Супчик овощной диетический: Диетический суп с овощами легкий рецепт с фото пошагово

Овощной диетический суп. Карибский суп с куриными грудками

Наверное не найдётся хозяйки, которая не готовила овощной суп. Рецептов приготовления этого излюбленного первого блюда очень много, мне бы хотелось поделиться с вами одним из своих рецептов диетического овощного супа. Карибский суп с куриными грудками готовится за считанные минуты, вы можете использовать различные овощи, добавлять и другие любимые ингредиенты, экспериментируйте. Вот один из моих любимых «экспериментов»…

Ингредиенты

Для приготовления диетического овощного супа вам потребуется (2 порции):

½ филе куриной грудки;

200 г овощной смеси «Карибская»*;

700-800 г воды;

50 г гречневой лапши SOBA;

1 лавровый лист;

3 горошины черного перца;

1 ст. л. соевого соуса;

сушёный перец халапеньо — по вкусу;

несколько перьев зелёного лука;

соль — по вкусу.

* — для приготовления этого супа я использовала овощную смесь «Карибская» (стручковая фасоль, морковь «мини», темная фасоль, перец «светофор», кукуруза «мини», зелёный горошек), вы можете использовать любую другую смесь по вашему вкусу или приготовить аналогичное блюда, используя свежие овощи.

Этапы приготовления

Филе куриной грудки промыть, добавить воду, как закипит добавить небольшое количество соли (не пересолите, так как чуть позже будем добавлять ещё соевый соус, он солёный), перец, лавровый лист и варить 10 минут на медленном огне.

Бульон процедить, куриную грудку нарезать тонкими слайсами.

Приготовить овощную смесь.

Для приготовления этого супа я использовала овощную смесь «Карибская», вы можете использовать любую другую смесь по вашему вкусу или приготовить аналогичное блюдо, используя свежие овощи. Добавить смесь в процеженный бульон, готовить 5 минут после закипания.

Добавить лапшу, готовить ещё 5 минут.

Добавить жгучий перец.

Добавить соевый соус. Готовить овощной суп до закипания. Затем снять его с огня.

Добавить куриную грудку, мелко нарезанный зелёный лук, закрыть диетический овощной суп крышкой и дать ему настояться не менее 10 минут.

Приятного аппетита и вкусной вам стройности!

Диетический овощной суп с чечевицей и сельдереем

Рецепты овощных супов уходят корнями глубоко в самую давнюю историю человечества. Люди давно поняли, что овощи удобнее употреблять вареными, так как они значительно легче перевариваются и усваиваются, а суповой отвар создаёт особую композицию и сочетание вкусов.

В сегодняшнее время овощной диетический суп считается основой здорового питания, а также важной частью многочисленных программ для похудения. Готовится он из здоровых и натуральных продуктов, которые сохраняют все свои полезные свойства. При готовке используется либо минимум жира, либо он не применяется вовсе. Поэтому употребление диетического супа не испортит вашу фигуру, а при систематическом включении в рацион способствует снижению веса.

Разновидностей овощных супов существует огромное количество. Я же вам сегодня расскажу рецепт, на мой взгляд, самого вкусного и полезного супа с чечевицей и сельдереем. Такой супчик получается очень лёгкий в прямом и переносном смысле. Сам рецепт довольно простой, все овощи гармонично дополняют друг друга, а яркий окрас блюда радует глаз. В общем, не блюдо, а сплошная польза и эстетическое удовольствие.

Кстати, рецепт овощного супа вы можете скорректировать, исходя из собственных кулинарных предпочтений и овощей находящихся в холодильнике.

Итак, в рецепт диетического овощного супа с чечевицей и сельдереем входят следующие компоненты:

• Капуста – 300 грамм
• Сельдерей – 200 грамм
• Морковь – 1 шт. (большого размера)
• Помидор – 1-2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чечевица – 5 ст.л.
• Лавровый лист
• Душистый перец горошком
• Черный молотый перец
• Соль

Как приготовить диетический овощной суп:

Для приготовления этого супа необходимо всего лишь все овощи порезать и отварить. Сначала капусту помойте и мелко нашинкуйте.

Морковь очистите и порежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.

Репчатый лук очистите и порежьте кубиками или полукольцами.

Сельдерей очистите и порежьте кубиками.

Помидор также помойте и порежьте кубиками.

Сложите в кастрюлю все овощи, также добавьте мытую чечевицу, лавровый лист, душистый перец горошком, чёрный молотый перец и соль.

Налейте воду и варите суп до тех пор, пока все овощи не будут готовы. Ориентировочное время приготовления 30 минут.

Овощной диетический суп готов.

Всем приятного аппетита!

Рекомендуемые рецепты

Овощной суп пюре — диетический фото рецепт для похудения (постное блюдо)

Овощной суп пюре, приготовленный по диетическому рецепту, станет настоящей находкой для всех тех, кто хотя бы однажды придерживался той или иной диеты знает, как тянет на «вкусненькое». И удержаться порой бывает весьма и весьма трудно! Но все же данная ситуация не безвыходна. Существуют такие блюда, которые не только очень вкусны, но еще при этом и низкокалорийны. К таким, как раз и относится овощной суп пюре с фасолью, который мы и предлагаем Вам попробовать.

Несомненным его преимуществом является простота приготовления, а потому освоить его смогут даже новички в деле кулинарии. К тому же и времени на приготовление данного блюда нужно совсем немного.

Однако на этом ряд позитивных качеств овощного супа с фасолью не заканчивается. Ведь помимо всех характеристик, приведенных выше, он обладает и еще одной, весьма важной, а именно пользой. Все дело в том, что это блюдо состоит из разнообразных овощей и травок, которые полны витаминами и микроэлементами, которые необходимы для человека.

В общем, супчик этот как ни крути весьма хорош, а потому мы предлагаем Вам изучить рецепт его приготовления и взять его себе на заметку! Кстати, данное блюдо относится еще и к категории постных супов.

Итак, приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

—

(несколько соцветий)

—

(для украшения)

—

(для украшения)

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим необходимые ингредиенты.

