Толстеют ли от белка: Ответы на часто задаваемые вопросы о белке

Ответы на часто задаваемые вопросы о белке

О белке написано более чем достаточно. Чтобы не повторяться и был составлен этот FAQ. Я постараюсь изложить все доступным языком и так, чтобы ответы на часто задаваемые вопросы о белке были максимально исчерпывающими.

Какой самый лучший источник белка?
Мы уже знаем, что протеин бывает полноценным и не полноценным. Первый включает в себя девять незаменимых аминокислот, которые наше тело, к сожалению, создать не может. Это мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца. Существует ряд методов его оценки, в частности, по его биологической ценности (BV) и по коэффициенту аминокислотной усвояемости (PDCAAS). Последний является наиболее оптимальным с точки зрения FDA. Согласно PDCAAS, в первую категорию попадают сывороточный протеин, творог, яичный и соевый белок. Однако большей пользы от белка можно добиться, если включить в рацион различные его источники, в том числе растительные.

Подробнее в таблице.
Обратите внимание, что наиболее качественными считаются молочные белки, мясо, птица, рыба, яичный белок и соя, поскольку они содержат незаменимые аминокислоты, необходимые для восстановления и роста тканей организма.

Можно ли сочетать разные источники белка за один прием пищи?
Можно, почему нет? Более того, есть такое понятие, как коэффициент эффективности белков (PER). Это означает, что суммарное PER будет выше, если сочетать животный и растительный белок, чем у каждого из них в отдельности. Что касается сочетания животных белков, то их сочетания регулярно встречаются в рецептах – курица в кляре из яиц, сырники, запеканки т.д. Конечно, для завтрака и для позднего ужина сочетание животных белков не лучший вариант.

Толстеют ли от белка?
Еще как. Если переедать. Белок – незаменимый компонент питания, необходимый в первую очередь для пластических нужд организма, но если вы едите больше калорий, чем нужно, то избыток калорий отложится в жир. Если доля белка в рационе повышается, то увеличиваются белковые окисления, следовательно, ваше тело будет использовать меньше энергии из жиров и углеводов.

Вредит ли белок почкам?
Зависит от его количества. Поэтому людям, которые страдают от хронических заболеваний почек, следует воздерживаться от белковых диет. Протеин нужно употреблять в разумных количествах, отвечающих конкретно вашим потребностям и целям. При этом следует позаботиться о воде для возмещения потери жидкости.

Что лучше – реальная еда или добавки?
Реальная еда, но после тренировки можно и добавки. Во-первых, протеиновые коктейли быстро усваиваются. Во-вторых, размешать в шейкере коктейль гораздо удобнее, чем приготовить курицу. Однако спортпит ни в коем случае не должен заменять полноценное питание. автор Екатерина Головина С продуктами питания, помимо аминокислот, вы получаете массу питательных веществ, а если худеете, то еще тратите дополнительные калории на переваривание пищи.

Когда нужно больше протеина?
Это не настолько часто задаваемый вопрос о белке, но случается. В большем количестве протеина нуждаются во время низкокалорийных диет, при тяжелых тренировках, во время восстановления после болезни или травмы. В таких случаях вы должны съедать протеина минимум 1,2 г/1 кг веса.

Я хочу сбросить вес, почему я должен/должна есть больше белка?
Он помогает контролировать аппетит, что позволяет съесть меньше калорий, а согласно исследованию, проводившемуся в Вашингтонском университете, люди, придерживавшиеся диеты, где белок составлял 30% от числа всех ккал, потеряли больше жира, чем те, кто придерживался рациона с 15% данного макронутриента.

Кроме того, белок просто обязан быть в диетическом рационе, поскольку обладает высоким термическим эффектом. При употреблении белковой пищи сжигается 20-35% полученных от нее калорий. Для сравнения термический эффект углеводов составляет 5-15%, а жиров – всего лишь 0-5%.

Зачем мне есть белок?
Потому что от него зависит ваше здоровье. Белок – это не только мышцы и все мягкие ткани организма, но еще и ваши кости. Если есть меньше 0,8 г белка/1 кг веса, то наблюдается потеря кальция, что отрицательно сказывается на плотности костей. Из-за недостаточного количества протеина страдает гормональный фон. Протеин регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, контролирует процессы метаболизма, служит источником энергии, участвует в синтезе ферментов, выполняет иммунную функцию, поддерживает баланс жидкости организма, предотвращает отеки. Нужно вам здоровье или нет, решайте сами.

Помогает ли белок увеличить мышцы?
Угу, но в разумных пределах. Высококалорийная диета, где 30-35% от ккал будет приходиться на белок – оптимально.

Правда, что усваивается только 30 г белка за раз?
Не-а. В нашем желудке нет супер-точных весов, которые будут отмерять эти граммы. Однако переедать нет смысла, гораздо эффективнее будет распределить его на каждый прием пищи, тем самым равномерно снабжать тело аминокислотами в течение дня. Стандартная фитнес-порция 100-150 г птицы или рыбы – это как раз примерно 25-35 г белка. Кроме того, такое дробное употребление протеина не будет перегружать вашу пищеварительную систему.

Если я ем достаточно рыбы, курицы, яиц, говядины и сои, я могу обойтись без спортивных добавок?
Конечно, поскольку добавки нужны для того, чтобы восполнить недостаток белка в рационе. Разумеется, если хотите оптимизировать питание под свои цели, то протеиновый коктейль (сыворотка или многосоставный порошок, например, сыворотка+казеин) после тренировки будет очень хорошим вариантом.

Можно ли получить достаточное количество белка молочной сыворотки из молока?
Нет. В 100 г молока примерно 2,8 г белка, а также 4 г углеводов и 0,5 г жиров, если брать обезжиренное молоко. В 30 г порции сывороточного протеина – примерно 24 г белка, 1-2 г жиров и 3 г углеводов. Думаю, можно даже не сравнивать. Кроме того, в молочных продуктах белок представлен 70-80% казеина и 20-30% сыворотки, поэтому глупо надеяться, что употребляя молоко в относительно диетических количествах, можно оценить все преимущества сывороточного протеина.

В чем разница между быстрым и медленным белком?
Быстрый белок (белок молочной сыворотки) усваивается в течение короткого времени – примерно 2 часа. Медленный (казеин) — требует 7-8 часов для усвоения.

Быстрые лучше медленных?
Нет. Лучший вариант – присутствие в рационе различных источников протеина. Если сочетать быстрый и медленный белок, то можно не только интенсифицировать поступление аминокислот в мышцы во время тренировки, но и минимизировать распад мышц после нее. Например, сывороточный протеин – лучший выбор после тренировки, если через два часа вы сможете нормально поесть. Если же нет, то выгодной комбинацией станет сывороточный белок и казеин или многосоставный протеин. Если говорить о твердой пище, то яичные белки после тренировки – более удачный выбор, чем творог, который содержит преимущественно казеин.

Откуда брать белок вегетарианцам?
Натуральные растительные источники, как зерно-бобовые, орехи, а также соевые и молочные продукты и добавки сывороточного, соевого протеина, казеина, аминокислоты BCAA. Главное, в вегетарианском рационе – разнообразие. Только так можно восполнить потребности организма в аминокислотах, витаминах, минералах.

Вроде бы все. На самые часто задаваемые вопросы о белке я ответила. Если у вас есть другие вопросы, то вы знаете, где меня найти – в комментариях к посту или в соцсетях.

Пять заблуждений о белковых диетах | Будь Здорова

Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или «Кремлевке», единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов.

Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди специалистов-диетологов) вызывают не меньше. В популярных изданиях до небес превозносят их преимущества, однако, многие плюсы, на самом деле, оборачиваются минусами.

Попробуем прояснить наиболее спорные моменты и рассеять основные заблуждения по поводу «белковых» диет.

Заблуждение 1: все зло от углеводов

Именно так утверждают доктор Аткинс и неизвестный родитель кремлевской диеты. Частично они правы: углеводы муки тонкого помола, шлифованных круп, а так же, активно добавляемые пищевой промышленностью в продукты свободные сахара(глюкоза, сахароза и т.д.), действительно повышают калорийность питания и способствуют набору веса. Однако имеется и множество полезных углеводов — таких, как связанные сахара овощей и фруктов, пектин, полисахариды, без которых наш организм просто не может нормально функционировать. Ведь углеводы питают мышцы и головной мозг, регулируют работу кишечника, поддерживают полезную кишечную микрофлору, участвуют в обмене белков, синтезе гормонов и ферментов.

Лишая себя углеводов, мы подвергаем организм серьезной опасности.

Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории

По мнению авторов белковых диет: калорийность рациона, действительно, не имеет значения, важным является лишь содержание в нем углеводов. В диете Аткинса в редуцирующую фазу разрешается употреблять не больше 20 г углеводов в сутки, в поддерживающую фазу – 40 г. «Кремлевка» более лояльна: 40 г углеводов в день для похудения и 60 г, чтобы избежать повторного набора веса. Так что считать все равно придется: не калории, так углеводы.

Узнать, сколько вы наели, помогут специальные таблицы пищевой ценности продуктов, которые есть в большинстве поваренных книг и книг по диете. А еще вам понадобятся точные весы для определения массы продуктов.

По сути дела расчет углеводов составляет даже большую сложность, чем расчет калорийности: во многих кулинарных книгах и журналах калорийность блюда, как раз, указывается, а вот содержание пищевых веществ, в том числе и углеводов – нет. Тем же, кто пытается соблюдать белковую диету, регулярно питаясь вне дома, еще сложнее. Вряд ли в кафе или ресторане вам предоставят точные сведения по «углеводистости» блюда.

Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все

Отказавшись от хлеба, круп, макаронных изделий и большинства фруктов и овощей, человек становится заложником весьма скудного рациона. За счет уменьшения калорийности рациона очень многим и правда удается быстро сбросить лишний вес.

