, сертифицированным тренером по велоспорту в США, сертифицированным тренером по питанию Pn1, профессиональным гонщиком по бездорожью и триатлонисткой All-American Ironman.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Соевый белок по сравнению с сывороточным белком

Белок — это важное питательное вещество, которое ваше тело использует для создания новых ферментов, мышечной ткани и гормонов. Действительно, белок содержится в каждой клетке человеческого тела, а это означает, что вам необходимо получать его в большом количестве в своем рационе, чтобы ваше тело продолжало нормально функционировать.Каждая белковая молекула состоит из аминокислот, строительных блоков, которые соединяются в цепочки, образуя белок. После переваривания диетического белка ваше тело перестраивает эти аминокислоты, чтобы создать новые белковые структуры, необходимые для выполнения различных физиологических процессов.

Один из лучших способов обеспечить достаточное количество белка в своем рационе — это пить протеиновые коктейли. Существуют сотни разновидностей протеинового порошка, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Двумя наиболее распространенными формами протеина являются соевый протеин и сывороточный протеин.Понимание различий между соевым белком и сывороточным белком позволит вам сделать правильный выбор для своего тела.

Что такое соевый протеин и сывороточный протеин?

Соевые бобы — это бобовые, в которых от природы много белка, но при этом относительно мало жира. Чтобы получить соевый белок, производители измельчают соевые бобы в муку, не содержащую шелухи или жира. Затем этот соевый шрот перерабатывается в изолят соевого белка, который на 90-95% состоит из белка (Американская ассоциация соевых продуктов, 2013).Затем этот изолят соевого белка продается в виде порошка. Порошок соевого белка можно использовать для приготовления протеинового коктейля или добавления белка в другие блюда. Хотя изолят соевого белка от природы содержит много белка, но очень мало углеводов, многие производители добавляют в коммерческий соевый белок дополнительные питательные вещества, чтобы улучшить его вкус, текстуру и пищевую ценность.

С другой стороны,

сывороточный протеин производится из коровьего молока. В коровьем молоке содержится около 3,5% белка и 4% жира (MyProtein, 2014).После пастеризации для уничтожения бактерий в молоко добавляются специальные ферменты, чтобы отделить казеин — твердые вещества молока, которые используются для производства сыра — от сыворотки. Эта сыворотка подвергается дальнейшей переработке, чтобы удалить углеводы, жиры и лишнюю воду. Конечный продукт — это богатый протеином порошок, который можно использовать для приготовления протеиновых коктейлей.

Соображения при выборе между соевым и сывороточным белком

При выборе между соевым белком и сывороточным белком следует учитывать множество факторов.Хотя эти факторы различаются в зависимости от бренда, при выборе типа протеинового порошка следует учитывать некоторые общие соображения.

Вкус и текстура

Сывороточный протеин имеет гладкую кремообразную консистенцию и слегка ореховый вкус. Соевый белок имеет более сильный ореховый вкус, а некоторые люди находят его текстуру более зернистой. В конце концов, вкус и текстура соевого протеина по сравнению с сывороточным протеином зависят от личных предпочтений. Оба доступны во множестве вкусов и составов.Некоторые бренды могут включать добавки или стабилизаторы, предназначенные для получения более кремовой и богатой текстуры. Попробуйте несколько брендов, прежде чем выбрать один, чтобы избежать протеинового порошка с неприятной «меловой» текстурой.

Срок годности

И соевый, и сывороточный белок обрабатываются, поэтому они относительно стабильны при хранении. Несмотря на то, что он получен из молочных продуктов, вам не нужно беспокоиться о том, что сухой сывороточный протеин быстро испортится. Срок годности типичного контейнера с протеиновым порошком истекает через год или более (Ketchiff, 2015).Тем не менее, вы вряд ли пострадаете от каких-либо негативных последствий для здоровья от употребления протеина после истечения срока его годности. Хотя вкус продукта может уменьшиться, пищевая ценность и стабильность продукта вряд ли изменятся (Ketchiff, 2015).

Тип белка

Одним из наиболее важных факторов, на которые следует обращать внимание при оценке протеинового порошка, является аминокислотный профиль. Человеческий организм использует 22 типа аминокислот; девять из них не могут быть синтезированы организмом и должны быть получены из пищевых источников.И соевый, и сывороточный белок являются «полноценными» белками, что означает, что они содержат эти девять незаменимых аминокислот. Однако они немного различаются по относительным концентрациям незаменимых аминокислот. Например, сывороточный белок, как правило, содержит больше лейцина, изолейцина, метионина и лизина (Misner, 2015). Напротив, соевый белок содержит больше аргинина, фенилаланина и триптофана, чем сывороточный белок.

