Цветная капуста запеченная в духовке диетическая: Цветная капуста в духовке диетическая

пошаговая инструкция по приготовлению запеченного блюда, а также рецепты его вариантов и фото сервировки

С добавлением кабачка     С соевым соусом     С укропом     С обезжиренным кефиром     С луком     С курицей    

Какие блюда годятся для диетпитания?

Для правильного приготовления диетической запеканки из капусты, нужно понимать, что такое диетическое блюдо. Блюда считаются диетическими, если содержат не более 150 калорий на 100 грамм. Способ приготовления либо на пару, либо запекание без большого количества жиров, также диетическим способом считается тушение и варка на медленном огне под крышкой. Ни в коем случае нельзя назвать диетическим блюдо жареное или жирное, заправленное острыми калорийными соусами.

Диетические блюда бывают:

• лечебные;
• профилактические.

Ведь целью диетического питания может быть не только снижение веса, но и лечение определенных заболеваний или поддержание состояния здоровья в норме. Поэтому любое диетическое меню должно соответствовать правильному соотношению белков, жиров и углеводов, а также определенной калорийности.

Важно: Диетическое, а оно же и лечебное питание – мощное профилактическое, но не менее сильное лечебное воздействие на организм,с целью укрепления и сохранения здоровья. Термин «диета» – означает в переводе – образ жизни, а еще – режим питания.

Цветная капуста не зря считается овощем диетическим. Она низкокалорийная и легко усваивается организмом. В ней содержится много клетчатки и растительного белка. Этот вид капусты сочетается с другими продуктами и может быть основой приготовления легких супов, запеканок, овощных рагу и салатов. В составе цветной капусты содержатся: витамины A и C, PP и B6, калий и кальций, натрий и магний, железо и фосфор.

Один из рецептов на основе этого полезнейшего овоща – диетическая цветная капуста в духовке. Этот рецепт низкокалориен, прост в приготовлении и отличается идеальным соотношением калорийности, сочетания белков жиров и углеводов. Блюдо будет полезно желающим похудеть или поддерживать вес в идеальной форме. Оно подойдет для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря, кишечника или страдающих запорами. Цветная капуста, в основе этого блюда, полезна для снижения уровня холестерина и укрепления сосудов.

Но этот овощ может быть и опасным для определенной категории людей. Нельзя употреблять в пищу блюда из цветной капусты людям с повышенной кислотностью желудка, с заболеваниями почек, перенесшим операцию в области брюшины или груди, с проявлениями подагры! Пурины, содержащиеся в цветной капусте, приводят к увеличению концентрации мочевой кислоты, что недопустимо при подагре. Это вызывает рецидив заболевания!

Если противопоказаний нет, то диетическая капуста в духовке – идеальный вариант ужина или полезного перекуса. В этом блюде 66 калорий на 100 гр. / белка – 7 гр.,/углеводов – 5 гр./ жиров 1,4 гр.

Далее мы приведем рецепты, по которым можно приготовить запеченную нежную и вкусную капусту, покажем фото готовых блюд.

Базовый рецепт с пошаговой инструкцией

Ингредиенты:

• 500гр. цветной капусты.
• Нежирный сыр около 100 гр.
• Сметана 15% жирности или натуральный йогурт – 2 столовые ложки.
• 1 куриное яйцо.
• Щепотка соли, зелень по вкусу, и немного чеснока для пикантности блюда.

Как готовить:

