Запеканка с кабачками и куриной грудкой: Запеканка из кабачков с курицей, пошаговый рецепт с фото

Рецепт: Запеканка из курицы и кабачка по Дюкану

Ингредиенты:

молоко — 2 ст.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
филе курицы — 2 шт.;
яйца куриные — 2-3 шт.;
кабачок молодой — 3 шт.;
сыр твердый (по желаню) — 30 гр.

Мне очень понравился рецепт кабачковой запеканки с курицей по диете Дюкана.

Нет лишних жиров, сытная курица без кожицы (белок), нежный молодой кабачок (клетчатка) и заливка из яиц (белок).

Нет ничего жареного и жирного, запекается в духовке. Можно готовить из куриного фарша + кабачок на терке, но я предпочла мелко порезать.

В итоге получается сочная и сытная запеканка.

Итак, нам понадобятся следующие продукты:

Можно добавить отруби 2 ст. л., в этот раз я не добавила, но с ними тоже отлично — отдельно рецепт напишу.

Филе куриной грудки мелко режем квадратиками примерно по 1,5 см.

Молодой кабачок с тонкой кожицей слегка скоблим, как морковь.

Так же квадратиками режем кабачок по 1-1,5 см.

Курицу солим, перчим по вкусу.
Я добавила ореховую приправу Айдиго, в меру острая.

Делаем заливку из яиц.

Яйца перемешиваем, как для омлета, добавляем немного молока, солим по вкусу.

Кабачок в кусочками курицы перемешиваем, и выкладываем в форму.

У меня формы силиконовые не большие, поэтому я поделила на 2 формы этот объем.

Заливаем яичной смесью.

Для диетического варианта можно оставить так.

Если хотите красивую корочку сырную, то твердый сыр потрём на крупной терке.

Посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку запекаться примерно при 200 градусах на 25-30 минут.

За это время сырная корочка подрумянилась и курица приготовилась.

Фото в разрезе. Когда немного постоит — схватывается окончательно.

Хороша запеканка даже в холодном виде.
Отличный обед на работу или домашний легкий ужин.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Запеканка из брокколи ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Запеканка — блюдо, готовящееся из разных ингредиентов и связывающего компонента, путём запекания в духовке, печи, мультиварке или микроволновке. Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный рецепт запеканки с овощами. Готовить будем вкусную и полезную запеканку из брокколи, кабачков и куриной грудки. Такая запеканка станет отличным, полезным ужином, который придётся по вкусу как взрослым, так и маленьким детям. Входящие в состав запеканки овощи, делают её лёгкой и это блюдо можно отнести к тем, что употребляют при соблюдении диеты и тем людям, что следят за своим питанием и придерживаются здорового образа жизни.

Запеканка из брокколи станет украшением любого стола. Её с большим удовольствием кушают даже мужчины, которые обычно не очень уважают овощи, относя их к пище для женщин. Могу Вам сказать, что мои мужчины с большим удовольствием кушали запеканку из брокколи, особенно мой маленький сын — большой любитель брокколи и кабачков.

Сегодня, пользуясь случаем, хочу от всего сердца поздравить всех мужчин, сильную половину человечества с Днём защитника Отечества! И хочется пожелать, чтобы рядом с Вами наши дорогие, мы, женщины, чувствовали себя как за каменной стеной. Ведь Вы, наши любимые сыновья, братья, папы, дедушки и мужья, защищая Родину, многие рисковали своими жизнями, отдавая честь и долг России! С праздником Вас, дорогие наши! Крепкого Вам здоровья, благополучия и мирного неба над головой!

Потребуется:

• брокколи — 400 гр.
• кабачки — 300 гр.
• куриная грудка — 300 гр.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для смазывания формы

для заливки:

• яйца — 4 шт.
• молоко — 70-100 мл.
• майонез или сметана — 3 ст.л.
• сыр — 200 гр.
• соль — по вкусу

Как приготовить вкусную запеканку из брокколи, кабачков и куриной грудки:

Брокколи и кабачки перед тем, как укладывать в форму слоями можно немного припустить, буквально после закипания 3-5 минут. Я не стала отваривать овощи, решив довести их до полной готовности в духовке.

Выбрав форму для запекания (лучше брать форму с высокими бортами), смазываем её растительным маслом и начинаем выкладывать запеканку послойно. Первым слоем я выложила измельчённые кубиком кабачки. У меня они были замороженными. Прежде чем их резать для запеканки, я их разморозила. Сверху кабачки присыпаем половиной измельчённого репчатого лука с чесноком.

Вторым слоем выкладываем половину соцветий капусты брокколи.

Поверх брокколи я выложила куриной филе, нарезанное на кубики средней величины. Куриное филе нежное, его можно нарезать и крупнее. Сверху присыпаем оставшимся измельчённым луком и чесноком. Солим и перчим по вкусу.

Сверху курицу немного присыпаем тёртым сыром. И сверху снова выкладываем оставшуюся капусту брокколи.

Теперь делаем заливку из молока, яиц, майонеза (сметаны) и тёртого сыра.

Добавляем по вкусу соли, перца и размешиваем вилкой или венчиком.

Остаётся залить запеканку подготовленной заливкой и отправить в разогретую духовку до 180-190 градусов на 60-80 минут. Готовность Вы увидите сразу, особенно, если Вы готовите запеканку в стеклянной форме. У меня как раз тот случай и мне прекрасно видно, когда запеканка готова. Она полностью становится пропечённой, немного поднимается и красиво зарумянивается. Дополнительно сверху запеканку можно присыпать сыром за 5-7 минут до готовности. Я сыра больше не стала добавлять, просто выдержала запеканку в духовке 1 час 20 минут. А вот такую красотулю я вытащила из духовки. 

Запеканка с брокколи и курицей хороша как в горячем так и в холодном виде. Она получается очень вкусной, с пикантной заливкой, которая придаёт неповторимый вкус запеканке. Всё таки майонез делает своё дело. По соли запеканка получилась то, что надо. В меру солёной, но не пресной. Очень вкусно!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить запеканку из тыквы, риса и куриного филе — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

рецепт в духовке, с грудкой, филе, сыром, картошкой

Лето – пора, когда поспевает множество самых разных фруктов и овощей. Одни из них – кабачки. Очень полезный и некалорийный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Речь пойдет не о приевшихся всем жареных кабачках или оладьях из них, а о запеканке, для приготовления которой понадобится немного больше времени, но она будет намного полезнее и вкуснее.

Для приготовления вкуснейшей запеканки понадобятся кабачки и куриное мясо. Лучше всего использовать куриное филе, которое очень приятно на вкус и к тому же состоит из одних углеводов, которые так необходимы организму.

Первый рецепт подойдет не всем, вкус пряных трав мало кто оценивает по достоинству – и очень зря. Они дают невообразимый аромат и привкус.

Филе с базиликом и кинзой: рецепт в духовке

Понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки – 200– 300 г;
• куриное филе – 450 г;
• базилик – 2-3 веточки;
• кинза – 4-5 веточек;
• соль, перец;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 4-5 зубцов.

Приготовление:

1. Куриное филе разделить на полоски, замариновать, посыпав солью, перцем, листьями кинзы и мелко порезанными зубчиками чеснока. В таком маринаде мясо должно постоять не менее 35 минут.
2. Пока полоски куриного филе маринуются, кабачки разрезают на тонкие кружочки, шириной примерно 0,5 см.
3. Лук разрезают на тоненькие колечки и смешивают с кабачками.
4. Смазывают маслом форму для выпекания, укладывают кабачки и мясо. В качестве границы между двумя слоями выкладывают листья базилика.
5. Блюдо еще раз солят и перчат, выкладывают в предварительно разогретую духовку. Готовиться в духовке оно должно не менее 0,5 часа, при температуре 180-190 °С.
6. Если блюдо уже подрумянилось, но внутри еще не готово, нужно убавить огонь и поставить внутрь духовки небольшую емкость с водой.

Нужно стараться покупать только свежее мясо. Его свежесть можно легко заметить по цвету. Свежее мясо, даже если оно заморожено, будет розового цвета. Несколько раз замороженное – насыщенно-красного, несвежее – с коричневым оттенком.

С куриной грудкой, сыром и картошкой: очень вкусный рецепт

Для того чтобы приготовить такое вкусное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка – 300-350 г;
• кабачки небольшие – 150 г;
• картофель – 250 г;
• сыр – 250 г;
• пряные травы – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку нужно тщательно вымыть, порезать на небольшие полоски, длиной около 4 см и шириной 1-2 см. Потом, когда мясо нарезано, его обжаривают до золотистой корочки на большом огне около 3-5 мин., обильно присаливая готовые кусочки.
2. Кабачки моют, при необходимости срезают кожуру. Часто это нужно, если кабачок уже немолодой. После кабачки разрезают на несколько полосок и при необходимости режут еще на несколько частей, чтобы получились небольшие полоски, длиной 7-8 см.
3. Картофель очищают от кожуры, и также режут на небольшие полоски, аналогичные кабачкам.
4. После того, как все продукты порезаны и приготовлены, можно начинать укладывать их на дно противня. Это можно сделать в произвольном порядке, а можно уложить мясо в середину, чтобы оно пропитало своим ароматом другие слои, картошку наверх, так как она готовится быстрее всего. В то время, когда укладываются овощи, нельзя забывать посыпать их щепоткой соли и перца.
5. В нагретый до 180 °С духовой шкаф помещают блюдо с уложенными овощами и мясом.
6. Пока запеканка готовится, можно заняться сыром. Его натирают на крупной терке и спустя 20 минут достают противень и обильно посыпают. Теперь запеканка должна потомиться при более низкой температуре еще около 7-8 минут.
7. Пока плавится сыр в запеканке, можно заняться зеленью. Ее нужно ополоснуть в воде и нарезать как можно мельче. Спустя необходимое время, противень вытаскивают, блюдо посыпают зеленью и оставляют млеть еще несколько минут.