шаг 2Теперь же следует хорошенько вымыть все овощи, очистить их от кожуры и нарезать кубиками (только не слишком большими). Затем необходимо будет опустить лучок, морковку, фасоль (зеленую) и брокколи в кипящую воду и проварить все это на медленном огне в течении приблизительно десяти минут.

шаг 3В кастрюлю к овощам нужно добавить кабачки, шпинат и фасоль, а также пряные травы. Все это нужно проварить на медленном огне еще в течении десяти минут.

шаг 4Далее к отваренным овощам добавляем размельченный чеснок, масло оливковое и соевый соус. Все это приводим в однородную консистенцию при помощи блендера.

шаг 5На данном этапе нам предстоит готовить соус из чернослива. Для этого нужно сначала мелко нашинковать луковицу и обжарить ее в масле до состояния размягчения. Затем на сковороду выкладываем чернослив и все это заливаем стаканом воды. Тушить эти ингредиенты таким образом необходимо приблизительно минут пятнадцать, пока не выпарится половина всей воды. Затем к этой массе нужно добавит чеснок и размельчить все это блендером до консистенции однородной массы.

шаг 6Теперь наш диетический овощной суп пюре с фасолью для погудения готов и его можно разливать по тарелкам, приправив соусом из чернослива. Украсить данное блюдо можно при помощи рукколы и размельченных фисташек.

Приятного аппетита!

Овощной суп – 8 простых и диетических рецептов

Какое блюдо ассоциируется у Вас со здоровым питанием? У меня – овощной суп. Вот, где возможности приготовления безграничны! Можно фантазировать с цветом и вкусом! Угодить любым предпочтениям!

Они понравятся, как взрослым, так и детям. Супы могут быть на мясном бульоне или постными, подойдут как для любителей вегетарианской кухни, так и при соблюдении христианского поста. Могут быть жидкими и прозрачными или густыми, кремообразными (суп-пюре), легкими и диетическими или острыми, насыщенными и питательными.

Вариантов приготовления овощных супов существует огромное множество. Можно использовать, как свежие, так и замороженные продукты. Чем больше различных овощей сочетается в одном блюде, тем оно богаче своим вкусом, ароматом и полезными свойствами. Картошечка, лучок, перчик, кабачок, морковь, разные виды капусты, горошек, кукуруза, зелень – и это далеко не полный список ингредиентов, которые используются для создания таких супчиков – ярких и сытных.

Сегодня хочу представить вам 8 рецептов овощного супа. Простота исполнения, доступность продуктов и неожиданные новые решения – привлекательные стороны этого блюда. Пользуйтесь готовыми идеями, а также придумывайте, добавляйте что-то свое! Выбор всегда за вами! Готовьте с удовольствием! И будьте здоровы!

Суп овощной – простой диетический рецепт

Очень простой рецепт диетического супа с кабачком. Привычные продукты и не сложный способ приготовления, с которым справится даже начинающая хозяйка. Рецепт пригодится для создания быстрого, но вкусного и полезного обеда!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
• Растительное масло – 20 мл.

1. Все овощи моем. Картофель, лук, морковь, кабачок очищаем от кожуры. У сладкого перца удаляем сердцевину и семена.

2. Картошку режем кубиками и варим в кастрюле в подсоленной воде.

3. Лук измельчаем полукольцами, морковь и перец нарезаем соломкой.

4. Обжариваем лук с морковью в сковороде на растительном масле 2-3 минуты.

5. После того, как лук поджарился, добавляем к нему сладкий перец и продолжаем тушить овощи.

6. Кабачок режем небольшими кусочками.

7. После того, как картошка проварилась 15 минут, добавляем к ней кабачок.

8. Через 5 минут добавляем обжаренные овощи со сковороды.

9. Суп перчим, солим, добавляем нарезанную петрушку.

10. Как только вода закипит, варим ещё 3 минуты. Даём супу настояться и подаём к столу.

Как приготовить овощной суп

Буквально 20 минут свободного времени – и легкое первое блюдо с кабачками и брокколи готово! Кабачки варятся очень быстро, поэтому нарезать их лучше не очень мелкими кусочками. Зажарку будем делать из моркови и зеленого лука. При подаче добавьте свежей зелени. Отличный рецепт, чтоб порадовать себя и близких легким витаминным супчиком в любое время года!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 300 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Кабачок – 150-200 гр.
• Брокколи – 350 гр.
• Зелёный лук – 100 гр.
• Растительное масло – 30 мл.
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу

1. Пока в кастрюле закипает вода – нарезаем небольшими кубиками картошку. Варим ее в подсоленной воде 10 минут.

2. Брокколи разбираем на крупные соцветия.

3. Зелёный лук нарезаем мелко, морковь шинкуем небольшими кусочками и отправляем их на сковороду с растительным маслом слегка подрумяниться.

Этот процесс займёт минуты 3.

4. Пока варится картофель и готовится зажарка, рубим кабачок крупными кусочками (если его нарезать мелко, то он быстро разварится).

5. Спустя 10 минут, бросаем в кастрюлю с картошкой оставшиеся овощи: сначала брокколи, затем кабачок, и следом зажарку.

В суп добавляем соль, перец, перемешиваем.

6. Когда вода закипит, убавляем огонь, варим под закрытой крышкой ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Очень вкусный овощной суп с цветной капустой

Рецепт простого, но очень вкусного овощного супа. Почти в самом конце приготовления добавим ложечку сливочного масла для сытности и приятного сливочного вкуса. Стебли сельдерея придадут свежий запах нашему легкому блюду.

Для приготовления нам потребуется:

• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Зелень (петрушка или укроп)
• Чеснок – 1 зубчик
• Брокколи – 200 гр.
• Цветная капуста – 200 гр.
• Стебель сельдерея – 2-3 шт.
• Кукуруза – 2-3 ст. ложки
• Масло сливочное – 20 гр.
• Приправы: орегано, базилик, прованские травы

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления супа:

Приятного аппетита!

