Меню на неделю на пару: Диета на пару для похудения: меню на 3 недели, отзывы — минус 5 кг легко

Меню на неделю

Готовые меню на неделю для всей семьи:

Хотите получать варианты меню на каждый день, научиться составлять меню самостоятельно? Подписавшись на рассылку, Вы не только получите готовые меню и рецепты, но сможете готовить быстрее, легче и экономнее! Подарки, рецепты, электронные журналы –  в первых же письмах! Подпишись:

Специальные детские меню на неделю

Как составить меню на неделю самостоятельно

Чтобы получить бесплатно книгу-тренинг по составлению меню, электронный журнал «Меню недели», формы для составления меню, шаблоны для магнитных карточек, таблицу заморозки готовых блюд, а также рецепты, советы по рациональной организации домашнего питания, варианты меню и т.д. достаточно подписаться на нашу рассылку.

Из личного опыта составления меню:

Одна из самых важных и нужных привычек, которая значительно упростила и облегчила мою жизнь – это составление меню на неделю. Подробнее о том, зачем нужно составлять меню и что это дает я писала вот тут. А сегодня хочу рассказать и показать, как именно я это делаю.

Сразу покажу несколько примеров того, как выглядит мое меню на неделю (карточки находятся на дверце холодильника):

Пример №1

Пример №2

Сделала его в такой форме я не сразу. Разработка удобной для меня схемы составления меню заняла почти год. Зато сейчас процесс доведен практически до автоматизма и не вызывает никаких сложностей.

Этап первый, подготовительный.

Для начала я взяла листок бумаги и ручку, и написала все блюда, которые умею готовить по категориям: супы, второе, салаты и десерты. К моему удивлению, в реальности этот список оказался намного короче, чем я себе воображала (что стало в дальнейшем большим стимулом для изучения новых рецептов).

Этап второй – схема недели. С помощью нехитрой таблицы из семи столбиков, соответствующих дням недели, я начала составлять меню на неделю в бумажном, а затем и электронном вариантах. В обязательном порядке я готовлю каждый день завтрак, а в остальные дни чередую: по четным дням готовлю суп и десерт на два дня, а по нечетным – второе (тоже на два дня) и салат. Такое простое чередование очень экономит время и силы. А в холодильнике всегда (!) есть готовая еда, которая очень выручает в ситуациях, когда «гости на пороге» или «что-то лень мне сегодня готовить».

Примерно мое меню на неделю выглядело вот так:

Примечание: «Новое» – это то, что готовится именно в этот день. «В холодильнике» – это уже готовые блюда, которые готовились заранее на несколько порций.

Понедельник

Завтрак – Яичница с помидорами (новое)

Обед – Буррито (в холодильнике)

Полдник – Виноград

Ужин – Гаспачо (новое) + Ягодный пирог с голубикой (новое)

Вторник

Завтрак – Рисовая каша (новое)

Обед – Гаспачо (в холодильнике)

Полдник – Ягодный пирог с голубикой (в холодильнике)

Ужин – Оладьи из кабачков и картофеля (новое) + Салат из свежей капусты с чесночной заправкой (новое)

Среда

Завтрак – Манная каша (новое)

Обед – Оладьи из кабачков и картофеля (в холодильнике)

Полдник – Пирог из варенья (новое)

Ужин – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (новое)

Четверг

Завтрак – Овсяная каша (новое)

Обед – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами (в холодильнике)

Полдник – Пирог из варенья (в холодильнике)

Ужин – Биточки из крабовых палочек (новое) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (новое)

Пятница

Завтрак – Кукурузная каша на воде (новое)

Обед – Биточки из крабовых палочек (в холодильнике) + Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью (в холодильнике)

Полдник – Яблочный штрудель (новое)

Ужин – Суп-пюре из цветной капусты (новое)

Суббота

Завтрак – Гречневая каша (новое)

Обед – Суп-пюре из цветной капусты (в холодильнике)

Полдник – Яблочный штрудель (в холодильнике)

Ужин – Свинина в апельсиновой глазури (новое) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (новое)

Заготовка впрок – Замороженные баклажаны

Воскресенье

Завтрак – Яйцо в хлебушке (новое)

Обед – Суп-пюре из шампиньонов (новое)

Полдник – Лимонный кекс (новое)

Ужин – Свинина в апельсиновой глазури (в холодильнике) + Салат по-китайски с пекинской капустой и курицей (в холодильнике)

Однако в этой схеме было несколько недостатков. Например, отдельно с меню нужно было составлять список продуктов на неделю – искать каждый рецепт из тех, которые были запланированы на неделю, и выписывать нужные ингредиенты. Кроме того, я визуал, поэтому для меня вспоминать блюда только по их названиям не очень просто. Поэтому через несколько месяцев я перешла к следующему этапу:

Магнитные карточки.

Все рецепты, которые я умею готовить, я записала в электронном виде и снабдила их фотографией (в готовом виде). Затем в программе Word расчертила лист А4 на прямоугольники размером 5х9 (соответствуют размерам обычной визитной карточки). В каждый прямоугольник я вписала название блюда, ингредиенты, из которых оно состоит, и добавила фотографию. Итого на одном листе у меня получилось 12 карточек. Отдельно я сделала небольшие прямоугольники с названиями дней недели.

Лист А4 с карточками

Далее сверилась с телефонным справочником и узнала, где у нас в городе имеется услуга печати на магнитных листах. Оказалось, что в ближайшем компьютерном центре. Там мне на струйном принтере распечатали все эти карточки. За каждый лист я отдала сумму, равную примерно 2 $. Лист на карточки я разрезала обычными ножницами.

Так как карточки соответствуют размерам визитки, то храню я их в обычной визитнице, рассортированными по категориям: супы, вторые блюда, салаты и десерты.

…. и еще

А дальше все просто. Составляя меню на неделю, я достаю визитницу с карточками и под названиями дней недели на дверце холодильника развешиваю блюда, которые хочу приготовить.

Пример №3

Пример №4

Плюсы такой системы:

Во-первых, времени составление меню на неделю занимает минимум, ничего писать или чертить не надо.

Во-вторых, на каждой карточке есть список ингредиентов. Поэтому отдельно список продуктов на неделю я не составляю. Собираясь в магазин, я просто беру с собой карточки, кладу их в кошелек и, сверяясь с ними, покупаю все, что нужно.

В третьих, карточки во время готовки висят на холодильнике. Я могу в любой момент посмотреть, какие именно ингредиенты и в каком количестве мне нужны.

Ну и наконец, это быстро и удобно. Очень довольна.

Чтобы получить бесплатно шаблоны для магнитных карточек, книгу-тренинг по составлению меню, электронный журнал «Меню недели», формы для составления меню, таблицу заморозки готовых блюд, а также рецепты, советы по рациональной организации домашнего питания, варианты меню и т.д. достаточно подписаться на нашу рассылку.

Как составить меню на неделю

Как мы знаем, без труда не выловишь и рыбку из пруда. Это же правило действует и при составлении меню. Придётся покорпеть часок над этим нехитрым, в общем-то, заданием.

Есть и хорошие новости:

• Затраченное на составление меню время вернётся к вам с лихвой в течение недели.
• Это сбережёт вам кучу нервов. Ведь не нужно будет впопыхах забегать в магазин по дороге домой, не придётся натужно мучить и без того уставший мозг вопросом «Что бы сегодня приготовить?».
• В конце месяца вы наверняка с удивлением обнаружите, что стали тратить меньше денег на еду.
• Ваша домашняя пища станет разнообразнее и, скорее всего, вкуснее.
• Будет проще питаться действительно сбалансированно, а не мучить организм бесконечной едой из консервных банок или всю неделю есть сваренный в понедельник борщ.

Допускаю, что плюсов наберётся ещё больше. Всё зависит от нынешнего положения вещей.

Сразу оговорюсь: в статье речь пойдёт о составлении меню ужинов, когда (я надеюсь) вся ваша семья собирается за столом. Завтраки, как правило, у всех разные. Кто-то и вовсе не успевает позавтракать дома, и подавляющее большинство обедает за его пределами.

Чтобы составить полноценное меню на неделю, выберите 1 час свободного времени. Например, в воскресенье, а ещё лучше в субботу (чтобы успеть в воскресенье купить все продукты). В дальнейшем у вас будет уходить гораздо меньше времени на это занятие.

Не выбрасывайте составленные меню, а заботливо складывайте их в какую-нибудь папку. Потом их можно будет опять чередовать.

По прошествии пары месяцев можно смело возвращаться к предыдущим вариантам меню.

Для составления меню вам понадобится:

• Лист бумаги А4.
• Ручка или, ещё лучше, карандаш.
• Ваши любимые кулинарные книги (я, например, люблю книги Джейми Оливера) или кулинарные журналы, подборка вырезок с рецептами и тому подобное.
• План вашей семьи на предстоящую неделю (если вы его не помните).

Чего делать категорически не рекомендуется

Пользоваться планшетом или компьютером для поиска рецептов. Только время потеряете.

Во-первых, даже очень интересные статьи сложно читать онлайн, не отвлекаясь на напоминания, всплывающие окна и прочее. А уж про поиск рецептов я вообще молчу…

Во-вторых, рецепты из интернета сложно потом найти в вашем и без того внушительном списке закладок.

В-третьих, от разнообразия рецептов вы растеряетесь и в итоге, как мы часто это делаем, когда выбор слишком большой, ничего не выберете вообще.

Если же у вас есть любимый блогер, рецепты которого вам нравятся, и вы давно хотели их опробовать, то советую сохранить их дедовским способом — распечатать на бумаге. Вы не будете лишний раз отвлекаться на интернет, а также, если рецепты оказались удачными, сможете поместить их в папку любимых блюд. У меня, например, тоже такая есть. Там я собираю копии рецептов, которые я опробовала в гостях, и там же, на месте, получила ксерокопию.

Если вам понравился какой-то рецепт из кулинарного журнала, то аккуратно вырежьте его и подшейте в папку, а журнал выбросьте или отдайте. Так вы избежите кипы ненужной бумаги в доме и сможете легко найти рецепт, когда он вам понадобится.

Как учесть обстоятельства вашей жизни в своём меню

Я рекомендую делать минимум один вегетарианский день в неделю, два куриных, два рыбных, один мясной и один день оставить свободным (почему свободным — об этом ниже). Ещё лучше увеличить количество вегетарианских и рыбных дней за счёт уменьшения куриных и мясных.

Если вы заранее знаете, что у вас по пятницам ресторан, то помните это и составьте меню только на шесть дней.

Если ваши дети ходят в кружки по вторникам и четвергам, то я рекомендую учесть и это. В такие дни лучше оставить время на детей, сэкономив его на готовке. Поэтому смело планируйте блюда понедельника и среды в больших порциях, которых вам хватит на два дня.

В те дни, когда вы приходите поздно (например, у вас курсы или тренировка), планируйте самые лёгкие блюда: салаты, вегетарианские горячие блюда, рыбу.

Одно из важных условий успеха: не выбирайте для будней и для воскресенья сложносочинённые блюда, которые отнимают много времени и сил. Если есть желание, включите что-то более сложное в меню на пятницу или субботу (или когда у вас свободные дни по графику).

Даже если вы очень любите готовить, как и я, то вам всё равно надоест бесконечно торчать на кухне, особенно после длинного рабочего дня. Да и зачем? В мире огромное количество очень вкусных и полезных рецептов, которые просты в исполнении.

Лично у меня есть правило: максимум 30–45 минут на приготовление полноценного ужина. Исключения — блюда, которые готовятся в духовке. Там вы всё почистили, нарезали, поставили в духовку и пошли по своим делам. Рецепты я подбираю (если они не моего изобретения) именно по этим критериям — вкусно, просто и быстро. Именно поэтому отдавайте предпочтение блюдам, которые готовятся в духовке.

Оставьте один день в неделе… пустым. Даже если вам не надо идти в ресторан или в гости, и вы точно будете дома. Мой опыт подтверждает: как ни планируй, всегда останутся продукты. Поэтому у меня в семье мы ввели «день остатков», который мы проводим в воскресенье (или в последний день перед очередной закупкой продуктов для нового меню). В такой день я напрягаю фантазию или просматриваю кулинарные книги, заменяя недостающие ингредиенты похожими. Иногда получаются просто шедевры, рецепты которых я выкладываю у себя в блоге вместе с меню на неделю для всей семьи.

Перед тем как сесть за стол и начать составлять список, советую заглянуть в холодильник. Что там у вас завалялось и требует срочного употребления в пищу? Именно эти продукты должны составить основу вашего меню.

Например, если у вас там лежит кочан капусты, то включите в меню салат «Коул Слоу» или щи (или и то и другое, если капусты много). Если же там лежит курица, то придумайте блюда с ней.

Если же в холодильнике мышь повесилась, то поздравляю! Вам будет намного проще составить меню, и вы сможете вписать туда всё, что душе угодно (из еды).

Переходим к самому меню

На листе бумаги напишите план. Например:

• Понедельник: рыба.
• Вторник: вегетарианский (на два дня).
• Среда: остатки.
• Четверг: щи с мясом.
• Пятница: ресторан.
• Суббота: курица.
• Воскресенье: «фантазия из остатков».

Пролистайте свою подборку рецептов. Если вам нужны блюда с курицей, то воспользуйтесь указателем в конце кулинарной книги. Очень часто попадаются отличные варианты, когда вы понимаете, что в 1–2 рецептах сможете использовать все продукты, оставшиеся с этой недели, просто прикупив, например, рис и петрушку с чесноком. Такие рецепты идеальны для экономных хозяек и хозяев.

Сразу начинайте записывать в свой лист понравившиеся блюда напротив дней недели. Указывайте название блюда, название книги и номер страницы с рецептом. Если в процессе на глаза попадётся лучший вариант, то исправьте написанное. Тут советую не увлекаться. Как только у вас на листе бумаги появится план по всем дням, закругляйтесь. Сделайте закладки на понравившихся рецептах и примените их для следующей недели, когда придёт время.

Обычно стоит только начать. Со временем у вас будет всё получаться намного быстрее.