Однако бывают и исключения. На начальном этапе белковых диет в список разрешенных продуктов попадают в основном мясо и птица, рыба, колбасы и сосиски, редкие молочные продукты. При таком «антивегетарианском» питании легко превысить квоту по жирам. Это значит, что общая калорийность рациона может даже увеличиться, в результате и снижения веса не произойдет. В такую ситуацию чаще всего попадают любители колбас и сосисок, ведь белка в них мало, всего около 8%, зато жира от 20 до 45%, так что, в отличие от мяса, эти продукты можно назвать не белковыми, а жировыми.

Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться

Диет, которые обеспечивают стабильный результат после их окончания и перехода к обычному питанию вообще не существует. Возвращение к привычному образу жизни и питания равнозначно и возвращению к прежнему избыточному весу. У кого-то это происходит за несколько месяцев или даже недель, более везучие набирают исходную массу тела за 1-1,5 года.

Те, кто разумно начинает расширять свой рацион за счет овощей, фруктов и бобовых, оказываются в более выгодной ситуации. Те же, кто на следующий день по завершению диеты наедается тортом, запивая его сладким лимонадом, рискуют очень быстро вернуть прежние килограммы.

Кстати, в обзоре Национального реестра коррекции массы тела (США) показано, что среди людей, которым удавалось длительно поддерживать сниженную массу тела, диеты Аткинса придерживались очень немногие.

Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго

Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или «Кремлевке», единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Даже при переходе на поддерживающий режим, предусматривающий употребление 40 или 60 г углеводов в день, организм страдает от их недостатка. Это выражается в нарушении всех обменных процессов, в которых участвуют углеводы, а высокое содержание в питании белков и жиров отнюдь не улучшает ситуацию. Как результат – страдает внешний вид, падает иммунитет, снижается физическая и умственная выносливость и активность.

Отказ от растительной пищи приводит к дефициту некоторых витаминов (С, Р, группы В) и микроэлементовв организме. Нехватка клетчатки вызывает дисбактериоз и нарушение работы кишечника. Кроме того, длительное и бесконтрольное соблюдение белковых диет может привести к формированию камней в почках и желчном пузыре, отложению «солей» в суставах и позвоночнике, повышению риска развития новообразований.

Низкоуглеводные диеты привлекают наивных толстушек возможностью достаточно быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов. Перспектива уменьшиться на размер (а то и на два) заставляет забывать о возможных осложнениях, тем более что авторы таких диет сообщают о них в весьма туманной форме.

Меж тем, разумное ограничение углеводов за счет сладостей – перевод тортов, пряников или пирожных в разряд праздничных, а не повседневных блюд; замена обычного хлеба на зерновой и отказ от углеводистых продуктов и фаст-фуда приводят к результатам ничуть не худшим. Конечно, вес снижается медленнее, чем на белковых диетах, однако, здоровье не пошатнется, а потерянные килограммы уже не вернутся.

Можно ли потолстеть от протеина или нет?

Спортивное питание

Вопрос «от протеина толстеют или нет» волнует преимущественно женщин. Протеины как специальное питание используются обычно спортсменами и любителями фитнеса. Чаще всего мышечную массу с помощью протеинов и физических упражнений наращивают мужчины. Однако в последнее время специальное питание стало популярно и среди женщин. Не удивительно, что обострилась и проблема набора веса при использовании протеина.

1

Природное и искусственное происхождение

Протеины и белки — это практически одно и то же. Однако сейчас принято протеинами называть не молекулы белковых структур, а специальные препараты для спортивного питания, в которых преобладают белки.

Всем известно триединство белков, жиров и углеводов, выполняющих свои важные функции в жизнедеятельности организма. Жиры и углеводы являются главными хранителями энергии, а белки обеспечивают:

• сохранность генетической информации;
• гормональную регуляцию процессов;
• формирование тканей и структур;
• нормальную деятельность ЦНС;
• баланс запаса и выделения энергии.

Непосредственно на фигуре сказывается строительная и энергетическая функция белков.

Все белки естественного происхождения делятся на две части — протеины и протеиды. К первой категории относятся простые белки, ко второй — сложные. На молекулярном уровне их отличие друг от друга состоит в том, что протеины имеют только полипептидные цепочки, а протеиды содержат еще и небелковые структуры.

Мышечные ткани формируются только из протеиноидов, основными представителями которых являются кератины, коллаген и эластин.

Белковая пища для человека имеет большое значение, поскольку для строительства собственных полипептидных структур человек должен получать достаточное количество белков как растительного, так и животного происхождения. Организм человека не в состоянии формировать собственные белковые запасы. По этой причине несбалансированное питание с низким содержанием протеинов и протеидов пагубно сказывается на здоровье человека.

Протеины как специальное питание представляют собой порошок, содержащий концентрат чистого белка. Его извлекают из молока, яиц, сои и риса.

Производится концентрат с помощью последовательных отжимов сырья. Сначала удаляется жир, потом вода, затем углеводы и зольные компоненты.

Особенности спортивного питания для набора мышечной массы при худой фигуре

2

Влияние на вес человека

Находясь преимущественно на диете из протеинов, можно существенно изменить свою фигуру. Причем, мнения по этому поводу часто расходятся диаметрально противоположно. Одни полагают, что протеиновое питание помогает человеку поправиться. Другие используют спортивное белковое питание с целью снижения веса, что им обычно удается. Как ни странно, правы обе стороны.

Разночтения во мнениях кроются в представлении о том, какой смысл вкладывается в понятие «поправиться». Это может быть:

• восстановление здорового состояния организма;
• увеличение массы тела;
• изменение пропорций тела за счет увеличения мышечной массы или подкожных жировых отложений.

Потолстеть и поправиться — это два разных понятия. Одно из них обычно имеет положительное значение, другое — отрицательное.

Так что же грозит человеку, постоянно принимающему протеиновые порошки? Последствия такого питания зависят от:

• состояния организма;
• интенсивности обмена веществ;
• характера физических нагрузок;
• пищевого рациона.

Стоит обратить внимание еще на одну тонкость. Можно увеличить массу тела, но при этом не потолстеть. Возможна и противоположная ситуация — человек теряет в весе, но при этом визуально толстеет. Речь идет о соотношении массы и объема в визуальном восприятии и объективных показателях.

Часто понятия «похудеть» и «поправиться» носят оценочный характер, связанный скорее с эмоциональным восприятием внешнего вида человека, чем с физиологическими нормами.

От употребления протеина можно похудеть и поправиться.

Все зависит от количества потребляемого препарата, образа жизни и некоторых особенностей физиологических процессов.

3

Возможные проблемы

При всей полезности белков и протеинов от слишком большого увлечения питанием, содержащим эти компоненты, может нарушиться азотный обмен. Особенно сильно это проявляется при отмене препарата.

Если человек долго «сидел» на протеинах и активно занимался физическими упражнениями, а потом вдруг резко прекратил прием препаратов, то это может приводить к похудению, в том числе и за счет мышечной массы.

Дело в том, что при избытке белков организм активно их разрушает. В условиях длительного приема протеинов формируется физиологическая привычка к усиленной их оксидации. Если белки вдруг перестают поступать в привычном количестве, организм не сразу перестраивается. Какое-то время сохраняется механизм повышенного уровня оксидации белков. Не получая привычной «пищи», печень начинает расщеплять собственные белки. Прежде всего, утилизируются белки, сконцентрированные в мышцах, за счет чего и происходит потеря как веса, так и объема.

Толстеют от протеина в том случае, если происходит переход белков в жиры. Для того чтобы этого не произошло, нужно постоянно вести очень подвижный образ жизни, сжигая белки и жиры повышенными физическими нагрузками.

Как только физические нагрузки снижаются, происходит активное наращивание жировых отложений. Это может происходить даже в том случае, если человек одновременно с новым малоподвижным образом жизни перестал принимать протеины. Просто организм не сразу может изменить уже ставший привычным физиологический ритм.

Таким образом человек, умеренно потребляющий протеины, обычно снижает свой вес, одновременно увеличиваясь в объемах за счет наращивания мышечной массы. Однако при нарушении баланса между количеством протеина и физическими нагрузками человек может как похудеть, уменьшив вес и объем, так и потолстеть в субъективном и объективном восприятии этого процесса.

От жира НЕ полнеют. Калории и калорийность — не одно и то же.

Мода
на обезжиренные продукты получила наибольшее распространение в
последние 10 лет. Люди строго следят за количеством жира в рационе,
будучи твердо убежденны, что «от жира полнеют». За количеством
углеводов в рационе никто не следит, считая, что калории без жира —
безопасные калории. Между тем единственный тип калорий, количество
которых следует контролировать, это калории, содержащиеся в углеводах.
Мало жиров, много углеводов — вот самая «полнящая» диета из всех
возможных.

Чтобы понять, как можно растолстеть на обезжиренных продуктах, следует прежде всего уяснить, что же такое калория.

Калория — единица измерения энергии, содержащейся в пище.
Это количество энергии, необходимое для нагревания одного грамма воды
на один градус Цельсия. Для измерения количества калорий в продуктах
питания в лаборатории замеряют изменение температуры воды за счет
энергии, выделившейся при полном расщеплении химических связей в том
или ином продукте (например, при разложении белков и жиров курятины на химические элементы — углерод, водород и кислород).

С помощью физических методов измерения калорийности продуктов
ученые определили, что в белках и углеводах содержится в среднем четыре
калории на грамм веса, а в жирах — девять калорий на грамм. Именно
отсюда пошли все заблуждения. Измерив калорийность продуктов в
лабораторной пробирке, без учета реальных биохимических процессов,
протекающих в организме, ученые пришли к ошибочному выводу, что от жира
полнеют в два раза сильнее, чем от углеводов и белков. Но это не так.

Продукт, на упаковке которого указана калорийность 100 ккал на 100
г, совсем не обязательно даст вашему организму 100 ккал энергии.
Калорийность продукта говорит не о реальном, а о возможном количестве
энергии, которую может получить ваш организм. Реальное количество
энергии будет зависеть от того, что это за продукт. Если
это углеводы, то организм вынужден или сразу же использовать все 100
ккал энергии, или отложить их в виде жировых запасов. Если же это белки
или жиры, то вначале они используются в качестве строительных
материалов для обновления клеток, синтеза ферментов и гормонов и т.
д.), и лишь то, что останется, пойдет «на топливо» или будет отложено
про запас в виде жировой ткани.

