Меню на диете буч: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Диета БУЧ — меню на неделю и месяц с рецептами —

Быстрая навигация по статье:

Подробное описание
Структура диеты
Особенности БУЧ
Общие рекомендации
Примерное меню на неделю
Меню на месяц
Четырехдневное чередование
БУЧ по системе Малышевой
Рецепты диеты
Преимущества и недостатки
Противопоказания
Эксперимент Хайди Пауэлла
Отзывы и результаты с фото

Подробное описание. Активное жиросжигание

Многие спрашивают, что же такое БУЧ диета. Она во многом напоминает питание по диете Дюкана (см. диету Дюкана), с той лишь разницей, что в ее основе лежит белково-углеводное чередование (БУЧ). Такой способ питания завоевывает сердца многих именно своей эффективностью и действенностью.

Если Дюкан рекомендовал вначале своей диеты проводить 3-4 белковых дня, которые у многих полностью нарушали работу желудочно-кишечного тракта, то при БУЧ этого не происходит, благодаря попеременному использованию белковых и углеводных продуктов.

Во время этой диеты не замедляется обмен веществ, как при белковом питании. Мозг получает необходимые вещества для своей активной работы, настроение не портится от вида одной белковой пищи без фруктов и овощей.

Структура белково-углеводного чередования

Первый день: углеводный. Но не думайте, что вам будет позволено есть конфеты, варенье и пирожные. Рекомендуются только полезные, медленные углеводы, среди которых злаки, овощи, фрукты, цельнозерновые культуры. Во время первого дня происходит стимуляция обмена веществ, так как в продуктах содержится большое количество клетчатки.
Второй день: низкоуглеводный. В первой трети дня рекомендовано употребление каш, фруктов, в середине дня – белковые блюда сочетаются с овощами, после обеда рекомендованы только белковые блюда с минимумом овощей.
Третий день: белковый. В этот день нужно есть только мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи, творог. Допустимо прибавлять немного листовых овощей, зелени, свежих огурцов.
На четвертый день схема повторяется сначала. Можно применять и другой график – по два дня каждого типа.

Все продукты можно запекать, отваривать, тушить, готовить на гриле, избегая обжаривания, добавления жиров. В салаты можно добавить оливковое или льняное масло либо легкие заправки из сока лимона, апельсина, смеси воды и уксуса.

Особенности БУЧ

Чередование белковых и углеводных дней для похудения подходит для тех людей, которые долго не могут похудеть, отмечают эффект «плато», замирание веса на одной отметке.

Такая структура питания хороша тем, что:

организм не успевает привыкнуть к однообразному режиму питания, получается своеобразный эффект маятника;
цель диеты достигается благодаря «запутыванию» организма, невозможности подстроиться и привыкнуть к такому питанию;
вы не испытываете стресса из-за длительного отсутствия каких-либо продуктов;
в белковые дни теряется гликоген, при недостатке которого начинается активное сжигание жира, для поддержания активности и бодрости;
вследствие минимального поступления углеводов может начать сжигаться мышечная масса, но тут на помощь приходит углеводный день, во время которого запасы гликогена восполняются. Жир продолжает расходоваться на покрытие предыдущих затрат, а мышцы и мозг получают нужное питание;
так как одного дня для восстановления недостаточно, на полное восстановление дается сбалансированный день с достаточным количеством белка и углеводов.

Общие рекомендации по питанию

Общие рекомендации по диете БУЧ таковы:

Чередуйте дни в правильном порядке, вначале углеводный, затем низкоуглеводный (сбалансированный) день и последний день белковый.
Всего в диете получится по 10 дней каждого типа за месяц.
Каждый день пейте не менее полутора-двух литров воды. В это количество жидкости может входить чай, кофе без сахара и добавок, отвары трав.
Распределяйте пищу на 5-7 приемов, порции должны быть маленькими, около 200-250г.
Ешьте в одно и то же время, чтобы организм успевал расходовать калории и вырабатывать ферменты.
Можно использовать систему расчета белков и углеводов. На каждый килограмм желаемого веса берут:

в углеводные дни – 3г углеводов;
в белковые дни – 3-4г белка;
в низкоуглеводные дни – 2,5г белка и 1,5г углеводов.

Примерное меню на неделю

Ниже приводится меню диеты БУЧ на неделю, но оно может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями и наличием нужных продуктов.

Понедельник
(углеводный день)

Завтрак: гречневая каша -150г, яблоко -100г, чай с нежирным молоком
Второй завтрак: йогурт 125г
Обед: овощной суп, салат из помидоров и огурцов
Полдник: апельсин
Ужин: запеченные на гриле овощи

Вторник
(низкоуглеводный день)

Завтрак: овсяная каша -150г, тертая морковь -100г, чай с нежирным молоком
Второй завтрак: два яблока
Обед: мясо гриль, салат из капусты
Полдник: кефир
Ужин: 200г свежего творога, 125 нежирного йогурта без добавок

Среда
(белковый день)

Завтрак: омлет из 2 белков, чай с молоком
Второй завтрак: нежирный кефир
Обед: отварная курица, листовой салат
Полдник: творог 150г
Ужин: запеченная рыба со специями 250г, зелень

Четверг
(углеводный день)

Завтрак: пшено 150г, кофе с молоком
Второй завтрак: фруктовый салат 150г
Обед: тушеные овощи, апельсин
Полдник: сок яблочный
Ужин: винегрет из овощей 250г

Пятница
(низкоуглеводный день)

Завтрак: 2 яйца всмятку, тертое яблоко — 100г, чай с нежирным молоком
Второй завтрак: персиковый или абрикосовый сок 150мл
Обед: курица отварная 200г, салат из капусты и моркови 100г
Полдник: печеное яблоко
Ужин: тушеная с овощами рыба 250г

Суббота
(белковый день)

Завтрак: творог с нежирным кефиром 150г, кофе с молоком
Второй завтрак: горсть орехов
Обед: запеченная рыба 200г, листовой салат 100г, зелень
Полдник: кефир 150мл
Ужин: коктейль из морепродуктов со специями 250г, зелень

Воскресенье
(углеводный день)

Завтрак: рисовая каша с молоком 150г, кофе с молоком
Второй завтрак: фруктовый сок 150мл
Обед: тушеные овощи 250г, грейпфрут
Полдник: любые ягоды 150г
Ужин: овощной салат 250г, апельсин

Калорийность в день не должна превышать 1200ккал (см. диету 1200 ккал). Но если вы привыкли обходиться небольшими порциями, то она может быть еще меньше.

Скачать меню и распечатать на холодильник

Меню на месяц

Схема меню диеты БУЧ на месяц строится по тому же принципу. Ниже приводятся продукты для каждого типа дней. Поняв принцип, вы можете выбирать самостоятельно белковые, углеводные и низкоуглеводные продукты.

Углеводные дни	Низкоуглеводные дни	Белковые дни
Овощи	Утром каши	Говядина, телятина, курица, кролик, баранина, яйца
Фрукты	До обеда фрукты	Нежирное молоко, кефир, натур. йогурт, творог, нежир. сыр до 30%, ряженка, бифидокефир
овес, рис, гречка, пшено, пшеница	Мясо, рыба, курица, яйца сочетаем с овощами и салатами	морепродукты
Макароны из твердых сортов пшеницы	После обеда нежирные молочные продукты, яйца, орехи	грибы
Хлебцы из злаков	До 18:00 ужины из белковых блюд, зелени и листовых овощей	Орехи
Ржаной и зерновой хлеб	—	Соя, чечевица, бобовые

Скачать таблицу продуктов

Советы: Все крупы перед приготовлением рекомендуется замачивать на ночь, чтобы удалить из них крахмалистые вещества (см. продукты, с высоким содержанием крахмала). То же самое можно делать перед варкой или запеканием картофеля.

Ежедневно добавляйте в свой рацион чистую питьевую воду.

Мнение диетолога:

Большинство изданий рекомендует пить как можно больше воды, пусть даже ее пить и не хочется. Моя практика и исследования показали, что пить нужно столько, сколько требует организм. Не стоит насиловать себя и перегружать системы организма обилием жидкости, как это делают некоторые, буквально заталкивая воду в себя, потому что это рекомендовано. Это может привести к отекам, проблемам с сердечнососудистой системой, усиленной работе почек и мочевыводящей системы. Но и не оставляйте организм без жидкости. Всегда держите под рукой бутылочку с чистой водой, выпивая по несколько глотков всякий раз, как вам этого захочется.

Ирина Любовецкая

Четырехдневное чередование

Существует и другая версия диеты БУЧ, которая рекомендует четырехдневное чередование белковых и углеводных дней для похудения. Она подходит тем, кто хочет подсушить свое тело, быстро избавиться от лишнего жира. Этот способ выбирают те, кто:

активно занимается спортом;
планирует участие в соревнованиях;
хочет заменить жировую ткань на мышечную;
готовится к празднику, хочет похудеть к определенной дате и пр.

Диета хороша тем, что для тренировок поступает достаточное количество углеводов, обеспечивающих энергию. В то же время белковые блюда помогают нарастить мышечную массу.

Диета БУЧ, основанная Джейсоном Хантером и рассчитанная на четырехдневный цикл, отличается как количеством белковых дней, так и изменением углеводного дня. Вот основные отличия:

1 и 2 дни: белковые, рассчитываются на каждый килограмм веса тела используют 3-4г белка;
третий день углеводный, рассчитывают так: на каждый килограмм желаемого веса берут 5-6г углеводов. Причем утром добавляется 1 стакан нежирного молока, а вечером полностью белковый ужин, состоящий из творога или яиц;
4 день смешанный, его также рассчитывают, беря по 2г белка и по 2г углеводов на каждый килограмм желаемого веса.
После этого цикл повторяют. Не рекомендовано проводить чередование более 12 раз.

Многие спортсмены вычисляют свои собственные графики питания, основанные на системе чередования белковых и углеводных дней. Они вычисляют количество калорий, необходимых им для поддержания своего тела в идеальном состоянии, используют сдвоенные дни, чередуя их по своим правилам.

Посмотрите видео советы о том, как правильно использовать диету БУЧ по четырехдневной схеме:

Вариант диеты от Елены Малышевой

БУЧ по системе Малышевой также имеет некоторые отличия. Ее система предназначена скорее для экстренного похудения, она не рекомендована для длительного использования. Сама Малышева называет свою диету «Чередование курицы со щеткой». Суть этой диеты в следующем:

1 день: утром стакан чистой воды и одно отварное яйцо; одна средняя отварная курица без соли, которую нужно съесть за весь день до 18:00.
Примечание: курица должна быть без кожи и жира. За день нужно выпить до 2л воды;
2 день: весь день нужно есть углеводный салат «Щетка», состоящий из капусты, свеклы и моркови, взятых в равных пропорциях (по 500г) Заправить можно лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Салат делят на 6-8 порций и едят через равные промежутки времени. Пить 1,5-2л жидкости;
Эти два дня чередуйте между собой в течение 10 дней. На этой системе можно похудеть на 5кг за 10 дней.

Рецепты диеты

Здесь вы найдете наиболее простые в приготовлении рецепты для меню диеты БУЧ.

Для белковых дней:

Запеченная рыба или мясо.
Рыбу, говядину или курицу очистите, удалите с курицы кожу, нарежьте кусочками. Натрите каждый кусочек смесью специй: кориандр, карри, корица, мускатный орех, молотый чеснок, майоран. Поместите мясо или рыбу в противень, на дно которого налейте немного воды. Сверху накройте фольгой и подожмите края. Так ваше блюдо останется сочным. Установите в нагретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности.
Грибы, фаршированные творогом.
Крупные шампиньоны промыть, удалить ножки, измельчить их и смешать с нежирным творогом. В массу добавьте соль, чеснок, зелень. Нафаршируйте шляпки грибов и запеките в духовке.

Для углеводных дней:

Фруктовый салат.
Выберите 4-5 имеющихся в наличии фруктов: яблоки, апельсины, мандарины, киви, персики, абрикосы, груши, сливы. Измельчите, полейте соком лимона или апельсина.
Каша с фруктами.
Залейте на ночь рис, утром залейте его кипятком, добавьте щепотку соли и отварите в течение 5 мин. Затем накройте крышкой для запаривания и доведения до готовности. Добавьте немного холодного нежирного молока, горсть любых свежих или мороженых фруктов.

Для смешанных дней:

Курица с овощами.
Вымойте куриные бедра, удалите кожицу, сделайте глубокие поперечные надрезы, в которые вложите нарезанные полукружьями помидоры, кабачки, лук. На каждом бедре можно сделать по три надреза и вложить в них разные виды овощей. Смажьте смесью приправ, уложите на противень и поставьте в духовку. Курица получится сочнее, если прикрыть ее фольгой.

Преимущества и недостатки метода

Основными преимуществами системы питания БУЧ являются:

возможность использовать в меню все полезные продукты;
одновременное сжигание жиров и наращивание мышечной массы;
два гормона усиливают действие друг друга, а именно: при поступлении углеводов вырабатывается гормон инсулин, открывающий своеобразный портал для попадания внутрь клеток, где впоследствии нужные вещества используются организмом, как источник энергии. Это поддерживает двигательную активность, мозговую деятельность, хорошее психологическое состояние; вырабатываемый при поступлении белков гормон поджелудочной железы глюкагон активизирует сжигание жиров, при этом не допуская дистрофии мышечной ткани.
быстрое похудение, невозможное при многих других диетах;
не наступает эффект «плато» ставший бичом многих худеющих, которые не могут сбросить ни грамма лишнего веса, сидя на монотонных и однообразных диетах;
не появляется запоров, которые характерны для диеты Дюкана, так как там белковые дни длятся на первой фазе 3-4 дня, а затем еще около месяца используется низкоуглеводное меню.

А теперь рассмотрим недостатки чередования белковых и углеводных дней:

необходимость всегда держать под рукой нужные продукты, брать с собой на работу то, что можно есть сегодня, чтобы не было срывов;
в чередовании дней легко запутаться, поэтому лучше записывать все, что вы съели за день;
некоторым с трудом даются белковые дни;
необходимо иметь крепкое здоровье и отсутствие противопоказаний;
многие отмечают тот факт, что при обещанном быстром похудении, во время углеводных дней потраченный жир снова возвращается, и диета напоминает маятник: — 2кг в белковый день, +1,5 в углеводные. Чтобы избежать этого, не стоит есть в углеводные дни булки, сладости, выпечку.

Противопоказания к диете

Противопоказания к диете БУЧ в основном касаются тех людей, которые имеют проблемы с почками (см. диету №7 при заболеваниях почек). Изобилие только белковых блюд негативно скажется на их работе.
Также не стоит есть только белок тем, кто имеет склонность к запорам. Лучше добавить в меню некрахмалистые овощи (см. таблицу продуктов, не содержащих крахмал), даже в белковые дни есть продукты, содержащие клетчатку.

Эксперимент Хайди Пауэлл

Тренер из Америки Хайди Пауэлл разработала свою собственную систему питания БУЧ, которая длится 12 недель и подходит для тех, кто активно тренируется в зале. При поддержке исследователей из университета Южного Манчестера, был проведен эксперимент, в котором участвовали тренирующиеся женщины. Их разделили на две группы:

сочетали тренировки со средиземноморской диетой.
тренировки выполнялись при одновременном питании по системе БУЧ. Трижды в неделю они значительно сокращали поступление в организм углеводов.

По результатам эксперимента участники первой группы потеряли до 2,5кг в месяц. Вторая группа похудела в среднем на 3-4,5кг.

Таким образом, «классический цикл Пауэлл», расписанный на неделю предполагает использование такой схемы питания:

углеводы присутствуют в меню ежедневно, но в пропорции 30/70.
в первый день съедается 2500ккал, что способствует запуску метаболизма.

Затем применяется такая схема:

Номер дня	Кол-во калорий	соотношение
1	1200	30%углеводов, 70% белка
2	1500	70% белка, 30% углеводов
3	1200	30%углеводов, 70% белка
4	1500	70% белка, 30% углеводов
5	1200	30%углеводов, 70% белка
6	1500	70% белка, 30% углеводов
7	2000	Свободный день без подсчета

Физические нагрузки

Если вы хотите более быстрых результатов, обязательно нагружайте свое тело. Займитесь любыми доступными видами спорта: аэробикой, бегом, велоспортом, плаваньем (см. видео-тренировки онлайн). Максимум нагрузок оставьте на углеводные и смешанные дни.

Отзывы и результаты похудевших

На многих форумах можно найти отзывы похудевших на диете БУЧ. Вот те, отзывы и результаты о диете БУЧ, которые приходят в нашу редакцию:

Алина Б., 21 год, студентка
Я узнала о диете в тренажерном зале, решила попробовать. Что могу сказать, диета стала одной из самых любимых, только бывает трудно отказаться от каких-то блюд в праздники, например, все едят торт, а у меня белковый день. Но зато я похудела на 5кг только за 1 месяц, и при этом ушел именно жир.

Виктория, 34 года, мама троих детей, домохозяйка
Спасибо за эту диету тому, кто ее придумал, я уже отчаялась, скинуть вес невозможно, питаясь одной курицей и яйцами. Тем более, очень люблю фрукты и овощи. В этой диете совмещено все, поэтому не пропускаю и сезонных ягод, фруктов, как было раньше, например, в сезон клубники. Мне удалось сбросить более 20кг лишних, это за пол года.

Мария Сергеевна, 56 лет, пенсионерка
Пользуюсь этой системой питания давно, узнала о ней еще лет 10 назад, тогда мой вес упрямо стоял на месте, хоть и ела только белковую пищу. Страдала запорами, не было желания даже жить. А теперь вес в норме, фигура подтянутая, я так не выглядела даже в молодости. Всем рекомендую, это нетрудно.

В этом видео посмотрите реальную историю похудения на диете БУЧ с результатами и выводами в шоу СУШЕ каждый день:

БУЧ-диета — Со Вкусом

В наше время все большую популярность набирает здоровый образ жизни и привычка правильно питаться. Подбором необходимых продуктов и подсчетом калорий не занимается разве что только ленивый. Одним из самых популярных и действенных вариантов питания считают белково-углеводное чередование, или БУЧ-диету.

Согласно этой системе вес теряется благодаря смене питания, что происходит циклично на протяжении каждых 4 дней. Придерживаться диеты можно до месяца либо вообще сделать ее стилем своей жизни и соблюдать всегда.

Ротационная диета

Диета с белково-углеводным чередованием подразумевает цикличное повторение 4 разных (по составляющим меню) дней: 2 белковых, 1 углеводного и смешанного. Выглядит это так:

1-й и 2-й дни — максимум белков и минимум углеводов;
3-й день — максимум углеводов и минимум белков;
4-й день — равная пропорция белков и углеводов.

Правила БУЧ-диеты

У БУЧ-диеты есть несколько обязательных требований.

Калорийность дневного рациона должна быть не больше 1200 ккал.
Наиболее питательными приемами пищи делайте завтрак и обед, а во второй половине дня отдавайте предпочтение только легкой еде.
В день должно быть не меньше 5–7 приемов пищи: проще всего добавить к обычному 3-разовому питанию ланч и полдник.
Поскольку БУЧ-диета предполагает отказ от некоторых продуктов, лучше всего в период ее поддержания принимать витаминно-минеральный комплекс.
Обязательно соблюдайте питьевой режим — выпивайте не менее 1,5–2 л воды в сутки.

Меню БУЧ-диеты

1-й белковый день

Завтрак: 250 г творога с корицей, 2 отварных белка, свежий огурец и зеленый чай без сахара.
Ланч: 200 г греческого йогурта.
Обед: 200 г крем-супа из шампиньонов, 1 помидор, 150 г отварной куриной грудки.
Полдник: 50 г арахиса.
Ужин: 250 г запеченной рыбы, 200 г тушеных овощей и 150 мл нежирного кефира.

2-й белковый день

Завтрак: 150 г омлета с помидорами, 80 г твердого сыра и кофе без сахара.
Ланч: 150 мл натурального йогурта.
Обед: 300 мл куриного супа с цветной капустой и яичным белком, 150 г запеченного филе индейки, 100 салата из моркови и яблока с кунжутом.
Полдник: 250 г творога с корицей.
Ужин: 220 г отварной рыбы, 250 г овощного рагу и 100 мл настоя шиповника.

3-й углеводный день

Завтрак: 250 г овсяной каши с сезонными фруктами и 100 мл ананасового сока.
Ланч: апельсин.
Обед: 200 мл крем-супа из цветной капусты, 100 г отварного риса и 100 г салата из помидоров черри и моцареллы.
Полдник: 100 г сухофруктов.
Ужин: 200 г гречневой каши и 200 г салатного микса с заправкой из лимона и соевого соуса.

