Диетические рубленные куриные котлеты: Диетические котлеты из рубленного куриного филе

Рубленные котлеты из куриных грудок в духовке пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Екатерины Лыфарь и Алены Каменевой

Куриные котлеты без хлеба — классический рецепт с фото

Куриные котлеты без хлеба – котлеты, которые просто идеально подойдут как для диетического рациона, так и для повседневного. Котлеты сочетаются с любым гарниром – вкусно с картофелем пюре, также с кашами, макаронами, салатами или просто с овощами. Котлеты можно приготовить сразу из большого количество куриного филе, заморозить порционно и после использовать по надобности.

Котлеты из куриного фарша на сковороде — классический рецепт с фото

Сегодня приготовить вкусные и аппетитные куриные котлеты с хлебом, которые однозначно понравятся как взрослым, так и детям. Фарш для котлет лучше всего приготовить самостоятельно, из куриного филе или других частей птицы.

Куриные котлеты с сыром — простой рецепт с пошаговыми фото

Куриные котлеты с сыром – это отличный вариант мясного блюда на каждый день. Котлеты идеально дополнят любой гарнир – каши, блюда из картофеля, овощные гарниры, пасту.

Куриные котлеты для детей — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим куриные котлеты для детей – ароматные, нежные, сочные и очень вкусные. За основу используем куриное филе, также добавим немного лука, батон.

Рубленные котлеты из куриной грудки за 30 минут — классический рецепт с пошаговыми фото

Рубленные куриные котлеты – идеальный вариант приготовления вкусного сытного, сочного блюда из куриного филе. Согласитесь, просто запеченное филе выходит суховатым, а вот котлеты можно добавить луком, небольшим количеством сметаны или сливок, вот и выйдет шикарный сочный результат. Подавать котлеты к столу можно с разными овощами, также вкусно получится, если такие котлеты добавить картофелем пюре или небольшим количеством каши.

Котлеты из куриного фарша в духовке классический рецепт с фото

Если у вас есть духовка, это отлично, так как в ней можно приготовить абсолютно все, для чего мы так привыкли использовать сковороду, но только процесс запекания имеют массу положительных моментов – еда получается менее жирной, полезной, также вам не нужно стоять и следить, чтобы ничего не пригорело на сковороде.

Куриные котлеты с подливкой — классический рецепт с фото

Куриные котлеты в томатном соусе – прекрасный вариант для разнообразия привычных котлет. Котлеты в соусе получаются более сочными и нежными, ароматными. Сами котлеты предварительно обжаривать не будем, так вариант получится менее калорийным. Для фарша можно использовать не только куриное филе, но и окорок, к примеру. Добавим в котлеты лук и немного чеснока, чтобы они получились более ароматными.

Пошаговые рецепты приготовления рубленных куриных котлет из грудок в духовке с грибами, овощами и сыром (+ рецепт с фото)

2019-04-26

Екатерина Лыфарь и Алена Камерва

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

67920

Число
просмотров

67920

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

17

(гр)

17 гр.

высокое

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

5

(гр)

5 гр.

низкое

Калорий

144

(Ккал)

144 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт рубленных котлет из куриных грудок в духовке

Рубленные куриные котлеты из грудок в духовке выходят просто невероятно вкусными, диетическими и питательными. Котлеты – это прекрасное дополнение для любого гарнира, они отлично сочетаются с кашами, картофелем, макаронами, также котлеты можно просто подавать к столу со свежими овощами или домашними разносолами, к примеру, с бочковыми помидорами. Для приготовления котлет важно использовать свежее охлажденное мясо птицы, также добавим немного лука, яйцо, специи, скрепим массу небольшим количеством муки.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г
• Куриные яйца – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука пшеничная – 1-2 ст.л.
• Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
• Масло растительное – для смазывания противня.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Грудку курицы ополоснуть и просушить, после нарезать небольшими кусочками, при помощи острого ножа. Переложить нарезку курицы в миску.

Очистить следом луковицу среднего размера, сполоснуть и просушить. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить к курице.

Вбить в емкость к ингредиентам одно крупное куриное яйцо.