Рецепт супа с брокколи и зелёным горошком

Этот суп уже более питательный и насыщенный, чем предыдущие. В ароматном говяжьем (или курином) бульоне, со специями и стеблями сельдерея, варится картофель, брокколи и зеленый горошек. Готовое блюдо подается с нарезанными вареными яйцами и зеленью. Получается красивое и вкусное блюдо!

Для приготовления нам потребуется:

• Мясной бульон – 1 л.
• Говядина – 600 гр.
• Картофель – 6 шт.
• Брокколи ­– 1 шт.
• Зелёный замороженный горошек – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Чёрный перец горошком – 20 гр.
• Соль – по вкусу

1. Варим заранее мясной бульон из любого вида мяса. Для аромата в бульон добавляем лавровый лист, чёрный перец горошком и стебель сельдерея для свежего, пряного запаха.

2. Из готового бульона достаём мясо и сельдерей.

3. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем вариться в кастрюлю в бульоне.

4. Лук мелко шинкуем, морковь трём на тёрке. Овощи обжариваем на сковороде на растительном масле.

5. Можно мясо из бульона порезать на небольшие кусочки и добавить в суп.

6. Брокколи разделяем на крупные соцветия, перерезаем их пополам и отправляем вариться к картошке.

7. Через 3 минуты после брокколи, добавляем в кастрюлю зажарку и горошек, варим суп ещё 8-10 минут.

8. Варенные вкрутую яйца измельчаем произвольными кусочками.

В тарелку с супом добавляем нарубленную мелко зелень и яйца.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный суп-пюре из брокколи

При разговоре об овощных супах невозможно не упомянуть о супе-пюре. В помощь мамам очень легкий рецепт полезного блюда из брокколи, который полюбят даже маленькие дети. Нежный и вкусный суп красивого зеленого цвета, который готовится очень быстро! Больше рецептов супа-пюре тут.

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 1 шт.
• Брокколи – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Оливковое масло – 1 ч. ложка

1. Картофель, морковь и лук чистим и нарезаем кубиками. Капусту разбираем на небольшие соцветия.

2. В кипящую воду опускаем подготовленные овощи. Варим 20-25 минут на среднем огне.

3. Готовые овощи перебиваем блендером до однородной консистенции.

4. Добавляем оливковое масло и соль, перемешиваем. Наш суп готов!

Рецепт овощного супа на курином бульоне

Довольно интересный рецепт овощного супа с кукурузой, помидорами и корнем сельдерея. Овощи сначала тушатся на масле, а потом добавляется мясной бульон или очищенная вода. Яркое, ароматное, вкусное блюдо – словно лето в кастрюльке! Приготовив один раз, вы непременно захотите повторить его снова!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Стебли сельдерея – 2 шт.
• Куриный бульон (вода очищенная) – 400 мл.
• Укроп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Куркума – 15 гр.
• Перец черный молотый – 20 гр.
• Кукуруза (можно замороженная) – 150 гр.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Растительное масло – 10 мл.
• Сливочное масло – 10 гр.

1. Нарезаем овощи.

С помидора снимаем шкурку: для этого необходимо сделать небольшой крестообразный надрез на томате, и залить его кипятком на 20-30 секунд.

Картофель, лук, помидор режем кубиками. У болгарского перца удаляем семена, нарезаем его соломкой. Морковь измельчаем произвольными кусочками. Зелень и стебель сельдерея рубим мелко.

2. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, добавляем небольшой кусочек сливочного и начинаем обжаривать в лук с морковью.

3. Следом выкладываем стебель сельдерея и кукурузу, даём им немного протушиться.

4. Через пару минут болгарский перец и помидор. Овощи хорошо перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой 5 минут.

5. Когда овощи станут мягче, высыпаем к ним картошку, вливаем бульон и варим 20 минут на небольшом огне.

6. Солим, приправляем, кладем лавровый лист, по желанию можно добавить чесночок.

Готовим суп еще 5 минут.

После того, как кастрюлю сняли с огня, дайте супу настояться под крышкой минут 15. Подавайте с зеленью.

Диетический овощной суп без картофеля

Такой супчик варится еще быстрее, так как в его составе отсутствует картофель. Зато других овощей больше, чем предостаточно: цветная капуста и брокколи, перец, морковь, зеленый горошек, стручковая фасоль. Лук порей придаст особую пикантность. Сочетание стольких полезных ингредиентов с зеленью и специями делают вкус этого диетического постного блюда просто неповторимым!

Для приготовления нам потребуется:

• Морковь – 2 шт.
• Лук-порей – 1 стебель
• Цветная капуста – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Замороженная смесь перцев – 150 гр.
• Брокколи – 150 гр.
• Зелёный горошек – 100 гр.
• Стручковая фасоль – 100 гр.
• Соль – 1 ч. ложка
• Перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Петрушка – 30 гр.
• Растительное масло – для жарки

1. Разбираем цветную капусту и брокколи на небольшие соцветия. Варим их в кипящей подсоленной воде 3 минуты.

2. Стебель лука-порея режем колечками и обжариваем на растительном масле до готовности.

3. Морковь чистим от шкурки, нарезаем на тонкие полукольца и высыпаем к капусте в кастрюлю. Туда же отправляем весь сладкий перец, стручковую фасоль, зелёный горошек. Делаем средний огонь, накрываем крышкой и ждём закипания.

4. Перекладываем в кастрюлю лук-порей. Солим, перчим, кладём лавровый лист.

5. Варим на небольшом огне еще 10 минут. Готовый суп подаем с мелко рубленной зеленью.

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления овощного супа.

Приятного аппетита!

Необычный овощной суп с капустой

Продукты, которые используются в этом удивительном рецепте, мы больше привыкли видеть в овощных салатах. В нем есть капуста, перец, помидоры и огурцы. Способ приготовления также не совсем привычный. Все составляющие супа выкладываются слоями, тушатся на масле, потом заливаются водой и довариваются. По желанию, вы с легкостью можете изменять рецептуру, убавляя или дополняя компоненты по своему вкусу. Станьте создателем своего шедевра!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Капуста – 1/8 кочана
• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Сливочное масло – 15 гр.
• Зелень – для украшения
• Кипячёная вода – 200 мл.