Блюда из меню недели можно варьировать на своё усмотрение и подстраивать под свои поменявшиеся планы. Так, если вам не захотелось рыбу в понедельник, то заморозьте её и приготовьте курицу. А в субботу тогда ешьте рыбу.

Единственное но: я не рекомендую размораживать продукты в микроволновке. Они становятся резиновыми.

Лучше достаньте продукты из морозильника вечером предыдущего дня и положите в холодильник, хорошо упаковав. Так они смогут не растерять своих полезных свойств. При этом учтите, что рыба и морепродукты размораживаются намного быстрее мяса и курицы. Их можно достать и утром перед выходом на работу.

И ещё: вовсе не обязательно составлять список в выходной день и начинать планирование с понедельника.

Я, например, закупаюсь во вторник, когда народа в магазинах не так много. Поэтому моё планирование тоже начинается во вторник — со свежих продуктов.

Как видите, вариантов составления меню на неделю множество. Это занятие даёт вам свободу действий, а меню можно и нужно подстраивать под ваши нужды и нужды вашей семьи.

Доброго вам здоровья!

Готовим блюда на пару

Как готовить еду на пару: инструкция к применению

Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, считаются низкокалорийными, поскольку они не жарятся в масле. Если кто-то из вашей семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, готовьте еду на пару, и тогда никому и в голову не придет, что его в чем-то ограничили. Это же так вкусно!

Варить или готовить на пару

Еда, приготовленная на пару, полезнее, чем вареная, тушеная или запеченная в духовке. Дело в том, что при обработке паром температура не поднимается выше 100 °С, поэтому полезные вещества полностью сохраняются в продуктах. При варке многие водорастворимые витамины переходят в бульон и быстрее разрушаются. Кроме того, в процессе варки и тушения овощи и мясо теряют свой естественный цвет и становятся более бледными. Существует мнение, что паровые блюда безвкусные, если не приправлены специями. Но это не так, и вы можете в этом убедиться. Дело в том, что натуральные продукты, приготовленные на пару, имеют множество разнообразных оттенков вкуса, при этом можно использовать и пряности, которые придают блюдам насыщенность и пикантность. Однако специй вам понадобится гораздо меньше, чем для приготовления тушеных и вареных блюд. Через некоторое время вы и ваши близкие настолько привыкнете к паровой еде, что все остальное будет казаться невкусным.

Что лучше всего готовить на пару

На пару можно готовить любые блюда — мясо, рыбу, морепродукты, овощи, омлеты, запеканки, изделия из теста, крупы и даже десерты. Готовить на пару не только полезно, но также очень удобно и практично. К примеру, омлет и каша никогда не подгорят в пароварке, поэтому за ними не нужно следить, суп не перекипит. Жидкие блюда обычно готовят на пару в специальных чашах, при этом они готовятся обычным способом, только не за счет кипения, а благодаря воздействию пара.

Что не стоит варить на пару? Макароны в пароварке развариваются и слипаются, а бобовые остаются сырыми. Но даже если вы предварительно замочите горох или фасоль и, набравшись терпения и подливая воду, будете ждать 3 часа, пока они сварятся, вас ожидает разочарование. Вкус бобовых, сваренных обычным образом, ничем не отличается от блюда, приготовленного в пароварке, в том числе и с точки зрения пользы. Однозначно не стоит варить на пару грибы и субпродукты, поскольку они требуют предварительной варки в течение длительного времени.

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Самое простое приспособление для варки на пару — механическая пароварка, представляющая собой специальную вставку на ножках или паровую корзину, которая помещается в кастрюлю, наполненную водой. Сверху выкладываются продукты, кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Вода в кастрюле кипит, испаряется, и на этом пару готовится еда. Когда-то вместо пароварки хозяйки приспосабливали дуршлаг или сито, но сейчас мы готовим еду на пару с помощью специальных приспособлений, которые облегчают работу на кухне и экономят время.

Как готовить в пароварке? Все очень просто. В основании этого кухонного прибора расположена емкость, в которую заливается вода, а затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента, как в электрочайнике. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, в которые поступает пар, а весь конденсат стекает в специальный поддон. Современные пароварки работают от электросети, поэтому можно готовить в них несколько блюд одновременно без постоянного контроля и присутствия на кухне.

Не все знают, как готовить на пару в мультиварке, но это еще проще, чем использование пароварки. Несмотря на отсутствие многоэтажной конструкции, еда готовится очень быстро, получается вкусной и ароматной. В мультиварке также можно готовить два блюда одновременно — одно обычным способом в чаше и второе — на пару.

Функции приготовления еды на пару имеются также в некоторых моделях микроволновок и аэрогрилей. Выбирайте то, что вам подходит больше!

Как готовить пищу на пару: несколько полезных советов

Используйте только свежие качественные продукты, которые перед тепловой обработкой должны быть хорошо вымыты и при необходимости почищены. Нарезайте продукты большими или средними кусками, поскольку маленькие кусочки приготовятся очень быстро и превратятся в кашу. Овощи или ломтики мяса должны быть одинакового размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Также не укладывайте куски в несколько слоев — чем больше продуктов в пароварке, тем больше понадобится времени для приготовления блюда. Между кусочками оставляйте небольшие зазоры для свободной циркуляции воздуха.

Пароварка должна быть плотно прикрыта крышкой. Если в ней имеется хотя бы небольшая щель, время варки увеличится. Также следите, чтобы вода не выкипала, и при необходимости подливайте ее. Крупу перед приготовлением обдайте кипятком, а морепродукты накройте фольгой, чтобы они получились особенно нежными.

Если вы готовите одновременно несколько продуктов, на нижний ярус пароварки выложите мясо или свеклу, чтобы им достался самый жаркий пар, а верхние ярусы оставьте для рыбы и других овощей. Свеклу лучше готовить внизу еще и потому, что она нередко дает сок, который может окрасить находящуюся под ней еду. Кстати, рассчитывая время варки, имейте в виду, что для каждого яруса, расположенного выше, следует прибавлять 5 минут, ведь пар, проходя через нижние ярусы, немного остывает.

Сколько времени готовить в пароварке

Все продукты требуют разного времени варки, и при этом многое зависит от мощности кухонной техники и размеров продукта. Время варки обычно указывается в инструкции. Корнеплоды варятся примерно 30 минут, некрахмалистые овощи — 15–20 минут, зеленые овощи — 3 минуты. Тонко порезанные кусочки мяса готовятся около 1,5 часов, мясные котлеты, тефтели, зразы и другие блюда из фарша — 60 минут, а куриные биточки доходят до готовности в течение получаса. Быстро готовятся курица, индейка и кролик — около 45–50 минут. Крупы обычно варятся 25–30 минут. Рыба готовится на пару быстрее мяса, и через 10–15 минут она уже порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Однако некоторые сорта рыбы готовятся дольше — к примеру, сом или щука.

Готовим рыбу дома на пару

Возьмите филе форели, горбуши, семги и любой другой рыбы, которая вам нравится, сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, натрите любыми специями, солью, черным перцем и травами для рыбы и оставьте на 15 минут. Рыба, пропитавшись ароматом специй и сушеных трав, получится ароматной и пикантной. Можно слегка замариновать ее в соусе из лимонного и апельсинового сока, соевого соуса, сухого вина или пива.

Выложите рыбные стейки в пароварку или мультиварку на листья салата, сверху разместите кольца лука, кружочки помидора или болгарского перца, украсьте все это великолепие зеленью и лимонными дольками. Можно посыпать блюдо тертым сыром, а потом включить режим пароварки на 10–15 минут. При этом некоторые хозяйки в воду для приготовления на пару добавляют специи, немного винного уксуса или сухого вина. Подавайте паровую рыбу с лимоном, зеленью, овощами, рисом или картофельным пюре.

Как готовить на пару мясо

Промойте куриную грудку, дайте ей обсохнуть и сделайте в мякоти небольшие надрезы. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, нашпигуйте мясо, налейте в чашу мультиварки два стакана воды и варите грудку 35–40 минут. Точно так же можно готовить говядину, только ее следует предварительно замариновать в вине или соленой воде в течение 2–4 часов. На стакан воды требуется 2 ч. л. соли. После того, как мясо замаринуется, обсыпьте его специями и травами и готовьте на пару в течение 40 минут. Некоторые хозяйки говорят, что если за 2 часа до приготовления натереть кусок говядины сухой горчицей, она получится очень мягкой и нежной. Имейте в виду, что блюдо будет достаточно острым, поэтому для детской кухни такие кулинарные приемы не подходят. Мясо нарежьте кусочками и подавайте с любыми соусами и гарнирами.

Овощи на пару под соусом

Подготовьте разобранную на соцветия цветную капусту или брокколи, нарезанный кубиками кабачок, кольца болгарского перца и лука. При желании сюда можно добавить любые овощи — тыкву, картофель, морковь. Пока овощи варятся в пароварке, приготовьте легкий соус из стакана нежирного йогурта, 2 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы. Добавьте в заправку любые свежие и сушеные травы, пряности, соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Полейте овощи перед подачей на стол и наслаждайтесь их аристократичным вкусом.

Паровые овощи, мясо и рыбу едят с зеленью, сметаной, тертым сыром, сливочным или оливковым маслом, сливками или соусом. Блюда, приготовленные на пару, прекрасно сочетаются с любыми приправами, дополняя свой изысканный вкус новыми оттенками. Будьте разборчивыми гурманами и кормите свою семью вкусно, полезно и стильно!

Меню для школьника 10-12 лет на неделю. С рецептами

Правильное, сбалансированное питание
– залог здорового организма. Тем более, если ребенок уже пошел в школу.
Нормальное обучение невозможно без достаточного количества полезных веществ,
которые поступают через пищу.

Меню школьника на неделю,
должно включать в себя весь спектр полезных веществ. Однако, важно не только
подобрать качественные продукты, но и правильно их приготовить, а также
выработать необходимый режим.

Правила здорового питания

Питание школьника, что в 7 лет, что в 12 лет должно быть
правильным и сбалансированным. Для того чтобы максимально снабдить организм
всеми необходимыми веществами, следует учитывать несколько нюансов.

1. На протяжении всего дня, ребенок должен получать такое количество
   калорий, которое затрачивает организм.
2. Питание должно быть разнообразным. А рацион сбалансированным.
3. Обязательно учитывайте индивидуальную особенность организма.
4. Животного белка, поступающего в организм, должно быть не меньше 50% от
   общего количества.
5. Углеводов в 3 раза больше, чем белков и жиров.
6. Максимальное количество быстрых углеводов (конфеты, пирожное) на каждый
   день – 15% от общего количества.
7. Обязательно выработать режим питания, для регулярного употребления
   пищи.
8. Обязательное употребление картофеля, хлеба, злаков.
9. Несколько раз за календарную неделю, на столе ребенка должна
   присутствовать рыба.
10. Красное мясо в рационе присутствует минимум один раз.
11. Несколько раз разбавляйте пищу бобовыми растениями.
12. Каждый день ребенок употребляет фрукты и овощи.
13. Каждый день должны присутствовать продукты на основе молока.
14. Специи, а также пищевые добавки добавлять желательно как можно реже.
15. Для школьников, особенно ребят начальных классов, сладости не должны заменять
    нормальную пищу.

Продукты, которые стоит четко дозировать или максимально
исключить

1. Белых хлеб и сахар – способствуют быстрому набору веса.
2. Любые продукты с производственными пищевыми добавками.
3. Пальмовое масло, маргарин.
4. Фрукты, овощи не по сезону.
5. Газировка.
6. Кофеин, а также продукты на его основе.
7. Кетчуп, майонез, соус купленные в магазине.
8. Сильно острые или кислые блюда.
9. Пищевые изделия в пунктах быстрого питания.
10. Колбасы, в особенности сырокопченые.
11. Грибы, особенно неизвестного происхождения.
12. Еда, приготовленная во фритюре.
13. Пакетированные соки.
14. Леденцы, жвачки.
15. Любые продукты со скидкой, срок годности которых, на исходе.

Режим питания

При выстраивании
режима ребенка, обращается внимание на смену, когда он посещает школу.

Для первой смены:

• Завтракаем с 7-8.
• Перекусываем в учебном заведении с
  10-11.
• Обедаем, независимо где с 13-14.
• Ужинаем с 19-20.

Для второй смены:

• Завтракаем с 8-9.
• Обедаем дома перед самой школой с
  12-13.
• Перекусываем в учебном заведении с
  16-17.
• Ужинаем с 19-20.

Около 55-65% от
дневных калорий, приходится на первые два приема пищи – завтрак, обед.

Ужин, за два часа
до сна.

На протяжении дня,
независимо от основных приемов пищи, допускается употребление фруктов или
свежих овощей.

План питания на неделю с рецептами

Прежде чем
составлять план, нужно разобраться с правильным составлением меню.

• Завтрак должен состоять из 250-350г основных блюд, например, каша, запеканка или макароны. Не забывайте про напитки, это чай, цикорий, какао. Примерное количество 150-250мл.
• Обед состоит из овощного салата или другой закуски до 100г. Суп 250-350мл, вторые блюда 250-300г, напитки 150-250мл.
• Перекус или полдник может состоять из молочных продуктов или фруктов, хорошо подойдет домашняя выпечка. Выпечка и фрукты до 100-150г, молочные напитки до 250мл.
• Ужин должен включать до 350г твердой пищи и до 250мл напитков.
• Дневное употребление хлеба: пшеничный до 150-200г, ржаной до 100г.

Необходимо следить
за состоянием ребенка, а также отталкиваться от образа жизни. Например,
активный ребенок или занимающийся спортом будет употреблять больше пищи, чем
пассивный и это не отразится на общем состоянии.

Помимо этого, для младших классов
многие учебные заведения предлагают свое меню для перекуса, а также регулярного
приема пищи. Проследите за дозировкой и составом пищи, если он вас устраивает,
то можете его включить в постоянный список. Обратите внимание на состояние
санитарных норм, если по
СанПин они соответствуют правилам и нормам, тогда действуйте смело. Администрация
учебных заведений, должно дать разрешение на осмотр родительскому комитету, в
свободное от приготовления время.