Поскольку лизин связан с ростом мышц, а метионин — с ускоренной потерей жира, многие бодибилдеры выбирают сывороточный протеин из-за его превосходного профиля этих аминокислот (Robson, 2016).Однако и соевый, и сывороточный белок содержат достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот для поддержания общего состояния здоровья.

Диетические ограничения

Другие диетические ограничения могут определить, соевый или сывороточный белок лучше для вас. Например, сывороточный протеин поступает из животного происхождения и не подходит для веганской диеты. Напротив, соевый белок подходит для веганов и может быть хорошим способом для веганов, чтобы убедиться, что они получают достаточно белка.

Кроме того, людям с непереносимостью лактозы может потребоваться тщательно рассмотреть варианты выбора белка.Соевый белок не содержит лактозы и идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы. Что касается сывороточного протеина, это зависит от того, какую форму вы выберете. Сывороточный протеин бывает трех основных форм: концентраты сыворотки (наименее переработанная форма), изоляты сыворотки и гидроизоляты сыворотки (наиболее переработанная форма) (Ax, 2015). Хотя сывороточные концентраты содержат некоторое количество отфильтрованной лактозы, они все же могут вызывать желудочно-кишечные проблемы у людей с непереносимостью лактозы. Изоляты или гидроизоляты сыворотки были переработаны для удаления лактозы, что делает их более подходящими для людей с непереносимостью лактозы.

Другие аспекты питания

Белок — не единственное соображение при выборе сывороточного или соевого порошка. Эти порошки также содержат другие питательные вещества, поддерживающие ваше общее состояние здоровья. Например, соя от природы содержит витамин B, витамин E, цинк, железо, фосфор и калий (Robson, 2016). Сывороточный протеин также содержит важные витамины и минералы, включая кальций, железо, калий, фосфор и магний. Точное количество этих питательных веществ зависит от бренда, поэтому перед покупкой важно проверять этикетки с питанием.

Еще одним важным аспектом питания при оценке сывороточного протеина по сравнению с соевым белком является содержание фитоэстрогена в сое. Соевые бобы естественным образом содержат фитоэстрогены, которые имитируют активность эстрадиола, основного женского полового гормона (Robson, 2016). Исторически сложилось так, что некоторые люди были обеспокоены тем, что употребление сои может повысить уровень эстрогена и снизить уровень тестостерона. Однако более поздние научные исследования показывают, что потребление сои не оказывает вредного воздействия на уровень гормонов или общее состояние здоровья человека.Фактически, потребление соевого белка способствует росту сухой мышечной массы, одновременно стимулируя потерю веса (Robson, 2016). Таким образом, опасения по поводу содержания фитоэстрогенов в соевом протеине не являются веской причиной для выбора сывороточного протеина перед соевыми альтернативами.

Личные предпочтения

Когда дело доходит до продуктов питания, не существует универсального подхода. Чтобы определить, какой сорт соевого или сывороточного протеина лучше всего подходит для вас, может потребоваться метод проб и ошибок. Некоторые люди испытывают газы, вздутие живота или желудочно-кишечные проблемы после употребления определенных типов белка.Это может быть признаком того, что ваш организм плохо реагирует на какой-либо ингредиент белка, но это не значит, что другой соевый или сывороточный белок вам не подойдет. Поэкспериментируйте с разными типами, вкусами и соотношением ингредиентов при приготовлении протеиновых коктейлей, пока не определите, что лучше всего подходит для вас.

Рецепты с протеиновым порошком

В следующих рецептах используется порошок сывороточного или конопляного протеина, хотя могут быть сделаны его замены. Может потребоваться небольшое экспериментирование, чтобы найти правильное количество соевого или сывороточного порошка для замены, но, как только будет найден баланс, результаты обязательно будут великолепными!

Protein Acai Bowl Рецепт

Вкусный смузи в миске. В этом рецепте используется сухая сыворотка, чтобы удовлетворить потребности тех, кто ищет небольшую порцию пищи, которая содержит белок с большим количеством лизина, чем порошки, полученные из растительных источников.
Состав: Замороженная клубника, миндальное молоко, сухой сывороточный протеин, порошок асаи, банан, начинки из свежих фруктов.

