Быстрая и полезная еда: Быстрая Полезная Еда | Правильная Еда
Быстрая Полезная Еда | Правильная Еда
Шоколадная паста с авокадо — самый полезный и быстрый мусс!
Добрый день, друзья, вас приветствует Вика Лепинг! На сей раз я покажу, как быстро и просто готовится шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс….
Домашняя арахисовая паста — рецепт из одного ингредиента
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня будет очень крутой рецепт — арахисовая паста в домашних условиях из одного ингредиента (второй по желанию). Да-да!…
Зеленый смузи — лучшее лекарство от весеннего авитаминоза!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как сделать зеленый смузи со шпинатом и другой зеленью! Это быстрый рецепт смузи…
Веганский постный Майонез: рецепт сыроеда
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я вам расскажу о том, как приготовить постный Майонез. Рецепт этот не только веганский, но и сыроедческий,…
Домашний плавленый сыр из творога: рецепт славянской кухни
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить домашний плавленый сыр из творога. Рецепт мне поведала моя мамуля, за…
Салат с вялеными помидорами, брынзой и проростками гречки
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как на скорую руку сделать салат с вялеными помидорами, Брынзой и проростками гречки….
Вегетарианский бургер со свекольной котлетой: фаст-фуд рецепты
Вегетарианский бургер со свекольной котлетой — отличная постная альтернатива классическим гамбургерам, которые так популярны в наши дни. Фаст-фуд рецепты я придумываю и пишу с постоянной…
Как почистить ананас? Как порезать ананас?
В жизни каждого человека наступает момент, когда вопрос стает ребром: как почистить ананас и как порезать ананас? 🙂 Вот и мне как-то пришлось научится этому…
Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами
Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром Фета, оливками и каперсами — свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это…
Итальянский салат Капрезе или Моцарелла с помидорами
Итальянский салат Капрезе или Моцарелла с помидорами — это моя слабость. Не знаю, что может быть проще и вкуснее, чем эта холодная закуска из пары…
Средиземноморская паста с тунцом и томатами
Средиземноморская паста с тунцом и томатами — замыкающий пошаговый рецепт череды вкуснейших итальянских паст, невероятно быстрых в приготовлении. Рекордсменом по скорости стала чудесная паста с…
Итальянская паста с грибами в сливочном соусе
Итальянская паста с грибами в сливочном соусе — вторая по счету паста с грибами на моем кулинарном сайте. Как вы заметили, я вообще большой фанат…
Сливочная паста с грибами и помидорами Черри
Сливочная паста с грибами и помидорами Черри — еще одно вкуснейшее итальянское блюдо за 20 минут. Готовлю его, когда хочется поесть быстро и вкусно, не…
Летняя паста с овощами сезонными. Вкус лета в тарелке!
Летняя паста с сезонным овощами — свежее итальянское блюдо, простой ужин с невероятным вкусом. Делается за 20 минут, что не может не радовать занятых людей…
Вегетарианская паста с помидорами Черри и Рукколой за 10 минут
Вегетарианская паста с помидорами Черри и Рукколой готовится действительно всего 10 минут, что не может не радовать всех занятых или ленивых (как я)) людей. Кстати, у…
Овсянка на молоке и на воде. Шоколадная овсянка с бананом. 3 рецепта!
Овсяная каша на молоке, овсяная каша на воде и шоколадная овсянка с бананом — рецепт с фото 3 в 1! Этот быстрый и вкусный завтрак завершает мой…
Мексиканская Кесадилья с сыром Фета и свежим горошком
Мексиканская Кесадилья с сыром Фета и свежим горошком — один из самых вкусных завтраков или горячих закусок, которые я когда-либо ела. Свежий горошек с мятой,…
Омлет со сметаной и с помидорами. Как сделать омлет?
Омлет со сметаной и с помидорами. Как сделать омлет — очередная статья в марафоне рецепты завтраков, в котором быстрые и вкусные завтраки все пополняются и пополняются. Непременно…
Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу
Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу — отличный рецепт завтрака, который пригодится, как занятым работающим людям, так и все чудом успевающим мамам с…
Зеленый сэндвич с сыром, с огурцом и с авокадо
Зеленый сэндвич с сыром, с огурцом и с авокадо — третье блюдо в марафоне «рецепты завтраков», такое же вкусное и оригинальное, как и предыдущие. Быстрый…
Жареные тосты с сыром, с помидорами и баклажанами
Жареные тосты с сыром, с помидорами и баклажанами — это один из самых вкусных завтраков, которые я придумала за последнее время. Это очень вкусно, необычно…
50 блюд, которые можно приготовить за 5 минут
Завтрак
Утром всегда некогда готовить, но завтраки пропускать нельзя. Вот несколько идей, чем можно быстро подкрепиться, чтобы получить энергию на всю первую половину дня.
1. Овсянка с сухофруктами
В небольшой кастрюле подогрейте ½ литра молока. Добавьте 6 столовых ложек овсяных хлопьев и варите на среднем огне до закипания. Добавьте щепотку соли, чайную ложку сахара, убавьте огонь и варите ещё пару минут.
В это время измельчите несколько ягод чернослива и кураги, немного орехов. Добавьте их к готовой каше вместе со сливочным маслом.
2. Яичница в хлебе
flickr.com
С помощью рюмки или металлического формовочного кольца сделайте круглое отверстие в мякише куска белого хлеба. Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте хлеб (по 30 секунд с каждой стороны).
Затем разбейте в центр хлеба яйцо, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и жарьте, пока не схватится белок. Выложите на тарелку и наслаждайтесь оригинальной глазуньей.
3. Омлет в томате
С двух больших томатов срежьте шляпки и чайной ложкой выньте сердцевину. Яйцо взбейте с тёртым сыром, рубленой петрушкой и укропом. Посолите, поперчите и разлейте по помидорам. Накройте оставшимися от томатов шляпками и запекайте в микроволновке 3–4 минуты.
4. Омлет в чашке
Смажьте кружку оливковым маслом и разбейте в неё два яйца. Посолите и взбейте при помощи вилки. Порежьте кубиками кусок варёной колбасы или копчёной курицы и тоже отправьте в кружку. Перемешайте.
Посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку на одну минуту. Затем достаньте, снова перемешайте и отправьте на ещё одну минуту в микроволновку.
5. Сэндвич с авокадо
Подсушите ржаной хлеб на сковороде или в тостере. За это время измельчите томат и небольшое авокадо. Заправьте овощи двумя столовыми ложками хумуса и щепоткой орегано. Намажьте на хлеб и наслаждайтесь.
6. Овсяные оладьи
В чаше блендера соедините ½ стакана овсяных хлопьев, 150 г греческого йогурта, яйцо и половину спелого банана. Добавьте по ½ чайной ложки пекарского порошка и ванилина. Взбейте. Если получилось жидковато, добавьте 1–2 столовые ложки овсянки и ещё раз перемешайте.
Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте готовые оладьи со свежими или замороженными ягодами.
7. Сырная каша
300 г жирной сметаны выложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Пока она нагревается, 200 г свежего осетинского сыра разомните вилкой. Добавьте его к кипящей сметане. Постоянно помешивая, всыпьте щепотку соли и стакан кукурузной муки. Варите, не переставая мешать, до кремового цвета. Сырная каша должна быть вязкой и эластичной.