Меню с рецептами

Мы предлагаем меню,
на основе которого, вы можете построить свое отталкиваясь от количества
продуктов и их калорийности.

1 день

Завтрак

• Каша овсяная на молоке с ягодами

Перекус

• Два куска пшеничного хлеба с сыром
• 150-200 мл натурального сока

Обед

• Салат из свеклы
• Суп-пюре овощной
• Котлеты с говядины и вареной картошкой
• Черный чай с сахаром.

Ужин

• Отварной белый рис с тефтелей.
• Черный чай с сахаром 200 мл.

2 день

Завтрак

• Омлет из двух яиц и тертого сыра

Перекус

• Банан или яблоко

Обед

• Сладкий салат
• Гороховый суп
• Гуляш с картошкой

Ужин

• Творожная масса с вареной курицей

3 день

Завтрак

• Два тоста с сыром.
• Какао 150 мл.

Перекус

• Два бутерброда из пшеничного хлеба. Внутрь положите молочную колбасу, помидор и лист салата.

Обед

• Картофельный салат
• Борщ
• Спагетти

Ужин

• Приготовьте любимый салат и рыбу на пару

4 день

Завтрак

• Разноцветные макароны (150 г).
• Сладкий чай.

Перекус

• Отварная курица (100г), сыр, свежий огурец. Можно добавить несколько видов орехов.

Обед

• Крабовый салат
• Гуляш с гречкой
• Черный чай.

Ужин

• Запеканка с рисом.
• Сладкий черный чай.

5 день

Завтрак

• Каша кукурузная на молоке
• Цикорий 200 мл.

Перекус

• Банан или яблоко. Можно добавить чернослив или курагу.

Обед

• Свежие овощи
• Чечевичный суп
• Котлеты с тушенной капустой
• Черный чай

Ужин

6 день

Завтрак

• Пшенная каша на молоке
• Сладкий черный чай.

Перекус

• Домашняя выпечка,
• питьевой йогурт.

Обед

• Морковный салат
• Вермишельный суп
• Пюре с рыбой

Ужин

• Отварная курица с винегретом
• Компот домашнего приготовления 200 мл.

7 день

Завтрак

• Два вареных яйца, сыр, ржаной хлеб.
• Какао 200 мл.

Перекус

• Сладкий кефир или йогурт 200мл, печенье или выпечка.

Обед

• Винегрет
• Суп с фрикадельками
• Рис с копченой говядиной
• Сладкий чай.

Ужин

Рагу из овощей

• Фруктовый сок 200 мл.

Что готовить в школу на перекус

Для ребенка, важно принимать
пищу не только в отведенные часы, но и делать небольшие перекусы. Лучше всего,
если эти продукты он будет брать из дома, а не покупать в местной столовой.

Помимо этого, стоит
обратить внимание на возраст ребят. Дело в том, что ребята старших классов
зависят от мнения большинства и поэтому навряд ли согласятся взять запеканку, а
для школьника 10 лет,
это нормальные вещи.

Что готовить:

• Фрукты, орехи.
• Йогурт, сырковая или творожная
  масса.
• Бутерброды на основе злакового
  хлеба с мясными ломтиками или свежими овощами.
• Роллы домашнего производства.
• Вареное яйцо, свежие овощи, мясо
  птицы.
• Ягодные или творожные запеканки.

Это основа, но в
зависимости от ваших предпочтений, можно скомбинировать или добавить что-то
свое.

Приучать ребенка к
нормальному питанию нужно с раннего возраста. А сделать это можно только личным
примером. Поэтому, совершать переход на полноценное питание и правильный режим,
нужно только вместе.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Диета 1 стол по Певзнеру

Что такое диета № 1 по Певзнеру

Диетический стол номер 1 создан советским диетологом М. И. Певзнером и практикуется несколько десятков лет. Диета 1 считается жесткой, но именно она поддерживает правильную работу ЖКТ и помогает восстановиться самым безопасным способом в период разных заболеваний.

shutterstock.com

Такая диета, при полноценном питании, уменьшает химическое, механическое и термическое воздействие на ЖКТ, сокращает внутренние воспаления, ускоряет заживление язв и нормализует функции желудка. Человек питается, сохраняя соотношение БЖУ, но ограничивает воздействие возбудителей и раздражителей на внутренние органы. Еда употребляется протертой, сваренной в воде или на пару, блюда готовятся без панировок и корочки.

shutterstock.com

Каждому пациенту, без исключения, диету назначает врач-гастроэнтеролог. Это связано с тем, что лечебная программа делится на несколько «столов»: 1, 1а, 1б. Только врач определяет, какой тип питания требуется заболевшему.

Кому нужна лечебная диета 1

Лечебное питание по Певзнеру назначается при заболеваниях:

• обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;
• острый гастрит: на 2-4 день лечения и в период выздоровления;
• резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в первые 6-8 дней лечения).

shutterstock.com

Стол диеты 1: продукты

Допустимые продукты и блюда можно разделить на следующие группы:

• Супы: слизистой консистенции, можно добавить манную, овсяную, перловую или рисовую крупу, сливки или сливочное масло;
• Крупы: жидкие слизистые каши из манной крупы, протертой гречневой, рисовой или овсяной крупы. Также можно добавить сливки или молоко;
• Мясо и рыба: нежирная телятина, говядина, курица и индейка, без кожи, жира, фасций и сухожилий. Для приготовления нужно отварить, пропустить через терку или мясорубку, употреблять в виде пюре или суфле;

shutterstock.com

• Яйца: всмятку или паровой омлет, не больше трех яиц в день;
• Фрукты и ягоды: сладкие фрукты в отварном или запеченном виде; компоты, отвар шиповника;
• Молочные продукты: молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога.
• Напитки: некрепкий чай с молоком или сливками, некрепкий какао или кофе с молоком;
• Дополнительно: желе, кисель из сладких фруктов, молочный кисель, мёд.
• Исключаются: овощи, зелень, сладкое и мучное.

Блюда готовятся на несоленом сливочном или рафинированном растительном масле. Остальные виды масел исключаются.

shutterstock.com

Рецепты

Диетический паштет

Ингредиенты: 100 г говядины, две картофелины, среднюю морковь.

Продукты отварите, пропустите через мясорубку: в готовый фарш, помешивая, влейте ½ стакана молока, поставьте тушиться на медленный огонь. Снимите через 3-5 минут, чуть посолите.

Яичная каша

Ингредиенты: два яйца, 60 мл молока, чуть соли, две чайные ложки сливочного масла.

Разведите яйца с молоком, взбейте, немного посолите, добавьте сливочное масло. Полученную массу перелейте в небольшую посуду, которую поставьте в кастрюлю с водой. Варите, постоянно помешивая, до консистенции каши.

Перелейте яичную массу в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды, варите, как обычную кашу, до загустения. Остаток воды процедите.

Суфле из моркови с творогом и медом

Ингредиенты: 500 г моркови, 250 г творога, 150 г молока, чайная ложка сахара, яйцо, 50 г манной крупы, кубик сливочного масла.

Нарежьте морковь кусочками, залейте молоком, отварите до готовности.
Протрите на терке или взбейте в блендере, добавьте протертый творог, сахар, желток и манную крупу. Хорошо перемешайте массу, и только после добавьте взбитый белок. Выложите в пиалу, смазанную маслом, готовьте на пару. При желании, подавайте с медом.

Творожное суфле

Ингредиенты: 250 г творога (жирностью до 9%), три яйца, немного сахара, 250 мл молока, манная мука.

Творог протрите, добавьте желток, сахар, молоко, муку. Взбейте и добавьте белки, хорошо перемешайте массу. Выложите в форму, варите на пару. Подавайте со сгущенным молоком.

Запеченные котлеты

Ингредиенты: 2 столовые ложки творога (жирностью до 9%), яйцо, 150 г говядины, сливочное масло.

Мясо без сухожилий и фасций: отварите и остудите. Говядину и творог дважды пропустите через мясорубку. Взбейте яйцо, небольшую часть оставьте, чтобы смазать котлеты, остальное влейте в фарш. Добавьте масло, хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте котлеты, разложите на противне, смажьте яйцом. Запекайте в духовке до готовности.

Меню диеты № 1

Завтраки:

• мясной паштет с цельнозерновым багетом, печеное яблоко, чай;
• бутерброд с сыром, манная каша жидкая, чай;
• паровой омлет, хлебцы, чай с молоком;
• овсяная каша на молоке с грушами, зеленый чай;
• яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком;
• творог свежий некислый, отвар шиповника;
• паровой омлет, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком;
• паровой омлет, вермишель с тертым сыром, некрепкий чай, ягодное желе.

shutterstock.com

Ланчи:

• запеченные фрукты с медом или сахарной пудрой;
• зефир с чаем;
• ягодное желе, компот;
• творожный пудинг;
• яблоко печеное с сахаром.
• творог свежий некислый, отвар из шиповника;
• пудинг, суфле;
• компот с сухим печеньем или сушками.

Обеды:

• овощной суп, отварная гречка с куриным филе, салат из моркови и шпината;
• суп-пюре из брокколи, курицы и картофеля, банан с творогом;
• суп без мяса, вермишель с тефтелями на пару, хлеб;
• рисовый суп с мясным фаршем протертые, фруктовый кисель;
• протертый суп с овсяной крупой, паровое рыбное суфле, фруктовый кисель;

Ужины:

• гречневая каша с молоком;
• манная каша на молоке, омлет из яйца, сладкий чай с молоком;
• мясное суфле, творожная запеканка, кисель;
• допустимые злаки с паровыми котлетами, молоко;
• картофельное пюре с куриным мясом, хлеб;
• рис и котлеты на пару.

Стол 1а

Вариант лечебного рациона стол 1А — один из диеты № 1. Обычно рацион прописывается в первую неделю лечения обострения язвенной болезни или при гастрите в период обострения. Меню — более сокращенное, но и короткий срок лечения. Из особенностей: еда должна быть теплой, соблюдение питьевого баланса, суточная калорийность — 2000 ккал. Нужно есть небольшими порциями, пять-шесть раз в день.

shutterstock.com

Исключается мучное, сырые фрукты и овощи, сметана, творог, сыр, соус, специи.
Можно есть мягкую, кашеобразную пищу без добавок, еду варить или готовить на пару.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Меню на неделю – Что приготовить на неделю. Здоровое питание. Меню с рецептами

Рано или поздно нам приходят в голову мысли о том, что надо питаться правильно. Но на практике применить те рекомендации, которыми пестрят статьи о здоровом питании, не так-то просто – тянет груз привычек, вкусовых пристрастий, да и искать новые рецепты то лень, то некогда… Мы  предлагаем вашему вниманию меню на неделю, которое может стать некой переходной ступенью от обычного рациона, с изобилием полуфабрикатов, магазинных соусов и жареной пищи к рациону правильному, сбалансированному. Резко менять свои привычки под силу не всем, поэтому попробуйте лишь немного изменить способы приготовления привычных продуктов и добавить больше свежих фруктов и овощей в своё меню. Нет нужды выдумывать какие-то экзотические салаты. Огурцы и помидоры, заправленные маслом или сметаной, зелени побольше – и салат готов. Или вот ещё один любопытный рецепт: к обычному салату из капусты и моркови добавьте сырую свёклу, натёртую на тёрке для корейской моркови, полейте лимонным соком и заправьте растительным маслом – салат получается вкусным и полезным, а сырая свёкла вообще не ощущается.

И так, меню на неделю с рецептами.

Понедельник

Завтрак

Овсяный смузи

Ингредиенты:

1 ст.л. геркулеса,

1 стак молока,

2 ст.л. воды,

1 банан,

1 ст.л. мёда.

Приготовление:

Овсянку залейте водой и дайте набухнуть. Затем выложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте. Банан можно заменить на любые фрукты или ягоды по сезону. Отличный завтрак для женщин готов!

Однако мужчина одним коктейлем вряд ли наестся, особенно если он занимается физическим трудом. Поэтому для мужчин можно предложить нечто более солидное, например,

Омлет с начинкой

Ингредиенты:

2 яйца,

100 г мясного фарша,

5 свежих шампиньонов,

1 маринованный огурец,

1 ст.л. сметаны,

1 ст.л. молока,

2 ст.л. тёртого сыра,

2 ст.л. рубленой зелени,

1 зубчик чеснока,

соль, перец.

Приготовление:

Выложите в блендер яйца, фарш, молоко, соль, перец и 1 ч.л. растительного масла и взбейте до однородности. Вылейте на сковороду с растительным маслом и поставьте жариться на среднем огне под крышкой. Переверните и оставьте под крышкой ещё на минуту. Шампиньоны нарежьте, потушите на сухой сковороде до испарения жидкости. Выложите грибы в миску, добавьте огурец, нарезанный соломкой, сыр, сметану, немного горчицы, выдавленный через пресс чеснок и перемешайте. Выложите начинку на половину яичного блина, накройте второй половиной и подержите под крышкой ещё минуту.

Обед

Зелёные щи со шпинатом

Ингредиенты:

300 г телятины,

100 г шпината,

1 луковица,

1 ст.л. сливочного масла,

1 ст.л. муки,

варёные яйца, сметана, зелень петрушки и лука.

Приготовление:

Сварите бульон. Шпинат потушите в небольшом количестве воды в течение 5-10 минут и пюрируйте блендером. Лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле до мягкости, затем добавьте муку, перемешайте и потушите. Выложите шпинат и лук в кастрюлю, залейте бульоном и проварите на среднем огне в течение 15 минут. При подаче в каждую тарелку положите варёное яйцо и сметану, посыпьте измельчённоё зеленью. Мясо из бульона используйте для приготовления ужина на следующий день.

Ужин

Жареная рыба и гарнир из брокколи

Любую рыбу очистите, нарежьте довольно толстыми ломтями и разложите на блюде. Полейте соком лимона, посолите, поперчите и дайте полежать минут 5. Затем обваляйте куски рыбы в панировке, разложите на противне и поставьте запекаться на 20-25 минут в горячую духовку.

