Диетический куриный суп с вермишелью: Диетический куриный суп с вермишелью рецепт с фото пошагово и видео

Диетический куриный суп с вермишелью рецепт с фото пошагово и видео

Диетический куриный суп с вермишелью

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

7

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Как очень быстро и просто просто приготовить диетический куриный суп с овощами и вермишелью с сушеной зеленью, который без всякого сомнения понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления сбалансированного супа с курицей на скорую руку.

2. Шаг 2:

   Для приготовления супа возьмите подходящую по объему кастрюлю и поставьте на плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и разогревайте, после чего выкладывайте в кастрюлю предварительно мелко нарезанную одну головку репчатого лука и обжаривайте на большом огне плиты.

3. Шаг 3:

   Нарезайте небольшим произвольным кубиком одну среднюю морковь и выкладывайте в кастрюлю с репчатым луком, после чего перемешивайте и обжаривайте овощи на большом огне плиты.

4. Шаг 4:

   Небольшими произвольными кусочками нарезайте пятьсот граммов куриного филе и выкладывайте в кастрюлю с овощами, затем перемешивайте между собой все ингредиенты и обжаривайте пять-семь минут на большом огне плиты.

5. Шаг 5:

   Небольшими произвольными кубиками нарезайте три предварительно очищенных картошки и выкладывайте в общую кастрюлю, затем перемешивайте между собой все ингредиенты и прогревайте картофель на протяжении двух минут.

6. Шаг 6:

   Выливайте в общую кастрюлю полтора литра крутого кипятка, после чего прикрывайте ее крышкой и доведите суп до кипения на большом огне плиты.

8. Шаг 7:

   Высыпайте в кастрюлю с закипевшим супом по вкусу соль, одну треть чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки паприки, половину чайной ложки сушеного чеснока и перемешивайте между собой все ингредиенты.

9. Шаг 8:

   Добавляйте в кастрюлю с супом по вкусу лавровый лист, сушеную зелень базилика, петрушки, укропа, затем прикрывайте ее крышкой и проваривайте суп десять минут на минимальном огне плиты.

10. Шаг 9:

    По прошествии времени высыпайте в кастрюлю с супом сорок граммов вермишели и проваривайте суп до полной готовности две минуты на минимальном огне плиты.

11. Шаг 10:

    Добавляйте в кастрюлю с приготовленным куриным супом по вкусу черный молотый перец и перемешивайте все ингредиенты.

12. Шаг 11:

    Разливайте приготовленный куриный суп с вермишелью и овощами по порционным тарелкам и подавайте к обеденному столу.

13. Шаг 12:

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления идеального диетического куриного супа с овощами и вермишелью на предстоящий семейный обед! Обязательно приготовьте наваристый сбалансированный суп с курицей и вермишелью с картошкой по нашему рецепту, который без всякого сомнения понравится вашим родным с близкими своими замечательными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита! 

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вкусно просто быстро рецепты с фото

Картошка с мясом

Морковь с луком вкусные рецепты

Курица с картошкой

Курица с овощами

Мясной суп с мясом как приготовить

Курица с морковью

Макароны с курицей

Мясо с луком

Супы быстро и вкусно

Куриный суп с вермишелью

Курица с луком

Курица с чесноком

Картофельный суп

Картошка вермишель

Морковь с чесноком рецепты

Куриное филе с картошкой

Картошка с чесноком

Суп с макаронами приготовление пошагово

Мясо с морковью пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Суп с мясом и картошкой

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Вермишель — 371 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Хмели-сунели — 417 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Паприка — 289 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Чесночный порошок — 331 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лук репчатый, Морковь, Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Вермишель, Хмели-сунели, Паприка, Чесночный порошок, Вода, Лавровый лист, Зелень, Перец черный молотый, Соль

Диетический куриный суп очень быстро и вкусно

Куриный суп с вермишелью и картошкой — два лучших рецепта с пошаговыми фото

Куриный суп с лапшой — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Диетический куриный суп из филе — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Куриный суп с лапшой и картошкой — классический рецепт с пошаговыми фото

Классический куриный бульон — готовим правильно по простому рецепту с пошаговыми фото

Суп из куриных голеней — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Куриный суп с плавленым сыром — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Куриный суп с булгуром — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Диетический куриный суп — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим самый вкусный диетический куриный суп с картофелем, морковью и гречневой крупой по оригинальному пошаговому рецепту

2021-11-10

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

54798

Число
просмотров

54798

Время
(мин)

50

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

9

(гр)

9 гр.

низкое

Калорий

68

(Ккал)

68 ккал.

низкое

Диетический куриный суп – пошаговый рецепт с фото

Отличный вариант для полезного и вкусного обеда — диетический куриный суп. Такой суп подойдет как для взрослых, так и для деток. За основу выбираем самую диетическую часть курицы – филе.