4-й смешанный день

Завтрак: 200 г овсяной каши с ягодами, 100 г твердого сыра и кофе без сахара.
Ланч: 100 мл овощного сока.
Обед: 200 г ухи из нежирной рыбы, 150 г отварной куриной грудки, 100 г тушеных кабачков
Полдник: 5 сушеных абрикосов (курага).
Ужин: 150 г маринованной в кефире и запеченной куриной грудки и 200 г салата из свежих овощей с фетой.

Рацион повторяется циклами, такая диета может продолжаться до 4 недель. В среднем за месяц можно избавиться от 7 лишних килограммов. Также придавайте больше значения объемам, а не цифрам на весах — это связано с тем, что БУЧ-диета сжигает исключительно жир, в то время как остальные “съедают” еще и мышцы.

Кому противопоказана БУЧ-диета

К сожалению, БУЧ-диета подходит не всем и категорически противопоказана в таких случаях:

При авитаминозе.
При хроническом гастрите и язве двенадцатиперстной кишки.
В период лактации.
При почечной недостаточности.
При болезнях сердца.
При нарушенном обмене веществ.
При предрасположенности к диабету.

Также нельзя начинать диету в период активного роста организма — включительно до 23 лет.

При соблюдении белково-углеводного чередования вы должны быть готовы к тому, что слишком быстрого результата не будет — организму нужно время, чтобы научиться сжигать исключительно жир. Не забудьте сохранить статью себе и обязательно поделитесь ею с друзьями!

подробное описание системы, меню, отзывы похудевших

Белково-углеводное чередование – БУЧ диета представляет собой длительное грамотное похудение. Принцип БУЧ состоит в том, чтобы встряхнуть организм и заставить его сжигать запасы запрятанные «на черный день».

Тренеры постоянно твердят о какой-то «сушке тела», дамы далекие от бодибилдинга не всегда понимают, что она из себя представляет. Термин «сушка тела» расшифровывается как экстренное избавление от жировой массы с сохранением мышечной ткани тела за счет потребления большого количества белка.

Это интересно! Такая процедура обычно проводится перед показательными выступлениями для проступления рельефа тела.

В мышцах запасается гликоген в виде жиров (мраморное мясо), при употреблении белков организм заставляет свои клетки находить источник энергии в запасенных жирах. Таким образом происходит сушка организма. В такой период спортсмены налегают на кардио нагрузки, чтобы вдобавок избавиться от воды в организме. Рельеф проступает, прослойка между кожей и мышцами испаряется.

Во время белково-углеводного чередования организм не испытывает истощения, калории постоянно поступают в организм. Процесс похудения происходит за счет сжигания собственных отложений.

Подробное описание буч диеты

БУЧ диета – это облегченный вариант «сушки», изначально разрабатывалась для спортсменов.
Сообразительные представительницы прекрасного пола быстро подогнали правила диеты для собственного применения, и БУЧ стала популярной для желающих сбросить килограммы, не теряя при этом мышечной массы.

В белковые дни организм тратит запасы гликогена, запасенного в печени и мышцах. Параллельно происходит сжигание подкожного жира для обеспечения организма энергией. Чтобы истощенный организм, из-за углеводного голодания не поедал мышечную массу, в рацион включен насыщенный высокоуглеводный день. На этом этапе метаболизм уже начинает перестраиваться.

Организм понимает, что откладывать прозапас уже нечего – все уходит в работу. Однако одного углеводного дня недостаточно, далее следует смешанный день с умеренным потреблением белков и углеводов.

Полезно знать! В первую очередь уходит висцеральный жир, затем уменьшаются молочные железы.

В местах залегания крупных мышц, то есть спине и бедрах, жир будет уходить маленькими порциями в течение всего периода похудения, не отчаивайтесь, если не увидите результата через две недели.

Важно, чтобы вы держали рацион в пределах 1200 ккал. При повышенных физических нагрузках можно съедать больше, но не переусердствовать. При правильном подходе диета БУЧ может привести вас в новый мир здорового питания.

Что из себя представляют белковые, высокоуглеводные и смешанные дни:

Белковый день: разрешено употреблять все продукты с высоким содержанием белка, но с минимальным количеством жиров и углеводов.
Творог, кефир, молоко, сыр, яйца, мясо, птица, рыба, чуть-чуть орехов.
Высокоуглеводный день: опять же никаких жиров, углеводы предпочтительно растительного происхождения, но не крахмалистые и не сахаристые (нельзя: картофель, бананы, виноград, хурма и др.) Каши и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы будут также хорошим выбором.
Смешанный день: сбалансированное питание с умеренным употреблением углеводов и белков.

Помните! Съестные жиры – злейший враг для фигуры!

Как в любой другой диете сложности начинаются на стадии приготовления обедов.

Меню БУЧ диеты может быть вполне нескучным. Золотое правило всех кулинаров: любую еду сделают интереснее приправы и соусы. В данном случае надо лишь учитывать их энергетические свойства.

Меню БУЧ диеты на месяц

Главное правило: грамотное чередование белковых, углеводных и смешанных дней.

Если в белковый день, вы чувствуете недомогание или упадок сил, следующий день сделайте углеводным, даже если нарушится порядок. Главное – здоровье.

Расчет на первые 14 дней:

2 белковых дня;
1 высокоуглеводный день;
1 смешанный день;
3 белковых дня;
1 высокоуглеводный день;
1 смешанный день;
3 белковых дня;
1 высокоуглеводный день;
1 смешанный день;
далее постепенный выход из диеты, можно продлить смешанный день на 3 дня.

Важно! Следующие две недели меню следует в точности повторить!

Меню БУЧ диеты на неделю

Понедельник, вторник — 2 белковых дня:

завтрак: творожное суфле без муки, черный кофе
обед: крем-суп из шампиньонов, тушеная со стручковой фасолью курица
ужин: отбивная куриная печень тушеная в молоке
перекусы: кефир, орехи, йогурт
завтрак: фритата с куриным филе и грибами, черный кофе
обед: тушеный кролик с нутовым пюре
ужин: морепродукты в томатном соусе
перекусы: кефир, орехи, йогурт

Среда — высокоуглеводный день:

завтрак: ячневая каша на молоке, черный кофе
обед: рис с овощами
ужин: теплый овощной салат с чечевицей
перекусы: фрукты

Четверг — смешанный день:

завтрак: цельнозерновые хлопья с молоком, черный кофе
обед: суп из овощей, рагу с говядиной
ужин: творожная запеканка
перекусы: кефир, фрукты, орехи

Пятница и суббота — 2 белковых дня:

завтрак: обезжиренный творог с йогуртом, черный кофе
обед: крем-суп из шпината, тушеная куриная грудка, маринованная в кефире и соевом соусе
ужин: овощной салат с тофу
перекусы: кефир, орехи, йогурт
завтрак: омлет из 2х яиц и 1 белка, черный кофе
обед: паровая красная рыба с травами, красная фасоль в томатном соусе
ужин: нежирная говядина тушеная в сливочном соусе, овощной салат
перекусы: кефир, орехи, йогурт

Воскресенье — высокоуглеводный день:

завтрак: овсяная каша на молоке, черный кофе
обед: суп из овощей с перловой крупой, гречневая каша с грибами
ужин: фаршированные овощами блинчики
перекусы: фрукты

Выход из диеты — смешанный день:

завтрак: омлет из 2х яиц, черный кофе
обед: белая рыба на пару, макароны со шпинатом
ужин: овощной салат с козьим сыром
перекусы: кефир, фрукты, орехи

БУЧ диета меню на каждый день

Чтобы процесс похудения не был скучен, важно разнообразить рацион.
Белковые дни можете разнообразить: утром – курица, обед – рыба, ужин – говядина. Перекусы между завтраком, обедом и ужином рекомендуется заполнить кисломолочными продуктами. В углеводные дни постарайтесь избегать сладких ягод и фруктов.

Пищевые пристрастия разнятся, поэтому при выборе меню для диеты БУЧ на месяц важно учесть свои желания. Такой забег будет сложно преодолеть на обезжиренных йогуртах и постных грудках. Рацион не должен содержать только вареные или тушеные ингредиенты, позвольте себе немного творения.

В белковый день скушайте не просто творог, залитый молоком, а запеканку. Исключите сахар и положите муки меньше обычного, получится что-то похожее на суфле, но это не так тоскливо.

Помните о грибах, в них много белка, они сойдут как в качестве гарнира, так и главным героем обеда.
Позаботьтесь об изучении допустимых продуктов, выберите понравившиеся вам.

БУЧ диета: отзывы похудевших

Большинство спортсменов и обычных людей, испытавших на себе спортивную систему питания, отмечают:

Такая система питания максимально приближена к здоровому питанию, таким образом сбои пищеварительной системы сведены к минимуму;
Соблюдая все правила диеты, вы не будете испытывать голод;
Метаболизм будет намного выше при регулярных тренировках (3 раза в неделю по 2 часа), также диета БУЧ способствует формированию привлекательного рельефа мышц живота, рук и бедер;
Эта диета предназначена для длительного использования для достижения длительного эффекта;
Чередующийся рацион выводит из организма с первых дней именно жир, а не воду;
Система БУЧ способствует внутреннему очищению организма, так как при соблюдении рациона белки и углеводы усваиваются без отложений, что улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
Диета БУЧ позволяет кушать много, но маленькими порциями, таким образом организм не испытывает стресса, и психологически процесс похудения проходит не как наказание.

Отзывы о БУЧ диете бодибилдеров и пауэрлифтеров, которые при подготовке к соревнованиям часто прибегают к ее помощи в основном положительные.

Однако следует учесть и то, что эта система имеет свои недостатки:

Не подойдет в качестве диеты экспресс-похудения.
Мы вырабатываем привычку к здоровому питанию и не хотим навредить ЖКТ;
Противопоказания: болезни почек, поджелудочной железы и печени. Есть небольшой риск задержки воды в организме, что дает нагрузку на почки, этого можно избежать за счет кардио нагрузок. Печень – склад гликогена, будет истощаться, не стоит ее калечить. Поджелудочная железа не сразу сообразит сколько инсулина вырабатывать, из-за смены рациона;
Диета предназначена для набора формы или сбрасывания незначительного количества жира. БУЧ не подойдет для людей с избыточной массой тела на грани болезни. Человеку с весом выше 100 кг все равно придется сначала вести подсчет калорий, терять и мышцы, и жир, а на втором этапе можно восстанавливать мышечную ткань с помощью БУЧ;
Самое тяжелое – отказ от большого количества фруктов и овощей в летний период, но в этом вся суть диеты.

эффективность, преимущества и недостатки, меню

БУЧ диета представляет собой особый рацион, при котором происходит комбинация продуктов с протеинами и углеводов по дням. Аббревиатура так и расшифровывается — белково-углеводное чередование. На фоне изменения питания происходит сжигание жиров, а мышечная масса сохраняется и нарастает.
Изначально такой режим питания разрабатывался для спортсменов, чтобы подготовить тело к соревнованиям, а после приобрел широкую популярность среди обывателей. Однако, диета имеет как плюсы, так и минусы, поэтому так важно узнать о сути и принципах питания.

Основные принципы питания

Белково-углеводное чередование — это не столько диета, сколько изменение образа жизни и рациона питания. Основной принцип заключается в рациональном потреблении суточных калорий в соотношении с физическими нагрузками, что приводит не к похудению, а сушке.

Буч диета — популярный метод питания, который позволяет уменьшить жировую массу

Существует ряд и других аспектов:

поочередное питание только углеводосодержащей или белковой пищей;
контроль выпитой жидкости, калорий;
активные физические нагрузки.

Если не соблюдать всех правил диеты, можно добиться обратного эффекта — увеличения массы тела за счет отложений жира. Несмотря на теоретическую простоту, даже профессиональные спортсмены считают режим БУЧ достаточно сложным и трудоемким процессом. Такой режим применяют месяцами, чтобы добиться необходимых результатов перед самыми важными соревнованиями.

Преимущества и недостатки

Как и каждая диета, режим питания по принципу чередования имеет ряд преимуществ:

адекватная переносимость, голод практически не ощущается;
организм не испытывает дефицита белков, жиров, углеводов;
простое приготовление блюд;
легкий выход по завершению диеты.

На фоне соблюдения диеты БУЧ обмен веществ не замедляется, как при многочисленных экспресс методах похудения или монодиет. Если все делать правильно, можно запустить метаболизм и немного похудеть.

Недостатки

У диеты БУЧ существуют и минусы:

постепенная потеря жира, поэтому в ближайшее время изменения веса не происходит;
не подходит лицам с существенным избытком массы тела;
усталость и упадок сил в белковые дни;
необходимость предварительной врачебной консультации.

Недостатком считается и необходимость длительной подготовки, которая заключается в получении знаний о гликемическом индексе, расчете суточных калорий. Важно понимать, что такое клетчатка, БЖУ, вредные углеводы.

При длительном нахождении на режиме питания БУЧ важно посещать эндокринолога, сдавать анализы Т4, T3. Медицинский контроль требуется во избежание развития сахарного диабета.

Способ питания не подходит домохозяйкам, лицам с малоподвижным образом жизни. При отсутствии активных тренировок чередование белков и углеводов приведет лишь к повышению веса.

Противопоказания

Противопоказания следует учитывать во время любой диеты или смены режима питания. Диетологи не рекомендуют пищевые эксперименты без предварительной врачебной консультации при следующих болезнях и состояниях:

высокая масса тела, ожирение 3-4 степени;
патологии органов ЖКТ;
почечная, сердечная недостаточность;
нарушение обмена веществ любой природы, метаболические расстройства;
гормональные нарушения.

Диета противопоказана пожилым людям, детям до 18 лет, во время беременности и лактации. Метод питания БУЧ подходит здоровым людям с активной жизненной позицией, правильной организацией отдыха и бодрствования, с пониманием собственного тела.

Что едят на диете?

Питание основано на сбалансированном сочетании разрешенных ингредиентов.

Меню больше подходит для людей с активным образом жизни

Сам цикл состоит из 4 дней: 2 протеиновых, 1 углеводный, 1 смешанный. Белок выполняет «строительную» функцию, помогает нарастить мышечную массу и ткани, а углеводы наполняют организм энергией.

Белковые дни

В белковые дни разрешены следующие пищевые ингредиенты:

творог с низкой жирностью;
молоко, кисломолочные напитки, молочная сыворотка;
паровое мясо птицы, рыбы, крольчатины.

Меню включает комплексные белки. Около 65% продуктов должны составлять яичный белок, который обеспечивает долгое насыщение. Еще 25% составляет питание на основе мясного белка, что позволяет восполнять необходимые аминокислоты. Оставшиеся ингредиенты включают молочный белок.

В белковые дни недопустимо употребление жирных сортов мяса или рыбы, приготовление пищи путем жарки. В пищу не используют яичный желток, сметану, жирное или топленое молоко, растительное масло.

Углеводные дни

БУЧ диета предполагает введение сложных углеводов как основного источника энергии. В углеводные дни возможно применение незначительного количества фруктозы.

Разрешенные продукты:

все зеленые овощи, зелень;
каши из овсянки, гречи, белого или черного риса;
зерновой хлеб, отруби.

В углеводные дни необходимо пить до 1,5 л жидкости в сутки без содержания сахара. Для этого подходит вода, отвар из ягод шиповника,ромашки, чабреца, шалфея, зеленый чай.

Запрещенные продукты в углеводные дни включают в себя кукурузную кашу, мюсли, картофель, хлеб, сахаросодержащие продукты. Из жиров допустимо употреблять только источник Омега-3, оливковое масло.

Примерное меню на 3 дня

Меню включает в рацион только полезные продукты, поэтому резкий переход на новый режим питания переносится организмом сложно. Перед началом чередования следует подготовиться, за 2-3 недели постепенно исключать вредные или неподходящие продукты.

Эффективность диеты обусловлена сбалансированным сочетанием белка и углеводов

Четырехдневный курс помогает запустить метаболические процессы. Общая продолжительность соблюдения рациона — 3-4 месяца. Именно за это время можно сбросить до 10 кг, заметно подтянуть мышцы живота, предплечий, икроножных мышц. Эффективность режима обусловлена адекватным соотношением питания и физических нагрузок.

Белковый день

Белковый суточный рацион:

Завтрак. Творог обезжиренный — 200 г, кофе без сахара.
Перекус через 1,5 часа. Омлет из 4 яичных белков на пару без добавления масла.
Обед. Отварная грудка курицы или индейки — 200 г, 2 огурца, 1 ст. ложка оливкового масла.
Полдник. Паровая или запеченная рыба нежирных сортов — 200 г, кефир нежирный.
Ужин. Творог нежирный, вода.

За белковые дни организм опустошает все запасы гликогена, запускает процесс избавления от жировых отложений. Суточная норма белка составляет 200 г. Между приемами пищи требуются занятия спортом.

Углеводный день

Углеводная фаза заключается в ускорении или сохранении метаболических процессов. Углеводы требуются для восполнения утраченных энергетических запасов. Суточная норма — 350 г.

Примерный рацион:

Завтрак. Овсяная каша на воде — 100 г, 1 ст. ложка изюма, 1 ст. ложка меда.
Перекус. Банан, вода.
Обед. Салат из свежей капусты с оливковым или льняным маслом — 300 г, отварной картофель — 300 г.
Полдник. Компот из сухофруктов, макароны из твердых сортов пшеницы.
Ужин. Яблоко, творог.

Если на второй день ощущается сильный голод, можно снизить ощущения теплой водой с лимонным соком и медом. Жидкость ограничивают до 1 л в сутки. Пить воду рекомендуется небольшими глотками.

Смешанный день

За углеводной фазой обязательно следует комбинированный день, когда организм вновь восполняет запасы гликогена. Примерный рацион:

Завтрак. Овсяная каша на воде — 100 г, отварное яйцо.
Перекус. Стакан молока, сыворотки.
Обед. Куриная или индюшачья грудка — 200 г, печеный картофель — 200 г, овощной салат (помидоры, капуста,огурец, 1 ст. ложка растительного масла).
Полдник. Омлет из белка на пару без масла.
Ужин. Рыба постная на пару или в духовке — 200 г, квашеная капуста с морковью или яблоком — 200 г.

За все время важно заниматься подходящими физическими упражнениями. Подходят силовые тренировки с утяжелителями, качание пресса, бег, прыжки, акробатический фитнес, плавание. Заменить походы в тренажерный зал помогут длительные пешие прогулки с гирями, спортивные танцы.

Соблюдение всех правил питания позволит не только уменьшить объем подкожно-жировой клетчатки, но и укрепить мышечную массу.

В классическом варианте схема питания подразумевает чередование углеводов и белков в течение месяца. Максимальный период 4 месяца. Дальнейшее использование схемы бессмысленно, так как организм полностью адаптируется к новому питанию, а метаболизм замедляется или падает. Для «встряски» требуется переход на альтернативный режим питания.

При наличии любых заболеваний перед соблюдением диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Читайте далее: диета американские горки

в чем суть, плюсы и минусы, меню, схема + правила

Белково-углеводное чередование как схема питания была разработана для профессиональных спортсменов в период сушки, но сегодня ее принципы успешно применяются обыкновенными людьми. Преимущество диеты в высокой эффективности при условии соблюдения всех правил. Итак, как нужно правильно худеть на БУЧ, чтобы достичь отличных результатов?

БУЧ – эффективная и работающая диета с научным обоснованием, которая дает хорошие результаты при условии соблюдения всех правил питания. Но перед тем как начать худеть на БУЧ, давайте узнаем, в чем заключается суть диеты, есть ли у нее недостатки и противопоказания, а также кому подойдет эта схема питания для сброса веса.

В чем суть БУЧ

Белково-углеводное чередование или БУЧ – система питания, в которой белковые дни чередуются с углеводными, что помогает ускорить процесс похудения и избежать эффекта плато. Диету БУЧ разработал американский диетолог Джеймс Хантер для спортсменов, которые готовятся к соревнованиям.

Ее ключевой особенностью является предотвращение замедления обмена веществ, в отличие от похудения на диетах с низким количеством углеводов в рационе. Это происходит потому, что организм прекращает отдавать запасы энергии при ее сниженном поступлении и переходит на режим экономии, замедляя обменные процессы.

Как происходит процесс похудения?

В организме энергия хранится в печени и мышцах в виде гликогена, а также в жировой ткани.
Гликоген – это энергия из углеводов, которая необходима человеку в течение дня.
Неизрасходованный гликоген отправляется в жировые депо, где и превращается в лишние килограммы.
Если расход гликогена будет равен приходу, то похудеть не получится.
Если организм израсходует весь гликоген, но энергия ему еще нужна, то он будет брать ее из жиров.

Почему не работают низкоуглеводные диеты?