Рецепт детокс-смузи с белком {веганский}

Хотя в этом смузи в качестве источника белка используется порошок конопли, вы можете гарантировать, что этот напиток содержит достаточное количество всех девяти незаменимых аминокислот, заменив порошок сои или сывороточного протеина.Соевый порошок можно даже сохранить веганским напитком.

Состав: Миндальное молоко, замороженный банан, спирулина, порошок протеина конопли (по желанию), свежая мята, семена чиа, сердца конопли.

Общее время: 5 минут
| Выход: 2 порции

Протеиновые порошки и ингредиенты для смузи

Чтобы получить более подробный список протеинового порошка и ингредиентов протеиновых коктейлей, обязательно посетите нашу страницу протеиновых коктейлей!

Изолят соевого протеина

$ 9.99 / фунт

Наш изолят соевого белка был переработан, чтобы предложить порошок с 14% дневной нормы (DV) для кальция и железа, а также 24 грамма белка в каждой унции.

Изолированный порошок соевого протеина

$ 7.99 / фунт

Для тех, кто ищет порошок для приготовления не только основных напитков, этот изолированный протеиновый порошок является идеальным порошком для использования в энергетических батончиках и других кондитерских изделиях.

Порошок соевого протеина без глютена

10 долларов США.99 / фунт

Этот сорт соевого порошка менее очищен, поэтому в каждой унции содержится 25 граммов протеина. В отличие от других форм соевого порошка, этот сорт содержит меньше натрия, чтобы увеличить потребление белка, не влияя на потребление микроэлементов.

Порошок сывороточного протеина (без ароматизаторов)

10 долларов США.99 / фунт

Этот порошок сыворотки — изолят сыворотки, который идеально подходит для удовлетворения ваших потребностей в бодибилдинге или похудании. Каждая унция содержит более 20 граммов белка и 10% дневной нормы кальция.

Органический протеиновый порошок из конопли

$ 12.99 / фунт

Еще один вариант для тех, кто ищет протеиновый порошок на растительной основе, наш порошок из конопли содержит почти 40% суточной нормы железа в каждой унции, а также 15 граммов белка и 8 граммов клетчатки.

Порошок горохового протеина

$ 8.99 / фунт

Еще один веганский источник белка, этот порошок горохового протеина содержит 21 грамм белка на унцию и является источником кальция, железа и ненасыщенных жиров, которые помогают обеспечить хорошо сбалансированный коктейль или смузи.

Концентрат сывороточного протеина

vs.Изолятор: что лучше для вас?

Когда вы впервые услышали фразу «Употребляйте протеин в течение 30 минут после тренировки», вашей немедленной реакцией было «Достаточно просто». Все, что вам нужно сделать, это бросить немного протеинового порошка в спортивную сумку, и все готово, верно?

Ну не обязательно.

Как это часто бывает в индустрии велнеса, протеиновый порошок является предметом серьезных споров.Какой протеиновый порошок лучше? Сколько взять? В чем разница между сывороткой и казеином? Какая формула лучше — концентрат или изолят сывороточного протеина?

Эти (и многие другие) вопросы только сбивают потребителей с толку. Ниже мы вносим небольшую ясность в одну ключевую область дискуссии о протеиновом порошке: сравнение концентрата сывороточного протеина и изолята.

Обратите внимание: этот пост предназначен только для информационных целей и не должен восприниматься как медицинский совет. Прежде чем принимать добавки, обратитесь к врачу или диетологу.

Что такое сывороточный протеин?

Прежде чем мы углубимся в дискуссию по поводу концентрата сывороточного протеина и изолята, давайте рассмотрим, что такое сывороточный протеин.

Сывороточный протеин — это смесь белков, выделенных из сыворотки — побочного продукта производства сыра. Пищевые продукты, содержащие сыворотку, включают молоко, сыр, йогурт, протеиновые добавки и протеиновые батончики.

Если вы когда-нибудь открывали емкость со своим любимым йогуртом и замечали, что наверху плавает прозрачная жидкость, то эта прозрачная жидкость и есть сывороточные пептиды.Много лет назад производственные компании, которые производили молочные продукты, выбрасывали сыворотку в процессе производства сыра.

Обычный сывороточный протеин не имеет особого вкуса, но в сочетании с натуральными ароматизаторами, такими как ваниль, какао или даже фрукты, он является отличным дополнением к любому смузи, протеиновому коктейлю перед или после тренировки. Конечный продукт — это то, что вы видите в магазинах в виде порошка.