Помимо курицы добавим немного гречневой крупы. Овощи можно выбирать любые, возьмем лук, морковь и стебли сельдерея, они придадут бульону особый аромат и вкус. В суп добавим немного картофеля. Процесс обжаривания овощей опустим, все ингредиенты будем исключительно варить.

Подавать суп можно к обеду. В качестве дополнения можно подать свежую зелень, хлебцы. Берите рецепт на заметку, надеюсь, такой суп понравится всем.

Кол-во порций – 3
Время – 50 мин

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 г
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1-2 шт.
• Гречневая крупа – 50 г
• Вода – 1,3 л
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления диетического куриного супа

Подготовить все необходимые продукты. Овощи очистить и вымыть.

Куриное филе переложить в кастрюлю, залить горячей водой и довести до кипения. После закипания обязательно снять пену. Варить бульон 30 минут на среднем огне.

Картофель нарезать небольшими кусочками. Морковь также нарезать небольшими кусочками или натереть на средней терке.

Репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Стебли сельдерея также нарезать мелко. Переложить в кастрюлю с бульоном картофель, морковь, лук и сельдерей. Варить суп с овощами 10 минут.

Куриное филе достать из бульона и порвать на волокна, либо нарезать небольшими кусочками.

Добавить в кастрюлю гречневую крупу и куриное филе. Всыпать соль и перец по вкусу, варить суп еще 15-20 минут.

В конце приготовления в суп можно добавить любую зелень, например, укроп или петрушку. Настоять суп под крышкой 10 минут, разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Классический рецепт диетического куриного супа с картошкой

По классической рецептуре диетические супы готовятся без пассеровки, которая добавляет блюду лишние жиры. Шкурку с птицы снимают, она повышает калорийность супа, кроме того, именно в ней, по мнению многих, содержится большое количество вредных веществ. По приведённой рецептуре можно приготовить диетический суп не только из бёдер, подойдут практически любые части разделанной птичьей тушки.

Ингредиенты:

• крупные куриные бёдра – пять штук;
• полкило картошки;
• одна луковица, репчатая, и сладкая морковка;
• чеснок;
• три литра отфильтрованной воды;
• пучок молодого укропа;
• крупный лавровый листочек.

Пошаговый рецепт диетического куриного супа

Шаг 1:

Сняв с окорочков кожу, промываем мякоть водой. Обсушив полотенцем, разрубаем по суставу, сложив в кастрюлю, заливаем водой. Если нужны кусочки мельче, разрубите каждую часть ещё надвое. Поместив кастрюлю на максимальный огонь, доводим до закипания. Сняв всю пену, добавляем лаврушку, оставляем варить на малом огне.

Шаг 2:

Нарезав морковку тонкой соломкой, забрасываем в бульон через четверть часа после закипания, в это же время опускаем и цельную, очищенную луковицу.

Шаг 3:

Чистим картошку, разрезаем клубни на пластины, режем брусочками либо кубиками. Выкладываем картофель в кастрюлю через семь минут после морковки, присаливаем бульон.

Шаг 4:

Очищаем два небольших зубочка чеснока, режем тонкими пластинами. Добавляем в суп, когда картошка и морковь станут мягкими и томим на малом огне ещё пять минут.

Шаг 5:

Снимаем кастрюлю с куриным супом с плиты, даём настояться четверть часа. Разлив по тарелкам, присыпаем порции меленько порезанным укропом.

К лёгким куриным супам не рекомендуется подавать сметану или майонез, достаточно поставить на стол горчицу и молотый перец.

Вариант 3: Быстрый рецепт диетического куриного супа с картофелем и рисом

Диетические супы часто для сытности дополняют крупами. Предлагаем быстрый вариант такого супа с рисом. Зажарку, как и в классической рецептуре, не будем готовить, вместо бёдрышек возьмём белое мясо курицы – грудку.

Ингредиенты:

• полкило куриной грудки;
• пять небольших картофелин;
• одна средняя морковка;
• полстакана круглозёрного риса;
• маленькая луковичка.

Как быстро приготовить диетический куриный суп

Шаг 1:

Перебираем рис в кастрюлю и хорошо промываем струёй проточной воды. Выкладываем крупу на сито и отставляем в сторону, она должна хорошо просохнуть. Не экономьте время на промывании риса, муку с поверхности зёрен нужно убрать, чтобы она не замутнила бульон.

Шаг 2:

Обмытое филе нарезаем крупными одноразмерными кусочками, выкладываем в холодную воду. Опускаем цельную луковицу и ставим на быстрый огонь. Систематически снимая с бульона вар, доводим до закипания, далее варим на среднем огне.