Куриная запеканка с мясом и овощами

Ингредиенты:

• кабачок (большой) – 1 шт.;
• мясо куриное – 250 г;
• перец сладкий – 250 г;
• помидоры спелые (отлично подойдут даже слегка перезревшие) – 4-5 шт.;
• пряные травы;
• приправы.

Приготовление:

1. Мясо разрезать на небольшие куски, оставить на медленном огне около 20 минут, поместить его в форму для запекания.
2. Кабачки, перец порезать небольшими кусочками и также поместить в форму для запекания.
3. Помидоры нужно обдать кипятком, а после очистить от кожуры. После этого их можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать.
4. Содержимое посыпают солью и перцем и помещают в разогретую до 180 °С духовку.
5. Спустя 25-30 минут духовку можно выключить и посыпать почти готовое блюдо зеленью.
6. Запеканку оставляют еще на несколько минут, а после употребляют теплой.

Для того чтобы кабачки в процессе приготовления не пускали слишком много сока, их можно предварительно, очищенными и порезанными, посыпать солью и оставить на небольшое количество времени. За это время они выпустят практически весь сок, его не будет слишком много в запеканке

Куриная запеканка с яйцами

Ингредиенты:

• кабачки среднего размера – 2 шт.;
• куриное филе – 250 г;
• картошка – 4 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт. ;
• сметана – 40-50 г;
• помидоры – 150-200 г;
• специи, зелень.

Приготовление:

1. Куриное мясо нужно разрезать на куски среднего размера, натереть специями, солью и перцем и оставить на 10-15 минут.
2. Пока мясо маринуется, можно заняться кабачками. Их нужно помыть и при необходимости снять кожуру, затем порезать на кубики среднего размера.
3. Картофель, если он молодой, чистить не обязательно, главное – хорошо помыть и разрезать на небольшие ломтики.
4. Если время уже подошло, можно заняться мясом. Его обжаривают при высокой температуре около 2 минут.
5. В одну емкость поместить мясо, картофель и кабачки.
6. Яйца взбить, добавить сметану и залить овощи и мясо.
7. Помидоры почистить от кожицы и натереть на терке или порезать на кусочки.
8. Поместить блюдо в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекать на протяжении 30 мин., потом добавить зелень и выпекать еще несколько минут.

Для того чтобы мясо было мягким и готовилось намного быстрее, можно замочить его ненадолго в лимонном соке. Для этого выдавливают сок половинки лимона, добавляют остальные приправы, оставляют мясо на 10 минут.

Классическая куриная запеканка с сыром

Ингредиенты:

• мясо куриное – 200 г;
• кабачки небольшие – 2-3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – несколько зубчиков;
• картофель – 150 г;
• сыр (любой) – 250 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• приправы.

Приготовление:

1. Куриное мясо нужно разрезать на небольшие кусочки, прожарить в кипящем масле, а после опустить в блюдо для запекания.
2. Кабачки и картофель помыть, разрезать на небольшие кусочки, опустить в блюдо.
3. Лук почистить, нарезать на кубики среднего размера.
4. Чеснок почистить и мелко-мелко порубить, добавить в общую массу.
5. Яйца взбить, залить в будущую запеканку, добавить соль и другие специи, тщательно перемешать все ингредиенты, поставить в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.
6. За 7-10 мин. до конца приготовления добавить мелко потертый сыр, дождаться румяной корочки и выключить печь.

Куриная грудка под кабачками (видео)

Как можно заметить, ингредиенты для всех рецептов не так уж и тяжело найти в ближайшем супермаркете. Время, затраченное на приготовление любой из вышеперечисленных запеканок – около часа, что на самом деле не так уж и много. Следовательно, не возникает никаких препятствий для того, чтобы в любой момент приготовить вкуснейшую и полезную запеканку для своих близких.

Овощная запеканка с кабачками и курицей приготовленная в духовке

Сегодня с обеда стала думать, что приготовить на ужин. Лето в самом разгаре, и есть тяжелую пищу не хочется. Заглянула в холодильник, а он полон разных овощей. Что-то уже выросло на своих грядках, что-то куплено на рынке. В общем всего полным полно, одним словом – лето на дворе.

Решила придумывать блюдо на ходу, что называется из того, что было. Захотелось запечь продукты в духовке, то есть приготовить овощную запеканку с куриной грудкой. Тем более, что у меня совсем недавно появились две красивые керамические порционные формы. Я их уже опробовала на картофельной запеканке с фаршем.

Сегодня снова будет запеканка. Получилась она примерно такой, какой ее можно поесть в каком-нибудь средиземноморском ресторанчике. Очень аппетитная, красивая, ароматная и невероятно вкусная.

Причем, по сегодняшнему рецепту можно  приготовить запеканку без всяких изменений, а можно внести свои корректировки. Конкретно какие, я расскажу в процессе приготовления. И если Вам приглянулось блюдо, то на его основе Вы сможете приготовить еще и другие варианты и вариации.

Овощная запеканка с кабачками, овощами и курицей

В рецепте я буду описывать все так, как готовила сегодня. И буду рассказывать, как можно сделать еще и по другому. То же самое касается и состава ингредиентов, в нем будут зафиксированы те продукты, которые использовались в сегодняшнем блюде. Но Вы имейте в виду, что овощи могут быть абсолютно любыми.

Не любите один овощ, замените его на другой. Нет какого-то ингредиента в наличии, тоже смело заменяйте. Любите помидоры, добавьте больше помидоров, отдаете предпочтение кабачкам, возьмите их двойную порцию, и откажитесь от чего-то другого. Или вообще ни от чего не отказывайтесь.

В рецепт можно вводить также баклажаны, цветную капусту, тыкву.

Я бы сравнила сегодняшнее блюдо с азиатской дамламой. Различие лишь в том, что дамлама готовится в казане, а это готовится в духовке.

Нам понадобится ( на 2-3 порции):

• куриная грудка – 1 шт
• сыр твердый – 100-150 гр
• лук – 1 шт
• кабачок – 1 шт
• стручковая фасоль – 300 гр
• морковь – 1 шт
• болгарский перец – 2 шт
• острый стручковый перец – 0,5-1 шт ( по желанию)
• помидоры – 3 шт
• чеснок – 1-2 зубчика
• специи по вкусу
• соль, перец черный молотый по вкусу
• куриный бульон или вода – 200 мл (или овощной бульон)

Я использую две порционные керамические формы. «Порционные» – это конечно понятие относительное. Для мужа это порция, а для меня, так это целых две.

Можете использовать любую форму для запекания. Если она будет еще и с крышкой, то это будет еще лучше. Если крышки нет, то нам еще понадобится фольга. Готовить будем еще и в ней, чтобы овощи у нас не засохли от воздействия высоких температур.

Приготовление:

Для приготовления я использую куриную грудку, она более диетическая, чем другие части курицы, и совсем не жирная. Я планирую готовить блюдо без капли масла. Мало того, с куриной грудки я еще снимаю и кожу.

Мы с мужем решили питаться летом только вкусной и здоровой пищей, без излишнего содержания жиров, и сегодняшнее блюдо как раз будет из таких. Поэтому сразу хочу предупредить, что блюдо совсем не будет иметь жиров,  или будет, но лишь самую малость. Поэтому, если Вас это не устраивает, то во-первых, оставьте на грудке кожу, и во-вторых, в процессе приготовления в каждую форму добавьте немного масла, хоть растительного, хоть сливочного.

Помимо куриной грудки можно также использовать любые части куриного мяса, или фарш. Вот фарш, как раз можно будет обжарить с луком на сковороде на масле.

А я начинаю описание нашего сегодняшнего рецепта.

1. Первым делом нужно будет поставить небольшую кастрюльку с водой на огонь и отварить стручковую фасоль. Вернее даже не отварить, а бланшировать. Если этого не сделать, то запекаться она может довольно долго. А нам необходимо, чтобы все ингредиенты дошли до состояния готовности одновременно.

Дождаться, пока вода закипит, посолить ее по вкусу и опустить в нее сразу всю фасоль. Дать закипеть, и только после этого засечь время и варить 3-5 минут. Это зависит от того, насколько молодые стручки Вы используете.

2. По истечении времени откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь воде.

Если хотите, то можете фасоль вообще исключить из рецепта и заменить ее, скажем, картофелем. Но я сегодня готовлю именно с фасолью. То есть легкое блюдо, и сознательно отказываюсь от картошки, как от очень калорийной.

3. Куриную грудку помыть и дать стечь воде, снять с нее кожу и порезать кусочками в виде пластин, толщиной не больше 1,5 см. Грудку при этом я предварительно разрезала на две половинки, то есть у нас пойдет по половинке на порцию.