Концентрат сывороточного протеина и изолят: в чем разница?

Существует два основных типа сывороточного протеина: концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина.

Основное различие между изолятом сыворотки и концентратом сыворотки заключается в том, что происходит в процессе производства. Проще говоря, изолят сыворотки проходит более интенсивную фазу обработки, чем концентрат сыворотки.

В процессе фильтрации изолята сывороточного протеина удаляются практически все небелковые макроэлементы — углеводы и жиры, что дает очень чистый белок. В концентрате сыворотки остается больше углеводов и жиров.

В концентрате сывороточного протеина примерно половина углеводов состоит из лактозы.Поскольку изолят сывороточного протеина содержит гораздо меньше углеводов, в нем меньше лактозы. Вот почему тем, кто борется с непереносимостью лактозы, следует выбирать изолят сывороточного протеина вместо концентрата сывороточного протеина.

Кроме того, для людей, которые активно считают макросы и заботятся о поддержании эстетической формы, изолят сывороточного протеина может быть лучшей формой сывороточного протеина для употребления. Это добавка с высоким содержанием белка без углеводов и жиров.

Концентрат сывороточного протеина против.Изолят: преимущества сывороточного протеина

Теперь, когда вы знаете, что такое сывороточный протеин и как он производится, давайте обсудим, зачем вы на самом деле приехали сюда — почему он оптимален для наращивания мышечной массы.

Концентрат и изолят сывороточного протеина — это две наиболее распространенные формы сывороточного протеина, которые обладают схожей пользой для здоровья. К ним относятся:

1. Оба содержат «строительные блоки» мышцы

Давайте на секунду займемся наукой:

Мышечная ткань состоит из белка.Мышечная ткань состоит из волокон, которые состоят из цепочек аминокислотных молекул, называемых пептидами.

Если вы смотрите на общую картину наращивания мышечной массы, есть 20 аминокислот, которые помогают организму накапливать белок. Эти 20 аминокислот разделены на две категории:

Одиннадцать заменимых аминокислот (они вырабатываются организмом естественным путем)
Девять незаменимых аминокислот (они не производятся организмом естественным путем)

Поскольку эти девять незаменимых аминокислот не могут быть произведены организмом, мы должны получать эти аминокислоты с пищей или добавками.Такие продукты, как мясо животных, яйца, некоторые растительные белки и молочные продукты, считаются полноценными белками, что означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот. Это также означает, что это идеальные продукты для употребления, если вашей целью является поддержание или наращивание мышечной массы.

2. Оба являются полноценными белками

Сывороточный протеин — будь то концентрат или изолят протеина — содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его чистым протеином. И концентрат сывороточного протеина, и изолят содержат сверхвысокую дозу аминокислоты лейцина, которая, как было доказано, эффективно стимулирует синтез мышечного белка и помогает наращивать мышечную массу.

Исследование журнала Sports Science and Medicine 2003 года отметило, что сывороточный протеин содержит высокий уровень незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью (BCAA). Кроме того, биодоступность этих аминокислот довольно высока, что позволяет вашему организму лучше их усваивать.

Исследование также отметило, что, хотя концентрация белка выше в изоляте сывороточного протеина, чем в концентрате (достигая концентрации 90%), биодоступность в концентрате сывороточного протеина лучше, чем в изоляте сывороточного протеина.

3. Оба помогают наращивать мышцы

Если вашей конечной целью является наращивание мышечной массы, важно уделять пристальное внимание качеству белка, который вы потребляете ежедневно, особенно в течение 2-3 часов до и после тренировки в тренажерном зале.

Чтобы организм мог использовать белок, тонкий кишечник должен расщепить и абсорбировать белок и транспортировать полученные пептиды и свободные аминокислоты в кровь, где они затем могут циркулировать в различных тканях организма.Некоторые источники белка (например, мясо животных) трудно расщеплять организмом.

Следовательно, до и после тренировки важно выбрать источник быстро усваиваемого белка (а не источник медленно перевариваемого). Это позволяет максимизировать синтез протеина, который наращивает мышцы и способствует потере жира.

Растворимость сывороточного протеина

позволяет ему абсорбироваться сразу после приема внутрь. В результате повышается уровень аминокислот, что приводит к синтезу мышечного белка.

