Ужин при похудении: ТОП-20 диетических рецептов ПП завтрака для похудения

Содержание

10 продуктов для позднего ужина на диете

Распространённое правило «Если хочешь похудеть, не есшь после 18:00» — это миф. На самом деле есть продукты, которые не только можно, но и нужно есть на ночь, если вы хотите сбросить вес.

Теги:

Здоровье

Похудение

Питание

Диеты

Правильное питание

Shutterstock

Главный принцип, которым нужно руководствоваться тем, кто хочет похудеть: женский организм очень болезненно реагирует на голодовку. Наше тело заточено на вынашивание детей, поэтому нехватку питательных веществ и жёсткие диеты оно воспринимает как сигнал бедствия. Когда вы голодаете, ваш организм моментально переходит в режим сохранения энергии и вместо того, чтобы расходовать калории, начинает их запасать. Вы не ели после 18:00, а легли спать в полночь и не могли заснуть от голода? Будьте уверены, ваше тело отложит про запас все, что вы съедите утром.

1. Кисломолочные продукты. Кефир, простокваша, творог, натуральный йогурт — источники лёгкого белка, который отлично усваивается, не перегружает организм и не откладывается в виде лишнего жира. Главное правило — все эти продукты должны быть несладкими! Оптимальная порция — 200 г.

2. Молоко. Тёплое молоко перед сном — это классика жанра. Оно содержит не только белок, но и триптофан, эта аминокислота успокаивает и вызывает сонливость. А чем лучше вы выспались, тем ниже риск того, что на следующий день вам захочется восполнят запасы энергии при помощи сладкого и жирного.

3. Яйца. Это тоже источник полезного белка. Оптимальный вариант — 2 яйца, сваренные вкрутую, или омлет из двух яиц, приготовленный с томатами и шпинатом.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

4. Мясо птицы. Мясо курицы или индейки без кожи поддержит метаболизм на хорошем уровне и не помешает как следует выспаться ночью. Это источник витаминов А, Е, В и целого комплекса минеральных веществ. В мясе птицы практически нет углеводов, поэтому за фигуру можно не опасаться. Идеальная порция — 100−150 г куриной грудки (готовьте на пару или отварите) + столько же свежих овощей.

5. Белая рыба. В рыбе очень невысокий процент жира, а вот полезного белка очень много. Для позднего ужина выбирайте нежирные сорта — треску, щуку, хека.

6. Тушёные овощи. После термической обработки клетчатка из овощей усваивается легче. Овощи на ужин можно отварить, потушить или приготовить в мультиварке. Они отлично переварятся и сработают как природный сорбент — выведут из кишечника токсины. Главное правило — готовьте без масла и как можно меньше солите.

7. Ягоды. В одном стакане клубники или голубики — не больше 70 калорий, а витаминов и антиоксидантов — огромное количество. А клетчатка и пектины стимулируют работу кишечника.

8. Крупы. Вопреки распространённому мнению, что углеводы на ночь противопоказаны, диетологи заявляют, что это не так. Углеводная пища способствует выработке триптофана, который обеспечит вам крепкий и безмятежный сон. Поэтому несколько ложек гречки или овсянки – отличный вариант для ночного перекуса.

9. Бананы. Этот вкуснейший фрукт незаслуженно находится в чёрном списке приверженцев диет. Между тем бананы прекрасно подходят для позднего ужина, ведь они стимулируют синтез гормона сна мелатонина, а также содержат магний, способствующий релаксации мышц.

10. Миндаль. Миндаль считается одним из самых полезных орехов. Он нормализует уровень холестерина, поэтому входит в состав лечебных диет для гипертоников. Кроме того, миндальные орехи оказывают успокаивающий эффект за счёт высокого содержания магния. Парадоксально, но, несмотря на калорийность, долгосрочное исследование показало, что регулярное потребление миндаля помогает сбрасывать вес.

Ужин для похудения- правила питания в вечернее время, полезные рецепты

1
Правила полезного диетического ужина

1.1
Разрешенные и запрещенные к употреблению продукты во время диетического ужина

1.2
Варианты диетического вечернего меню для похудения

1.2.1
Рецепт №1

1.2.2
Рецепт №2

1.2.3
Рецепт №3

1.2.4
Рецепт №4

1.2.5
Рецепт №5

2
Видео: правила составления диетического ужина для похудения

Каким должен быть ужин для похудения, ведь частенько вечернее время суток хочется плотно поесть, а это может негативно сказаться на фигуре?! Мы расскажем вам, как питаться полезно и вкусно в вечернее время суток, не потеряв стройность. Практически каждая девушка хоть раз слышала фразу- «хочешь быть стройной, никогда не ешь после шести». Правдиво ли это высказывание?

У современных женщин весьма активный жизненный ритм и не все барышни успевают составить правильный завтрак, обед и успеть совершить вечернюю трапезу до 6:00. Как же быть, ни есть ничего вечером- это остаться очень голодной, а голод бывает куда опаснее, чем употребление за ужином фаст-фуда. Вашими союзниками должны стать легкие ужины для похудения, которые можно позволить себе за 4 часа до отправки ко сну.

Правила полезного диетического ужина

Доктор Жан-Лу Дерво говорил о том, что трапеза после 17:00 ведет к тому, что организм откладывает калории в запас, тем самым увеличивая вес. Так же Жан утверждал, что промежуток между вечерней и утренней трапезой должен составлять не менее 10 часов. Так же по его гипотезе, если вы не смогли отужинать до 5 часов вечера, то самое позднее время для трапезы- это 21:00. Прислушайтесь к его советам!

Постарайтесь вечернюю трапезу растягивать не более, чем на 20 минут.
Съешьте приготовленное блюдо и не накладывайте себе добавку.
Не ужинайте перед телевизором или во время чтения, в это время вы можете потерять над собой контроль и ваша вечерняя порция будет больше, чем нужно.
Вас ни в коем случае не должно мучить чувство голода перед сном и в ночное время, поэтому ваша вечерняя трапеза должна быть сытной, но содержать в себе мало калорий.
Лучше употреблять вечером нежирную белковую пищу, она легко переваривается и снижает аппетит. Также хорошей будет пища богатая клетчаткой, она дарит чувство насыщения.
Правильный ужин для похудения должен иметь в своем меню всего лишь 1 блюдо.
От фруктов в вечернее время лучше отказаться, так как они разжигают аппетит, лучше их переложить на завтрак.
Наш организм, до 5 часов вечера пребывает в режиме расхода энергии и тут вы можете позволить себе кушать калорийную пищу, употреблять жиры, все это в разумных количествах. Все съеденное вами успеет израсходоваться. После 5 часов у организма настает накопление энергии и тут вы можете позволить себе только те продукты, которые не превратятся в жир, то есть выше указанные продукты.
Если за 1-2 часа до отхода ко сну вы чувствуете урчание в животе, непреодолимое чувство голода, то выпейте стаканчик кефира малой жирности. Он быстро усвоится и принесет только пользу вашему организму.
Лучше всего готовить диетические ужины для похудения с помощью пароварки, но если ее нет, то отдавайте предпочтение отварным продуктам. Запекать некоторые продукты можно в духовке с фольгой, например рыбу, так как пища готовится без жира в собственном соку.

Разрешенные и запрещенные к употреблению продукты во время диетического ужина

Разрешенные продукты

Низкокалорийный ужин для похудения состоит из простого списка продуктов- курица, говядина или любой другой постный вид мяса, нежирная рыба, абсолютно любые овощи, нежирные творог,натуральный йогурт, сыр, гречка, абсолютно вся зелень, яйца, картофель в очень малых количествах, бобовые, грибы, растительное масло в качестве приправы, томатный сок, хлеб отрубной, соевый соус, бальзамический уксус, пряные травы и чеснок, морская капуста, арбуз, яблоки, сливы, киви, цитрусовые, чернослив в малом количестве, ананас, чаи любого сорта, кофе, сухое красное вино.

Запрещенные продукты

Нельзя употреблять сладкие газированные напитки, соки из пакетиков, приправы магги, ролтон и прочие, майонез и другие подобные соусы, белый хлеб, сладости, копчености, фаст-фуд, йогурты с добавками, шлифованный белый рис, маринованные и соленые продукты, рисовая лапша, жирные молочные продукты.

Исключив все вредные продукты и отдав предпочтение полезным, вы сможете составить правильный полезный ужин для похудения с комфортным для вас меню.

Варианты диетического вечернего меню для похудения

Рецепт №1

Звание «лучший ужин для похудения» имеет трапеза с нежирным сортом рыбы, например лосось.

Возьмите 200 гр филе лосося и припустите его в сотейнике. Масло при этом использовать нельзя.
Сбрызните рыбное филе соком свежего лимона и добавьте мелко порезанную петрушку. Ваша рыбка готова, теперь приходит время гарнира.
Для гарнира подойдут все овощи, кроме картошки. Вы можете сделать рагу из фасоли, лука и моркови. Рагу можно приправить зеленью.

Рецепт №2

Белковый ужин для похудения станет нашим вторым вариантом диетического вечернего меню.

Вам понадобится небольшой кусок мяса, слегка посыпьте его перцем и солью. Также вы можете воткнуть небольшие кусочки чеснока и отправить свой стейк на гриль.
Гарниром для мяса станет овощной салат из свежих овощей, заправленный совсем небольшим количеством масла.
Также неплохим замещением салата станет отварной или консервированный зеленый горошек.

Рецепт №3

Творог на ужин при похудении очень хорош, если вы хотите добиться быстрых результатов в снижении веса. Вы можете смешивать нежирный творог с овощами, зеленью, некоторыми фруктами и даже рыбой.

Нарубите достаточное количество зелени, отправьте ее в творог.
Затем возьмите помидор, мелко нарежьте его и добавьте к творожной массе.
Слегка приправьте перцем и солью (если хотите).
Намазывать эту вкуснятину вы можете на черный хлеб.

Рецепт №4

Легкий ужин для похудения можно приготовить с использование куриной грудки и овощей, таких как кабачок, брокколи и совсем немножко картофеля.

Порежьте курицу на маленькие кусочки и замочите ее в соевом соусе на 10 минут, тем самым вы приправите ее солью.
Отварите курочку.
Кабачки, картофель и брокколи приготовьте на пару. Эти овощи также слегка сбрызните соевым соусом и добавьте чуть чуть оливкового масла.

Рецепт №5

Если ваше правильное питание для похудения в вечернее время не может никак обойтись без включения сладкого, то мы рекомендуем вам один простой рецепт.

Возьмите одно яблоко, вырежьте в нем сердцевину.
Добавьте туда 2 маленькие ложки меда, ложку нежирного творога, изюм или грецкий орех.
Запеките десерт в духовке при 180 градусах в течении 45 минут.

Видео: правила составления диетического ужина для похудения

25+ 30-минутные рецепты воскресного ужина для похудения

Пропустить слайды галереи

4572861.jpg

Приготовьте полезный воскресный ужин всего за 30 минут. Эти рецепты наполнены сытным белком, питательными овощами и цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки для создания сбалансированного питания. Такие рецепты, как Sloppy Joe Casserole и медово-горчичная свинина со шпинатом и толченой белой фасолью, содержат мало калорий и много клетчатки, чтобы помочь вам достичь своих целей в области здоровья вкусным и простым способом.

Начать слайд-шоу

1 из 30

Скороварка Mac & Cheese

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте более здоровую версию классических макарон с сыром по этому рецепту что добавляет брокколи для повышения питательной ценности и легкого способа есть больше овощей. С помощью электрической скороварки, такой как InstantPot, обед будет готов всего за 30 минут.

2 из 30

Брокколи, куриные колбаски и сковорода орзо

5327939.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мы любим это быстрое блюдо на сковороде для оживленных вечеров. Колбаса и орзо варятся вместе в курином бульоне, в результате чего получается сливочное блюдо, похожее на ризотто, менее чем за 30 минут.

3 из 30

Медово-горчичная свинина со шпинатом и толченой белой фасолью

Полейте свинину и фасоль медово-горчичным соусом для быстрого приготовления этого 30-минутного ужина для комфортного и здорового ужина в будний день.< /р>

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Полейте свинину и бобы быстрым медово-горчичным соусом на этом 30-минутном ужине для комфортного и здорового ужина в будний день.

4 из 30

Салат из феты, капусты и груши

7499745. jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке и нежный массированный салат из капусты. Смешивание всего этого с мятой, фетой и красным луком придает ему ближневосточный колорит.

5 из 30

Запеканка «Неряшливый Джо»

7459011.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Нравится «Неряшливый Джо»? Тогда вам понравится этот рецепт запеканки «Неряшливый Джо». Этот ужин для детей имеет классический вкус небрежного Джо, который любят дети, а родителям понравятся все овощи, которые упакованы, чтобы сделать его здоровым блюдом.

6 из 30

Креветки, глазированные перцем, с овощами и орзо

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом полезном рецепте креветок барбекю креветки приправлены смесью острых специй и подаются с цуккини, перцем и цельнозерновыми орзо для вкусного и легкого ужина, который готовится всего за 30 минут. минут. Креветки и овощи готовятся в одной и той же сковороде, поэтому их легко очистить.

7 из 30

Фаршированные баклажаны с кускусом и миндалем

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Дымчатый миндаль, мясистые баклажаны и цельнозерновой кускус с зеленью делают это блюдо очень сытным. Харисса придает сливочному соусу немного остроты.

8 из 30

Tuna Poke

Poke (произносится как poke-ay), гавайское слово, означающее «нарезать» или «нарезать», относится к традиционному гавайскому салату из нарезанной кубиками сырой рыбы в простой, соус на основе сои с острыми приправами, такими как жареный кунжут и нарезанный зеленый лук. Подавайте с приправленным коричневым рисом, чтобы получить здоровую и сытную еду, богатую овощами, белками и клетчаткой.

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Poke (произносится как poke-ay), гавайское слово, означающее «нарезать» или «нарезать», относится к традиционному гавайскому салату из нарезанной кубиками сырой рыбы в простом соевом соусе. на основе соуса с острыми приправами, такими как жареный кунжут и нарезанный зеленый лук. Подавайте с приправленным коричневым рисом для здоровой, сытной еды, богатой овощами, белками и клетчаткой.

9 из 30

Паста с капустой

Добавьте капусту к макаронам из разных злаков, чтобы получить питательное блюдо, которое зарядит вас на весь день.

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

10 из 30

Острая апельсиновая говядина с брокколи, жаркое

Со свежей брокколи, свежей говядиной, красным болгарским перцем и большим количеством полезного обязательно станет любимым. И он готов через 30 минут, что делает его идеальным здоровым ужином в будний день. Подавайте с коричневым рисом.

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Со свежей брокколи, имбирем, красным сладким перцем и большим количеством свежих цитрусовых это полезное жаркое из говядины обязательно станет любимым. И он готов через 30 минут, что делает его идеальным здоровым ужином в будний день. Подавайте с коричневым рисом.

11 из 30

Тако с жареными овощами и черной фасолью

4499626.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти сытные веганские тако быстро и легко готовятся и идеально подходят для занятых будних вечеров. Они такие вкусные, что никто не откажется от мяса или молочных продуктов.

12 из 30

Веганский грибной бефстроганов

5771134.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Насыщенный грибной соус в этой веганской версии классического бефстроганова становится густым и кремовым благодаря веганской сметане. 13 из 300003

Этот салат из фасоли, не требующий варки, — восхитительный способ использовать лучшие летние помидоры черри или виноград и сочные огурцы для легкого ужина или обеда. Свежий базилик дополняет простой рецепт винегрета, превращая этот простой салат в нечто экстраординарное.

14 из 30

Цыпленок в фисташках с теплым салатом из ячменя

4293505.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Ячмень и фисташки придают этому здоровому рецепту курицы двойную дозу орехового вкуса. Для легкой замены замените свои любимые цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, фарро или лебеда.

15 из 30

Макароны с баклажанами и помидорами на гриле

6728438.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Сочетание слегка дымящихся баклажанов на гриле и сладких помидоров восхитительно. Смесь из баклажанов и помидоров, подаваемая с макаронами из цельнозерновой муки со свежим базиликом и небольшим количеством соленого сыра, станет легким и полезным ужином в будний день.

16 из 30

Сладкий картофель с перцем чили

4293496.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Превратите обычную запеченную картошку в полноценный ужин с помощью этих картофеля с чили. В этом здоровом рецепте мы используем сладкий картофель для дополнительного питания. Посыпьте дополнительными начинками по своему усмотрению — нарезанный зеленый лук, нарезанная свежая кинза, нарезанный кубиками авокадо и нарезанный халапеньо — все это вкусный выбор.

17 из 30

Овощной суп быстрого приготовления

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт супа готовится быстро благодаря использованию электрической скороварки или мультиварки, например Instant Pot. Он упаковывает тонны сытных овощей без упаковки калорий. Кроме того, он полностью растительного происхождения. Если вы не едите веганские блюда, добавьте к ним немного сыра пармезан или песто, чтобы добавить еще больше аромата.

18 из 30

Овощная лапша с чили и лаймом

4545935.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Нам нравится яркий вкус, который придает этому быстрому и легкому обжариванию овощей и лапши яркий вкус, который придает лайм и чили-чесночный соус. Разноцветный перец делает этот рецепт праздничным, а добавление яиц делает его сытным вегетарианским ужином.

19 из 30

Говяжья вырезка на гриле и эскаролы

Слегка обжаренные на гриле эскаролы в сочетании с острым соусом из помидоров и ирландским соусом делают нежным. Подавайте с багетом на гриле.

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Слегка обжаренные на гриле эскаролы в сочетании с пикантным томатным соусом винегрет идеально сочетаются с сочной говяжьей вырезкой. Подавать с жареным багетом.

20 из 30

Тостадас из черной фасоли и чипотле с крем-фрешем

Если вы любите завтрак с буррито или huevos rancheros, вам понравится эта тостада с приправленной черной фасолью на хрустящих лепешках с яичницей-болтуньей сверху. Добавьте к нему сальсу или острый соус.

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Если вы любите завтрак с буррито или huevos rancheros, вам понравится эта тостада с приправленной черной фасолью на хрустящих лепешках с яичницей-болтуньей сверху. Передайте сальсу или острый соус, чтобы пойти с ним.

21 из 30

Быстрый салат с лососем и чечевицей

3759298.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом бюджетном рецепте лосося, консервированный лосось, чечевица, морковь и сельдерей. есть на руках уже. Богатая клетчаткой чечевица бывает разных цветов и обычно готовится быстрее, чем сушеная фасоль, так что это отличный выбор для быстрого ужина в будний день.

22 из 30

Lemony Linguine с весенними овощами

5147361.jpg

View Recipe Эта звень здесь мы используем всего 3 1/2 чашки для этого рецепта пасты в одной кастрюле. Когда макароны аль денте, большая часть воды испарилась, а оставшаяся часть загущена крахмалом, из которого макароны готовятся. Всего несколько добавок, таких как лимон и сыр пармезан, у вас получится вкусный шелковистый соус. Хотите использовать запасы овощей в морозильной камере? Замените 8 унций замороженного шпината на свежий.

23 из 30

Запеченные зити с колбасой и перцем

3758243.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке идеально подходит для насыщенного ужина в будний день. Использование цельнозерновой пасты добавляет клетчатки; выберите пенне, если трудно найти зити из цельной пшеницы.

24 из 30

Бургеры с салатом Эдамаме и ореховым соусом

7493339.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Edamame делает эти домашние вегетарианские бургеры настоящими машинами с зеленым белком. Арахисовый соус, паста карри и быстро маринованная морковь придают им тайский вкус.

25 из 30

Медово-горчичные куриные котлеты с кускусом и морковью

Благодаря быстроте приготовления куриных грудок с медово-горчичным соусом, этот ужин готовится быстро. и легко для семейного ужина в будний день. Маленькая морковь готовится в простом соусе из апельсинового сока и сливочного масла, которым прекрасно поливают курицу и кускус.

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Благодаря быстрому приготовлению куриной грудки этот куриный ужин с медово-горчичным соусом легко и быстро готовится для семейного ужина в будний день. Маленькая морковь готовится в простом соусе из апельсинового сока и масла, которым прекрасно поливают курицу и кускус.

26 из 30

Поке с креветками

Чаша с креветками из коричневого риса с помидорами и авокадо

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Не любите сырую рыбу? Нет проблем — этот рецепт поке (произносится как поке-ай) заменяет приготовленные очищенные креветки. Это быстрое вегетарианское блюдо включает в себя приправленный коричневый рис, который содержит большое количество клетчатки.

27 из 30

Лингвини со сливочным соусом из белых моллюсков

3759324.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Спелые помидоры и свежий базилик придают этому быстрому рецепту массу вкуса. Подавайте этот полезный ужин из макарон с хрустящим чесночным хлебом и приготовленной на пару зеленой фасолью.

28 из 30

Спагетти и куриные фрикадельки без томатного соуса без поездок

6608286.jpg

. Посмотреть ретип. рецепт ужина занимает всего 20 минут, чтобы приготовить от начала до конца, поэтому он идеально подходит для будних вечеров! Когда помидоры в лучшем сезоне, всего лишь быстрая нарезка и несколько ингредиентов — все, что вам нужно, чтобы приготовить соус для спагетти за считанные минуты. Купленные в магазине куриные фрикадельки поддерживают тему несложных блюд на всем пути к столу.

29 из 30

Чили с бараниной и нутом для двоих

Острый перец чили для двоих в североафриканском стиле с бараниной, корицей и хариссой. Если вы не можете найти хариссу, используйте вместо нее мягкий порошок чили. Вы можете увеличить остроту, добавив немного перца или острого соуса, если любите острое. Подавайте с цельнозерновым лавашом и табуле.

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот острый перец чили на двоих имеет североафриканский оттенок с бараниной, корицей и хариссой. Если вы не можете найти хариссу, используйте вместо нее мягкий порошок чили. Вы можете увеличить остроту, добавив немного перца или острого соуса, если любите острое. Подавайте с цельнозерновой питой и табуле.

30 из 30

Вегетарианская каша

7459007.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот ароматный веганский ужин представляет собой вегетарианскую версию классического луизианского блюда. Он битком набит мускатной тыквой, помидорами, перцем поблано и бамией, и это лишь некоторые из них. Этот вегетарианский гамбо — это быстрый ужин со вкусом и специями, который готовится всего за 30 минут. Чтобы сделать его едой, подавайте его с кукурузным хлебом, сбрызнутым оливковым маслом.

Галерея воспроизведения

Поделиться галереей

UP Next

Поделиться галерея

20+ Благодаря похудениям ужина.

Джейкоб Фокс

Эти свежие рецепты варьируются от уютного перца чили до впечатляющего обеда с макаронами, так что вы можете найти вкусный рецепт, который подойдет к вашему распорядку дня и поможет достичь ваших целей в области питания. Каждый из этих обедов содержит мало калорий, но много клетчатки, так что вы можете насладиться легкой едой, которая подарит вам чувство сытости в конце дня. Такие рецепты, как суп с фаршированным перцем и рагу с курицей и грибами, — это полезные и вкусные способы привнести новые вкусы на вашу кухню.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Чили с тыквой из индейки

Чили из тыквы с индейкой

Кредит: Кейтлин Бенсел индейка тыква чили. Копченая паприка придает вкус с оттенком специй. Этот перец чили более толстый — если вы хотите, чтобы он был тоньше, добавьте немного больше воды.

Реклама 9

Авторы и права: Джейкоб Фокс Повеселитесь с начинкой — мы посыпаем ее луком, сыром чеддер и чипсами из тортильи, но сальса, сметана и кукуруза также станут отличным дополнением.

3 из 22

Зимний овощной суп Маллигатони

Суп из зимних овощей Mulligatawny

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Наша постная версия британского колониального супа в индийском стиле включает пастернак и кабачки, чтобы сделать его сытным и сытным.

4 из 22

Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров

Кредит: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Вяленые помидоры — звезда этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К. new tab

Электрическая скороварка быстро приготовит этот насыщенный пикантный соус. Деглазирование вином и соскабливание пригоревших кусочков со дна кастрюли — ключ к созданию вкуса.

6 из 22

Тако из тыквы с желудями и чоризо

Тако из тыквы с желудями и тако с чоризо

Кредит: Грег Дюпри — во время приготовления кабачки и лук впитывают ароматные сосиски. Завершите эти тако из тыквы и чоризо острым соусом, чтобы придать им еще больше остроты.

7 из 22

Тако с копченой грудинкой

Кредит: Эрик Вольфингер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Из остатков грудинки получаются потрясающие тако. Соленый сыр котиха, также называемый кесо аньехо, создает резкий контраст с копченой грудинкой. Найдите его рядом с другими фирменными сырами или в мексиканских продуктовых магазинах. Чтобы сделать этот рецепт кошерным, исключите сыр и используйте веганский йогурт на шаге 2. Подробнее об этом рецепте.

8 из 22

Суп из белой фасоли с макаронами

Суп из макарон и белой фасоли

Кредит: Джейкоб Фокс — чтобы ароматизировать этот суп. Держите купленный в магазине пакет со смесью в морозильной камере, чтобы всегда иметь ее под рукой, не беспокоясь о том, что она испортится.

9 из 22

Сковорода для фахита из цветной капусты

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Тонко нарезанные соцветия цветной капусты повторяют характерную форму мяса фахита в этом блюде. Мы готовим его в чугунной сковороде для шипения за столом, как в ресторане.

10 из 22

Фаджита в стиле куриные перцы

Фаджита, в стиле куриные начинки.0003

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти перцы, фаршированные курицей, представляют собой восхитительную смесь пикантных ингредиентов, которые по вкусу очень напоминают фахитас с курицей. Начинка из курицы и фасоли аккуратно вписывается в приятный сладкий перец с сырной начинкой. Упакованный коричневый рис делает этот ужин очень простым, но оставшийся рис будет работать так же хорошо!

11 из 22

Бургеры из нута и говядины со взбитой фетой

Авторы и права: Johnny & Charlotte Autry

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Нут добавляет клетчатки в этот гамбургер-смеси, но настоящая радость здесь — легкий и пушистый соус фета, который дополняет весь шебанг.

12 из 22

Куриные ригги

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Куриные ригги, названные в честь формы пасты, из которой они сделаны, родом из Нью-Йорка. Соус на основе томатов наполнен как сладким болгарским, так и острым перцем вишни, смешанным с небольшим количеством сливок, чтобы укротить его остроту.

13 из 22

Spaghetti с Rosemary & Lemon

Credit: Kristin Teig

View Recipe This Link Opens in a New Tab. адаптировано из «Ешь лучше, чувствуй себя лучше» , доказывает, что макароны не обязательно должны быть сложными, чтобы быть сочными. Это блюдо очень простое, но очень ароматное, поэтому даже небольшая порция станет хорошей и легкой едой в сочетании с большим зеленым салатом. Вы также можете добавить кусочки вареной спаржи, брокколи, цуккини и даже креветки, если вы не собираетесь есть постное основное блюдо. Рецепт предоставлен Джадой Де Лаурентис. Copyright © 2021. Опубликовано Rodale Books, издательством Penguin Random House.

14 из 22

Минестра из весенних овощей с мятой и базиликом Писту

Минестра из весенних овощей с мятой и базиликом Писту уже храните корки пармезана в морозильной камере, поищите их в супермаркете с отделом фирменных сыров — попросите их, если они не расфасованы. Вам понадобится от шести до восьми корок.

15 из 22

Cacio e Pepe

Credit: Ryan Liebe , с пуристами, отстаивающими молодость пекорино романо. Но горошины перца (пепе) также необходимы для этого блюда, так что самое время попробовать сорт одного происхождения. Кипячение небольшого количества зарезервированной воды для варки макарон перед смешиванием со спагетти al dente концентрирует крахмал для еще более сочного соуса. Ищите твердый тертый сыр, приготовленный без сычужного фермента, если вы хотите сохранить его по-настоящему вегетарианским.

16 из 22

САЛАД ТОФУ И КРЕССА С МАНГО И АВОКАДО

САЛА САЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ С МАНГО И АВОКАДО

Кредит: EVA KOLENKO

. tab

Этот салат из кресс-салата с тофу — это свежая растительная еда, идеально подходящая для тех случаев, когда вы хотите чего-то сытного, но не хотите есть мяса. Манго и авокадо придают салату пикантный вкус и кремовую текстуру.

17 из 22

Овощной суп без холодильника

Авторы и права: Ева Коленко

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

гибкий, так что вы можете включить в него практически любой овощ. Сверху добавьте ложку песто и/или посыпьте сыром пармезан.

18 из 22

Хэш из батата и брюссельской капусты из 3 ингредиентов с куриной колбасой

Хаш из сладкого картофеля и брюссельской капусты из 3 ингредиентов с яблочной куриной колбасой

Авторы и права: Кэролин А. Ходжес, R.D.

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке хэш, в основе которого лежит пакет измельченной брюссельской капусты в качестве сытной основы с высоким содержанием клетчатки. Приготовление кубиками сладкого картофеля на пару в микроволновой печи значительно сокращает общее время приготовления.

19 из 22

Паста со сливочным лососем и вялеными томатами

Фото: Виктор Протасио

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

3 рецепт пасты, вяленые помидоры используются двумя способами.

Ароматное масло используется для обжаривания лука-шалота, а помидоры добавляются в сливочный соус.

20 из 22

Суп из чечевицы и овощей с пармезаном

Кредит: Антонис Ахиллеос

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот чечевично-овощной суп наполнен капустой и помидорами для сытного и ароматного основного блюда. Если он у вас есть, корка сыра пармезан добавляет ореховости и придает бульону некоторую густоту.

21 из 22

30-минутные мясные рулетики со взбитой цветной капустой и зеленой фасолью

Мини-мясные рулетики со взбитой цветной капустой и зеленой фасолью

Авторы и права: Кэролин Ходжес

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Комфортная еда, но делайте ее быстро! Этот рецепт включает в себя ряд ингредиентов из кладовой и ярлыков, таких как замороженная цветная капуста и зеленая фасоль, приготовленная на пару, чтобы сократить время приготовления.