Принцип высокобелковых и низкоуглеводных диет состоит в том, чтобы заставить организм расходовать жировые запасы.
Но если придерживаться такой диеты слишком долго, то процесс похудения остановится. Наступит эффект плато, когда вес перестанет уходить при очень низком поступлении калорий.
Поэтому белковые диеты не эффективны в перспективе, ведь они не только заставляют организм работать в аварийном режиме, но и способствуют замедлению метаболизма, что ничем хорошим обернуться не может.
Причем происходит это очень быстро, всего пары недель низкокалорийного или низкоуглеводного питания достаточно, чтобы организм снизил суточный расход калорий.

В чем преимущество БУЧ?

Белково-углеводное чередование было придумано, чтобы преломить этот порочный круг замедления метаболизма и избежать эффекта плато.
Суть БУЧ в том, что несколько дней вы едите только белковую пищу, а затем делаете углеводную загрузку.
В результате на белковых днях организм расходует остатки гликогена и начинает сжигать жиры, а на углеводных – получает достаточно энергии, чтобы расслабиться и не переключаться на режим экономии.
Считается, что после углеводных дней жиры начинают гореть с новой силой, а замедления обмена веществ не происходит вовсе.

Почему придерживаться БУЧ можно только занимаясь спортом?

Схему БУЧ активно применяют спортсмены на сушке, которые могут выдерживать до 4-х белковых дней, а затем делать углеводную загрузку, чтобы стимулировать организм сжигать больше жира.
Но обыкновенному человеку без спорта такой жесткий вариант не подойдет из-за чрезмерного стресса на белковых днях и опасности замедлить метаболизм, а затем «наесть» обратно сброшенные килограммы на углеводных днях.
Поэтому чтобы схема БУЧ была действительно эффективна, необходимо заниматься спортом на регулярной основе.
Так как диета создана для спортсменов, она лучше всего работает, если вы тренируетесь минимум трижды в неделю.
В этом случае БУЧ поможет вам не только похудеть, но и получить выраженный рельеф и значительно улучить качество тела.

Кому подходит БУЧ?

Система питания идеальна для спортсменов перед соревнованиями, а также для всех, кто тренируется на рельеф. Для похудения БУЧ подойдет при условии регулярных тренировок. Иначе есть опасность на углеводных днях вернуть все, что было потеряно на белковых. Кроме того, если не заниматься спортом, организм начнет худеть за счет мышц, а не жира, так как жировые запасы используются в последнюю очередь, после истощения всех гликогеновых депо. Это значит, что без регулярных тренировок есть риск потерять много мышечной массы, а жир при этом останется на своем месте. В результате, даже если вам удастся сбросить вес, качество тела будет гораздо ниже, чем до похудения.

Итак, кому же подойдет белково-углеводное чередование:

Бодибилдерам на сушке.
Спортсменам, работающим на рельеф.
Всем, у кого наступил эффект плато.
Женщинам, у которых есть проблемные зоны, которые худеют в последний момент.
Тем, кто мечтает сохранить мышечную массу при похудении.

БУЧ универсально подходит мужчинам и женщинам, которые занимаются спортом и мечтают улучшить пропорции фигуры, уменьшить уровень жировой массы и сохранить мышцы.

Кому не подходит БУЧ?

Диета БУЧ будет неэффективна для людей, которые не занимаются спортом или имеют чрезмерный лишний вес. Так как система питания предназначена для сушки (уменьшения жировой прослойки), а не для похудения как такового, то она просто не сработает на людях с ожирением или тех, кто ведет малоактивный образ жизни. В этом случае лучше использовать классический дефицит калорий, который является универсальной системой питания для похудения.

Также белково-углеводное чередование не подходит людям, у которых есть проблемы со здоровьем, особенно с желудочно-кишечным трактом, сердцем, почками и печенью.

Противопоказаниями к диете являются:

Почечная и сердечная недостаточность.
Заболевания печени.
Гастрит, язва или другие проблемы с желудком и кишечником.
Длительное голодание или сидение на высокобелковых или низкокалорийных диетах.
Возраст до 20 лет.
Беременность и кормление грудью.
Проблемы с эндокринной системой.

В общем, в качестве схемы для похудения БУЧ подходит только физически здоровым людям, которые хорошо знают возможности своего организма. Всем остальным схема может только навредить или не сработать в лучшем случае.

В чем преимущество БУЧ?

Помимо обоснованной научной базы, можно определить несколько ключевых преимуществ белково-углеводного чередования:

Лишние килограммы уходят медленно, но результат остается надолго.
Не возникает эффекта плато.
Вес уходит за счет жировой, а не мышечной массы.
Обменные процессы не замедляются.
Калорийность рациона не урезается слишком сильно.
Это идеальная диета для сушки и рельефа.

Особенно эффективно схема работает на спортсменах с хорошо развитой мышечной массой. Но людям, которые активно тренируются и хотят снизить уровень жира в организме, ее тоже можно попробовать. Главное – не соблюдать диету дольше положенного срока, иначе организм все равно перейдет в стрессовый режим.

В чем недостатки БУЧ?

Несмотря на преимущества и доказанную эффективность, у диеты есть недостатки, которые следует учитывать, если вы выбрали похудение на БУЧ.

Необходимость жесткого контроля, регулярного подсчета макронутриентов для достижения максимального результата.
Диета не подходит для питания на регулярной основе и оптимальна только для кратковременного или периодического использования.
На БУЧ не получится сбросить слишком много, так как схема рассчитана для сушки, а не для похудения.
Без спорта диета будет не эффективна.
Чередование высокобелковых и высокоуглеводных дней может непредсказуемым образом сказаться на здоровье.

Для лучших результатов необходимо периодически повторять диету БУЧ спустя несколько месяцев.

Какие результаты можно получить?

В идеале белково-углеводное чередование применяют для снижения уровня жира в организме. Если вы давно занимаетесь, а кубики пресса все еще не видны в зеркале, то возможно, вам подойдет кратковременная диета БУЧ, которая и поможет обзавестись атлетическим рельефом. В реальности это будет выглядеть, словно тело стало более мышечным.

Похудение на обычном дефиците калорий. При краткосрочном похудении в обычном режиме на урезании калорий потеря жира минимальна, так как сброс веса происходит за счет воды, которая высвобождается вследствие опустошения гликогеновых депо. Чтобы начать терять жир на урезании калорий, необходимо придерживаться диеты не менее 4-5 недель, при этом мышцы тоже начнут уходить.
Похудение на кето-диете. В то же время кето-диета эффективна для жиросжигания, но приводит к очень быстрому замедлению обмена веществ и в ней много противопоказаний.
Похудение на БУЧ. Система БУЧ специально рассчитана на похудение за счет жировых запасов. Действительно, за неделю-две на этой диете можно снизить уровень жира на 0,5%, при этом почти не теряя мышечной массы. А если продлить диету, то можно добиться уменьшения жировой прослойки на 1%.

Какие побочные эффекты?

Высокобелковые дни, которые чередуются с углеводной загрузкой, могут негативно сказаться на здоровье всех систем организма. К возможным побочным эффектам относятся:

Недостаток клетчатки в белковые дни, который может привести к проблемам с пищеварением.
Снижение уровня сахара в крови, что приведет к повышенной усталости и недостатку энергии.
Риск развития почечной недостаточности.
Проблемы со сном из-за недостатка углеводов.
Снижение функций гормональной системы.
Раздражительность, утомляемость, эмоциональная лабильность.

Если во время БУЧ ухудшилось самочувствие, резко снизилась работоспособность и появился сильнейший упадок сил, то рекомендуется прекратить диету и съесть что-то углеводное, а также в ближайшее время не практиковать ограничения в питании.

Схемы БУЧ и основные правила

Несмотря на то, что диета БУЧ предназначена для сушки в период подготовки к соревнованиям, ее можно использовать для похудения в домашних условиях. Как это правильно делать, мы и расскажем в этом блоке.

Сложно ли соблюдать БУЧ?

Результативность схемы зависит от вашей дисциплины, а также от возможностей организма. Спортсмены успешно худеют на БУЧ благодаря высокому уровню мышечной массы в организме и вследствие этого – более быстрому метаболизму. Но не стоит забывать о самодисциплине, от которой зависит почти 100% успеха.

Чтобы похудеть на БУЧ, придется научиться:

Считать БЖУ и калории. Даже если вы используете приложение, нужно хотя бы примерно представлять сколько калорий, белка или углеводов в том или ином продукте.
Различать простые и сложные углеводы, иметь представление о гликемическом индексе.
Выбирать правильные белковые продукты с минимумом жиров в составе.
Искать альтернативные источники клетчатки, особенно при соблюдении диеты больше 1 недели. Отруби и чистая клетчатка могут заменить овощи и каши, но их нужно принимать очень дозировано, чтобы не навредить организму.
Корректировать рацион питания в зависимости от потребностей организма.
Тренироваться в углеводные дни и больше отдыхать в белковые.
Прекратить схему, если появились побочные эффекты.

Следует сказать, что адаптированная диета БУЧ по силам любому человеку. Поэтому если вы не уверены, что сумеете выдержать классическую схему, то добавьте небольшое количество углеводов в белковый день, а также не исключайте из плана смешанные дни.

Для расчетов БУЧ рекомендуем прочитать:

БУЧ: 10 основных правил

Предлагаем вам список из 10 правил питания, которые помогут вам успешно худеть на белково-углеводном чередовании.

Не превышайте количество БЖУ и калорий, рассчитанных на каждый день плана, иначе результата не будет. Но также не следует уменьшать калораж ниже скорости базального метаболизма.
В белковые дни не урезайте углеводы полностью. 50 г углеводов за счет овощей и молочных продуктов не повлияют на результат.
Не исключайте из рациона жиры, чтобы не провоцировать проблемы с гормональной системой. Жиров в рационе должно быть не менее 0,8-1 г на 1 кг веса.
В белковые дни рассчитывайте белки по схеме 2-2,5 г на 1 кг веса – для женщин, 2,5-3 г на 1 кг веса – для мужчин.
В дни загрузки отдавайте предпочтение медленным углеводам – злакам, овощам, несладким фруктам. Быстрые углеводы и сахар рекомендуется исключить, чтобы предотвратить скачки сахара в крови.
Не превышайте количество белка выше 3 г на 1 кг веса, если вы не профессиональный спортсмен с высоким уровнем мышечной массы. Переизбыток белка вреден для организма и может привести к проблемам с печенью, почками и ЖКТ.
В белковые дни рекомендуется полностью исключить быстрые углеводы даже в минимальном количестве, чтобы не провоцировать чувство голода от скачков сахара в крови.
Тренируйтесь в углеводные и смешанные дни, когда уровень энергии находится на максимуме.
Придерживайтесь классической схемы БУЧ и не увеличивайте количество белковых дней самостоятельно. Также не следует выдерживать диету больше 2-х, максимум 3-х месяцев.
Обязательно считайте калории на углеводных и смешанных днях, чтобы не превысить калораж и не получить задержку воды, привес и откат назад.

Для многих БУЧ работает без подсчетов калорий, но контроль сделает эту схему максимально эффективной, что в перспективе поможет вам получить более рельефное и красивое тело.

Классическая схема БУЧ

Сегодня существует несколько популярных схем белково-углеводного чередования, рассчитанные на эффективное похудение и избавление от подкожного жира. Классической считается схема из 4-х дней для медленного, но уверенного жиросжигания: 2 белковых дня – 1 углеводный – 1 смешанный.

На практике это выглядит так:

1 белковый день – белки в количестве не менее 2-2,5 г на 1 кг веса для женщин и 2,5-3 г – для мужчин. При этом углеводов должно быть 0,5 г на 1 кг веса или где-то 50 г за день. Не забываем про жиры, которых должно быть не менее 0,8-1 г на 1 кг веса. Ключевым в схеме является добор белка. Именно протеин убережет ваши мышцы от распада и способствует эффективному жиросжиганию.
2 белковый день – повторяем схему первого дня.
3 углеводный день – загружаемся углеводами в количестве 4-5 г на 1 кг веса. Женщинам можно меньше, мужчинам – больше. Белки убираем до 1 г на 1 кг веса, мужчинам – 1,5 г на 1 кг веса. Пропорции рассчитываем, чтобы вписаться в суточную калорийность. Возможно, придется немного уменьшить углеводы, например, до 3,5 на 1 кг веса.
4 смешанный день – выравниваем баланс: 2-2,5 г углеводов и 1-1,5 г белков. Смешанный день повторяет принципы сбалансированного питания и необходим для снижения уровня стресса и восстановления сил организма после белковых дней и углеводной загрузки.

4-дневная классическая схема подходит для плавного похудения при тренировках на рельеф. Она поможет вам снизить уровень жира в организме, слить лишнюю воду и, наконец, обнаружить кубики на прессе.

Другие схемы БУЧ и какие выбрать

Среди популярных схем можно выделить вариант для ускоренного жиросжигания с 3-4 белковыми днями и одним углеводным, схему для поддержки веса 1:1:1, умеренную диету 2:2 и другие.

Схема 3-4:1. Такой вариант предназначен для максимальной сушки и рекомендуется только для спортсменов. Здесь отсутствует смешанный день и всего один углеводный. В неделю у вас будет 1-2 углеводных дня, а все остальные белковые. Такую диету выдержать непросто и она сработает только для спортсменов, у которых быстрый метаболизм и железная дисциплина.
Схема 1:1:1. Самый простой вариант, так как предполагает последовательное чередование белковых, углеводных и смешанных дней. Оптимально подходит для поддержки веса и ее можно использовать в долговременной перспективе. Здесь белковые дни работают для разгрузки организма в перерывах между тренировками.
Схема 2:2. Вариант для тех, кому не хватает одного углеводного дня, а одного белкового мало для похудения. Здесь тоже важно, чтобы на углеводные дни приходилось максимум активности, иначе есть риск перебрать калорий.

Советы по выбору:

При выборе схемы руководствуйтесь своими целями. Если хотите похудеть без потери мышечной массы, то выбирайте схему 2:2 или классическую 2:1:1. При такой схеме вес уходит быстро, но обмен веществ не замедляется.
Если хотите сделать тело более рельефным, то делайте себе пару белковых дней в неделю по схеме 1:1:1, при этом углеводный день можно заменить на сбалансированный смешанный.
Для новичков рекомендуется классическая схема 2:1:1 и не рекомендуется начинать с кардинальной 3-4-5:1, чтобы не нанести вред организму.

Продолжительность БУЧ:

Длительность диеты зависит от схемы. Умеренную диету можно соблюдать до 2-х месяцев, а жесткую не более 2-3-х недель.
Классическая схема рассчитана на 6-8 недель, но результаты будут заметны уже спустя 4 недели.
Белково-углеводное чередование не следует использовать в качестве модели питания на всю жизнь. Это система, которая характеризуется периодичностью и подходит исключительно для сушки пару раз в год.

Диета Пауэлл

Авторская система питания на базе классической БУЧ была разработана американским тренером Хайди Пауэлл для похудения. Схема рассчитана на 3 месяца и предполагает активные аэробные и анаэробные нагрузки. Экспериментальным доказано, что в месяц на такой диете можно похудеть на 4-5 кг.

Диета Пауэлл предполагает ежедневное варьированное потребление углеводов и белков в течение недели. Полного исключения углеводов нет, но есть ограничения по калорийности.

Для запуска метаболизма в первый день диеты предполагает потребление 2000-2500 ккал.
Затем калорийность рациона урезается до 1200 ккал в белковые дни и 1500 ккал в углеводные.
Белковые и углеводные дни последовательно чередуются между собой. при этом калорийность превышать нельзя.
В белковые дни рекомендуется потреблять 70% белков и 30% углеводов, в углеводные – наоборот.
Чередование длится 6 дней, на 7 день можно есть все в пределах 2500 ккал.

Диета Пауэлл характеризуется низкой калорийностью при низком потреблении углеводов и не рекомендуется для длительного применения.

БУЧ для женщин и БУЧ для мужчин

Диета БУЧ универсально подходит мужчинам и женщинам, но есть нюансы, которые следует учитывать при составлении рациона в каждом случае.

Например, расчет количества белка в рационе зависит не только от веса, но и от мышечной массы. У мужчин от природы мышц больше, чем у женщин, поэтому им требуется в 2 раза больше белка. Мужчинам, которые регулярно тренируются и уже построили мощный мышечный каркас, необходимо еще больше протеина, чтобы не потерять мышцы, заработанные тяжелым трудом.

Женщинам, которые занимаются силовыми, нужно больше белка, чем тем, кто предпочитает аэробные тренировки или пилатес. В общем, чем больше у вас мышц, тем больше протеина нужно потреблять, чтобы их сохранить.

У здоровых мужчин нет противопоказаний для БУЧ, а женщинам не рекомендуется сидеть на этой диете во время критических дней, чтобы не подвергать организм дополнительному стрессу.

Схемы БУЧ одинаково работают для представителей обоих полов. Наиболее оптимальной считается классическая схема, поэтому именно ее рекомендуют для похудения в домашних условиях.

Почему БУЧ не работает?

Несмотря на эффективность и научное обоснование БУЧ, диета может не сработать. Для этого есть несколько основных причин:

Вы регулярно превышаете суточный лимит калорий. Причем, если на белковых днях это сойдет вам с рук, то на углеводных обернется набором веса.
Вы не занимаетесь спортом или делаете это редко. БУЧ – это диета для сушки, которая помогает сделать рельеф более выразительным. Но если сушить нечего, то и результата не будет.
Вы не следите за качеством углеводов. Медленные углеводы насыщают надолго, а потому их практически невозможно перебрать. В то же время быстрые углеводы, к которым, кстати, относятся и многие сладкие фрукты, только провоцируют голод, что и приводит к профициту (перебору) калорий.
У вас слишком низкая калорийность рациона. В таком случае организм неизбежно замедлит обмен веществ, даже если вы честно соблюдаете другие правила диеты БУЧ. Не следует опускать калораж ниже отметки 1200-1500 ккал в зависимости от веса.
Вам не подходит выбранная схема. Даже классическая схема сработает не у всех, поэтому следует корректировать питание в зависимости от отклика организма.

Если вы регулярно занимаетесь спортом, умеете считать КБЖУ и следуете всем правилам, то результат обязательно будет.

Меню на БУЧ

Белково-углеводное чередование – диета со строгими правилами, а потому здесь есть запрещенные и разрешенные продукты. Причем для каждого дня плана они будут разными. Давайте узнаем, что можно и нельзя есть на БУЧ, как правильно составить рацион и что делать после окончания диеты.

Какие продукты разрешены и запрещены?

Для белковых дней вам придется закупить всевозможные продукты, богатые протеином. К таким относятся:

Мясо и птица, лучше выбирать нежирную говядину, курицу и индейку.
Рыба белых и красных сортов, а также морепродукты.
Нежирные молочные продукты с минимумом углеводов, например, творог, кефир, молоко, йогурт.
Яйца и субпродукты, например, куриная или говяжья печень.
Также в рационе допускается незначительное количество некрахмалистых овощей и зелени.

Для углеводных и смешанных дней понадобится:

Крупы и злаки: рис, овсянка, киноа, булгур, гречка, перловка, хлеб и макароны из муки грубого помола.
Овощи, желательно в свежем виде или зеленые овощи.
Фрукты, лучше выбирать не слишком сладкие и малокалорийные, например, зеленые яблоки, цитрусы.
Бобовые и орехи.
Любые белки из вышеперечисленных.

В углеводные и смешанные дни рекомендуется придерживаться правильного питания, чтобы не получить привес на следующий день.

Что запрещено:

В плане запрещенных продуктов в схеме БУЧ все стандартно: нельзя сладкое, алкоголь, фастфуд, белую муку, жареные продукты, жирное мясо, жирные молочные продукты и другую вредную пищу.
В белковые дни запрещены почти все углеводы, кроме самого минимума. Но в углеводные дни белки можно и нужно есть, как и в любом сбалансированном питании.
В углеводные и смешанные дни можно позволить себе поблажки, но только если они вписываются в норму углеводов.

Пример меню на белковый день

Перейдем к составлению меню для белково-углеводного чередования. Самыми важными считаются белковые дни, поэтому к составлению рациона следует подойти со всей серьезность и не уменьшать свою норму протеина. Ниже приведено 3 варианта белкового меню, но вы можете по аналогии составить собственный рацион.

Вариант 1

Завтрак: омлет из 2-3 яиц с молоком и зеленью + чашка эспрессо.
Перекус: натуральный йогурт с чайной ложкой клетчатки.
Обед: запеченная курица + салат из свежих овощей и зелени.
Перекус: нежирный творог с ложкой арахисовой пасты без сахара, можно добавить еще ложку клетчатки.
Ужин: запеченная курица с незначительным количеством овощей и зелени.

Вариант 2

Завтрак: творог с семенами льна, кунжутом и чайной ложкой меда или арахисовой пасты + кофе.
Перекус: греческий йогурт с чайной ложкой клетчатки.
Обед: рагу из говядины с овощами (цветной капустой, брокколи, зеленым горошком).
Перекус: стакан кефира.
Ужин: запеченная скумбрия с грибами и луком + салат из помидоров и огурцов.

