Сырники правильное питание: ПП-сырники — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

ПП сырники из творога: 17 рецептов — диетические, в духовке, с бананом, с рисовой и кукурузной мукой

Каждый, кто хоть когда-нибудь придерживался диеты или правильного питания, знает, что без молочных продуктов здесь не обойтись. Мы с радостью пьем кефир вечером, покупаем нежирное молоко для других пп рецептов и, конечно же, включаем в свой рацион нежирный творог. О его пользе для пп можно говорить не просто часами, а сутками. Этот чудо-продукт хорош всем, начиная от калорийности и заканчивая количеством белка! Вот почему диетологи обязательно рекомендуют включать его в свой рацион для похудения!

Одно из самых популярных блюд из творога — это сырники! Вкусные, нежные, сочные — они отлично разнообразят ваше пп меню. Многие спрашивают, а так ли они безвредны для фигуры и можно ли худеть, включив это блюдо в свой пп рацион? На это вопрос мы постараемся ответить!

Можно ли есть сырники при похудении и на пп

Для того чтобы точно ответить на вопрос, можно ли сырники на диете, давайте рассмотрим состав обычного блюда и сравним его со специальными рецептами на пп!

Обязательные ингредиенты обычного рецепта выглядят таким образом:

• творог. И обязательно пожирнее и повкуснее. Многие придерживаются правила, что чем жирнее продукт, тем вкуснее будет блюдо в итоге. Некоторые рекомендуют использовать молочный продукт жирностью до 23%, тогда блюдо будет еще и очень сытным.
• обычная мука. Пшеничная высшего сорта с калорийностью 364.
• манка. Очень часто и ее добавляют в рецепт, тогда продукт получается очень пышным.
• обычный сахар. Без него никак не обойтись. Чем больше сахара, тем слаще и вкуснее ваше блюдо! А тем временем на 100 грамм сахара приходится целых 400 калорий!
• растительное масло. Оно нужно для обжарки наших сырников, и как вы понимаете, в процессе готовки его уходит очень много. Этот продукт «любит» масло и с радостью его впитываем. Около 30% масла забирают наши сырнички, тем самым здорово увеличивая калорийность готового продукта!

В итоге, когда мы посчитаем калорийность готового блюда, она с легкостью может достигнуть 300 калорий на 100 грамм!!! А сколько грамм этого продукта можете съесть вы за один раз? Не меньше 200 грамм точно, таким образом вы съедите половину или треть своего калоража за один прием пищи! Удивительно, не так ли?

А теперь давайте разберем состав пп сырников, тогда вы сможете наглядно сравнить два рецепта и понять, какие пп сырники можно смело включать в свое диетическое меню.

• нежирный творог. Ваш максимум — это 5% продукт. Собственно это цифра — это золотая середина для тех, кто хочет получить настоящее блюдо с уменьшенной калорийностью, но при этом вкусное и ничем не напоминающее строгий диетический рецепт. Конечно, если вы скрупулезно подсчитываете калории и каждая у вас на счету, смело берите жирность 0%.
• мука для пп сырников. Берется не просто обычная, но обязательно цельнозерновая! И лучше, если это будет овсяная. Нет такой муки? Не беда. Кладем горсть овсяных хлопьев в кофемолку — пара секунд и лучшая мука для пп готова! Не удивляйтесь, если вам попадутся рецепты, где вообще нет муки! Все возможно.
• натуральный сахарозаменитель. Конечно, пп рецепт не может содержать обычный сахар. Здесь у вас полный карт бланш и вы можете выбрать любой заменитель сахара, который вам больше нравится. А впрочем, вы можете даже обойтись без него! Не обязательно класть его в рецепт, ведь в конце вы можете просто посыпать готовое блюдо сахарной пудрой и — вуаля!
• протеин. А вот хорошая новость для тех, кто серьезно следит за питанием и контролирует прием белка. В этот пп рецепт можно добавить и его и тем самым увеличить его количество в готовом блюде!

А теперь взглянем на наши цифры в таком варианте!

Если следовать всем рекомендациям, то в итоге можно получить калорийность около 100 калорий на 100 грамм!

То есть мы в три раза снизили цифру! Отличный результат.

Такое блюдо станет вашим идеальным пп завтраком, обедом и пп ужином. А также еще и уникальным пп перекусом, который позволит удержаться от вредной еды с пустыми калориями во время сильного чувства голода.

Еще есть сомнения по поводу пп сырников?

ПП запеканки из творога: 12 рецептов

Диетические сырники из творога в духовке

Самый идеальный способ приготовить пп блюдо — это запечь его в духовке. К тому же вам не придется стоять у плиты. Мы предлагаем простой вариант для запекания. Итак, что нужно взять для пп сырники в духовке:

• упаковка любимого молочного продукта.
• любая цельнозерновая мука. Уйдет около 4 столовых ложек.
• 1 яйцо.
• Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой, можно подать с кленовым сиропом!
• Время приготовления: 10−15 минут при 180 градусах.

ПП сырники из творога на сковороде

Сковорода — это не всегда означает растительное масло, особенно это вы готовите диетические сырники. Отличный способ избежать добавления этого продукта — это использовать бумагу для выпекания. Просто кладем ее на разогретую сковороду и выкладываем наши пп сырники. Для рецепта:

• 180 грамм любимого творога.
• 1 яйцо.
• 20 грамм пп муки.
• натуральный заменитель сахара по вкусу.

ПП рецепты хачапури — по-аджарски, с сыром, ленивый, из лаваша

ПП сырники с рисовой мукой

Идеальный вариант не только для вкусного пп завтрака или пп ужина, но и для пп десерта! Берите на заметку этот пп вариант, так как он подойдет даже для праздничного стола!

• пачка творога.
• 1 яйцо.
• немного цедры апельсина для создания безумно вкусного аромата.
• чуть-чуть изюма.
• нежная рисовая мука.