8. Французские бутерброды «Крок-месье»
flickr.com
Хлеб для тостов (или обычный цельнозерновой) смажьте дижонской горчицей и выложите на противень, сбрызнутый оливковым маслом. На каждый кусок положите натёртый на крупной тёрке сыр (в идеале — грюйер) и ломтик ветчины. Ещё раз посыпьте сыром и накройте ещё одним куском хлеба.
Сверху смажьте бутерброды оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку до образования золотистой корочки. Перед подачей можно также полить соусом бешамель.
9. Тосты с бананом и корицей
Хлеб для тостов или батон смажьте размягчённым сливочным маслом. На каждый кусочек положите по паре ломтиков банана, полейте сгущёнкой, посыпьте тростниковым сахаром и корицей. Накройте ещё одним куском хлеба так, чтобы масло было сверху. Отправьте на 30 секунд в микроволновку или подрумяньте тосты в вафельнице.
10. Тосты с арахисовой пастой и фруктами
Подсушите белый хлеб или батон в тостере, духовке или на сухой сковороде, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка. Смажьте каждый кусочек арахисовой пастой и выложите сверху любые фрукты на ваш вкус, например бананы, киви или клубнику. Подавайте тосты с горячим кофе.
11. Творожный крем с фруктами
200–300 г творога жирностью 9% блендером смешайте с 3–4 столовыми ложками жирной сметаны. Добавьте 2–3 столовые ложки сгущёнки и ещё раз взбейте. Подавайте с сезонными или консервированными фруктами и тостами.
12. Бананово-ягодный смузи
Соедините в одной посуде два спелых банана, ½ стакана свежих или замороженных ягод (например, малины и черники), стакан ягодного морса и стакан обезжиренного питьевого йогурта. Взбейте всё блендером до однородности. Разлейте по бокалам и сразу подавайте к столу.
Обед
Обеспечить себя первым можно на неделю вперёд — борщ и щи прекрасно стоят в холодильнике неделю и делаются при этом только вкуснее. А вот на второе вечно не хватает времени и сил. Но кое-что вкусное можно приготовить и на скорую руку.
13. Макароны с сыром в кружке
В большой кружке подогрейте ½ стакана молока (хватит одной минуты в микроволновке). Всыпьте 2–3 столовые ложки тонких макарон и отправьте в СВЧ ещё на 3 минуты. Затем достаньте, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё минуту.
14. Сырная яичница
½ стакана овсяных хлопьев залейте двумя стаканами кипятка. Дайте постоять пару минут. В это время натрите на мелкой тёрке сыр (100–200 г), порежьте зелёный лук и пропустите через пресс чеснок. Добавьте всё это к овсянке, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
На отдельной сковороде обжарьте пару яиц. Глазунью нужно выложить поверх овсяно-сырной массы. Сверху можно посыпать зеленью и поперчить.
15. Панини с курицей и томатами
flickr.com
Смешайте столовую ложку майонеза, столовую ложку томатного соуса, сок ½ лимона и рубленый базилик. Смажьте этой смесью нижнюю часть булочки для панини. Выложите на неё ломтики отваренного или копчёного куриного филе и помидоров. Посыпьте тёртым сыром и накройте второй половиной булочки.
Обжаривайте панини 3–5 минут на чугунной сковороде, придавливая сверху крышкой или другой сковородой. Снизу образуется корочка, а сыр внутри расплавится.
16. Капрезе с курицей и авокадо
К ½ стакана бальзамического уксуса добавьте 2 столовые ложки тростникового сахара. Отправьте в микроволновку на пару минут, чтобы сахар растворился.
В это время обжарьте на оливковом масле варёное куриное филе. Это нужно, чтобы подогреть его и получить румяную корочку. В глубокое блюдо выложите кубики курицы, авокадо, моцареллы и томаты черри (можно порезать пополам). Полейте бальзамическим уксусом, посыпьте измельчённым базиликом и подавайте к столу.
17. Пряные креветки с чесноком
В большом сотейнике разогрейте 2–3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте 300–500 г очищенных креветок, 2–4 измельчённых зубчика чеснока и специи на ваш выбор.
Обжаривайте креветки 3–5 минут, чтобы они слегка порозовели. Затем выложите их на блюдо, полейте соком одного лимона и посыпьте рубленой зеленью.
18. Жареные кальмары
Тушки кальмаров очистите от внутренностей, отрежьте хвост, извлеките хрящевую «стрелку». Промойте и тщательно просушите бумажными полотенцами внутри и снаружи. Порежьте кальмары кольцами толщиной около 2 сантиметров, обваляйте в кляре из муки и соли и обжарьте во фритюре (по минуте с каждой стороны). Излишки масла уберите при помощи бумажных полотенец.
19. Ветчина с томатами и зеленью
Вооружитесь двумя сковородками. На одной на растительном масле обжарьте 500 г нарезанной кубиками ветчины. На другой — 500 г томатов, порезанных крупными кубиками. Помидоры посолите и поперчите по вкусу. Выложите на листья салата ветчину, а сверху томаты. Посыпьте рубленой зеленью и полейте лимонным соком.
20. Рулет из лаваша с ветчиной
Смешайте майонез с кетчупом (примерно по 1–2 столовых ложки) и чесноком, пропущенным через пресс. Получившейся смесью смажьте тонкий лаваш. Последний лучше свернуть вдвое, чтобы рулет был прочнее. В качестве начинки используйте ветчину или сервелат (следует нарезать тонкими ломтиками) и твёрдый сыр (его натрите на тёрке). Сверните лаваш в рулет и нарежьте порционными кусками шириной около двух сантиметров.
21. Куриное буррито
flickr.com
Нарежьте кубиками копчёный окорок или отварное куриное филе. Заверните мясо в тортилью, смазанную томатным соусом, вместе со свежим огурцом, листьями салата и моцареллой. При желании добавьте рубленую кинзу, базилик или другую зелень по вкусу.
Подогрейте буррито на сухой раскалённой сковороде, чтобы образовалась румяная корочка, а сыр внутри расплавился.
22. Сосиски с беконом и сыром
Очистите сосиски от оболочки и надрежьте каждую из них. Твёрдый сыр нарежьте соломкой. Нафаршируйте сосиски сыром и оберните одним или двумя ломтиками бекона. Отправьте в хорошо разогретую духовку на 5–7 минут. Перед подачей смажьте дижонской горчицей или любым другим соусом для мяса.
23. Фрикасе с шампиньонами
Отварную куриную грудку нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки. Затем добавьте измельчённые консервированные шампиньоны или другие грибы на ваш вкус. Жарьте ещё минуту. Затем залейте сметаной, разведённой в воде с перцем, порошком карри и другими специями на ваш вкус. Томите, пока сливочный соус немного не загустеет.
24. Шампиньоны в сливках
Банку консервированных шампиньонов или любых других грибов обжарьте вместе с одной мелко порезанной луковицей на растительном масле. Не забудьте посолить. Когда почти вся жидкость выпарится из грибов, добавьте 100 г жирных сливок. Посыпьте тёртым мускатным орехом и томите ещё пару минут. Густые сливки кремового цвета — признак готовности блюда.
25. Пицца на батоне
Сделайте начинку: 200 г ветчины нарежьте кубиками, 200 г твёрдого сыра потрите на тёрке, посолите, поперчите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза и кетчупа. Выложите заправку на куски батона, посыпьте рубленой зеленью и выпекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не расплавится.
26. Брускетта
Батон или хлеб для тостов смажьте сливочным маслом, смешанным с чесноком, и подсушите 1–2 минуты в духовке. Сверху выложите ломтики моцареллы или другого сыра на ваш вкус, затем нарезанные кубиками томаты с измельчённым базиликом, приправленные оливковым маслом и солью, перцем и другими специями. Готовую брускетту отправьте ещё на пару минут в духовку, чтобы расплавился сыр.