Вариант 3

Завтрак: яичница из двух яиц с помидорами и зеленью + кофе.
Перекус: питьевой йогурт.
Обед: индейка или курица с тушеными овощами + салат из рукколы или другой зелени.
Перекус: творог с семенами кунжута.
Ужин: рыба на гриле с лимоном и зеленью.

Рекомендуем посмотреть:

Пример меню на углеводный день

Для углеводного дня тоже существуют свои правила. Например, не рекомендуется превышать лимит углеводов, иначе в организме начнет задерживаться вода, что обернется прибавкой на весах. Следуйте нашему меню, чтобы углеводный день прошел без заминок.

Вариант 1:

Завтрак: овсяная каша на воде + кофе с молоком + апельсин или грейпфрут (или сок из них).
Перекус: маленькая горсть орехов.
Обед: мясное рагу с фасолью, томатами и другими овощами.
Перекус: банан.
Ужин: гречневая каша + салат из морепродуктов и зелени.

Вариант 2:

Завтрак: тосты с арахисовой пастой, медом и творожным сыром + кофе.
Перекус: 30 г твердого сыра.
Обед: куриный суп с луком, зеленым горошком и картофелем.
Перекус: яблоко или грейпфрут.
Ужин: рис или булгур с овощами и печенью.

Вариант 3:

Завтрак: мюсли без сахара с молоком + кофе или чай без сахара.
Перекус: смузи из натурального йогурта и банана.
Обед: рагу из нута, фасоли или бобов с куриным филе и сезонными овощами.
Перекус: большое яблоко, груша или апельсин.
Ужин: гречневая каша с салатом из томатов и моцареллы (или другого мягкого сыра).

Пример меню на смешанный день

В смешанный день рекомендуется есть равное количество белка и углеводов. Это значит, что в каждый прием пищи должен входить белок и незначительное количество углеводов. Посмотрим, как это выглядит на практике:

Вариант 1:

Завтрак: Бутерброд из черного или отрубного хлеба с мягким творогом и ломтиком твердого сыра + кофе.
Перекус: йогурт с медом.
Обед: запеченная куриная грудка + гречка + салат из зелени и помидоров.
Перекус: горсть орехов и небольшая груша.
Ужин: рыба гриль + бурый рис с овощами.

Вариант 2:

Завтрак: салат из яиц, нежирного сыра, помидоров и зелени, заправленный лимоном и йогуртом.
Перекус: горсть смеси орехов и сухофруктов.
Обед: мясное рагу с овощами + гречневая каша.
Перекус: банан.
Ужин: запеченная в духовке рыба + рис+ овощной салат с лимонным соком.

Вариант 3:

Завтрак: сырники + кофе.
Перекус: салат из груши и грейпфрута с йогуртом.
Обед: запеченная курица + макароны из твердых сортов пшеницы + салат из помидоров и огурцов.
Перекус: апельсин.
Ужин: рис с морепродуктами.

Вход и выход из диеты

Резкое изменение рациона может стать серьезным стрессом для организма. Поэтому перед началом диеты рекомендуется провести подготовку.

За неделю до начала БУЧ определите свою норму БЖУ на каждый день плана и разработайте меню. За пару дней до начала диеты питайтесь по правилам смешанного дня с умеренным урезанием углеводов. При этом калорийность рациона не должна быть слишком низкой. Так вы поможете организму мягко подготовиться к белковым дням и сумеете выдержать их без сильного стресса.

Выходить из диеты тоже следует на смешанных днях. Причем, придерживаться меню смешанных дней можно еще несколько суток после. Конечно же, не следует сразу по окончанию диеты налегать на быстрые углеводы. Иначе за пару дней можно вернуть все потерянные килограммы. В общем, после БУЧ следует придерживаться сбалансированного питания, чтобы надолго сохранить результат.

БУЧ – отзывы

Сегодня многие выбирают белково-углеводное чередование для похудения благодаря доказанной результативности и мощной научной базе. Давайте узнаем, насколько диета может быть эффективна в каждом отдельном случае.

Мария, 36 лет

Мне всегда хотелось, чтобы мое тело выглядело спортивно, а не обычно. Я давно занимаюсь в зале и правильно питаюсь, но как такового результата не было. Посоветовавшись с тренером, решила попробовать БУЧ. Мы выбрали оптимальную для меня схему 2:1:1. Сначала было очень сложно, потому что нужно постоянно держать все под контролем: считать БЖУ, калории, терпеть ограничения. Но уже три недели я заметила результат. Вода слилась и я увидела, что у меня есть пресс! Я еще сижу на БУЧ, и всем, кто занимается в зале, тоже советую эту отличную систему.

Сергей, 32 года

Товарищ сидел на белково-углеводном чередовании и хорошо подсушился. Я тоже решил протестировать диету, так как мне понравилось, что здесь не нужно считать калории. Честно отсидел 4 недели по схеме 2:2, но особых результатов не заметил. Может, именно на мне система дала сбой, может, я что-то делал неправильно. Главное, что не набрал, и то хорошо.

Елена, 25 лет

БУЧ хвалил мой парень, который когда-то худел на этой диете. Он и расписал мне рацион на неделю с учетом всех данных. Я вроде немного похудела, но не скажу, что все ограничения стоят того. Кроме того, во время белковых дней у меня жутко болела голова, испортился сон и появилась ужасная раздражительность. Спортом я занимаюсь редко, может все дело в этом. Все-таки диета придумана для спортсменов… Лично я не советовала бы БУЧ тем, кто не тренируется профессионально, ведь никто не знает, как отреагирует именно ваш организм.

Рекомендуем посмотреть по питанию:

Белково-углеводное чередование (диета БУЧ) для похудения, меню, отзывы

В последнее время при избавлении от лишнего веса популярной стала система белково-углеводного чередования. Суть этого способа питания заключается в сменном варьировании количества употребляемых белков и углеводов, чтобы достичь постепенного, но эффективного и безопасного похудения. Как мы знаем, низкоуглеводный рацион может привести к потере мышечной массы, резким сменам настроения, депрессии, а также к проблемам при физической или умственной работе, что связано с нехваткой сил.

Белково-углеводное чередование представляет собой систему, которая позволяет легко избавиться от навязчивых килограммов лишнего веса и удержать полученный эффект на протяжении длительного времени.

Механизм диеты

Какие же механизмы включаются, когда работает диета углеводного чередования? В том случае, если человек получает недостаточное количество углеводов, организм начинает вырабатывать энергию из собственных жировых запасов. Таким образом, жировые «депо» начинают истощаться. Но если организм не получает достаточное количество углеводов на протяжении длительного периода времени, то он начинает искать другие источники для восполнения энергии. Чтобы этого не произошло, на третий день предполагается увеличение в рационе углеводов. Одновременно происходит снижение доли белков в ежедневном меню для того, чтобы ежедневная калорийность оставалась в установленных пределах.

В результате столь кратковременных воздействий организм не успевает понять, что с ним происходит. И по инерции продолжает вырабатывать энергию, используя собственные запасы жира. Все это время запасы гликогена в печени и в мышцах продолжают наращиваться. Для восстановления нормального уровня гликогена понадобится несколько дней. Поэтому на четвертый день надо начинать употребление углеводов (но в значительной меньшей мере, чем в третий день).

Схема диеты БУЧ

1 и 2 день — минимум углеводов и максимум белка.
3 день — минимум белка и максимум углеводов.
4 день — усредненный день, и все же старайтесь съесть углеводов больше, чем белка.

Питаться по этой нехитрой схеме можно сколько угодно долго — до достижения заветной цифры на весах. Рассмотрим более детально каждый из дней.

1 день — белковый

Необходимо рассчитать нужное вам количества белка в граммах, исходя из формулы: 3 умножить на ваш желаемый вес в килограммах. Например, вы мечтаете весить 50 килограммов. По нашей формуле вам требуется 150 граммов белка на весь день. Это нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, обезжиренные кисломолочные продукты.

Продукты, богатые углеводами, полностью исключаем. Углеводы допустимы лишь те, что входят в состав белковой пищи. В общей сложности их должно быть не более 20-25 граммов за сутки. Жиров — так же не более 25 граммов.

2 день — белковый

Дублируется питание 1 дня. Если вы следите за калорийностью, то ваш дневной рацион должен укладываться в 1200 — 1500 килокалорий.

3 день — углеводный

Необходимо рассчитать нужное вам количества углеводов в граммах, исходя из формулы: 4 умножить на ваш желаемый вес в килограммах. Например, вы мечтаете весить 50 килограммов. По нашей формуле вам требуется 200 граммов углеводов на весь день. Это фрукты, овощи, крупы, мучное. Разрешается немного шоколада, сладостей, но в пределах 1200-1500 килокалорий.

Потребление белковых продуктов сокращаем до минимума (до 1,5 граммов), но последний прием пищи должен быть строго белковым (молоко, творог, сыр, кефир). Жиров должно быть примерно 30 граммов за день.

4 день — обычный день (усредненный)

Как вариант, можно питаться, как в 3-й день. Либо по своему усмотрению. Главное, чтобы калорийность не превышала 1200 килокалорий.

Примерное меню диеты БУЧ на все дни

Рецепты диеты БУЧ мы приводить в данном материале не будем, но в диетической кулинарии нет ничего сложного. Просто посмотрите на нижеприведенное меню, и вы это поймете.

Белковые дни

Завтрак: творог, несладкий чай
Ланч: омлет
Обед: рыба на пару, огурец
Полдник: кефир или натуральный йогурт
Ужин: куриная грудка на пару или тушеная говядина
На ночь: ряженка

Углеводные дни

Завтрак: мюсли (по желанию – с молоком, сухофруктами, медом)
Ланч: два абрикоса или яблоко
Обед: рис, греча или макароны с томатным соусом, овощной салат, кусочек ржаного хлеба
Полдник: фрукт
Ужин: салат из листовых овощей, обжаренное в масле мясо или рыба, хлебец
На ночь: ряженка или кефир

Белково-углеводные дни

Завтрак: овсянка с сухофруктами, йогурт
Ланч: яблоко
Обед: рис или греча с рыбой на пару
Полдник: ряженка с медом
Ужин: чечевица, тушеное мясо
На ночь: ряженка или питьевой йогурт

Повторять меню диеты углеводного чередования в виде таких четырехдневных циклов можно до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. Если не ставится цели совершить «революцию» в похудении, а избавиться от 5-15 кг, то придерживайтесь программы 2-3 месяца.

Почему белково углеводное чередование эффективно

Прежде всего, ограничение углеводов в белковые дни приводит к быстрому сбросу лишней жидкости, и, в сочетании с тренировками, ускорению сжигания жира. Если меню будет низкокалорийным, а физическая активность – присутствовать, человек во время белковых дней потеряет вес.

Сбалансированный и высокоуглеводный дни в диете БУЧ выполняют роль «профилактики от слабости». Заполнив гликогеновые депо, вы почувствуете прилив свежих сил, и не успеете столкнуться с типичными для белковой диеты головокружением, кетозом, плохим настроением и нежеланием делать что-либо.

Преимущества диеты углеводного чередования

Прежде всего, такая диета позволяет максимально быстро ‘раскрутить’ обмен веществ, причем, адаптации к какой-то определенной калорийности не происходит. Помимо этого вы постоянно поддерживаете достаточно высокий физический тонус и можете время от времени проводить интенсивные физические тренировки.

Регулярное «подкидывание» углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива, что крайне важно, ведь чрезмерная потеря мышечной массы оборачивается «заснувшим» обменом веществ, вследствие чего вы вроде бы совсем перестаете есть и все равно не худеете.

Еще один плюс диеты углеводного чередования состоит в том, что она позволяет поддерживать высокий психический тонус. Когда вы садитесь на диету и знаете, что будете лишены тех или иных продуктов два-три месяца, вас охватывает ужас. И совсем другое дело, когда вам просто планируете свое меню и едите определенные продукты в определенные дни

И еще один плюс диеты углеводного чередования состоит в том, что она работает! И работает на все 100! Ниже приводится примерная схема питания на все четыре дня микроцикла. Подбор продуктов, калорийность, частота приемов пищи, сугубо индивидуальны и диктуются такими обстоятельствами, как пол, возраст, личные пристрастия, наконец.

Недостатки углеводного чередования

Учитывая скудность информации по данной теме, данных о недостатках белково-углеводного чередования в русскоязычной сети практически нет. Перечислим основные:

Скорость снижения веса ощутимо ниже, по сравнению с классической диетой для похудения. Это связано с тем, что организм во время низкоуглеводных дней переключается на высокоэкономичный режим метаболизма, поэтому во время высокоуглеводных дней большая часть питательных веществ переходит обратно в жир. Таким образом мы получаем что-то вроде «эффекта маятника»: сжигание жира — синтез жира. Неграмотные авторы пытаются это отрицать, однако данное положение находит четкое подтверждение в исследованиях при измерении скорости обмена липидов.
Высокий риск развития гастрита, язвенной болезни и желудочно-кишечных расстройств.
Диета гораздо сложнее поддается индивидуальной корректировке, в связи со сложным режимом. Особенно часто негативные отзывы сообщают женщины, которые не могут адекватно рассчитать калорийность. Согласно статистике около 30% не добиваются желаемого результата.
Не смотря на высокую популярность и одобрение со стороны специалистов, превосходство в эффективности не подтверждено в исследованиях.
Врач диетолог Анна Белоусова считает, что данная диета не может работать долгое время (более 30 дней), поэтому малополезна при выраженном ожирении, но в то же время прогнозирует высокую эффективность при сочетании с физическими нагрузками, хотя достаточного обоснования не приводит.

Отзывы о диете буч и противопоказания

Отзывы о белково-углеводной диете свидетельствуют о ее эффективности и хорошей переносимости. Однако, как и другие белковые диеты, она противопоказана лицам с заболеваниями почек.

Довольно сложно соблюдать БУЧ, не имея навыков здорового питания. У таких людей оно часто превращается в поедание шоколадок и булок без контроля в углеводные дни и питание чуть ли не плавлеными сырками в белковые.

Старайтесь по максимуму избегать «готовой заранее» и консервированной еды, и убедитесь в собственном здоровье перед началом диеты.

Опробовав на себе данную диету, вы поймете все ее достоинства. Ведь она не только ускоряет обмен веществ в максимально короткие сроки, но позволяет легко поддерживать на высоком уровне физический и психологический тонус.

Если Вы все сделаете правильно и будете придерживаться данных рекомендации, то результат не заставит себя ждать, а Ваш внешний вид изменится в куда лучшую сторону.

Легкой диеты Вам!

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА

Результат не заставит себя ждать, тем более, если сочетать диету с упражнениями, поэтому она идеально подходит не только для женщин, но и для мужчин…

ОТЗЫВЫ О БЕЛКОВОЙ ДИЕТЕ

На этой странице сайта вы прочитаете про опыт, личные впечатления и ощущения тех, кто «сидит» на белковой диете, найдете отзывы о ней…

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Рассмотрим несколько рецептов разных белковых блюд, готовка которых не отнимает много времени и средств…

СПИСОК ВСЕХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ

Список белковых продуктов поможет грамотно скорректировать рацион. Грамотно составленная диета определяет половину успеха…

БЕЛКИ — СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, СИНТЕЗ

Их потому и назвали протеинами (от греческого «protos» — первый), что они являются основой строения каждого органа, каждой клетки…

ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА В БЕЛКАХ

Почему некоторая часть белка в суточном рационе должна быть представлена в виде животного белка?

МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ

Мясо является источником белков животного происхождения, необходимых для построения клеток, но его нельзя назвать абсолютно полезным продуктом…

КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСНЫХ БЛЮД

Таблица калорийности основных мясных продуктов питания…

БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ

Большинство белковых смесей и готовых коктейлей сжигают жиры, и как следствие — и лишние кило…

БЕЛКОВЫЙ ДЕНЬ

Белковый разгрузочный день проводятся 1 раз в неделю. В этот день вам следует употреблять преимущественно белковую пищу….

БУЧ-диета, меню, отзывы — www.wday.ru

Опытные бодибилдеры советуют регулировать режим питания, прислушиваясь к собственному организму. Не стоит увлекаться безуглеводными днями – это может привести к замедлению метаболизма. Оптимальный вариант для начала диеты – 2 белковых дня с минимальным количеством углеводов, 1 день углеводного насыщения, 1 день нормального питания. Придерживаться белково-углеводного чередования нужно циклично.

Примерный план дневного питания в безуглеводные дни (от 2 до 5 суток):

творог – 350 гр;
куриная грудка (отварная, запеченная с минимальным количеством жира) – 450 гр;
овощи – не более 500 гр;
куриные яйца – 9 белков и 2 желтка.

Суточная калорийность пищи не должна превышать 1600 ккал при постоянных физических нагрузках и 1200 – при минимальных. Во время белковых дней рекомендуется питаться продуктами с высоким содержанием клетчатки, белка, пищевых волокон. Меню БУЧ-диеты лучше распределить на весь день, питаясь небольшими порциями.

Список продуктов, которые нужно употреблять на 2-м этапе диеты:

крупы (рис, гречка, геркулес, манная и перловая крупа) – до 500 гр;
фрукты и ягоды (гранат, бананы, ананас, виноград, абрикосы) – до 400 гр;
свежие и отварные, тушеные овощи (морковь, огурцы, капуста, болгарский перец) – до 350 гр.

Обязательное условие во время диеты – употребление жидкости до 2 литров в сутки. Это может быть негазированная чистая вода, отвар шиповника или кисломолочный напиток. Расчет оптимального количества углеводов и белков производится с учетом веса худеющего:

белковый день – 1 кг веса, умноженный на 3 гр белка и 1 гр углеводов;
углеводный день – 1 кг веса, умноженный на 4 гр углеводов и 1 гр белка;
смешанный день – 1 кг веса, умноженный на равное количество белков и углеводов (2 гр).

План питания подбирается индивидуально в БУЧ-диете; отзывы о данном способе сброса веса в основном положительные, его рекомендуют использовать диетологи и фитнес-тренеры. Это обуславливается тем, что диета проста в применении и не требует серьезных ограничений в питании.

На завершающем, третьем этапе диеты нужно употреблять белковые и углеводные продукты в равном количестве. В меню можно использовать нежирную рыбу и морепродукты, мясо, богатые клетчаткой овощи, каши, кисломолочные продукты и фрукты.

Советы разрешенных продуктов. Диета Боха: особенности

Butch — это система питания, предназначенная для чередования белковых и углеводных дней. Это очень подробный план питания, который необходимо подготовить и придерживаться заранее. Считается, что белковые диеты наиболее эффективны, но они очень тяжело переносятся организмом.

Когда человек употребляет только белок, волосы могут стать ломкими и сухими, часто наблюдается головокружение, появляются проблемы со стулом.Самый надежный и оптимальный вид похудания — метод чередования, как в автобусной системе.

Описание диеты

Суть диеты заключается в чередовании углеводных и белковых дней. Циклы могут быть разными и варьироваться в зависимости от самочувствия и желания человека сбросить лишний вес.

Трехдневное циклическое похудение очень активно. Но это не означает, что диета должна составлять всего 3 дня. Цикл состоит из трех дней, которые необходимо повторить.

Первый день мы употребляем только белковую пищу, но второе доминирующее место занимает смешанная диета из углеводов и белков. А на третий день в меню входят только углеводные продукты.

В продукты нельзя добавлять жиры. Все молочные продукты должны сдуваться. Салаты нельзя заливать маслом. Чтобы волосы и кожа не травмировались, в рацион нужно ввести не менее 10 мл льняного масла и 1 мг рыбьего жира. Эти компоненты очень легко найти в аптеках, которые продают все это в ампулах.

Автобусом можно пользоваться ежедневно через день. В этом варианте в первый день употребляются белки, во второй — углеводы. Такой способ похудения отлично справится со своей задачей и человек всегда сможет поддерживать себя в тонусе.

Когда настали углеводные дни, необходимы только сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, крупы, овощи и фрукты. Сладкое и мучное, конечно, употреблять нельзя.

Расчет белков, жиров и углеводов

В белковые дни в день нужно использовать 3 грамма белка на килограмм массы тела человека, то есть, если вес составляет 70 кг, то для еды нужно 210 г белка.

Для корректного проведения расчетов желательно пользоваться таблицей. Продукты нужно подбирать с минимальным содержанием углеводов, и они не должны быть жирными.

Когда наступают углеводные дни, нужно съедать около 4 или 6 граммов углеводов на килограмм тела. В смешанные дни употребление белков должно быть выше — примерно 2 или 2,5 грамма на килограмм тела.

Примерное меню Buc

Семидневный цикл (неделя) по системе Буча состоит из двух белковых, двух смешанных и трех углеводных дней.Общая калорийность пищи — 1500 калорий.