Предположим, лабораторный анализ определил, что в 200 г курятины
(белок и жир) содержится 380 ккал. Но в организме, в отличие от
лабораторных условий, не происходит полного расщепления курятины на
водород, кислород, углерод и другие химические элементы. В желудке и
кишечнике белки и жиры расщепляются лишь частично: белки на
аминокислоты, жиры — на жирные кислоты. Затем из них в организме будут
синтезированы собственные белки (мышцы, волосы, кожа) и жиры
(миелиновые оболочки нервов, гормоны и клеточные мембраны).

Белки и жиры курятины не разлагаются в организме на химические
элементы, а превращаются в другие белки и жиры. Это означает, что
полного разрыва всех химических связей не происходит, т. е. не
происходит и полного высвобождения всей энергии, как при лабораторном
анализе. В жировую ткань превращается лишь очень небольшая часть белков
и жиров, содержащихся в пище.

В отличие от жиров и белков углеводы сами по себе не могут быть
использованы в качестве строительных матери алов. Их предназначение —
давать энергию, необходимую для протекания биохимических процессов.
Если в данный момент энергия организму не нужна, то углеводы
превращаются в запасы топлива — легкодоступные (гликоген) или
долговременные (жировая ткань).

В наши дни многие из медиков уже пришли к выводу, что ограничение общей калорийности пищи — устаревший подход к диетологии.
Все чаще звучат призывы ограничивать только употребление жиров. Но
дефицит жиров в рационе еще опаснее для здоровья, чем ограничение
калорийности блюд. Как уже не раз говорилось здесь, ограничение жиров
почти неизбежно приводит к дефициту в организме и жиров, и белков —
двух важнейших групп питательных веществ.

Предлагаю подробнее остановиться на процессах, происходящих в
организме здорового взрослого человека при типичном низкожировом
питании (сокращение употребления жиров без ограничения количества
углеводов в рационе).

Дефицит жиров, избыток углеводов

1. Сокращение
употребления жиров, как правило, компенсируется увеличением
употребления углеводов. Яичница на завтрак уступает место каше с
обезжиренным молоком, банану и кофе. Обед состоит из салата, хлеба,
стакана чая или диетического лимонада. На ужин подаются макароны с
густым мучным соусом, хлеб и бокал вина. Питаясь таким образом, человек
не всегда понимает, что в погоне за меньшим количеством жиров он
радикально сократил употребление белка и столь же радикально увеличил
употребление углеводов и стимулирующих веществ.

После такой еды
человек испытывает приятное чувство легкости в желудке: углеводы
проходят через него, не задерживаясь. Углеводы и стимуляторы вызывают
подъем уровня серотонина, ответственного за настроение, и человек чувствует себя более спокойным и довольным.

2.
Пища, состоящая в основном из углеводов, превращается в жир, который
постепенно используется для снабжения клеток организма энергией. В
промежутках между приемами пищи, чтобы поддерживать постоянное
поступление глюкозы в мозг, организм использует запас гликогена печени,
а для работы мышц используется мышечный гликоген. По мере исчерпания
запасов гликогена происходит быстрое снижение веса. Человек «худеет»,
хотя не теряет при этом своих жировых запасов.

Приняв
первоначальное снижение веса за успех диеты, человек укрепляется в
своих убеждениях и продолжает питаться печеным картофелем, рисом и
диетическими крекерами.

3. При высоком содержании углеводов в
рационе не происходит быстрого истощения запасов серотонина в
организме, поэтому на низкожировой диете можно продержаться дольше, чем
на низкокалорийной, и не чувствовать ухудшения состояния. Тем более,
что «худеют» на такой диете сильнее, чем при ограничении количества
калорий. Но ограничение жиров в рационе вызывает более выраженные и
опасные нарушения метаболизма, чем общее ограничение калорийности.
Ограничивая общее количество калорий, человек, как правило, все же
употребляет все четыре группы питательных веществ, пускай и в
недостаточном количестве. Но при низкожировом питании организм начинает
испытывать дефицит сразу двух групп важнейших питательных веществ —
белков и жиров, из-за чего вынужден получать необходимые ему
питательные вещества из собственных мышц и костей.

4. Занятия
физкультурой еще более ускоряют снижение веса, однако при этом сгорает
не столько жир, сколько гликоген и безжировая масса тела — мышцы и
кости.

5. Со временем у человека, ограничивающего количество жира
в рационе, появится жирок на животе и талии. Вы уже знаете, что это
включился «счетчик инсулина», сигнализирующий о длительном повышении
уровня этого гормона. Причиной гормонального дисбаланса стало несбалансированное питание.

6. Чтобы ограничить саморазрушение, организм вынужден замедлять обмен веществ.

Низкожировая диета
с избытком углеводов может привести к двум типичным последствиям: либо
к недостаточному весу при повышенном проценте жировой ткани в
организме, либо к чрезмерной полноте. Ни в том, ни в другом случае
состав тела, т. е. соотношение массы жировой и безжировой ткани, не
будет близким к идеалу, даже если стрелка весов покажет «идеальный» вес.

Почему на низкожировой диете одни «худеют», а другие толстеют?

Результат низкожирового питания с избытком углеводов зависит от многих факторов. К их числу относятся:

Пример 1. Ребенок, не достигший возраста полового созревания

Если
ребенок, в организме которого отсутствуют половые гормоны, переходит на
низкожировую диету с избытком углеводов, то процесс полового созревания
нарушается. Уровни гормонов остаются ниже нормы. У ребенка не
наблюдается увеличения костной и мышечной массы, типичного для периода
полового созревания, он остается чрезмерно худым.

Пример 2. Здоровый взрослый с нормальным гормональным статусом

Взрослый,
до этого ни разу в жизни не сидевший на диетах, переходит на
низкожировую диету с избытком углеводов. Вначале наблюдается снижение
массы тела. При сочетании низкожировой высокоуглеводной диеты с
физическими нагрузками масса тела снижается еще быстрее, человек может
стать чрезмерно худым. Дальше возможны два варианта развития событий:

1. Если уровень половых гормонов снижается незначительно, происходит отложение жировых запасов в области живота и талии.

2. Если уровень половых гормонов снижается существенно, снижение массы тела продолжается, может наступить истощение.

Пример 3. Взрослый, многократно сидевший на диетах

Для
хронического «диетомана» характерен замедленный обмен веществ и
дисбаланс половых гормонов. При переходе на низкожировую диету с
избытком углеводов происходит снижение безжировой массы тела и
увеличение жировых запасов.

Пример 4. Пожилой человек

При
переходе на низкожировую диету с избытком углеводов пожилой человек, в
организме которого нет или почти нет половых гормонов, теряет
безжировую массу тела, вплоть до истощения.

Тем, кто хочет
максимально укрепить свое здоровье и достичь идеального состава тела
(соотношения безжировой массы и жировой ткани), следует:

1)
питаться так, чтобы в рационе непременно присутствовали жиры, белки и
некрахмалистые овощи, а количество углеводов соответствовало состоянию
обмена веществ и уровню физической активности в настоящий момент;

2) бороться со стрессом;

3) ограничить употребление стимулирующих веществ;

4) заниматься физкультурой;

5) если это необходимо, проходить гормоно-заместительную терапию.

Отчего мы толстеем: 4 причины

Неправильное питание

В отличие от жителей Японии или Средиземноморья, у нас рацион несбалансированный и, зачастую, излишне жирный. Вдобавок — в течение дня мы грешим неправильными перекусами, что под руку попадется, то в рот и кидаем. Между тем, правильный расклад еды должен быть таким:
белки — 15-20%
жиры — 25-30%
углеводы — 60 — 50%
То есть если поделить ваш ежедневный «питательный набор» (завтрак, обед, ужин и перекусы между), то больше половины должно приходиться на зерновые, бобовые, каши и прочую пищу, богатую углеводами. Треть — это растительное масло и жиры (в том числе в мясе). А остальное — белковая пища: яйца, молочные и кисло-молочные продукты.

Причем углеводы надо постараться съедать в первую половину дня, чтобы все успело перевариться до ночи. И чтобы с углеводами было как можно больше клетчатки.

А среди белков — поменьше глютена, потому что иногда этот белок может нанести вред, вызвать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. Глютен содержатся в семенах злаковых: пшеницы, ржи, овса.

Непрерывные диеты

Что и говорить, грешим мы этим. То садимся на диеты, то бросаем. Медики уже дали название такому поведению — «синдром маятника». Причем самыми вредными диетами считаются кратковременные, которые обещают потерю веса за самый короткий срок, например, «минус пять килограммов за неделю». На самом деле если килограммы и уходят, то это не жир, а жидкость. Через пару деньков все вернется назад — и даже добавится свыше.

Правильная диета включает несколько принципов, во-первых, обязательно рациональное питание. Во-вторых, физическая нагрузка. В-третьих — прием специальных препаратов (витамины, микроэлементы). Только совмещение этих трех пунктов поможет достичь желательного результата. А надеяться похудеть только на одних таблетках — это глупо и нередко вредно для организма.

Благодаря этим трем пунктам похудел британец Алан Отс, за полтора года он скинул нереальных 120 кг! До того 55-летний Алан весил 210 килограммов, часто уже не мог нормально дышать, ощущал постоянную нехватку кислорода.

Поначалу он начал ходить каждый день, а потом и бегать. Обратился к врачу, чтобы тот составил ему правильную диету. И начал прием специальных лекарств для улучшения метаболизма.

Гены

Ученые из Кембриджа нашли ген, который ослабляет способность клеток вырабатывать глюкозу и жирные кислоты и таким образом замедляет метаболизм. Люди, обладающие особыми генами, склонны к полноте. Ну или наоборот. Поэтому нередко начинать худеть нужно не с диеты, а лечения проблемы на генном уровне.

Так что жалобы тучных людей на то, что у них слабый обмен веществ, имеют под собой основание.