1. Для начала необходимо промыть цветную капусту и разобрать на соцветия. После отварить в подсоленной воде около 3-5 минут. Лучше закладывать овощ в кипящую воду и варить под крышкой на медленном огне, так теряется меньше витаминов при варке. Если же положить овощ в холодную воду и ждать закипания – большая часть пользы останется в воде.
2. После, отваренные соцветия выложить в форму для запекания. Можно сбрызнуть слегка оливковым маслом. Но лишь сбрызнуть дно, а не щедро полить. Иначе калорийность блюда увеличится в разы.
3. В отдельной емкости нужно приготовить соус, в котором и будет запекаться капуста. Для этого яйцо смешивается со сметаной или натуральным йогуртом, после чего туда добавляется соль,специи и мелко порубленная зелень. Все тщательно перемешивается до равномерного распределения продуктов в соусе.
4. Этим соусом залить подготовленную цветную капусту.
5. В последнюю очередь натереть сыр на средней терке и посыпать сверху блюдо.
6. Блюдо ставится в заранее разогретую духовку и запекается около 15-20 минут при температуре 180 градусов. (Ориентируйтесь на духовку, иногда время приготовления может отклоняться в большую или меньшую сторону из-за особенностей бытовой техники).
7. Через указанный промежуток времени, вытащить блюдо из духовки, дать остыть и можно приступать к трапезе. В холодном виде вкусовые качества не теряются.

Если рецепт приготовления диетической цветной капусты в духовке, кажется скучным, можно разнообразить его, добавляя различные продукты. Это придаст дополнительные вкусовые нотки, сделает блюдо более сытным или внешне привлекательным из-за добавления ярких продуктов.

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении диетической запеканки из цветной капусты:

Варианты блюда

С добавлением кабачка

Цветную капусту можно запечь в духовке, тем же способ с добавлением кабачка. Кабачок полезен, низкокалориен, сочетается с разыми продуктами из-за своего нейтрального вкуса. Считается диетическим овощем, поэтому не испортит блюдо.

В рецепт не нужно вносить кардинальных изменений, нужно лишь взять половину указанной нормы капусты и столько же кабачка. Кабачок промыть, очистить от кожицы и семечек и нарезать кубиками. Отваривать предварительно кабачки не нужно, они запекутся в соусе и приобретут нежную, мягкую консистенцию. Смешать кабачки с соцветиями капусты и залить приготовленным по рецепту соусом. Остальное остается неизменным.

Еще несколько вкусных и простых рецептов для вашего стола. Цветная капуста в духовке: в панировочных сухарях, в кляре, с картошкой и другими овощами, с мясом, с яйцом и сыром, с фаршем, со сливками, омлет, в соусе бешамель.

С соевым соусом

В этом варианте рецепта нужно заменить соль на соевый соус. Это ингредиент соленый, если блюдо еще и дополнительно посолить, блюдо уже не будет диетическим. Соль задерживает жидкость в организме. Рецепт остается тем же, кроме замены соли на соевый соус. Он придаст пикантный привкус блюду и немного восточные нотки.

С укропом

Любителям зелени понравится добавление в блюдо укропа. Лучше брать свежую зелень, промыть под струей холодной воды, так укроп станет еще ароматнее. Мягкие ветки оторвать от толстых и твердых стеблей и мелко порубить.

Можно перемешать соцветия капусты с укропом, но удобнее добавить его в соус и вымешать тщательно, после чего залить цветную капусту.

Внимание: Блюдо, с добавлением укропа приобретет приятный оттенок, аромат, вкус. Укроп низкокалориен, поэтому диетических свойств капуста не потеряет.

С обезжиренным кефиром

Для тех, кто не любит сметану или не имеет в наличии натурального йогурта, подойдет вариант с обезжиренным кефиром. В этом случае просто меняем количество сметаны на двойную порцию кефира. Так как кефир обезжиренный, то калорийность блюда еще уменьшится, но появится небольшая кислинка во вкусе. В процессе запекания кефир створожится под действием высокой температуры, лишняя жидкость испарится. Не нужно бояться, что капуста сварится.

С луком

Любителям острого вкуса подойдет рецепт запеченной цветной капусты с луком. Лука понадобиться около 150 гр. Особенность в том, что перед запеканием лук нужно припустить на сковороде, для придания мягкости.

Но не нужно забывать, что блюдо диетическое, поэтому сковородку можно лишь сбрызнуть маслом, а лук пустит собственный сок, в котором его нужно потомить под крышкой. Припущенный лук, перемешать с цветной капустой, залить соусом, посыпать сыром и запечь в духовке при тех же условиях.