27. Яйцо пашот с острым соусом
flickr.com
Приготовьте яйцо пашот. Для этого вскипятите 2 стакана воды, в которые добавьте соль и ½ столовой ложки винного уксуса. Разбейте яйцо в пашотницу или глубокую шумовку, смазанную растительным маслом. Аккуратно опустите в кипящую воду и варите около 3 минут. Подавайте яйца пашот с острым соусом: 200 г йогурта без добавок смешайте с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, паприкой, солью и перцем.
28. Цукини в лимонном соке
Очищенный и нарезанный тонкими ломтиками цукини (200–300 г) выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом (20–30 г). Посолите и поперчите по вкусу. Залейте соком одного лимона и тушите на сильном огне с закрытой крышкой в течение 5 минут.
Закуски
Следующие блюда можно есть как отдельно, так и вместе с другими. Многие из них — отличное решение для лёгкого ужина.
29. Паштет из копчёной сельди
Возьмите филе одной копчёной сельди или разделайте рыбу самостоятельно и измельчите при помощи блендера вместе с 200 г сливочного масла, чёрным молотым перцем и мякотью одного лимона. Должна получиться однородная масса, которую нужно выложить в стеклянный или пластиковый контейнер и пару часов подержать в холодильнике. С селёдочным паштетом и бородинским хлебом получаются отменные бутерброды.
30. Свёкла с орехами
flickr.com
Сварите одну небольшую свёклу. Когда овощ остынет, почистите его и натрите на средней тёрке. Посолите. В ступке или при помощи кофемолки измельчите горсть грецких орехов. Соедините их со свёклой, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
31. Томаты с сыром и чесноком
2–3 свежих томата разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте сердцевину. Два плавленых сырка натрите на тёрке. Чтобы они не липли к тёрке и рукам, предварительно подержите их в холодильнике. Смешайте сыр с 2–3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправьте майонезом. Получившейся сырной массой нафаршируйте помидоры.
32. Острая морковь
Очистите 2 небольшие моркови и пару зубчиков чеснока. Остроту этой закуски можно варьировать на свой вкус. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Эту закуску можно намазывать на бутерброды или крекеры или фаршировать ей яйца.
33. Морковь с черносливом
100 г чернослива залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. За это время очистите и натрите на крупной тёрке 2 моркови. Порежьте чернослив, смешайте с морковью. Добавьте 30 г измельчённых грецких орехов и заправьте сметаной. Если чернослив недостаточно сладкий, добавьте чайную ложку сахара.
34. Салат «Студенческий»
Название говорит само за себя: минимум ингредиентов и усилий, максимум питательности. Также этот салат удобно готовить на природе.
Слейте жидкость с банки консервированной кукурузы и фасоли. Последнюю лучше брать в томатном соусе. Смешайте их в глубокой миске вместе с сухариками со вкусом бекона и заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.
35. Салат с грушей и гранатом
1–2 груши помойте и нарежьте мелкими кубиками, измельчите красный сладкий лук. Смешайте всё это с зёрнами одного граната. Добавьте пучок рубленой кинзы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Диетический освежающий салат готов.
36. Салат с томатами и брынзой
flickr.com
Помойте и крупно порежьте несколько спелых томатов. Небольшими кубиками порежьте брынзу. Вместо брынзы также можно использовать сыр фета или моцареллу. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Смешайте эти ингредиенты, немного посолите и заправьте оливковым маслом.
37. Салат с редисом и томатами
2–3 томата и 3–4 редиса помойте и крупно нарежьте. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Соедините вместе эти ингредиенты и заправьте салат смесью из столовой ложки красного винного уксуса, 4 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки тростникового сахара, соли и молотого чёрного перца.
Попробуйте 🥬
38. Салат с ананасом и сельдереем
Одно зелёное яблоко и 100 г сельдерея потрите на крупной тёрке. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте их кубиками. Соедините эти ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом. При желании можно добавить измельчённые кешью или миндаль.
39. Салат с сёмгой и киви
Очистите и нарежьте крупными кубиками киви, болгарский перец (не забудьте удалить семена) и филе слабосолёной сёмги. Одну небольшую луковицу порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте столовой ложкой оливкового масла и столовой ложкой лимонного сока. Добавьте по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. Перемешайте.
40. Шампиньоны во фритюре
Порежьте 200–300 г шампиньонов тонкими пластинками, посолите и оставьте на пару минут. В это время разогрейте на сковороде масло. Обваляйте каждый кусок шампиньона в муке и обжарьте во фритюре. Есть готовое блюдо можно как горячим, так и холодным.
41. Тартинки с сёмгой и авокадо
flickr.com
Чёрный хлеб нарежьте на небольшие порционные ломтики (примерно 3 × 3 сантиметра). Намажьте их сливочным сыром. На каждый кусочек положите по дольке спелого авокадо и кусочку малосолёной сёмги. Подойдёт и другая красная рыба — лосось или форель.
42. Тапас с куриными наггетсами
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, каждый из них обмакните во взбитом с солью яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Наггетсы разложите на куски багета, добавив по дольке свежего огурца и томата.
Десерты
Не все десерты требуют многочасового пребывания у плиты. Есть такие, которые можно сделать быстро, а получается не менее вкусно.
43. Малиновое мороженое
500 г замороженной малины взбейте в блендере со стаканом жирных охлаждённых сливок, ½ стакана сахарной пудры и чайной ложкой ванили. Получится густая холодная смесь, напоминающая подтаявшее мороженое. Можно есть так, а можно ненадолго отправить в морозилку. Если у вашего холодильника есть функция суперзаморозки, всё получится очень быстро.
44. Творожно-клубничный десерт
В блендере или миксером взбейте пачку зернистого творога и 100 г свежей клубники. Если получилось жидко, добавьте банан. Если недостаточно сладко, несколько чайных ложей сахарной пудры.
45. Шоколадный кекс в чашке
flickr.com
Существует множество быстрых десертов в чашке. Вот один из них. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла (хватит 20–30 секунд в микроволновке). Добавьте 2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки ванилина и щепотку соли. Вылейте в чашку яичный желток и всё взбейте. Добавьте 4 столовые ложки муки, смешанной со столовой ложкой какао-порошка. Смешайте тесто с несколькими дольками шоколада и отправьте в микроволновку на 3 минуты.
46. Ореховый торт
Взбейте 3 яйца с 200 г молотого фундука или миндаля. Добавьте 100 г сахарной пудры и чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз тщательно перемешайте. Небольшую стеклянную форму для СВЧ смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте в неё тесто и выпекайте в микроволновке на полной мощности в течение 5 минут. Готовый корж пропитайте варёной сгущёнкой, взбитой со сливочным маслом, или любым другим кремом.
Приготовьте 🎂
47. Апельсины с гранатом
Стакан апельсинового сока доведите до кипения вместе с 2 столовыми ложками тростникового сахара и чайной ложкой ванильного сахара. Затем добавьте 2 столовые ложки крахмала, предварительно разведённого в холодной воде. Очищенные апельсины нарежьте кольцами и выложите в глубокое блюдо слоями, пересыпая гранатовыми зёрнами и заливая горячим апельсиновым соком.