И конечно, наследственность достаточно весомый фактор в развитии излишней полноты и ожирения. Однако это вовсе не значит, что нужно опускать руки и толстеть дальше. Главное — найти правильно врача, который изучит вашу генную «родословную», а потом составит правильный комплекс, который включает правильное питание, физическую нагрузку и т.д.

Привычкa

Оказывается, привычку переедать человек приобретает еще во время внутриутробного развития. Ученые медицинского факультета Кембриджа во время исследования на крысах изучили, как питание самки во время беременности сказывается в дальнейшем на пищевых привычках детей. Оказалось, что если будущая мама питается неправильно и недостаточно, то впоследствии у потомства будет малоподвижный образ жизни и склонность к перееданию.

Поэтому важно, чтобы у человека, который решил ступить на путь похудения, были правильно выработанные привычки. Для этого часто требуется сила воли и стимул, — говорят психологи. — Для кого-то стимулом может стать желание вернуть любимого. Кто-то понял, что, приобретая килограммы, теряет здоровье. А, например, 21-летняя Грейс Куолли похудела на 55 килограммов, потому что боялась, что жених во время свадьбы не сможет вынести ее из ЗАГСа на руках, как того требует ритуал. За полгода, начиная с Рождества, Грейс скинула 55 килограмм. Почти половину своего веса. До этого он составлял 124 килограмма.

Правда ли, что от жиров худеют, а от углеводов толстеют? Обмен веществ 2.0

Мы с вами живем в интересное время: время активного исследования здоровья и факторов, на него влияющих – в частности, еды. Буквально каждый день (и это не фигура речи) мы получаем информацию, которая меняет наши представления о том, что мы привыкли считать истиной.

Этой статьей я открываю серию статей на очень близкую мне тему, мое понимание которой буквально за последние пару месяцев значительно поменялось – тему обмена веществ, метаболического здоровья и регуляции веса.

Казалось, что мне многое уже известно, и вдруг с замиранием сердца я поняла, что пережила очередную революцию в своих представлениях, которые преждевременно стала считать истиной.

Этот опыт еще раз напомнил:

• насколько важно быть открытым и готовым к тому, что многое может перевернуться “с ног на голову”. НО! В этом и заключается одна из прелестей нашего времени! 
• что мы с вами разные, поэтому одной истины для всех не существует. Оптимальный для нас формат питания, физнагрузки и отношений со стрессом можно определить в процессе экспериментов, наблюдая за ощущениями в процессе

В частности, сегодня свою роль в сотрудничестве с клиентами я вижу в том, что даю им наиболее качественную информационную и моральную поддержку в ИХ поиске оптимального для них формата питания и образа жизни.  

А теперь к теме статьи.

Фобии и радикализм в питании: почему жир снова в моде?

За последние 60 лет парадигма нашего питания по крайней мере 2 раза претерпела существенные изменения. 

Поколение наших родителей и  в какой-то степени наше поколение прошли через эпоху жирофобии – боязни жира и царствования его энергетического соперника – сахара во всех формах (углеводов). 

Эта эпоха медленно, но верно уходит, однако настораживает радикальность перемен. 

Некоторых захватила даже не сахарофобия (в значительной мере оправданная), а углеводофобия (боязнь даже цельных продуктов, содержащих крахмал и глюкозу).

В основе этих страхов лежит модель обмена веществ, в которой роль главного врага  в развитии эпидемии ожирения и диабета отводится углеводам – и их якобы уникальной способности стимулировать излишнее производство инсулина. 

Страх простимулировать инсулиновый ответ докатилась и до белка. В самой радикальной форме поклонение жиру выражается в питании, основой которого становятся жиры и масла в чистом виде – пусть даже такие полезные, как оливковое и топленое. 

Все ради стремления оградить себя от “злодея-инсулина”. 

В то же время такие экстремальные форматы чаще не решают проблемы, ради которых они часто используются и панацеей которых громко провозглашаются – инсулинорезистентность и избыточный вес. 

Если следовать популярной сегодня теории, то  все, казалось бы, просто: убери сахар, снизь углеводы, ешь вволю жира и через месяц-два ты уже готов к сезону бикини. 

На практике все не так просто. Я часто сталкиваюсь с женщинами, которые тщетно запихивают в себя масло и теряют сон без крахмалистых углеводов. Вес стоит как вкопанный, и, что самое интересное, частенько уровень инсулина тоже. 

Зато так же, как и при ограничительных по калориям диетах, частью их жизни становятся постоянные срывы. Срывы в “углеводную пропасть” с “вершины” под названием “кето”. 

Начните свой путь к улучшению самочувствия и качества жизни сегодня – присоединяйтесь к бесплатному имейл тренингу “5 шагов к оптимальной регуляции сахара в крови”!

Противоречия – как есть для снижения веса?

Тем временем, многие исследователи пожимают плечами в поисках корреляций между употреблением углеводов и набором/ снижением веса. 

Так, одно из широко цитируемых исследований последнего времени DIETFITS с удивлением для организаторов пришло к выводу, что низкожировая диета была также эффективна для снижения веса, как низкоуглеводная спустя 12 месяцев их соблюдения. 

При этом в обеих группах, удивительным для исследователей оказался разброс потери веса – больше 36 кг! Среди участников обеих групп результаты радикально отличались – от потери 25 кг до набора 9 кг! 

И самыми успешными, по наблюдениям исследователей стали те, кому их новый формат питания принес насыщение и удовольствие! 

Вдогонку подобным результатам медленно, но верно уже  пару десятилетий становится на ноги другая парадигма, в которой поменялись взаимоотношения инсулина с углеводами и жирами, появились другие важные игроки и понятия (о них я буду рассказывать далее). И очень многие необъяснимые явления встали вдруг на свои места. 

Рассмотрим весьма сложные отношения между инсулином и двумя основными макроэлементами – жиром и сахаром – и саму концепцию инсулинорезистентности.

Действительно ли жир помогает победить инсулинорезистентность и лишний вес?

Инсулин – необходимый для здоровья гормон. Многие знают о нем исключительно из-за связи с углеводами. И о его функции “распорядителя” излишками энергии, которую мы получили с едой.   

Мы съели что-то углеводное – в ответ на еду уровень сахара повысился, поджелудочная железа произвела инсулин, и инсулин выполнил одно из трех действий – доставил глюкозу в клетку, сохранил ее излишек в виде гликогена или превратил в жир.

Чем больше углеводов мы едим, тем больше инсулина должно вырабатываться и тем выше становится со временем его уровень. Чем выше его уровень, тем менее чувствительными к его сигналам становятся клетки.

И вот мы доходим до некой черты под названием инсулинорезистентность. Согласно широко распространенной теории, это состояние, при котором клеточные рецепторы вырабатывают защитную реакцию и перестают реагировать на инсулин.

У этой теории много проблем и противоречий, включая название, которое отражает противоположное состояние (об этом тоже позже). И одно из противоречий, как я говорила выше, – это центральная роль в развитии инсулинорезистентности сахара и усваиваемых углеводов. 

Далеко не все в ответ на их (углеводов) удаление/снижение получают результат в виде оптимального веса и уровня инсулина.

Чтобы понять, почему так происходит, снова обратимся к инсулину – в частности, к его не менее важной функции, чем первая, но значительно менее обсуждаемой. 

Сахар в крови — основа вашего здоровья, энергии и настроения

Оптимизируйте уровень сахара и свой образ жизни с помощью 4-недельной онлайн программы “Оптимальный сахар в крови”

Малоизвестная роль инсулина

          Базальный инсулин – наш «клей», распорядитель, плотина

Когда мы сдаем анализ крови на инсулин, мы измеряем его натощак. То есть в нашей крови инсулин присутствует, даже если мы уже давно ничего не ели. Это так называемый базальный инсулин (если у вас есть знакомые диабетики первого типа, то вы наверняка знаете, что они используют разный инсулин – базальный, на целый день, а также инсулин после каждого приема пищи).

Функция базального инсулина – долговременная регуляция источников энергии в крови, будь то глюкоза, кетоны или жирные кислоты.

Где-то я услышала отличное сравнение базального инсулина с клеем, который позволяет нам с вами в буквальном смысле слова держать форму и не расплываться в “энергетическую лужу” из жира, белка и сахара. 

Очень ярко эту функцию инсулина также иллюстрируют люди с диабетом первого типа – у которых инсулина нет.

До изобретения препаратов инсулина люди с диабетом первого типа умирали от истощения. Это люди, у которых запасы – в виде жира или сахара (гликогена) – не удерживаются и не могут хранится, так как нет инсулина, который можно назвать их распорядителем. 

На картинке изображен больной диабетом первого типа мальчик до и после начала терапии инсулином.

Инсулин можно сравнить с рачительным хозяином: он внимательно следит за энергетическим статусом и только в случае необходимости выпускает в кровь источники энергии. В другое же время хранит их в виде гликогена в печени и мышцах, а также в виде жировых запасов.

А его отсутствие  – это настоящий хаос, когда все запасы лавиной устремляются в кровоток. Как вы, возможно, знаете, у диабетиков первого типа в крови очень высокий уровень глюкозы, жирных кислот и кетонов одновременно. Это очень опасное для жизни состояние.

Почему базальный инсулин не снижается за счет лишь низкоуглеводной диеты

От того, сколько у вас энергетических запасов. Чем больше запасов – в виде жировой ткани – тем больше ресурсов нужно для удержания формы.

То есть, уровень нашего базального инсулина пропорционален объему жира, который мы храним, который, в свою очередь, пропорционален объему энергии, которую мы получаем с едой.

Отлично иллюстрирует эту функцию инсулина мем (как он сам его называет) доктора Тэда Неймана. Здесь базальный инсулин – как плотина, которая сдерживает всю накопленную нами энергию.

Чем больше этой энергии (накопленного жира), тем выше должна быть ваша плотина (уровень базального инсулина), чтобы удержать её поток от “переливания” за границы. 

Теперь представим себе человека с большой избыточной массой тела на низкоуглеводной диете. За счет того, что он снизил углеводы, снизились его инсулиновые ответы на приемы пищи.