С курицей

Если хочется приготовить сытное, но при этом диетическое блюдо – то можно добавить к цветной капусте курицу. Лучше, если это будет отварная заранее куриная грудка. Она питательна и низкокалорийна. Прекрасно насытит и не добавит лишних килограммов. При этом мясо куриной грудки – полезный источник белка.

1. Для приготовления блюда, понадобятся ингредиенты из базового рецепта и 200 грамм отварной куриной грудки.
2. Грудку можно разобрать на волокна, но удобнее порезать ножом на небольшие кусочки.
3. На дно формы первым слоем выложить соцветия капусты, сверху кусочки отварного мяса и залить соусом, сверху посыпать сыром.
4. Запекать столько же в духовке.

Калорийность блюда повысится, питательность тоже. Можно ограничиться уменьшенной порцией, но при этом получить насыщение, которое сохранится дольше, за счет большего количества белка.

Подробнее о том, как запечь цветную капусту с курицей можно узнать тут.

Как видно, приготовить цветную капусту в духовке можно разнообразно и с использованием нескольких видов продуктов. Зависеть конечный результат будет от вкусовых предпочтений хозяйки или членов ее семьи.

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении запеканки из цветной капусты с курицей:

Как подавать к столу?

Совет: Запеченую цветную капусту можно подать как гарнир к рыбе или мясу или как основное блюдо, особенно если она запекалась с курицей. В таком случае лучше добавить нарезанные свежие овощи, помидоры или огурцы.

Цветная капуста не так популярна в нашей стране как белокочанная. Этот полезный овощ только в последнее десятилетие получил призвание и стал появляться на столах. Между тем пользу цветной капусты трудно переоценить.

В ней в несколько раз больше витамина С, чем в белокочанной, она лучше переваривается, легче усваивается. Включая регулярно в рацион блюда из цветной капусты, можно укрепить иммунитет, снизить уровень холестерина, укрепить сердце, почки, желудок.

Эта капуста подходит для введения прикорма маленьким детям. Благодаря низкой калорийности, цветная капуста поможет снизить вес и поддерживать его в форме. Готовить ее полезнее в виде запекания, на пару или отваривания.

Заключение

Диетический вариант запеченной цветной капусты в духовке – базовый рецепт, который можно дополнять и разнообразить, принося пользу своему организму и укрепляя здоровье. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Запеканка диетическая из цветной капусты — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Запеканка диетическая из цветной капусты»:

• Цветная капуста — 800 гр.
• (Вода — 500 мл.)
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сыр — 100 гр.
• Укроп (по вкусу) — 10 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка диетическая из цветной капусты» (на 100 грамм):

Калории: 79 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 4. 3 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Запеканка диетическая из цветной капусты»

1. Цветную капусту разобрать на соцветия.
2. Воду довести до кипения, добавить соль и капусту, варить капусту 3-5 минут.
3. Капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
4. Яйца и молоко взбить с помощью венчика.
5. Укроп помыть, обсушить и порезать.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Духовку разогреть до 180 градусов.
8. В глубокий противень выложить цветную капусту и залить яично-молочной смесью.
9. Сверху посыпать укропом и сыром.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка диетическая из цветной капусты»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	800 гр	800	20	2. 4	43.2	240
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1177	68.5	53.5	50.1	929.9
1 порция		294	17.1	13.4	12.5	232.5
100 грамм		100	5.8	4.5	4.3	79

Вторые блюда

Ребенку

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Легкий рецепт запеченной цветной капусты — NatashasKitchen.com Вкус и текстура идеально сочетаются с простой приправой, маслом и сливочным маслом.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт жареной цветной капусты

Этот рецепт запеченной цветной капусты является популярным гарниром, таким как кукуруза в початках и жареная брюссельская капуста. Это блюдо, которое вы будете готовить снова и снова.

Эта цветная капуста, запеченная в духовке, готовится просто и превосходно. Сочетание сливочного и оливкового масла карамелизует соцветия, и они запекаются до идеальной хрустящей корочки. Самое лучшее в этом рецепте то, что вы можете выбрать приправу из того, что у вас есть под рукой, и получить отличные результаты.