Шаг 3:

Срезав с моркови кожуру, натираем корнеплод на средней тёрке. Опускаем соломку в бульон, отсчитав пять минут с момента закипания, подсаливаем и сразу добавляем мелкие картофельные кубики, а следом за ними и обсушенный рис.

Шаг 4:

Готовим суп на малом огне, пока крупа и картошка не дойдут до готовности.

Вариант 3: Готовим в мультиварке диетический куриный суп

Необычными может показаться продуктовый набор, но не спешите делать выводы. Этот суп на самом деле очень лёгок для усвоения, а состав микроэлементов в нём может послужить эталоном первых диетических блюд.

Для использования при рекомендованной укрепляющей диете, замените курочку фермерского откорма, на выросшую в домашнем вольере. Мясо таких цыплят варится вдвое дольше, но бульон получается заметно «крепче» и питательнее.

Ингредиенты:

• каркас куриной тушки – примерно 700 граммов;
• 200 граммов капусты;
• головка репчатого лука;
• пригоршня «Геркулеса»;
• два спелых помидорчика.

Как приготовить

Шаг 1:

Расчёт мяса – на половину объёма стандартной, пятилитровой мультиварки. Курицу промываем, убираем всё лишнее, в диетических целях срезаем кусочки жира и кожи, оставшиеся при разделке. Укладываем мясные кусочки в чашу, доливаем тёплой водой до метки «3 литра», запускаем режим варки на 50 минут, закрываем крышку.

Шаг 2:

Овощи, капусту и лучок, нарезаем мелкими квадратиками, причём капустку чуть крупнее. Помидоры режем малыми дольками, собирая в чашу и весь сок. Всыпаем Геркулес, он добавит сытность и свой аромат блюду.

Шаг 3:

Последний этап варки – 10 минут. Заправлять суп майонезом или сметаной не будем, ведь он у нас диетический, а вот рубленую зелень или луковые перья подать на стол можно – витамины при диетпитании очень желательны.

Вариант 4: Укрепляющий диетический куриный суп

Если уж никак не обойтись в праздники без возлияний, да и просто обилие роскошных угощений наводит на опасения о последствиях – возьмите на заметку следующий рецепт. Найти на него несколько минут несложно, почти все продукты вторичны, то есть останутся от приготовления праздничных блюд. Зато пользу от тарелочки тёплого супчика переоценить невозможно.

Ингредиенты:

• потроха куриные – 300 граммов;
• белая курятина, сваренная на воде без соли;
• крылья – 250 граммов;
• полстакана риса;
• репчатая луковица, крупная, и одна сладкая морковка;
• рубленый зелёный лук;
• натуральный томатный сок – стакан.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рис перебрать, промыть, перемешивая рукой, в нескольких водах и замочить в последней. Выдержать не менее двух часов и сцедить на дуршлаге всю влагу. Приварить крупу, опустив в кипяток на семь минут, прямо в дуршлаге. Промыть проточной водой, разделить на порции.

Шаг 2:

Потроха внимательно осмотреть, выбирая всё несъедобное, промыть, вместе с луковицей, морковью и крылышками сварить два литра бульона. Косточки и кожу с крыльев убрать, лапки и луковицу выбросить, куриное мясо и потроха охладить и нарезать. С поверхности остывшего бульона тщательно собрать и удалить жир.

Шаг 3:

Позавтракать таким супом после бурно проведённого веселья – отличный способ быстро привести в порядок организм. Если супчик сварили именно с такими целями – подавайте его соответствующим образом. Бульон должен быть горячим, рис и курятина в плоских тарелочках подаются отдельно. Поставьте на стол томатный сок, подлив его в суп можно получить приятную кислинку, хорошо стимулирующую работу желудка. Не забудьте о соли и зелени, достаточная солёность блюда важна не менее, чем наличие витаминов.

Вариант 5: Простой диетический куриный суп с вермишелью и грибами

Детишкам старшего дошкольного возраста и начинающим ученикам первые блюда очень полезны. Детский организм очень активно строится, процессы в нём идут быстро, и при этом расходуются множество микроэлементов, калории и вода. Восполнять потраченное необходимо в полной мере, потому лёгкие для усвоения, но достаточно калорийные супы как нельзя кстати.

Ингредиенты:

• вермишель – 100 граммов;
• 400 граммов грибочков;
• курятина – половина тушки, без кожи;
• луковица, четыре картофелины и морковка;
• постное масло и чёрный перчик.

Как приготовить

Шаг 1:

Свежую курятину, оставшуюся от разобранной на филе и крупные части тушки, промыть и отварить в двух литрах воды. Крышкой прикрываем обязательно, нагрев устанавливаем таким, чтобы вода еле заметно волновалась, но не кипела ключом.