1. Овощи моем. Снимаем с помидора кожуру, для этого делаем на томате крестообразный надрез и заливаем его кипятком на 20-30 секунд. Шкурка легко снимется.

2. Нарезаем все овощи любым способом, который вам нравится.

3. На дно кастрюли наливаем растительное масло. Добавляем кусочек сливочного. Слоями укладываем ингредиенты: сначала морковь, затем картошка, лук, капуста, огурец, помидор и болгарский перец.

После этого, кастрюлю накрываем крышкой.

4. Ставим овощи тушиться на маленький огонь на 30 минут, периодически помешивая.

5. Через 30 минут доливаем кипяток, солим и варим ещё минутку.

К столу подаём суп приправленный зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Комментарии: 1534Публикации: 590Регистрация: 04-09-2015

Суп диетический из индейки и овощей рецепт – супы. «Еда»

Репчатый лук


1 головка

Стебель сельдерея


1 штука

Морковь


1 штука

Чеснок


2 зубчика

Оливковое масло


1 столовая ложка

Картофель


550 г

Копченый бекон


8 кусков

Куриный бульон


1 л

Савойская капуста


200 г

Диетический суп с курицей и овощами: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Диетический суп с курицей и овощами – отличный вариант для обеда или даже ужина, если вы придерживаетесь некоторых ограничений по меню. Также этот супчик подойдет и для детской кухни – он нежирный, легкий и очень вкусный – то, что нужно! По сути нужно сварить бульон и добавить в него немного овощей, зажарка для супа не делается. Перед подачей можно положить в тарелку веточку свежей зелени и ложечку нежирной сметаны. Если диета не такая уж и строгая, кусочек хлеба и несколько сухариков тоже не помешают.

Ингредиенты

• 3-4 картофелины
• 1,5 л воды
• 1-2 куриных бедрышка
• 1-2 сладких перца
• 1 луковица
• 1-2 лавровых листа
• 3-4 горошины черного перца
• 1 ч. л. соли
• зелень

Приготовление

1. В кастрюлю сложите: вымытые куриные бедрышки или любую другую часть курицы, можно даже использовать суповой набор. Также положите в кастрюлю очищенную луковицу, добавьте специи и пряности. Залейте все водой и доведите до закипания, снимите пену и варите затем на слабом огне, прикрыв кастрюлю крышкой.

2. Картофель нужно почистить и помыть, удалить «глазки» и нарезать небольшими кусочками – кубиками или соломкой.

3. Спустя 20 минут варки бульона можно отправить в кастрюлю и картофель. Это нужно делать аккуратно, чтобы не ошпариться кипящей водой и паром.

4. Сладкий или болгарский перец помойте и удалите семечки, плодоножку. Нарежьте овощ произвольно – соломкой, полосками, кубиками.

5. Переложите нарезанный перец в кастрюлю, подсолите и продолжайте варить еще минут 15. Достаньте курицу и дайте ей слегка остыть, затем «разберите» — отделите мясо от костей, измельчите его и отправьте обратно в кастрюлю. Луковицу можно достать из бульона и выбросить.

6. Разлейте горячий суп по тарелкам, дополните оформление сметаной и веточкой свежей петрушки. Такой суп можно сделать более сытным, добавив в самом начале горсть крупы или суповой вермишели.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.

Смотрите ещё: Первые блюда

Диетический суп из риса и овощей

Теоретически, большой выбор — это прекрасно. Но во время заказа обеда в кафе простой вопрос «Суп или салат?» ставит некоторых, обдумывающих стратегию похудения, в тупик. Хотя бы иногда выбирайте диетический суп, в некоторых странах принято есть его на завтрак, обед и ужин. Эти рецепты хороши зимой, когда фрукты дороги, а выбор доступных продуктов не подходит для похудения. Набор продуктов для овощных супов стоит недорого, а их рецепты гарантируют стройность. В порции супа без мяса содержится всего 35 ккал.

Разные рецепты приготовления супа для похудения будет интересно узнать тем, кто хочет стать стройным и более здоровым. Можно готовить диетический суп в мультиварке, идеальном устройство для приготовления полезных блюд, а можно по старинке — в кастрюле или сотейнике.

Ингредиенты

Для супа понадобится:

• 3 клубня картофеля;
• 1 морковь;
• половина корня сельдерея;
• луковица;
• сладкий перец;
• 300 г замороженной цветной капусты или брокколи.

Приготовление

Последовательность действий такая.

1. Коренья почистить и нарезать брусочками.
2. Картофель очистить и порезать кубиками.
3. Очищенный лук нарезать полукольцами.
4. Овощи и коренья положить в чашу мультиварки, посолить, добавить необходимое количество воды так, чтобы ее уровень не доходил до последнего деления. Если суп готовится с рисом, он закладывается на этом же этапе.
5. Добавить чайную ложку соли, половину чайной ложки перца, другие любимые специи. Некоторые готовые смеси включают петрушку, орегано, базилик, чесночный порошок. Любители пряностей могут добавить кайенский перец или карри.
6. После того как крышка мультиварки закрыта, устанавливается режим «Тушение», блюдо будет готовиться 80 минут.
7. За 15 минут до окончания варки в чашу добавляется замороженная капуста.

Для увеличения калорийности меню за счет белка при подаче некоторые рецепты рекомендуют добавить яйцо, сваренное вкрутую. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Те, кто в период похудения не хочет отказываться от мяса, добавят 400 г куриной грудки без кожи. В качестве овощной смеси можно использовать пакет замороженных овощей для жарки из магазина, они есть под рецепты разных традиционных кухонь.

На плите

Если блюдо для похудения готовится в обычной кастрюле, очищенные и нарезанные лук, картофель вместе с рисом надо положить в воду или бульон, довести до кипения, добавить черный перец и лавровый лист, варить на медленном огне двадцать минут. Посыпать зеленью.