Следом к ингредиентам добавить пшеничную муку, всыпать соль и перец, сухой чеснок. От себя можете добавить специи и травы, также можно муку заменить овсяными хлопьями, если готовите диетический вариант.

Тщательно все перемешать и сформировать небольшие заготовки котлет. Противень смазать маслом и переложить на него котлеты. Запекать котлеты при 180 градусах 15 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт рубленных куриных котлет из грудок в духовке

Чтобы мясо приготовилось быстрее, его нужно предварительно обжарить на раскаленной сковороде. Конечно, в этом случае калорийность блюда возрастет, но улучшится и вкус.

Ингредиенты:

• Филе — 500 г;
• Яйцо;
• Две луковицы;
• Мука — 30 г;
• Сливочное масло — 50 г;
• Масло для жарки, соль, специи.

Как быстро приготовить рубленные котлеты из куриных грудок в духовке

Шаг 1:

Для этого рецепта лучше купить куриное филе, чем грудку. В противном случае придется тратить дополнительное время на удаление кожи и костей. Если у вас есть филе, просто нарежьте его на мелкие кубики. Чем меньше они будут, тем быстрее приготовится блюдо.

Шаг 2:

Лук порежьте примерно такими же кубиками, как и курицу. Смешайте эти продукты, добавьте яйцо, соль и специи. Духовку включите на 200 градусов.

Шаг 3:

Высыпьте в фарш муку, хорошенько перемешайте. В результате должна получиться консистенция теста, как на оладьи.

Шаг 4:

На сковороду налейте немного масла, хорошо его прогрейте. Обжарьте каждую котлетку с двух сторон.

Шаг 5:

Нарубите сливочное масло. В каждую котлету положите по маленькому кусочку, благодаря этому они станут сочнее.

Шаг 6:

Выложите котлетки на противень, выпекайте в духовке 15 минут. Подавать их можно в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Если приготовить к рубленым котлетам картофельное пюре или вкусную кашу, получится полноценный обед. Также это блюдо отлично сочетается с разными овощными салатами.

Вариант 3: Рубленные котлеты из куриных грудок с грибами в духовке

Этот рецепт понравится многим благодаря своей простоте и вариативности. Вы можете использовать шампиньоны, вешенки или лесные грибы, заменить твердый сыр плавленым, добавить любые специи и зелень. Чеснок можно вообще не класть в мясо, если вам не нравится его запах и вкус в котлетах.

Ингредиенты:

• Грудка — 1 шт.;
• Грибы — 500 г;
• Сыр — 150 г;
• Сметана и майонез — по 50 г;
• Луковица крупная;
• Два зубчика чесночка;
• Два яйца;
• Мука — 50 г;
• Соль, смесь специй;
• Петрушка, зеленый лук, укроп.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грибы и лук нужно промыть, очистить и нарезать одинаковыми кубиками. Можно натереть продукты на крупной терке, но лучше измельчить их ножом.

Шаг 2:

На горячей сковороде с каплей масла обжарьте лук. Через пару минут добавьте к нему грибы. Тушите 5-6 минут, постоянно помешивая. Затем остудите грибочки, вылейте лишнее масло.

Шаг 3:

Мясо ополосните, высушите и нарежьте маленькими кубиками. Смешавйте с солью и любимыми пряностями.

Шаг 4:

Измельчите зелень, натрите сыр. Смешайте эти продукты с мясом, добавьте остывшие грибы с луком.

Шаг 5:

Чеснок выдавите с помощью пресса, добавьте к фаршу. Туда же вбейте пару яичек, вылейте майонез и сметану.

Шаг 6:

Тщательно вымешивайте заготовку для котлет, чтобы они хорошо лепились. В последний момент добавьте муку, еще раз перемешайте.

Шаг 7:

Формируйте котлетки мокрой ложкой. Выкладывайте их на противень, затем отправляйте в заранее разогретую духовку. Они должны выпекаться при 200 градусах не менее 15 минут.