48. Грейпфрут с корицей и мёдом
Помойте несколько грейпфрутов и разрежьте их пополам. Каждую половинку посыпьте коричневым сахаром, корицей (примерно по одной чайной ложке) и полейте мёдом. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
49. Мандариновые дольки в шоколаде
Растопите плитку любимого шоколада на водяной бане или в микроволновке. Очистите и разделите на дольки несколько мандаринов. Обмакните каждую дольку в шоколадную глазурь, а потом обваляйте в измельчённых орехах, например миндале или фундуке. Дайте застыть и подавайте к столу.
50. Банановая лодка
flickr.com
Очистите один крупный банан, разрежьте его вдоль, слегка вынув сердцевину. Начините его маршмеллоу, посыпьте тёртым шоколадом и корицей, полейте мёдом. Заверните банан в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Знаете другие пятиминутные рецепты? Поделитесь ими в комментариях!
Читайте также 🥘
Искусство перекуса: полезная «быстрая» еда
Калгари Авансино
Наш специалист по здоровому питанию рассказывает о том, что такое правильный снэкинг и как к нему подготовиться
Как бы мы ни старались, руководствуясь самыми благородными намерениями, придерживаться правильного режима питания, предполагающего три приема высококалорийной, идеально сбалансированной пищи в день, реальность современной жизни такова, что все больше калорий мы получаем из случайных перекусов. Именно поэтому крайне важно не терять голову, когда у вас заурчит в желудке.
Прежде всего, научитесь разбираться в ингредиентах. Привыкайте читать информацию на упаковке, прежде чем отправить в рот ее содержимое. Снэки, как правило, рекламируются как «здоровые» продукты, однако на самом деле они зачастую содержат далеко не полезные компоненты: транс-жиры, гидрогенизированные растительные масла, искусственные подсластители и красители, излишний сахар или соль, различные химические добавки (все слова на упаковке, которые вы не понимаете). Будьте требовательнее к составу ваших закусок — выбирайте продукты, содержащие как можно меньше ингредиентов, причем таких, которые узнала бы и ваша бабушка! В особенности это касается заполнивших прилавки магазинов конфет и батончиков, питательная ценность которых может быть очень разной. Если одни из них представляют собой вполне качественный источник энергии, то другие перегружены сахарозаменителями, искусственными добавками и пустыми калориями, которые не принесут вам никакой пользы.
Каждый, у кого есть маленькие дети, держит в сумке какой-нибудь снэк на всякий случай, и я советую всем перенять эту полезную привычку. Чем больше запас здоровых закусок в окружающем вас пространстве, тем меньше вероятность, что, проголодавшись, вы сделаете неправильный выбор. Храните в машине, в велосумке, в рабочем столе, в сумочке или рюкзаке — везде, где вы проводите время и во всем, что вы носите с собой — несколько вариантов питательных закусок. Вам помогут переносные контейнеры или пакеты с многоразовым замком, в которых можно носить орехи (желательно сырые, а не обжаренные, и без соли) или готовую смесь из орехов и сухофруктов, семечки, безглютеновые сушки и крекеры, рисовые хлебцы, капустные чипсы, сушеный кокос, батончики (с минимальным содержанием сахара), чтобы они всегда были под рукой.
В дополнение к вышеперечисленным долго хранящимся продуктам, начинайте понемногу добавлять свежие фрукты и овощи — это легче, чем вы думаете, если вы будете хоть немного планировать наперед. Конечно же, первое, что приходит в голову — это яблоки, потому что их удобно носить с собой (а теперь у нас есть еще и переносные упаковки миндального масла, которое так замечательно с ними сочетается), но овощи могут быть не менее удобны. Я стараюсь мыть овощи в воскресенье, когда у меня есть свободное время, поэтому все, что мне надо сделать утром или даже накануне вечером — это на скорую руку соорудить нарезку из моих любимых продуктов (укропа, огурцов, моркови, цветной капусты, брокколи, перца) и сложить все это в пакет. Вы можете сделать это, когда собираете завтрак в школу своим детям, я же часто занимаюсь этим по утрам, пока доваривается моя овсянка. Можно захватить с собой банку хумуса, чтобы приправить им овощи, или же просто употребить их в сыром виде — в любом случае, растительная закуска — это лучший выбор.
Итак, учитесь, читайте этикетки и планируйте наперед — перекусывайте с умом, наслаждаясь живой энергией полезных продуктов в течение всего дня, и навсегда забудьте о сладостях!
Smart-Food — Умное питание. Быстрая и полезная еда на каждый день.
Smart-Food — Умное питание. Быстрая и полезная еда на каждый день.
В современном мире, при сильно загруженных деловых днях возникает потребность в быстрой и сытной еде. Эту нишу занял фастфуд, который удовлетворяет эти критерии. Однако все мы знаем, что регулярное употребление высококалорийной пищи ведёт к таким проблемам к лишний вес, плохое качество кожи, головные боли, быстрая утомляемость, вздутия живота и плохое пищеварение. И это не говоря о влиянии стресса. Пришло время переходить к полезной, питательной, быстрой и удобной пище от коралл клуба.
Польза
Смарт-Фуд даёт энергию и строительный материал для вашего тела, а не пустые калории.
Эта пища не содержит искусственных и вредных ингредиентов – красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и прочей химии.
Основное правило Смарт-Фуд – только натуральные и растительные продукты в соответствии с потребностями нашего организма в витаминах, минералах, аминокислотах, полиненасыщенных жирных кислотах, клетчатке и т.д.
Смарт-Фуд не только не зашлаковывает организм, а порой и очищает.
Отличная еда для вегетарианцев, веганов и сыроедов, так как является источником полноценного белка и ферментов.
Быстрота
Смарт-Фуд почти не требует огромных усилий и времени нашего организма на переваривание.
Эти продукты готовы к употреблению, либо требуют лишь смешивания в шейкере. Их можно употреблять без перерыва на обед, без посещения кафетерия, столовой или фастфуда и тем самым не вредить своему здоровью, а наоборот – укреплять.
Смарт-Фуд – это удобно, практично и эстетично. Всегда удобно употреблять продукты: дома, в офисе, в машине, в путешествии. Хранится без потери свойств и не имеет резких запахов.
Часто в пользу сна мы отнимаем это время от приготовления полноценного завтрака. Либо вместо полноценного обеда занимаемся «важными делами». Теперь есть возможность заменить приемы пищи на «умную», быструю и полезную пищу.
Вкусно.
Смарт-Фуд – это натуральные вкусы, которые вам не надоедят.
Смарт-Фуд для всех
Смарт-Фуд – пища для тех, кто ведёт здоровый образ жизни.
Это отличный вариант питания для занятых бизнесменов и бизнеследи, для которых важно правильно и здорово питаться не отвлекаясь от важных дел. И что важно, это великая возможность тратить свои деньги на мечты, а не на лекарства, потратив все здоровье на бизнес.
Это необходимое питание для тех, кто занимается спортом и фитнесом и особенно для тех, кто испытывает сильные нагрузки на тренировках. Для тех девушек, которые хотят избавиться от лишнего веса или кто просто поддерживает себя в форме.
Для путешествующих – это удобная еда в дорогу, которую не нужно готовить и которая не утяжеляет багаж.
Смарт-фуд – необходимое и здоровое питание для детей. В школе, садике, лагере или после тренировки вы точно знаете: ваши дети не едят булку с кока-колой, а питаются полезно и вкусно.
Питательные коктейли
Корал Шейк (Ваниль и Шоколад)
«Корал Шейк» – натуральный и низкокалорийный коктейль, помогающий в снижении избыточного веса. Этот продукт – основа для синтеза мышечной массы, способствует быстрому восстановлению мышц после спортивных нагрузок. Насыщает наш организм минералами и витаминами, участвует в улучшении обменных процессов и помогает справиться с лишним весом.