Белковые дни. На завтрак отварить курицу и приготовить пароварку с зеленью. Обед. Готовим 200 г творога и 150 г овощного салата, а также рыбу на гриле. На ужин выпейте кефир и запойную телятину.
Углеводных дней. Утром после пробуждения делаем тост с сыром и используем гречневую кашу с добавлением фруктов. Обед. Кролик с тушеными овощами, а также щи без картофеля.На ужин готовится запеканка из риса, можно добавить фрукты и выпить стакан кефира.

Меню на месяц

Для начала нужно определиться с цикличностью. Вы можете использовать 2 белковых, 2 углеводных и один смешанный день. А также существует схема 3: 2 .: 1. Если цель очень быстрое похудение, то Б. в большем количестве нужно ставить белковые дни, а углеводные, наоборот, уменьшать. И нельзя забывать, что полностью исключать углеводы из диетического питания нельзя.

Белковые дни .

На завтрак вы можете выбрать следующие продукты:

курица отварная с зеленым салатом;
рыбы, запеченной в фольге с овощами;
куриный суп и куриное яйцо;
Бокингс из говядины с брюссельской капустой в отварном виде.

салат овощной и рыба;
куриных досок, приготовленных с запеченными грибами;
куриных окорочков, которые можно морковь хмурить.

Углеводные дни

Завтраков:

каша фруктовая;
гренок без масла;
сыр или зелень;
овсянка с семенами и фундуком.

суп овощной;
каша на пару;
рисовая запеканка и фрукты.

каша молочная и одно яблоко;
запеченная с творогом и яблоками;
запеканка фруктовая и крупы.

Меню на каждый день

Чтобы правильно составить свое меню, нужно уметь правильно рассчитывать количество углеводов и белков в продуктах.

Все эти продукты можно употреблять, не опасаясь употребления белковых дней, так как в них очень мало углеводов и жиров. Все продукты желательно варить и варить на пару, но ни в коем случае не жарить.

Если без жарки совсем не обойтись, нужно использовать только гриль. И ни в коем случае нельзя добавлять в жирные продукты.

Продукты для углеводных дней с содержанием углеводов 100 г:

овсянка — 64,7;
макарони — 69;
рис — 75,4;
бананов — 22,4;
буряк вареный — 11;
зерен — 21.

Белковые рецепты

При приготовлении разнообразных блюд не используйте сахар и жир. Желательно добавить заменители или исключить сахар из рациона. Если исключить из употребления все сладкое, то похудеть можно будет намного быстрее.

Курица, запеченная с зеленью

Берем промытую куриную грудку (примерно 250 г).
В такой порции будет содержаться 73,7 грамма белка. Если человек весит 70 кг, то это составляет треть от необходимого количества.
Грудку нужно посолить и отбить, предварительно добавить перец и смазать кефиром.
Посыпать зеленым люком и укропом.
Складываем куриный слой в рулет и кладем в специальный рукав для запекания. Выпекать нужно 30 минут.Корж будет вкусным и сочным.

Творожный десерт

Возьмите 200 г творога и 100 мл кефира.
Взбить продукты блендером. Продукты не должны быть жирными.
Аппарат Б. Холодная вода Желатин в количестве 5 грамм, после чего поставить кастрюлю на огонь и дождаться растворения крупинок после нагревания.
В молочную смесь и немного растворимого кофе добавляем цедру лимона, а потом туда же добавляем заменитель сахара.
В молочную массу вводим желатин и все взбиваем один раз.
Выливаем смесь в форму и ставим на 3 часа в холодильник.

Рецепты углеводов

Следует отметить, что во всех продуктах должен быть низкий гликемический индекс, а это значит, что ни в коем случае нельзя использовать макароны из пшеничной муки. —

Баклажаны с грибами:

Берем два баклажана, которые имеют средние размеры, срезаем замороженные.
Режем вдоль и удаляем всю серединку с семенами. Должно быть 4 лодки.
Рис (2 столовые ложки) отварить до готовности.
Далее следует мелко нарезать лук и грибы.
Смешиваем овощи и рис, перемешиваем.
Лодочки необходимо наполнить рисом с овощами и после запекания в течение 40 минут залить всеми этими яйцами и сметаной.

Макаронная запеканка:

Макаронные изделия можно готовить до состояния полуфабриката, без добавления соли и масла.
Мелко натрите зелень и лук, добавив все в макароны.
Солим и перец.
Взбиваем два куриных яйца, предварительно добавив все это в получившийся продукт.
Теперь необходимо поставить все в духовку на полчаса, можно сверху оставить немного сыра.

Противопоказания

Кустовая диета считается относительно безопасной, однако все же есть люди, которые не могут похудеть этим методом.

Избегать диеты следует людям, которые:

беременных и кормящих грудью;
имеют проблемы с сердцем, страдают заболеваниями печени или бушующим пузырем;
имеют проблемы с почками;
находятся в подростковом или пожилом возрасте;
в их организме наблюдается воспалительный процесс.

Выбрать правильно эффективную диету и не навредить своему здоровью, если вы не разбираетесь в правильном питании, довольно сложно. И вы не можете обратиться к диетологу. Риск нарваться на неэффективное меню, которое выведет из организма лишнюю воду, но не будет сжигать жир. Диета боха не из таких.

Голодные диеты очень быстро дают наглядность результата, но если вы хотите элегантную фигуру навсегда, а не на месяц, то идти к цели придется только медленнее.Белково-углеводная диета не может дать мгновенного эффекта, но она наиболее устойчивая и полезная — в среднем с каждого цикла вы теряете от 800 до 900 г.

Для этого требуется специальное меню, которого нужно придерживаться в течение нескольких дней — есть разные рецепты на 4 дня, всю неделю, месяц и двенадцать недель. Диета приобретает цикл «белки-углеводы-смешанные».

Аббревиатура расшифровывается как «белково-углеводное чередование». Это популярный способ похудания на сушке у спортсменов, подобранный и применяемый обычными людьми, которые хотят скорректировать свой вес.

Из положительных сторон диет можно отметить:

вес не вернется;
настроение хорошее, так как мы все еще едим продукты, влияющие на наше стабильное эмоциональное состояние;
калорий расход почти в норме (до 1000 — если вести сидячий образ жизни и до 1500 — активный).

Старайтесь делать перерывы между этапами. Если соблюдать эту диету постоянно, организм начинает привыкать и не реагирует на замену энергии. Также в углеводный и смешанный день необходимо быть физически активным, желательно проводить в это время.

Для диеты кустарная есть противопоказания — заболевания желудочно-кишечного тракта и почек.

Механизм действия

Частая смена рациона — это своеобразный катализатор энергетических процессов, который заставит организм отдавать часть накопленных запасов.

При уменьшении углеводов в пище организм напряженно начинает использовать имеющиеся ресурсы наших жировых отложений, так как новых источников энергии нет. По этому принципу составлено большинство диетических меню.И это правильно, но ко всему подходить с умом.

Дело в том, что после такого внезапного энергетического голодания неизбежно наступает откат — диетологи называют это принципом «маятника». Чем больше организм должен был отдать, тем важнее он начнет делать резервы и ваш вес вернется с лихвой.

Это меню одно из немногих, обеспечивающее стабильное похудание и его фиксацию на должном уровне. Бутч-диета в гораздо меньшей степени юбилейная для организма и в дальнейшем она исключает повторение набора веса, в отличие от других диет.

Различные дни, когда потребляются только белки или углеводы, могут обмануть организм и сделать исчезновение бодибилдинга незаметным для него. Кроме того, когда диета не замедляет обмен веществ, это является значительным преимуществом, поскольку потеря веса идет непрерывно и за счет жира, а не мышц.

Схема диеты

Обычно диета Боха имеет 4-дневный цикл, который повторяется бесконечное количество раз, пока не будет достигнут желаемый результат.

Цикл четырехдневный:

Расчет суточного рациона

количество приемов пищи в день не менее 5;
рассчитать меню на 1500 ккал и не более;
Продукты готовятся на пару, запекаются и готовятся, нельзя использовать масло;
мы различаем сложные и простые углеводы.

В дни «белковой» диеты мы сокращаем не только потребление углеводов, но также крахмала и фруктозы:

Овощи и фрукты, из которых можно готовить салаты всю неделю или цикл диеты: сельдерей, листовой салат, брокколи, шпинат , лук, капуста всех видов — то есть вся эта зелень и корочки. Фрукты — грейпфруты, киви, яблоки.

Кстати, если после яблока хочется съесть еще — бей, а сырым не ешь.

Углеводный день, как уже было сказано выше, должен состоять из сложных углеводов, длительно перерабатывающих и медленно выделяющих глюкозу в кровь.Вы также можете найти их по запросу «Гликемический индекс ». Вам подойдут продукты низкого или среднего уровня.

Примерный перечень, из которого можно составить себе рецепты во время диеты: длиннозерный и коричневый рис, макароны и хлеб из муки грубого помола, фасоль и другие бобовые, овсянка, чечевица, грибы. Можно кашу варить с орехами и фруктами, а там просто на десерт: миндаль, арахис, кешью, поилки, чернослив, горох и т.д.

Если совсем не можешь без мяса, то должно быть немного (до 100гр. ) и нежирной, например, немного говядины.

Смешанная пища может состоять из темного и красного мяса птицы, нежирного творога, зеленого горошка, спаржи, абрикосов, дренажей и других нейтральных источников углеводов и белков.

Вы можете сами составлять рецепты, но, чтобы дать вам верное обещание, мы даем несколько вкусных блюд Для таких случаев.

Блюда для белковой дневной диеты

Наименование	Состав	Готовка
Омлет с творогом на завтрак	2 яичных белка; 100 г обезжиренного творога; вода; зелень, специи.	Приготовить такой омлет в духовке. Яйца взбить, смешать с творогом и зеленью, посолить по вкусу. Кожу протереть оливковым маслом (не наливать, а именно протереть) и поставить на плиту под крышкой 180 градусов и через 20-25 минут все будет готово.
Куриный салат с кальмаром и яйцом	500 г Кальмар; 3-4 шт. яйца; 200-300 г куриного филе; лук, зелень, перец по вкусу. В традиционном рецепте еще есть уксус и майонез, но у нас не может быть по понятным причинам.	Кальмары и филе очистить и отварить, нарезать соломкой. То же и с яйцами. Вареная курица, разобрать на волокна. Перемешать, бросить измельченную зелень и соль. Салат подходит для 2-го завтрака, обеда и ужина.
Куриная грудка в кефире	100 г куриного филе; 50 мл кефира; 50 мл воды; соль, перец, зелень.	Такое блюдо готовится заранее. Курицу, зелень порезать, все это смешать с солью, перцем. Добавить кефир, воду и маринованное поставить в холодильник на 3 часа. Разогрейте сковороду. Тушить филе нужно не менее 5 минут с каждой стороны.
Рыба по-польски	500 г рыбного филе 1-2 моркови; 2 яйца; 1 луковица; перец, соль, зелень.	Филе нужно отварить, очистить от костей и разделить на кусочки по 2-3 см.Рыбный бульон не переливать. Отдельно отварить 1 яйцо и протереть его на терке. Второе яйцо делится на белок и желток. Рыбу, яйца и специи смешать и залить бульоном так, чтобы филе было полностью покрыто. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Также вы можете найти диетические рецепты Суп с фрикадельками, греческий салат с креветками, фаршированный кальмарами и многое другое.

Диеты на углеводные дни

Название

Состав

Готовка

Блины с грибами

1 стакан муки грубого помола;
1 стакан бланшированных шампиньонов;
0.75 стаканов нежирного кефира;
0,5 стакана минеральной воды;
1 ч / л оливкового масла;
Петрушка 1 ч / л;
1 б / л репчатый лук;
1 зубчик чеснока;
измельчение разрыхлителя;
соль.

Зелень измельчить, чеснок натереть. Смазать сковороду без излишков. Разделить грибы и зелень, посолить и поперчить. Далее 20 минут под крышкой и 20 минут без (см. Готовность).

Тесто — просеять муку, посолить.В другой миске взбить кефир, воду, яйцо и масло. Полученную массу всыпать в муку и тщательно перемешать. Слегка смазать маслом и запечь сковороду.

Обернуть начинкой для блинов и есть в теплом виде. При желании к ним можно приготовить томатный соус.

Макаронный салат

1 пачка макарон из муки грубого помола;
1 банка зеленого горошка;
лук 1 шт .;
морковь — 2 шт .;
перец болгарский зеленый — 1 шт.;
1 банка маслин;
можно добавить помидор.

Для смеси соуса 1-й. / Л оливкового масла, 2/3 ст. / Л Сахара, 3 ст. / Л репчатого лука, 0,5 ч / л соли, третий стакан + 1 пт. / Л уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 ст. / Л горчицы, перец по вкусу.

Макароны отварить и остудить, смешать с измельченной зеленью и залить соусом. Можно оставить в холодильнике на несколько часов. Излишки жидкости слить перед едой.

На этой неделе вы также можете попробовать приготовить овощные бутерброды, шпинатную лапшу с чесноком, лазанью из широкой лапши и разные виды макарон с соусом.

Блюда смешанной диеты

Утром мы готовим блюда из углеводов, днем - из углеводов и белков, а вечером — только из белков. Можно использовать те же рецепты.

Белково-углеводное чередование (автобус) для похудения — одна из самых востребованных диет среди женщин и мужчин всех возрастов. Такая популярность диеты объясняется широким ассортиментом разрешенных продуктов, простотой приготовления и ее высокой эффективностью.Буч подходит тем, кто не хочет растягивать тело голодовками и предпочитает максимально правильно питаться.

Подробное описание диеты Боха поможет понять, за счет чего организм теряет лишние килограммы. Вместе с пищей мы получаем белки, жиры и углеводы. Белки служат материалом, необходимым для поддержания мышц и поддержания костной ткани, а из жиров и углеводов организм получает энергию.

Если они резко сокращают объем обрабатываемых углеводов и жиров, гликоген используется в качестве потребляемого ресурса, который находится в мышечной ткани и печени.Но эти резервы быстро подходят к концу, и тогда запускается процесс расщепления подкожно-жировой клетчатки. Эти процессы происходят в организме в белковые дни.

Если они задерживаются, метаболизм будет под ударом, обмен веществ замедлится. Чтобы этого не произошло, нужно загрузить организм полезными, то есть медленными углеводами с низкими, а затем повторно ввести белок в рацион.

Это принцип буча, схематично он выглядит так:

Цикл состоит из 1 белкового, 1 углеводного и 1 смешанного дня — последовательно.Таким образом, полный цикл классической Бучи займет три дня;
После прохождения одного цикла, буча, сразу запускается новый.

Чередование необходимо продолжать до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект.

Плюсы и минусы диеты

У чередования белков и углеводов много положительных сторон:

Организм не страдает острой нехваткой белков, жиров и углеводов, эти вещества присутствуют в пище;
Диета предполагает, что исключает чувство голода.Это позволяет избежать поломок и без проблем придерживаться режима несколько недель;
Не нужно готовить комплексные блюда. Все рецепты очень просты в приготовлении;
Обмен веществ не тормозится, как это бывает при жесткой экспресс-диете. Автобус действует на тело как своего рода встряска и при правильном подходе может даже разогнать обмен веществ.

Кроме того, после окончания диеты в привычке появятся простые и полезные блюда.

К минусам можно отнести следующее:

Потеря жировой ткани происходит плавно.Если нужно сбросить 4-5 кг максимум за короткое время, стоит поискать другие способы;
В белковые дни может наблюдаться утомляемость, упадок сил;
Диета не подойдет людям, чей вес превышает 100 кг. Большое количество белка негативно повлияет на их почки. При таком большом весе лучше всего начинать похудение со сбалансированного питания с небольшим дефицитом калорий.

Прежде чем решиться на автобус, нужно взвесить все аргументы за и против и заранее продумать меню.

Примерное меню на неделю

Следующая диета предлагается в автобусном меню на неделю. Белковый день начинается с понедельника, вторник будет углеводным, а в среде смешанный. Таким образом, семидневное меню включает два полных цикла буча и еще один белковый день. При соблюдении этих правил следующая неделя начнется с углеводного дня.

День	Обед	Пример меню
Понедельник	Завтрак	Омлет из 3 белков, 1 желтка и нежирного молока, приготовленный в духовке без масла
	Обед	2 вареные тушки кальмара
	Ужин	Куриное филе, обжаренное на сухой сковороде, Салат из огурцов и помидоров с винным уксусом и лимонным соком
	Дневной человек	Творог, посыпанный ванилином
	Ужин	Запеченная треска со свежей зеленью
вторник	Завтрак	Пашот с изюмом и медом
	Обед	Грейпфрут
	Ужин	Цельнозерновые макароны, смесь пекинской капусты и моркови, обожженные соком Лайма
	Дневной человек	Банан
	Ужин	Обезжиренный сыр
среда	Завтрак	Овсянка на воде, 1 куриный белок нарезанный
	Обед	Паровой омлет из 2-х белков
	Ужин	Картофель в мундире, запеченное филе индейки, овощной салат
	Дневной человек	Зеленое яблоко
	Ужин	Котлеты навага с тушеными овощами
четверг	Завтрак	Омлет из белков и помидоров
	Обед	Кефир 1% жирности
	Ужин	Куриная грудка, приготовленная с помидорами в духовке или на гриле, отварная брюссельская капуста, огурец
	Дневной человек	Салат из капусты с 1 ч.оливковое масло
	Ужин	Котлеты из филе индейки и кабачков на пару
пятница	Завтрак	Крошка гречиха с нежирным молоком
	Обед	2 цельнозерновых хлеба с нежирным сыром
	Ужин	Рис коричневый, Котлеты из филе Мальта, огурцы Помидоры с зеленью
	Дневной человек	Банан
	Ужин	Тыква, тушенная в молоке и творожная запеканка
суббота	Завтрак	Жарить кашу на воде, бутерброд ржаной волан с сыром
	Обед	Омлет из 2х белков со спаржей
	Ужин	Картофель, тушеный с индейкой и ботвой
	Дневной человек	Творог 5% жирный с корицей
	Ужин	Тушка кальмара в сметане
воскресенье	Завтрак	Гречка отварная без соли с молоком
	Обед	Апельсин и груша
	Ужин	Тушеное филе Путассу, Булгур, салат из болгарского перца, огурцы и шпинат со специями без масла
	Дневной человек	Айран.
	Ужин	Цельнозерновая паста с морепродуктами в нежирных сливках.

Это четырехдневный цикл. Протеарные дни должны быть два подряд, а уж потом переходить углеводные и смешанные. Такая схема — более жесткая и экстремальная диета, однако похудание происходит быстрее. Какой из этих двух вариантов выбрать, каждый должен решать сам, рассчитывая на свое благополучие. Очень важно чувствовать себя максимально комфортно.

Существует еще буковая диета по методике американского тренера по фитнесу Криса Пауэлла.В этом случае цикл составляет 7 дней. 1, 3 и 5 дни — белковые, 2, 4 и 6 — углеводные и 7 — смешанные дни.

Какой бы метод вы ни выбрали, необходимо соблюдать 2 принципа:

Общая калорийность дневного рациона должна быть в пределах 1300-1500 калорий;
Объем каждого блюда не должен превышать 200-250 грамм, например: 200 грамм куриной грудки и 250 грамм овощного салата.

Очень важно, что будет потрачено в течение дня.Похудение пойдет быстрее, если совместить диеты с умеренными видами спорта. В день, когда проводилась тренировка, нужно употреблять протеин на ужин.

Как приготовить блюда?

Все блюда нужно готовить как можно проще. Жарить продукты на сковороде в большом количестве Масла нельзя. Мясные и рыбные блюда можно запечь в духовке в фольге без масла или приготовить на гриле. Обжигание допускается только на сухой раскаленной сковороде, для этого удобно использовать посуду с антипригарным покрытием.

Важным элементом овощей является клетчатка, она помогает работать кишечнику, поэтому при приготовлении салатов их не нужно очищать от кожуры, их неплохо мыть.

При приготовлении макаронных изделий нужно внимательно следить за временем. Некоторые ненормальные макароны не повышают уровень инсулина, что помогает сохранить чувство сытости и дольше переваривается.

Что можно и нельзя на бук

Вот что можно есть в белковые дни:

Мясо: куриная грудка, филе индейки, телятина, кролик, нежирная говядина;
Рыба и морепродукты: треска, пикша, навага, минттай, путассу, кефал, креветки, кушка Кальмаров, щупальца Осминга;
Кефир обезжиренный, творог, сыр, молоко.

Также можно есть куриные яйца и овощи, не содержащие крахмала: белокочанную и пекинскую капусту, спаржу, брокколи, лук, огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, щавель, шпинат.