Не забывайте о специях, ведь именно они помогут подчеркнуть вкус рубленого мяса. Для этого рецепта отлично подойдет базилик, тимьян или кориандр. Также можно добавить в фарш паприку и смесь перцев.

Вариант 4: Рубленные куриные котлеты с томатами из куриных грудок в духовке

Эти котлетки получаются особенно пикантными и ароматными благодаря помидорам, сыру и смеси специй. Лучше всего для этого блюда подойдет пармезан, хотя вы можете использовать и другой любимый сыр.

Ингредиенты:

• Грудка — 800 г;
• Луковица;
• Сухари для панировки и мука — по 30 г;
• Помидор;
• Пармезан — 60 г;
• Масло для жарки — 60 мл;
• Яйцо;
• Петрушка и укроп — по ½ пучка;
• Соль, куркума, мускатный орех.

Как приготовить

Шаг 1:

Вымойте мясо, нарежьте поперек волокон на тонкие полоски. Их нужно нарезать на кубики.

Шаг 2:

Нашинкуйте промытую зелень, добавьте к филе.

Шаг 3:

Луковицу натрите или мелко нарежьте, смешайте с мясом и зеленью.

Шаг 4:

Вытащите сердцевину из помидоров. При необходимости можно снять и кожуру, ошпарив томаты кипятком, но это не обязательно.

Шаг 5:

Нарежьте помидорчики на мелкие кубики. Добавьте их к фаршу.

Шаг 6:

Взбейте яйцо с куркумой и мускатным орехом. Вылейте эту смесь в мясо, перемешайте.

Шаг 7:

Пусть фарш немного постоит. За это время духовка разогреется до 200 градусов, а вы успеете приготовить панировку. Для этого нужно смешать сухари с мукой, добавить немного соли и специй. Иногда в продаже появляется готовая панировка с пряностями, это существенно экономит время.

Шаг 8:

Смажьте пергамент, выложите его в форму или на противень. Формируйте из мяса котлетки, окунайте их в панировку, затем распределяйте по форме. Для запекания нужно 15-20 минут.

Чтобы было легче панировать котлетки, слегка придавливайте их пальцами во время формовки. Если вы не следите за калориями, вместо яиц положите немного майонеза в фарш. Он придаст блюду сочность.

Вариант 5: Диетические рубленные куриные котлеты из куриных грудок в духовке

Самым экономным и полезным, несомненно, является рецепт котлет с кабачком. На вкус они почти ничем не отличаются от классических, но калорийность блюда существенно снижается.

Ингредиенты:

• Кабачок — 300 г;
• Филе — 500 г;
• Две луковицы;
• Яичко;
• Манка — 20 г;
• Пучок зелени;
• Соль, специи, немного масла, чтобы смазать форму.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вы можете использовать молодой кабачок или цуккини. Если у него твердая кожица, лучше ее срезать. Также удалите семена. Натрите овощ, посолите его.

Шаг 2:

Луковицу пропустите через мясорубку. Филе нарежьте на тоненькие пластины, зелень нарубите.

Шаг 3:

Взбейте яйцо с солью и специями. Добавьте к нему мясо, зелень и лук. Отожмите сок с кабачка, пересыпьте и его к фаршу.

Шаг 4:

Вымешивайте фарш несколько минут, затем добавьте манную крупу. Снова перемешайте все продукты, оставьте мясо при комнатной температуре на 20 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 5:

Руками или ложкой формируйте котлетки, выкладывайте их в смазанную форму. Запекайте 30 минут.

Подавайте блюдо не сразу же, пусть остынет. В этом случае котлеты будут легче отделяться от противня.

Вариант 6: Оригинальный рецепт рубленных котлет из куриных грудок в духовке

Котлеты в духовке получаются очень нежными и сочными. Во время приготовления используется минимальное количество масла, поэтому блюдо подходит детям и приверженцам правильного питания.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 г;
• Лук — 100 г;
• 2 яйца;
• Манка — 30 г;
• Масло растительное — 20 мл;
• Соль, специи.

Пошаговый рецепт рубленных куриных котлет из грудок в духовке

Шаг 1:

Промойте грудку. Обрежьте кожу и кости. Они нам больше не понадобятся, можно использовать эти части для приготовления полезного бульона.