Лучшая приправа для цветной капусты

Цветная капуста сочетается практически с любой приправой. Даже простая приправа из соли и перца работает хорошо. Вот приправы, которые мы любим больше всего:

• Соль – мы любим мелкую морскую соль
• Черный перец – свежемолотый
• Чесночный порошок – или попробуйте чесночную соль
• Паприка придает немного цвета и вкуса3

Можно добавить сыр? мы любим добавлять сыр в цветную капусту. Посыпьте цветную капусту 1/2 стакана тертого сыра пармезан в последние 5 минут приготовления, чтобы цветная капуста была жареной с пармезаном.

Как жарить цветную капусту

Этот рецепт жареной цветной капусты настолько прост в приготовлении, что в нем используются ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой

1. Разогрейте духовку до 425˚F и застелите противень пергаментной бумагой для облегчения уборка.
2. Разрежьте цветную капусту на традиционные соцветия или на плоские стейки из цветной капусты.
3. Приправа- Положите цветную капусту в центр противня, сбрызните растительным маслом и перемешайте. Приправьте цветную капусту и снова перемешайте, затем разложите в один слой.
4. Запекайте цветную капусту в течение 15–20 минут или до желаемой мягкости и золотистого цвета по краям. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера ваших кусочков.

Как нарезать цветную капусту на стейки: Разрежьте головку цветной капусты на 4–5 долек. Затем нарежьте дольки на стейки толщиной 1/2 дюйма и разломайте их на кусочки размером с укус. Когда они обжариваются, плоские стороны карамелизуются на противне, добавляя глубину вкуса. Это также приводит к равномерному обжариванию кусочков.

Сколько запекать цветную капусту?

Время запекания жареной цветной капусты зависит от размера, толщины и желаемой степени прожарки кусочков.

• Небольшие кусочки – вам понадобится всего около 15-20 минут.

• Большие соцветия – выпекать 20-25 минут. Пока цветная капуста не станет карамелизированной и золотистой.

Аэрогриль Инструкции:

Приготовление цветной капусты во фритюрнице — это быстро и легко. При жарке на воздухе я пропускаю масло и использую только 2-3 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте цветную капусту на воздухе при температуре 375˚ в течение 10–15 минут, переворачивая каждые 5 минут, до золотистого цвета и мягкости.

Приготовление заранее

• Приготовление еды — Вы можете предварительно нарезать цветную капусту за несколько дней, накрыть и поставить в холодильник, а затем добавить приправы перед жаркой.
• Охладить – после охлаждения до комнатной температуры можно накрыть и поставить в холодильник остатки жареной цветной капусты на срок до 3 дней.
• Разогрев – Вы можете разогреть цветную капусту на плите, в духовке или во фритюрнице, пока она полностью не прогреется.

Другие рецепты гарниров

Если вам понравилась жареная цветная капуста, обязательно попробуйте эти безотказные рецепты гарниров:

• Жареная морковь
• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Легкое обжаривание с овощами
• Салат из помидоров с моцареллой 4 Сливки с грибами

Распечатать

Рецепт запеченной цветной капусты

5 из 476 голосов

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Самый вкусный рецепт цветной капусты, запеченной в духовке, который станет вашим любимым гарниром. Соцветия цветной капусты, сбрызнутые маслом и маслом, идеально приправлены.

Автор: Валентина Аблаев

Курс:

Гарнир

Кухня:

Американский

Ключевое слово:

запеченная цветная капуста, жареная цветная капуста

Уровень навыка:

Easy

Стоимость изготовления:

$4-$5

Калорийность: 100

Количество порций: 6 в качестве гарнира

• 1
  средняя цветная капуста, нарезанная на маленькие соцветия, или стейки толщиной 1/2 дюйма
• 2
  столовая ложка
  оливковое масло
• 2
  столовая ложка
  несоленое сливочное масло, растопленное
• ½
  чайная ложка
  чесночный порошок
• ½
  чайная ложка
  соль или по вкусу
• ¼
  чайная ложка
  молотая паприка
• ¼
  чайная ложка
  молотый черный перец или по вкусу

1. Разогрейте духовку до 425˚F и застелите противень пергаментной бумагой.