Что можно есть в углеводные дни:

Крупы: гречка, крупа ячменная, двоюродная, бычья, овсяная, рис коричневый, пшено;
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, макаронные изделия из цельного зерна;
Фрукты: Зеленые яблоки, Безопасные сорта груш, бананы в ограниченном количестве, цитрусовые, киви;
Хлеб черный, бородинский и цельнозерновой.

Смешанные дни необходимо объединить товары из обоих списков.

Для того, чтобы организм нормально функционировал, это касается сохранения регулярного менструального цикла у женщин, ему необходимо определенное количество жиров. Хотя Буш предполагает и их значительную нарезку, в рационе обязательно должно присутствовать растительное масло, лучше всего оливковое. Им можно заправлять овощные салаты.

Какие товары запрещены:

Хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
Кондитерские изделия: печенье, джем, джем, торты, шоколад, торты, зефир, пастбища и прочие сладости;
Молочные продукты: йогурты сладкие и коттеджные, сливки жирные;
Мясо и рыбные продукты: колбасы любые, жирная свинина и жирная говядина, утка, гусь, полуфабрикаты, жирные сорта рыбы, копченая рыба, рыбные консервы.

Также есть алкогольные напитки, сладкие компоты и фасованные соки.

Рецепты блюд

При применении меню Bouch на каждый день, заранее продуманное, значительно упрощает жизнь. Чем разнообразнее будет рацион, тем легче будет диета. Вот несколько вкусных и полезных рецептов разрешенных блюд.

Мясо кролика, тушенное с овощами

Rabbitatina относится к диетическому мясу. Он укрепляет стенки сосудов и насыщает организм витаминами группы В.Рецепт подходит для углеводного или смешанного дня.

Понадобится 0,5 кг мяса, лимон, 1 морковь, перец болгарский, лук и оливковое масло.

Форму для выпечки нужно смазать изнутри тонким слоем масла. Выложите в него формованную тушку и поставьте в духовку на 15 минут. После залить 200 мл горячей воды лимонным соком и добавить специи по вкусу. Роммарин, душистый перец, лавровый лист в сочетании с кроликом. Лук, морковь и перец порезать, добавить к мясу. Оставить в духовке тушиться до готовности, еще 40-50 минут.Перед подачей посыпать зеленью.

Морской салат

Салат с высоким содержанием белка отлично подходит для запуска цикла Бучи. Для его приготовления нужно взять в равных частях тушку кальмаров и креветок, 2 куриных яйца, 1 свежий огурец.

Очищенные кальмары 2 минуты отварить в кипятке, креветки варить 3-4 минуты, яйца отварить навинченными. Для салата понадобится только белок.

Тушки кальмаров нарезать кольцами, соединить с креветками, добавить нарезанные креветки и огурцы, заправить горкой заправку салата смесью винного уксуса и лимонного сока.

Овощной суп с курицей

Это первое блюдо, подходящее для любого дневного цикла. Понадобится куриная грудка, лук, капуста брокколи, шпинат, болгарский перец.

Нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде. Овощи измельчить, пропустить в небольшом количестве оливкового масла, перелить бульоном. Добавляем специи по вкусу, убиваем еще несколько минут.

Рыбные котлеты на пару

Для приготовления нужно взять филе любой нежирной рыбы, 1 куриное яйцо, лук, кабачки, соль, специи.Филе нужно перекрутить на мясорубке, лук и кабачки мелко нарезать, либо тоже пропустить через мясорубку. Все хорошо перемешать, вбить в фарш сырое яйцо, добавить соль и специи по вкусу. Если измеритель фарша оказался слишком плотным, можно влить в него немного молока.

Сформируйте котлеты, поставьте их в пароварку, время приготовления — 20-25 минут. Такие коржи также можно запекать в духовке, смазав форму для выпечки растительным или оливковым маслом.

Творожная запеканка

Это хороший вариант для завтрака в смешанный день.Для приготовления запеканки нужно взять творог малой или 5% жирности и 2 куриных яйца.

Творог хорошо взбить, яйца разбить, отделив белки от желтков. Нам понадобятся только белки. Перемешать с творогом, масса должна быть однородной консистенции. Оставить в форме для запекания, смазанной маслом, поставить в духовку на 25 минут. Запеканку можно есть как горячей, так и охлажденной. По желанию можно добавить 1 ч. Сахарозинтел, или изюм. Изюм нужно предварительно закрутить в кипятке.

Все рецепты болванов занимают немного времени. После завершения диеты их можно немного разнообразить и включить в свое ежедневное меню.

Противопоказания

Любая диета имеет свой список противопоказаний. Придерживайтесь чередования белков и углеводов Не рекомендуется:

Беременным и кормящим грудью женщинам;
Подростки и пожилые люди;
При наличии нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы;
Когда: пиелонефрит, гломерулонефрит, почечная недостаточность;
При заболеваниях печени: циррозе, гепатите;
При следующих заболеваниях желудочно-кишечного тракта: холецистит, гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, дискинезия желчевыводящих путей;
С доброкачественными или злокачественными опухолями.

Обширный перечень противопоказаний объясняется тем, что при хронических заболеваниях можно действовать резкой сменой силы.

При чередовании белков и углеводов могут возникнуть следующие побочные эффекты:

Проблемы с пищеварением, запоры. Работа кишечника естественным образом тормозится из-за большого количества белка. Чтобы предотвратить это, нужно есть больше некрахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки и выпивать не менее 1 литра чистой воды в день;
Повышенная утомляемость, головные боли.Это обычное явление при нехватке углеводов. Прогулки от головной боли поможет свежий воздух. Необходимо дать организму больше кислорода. Если нет возможности ходить, нужно хорошо проветрить комнату.

Особо жесткую диету получают те, кто привык есть много сладкого. При быстрых углеводах человек легко может испортить настроение и вырастет раздражительность. Однако сладкое запрещено даже в углеводные дни. Максимально допустимая доза глюкозы содержится в 1 ч.Мед — его можно добавлять в овсянку.

Буч — краткое звучное сокращение, обозначающее схему диетического питания, которую активно используют спортсмены в период сушки. И действительно, направление жиросжигающего эффекта вполне соответствует Clean Name, поскольку такая диета рассчитана на изолированное истощение подкожной жировой клетчатки на фоне сохранения мышечной массы. Темой сегодняшнего разговора стала диета «Буч»: меню на неделю, отзывы и способы составления долгосрочной диеты.

Общие моменты в черчении

Эффективность этой диеты основана на понимании биологических механизмов, ведущих к потере веса за счет жировых отложений. Для этого программа мощности основана на чередовании 3-х последовательных этапов:

Белковая стадия. Каждый прием пищи состоит из продуктов с высоким содержанием белка. На этом этапе допустимо включать в рацион свежие или тушеные овощи, избегая любых блюд с углеводной составляющей. Продолжительность белковой стадии колеблется от 2 до 5 дней в зависимости от степени физической активности человека.Если вы не работаете над наращиванием мускулов тела, а просто стремитесь похудеть, удерживая мускулы, придерживайтесь белковой стадии в течение 3-4 дней. За это время организм расходует все имеющиеся запасы углеводов и запускает процесс сжигания жиров — липолиз.

Углеводная стадия — длится всего один день и направлена на частичное восполнение запасов гликогена. Это делается для того, чтобы не допустить замедления обмена веществ, а также во избежание известного всем худеющего «эффекта плато», т.е.е. Остановите потерю веса. Основой диеты в этот день станут источники медленных углеводов (каши, мюсли, макароны из твердых сортов пшеницы) и фрукты.

Смешанный этап — продолжительность один день. Он также направлен на стабилизацию обмена веществ и представляет собой правильную сбалансированную диету, в которой все питательные вещества (белки, жиры, углеводы, клетчатка) присутствуют в физиологическом соотношении. В случае выбора автобусной диеты, меню будет содержать от 4 до 8 смешанных дней и от 4 до 8 смешанных дней.

Для тех, кто выбрал чередование белков и углеводов, меню на всех этапах должно соответствовать ряду общих требований:

Калорийность рациона должна быть на 15-20% меньше нормы для этого человека. Его индивидуальные нормативы с учетом веса, возраста, роста и степени физической активности можно рассчитать с помощью онлайн-калькуляторов или вручную по формуле Miffline-San Schera.

Составьте меню в кустах так, чтобы наиболее питательными веществами были завтрак и обед, а днем все приемы пищи были легкими.

Питание должно быть дробным, с количеством приемов пищи 5-7 раз в день. Чаще всего к стандартной трехразовой диете добавляют второй завтрак и послеобеденный персонал, иногда легкий перекус перед сном.

Поскольку бук меню рациона сбалансирован лишь частично, полноценный поступление микроэлементов обеспечить невозможно, поэтому позаботьтесь о приеме витаминно-минерального комплекса.

Питьевой режим Стандартный — 1,5-2 литра жидкости в день, но часто впитывается от взгляда теряющих девушек.

Считай правильно!

Если для похудения выбрана буч-диета, меню для девочек с весом 60 кг при росте 170 см и спортом 3 раза в неделю рассчитывается исходя из калорийности около 1500 ккал. Каждые дополнительные 10 кг веса прибавляются к оптимальной калорийности 100 ккал / день.

Butch: Protear day, меню в 7 версиях

Белковый день дает достаточно простора для фантазии, ведь ассортимент продуктов, которые допустимо употреблять в этот день, разнообразен.При силовой схеме из 3 белковых дней, углеводных и смешанных, каждый месяц будет только 18 белковых дней. Это означает, что достаточно 7 вариантов, чтобы каждый из них использовался не чаще 2–3 раз в месяц. Так что ваш рацион нельзя назвать однообразным, а если вы проявите инициативу, то этому меню неделю позавидует любой ресторан.

Белково-углеводное чередование: меню на неделю, таблица белковой стадии

Еще раз подчеркнем внимание того, что меню сисек не подходит для недели, потому что оно состоит только из белковых дней, которые не должны продолжаться более 5 дней подряд.Диета с белково-углеводным чередованием (меню в белковые дни) достаточно разнообразна, но при явном недостатке витаминов группы В, поэтому принимать витаминные комплексы обязательно. Можно брать на основе продукты из помещения и готовить по рецептам, которые более вероятны. Главное, чтобы в нем не было высокоуглеродистых компонентов.

Boch: День углеводов, 4 варианта меню

Несмотря на многообещающее название, в наши дни сладости и сахар не имеют ничего общего.В основе диеты будут медленные углеводы, расщепление которых происходит постепенно, благодаря чему чувство сытости сохраняется надолго. Тем не менее, вы все же побьете себя сладким, ведь на этом этапе диета углеводного чередования в меню содержит свежие фрукты и сухофрукты.

Если для похудения выбрана диета Боха, то в меню будут 1-2 углеводных дня, в зависимости от продолжительности белковой стадии. Из этого следует, что уменьшенных 4-х дневных наборов посуды будет достаточно, чтобы каждый из них не повторялся чаще двух раз в месяц.

Питание «Автобусное» Меню смешанные дни

Самый приятный этап, на котором мощность будет уравновешена и правильна. В этот день вы даже можете позволить себе шоколадку в качестве вознаграждения. Не бойтесь, на фигуре это не повлияет, но вероятность отказа от полпути значительно снизится.

Диета: чередование белковых и углеводных дней, смешанные дни в таблице меню:

Если в качестве схемы питания выбрано белково-углеводное чередование, то в меню на неделю практически не будет блюд с жаркой.Тем, кто не пробует паровые котлеты, сковорода-гриль пойдет на пользу, сведя к минимуму контакт продукта с маслом при жарке.

Теперь вам досконально известен действенный метод сжигания — диета «Бох», меню на каждый день для которой подробно рассмотрено в этой статье.

В последнее время большой популярностью пользуется здоровая белково-углеводная диета для похудения — метод избавления от лишних килограммов путем чередования продуктов с повышенным содержанием белка и углеводов.

Она удовлетворяет повседневные потребности человеческого организма во всех необходимых веществах, при этом не возникает чувство голода. Вес сбрасывается очень хорошо, хотя и медленно, а потом уже не возвращается. Но как такие чудеса возможны?

Действия на теле

Достаточно сбалансированная и очень грамотно продуманная диета с чередованием белков и углеводов направляет организм на сжигание собственных жировых отложений без какого-либо голодания и тем более истощения. Вот как она это делает.

Происходит сжигание исключительно жиров, но не мышечной массы. Благодаря этому не образуются растяжки, кожа остается упругой, тело приобретает красивые рельефы.
В белковые дни организм тратит запасы жиров, тем самым способствуя похуданию.
В углеводный день он получает необходимую энергию, поэтому диета не вызывает депрессии и не способствует снижению работоспособности.
Витамины и минералы полностью усваиваются организмом.Так что состояние волос, ногтей и здоровья в целом не ухудшается.
Улучшение обмена веществ.
Желудок не привыкает к какой-то определенной ежедневной пище, так как происходит чередование углеводов и белков и их перемешивание.

Масса положительных моментов, среди которых основной организм не испытывает стрессов и не страдает от недостатка питательных веществ. Так что процесс похудения в рамках белково-углеводной диеты протекает с минимальным вредом для здоровья.Но чтобы добиться желаемых результатов, нужно знать о противопоказаниях, если у вас есть такая методика, она не подойдет.

По страницам истории. Поначалу белково-углеводная диета, разработанная американским врачом Джеймсом Хантером, вызвала недоумение его коллег. Как похудеть, кормя углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя годы его программа получила признание.

Противопоказания

Нельзя садиться на белково-углеводную диету тем людям, у которых есть серьезные проблемы со здоровьем следующего характера:

беременность;
лактации;
заболеваний почек, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы;
камней в бурлящем пузыре;
аллергия на продукты, составляющие основу белково-углеводной диеты.

Моменты раздельного питания, когда диета предполагает раздельное употребление белков и углеводов, требуют от организма усиленной работы. Он должен участвовать во всех системах, и если они находятся в состоянии болезни, это может привести к ухудшению здоровья и последующему лечению, а не к похуданию. Так что будьте предельно внимательны, чтобы не оказаться на больничной койке.

Продукты

Для белково-углеводной диеты есть два списка, которые помогут составить меню и похудеть с максимальным результатом.Это разрешенные и запрещенные продукты.

Разрешенных товаров:

Белки

Дисциплинарные молочные продукты: творог, кефир, ряженка, йогурт без красителей, молоко, прострочуш, твердые сыры;
нежирных рыб: Горбоу, Камбала, Минтай, Тунец;
морепродуктов: креветки, кальмары, крабы;
говядина, кролик;
курица, индейка без кожуры;
фасоль: чечевица, фасоль, орехи;
яичный белок;
гаек.

Углеводы

Хлеб, кондитерские изделия, выпечка;
сладостей: шоколад, халва, конфеты, рафин, мед, варенье, джем;
гороха, фасоли;
сухофруктов: финики, изюм;
макароны;
все крупы: грешник, рис, овсянка, ячмень, молоко;
фруктов;
картофеля;
макароны.

Запрещенные товары:

молочные продукты с повышенным содержанием жира;
масел растительных;
свинина, баранина;
колбасы, колбасы;
маргарин, масло сливочное;
жирных сортов рыбы: палтус, скумбрия, сельдь, лифт, лагерь и др.;
консервы;
сосисок;
кремовые коржи, торт;
пицца, чипсы, картофель фри, фастфуд.

Составляя меню углеводно-белковой диеты, всегда держите эти списки перед собой, чтобы не съесть кусок пирога в углеводный день, засчитав его на обычную выпечку, а это жиры, на которые есть запрет. Еще нужно знать схему — как именно чередуются дни раздельного и смешанного питания.

Это интересно! Особую популярность белково-углеводная диета получила среди спортсменов, которым так важно держать мышцы в тонусе.

Основные принципы

Основной принцип этой диеты — чередование белковых и углеводных дней, т.е. она напоминает принцип раздельного питания, если бы не было 1 смешанного дня. Помимо этого пункта, в этом методе похудения есть еще несколько нюансов, знание которых позволит добиться наилучших результатов.

Энергетическая диаграмма: 1 день смешанный (белки + углеводы), 2 и 3 день белковый, 4 день — чистый углевод.
Занимайтесь любыми видами спорта, так как углеводы дадут организму необходимое для этого. Физические упражнения ускорят процесс обмена веществ и помогут организму быстрее переваривать огромное количество белка, которое он поступает.
Порции: на завтрак — 150 гр, на обед и ужин — 200 гр. Напитки — стакан (250 мл).
В углеводные дни все блюда желательно с хлебом.
Сахарная Б. Белковая диета Должна отсутствовать.
Можно добавлять блюда, но незначительно.
Жареные продукты. Нельзя: овощи, мясо, тушеную рыбу, запекать, ронять или готовить на пару.
Пейте много чистой воды.
Больше гуляйте на свежем воздухе.
Выпить одновременно.
Спите не менее 8 часов в сутки.

Чтобы чередование белков и углеводов в такой уникальной диете, необходимо придерживаться этих полезных советов не только для похудания, но и для улучшения здоровья и общего самочувствия. Результат будет зависеть от того, сколько вы сможете получить от этого.

Tylinea. Белково-углеводная диета во многих источниках очень проста, что расшифровывается как чередование белков и углеводов.

Выход из диеты

После того, как диета с белково-углеводным чередованием позволяет добраться до заветной фигуры на весах, не нужно спешить на жареный шашлык из свинины или кремовый торт. Так можно серьезно навредить животу, который не будет готов к такому огневому коллапсу, и через пару дней с более чем вернуть животик, и бока, и целлюлит.

Чтобы этого не происходило, вывод должен быть осторожным, постепенным. Соблюдайте рекомендации диетологов:

В первый день после белково-углеводной диеты на обед съесть 100 г жареной жирной рыбы.
На второй день увеличьте эту порцию до 150 граммов, заправив салат к ужину оливковым маслом.
На третий день включить пельмени из меню со свининой.
На четвертый и пятый дни приготовить мясо — свинину, баранину или скомбинг.
В шестой пейте вино.
Через неделю вернулся к нормальному питанию.

Но, возвращаясь к привычному питанию, соблюдайте его баланс. Товары должны модерироваться и дополнять друг друга. Просто так можно сохранить красивую фигуру на долгое время. Ну, конечно, многое будет зависеть от того, какую продолжительность белково-углеводной диеты вы выберете.

Продолжительность

Поскольку углеводно-белковая диета предполагает исключение из меню только жиров, которые будут оцениваться организмом из собственных запасов, она может быть достаточно продолжительной.Но для постного голодания нужно отличное здоровье и доскональное знание всех нюансов этого метода похудения.

Диета всего 4 дня, годится для экстренного сброса 1-2 кг.
Голодовка — самый оптимальный вариант.
В результате чередование белков с углеводами на 10 дней будет неплохим результатом.
Диета на 14 дней позволяет в смешанные дни заправлять масляными салатами.
Если вы решили голодать 21 день и дольше, время от времени, но включите жиры в своем меню: пейте кофе со сливками, заправляйте салаты маслом.

Белково-углеводная диета настолько грамотна и сбалансирована в плане питания, что люди сидят на ней 2 месяца. Правда, более длительное диетологи не рекомендуют: после столь длительного голодания необходимо сделать перерыв на 1-2 месяца.

Пример меню

Предлагаем белково-углеводное меню на каждый день, рассчитанное на 2 чередующихся цикла. Если вы планируете похудеть дольше, вы можете просто продублировать их.

Первый день (смешанный)

Утром: творог с добавлением сухофруктов, кофе со сливками.
Второй завтрак: яблоко, зеленое или желтое.
На обед: похвалы цыпленка с чечевичным вкусом.
Для вечерней школы: чай с вареньем.
На ужин: карри.

Второй день (белок)

Утром: белковый омлет, несладкий чай на травах.
Второй завтрак: апельсин.
На обед: шпинатный суп.
В дневной школе: кефир.
На ужин: куриные наггетсы.

Третий день (белок)

Утром: творожная запеканка, несладкий кофе с молоком.
Второй завтрак: 2 киви.
В обед: лосось в молоке.
Для вечерней школы: йогурт.
На ужин: яичный салат.

Четвертый день (чистые углеводы)

Утром: овсянка с кусочками фруктов и медом. Сладкий чай на травах.
Второй завтрак: граната.
На обед: картофельно-сметанный суп.
Для вечерней школы: несколько свиданий.
На обед: Греч, медово-капустный салат.

Пятый день (смешанный)

Утром: Творожная запеканка с медом, чай с джемом.
Второй завтрак: банан.
Обед: рыбно-креветочный суп.
Для вечерней школы: йогурт.
На ужин: белково-углеводный салат.

Шестой день (белок)

Утром: 2 вареных протеина, несладкий чай на травах.
Второй завтрак: 2 мандарина.
На обед: восточный яичный суп с горбуном.
Днем: Простокваш.
На ужин: шашлык из индейки и овощи.