Для обвалки берем рисовую муку, достаточно 2 столовых ложек! Главный секрет этого пп рецепта — это то, что мы будем скатывать творожные шарики мокрыми руками и жарить на очень маленьком огне под крышкой. Вместо обычно растительно масла возьмите кокосовое! Гости скажут вам спасибо!

ПП рецепты глазированных сырков из творога

Как приготовить пп сырники с бананом

Очень вкусный рецепт, который напоминает больше даже десерт. Главное — взять спелые и очень сладкие бананы, тогда можно обойтись и без сахара. Банановые пп сырники готовятся просто:

• пачка творога.
• 1 яйцо.
• 2 столовые ложки бананового пюре. Банан измельчаем в блендере.
• 2 ложки кукурузной муки.
• ванилин.

Готовим на очень маленьком огне под крышкой, на минимальном количестве растительного масла.

Лайфхак! Любой рецепт можно приготовить с добавлением этого чудесного и вкусного фрукта. Для этого вам нужно просто положить кусочек банана между двумя половинками творога и приплюснуть.

Низкокалорийный рецепт

Минимум компонентов и максимум пользы! Предлагаем чудо-рецепт для правильного питания.

• пачка творога. Чем ниже жирность, тем лучше. Можно взять 0% продукт.
• 1 белок. В этом варианте мы даже не используем желток, чтобы кбжу было минимальное.

Сухие компоненты:

• 1 столовая ложка крахмала+1 столовая ложка манки+немного разрыхлителя.
• В духовку на 10−15 минут, при подаче можно полить немного медом.

ТОП-20 продуктов с самым высоким содержанием белка

Как сделать пп сырники без муки

Предлагаем супер аскетический вариант для худеющих! Всего два ингредиента, максимум пользы и минимум калорий. Итак, что нужно взять:

• пачка творога. Внимание! Творог должен быть максимально сухой! Также обязательно протрите его через сито.
• 1 яйцо. Отделяем желток от белка. Последний взбиваем до белых пик!

Творог смешиваем с желтком, затем аккуратно вводим белок.

Берем бумажные формы для выпекания маффинов и заполняем нашим пп составом. Запекаем, как обычно. В конце присыпаем сахарной пудрой.

Сырники с манкой

Простой рецепт, идеальный для запекания в духовке. Очень часто многие спрашивают, сколько манки нужно положить, чтобы сырники получились вкусные? В среднем на 100 грамм творога нужно 1 столовую ложку манки. Итак, вот компоненты:

• 300 грамм творога.
• 1 яйцо.
• 3 столовые ложки манки.
• ванилин.
• сахарозаменитель по вкусу.

Лайфхак! Прежде чем обжаривать или запекать такие пп сырники, готовой массе нужно обязательно настояться хотя бы 15 минут, чтобы манка разбухла.

Львовский сырник — пп рецепт

А как насчет огромного пп сырника для всей семьи? В оригинальном рецепте используется большое количество сливочного масла и сахара, что мы, конечно, не можем допустить. Мы предлагаем идеальный пп вариант:

• 4 пачки творога. Лучше остановиться на 5% продукте и меньше не брать, так как может пострадать вкус.
• 100 грамм сухофруктов. Заливаем кипятком на 10 минут и режем на кусочки. Это может быть изюм и курага.
• 150 мл обычного молока.
• цедра одного лимона.
• ванилин.
• 3 ст. л. крахмала.
• 3 яйца. Отделяем белки от желтков. Первые взбиваем до белых пик.
• подсластитель по вкусу.

Соединяем все ингредиенты, кроме белка, и тщательно перемешиваем. Белок вводим в самом конце. Отправляем в форму и выпекаем 40−60 минут. Температура 180 градусов.

Важно! Достать готовый сырник из формы можно только когда он полностью остынет!

Теперь перейдем к глазури:

• 4 столовые ложки натурального какао.
• подсладитель.
• 20 грамм сливочного масла.
• немного молока.

Все разогреваем на водяной бане. Покрываем наш пп сырник и отправляем в холодильник на ночь.

Сырники для кето диеты

Слышали ли вы когда-нибудь о кето-диете? Такая система питания подразумевает употребление пищи с низким содержанием углеводов. Но что делать, если во время диеты так захотелось побаловать себя чем-то вкусным? Самое время приготовить творожные сырники пп для кето диеты. Всего три простых компонента и ваше блюдо готово. Какие они?

• 150 грамм жирного творога.
• 4 яйца.
• 70 грамм миндальной муки. Почему эту муку мы выбрали? Потому что она содержит минимальное количество углеводов, если сравнить ее с другими сортами. Не верите? Цифры впечатляющие! В обычной пшеничной содержится около 61−63 грамм углеводов, а в миндальной всего 13!
• ванилин.
• подсластитель по вкусу.

Хорошая новость! Жарить это блюдо для кето диеты можно смело на любом растительном масле, ведь в нем совсем нет углеводов!

ПП сырники с кокосовой стружкой

Супер рецепт для любителей экзотики. Все знают, что Баунти — это райское наслаждение, но в нашем варианте кокосовые пп сырники — это самое настоящие наслаждение, да еще и с минимумом калорий. Итак, что вам нужно:

• 300 грамм любимого кисломолочного продукта. Берем нежирный, суховатый творог.
• 2 белка+1 желток.
• 50 грамм кокосовой стружки. Здесь обращаем ваше внимание, что стружка должна быть не обычная, а обезжиренная. Такой продукт можно купить в специализированных магазинах, его калорийность в разы меньше, чем у обычной стружки.
• сахарозаменитель по вкусу.
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала.

Лайфхак! Как сделать вкусную и полезную пп муку? Для этого вам просто нужно взять обезжиренную кокосовую стружку и измельчить ее в кофемолке! Такой простой и идеальный способ получить пп муку обязательно вам пригодится и в других рецептах!

Готовим на маленьком огне с минимальным добавлением кокосового масла!