4. Разложить кусочки в формы в свободном порядке. Посолить и поперчить их, а также присыпать специями. Я использую смесь специй, состоящих из различных трав и пряностей.  Готовлю ее самостоятельно, и она содержит примерно 15 различных компонентов, а может и больше. Честно говоря, даже никогда не задумывалась посчитать.

Вы можете добавить свои любимы специи, или не добавлять их вовсе.

Мне нравится использовать специи, особенно с мясным продуктами. Они лучше раскрывают вкус и дают любому блюду просто невероятный аромат.

5. Лук порезать очень тонкими полукольцами. Выложить его сверху на куриное мясо, распределяя равномерно. Придавливать не надо, пусть ложится, как ему захочется.

Старайтесь резать лук, как можно тоньше. Чем тоньше нарежете, тем больше он отдаст сока, а значит сам при этом станет прозрачным и не будет доминировать своим вкусом. А также не будет хрустеть на зубах. Я знаю, как это многим не нравится. А уж дети  лук вообще терпеть не могут.

6. Фасоль у нас уже слегка остыла, и ее можно выложить следующим слоем. Прижимать ее при этом не надо. Как ляжет, значит так и хорошо.

7. Теперь морковь. Ее надо порезать потоньше. Она жесткая и будет готовиться дольше всего. Нарезать ее можно тонкими небольшими пластинами в 0,2 см толщиной, или очень тонкой, короткой соломкой, как это делаю я. Мне хочется, чтобы в блюде овощи были нарезаны одинаково.

Часть из них я нарежу кружочками, а часть соломкой, потому что фасоль у нас как раз в виде соломки.

8. Выложить морковь поверх лука. Также особенно не стараясь, то есть как ляжет. Однако, распределите ее равномерно по всей поверхности.

9. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, и нарезать кружочками. Перец я взяла темно-зеленый (это уже тоже свой), чтобы сыграть на контрасте. Чтобы в блюде присутствовали разные цвета. Будет не только вкусно, но еще и очень красиво.

Расположить кольца нарезанного перчика перца поверх моркови.

10. Если любите блюда поострее, то можете добавить красный стручковый перец. Я стараюсь использовать его практически всегда.

Сегодня у меня тоже перчик с грядки, но я еще не знаю, какой степени остроты он вырос в этом году. Мы еще не успели его попробовать. Поэтому я режу лишь по три — четыре тоненьких кружочка. Думаю, что этого будет достаточно. А как получится, попробуем при дегустации.

Выкладываю перчик в произвольном порядке.

11. У нас уже больше половины формы заполнено. Добавим для аромата в каждую из них по зубчику измельченного чеснока. Чесночок уже тоже свеженький и запах у него стоит просто невероятный. Вот его он и подарит нашему блюду.

12. Осталось всего-ничего. Очищаем шкурку у кабачка и режем его тоненькими кружочками, не более 0,5 см толщиной. Овощ использую молоденький, с молочными семенами, не крупного размера. Он сочный, вкусный и даст нужное количество сока всему блюду.

Выкладываем кабачковый слой. Блюдо наше становится с каждым новым слоем все краше и краше. И хочется уже поскорее отведать такую красоту. Я уже чувствую, какая должна получиться вкуснятина!

Опять же, если не хотите кабачок, то можете добавить картофель. Но единственное, его надо предварительно отварить до полу готовности. Иначе готовиться он будет долго, и может не поспеть за другими овощами.

13. Помидоры также режем кружочками и выкладываем поверх всех других овощей. На данный момент это последний слой.

Каждый из слоев слегка солим, чтобы блюдо не получилось пресным.

Все слои расположены в такой последовательности, чтобы более сочные овощи были расположены сверху. При нагревании они будут выделять сок и напитывать нижние слои, в которых сока меньше. И таким образом все блюдо получится не сухим, а наоборот, напитанным соками всех овощей.

14. В каждую форму выливаем по 100 мл бульона или воды. Жидкость поможет быстрее запустить процесс начала запекания в духовке. А также благодаря ей быстрее начнет выделяться сок из самих овощей.

А если сока будет много, то и блюдо в целом не получится сухим. Да и все ингредиенты приготовятся гораздо быстрее.

15. Плотно закрыть форму крышкой или фольгой. Если используете фольгу, то старайтесь прикрыть содержимое таким образом, чтобы между последним слоем помидоров и ею образовалось воздушное пространство.

Это позволить помидорам не прилипнуть к фольге во время приготовления.

16. К этому времени уже должна быть готова и разогрета духовка. Нам будет нужна температура 200-220 градусов. Моя духовка нагревается до такой температуры 15 минут. Зная это я ее уже включила заранее. И к моменту, когда формы уже были прикрыты фольгой, духовка уже была готова к их приему.

17. Готовить наше блюдо мы будем 1 час. Пусть там все томится и готовится. В течении этого времени, ничего не достаем и не перемешиваем, фольгу не открываем.

18. Когда время будет уже выходить, натрите на средней терке сыр. Обычный сыр «Российский», или какой другой. Но не покупайте для запеканки дешевые сорта, это ни к чему. Нам всего-то надо 100-150 гр. А дешевым сыром очень легко можно испортить вкус и ощущения от блюда.

Я использую «Тильзитер». Мне нравится, что он сильно не растекается, и остается на поверхности. Красиво выглядит и дает замечательный вкус.

19. Достать формы из духовки, убрать фольгу и присыпать сыром.

20. Снова поставить в духовку и дать возможность сыру запечься. Перед этим убавьте температуру в духовке до 180 градусов. Иначе сыр начнет быстро гореть.

Для того, чтобы сыр покрылся красивой  румяной корочкой может понадобится 10-15 минут. Здесь уже лучше следить за процессом не по времени, а по внешнему виду. Это особенно удобно, если в духовке есть стеклянная дверца.

21. Ну вот, у нас появилась аппетитная румяная корочка, пора доставать блюдо из духовки.

Оставить его для остывания минут на 10-15, затем подать к столу. А раньше его съесть и не получится, блюдо очень горячее.

22. Подать к столу прямо в формах, если они порционные. Чтобы не испортить стол, использовать в качестве подставки большую плоскую тарелку.

Если же форма одна, то разложить содержимое каждому на тарелки, выкладывая запеканку слоями.

Кушать на здоровье.

• Расскажу, как все получилось. Ну во-первых, запах. Он просто невероятный! Каждый овощ имеет свой уникальный аромат, и здесь они составили прекрасный ансамбль, где ничто не доминирует, все соединилось в одну мелодию.
• И поэтому он распространяется даже за пределы кухни и слышен даже на улице.
• Также можно распознать легкие чесночные нотки и ароматы специй.
• Во-вторых, вкус. Каждый овощ имеет свой уникальный вкус, но в то же время он усилен и обогащен всеми другими ароматами и вкусами. И поэтому каждый интересен и хорош.
• Бывает, что сначала в блюде выбираешь все самое вкусное, и съедаешь это в первую очередь. А потом уже доедаешь остальное. Так вот здесь вкусно все. Поэтому не копаешься и не выбираешь, ешь все также, как и укладывали – слоями.
• Но лично мне больше понравились помидорки с сыром.
• Также в блюде достаточно жидкости. Овощи в нем не плавают, но и сухими их не назовешь. Бульон очень вкусный, и его замечательно макать хлебом или лавашом.
• Все овощи равномерно запеклись. Ни один из них не получился сырым, и не один не распался на части. Все целенькое и радующее взгляд.
• Единственное, для меня оказалось многовато перца. Я не ем очень острые блюда, поэтому следовало бы добавить острого красного перца поменьше. Но для мужа оказалось в самый раз. И он его даже особо не почувствовал.
• Но в следующий раз я для себя уменьшу порцию перца в два раза.
• Запеканка получилась можно сказать без жиринки, но это никак не отразилось на его вкусовых качествах. Вкуса курицы и овощей вполне достаточно.

И еще один бонус, который хотелось бы выделить отдельно. Подача получилось просто невероятной. Когда я пригласила супруга к столу, то он ахнул от удивления и восторга. А попробовав, сказал, что он такого блюда даже в ресторане не встречал.

Как бы там ни было, овощная запеканка с курицей удалась на славу. На сейчас от нее уже ни осталось даже следа. Но благодаря этой статье, удастся сохранить рецепт. И можно будет как-нибудь снова приготовить по нему, может только слегка изменив состав ингредиентов.

Овощная запеканка с кабачками в духовке

Не могу устоять, чтобы не предложить Вашему вниманию еще один вкуснейший рецепт. Запеканка здесь уже готовится совсем без мяса и курицы, только лишь с одними овощами. И заливается специальным сметанно-яичным соусом.

А также посыпается сыром. Вкуснотища! Просто пальчики оближешь!

Единственное, от чего хотелось бы Вас предостеречь, так это от того, что таким образом тереть овощи на терке очень опасно. Для такой терки должны быть специальные держатели, чтобы не поранить руку.

Поэтому и Вы соблюдайте технику безопасности, когда используете такого рода кухонную утварь.

И в заключении хочется сказать, что овощные запеканки – это прекрасное летнее блюдо. В это самое время все овощи просто напитаны солнцем до самых краев. И их нужно есть как можно чаще, и в самых любых видах. Хоть в свежем, хоть в вареном, хоть в запеченном.