Любящих суп гурманов наверняка заинтересуют рецепты приготовления бульона для супа с рисом и мясом кролика. Промытое мясо кролика нарезают на куски, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют черный перец, варят в течение сорока минут.

Преимущества рисового супа

Преимущество риса, одного из самых распространенных в мире продуктов, в возможности похудения без отказа от питательных веществ, витаминов, аминокислот. Еще он содержит клетчатку — балластные вещества, ферменты, поддерживающие здоровье желудочно-кишечного тракта. Это способствует очищению организма и расщеплению жиров.

Советуем есть этот суп ежедневно на протяжении недели для похудения. Наряду с этим блюдом вы можете записать в свое меню овощи, фрукты, йогурт, тушеную говядину или курицу. Не забывайте пить воду. Такой рацион позволяет за неделю расстаться с 4 килограммами.

О пользе риса

Разные рецепты из риса популярны для похудения: они имеют низкую калорийность, эффективно очищают организм и, что совсем не на последнем месте, очень вкусны.

Один из видов экстренного очищения организма — рисовый пост. Он помогает избавиться от нескольких килограммов и очиститься изнутри. Эта мягкая форма поста не имеет экстремальных симптомов в виде обезвоживания, он мягко удаляет токсины. Но практиковать рисовый пост долго нельзя, после выхода из него самое время вспомнить рецепты супов. Ежедневное употребление этих блюд позволяет регулярно есть овощи. Хорошо продуманные рецепты могут принести в рацион три-четыре их вида.

В записях на старинном свитке, чей возраст более 5 000 лет, рисовый суп упоминается как формула исцеления и похудения. Рис — важнейший в китайской медицине продукт, в Поднебесной считают, что, дав нам этот продукт, бог благословил человечество. Он не только делает гармоничным сочетание кислоты и щелочи в желудочно-кишечном тракте, но и успокаивающе действует на органы пищеварения, что важно для людей, ослабленных стрессом, болезнью, тяжелой работой, недосыпанием.

Преимущество риса состоит в возможности быстро обеспечивать организм энергией, стабилизировать уровень сахара в крови, замедлять старение, поставлять витамин B1. Регулярное употребление в пищу риса делает здоровее кожу, улучшает обмен веществ и пищеварение, понижает давление, повышает иммунитет, обеспечивает профилактику дизентерии, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому рис — фундаментальный продукт многих кухонь мира.

Поскольку злак богат углеводами, он является топливом для тела и помогает нормально функционировать мозгу. Рис не содержит жиров, холестерина и натрия, что очень полезно для похудения тех, кто страдает от лишнего веса. Низкое содержание натрия делает рис незаменимым продуктом для гипертоников.

Резистентный крахмал, которым изобилуют зерна, достигает кишечника в непереваренной форме. Там он стимулирует рост полезных бактерий, что полезно для тех, кто страдает запорами или диареей, синдромом раздраженного кишечника. Этот злак улучшает жизнь миллионов людей, которые являются его потребителями.

Рисовый суп питательный и хорошо усваивается. Даже если ваш вес в норме, хотя бы раз в неделю потратьте немного времени и насладитесь этим простым и вкусным блюдом. Будьте изобретательны, придумывайте собственные его рецепты!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

10 вкусных овощных диетических рецептов супа для похудения

Вы хотите похудеть и стать более здоровыми? Попробуйте эти овощные супы, чтобы начать свой путь похудения.

Овощной диетический суп — одно из полезных блюд на обед или ужин. Свежие и полезные овощи не только содержат мало калорий и жиров, но также богаты клетчаткой, витаминами и минералами ( 1 ).

Итак, попробуйте овощные супы для похудения, чтобы начать путь к здоровью.

1. Томатный суп

Порций — 2; Подготовка Время — 5 минут; Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты

• 4 крупных спелых помидора без семян
• 4-6 стаканов воды в зависимости от размера помидоров.
• 1 английский огурец, очищенный и очищенный от семян
• ½ маленькой красной луковицы, очищенной от кожуры
• 1 маленький зеленый перец с сердцевиной
• 2 очищенных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ¼ чайной ложки порошка тмина
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• Соль по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Как приготовить

1. Нагрейте масло в сковороде.Добавьте чеснок, помидор, зеленый перец, лук и огурец.
2. Перемешать и варить 2 минуты на среднем огне.
3. Перелейте ингредиенты в блендер. Добавьте немного воды и взбивайте до однородной массы. Вы также можете добавить немного оливкового масла при смешивании овощей.
4. Переложите смешанные овощи обратно в сковороду. Отрегулируйте консистенцию по своему желанию, добавив воды.
5. Добавьте соль, порошок тмина и черный перец. Дайте ему закипеть.
6. Снимите с огня и украсьте свежим базиликом перед подачей на стол.

Преимущества томатного супа для похудания

1. Томат — низкокалорийный и нежирный овощ ( 2 ).
2. Ликопин в томате защищает от метаболических нарушений. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition , показало, что добавление томатного сока (содержащего 32,5 г ликопина) уменьшает окружность талии у молодых женщин ( 3 ).
3. Огурец содержит много воды и мало калорий. Он также проявляет гиполипидемические свойства ( 4 ).
4. Зеленый перец (или стручковый перец) богат капсаицином, биоактивным компонентом , который регулирует аппетит, увеличивая чувство сытости (чувство сытости) ( 5 ). Также было обнаружено, что он снижает прибавку в весе и накопление липидов при введении крысам на диете с высоким содержанием жиров ( 6 ).