ПП сырники из мягкого творога или рикотты

Если надоел обычный творог, то всегда есть возможность попробовать поэкспериментировать с другими его видами. В некоторых пп вариантах успешно используют и мягкий творог. Но самые вкусные пп сырники получаются из нежного сыра рикотта. Этот сыр представляет собой что-то среднее между обычным творогом и обычным сыром. Блюда с использованием рикотты получаются очень вкусные. Итак, займемся нашим приготовлением:

• 250 грамм сыра рикотта или мягкого творога, как вам больше нравится.
• 70 грамм любой муки. Хорошо взять рисовую.
• 1 яйцо.
• подсластитель по вашему вкусу.

Готовим на минимальном количестве растительного масла.

Лайфхак! В некоторых пп рецептах вы можете использовать смесь обычного творога и мягкого. Такие творожные сырники пп получаются воздушные и вкусные. Их можно подавать, как самый настоящий пп десерт!

ПП сырники в мультиварке

Это блюдо можно приготовить где угодно! Мы уже готовили в духовке, жарили на сковороде, теперь расскажем о том, как правильно сделать это в мультиварке. Здесь ничего сложно нет! Главное — это правильно выбрать программу, на которой вы будете готовить, а уже рецепт можно взять практически любой. Что важно:

• Такие пп сырники готовятся в мультиварке на самой высокой температуре. Обычно это программа «Выпечка» или «Печь», в зависимости от вашей модели. В среднем температура на такой программе около 120 градусов, что будет достаточно для того, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо.
• Процесс готовки займет чуть больше времени. Ведь пп сырники придется выпекать с каждой стороны в течение 10 минут!
• Чашу мультиварки можно немного смазать любым растительным маслом. Можно обойтись и без него.
• Творог для выпечки в мультиварке должен быть сухой, чтобы продукт не растекался.

Вот идеальный пропорции для пп блюда:

• 300 грамм творога.
• 1 яйцо.
• 4 столовые ложки любой муки.
• подсластитель по вкусу.

ПП ватрушки с творогом

ПП сырники с кукурузной мукой

Если не знаете, какую муку использовать для пп сырников, то попробуйте кукурузную. Блюда с такой мукой получаются особо вкусные и имеют нежную корочку. Рецепт очень простой:

• 1 пачка творога.
• 2 столовые ложки пп муки.
• 1 яйцо.
• половина ложки соды.

Заменитель сахара кладем по вашему вкусу. Лучше всего пожарить пп сырники на минимальном количестве растительного масла.

Фото: instagram / ma_adi

Без яиц

Можно ли приготовить это блюдо без использования яиц? Конечно, можно. Вовсе не обязательно добавлять яйцо, особенно, если вы готовите пп рецепт. Вы удивитесь, что комбинация творога и муки тоже отлично держит нужную консистенцию. Такое блюдо можно как пожарить, так и запечь в духовке или даже приготовить в пароварке. Главное правило — это чтобы творог был не слишком сухой и не слишком мокрый. Тогда масса отлично лепится и скрепляется. Некоторые кладут чайную ложечку сметаны в рецепт, что придает более нежный и сливочный вкус.

Базовый рецепт выглядит так:

• 200 грамм творога.
• 2 столовые ложки рисовой муки.
• ванилин.
• сахарозаменитель по вкусу.

Если вы переживаете, то можно немного обвалять каждый шарик в муке и после этого уже приступать к жарке.

С овсяной мукой

А вот пп сырники для идеального пп завтрака. Готовить их будем с ягодами, можно использовать замороженные. Если нет овсянки, то берем обычный геркулес и измельчаем его в кофемолке.

• 100 грамм творога.
• 1 белок.
• 25 грамм нашей овсяной муки.
• 25 грамм ягод.
• сахарозаменитель.

Ягоды кладем в самую последнюю очередь, когда уже хорошо перемешали всю массу. Обязательно используйте антипригарную сковороду и готовьте на маленьком огне.

Сырники с шоколадом — как приготовить на пп

Как из обычного завтрака получить настоящий шоколадный десерт и при этом еще полезный? Очень просто! Добавьте к вашему блюду немного черного шоколада. Если вы думаете, что процесс приготовления очень сложный, то вы ошибаетесь. Все, что вам нужно, — это базовый рецепт пп сырников и кусочки шоколада. Один кусочек на один сырник. Смотрите сами:

• 250 грамм творога. Важно, чтобы он не был слишком влажным.
• 1 яйцо.
• 35 грамм рисовой муки.
• ванилин.

Формируем сырник и кладем в серединку кусочек шоколада. Будьте внимательны, ведь шоколад ни в коем случае не должен выглядывать, иначе он вытечет во время жарки. Готовим на маленьком огне под крышкой.

Сырники ПП с протеином

Кто хочет приготовить супер белковый вариант, тот всегда может сделать творожные сырники пп с протеином. Этот вариант хорош еще тем, что вы можете использовать разные вкусы протеина.

Возьмите следующие компоненты:

• 300 грамм творога.
• 50 грамм протеина.
• 1 яйцо.
• натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Капелька масла и обжариваем с двух сторон!

Как видите, множество интересных и простых рецептов пп сырников в вашем полном распоряжении. Обязательно попробуйте это вкусное и полезное блюдо и худейте легко!

ПП сырники из творога на сковороде — 10 рецептов

Творожные симпатяги из детства в традиционном исполнении не зря манят фанатов правильного питания. Приготовим ПП сырники из творога на сковороде — в полезном прочтении. Диетические рецепты с фото, пошаговые алгоритмы и важные нюансы.

Внимание на №11 в оглавлении!

Секреты сбалансированного подхода к обжарке. Ура-ура! В пп тоже есть место румяным изыскам без угрызений совести. Главное — учесть отличия от народной кулинарии.

Вы узнаете:

• Какое масло использовать и как смазывать сковороду.
• Как обходиться с мукой и сладостью.
• Где взять дополнительную клетчатку для рецептов из творога.
• Какая молочка полезнее для здоровья и похудения. (Спойлер: нет, не полностью обезжиренная).
• И чем полить сырники — вкусно, быстро и без вреда для стройности.

Калорийность порции указана в конце названия уже в оглавлении.