Исследования по питанию и метаболизму показывают, что люди, потребляющие 20-25 граммов быстро перевариваемого протеина (например, сыворотки), могут увидеть увеличение мышечной массы за счет процесса синтеза мышечного протеина. Это верно в период после тренировки (два часа после тренировки) и до 48 часов после интенсивной тренировки с отягощениями.

Помимо очень быстрого переваривания, сывороточный протеин особенно богат аминокислотой лейцином, который способствует синтезу мышечного белка и способствует восстановлению.Сывороточный протеин имеет гораздо более высокое содержание лейцина, чем другие формы протеина, включая казеин, что делает его идеальным для тех, кто пытается набрать мышечную массу.

4. Оба увеличивают выброс анаболических гормонов

Потребление сывороточного протеина после тренировки может оказать значительное влияние на анаболические гормоны и мышечную силу.

В статье Journal of Medical Sciences исследователи изучали влияние сывороточного протеина на уровень гормона роста в группе людей, которые регулярно занимались спортом.Во время шестинедельного исследования группа, которая потребляла сывороточный протеин, имела более высокий уровень гормона роста и наращивала больше мышечной массы, чем контрольная группа, которая не получала протеиновый порошок.

Другое исследование показывает, что протеиновые порошки на основе молочных продуктов (например, сыворотка) могут повышать уровень IGF-1 в организме и поддерживать репликацию и разрастание мышечных клеток. IGF-1 — это гормон, который коррелирует с гормоном роста человека (HGH) и отвечает за (анаболические) эффекты HGH на рост мышц.Когда вы повышаете уровень гормона роста в организме, вы также увеличиваете IGF-1.

5. Оба помогают увеличить суточное потребление белка

Потребление достаточного количества белка каждый день необходимо для наращивания мышечной массы.

Американский колледж спортивной медицины утверждает, что людям, которые хотят набрать мышечную массу, необходимо ежедневно потреблять 0,5–1 грамма белка на фунт веса тела. По этому стандарту мужчина весом 200 фунтов должен потреблять 100-200 граммов белка в день.

Потребление такого большого количества белка из цельных пищевых продуктов (например, куриной грудки, цельных яиц, стейка и рыбы) было бы чрезвычайно трудным. Именно здесь становится настолько важным добавление коктейля, заменяющего прием пищи (сделанный из изолята или концентрата сывороточного протеина).

Концентрат сывороточного протеина и изолят: как читать этикетку с пищевой ценностью

Ожидается, что к 2027 году мировой рынок протеиновых порошков достигнет 32,6 миллиарда долларов. Из-за огромного количества порошков сывороточного протеина на рынке вам необходимо провести исследование, чтобы убедиться, что вы покупаете высококачественный продукт.

Не все добавки на основе сывороточного протеина одинаковы. Как правило, чем короче список ингредиентов и чем легче их произносить, тем лучше продукт.

Кроме того, чтобы убедиться, что вы потребляете белок, а не наполнители или консерванты, рассчитайте «P / Cal» (белок над калориями) продукта. Например, если добавка содержит 32 грамма белка и 310 калорий на порцию, P / Cal составляет 41%. Другими словами, 59% протеинового порошка может быть получено из мальтодекстрина или других наполнителей.

Если вы видите на полке два протеиновых порошка, один с соотношением P / Cal 41%, а другой — 90%, выберите тот, который имеет более высокое соотношение белка и калорий. Как правило, лучше всего подобрать добавку с P / Cal более 80%.

Концентрат сывороточного протеина или изолят: что вам подходит?

Концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина являются двумя наиболее распространенными формами сыворотки. Хотя они оба являются полноценными белками, помогают наращивать мышцы и выделяют анаболические гормоны, есть несколько ключевых различий, о которых вам следует знать.

Изолят сывороточного протеина

проходит более строгий процесс фильтрации, чем концентрат сывороточного протеина. Этот процесс удаляет углеводы, жиры и лактозу из изолята сыворотки. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров или углеводов или у вас непереносимость лактозы, выберите изолят сывороточного протеина вместо концентрата сыворотки.

Если вы готовы улучшить результаты тренировок и нарастить больше мышц — без добавления жира или углеводов — мы рекомендуем вам попробовать наш 100% порошок изолята сывороточного протеина Grass-Fed.Однако, если вам нужны дополнительные углеводы и жиры для работы, мы рекомендуем наш 100% концентрат сывороточного протеина травяного откорма.

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.