Но пока не снизятся жировые запасы (не произойдет потери веса), базальный уровень инсулина должен будет поддерживаться на достаточно высоком уровне, чтобы удерживать лавину энергии в виде накопленной жировой массы.

Позитивный же эффект низкоуглеводных форматов питания объясняется многими экспертами снижением чувства голода и его важным следствием: мы естественным образом начинаем меньше есть.

Правда, не все. Так как жир иногда воспринимается как индульгенция поглощать столько еды, сколько влезет. 

И здесь переходим к другим новостям об инсулине.

Инсулин реагирует не на то, что мы едим, а на общее количество полученной энергии

Какой макроэлемент дает инсулиновый ответ? Ответ чаще всего: “Сахар!” (в смысле углеводов). Да, действительно, самый высокий и быстрый инсулиновый ответ происходит на углеводы. 

Однако мы знаем также, что инсулиновый ответ происходит и на употребление белка. Это одна из причин, по которой переесть белка боятся многие последователи кетогенной диеты (не обосновано, возможно, подробнее позже напишу)).

И вот новость! (правда, оказывается, ей уже весьма много лет)

Эксперты говорят о том, что инсулиновый ответ происходит и на употребление жира! Жира как источника энергии. А не видим мы его, так как измеряем уровень инсулина лишь в течение нескольких часов после прием пищи.

По их оценкам, этот ответ приходит позднее – просто потому, что позднее начинается расщепление жиров.

Позднее расщепление жира – следствие так называемого оксидативного приоритета организма (тоже очень важная тема).

В первую очередь мы расщепляем то, что не можем хранить. Как с мороженым: оно быстро растает в жару, если его сразу не съесть. 

Первый приоритет расщепления из трех основных макроэлементов у белка, его хранение минимальное, избыток должен выводиться почками. 

Инсулиновый ответ на белок позволяет организму использовать получаемые аминокислоты для актуальных целей – как строительный материал или для других функций обмена веществ. Еще одна хорошая иллюстрация роли инсулина, как распорядителя энергии.

Следующими на очереди сжигания стоят углеводы, их мы можем хранить в виде гликогена в печени и мышцах. Сжигание углеводов не требует больших энергетических ресурсов, поэтому наш ответ на углеводы – высокий и быстрый.

Жиры расщепляются в последнюю очередь, так как их мы можем хранить в неограниченном объеме (печальный в современной жизни факт). Поэтому позднее приходит инсулиновый ответ. 

Вот что говорит один из исследователей вопроса: “Если бы мы посмотрели на секрецию инсулина в ответ на прием пищи в течение 24 часов, то, скорее всего, увидели бы, что она пропорциональна общему объему энергии, который мы получили с едой, а не объему лишь одного из макроэлементов”.

Об этом же говорит очень уважаемый мной исследователь Крис Мастерджон со всеми подробностями на уровне биохимии для самых любознательных. 

Вывод: да, сила и время инсулинового ответа отличаются, но все три макроэлемента, включая жир, приводят к инсулиновому ответу!

Как восстановить обмен веществ и вернуть вес и инсулин к норме

То есть мало убрать сахар и углеводы – необходим устойчивый энергетический дефицит, который снизит общие запасы энергии.

Очень ярким примером инсулинового ответа на жир был недавний эксперимент известного кето-блогера Джимми Мура, который ВСЕГО ЗА 7 ДНЕЙ высокобелкового питания с энергетическим дефицитом снизил уровень инсулина на 7 единиц.

И!!! Всего за один день активного поедания жирных бомб его уровень инсулина вернулся на прежний уровень. 

Низкоуглеводная или кетогенная диета – отличное начало для оптимизации углеводного обмена

Многие на своем болезненном опыте узнали, что просто уйти на lchf или кето – не решение проблемы избыточного веса и инсулинорезистентности.  

Да, снижение объема сахара и углеводов – это хорошая стратегия для восстановления обмена веществ и гормональной регуляции голода и насыщения. Однако для многих она эффективна только на первом этапе – оптимизации углеводного обмена.

Разумное ограничение жира поможет сбросить лишний вес

Другая важная и иногда недостающая часть – это регуляция общего объема поступающей энергии (а еще микроэлементов – с их ролью тоже целая история).

Нам необходимо снизить объем поступающей извне энергии, чтобы помимо снижения инсулиновых ответов уменьшить и “инсулиновую платину”.  

И энергетический дефицит целесообразно создавать за счет снижения количества жира – прежде всего, добавленного. (Снижения его объема, не отказа от него. На всякий случай подчеркну – жир очень важный для нашего здоровья макроэлемент!) 

Почему эффективнее добиться снижения веса через разумное ограничение жира:

• Когда ваш базальный уровень инсулина повышен, ваш организм постоянно находится в режиме сохранения – в том числе жира
• В таком состоянии на сохранение жира у организма уходит меньше энергии, чем на превращение в жир углеводов, которые сначала должны превратиться в гликоген
• Жир – очень энергоемкий макроэлемент, если не следить внимательно за объемом употребления, с ним легко попадает в организм много энергии
• Добавленные жиры дают много энергии, при этом относительно бедны микроэлементами, дефицит которых актуален в современной жизни больше, чем дефицит энергии

Прямо сейчас сделайте шаг к свободе от еды, спокойной здоровой сытости и стройной талии с помощью моего бесплатного мастер класса “Оптимальный сахар и инсулин: 3 действенных стратегии”.

И еще одно простое объяснение/обоснование: когда вам нужно снизить вес, нужно создать условия для сжигания собственного жира вместо снабжения организма жиром внешним. В принципе, получается тот же lchf – только за счет внутренних запасов, а не внешних поступлений.

Еще раз, это не повод бояться жира – скорее, обращаться с ним исходя из ваших целей. Если цель – преодоление инсулинорезистентности и снижение веса, с жиром нужно считаться, не меньше, чем с углеводами (особенно когда речь об углеводах из цельных продуктов).

А еще повод использовать новые знания для улучшения здоровья и жизни! 

Очень внимательно слежу за тем, как меняются наши знания об обмене веществ, регуляции уровня сахара в крови и на их основе обновляю свою программу по оптимизации регуляции сахара и инсулина. Чтобы участники могли быстрее и эффективнее получить желаемый эффект – вернуть здоровье, радость и энергию для полноценной жизни! Новый поток стартует 27 августа – присоединяйтесь!

Это только начало рассказа о новой парадигме взглядов на обмен веществ, регуляцию веса и здоровье.

Следите за новостями!

От протеина толстеют или худеют

Друзья подарили на днюху протеин. Я что то по баиваюсь, от него нельзя поправится часом?

Потолстеть, принимая протеин можно, но лишь в одном случае — при неумеренном его потреблении и отсутствии активных/силовых нагрузок. Ключевым компонентом любого протеина является белок, примерное содержание которого в нем составляет около 80% (в зависимости от производителя и вида продукта). С помощью данного вещества осуществляется рост и развитие организма. В случае его дефицита появляется слабость, начинаются болезни. Если же человек ведет активный образ жизни, но не занимается в тренажерном зале, то прием этого спортивного продукта лишь ускорит процесс похудения. Но никак не наоборот. В том случае, если индивид занимается в спортивном зале и принимает протеин, то он, естественно, наберет вес и поправится. Однако это будет не жировая ткань, а мышечная, так как данная добавка способствует развитию мышечных волокон. Вот почему атлеты принимает протеин в больших количествах, набирают мышечную массу и великолепно себя чувствуют.

На текущий момент существует 5 видов протеина: сывороточный, соевый, комплексный, казеиновый, яичный. К примеру, сывороточный отлично подавляет аппетит, питает организм всеми необходимыми веществами и помогает сжигать жир. Главное — правильно принимать протеин. При отсутствии силовых нагрузок следует принимать данную добавку с расчетом: 1 г белка на 1 кг веса. Если человек занимается в спортзале — 2 г на 1 кг веса. Для нормального развития мышечной ткани требуется именно данное количество белка. Если же человек весит 80 килограммов, то его суточная доза белка составляет около 160 граммов (80*2=160). Причем употребить такое количество данного продукта следует в течение дня, и чтобы в порции было не более 23-25 граммов, поскольку организм человека за один раз может усвоить лишь данное количество. Чтобы узнать, сколько же содержится в протеине белка, следует обратить внимание на банку, на которой в обязательном порядке должно быть указано содержание этого вещества на 100 граммов продукта.

В любом случае следует понимать, что белковые смеси — не панацея. Они лишь помощники в достижении цели. Ни в коем случае нельзя забывать о тренировках.

Занимаюсь 3 раза в неделю, но только не силовые с железом, а аэробные нагрузки. Хочу ужин после тренировки заменить порцией протеина, но в инете читаю, что от него можно поправится, а мне это не нужно. Помогите разобраться – от протеина худеют , поправляются или мне он вообще не поможет?

Нормативы дозировок белка в сутки для занимающихся спортом. Что будет при превышении данных норм. Побочные эффекты протеина.

Большая часть атлетов не сомневаются в пользе протеина. Они попробовали его действие на себе и наслаждаются результатами. Но есть и другая категория – новички. Они пока боятся, набирают информацию, присматриваются к технике и особенностям питания других атлетов. При этом у каждого свои причины. Одни отказываются от протеина из-за нехватки средств, другие опасаются побочных эффектов, а третьи – не хотят потолстеть. С первым оправданием все понятно (денег действительно может не хватать). Но как обстоит дело с побочными эффектами? Действительно ли можно поправиться от приема протеина?

Основная суть белка

Для начала разберемся в особенностях этой добавки. Все живое на планете состоит из аминокислот. Молекулы последних формируют длинные цепочки, которые в конечном итоге преобразуются в цельную структуру – белок. На сегодня насчитывается десятки различных аминокислот, что предполагает множество вариантов комбинаций. Как следствие, структура белка также различна (отсюда и множество его видов)

Организм человека также состоит из данного вещества, которое имеет свойство расходоваться, разрушаться или даже старится. Следовательно, поступление белковой пищи извне является ключевым фактором роста и развития организма. В случае дефицита появляется слабость, начинаются болезни. О каком-либо приросте мышц и речи быть не может.