Рецепты пп сырников мы рассчитали для взрослого рациона. Одна порция — это 80-120 граммов творога 5% жирности (если не указана другая), столовые и чайные ложки без большой горки, средние куриные яйца (65 г).

И еще один важный момент. В статье описаны лучшие сладкие варианты. Но и соленые творожники можно приготовить по любому из рецептов — с яйцом и мукой. Замените акцентные добавки зеленью или 2-3 столовыми ложками тертой моркови. Вымешайте массу и доведите ее по соли — с пробой на вкус. Всё! Можно жарить.

Быстрая навигация по статье:

• 1 Сырники с рисовой мукой — простой пп рецепт с фото: 181 ккал
• 2 ПП сырники из творога и банана «Классика»: 210 ккал
• 3 Рецепт с рисовой мукой — без яиц и глютена: 212 ккал
• 4 Рецепт без муки с кокосовой стружкой: 168 ккал
• 5 ПП сырники с кукурузной мукой и белком: 223 ккал
• 6 Рецепт с овсяной мукой и курагой без масла: 224 ккал
• 7 Сырники без муки и сахара — с овсяными отрубями: 169 ккал
• 8 Сладкие сырники цельнозерновой мукой и вишней в начинке: 236 ккал
• 9 Супер пышные пп сырники — рецепт по-японски: 240 ккал
• 10 P. S. Бонус! Пышные сырники на пару в мультиварке: 221 ккал
• 11 Главные секреты пп сырников в вопросах и ответах
  • 11.1 Какую муку использовать для рецептов правильного питания
  • 11.2 Как обогатить клетчаткой ПП сырники на сковороде
  • 11.3 Как добиться сладкого вкуса без излишка сахара
  • 11.4 Какие сухофрукты подходят для рецептов ПП меню
  • 11.5 Какой творог для ПП сырников лучше брать
  • 11.6 Какие полезные соусы украсят ПП трапезу
• 12 Фото сервировки диетических сырников

Сырники с рисовой мукой — простой пп рецепт с фото: 181 ккал

Используем рисовую муку вместо пшеничной и манки. Это придаст блюду диетический уклон. Многие современные нутрициологи считают: ограничивая глютен, мы благотворно влияем на пищеварение и организм в целом. Есть в первом варианте и низкокалорийный акцент: масло для жарки не понадобится.

Ингредиенты на 4 порции:

• Творог — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 2 ст. л.
• Сахарозаменитель с ароматом ванили — 2 ч. л. или по вкусу

Как приготовить ПП сырники на сковороде с фото пошагово.

Соединяем все ингредиенты. Тщательно вымешиваем творожную массу.

Скатываем из нее 5–6 довольно крупных шариков, как на фото ниже. Обваливаем их в муке. А затем делаем из каждого сырник — с традиционной формой.

Готовим на разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Обжариваем с двух сторон под крышкой — на среднем огне. Если это ваш самый первый опыт приготовления сырников, ориентируйтесь на пошаговую инструкцию с фото.

Та-дам! Пышные вкусняшки готовы! В компанию к ним возьмите любой из витаминных соусов — из памятки в конце подборки.

Диетические красавцы с фото под силу любому кулинару. Разогреваем сковороду и спешим готовить по самым вкусным пп рецептам!

ПП сырники из творога и банана «Классика»: 210 ккал

Бананы выручают многих сторонников пп. Сладкий фрукт, да еще и с вязкой текстурой. Его и в выпечку положишь без проблем, и в холодные чизкейки, и в густые смузи. Сырники с бананом уже давно стали классическим рецептом — с ними так просто полакомиться сладким, румяным и сытным угощением без вреда для правильного меню.

ПП сырники из творога на сковороде — простые диетические рецепты и самые манящие фото!

На 3 порции:

• Творог, 5% — 200 г (влажный, однородный)
• Банан — 1 шт. около 100 г (крупный и спелый)
• Овсяная мука — 3-4 ст. л. (чтобы не липло к рукам)
• Сахарозам и специи — по вкусу
• Особенно ароматно с корицей

Простой процесс на сковороде и отличный результат!

1. Все смешиваем — вилкой или блендером.
2. Катаем колбаску на столе, присыпав поверхность мукой.
3. Режем порциями, сплющиваем в кругляши и выкладываем их на горячую сковороду.
4. Жарим под крышкой, один раз перевернув.

Секреты рецепта!

Следите за средним нагревом, чтобы сырники хорошо пропеклись.

Если творог сухой, можно добавить одно яйцо.

Если масса кажется слишком жидкой для сковороды, выручит добавление муки или отрубей, а так же духовой шкаф и запекание в формочках для кексов.

Здесь — лучшие рецепты в духовке для творожной выпечки.

Рецепт с рисовой мукой — без яиц и глютена: 212 ккал

Как не класть в молочную массу яйца? Ниже мы откроем секрет, при котором лепешки не разваливаются. А заменив сахар подсластителем, вы получите еще и диетические низкокалорийные пп сырники, которые прекрасно вписываются в практически в любое меню для похудения. И даже тяжелого клейкого белка в этих симпатягах не будет — идеальные пляжные фото гарантированы!

ПП сырники из творога на сковороде — раскрываем секреты диетических рецептов и демонстрируем яркие фото угощений!

На 4 порции:

• Творог, 5% — 400 г
• Рисовая мука — 4 ст. л.
• Сметана, 10% — 3–4 ст. л. (в зависимости от густоты)
• Сахарозаменитель

Как приготовить диетические сырники  сковороде.

1. Творог, подсластитель, сметанку соединяем и перемешиваем. Хотите самую нежную выпечку? Блендер в помощь! Подсыпаем муку и снова вымешиваем массу.
2. В отдельную тарелку насыпаем немного муки. Столовой ложкой берем небольшое количество готовой массы и влажными руками формируем сырники. Обваливаем в муке.
3. Обжариваем на сковороде с двух сторон — умеренный нагрев. Крышкой можно не накрывать.

Разнообразят блюдо любимые десертные акценты: корица, ванилин, мак, сухофрукты.

