Можно ли похудеть на квашеной капусте: Как быстро похудеть на квашеной капусте — читать на Gastronom.ru

избавляемся от 2 кг за 3 дня

Содержание

1. На чем основано похудение на квашеной капусте?
2. Как засолить капусту, чтобы она принесла пользу
3. Меню для похудения на квашеной капусте на 3 дня

Квашеная капуста – любимая заготовка на зиму многих хозяек. Но мало кто знает, что регулярно употребляя этот сочный продукт в пищу, можно не только избежать весеннего авитаминоза, но и стать стройнее. Сегодня мы разберемся, как можно похудеть на квашеной капусте.

На чем основано похудение на квашеной капусте?

В этом блюде совсем нет жиров, имеется малое количество углеводов, зато очень много витамина С, что особенно ценно в начале весны. Съедая каждый день порцию квашеной капусты равную 150 г, вы полностью удовлетворите свой организм в суточной норме аскорбиновой кислоты, а значит и укрепите иммунитет.

Вы не только убережетесь от нехватки витаминов, зачастую выражающемся в весеннем авитаминозе, но и ускорите процесс сжигания жиров. Кроме того, квашенная капуста быстро насыщает и тем самым помогает под контролем держать аппетит, а калорийность ее составляет всего 20 Ккал на 100 г.

Бывает так, что проблема с весом возникает из-за задержки жидкости в организме, справится с этим под силу квашеной капусте. Она обладает мягким мочегонным и слабительным действием. Одной из ценных кислот, образуются в результате брожения, является молочная, благодаря последней происходит лучшее усвоение таких важных микроэлементов для организма как: кальций и фосфор. Как видите польза квашеной капусты очевидна.

Преимущества диеты:

• краткосрочная, легкая в проведении и в тоже время эффективная;
• человек не чувствует себя голодным, так как быстро появляется чувство сытости;
• полезна для организма: улучшает пищеварение, выводит шлаки, нормализует жировой и углеводный обмены.

Противопоказания диеты:

Квашеная капуста хоть и очень полезный продукт, она не всем идет на пользу. Данная диета не годится людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

• повышенное артериальное давление,
• заболевание почек,
• повышенную кислотность желудка,
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Поэтому прежде чем применить диету на квашеной капусте, при имеющихся каких-либо заболеваниях, лучше все же проконсультироваться с врачом. Всем остальным, кто любит и с удовольствием кушает это блюдо, предоставляется возможность легкого и быстрого избавления от парочки ненавистных килограммов за три дня.

Как засолить капусту, чтобы она принесла пользу

Квашенная капуста — это традиционная закуска у россиян, которую многое семьи заготавливают себе на зиму. Отсюда существует множество рецептур ее приготовления.

По мнению диетологов, самой полезной считается квашеная капуста, заготовленная без использования соли и сахара.

Такой вариант домашней заготовки принесет пользу вашему организму и будет полезен абсолютно всем. Отсутствие соли, которую добавляют в качестве натурального консерванта, позволит избежать задержки жидкости в организме и отеков. Исключение сахара сразу же понижает гликемический индекс данного блюда. Поэтому аппетит во время употребления квашеной капусты не будет разгораться, наоборот, будет происходить быстрое насыщение.

Рецепт приготовления полезной квашеной капусты без соли и сахара вы можете посмотреть в конце видео.

Меню для похудения на квашеной капусте на 3 дня

Итак, диета на квашеной капусте для похудения рассчитана всего на три дня. Столь короткий срок объясняется тем, что капустная диета низкокалорийная и поэтому сидеть на ней долго не рекомендуется. Однако даже за столь небольшой срок вы можете избавиться от 2 кг лишнего веса. Если вас результат порадует, и вы захотите снова похудеть на квашеной капусте, повторить ее можно через месяц.

А теперь перейдем к рассмотрению непосредственно самого трехдневного меню диеты. Оно включает в себя завтрак, обед, ужин и, при необходимости, перекусы между основными трапезами. Квашеная капуста добавляется в салаты, на ее основе готовятся постные щи, либо просто съедается ее порция в качестве гарнира к основному блюду.