Оптимизирует процесс превращения сахаров и жиров в энергию, помогает в поддержании оптимального уровня холестерина. Улучшает тонус мышц пищеварительного тракта. Коктейли Корал-Шейк дают вам чувство насыщения и вы не набираете лишние килограммы.
• помогает в снижении избыточного веса;
• участвует в контроле уровня сахара в крови;
• придаёт энергии и выносливости;
• эффективно восстанавливает мышечную массу;
• нормализуют обменные процессы.
Коктейль Про-Волокно
Коктейль Про-Волокно — источник клетчатки, которая очищает желудочно-кишечный тракт, способствует уменьшению различных аллергических проявлений и нормализует микрофлору кишечника. Клетчатка известна своим свойством бороться с запорами, также растительные волокна участвуют в снижении уровня холестерина в крови.
Коктейль Про-Волокно нормализует усвоение питательных веществ. Клетчатка полезна для работы сердца. Этот коктейль пользуется популярностью у спортсменов – замедляет усвоение углеводов. Стимулирует рост полезных бифидобактерий и имеет способность связывать и выводить из организма токсины и холестерин.
Коктейль Фито-Энергия
Этот коктейль богат натуральным высокопитательными компонентами, минералами и витаминами. Это ежедневное и полноценное питание насыщает наш организм белками, которые укрепляют здоровье и поддерживают нашу активную жизнедеятельность.
В составе коктейля Фито-Энегрия морские водоросли – источник йода, содержат витамины (В12, D3, Е), аминокислоты, микро- и макроэлементы (K, Ca, Mg и другие), полиненасыщенные жирные кислоты — омега-3, влияющие на обмен жиров, снижая уровень холестерина, который как известно главная причина атеросклероза. Обладает лёгким слабительным действием, абсорбирует и выводит из организма радиоактивные элементы.
• нормализует перистальтику кишечника;
• выводит токсины, радионуклиды и тяжелые металлы;
• защищает и восстанавливает клетки печени;
• снижает уровень холестерина;
• обладает мочегонным действием;
• источник белка, витаминов группы В и йода.
Коктейль «После 30»
По мере того, как мы становимся старше в организме снижается уровень HGH (гормон роста) вырабатываемый гипофизом. Этот гормон необходим и для детей и для взрослых, обеспечивает энергетический обмен, метаболизм жиров и углеводов, поддерживает мозговую деятельность, участвует в восстановлении ДНК, тканей, костей, кожи и поддерживает функции иммунной и нервной систем.
• поддерживает гормональный баланс;
• способствует эффективному функционированию иммунитета;
• улучшает умственные и физические способности;
• стимулирует центры памяти;
• стимулирует функции центральной нервной системы;
• усиливает энергетический обмен;
• поддерживает тонус сосудов;
• восстанавливает упругость кожи и прочность костной ткани.
Энергетические Батончики
Батончики компании Coral Club — это источник здоровья, энергии и полноценного питания. Они обладают высокими вкусовыми качествами и низкой калорийностью. Не содержат сахар, красители и усилители запаха и вкуса или консерванты и таким образом полезны для детей и взрослых. Состав батончиков — это только растительные, натуральные компоненты (орехи, кусочки ягод и фруктов, злаки, какао, изюм и др.).
Быстрая, но полезная еда | Новости здоровья и красоты
Современный человек каждый день решает вопрос: «Как все успеть?» К сожалению, не у всех остается время на полноценное питание. Сегодня мы расскажем о том, как перекусить быстро, но с пользой.
Чем опасно потребление большого количества бутербродов с колбасой, чипсов и лапши быстрого приготовления? Во-первых, насыщение приходит ненадолго. Во-вторых, состояние желудочно-кишечного тракта ухудшается с каждым перекусом.
Осень – прекрасная пора, когда заботиться о здоровье проще всего. На рынке вы найдете массу овощей и фруктов, в которых содержатся. Можете выбирать те из них, которые вам по душе. Бананы прекрасно справляются с проблемами желудочно-кишечного тракта, а в сочетании с растительными маслами дают просто потрясающий эффект. Почему именно бананы? Во-первых, в них содержится магний, который отвечает за безболезненное сокращение стенок желудка. Во-вторых, пектин, который присутствует в этом фрукте, очистит стенки желудка подобно скрабу.
Люди, которые хоть раз в жизни отправлялись в путешествие и посетили нулевой меридиан гринвич, знают, что в рационе питания должны присутствовать зерновые культуры. Местные жители Туманного Альбиона не нарушают данного правила и учат основам правильного питания всех туристов. Все дело в том, что именно в крупах содержится максимальное количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.
В перерывах между работой старайтесь есть орехи, а не чипсы. Врачи давно доказали, что их регулярное употребление приводит к снижению уровня «вредного» холестерина в крови человека и значительно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Не забудьте и про семена. Например, тыква и подсолнечник придадут коже гладкость и упругость благодаря содержанию омега-6 кислот.
Наконец, если захочется перекусить, то постарайтесь найти йогурт, кефир или другие кисломолочные продукты. Если возможно употреблять домашний творог, то это просто прекрасно. Многие женщины, которые хотят оставаться стройными, употребляют в пищу только обезжиренные продукты. Это неправильно. Диетологи уверяют, что вовсе отказываться от растительного жира нельзя, он также необходим человеческому организму для нормального переваривания и усвоения пищи.
Постарайтесь брать обед и полдник на работу из дома. В таком случае не появится соблазна съесть что-нибудь «вредное». Теперь вы знаете, как упростить жизнь, оставаться в хорошем настроении и прекрасной форме круглый год.
Может ли быстрая еда быть полезной?
Может, если это не фастфуд на бегу, а продукция нашего мясокомбината. И мы готовы прямо сейчас это доказать.
Любое мясное блюдо – это всегда вкусно, сытно и полезно. Но при всех достоинствах у мяса есть один недостаток: оно долго готовится. Хорошо, если в выходной день у вас есть достаточно времени, чтобы побаловать себя и семью любимым мясным блюдом, на приготовление которого порой уходит не один час. А как быть в будни, когда с утра необходимо быстро, но плотно позавтракать, а после работы уже не хватает сил на долгое стояние у плиты? Вот тут и приходят на выручку сосиски, сардельки и мясные полуфабрикаты – вкусная и полезная продукция мясокомбината «Козелки».
В чем польза наших сосисок и сарделек?
Во-первых, вся продукция, выпускаемая под брендом «Козелки», изготавливается из первосортного натурального сырья: говядины, свинины, мяса птицы. В процессе производства изделия проходят строгий многоступенчатый контроль качества, поэтому любой брак исключен.
Во-вторых, мы не используем никаких искусственных добавок и усилителей вкуса, да это и не требуется: свежее мясо и натуральные специи в них не нуждаются. Поэтому наши сосиски и сардельки можно без опасения давать детям: никакой аллергии и прочих проблем со здоровьем у них не будет.
В-третьих, это готовые продукты, не требующие дополнительной тепловой обработки. Достаточно их просто разогреть в кипящей воде для комфортного употребления – и можно быстро и вкусно позавтракать или перекусить в течение дня.
В-четвертых, большой выбор сосисок и сарделек позволяет разнообразить меню. Сочетание нескольких видов мяса в разных комбинациях, добавление молока, сыра, чеснока, специй позволяет каждый раз находить новый вкус. Так что завтрак с нашими сосисками и сардельками никогда не будет скучным и однообразным.