В этот период времени овощи полны витаминами и другими полезными веществами. А также они самые вкусные, самые спелые, и самые сочные. Поэтому надо успевать наесться ими до отвала, чтобы хватило запаса на все долгое время, когда за осенью пойдет долгая зима, а ее сменит совсем не близкая весна.

Я надеюсь, что рецепт Вам понравился, и Вы захотите приготовить по нему. Тогда Вы сами поймете, откуда появилось столько восторженных слов по поводу обычного овощного блюда.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков и курицы со сметаной и сыром рецепт с фото пошагово

Как приготовить классическую запеканку с курицей и кабачками

Запеканки·Блюда из кабачков·Горячие закуски с мясом·Блюда из картошки·Закуски из овощей·Курица
24 декабря 2017
Комментарии: 0

Запечённое с овощами мясо — это очень удачное и выигрышное блюдо, которое можно сделать как в духовке, так и в мультиварке. Рецепт классической запеканки с курицей, кабачками и картофелем предполагает готовку из простых продуктов, которые есть у вас в холодильнике.

Вы также можете не бояться за свою фигуру, потому что запеканка — это отличное низкокалорийное диетическое блюдо.

Сегодня мы предлагаем приготовить 2 запеканки почти с одинаковым набором продуктов, но в разных кухонных гаджетах — в духовом шкафу и в мультиварке. Первый вариант приготовления будет дан с пошаговым описанием и фото процесса готовки.

к содержанию ↑

Запеканка из картошки с куриной грудкой и кабачками в мультиварке

Ингредиенты

• Куриная грудка – 400 г;
• Картофель – 6-7 шт.;
• Кабачки – 2 шт.;
• Помидор – ½ кочана;
• Сметана – 1 шт.;
• Зеленый лук – 3 ст. л.;
• Перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Яйца – 3 шт.

Пошаговая готовка овощной запеканки с курицей в мультиварке

1. Для начала необходимо очистить картофель и кабачки от кожуры и нарезать тонкими кружками.
2. После этого подготовить помидоры: их можно порезать произвольно, но лучше всего порезать так, как и остальные овощи, – кружками.
3. После того, как мы подготовили овощи, займемся мясом: нарезаем кубиками куриную грудку.
4. Теперь смазываем подсолнечным маслом чашу мультиварки и выкладываем туда половину картофеля.
5. Сверху выкладываем слой курицы, далее – слой кабачков, после – слой помидоров и посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
6. Последний слой – оставшийся картофель. Не забываем каждый слой посыпать солью и перцем по вкусу.
7. Теперь приготовим заправку для нашей запеканки. Для этого смешаем яйца и сметану.
8. Данную заправку выливаем в чашу мультиварки. Выставляем режим «Выпечка» на 1 час.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке готова. С курицей она выходит очень нежная, а помидоры придают ей сочность и аромат.

Для приготовления запеканки из картошки и кабачков нам понадобится:

к содержанию ↑

Сочная картофельно-кабачковая запеканка с курицей, как испечь в духовке

Количество порций: 6 (калорийность на 100 г 169,1 ккал)

Время хранения: 24 часа

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Приготовление

1. Подготавливаем овощи.

   Для того, чтобы приготовить запеканку, для начала необходимо подготовить овощи. Для этого помытые кабачки и картофель очищаем от кожуры.

   После этого очищенные овощи необходимо натереть на крупной терке.

2. Добавляем сыр, лук и яйцо.

   Потом в наши овощи необходимо добавить натертый на крупной терке сыр, порезанный мелко зеленый лук и яйца, после чего нужно все наши ингредиенты перемешать.

3. Также добавляем кефир и разрыхлитель.

   В полученную овощную смесь добавляем кефир и разрыхлитель. И снова перемешиваем.

4. Теперь добавляем муку и заранее отваренную куриную грудку.

   Тщательно перемешиваем полученную массу.

5. Будущую запеканку выкладываем в форму и ставим в духовку.

   В подготовленную, смазанную маслом форму выкладываем нашу запеканку. Ставим её в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

6. Картофельная запеканка готова.

   Когда запеканка будет готова, остудите ее и подавайте, нарезав удобными кусочками.

   Приятного аппетита!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день.
Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов,
подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Запеканка куриная с кабачками и рисом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для запеканки куриной с кабачками и рисом на 8 порций :

Рецепт приготовления запеканки куриной с кабачками и рисом по шагам

Для приготовления куриной запеканки берем следующие продукты: филе куриной грудки, кабачки, рис, куриные яйца, приправу и соль. Промываем куриную грудку, кабачки тоже промываем, если молоденькие, то только отрезаем плодоножку, если же кожа уже грубая, то чистим и вырезаем семена.

Куриное мясо нарезаем на небольшие куски.

Затем курицу измельчаем. Как вам удобнее, пропускаем через мясорубку или при помощи блендера.

Кабачки также нарезаем небольшими кусками.

Кабачки также измельчаем – в мясорубке, в блендере или еще можно натереть на крупной терке.

В глубокой миске соединяем куриное мясо, кабачки, добавляем два куриных яйца, соль и специи по вкусу (в данном случае у меня была готовая приправа «Вкусная соль», с чесноком и зеленью).

Перемешиваем. Масса получается довольно жидкая, это нормально, если кабачки были уже не молоденькие, суховаты и масса получилась густая, то можно добавить немного сметаны.

Рис больше подходит круглый краснодарский, но используем какой есть в наличии. Отвариваем его до полуготовности ( в принципе, можно и сырой рис положить, но тогда надо добавить в массу для запеканки еще воды или молока, ну и готовить её подольше).

Опять перемешиваем.

В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем полученную смесь, разравниваем поверхность. Лучше использовать неглубокую форму, но большую по размеру.

Ставим запеканку в предварительно разогретую духовку. Запекаем до готовности на среднем огне (примерно 180 градусов). В зависимости от конкретной духовки и размера используемой формы это займет от тридцати минут до часа. После того, как запеканка будет готова, её сразу же, горячую, смазываем кусочком сливочного масла. Если хотите чтобы сверху корочка была порумянистее, то смазать маслом (или сметаной) стоит пока запеканка готовится.

На этом наша куриная запеканка с кабачками и рисом готова. Подаем запеканку в горячем или теплом виде. Дополнить можно сметаной или кетчупом, но вкусно и безо всего. За счет присутствия кабачков, запеканка даже с суховатой куриной грудкой получается очень нежная и сочная. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

74

10

2

815

Куриное яйцо

14

13

1

173

Растительное масло

0

17

0

153

Масло сливочное

0

12

0

112

Поваренная соль

0

0

0

0

Специи и приправы

0

0

1

6

всего в блюде:

98

56

80

1634

всего в 1 порции:

12

7

10

204

всего в 100 граммах:

9

5

8

156

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 27. 06.2014

просмотров: 7737

Похожие рецепты

Рецепт запеканки с курицей и кабачками

Опубликовано: 4 августа 2020 г.Обновлено: 22 января 2021 г.Автор: Кристен Хиллз

Запеканка с курицей и цукини — идеальный ужин в будние дни, потому что ее легко приготовить, и в ней используется всего несколько ингредиентов. Это восхитительное удобное блюдо готовится из курицы и цукини в сливочном соусе, посыпано начинкой и идеально приготовлено.

Наша запеканка с курицей и цукини всегда пользуется успехом в наших семьях — всем она нравится, и у нее потрясающий вкус!

Я на самом деле приготовил эту запеканку днем ​​раньше, приготовив ее по рецепту ниже, а затем хранил в холодильнике, пока не пришло время запекать вечером.

Цуккини готовятся очень нежно, а соус с курицей был очень вкусным.

Если вы любите эту запеканку с курицей и цукини, то обязательно попробуйте нашу запеканку с энчиладами из белой курицы . Это один из наших любимых !!

Как приготовить запеканку с курицей и кабачками:

Эту легкую куриную запеканку можно приготовить за 10 минут или меньше, особенно если у вас уже приготовленная курица.

Я люблю использовать в этом рецепте курицу-гриль из гастронома, чтобы сэкономить время и добавить пикантности.

Вы можете приготовить эту запеканку за время, необходимое для нагрева духовки, так что приступим!

Шаг 1: В большой миске смешайте начинку и топленое масло. Смешайте, пока хорошо не смешано, а затем отложите 1/2 стакана, чтобы использовать позже в качестве начинки.

Шаг 2: Добавьте кабачки, приготовленную курицу, крем из куриного супа, лук и сметану в большую миску с начинкой и перемешайте до однородности.

Шаг 3: Распределите смесь кабачков ровным слоем в стеклянной пластине размером 9 × 13 дюймов, опрысканной антипригарным кулинарным спреем.

Шаг 4: Посыпать оставшуюся смесь для фарша сверху и выпекать при 350 градусах без крышки в течение 40-50 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

Связанный рецепт: Если вам нравится эта запеканка из куриных цуккини, вам понравится и наша запеканка из курицы и брокколи.