Что можно кушать во время диеты:

• постные мясо и рыбу;
• кисломолочные нежирные продукты;
• овощи, зелень и фрукты;
• каши из цельных круп и цельнозерновой хлеб;
• травяные отвары и чаи;
• чистая питьевая вода.

Что исключить:

• жирное,
• жареное,
• мучное,
• сладости,
• копчености,
• солености.

Правила нахождения на диете:

1. Питьевой режим: рекомендовано выпивать от 1,5 до 2 л чистой воды (без газа) в день. Почему важно соблюдать данное правило? Лишний вес может быть связан с задержкой жидкости в организме, а простая вода поможет выведению лишней жидкости.
2. В качестве перекуса между трапезами на ланч и полдник вы можете скушать яблоко или апельсин, горстку орехов или сухофруктов. Таким образом вы легко справитесь с чувством голода, если он возникнет меду завтраком, обедом или ужином.
3. Если после ужина, перед сном вам непреодолимо хочется покушать, вы можете выпить дополнительно стакан кефира пониженной жирности.
4. Кушать лучше в одно и то же время и соблюдать равные промежутки времени между трапезами.
5. Поскольку предложенное меню содержит мясные блюда, разрешается небольшая физическая нагрузка и легкие занятия спортом.

Первый день

Завтрак

Порция творога – 150 г, кусочек цельнозернового хлеба, стакан кефира или чая без сахара.

Ланч

Горстка сухофруктов и яблоко.

Обед

Порция куриного или овощного бульона, тарелка квашеной капусты, стакан чая.

Полдник

Травяной отвар (например, отвар шиповника) или стакан зеленого чая,  апельсин.

Ужин

Салат из квашеной капусты и белой редьки, заправленный растительным маслом, чай.

Второй день

Завтрак

Запеканка из творога, кефир или чай, один апельсин.

Ланч

Горстка орехов и яблоко.

Обед

Порция рыбы, приготовленной на пару – 150 г, салат из квашеной капусты с клюквой, чай без сахара.

Полдник

Стакан зеленого чая,  яблоко.

Ужин

Порция белого куриного мяса – 150 г, винегрет с квашеной капустой, чай без сахара.

Третий день

Завтрак

Овсяные хлопья, заправленные нежирным натуральным йогуртом, чай без сахара.

Ланч

Горстка сухофруктов и апельсин.

Обед

Постные щи на квашеной капусте.

Полдник

Стакан отвара шиповника, апельсин.

Ужин

Нежирная курица или говядина – 150 г с порцией тушеной брокколи, салат из квашеной капусты и корня сельдерея, стакан кефира.

Если вам напряженно сидеть на данной трехдневной диете, вы можете использовать более щадящий способ похудения: включать в свое каждодневное меню квашеную капусту на гарнир к основному блюду в обед и на ужин. Кроме этого, хочу заметить, что полезным является и сок от квашенной капусты.

Диетологи советуют его выпивать ежедневно по 1-2 столовые ложки для  нормализации пищеварения и профилактики простудных заболеваний. Однако чтобы был результат щадящего избавления от лишнего веса, параллельно с этим нужно отказаться от сладкого, жирного и мучного.

Для более быстрого похудения можно использовать меню диеты на квашеной капусте, но сидеть на ней, как уже говорилось выше, можно не более трех дней и проводить ее не чаще одного раза в месяц.

Предлагаю посмотреть еще один простой рецепт приготовления квашеной капусты без соли и сахара.

Худеем с помощью кислой капусты

Вы можете представить себе, что по мановению волшебной палочки похудели за неделю на несколько килограммов? Такая палочка существует на самом деле, и называется она “квашеная капуста для похудения”!

Достоинства этого замечательного овоща были известны еще нашим давним предкам. Основа полезных свойств квашеной капусты кроется в процессах натурального брожения.