2. Суп лунг или протеиновый суп дал

На порций — 4 порции; Подготовка Время — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• ¼ стакана желтой чечевицы
• стакана красной чечевицы
• 1/2 луковицы среднего размера, нарезанной
• 1 помидор среднего размера, нарезанный
• 1 зеленый перец чили, нарезанный
• 1 чайная ложка семян тмина
• ¼ чайная ложка порошка куркумы
• Соль по вкусу
• 1 чайная ложка топленого масла
• 2 чайные ложки оливкового масла или масла из рисовых отрубей
• Кинза для украшения

Как приготовить

1. Скороварка чечевица.
2. Нагрейте оливковое масло или масло из рисовых отрубей в сковороде.
3. Добавьте семена тмина и дайте им взболтать несколько секунд.
4. Добавьте нарезанный лук и готовьте 2-3 минуты на среднем огне.
5. Добавьте нарезанные помидоры, зеленый перец чили, куркуму и соль.
6. Варить 3 минуты, а затем добавить чечевицу, приготовленную под давлением.
7. Все хорошо перемешать и перемешать.
8. Накрыть крышкой и варить 5 минут.
9. Сверху добавьте чайную ложку топленого масла.
10. Снять с огня и украсить кинзой.

Преимущества супа Moong Dal

1. Чечевица — концентрированный источник растительного белка (в 100 г вареной чечевицы содержится 9 г белка) ( 7 ). Таким образом, они увеличивают насыщение и термогенез. Диета, богатая белком, помогает наращивать мышечную массу и способствует снижению веса ( 8 ).
2. В исследовании, опубликованном в журнале Advances In Nutrition , говорится, что потребление бобовых полезно для похудания, поскольку они богаты белком, клетчаткой и медленно усваиваемыми углеводами.Бобовые также имеют низкий гликемический индекс и нагрузку ( 9 ).

3. Ячменный суп

Порций — 2; Время подготовки — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• ½ стакана цельного ячменя
• 2 зубчика чеснока, нарезанного
• ½ среднего лука, нарезанного
• ½ стакана нарезанной моркови
• ¼ стакана нарезанного сельдерея
• 1 стакан овощей бульон
• ¼ стакана нарезанных кубиками грибов
• ½ чайной ложки перца
• Щепотка гарам масала
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Кинза для украшения

Как приготовить

1. Нагреть масло и добавить лук и чеснок.Варить 2 минуты.
2. Добавьте овощи и ячмень.
3. Добавьте грибы, бульон, соль, перец и гарам масала.
4. Накрыть крышкой и варить 20 минут на среднем огне.
5. Украсить кинзой перед подачей на стол.

Преимущества ячменного супа для похудания

1. Ячмень богат β-глюканом, растворимой клетчаткой, которая эффективно снижает массу тела, висцеральный жир, ИМТ и окружность талии ( 10 ).
2. Ячмень — цельнозерновой злак с низким гликемическим индексом.Таким образом, он улучшает реакцию глюкозы при приеме на обед или ужин ( 11 ).
3. Морковь богата клетчаткой ( 12 ). Таким образом, они придают супу объемность, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

4. Гороховый суп

Порций — 2; Время подготовки — 5 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• 1 ½ стакана свежего горошка
• 1 стакан овощного бульона
• ½ среднего лука, нарезанного
• Соль по вкусу
• 1 чайная ложка миндальной муки или измельченного / порошкового овес
• ¼ чайной ложки порошка фенхеля
• ½ чайной ложки порошка перца
• 1 столовая ложка оливкового масла

Как приготовить

1. Нагрейте масло в суповой кастрюле и добавьте в нарезанный лук.
2. Варить 2 минуты, затем добавить зеленый горошек.
3. Перемешать и варить в течение минуты, добавить овощной бульон, соль и перец.
4. Накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне.
5. Откройте крышку и с помощью ручного блендера взбейте горох до густой консистенции.
6. Если вы хотите сделать его гуще, можно добавить одну чайную ложку миндальной или овсяной муки.
7. Посыпать порошком фенхеля и тушить 5 минут.
8. Подавать горячим.

Преимущества горохового супа в снижении веса

1. В 100 г гороха содержится 5 г белка и 6 г клетчатки ( 13 ).Это отличное сочетание питательных веществ для похудения.
2. Горох содержит растворимую пектиновую клетчатку, более эффективную для снижения веса и более насыщающую по сравнению с гороховым белком ( 14 ).

5. Суп карри из фасоли Easy Garbanzo

На порций — 2; Время подготовки — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан консервированных бобов гарбанзо
• ½ стакана нарезанного мангольда
• ½ большого лука, нарезанного
• 1 средний помидор, нарезанный
• 2 зубчика чеснока
• ½ чайная ложка порошка куркумы
• ½ чайной ложки порошка кориандра
• ½ чайной ложки черного перца
• 2 чайных ложки оливкового масла
• ¼ чайной ложки гарам масала
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Нагреть масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок.
2. Дать поджариться 10 секунд, а затем добавить нарезанный лук.
3. Когда лук станет золотистым, добавьте нарезанные помидоры.
4. Размять помидоры тыльной стороной лопатки.
5. Добавьте соль, куркуму, черный перец и порошок кориандра.
6. Готовьте минуту.
7. Добавьте консервированные бобы гарбанзо (их больше не нужно готовить, так как они уже приготовлены и готовы к подаче).
8. Добавьте ¼ стакана воды, накройте крышкой и дайте вариться 5-7 минут.
9. Снимите крышку, добавьте мангольд. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
10. Убрать с огня. Посыпьте гарам масала, и ваш суп карри готов!

Преимущества супа карри из фасоли Easy Garbanzo для похудания

1. Бобы Garbanzo являются богатым источником растительного белка и клетчатки. В 100 г бобов содержится 9 г белка и 8 г клетчатки ( 15 ).
2. Нут эффективно снижает массу тела и окружность талии ( 16 ).
3. Швейцарский мангольд богат витаминами, минералами и клетчаткой, которые добавляют дополнительную массу этому диетическому супу для похудения ( 17 ).

6. Овощной суп для диетологов

Порций — 2; Время подготовки — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• ½ стакана нашинкованной капусты
• стакана нарезанной моркови
• 2 лавровых листа
• ¼ стакана красного болгарского перца
• 2 нарезанных помидора
• ¼ стакана нарезанный пополам огурец
• 2 тертых зубчика чеснока
• 1 ½ стакана овощного бульона
• 2 чайные ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• Соль по вкусу
• Свежие листья базилика для украшения

Как подготовить

1. Нагрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук.Готовьте, пока они не станут полупрозрачными.
2. Добавьте чеснок и имбирь. Варить 15 секунд.
3. Добавьте нарезанные помидоры, нарезанную морковь и нашинкованную капусту. Варить 1 мин.
4. Добавьте лавровый лист, соль, перец и овощной бульон. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут.
5. Украсить базиликом перед подачей на стол.