Шаг 2:

Грибы разбираем соответственно их сорту, промываем, нарезаем некрупно, формой на своё усмотрение. Картофель чистим и режем брусочками, как это принято делать для жарки во фритюре. Закладываем грибы с картошкой в кастрюлю, вынув сварившуюся курочку.

Шаг 3:

Морковку с луком чистим и нарезаем, корнеплод можно натереть для упрощения. Пассеруем на масле до мягкости и сдвигаем к одному бортику, саму сковороду наклоняем, чтобы дать стечь маслу из овощей.

Шаг 4:

Проварив картофель с грибами в бульоне минут десять, добавляем пассеровку и засекаем такое же время. По его прошествии кладём вермишель, мясо, снятое с костей, присаливаем и спустя шесть минут выключаем.

Для понижения калорийности зажарку можно промыть от масла. Соберите овощи в маленьком сите и вылейте на них стакан горячей воды, стряхните влагу и сразу кладите обжарку в кастрюлю.
Грибы в этом рецепте – источник белков, с успехом их можно частично заменить куриной грудкой, разделив массу между этими двумя продуктами. Соответственно получится по двести граммов каждого продукта. Филе нарезают крупными кусками, по два на порцию, и кладут в бульон, через полчаса после курятины. На варку белого мяса достаточно и двадцати минут, но лучше потратить немного больше.

Полезный куриный суп с лапшой | Высокий и здоровый образ жизни

Опубликовано: 29 сентября 2022 г. | Обновлено: 29 сентября 2022 г. | 6 комментариев | Перейти к рецепту

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я получаю комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

• Фейсбук

• Электронная почта

Этот домашний полезный куриный суп с лапшой — идеальное утешительное блюдо, которое можно подать в прохладную погоду, и оно намного лучше, чем купленное в магазине! Приготовьте порцию в начале недели для быстрого, легкого и вкусного обеда или ужина из одной кастрюли в течение всей недели. Готовится всего 30 минут! {Безглютеновый}

Куриный суп с лапшой
Нравится? Сохраните на потом!

PIN РЕЦЕПТ

Содержание

Полезный куриный суп – в одной кастрюле!

Если вы ищете сытное и вкусное блюдо  рецепт домашнего куриного супа с лапшой , тогда вам понравится этот полезный куриный суп с лапшой!

Приготовленный из куриных грудок, большого количества овощей, лапши и свежих приправ, вы не ошибетесь, выбрав кастрюлю этого теплого и уютного супа. Это самая комфортная еда!

Будь то сезон простуды или гриппа или вам нужно как можно скорее приготовить ужин, этот рецепт станет идеальным домашним куриным супом с лапшой , который очень быстро и легко приготовить!

Для более простых рецептов куриного супа обязательно попробуйте этот куриный суп с макаронами и куриный суп без лапши!

Почему мы любим этот куриный суп с лапшой с низким содержанием натрия

• Одна кастрюля  – Все ингредиенты можно бросить в большую кастрюлю, чтобы приготовить быстрое блюдо, требующее минимальной подготовки и уборки. Это также обеспечивает сбалансированное питание, потому что белок, злаки и овощи готовятся в одной кастрюле!

• Простой  — Этот простой рецепт куриного супа с лапшой можно приготовить за 30 минут, поэтому он требует минимум времени и усилий. И что самое приятное, никаких необычных ингредиентов не требуется!

• Сытный и сытный  – Этот суп с богатой белком курицей, овощами и пастой с клетчаткой делает этот суп невероятно сытным. Это вам не слабенькая банка купленного в магазине куриного супа с лапшой!

• Гораздо полезнее, чем купленный в магазине  – Что мне нравится в приготовлении куриного супа с лапшой с нуля, так это то, что вы можете контролировать уровень натрия. Консервированный куриный суп с лапшой обычно содержит около 830 мг натрия на порцию в одной чашке (что составляет около от половины до трети  рекомендуемой суточной дозы). С домашним куриным супом вы можете использовать бульон с пониженным содержанием натрия или без добавления соли, чтобы контролировать потребление. Вы также можете увеличить количество клетчатки и белка, добавив больше курицы и овощей!

Требуемые ингредиенты

• Цыпленок: Используйте куриные грудки без кожи и без костей или куриные бедра без кожи без костей, если это необходимо. Если у вас уже есть нарезанная курица, вы также можете добавить ее в суп и пропустить шаг приготовления куриных грудок.

• Овощи: Морковь, сельдерей, лук и чеснок придают супу вкус, цвет и питательные вещества.

• Бульон: Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия из магазина или замените его домашним куриным бульоном или костным бульоном, если он у вас есть. Когда я готовлю этот суп, я обычно не использую купленный в магазине бульон без добавления соли, и каждый раз мы приправляем свою собственную тарелку супа соответствующим образом. Это один из лучших способов контроля индивидуального потребления натрия.