2. Нарежьте кочан цветной капусты на стейки толщиной 1/2 дюйма, разбивая дольки на ровные кусочки размером с укус.

3. Положите цветную капусту в центр противня. Сбрызните маслом и растопленным сливочным маслом и перемешайте.

4. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, соль, паприку и перец для приправы. Посыпьте цветную капусту и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.

5. №

   Равномерно распределите цветную капусту на противне и запекайте при температуре 425°F в течение 15–20 минут, пока цветная капуста не приобретет желаемую хрустящую корочку.

Время выпекания немного зависит от размера ваших соцветий или ломтиков.
Вы можете заменить масло маслом, если не хотите использовать масло.

Пищевая ценность

Рецепт запеченной цветной капусты

Количество на порцию

Калории 100
Калорийность жиров 81

% дневной нормы*

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Trans Fat 1g

Cholesterol 10mg 3%

Sodium 223mg 10%

Potassium 294mg 8%

Carbohydrates 5g 2%

волокно 2G 8%

сахар 2G 2%

Белок 2G 4%

Витамин А 158IU 3% 9003 9002

23 VITIMINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIINIIN. 0022 56%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1 мг 6%

Раскрытие информации о питании

Валентина Аблаев

Я Валентина, создатель кулинарного блога Valentina’s Corner, где я делюсь любимыми рецептами нашей семьи. Когда я не на кухне, мне нравится проводить время с мужем и пятью детьми. Мы приглашаем вас присоединиться к нам в нашем блог-путешествии!

Прочитайте больше постов Валентины

Легкий рецепт жареной моркови — NatashasKitchen.com

Жареная морковь — идеальный гарнир. Это наш любимый рецепт моркови, запеченной в духовке. Это просто, превосходно и прекрасно разогревает.

Нам нравятся простые рецепты запеченных овощей, таких как брюссельская капуста и наша популярная спаржа. Обжаривание моркови раскрывает ее сладость, поскольку она слегка карамелизуется в духовке.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Морковь, запеченная в духовке

Привет, меня зовут Наталья, я веду блог Momsdish.com и люблю легкие блюда, для приготовления которых нужны простые ингредиенты. Этот рецепт ничем не отличается. Всего несколько полезных ингредиентов и основных продуктов, и вы получите один из самых вкусных и недорогих гарниров.

П.С. Не отказывайтесь от оливкового масла с чесноком. Сочетание сладкой моркови и острого чеснока восхитительно на вкус.

Как жарить морковь

Искусство жареной моркови стало популярным в 1950-х и 1960-х годов. Следуйте очень простым инструкциям, приведенным ниже, чтобы каждый раз идеально запекать морковь:

1. Разогрейте духовку. Очистите и нарежьте морковь, если это необходимо.
2. Положите морковь на противень. Полить маслом и приправой.
3. Запекайте морковь около 20 минут или до мягкости.
4. Подавайте, сбрызнув чесночным маслом.

Топпинг с чесночным маслом : При желании мелко нарежьте чеснок и смешайте его с 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима и мелко нарезанной петрушкой. Дайте этому постоять, пока жарите морковь, чтобы чесночное масло сбрызнуло морковь непосредственно перед подачей на стол.

Вы чистите морковь перед жаркой?

Очистите морковь, если вы используете большую, полноразмерную морковь. Они, как правило, имеют более грубый внешний вид, который кажется немного пепельным и волокнистым. Просто используйте картофелечистку, чтобы удалить кожицу.

Неочищенный: при использовании свежей, более тонкой моркови некоторые люди предпочитают оставлять ее на кожуре для получения деревенской текстуры. Это совершенно нормально и все о предпочтениях.

Ярлык: Если вы хотите вообще пропустить процесс очистки и сэкономить время, купите пакет предварительно очищенной молодой моркови.

Как нарезать морковь для запекания?

От маленьких кубиков до крупных кусков, от морковных палочек до медальонов — существует множество различных способов нарезать морковь перед жаркой. Что бы вы ни делали, убедитесь, что вы используете острый нож. Морковь может быть трудно разрезать, а использование тупого ножа увеличивает ваши шансы на опасные соскальзывания и толчки.