Расходные материалы, необходимые для приготовления этого рецепта:
Большая стеклянная миска для смешивания: Я использую эту стеклянную миску практически для всего! Он достаточно большой, чтобы использовать его для приготовления теста для печенья или теста для торта, но выглядит достаточно хорошо, чтобы использовать его в качестве сервировочной тарелки для салатов.
Стеклянная форма для выпечки 9 × 13 дюймов: Я использую эту форму с тех пор, как получила ее на свадьбу более 10 лет назад. Он так хорошо моется в посудомоечной машине, и мне очень нравится, что у него есть крышка для удобного хранения и транспортировки.
Резиновый шпатель: Это лучшие резиновые шпатели для очистки стенок чаши. Они термостойкие, устойчивые к пятнам, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Лучшие рецепты домашних запеканок:

Обслуживает: 8

Запеканка с курицей и кабачками

Это восхитительное удобное блюдо приготовлено из курицы и цуккини в сливочном соусе, посыпано начинкой и идеально приготовлено.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 6 унций смеси для фарша в коробках (например, Stove Top)
• ½ стакана растопленного масла
• 4 нарезанных кубиками цуккини
• 3 куриных грудки без костей и кожи, приготовленные и нарезанные кубиками
• 10 ½ унций консервированного крем-супа из куриного супа
• ½ нарезанного кубиками лука
• ½ стакана сметаны

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• В большой миске смешайте начинку и топленое масло. Отложите 1/2 стакана смеси для заправки.

• Добавьте кабачки, приготовленную курицу, крем-суп из курицы, лук и сметану к начинке в большой миске.

• Разложите смесь кабачков ровным слоем в стеклянной кастрюле 9 x 13 дюймов, опрысканной антипригарным кулинарным спреем.

• Сверху посыпать зарезервированной смесью для фарша и выпекать без крышки 40-50 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

Nutrition

Калорийность: 268 ккал · Углеводы: 11 г · Белки: 12 г · Жиры: 20 г · Насыщенные жиры: 10 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 68 мг · Натрий: 533 мг · Калий: 480 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 4 г · Витамин A: 787 МЕ · Витамин C: 19 мг · Кальций: 51 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: Кристен Хиллз

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы смотрели наш канал на YouTube ?
Посмотрите нашу запеканку с курицей и кабачками ЗДЕСЬ!

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллс

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт хлеба из кабачков Пина Колада

Следующее сообщение: Рецепт кесадильи с курицей, барбекю, беконом

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

Запеканка с курицей и цукини на гриле (легкий рецепт ужина для всей семьи)

Быстрый и легкий рецепт ужина Понравится всей семье

Кому не нужны простые блюда, приготовленные из нескольких ингредиентов? Не знаю, как вы, но я всегда ищу простых и полезных рецептов ужина , на которые мои придирчивые едоки не будут жаловаться.

Этот рецепт запеканки невероятно легко приготовить всего из шести ингредиентов: курицы-гриль, цукини, начинки StoveTop, масла, сметаны и банки крем-супа из курицы.

Не позволяйте упрощениям обмануть вас, эта запеканка просто восхитительна! Несмотря на то, что в нем много овощей, это основное блюдо довольно сытное и успокаивающее. Это одна из ЛУЧШИХ идей ужина для детей , и муж тоже одобрил.

Единственная подготовительная работа, необходимая для этого рецепта, — это вытащить курицу, нарезать кубиками цуккини и растопить масло.Это оно! Это займет у вас менее 10 минут. После того, как вы подготовили ингредиенты, вы просто смешиваете все вместе, выкладываете в большую форму для запекания и запекаете без крышки в духовке около 35 минут.

Обед подан! Начинка сверху становится действительно хрустящей, что идеально сочетается со смесью курицы и кабачков. Начинка также обладает тонким ароматом, поэтому нет необходимости в дополнительной приправе.

В этом быстром и легком рецепте запеканки есть практически все группы продуктов, так что не беспокойтесь о каких-либо гарнирах! Это невероятно наполняет и удовлетворяет само по себе.

Запеканка с курицей и кабачками на гриле

Ищете быстрые, простые и полезные рецепты ужина для всей семьи? Эта простая запеканка понравится даже самым привередливым едокам! Он сделан из горстки дешевых ингредиентов, которые легко подбросить в напряженные будние вечера. Это одно блюдо скоро станет любимым блюдом всей семьи.

Курс:

Основное блюдо

Ключевое слово:

запеканка, курица, легкое, семейное блюдо, здоровое, разборчивые, быстрое, гриль, кабачки

Состав

• 1
  маленькая курица-гриль
  (вытащили и измельчили)
• 3
  кабачки среднего размера
  (нарезанный кубиками)
• 1
  (6 унций)
  коробка Stove Top смесь для куриного фарша
• 1/2
  чашка
  масло
  (растаял)
• 1
  (10 унций)
  консервированный куриный суп
• 1/2
  чашка
  сметана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте форму для запекания 9×13 жиром.

2. В большой миске растопите масло, а затем смешайте с коробкой сухой смеси для фарша; отложите ПОЛОВИНУ смеси, чтобы позже заправить запеканку.

3. Добавить в начинку тушеную курицу, нарезанные кубиками цукини, крем из куриного супа и сметану и хорошо перемешать.

4. Выложите смесь в форму для запекания, а затем равномерно посыпьте ее оставленной начинкой.

5. Выпекать без крышки на средней решетке 35–45 минут или пока смесь не прогреется и верх не станет золотисто-коричневым.

Примечания к рецептам

• Вы также можете использовать для этого рецепта около 3 вареных и нарезанных кубиками куриных грудок вместо гриля (хотя я бы приправил его небольшим количеством соли, перца и чесночного порошка).
• Не стесняйтесь добавлять в смесь любые другие мягкие овощи, например, желтую тыкву, кукурузу или грибы.
• У меня возникло несколько вопросов по начинке коробки. Нет необходимости готовить начинку или следовать инструкциям на упаковке. Просто смешайте СУХУЮ начинку с топленым маслом. Очень просто!

Не забудьте закрепить и сохранить этот простой рецепт ужина на потом! 🙂

Рецепт низкоуглеводной запеканки из куриных цукини с сырным соусом грюйер

Рецепт низкоуглеводной запеканки из куриных цуккини с восхитительным сырным соусом грюйер и ЛЕГКИЙ способ избежать водянистой запеканки из цукини!

Автор Maya 4 августа 2018 г.

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста.Прежде чем вы прокрутите или перейдете к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом сообщении!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Запеканки с низким содержанием углеводов — один из моих любимых обедов, потому что для них нужно приготовить только одно блюдо — вместо отдельных основных блюд и гарниров с низким содержанием углеводов.А в сезон кабачков этот рецепт запеканки из куриных кабачков с низким содержанием углеводов обязательно станет любимым блюдом само по себе. (Также попробуйте сырную запеканку из цукини, если вы хотите запеканку из цукини только в качестве гарнира.)

Если вы раньше готовили запеканку из цукини с низким содержанием углеводов, и она получилась водянистой, не спешите отказываться от этой. Он не водянистый — обещаю! К тому же сырный соус Swiss Gruyere восхитителен.

Советы по приготовлению запеканки из куриных цукини с низким содержанием углеводов

Инструкции по приготовлению запеканки из куриных цукини с низким содержанием углеводов приведены ниже, но здесь я хочу поделиться некоторыми советами, которые сделают ее идеальной:

Сэкономьте время, создавая разные части параллельно.

Кабачки можно нарезать, пока готовятся грибы и лук. Позже вы можете приготовить сырный соус Грюйер, пока духовка разогревается. Говоря о соусе, вот как он выглядит после приготовления, залитого на остальные ингредиенты перед смешиванием:

Приготовьте грибы и лук до желаемой степени готовности.

Для этого рецепта запеканки из куриных цуккини существует диапазон, в течение которого можно готовить грибы и лук. Все, от полупрозрачного до карамелизованного, отлично!

Здесь есть компромисс между временем и вкусом.По крайней мере, вы хотите, чтобы грибы и лук были твердыми, а не хрустящими.

Если они не мягкие, это означает, что в них все еще есть жидкость, и это сделает запеканку водянистой во время приготовления. Если они мягкие, вы можете выбрать, хотите ли вы, чтобы они были полупрозрачными или готовились дольше, чтобы получить удивительный карамелизованный вкус.

При жарке кабачков поддерживайте огонь на среднем или высоком уровне.

Сохранение тепла на более высокой стороне придает кабачкам коричневый цвет и обеспечивает испарение жидкости.И подрумянивать снаружи очень вкусно!

Не снимайте кабачки с плиты слишком рано.

Как и в предыдущем пункте, важно убедиться, что из цуккини испаряется жидкость. Приготовление цуккини для испарения жидкости — ключ к получению не водянистой запеканки из куриных цукини с низким содержанием углеводов.

Будьте осторожны, чтобы курица не пережарилась.

Количество необходимого времени будет зависеть от размера куриных кусков. Поскольку это запеканка, они должны быть небольшими.

С такими маленькими кусочками их следует готовить, как только вы увидите, что они подрумянились снаружи. Мелкие кусочки готовятся очень быстро!

Не нужно тратить время на мытье сотейника между этапами.

Рецепт запеканки с курицей и кабачками требует нескольких этапов обжаривания, но мыть сковороду между ними не обязательно. Слегка протрите бумажным полотенцем, чтобы убедиться, что на нем нет кусочков, и этого должно быть достаточно.

Как приготовить запеканку из куриных цукини впереди

Одна замечательная особенность этой низкоуглеводной запеканки из куриных кабачков заключается в том, что вы можете сделать это впереди.Если вы хотите приготовить еду на неделю, выполните все шаги, кроме последней выпечки в конце. Храните его в холодильнике, а затем запекайте, когда будете готовы к употреблению.