• Макаронные изделия : Используйте любой тип лапши, который вы предпочитаете. Вы можете переключать его в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Неплохими вариантами будут фузилли, ротини, яичная лапша или вермишель. Когда я готовлю этот суп, я обычно использую цельнозерновые или богатые клетчаткой макароны фузилли для дополнительных питательных веществ. При необходимости вы также можете заменить макароны без глютена

• Приправы: Свежий тимьян, лавровый лист, соль и черный перец используются для ароматизации супа. Вы также можете добавить сушеный тимьян, если это все, что у вас есть.

Как приготовить куриный суп с лапшой с нуля

1. Шаг 1  – В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте лук, морковь, сельдерей и чеснок в течение 5-6 минут или пока лук не станет прозрачным и ароматный. Добавьте тимьян и готовьте еще минуту.
2. Шаг 2  – Затем добавьте куриный бульон и лавровый лист. Включите плиту на максимум и доведите бульон до кипения.
3. Шаг 3  – Добавьте куриные грудки, убавьте огонь до среднего и варите курицу в течение 15 минут.
4. Шаг 4  – Затем добавьте макароны в кастрюлю и варите еще 10–12 минут, пока макароны не станут al dente, а курица не приготовится и не перестанет быть розовой внутри.
5. Шаг 5  – Переложите куриные грудки в миску и измельчите с помощью двух вилок.
6. Шаг 6  – Добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю. Добавить соль и перец по вкусу. При желании посыпать свежей нарезанной петрушкой.

Продолжайте прокручивать до карты рецепта ниже, чтобы получить полный рецепт для печати!

Советы по приготовлению лучшего куриного супа с лапшой

• Нарежьте овощи примерно одинакового размера. Это гарантирует, что все они закончат приготовление одновременно. Чтобы сделать его более удобным для детей, вы можете нарезать морковь и сельдерей на более мелкие кусочки.

• Возможно, вам придется добавить еще немного бульона, если суп стоит какое-то время, так как лапша имеет тенденцию впитывать жидкость, чем дольше она стоит.

• Если вы хотите сэкономить время, вы можете добавить предварительно нарезанную курицу, приготовленную заранее, или использовать курицу-гриль вместо того, чтобы варить куриные грудки в бульоне. Для этого рецепта супа вам понадобится около трех чашек измельченной или нарезанной кубиками курицы.

• Этот рецепт полезного куриного супа с лапшой — отличный рецепт, если вы хотите приготовить что-то из еды или приготовить порциями. Это дает 8 порций, или вы можете легко удвоить его и заморозить остатки в отдельных контейнерах или больших пакетах на молнии для быстрого и легкого приема пищи.

Рекомендации по хранению и разогреву

Холодильник: Храните этот суп в холодильнике в кастрюле или герметичном контейнере до четырех дней.

Морозильная камера: Храните остатки куриного супа с лапшой в морозильной камере в герметичном контейнере на срок до трех месяцев. Если вы решите заморозить его, я настоятельно рекомендую приготовить лапшу отдельно и заморозить суп без лапши, иначе они могут стать мягкими. Когда вы будете готовы к подаче, просто разморозьте суп и добавьте свежеприготовленную лапшу.

Для разогрева: Разогрейте этот суп на плите в большой кастрюле на среднем огне, пока он не прогреется. Будьте осторожны, не поднимайте плиту слишком высоко, иначе суп может прилипнуть ко дну кастрюли. Вы можете добавить немного бульона или в суп при его повторном разогреве, чтобы немного разбавить его, так как лапша имеет тенденцию впитывать жидкость, чем дольше она стоит.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Нужно ли готовить курицу перед добавлением ее в суп?

Нет, не нужно. Вот что мне больше всего нравится в этом супе! Это блюдо из одной кастрюли, поэтому куриные грудки готовятся прямо в бульоне вместе с остальными ингредиентами. Просто добавьте сырые куриные грудки в бульон и варите около 20-25 минут. Когда курица станет мягкой, выньте грудки из кастрюли и двумя вилками разделите курицу на кусочки. Верните нарезанную курицу в кастрюлю и перемешайте, чтобы добавить ее в суп.

Обязательно ли использовать свежие травы?

Нет, вам не обязательно использовать свежий тимьян или петрушку, хотя они придают приятный аромат. Если вы хотите заменить сушеные травы, не стесняйтесь делать это. Вместо одной чайной ложки свежего тимьяна можно добавить половину чайной ложки сушеного. Свежая петрушка тоже совершенно не обязательна.

Можно ли приготовить этот суп в мультиварке?