Шаг 2:

Острым ножом разрежьте филе на маленькие кусочки. Их диаметр должен быть не более 1 см. Чтобы мясо лучше резалось, можно предварительно подержать его в морозилке час или два.

Шаг 3:

Лук почистите и ошпарьте кипятком. Мелко нашинкуйте, смешайте с курицей.

Шаг 4:

Взбейте яйца, добавьте их к заготовке для котлет. Посолите, высыпьте любимые специи. В классическом рецепте используется только красный перец.

Шаг 5:

Смешайте манную крупу с фаршем. Вымесите его, оставьте в холодном месте на 20 минут. За это время духовка разогреется до 200 градусов.

Шаг 6:

Устелите противень пергаментом. С помощью кисточки смажьте его растительным маслом. Выкладывайте туда небольшие мясные шарики, они должны быть приблизительно на одинаковом расстоянии друг от друга. Если есть время и желание, можно окунать каждую котлету в панировочные сухари.

Шаг 7:

Переворачивать котлетки не обязательно. Но если вам так больше нравится, через 20 минут переверните их, можете смазать сметаной. Общее время выпекания составляет 35 минут.

Чтобы сделать фарш нежнее, можно добавить в него немного белого хлеба. Предварительно размочите его в молоке, затем измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Вместо грудки можно использовать мясо с окорочков или бедер. Оно жирнее и сочнее, чем филе.

Рубленные котлеты из куриного филе:как приготовить на пару и не только

Диетические рубленные котлеты из куриного филе – популярный рецепт в системе правильного питания, в этой подборке уже упоминался один из вариантов приготовления этого блюда. Куриные котлетки полезны и вкусны, показаны для детского — с года — и диетического питания.

Приготовить их просто. Ингредиенты измельчаются, смешиваются и из получившейся массы формируются изделия, которые нужно термически обработать. При обилии современных приборов – микроволновок, мультиварок, пароварок, духовок с конвекцией – процесс тепловой обработки максимально упростился.

Используемые для котлет из куриного мяса продукты доступны и недороги, поэтому куриные рубленые котлеты вполне можно считать бюджетным блюдом.

Что касается КБЖУ, то в этом плане все сбалансировано и отлично вписывается в рацион хоть худеющего, хоть набирающего вес пп-шника. Четверть всего блюда составляют ценные белки, а жира при правильном приготовлении оказывается совсем немного.

Рубленые котлетки в пп-рационе: все секреты

Большинство людей привыкли делать котлеты из перемолотого мясного фарша, тогда как более полезными и вкусными считаются аналогичные изделия из мелко нарезанного – рубленые.

Нарубить можно ножом, выбирая оптимальный размер кусочков.

Или же воспользоваться блендером — но тут надо приловчиться, так как можно вместо рубленого фарша получить однородную массу, которая подойдет скорее для оладий.

Нарезать ножом удобнее чуть примороженное мясо, поэтому перед готовкой отправьте курогрудь в морозилку на полчасика.

Любые диетические рубленные котлеты из куриной грудки — рецепт, который подразумевает приготовление на пару или в духовке. В самом крайнем случае допускается жарка на сковороде и только если это сковородка с антипригарным покрытием! Тогда не придется считать калории.

Для улучшения и разнообразия вкуса можно поэкспериментировать с начинками и добавками: положить сыр, вареное яйцо, зелень с чесноком, припущенные овощи.

Чтобы сделать красивые котлеты, которые не развалятся в процессе тепловой обработки, нужно приготовить их с крахмалом.

Классический рецепт пп-котлет на пару

Для начала поделюсь видео с рецептом самых простых куриных рубленных котлеток, которые готовятся в пароварке или в мульте, где есть функция «варка на пару». Этот вариант можно взять за основу и добавляя тот или иной продукт, придумать даже что-то своё, эксклюзивное.

Рубленные котлетки с овощами

Манку я, честно говоря, не очень люблю в пп-рецептах, но иногда всё же применяю, если готовлю не только для себя, но и для детей — вкус цельнозерновой муки в котлетах им категорически не нравится.