Брокколи с пикантной заправкой

Ингредиенты:

600 г брокколи,

2-3 см. корня имбиря,

1 красный перец чили,

1 зубчик чеснока,

3 ст.л. оливкового масла,

1 ст.л. кунжутного масла,

1 ст.л. соевого соуса,

1 лайм или лимон,

1 ч.л. бальзамического уксуса.

Приготовление:

Разделите кочан брокколи на соцветия, ножки нарежьте. Отварите на пару в течение 5-6 минут или бланшируйте в кипятке 4-5 минут, не допуская размягчения. Очищенный имбирь и чеснок натрите на мелкой тёрке. Стручок чили разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Отожмите сок из лайма. Смешайте в мисочке чили, имбирь, чеснок, кунжутное масло, соевый соус и оливковое масло, добавьте бальзамический уксус и взбейте. Готовую брокколи полейте заправкой.

Вторник

Завтрак

Цыплёнок с сельдереем и яблоком

Ингредиенты:

100 г отварного цыплёнка,

1 корень сельдерея,

1 яблоко,

1 лимон,

100 г натурального йогурта,

специи.

Приготовление:

Отварите корень сельдерея, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Отварное мясо нарежьте. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с соком лимона по вкусу и йогуртом.

Обед

Чорба

Ингредиенты:

4 картофелины,

2 моркови,

1 корень сельдерея,

1 луковица,

1 сладкий перец,

4 ст.л. растительного масла,

½ стак. вермишели,

½ стак. молока,

соль, зелень.

Приготовление:

Очищенные овощи нарежьте кубиками, залейте холодной водой и медленно доведите до кипения. Добавьте соль, масло, проварите 5 минут и засыпьте вермишель. Варите чорбу до готовности вермишели, заправьте молоком и подайте, посыпав зеленью.

Ужин

Запеканка с отварным мясом

Ингредиенты:

5-6 ломтиков хлеба (любого),

300 г отварного мяса,

300 г свежих грибов,

150 г сыра,

1 сладкий перец,

1 помидор,

чеснок, соль, специи – по вкусу.

Заливка:

1 стак. молока,

4 яйца,

1 ст.л. сметаны,

1 ст.л. горчицы,

соль.

Приготовление:

Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Отдельно обжарьте нарезанное кубиками мясо, добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут. В миске смешайте хлебные кубики, мясо с грибами, кубики сладкого перца и измельчённый чеснок. Смешайте ингредиенты для заливки. Выложите мясо в форму для запекания, залейте яично-молочной смесью и поставьте запекаться при температуре 190-200°С в течение 20-25 минут.

Среда

Завтрак

Ватрушка на батоне

Ингредиенты:

1 батон,

1 стак. молока,

250 г творога,

3 яйца,

щепотка соли, сахар, изюм – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте молоко с сахаром. Батон нарежьте на ломтики и опустите каждый ломтик в молоко на несколько секунд. Творог смешайте с яйцами и сахаром, добавьте промытый и обсушенный изюм. На каждый ломтик выложите творожную массу, смажьте яйцом и запеките в горячей духовке.

Обед

Английский фасолевый суп

Ингредиенты:

2 стак фасоли,

4-6 луковиц,

4 моркови,

4 ст.л. нарезанного пастернака,

1-2 головки чеснока,

1 лавровый лист,

1-2 ст.л. уксуса (по желанию),

1-2 ч.л. сахара.

Приготовление:

Фасоль переберите и отварите до полуготовности. Добавьте нарезанный лук, морковь, нарезанную кубиками, пастернак, натёртый чеснок и специи по вкусу. Варите суп на среднем огне, пока все овощи не станут мягкими. Отлейте половину супа в блендер, измельчите и верните в кастрюлю. Добавьте уксус и сахар по вкусу.

Ужин

Рыбка в конверте

Ингредиенты на 2 порции:

400 г филе красной рыбы,

300-400 г замороженных овощей,

оливковое масло, соль, перец, специи.

Приготовление:

Расстелите на противне бумагу для запекания или пергамент, выложите на него половину замороженных овощей (размораживать не нужно), сверху уложите филе рыбы, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу. Бумагу плотно заверните так, чтобы получился конверт. Поставьте рыбу в духовку, разогретую до 200°С, на 25 минут. При подаче аккуратно разрезайте конверт – внутри скапливается горячий пар.

Четверг

Завтрак

Завтрак по-американски (гранола)

Ингредиенты:

300 г овсяных хлопьев,

100 г орехов (или смеси орехов по вкусу),

50 г тыквенных семечек (можно подсолнечных, кунжутных и т.д.),

50 г тростникового сахара,

2 ст.л. растительного масла,

5 ст.л. любого сиропа или жидкого мёда,

1 ч.л. соли.

Приготовление:

Эту смесь для завтрака желательно приготовить заранее и хранить, как обычные мюсли, в сухом прохладном месте. Орехи нарежьте не очень мелко (можно оставить целыми). Смешайте хлопья, орехи, семечки, соль, сахар, масло и сироп, тщательно перемешайте и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, ровным слоем. Поставьте в духовку со средним жаром. Периодически перемешивайте смесь. Когда она станет насыщенного золотистого цвета, вытащите поднос и поставьте остывать. При желании в смесь можно добавить кусочки сухофруктов, только делать это нужно почти в самом конце запекания. Гранолу употребляют так же, как и мюсли – с молоком, соком или йогуртом.

Обед

Суп-крем из брокколи

Ингредиенты:

750 г брокколи,

1 головка лука,

900 мл куриного бульона,

125 мл сливок,

1 ст.л. сливочного масла,

½ ч.л. соли,

1 ч.л. чёрного молотого перца,

¼ ч.л. сушёного тимьяна,

щепотка мускатного ореха.

Приготовление:

Разделите кочан брокколи на соцветия, отрежьте ножки и мелко нарежьте их. В кастрюле растопите масло, положите нарезанный лук и пассеруйте до прозрачности, добавьте ножки и соцветия брокколи, бульон, специи и 450 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев и варите суп в течение 15 минут, пока ножки брокколи не станут мягкими. Пюрируйте суп при помощи блендера, верните его в кастрюлю, влейте сливки и прогрейте на среднем огне почти до кипения. Подайте, украсив сметаной.

Ужин

Язык на китайский манер

Ингредиенты:

1 кг языка,

2-3 луковицы,

4-5 шт. сладкого перца,

2-3 ст.л. растительного масла,

4-5 ст.л. соевого соуса.

Приготовление:

Заранее сваренный язык очистите и нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами, перец – тонкими полосками. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук и перец до мягкости, добавьте полоски языка, соевый соус и потушите в течение 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте с рассыпчатым рисом.

Пятница

Завтрак

Рыба по-студенчески

Ингредиенты:

500 г филе рыбы,

3 ст.л. натурального йогурта или сметаны,

2 помидора,

1 луковица,

1 морковь,

1 яблоко,

1 ч.л. лимонного сока,

2 ч.л. оливкового масла,

1 ч.л. сахарной пудры,

200 г салата,

3 ст.л. растительного масла,

соль, чёрный перец, зелень.

Приготовление:

Лук и чеснок нарежьте мелко и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите нарезанное на куски филе рыбы, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, сверху уложите нарезанные помидоры, полейте йогуртом (сметаной) и посыпьте зеленью. Накройте крышкой и потушите на среднем огне в течение 10-15 минут. Натрите яблоко и морковь на крупной тёрке, сбрызните соком лимона, добавьте оливковое масло и сахарную пудру и перемешайте. Готовое рыбное филе выложите на листья салата и гарнируйте морковью.

Обед

Индийский овощной суп

Ингредиенты:

2-3 картофелины,

1 крупная луковица,

2 зубчика чеснока,

1 ч.л. куркумы,

1 ч.л. кориандра,

1 ч.л. тмина,

1 красный перец чили,

100 г замороженного горошка,

900 мл овощного бульона или воды,

4 ст.л. сметаны,

2 ст.л. растительного масла,

соль, перец, кинза или петрушка.

Приготовление:

Разогрейте масло в глубокой сковороде, обжарьте на нём нарезанный картофель, лук и чеснок в течение 5 минут, помешивая. Добавьте специи, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту. Влейте бульон или воду, положите стручок чили и доведите до кипения. Убавьте нагрев и варите около 20 минут. Затем положите горошек, вскипятите, проварите немного и снимите с огня. Перемешайте со сметаной и подайте, украсив зеленью.

Ужин

Запеканка с морским языком


Ингредиенты:

3-4 картофелины,

500 г филе морского языка,

1 небольшой кочан цветной капусты,

1 ст.л. лимонного сока,

соль, перец, сыр для посыпки, сметана.

Приготовление:

На смазанный маслом противень выложите картофель, нарезанный кружочками. Посолите, поперчите. Поверх картофеля уложите филе морского языка, сбрызните лимонным соком, посолите, сдобрите специями. Сверху уложите соцветия цветной капусты, предварительно отваренной на пару или бланшированной в кипятке (3-4 минуты). Смажьте сметаной и поставьте в горячую духовку на 20 минут. Затем посыпьте тёртым сыром и снова поставьте в духовку до его расплавления.

Как видите, ничего невероятного в предложенном меню на неделю нет. Да и зачем пугать организм новшествами? Просто плавно откажитесь от жареных блюд, заменяя их на блюда в духовке, сместите акцент с мясных блюд на рыбные, и не забывайте о свежих овощах и фруктах – вот основные принципы здорового питания. А если вы не мыслите жизни без бутерброда за завтраком или во время перекуса на работе, приготовьте нечто вроде домашней колбасы.

Печёночная «колбаса»


Ингредиенты:

500 г печени,

300 г свежего свиного сала,

5 яиц,

3-5 ст.л. манной крупы,

3-5 ст.л. муки,

соль, перец, чеснок – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте печень и сало как можно мельче (кубиками). Соедините ингредиенты, тщательно вымесите. Выложите в полиэтиленовый пакет (или в рукав для запекания, завязанный с одного конца), выпустите воздух из пакета и завяжите на некотором расстоянии от печёночной массы. Опустите пакет в кипящую подсоленную воду и варите на слабом огне в течение 3 часов. Готовую колбасу остудите, храните в холодильнике не дольше недели.

А у нас можно найти ещё больше вкусных и проверенных рецептов. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Лариса Шуфтайкина

Доставка правильного питания

Для кого создана доставка здорового питания Life Food

Сбалансированное, здоровое питание — не только дань моде. Это, в первую очередь, забота о Вашем здоровье. Однако интенсивный ритм жизни навязывает свои правила, поэтому большинству из нас сложно выкроить время на полноценный прием пищи, не говоря уже о правильном питании.

Основная цель Life Food — сделать принципы здорового питания доступными каждому, именно поэтому мы организовали доставку правильного питания по Москве и области. Наш проект разработан с участием нутрициолога и шеф-повара, чтобы Вы оставались в хорошей физической форме, полноценно и вкусно питаясь. Забудьте о подсчете калорий и судорожном забеге по магазинам с финишем на кухне — мы заботимся не только о Вашем здоровье, но и времени. Правильное питание с доставкой на дом позволит людям с активным образом жизни регулярно есть здоровую пищу, не сбиваясь с привычного ритма.

Наши преимущества

Что Вы получите, сделав заказ у нас:

1. Полноценное меню на день.
2. Все блюда готовятся из свежих продуктов с утра в день доставки, а узнать рецепт можно напрямую у мастер-шефа.
3. Меню строится с учетом индивидуальных потребностей и пожеланий клиента.
4. Не нужно тратить время на приготовление пищи.
5. Вы сами выбираете калорийность меню.
6. Меню разрабатывается профессиональным нутрициологом, специалистом по сбалансированному питанию.
7. Цены, которые на 20% ниже рыночных, приятно удивят.

Из каких продуктов мы готовим

Доставка правильного питания от нашей компании приобрела популярность благодаря безукоризненному соблюдению главного правила — все блюда готовятся из натуральных свежих продуктов. В меню содержится необходимое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Продукты подвергаются щадящей обработке, что сохраняет все полезные вещества. Мы не используем искусственных красителей и консервантов, чтобы Вы могли наслаждаться естественным вкусом пищи.

Все блюда готовятся с соблюдением стандартов и санитарных норм методом запекания (в том числе и на гриле), тушения, паровой обработки. Вы можете быть уверены, что  заказ попадет на Ваш стол не позднее, чем через 4 часа после приготовления.

Готовую пищу мы упаковываем в удобные контейнеры, которые можно захватить с собой на работу. Еда сохраняет вкусовые свойства на протяжении дня, поэтому такой обед идеально впишется даже в самый насыщенный рабочий график.

Товар

Параметры

Цена

Кол-во

Основные направления Life Food

Наш рацион разделен на три направления с учетом пятикратного приема пищи в день:

1. Снижение веса: 1200 ккал для женщин, 1500 – для мужчин.
2. Поддержание веса: 1800 ккал – женщины, 2100 – мужчины.
3. Набор массы: 2500 и 3200 ккал соответственно.

Программа «Снижение веса» позволяет добиться желаемого веса, питаясь правильно и вкусно. Диетические блюда могут быть аппетитными — проверьте это вместе с нами!

«Баланс» поможет удержать вес в заданных рамках.

Недостаточный вес придает болезненный и истощенный вид, может выглядеть так же неэстетично, как и избыточный. Направление «Набор массы» разработан с учетом продуктов, которые помогут набрать недостающие килограммы, причем сделать это гармонично с правильным наращиванием мышечной массы.

Как получить заказ

Вы можете заказать правильное питание на неделю, доставка будет осуществляться по следующему графику: утром в понедельник на два дня (понедельник, вторник), в среду на два дня (среда, четверг), в пятницу на три дня (пятница, суббота, воскресенье). Оформить заказ можно и на день.

Доставка питания по Москве проводится с 7.30 до 12 ч. Вы можете указать желаемое время доставки с точностью до 10 минут. Также есть возможность самовывоза по адресу: Ленинский проспект, 158.