Да! Чтобы приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке, смешайте лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян и куриные грудки в мультиварке. Влейте бульон, накройте крышкой и варите на медленном огне 6-8 часов. Достаньте курицу из мультиварки и измельчите двумя вилками. Выбросьте лавровый лист. Верните курицу в медленноварку и добавьте лапшу. Готовить на сильном огне под крышкой до состояния al dente, около 10-15 минут. Вы также можете приготовить лапшу отдельно и добавить в суп после приготовления.

Полезен ли куриный суп с лапшой при простуде?

Куриный суп с лапшой имеет хороший баланс ингредиентов, обладающих иммуностимулирующими свойствами. Морковь содержит витамин А, который играет роль в иммунном ответе. Курица и бульон содержат цинк, который может помочь в борьбе с простудой при употреблении в достаточном количестве. Кроме того, употребление бульона может помочь вам избежать обезвоживания (особенно если в нем меньше натрия), что не всегда легко сделать, когда вы больны.

Что подавать с куриным супом с лапшой

Мне нравится подавать этот полезный куриный суп с лапшой, посыпав свежей петрушкой или тимьяном.

Он также хорошо сочетается с крекерами или хрустящим хлебом (или подается в хлебнице) для идеального сытного блюда. Навевает теплые и уютные детские воспоминания!

Варианты рецепта

Прелесть этого сытного рецепта куриного супа с лапшой в том, что вы можете адаптировать его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

• Для дополнительного вкуса: Добавьте немного свежей зелени (тимьян, розмарин или петрушка) или свежий измельченный чеснок. Вы также можете закончить суп каплей оливкового масла или добавить немного куркумы или свежего имбиря, чтобы добавить другой вкусовой профиль.
• Для более пикантного вкуса: Добавьте немного лимонного сока и/или немного лимонной цедры для более яркого и освежающего вкуса.
• Для пикантности: Добавьте щепотку измельченных хлопьев красного перца или кайенского перца, чтобы придать супу остроты.
• Чтобы приготовить безглютеновую лапшу: Используйте безглютеновую лапшу.
• Для веганства: Используйте овощной бульон и тофу для курицы.

Другие рецепты вкусных супов

• Суп из остатков индейки
• Куриный картофельный суп
• Сливочный куриный суп с энчиладой
• Рецепт полезного куриного супа с тортильей
• Тыквенный куриный суп
• Суп с куриными фрикадельками
• Суп для ленивой лазаньи

Вы сделали этот рецепт? Прокрутите вниз, чтобы оставить звездный рейтинг и отзыв!

Куриный суп с лапшой

Полезный куриный суп с лапшой

Автор: Elysia

Порции 8 порций

Этот полезный домашний куриный суп с лапшой — идеальное утешительное блюдо, которое можно подать в прохладную погоду, и он намного вкуснее магазинного. суп. Составьте горшок в начале недели для быстрого, легкого и вкусного обеда или ужина в течение недели. Готовится всего 30 минут! {Безглютеновые продукты}

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 30 мин

Всего времени 35 мин

• 1 столовая ложка Оливкового масла
• 1 Маленький лук на кубиках
• 5 большие морки
• 5 Ribs of
• 5 крупные морки
• 5 RIBS
• молотая гвоздика
• 1 чайная ложка свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сухого
• 12 чашек куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 лавровых листа
• 1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей
• 2 чашки сухих макарон на выбор, таких как ротини , фузилли или яичная лапша (я использовала цельнозерновые фузилли)
• Соль и перец по вкусу

Дополнительные украшения:

• Посыпать мелко нарезанной свежей петрушкой по желанию

• В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне и обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок в течение 5-6 минут или пока лук не станет прозрачным и ароматным. Добавьте тимьян и готовьте еще минуту.

• Затем добавьте куриный бульон и лавровый лист. Включите плиту на максимум и доведите бульон до кипения.

• Добавьте куриные грудки, убавьте огонь до среднего и варите курицу в течение 15 минут. Затем добавьте макароны в кастрюлю и варите еще 10-12 минут, пока макароны не станут мягкими, а курица не прожарится и не перестанет быть розовой внутри.

• Переложите куриные грудки в миску и измельчите с помощью двух вилок.

• Добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю. Добавить соль и перец по вкусу. При желании посыпать свежей нарезанной петрушкой.

• Нарежьте овощи примерно одинакового размера, чтобы все они готовились одновременно.
• Возможно, вам придется добавить еще немного бульона, если суп стоит какое-то время, так как лапша имеет тенденцию впитывать жидкость, чем дольше она стоит.
• Если вы хотите сэкономить время, вы можете добавить предварительно нарезанную курицу, приготовленную заранее, или использовать курицу-гриль вместо того, чтобы варить куриные грудки в бульоне. Для этого рецепта супа вам понадобится около 3 чашек измельченной курицы.
• Этот рецепт куриного супа с лапшой — отличный рецепт, если вы хотите приготовить еду или приготовить порцию. Это делает 8 порций, или вы можете легко удвоить его и заморозить любые остатки в отдельных контейнерах или больших пакетах на молнии для быстрого и легкого приема пищи.