И, наконец, доступные цены на весь ассортимент. При этом мы регулярно проводим акции, во время которых можно купить сосиски и сардельки марки «Козелки» еще дешевле. В этом тоже несомненная польза – правда, уже не для организма, а для кошелька.
Чем полезны полуфабрикаты мясокомбината «Козелки»?
О качестве нашей продукции мы уже говорили: как и во всех остальных изделиях, в производстве полуфабрикатов мы используем только свежее мясо, овощи и натуральные специи. Наше главное правило – никакой химии!
Но не только высоким качеством и натуральными ингредиентами полезны наши полуфабрикаты. Одно из основных достоинств этих изделий – быстрое приготовление. Так, например, колбаски обжариваются до румяной корочки в течение двух-пяти минут; шашлык подрумянивается на углях около получаса, а приготовление куриных рулетиков или ежиков вообще не требуют контроля: залили любимым соусом – и в духовку. И пока вы накрываете на стол, у вас готовится полноценный мясной ужин.
Видите, как все просто с нашими сосисками, сардельками и мясными полуфабрикатами! Быстро, вкусно, а главное – полезно! Наши постоянные покупатели давно забыли про фастфуд, ведь теперь их ждут дома вкусные натуральные продукты. Их заботливо приготовил для вас мясокомбинат «Козелки», чтобы сэкономить ваше время. Ну, а вам лишь осталось, как в поговорке: «Раз, два – и готово!»
Кашеварня — кафе в центре Саратова.
Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие © 2019 Кашеварня (далее – «Доставка», юридический адрес: ул. Московская, 97Б, с 9:00 до 21:00) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» varimkashu.com и его поддоменов *.varimkashu.com (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.
Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.
Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.
Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».
Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».
«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.
Я ознакомлен(а), что:
• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
11 удивительно здоровых заказов быстрого питания
Диета может занять много времени. Иногда кажется, что фастфуд — единственный способ втиснуть еду в плотный график. Или, может быть, вам просто НРАВИТСЯ вкус бургера Венди. В любом случае, мы все знаем, что легко перегрузить блюдами быстрого питания с высоким содержанием трансжиров, натрия и добавок, которые могут нанести серьезный вред вашему здоровью.
Знаете ли вы, что в меню есть вариантов здорового фаст-фуда ? Хотя большинство диетологов говорят, что есть фаст-фуд — не лучший совет по снижению веса, который они могли бы дать клиентам, существует множество блюд, богатых питательными веществами и низкокалорийными, которые они рекомендуют, когда вы в затруднении.Если вам интересно, какие страшные ингредиенты прячутся в вашем любимом закуске, посмотрите информацию о питании и ингредиентах на веб-сайте ресторана, чтобы решить, стоит ли заказывать.
Сэкономьте время и ознакомьтесь с утвержденными диетологами пунктами меню, которым вы можете доверять. Некоторые из них обязательно вас удивят! Следуя своим целям в области здорового питания, убедитесь, что у вас есть запасы 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.
Предоставлено Starbucks
В одной овсянке классической: 160 калорий, 2.5 г жира (0,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 125 мг натрия, 28 г углеводов (4 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка
«Когда я лечу, я остановлюсь в Starbucks», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, LD и владелица Marisa Moore Nutrition. «Утром овсянка помогает сберечь живот. Это простой способ получить немного клетчатки и белка. Мне нравится, что они добавляют сухофрукты, орехи, сахар и другие начинки, так что вы можете контролировать, насколько сладко вы хотите. это должно быть — если вообще есть «.
Любезно предоставлено Chick-fil-A
На 4 подсчета: 130 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 13 г белок
«Хотите верьте, хотите нет, но у Chick-Fil-A есть куриные наггетсы на гриле», — говорит Леа Кауфман, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.«Всего 130 калорий и 13 граммов белка, это отличная альтернатива традиционным жареным куриным наггетсам. Обязательно сочетайте это с овощами, и вы сможете приготовить полноценное и разнообразное блюдо».
Предоставлено Wendy’s
В бургере: 250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка
«Мы бы выбрали младший гамбургер с листьями салата, помидора, лука, маринада, горчицы или кетчупа, а также салат из сада с гранатовым винегретом и острыми кешью и кусочками яблока, всего с 460 калориями», Уиллоу Джарош М.С., доктор медицинских наук, и Стефани Кларк, магистр, доктор медицинских наук, совладельцы C&J Nutrition и соавторы The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook рассказывают нам.«Нам нравится эта еда, потому что это все еще гамбургер, но добавление салата и яблок завершает питание, обеспечивая больше клетчатки и блюдо с меньшим содержанием натрия, чем в большинстве фаст-фудов».
Panera Bread / Yelp
«Суп и салат — идеальная пара в рамках варианта« Выбери два », — говорит Мур. «Добавьте [суп] в салат» Зеленая богиня Кобб «или» яблочный салат «Фудзи, чтобы получить полноценный и сытный обед или ужин. Эти комбинации помогут вам легко выполнить хотя бы половину ежедневных рекомендаций по овощам.Это важно, так как подавляющее большинство взрослых людей пропускают рекомендованную дневную норму овощей ».
Предоставлено Starbucks
На коробку с курицей-гриль и хумусом: 300 калорий, 11 г жира (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка
«В Starbucks вы не ошибетесь, выбрав коробку с протеином! Все варианты коробок считаются хорошим источником клетчатки. Каждая коробка содержит хороший баланс полезных углеводов, нежирных белков, полезных жиров и содержит либо фрукты. или овощи, или их комбинация », — говорит нам Джина Хассик, RD, LDN, CDE.«На обед ящики с протеином, наполненные орехами, фруктами, сыром, а иногда и вареными яйцами, — это забавный вариант упаковки для бенто», — добавляет Мур.
Предоставлено Panera
На чашу: 300 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 690 мг натрия, 31 г углеводов (14 г клетчатки, 8 г сахара), 21 г белка
«Это гораздо более сытно, чем другие супы, благодаря белку в индейке, белку и клетчатке в бобах. К тому же, это полноценная пища для комфорта», — говорит Лорен Слейтон, магистр медицины, доктор медицинских наук из Foodtrainers.Мы согласны! Индийский перец чили также является одним из наших любимых рецептов здоровой мультиварки.
«Я фанат их салатников, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN Real Nutrition NYC. «Я рекомендую попросить зелень вместо риса, а затем добавить бобы, овощи фахита, один из их восхитительных белков и сальсу. Затем я рекомендую выбрать один: гуакамоле, сметану ИЛИ сыр. Это все ингредиенты с высоким содержанием жира, которые помогут вам до следующего диапазона калорий! Я также рекомендую отказаться от чипсов! Мне нравится это блюдо, потому что оно подходит как для плотоядных, так и для вегетарианцев (редактируйте в соответствии с вашими диетическими предпочтениями), оно содержит нежирный и ароматный белок, полезные для сердца жиры, много клетчатки и овощи.Это составляющие успеха! »
Ищете более здоровые рецепты? Узнайте, как легко приготовить более полезную и комфортную пищу.
Предоставлено Starbucks
На порцию: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 470 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 12 г белка
«Я большой поклонник их яиц Sous Vide!» восклицает Шапиро. «У них прекрасный вкус, они богаты белком и содержат менее 170 калорий, но сохранят сытость на 2-3 часа! Они не содержат глютен, поэтому подходят для больных целиакией и всех, кто следит за их углеводами, содержат некоторые овощи (перец, ура! Поэтому немного витамина С).«Слейтон добавляет:« Наши клиенты поднимают большой палец вверх по яйцам sous vide ».