Дозировка

Особенность большинства культуристов – непомерное потребление протеина. Они спокойно принимают по 200-300 грамм белка в день и не боятся поправиться. Причина – правильно построенный рацион и равномерное распределение нагрузки. Конечно, они набирают вес, но он в большей степени «сухой». То есть итогом занятий является прирост мышечной массы, а не жира.

Считается, что в сутки можно принимать от 0,8 до 1 грамм белка на кило веса (это медицинская норма). Но профессионалы редко к ней прислушиваются. Они потребляют до 2-4 грамм протеина на кило и отлично себя чувствуют. При этом вероятность поправиться в случае активных занятий и правильного питания отсутствует вовсе.

Насколько опасно повышение дозировки?

Медики в один голос утверждают, что можно пить не более грамма из расчета на кило веса. С другой стороны доказательств опасности передозировки белка не предоставляют. Более того, сегодня разработаны специальные нормы токсичности, согласно которых делаются выводы о вреде того или иного компонента (в случае передозировки). Так вот, для протеина такой нормы не существует. Верхняя планка так и не была установлена.

Вот почему атлеты спокойно принимают белок в больших количествах, набирают чистый вес и отлично себя чувствуют. При этом они не рискуют поправиться, ведь в качественной добавке отсутствуют жиры и углеводы. Своевременный прием белковой смеси помогает компенсировать существующий дефицит, заполнять резервы и давать строительный материал. Вот и все.

В чем опасность?

Но поправиться от протеина и набрать лишний вес все-таки можно. В каком случае? – Если потреблять белок в безмерных количествах и не заниматься своим телом. То есть принимать протеиновые смеси и вместо похода в тренажерный зал лежать на диване. Поверьте, уже через месяц такого «режима» можно увеличить свой вес на несколько кило. К слову, такой же результат можно получить и в случае обычного питания и полного физического бездействия.

Парадокс

Протеин часто рекомендуют для достижения обратного эффекта – похудения. К примеру, сывороточный белок отлично сбивает аппетит, питает организм всем необходимым и помогает сжигать жир. Если правильно принимать протеиновые добавки, можно не только не поправиться, но и убрать лишний вес. Главное – четко соблюдать рацион и заниматься. При активных нагрузках и регулярных походах в тренажерный зал потолстеть просто нереально.

Побочные эффекты

В литературе и статьях все чаще можно встретить мнение о вреде протеиновых добавок. Считается, что при усвоении белковой смеси выделяется аммиак, которые преобразуется печенью в безвредное соединение. Последнее, в свою очередь, нагружает почки, которые вынуждены бороться с переработкой лишнего белка (если вы превысили дозировку). Получается, что столь важным органам приходится терпеть двойную нагрузку? – Вовсе нет.

Эксперименты подтвердили, что прием протеина в объеме 3 грамм на кило веса никаких опасностей для почек не несет. Кроме этого, при активных тренировках шанс поправиться (именно в отношении жира) также минимален. Вы, безусловно, наберете вес, но это будут мышцы.

Вывод

Таким образом, потолстеть и набрать лишний вес в случае приема спортивных добавок можно, но лишь в одном случае – при неумеренном их потреблении и отсутствии активных нагрузок. В остальном же атлеты набирают чистую массу и совершенствуют свое тело, чего желаю и вам.

Если вы думаете, что белки этой зимой толще, вы чокнутые! Грызуны, живущие на деревьях, с каждым годом увеличиваются в размерах

Breadcrumb Trail Links

1. Toronto
2. News

Вы видели пухлых белок? В этом году они получили большую огласку. Но это происходит каждый год. Вот пять вещей, которые нужно знать о сезоне жирных белок

Автор статьи:

Эйлин Доннелли

Дата публикации:

10 декабря 2015 г. • 13 декабря 2015 г. • 3 минуты чтения • Присоединяйтесь к разговору КАНАДСКАЯ ПРЕССА / Крис Янг

Статья содержание

Вы видели тучных белок? В этом году они получили широкую огласку.Написаны статьи о том, как белки полнеют из-за более теплой, чем обычно, погоды этой зимой. В социальных сетях опубликовано бесчисленное количество изображений пухлых грызунов. Но расслабьтесь, в этом нет ничего нового. Это происходит каждый год. Чтобы прояснить ситуацию, вот пять вещей, которые нужно знать о сезоне жирных белок.

Почему белки сейчас такие толстые?

Каждую осень белки начинают набирать вес — они съедают лишнее количество орехов, ягод, некоторых фруктов и овощей и даже насекомых, чтобы помочь им пережить холодные зимние месяцы.Они не впадают в спячку, вместо этого они зарывают орехи в землю и туннелируют сквозь снег, чтобы достать их, когда еды не хватает. Белки также набирают вес, чтобы защитить себя от холода и сжигать лишний жир, когда им не хватает еды. На самом деле, набирают вес не только белки. Все млекопитающие, которые не впадают в спячку, набирают лишние килограммы, включая мышей, койотов, лис, кроликов и енотов.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Джо Реймент / Национальная почта

Но разве белки в этом году лишнего жира?

Нет. Ну, может быть. Но ненамного. Различные зоотехники и операторы по борьбе с вредителями сообщили канадским СМИ, что, по их мнению, белки в Торонто и Оттаве особенно растут в этом году, потому что мягкая зима, вызванная очень сильным Эль-Ниньо, сформировавшимся в Тихом океане, дает им дополнительное время для упаковать фунты. «Какой год для жирных белок! Вы видели некоторых из этих парней? Они колоссальные, — сказал Postmedia News Дэн Брантон, натуралист и консультант по окружающей среде из Оттавы.«На самом деле, я думаю, что в этом году белки страдают ожирением». Но все эти рассказы основаны на анекдотических свидетельствах. Исследований, сравнивающих обхват белки, не проводилось. Не один. Тем временем в Центр дикой природы Торонто этой осенью и зимой поступали «сотни, сотни и сотни» звонков по поводу белок, и «ничего особенного не происходит», — сказала Натали Карвонен, исполнительный директор организации. «Это обычное дело в мире пухлых белок», — сказала она. Другими словами, они толстые, да, но они толстые каждую зиму.Неважно, что это первый год, когда вы замечаете их солидные цифры.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Если некоторые белки очень жирные, стоит ли беспокоиться?

Пока не ломайте голову над беговыми дорожками «белки». Как только температура упадет, они сожгут весь лишний жир. «Если будет действительно очень холодно, белки ничего не сделают.Они просто дремлют три или четыре дня. Что ж, они тратят на это энергию. Так что им действительно выгодно набирать массу, — сказал Брантон. «Они похожи на карикатуры и ковыляют. К весне они больше не переваливаются ». Белки знают, что делают.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Должен ли я помочь им набрать массу?

№Никогда. Центр дикой природы Торонто не рекомендует кормить животных. Просто позвольте им заниматься своими делами, и они будут в полном порядке. Вам не нужны белки, чтобы доставлять еду к вашей двери, и им не нужно, чтобы вы их кормили. И хотя на фотографиях в социальных сетях видно, как белки иногда едят картофель фри, шоколад или доритос, человеческая еда им вредна. Не стоит даже давать им арахис.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Они такие милые. Гладить одного или попробовать сделать селфи с пухлой белкой?

Толстые белки передвигаются медленнее, поэтому у вас больше шансов поймать их, чем когда они стройные, но это опрометчиво. Белки могут быть злобными. (Человек из Калифорнии остался весь в крови и царапинах после того, как 27 ноября на него напала белка и разбила ему очки. Серьезно.) Но что еще более важно, белки боятся людей, потому что считают нас хищниками.Центр дикой природы Торонто никогда не рекомендовал бы людям приближаться к дикой природе, потому что это ужасно для них — для дикой природы. «Мы должны осознать тот факт, что мы хищники для белок», — сказал Карвонен. «Это как если бы лев пытался сделать селфи
с (белкой)». Просто полюбуйтесь их обхватом на расстоянии.

Пока вы здесь, пожалуйста, насладитесь еще несколькими фотографиями белок:

Реклама

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

#squirrel #squirrellife #toronto #highpark #torontonature #nature #6ix pic.twitter.com/UFyLiKpJIN

— Sam (@sam_sosa88) December 8, 2015

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

https://twitter.com/LewisNathanael/status/669652955071672320

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

Реклама

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Размещенный информационный бюллетень

Подпишитесь, чтобы получать ежедневные главные новости от National Post, подразделения Postmedia Network Inc.

Нажимая на кнопку подписки, вы даете согласие на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку отказа от подписки внизу наших писем. Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

Спасибо за регистрацию!

Приветственное письмо уже готово.Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

Следующий выпуск «Размещенного информационного бюллетеня» скоро будет в вашем почтовом ящике.

Мы столкнулись с проблемой при регистрации. Пожалуйста, попробуйте еще раз

Комментарии

Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях. На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными.Мы включили уведомления по электронной почте — теперь вы получите электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, есть обновление в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, или если пользователь, на которого вы подписаны, комментарии. Посетите наши Принципы сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как изменить настройки электронной почты.

Всплеск супер-жирных белок?

11 января 2016

Эксперты обсуждают, почему в нескольких странах наблюдают и фотографируют пухлых диких белок.

Автор: Вики Кроук

Фото: Airwolfhound / Flickr.

Они больше похожи на нечетких борцов сумо, чем на Рокки из Булвинкл. И их фотографии появляются во всех социальных сетях: жирные белки.

На фотографиях мы видим культовые пушистые хвосты, изгибающиеся к спине, но тела выглядят… мягкими. Как будто кто-то засунул поролон под свои маленькие серые пальто. Жирные, очень толстые, а иногда и тучные белки. Отображается в онлайн-изображениях из некоторых частей США, Канады и Англии.

Сейчас несколько веб-сайтов, включая Daily Mail и даже AccuWeather.com, размещают снимки.

Фотографии настолько поразительны, что первое, что я сделал, когда увидел их, — это пошел в Центр дикой природы Новой Англии в Уэймуте, штат Массачусетс, чтобы поговорить с доктором Грегом Мерцем.