Калории: 206KCalcarboHydrates: 17GProtein: 22GFAT: 5GSataUted FAT: 1GCHOLESTEROL: 54MGSODIUM: 825MGPOTASSIUM: 599 мг. Упомяните @hauteandhealthyliving или отметьте #HauteandHealthyLiving!

Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2018 г. и обновлен в сентябре 2022 г., чтобы включить лучшие советы по рецептам и фотографии.

Связанные категории:

30-минутные блюда Суп с курицей и индейкой для детей

Взаимодействие читателей

Легкий куриный суп с лапшой — FeelGoodFoodie

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

В холодные месяцы нет ничего более уютного, чем суп, и нет более утешительного, чем этот полезный и легкий куриный суп с лапшой. Что уникального в моем курином супе с лапшой, так это то, что я делаю свой собственный домашний куриный бульон и использую лапшу с вермишелью вместо традиционной яичной лапши. Так готовит моя мама с детства!

Мне нравится, когда наступает сезон супов, так легко приготовить большую кастрюлю здоровой и питательной еды для всей семьи. Этот полезный куриный суп не исключение — все, что вам нужно, в тарелке и даже больше! Пока вы здесь, обязательно ознакомьтесь с моим куриным овощным супом и другими простыми, полезными и вкусными рецептами супов.

Что в этом простом рецепте куриного супа с лапшой?

В этом супе нет неожиданных ингредиентов, и весь процесс просто бросает все в кастрюлю . Он сделан из лука, моркови, сельдерея, чеснока, курицы и вермишели с добавлением орегано и петрушки. Его отличает то, что он приготовлен на домашнем курином бульоне, который добавляет насыщенности и прекрасной глубины вкуса.

Единственным сюрпризом является тип лапши, которую я использую. Я выросла вместе с мамой, которая готовила этот легкий куриный суп с лапшой с вермишель.  И есть что-то очень ностальгическое и уютное в том, чтобы продолжать использовать вермишель. Если у вас нет вермишели, вы можете разбить макароны с ангельскими волосами на очень маленькие кусочки или использовать любую другую пасту по вашему выбору, например, яичную лапшу.

ВИДЕО-РУКОВОДСТВО ПО РЕЦЕПТАМ

Как приготовить домашний куриный бульон

Самое лучшее в моем курином супе с лапшой? Бульон домашний ! Я думаю, что именно это делает этот рецепт таким богатым, питательным и вкусным. Бульон можно приготовить двумя способами:

1. Сначала приготовьте куриный бульон и добавьте его в кастрюлю. Вот что я сфотографировал ниже. Я делаю куриный бульон, варя вместе куриную грудку или бедра с ароматизаторами. Затем я процеживаю бульон и использую его в рецепте.
2. Приготовьте куриный бульон по рецепту. Это то, что показано в видео ниже, и это более быстрый способ приготовить бульон, добавив курицу с овощами и водой, а затем вытащив курицу на кусочки. Это требует меньше шагов и никакого напряжения.

Три основных овоща, которые входят в состав практически большинства моих супов, и особенно этого легкого куриного супа с лапшой, — это лук, морковь и сельдерей. Как видите, я сохраняю внешние слои лука и моркови и листья сельдерея. Это то, что я использую для приготовления бульона.

Поместите обрезки овощей на дно большой кастрюли. Сверху добавьте курицу и лавровый лист. Затем залейте его кипятком и оставьте вариться на 20 минут. Затем вытащите курицу с помощью вилки и измельчите; процедить куриный бульон; и выбросьте приготовленные овощные отходы. Вот подробнее о том, как приготовить куриный бульон или бульон с нуля.

Теперь пора варить суп! Вы можете использовать ту же кастрюлю и вытереть ее, если есть какие-либо остатки от курицы. Добавьте мирапуа ( лук, морковь и сельдерей ) в кастрюлю и готовьте, пока они не станут слегка мягкими. Затем пришло время приправить его чесноком, орегано, солью и перцем.

Теперь добавьте в кастрюлю нарезанную курицу вместе с процеженным бульоном и варите еще 10 минут, чтобы овощи продолжили размягчаться. И, наконец, вы добавите пасту и варите до состояния al dente. Поскольку я использую вермишель, куриный суп с лапшой практически готов через пару минут после добавления пасты.