Предоставлено Subway
. В бутерброде: 450 калорий, 25 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 610 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 19 г белка
«Мой выбор в Subway — сэндвич с салатом из тунца, отчасти потому, что я ограничиваю потребление мясных деликатесов», — говорит нам Мишель Дудаш, RDN, шеф-повар и автор книги Clean Eating for Busy Families . Я заказываю его на шестидюймовом булочке из девяти зерен со шпинатом, зеленым перцем, оливками, огурцом и банановым перцем, который содержит менее 500 калорий, с 5 граммами клетчатки, 19 граммами белка и хорошим источником витамина А. и C, кальций и железо.Я также добавляю авокадо, который добавляет всего 60 калорий с хорошими жирами. Иногда мне просто нравится бутерброд с водой, или, если я чувствую себя очень голодным, я заказываю комбинацию с пакетиком запеченных картофельных чипсов барбекю и свежесваренным несладким холодным чаем ».
Предоставлено Chick-fil-A
В салате: 540 калорий, 31 г жира (6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1020 мг натрия, 41 г углеводов (4 г клетчатки, 26 г сахара), 28 г белка
«Во многих уголках Атланты и по всей стране есть Chick-Fil-A, что позволяет легко взять один из их салатов.Салат на гриле с нежирным белком, фруктами и овощами может стать полезным выбором на обед или ужин. Попробуйте добавить легкий бальзамический винегрет, чтобы контролировать количество калорий », — говорит Мур.
Chipotle Mexican Grill / Facebook
На 3 тако: 560 калорий, 15,5 г жира (3 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1570 мг натрия, 68 г углеводов (12 г клетчатки, 3 г сахара), 36 г белка
«Эти тако содержат 560 калорий, содержат 12 граммов клетчатки и колоссальные 36 граммов белка.Еда также является отличным источником кальция, железа и витаминов С и А. Плохая новость заключается в том, что, как и в большинстве продуктов быстрого приготовления, это блюдо очень богато натрием, но его меньше, чем во многих других вариантах меню. Чтобы сделать это блюдо подходящим для вегетарианцев, попросите [только] черную фасоль вместо стейка «, — говорит Патрисия Баннан, MS, RDN.
Здоровое фастфуд — HelpGuide.org
здоровое питание
Как найти здоровую, хорошо сбалансированную еда в ресторане быстрого питания может быть проблемой.Но вот как найти более здоровые варианты, спрятанные среди диетических бедствий.
Существует ли здоровый фастфуд?
На самом деле очень трудно соблюдать здоровую диету, если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания. Фаст-фуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами, которых часто бывает достаточно за один прием пищи на целый день. В нем также мало питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка.
Это не значит, что вам следует полностью избегать фастфуда.Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно вам подойдет. Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но если время от времени потакать желанию — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя делать это регулярной привычкой. Ключ к успеху — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете, когда попадаете в них.
Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача.Но всегда есть выбор, который полезнее других. Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.
Старайтесь, чтобы во всем приеме пищи не превышало 500 калорий. В среднем взрослый человек съедает 836 калорий на одно блюдо быстрого приготовления и недооценивает то, что он съел, на 175 калорий. Так что не угадай! Большинство сетей размещают информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в торговых точках. Воспользуйтесь этой информацией.
Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты, содержащие больше полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. Также стремитесь к продуктам с относительно низким содержанием насыщенных жиров. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.
Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите повысить здоровье. Даже если вы заказываете с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести полезные гарниры и начинки, такие как сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.
Следите за потреблением натрия
Высокое потребление натрия является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день. К сожалению, это сложно сделать при голодании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если возможно, и ешьте с низким содержанием натрия во время еды, предшествующей и после еды быстрого приготовления. Однако вы можете свести к минимуму часть ущерба, потребовав, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.
Гиды могут помочь вам сделать правильный выбор
Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Иногда эти списки сбивают с толку и их трудно использовать, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню. Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более простых для использования форматах.
Выбор здорового фаст-фуда на ходу
Выбор здорового фаст-фуда будет проще, если вы планируете заранее, проверяя руководства по питанию, которые большинство сетей размещают на своих веб-сайтах.Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким руководящим принципам здравого смысла.
Рекомендации по заказу более здорового фаст-фуда
Следите за размером порций. Многие блюда быстрого питания предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.
Сделайте упор на нежирное мясо, приготовленное на гриле или жареное. Избегайте жареных и панировочных блюд, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф. Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.
Обратите внимание на описания в меню. Блюда, помеченные как жареные во фритюре, на сковороде, в масле, в тесте, в панировке, сливочные, хрустящие, с зубчатыми краями или запеканки, обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия.То же самое с продуктами в альфредо или сливочном соусе.
Не бойтесь специального заказа. Многие пункты меню можно сделать более здоровыми с помощью нескольких настроек и замен. Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать на стороне. Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.
Не думайте, что здоровые блюда — это всегда ваш лучший выбор. Например, многие салаты из фаст-фуда — это минное поле для диет, задушенное жирной заправкой и жареными начинками.Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.
Советы по контролю калорий в фастфуде
Будьте осторожны, когда дело касается приправ и заправок. При выборе продуктов помните о высококалорийных и жирных заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы кладете на свой бутерброд.
Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Сода — огромный источник скрытых калорий. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий. Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И пусть вас не обманывают лимонад и морсы, которые добавляют калорий и сахар без особого количества питательных веществ. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.
Будьте внимательны к сторонам. Смотрите пункты меню с одним или несколькими гарнирами. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с подливкой. Лучше сделать ставку на гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукурузу в початках или дольки яблока.
Пасс по картофелю фри. Тебе правда нужна картошка фри? Сэндвич или бургер сами по себе должны быть достаточно наполненными.Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).
Без бекона. Всегда есть соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе очень мало питательных веществ и он содержит много жиров и калорий. Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы добавить аромат без жира.
Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является вредным для скрытой диеты.
- Выберите обезжиренную и обезжиренную заправку с низким содержанием жира и попросите ее добавить, чтобы вы могли контролировать, сколько вы используете.
- Не используйте жирную начинку, например кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящую лапшу. Они могут добавить сотни калорий!
- Избегайте салатов из тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их жирными и калорийными.
- Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другой жареной начинкой.
Здоровый фаст-фуд в сети бургеров
Типичный фаст-фуд, состоящий из бургера, картошки фри и напитка, может легко добавить калорий на целый день.Это рецепт катастрофы с питанием (и контролем веса). Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно когда он загружен дополнительными пирожками, беконом и сыром.
Чтобы снизить количество калорий и жира, вам также следует обращать особое внимание на размер порций, а также на жирную начинку и гарниры. Все, что вы добавляете в свою еду, имеет значение — от картофеля фри до содовой или коктейля.
Советы по выбору более здоровых блюд в бургерах быстрого питания:
Придерживайтесь одной котлеты для гамбургеров. Никаких двойных или тройных гамбургеров! Бургеры с двумя или тремя котлетами из говядины добавляют массу ненужных калорий и нездорового жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).
Оставьте майонез на слабом огне. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен аромат.
Избегайте специальных соусов, которые добавляют много калорий. Если вы не хотите обойтись без соуса, попросите добавить соус. Немного имеет большое значение.
Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим высококалорийным начинкам для гамбургеров. Если вы хотите добавить немного интереса, используйте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо.