Себе такие делаю только с цз-мукой.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 123
2. Белки: 17
3. Жиры 2,5
4. Углеводы: 9

Понадобится:

• филе куриное – 250 г
• молоко – 5-6 ст. л.
• капуста романеско, цветная или обычная – 80 г
• манная крупа или пшеничная цельнозерновая мука – 2 ст. л.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• яйца куриные – 2 шт.,
• соль – по вкусу
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• соль — пару щепоток.

Как готовить:

Нарежьте кубиками (где-то 0,5 см) филе и залейте молоком.

Добавьте манную крупу или цз муку

Вбейте куриные яйца.

Добавьте мелко нарезанные лук и морковь.

Засыпьте рисовую муку.

Положите мелко нашинкованную, как на фото, капусту. Можно взять и замороженную, например, соцветия цветной. Только их тоже нужно измельчить.

Помешайте, добавьте соль и специи по желанию.

Выложите ложкой массу на сковороду с антипригарным покрытием, налив туда сперва 50-70 мл воды. Готовить на среднем огне, полуприкрыв крышкой. Не забываем перевернуть.

Мясная пп-вкусняшка готова!

Куриные котлетки с сыром

В качестве диетического обеда можно приготовить рубленные котлеты из куриных грудок с овсяными хлопьями и сыром.

В некоторых источниках их называют фитнес-котлетами, так как очень много белка и медленных углеводов.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 155
2. Белки: 8
3. Жиры 4
4. Углеводы: 4

Продукты:

• куриная грудка без косточек и кожицы –300 г
• твердый тертый сыр з низким содержанием жира – 100 г
• луковица – 1 небольшая
• овсяные хлопья – 3 ст. л.
• яичный белок – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• чеснок – 3 дольки
• свежая зелень, специи.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Мелко нарезать филе.
2. Нашинковать лук.
3. Выдавить чеснок.
4. Нарубить зелень.
5. Соединить в миске филе, лук, сыр, чеснок, зелень, добавить белок и сметану. Тщательно перемешать.
6. Всыпать измельченные или молотые хлопья, перемешать еще раз.
7. Выдержать в холодильнике под пленкой минимум час.
8. Вновь перемешать и сформировать котлетки.
9. В оригинальном рецепте был совет приготовить это в пароварке, но у меня не вышло, поэтому пришлось искать другие способы.
10. Готовить рубленные котлеты из куриной грудки с сыром можно в духовке на противне, высланном пергаментом или силиконовым ковриком. Температура — 180 градусов, время приготовления — 30-40 минут.
11. Можно воспользоваться мультиваркой: налейте 3-4 ст.л. воды в чашу, выставьте режим «Тушение», котлетки выкладывайте через 3 минуты, когда вода начнёт кипеть. При закрытой крышке уже через 20 минут всё будет готово. Практически приготовление на пару.

Рецепт сочных котлет с грибами в духовке

Пышные и сочные низкокалорийные котлеты из рубленой курицы получаются на кефире с добавлением крахмала.

А если у вас есть грибы, то можно добавить и их — очень вкусно!

Проще всего приготовить их в духовке.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 91
2. Белки: 13
3. Жиры 1
4. Углеводы: 7

Будет нужно:

• куриное филе – 200 г
• свежие шампиньоны — 200 г
• чеснок – 3 дольки
• 1 крупная луковица
• крахмал – 1 ст. л. с верхом
• сода негашеная – щепоть
• кефир – 4 ст. л.
• специи — на свой вкус.

Приготовление:

1. Нарубить филе, шампиньоны и лук кубиками.
2. Выдавить чеснок.
3. Соединить грибы, мясо и овощи, заправить специями, добавить кефир и вымешать.
4. Подсыпать понемногу крахмал, продолжая вымешивание.
5. В конце вымешивания добавить соду.
6. Сформировать на застеленном пергаментов противне котлетки, дать постоять около часа и затем готовить.