Ключ к равномерному приготовлению: Независимо от того, в какой форме вы нарезаете морковь, обязательно нарежьте ее на кусочки одинакового размера. Это поможет продвигать даже приготовление пищи. Нет ничего хуже, чем откусить недоваренную морковь после того, как пожевал нежную и сочную.

Как определить, что морковь готова? Если вы планируете жарить морковь бэби вместо полной, вам просто нужно отрегулировать время приготовления. Они, как правило, готовятся на пару минут быстрее, поэтому обратите особое внимание на то, когда они станут золотисто-коричневыми и станут мягкими.

Что подавать с запеченной в духовке морковью

Запеченная в духовке морковь достаточно проста для сегодняшнего ужина, но ее также можно включить в праздничное меню. Попробуйте их со сливочным картофельным пюре или нашим супербыстрым картофелем быстрого приготовления. Они хорошо сочетаются с любым основным блюдом:

• Сочный жареный цыпленок – наша любимая курица-гриль
• Стейк на сковороде – идеально приготовленный
• Филе-миньон – в сливочно-грибном соусе
• Запеченный лосось – его можно одновременно запекать в духовке
• Мясной рулет – сочный и нежный с лучшей глазурью

Хранение жареной моркови

Для хранения: Жареная морковь хранится до пяти дней при правильном хранении. Поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Разогреть: Когда вы будете готовы их съесть, поместите их в духовку на 5 минут, чтобы они снова стали хрустящими. Вы также можете поджарить на слегка смазанной маслом сковороде или использовать фритюрницу, если она у вас есть. Я бы, однако, не готовил их в микроволновой печи , так как они могут стать мягкими.

Можно ли заморозить жареную морковь? Не замораживайте жареную морковь для последующего использования. Они имеют тенденцию превращаться в кашу при повторном нагревании.

Более простые овощные порции:

• Картофельное пюре – хрустящее, хрустящее и такое сытное
• Жареный сладкий картофель – карамелизированный с кусочками бекона
• Жареный красный картофель – хрустящий и нежный
• Фритюрница с брюссельской капустой – очень хрустящая, супербыстрая

Спаржа во фритюре – легкий и впечатляющий гарнир

Распечатать

Рецепт жареной моркови

5 из 22 голосов

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Жареная морковь — идеальный гарнир. Сделано всего из нескольких основных ингредиентов кладовой. Вам понравится чесночное масло для подачи.

Автор: Наталья Дрожжина

Курс:

Закуска, Гарнир

Кухня:

Американский

Ключевое слово:

жареная морковь, жареные овощи, гарнир

Уровень навыка:

Easy

Стоимость изготовления:

$3-$5

Калорий: 126

Количество порций: 6 порций

Жареная морковь:

• 2
  фунт
  морковь (небольшая) очищенная или очищенная
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1
  чайная ложка
  соль
• 1/2
  чайная ложка
  черный перец

Топпинг с чесночным маслом (дополнительно):

• 2
  зубчики чеснока
• 2
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1
  чайная ложка
  петрушка

Стандарт США – метрическая система

1. Разогрейте духовку до 425°F. Очистите и нарежьте морковь по желанию.

2. Поместите их на противень. Сбрызните маслом и приправами и перемешайте.

3. Выпекайте около 20 минут или пока они не станут мягкими.

4. При желании измельчите чеснок и смешайте в небольшом блюде с 2 столовыми ложками масла первого отжима и мелко нарезанной петрушкой. Для лучшего вкуса приготовьте этот соус и дайте вкусам соединиться, пока морковь жарится. Сбрызните морковь чесночной смесью прямо перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Рецепт жареной моркови

Количество на порцию

Калории 126
Calories from Fat 63

% Daily Value*

Fat 7g 11%

Saturated Fat 1g 6%

Sodium 492mg 21%

Potassium 484mg 14%

Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 7 г 8%

Protein 1g 2%

Vitamin A 25259IU 505%

Vitamin C 9mg 11%

Calcium 52mg 5%

Iron 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.