Если вы собираетесь готовить измельченную курицу в процессе приготовления еды или у вас есть курица-гриль, вы можете использовать ее в этом рецепте. Затем вы можете пропустить этап обжаривания кусочков курицы и просто бросить приготовленную курицу в миску.

Запеканку из куриных кабачков можно также заморозить! Даже сырный соус Грюйер работает нормально, потому что перед подачей его нагревают.

Чтобы заморозить, сделайте то же самое, что и выше, с помощью описанного выше метода, только заморозьте. Затем вы можете испечь замороженную смесь для легкого ужина в любое время.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт низкоуглеводной запеканки из куриных цукини с сырным соусом грюйер

Рецепт низкоуглеводной запеканки из куриных цукини с восхитительным сырным соусом из грюйера и ЛЕГКИМ методом, позволяющим избежать водянистых цукини. запеканка!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы узнать, где их получить.
Пожалуйста, убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН для просмотра ингредиентов.

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов, чтобы упростить кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

ПОЛУЧИТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ KETO

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Растворите столовую ложку (14 г) морской соли в большой миске с теплой водой. Добавьте курицу и отставьте в рассол.

2. Тем временем нагрейте столовую ложку масла в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте грибы и лук. Готовьте около 7-10 минут, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет подрумяниваться.

3. Увеличьте нагрев до средне-сильного. Добавьте кабачки. Приправить все морской солью и черным перцем. Жарьте, помешивая, около 10 минут без крышки, пока кабачки не станут мягкими и не подрумянятся.Большая часть (если не вся) жидкости должна испариться.

4. Слейте воду из овощей, если осталась жидкость, и переложите их в большую миску. Отложите миску. Отложите сотейник, чтобы использовать его снова.

5. Выньте курицу из воды и обсушите. Нарезать небольшими кусочками.

6. Добавьте еще одну столовую ложку масла в сотейник и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте 3-5 минут, пока они не подрумянятся с обеих сторон и не станут готовыми.

7. Добавьте курицу в миску с овощами. Отложите миску. Отложите сотейник, чтобы использовать его снова.

8. Разогрейте духовку до 191 градуса Цельсия.

9. Пока духовка разогревается, добавьте сливки и куриный бульон в тот же сотейник, что и раньше (он будет только на дне. Доведите до кипения и тушите на медленном огне около 5 минут, пока он не станет достаточно густым, чтобы покрыть почти всю поверхность. тыльная сторона ложки

10. Уменьшите огонь до минимума.Добавьте в сковороду 2 унции (57 г) тертого сыра, пока он не расплавится. При необходимости добавьте морскую соль и черный перец по вкусу.

11. Вылейте соус в миску с курицей и овощами. Смешайте, чтобы соединиться.

12. Перелейте смесь в стеклянную форму для запекания 9×13 дюймов (23×33 см). Посыпать оставшимся тертым сыром.

13. Выпекайте около 10 минут, пока сыр не расплавится.

Читатели также делали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: ~ 4.5 x 3,25 в квадрате, или 1/8 всего рецепта (разрезать запеканку на 8 частей)

Видео, показывающее, как приготовить запеканку из куриных кабачков:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться приготовить запеканку из куриных цукини!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 294

Жир 22 г

Белок 17 г

Всего углеводов 6 г

Чистых углеводов 5 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Запеканка из цукини с курицей и морковью {GF, DF, Paleo}

Запеканка из цукини с курицей и морковью — идеальное блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Палео, без глютена и без молочных продуктов, а также с овощами. Лучший ужин, чтобы накормить толпу. Требуется всего 4 основных ингредиента.

Запеканка из кабачков с курицей и морковью — идеальный рецепт для ужина в будние дни.Это и с низким содержанием углеводов, и с высоким содержанием белка, а также без палео, глютена и молочных продуктов. И я уже упоминал, что вам действительно нужно всего четыре ключевых ингредиента для этого рецепта запеканки из цуккини?

Эти ключевые ингредиенты просто

• кабачки тонко нарезанные
• куриный фарш
• тертая морковь
• нарезанный кубиками лук

Есть несколько других ингредиентов, которые действительно помогут вывести эту запеканку из цуккини на новый уровень, а именно оливковое масло, соль, перец, прованские травы, панировочные сухари, измельченные грецкие орехи, майонез и шрирача, но я обещаю, что вы сможете на самом деле приготовьте эту запеканку из цуккини без дополнительных компонентов (ну, кроме оливкового масла, соли и перца), и это все равно будет восхитительно.

Если вы будете следовать правильному порядку для этого рецепта, вы можете сделать подготовительное слово в кратчайшие сроки. Для начала нужно слегка обжарить морковь и лук в оливковом масле. После этого нарежьте цукини тонкими ломтиками и выложите ломтики на бумажные полотенца, слегка посолив цукини. Через несколько минут переверните кабачки и снова посолите. Затем промокните ломтики цуккини бумажным полотенцем.

Этот шаг важен для удаления влаги из кабачков.Если вы готовили с цукини и не знаете, сколько в нем жидкости.

Пока морковь и лук готовятся, а цукини сушатся, приготовьте курицу, смешав ее с солью, перцем и зеленью. Я использовал смесь провансальских трав (что всегда заставляет меня чувствовать себя намного интереснее, когда я повторяю эти слова в голове, чем обычный старый душица).

* Если у вас нет под рукой прованских трав, добавьте орегано, тимьян, сушеный базилик, сушеную петрушку и т. Д. Любой из них подойдет.

А теперь по сборке. Возьмите большую глубокую форму для запекания и положите ломтики кабачков рядом друг с другом. Затем добавьте треть луково-морковной смеси. Затем куриный фарш. Затем повторите еще один или два раза.

Эта часть не является обязательной — вы можете смешать немного майонеза и шрирачи и разложить их поверх верхнего слоя кабачков. Затем посыпьте смесь измельченными грецкими орехами и панировочными сухарями. Я также люблю налить в кастрюлю 1/2 стакана воды, чтобы все не пересохло.Для палео-версии обязательно используйте палео-майонез и просто не добавляйте панировочные сухари.

Положите это в духовку и расслабьтесь с бокалом вина, пока ждете.

Через 45 минут запеканка из кабачков с курицей и морковью будет готова. Теперь этот рецепт требует небольшой подготовительной работы, но готовый продукт легко обслуживает 6-9 блюд и делает его очень сытным и здоровым блюдом. С низким содержанием жира, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка — чего еще можно желать?

С каждым кусочком этой запеканки из цуккини вы получаете мягкие овощи с сытной курицей, слегка острым айоли и хрустящими ореховыми панировочными сухарями.Это блюдо само по себе может стать полноценным обедом, но если вы ищете гарнир для его подачи, оно идеально сочетается с моим салатом из авокадо и нута с веганским соусом песто .

Ищете другие рецепты ужина из курицы? Проверьте мой:

Запеканка из цуккини с курицей и морковью {GF, DF, Paleo}

Запеканка из цукини с курицей и морковью — идеальное блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Палео, без глютена и без молочных продуктов, а также с овощами.Лучший ужин, чтобы накормить толпу. Требуется всего 4 основных ингредиента.

Курс:

Обед

Кухня:

без молочных продуктов, без глютена, для здоровья, палео

Количество порций: 8

Калорийность: 237 ккал

Автор: Вики Берман

Состав

• 1
  столовая ложка
  оливковое масло первого отжима
• 2-4
  цуккини
  тонко нарезанный по диагонали (толщиной около 1/2 дюйма)
• 1
  лук
  нарезанный кубиками
• 2
  морковь
  тертый
• 1 1/2
  фунты
  куриный фарш
  лучше всего, если вы можете получить фарш из куриных бедер
• соль / перец по вкусу
• 1
  столовая ложка
  травы де прованс
• 2
  столовые ложки
  майонез
  используйте палео-майонез, если палео
• 1-2
  чайная ложка
  шрирача
  по желанию
• 1/2
  чашка
  панировочные сухари панко без глютена
  необязательно, опустить для палео
• 2
  столовые ложки
  измельченные грецкие орехи

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

2. Нагрейте масло на среднем огне в сковороде. Добавьте лук и морковь. Варить 10 минут. Добавьте соль / перец по вкусу.

3. Положите нарезанные цуккини на бумажные полотенца и посолите. Оставить на несколько минут, перевернуть и снова посолить. Протрите фрай бумажными полотенцами.

4. В миске смешать куриный фарш с солью, перцем и прованской зеленью.

5. В небольшой миске смешать майонез со шрирачей.

6. Панировочные сухари смешать с грецкими орехами.

7. В большой глубокой форме для запекания начните выкладывать ингредиенты слоями. Сначала добавьте слой ломтиков цукини, слегка перекрывая их, сверху выложите 1/3 смеси морковно-лука и 1/3 смеси куриного фарша. Повторите еще два раза. Последним слоем должны быть ломтики кабачков.

8. Намазать смесью майонеза ломтики цуккини.

9. Добавьте 1/2 стакана воды в форму для запекания сбоку.

10. Верхняя запеканка с ореховой смесью из панировочных сухарей.

11. Выпекать 40 минут.

12. Жарить на сильном огне 5 минут.