Польза продукта

Кроме того, капуста полезна следующими свойствами:

• укрепляет иммунную систему;
• выводи шлаки и токсины;
• убивает болезнетворные бактерии и микроорганизмы;
• понижает показатель холестерина;
• обогащает нас йодом.

Что с калорийностью?

При всем этом калорийность этой продукции весьма мала и не станет предметом для беспокойства у тех, кто борется с лишним весом.

Капусту, прошедшую закваску, можно есть для полезного воздействия:

• регенерирует ткани, предотвращает естественное старение кожного покрова;
• нормализует сон и обладает успокоительным эффектом;
• диета является профилактикой язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• улучшает пищеварение в желудочно-кишечном тракте;
• укрепляет не только стенки сосудов, но и кости с позвоночником.

Как можно похудеть?

Несмотря на то, что квашеная капуста полезна многими свойствами, мы будем говорить об ее эффекте для похудения. Некоторые женщины умудрялись скинуть до 10 кг в течение одного месяца при помощи одного данного овоща. В основе такого эффекта, с одной стороны, низкая калорийность капусты.

С другой, она улучшает перистальтику нашего кишечника и способна регулировать обмен веществ. Тем, у кого есть определенные проблемы с запорами, очень поможет диета на основе этого нехитрого продукта.

Итак, главная польза квашеной капусты для похудения – это ее калорийность, составляющая всего-навсего 19 кКал на каждые сто граммов. Кроме того, считается, что эта продукция долго переваривается организмом и по этой причине создает ощущение сытости. И еще ее можно есть по причине большого содержания клетчатки.

С чем сочетается

Однако, несмотря на калорийность, диета из квашеной капусты может подойти далеко не каждому. Побочные эффекты от чрезмерного потребления этого продукта заключаются во вздутии живота и возможных болях в желудке, а также небольшой отечности слизистой. Врачами не рекомендуется обильное потребление капусты теми, у кого выявлены заболевания почек хронического и острого характера. Лучше воздержаться пациентам с повышенным давлением, тахикардией, высокой кислотностью.

Следует сказать, что диета на квашеных капустных листах дается не очень просто, но для тех, кто твердо решил бороться с лишним весом, эта диета то, что надо. Самое время переходить к практической части. Итак, разовый прием в 100 граммов порции капусты можно дополнять любыми овощами, за исключением картофеля.

Из круп лучше предпочесть гречку или рис. Конечно, если у вас в холодильнике есть отварная говядина, или куриное мясо, или нежирная рыба, то вы сможете обеспечить себя самым превосходным обедом.

Примеры блюд из кислой капусты

Вам смело можно не обращать никакого внимания на калорийность этого продукта и обильно запивать его хоть водой, хоть зеленым чаем без сахара. В крайнем случае подойдет и любой несладкий сок. На самом деле капустная диета может быть не настолько скучной. Рассмотрим несколько примеров.

Для первого блюда нам понадобится полкило квашеной капусты, стакан вареной фасоли. Промываем овощ, засыпаем в кастрюльку, заливаем водой и добавляем мелко нарезанный репчатый лук, соль с перцем и лавровый лист. После того, как отварим 40 минут, засыпаем фасоль и отвариваем еще 10 минут.

Тушеную капусту с фасолью можно готовить следующим образом. У этого блюда будет крайне невысокая калорийность. Возьмем 300 граммов квашеной капусты, добавляем немного мелко порезанного лука и протушим 20 минут, пока блюдо не станет мягким. Добавляем 200 граммов отварной фасоли, после чего готовим примерно 10 минут.

Первые и вторые блюда

Для приготовления запеканки с помидорами порежем сначала пару баклажанов полосками, слегка вымачиваем и выкладываем на протвень, который застелен фольгой. Сверху помещаем слой квашеной капусты, а поверх нее – порезанные колечками томаты и заливаем парой взбитых яиц. Все это посыпается тертым сыром и паприкой и ставится в духовой шкаф. Перед приготовлением блюдо посыпается мелко порезанным укропом.