Мы открыты для обратной связи и всегда рады новым клиентам! Ждем звонков по телефону +7 (905) 734-83-44

План меню для пар — Руководство по здоровому питанию

Иногда бывает сложно сократить расходы на питание, потратив и на все необходимое питание. Но этого не должно быть! Мы подсчитали суммы и подготовили этот еженедельный план меню для пар, чтобы показать, как вы можете сэкономить на покупках продуктов, а также сохранить здоровую диету.

Это меню основано на потребностях в питании среднего мужчины (M) и средней женщины (W) в возрасте от 31 до 50 лет. Младшей паре нужно немного больше, старшей — чуть меньше.

Диетолог Роуз Карр говорит: «Не стесняйтесь делать замены в этом меню, например, менять тип хлопьев. И испеките ломтик на выходных, чтобы у вас были недорогие сладкие закуски на неделю ».

• Средняя стоимость пары: $ 160
• Наше меню: $ 124
• Сэкономьте 36 $
• 36 $ в неделю на год = 1872 $ = 18 ресторанных ужинов!

Этот план меню охватывает все приемы пищи и закуски в течение недели и включает все питание, необходимое каждому члену семьи — всю энергию, питательные вещества, витамины и минералы, необходимые для здоровья (на основе рекомендаций Министерства здравоохранения).Используя рецепты из нашего архива, мы создали меню, которые также значительно дешевле, чем средняя стоимость еды для разных домохозяйств.

Мы установили цену для этого меню на основе среднего недорогого супермаркета. Мы следовали этим правилам:

• Вещи покупали по спец по возможности
• мы использовали как можно больше сезонных продуктов
• мы выбрали продукты «под собственной торговой маркой» в супермаркетах, когда они были самым дешевым вариантом.
• Мы закупили основные продукты в больших упаковках и разрешили хранить их в кладовой и морозильной камере
• мы включили домашние версии предварительно расфасованных продуктов, таких как хумус и песто.
• мы сделали йогурт собственный (на покупных миксах — сэкономьте еще больше, сделав это с нуля).

ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые ингредиенты в списках покупок — это то, что вам нужно для рецептов в меню, и вам не нужно покупать их каждую неделю. Это означает, что ваша первоначальная поездка по магазинам может стоить немного дороже, но в будущем ваши покупки будут дешевле.

• Проверка деликатесов в специализированных мясных лавках, фруктовых и овощных магазинах
• проверка всех бункеров для сыпучих материалов
• Покупки фирменных азиатских ингредиентов в азиатских супермаркетах
• Покупка фруктов и овощей в придорожных киосках и на фермерских рынках
• покупка товаров оптом, а затем их замораживание, например, мясо и сыр, в специальных
• Выращивание собственных трав, салатов, шпината, серебряной свеклы и других овощей.

Покупайте один раз в месяц (или по мере необходимости): Эти основные предметы кладовой — вещи, которые вы не можете покупать каждую неделю. Рекомендуем покупать оптом и хранить.

• Нут консервированный
• чечевица консервированная
• томаты консервированные
• кофе
• Спрей для кулинарного масла
• Нут сушеный
• сушеные травы
• Чечевица сушеная
• мука (белая, непросеянная)
• чеснок
• мед
• Мармит / Вегемит
• Milo
• лук (красный, коричневый по необходимости)

Покупайте время от времени: Эти нерегулярные покупки не включены в основные списки покупок. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Покупайте их, если позволяет бюджет и по специальным ценам.

• бекон
• бальзамический уксус
• пиво
• шоколад
• паста из трав
• ореховые масла, такие как ореховое и кунжутное
• оливковое масло
• сыр пармезан
• вино

План меню для пар (см. Ссылку СКАЧАТЬ внизу страницы)
План меню для семей (ссылки на статью)
План меню для одиночек (ссылки на статью)

Ссылки на рецепты

Высокоэнергетический ломтик
Болоньезе из красной чечевицы
Пирог греческой овчарки
Жареный рис с курицей
Паста из тунца и нута
Вкусное вегетарианское карри
Цыпленок с лимоном
Фетучини из курицы и помидоров
Макароны с тунцом

Список покупок на неделю

Фрукты и овощи

• авокадо 1
• бананов x 14
• капуста 1
• стручкового перца x 2
• моркови x 2
• имбирь 1 кусок
• стручковая фасоль (250 г)
• киви x 8
• лимонов x 2
• салат / салатная зелень 1
• грибов (100г)
• нектаринов x 10
• шпинат (пучок)
• Лук зеленый (пучок)
• помидоров x 10

Галантерея

• коричневый рис (200 г)
• Пшеничное печенье шоколадное 1 упаковка
• кокос 1 упаковка
• сушеная клюква (½ стакана)
• Печенье для пищеварения с фруктами
• мед
• Мармит
• ореховая смесь (150 г)
• Мультизерновой хлеб x 2 буханки
• орехи / батончики мюсли 1 шт
• Ракушки для макаронных изделий 1 упаковка
• арахисовое масло
• арахис (150 г)
• красная паста карри
• красная чечевица 1 стакан
• овсяные хлопья 1 шт
• нарезанный миндаль (70 г)
• спагетти 1 пкт
• султан 1 чашка
• Weet-Bix 1 смл бокс
• крекеры рисовые цельнозерновые 1шт
• смесь йогурта на 2 л

Консервы / бутылки

• Соус яблочный 250г банка
• фасоль запеченная 420г банка
• Нут 2 банки по 400г
• чечевица 400г банка
• Фасоль по-мексикански 400г банка
• помидоры 2 банки по 400 г
• тунец 3 банки по 185 г

Охлажденная / замороженная

• Сыр чеддер 1 маленький блок
• яиц (дюжина)
• Нежирное мороженое 2 л банка
• овощной микс (замороженный) 1 упаковка
• жареные овощи (замороженные) 1 упаковка
• обрезки молока (2 л)
• основа для пиццы 1 (или приготовьте самостоятельно)

Свежая курица / рыба / мясо

• куриные бедра или грудка (1 кг)
• Фарш из баранины или говядины (400г)

Наконечник

Если фрукты в этом меню не по сезону или дороги в вашем регионе, замените их другими фруктами — что бы ни было особенным! То же самое и с овощами.

Еженедельный план здорового питания — Пара, питающаяся чисто

Этот план здорового еженедельного питания поможет вам спланировать свое питание на неделю! В комплекте с расписанием, идеями рецептов + списком покупок — это вам нужно!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

После того, как я поделился идеями по планированию еды на неделю в Instagram, я решил собрать все это здесь для вас! Я буду обновлять эту страницу утром в пятницу, добавляя новые рецепты, чтобы вы могли наслаждаться ими в течение всей недели!

Если вы хотите, чтобы для вас уже был составлен бесплатный план питания, а шаблон планирования питания вы можете спланировать самостоятельно — я пришлю вам оба! Нажмите здесь, чтобы подписаться на мою рассылку!

Завтраков:

Овсяная каша с полезным шоколадом и кофе (без молочных продуктов и глютена)

Здоровое банановое овсяное печенье для завтрака (без глютена)

Обеды

День 1: Чаши для приготовления еды из куриного капрезе и киноа (без глютена)

День 2: Палео Crockpot, тыква, курица и чили (без глютена, Whole30, Paleo, без молочных продуктов)

День 3: Роллы с курицей и салатом из текилы, лайма (без молока и глютена)

День 4: Здоровая паста Primavera (без молочных продуктов, без глютена)

День 5: Приготовьте тако с этой полезной приправой для тако (Whole30, Paleo, без молочных продуктов, без глютена)

День 6: Здоровый тайский цыпленок (без молочных продуктов, без глютена)

День 7: Здоровые фрикадельки из индейки (Whole30, Paleo, без молочных продуктов, без глютена)

Закуски:

Здоровый шоколадный хумус (без молочных продуктов и глютена)

Схема питания:

1. Проведите инвентаризацию холодильника / морозильника .Посмотрите, что у вас есть под рукой, чтобы сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги на предстоящую неделю.
2. Выберите свои рецепты. Я буду обновлять эту страницу еженедельным меню здорового питания.
3. Составьте расписание. Запишите, когда вы собираетесь что есть.
4. Составьте список покупок — Посмотрите на все рецепты, которые вы готовите, и составьте список покупок из того, что вам нужно.
5. Сходи в магазин и приготовь все, что сможешь , чтобы сэкономить время в течение недели (мыть и нарезать овощи, замариновать мясо и т. Д.)
6. Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь ВСЕМ свободным временем, которое у вас теперь есть , потому что у вас его нет придется бежать в продуктовый магазин или думать, что приготовить на ужин!

Если вы хотите, чтобы для вас уже был составлен бесплатный план питания, а шаблон планирования питания вы можете спланировать самостоятельно — я пришлю вам обоих! Нажмите здесь, чтобы подписаться на мою рассылку!

Easy Meal Planning: сократите свои счета за продукты и освободите свои ночи

Чтобы создать подкаст и поддерживать бесплатный контент для вас, я работаю с партнерами, поэтому этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие для получения дополнительной информации.

Хотите простой способ сократить расходы на питание? Вот полное руководство по простому планированию еды, которое позволит вам хорошо питаться, не становясь шеф-поваром!

Можете угадать одну из самых больших расходов для пар?

Помимо жилья и транспорта, еда обычно составляет значительную часть бюджета.

Большинство пар, которых я знаю, хотят хорошо поесть, но они могут быть ограничены своим бюджетом или временем.

Если вы не любите готовить изысканные блюда после долгого рабочего дня, но хотите вкусно и полезно пообедать, планирование питания может стать вашим решением.

Что такое планирование питания?

Планирование питания, как следует из названия, предполагает составление меню для будущих блюд. Вот и все.

Он настолько универсален — вы двое можете настроить его в соответствии с вашим бюджетом, диетическими потребностями, расписанием и личными предпочтениями. Я знаю, что некоторые пары готовят еду на

Я знаю, что некоторые пары готовят еду на месяц вперед, а другие делают это неделя за неделей.

Планирование еды поможет вам сэкономить драгоценное время, если вы заранее приготовите обеды. Некоторые другие большие преимущества включают:

• меньшее количество походов в продуктовый магазин
• заключение сделок при оптовых закупках
• меньшая вероятность получить вещи, которые могут нарушить ваш бюджет

выделение времени один раз в неделю или месяц для приготовления еды означает, что в суете будних ночей все, что вам нужно сделать, — это разогреть ужин.

Списки покупок и питание

Хорошая новость заключается в том, что составлять планы питания легко и просто.

Если вы не из тех, кто садится и записывает что-то, у меня есть несколько планов питания от продуктовых и семейных блоггеров, которые охватывают различные вкусы и диеты.

Если вы не из тех, кто садится и записывает что-то, у меня есть несколько планов питания от продуктовых и семейных блоггеров, которые охватывают различные вкусы и диеты.

Я попытался выбрать планы питания, которые позволяют вам «приготовить один раз, съесть дважды», чтобы вы не работали на кухне в ночь на приготовление пищи.

Бюджетные планы питания

В то время как большинство планов питания, которые я нашел, были скромными, были некоторые «все-звезды», которые делали все вкусно даже при ограниченном бюджете.

Планы питания без глютена

Вы можете наслаждаться разнообразными блюдами без глютена и придерживаться своего бюджета с этими планами питания.

Вегетарианские планы питания

Я выбрал эти планы питания, потому что они были сытными и содержали несколько невероятно вкусных рецептов.

Планы питания в медленноварке

Я фанат мультиварки (с двумя детьми до 5 лет я хочу легкого), поэтому я склонен тяготеть к этим рецептам. Эти планы питания избавят вас от хлопот при приготовлении пищи и по-прежнему дадут вам невероятные блюда.

Мысли о планировании легкого питания

Вы когда-нибудь пробовали планировать питание? Как прошло? Какие ресурсы для получения новых идей вам нравятся больше всего?

Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2017 года. Он был обновлен в августе 2020 года.

Еженедельный план питания на одну неделю $ 50 (семья из 4 человек)

План питания за 50 долларов в неделю для семьи из четырех человек включает в себя настоящее меню еды на завтрак, обед и ужин, а также загружаемый список покупок! Это идеальный план, когда у вас мало денег или вы можете использовать его для увеличения сбережений.

Некоторые люди искренне верят, что единственный способ есть здоровую настоящую пищу — это делать покупки в продуктовых магазинах высокого класса, таких как Whole Foods или Central Market.

Однако это далеко от истины!

Настоящая еда повсюду вокруг нас, и какие бы финансовые трудности вы ни испытывали, уверяю вас, что вы можете прокормить свою семью настоящей едой при ограниченном бюджете!

Чтобы помочь вам сделать это возможным, я сделал вам план питания на 50 долларов в неделю!

Для семьи, которая пытается заставить здоровую пищу работать с небольшим бюджетом, но не знает, с чего начать, это именно то, что вам нужно!

Вот как план питания на этой неделе может сработать для вас..

• Это меню создано для того, чтобы накормить семью из четырех человек. Если вы кормите больше или меньше людей, не стесняйтесь делить рецепты вдвое или вдвое.
• Закуски и десерты не включены. Если у вас ДОЛЖНЫ быть закуски или десерты, я рекомендую вам использовать то, что у вас уже есть под рукой.
• Специи (соль, перец, чесночный порошок и итальянские приправы) не включены. У большинства людей уже есть основные специи, однако вы можете включить их в свой бюджет, если у вас их нет.В долларовом магазине продается чесночный порошок, комбинация соли и перца за 1 доллар, и вы можете приготовить свою собственную итальянскую приправу. Как вариант, не включайте их в еду.
• Прием пищи запланирован на каждый завтрак, обед и ужин, но поедание остатков должно быть приоритетом. Не есть уже оплаченную и приготовленную еду — пустая трата денег. Чтобы не выходить за рамки бюджета, нельзя ничего терять.
• Это меню является сезонным, по этой причине, вы должны корректировать продукты по мере необходимости, чтобы соответствовать сезону, в котором вы находитесь.Не исключайте заморозку, если это будет дешевле.