Рецепт без муки с кокосовой стружкой: 168 ккал

Диетические версии классических рецептов могут быть аппетитнее оригиналов! Капелька кокосовой экзотики — и традиционная выпечка заиграет новыми красками. А если вы добавите к кокосу ореховую начинку, домашние станут уплетать пп сырники прямо со сковороды!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Без начинки: 168	21	11	7
С начинкой (½ ч. л. орехов): 268	24	22	8

Компоненты на 3 порции:

• Обезжиренный творог — 360 г
• Яйца — 1 шт. и 1 белок
• Кукурузный крахмал — 2 ч. ложки
• Сахарозам в порошке — ⅓ ч. ложки
• Стружка кокосовая — 50 г

Для начинки (по желанию):

• Молотые мелко орехи — ½ ч. ложки на сырник
• Или ореховая паста без сахара и масла — 1 ч. ложка

Приготовление ПП рецепта по шагам.

1. Соединяем творог, яйцо, белок и сахарозаменитель. Кокосовую стружку измельчаем в кофемолке до состояния муки. Пересыпаем ее к остальным ингредиентам и все перемешиваем. Остается положить кукурузный крахмал, снова перемешать, и творожная смесь готова к формовке.
2. Набираем по 1 столовой ложке с горкой и влажными руками формируем шарик. Укладываем заготовки на тарелку с пищевой пленкой, чтобы не липли. В конце оставим немного творожной массы — для запечатывания ореховой начинки.
3. Слегка смазываем разогретую сковороду маслом и помещаем в нее шарики. Нагрев — самый слабый! В каждом шарике чайной ложкой делаем углубление. В него кладем немного ореховой пасты.
4. Из оставшейся массы очень быстро делаем плоские крышечки. По одной помещаем на каждый творожник, закрывая углубление с орехами. Аккуратно поджимаем края, чтобы паста не вытекла при переворачивании.
5. Жарим пп сырники с двух сторон под крышкой на самом маленьком огне.

Вуаля! Ароматные и румяные ПП сырники ждут подачи!

Пошаговое приготовление диетической вкусноты с крупными планами — в лаконичном видео.

ПП сырники с кукурузной мукой и белком: 223 ккал

Еще один интересный рецепт приготовления пп сырников из творога на сковороде.

Кстати, такие диетические полуфабрикаты прекрасно поддаются заморозке и хранятся до 3 месяцев.

В момент, когда на готовку совсем нет времени, бросаем пп заготовки на сковороду и обжариваем. Посмотрите на фото, разве не великолепно? Роскошный питательный завтрак — всего за 10–15 минут!

На аппетитном фото — простые диетические пп сырники из творога. С рецептом справится даже школьник!

На 2 порции:

• Творог (однородный, влажный) — 200 г
• Белок 1 яйца
• Кукурузная мука — 1-2 ст. л. (подсыпаем порциями!)
• Сахарозаменитель — по вкусу

Приготовление пп сырников.

1. Перемешиваем в удобной миске ингредиенты. Даем пару минут постоять для набухания.
2. Влажными руками формируем небольшие кругляши, отбирая массу столовой ложкой.
3. Кладем на теплую смазанную маслом сковороду, слегка распластав. Обжариваем сырники с двух сторон — по 3 минуты под крышкой.
4. Нагрев слабый, в конце можно подкрутить на умеренный — для румяности.

Подаем с полезным соусом на основе йогурта, низкокалорийной сметаной, жменькой ягод, листиками мяты, присыпкой из сахарной пудрой на основе эритритола. Да-да! Вы правильно догадались: просто вжикнуть кристаллы на кофемолке.

Рецепт с овсяной мукой и курагой без масла: 224 ккал

А вы знаете, что сырники входят в ТОП-10 самых любимых завтраков во всем мире? Если чуть-чуть изменить традиционный рецепт, и вместо калорийных ингредиентов взять более легкие, то кругляши из творога превратятся в идеальное диетическое блюдо и прекрасно впишутся в основное меню для похудения.

Румяное фото — и вкуснейший рецепт диетических пп сырников на сковороде!

На 3 порции:

• Творог обезжиренный — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяная мука — 2-3 ст. л. и еще немного для обсыпки
• Курага или чернослив — 5–6 шт.(около 30 г)
• Вяленая клюква/смородина — 2 ст. л.
• Сахарозаменитель — 2 г или по вкусу
• Ванилин, соль — понемногу и пробовать

Как приготовить вкусные ПП сырники из творога на сковороде.

1. В миску кладем творог, нарезанную курагу и клюкву, муку, соль и сахарозам. Кстати, овсяную муку для правильного питания легко сделать из хлопьев для варки с помощью кофемолки.
2. Вбиваем в ингредиенты одно яйцо и перемешиваем массу. Формируем лепешки и обваливаем их в муке.
3. Жарим быструю пп выпечку на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Можно смазать поверхность минимальным количеством масла. Как и каким: загляните в конец статьи! Вас ждут универсальные полезности и на эту тему.
4. Не забудьте накрыть сковороду крышкой. Каждую сторону вкусняшки обрабатываем на небольшом нагреве — 3-4 минутки.

Сырники без муки и сахара — с овсяными отрубями: 169 ккал

У каждой хозяйки есть лайфхаки. Для пп рациона всегда актуальны отруби. Возьмем их вместо муки — для очередной порции диетических сырников. Вкус не изменится, а пользы у такой выпечки на скорую руку существенно прибавится.

Слюнки текут от одного лишь фото наших диетических пп сырников на сковороде! Узнаем рецепт и готовим сами!

На 3 порции:

• Творог обезжиренный — 270 г
• Яйца — 2 шт.
• Отруби овсяные — 1,5 ст. л.
• Сахарозаменитель

Как сделать ПП сырники из творога на сковороде.