Пищевая ценность

Запеканка из цуккини с курицей и морковью {GF, DF, Paleo}

Сумма на порцию

калорий 237
Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 77 мг 26%

Натрий 141 мг 6%

0

9652 Калий 19652 Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 16 г 32%

Витамин A 2645IU 53%

Витамин C 11.1 мг 13%

Кальций 24 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Запеканка из куриных цукини и помидоров — A Family Feast®

Наша запеканка с куриными цукини и помидорами наполнена ароматом. Нежные кусочки курицы и цукини с помидорами и перцем, а также хрустящая корочка.

Мы впервые приготовили запеканку из куриных цукини и помидоров летом, когда у нас под рукой были тонны свежих цукини и помидоров из нашего сада на заднем дворе.Было так хорошо — с тех пор мы регулярно готовим это блюдо!

Запеканка из куриных цуккини и помидоров — одно из тех блюд, которые можно приготовить в любое время года. Я бы описал этот восхитительный рецепт как легкую, полезную и комфортную еду.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Как приготовить запеканку из куриных цуккини и помидоров?

Вы начнете с поджаривания деревенских панировочных сухарей из хрустящего хлеба, залитого оливковым маслом первого отжима, солью и перцем.

Затем обжарьте кусочки куриных грудок без кожи и костей — только до золотистого цвета снаружи.

Смешайте курицу с кусочками цуккини, помидорами, перцем пиканте в банках, свежим чесноком, сыром пармезан, сушеным базиликом и орегано, а также солью и перцем. Эта смесь запекается в посуде для запекания около двадцати минут.

Затем посыпьте сверху деревенскими панировочными сухарями и небольшим количеством рубленого свежего базилика и запекайте еще около пяти минут, пока овощи не станут мягкими, а панировочные сухари не станут хрустящими.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Запеканка из куриных цуккини и помидоров — восхитительное блюдо «все в одном» с прекрасным ароматом всех трав, а также пикантным перцем пиканте. Он прекрасно разогревается в микроволновой печи, так что вы можете собрать остатки на обед на следующий день.

Несколько последних замечаний: если вы едите с низким содержанием углеводов, вы можете пропустить панировочные сухари, если хотите. А если вы вегетарианец, можете отказаться от мяса.В любом случае, смесь овощей и зелени обладает прекрасным вкусом!

Вам могут понравиться и другие рецепты из овощей:

Распечатать
часы значок часов

3 чашки хрустящего деревенского хлеба, нарезанного кубиками

¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима

½ чайной ложки кошерной соли

Немного измельченный черный перец

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

1 ½ фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки по 2 дюйма

3 средних цуккини, нарезанных кубиками по 2 дюйма, примерно 2 ½ фунта

1 пакет емкостью 10 унций черри или виноградных помидоров (мы использовали Херувимов)

1 чашка перца пиканте в банке, осушенного (нам нравится перец — вы можете использовать как слабый, так и горячий)

2 столовые ложки свежего измельченного чеснока

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного орегано

1 чайная ложка кошерной соли

Немного измельченный черный перец

½ стакана тертого сыра Пармезан

2 столовые ложки свежего базилика крупно нарезанного (не нарезать вперед)

Разогрейте духовку до 425 градусов F.

Положите кубики свежего хлеба в кухонный комбайн и продолжайте помешивать, пока хлеб не превратится в крупную крошку. Ничего страшного, если смешаны несколько более крупных кусочков. Только не делайте крошки слишком маленькими.

Бросьте в миску с стакана оливкового масла, солью и перцем и разложите на противне.

Выпекать около 20 минут, перевернув один раз во время выпекания и вынуть, когда кусочки станут слегка золотистыми и хрустящими. Отложите на потом.

В большой сковороде нагрейте одну столовую ложку масла на сильном огне и, когда масло начнет мерцать и начнет дымиться, добавьте кусочки курицы и поджарьте с обеих сторон, всего около трех минут.Они по-прежнему будут сырыми в центре.

Положите курицу в большую миску вместе с цукини, помидорами, перцем, чесноком, базиликом, орегано, солью, перцем и сыром пармезан и перемешайте.

Вылейте смесь в форму для запекания 9X9 и запекайте без крышки 20 минут.

Снимите сковороду, нарежьте базилик и верхнюю запеканку вместе с поджаренными панировочными сухарями и готовьте до полной готовности кабачков (еще около пяти минут). Если цукини все же нужно время, накройте фольгой, чтобы панировочные сухари не потемнели.

Вынуть из духовки и подавать. *

Банкноты

* Цукини и помидоры теряют жидкость во время запекания. Для подачи используйте шумовку и избегайте подачи жидкости.

Ключевые слова: Запеканка с курицей и кабачками, помидорами

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Раскрытие информации

Этот пост содержит партнерские ссылки.

В этом посте для запекания с куриными цукини и помидорами

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Легкое запекание пасты с курицей и пармезаном на одной сковороде с цуккини ~ Talking Meals

Перейти к рецепту

Можем ли мы немного поговорить об этой запеканке с курицей и пармезаном? Я имею в виду, что это идеальный ужин.Все, включая макароны, готовится в одной запеканке. В нем есть овощи, белок, молочные продукты и злаки. Наконец-то это ВКУСНО ВНИМАТЕЛЬНО! Во-первых, получается ароматная, пикантная паста в томатном соусе. Затем вы получите сытные цукини и курицу, покрытые сливочно-плавленым сыром. Наконец, хрустящая панировочная панировка станет идеальным завершением и добавит традиционную курицу в панировке из куриного пармезана.

Хотите еще несколько советов, как облегчить напряженный семейный ужин? Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную распечатку «5 простых шагов к легкому семейному ужину»!

Одна кастрюля = одна счастливая мама!

Ага, именно так, каждый кусочек пасты, курицы, томатного соуса и панировочных сухарей готовится в одной кастрюле!

Легкая подготовка.Легкая очистка! А есть и другие подобные! Проверьте это:

Краткое примечание! Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы покупаете у них. Именно эта комиссия помогает мне держать этот блог на плаву :). Но я также делюсь этими ссылками, потому что мне искренне нравятся эти продукты, и я хочу, чтобы вы точно знали, что я использовал.

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Для этого рецепта вам понадобится большая запеканка размером примерно 9 × 13 или аналогичная.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ЭТАПЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ПАРМЕЗАНА С КУРИНОЙ ПАРМЕЗАНОМ

Мы все очень заняты, и приготовление ужина в будние дни может быть утомительным. Вот шаги, которые вы готовите за день (дни) заранее и храните в холодильнике в качестве набора для еды… (Подробнее см. В рецепте ниже)

Теперь, когда я говорю вам, что все складывается в одну чашу, я серьезно!

Сначала добавьте все измельченные помидоры, томатную пасту, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и молотый черный перец в форму для запекания, а затем взбейте, чтобы полностью перемешать томатную пасту.Вмешайте венчик в воде.

Для макарон я люблю использовать средние скорлупы, так как они готовятся быстро и легко смешиваются с соусом. Вмешайте сырые овощи в соус. Наконец, добавьте 1/2 стакана сыра пармезан.

Отрежьте куриную грудку продольно сбоку, чтобы получились 2 тонкие грудки. Нарежьте цуккини длинными плоскими ломтиками по 1/4 дюйма от стебля до стебля.

Приправить цукини и курицу небольшим количеством сушеного орегано, солью и перцем.

Могу ли я использовать целые куриные грудки, а не разрезать?

Можно, но приготовление займет больше времени. Нарезав курицу тонкими ломтиками или купив уже тонкие куриные котлеты, вы приготовите быстрее. Если вы хотите, чтобы грудка оставалась целой / толстой, вам нужно сначала обжарить курицу на сковороде, чтобы она зажарилась. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно, затем добавьте куриные грудки. Готовьте с первой стороны 4-5 минут, затем переверните и проделайте то же самое с другой стороной.Затем переложите его в запеканку и следуйте инструкциям по рецепту. Если на сковороде есть поджаренные кусочки курицы и соки, вы можете добавить бульон из рецепта в сковороду, чтобы сначала соскрести все это добро, а затем добавить все это в соус в форме для запекания.

ПРИГОТОВИТЕ ЗАПЕКУ ИЗ ПАСТЫ С КУРИНОЙ ПАРМЕЗАНОМ

Положите ломтики цуккини на смесь макарон в один слой, затем положите на каждый кусочек курицы. Сверху выложите сыр моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан.Накройте алюминиевой фольгой и запекайте на центральной решетке 30 минут или до полной готовности пасты.

Пока запеканка запекается, приготовьте панировочные сухари, добавив панировочные сухари в миску, сбрызнув оливковым маслом и перемешав. Добавьте остальные ингредиенты, 2 столовые ложки пармезана, чесночный порошок, соль, перец, петрушку и сушеный орегано.

Через 30 минут нахождения в духовке выньте запеканку и посыпьте сверху начинкой.Поместите обратно в духовку на последние 10 минут, пока она не станет хрустящей и слегка подрумянится (учтите, что вы также можете включить жаровню для более быстрого подрумянивания, но внимательно следите, чтобы она не подгорела!).

Можно заморозить эту запеканку?