Для следующего блюда нам потребуется литр сваренного мясного бульона и квашеная капуста для похудения. Кладем в нее наш ключевой овощ и отвариваем до готовности. После этого капуста извлекается, процеживается сквозь сито и помещается на сковороду. К ней необходимо прибавить пару сырых яиц и обжаривать все, регулярно помешивая. Приправы и специи можно добавлять непосредственно во время жарки.

Рецепт щей

Еще можно приготовить вкусные постные щи – традиционный продукт русского стола. Слегка отожмем кислую капусту, мелко порубим и обжарим на растительном масле в течение минут десяти. После этого капуста заливается водой и будет тушиться примерно полчаса. В это же время отдельно пропассеруем мелко нарезанный лук и тертую на терке морковь. Добавляем к ним томатную пасту или сок, выключаем огонь.

Все ингредиенты соединяются в небольшой кастрюле, заливаются водой, после чего туда добавляется лавровый лист с перцем. В такие щи можно добавлять немного грибов, свежих или маринованных, – на калорийность они не слишком повлияют. Щи доводятся до кипения и варятся еще десять минут.

Поможет ли квашеная капуста похудеть?

Как употребление ферментированных продуктов/квашеной капусты может помочь вам похудеть? Вполне может быть связь, хотя необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы подтвердить ранние исследования.

Хотя это только начало, есть некоторые доказательства того, что квашеная капуста может помочь сыграть важную роль в режиме похудения. Некоторые исследования предполагают, что вес можно удерживать, если регулярно употреблять ферментированную пищу.

Мы в Gutsy считаем, что квашеная капуста может помочь вам похудеть, но только как часть сбалансированной диеты.

Избегайте диет «быстро похудеть»!

Как вы знаете, существует бесчисленное множество диет, предназначенных для быстрого похудения. Многие продвигают один продукт как свой секрет похудения или выступают за программу, которая слишком регламентирована, чтобы ей следовать очень долго. Хотя это часто бывает успешным в краткосрочной перспективе, долгосрочная потеря веса лучше всего подходит для нашего здоровья и благополучия. Краш-диеты редко работают.

И это ключ. Для успеха любой программы по снижению веса или оздоровления она должна быть программой, которой можно следовать в течение многих лет. Это не диета как таковая, а изменение образа жизни в сочетании с регулярными физическими упражнениями, которые улучшат общее состояние здоровья. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этим информационным бюллетенем на государственном сайте HealthyWA Западной Австралии.

В статье на этой неделе мы рассмотрим, как квашеная капуста может  помочь вам в борьбе с лишним весом и сохранить здоровье в рамках здорового питания. Однако сначала давайте кратко рассмотрим кризис ожирения и связанные с ним проблемы со здоровьем.

Бедствие болезней, связанных с ожирением

Ожирение играет важную роль в эпидемии здоровья нашего времени. Так называемая западная диета. Пища с высокой степенью переработки, с высоким содержанием сахара, которая богата энергией, возможно, способствовала ухудшению нашего здоровья в последние десятилетия. Ожирение было связано с такими состояниями, как повышенный риск диабета 2 типа, плохое здоровье сердца, высокое кровяное давление и остеоартрит.

Здоровое питание — это ключевой способ вернуться к лучшему здоровью, согласно отчету программы Vic Health правительства штата Виктория.

«Сочетание факторов продовольственной системы (например, повышенная доступность продуктов с высокой степенью переработки и высокой калорийностью), факторов окружающей среды и индивидуальных поведенческих факторов, вероятно, будут способствовать глобальной эпидемии ожирения. Во многих странах увеличение энергетической ценности продуктов питания, по-видимому, является ключевым фактором увеличения показателей ожирения», — говорится в отчете.

Как говорится в этом исследовании, мы живем в «обезогенной» пищевой среде.

В нем утверждается, что легкая доступность быстрых, сильно обработанных, высококалорийных продуктов и напитков привела к «чрезмерному потреблению калорий». Мы склонны потреблять больше еды и напитков, чем нам нужно, особенно за пределами традиционного трехразового приема пищи. Этому есть ряд причин, в том числе чрезмерная реклама и легкий доступ к быстрой, калорийной еде и напиткам.