1. В глубокую миску — все ингредиенты. Хорошенько перемешиваем. Для набухания отрубей даем массе 10–15 минут отдыха.
2. На плиту — сковороду с антипригарным покрытием.
3. Этот вариант диетических творожников не сформируешь руками. Тесто довольно жидкое: зачерпываем его ложкой и выкладываем на обжарку.
4. Стоит оставить побольше места вокруг каждого островка: в процессе жарки вкусняшки немного расползаются.
5. Обжарив с одной стороны под крышкой, переворачиваем низкокалорийных красавчиков на другую и готовим еще пару минут.

Сладкие сырники цельнозерновой мукой и вишней в начинке: 236 ккал

Мы предлагаем вам только лучшие ПП блюда. Каждый сможет найти у нас свой самый вкусный диетический рецепт пп сырников. Этот — для любителей сюрпризов и начинки.

На 3 порции:

• Творог — 300 г
• Мука овсяная цельная — 2-3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Вишня (замороженная или свежая) — по числу сырников
• Сахар или заменитель — по желанию

Фото так и манит на кухню, жарить на сковороде вкусные творожники по диетическому рецепту!

Как сделать пп сырники на сковороде с овсяной мукой.

1. Соединяем в емкости творог, муку, сахар. Туда же добавляем и сырое яичко. Взбиваем смесь погружным блендером. Даем заготовке пропитаться — 5-7 минут.
2. Разогреваем в сковороде растительное масло. Не забываем: наш друг — кисточка! Слегка пройтись маслом по поверхности — лучший выбор для облегченной жарки.
3. Формируем симпатичные кругляши с начинкой. Отбираем столовой ложкой, кладем вишенку и еще немножко массы — сверху. Подравняли, укатали и на сковороду.
4. Обжариваем с двух сторон — на небольшом огне.

Диетическая вишневая фантазия готова! Как и все рецепты в подборке, остывая, она приобретает особую аппетитность.

Супер пышные пп сырники — рецепт по-японски: 240 ккал

То ли творожники, то ли оладьи — не столь важно. Угощение грандиозно пышное и соответствует всем диетическим принципам!

На 3 солидные штуки (1 шт на порцию):

• Творог (мягкий, 0,1-1%) — 120 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — ¼ ч. ложки
• Мука (рисовая) — 50 г
• Подсластитель по вкусу (порошок или сироп)

Выход японских сырников на сковороде — 580 г

Фото этих диетических пп сырников на сковороде искушает и манит: рецепт хотят узнать все!

Как пожарить заманчивую ПП вкусноту из творога.

1. Смешиваем творог с яйцом. Добавляем соду и муку. Миксуем все вилочкой — до густоты и однородности.
2. На разогретую сковороду выкладываем по 1 столовой ложке для каждого красавчика. У нас это 3 островка.
3. Когда верх схватился, аккуратно добавляем еще по одной столовой ложке.
4. И снова ждем, когда вторая порция теста схватится, чтобы залить сверху третью столовую ложку.
5. После прогреваем пухленький сырничек под крышкой — 2 минуты.
6. Переворачиваем, чтобы подрумянить другую сторону — еще 2 минуты.

Вот и они: восхитительно воздушные и обалденные пп сырники на сковороде!

P.S. Бонус! Пышные сырники на пару в мультиварке: 221 ккал

Приготовить отменные диетические сырники можно не только на сковороде — на помощь спешит мультиварка! Минус рецепта лишь в том, что творожные герои получаются бледненькими, и для ярких фото требуют компаньонов в виде соусов и присыпок. А вот сытность и вкус остаются прежними.

На 4 больших порции:

• Творог — 440 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сахарозам эритритол — ½ ч. л.
• Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
• Отруби овсяные — 1 ст. л.
• Соль

Диетические пп сырники можно приготовить не только на сковороде, но и в мультиварке. Рецепт простой и понятный, справится даже школьник.

Приготовим пошагово.

1. Соединяем в миске все составляющие: творог, яйцо, подсластитель, отруби и муку. Подсыпаем щепотку соли. Хорошенько перемешиваем компоненты, чтобы получилась единая масса.
2. В чашу наливаем стакан воды. Вставляем сверху емкость для паровой готовки.
3. Для формовки сырников каждый раз смачиваем руки водой. Берем часть творожной массы и скатываем в небольшой шарик. Приплюснув его с боков, делаем симпатичные пышки и выкладываем их в емкость.
4. Вставляем чашу в мультиварку. Выбираем режим «Варка на пару». Выставляем время — 25–30 минут.
5. После приготовления даем красавцам остыть прямо в емкости для готовки на пару.
6. Аккуратно переносим их на тарелку. Украшаем ягодками, стружкой, парочкой орешков.

Повторим: получившиеся симпатяги практически не отличаются по вкусу от традиционных творожников. Да, не румяные. Зато наиболее диетические по составу.

Главные секреты пп сырников в вопросах и ответах

Диетические и низкокалорийные секреты универсальны. Вплетайте идеи в любой рецепт из приведенных выше!

На чем жарить и как смазать сковороду?

• При похудении жарим без масла на проверенной антипригарной сковороде. Конечно же, никакой зажарки до темного цвета. Допустима только легкая румяность — от желтого до оранжевого.
• Или с маслом, которое безвредно при нагревании. Например, кокосовое extra virgin. Можно взять и оливковое extra virgin.
• Смазываем сковороду совсем чуть-чуть, кулинарной кисточкой, когда посуда уже греется на плите. Так масло расплавится быстро. А расход его будет крайне экономный.
• Кусочек кокосового масла даже кисточки не потребует! Накалываем на вилочку, прикладываем к теплой поверхности сковороды и проводим туда-сюда, пока плавится.

Какую муку использовать для рецептов правильного питания

Цельнозерновую, с оболочками зерна. Это минимум. А оптимум — задуматься о глютене. Эх, злосчастный белок! Споры о нем не прекращаются. Надо ли ограничивать всем и каждому. Как понять, что есть скрытая непереносимость. Существует ли она в принципе… Тпеоретические дискуссии весьма интересны, а на практике можно обойтись здравой мыслью о разнообразии.

Используем для рецептов разные виды муки, в том числе безглютеновые. К ним относится рисовая и кукурузная.