Ветеринар, который также является главой NEWC, ежегодно лечит сотни больных, осиротевших и травмированных белок на протяжении десятилетий. Он что-то вроде ученого-белки.Он просмотрел свои записи, чтобы увидеть, не произошло ли внезапного увеличения веса белки.

В Центре дикой природы взрослые восточные серые белки обычно весят от 400 до 500 граммов, что примерно равно весу книги в мягкой обложке. И этот год ничем не отличается.

«Я много смотрю на белок. Я провожу много времени, просто наблюдая за ними в дикой природе », — говорит доктор Мерц. «Я не вижу ничего, что заставляло бы меня думать, что здесь наблюдается вспышка ожирения среди белок.Теперь есть такие места, как университетские городки, вы знаете задние дворы с кормушками для птиц, где много белок. Я видел их в Твиттере, в Интернете и, черт возьми! Ух ты! Там есть какие-то жирные белки ».

Так почему же белки набирают много веса в одних регионах, а в других — нет? Некоторые считают, что более теплая погода в некоторых местах позволяет животным кормиться больше и кормиться позже в сезон.

Доктор Мертц думает, что это часть того, что могло произойти, но он думает, что виновник также может быть, по крайней мере, частично, человеком.

Он говорит, что видел пухлых белок только в местах, где люди их регулярно кормят, — в общественных парках и университетских городках или там, где их случайно кормят в кормушках для птиц.

Фото: Джон В. Ивански / Flickr.

Более мягкие зимы в некоторых местах, вероятно, продлевают и такое кормление.

Также есть годы подъема и спада для дубов и их выращивания желудей. А желуди важны для многих животных, потому что они представляют собой милые маленькие пакетики с закусками, полные белков, углеводов и жиров.

Но разве это год подъема желудей? Натуралист Би-би-си Иоло Уильямс говорит, что это «очень странный, необычный год» — бум желудей был действительно фрагментирован и локализован, и он видел очень специфические места, такие как Кардифф в Уэльсе, где много желудей и жирных белок.

«В некоторых областях был хороший год урожая желудей, который очень помогает [белкам], в других — нет.

«В Бьют-парке [в Кардиффе] было много. Я был в Лландовери [в Кармартеншире] в октябре, и там было много желудей на четырех или пяти деревьях, но очень мало на других, так что это довольно локализовано.”

«Белки едят все, что угодно, они всеядны, поэтому я полагаю, что серые белки, к сожалению, хорошо себя чувствуют этой зимой».

А закопать желуди сложнее, чем вы думаете. Белки практикуют «накопление разброса», и из-за различий в характеристиках разных желудей одни виды съедаются почти сразу, другие откладываются на потом, и, конечно,… некоторые просто теряются.

Мы не думаем, что большинство диких животных толстеют, но на самом деле они могут.Животные, которые впадают в спячку или замедляются на зиму, будут активно готовиться к этому времени, набирая массу летом и осенью. Медведи особенно хороши в этом. Например, медведи гризли могут удвоить свой вес.

Но на ум приходят две конкретные истории об экстремальных колебаниях веса из животного мира.

Фото: Шейн Горски / Flickr.

Один из них был самцом слона в зоопарке, описанным экспертом Кэти Пейн в ее книге «Тихий гром». Бык был в мусте — это регулярный гормональный цикл, который обычно заставляет слонов-самцов хотеть драться и спариваться, — но он находился в нем очень долго.Заправленный тестостероном и возбужденный, он часто отказывался от еды и потерял более тысячи фунтов всего за шесть месяцев.

Другая история из книги биолога Иэна Стирлинга «Белые медведи» — о самке белого медведя, которая потеряла и набрала 779 фунтов за восемь месяцев. Она прошла путь от «мешка с костями», как он говорит, в 213 фунтов до крепких 992.

Давайте посмотрим, как белка попробует.

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ

Подписаться на @TheWildLifeWBUR

Рекомендации по кормлению домашней белки

Вашей белке необходим сбалансированный рацион, содержащий белок, жиры, витамины и минералы, в том числе много кальция.Накормите разнообразными продуктами из каждой категории в указанном количестве. Примечание. Указаны количества для белки весом 450 грамм (1 фунт) и при необходимости следует корректировать в зависимости от веса белки. Для более старых, полных или менее активных белок следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием сахара, крахмала или жира.

1. Блок от грызунов — 2-4 небольших блока в день. Ниже представлены два из лучших:
Harlan Teklad 2014 и 2018 Rodent Diets. Кадиллак кормов для грызунов. Вегетарианские формулы не содержат консервантов, фитоэстрогенов и нитрозаминов.2014 — это формула с низким содержанием жира и белка, подходящая для более взрослых белок. 2018 год предназначен для выращивания белок (до 18 месяцев). Хранить в холодильнике. 5 долларов за 5 фунтов в Crafty Rat:

http://www.craftyrat.com/Merchant2/m…tegory_Code=FS

KayTee Forti-Diet для крыс и мышей. Вкусная вегетарианская диета для грызунов доступна в зоомагазинах. Если вам не удается заставить белку есть блоки, это может быть хорошим выбором. Содержит добавленные сахара, такие как патока, а также консерванты для длительного хранения.3,47 доллара за 2 фунта в Petco:

http://www.petco.com/product/5906/Ka…-Rat-Food.aspx

2. Овощи с высоким содержанием кальция — 5-7 кусочков размером с большой палец в день. Руккола, свекольная зелень, бельгийский эндивий, цикорий, пекинская капуста (бок-чой), кинза (свежая), зелень капусты, зелень одуванчика, эскарол, фенхель, капуста, горчичный шпинат, петрушка (свежая), портулак, радиккио, редис, салат ромэн , кабачки (орехи; сырые или приготовленные), швейцарский мангольд, зелень репы, кресс-салат.

3. Другие полезные овощи — 2-3 штуки в день.Спаржа, артишоки, авокадо **, болгарский перец (зеленый, красный или желтый), брокколи, брюссельская капуста, капуста, гвоздики, цветная капуста, помидоры черри, огурец, зеленая фасоль, грибы (1 раз в неделю), окра, тыква, кабачки (все виды; сырые или приготовленные), сахарный горошек, сладкий картофель (сырой или приготовленный), кабачки.
* Несколько больше сахара / крахмала
** С высоким содержанием жиров; также токсичны кожица и косточки.
Избегать: сушеных овощей, свежей кукурузы, чеснока, лука, пальмовых сердечек, картофеля, ростков, батата

4.Дикие продукты — без ограничений в сезон. Шишки магнолии, сосновые шишки, сосновые ветки и кора, кончики веток нетоксичных деревьев, розы из вашего сада, шиповник, портулаков, равнина, четвертинки ягнят и зелень одуванчика можно собирать свежими каждый день. Посмотрите, чем едят дикие белки в вашем районе. Убедитесь, что эта область не опрыскивалась, не удобрялась или не обрабатывалась какими-либо химическими веществами.

5. Животный белок. Живые или сушеные мучные черви, сверчки или моль (2 раза в день). Другой вариант — яйца (сваренные вкрутую или омлет со скорлупой), сыр или простой йогурт, протертые с фруктами (1 ч.в день). Мучных червей можно приобрести живыми или консервированными в зоомагазинах и на сайте http://www.exoticnutrition.com/Treat-Department.htm

6. Фрукты — 2 ломтика в день. Яблоко, абрикос, бананы, * ежевика, черника, дыня, вишня * (сладкая), вишня (кислая), яблочки, * клюква, грейпфрут, виноград, * медвяная роса, киви, кумкваты, лимон, лайм, манго, * апельсины в пупке, нектарины, папайя, маракуйя, * персики, груши, ананас, гранаты, * малина, клубника, арбуз.
* Несколько больше сахара / крахмала.
Примечание: косточки и семена могут быть токсичными, за исключением ягод.
Избегайте: фиников, сухофруктов любых видов, инжира, фруктового сока, хурмы, сливы, чернослива, изюма.

7. Орехи / семена — два в день, желательно в скорлупе. Желуди, целые жареные тыквенные семечки и миндаль являются самыми полезными для здоровья, за ними следуют фундук, орехи макадамия, английские грецкие орехи, пекан, фисташки и арахис в этом порядке.
Избегайте: кешью, семечки, сушеная кукуруза, кедровые орехи (вызывают серьезную потерю кальция).

8. Что-нибудь, над чем можно подумать. Рога, ветки деревьев, морские раковины или камень размером с грецкий орех на открытом воздухе содержат микроэлементы и не дают зубам зарастать.Сбоку клетки следует повесить каракатицу или другой кальциево-минеральный блок.

Продукты, которых следует избегать в целом

• Упакованные «корма для белок», «лакомства для домашних животных» или смеси семян.
• Крахмалистые продукты: макаронные изделия, хлеб, крупы, семена, рис, картофель.
• Сладкие продукты: конфеты, печенье, сухофрукты, банановые чипсы, газированные напитки, фруктовые соки, подслащенный йогурт, мюсли, подслащенные хлопья для завтрака.
• Нездоровая еда: картофель фри, картофельные чипсы, крендели, крекеры, все соленые.
• Бобовые: фасоль (фасоль, чечевица и т. Д.), Горох и соевые бобы; кроме зеленой фасоли и сахарного горошка в стручках.
• Искусственные подсластители, такие как Nutra-Sweet или аспартам.

Также важно для здоровья:

Естественный солнечный свет. 1 час в день в уличной клетке или закрытой веранде в теплые месяцы обеспечивает витамин D и помогает сохранить здоровье вашей белке. Еще один вариант — открытое окно, закрытое алюминиевым экраном или металлической тканью. В помещении лучше всего использовать свет полного спектра (FSL) в течение 8 часов в день; Хотя он не обеспечивает витамин D, считается, что он имеет и другие преимущества для здоровья.