Как ферментированные продукты могут помочь вам похудеть?

Итак, давайте предположим, что квашеная капуста может помочь вам похудеть. Как это произойдет? Вполне возможно, что в сочетании со сбалансированным питанием квашеная капуста может помочь вам сбросить эти килограммы. Есть много причин, почему это возможно.

С высоким содержанием клетчатки

Квашеная капуста содержит около 3,1 г пищевых волокон на две трети порции чашки. Большинство советов по питанию говорят, что вы должны потреблять больше клетчатки в рационе. Это не только помогает пищеварению, но также помогает питать хорошие кишечные бактерии в пищеварительном тракте. Это приводит к улучшению общего физического и психического здоровья.

Однако употребление большего количества клетчатки также дает вам чувство сытости, а это означает, что вы, скорее всего, съедите меньше. Чем больше клетчатки и белка вы едите, тем меньше вероятность того, что вы будете перекусывать жирной и сладкой пищей между приемами пищи. Это известно как эффект сытости и может помочь вам похудеть.

Низкокалорийная

Квашеная капуста, ферментированные продукты и ее корейский аналог кимчи низкокалорийны, а это означает, что сытость, которую вы почувствуете от их употребления, не приведет к высокой калорийности.

Кишечные бактерии и аппетит и ферментированные продукты

Было показано, что полезные кишечные бактерии помогают регулировать аппетит. Это происходит за счет выброса определенных гормонов, которые вызывают чувство голода или нет. Некоторые исследования показали, что бактерии, содержащиеся в ферментированных продуктах, могут влиять на то, когда и сколько гормонов «голода» высвобождается в мозг через ось кишечник-мозг.

Как всегда, мы рекомендуем вам придерживаться сбалансированной диеты, рекомендованной диетологами, с большим количеством упражнений.

Однако не забывайте о последних исследованиях квашеной капусты и других ферментированных продуктов. Подумайте о включении квашеной капусты в сбалансированный рацион, если вы еще этого не сделали. Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить изменение диеты.

Но есть несколько вещей, которые вы должны проверить, если хотите включить квашеную капусту в свой рацион. Один из них — проверить, была ли капуста пастеризована. Если это так, то полезные бактерии будут уничтожены в процессе пастеризации при нагревании.

В Gutsy мы гарантируем, что наша капуста и кимчи не только не пастеризованы, но и являются органическими и поставляются местными фермерами. Наша команда понимает традиции приготовления квашеной капусты, а это означает, что вы получите самую лучшую (и самую полезную) капусту из возможных.

Потеря веса: доктор Мосли о том, почему «ежедневная столовая ложка» ферментированных продуктов помогает похудеть

Потеря веса: доктор Мосли о том, почему «ежедневная столовая ложка» ферментированных продуктов помогает похудеть | Express. co.uk

Войти Регистрация

12°C

Д-Р МАЙКЛ МОСЛИ — телеведущий и врач, который часто делится своими советами по снижению веса с британцами. В своей серии подкастов Just One Thing доктор Мосли поделился вкусной и здоровой пищей, которая оказалась его любимым способом похудеть.

Ссылка скопирована Закладка

Снижение веса: д-р Майкл Мосли о пользе голодания

Недавно д-р Майкл Мосли поделился своим окончательным советом по диете для эффективного похудения. Многие считают эту еду очень «вкусным» дополнением к любой трапезе. Что это такое?

Во время интервью для серии подкастов Just One Thing доктор Мосли сказал, что многие люди не знают, что употребление ферментированных продуктов ускоряет процесс похудения и, самое главное, помогает оставаться здоровым.

«Я делаю это!» Об этом сообщил телеведущий.

Но что такое ферментированные продукты?

Ферментированные пищевые продукты – это продукты, прошедшие процесс ферментации, в котором основную роль играют бактерии и микроорганизмы. При брожении сахар расходуется. Бактерии, содержащиеся в этих продуктах, вносят здоровое разнообразие в микробиом — собственные бактерии организма, — что необходимо для хорошего здоровья.