Примечание

Это меню 100% настоящая еда , но оно не было написано для включения органических, травяных или каких-либо других качеств настоящей еды. Конечно, это здорово, но они не обязательны для полноценной пищевой диеты. Если ваш бюджет составляет всего 50 долларов на неделю, эти качества нужно временно отложить, пока ваше финансовое положение не станет более стабильным.

Часто задаваемые вопросы

Как мне спланировать питание на неделю?

Вот мой процесс планирования питания, и я также добавляю свои лучшие советы, как его придерживаться.

У вас есть рецепты?

Большинство рецептов не связаны друг с другом, потому что они либо очень простые (например, арахисовое масло и желе), либо рецепт можно найти на упаковке (например, овсянка). Я привел ссылки на рецепты, где они могут быть полезны. Если вы хотите придерживаться плана питания, в котором у каждого приема пищи есть рецепт, я думаю, вам понравится этот план питания.

Какие блюда я могу приготовить на неделе?

Некоторые из этих блюд можно приготовить заранее, например, овсянку, хумус и запеченную курицу.Я рекомендую нарезать фрукты и овощи в день, но бутерброды можно приготовить заранее и заморозить!

Еженедельный план питания

День 1

День 2

День 3

День 4

День 5

День 6

День 7

Подчеркну, если вы жаждете десерта, попробуйте мою домашнюю смесь для желтых пирожных.Это простой десерт, приготовленный из кладовых, и он ТАК хорош!

В целом, я смог купить все необходимое для этого настоящего меню еды всего за 49,80 долларов , когда я делал покупки в своих местных проспектах и ​​Walmart.

Важно понимать, что настоящая еда не должна быть дорогой. Неважно, насколько мал ваш бюджет на продукты — вы можете это сделать !!

Дополнительные советы по планированию питания при ограниченном бюджете

Еженедельный план питания на 50 долларов США

Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моему еженедельному плану питания за 50 долларов США с рецептами и списком покупок!

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться…

40+ гениальных идей по приготовлению еды, которые сделают вашу жизнь безумно легкой

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Пожалуйста, прочтите, как мы зарабатываем деньги, для получения дополнительной информации.

Возможно, вы думаете, что приготовление еды требует слишком много времени и усилий. Что ж, к счастью, есть решения, такие как план питания за 5 долларов, которые делают планирование еды на неделю проще, чем когда-либо.

Если вы новичок в приготовлении еды, ознакомьтесь с этим руководством для начинающих по приготовлению еды . Это поможет вам начать работу.Тогда возвращайтесь сюда, чтобы приготовить некоторые из этих полезных рецептов!

В следующем разделе вы узнаете вкратце, «как готовить еду».

Закажите в MyFreeze Easy дешевые, полезные и вкусные замороженные блюда.

Как приготовить еду

Начать готовить еду раз в неделю или два раза в неделю не так уж и сложно! На самом деле, это все, что нужно:

1. Емкости для хранения

Первое, что нужно сделать — вам понадобятся хорошие контейнеры для хранения еды!

Этот набор на Amazon — отличный стартовый набор для начинающих готовить еду.Вы можете использовать их в морозильной камере, холодильнике и посудомоечной машине! В качестве альтернативы вы можете использовать что-то вроде каменщиков или контейнеров Tupperware, которые у вас уже есть! # смекалка !

(Не забудьте убедиться, что у вас есть место для хранения всех этих контейнеров, когда они будут заполнены!)

2. Составьте список покупок

Составьте список покупок, принимая его от обеда к обеду. Это поможет вам не только убедиться, что вы ничего не забыли о еде, но и позволит вам сосредоточиться, так что вы сможете лучше контролировать свой бюджет на продукты питания .

Я создал простой в использовании планировщик питания на месяц , который вы можете использовать, чтобы упростить планирование питания. Вы можете найти список продуктов, образцы блюд на месяц, ежемесячные календари, еженедельные календари и многое другое!

3. Рассмотрите возможность покупки средств для экономии времени

Если вы новичок в приготовлении пищи, возможно, вы захотите купить замороженные или консервированные фрукты и овощи. По питательной ценности они сравнимы со свежими, у вас будет меньше времени на приготовление, и вам больше не придется мыть их перед использованием, и они часто дешевле, чем свежие! То, что экономит время и деньги, — большая победа!

Не упустите возможность сэкономить время, не связанное с едой, например, используйте качественную рисоварку или Instant Pot , чтобы быстро приготовить большую партию зерна!

4.Стирать перед хранением

Это касается как продуктов, так и контейнеров. Прежде чем приступить к собственно приготовлению еды, сделайте небольшую предварительную работу, чтобы убедиться, что ваши продукты вымыты и готовы к употреблению (чистые продукты хранятся дольше, чем немытые!), А также вымыть контейнеры и подготовить их к работе. .

Ничто так не сделает приготовление пищи таким обременительным, как эти перерывы, которых можно избежать!

5. Начните с малого и выберите основные рецепты

Приготовление еды — это очень простой способ сэкономить время в течение недели, но также очень легко запутаться, когда вы только начинаете.

Меньше всего вам захочется тратить время на приготовление кучи еды только до того, чтобы в конечном итоге потратило ее . Выберите несколько рецептов, которые, как вы знаете, вам понравятся, и можете легко приправить тут и там для большего разнообразия.

Не стоит недооценивать силу покупки готовой в магазине курицы-гриль — всего за несколько долларов вы можете сделать половину работы по приготовлению еды за вас, что по-прежнему сэкономит вам ТОННУ денег и поможет вам «войти». паз »еженедельного приготовления еды!

6.Сделайте приготовление еды частью своего расписания

Слишком легко думать, что это более быстрая задача, чем есть на самом деле. Правда, хотя одновременное приготовление нескольких порций еды экономит массу времени, для этого все же требуется время, период.

Итак, чтобы убедиться, что вы действительно можете приготовить еду, а ваша неделя будет более гладкой, возьмите за правило выделять час или два каждую субботу / воскресенье (или любой другой последовательный день недели, который лучше всего подходит для вас) делать все ваши приготовления и порции.

Установите напоминание на свой телефон, если нужно!

Как долго я могу хранить готовые блюда в холодильнике?

Не думайте о приготовленных блюдах как о чем-то отличном от обычных остатков еды. Стандартный совет — хранить остатки только в течение 3-4 дней, а если в их состав входят морепродукты (например, креветки), то еще 2-3 дня.

Поэтому лучший совет — начать с простого приготовления еды, но старайтесь делать это дважды в неделю, если это возможно, чтобы убедиться, что у вас есть самые свежие блюда.

Подходит ли приготовление еды для похудения?

Совершенно верно!

Подумайте об этом; допустим, вы работаете над некоторыми идеями для приготовления обедов на этой неделе. Вы очень взволнованы возможностью съесть «настоящий» сытный обед, а не просто скучный старый бутерброд или тратить деньги на еду с собой.

Вы готовите несколько раз (достаточно для нескольких порций по каждому рецепту), НО разделяете их на небольшие, готовые к употреблению ланч-контейнеры.

Во-первых, есть предел того, что может вместить один из ваших контейнеров (поэтому убедитесь, что они не слишком большие!), Но еще лучше то, что вы можете изо всех сил стараться растянуть одно дополнительное блюдо на рецепт, если вы действительно этого хотите, и просто принесите закуску из нулевой калорийной пищи , чтобы почувствовать себя сытым.

Вы не пропустите даже небольшую сумму, которая у вас меньше порции!

Полезные смузи — одна из наших любимых замен блюд, потому что они очень вкусные, а их легко и быстро приготовить!

Вы можете порционировать ингредиенты для смузи на следующее утро каждый вечер или сразу на всю неделю!

А утром вы просто возьмете подходящие контейнеры, вылейте и взбейте и выйдете за дверь!

Идеи для приготовления еды

Хорошо, у вас достаточно опыта, и вы готовы приступить к работе.Давайте сразу перейдем к вкусным рецептам приготовления еды, которые просты, хорошо сбалансированы и определенно станут любимыми рецептами для вашей семьи!

Рецепты готовых блюд для завтрака

Почему бы не начать с самого верха ?! Возможно, вы не знали, что можете даже приготовить еду для завтрака. Но послушайте, если Джимми Дин может заморозить бутерброды для завтрака, вы можете определенно придумать что-нибудь НАМНОГО полезнее (и дешевле) дома!

Завтрак с яйцами

Хорошо приготовленный яичный завтрак с прекрасным вкусом и большим количеством хорошего белка — один из лучших способов правильно начать свой день!

Чашки для кексов с полезными яйцами

Найдено на Show Me The Yummy

Когда я только начал готовить еду, это был мой завтрак! Они набиты овощами.Чтобы положить их поверх, я бы добавил кусочки авокадо. Вы не можете превзойти их на завтрак примерно на 50 калорий на булочку.

Приготовление завтрака с беконом и яйцом

Найдено на Damn Delicious

Прошли те времена, когда вам нужно было останавливаться в кафе или McDonald’s, чтобы съесть мокрый бутерброд с завтраком или скучный рогалик, чтобы перекусить в машине. Возьмите одну из этих емких емкостей из холодильника, согрейте ее, пока готовите себе чашку кофе, и наслаждайтесь!

Кето Cajun Sausage Breakfast Scramble

Найдено на Meal Prep On Fleek

Если они могут продавать тарелки для завтрака в продуктовых магазинах, то у вас нет оправдания, почему сделать одну — не самая лучшая идея! Теперь вы можете каждое утро завтракать с яичницей-болтунью, даже если у вас очень мало времени!

Яйцо с колбасой и сыром

Найдено на Maebells

Это может быть идеальной идеей для приготовления яичного завтрака для всей семьи, потому что вы можете легко регулировать размер кусков, делая более крупные для взрослых и меньшие для маленьких детей.Просто положите несколько таких теплых закусок в сумку с застежкой-молнией, и ваши дети смогут отлично позавтракать, выбегая из дома утром!

Овес / зерна

Яйца тебе не по вкусу? Вы все еще можете придумать отличные идеи для приготовления еды на завтрак — проще, чем вы думаете! Попробуйте некоторые из этих рецептов на основе овсянки, чтобы сделать утро менее напряженным!

Запеченные банановые овсяные чашки

Найден на The Merchant Baker

Кто знал, что здоровое питание может быть таким сладким! Мне нравится сочетание шоколада и банана.Вы даже не сможете попробовать овсянку.

Ночная овсянка

Найдено целиком

Мы все заняты! Вот почему приготовление еды так идеально подходит для людей, находящихся в пути. Этот ночной овес можно приготовить накануне вечером в каменных банках. Существует так много разных вкусов и комбинаций, которые можно смешивать. Попробуйте!

Батончики для завтрака с клубникой и киноа

Найдено на My Fussy Eater

Если вы еще не использовали киноа в своих рецептах, вам тоже понадобится! Я люблю киноа и все ее преимущества для здоровья! Сделайте их на неделю и распределите на рабочую неделю.Их можно даже употреблять в качестве полезного десерта, если вы жаждете чего-нибудь сладкого.

Фруктовые и овощные смузи

Почему бы не начать свой день с невероятно вкусной еды, богатой витаминами, минералами и несколькими порциями фруктов и овощей! Мы даже составили список наших любимых рецептов смузи, которые вы могли бы использовать для еще более простых идей приготовления еды!

Пакеты для приготовления зеленого смузи

Найдено на Clean Food Crush

Смузи очень легко приготовить, положить в пакет и заморозить.По утрам, когда меня торопили, я бросал смузи в NutriBullet и продолжал свое утро. Такое хорошее решение по сравнению с поездкой на машине.

Зеленые смузи с арахисовым маслом в упаковке для заморозки

Найдено на Smile Sandwich

С небольшим количеством арахисового масла для дополнительного протеина и дополнительной кремовой консистенцией эти готовые смузи — идеальный способ начать утро! Если вам посчастливилось иметь доступ к блендеру во время обеда, то взять один из них с пакетом льда будет отличным способом получить очень питательный обед на вынос, не тратя целое состояние в магазине смузи!

Морозильные пакеты для смузи с клубникой и зеленью

Найдено на ягодах и кленах

Благодаря полезной зелени, тонному вкусу и очень легкому приготовлению у вас действительно нет никаких оправданий, чтобы не завтракать смузи каждый день! Они выглядят так восхитительно, как свежая смешанная порция, что вы можете даже съесть миску в качестве закуски или небольшого обеда без смешивания!

Рецепты блюд на обед и ужин

Эти два приема пищи объединены в этом списке, потому что многие люди довольно привыкли использовать остатки ужина в качестве обеда на следующий день, поэтому любую из этих идей для приготовления пищи можно использовать для любого приема пищи! Для удобства чтения они разделены на салаты, супы и затем по основным мясным ингредиентам.

Салаты

Начнем с легких рецептов салатов. Да, вы действительно можете есть здоровую пищу, если приложите немного усилий заранее!

Шеф-салат в банке

Найден в уютном доме

На работе мне нравится гибкость, когда я могу обедать и работать одновременно #TeacherLiving. Эти салаты из каменных банок идеально подходят для обеда. Отлично подходит для хранения и хранения во время обеда.

Мексиканский салат в банке

Найдено на пикантном укусе

Я люблю салат тако Венди.Это отличная здоровая альтернатива, которую вы можете легко приготовить заранее. Это отличный вариант постного мяса и для вегетарианцев.

Салат Кобб с курицей для приготовления блюд без готовки

Находится в повседневной еде

Ничто так не говорит о похудании, как салат на обед каждый день, но у кого есть время приготовить менее чем скучный салат каждое утро перед работой? Этот рецепт приготовления кобб-салата наверняка будет вкуснее любого готового салата, который вы также можете купить в магазине! Это идеальный упакованный ланч, который можно делать практически каждый день.

Супы

Кто не любит теплую и полезную тарелку супа в холодную зиму? Это намного лучше, чем любой суп, который можно купить в магазине!