Советы бывалых пп-шников

Бывает так, что котлетная масса получилась ну очень жидкой, с которой практически нереально работать. Чтобы не загущать её ни мукой, ни хлопьями (это ведь в любом случае повышает калорийность за счёт углеводов), запеките её в духовке, разложив по силиконовым формочкам для кексов, так сама котлетка не растечётся.

Куриные котлеты нужно подавать либо на обед, либо на сытный полдник. Иногда их допускается есть на ужин, но не часто, потому что они все же тяжеловаты для вечерней трапезы.

Очень удобно заготовить их впрок — на 2-3 дня. Особенно, если нужно думать над перекусами на работу.

Калорийность рубленых куриных котлет примерно 100-170 ккал на 100 г – в зависимости от того, что входит в их состав и как они приготовлены. Они вкусны с рассыпчатыми крупами на гарнир, например, перловкой.

Котлеты из куриного филе с сыром из-за повышенной калорийности лучше дополнять овощными гарнирами: салатом из свежих овощей, паровыми овощами, рагу.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Более 15 рецептов куриных котлет на ужин

Пропустить слайды галереи

Куриные котлеты со сливочным соусом из вяленых томатов

Если вы ищете, что приготовить на ужин сегодня вечером, эти вкусные рецепты куриных котлет станут вашим новым любимым блюдом . Эти обеды наполнены вкусом и легко сочетаются с макаронами или овощами для создания сбалансированного питания. Такие рецепты, как сливочно-лимонный цыпленок с пармезаном и марсала с куриными грибами, питательны и сытны.

Начать слайд-шоу

1 из 16

Цыпленок со шпинатом и артишоками

Курица, запеченная со шпинатом и артишоками

Кредит: Дера Бурресон

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке начинка для подачи на котлеты из куриной грудки быстрого приготовления для очень сытной еды.

Реклама

Реклама

2 из 16

Куриные котлеты со сливочным соусом из вяленых томатов

Куриные котлеты со сливочным соусом из вяленых томатов

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Хотя куриная котлета может быть разрезанной пополам куриной грудкой, этот рецепт показывает, как приготовить куриные котлеты с удвоенным вкусом. Банка вяленых помидоров делает двойную работу в этом здоровом рецепте ужина. Ароматное масло, в котором они упакованы, используется для обжаривания курицы, а помидоры добавляются в сливочный соус.

3 из 16

Куриные котлеты со сливочным шпинатом и соусом из печеного красного перца

Куриные котлеты со сливочным шпинатом и соусом из жареного красного перца

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Подавайте эти пикантные, супербыстрые куриные котлетки к вашей любимой пасте. Этот простой рецепт ужина обязательно станет новым фаворитом в будние дни.

Реклама

4 из 16

Зеленая вегетарианская миска с курицей и заправкой из лимона и тахини

синяя миска с курицей и овощами и маленькая миска с заправкой

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Для этого полезного 30-минутного ужина побалуйте себя овощами, как макаронами, и готовьте до состояния al dente или просто до готовности. Если у вас есть немного лишнего времени, удвойте или утройте заправку из лимона и тахини и используйте ее для быстрой заправки салата или в качестве соуса для стейка или креветок.

5 из 16

Куриные котлеты и лапша из цукини за 20 минут в сливочно-томатном соусе

Куриные котлеты и лапша из цукини за 20 минут в сливочно-томатном соусе

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот низкоуглеводный ужин из курицы готовится всего за 20 минут благодаря тонко нарезанной куриной грудке и упакованной лапше из цукини. Если у вас есть спирализатор и вы хотите приготовить кабачковую лапшу самостоятельно, используйте два средних кабачка.

6 из 16

20-минутные куриные котлеты со сливочным соусом песто

сковорода с курицей и сливочным соусом песто

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке ваша любимая паста или лапша из цуккини. Этот простой рецепт ужина обязательно станет новым фаворитом в вашей семье.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 16

Брускетта-туалетная хрустящая запеченная курица

Брусетта-туал Куриные котлеты в панировочной корочке с начинкой станут легкой едой для семьи или случайного развлечения.