Преимущества овощного супа для следящих за фигурой

1. Добавление большего количества овощей в суп делает его здоровым выбором для обеда, ужина и перекусов.Овощи низкокалорийны и содержат много клетчатки. Таким образом, они помогают похудеть, улучшая чувство насыщения и регулируя чувство голода ( 1 ).

7. Кето суп с брокколи

На порций — 2; Время подготовки — 5 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан соцветий брокколи
• 2-3 стакана воды
• стакана свежих сливок
• 2 чайных ложки сливочного масла
• ¼ стакана измельченного сельдерея
• 2 зубчика чеснока , нарезанный
• ½ чайной ложки черного перца
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Добавьте сливочное масло в разогретую сковороду.
2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым.
3. Добавьте брокколи и сельдерей. Перемешайте и готовьте 4-5 минут на среднем огне.
4. Посолить и поперчить.
5. Перелейте овощи в блендер и взбивайте, пока не получите однородную консистенцию.
6. Переложите на сервировочную тарелку и добавьте большое количество свежих сливок.

Преимущества кето-супа с брокколи для похудания

1. Брокколи — низкокалорийный овощ с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, который является идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом ( 18 ).
2. После ферментации в кишечнике пищевые волокна производят короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), улучшающие здоровье желудочно-кишечного тракта ( 19 ).

8. Белковый грибной суп

На порций — 2; Время подготовки — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан нарезанных грибов
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ½ чайной ложки смешанных итальянских сушеных трав
• ½ чайной ложки луковый порошок
• ½ стакана белого вина
• 1 стакан овощного бульона
• 2 чайные ложки универсальной муки
• ½ чайной ложки перца
• Соль по вкусу
• Петрушка для украшения

Как приготовить

1. Добавить оливки масло и сливочное масло на разогретую сковороду.
2. Добавьте зубчики чеснока и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми.
3. Добавьте грибы, смесь итальянских трав, луковый порошок, перец и соль. Варить 3 минуты.
4. Добавьте белое вино и варите 2 минуты.
5. Добавить муку и овощной бульон. Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 2 минуты.
6. Убрать с огня.
7. Украсить петрушкой.

Преимущества белкового грибного супа

1. Грибы богаты высококачественным белком, витаминами и минералами и содержат мало жира ( 20 ).
2. Годовое исследование, проведенное в Школе общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса, показало, что замена грибов красным мясом снижает вес, окружность талии и общее количество жира в организме ( 21 ).

9. Делиш и быстрый тайский суп

На порций — 2; Время подготовки — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан нарезанной кубиками мускатной тыквы
• ½ стакана моркови, нарезанной кубиками
• 1 помидор среднего размера, нарезанный
• 1 нарезанная луковица
• 2 стакана овощной бульон
• 1-дюймовый имбирь, тертый
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки красного тайского карри
• ½ банки несладкого кокосового молока
• Сок половинки лайма
• 2 нарезанных зеленых чили
• 1 чайная ложка коричневый сахар
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Нагрейте суповую кастрюлю и добавьте оливковое масло.
2. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и тертый имбирь. Варить 2 минуты.
3. Добавьте кабачок, морковь и помидоры. Варить 2 минуты.
4. Добавьте овощной бульон, тайскую пасту из красного карри, соль, сок лайма и кокосовое молоко. Накрыть крышкой и варить 7 минут.
5. Снимите с огня и добавьте нарезанный зеленый перец чили.
6. Подавать горячим.

Преимущества вкусного и быстрого тайского супа

1. Мускатная тыква низкокалорийна и жирна, а также богата клетчаткой ( 22 ).
2. Содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Пищевые волокна контролируют аппетит и снижают потребление энергии ( 23 ).

10. Итальянский овощной суп

Порций — 2; Время подготовки — 10 минут; Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• ½ стакана пасты из цельной пшеницы
• ½ стакана нарезанных спелых помидоров
• 1 средний лук, нарезанный
• стакана нарезанной моркови
• ½ стакана нарезанного сельдерея
• 1 веточка тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 ½ стакана овощного бульона
• 4 измельченных зубчика чеснока
• ½ стакана консервированной масляной фасоли
• 3 столовые ложки тертого пармезана
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль по вкусу
• ½ чайной ложки итальянских трав
• ½ чайной ложки черного перца
• Свежий базилик для украшения

Как приготовить

1. Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле и добавьте измельченный чеснок для усиления вкуса.
2. Готовьте несколько секунд и добавьте нарезанный лук и сельдерей.
3. Варить 2 минуты, всыпать морковь, помидоры, соль и перец.
4. Добавьте овощной бульон.
5. Добавьте лавровый лист и пшеничную пасту. Накрыть крышкой и варить, пока паста не приготовится.
6. Откройте крышку, добавьте смесь итальянских трав и окончательно перемешайте.
7. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Преимущества итальянского овощного супа для похудания

1. Цельнозерновая мука улучшает чувство насыщения, снижает чувство голода и снижает термогенез после еды ( 24 ).
2. Когда цельнозерновые макароны сочетаются с овощами, они добавляют супу больше объема, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

Заключение

Эти восхитительные супы для похудения низкокалорийны, сытны, их легко и быстро приготовить дома.

Попробуйте эти супы на легкий ужин вместе с тарелкой салата, чтобы почувствовать себя сытым. Не употребляйте эти низкокалорийные супы в течение всего дня, так как это может снизить уровень сахара.

Добавьте к ним цельнозерновые продукты (1 порция = 28 г) и порцию нежирного мяса, если вы планируете есть их на обед или завтрак.Обязательно тренируйтесь не менее 150 минут в неделю, чтобы ускорить метаболизм.

Поговорите со своим диетологом о сбалансированной диете, чтобы начать свой путь к снижению веса.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько веса вы можете сбросить с помощью суповой диеты?