Здоровая домашняя лапша быстрого приготовления

Находится на душистом горошке и шафране

Я обожаю лапшу быстрого приготовления! Как легко поставить чашку с лапшой под кёриг, и вы получите горячий суп за считанные минуты! Эти супы так вредны для вас, а натрий безумный! Это идеальный вариант, чтобы согреть живот, и ваше тело скажет вам спасибо.

Суп-гамбургер Whole30 в овощной упаковке

Найдено на нашей соленой кухне

Вот рецепт сытного супа, который удовлетворит любого едока! Это идеальный рецепт, чтобы поэкспериментировать и сделать его по-своему — настройте его так, чтобы он был со вкусом тако или чили, или замените картофель пастой и сыром, чтобы сделать его более похожим на лазанью!

Make Ahead Банки для быстрого приготовления с протеином

Найдено на Cotter Crunch

Если вы влюблены в эти чашки для супа быстрого приготовления, но всегда хотите добавить к ним немного больше аромата и остроты, то вот три варианта приготовления, которые не являются копиями купленных в магазине чашек!

Турция

Нужны идеи для приготовления еды с индейкой? Независимо от того, используете ли вы мясо на обед летом или остатки после Дня благодарения, эти рецепты сделают вашу неделю гладкой!

Индейка также является отличным выбором в качестве дешевого мяса, чтобы заменить курицу или говяжий фарш, так что не стесняйтесь творчески подходить к своим рецептам!

Приготовление еды с вертушками со шпинатом и индейкой

Найдено на Damn Delicious

Не знаю, как вы, но почему Lunchables могут наслаждаться только дети? Создайте свой собственный Lunchable.Варианты бесконечны. Вертушки — такой простой и полезный вариант обеда. Есть дети? Сделайте это вместо того, чтобы покупать Lunchables. #Savvy

Миски для обеда тако с индейкой

Находится на душистом горошке и шафране

Если вы читали другие рецепты, о которых мы говорили, вы знаете, что мы любим использовать индейку вместо говяжьего фарша. Это не только значительно дешевле, но и полезнее.

Фрикадельки из индейки со шпинатом, запеченные

Найдено в воспоминаниях о домашней кулинарии

Смешать с разными видами мяса.Не обязательно есть курицу каждый день. Вы можете чередовать курицу и фарш из индейки, чтобы разнообразить приемы пищи.

Салатный салат из тайской индейки

Находится на душистом горошке и шафране

Это рецепт, который мы обязательно должны добавить в нашу коллекцию рецептов салатных оберток! В нем нет намного более низкокалорийного или низкоуглеводного (и вкусного), чем этот!

Цыпленок

Это, вероятно, наиболее часто используемое мясо в идеях для приготовления еды, прежде всего потому, что это полезное и нежирное мясо, а также одно из самых доступных видов мяса, которое вы можете купить!

Чаши для приготовления тайской куриной еды с арахисом

На кухне Валери

Валери в ресторане Valerie’s Kitchen выбила из парка эту еду для приготовления еды.Арахисовый соус выглядит божественно! Мне тоже нравится смесь лапши и салата. Лучше, чем заказывать тайский!

Приготовление для жарки с курицей терияки

Найдено в My Food Story

Могу я просто сказать, что эти овощи так хороши! Стир-Фрай — это еженедельное питание в нашем доме. Мы всегда говорим, что нужно делать это чаще. С приготовлением еды мы можем!

Жареная курица с чесноком и пармезаном на одном листе и зеленая фасоль со свежими виноградными помидорами

Найдено на Cooking Classy

Я люблю рецепты на одной сковороде! Как легко все приготовить и разделить по контейнерам.Процесс приготовления еды стал еще проще! Представьте, что вся уборка за неделю сделана на одной сковороде!

Meal Prep Юго-западные куриные тарелки с буррито

Найдено на банке с лимонами

Начните привыкать к курице в будущем при приготовлении еды — это дешево, вкусно и невероятно универсально! Это прекрасный пример рецепта приготовления еды, где вы можете приготовить курицу с меньшим количеством приправ, но позже изменить ее, чтобы она соответствовала этому рецепту!

Приготовление пасты для пасты с чесноком, пармезаном и капустой

Найдено на Бюджетных байтах

Это еще один рецепт супер здоровой еды, богатый питательными веществами, но при этом его легко приготовить! Вы определенно можете поменять пасту на что угодно, что делает этот рецепт отличным выбором, если вы ищете идеи для приготовления еды, чтобы получить тонус!

Чаши для приготовления греческой куриной еды

Найдено на Clean Food Crush

Вполне возможно, что это лучшая идея для похудения, это такой вкусный рецепт с упором на белки и овощи, с достаточным вкусом, вы можете подумать, что это НАМНОГО более калорийная еда!

Куриные тарелки с медом и лимоном

Найдено на духовке Gimme Some

Иногда самые простые продукты оказываются самыми вкусными.Это идеальная идея для приготовления еды, которую можно взять с собой на работу, так как она сытная, но при этом достаточно легкая, чтобы вы не провели день, чувствуя себя перегруженным и перегруженным!

Свинина

Свинина, не зря называемая «другим белым мясом», — отличное мясо, которое можно использовать для приготовления еды. Он нежирный, но ароматный, обычно по более разумной цене, чем говядина, и его очень легко приготовить!

Яичный рулет в миске

Находится на душистом горошке и шафране

Вам нужно добавить этот рецепт в свой список, если вы ищете идеи для приготовления еды, чтобы сэкономить деньги.В нем много полезных овощей, и это намного дешевле, чем заказывать или покупать готовые яичные булочки в продуктовом магазине!

Protein Snack Pack Lunch Meal Prep

Найдено на раздвоенной ложке

Помните, как в детстве ели Lunchables? Вот здоровая версия для взрослых! Он готов в мгновение ока, это идеальная идея для приготовления еды для похудения, и, возможно, самое лучшее, что вы можете съесть его на 100% в пути — микроволновая печь не требуется!

Хотя в рецепте просто говорится о «мясных деликатесах», испечь кусок ветчины в духовке и нарезать его кубиками для этого блюда было бы еще более дешевым (и почти таким же простым!) Способом получить такой же качественный результат, но с меньшими затратами. половину стоимости!

Сковорода Свиная отбивная с хрустящей корочкой и сыром Чеддер

Найдено на рецепте критика

Рецепты противней — одни из самых быстрых, потому что это выпечка из одного блюда, и дело сделано! Этот рецепт полон вкуса и питательности, что делает его восхитительным вариантом как на обед, так и на ужин!

Чаша для протеина из бобовых свинины

Найдено на Eazy Peazy Mealz

Это рецепт с высоким содержанием белка, который идеально подходит, если вы ищете хорошие идеи для приготовления еды для похудения или для наращивания мышечной массы.Не говоря уже о том, что это очень вкусно! Как бутерброд со свининой без рулета, у вас будет вкусное блюдо, о котором вы не пожалеете!

Говядина

Говядина — немного более дорогое мясо, но по содержанию протеина в порции у нее нет равных. Если вам нужны рецепты для приготовления еды из говядины, мы поможем вам!

Укусы стейка из чеснока и лапши с цуккини

Найдено по страстям Кирби

Мне нравится, что этот рецепт можно так же легко приготовить из «обычных» макарон, чтобы сделать его чуть более сытным блюдом, если вам нужно, но как есть, он СУПЕР здоровый и низкокалорийный! Это отличная идея для приготовления еды, если вам нужно приготовить еду для людей с особыми диетическими предпочтениями или потребностями.

Meal Prep Taco Салат Миски для обеда

На кухне Кристины

Что было бы в списке идей для приготовления еды без классического рецепта салата из тако с говяжьим фаршем? Мне больше всего нравится в этом рецепте то, что это идеальная идея для приготовления еды и для детей! Все, что вам нужно сделать, — это поджарить говяжий фарш, нарезать овощи и позволить всем приготовить свое идеальное блюдо (плюс, таким образом, вы получите небольшую помощь на кухне)!

Укусы стейка на сковороде с чесноком и картофелем

Приготовление пищи в шкафу

Стейк — определенно одно из тех видов мяса, которым не стоит отказываться, но если вам нужно более сытное блюдо для рецептов приготовления еды (возможно, ваш муж не чувствует салатов на обед!), Тогда вы надо попробовать этот рецепт приготовления еды! Приготовьте все это в сковороде и разложите по контейнерам, чтобы получить еду, которая наверняка вызовет зависть у коллег!

Приготовление блюд из говядины и брокколи

Найдено на Life Made Sweeter

Говядина и брокколи — основные продукты питания в нашем доме.Это доступно, вкусно и НАСТОЛЬКО легко приготовить! Подача с белым рисом — наш любимый способ сделать простую идею приготовления еды, от которой мы действительно не устаем!

Колбаса

Хотя в этих рецептах может быть определенный тип колбасы, указанный в рецепте, не потребуется много времени, чтобы заменить его на ваш любимый вид колбасы!

Чаша для приготовления блюд из макаронных изделий с курицей и колбасой, 15 минут

Найдено на Smile Sandwich

Эта идея для приготовления еды — это не только отличный способ сделать вашу неделю более гладкой, но и с таким быстрым временем приготовления она почти идеальна, насколько это возможно!

Здоровая колбаса и овощи на одну кастрюлю

На грязном фартуке Челси

Этот рецепт — идеальный способ поработать над получением вегетарианских порций в течение дня и придумать идею приготовления еды без глютена! Вы всегда можете отказаться от риса и увеличить вдвое больше овощей, чтобы получился такой же сытный обед, но без углеводов!

Приготовление для жарки на сковороде с колбасой, перцем и луком

Найдено на девушке в цвету

Ищете рецепт с добавлением специй? В этом рецепте есть немного каджунского вкуса, с острым томатным соусом и сытным перцем и луком, смешанным с ним! Приготовьте это быстрое блюдо на своей верной сковороде, а затем разложите по контейнерам, чтобы получить потрясающий обед в дороге!

Морепродукты

Морепродукты не только богаты белком и при этом невероятно постные, но и содержат дополнительные питательные вещества (например, омега-жирные кислоты), которые невероятно полезны для вашего мозга и вашего здоровья в целом!

Лосось, запеченный с лимоном, сладким картофелем и брокколини

На маленьком баночке для специй

Лучшие блюда готовятся! Убедитесь, что у вас есть хороший баланс зерновых, овощей и белков.Купив пачку лосося, вы сможете прожить большую часть недели после обеда.

Супер-легкий приготовление для жарки с креветками

Найдено на Clean Food Crush

Если вы ищете идею для приготовления еды с креветками, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Что-то в блюде, полном ярких овощей, всегда делает его еще более аппетитным!

10-минутные креветки в сливочном масле с лимоном и чесноком с лапшой из цуккини

Находится на уровне «Хорошо есть 101»

Серьезно, как вкусно это выглядит ?! Оставьте его с лапшой из кабачков, чтобы получить суперполезный рецепт с низким содержанием углеводов, или замените их обычной пастой, если вы ищете что-то с меньшим количеством калорий.В любом случае, это наверняка хит рецепта приготовления еды с таким быстрым временем приготовления!

Всегда помните, что рецепты приготовления еды не должны быть скучными. Вы можете внести разнообразие в свои блюда, просто изменив, какое мясо вы используете!

Нам также нравится использовать 5 $ Meal Meal для творческих рецептов, отправляемых прямо на нашу электронную почту каждую неделю.

Однажды приготовив еду, ваша жизнь изменится! Если вы перегружены планированием еды на завтрак, обед и ужин, сосредоточьтесь на одном!

Наш план питания за 70 долларов в неделю для семьи из четырех человек с 20-минутным питанием.

Этот план питания для семьи из четырех человек возник из-за необходимости тратить не более 70 долларов в неделю на наш продуктовый бюджет и в итоге оказался восхитительным планом меню, который мы часто пересматриваем.

Обновление: 4/5/20 Я знаю, как тяжело сейчас готовить 2-3 раза в день, одновременно пытаясь работать, «домашняя школа», дети-судьи и держать свой дом под контролем. . Мы создали эпическую папку для вдохновения самых простых дешевых блюд. Эти идеи проверены на практике сотнями тысяч наших читателей и гарантированно помогут даже самой ошеломленной маме придерживаться плана питания.

И мы даем вам его на 100% бесплатно прямо сейчас, чтобы вы могли использовать его, чтобы пережить это время. И бонус: вы будете использовать его еще долго после того, как пандемия закончится.

Бери бесплатно здесь…

Наш план питания стоимостью 70 долларов в неделю для 4 человек

Думаю, любой, кто когда-либо встречал меня, знает, как я отношусь к 15-минутной трапезе. Когда мы прошли 90-дневный учебный курс по бюджету и сократили свои расходы более чем на 23000 долларов в год, мы поняли, что, планируя 15-минутное питание каждый вечер, мы действительно можем придерживаться нашего плана питания (впервые!) И из-за этого придерживаться его. наш бюджет (также впервые!) Эта программа сейчас фактически бесплатна и полностью меняет жизнь — так что вы должны взять ее, пока она бесплатна здесь. Они делают ужин настолько простым и легким, что вы в конечном итоге едите дома, потому что на то, чтобы поесть вне дома, уходит больше времени, чем домой и приготовить одно из этих супер простых блюд.

Когда я впервые начал придумывать, как создать бюджет, которого мы могли бы придерживаться, я использовал тонну полуфабрикатов, потому что сырое мясо напугало меня до смерти (не смейтесь! Это зона без осуждения). Теперь я почти преодолел свой страх перед сырым мясом. Мы переключаемся между приготовлением в морозильной камере, мультиваркой и 15 мин.питание.

Затем мы обнаружили, что жарка с перемешиванием занимает всего около 20 минут, и она заняла прочное место в нашей кулинарной линейке.

Потому что серьезно, когда вы составляете план питания для семьи из четырех человек, вам нужны простые решения.

У жареного мяса есть 3 основных преимущества: они быстро готовятся, дешевы в приготовлении и могут включать в себя тонны овощей. Джон любил вытаскивать китайцев, и время от времени я уступал, и мы уходили.