Седьмой день (белок)

Утром: креветки, несладкий кофе с молоком.
Второй завтрак: Помель.
В обед: Белковая окрошка.
На полдник: рюжка.
На ужин: салат со спаржей.

Восьмой день (углеводы)

Утром: рисовая каша, сладкий кофе с печеньем.
Второй завтрак: банан.
На обед: овощной итальянский суп (Минестроне).
Днем: любая выпечка.
На ужин: вареники из картофеля и капусты.

Теперь вы легко сможете самостоятельно разработать меню на неделю и даже на месяц, дублируя и повторяя циклы. При составлении поможет следующая таблица, наглядно показывающая, чем заполнять белковые и углеводные дни в рамках такой диеты.

Это всего лишь примерное меню Белково-углеводная диета, при составлении которой можно ориентироваться на составление собственного рациона.

Рецепты

Пополнить меню белково-углеводной диеты помогут специальные рецепты салатов, первых и вторых блюд.

Салаты.

Рецепт №1. Белковый яичный салат

Состав:

лампочка;
грудка 200 грамм;
кальмаров 200 гр;
яиц 4 шт .;
порошок горчицы 10 гр.

Готовка:

Плавать яйца больной.
Сварить грудку. Нарежьте полоски.
Отварить кальмаров. Нарежьте полоски.
Смешать в блендере яйца, горчицу.
Наполнить салат.
Все перемешать.

Рецепт №2. Салат из лечебной капусты с углеводами

Состав:

свежая капуста 300 гр;
сахар 10 гр;
лимонный сок 15 мл;
джерни сок 40 мл;
меда по вкусу.

Готовка:

Нарезка капусты.
Сбросить до выделения сока.
Добавьте все остальные компоненты.

Рецепт №3. Салат Белково углеводный

Состав:

кальмар 150 гр;
огурец;
куриная грудка 100 грамм;
2 листового салата;
Веточка укропа.

Готовка:

Отварить кальмары и куриную грудку до готовности.
Порубите их палочками для еды.
Аналогично нарезаем огурцы, добавляем к ним. Смешивание.
Положите на тарелку листы салата.
Красиво оформить салат.
Сверху — нарезанный укроп.

Первые блюда (супы)

Рецепт №1. Протеиновый суп из шпината

Состав:

индейка 400 гр;
шпинат 100 гр;
чеснок 2 зубца;
молоко 100 мл;
приправ по вкусу.

Готовка:

Мясо отварить, вынуть из воды, остудить, очистить от костей, растолочь, вернуть в бульон.
Шпинат измельчить, варить с мясом 10 мин.
Перемешать смесь блендером в пюре, небольшими порциями доливая туда молоко.
Пряности специи.
Подавать горячим.

Рецепт №2. Углеводный картофельно-сметанный суп

Состав:

зеленый лук, укроп;
картофель 400 гр;
морковь;
сельдерей сельдерей 1 стебель;
корень сельдерея 100 гр;
овощной бульон 3 л;
сметана 250 гр;
лимонный сок 50 мл;
приправа.

Готовка:

Овощи очистить, растолочь, отварить.
Добавьте сметану.
Готовьте до кремообразной консистенции.
Поливаем соком, измельченной зеленью, приправами.
Подавать горячим.

Рецепт №3. Для смешанного дня. Учимся похвалить курицу.

Состав:

чечевица 250 гр;

Лампочка

;
вода 5 л;
куриное филе 400 гр;
корень сельдерея 100 гр;
морковь.

Готовка:

Отварить филе.
В бульон запустить чечевицу.
Через 10 минут добавить тушеные овощи.
Через 20 минут — курица, нарезанная полосками.

Вторые блюда

Рецепт №1. Белковые куриные наггетсы.

Состав:

мука овсяная 25 грамм;
куриное филе 500 гр;
яиц 2 шт .;
приправа по вкусу.

Готовка:

Сделайте из филе наггетсы. Отключите молоток.
Яйца взбить, смешать с мукой и приправами.
Нарезать наггетсы в панировке.
Выпекать в духовке до готовности.

Рецепт №2. Углеводная сила. Вареники.

Состав:

картофель 500 гр;
капуста 200 гр;

Лампочка

;
мука 250 гр.

Готовка:

Замесить тесто.
Запечатать мелкую капусту.
Погасить.
Жарить измельченный лук.
Отварить из картофеля пюре.
Микс капуста, пюре, лук.
Приготовить, запустить, отварить пельмени.

Рецепт №3. Смешанные блюда. Карри.

Состав:

коричневый рис 250 гр;
орех 100 гр;
говядина 400 гр;
карри по вкусу;
морковь.

Готовка:

Замочить цыплят на 12 часов.
Рис и орехи варить отдельно друг от друга.
Нарезка с говяжьими полосками.
Взять морковь.
Проведите морковь и говядину до полугодия.
Добавьте к ним все остальное. Залить водой. Проведите пальцем по экрану.

При таких рецептах белково-углеводная диета не будет похожа на голодовку и поможет легко и вкусно перенести период выпадения.

результатов

Белково-углеводная диета для похудения дает хорошие результаты, но только если она рассчитана на непродолжительное время — 1 или 2 недели.Если его растянуть на 21 день или месяц, эффективность будет постепенно снижаться.

4 дня — минус 1 кг;
1 неделя — 4 кг;
10 дней — 6 кг;
2 недели — 8 кг;
3 недели — 10 кг;
1 месяц — 11-12 кг;
2 месяца — вес сохранится на прежнем уровне.

Боитесь диет, потому что они истощают организм и вредят здоровью? Протеково-углеводными чередованиями не грешат, так что изъян, если все грамотно.Напротив: похудеть поможет, работа желудка нормализуется, тело будет рельефным и красивым. Обязательно попробуйте эту технику хотя бы 4 дня, чтобы убедиться, что она действительно работает.

КАКАЯ ЛУЧШАЯ ДИЕТА В МИРЕ ДЛЯ МОЕЙ СОБАКИ?

Простой ответ на этот вопрос и единственное выражение, которое приходит на ум, — это слово, используемое в человеческом мире: биоиндивидуальность. По сути, это означает, что не существует единой правильной диеты, которая бы подходила для всех постоянно.Скорее, существует множество факторов, которые влияют на то, какие продукты будут питать каждого из наших питомцев, а какие нет.

Вы когда-нибудь задумывались, что ели самые старые собаки в мире?

Проверьте это

Bluey, австралийская пастушья собака, родилась в 1910 году и дожила до 30 лет! Когда его спросили, чем кормили собак Бетти Уайт, его родители сказали, что он жил на диете из кенгуру и эму… в основном, на диете из свежих сырых продуктов.

Брамбл, 1975 года рождения, был блю-мерль-колли, жившим в Великобритании.Эта собака когда-то была занесена в Книгу рекордов Гиннеса как самая старая из ныне живущих собак. Что самое удивительное в этой истории, так это то, что собака на самом деле жила на веганской диете, состоящей из риса, чечевицы и органических овощей. Эта собачка-вегетарианка дожила до глубокой старости — 27 лет!

Пусуке, 1985 года рождения, был помесью карлика Шиба и неопознанного метса. Он умер в возрасте 26 лет в Японии. Подробностей диеты Пусуке не сообщалось, но что интересно, владелец давал ему добавки два раза в день.По ее мнению, эти дополнительные добавки способствовали его удивительному долголетию.

Макс, 1983 года рождения, был помесью породы бигль, такса и терьер из Луизианы, США. В 2013 году Макс пережил всех своих соотечественников-собак, дожив до колоссальных 29 лет и 282 дня (превзойдя предыдущего обладателя титула чуть менее чем на 100 дней). По словам родителя домашнего животного, Максу никогда не предлагали никаких отходов со стола, а кормили только переработанными кормами.

Чилла была самой старой собакой в истории (не подтверждено).Этот дворняга родился в 1952 году в Австралии и был наполовину черной лабрадой, наполовину пастушьей собакой. Чилла ел в основном вареные остатки (картофельная кожура, кочерыжки и яичная скорлупа) и раз в неделю лечился консервированными кормами для домашних животных. Собака дожила до 32 лет (эквивалент 224-летнего человека !!)

В заключение, имея такую информацию, легко понять, почему никто никогда не может прийти к согласию относительно того, чем кормить своих питомцев. !

Я оставлю вам эту цитату: «Мудрый человек никогда не знает всего, только глупцы знают все.”- Африканская пословица

Родни Хабиб

P.S. — Сегодняшний уровень смертности, по данным Banfield.com, показывает, что средняя продолжительность жизни собаки составляет 10,8 лет — всего лишь 1/3 рекордсменов. Почему? Что ж, огромным фактором может быть наша изменяющаяся планета. Исчезли вчерашние чистые продукты, а сегодня остались генетически модифицированные продукты, выращенные на фабриках и содержащие пестициды.

Диеты самых старых собак в мире

Люди с системами верований о том, какая диета может быть самой здоровой, могут указать на множество фактов, когда они обсуждают, чем кормить своих собак.Единственная проблема в том, что наши воспоминания короче, чем мы думаем. Например, некоторые люди, которые сами выбрали веганский или вегетарианский образ жизни, в качестве примера укажут на Брамбла, который дожил до 27 лет. Что ел Брамбл? По некоторым данным. это был рис, чечевица и овощи (возможно, некоторые добавки, но я не встречал упоминания об этом), и, по мнению других, яйца были частью рациона. В любом случае, мы можем сказать, что, если хозяйка в своем отчете была основана на фактах, Брамбл прожила большую часть своей жизни вегетарианцем или веганом.Она была спасением, и, кажется, никто не стал говорить, что она ела до того, как нашла ее навсегда дома. Хотя 27 лет — невероятный возраст для собаки, Брамбл — не самая долгоживущая собака в мире. Эта честь принадлежит Блюи, австралийской пастушьей собаке, которая дожила до 29 лет 5 месяцев. Итак, что ел Блюи?

Кенгуру (как и следовало ожидать, поскольку он жил в Австралии) и эму.

Здесь есть две противоположности — вегетарианская (как минимум) и плотоядная диета, но мало кто может поспорить, что и Брамбл, и Блюи вели исключительно долгую жизнь.Люди, соблюдающие мясо-костную диету без овощей, конечно же, будут кричать от радости о Блю. Веганы, которые кормят свою собаку так, как они кормят себя, тоже будут счастливы и обычно указывают на Брамбла. Я лично болею за обеих собак, но правда в том, что, несмотря на важность диеты, немногие люди, кажется, задумывались о генетике и общем образе жизни (без диеты). Также не многие считают, что то, что мы кормим наших собак, является чем-то большим, чем идеология. Обе собаки ели свежие продукты, которые я считаю очень важными, и, к сожалению, обе собаки не зря занесены в книги рекордов.По той же причине, по которой так много внимания уделяется крупным победителям лотереи. Это может быть неслыханным, но очень редко. Мы часто думаем интуитивно. Чувства правят нами больше, чем логика. Если я веган и хочу кормить свою собаку таким образом, я могу купить веганский корм или кормить собаку веганской диетой, потому что моя идеология была похлопана по спине, прочитав о Bramble. Если я считаю, что собаки — плотоядные животные, которые питаются только мясом и костями, я могу указать на Блюи.

В моем мире качество жизни важнее долголетия.Нет никаких сомнений в том, что я сделал бы все возможное, чтобы обеспечить долголетие, но правда в том, что у нас нет такой силы. У нас есть примеры из мировых рекордов, интуиции и наших собственных идеологических убеждений, но есть только один способ узнать, какая диета лучше всего подходит для определенной собаки. Нам нужно было кормить одним способом, ждать, пока собака умрет, и возвращать ее / ее к жизни, чтобы мы могли кормить другим способом и сравнивать результаты. Генетика будет идентична, так что мы сможем исключить одну вещь, которая, вероятно, будет самым большим компонентом загадки.Но это научная фантастика, поэтому я голосую за то, чтобы делать больше, придерживаясь диеты из свежих продуктов с добавками по мере необходимости, и меньше беспокоиться. Когда целью является качество жизни, стресс только сдерживает нас и, в свою очередь, вызывает стресс у наших собак. Тем не менее, и Bramble, и Bluey вдохновляют!

Bramble the Collie: секреты жизни до 25 лет — V-dog

Возможно, вы слышали ее историю раньше. Удивительный бордер-колли Брамбл дожил до 25 лет и известен как одна из старейших собак в мире.

Нам выпала честь побеседовать с мамой Брамбла, Энн, которая является активистом по защите прав животных и убежденным веганом в Западной Англии. Вот наше интервью с Линдси Рубин из v-dog и мамой Брамбл, Энн Херитэдж:

Энн, мне так приятно с тобой поговорить. Мы так рады быть на связи и услышать об удивительной истории Bramble. Во-первых, как вы начали переходить на 100% растительную диету для Bramble?

Да, приятно с вами поговорить! Я стал веганом после того, как получил листовки об ужасах молочной промышленности.Я начал исследовать растительное питание для себя и для своей первой собаки-спасателя Флойда. Я читал такие книги, как «Диета для маленькой планеты». Я узнал, что всю пищу можно разбить на химические компоненты. В конце концов я обнаружил, что мои собаки могут не только жить на 100% веганской диете, но и действительно преуспевать на этом типе пищи.

Сколько именно лет дожил Брамбл?

Брамбл дожил до 25 лет.

( Примечание : Многие источники в Интернете говорят, что Брамбл дожил до 27 лет.Энн подтвердила, что Брамбл дожил до 25 лет.)

Сколько лет дожили собачьи друзья Брамбла?

В среднем у колли 14. У меня было семь собак — три из них дожили до 19 лет, одна дожила до 20 лет, а затем Брамбл дожил до 25 лет.

Все ли эти собаки придерживались веганской диеты?

Да, сделали.

Что в основном ел Брамбл? Какая у нее была любимая еда?

Диета Брамбла состояла на 100% из веганских ингредиентов.Ее диета состояла в основном из чечевицы, текстурированного растительного белка и риса. Этот вид еды питательный, а также невысокий. Я бы приготовил основу из органического коричневого риса, красной чечевицы, овощей и некоторых дополнительных ингредиентов, таких как дрожжевой экстракт и травы. Ее любимой едой было … все! Она любила обедать.

Как вы могли сказать, что ей нравится веганская еда?

Она была похожа на маленький бульдозер. Во время кормления она бегала к еде и набивала ее.Все мои семь собак любили время поесть, но Брамбл всегда очень любила свою еду.

При кормлении ваших собак веганской диетой, w В чем вы видели основное преимущество?

Я действительно мог получать удовольствие от своих собак намного дольше — мы могли получать удовольствие друг от друга — благодаря их растительной диете. Я считаю, что вы можете продлить жизнь своей собаки, если будете правильно ухаживать за ней и правильно питаться. Брамбл много тренировалась, и мы постарались уменьшить ее стресс для улучшения здоровья. Вегетарианское кормление собак также снижает нагрузку на окружающую среду, которую диета на основе мяса накладывает на нашу планету.И, конечно же, нет нужды убивать и издеваться над животными через агробизнес.

Есть ли какие-либо дополнительные причины, помимо этики и здоровья, по которым вы выбираете веганскую диету для себя и своих собак?

Проще говоря, наше желание прокормить себя и наших собак мясной пищей разрушает планету. Это действительно стало катастрофой, и нам нужны перемены. Растительная диета для собак экономит массу ценных ресурсов, таких как вода и земля, по сравнению с диетой на основе мяса. (см. Cowspiracy)

Можно ли привести историю о том, как вы могли сказать, что Брэмбл процветала на протяжении всей своей жизни?

Брамбл всегда был очень активен — я был уверен, что это было частью жизни всех моих собак. До самой смерти она любила гулять и плавать. Она ходила более двух часов в день. Вся эта деятельность действительно укрепила ее мышцы и повысила выносливость. Ветеринар Брамбл также сказал, что у нее самые лучшие зубы, которые она когда-либо видела. Зубы были белыми и крепкими.

Как вы реагируете, когда люди говорят, что «собаки-веганы не чувствуют себя хорошо?»

Я бы спросил: «На каком исследовании вы это основали?» Мои собаки абсолютно преуспели на веганской диете, и история долголетия Брамбла теперь очень хорошо известна.

Что бы вы сказали людям, которые настаивают на том, чтобы кормить свою собаку мясом?

Просто потому, что кто-то кормит свою собаку мясом, они склонны думать, что в этой плоти есть какой-то волшебный ингредиент, который сохраняет их собаку здоровой.Собакам нужен белок, но не только в мясе. Он состоит из аминокислот, а растения обеспечивают собак множеством этих строительных блоков и питательных веществ.

Кроме того, единственная причина, по которой их собака получает эти аминокислоты, заключается в том, что животное, которым они кормят свою собаку (корова, курица и т. Д.), Ело растения. Большинство животных, которых убивают и используют для изготовления собачьего корма на основе мяса, всю жизнь кормят антибиотиками и лекарствами. Все это заканчивается мясными кормами для собак. Большая часть мяса в производстве кормов для собак считается непригодным для употребления в пищу.Они используют мясо, которое больно и сидит без дела. Эти животные также подвергаются стрессу перед забоем, поэтому гормоны стресса попадают в плоть, которую ест ваша собака.

—

Огромное спасибо Анне за то, что она рассказала удивительную историю Брамбла! Хотите узнать больше? Посмотрите книгу Анны: ежевика; Собака, которая хотела жить вечно.

Знаете ли вы, что некоторые v-собаки дожили до 20 лет на нашей полной и сбалансированной веганской формуле? Смотрите их истории здесь.

Здесь, в v-dog, мы предлагаем вашему щенку продукты на растительной основе высшего качества, и мы очень гордимся нашими безжалостными ингредиентами, произведенными в США.Хотите узнать больше? Посетите v-dog.com или напишите нам по адресу [email protected].

Вегетарианская диета: как получить лучшее питание

Хорошо спланированная вегетарианская диета — это здоровый способ удовлетворить ваши потребности в питании. Узнайте, что вам нужно знать о растительной диете.

Персонал клиники Мэйо

Популярность вегетарианских диет продолжает расти.Причины для соблюдения вегетарианской диеты разнообразны, но включают преимущества для здоровья, такие как снижение риска сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Тем не менее, некоторые вегетарианцы слишком сильно полагаются на обработанные продукты, которые могут содержать много калорий, сахара, жира и натрия. И они могут не есть достаточно фруктов, овощей, цельнозерновых и богатых кальцием продуктов, тем самым упуская питательные вещества, которые они обеспечивают.

Однако при небольшом планировании вегетарианская диета может удовлетворить потребности людей всех возрастов, включая детей, подростков, беременных и кормящих женщин.Главное — знать свои потребности в питании и планировать диету, которая им соответствует.

Виды вегетарианских диет

Когда люди думают о вегетарианской диете, они обычно думают о диете, которая не включает мясо, птицу или рыбу. Но вегетарианские диеты различаются по тому, какие продукты они включают или исключают:

Лакто-вегетарианские диеты не включают мясо, рыбу, птицу и яйца, а также продукты, которые их содержат. Включены молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и масло.
Ово-вегетарианские диеты исключают мясо, птицу, морепродукты и молочные продукты, но разрешают яйца.
Лакто-ово-вегетарианские диеты исключают мясо, рыбу и птицу, но разрешают молочные продукты и яйца.
Пескатарианские диеты исключают мясо и птицу, молочные продукты и яйца, но разрешают рыбу.
Веганские диеты не включают мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты, а также продукты, содержащие эти продукты.

Некоторые люди придерживаются полувегетарианской диеты, также называемой флекситаристской диетой, которая в основном основана на растительной диете, но включает в себя мясо, молочные продукты, яйца, птицу и рыбу время от времени или в небольших количествах.

Планирование здоровой вегетарианской диеты

Чтобы получить максимальную пользу от вегетарианской диеты, выбирайте разнообразные здоровые продукты на растительной основе, такие как цельные фрукты и овощи, бобовые и орехи, а также цельнозерновые. В то же время сократите потребление менее полезных для здоровья продуктов, таких как сахаросодержащие напитки, фруктовые соки и очищенные зерна. Если вам нужна помощь, дипломированный диетолог может помочь вам составить вегетарианский план, подходящий именно вам.

Вегетарианская диета: дневное количество на основе диеты на 2000 калорий
Продовольственная группа *	Дневная сумма
* Предполагается, что все пищевые продукты имеют богатую питательными веществами форму, нежирные или нежирные и приготовлены без добавления жиров, сахара, рафинированного крахмала или соли.
Источник: Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы
Овощи	2 1/2 стакана в день
Фрукты	2 чашки в день
Зерна (в основном цельные)	6 1/2 унций в день
Молочная	3 чашки в день
Белковые продукты	3 1/2 унции в день
Масла	27 граммов в день

Помните, что чем жестче ваша диета, тем сложнее может быть получение всех необходимых питательных веществ.Например, веганская диета исключает натуральные пищевые источники витамина B-12, а также молочные продукты, которые являются хорошими источниками кальция.