Кстати, если детально разобраться в составе, с излишней любовью к рисовой муке все тоже не просто. На массовом рынке этот продукт чаще всего китайского производства. Согласно многим экспертизам китайская мука уличена в повышенном количестве свинца. Тяжелый металл, увы. Потенциально вредный всем — от детей до беременных женщин.

Спасает от накопления ненужных тяжестей разнообразие, как и положено в сбалансированной системе правильного питания.

Как обогатить клетчаткой ПП сырники на сковороде

Добавляем в рецепты отруби. На наш взгляд, отдельной похвалы заслуживают два вида.

• Овсяные — белесые, рыхлые и гладкие. Их можно дополнительно вжикнуть в кофемолке. Растворимой клетчатки в овсяных отрубях больше, чем в пшеничных.
• Отруби семян подорожника — псиллиум. Откройте этот вид клетчатки для рецептов правильного питания. Растворимых волокон в них огромное количество (самый ценный и безопасный вид, кстати!). А текстура блюда от псиллиума становится более вязкой. Расход — самый экономичный из всех отрубных добавок. Привкуса практически нет.

Как добиться сладкого вкуса без излишка сахара

Сахар — самый легкий углевод, который выгодно ограничивать. Однако его многообразие не ограничивается белым рафинадом. Кокосовый, коричневый, мед, любые сиропы от агавы до кленового, сладость фруктов и сухофруктов. Глюкоза, фруктоза, сахароза: всё это — сам сахар или его составляющие.

Заменяйте сахар в ПП рецептах нейтральными для организма сахарозаменителями. Например, сахарозамы на стевии или эритритоле (эритрите).

Есть разные варианты с iHerb (айхерб). Мы любим сироп с отдушками и классический эритритол от Now Foods.

В ближайшем супермаркете вы можете купить низкокалорийный Фитпарад.

Какие сухофрукты подходят для рецептов ПП меню

С относительно низким гликемическим индексом. Это курага, чернослив, инжир. Об изюме и финиках лучше забыть хотя бы на период похудения.

Кстати, мифы о финиках! Почитайте правду в разумном обзоре.

Какой творог для ПП сырников лучше брать

Умеренно жирный — 2,5-5%. Так вы доберете нужную цифру жиров в дневном рационе. Да и кальций в присутствии жиров усваивается намного полнее.

Важно!

Для здоровья жиры необходимы! Даже в период похудения средняя норма — это 30-40 граммов в день для женщин. И 40-50 граммов — для мужчин.

По текстуре творог для рецептов должен быть не слишком сухим. Зернистый придется проработать блендером. С однородным и влажным можно справиться вилкой.

Какие полезные соусы украсят ПП трапезу

Творожный диетический: блендером смешиваем 50 г творога с 2 столовыми ложками воды и жидким подсластителем с ванилином. Можно добавить лимонный сок или жменьку ягод.

Йогуртовый с псиллиумом: в блендере объединяем йогурт, ягоды, эритритол и чайную ложку псиллиума. Даем постоять 5 минут.

Еще один низкокалорийный соус — на фото ниже. Много ягод, ложечка масла для усвоения витаминов и сладость от низкокалорийного сахарозаменителя. Подружите компанию до гладкой текстуры в блендере.

Если свято веруете в пользу меда… ОК, кладите его, но помните, что в 1 чайной ложке меда — аж 40 ккал и уйма простых сахаров, которые советуют ограничивать все современные системы питания для долголетия.

Ягодный соус — красивое фото и огромная польза здоровью!

Фото сервировки диетических сырников

Кушать на ходу и быстро жевать перестает быть модным. А здоровыми такие привычки не были никогда. К слову, жевание еще и значительно снижает уровень кортизола — гормона стресса. Это ли не лучшее подспорье для нашей жизни?!

Фото ниже подскажут вам, как быстро и легко накрыть очаровательный диетический завтрак. Чтобы украсить стол, вы потратите лишь пару минут. Награда стоит трудов: от гармоничных диетических сырников вы получите весь спектр удовольствий!

Присыпка + веточка мяты = милое фото!Ягоды и сырники — совместное фото хоть сейчас публикуй в соцсетях!Со сковороды снимем, соусом польем, клубничкой украсим, аппетитное фото сделаем.На фото сырники к Новому году. Диетическое пп угощение можно украшать и к другим праздникам.Забавная рожица на фото так и манит получить заряд хорошего настроения!

Наши творожники с пользой едят все, потому что в этой незамысловатой выпечке много белка и витаминов. Если вы ищете аппетитные ПП рецепты, присоединяйтесь к нам! Приготовьте ПП сырники из творога на сковороде. Будет интересно, а, главное — вкусно!

Рецепт

Сырники по-русски: подробная информация, калорийность, пищевая ценность

На порциюНа 100 г

Количество на 100 г
Калорий	271,09 ккал (1135 кДж)
Калории из жира	180,55 ккал
		% Дневная стоимость*
Общий жир	20. 06г	17%
Холестерин	81,22 мг	15%
Натрий	199,24 мг	5%
Калий	81,75 мг	1%
Всего углеводов	14.01г	3%
Сахар	6,67 г	15%
Пищевые волокна	0,36 г	1%
Белок	8,78 г	10%
Железо	0,4 мг	1%
Кальций	50,9 мг	3%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Полезные сырники с низким содержанием углеводов

5 июня 2022 г. от Matteo

Делиться — значит заботиться!

Перейти к рецепту

Полезные сырники — вкуснейшие белковые сырники из России. Этот простой рецепт сырники не содержит глютена, содержит мало углеводов, много белка и настолько прост, что его можно собрать в одной миске. Вы должны попробовать эти полезные сырники на завтрак!

Если вы ищете рецепт полезного и белкового завтрака, эти сырники с низким содержанием углеводов — все, что вам нужно. Эти русские блины готовятся только из творога, одного яйца и небольшого количества муки, но они такие насыщенные на вкус. Поверьте, это будет все равно, что есть мини-чизкейки на завтрак!