Каждое блюдо, которое мы приготовили на этой неделе, было на вкус лучше, чем все, что я когда-либо пробовала в ресторане.

Технически он вам не нужен, но мы купили этот вок для жаркого. Благодаря воку жарение становится намного быстрее и проще!

Подумайте о том, чтобы включить кухонные гаджеты в свой продуктовый бюджет. Готовя в морозильной камере в течение одного месяца, я смог купить кухонный комбайн, гигантскую миску для смешивания, горшок для бульона, гигантскую мерную чашку и мультиварку на 6 литров в пределах нашего бюджета продуктовых магазинов в 120 долларов в неделю (и все еще не хватало).Идея здесь не в том, чтобы загромождать кухню бесполезными гаджетами, а в том, чтобы сознательно покупать вещи, которые облегчат вам приготовление пищи.

Если вы едите 3 раза в день дома, то вы делаете 1095 приемов пищи в год. Вы можете считать себя профессиональным поваром с такими цифрами и получить инструменты, которые облегчат вашу работу.

Мои фавориты — большая мультиварка, гигантская миска для смешивания, хлебопечка (в основном для теста, я все еще выпекаю в духовке), вок и гигантская электрическая сковорода (зачем делать 12 блинов, если можно приготовить 60 за за то же время и усилия и заморозить их для суперлегкого завтрака? Или превратить их в бутерброды с колбасой, яйцом и сыром).

Вот пример того, насколько низко вы можете получить свой бюджет на продукты, если в течение недели жарите жаркое (в этом примере для кормления используются 2 взрослых и 2 малыша). Мы использовали этот план продуктового питания на ту неделю, когда мы купили вок, чтобы уложить его в наш продуктовый бюджет.

Очевидно, вы не захотите есть жаркое каждый день до конца своей жизни (хотя я серьезно соблазняюсь).

Это всего лишь пример потенциальной экономии на бакалейных товарах. Большинство людей не знают, сколько они тратят на продукты за один ужин, но многие знают, сколько они тратят за неделю. (Если вы понятия не имеете … подумайте о планировании меню, чтобы понять это. Это самый простой способ сэкономить несколько сотен долларов в месяц. Да. Вы правильно прочитали, несколько сотен.)

Нужна помощь в сокращении расходов?

Если вам нужна обширная помощь в создании и соблюдении бюджета, лучший ресурс, который я могу вам дать, — это бесплатный пошаговый курс под названием «Бюджет для начинающих», который поможет вам не только создать бюджет, но и как установить основные распорядки своей жизни, которые поддержат ваши усилия по экономии денег.Потому что преобразование ваших финансов — это больше, чем просто бюджет.

Вы можете бесплатно записаться на курс «Бюджет для начинающих» Boot Camp, нажав здесь.

Не любите жаркое, но нуждаетесь в супер дешевых быстрых и легких блюдах? Попробуйте эти…

70 $ / ПЛАН НА НЕДЕЛЮ:

Завтраки:

1. Блины с бананом
2. Овсянка
3. Зерновые и молоко
4. Омлет с помидорами и сыром
5. Тост с арахисовым маслом, медом и бананом.
6. Шоколадные вафли с арахисовым сиропом
7. Яичница-болтунья, банановые лодочки с арахисовым маслом и шоколадной стружкой. (Чтобы сделать лодочки из банана, просто сделайте углубление в верхней части банана. Намажьте туда арахисовое масло и посыпьте шоколадной стружкой, измельченными орехами или изюмом.)

Обед:

Остатки после ужина каждый вечер.

Ужин:

Сделайте немного больше на обед на следующий день.Обычно мы делали соус в соответствии с указаниями, а затем добавляли больше курицы и овощей, чтобы получить больше хороших продуктов и меньше сахара. Щелкните ссылки для получения рецептов. Мы добавляем в каждое блюдо снежный горошек, брокколи, перец и лук вместо овощей, которые есть в рецепте, чтобы нам было проще / дешевле.

1. Курица с апельсином, жаркое, перемешивание
2. Мед Сирача Цыпленок для жарки
3. Жаркое для курицы по будням
4. Жареное мясо с курицей General Tso
5. Кунг-Поа Куриный жареный картофель
6. Цыпленок с кунжутом

Хотите больше идей? Взгляните на мою доску Pinterest для стир-фрай.

Список покупок на неделю:

Для указанного выше плана питания для семьи из четырех человек.

Бананы: 0,88

Яйца: 1,39

Молоко: 2,79

Сливочное масло: 2.29

Помидор: 1 доллар

Сыр Чеддер: 2,79

Сирача: 2,99

4 пакета замороженных куриных бедер и грудок Aldi без кожи и костей: $ 5,99 / мешок весом 3 фунта

Апельсиновый мармелад: 2.69

Чеснок: 0,99

Брокколи: 1,99 / фунт x 4 фунта

Снежный горошек: 1,98 / фунт x 3 фунта

Лук: 1,69 / 2 фунта

8 Желто-зеленый и красный перец: 2 / 1,39

Семена кунжута: 3,19 (по желанию)

Зеленый лук: 0,99

Тайский сушеный перец: 3,99 (по желанию — мы пропустили)

Арахис несоленый: 2,39

Китайский черный уксус (если вам не хочется идти в специализированный магазин, используйте 1 часть рисового уксуса, 1 часть бальзамического уксуса и 3 части воды): $ 0 (мы использовали бальзамический / рисовый уксус из нашей кладовой) .

Кунжутное масло: 4,99

Кольца для ананаса: 0,89

Итого: продукты на сумму 69,50 долларов в неделю.

Это позволит прокормить семью из четырех человек примерно на 278 долларов в месяц.

Не стесняйтесь добавлять стоимость вок в свой список, как мы.

Очевидно, это не то, что мы едим каждую неделю. Мы используем сочетание приготовления в морозильной камере, 15-минутных блюд и медленного приготовления, но эти творения вок быстро становятся нашими любимыми!

Ингредиенты для кладовой:

Эти предметы хранятся в течение длительного времени, и рецепты требуют меньшего количества, поэтому, вероятно, вам не придется покупать новый контейнер.Просто просмотрите предметы и убедитесь, что они у вас есть.

Кетчуп: 1,19

Кукурузный крахмал: 1,19

Белый уксус: 1,00

Чесночная соль: 1,00

Куриный бульон в кубиках: 2,29

Молотый имбирь: 4,29 (на сумку, которой хватит на весь год!)

Белый рис: 4,99 (10 фунтов)

Рисовый уксус: 1,99

Соевый соус: 1.19

Какао-порошок: 2.49

Шоколадная крошка: 1,79

Мука: 1,77

Сахар: 2,30

Арахисовое масло: 2,29

Мед: 2,49

Блинный сироп: 1,59

Овсянка: 2,19

Коричневый сахар: 1,39

Соль: 0,35

Cheerios: 1,49

Масло канолы: 2,69

Итого: 40,96 (в маловероятном случае, если вам действительно придется их покупать, вам не нужно будет покупать их снова в течение некоторого времени).

Мы не использовали купоны. Мы делали покупки в Aldi, а затем в Wegmans, чтобы купить вещи, которые у Aldi не было, и которые оказались в рамках продуктового бюджета (наш бюджет составляет 120 долларов в неделю), даже если вы учитываете стоимость вок.

Мы действительно используем Ibotta для всех наших продуктов, что помогает сэкономить несколько долларов без каких-либо усилий. Прочтите мой полный обзор Ibotta здесь.

Продовольственные товары: $ 69,50

Вок: 21,00 $

90 $.Всего 50 за неделю!

Какая ваша любимая кастрюля для еды, чтобы накормить семью из четырех человек?

Теперь вы можете бесплатно присоединиться к 90-дневному учебному курсу по бюджету! Получите пошаговые инструкции по составлению бюджета, ведению бюджета и экономии денег. С сотнями историй успеха и обзоров эту возможность нельзя упускать! Присоединяйтесь к бюджетному учебному курсу здесь

Другие популярные посты…

Какая ваша любимая дешевая и легкая еда?

Связь в экономный четверг и экономную пятницу.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете кнопку и совершите покупку, я получу небольшую комиссию, которая помогает поддерживать Busy Budgeter в рабочем состоянии. Прочтите мою полную политику раскрытия информации здесь.

FTC Раскрытие существенной связи: для того, чтобы мы могли поддерживать этот веб-сайт, некоторые из ссылок в сообщении выше могут быть партнерскими ссылками. Тем не менее, мы рекомендуем только те продукты или услуги, которые мы используем лично и / или полагаем, что они принесут пользу читателям

План питания на две недели и только продуктовый магазин один раз

Мы с мужем давно планируем обеды на неделю сейчас.Два месяца назад мне пришла в голову мысль: «Нам следует планировать питание сразу на ДВЕ недели». Так просто. И все же так гениально. Вот как мы это сделали…

Поначалу единственной причиной, по которой я научился планировать питание на две недели за раз, была идея второго уик-энда, когда мне не нужно было бы планировать и делать покупки.

После того, как я на самом деле тестировал планирование и покупки в течение двух недель, я обнаружил еще два удивительных преимущества:

1. Составление плана питания на две недели дало мне более широкое представление о нашей диете и побудило меня включить более широкий выбор мяса и овощей.(Зачем есть блюда из курицы и брокколи два раза в неделю, каждую неделю, если можно заменить блюдо из говядины и моркови?)
2. Я понял, что могу «повторно использовать» наши двухнедельные (или ежемесячные!) Планы питания в будущем и полностью избавиться от необходимости планировать питание.

Я уже убедил вас составить план питания на две недели?!?

Признаюсь, когда мы выезжали, на дороге было несколько ухабов. Чтобы облегчить вам процесс обучения, я собрал уроки, которые я усвоил, о том, как составлять план питания на две недели и только один раз в продуктовом магазине.

Как составить план питания на две недели и только один раз в продуктовом магазине

1. Покупайте мясо, овощи и фрукты с длительным сроком хранения.

Если вы собираетесь придерживаться плана питания на две недели, вам нужно убедиться, что часть продуктов, которые вы покупаете, все еще будет пригодна во время второй недели. Больше всего мне повезло с куриными грудками, морковью, картофелем, яблоками и замороженными овощами (очевидно).

2. Выделите время на первой неделе, чтобы заморозить немного еды на второй неделе.

Даже если вы покупаете продукты с длительным сроком хранения, вам, вероятно, все равно придется заморозить часть продуктов, которые вы хотите съесть на второй неделе.Это не должно занимать много времени или быть обузой. Большинство моих рецептов, подходящих для морозильной камеры, можно приготовить и заморозить за 15 минут или меньше. (В предыдущем сообщении в блоге я поделился своими лучшими советами по приготовлению замороженных блюд для начинающих.) ВЕЛИКОЛЕПНАЯ особенность наличия замороженных блюд на второй неделе заключается в том, что вам не придется готовить !!

3. Проявите творческий подход со свежими фруктами.

Большинство свежих фруктов испортятся через неделю, поэтому вам придется искать творческие способы включить фрукты в рацион вашей семьи на второй неделе.Когда мы с мужем составляем план питания на две недели, мы планируем использовать подрумянивающие бананы в кексах и блинах, замораживать свежие фрукты для смузи и использовать уже консервированные фрукты, такие как сухофрукты и яблочное пюре.

4. Покупайте дополнительные хозтовары.

Вы же не хотите, чтобы у вас закончилась туалетная бумага, и вам придется совершать второй поход в продуктовый магазин. Когда вы составляете план питания на две недели и составляете список покупок, убедитесь, что у вас есть резервные копии этих типов предметов: туалетная бумага, салфетки, бумажные полотенца, мыло для посуды, моющее средство для посудомоечной машины, хозяйственное мыло, простыни для сушки, салфетки и т. Д. кусковое мыло, мыло для рук и т. д.

5. Купите ингредиенты хотя бы для одного дополнительного приема пищи, на всякий случай.

Поверьте мне, вы хотите иметь запасной вариант, если вы забыли ингредиент, неправильно рассчитали, что вам нужно для приготовления рецепта, изменились планы на ужин и т. Д. вы можете включить его в свой план питания на ночь, когда вам не хочется готовить, или сохранить его в качестве «запасного приема пищи» на срок до 3 месяцев (большинство замороженных блюд остается в морозильной камере в течение этого времени).

Чтобы вам было еще проще планировать приемы пищи на две недели, вот простой календарь, который можно распечатать, с помощью которого вы можете провести мозговой штурм и определить, когда вы его съедите.

Поскольку распечатанный календарь планирования питания очень прост, вы можете использовать его как хотите. Вы можете пометить целый месяц сразу или начать с середины месяца и перейти к следующему месяцу. Все зависит от вас.

Мы с мужем любим вместе решать, как составить план питания на две недели. Я думаю, что приятно работать вместе, и это гарантирует, что мы оба «проголодаемся» по еде, которую планируем.

Как использовать простой календарь для планирования приема пищи

1. Загрузите мой БЕСПЛАТНЫЙ календарь планирования питания.pdf на моем сайте здесь.
2. Распечатайте календарь и пометьте его месяцем и предстоящими датами.
3. Составьте мозговой штурм список идей еды в правом столбце. Если вы составляете план питания на две недели, это будет 14 вариантов питания (15, если вы включаете дополнительный прием пищи… или 13, если вы, как и я, хотите один выходной в неделю!). Обязательно включайте в меню блюда, которые будут свежими на второй неделе (или их можно заморозить).
4. Назначьте свои идеи еды дням, когда вы собираетесь их есть.Считайте ночи, когда вас или вашего мужа не будет дома. Вы можете назначить блюда из мультиварки или морозильной камеры на вечера, когда вы приходите домой поздно или у вас нет времени готовить.
5. Повесьте календарь на кухне, чтобы его могла видеть вся семья.

Вот как выглядел наш календарь в феврале:

Вот несколько рецептов, которые мы использовали в феврале:

Мы также приготовили жаркое из говядины Crockpot, кальцоны с ветчиной и брокколи и куриные энчилады из моей кулинарной книги рецептов в морозильной камере.