Чтобы в вашем рационе было все, что нужно вашему организму, обратите особое внимание на следующие питательные вещества:

Кальций и витамин D

Кальций помогает строить и поддерживать крепкие зубы и кости. Молоко и молочные продукты содержат больше всего кальция. Тем не менее, темно-зеленые овощи, такие как репа и зелень, капуста и брокколи, являются хорошими растительными источниками, если их есть в достаточном количестве.Другими вариантами являются обогащенные кальцием и обогащенные продукты, включая соки, хлопья, соевое молоко, соевый йогурт и тофу.

Витамин D также играет важную роль в здоровье костей. Витамин D добавляют в коровье молоко, некоторые марки соевого и рисового молока, а также в некоторые крупы и маргарины. Обязательно проверьте этикетки на продуктах питания. Если вы не едите достаточное количество обогащенных продуктов и ограниченно находитесь на солнце, вам может потребоваться добавка витамина D (полученная из растений).

Витамин B-12

Витамин B-12 необходим для выработки красных кровяных телец и предотвращения анемии.Этот витамин содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому получить достаточное количество B-12 на веганской диете может быть сложно. Дефицит витамина B-12 может остаться незамеченным у людей, придерживающихся веганской диеты. Это связано с тем, что веганская диета богата витамином, называемым фолиевой кислотой, который может маскировать дефицит витамина B-12 до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. По этой причине веганам важно принимать во внимание витаминные добавки, обогащенные витаминами злаки и обогащенные соевые продукты.

Белок

Белок помогает поддерживать здоровье кожи, костей, мышц и органов.Яйца и молочные продукты являются хорошими источниками, и вам не нужно есть в больших количествах, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке. Вы также можете получить достаточное количество белка из растительных продуктов, если будете есть их в течение дня. Растительные источники включают соевые продукты и заменители мяса, бобовые, чечевицу, орехи, семена и цельное зерно.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты важны для здоровья сердца. Рационы, не содержащие рыбу и яйца, обычно содержат мало активных форм омега-3 жирных кислот.Масло канолы, соевое масло, грецкие орехи, молотое льняное семя и соевые бобы являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот. Однако, поскольку преобразование растительных омега-3 в те типы, которые используются людьми, неэффективно, вы можете рассмотреть возможность использования обогащенных продуктов или добавок, или и того, и другого.

Железо и цинк

Железо — важнейший компонент красных кровяных телец. Сушеные бобы и горох, чечевица, обогащенные злаки, цельнозерновые продукты, темно-зеленые листовые овощи и сушеные фрукты являются хорошими источниками железа. Поскольку железо не так легко усваивается из растительных источников, рекомендуемое потребление железа для вегетарианцев почти вдвое больше, чем для невегетарианцев.Чтобы помочь вашему организму усваивать железо, ешьте продукты, богатые витамином С, такие как клубника, цитрусовые, помидоры, капуста и брокколи, одновременно с железосодержащими продуктами.

Как и железо, цинк не так легко усваивается из растительных источников, как из продуктов животного происхождения. Сыр — хороший вариант, если вы едите молочные продукты. Растительные источники цинка включают цельное зерно, соевые продукты, бобовые, орехи и зародыши пшеницы. Цинк является важным компонентом многих ферментов и играет роль в делении клеток и образовании белков.

Йод

Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и функции ключевых органов. Веганы могут не получать достаточное количество йода и могут иметь риск дефицита и, возможно, даже зоба. Кроме того, такие продукты, как соя, овощи семейства крестоцветных и сладкий картофель, могут способствовать развитию зоба. Однако всего 1/4 чайной ложки йодированной соли в день обеспечивает значительное количество йода.

Начало работы

Один из способов перехода на вегетарианскую диету — постепенно сократить количество мяса в своем рационе, увеличивая при этом фрукты и овощи.Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

Увеличение мощности. Каждую неделю увеличивайте количество блюд без мяса, которые вам уже нравятся, например, спагетти с томатным соусом или жаркое из овощей. Найдите способы включать в свой ежедневный рацион зелень, такую как шпинат, капуста, мангольд и листовая капуста.
Заменитель. Возьмите любимые рецепты и попробуйте их без мяса. Например, приготовьте вегетарианский перец чили, исключив говяжий фарш и добавив дополнительную банку черной фасоли.Или приготовьте фахитас, используя твердый тофу, а не курицу. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что многие блюда требуют только простой замены.
Разветвление. Поищите в Интернете вегетарианские меню. Купите или одолжите вегетарианские кулинарные книги. Посетите этнические рестораны, чтобы попробовать новые вегетарианские блюда. Чем больше разнообразия вы внесете в свой вегетарианский рацион, тем больше у вас будет шансов удовлетворить все свои потребности в питании.

20 августа 2020 г.

Показать ссылки

Satija A, et al.Здоровые и нездоровые растительные диеты и риск ишемической болезни сердца у взрослых в США. Журнал Американского колледжа кардиологии. 2017; 70: 411.
Вегетарианские диеты. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp. По состоянию на 24 июля 2018 г.
Duyff RL. Выбор продуктов питания: потребительский рынок. В: Полное руководство по питанию и питанию Американской диетической ассоциации. 4-е изд. Хобокен, Н.Дж .: Джон Уайли и сыновья; 2012.
Положение Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты. Журнал Американской диетической ассоциации. 2016; 116: 1970.
Марш К. и др. Удовлетворение потребностей в питании при вегетарианской диете. Австралийский семейный врач. 2009; 38: 600.
2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.По состоянию на 24 июля 2018 г.
Craig WJ. Проблемы питания и влияние вегетарианской диеты на здоровье. Питание в клинической практике. 2010; 25: 613.
Craig WJ. Влияние веганской диеты на здоровье. Американский журнал клинического питания. 2009; 89: 1627С.
Добро пожаловать на вегетарианскую / веганскую диету. Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/system/files/atoms/files/Vegetarian-Vegan%2520brochure.pdf. По состоянию на 24 июля 2018 г.
Основы пищевого питания растений.Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/vegetarian-vegan-diet/basics-plant-food-nutrition. По состоянию на 24 июля 2018 г.
Вегетарианская диета и здоровье. Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/vegetarian-vegan-diet/vegetarian-diet-health. По состоянию на 24 июля 2018 г.
Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 24 июля 2018 г.
10 советов: Здоровое питание для вегетарианцев.Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/ten-tips-healthy-eating-for-vegetarians. По состоянию на 24 июля 2018 г.
Demory-Luce D, et al. Вегетарианские диеты для детей. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 24 июля 2018 г.
Costa-Rodrigues J, et al. Вегетарианство при беременности: риски и польза. Тенденции в пищевой науке и технологиях. 2018; 79: 28.

Узнать больше Подробно

Меню — Бутч Макгуайрс

СПЕЦИАЛЬНЫЙ

Сэндвич со свининой — $ 13
, обжаренный на медленном огне в нашем собственном маринаде и завершенный нашим фирменным соусом BBQ. Поставляется с гарниром из нашего нарезанного вручную картофеля фри.

ЗАКУСКИ

NACHOS — 10 долларов
Чипсы из тортильи домашнего приготовления с фасолью пинто, сыром, салатом, помидорами и пико де галло. Подается со сметаной и сальсой.
Добавьте халапеньо или авокадо 1 $.50
Добавьте наш домашний чили с говяжьим фаршем и чоризо 2 $
Добавьте стейк, курицу или чоризо 4 $

КЕСАДИЛЬЯ — 9 $
Тортилья из муки, фаршированная сыром и пико де галло. Подается со сметаной и сальсой.
Добавить халапеньо или авокадо 1,50 $
добавить курицу, стейк или чоризо 4 $

CHEESY CHORIZO BAN DIP — $ 11
Если у Кесо Фундидо и Начо был восхитительный ребенок… вот и все! … Сыр, фасоль пинто, чоризо и пико де галло. Поставляется с чипсами из тортильи для макания со сметаной и сальсой.
Добавить халапеньо или авокадо 1,50 $

ЧИПСЫ, САЛЬСА И ГУАКАМОЛЕ
Конфеты домашнего приготовления.
Чипсы и сальса 6
Чипсы и гуакамоле 10
Домашняя сальса Xtra 1,50

BUFFALO WINGS
Соус на ваш выбор: средний, острый, барбекю, острый чеснок, медовый терияки, сладкий перец чили, ямайское вяленое мясо, чертовски острый!
6 за 10 долларов
12 за 20 долларов

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ — $ 11
Белые полоски куриной грудки в панировке и подаются с соусом на ваш выбор: средний, острый, барбекю, острый чеснок, медовый терияки, сладкий перец чили, ямайское вяленое мясо, чертовски остро!

MINI CHICKEN CORN DOGS
Куриные собачки с медовой горчицей
10 за 9 долларов
20 за 15 долларов

ЗАГРУЖЕННЫХ ТОТОВ — 8 $
с беконом, сыром и ранчо чипотле

ИРЛАНДСКИХ ЯИЧНЫХ РОЛЛЕТОВ — $ 11
Самодельный оригинал Бутча! Хрустящие жареные вонтоны с солониной, швейцарским сыром и квашеной капустой.Подается на нашем собственном острове 1000.

СЛАЙДЕРЫ С ЧИЗБУРГЕРОМ — $ 12
3 говядины мини Ангус, подаются с жареным луком, солеными огурцами, горчицей и американским сыром

СЛАЙДЕРЫ REUBEN — $ 12
3 mini Reubens, остров 1000, швейцарский сыр, квашеная капуста

ПИЦЦА

12 ″ тонкое тесто домашнего приготовления (* тесто с яйцами) [ Особый понедельник — пицца с одним топпингом всего за 7 долларов]
СЫР — 10 долларов
ГРИБ — 11 долларов
ПЕПЕРОНИ — 12 долларов
КОЛБАСА — 12 долларов
ЧИКАГО — Сыр, колбаса, грибы, лук и зеленый перец — 13 9000 долларов США.

СУПЫ И САЛАТЫ

(все салаты можно делать заверткой.добавить жареную или жареную курицу 5 $. роллы подаются с картофелем фри.)

ДОМАШНИЙ ЧИЛИ (со сметаной, сыром и нарезанным луком)
стакана 5 долларов США
стакана 6 долларов США

ДОМАШНЕЕ КУРИНОЕ ТОРТИЛЛА (с курицей, сыром и нарезанным кубиками авокадо. Немного пикантно!)
стакана 5 долларов США
стакана 6 долларов США

ТОЛЬКО В ПЯТНИЦУ, ДОМАШНЕЕ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ИЗ МОЛОЧКОВ (мы обычно его запускаем, это так хорошо)
Бостонский стиль, с множеством моллюсков и восхитительными сливками.
чашка 7 $
чашка 8 $

КЛАССИЧЕСКИЙ ЦЕЗАРЬ — 12 $
Сердца ромена и пармезана, добавленные в пикантную заправку «Цезарь», подаются с жареными чесночными гренками
Добавьте курицу (на гриле или жареную) в салат $ 5

THE CALIFORNIA BLEU — 12 $
Смешанная зелень, авокадо, морковь, хрустящий бекон, сырная крошка bleu и наш домашний бальзамический винегрет
Добавить курицу (жареную или приготовленную на гриле) 5

НАБОРНЫЙ САЛАТ — 12 долларов
Айсберг, чеддер, бекон, курица, помидоры и яйцо вкрутую, добавленные в одну из наших домашних заправок на ваш выбор:
блю, цезарь, бальзамический винегрет, 1000 островов, ранчо или масло и уксус

Понедельник-пятница — из этих салатов можно сделать упаковку.Подается с гарниром фри. Извините, но мы слишком заняты в выходные. Я знаю, ты понимаешь!

СТОРОНЫ

СЛАДКИХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ФРИ — 6 $
РУЧНЫХ ФРИ ФРИ — 6 $
ФРИ ВАФЛИ — 6 $
КАРТОШКА — 6 $
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА — 6 $ bleu, 1000 isle, бальзамический винегрет, ранчо, цезарь или масло и уксус)
МАЛЕНЬКИЙ ЦЕЗАРЬ — 7

долларов США

ENTREES

FISH & CHIPS
Треска, вымоченная вручную в пивном кляре Modelo®.Подается с картофелем фри, нарезанным вручную, и домашним соусом тартар
Половина $ 11
Полный $ 15

РЕБРА ДЛЯ СПИНКИ
Нежные ребрышки для спины с выпавшими костями, приготовленные на медленном огне в нашем домашнем сухом растирании, а затем готовые на гриле с соусом BBQ по секретному рецепту Хелен.
Подается с картофелем фри и запеченными бобами, нарезанными вручную
Половина 16 $
Половина 24 $

БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ

Все сэндвичи / гамбургеры с картофелем фри, нарезанным вручную. Замены других команд включают дополнительную плату.

Сладкий картофель фри, вафли, картофель фри, запеченная фасоль, салат из капусты, луковые кольца, яблочный соус или чипсы с сальсой… добавить 1,50
обеденный салат, маленький цезарь… добавить 2,50

Практически все делаем с нуля, наберитесь терпения… и, пожалуйста, никаких доработок!

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР — $ 15,5
Бургер из ангуса на 8 унций с листьями салата, помидорами, луком, маринованными огурцами и сыром на ваш выбор.
Сыр: американский, швейцарский, чеддер, моцарелла, копченая моцарелла, блю

Топперы:
Лук-гриль, жареные яйца (OM), маринованные халапеньо, чили, грибы на гриле, салат из капусты, луковые кольца, сыр, авокадо, мардиньера, пико-де-галло 1.50
Бекон 2.
Гуакамоле 2,5

FIESTA BLACK BEAN BURGER — $ 13
Домашняя котлета из черной фасоли с копченой моцареллой, жареным луком и гуакамоле

ИЗВЕСТНЫЙ РУБЕН БУТЧА — $ 16
Наша собственная нарезанная солонина, квашеная капуста, домашний 1000 Island и швейцарский сыр на мраморной ржи

CHICAGO STYLE HOT DOG
Знаменитая собака Натана со всеми вкусностями: приправой, желтой горчицей, маринованным копьем, нарезанным помидором, нарезанным кубиками луком, спортивным перцем и солью из сельдерея. Кетчуп запрещен!
1 за 7 долларов
2 за 14 долларов

СЫР НА ГРИЛЕ — 11 $
Сладкая комбинация чеддера и американского сыра
на белом тосте с ломтиками помидора или беконом на выбор

СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ЖАРЕЙ — 13 $
Жареная куриная грудка с салатом, помидорами, луком и майонезом на булочке.Попробуйте Buffalo Style! Поставляется с соусом среднего размера и заправкой из голубого сыра вместо майонеза.
Понедельник-пятница — из этого сэндвича с жареной курицей можно сделать рулет. Извините, но по выходным мы слишком заняты. Я знаю, ты понимаешь!

КУРИЦА НА ГРИЛЕ И АВОКАДО — 14 $
С майонезом чипотле и копченой моцареллой на хлебе фокачча

POLLO PICANTE — 14 долларов США
Куриная грудка на гриле, маринованная в специях и травах Каджун, покрытая гиардиньерой, красным луком, чесночным айоли и копченой моцареллой, подается на фокачча из розмарина

Чем кормить беременную собаку

1/5.Строить маленьких плотоядных очень просто.

Строить маленьких плотоядных очень просто. За исключением некоторых незначительных изменений, при кормлении беременной сукой сырым кормом вы просто увеличиваете то, что обычно предлагаете ей, с течением времени. Знаю, почему? Потому что в хорошо сбалансированной сырой еде есть все, что нужно маме для создания миниатюрных копий себя. Скоро ей понадобится больше мясных мышц, чтобы нарастить мышцы. Ей понадобится больше хрящей и костей, чтобы укрепить их маленькие суставы и каркас.Ей понадобится больше мяса, чтобы подпитывать строение их различных органов. Ей понадобится немного больше жира, чтобы набраться сил. В то время как индустрия будет использовать свой любимый инструмент страха, чтобы попытаться вернуть вас в царство корма, уверяю вас, это примерно так же сложно.

Не подвергайте себя чрезмерному давлению. Подумайте о беременной женщине — какой специальный совет по диете она получает? Практически нет. По большей части она следует своему носу, своим пристрастиям… и у нас все в порядке.

2/5. Почему разнообразие так важно для беременной собаки

Каждое мясо предлагает различный аминокислотный профиль, каждый орган — множество питательных и биологически активных соединений. Ингредиенты различаются в зависимости от того, где они были выращены, чем их кормили, сезона и т. Д. Не доверяйте ни одному продукту или рецепту, чтобы обеспечить ей все необходимое, особенно потому, что во время беременности ее потребности в питательных веществах колеблются почти ежедневно. Нет другого способа приспособиться ко всему этому, кроме как предложить ей разнообразные ингредиенты хорошего качества.Это нивелирует любые отклонения в питании предлагаемой диеты (сухой или сырой). Речь идет о балансе во времени, как и в нас.

Но разнообразие служит другой цели. Исследования показывают, что животные начинают формировать свои вкусовые предпочтения еще в утробе матери. Вы можете распылить яблоко в воздухе беременных крыс, и они выйдут в бой за покрытые яблоками соски. Исследования, проведенные Куо в 1976 году, показывают, что собаки, воспитанные на ограниченном вкусовом опыте, в старости едят только эти продукты. Накормите их мясом, они будут есть только мясо, но кормите их только овощами, они будут есть овощи (объясняя, почему многие овощи восклицают: «Моя собака ЛЮБИТ овощи!» Это сложный вопрос).В любом случае, вы хотите, чтобы ваша собака ела все, что ей поставили, поэтому смешайте это в молодом возрасте, и это начинается с беременной мамы.

Итак, меняйте рецепты сырого мяса для собак или готовое сырье регулярно, еженедельно, если можете. Не переживай после этого слишком сильно.

Каждый из органов важен, поэтому не забудьте также изменить их — печень, сердце, почки, конечно, все очень важно, но как насчет глаз и мозга ?! Простое решение для последнего — кормить иногда сырым собачьим кормом, приготовленным из рыбьих голов (то есть любого, в котором говорится, что он содержит рыбу — они не используют филе).

3/5.

Меню на диете буч: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Диета БУЧ — меню на неделю и месяц с рецептами —

Подробное описание. Активное жиросжигание

Структура белково-углеводного чередования

Особенности БУЧ

Общие рекомендации по питанию

Примерное меню на неделю

Меню на месяц

Мнение диетолога:

Четырехдневное чередование

Вариант диеты от Елены Малышевой

Рекомендация Елены Малышевой:

Рецепты диеты

Для белковых дней:

Для углеводных дней:

Для смешанных дней:

Преимущества и недостатки метода

Противопоказания к диете

Эксперимент Хайди Пауэлл

Физические нагрузки

Отзывы и результаты похудевших

БУЧ-диета — Со Вкусом

Ротационная диета

Правила БУЧ-диеты

Меню БУЧ-диеты

Кому противопоказана БУЧ-диета

подробное описание системы, меню, отзывы похудевших

Подробное описание буч диеты

Что из себя представляют белковые, высокоуглеводные и смешанные дни:

Меню БУЧ диеты на месяц

Меню БУЧ диеты на неделю

БУЧ диета меню на каждый день

БУЧ диета: отзывы похудевших

эффективность, преимущества и недостатки, меню

Основные принципы питания

Преимущества и недостатки

Недостатки

Противопоказания

Что едят на диете?

Белковые дни

Углеводные дни

Примерное меню на 3 дня

Белковый день

Углеводный день

Смешанный день

в чем суть, плюсы и минусы, меню, схема + правила

В чем суть БУЧ

Кому подходит БУЧ?

Кому не подходит БУЧ?

В чем преимущество БУЧ?

В чем недостатки БУЧ?

Какие результаты можно получить?

Какие побочные эффекты?

Схемы БУЧ и основные правила

Сложно ли соблюдать БУЧ?

БУЧ: 10 основных правил

Классическая схема БУЧ

Другие схемы БУЧ и какие выбрать

Диета Пауэлл

БУЧ для женщин и БУЧ для мужчин

Почему БУЧ не работает?

Меню на БУЧ

Какие продукты разрешены и запрещены?

Пример меню на белковый день

Пример меню на углеводный день

Пример меню на смешанный день

Вход и выход из диеты

БУЧ – отзывы

Белково-углеводное чередование (диета БУЧ) для похудения, меню, отзывы

Механизм диеты

Схема диеты БУЧ

1 день — белковый

2 день — белковый

3 день — углеводный

4 день — обычный день (усредненный)

Примерное меню диеты БУЧ на все дни

Белковые дни

Углеводные дни

Белково-углеводные дни

Почему белково углеводное чередование эффективно