С тех пор, как я впервые приготовила эти полезные сырники, я ем творожные овсяные блины каждую неделю. Я искала альтернативу протеиновым блинчикам и в считанные секунды подсела на эти овсяные сырники. И позвольте мне сказать вам следующее: вам также понравится этот рецепт сырников, потому что он:

• С высоким содержанием белка
• С низким содержанием углеводов
• Без сахара
• Без глютена
• Вкусно
• Просто

Ингредиенты «Полезные сырники»

Эти оладьи с творогом — идеальный завтрак, потому что они состоят из простых и полезных ингредиентов. Кроме того, вам понравится, что этот полезный рецепт сырников содержит большое количество белка, но не содержит протеинового порошка. Вот список всего, что вам нужно, чтобы приготовить эти полезные протеиновые блины!

• Яйцо  – в этом рецепте используется одно целое яйцо, чтобы связать ингредиенты, придать этим оладьям с творогом насыщенный вкус и добавить немного высококачественного белка. Также можно заменить яйцо одним льняным, но результат будет не тот.
• Творог  – как и в оригинальном русском рецепте, эти сыриники готовятся из творога. И если вы хотите сохранить этот рецепт более здоровым, убедитесь, что вы используете обезжиренный творог (по желанию). В качестве замены творогу можно использовать сыр рикотта. Также для этого рецепта подходит веганская рикотта (например, сыр рикотта с миндалем или тофу) .
• Овсяная мука  – Сыриники известны тем, что это блины с низким содержанием углеводов , потому что в них используется всего пара столовых ложек муки. В этом рецепте используется овсяная мука, но вы можете заменить ее на свою любимую муку. И если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, убедитесь, что ваш овес сертифицирован GF.
• Подсластитель на выбор  – используйте для этого рецепта свой любимый гранулированный подсластитель, например эритрит, кокосовый сахар, коричневый сахар или обычный сахар. Если вы хотите, чтобы эти сырники не содержали сахара, используйте эритрит, ксилит или стевию.

Как приготовить веганские сырники

Если вы придерживаетесь веганской диеты, но все же хотите попробовать эти вкусные протеиновые блинчики из России, у меня для вас хорошие новости. Вы можете приготовить этот рецепт сырников на растительной основе, если замените яйцо одним льняным яйцом 9.0274  (или любой веганский заменитель яиц по выбору)  и используйте немолочные заменители творога. Мои лучшие веганские сырные рекомендации для этого полезного рецепта сырники с овсом — это рикотта с тофу и рикотта с миндалем.

Как приготовить полезные сырники без глютена

Этот рецепт овсяных блинчиков идеален, если вы ищете рецепты здорового безглютенового завтрака. Все ингредиенты для этих сырников уже не содержат глютена, но убедитесь, что вы дважды проверили, что ваша овсяная мука и разрыхлитель сертифицированы как не содержащие глютена.

Сырники инструкция

Приготовить эти полезные творожные блинчики очень просто и быстро. Этот рецепт готовится в миске менее чем за 20 минут!

1. В миску добавьте творог (или рикотту) , яйцо, подсластитель на выбор и перемешайте.
2. Добавьте (овсяную) муку и разрыхлитель и перемешайте. Начните с 30 граммов (3 столовых ложки) муки и добавьте больше, если тесто слишком жидкое (это зависит от сыра, который вы используете).
3. Сформируйте несколько дисков из теста и обжарьте на горячей сковороде  (смазанной небольшим количеством масла)  на среднем огне с обеих сторон.
4. Подавайте по своему вкусу – с джемом, кленовым сиропом, медом, йогуртом или фруктами.

Рекомендации по сервировке

Вы ищете вдохновения для своих сырников? Читайте дальше, и вы получите массу идей для полезного и вкусного завтрака.

• Подавайте эти домашние оладьи с вашим любимым джемом и йогуртом. Или почему бы не использовать греческий йогурт для получения большего количества белка?
• Если вы хотите чего-нибудь сладкого, попробуйте посыпать здоровые овсяные блины сахарной пудрой или сбрызнуть сверху кленовым сиропом.
• Любитель шоколада? Намажьте творожные сырники своей любимой шоколадной пастой или Нутеллой. Я уверен, вам понравится!
• Забота о здоровье?  Подавайте блины из овсяного протеина с фруктами и греческим йогуртом, они идеально подойдут для пост-тренировки!

Еще рецепты протеиновых блинчиков

Если вам также нравится начинать день с протеинового завтрака, вам понравятся эти рецепты протеиновых блинчиков. Все они такие полезные и простые в приготовлении!

• Протеиновые оладьи из кокосовой муки 
• Протеиновые оладьи с низким содержанием углеводов и шоколадом

Режим приготовления

Держите экран устройства включенным

Ингредиенты

• 1 1 яйцо

• 150 грамм (1/2 стакана) 150 творог (или сыр рикотта)

• 60 грамм (1/2 стакана с горкой) 60 мука (овсяная мука, при необходимости без глютена)

28 от 1 до 1/2 ст. л. от 1 до 1/2 подсластителя на выбор (эритрит)

• 1/2 ч. л. , яйцо, подсластитель на выбор и перемешайте.

• Добавьте (овсяную) муку и разрыхлитель и перемешайте. Начните с 30 граммов (3 столовых ложки) муки и добавьте больше, если тесто слишком жидкое (это зависит от сыра, который вы используете).
• Сформируйте из теста диски и обжаривайте их на горячей сковороде (смазанной небольшим количеством масла) на среднем огне с обеих сторон.
• Подавать с джемом, кленовым сиропом, медом, йогуртом или фруктами.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте и подпишитесь на @mattsfitchef в Instagram!

Понравился рецепт?

Follow us @mattsfitchef on Pinterest

Nutrition Facts

1 servings per container

Calories 338

• Amount Per Serving % Daily Value *
• Total Fat
  13 г
  20%
  • Количество на порцию % Дневная норма *
  • Всего углеводов
    19 г
    7%
    • Белок
      33 г
      66%

    * % дневной нормы показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.