Спросите о бургерах без мяса или сэндвичах, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или жареный сыр в In-N-Out Burger.
Пропустить картофель. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий для большого картофеля фри в Макдональдсе, 340 калорий для среднего).
Ознакомьтесь с детским меню. Детские и детские гамбургеры обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.
| Более здоровые варианты гамбургеров быстрого питания | |
| ВМЕСТО | TRY |
| Чизбургер с двойным пирожком | Обычный гамбургер с одной котлетой 907 без сыра |
| Куриные наггетсы или тендеры | Куриные полоски на гриле |
| Салат с начинками, такими как бекон, сыр и соус ранчо | Садовый салат с жареной курицей и нежирной заправкой |
| Молочный коктейль | Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки или рожка) |
Здоровый фастфуд в куриных сетях
Цыпленок может показаться более здоровым, чем говядина, но когда дело доходит до фастфуда, это не всегда дело.Многие блюда в куриных цепочках содержат больше жира и натрия, чем бургеры. Это не означает, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».
Также имеет значение, какое мясо вы заказываете. Самая калорийная куриная грудка, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени намного менее калорийны, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожицу.
Советы, как сделать более разумный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:
Выбирайте запеченную, жареную или приготовленную на гриле курицу вместо жареной курицы или цыпленка в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, которые содержат столько же жира и натрия, как бургер.
Не употребляйте медово-горчичный соус, соус барбекю и другие специальные соусы. Каждый пакетик соуса добавляет около 60 калорий.
Остерегайтесь сторон. Половина удовольствия при заказе курицы — это гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры высококалорийны, поэтому обязательно учитывайте их при еде.
Пассируйте хрустящий сэндвич с курицей , который может быть ароматным, но жареным и жирным. Гораздо лучший выбор — сэндвич с курицей на гриле. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще более здоровым.
| Более здоровые варианты куриного фаст-фуда | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ВМЕСТО | TRY | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Жареная курица, оригинальная или очень хрустящая | Куриные крылышки без кожи или без панировки | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сэндвич с курицей и медом BBQ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сэндвич с жареной курицей | Сэндвич с курицей на гриле | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| «Чаша» с курицей и печеньем | Картофельное пюре | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Добавление дополнительной подливки и соусов | ОграничениеЗдоровый фастфуд в мексиканских сетяхМексиканские рестораны быстрого питания могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фастфуда.Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда дело доходит до буррито, начо и других продуктов с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих мексиканских блюд быстрого питания огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диеты, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи. Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с низким содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, в том числе цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромны, поэтому ключевым моментом является ограничение количества, которое вы едите за один присест. Советы, как сделать более разумный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания:Не употребляйте рис и бобы (в том числе в своем буррито). Эти крахмалы добавляют в вашу еду сотни калорий. Пропустите сметану, , которая может добавить 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле. Скажи «нет» чипам. Они добавляют сотни калорий (285 калорий в ½ заказа от Chipotle) и натрий, который вам не нужен. Ищите рыбные блюда в стиле бахи. Рыба — обычно самый полезный выбор мяса, если только она не жареная. Выбирайте мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие жареные во фритюре панцири. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем мягкие мучные лепешки. Попробуйте подержать сыр. Вы можете быть удивлены, насколько мало вам не хватает его в своем буррито или тако, и это может сэкономить более 100 калорий. Закажите овощи фахита. Добавление их в миску с буррито или буррито — простой способ добавить тонны вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя при этом большого количества калорий.
Здоровый фастфуд в сети пиццерийПицца не считается здоровой пищей — и f или уважительная причина.Он высококалорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с низкой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и больше, чем дневная норма натрия. Но можно время от времени наслаждаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Однако нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия с едой, предшествующей и после того, как вы отправились в пиццерию. Также важно обращать внимание на размеры порций.Это означает ограничение количества съедаемых ломтиков, но не все кусочки одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше среднего, с соответствующим увеличением калорийности. И пусть вас не обманывает личная пицца на сковороде, которая обычно содержит 800 калорий и более. Если вы все же выбираете пиццу, съешьте половину, а остальное отложите на потом. Советы по выбору лучших пицц:Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте глубоких блюд или пиццы на сковороде). Тонкое тесто — не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога. Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу низкокалорийным сыром рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр. Добавьте в пиццу овощную начинку. В большинстве торговых сетей есть много полезных для здоровья продуктов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишок, чеснок, лук и брокколи. Ограничьте количество жирных мясных начинок, , таких как пепперони, бекон, колбаса, филадельфийское мясо, ветчина и говядина. Если вам нужно мясо, выбирайте курицу. Избегайте макаронных изделий, , которые, как правило, менее полезны, чем пицца в заведениях быстрого питания. Блюда из макарон для быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем стопку рафинированных углеводов и мясных соусов. Пропустить стороны. Скажите нет чесночным узлам, палочкам моцареллы и сырному хлебу. Вы уберете много калорий, углеводов и нездоровых жиров.
Здоровый фаст-фуд в азиатских сетяхАзиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный бургер или бутерброд из фаст-фуда.В конце концов, овощей обычно можно достать приличное количество. Но если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге съесть гораздо более калорийный и жирный обед, чем вы думаете. Если вы правильно выбираете, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб, связанный с нарушением диеты, но азиатский фастфуд также имеет очень высокое содержание натрия. И, к сожалению, с этим мало что можно поделать — поэтому азиатский фаст-фуд лучше всего подходит для случайных удовольствий, а не для постоянной привычки. Советы, как сделать более разумный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания:Не употребляйте рис, , который содержит много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Белый рис на пару — гораздо более полезный выбор, а коричневый — даже лучше. Ограничьте количество лапши. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также содержит нездоровые жиры. Придерживайтесь небольших порций ло-мейн, чау-мейн и забавного чау-чау или вообще избегайте их. Скажите «нет» блюдам из свинины, , которые, как правило, более жирны, чем другие мясные блюда. Избегайте тяжелых блюд с соусом , таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински.Также неплохо передать что-нибудь, в названии которого есть General Tso, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара. Избегайте жирных, жареных во фритюре гарниров, таких как жареные вонтоны, яичные роллы, темпура, ребрышки барбекю и крабовый рангун. Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как с ними вы не сможете захватить столько еды за один раз, сколько с помощью обычной вилки и ножа.
Здоровые завтраки быстрого питанияМы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фастфуд — не самый полезный вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу. Тем не менее, многие завтраки быстрого питания обеспечивают дневной уровень жира и достаточное количество насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также до неприличия содержат много натрия (даже несоленая выпечка, например, выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которых может быть больше 1000. Но вы можете найти более здоровые блюда в большинстве меню. Главное — искать продукты, содержащие как клетчатку, так и белок, что делает их более сытными и сытными, но не слишком жирными. Советы по выбору более разумного завтрака быстрого питания:Избегайте колбасы, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постные варианты мяса на завтрак включают индейку, канадский бекон и ветчину. Будьте осторожны с выпечкой. В большинстве хлебобулочных изделий, буханок и кексов для завтрака много не только сахара, но и натрия. Акцент на волокно. Хороший выбор — кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара. Слегка употребляйте сыр и соусы для завтрака. Попросите добавить соус, чтобы снизить количество калорий. Скажи «нет» буррито на завтрак. Эти диеты, как правило, содержат много углеводов, калорий, натрия и жира. Выбирайте тосты или английские кексы вместо печенья. Печенье обычно более калорийно и жирно, чем тосты или английские кексы.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||