ПОДРОБНЕЕ: Похудение: быстро сжигайте жир на животе, изменив график кардиотренировок

Потеря веса: Майкл Мосли рекомендует делать «вкусную» еду, чтобы похудеть — «Я делаю это!» (Изображение: Getty)

Поэтому , продукты, содержащие полезные для кишечника бактерии, помогают поддерживать пищеварительную систему в хорошей форме, что помогает поддерживать здоровый вес тела.

Было доказано, что диеты, богатые ферментированными продуктами, помогают сбросить вес и уменьшить воспаление, помимо других преимуществ.

Майкл Мосли сказал: «Я сам делаю квашеную капусту и кимчи, а еще мы готовим чайный гриб».

К ферментированным продуктам относятся: кефир, квашеная капуста, темпе, натто, сыр, чайный гриб, мисо, кимчи, квашеная капуста, пробиотический йогурт.

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Меган Маркл надела «более сексуальное» второе свадебное платье [СТИЛЬ]

Майкл Мосли делится основными продуктами, которых следует избегать для быстрой потери веса [ПОТЕРЯ ВЕСА]

0

3 завидую «более практичному» воспитанию Пиппы [КЕЙТ МИДДЛТОН]

В тренде

ПОДРОБНЕЕ

• Потеря веса: женщина похудела на 5-е место благодаря простому «обмену пищевыми привычками»

Можете ли вы сами приготовить квашеную капусту?

Влиятельница здорового образа жизни Лейси Байер объяснила в своем блоге A Sweet Pea Chef: «Если вы нарежете сырую капусту на мелкие кусочки и заквасите ее, вы получите квашеную капусту. Вкусная, терпкая квашеная капуста!»

Похудевшие «должны съедать около столовой ложки в день, чтобы получить пользу от квашеной капусты», — сказала она.

Лейси продолжила: «Это легко сделать, добавив небольшую порцию на тарелку во время обеда. Известно, что это помогает пищеварению и предотвращает запоры.

«Квашеная капуста содержит мало калорий и много клетчатки, так почему бы и нет попробовать?

«Если нарезать сырую капусту на мелкие кусочки и заквасить, получится квашеная капуста.» (Изображение: Getty)

ПОДРОБНЕЕ

• Кейт Миддлтон запрещено есть «вкусную» еду на Карибах

«Многие люди добавляют в хот-дог квашеную капусту, используют ее при приготовлении сэндвичей «Рубен». Есть масса других способов есть ее. Это довольно универсально, если учесть, что готовится из простой капусты! собственная квашеная капуста — лучшая идея».

Как приготовить квашеную капусту

Лейси объяснила: «Капуста мелко шинкуется или шинкуется. После помещения в миску морская соль втирается в капусту примерно на пять минут.

«Затем откладывается примерно на 20 минут, пока не образуется рассол. Капусту и полученный рассол добавляют в стеклянную банку. Воздушные карманы недопустимы, потому что в пространстве могут образовываться вредные бактерии. Капуста и рассол должны быть хорошо упакованы, а рассол должен покрывать капусту.

Диета Майкла Мосли Fast 800. (Изображение: Express)

«Верх всегда кладут свободно, чтобы могло происходить брожение и образовывались пузыри. После того, как квашеная капуста постоит около месяца при комнатной температуре, без солнечного света, она будет готова. Рассол будет готов. будет мутным, и квашеная капуста будет тусклой».

Недавно Майкл Мосли поделился с Express.co.uk несколькими советами о том, как сохранить мотивацию, соблюдая план диеты.

Доктор Мосли подчеркнул, что для достижения успеха необходима поддержка друзей и семьи.

Он сказал: «Существует огромное количество исследований и доказательств, подтверждающих идею о том, что если вы хотите похудеть, очень, очень важно, чтобы у вас была поддержка ваших друзей, вашей семьи или какого-то другого более широкого сообщества.