8 из 16

Легкие куриные котлеты с соусом из ревеня

7782097.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Сладкий белый бальзамический уксус уравновешивает терпкий ревень в простом соусе для быстрого приготовления куриных котлет. Источник: 

9 из 16

Марсала с курицей и грибами

6145906.jpg

Просмотреть рецепт. Эта ссылка открывается в новой вкладке. , а не приготовление вина. Подавать с картофельным пюре.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 16

Кремовый лимонный куриный пармезан

4969966.jpg

Посмотреть рецепт. сливочно-лимонный соус. Мы облегчили его, используя полуфабрикаты вместо сливок, и получили такие же вкусные результаты. Подавайте этот лимонный куриный ужин с макаронами из цельнозерновой муки или коричневым рисом.

11 из 16

Куриный паприкаш с грибами и луком на одной сковороде

Куриный паприкаш с грибами и луком на одной сковороде

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке Венгерский классический куриный перец. Подавайте куриные котлеты с грибами и сливочным соусом на яичной лапше с зеленым салатом.

12 из 16

Цыпленок с лимоном и чесноком и зеленой фасолью

Курица с лимоном и чесноком и зеленой фасолью

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт курицы с лимоном и чесноком требует котлет, которые готовятся менее чем за 10 минут! Не можете их найти? Сделай сам из куриной грудки. Положите каждую грудку на разделочную доску и, держа нож параллельно доске, одним плавным движением нарежьте тонкую сторону куриной грудки. Зеленая фасоль готовится прямо в той же сковороде, что и курица, так что этот 20-минутный легкий, полезный ужин не просто приготовить, но и очистить.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 16

Антипасто запеченная куриная курица

7493344.jpg

Просмотр рецепт. Это ссылка на новой вкладка курица, но если вы действительно хотите добавить остроты, замените их острым перцем черри.

14 из 16

Цыпленок со сливочно-горчичным соусом

Цыпленок со сливочно-горчичным соусом

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом здоровом рецепте курицы со сливочно-горчичным соусом тонко нарезанные куриные грудки (иногда называемые куриными котлетами) быстро готовятся и очень вкусны в бархатистом легком горчичном соусе и украшены свежими нарезанный шалфей. Если вы не можете найти куриные котлеты, нарежьте куриную грудку без кожи и костей на кусочки по 4 унции и положите их между кусками полиэтиленовой пленки. Отбейте молотком для мяса, скалкой или тяжелой сковородой, пока они не станут плоскими до толщины примерно 1/2 дюйма.

15 из 16

Куриная пикката с макаронами и грибами

3756729.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке сделано с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством сливочного масла для вкуса. Если хотите, вместо куриной грудки можно использовать мягкую рыбу, например тилапию, или даже креветки.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 16

Цыпленок со сливками и грибами

Рецепт с курицей и грибами со сливками

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Если вы купили дикие грибы на фермерском рынке, нашли культивированные майтаке или шиитаке в супермаркете или просто имейте под рукой несколько маленьких белласов, этот рецепт здоровой сливочной курицы восхитителен с любым из них. Подавайте с цельнозерновой яичной лапшой или картофельным пюре.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вперед

Поделиться галереей

Хрустящие куриные котлеты, запеченные в духовке

Главная Блог Рецепты

Автор: Мадлен Опубликовано: 10.02.2020 Обновлено: 14. 06.2021

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Полезная запеченная куриная котлета — простой и вкусный рецепт, который станет одним из основных продуктов на вашей домашней кухне. Вы можете использовать этот рецепт в бутерброде или обертке, посыпать салатом или даже в качестве основы для еды, такой как куриный пармезан.

Этот рецепт здоровой запеченной куриной котлеты станет одним из основных продуктов на вашей кухне.

Я всегда нахожусь в поиске здоровых и простых рецептов, которые я могу готовить снова и снова для себя и своих близких. Куриная котлета — идеальный основной рецепт, потому что он настолько универсален.

Этот рецепт соответствует требованиям Whole30 и Палео, и его можно использовать по-разному. Его можно использовать в обертке из салата, в салате, в качестве основы или рецепта, такого как куриный пармезан.