После приготовления запеканку можно заморозить, предварительно охладив, а затем плотно накрыв. Он может оставаться в морозильной камере до 4 месяцев. Чтобы приготовить его снова, накройте алюминиевой фольгой и запекайте 350 F в течение 1 часа, если он разморожен, и 1 1/2 часа, если он заморожен.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! 😍 Кэрри

Запеченная паста с курицей и пармезаном Easy One Pan с цукини

Эта легкая запеканка с курицей и пармезаном на одной сковороде — своего рода идеальный ужин. Все, включая макароны, готовится в одной запеканке, это сбалансированное блюдо, и оно ЗАПРЕЩЕНО ВКУСНО! Сначала вы получаете пасту из скорлупы в ароматном, остром томатном соусе. Затем вы получите сытные цукини и курицу, покрытые сливочно-плавленым сыром. Наконец, хрустящая панировочная панировка станет идеальным завершением и добавит традиционную курицу в панировке из куриного пармезана.# куриные рецепты #easydinnerideas

Запеканка

• 1-2
  чайные ложки
  Оливковое масло первого отжима
• 28 год
  унция
  Измельченные помидоры Сан-Марцано
  (1 большая банка)
• 3
  Столовая ложка
  Томатная паста
• 1
  Столовая ложка
  Чесночный порошок
• 1
  Столовая ложка
  Сушеный орегано
• 1
  чайная ложка
  соль
• 1/2
  чайная ложка
  Молотый черный перец
• 1 1/2
  чашки
  Бульон из курицы
  (12 унций)
• 1/2
  фунт
  сырые макаронные изделия со средней скорлупой
  (или другая короткая паста)
• 1/2
  чашка
  тертый сыр пармезан

Курица и кабачки

• 1
  Средне-большие кабачки
• 16
  унция
  Куриная грудка
  без костей, без кожи
• 1-2
  чайные ложки
  Сушеный орегано
• 1/2
  чайная ложка
  соль
• 1/2
  чайная ложка
  Молотый черный перец
• 1
  чашка
  тертый сыр моцарелла
  4 унции
• 1/4
  чашка
  тертый сыр пармезан

Топпинг

• 1
  столовая ложка
  Оливковое масло
• 1/2
  чашка
  Панировочные сухари панко
• 2
  столовые ложки
  пармезан
• 1/2
  чайные ложки
  Чесночный порошок
• 1/2
  чайные ложки
  Соль
• 1/2
  чайные ложки
  Молотый черный перец
• 1
  столовая ложка
  Свежая петрушка
  нарезанный
• 1
  чайные ложки
  Сушеный орегано

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Сбрызните или сбрызните форму для запеканки размером 13 × 9 дюймов (или аналогичного размера) оливковым маслом.

2. Добавьте все измельченные помидоры, томатную пасту, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и молотый черный перец в форму для запекания, а затем взбейте, чтобы полностью перемешать томатную пасту. Взбейте куриный бульон. Затем добавьте пасту. Наконец, добавьте 1/2 стакана сыра пармезан.

3. Нарежьте цуккини длинными плоскими ломтиками 1/4 дюйма от стебля до стебля.

4. Отрежьте куриную грудку продольно сбоку, чтобы получились 2 тонкие грудки. Приправьте цукини и курицу небольшим количеством сушеного орегано, солью и перцем.

5. Положите ломтики цуккини на смесь макарон в один слой, затем положите на каждый кусочек курицы. Сверху выложите сыр моцарелла и 1/4 стакана сыра пармезан. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте на центральной решетке 30 минут или до полной готовности пасты.

6. Пока запеканка запекается, приготовьте панировочные сухари, добавив панировочные сухари в миску, сбрызнув оливковым маслом и перемешав. Добавьте остальные ингредиенты, 2 столовые ложки пармезана, чесночный порошок, соль, перец, петрушку и сушеный орегано. Через 30 минут в духовке выньте запеканку и посыпьте сверху начинкой.

7. Поместите обратно в духовку на последние 10 минут, пока она не станет хрустящей и слегка подрумяненной (обратите внимание, что вы также можете включить жаровню для более быстрого подрумянивания, но внимательно следите, чтобы она не подгорела!).

Запеканка из спагетти с курицей и цуккини

Опубликовано 19 июня 2017 г. — Обновлено 8 февраля 2021 г. шеф-поваром Родни — Оставить комментарий — Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Вкусная запеканка из спагетти с курицей и цукини, которая понравится всем.

Если вы похожи на меня, у вас, вероятно, очень мало свободного времени. Вот почему я люблю хорошие рецепты запеканки. И эта запеканка для спагетти с курицей и цукини именно такая.

Обычно готовится быстро и позволяет делать другие вещи, пока оно запекается в духовке. Я буду первым, кто признает, что не любил кабачки и не ел их, пока не достиг совершеннолетия.

Я помню, как мой папа однажды сказал: «Я никогда не буду есть ничего, что начинается с Z или является зеленым». Приходите и узнайте, что большинство людей на восточном побережье Канады не очень любят овощи.

В этом рецепте запеканки есть не только вкусная курица и паста, но и цуккини.По этому рецепту на приготовление уходит не более 30 минут и еще 30 минут на выпекание. Вкусное полезное блюдо всего за 1 час!

🐓 Как обращаться с сырой курицей

Оставьте курицу в холодильнике до использования.
Будьте осторожны, чтобы не капать соки. Немедленно убирайся.
Не мойте сырых цыплят (предотвращает перекрестное заражение).
Вымойте всю посуду и разделочную доску (если применимо).
Если маринует курицу, не забудьте перед приготовлением вылить сок.Никогда не используйте сок из маринада.
Вымойте руки после работы с сырой курицей.

Чтобы найти больше отличных рецептов, таких как этот, я предлагаю вам проверить эти рецепты:

📋 Какие ингредиенты мне нужны

Для приготовления запеканки из спагетти с курицей и цуккини вам понадобятся следующие ингредиенты: тонкие спагетти, желтый лук, оливковое масло, молотая гвоздика, несоленое масло, соль и перец, итальянская приправа, сыр пармезан, универсальная мука, молоко, перец, курица. , Итальянский сыр и кабачки.

🥣 Как приготовить запеченную запеканку из спагетти с курицей и цукини

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Распылите форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.
Готовьте спагетти в соленой воде al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
На плите в кастрюле среднего размера приготовьте нарезанный кубиками лук и кабачки на оливковом масле. Варить 5 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.Приправить по вкусу приправленной солью и черным перцем.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту. Переместите овощи в большую миску. Отложите в сторону.
В той же кастрюле , используемой для овощей, растопите 1 кусок сливочного масла. Добавьте муку, постоянно помешивая на среднем или сильном огне. Начните вбивать молоко. Продолжайте варить, постоянно помешивая на среднем огне, пока соус не закипит. Убавьте огонь и тушите 3-5 минут.
Добавьте 2 ч.л. сухой итальянской приправы, соль и перец по вкусу.Снять с огня и добавить тертый сыр пармезан. Хорошо смешать.
Добавьте приготовленные спагетти, курицу, перец и 2 чашки тертого итальянского сыра в большую миску. Залейте пасту соусом и перемешайте до однородности.
Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и сверху положите оставшиеся 2 чашки измельченного итальянского сыра. Посыпьте 2 столовыми ложками сыра пармезан. Выпекать 30 минут до золотистого цвета и образования пузырей.

Запеканка из спагетти с курицей и цукини

Вкусная запеканка со спагетти с курицей и цукини, которая понравится каждому.

]]>

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 12

Калорий 459 ккал

Ингредиенты

• 1 фунт тонких спагетти
• 1 желтый лук, мелко нарезанный
• Оливковое масло
• 4 измельченных гвоздики
• ½ стакана несоленого масла
• Соль и перец
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• ½ чашки пармезана Сыр
• & frac13; Стакан универсальной муки
• 4 стакана молока
• 4 унции осушенного пимиентоса
• 3 стакана вареных и нарезанных куриных грудок
• 4 стакана итальянского сыра
• 2 стакана очищенных и нарезанных цуккини

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Обрызгайте форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем и отставьте в сторону.

• Готовьте спагетти в соленой воде al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

• На плите в кастрюле среднего размера приготовьте нарезанный кубиками лук и кабачки в оливковом масле. Варить 5 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Приправить по вкусу приправленной солью и черным перцем.

• Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.Переместите овощи в большую миску. Отложите в сторону.

• В той же кастрюле, что и овощи, растопите 1 кусок сливочного масла. Добавьте муку, постоянно помешивая, на среднем огне. Начните взбивать молоко. Продолжайте варить, постоянно помешивая на среднем огне, пока соус не закипит. Убавьте огонь и тушите 3-5 минут.

• Добавьте 2 ч.л. сухой итальянской приправы, соль и перец по вкусу. Снять с огня и добавить тертый сыр пармезан.Хорошо смешать.

• Добавьте приготовленные спагетти, курицу, перец и 2 чашки тертого итальянского сыра в большую миску. Залейте пасту соусом и перемешайте до однородности.

• Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и сверху положите оставшиеся 2 чашки тертого итальянского сыра. Посыпьте 2 столовыми ложками сыра пармезан. Выпекать 30 минут до золотистого цвета и образования пузырей.

Nutrition

Калорийность: 459 ккалУглеводы: 38 г Белки: 27 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 62 мг Натрий: 289 мг Калий: 423 мг Волокно: 1 г Сахар: 6 г Витамин A: 710 IU Витамин C: 12.9 мг Кальций: 238 мг Железо: 1,2 мг

Информация о пищевой ценности, предоставленная для этого рецепта, основана на на 1 порцию . Эта информация является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, пожалуйста, уточните этот рецепт у диетолога.