Поддержание здорового веса. Избыточный вес вызывает всевозможные проблемы со здоровьем и является основным фактором диабета у пожилых животных. «Здоровый вес» может быть разным: северные белки, как правило, тяжелее южных, а лисички тяжелее серых. В целом ваш питомец должен быть похож на здоровых диких белок в вашем районе.
__________________
И, конечно же,
Chris ’Squirrels and More (http://www.squirrelsandmore.com/)

Факты о питании белки — ешьте столько

Белки набухают осенью

Мы хорошо знакомы с признаками наступления осени. Ночи становятся короче, и кажется, что тыквы появляются повсюду. Листья меняют цвет, и нам нужно надеть дополнительный слой одежды. Все готовятся к предстоящей холодной зиме. Оказывается, белки тоже — всегда. Однако вместо того, чтобы наслаждаться латте со специями из тыквы и менять часы, белки усердно трудятся.Это их самое загруженное время года и одно из самых важных. Но почему они так сильно увеличиваются в размерах? Почему белки набирают больше, чем другие животные? Продолжайте читать, чтобы узнать больше и узнать, почему это может означать, что этой осенью вам понадобится контроль за белками в вашем доме в Милуоки .

Почему белки набухают?

Это не только ты? Неужто все видят, как белки заметно прибавляют в весе? Что ж, ты прав. Фактически, в прошлом году это было что-то вроде вирусной сенсации.Все были очарованы неожиданными размерами белок, которых они нашли в местных парках.

На самом деле белки могут увеличивать свой вес до 50%. Осень, предшествующая суровому зимнему сезону, — лучшее время для этого. Вопреки распространенному мнению, белки не впадают в спячку зимой. Они систематически прячут запасы еды возле дома на зиму. Таким образом, когда припасы заканчиваются, они могут прорываться сквозь снег и иметь легкий доступ к драгоценной пище, которую они спрятали в начале этого года.

До этого максимально набирают в весе. Ягоды, орехи и овощи потребляются с невероятной скоростью. Это обеспечивает им столь необходимый слой жира. Когда температура резко падает, больше жира означает больше тепла. Это также означает, что если слишком холодно, чтобы что-то делать, они могут оставаться на месте. У них достаточно запасов, чтобы продержаться несколько дней без еды, пока температура слишком низкая, чтобы выдержать это. Как правило, белки спят в самую плохую погоду, а затем вырывают свои спрятанные припасы, когда им нужно.

Большинство млекопитающих сделают это до наступления минусовых зимних температур — даже те, которые впадают в спячку. Они хотят дать себе как можно больше шансов пережить зиму. А когда начнет приходить весеннее солнце, они выйдут из дома, сбросив большую часть своего жира.

Стоит ли помогать белкам набухать?

Заманчиво попробовать покормить белок, если они окажутся поблизости. Они ведь не откажутся от вкусных закусок в руке, верно? И подумайте о возможности милой картинки.

Давайте проясним это: не кормите белок. Белки находчивые животные и успешно найдут пищу, когда им нужно. Если мы будем вмешиваться в это поведение, давая им пищу, они будут менее склонны искать ее сами.

Белки приспосабливаются и выживают без какой-либо дополнительной помощи. Кроме того, обработанные продукты, которые вы пытаетесь им предложить? Они, наверное, не очень дружелюбны к белкам.

Будьте осторожны в своих желаниях

Итак, теперь вы знаете, что белки прячут запасы еды на зиму.Обычно они находятся под землей и очень хорошо спрятаны — они не хотят, чтобы птицы и другие млекопитающие делили их тайник.

В таком случае знаете ли вы, где белки в вашем дворе спрятали свой тайник? Убедитесь, что в вашем доме ничего не хранится. Некоторые белки будут пытаться спрятать еду на чердаке и под лестницей. Если вы подозреваете, что в помещении есть тайник с едой, свяжитесь с нашей гуманной командой по борьбе с белками в Милуоки . Наши специалисты знают свои привычки наизнанку и могут безопасно удалить белок из вашей собственности.

Не называйте чикагских белок жирными; они просто хорошо подготовлены

Если в последнее время вы заметили много жирных и прожорливых белок, то это не ваше воображение: чикагские белки мчатся по внутренним часам, чтобы стать как можно большими.

И две мягкие зимы привели к тому, что в городе появилось все больше и больше древесных белок.

«Белки сейчас толще, чем когда-либо. У них нет Тома Скиллинга, чтобы поговорить с ними о погоде; им нужно подготовиться к зиме, а лучший способ накапливать калории — это они сами », — сказал Стив Салливан, эксперт по белкам.

«Популяция белок в этом году больше, чем в более холодные годы, потому что они не тратят столько энергии, чтобы согреться. Я ожидаю, что в конце этого года белок будет больше, потому что они не замерзли насмерть ».

Когда предпочтительная диета белки, состоящая из желудей и грецких орехов, недоступна, белки будут есть гамбургеры, картофельные чипсы и все, что они найдут, чтобы удовлетворить свою потребность в диете с высоким содержанием жиров.

Салливан сказал, что недавно видел белку в Денвере, штат Колорадо, поедавшую пакет предварительно расфасованного лосося с карри и кокосового молока.

«Все, что мы едим с высоким содержанием жиров, они могут съесть», — сказал он.

Вид сетки

Чикагские белки, которые обычно весят около фунта, считают людей торговыми автоматами больше, чем хищниками, сказал Салливан.

Чтобы проверить эту теорию, Салливан предлагает пойти в городской парк, разбить палку на куски и разбросать их.

«Белки прибегут к вам.Они думают, что палки — это арахис, — сказал Салливан. «Проделайте тот же трюк в лесном заповеднике или в деревне, и вы совсем не увидите белку; они сочтут тебя хищником.

Две наиболее распространенные белки в Чикаго — это серые белки с серым мехом, белыми животом и хвостом и лисички с коричневатым оттенком брюшка с оранжевым ржавым животом и хвостом с черной бахромой.

По словам Салливана, белки

«живут на грани выживания», уравновешивая конкурирующие интересы: добывать пищу, избегать хищников и не замораживаться и / или умереть от голода.

Белки живут около 10 лет, а самка может иметь от трех до шести детенышей в год.

Жительница Уикер-парка Нэнси Старк, которая в некотором роде обожает белок, прошлой весной задокументировала помет новорожденных белок у себя на заднем крыльце.

Старк говорит, что она насчитала в своем дворе до 20 белок одновременно, ела корм для птиц, который заказывала через Amazon и вешала на полосах на цепочке.

«Белкам это нравится. Они ползают по цепочке и едят в перевернутом виде из кормушек.Мои белки всегда толстые, потому что я их кормлю », — сказал Старк.

Во дворе Старка бродят и серые, и лисьи белки, но оранжевые «гораздо более развиты», — говорит она.

«Они будут есть из ваших рук, даже если никогда не встречались с вами [раньше]. Оранжевые, кажется, выживают лучше, они вытесняют серых », — сказал Старк.

Салливан — директор Музея естественной истории Хефнера в Университете Майами в Оксфорде, штат Огайо, и курирует проект «Белка», общественный научный проект, который побуждает людей отслеживать и наблюдать за белками на своих задних дворах и в других местах.

Салливан сказал, что его больше беспокоит то, как растущая популяция белок справится с паразитами, поскольку белки собираются группами, чтобы согреться этой зимой. По его словам, обхват белок нормализуется к весне или лету.

«На этой неделе они так и не наберутся», — сказал Салливан.

Для получения дополнительной информации о том, как документировать белок в вашем районе, посетите Scistarter.com и выполните поиск по запросу «Project Squirrel», чтобы начать работу.

исследователей озадачены борьбой с тучными белками Вако | Экстерминатор Waco и борьба с термитами

Легко критиковать определенные социальные тенденции, существующие сегодня, такие как чрезмерное использование веб-сайтов социальных сетей и тверкинг.Однако популярность здорового питания и других привычек, способствующих оптимальному здоровью, в последние годы стала модной. Несмотря на это, показатели ожирения в Америке все еще относительно высоки, но риски для здоровья, связанные с ожирением, становятся все более понятными. В то время как важность поддержания здорового веса тела теперь хорошо понимается большей частью населения, количество тучных белок в дикой природе может вскоре достичь уровня эпидемии. Хотя это утверждение может показаться абсурдной шуткой, есть веские доказательства того, что все больше и больше белок страдают ожирением.Рост уровня ожирения среди популяции белок может не быть насущной проблемой, но это не помешало некоторым экспертам по дикой природе прокомментировать отмеченную тенденцию.

Waco Squirrel Control

В течение некоторого времени небольшое количество наблюдателей настаивало на том, что белки становятся толще. Изображения тучных белок все чаще и чаще появляются на фотографиях дикой природы, и теперь популярные веб-сайты, такие как Daily Mail и AccuWeather.com, размещают эти изображения в качестве доказательства этой тенденции.По словам доктора Грега Мерца из Центра дикой природы Новой Англии, предполагаемый рост числа тучных белок еще не подтвержден убедительными научными доказательствами, но он признает, что фотографии тучных белок в Твиттере и других социальных сетях удивили его. Доктор Мерц считает, что некоторые белки страдают ожирением, в то время как большинство других остается нормальным. Некоторые эксперты считают, что изменение климата позволяет белкам находить больше еды в более холодное время года. Доктор Мерц допускает, что это возможная причина, но более вероятно, что белки в городских районах становятся толще в ответ на то, что люди дают им больше еды.Также вероятно, что все больше белок получают пищу в кормушках для птиц, которые расположены в жилых районах и парках.

Количество доступных желудей, которые любят белки, также может колебаться в соответствии с естественными циклами, влияющими на рост дуба, но ожидается, что следующего подъема желудей не произойдет в ближайшие несколько лет. Учитывая это, белки, вероятно, не толстеют из-за повышенной доступности желудей в окружающей среде. Хотя есть задокументированные случаи резкого увеличения веса у других животных, это увеличение произошло только у одного животного, а не у всей популяции.На данный момент загадка, касающаяся нынешнего увеличения количества жирных белок в окружающей среде, остается нерешенной.

Как вы думаете, доступность еды в городских районах объясняет предполагаемый рост уровня ожирения у белок?

.