Вермишель, которую я использую, очень вкусная и хорошо сочетается с супом. Это означает, что в каждом кусочке супа будет больше лапши. Обратите внимание, что лапша немного размягчится через 24 часа, и по мере размягчения суп будет густеть.

Советы по приготовлению куриного супа с лапшой

1. Приготовьте свой собственный куриный бульон , чтобы получить вкуснейший суп. Это делает суп таким насыщенным и ароматным, и стоит приложить немного больше усилий. Кроме того, так полезнее с гораздо меньшим количеством консервантов.
2. Для лучшего вкуса используйте куриные бедра или голени. Хотя можно использовать куриные грудки, как показано в видео с рецептом ниже, они не размягчаются в супе и вместо этого остаются довольно твердыми. Бедра, наоборот, в бульоне становятся более сочными и нежными.
3. Пасту отварить отдельно и добавить при подаче.   Как и большинство макарон в рецептах супов, вермишель плохо хранится в супе и через несколько часов становится мягкой. Чтобы макароны не размокли, держите приготовленные макароны отдельно и добавляйте их по мере необходимости при подаче на стол.
4. Нарежьте овощи крупными кусочками. Они должны быть сытными, но при этом легкими в еде. Это также поможет им приготовиться равномерно.

Часто задаваемые вопросы

Полезен ли этот куриный суп с лапшой?

Большая тарелка этого супа содержит около 400 калорий и полна полезных свойств. Делая свой собственный запас, вы можете контролировать количество натрия в супе, и это действительно не займет много времени. Овощи добавляют в блюдо витамины и питательные вещества, что делает его еще более полезным.

Что можно добавить в куриный суп с лапшой для вкуса?

Некоторым домашним куриным супам действительно может не хватать вкуса, но это не относится к этому рецепту. Благодаря домашнему бульону вы с самого начала придаете блюду великолепный вкус, а затем к нему добавляются сушеные травы и чеснок. Завершите суп свежевыжатым лимонным соком и петрушкой, чтобы в конце получился освежающий вкус.

Можно ли заморозить куриный суп с лапшой?

Этот куриный суп очень хорошо замораживается, поэтому его можно готовить партиями. Однако, если вы делаете это, убедитесь, что вы не заморозили его вместе с вермишелью или макаронами, так как при заморозке они размокнут. Он также будет храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

Для большего количества рецептов супа, посмотрите:

• Сливочный куриный суп с лапшой
• куриный лимонный суп Orzo
• СУПА Суп с лапшой карри
• Суп с лазаньей
• Суп с тортеллини со шпинатом
• Суп с индейкой и рисом

Этот суп буквально согреет вашу душу , наполнит ваш животик со счастьем и подарить вам здоровую дозу хорошего питания – обещания, сделанные вашим покорным слугой!

Если вы пробовали этот полезный рецепт Легкий куриный суп с лапшой или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, то не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать их в своих историях!

Впервые я создал этот пост в блоге 7 декабря 2017 г. Я обновляю его, добавляя новые улучшенные пошаговые изображения и видео  учебник !

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 45 мин

Всего времени 50 мин

Набор блоков с ножами Zwilling

Режущая доска

Ceramic Nonsplick Switd

▢ 1 TEASPOON OREANPOON OREANPOON OREANPONO OREANPONO OREANPONO OREANPONO OREGAN ORENPONO OREANPONO OREGAN ORENPONO OREANSPOON ORENPONO OREGAN OR. /2 фунта куриных бедрышек

90 концы лука, моркови и сельдерея в большой кастрюле. Добавьте сверху куриные бедра вместе с лавровым листом, приправьте солью и перцем. Добавьте 8-10 стаканов воды, доведите до кипения; уменьшите огонь и варите, пока курица не станет мягкой и приготовленной, около 20 минут.

• Удалите курицу и нарежьте; отложить. Процедите куриный бульон через мелкое сито и выбросьте обрезки овощей и лавровый лист; отставить бульон.

• Нагрейте оливковое масло в той же кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю лук, сельдерей и морковь. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, около 10 минут. Добавьте чеснок и орегано и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.

• Вернуть в кастрюлю нарезанную курицу и процеженный куриный бульон. Уменьшите огонь до минимума и варите еще 10 минут. Затем добавьте макароны с вермишелью и варите, пока макароны не станут al dente, еще около 5 минут.

• Добавьте свежую петрушку и лимонный сок, если хотите, и подавайте теплым.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике он хранится около 3-4 дней.

Опередить: Бульон можно приготовить заранее и заморозить на срок до 3 месяцев. Вы также можете заморозить измельченную курицу, чтобы использовать ее, когда она будет готова.

Sourcing: Я обычно нахожу вермишель на ближневосточных рынках, так как мы используем ее для приготовления рисового плова и супов.