Что можно приготовить по этому рецепту запеченных куриных котлет?

Мне нравится этот рецепт полезных куриных котлет, потому что он НАСТОЛЬКО прост и универсален. Его можно использовать для очень разных рецептов.

Эта запеченная куриная котлета идеально подходит для салатов или сэндвичей. Его также можно использовать в рецептах.

Я положила эти куриные котлеты без глютена в чугунную сковороду с маринарой, посыпала сыром моцарелла и запекла для простого куриного паштета.

Какие кухонные принадлежности мне понадобятся, чтобы приготовить это простое и вкусное блюдо?

• Острый нож
• РУЧАЯ ПАРТА
• Мясной тендеризатор
• ЧЕМЕРНЫЕ СТАБОТЫ

.

Вы будете поражены тем, как легко приготовить эту куриную котлету из Whole30 и палео в духовке!

• Куриная грудка без костей и кожи
• Яйца
• Миндальная мука
• Соль
• Перец
• Сушеная петрушка
• Копченая паприка

Приготовим Полезную Куриную Котлету!

Шаг 1. Нарежьте и отбейте курицу

Сначала возьмите куриные грудки и разрежьте их пополам по горизонтали. Затем разотрите их немного тоньше с помощью устройства для размягчения мяса.

Шаг 2. Подготовьте каждый кусочек курицы в панировке

Затем приготовьте панировочную станцию, взбив яйца в неглубокой миске и смешав миндальную муку и приправы в отдельной миске. Затем возьмите каждый кусочек курицы и панируйте его.

Сначала окуните курицу в яйцо, а затем обваляйте курицу в смеси миндальной муки с обеих сторон, чтобы получился хлеб. Затем выложите каждый кусок курицы на противень с решеткой.

Шаг 3: запекание и жарка

После панировки всех кусочков курицы поместите противень в духовку и запекайте при температуре 425F в течение 12 минут. Затем достаньте противень из духовки, переверните курицу и запекайте еще 10 минут.

Наконец, увеличьте огонь до жаркого и жарьте курицу, пока она не начнет становиться золотисто-коричневой. Затем достаньте курицу из духовки и дайте немного остыть, прежде чем наслаждаться!

Шаг 4: Наслаждайтесь!

Как долго этот цыпленок будет храниться в холодильнике?

После приготовления эти куриные котлеты можно хранить в холодильнике до 4 дней. Разогрейте их в духовке или тостере для лучшего вкуса.

Рецепт

Здоровая запеченная куриная котлета

★★★★★

4.9 из 8 отзывов

Простая и полезная запеченная куриная котлета, которую можно использовать во многих блюдах и рецептах.

Рецепт: Мэдлин

Подготовка: 15 минутПриготовление: 25 минутВсего: 40 минут

Распечатать

Приколи это

Оценить рецепт

Сохранить рецепт

Количество порций: 4 порции 1x

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта куриной грудки без костей и кожи
• 2 больших яйца
• 1 1/2 стакана миндальной муки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. перца
• 1/2 ч.л. сушеной петрушки
• 1/2 ч.л. копченой паприки
1. Разогрейте духовку до 425F и застелите противень металлической решеткой
2. Разрежьте куриные грудки горизонтально пополам, чтобы получилось 2 более тонких куска
3. Кусочки куриной грудки слегка отбить с помощью устройства для размягчения мяса
4. Создайте панировочную станцию, взбив два яйца в неглубокой миске
5. В отдельной неглубокой миске смешайте миндальную муку, соль, перец, сушеную петрушку и копченую паприку
6. Окуните каждый кусок куриной грудки в яйцо, а затем обваляйте с обеих сторон в смеси из миндальной муки
7. Положите каждый кусок курицы в панировке на противень с решеткой
8. Выпекать при температуре 425F в течение 12 минут, вынуть из духовки и перевернуть каждый кусок
9. Выпекать еще 10 минут
10. Увеличивает температуру духовки до жарки и жарки в течение 3 минут или до тех пор, пока каждый кусок не начнет приобретать приятную коричневую хрустящую корочку
11. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь!

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности.