Тыква суп пюре рецепты приготовления: Тыквенный суп классический, пошаговый рецепт с фото на 203 ккал

Содержание

рецепты пошагового приготовления с мясом и кокосовым молоком, имбирем или карри, сельдереем, со сметаной или сливками, с копченостями или беконом, сколько варить овощ для того, чтобы приготовить сладкое, пряное, острое и от Лазерсона блюдо с небольшой калорийностью?

Суп из тыквы, такой яркий и пряный, незаменим для холодных осенних дней.

Его не сложно приготовить, большинство ингредиентов доступно абсолютно всем.

Он поможет вам без особых затрат внести приятное разнообразие в свое меню.

Разнообразные рецепты приготовления самого вкусного тыквенного супа пюре мы рассмотрим в нашей статье, а также вы узнаете чем он полезен и какова его калорийность.

Содержание

Описание
Простой и классический рецепт
Разные варианты приготовления блюда
- Со сметаной или сливками
- С сельдереем
- С мясом
- С кокосовым молоком
- С копченостями
- С карри
- С имбирем
- Вегетарианский
- В духовке
- «Белоника»
- Как готовить из замороженной тыквы?
- Сладкий
- Пряный
- Острый
- От Лазерсона
С чем и как подавать?
Заключение

Описание

Тыква – один из самых распространенных растений на планете. Она встречается во многих национальных кухнях.

Установить родину тыквенного супа непросто, но большинство исследователей считают ею Центральную Америку – регион, ставший прародиной самой тыквы, европейскими путешественниками описывалось употребление в пищу этого продукта ацтеками.

Так чем же полезно данное блюдо? Тыква обладает множеством полезных свойств:

содержание витаминов A, E, C, T, K, фолиевой кислоты;
пищевые волокна и клетчатка способствуют улучшению пищеварения;
фосфор делает крепкими зубы, ногти и кости;
пектин способствует выведению токсинов и других вредных веществ.

Осторожно! В больших количествах тыкву не следует употреблять при сахарном диабете.

Суп-пюре считается самым оптимальным способом приготовления пищи, потому что позволяет сохранить всю пользу тыквы. Как готовить данное блюдо и сколько варить тыкву, рассмотрим далее.

Простой и классический рецепт

Порций	Уровень сложности	Время приготовления	Категория	Способ приготовления
4	просто	40 минут	обед	варка

Энергетическая ценность или калорийность на 100 грамм составляет 62 Ккал:

белков 2,3;
жиров 3,25;
углеводов 7,8.

Понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг свежей тыквы;
1 средняя луковица;
лавровый лист по вкусу;
2 ст. л. растительного масла;
30 гр сливочного масла;
соль по вкусу;
2 зубчика чеснока.

Для украшения:

1 ч.л. прованских специй;
зелень по вкусу.

Способ приготовления постного тыквенного супчика:

Тыкву почистить, не крупно нарезать.
Лук мелко порубить.
Чеснок измельчить.
В кастрюле или сотейнике разогреть масло (растительное и сливочное).
Лук обжарить несколько минут, добавить чеснок. Жарить 1 минуту.
Добавить тыкву к луку, немного обжарить и залить горячей водой (1 литр).
Посолить и бросить лавровый лист.
Варить 10-15 минут (время варки зависит от размера кубиков) на небольшом огне.
Когда тыква станет мягкой, выключить огонь.
Перетереть овощную массу в пюре блендером.
Разлить суп по тарелкам, украсить специями, зеленью.

Как приготовить суп пюре из тыквы со сливками, узнаете перейдя по ссылке, а рецепт супа для здоровья читайте в статье.

Приготовление тыквенного супа пюре хорошо видно на видео:

Разные варианты приготовления блюда

Вариаций супа-пюре из тыквы существует огромное множество. В каждой стране есть свои традиционные рецепты, отвечающие народным вкусам.

Со сметаной или сливками

Очень популярен суп с добавлением сметаны или сливок.

Варится он также как и простой суп с одним лишь отличием – после взбивания в блендере в суп добавляют 100 г сметаны или сливок.

Это существенно повышает питательность блюда – тем, кто придерживается диеты лучше добавлять нежирные сливки.

Подробные рецепты приготовления супов пюре со сливками найдете здесь.

С сельдереем

Хорошо сочетается тыква с сельдереем. Для приготовления тыквенного супа-пюре с сельдереем к исходному рецепту нужно добавить одну небольшую морковку и один средний корень сельдерея, а также острый красный перчик.

Овощи добавляются к луку вместе с тыквой и варятся до готовности тыквы и сельдерея (чуть менее получаса). Потом также превратить овощи в пюре, украсить специями. Подавать острый супчик желательно со сметаной.

Если вы любите сельдерей, то можете добавить его в суп из тыквы, как показано на видео:

С мясом

Для этого супа особенно лучше всего подходит говядина, но можно использовать и птицу.

Технологическая карта приготовления несложная.

300 г мяса не крупно порезать, обжарить в масле и вытащить.
На сковороде с этим же маслом пережарит лук и чеснок, добавить мясо и тыкву, пару картофелин и морковь.
Залить кипятком и варить на небольшом огне до готовности овощей.
После чего суп немного остудить и растереть ступкой. Блендер лучше не использовать, так как кусочки мяса должны сохраниться.
Готовый суп посыпать обжаренными тыквенными семечками.

Как приготовить тыквенный суп с курицей, смотрите на видео:

С кокосовым молоком

Важно! Кокосовое молоко – нечастый продукт на полках наших магазинов. Для супа нужно выбрать молоко хорошего качества: запах и вкус должны быть идентичны с натуральным кокосом.

Для этого супа нужно:

2 ст. кокосового молока;
0,5 л бульона из курицы;
молотый жгучий красный перец щепотку;
корень имбиря щепотку;
кориандр щепотку;
карри по вкусу.

Способ приготовления:

Обжарить лук, чеснок и тыкву, добавить натертый имбирь.
Жарить овощи несколько минут, ввести специи.
В кипящий бульон бросить жареные овощи и варить 20 минут.
Пробить смесь блендером, добавить кокосовое молоко и соль. Подавать горячим.

С копченостями

Суп варится по классическому рецепту с добавлением большего количества пряных специй: перца, имбиря, кориандра. После пюрирования суп возвращается на маленький огонь и в него добавляют копченые ребрышки, колбаски или обжаренный бекон. Проварить несколько минут.

Очень вкусный суп пюре из гороха с копченостями, рецепт найдете здесь.

С карри

Дополнительно к базовому рецепту нужно:

100 мл сливок;
1 ч. л. карри;
пучок петрушки.

Карри добавляют в суп при обжаривании лука.

После того как овощи уже протерты в пюре добавляют сливки. Подавать суп нужно с рубленной петрушкой.

С имбирем

Для него, помимо основных составляющих, понадобится только 50 г корня имбиря. Его нужно очистить от кожицы и потереть на терке. Добавить в суп в момент обжаривания тыквы. Подавать рекомендуется с дольками яблока.

Посмотрите приготовление данного тыквено — имбирного супа на видео:

Вегетарианский

Для «веганского» супа понадобится овощной бульон (из сельдерея и лука), в котором будут вариться овощи. К моркови, луку и тыкве добавляются томатная паста. После измельчения всей массы по вкусу можно добавить сметану или жирные сливки.

Возьмите на заметку рецепты супов из всевозможных овощей: брюссельской и белокачанной или цветной капусты, с брокколи, диетический, а также из морепродуктов.

В духовке

В таком супе овощи не жарятся и варятся, как в предыдущих рецептах, а запекаются в духовке.

Пошаговый способ приготовления:

Морковь и тыкву нужно очистить и запекать 40-45 минут (до мягкости) в духовке со специями.
Сделать зажарку из лука и чеснока.
Все овощи соединить с бульоном.
Проварить 15 минут, после чего пюрировать.

«Белоника»

К основным ингредиентам классического тыквенного супа пюре добавляются следующие:

1 томат;
2 стебля сельдерея;
петрушка 2 стебля;
тертый пармезан по вкусу;
100-150 гр бекона;
оливковое масло 1 ст. л;
белый хлеб 100 гр.

Приготовление супа пюре «Белоника»:

Тыкву отварить, как в классическом простом рецепте, указанном выше.
Помидор очистить от кожицы и удалить семечки.
Все овощи тушить с подтопленным беконом около десяти минут, потом залить бульоном или водой и варить 15 минут, после чего взбить в блендере.
Белый хлеб подрумянить его в духовке до светло-золотистого цвета и посыпать пармезаном.
При подаче в центр тарелки с супом положить гренки с сыром.

Как готовить из замороженной тыквы?

Замороженная мякоть тыквы не теряет своих полезных свойств, поэтому ее можно использовать во всех рецептах, когда тыквенный сезон уже закончился. Перед приготовлением тыкву нужно разморозить.

Сладкий

Для сладкого супа потребуется:

500 гр очищенной тыквы;
пол-литра молока и стакан воды;
75 гр сахара;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. порошка корицы;
лимонная цедра 1 шт;
30гр сливочного масла;
щепотка соли.

Способ приготовления:

Тыкву порезать средними кусочками и сварить в воде с щепоткой соли.
Муку немного обжарить на сухой сковороде.
Тыкву протереть и залить молоком.
Добавить муку, сахар и цедру.
При подаче в тарелку добавить немного сливочного масла и корицы.

Пряный

За основу может выступить простой тыквенный суп или суп с имбирем. В процессе варки добавляют пряности на выбор и по вкусу: мускатный орех, гвоздику, душистый или молотый перец чили, кумин, карри, кориандр. Подавать лучше со сливками.

Приготовление пряного супа пюре хорошо видно на видео:

Острый

В пикантный остренький супчик добавляют:

пару картофелин;
1 перец чили;
1 ст. томатного сока;
специи по вкусу.

Все овощи тушатся вместе с острым перцем, после чего протираются блендером.

Подавать острый суп нужно со сливками и петрушкой.

От Лазерсона

Суп схож с базовым:

килограмм тыквы;
средняя луковица;
зубчик чеснока;
150 мл сливок;
растительное масло для обжарки;
карри и мускатный орех по вкусу.

Приготовление супа пюре от Лазерсона несложно и очень быстро.

Лук с чесноком обжарить, добавить тыкву и специи.
Залить кипятком и варить до готовности тыквы.
После чего пюрировать и добавить сливки и соль.
Подавать с сухариками или гренками.

Секретами приготовления тыквенного супа делится Лазерсон на видео:

С чем и как подавать?

Подавать суп чаще всего рекомендуют горячим с гренками или небольшими сухариками – с сыром, чесночными, пряными – на ваш вкус. Можно посыпать суп поджаренными тыквенными семечками или любыми орехами.

Полезные рекомендации:

чтобы суп был наваристый вместо воды нужно использовать бульон.
Если тыква имеет толстую кожицу и тяжело чистится, ее нужно немного разогреть в духовке или микроволновой печи.
Если вы планируете хранить суп какое-то время в холодильнике, после протирания в пюре нужно его немного проварить.

Заключение

Суп-пюре из тыквы очень хорош во время осенней хандры. Его оранжевый цвет и пряный вкус придадут сил и наполнит энергией. Если вы не являетесь поклонником тыквы – обязательно попробуйте один из рецептов, вы не останетесь равнодушным!

Суп-пюре из тыквы — рецепт приготовления с фото и видео

Суп-пюре из тыквы — это очень нежное ароматное блюдо, которое уникально тем, что позволяет повару экспериментировать. Вы можете добавить в этот суп поджаренный бекон, орешки, семечки, сметану или сливки. И каждый раз вы будете получать совершенно новый вкус супа. Главное условие этого супа — наличие тыквы, как основного ингредиента, все остальное — это уже ваша фантазия.

Ингредиенты

Тыква500 гр.

Картошка2 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Чеснок2 зубчика

СольПо вкусу

Сливки200 мл.

Растительное маслоДля жарки

Мускатный орех молотыйПо вкусу

Имбирь молотыйПо вкусу

Приготовление

В казане на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук. Безусловно, вы можете обжарить лук на сковороде, но гораздо удобнее делать это в той посуде, в которой вы будете варить суп. Сразу же добавляем к луку измельченный чеснок.

К обжаренному луку добавляем соль и специи. Перемешиваем и продолжаем жарить лук пока специи не раскроют свои ароматы.

Нарезаем картошку кубиком. Тыкву чистим от кожуры и семечек и также измельчаем. Как только лук со специями обжарится до золотистого цвета, добавляем в казан нарезанные картофель и тыкву.

Заливаем наши овощи холодной водой, накрываем крышкой и варим до готовности.

Когда овощи сварятся, снимаем кастрюлю с плиты и при помощи блендера превращаем суп в пюре.

Добавляем в наш суп сливки. Все перемешиваем, снова ставим на плиту и доводим суп до кипения. Обязательно попробуйте суп и добавьте соль и специи по необходимости. Если суп получился слишком густым, можно развести его кипятком или кипящим бульоном.

Подаем такой суп в горячем виде. Украшаем суп тыквенными семечками и сухариками. Также можно добавить в тарелку немного жирной сметаны.

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Легкий тыквенный суп (с консервированной тыквой)

5 января 2023 г. | Оставить комментарий

Приготовить суп из тыквы очень просто, если использовать консервированную тыкву. Он сливочный, успокаивающий, полезный, полный специй и осенних ароматов. Кроме того, на плите он готовится всего за 30 минут.

Перейти к рецепту

Приготовить тыквенный суп с консервированной тыквой очень просто, и осенью это основное блюдо в нашем доме. Он готовится всего за 30 минут, хорошо замораживается и разогревается, в нем используются простые ингредиенты, которые наверняка уже есть у вас под рукой!

Невозможно думать об осеннем сезоне, не увидев тыквы. Обычно мы начинаем сезон с тыквенных рулетиков с корицей, которые очень вкусны и покрыты домашней глазурью.

Тыквенный суп в сочетании с хрустящим чесночным французским хлебом или домашние булочки моей бабушки и небольшой гарнир — прекрасное блюдо, или суп может быть закуской перед основным блюдом! Консервированная тыква так проста в использовании и так же вкусна, как и настоящая, но если вам нужно использовать свежие тыквы, прочитайте эти инструкции до конца.

Если у вас осталась тыква и вы хотите приготовить новый десерт, попробуйте кексы с тыквенным пирогом! На вкус они точно такие же, как у классического пирога, за исключением того, что вилка не нужна! Вы также можете попробовать мой домашний тыквенный латте со специями, тыквенные пончики из 2 ингредиентов или эти 20 других тыквенных десертов!

Нужны идеи, с чем подавать этот суп? Ветчина в апельсиновой глазури и сахарной глазури, мое знаменитое жаркое в горшочке и жареный цыпленок с травами отлично подходят для сезонных и праздничных ужинов.

Почему вам понравится этот простой рецепт тыквенного супа

Он полезен для здоровья и содержит менее 100 калорий на порцию.
Очень просто с банкой тыквенного пюре.
Накормит толпу и будет готов через 30 минут.
Можно сделать веганским.
Идеальный старт для осенних посиделок.
Сливочный и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

оливковое масло
лук
чеснок — измельчите зубчики самостоятельно или используйте купленный в магазине, чтобы сократить время подготовки
хлопьев красного перца — используйте больше, если любите поострее
мускатный орех
соль
черный перец
тыквенное пюре — не путайте с начинкой для тыквенного пирога, это не одно и то же.
куриный бульон
вода
листья шалфея
светло-коричневый сахар — необязательно, но добавляет немного сладости, чтобы сбалансировать специи
густые сливки — вместо него также можно использовать пополам.
Жареные тыквенные семечки — придают хрустящей корочке и разбавляют гладкую консистенцию супа

Совет от профессионала: Следуйте этому же рецепту и инструкциям, но замените тыкву супом из кабачков!

Как приготовить этот легкий тыквенный суп

ПОДГОТОВКА: Обжарьте нарезанный кубиками лук в жаровне до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех и хлопья красного перца до появления аромата. Добавьте соль, тыкву, листья шалфея, перец, воду и куриный бульон. Варить, пока суп не закипит.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Уменьшите огонь и варите 20-30 минут или пока объем супа не уменьшится на 1/3. Удалите листья шалфея и попробуйте. Приправьте солью и перцем, затем вмешайте коричневый сахар.

СМЕСЬ: Переложите суп в блендер (или используйте погружной блендер прямо в кастрюле) и пюрируйте до получения однородной массы. Верните суп в кастрюлю и нагревайте, пока он не станет теплым.

ПОДАЧА: Подавайте в ваших любимых тарелках для супа, украсив их взбитыми сливками, домашними гренками, тыквенными семечками или жареным шалфеем (см. наши примечания ниже).

Пока суп кипит, он будет жидким, но будет сгущаться по мере уменьшения. Чтобы разбавить , используйте больше куриного бульона. Для более густого тыквенного супа дайте ему покипеть дольше.
Другие травы, которые хорошо сочетаются с в этом супе: розмарин, орегано, свежая петрушка, корица или порошок карри. Комбинация шалфея и мускатного ореха — наша любимая.
Я люблю добавлять домашние гренки непосредственно перед подачей на стол.
Как приготовить жареный шалфей : Растопите немного сливочного масла на среднем огне и добавьте горсть листьев шалфея. Обжарьте до хрустящей корочки.

Забавный факт

Каждая тыква содержит около 500 семян, и хотя мы часто думаем о ней как об овоще, на самом деле это фрукт.

Сколько хранится тыквенный суп?

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике или 3-4 дня. Вы можете заморозить его на срок до 3 месяцев.

Как приготовить веганский тыквенный суп?

Следуйте тому же рецепту, за исключением того, что вместо взбитых сливок используйте кокосовое молоко, а куриный бульон — овощной.

Как приготовить тыквенный суп из свежей тыквы?

Разрежьте тыкву и выскребите семена. Приправьте солью и перцем, затем смажьте оливковым маслом. Положите мякоть вниз на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в течение 45-55 минут или до мягкости вилки. Выньте тыкву и добавьте в кастрюлю с супом.

Больше комфорта
и вкусные супы

5 из 24 голосов

Создатель: girlinspired

Крем-суп из тыквы

Суп-курс

Американская кухня

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут Он сливочный, успокаивающий, полезный, полный специй и осенних ароматов. Кроме того, на плите он готовится всего за 30 минут.

8 чашек

▢ 1-2 столовые ложки оливкового масла
▢ 1 чашка белого или желтого лука, нарезанного кубиками
▢ 2–3 зубчика измельченного чеснока
▢ ⅛ чайной ложки молотых хлопьев красного перца по вкусу
▢ ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
▢ ½ чайной ложки соли
▢ 1/4 чайной ложки4 черного перца 90,0 тыквенное пюре может примерно 4 стакана
▢ 4 стакана куриного бульона
▢ 2 стакана воды
▢ 2 листа шалфея
▢ 1–2 чайные ложки светло-коричневого сахара по желанию
▢ ¼ стакана и больше густых сливок для сервировки
▢ Жареные тыквенные семечки для украшения

В большой кастрюле или жаровне обжарьте лук на оливковом масле до мягкости и прозрачности.
Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок, хлопья красного перца и мускатный орех и жарьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
Добавьте в кастрюлю соль, перец, тыкву, куриный бульон, воду и листья шалфея. Нагревайте на сильном огне, пока смесь не закипит.
Затем уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 20-30 минут или пока суп не уварится примерно на ⅓.
Удалить листья шалфея и выбросить. Попробуйте суп и добавьте коричневый сахар и сливки; отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Переложить суп в блендер и пюрировать. Вы также можете использовать погружной блендер, но мне нравится настольный блендер, чтобы уменьшить разбрызгивание и приготовить более кремовый суп. Верните суп в кастрюлю и прогрейте, если он остыл. Отрегулируйте густоту, добавив больше куриного бульона, если суп слишком густой, или варите немного дольше, чтобы загустеть.
Разлить тыквенный суп по тарелкам. Сверху добавьте густые сливки, тыквенные семечки или гренки и измельченный жареный шалфей (см. примечание).

Сделать этот рецепт?

Поделись со мной в Instagram @girlinspired1 и подпишись на Pinterest, чтобы узнать больше!

Рубрики: 30-минутные приемы пищи, Осень, Еда и рецепты, Супы|Салаты|Гарниры С тегами: тыква

Взаимодействие с читателями

Я надеюсь, что вы найдете вдохновение в Девочке. Вдохновленный. блог. Все фотографии защищены авторским правом Girl. Вдохновленный. Если вы хотите поделиться чем-то, что вы видели здесь, я в полном восторге! Пожалуйста, используйте только одно изображение с прямой ссылкой на проект, на который вы ссылаетесь. Большое спасибо за ваше понимание!

Получите все последние рецепты!

Подпишитесь на информационный бюллетень, чтобы получать все новости в свой почтовый ящик

Легкий пикантный тыквенный суп — мясной рулет и мелодрама

Этот рецепт легкого пикантного тыквенного супа с консервированным тыквенным пюре и без сливок — вкусный, сливочный и один из самых простых супов! Этот простой рецепт идеально подходит для ужина в День Благодарения.

Перейти к рецепту —

Перейти к:

Ингредиенты
Как приготовить тыквенный суп с консервированной тыквой
Время приготовления
Как смешать суп без блендера
Как хранить
Вариации
Рецепт
Отзывы

Несколько лет назад я впервые приготовила вкуснейший тыквенный суп с консервированной тыквой. На самом деле, когда я сказал своей семье, что хочу приготовить тыквенный суп, они совсем не впечатлились. Они любят сладкие рецепты из тыквы, такие как тыквенные кексы, тыквенное печенье и тыквенный пирог, но они думали, что суп — это слишком.

Очень простой рецепт тыквенного супа без сливок с использованием консервированного тыквенного пюре. Он легкий, яркий и наполнен чистым тыквенным вкусом. Совсем не сладко, и тыквенной специи нет!

Каждую осень я готовлю домашний тыквенный суп, и моя семья считает, что это лучший рецепт тыквенного супа! Подавайте его с хрустящим хлебом в качестве легкой закуски или как часть ужина в честь Дня Благодарения!

Ингредиенты

Для этого простого рецепта тыквенного супа вам понадобится всего несколько основных ингредиентов. Их должно быть легко найти в продуктовом магазине или в Интернете.

Консервированное тыквенное пюре — Обязательно приобретите банку тыквенного пюре, а не начинку для тыквенного пирога для этого пикантного супа! Мы используем консервированную тыкву Либби или тыкву Спраут
Куриный бульон — или овощной бульон для веганского тыквенного супа
Лук — желтый или белый лук
Сливочное масло — или оливковое масло для безмолочного/веганского опция
Приправы — морская соль, молотый черный перец и сушеный шалфей
Лимонный сок — осветляет суп и усиливает вкус тыквы
Свежая петрушка

Петрушка не является обязательной, но она просто придает супу дополнительный аромат.

Лимонный сок делает этот простой тыквенный суп таким вкусным. Так что, что бы вы ни делали, для лучшего вкуса не пропускайте это!

Как приготовить тыквенный суп с консервированной тыквой

Этот легкий пикантный тыквенный суп начинается с обжаренного лука, сливочного масла, консервированной тыквы и куриного бульона. Он получает немного больше аромата от нескольких специй и немного свежести от лимонного сока и свежей петрушки.

Сначала растопите сливочное масло в большой кастрюле или жаровне. Затем добавьте лук и готовьте до мягкости.

Добавьте банку тыквы и специи. Перемешать и варить на медленном огне, пока тыква не станет теплой.

Этот простой шаг позволит раскрыть невероятный аромат специй и тыквы.

Время приготовления

Влейте куриный бульон и лимонный сок и перемешайте. Затем накройте крышкой и дайте супу кипеть на среднем огне, пока он не станет приятным и горячим.

Суп готовится около 5 минут, пока полностью не прогреется.

Как смешать суп без блендера

Я использую погружной блендер для пюрирования супа перед подачей на стол, и это, вероятно, моя любимая часть всего процесса. Вот так и получается крем-суп из тыквы без сливок!

Обязательно выключайте плиту, взбивайте суп короткими порциями и держите дно блендера на дне кастрюли. Суп загустеет и станет кремообразным за 2 минуты.

Если у вас нет погружного блендера или погружного блендера, вы можете перелить суп в обычный блендер и пюрировать суп небольшими порциями. Это необязательный шаг, но он делает тыквенный суп более гладким и кремообразным.

Как хранить

Храните остатки супа в холодильнике в герметичном контейнере. Сохраняет свежесть 3-4 дня.

Тыквенный суп можно заморозить в пакете с застежкой-молнией или контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев для лучшего вкуса.

Поскольку в этом крем-супе из тыквы нет густых сливок, он хорошо замерзает и разогревается без разделения.

Вариации

Вы можете подавать этот легкий пикантный тыквенный суп как есть или добавить в конце немного сыра пармезан или немного сливок, если хотите. Посыпьте тыквенными семечками для идеального завершающего штриха!

Добавьте банку высушенной и промытой белой фасоли, чтобы добавить белка, сделать суп более густым и более сливочным.

Заменитель шалфея — Используйте майоран, тимьян или приправу для птицы вместо шалфея. В любом случае, это просто чудесно вкусный осенний суп. Подумайте о комфортной еде!

Используйте домашнее тыквенное пюре из сахарной тыквы или тыквы для пирога вместо банки. Вам понадобится около 2 чашек свежего тыквенного пюре.

Тыквенный суп можно также приготовить в мультиварке.

Рецепт

Легкий пикантный тыквенный суп

Опубликовано Dee

Этот рецепт Легкий пикантный тыквенный суп с консервированным тыквенным пюре и без сливок — вкусный, сливочный и один из самых простых супов! Этот простой рецепт идеально подходит для ужина в День Благодарения.

4 из 1 голосов

Рецепт для печати

Поделиться по электронной почте

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Суп-курс

Американская кухня

Порций 8

Калорийность 15 ккал

¼ стакана мелко нарезанного белого лука
1 столовая ложка сливочного масла
1 банка на 15 унций тыквенного пюре, а не начинки для тыквенного пирога!
1 32 унции коробки с низким содержанием курицы натрия
½ чайной ложки земли черный перец
2 чайные ложки морской соли
¼ чайная ложка сухоф. , кастрюле с толстым дном или жаровне, обжарить лук в масле на среднем огне до мягкости и прозрачности
Добавьте тыкву, морскую соль, молотый черный перец и сушеный шалфей и варите, пока они не станут теплыми
Добавьте куриный бульон и лимонный сок, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока они не станут горячими и прогретыми
Убавьте огонь до минимума или выключите огонь и снимите кастрюлю, а затем используйте погружной блендер для пюреобразного состояния супа.
Перед подачей украсьте свежей петрушкой

Смешивание супа необязательно, но делает его бархатистым. Вы также можете смешать суп в блендере небольшими порциями и вернуть на плиту для разогрева.

Информация о питании оценивается. Пожалуйста, сделайте свой собственный расчет, чтобы соответствовать специальной диете.

Калории: 15 ккалкарбогидратов: 1GProtein: 0,1GFAT: 1GSatureted FAT: 1GPOLYUNSATURED FAT: 0,1GMONOUNDATATIN мг

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, прокомментируйте и оцените это! Покажите мне свое блюдо в Instagram! Упомяните @meatloafandmelodrama или отметьте #meatloafandmelodrama!

Надеюсь, этот рецепт тыквенного супа от Либби понравится вам так же, как и нам. Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, оставьте звездный рейтинг и комментарий.

Другие рецепты из тыквы можно найти в моих жареных тыквенных семечках или соусе из тыквенного пирога или в моем архиве осенних рецептов.