В сочетании с упражнениями и здоровым питанием вы можете сбросить 3–5 фунтов за неделю на суповой диете.

Плохо для вас есть суп каждый день?

Нет, есть суп каждый день неплохо, если он сбалансирован цельнозерновыми злаками.Сам по себе суп вреден, так как может снизить скорость метаболизма.

Достаточно ли супа на обед?

Да, на обед достаточно супа, если в сочетании с большим количеством овощей и контролируемым количеством цельнозерновых.

24 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Обязательно тренируйтесь не менее 150 минут в неделю, чтобы повысить скорость метаболизма, ChooseMyPlate, Министерство сельского хозяйства США.
  https://www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-nutrients-health
• Питательная ценность помидоров, красных, спелых, сырых, в среднем за год, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients
• Добавление томатного сока молодым женщинам снижает уровень воспалительных адипокинов независимо от снижения жировых отложений, Питание, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25837214
• Фитохимический и терапевтический потенциал огурца, Фитотерапия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23098877
• Капсаицин увеличивает ощущение наполнения энергетического баланса и снижает желание есть после обеда при отрицательном энергетическом балансе, Аппетит, Национальная медицинская библиотека США, Национальная библиотека США. Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24630935/
• Антиобезопасные эффекты капсаицин-хитозановой микросферы (CCMS) у крыс с ожирением, вызванные диетой с высоким содержанием жиров, Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24479662/
• Пищевая ценность чечевицы, зрелых семян, вареных, вареных, без соли, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172421/nutrients
• Белок, контроль веса и насыщение, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469287
• Потребление пульса, сытость и управление весом, достижения в области питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042778/
• Влияние высокого уровня β-глюкана ячменя на ожирение висцерального жира у японцев: рандомизированное двойное слепое исследование, Nutrition, US National Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28870472
• Влияние тестовых завтраков с зерновыми, различающихся гликемическим индексом и содержанием неперевариваемых углеводов, на толерантность к глюкозе в течение дня у здоровых субъектов, Американский журнал клинического питания, США Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326603/
• Пищевая ценность сырой моркови, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients
• Пищевая ценность гороха, зеленого, сырого, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170419/nutrients
• Влияние пищевых волокон (пектин) и / или повышенного содержания белка (казеин или горох) на сытость и состояние организма Вес, ожирение и брожение слепой кишки у крыс с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров, PLoS One, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4880334/
• Пищевая ценность нута (бобы гарбанзо, бенгальский грамм), зрелых семян, вареных, вареных, без соли, FoodData Central, Департамент США сельского хозяйства.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173757/nutrients
• Пищевая ценность и польза для здоровья нута и хумуса, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/
• Swiss Chard, Food Source Information, Colorado Integrated Food Safety Center of Excellence, Colorado Department of Public Health and Environment.
  https://fsi.colostate.edu/swiss-chard/
• Пищевая ценность брокколи в сыром виде, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747447/nutrients
• Здоровье толстой кишки: ферментация и короткоцепочечные жирные кислоты, Журнал клинической гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16633129
• Эффекты лекарственных и съедобных грибов, молекул против ожирения, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6278646/
• Положительное влияние грибов, заменяющих мясо, на массу тела, состав тела и параметры здоровья. 1-летнее рандомизированное клиническое исследование, Питание, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24056209/
• Питательная ценность кабачка, зимнего, орехового ореха, вареного, запеченного, без соли, FoodData Central, Министерство сельского хозяйства США.
  https: //fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169296/nutrients
• Пищевые волокна и регулирование веса, Обзоры питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11396693
• Цельнозерновые макароны резко снижают аппетит и вызванный едой термогенез: пилотное исследование, Прикладная физиология, питание и метаболизм, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26863235

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Сколько длится химическая завивка? Советы, чтобы сделать вашу химическую завивку яркой, упругой, блестящей и стойкой — 26 ноября 2020 г.
• Как использовать касторовое масло для роста волос — 20 октября 2020 г.
• 13 лучших шампуней для укрощения вьющихся и разлетающихся волос — 16 октября 2020 г.
• Что такое диета Нума и как она работает? — 27 июля 2020 г.
• Как работает диета SlimFast — плюсы, минусы и примерный план питания — 21 июля 2020 г.

Приянка — диетолог и сертифицированный педагог по диабету.У нее более 8 лет опыта в области питания и диетологии с большим исследовательским опытом. Она увлечена наукой и тем, как ее можно применить в повседневной жизни. По ее словам, еда — лучшее лекарство, а правильное питание — залог хорошего здоровья. Она также написала книгу о СПКЯ и его лечении для врачей и пациентов. Когда она не работает, она любит проводить время с семьей и друзьями. Она любит создавать инновационные, полезные рецепты и поддерживает более здоровые альтернативы нездоровой пище, чтобы укрепить здоровье.

Органический домашний овощной суп —

Опубликовано: 14 ноября 2019 г. · Последнее изменение: 24 ноября 2020 г. автор: Anecia

Нет ничего лучше и утешительнее, чем большая миска органического домашнего овощного супа. Вам понравится легкость и аромат этого простого рецепта овощного супа! Используйте органические свежие или замороженные овощи в этом простом рецепте для получения оптимальных питательных веществ и вкуса! Я люблю подавать это с кусочком домашнего кукурузного хлеба!

Ингредиенты овощного супа различаются, но чаще всего в овощном супе вы найдете кукурузу, морковь, лук, стручковые бобы, помидоры, лаймовые бобы, окра, картофель и, возможно, зерно, например, ячмень или макароны.Бульон обычно на основе томатов, который может состоять из овощного бульона с низким содержанием натрия с тушеными помидорами или томатного сока в качестве основы.

Состав

Этот рецепт начинается с быстрого соте из натурального лука, сельдерея и моркови. Затем добавляется органический овощной бульон с низким содержанием натрия, а также органический замороженный горох, фасоль лима и стручковая фасоль. Добавьте банку тушеных помидоров и несколько лавровых листьев и дайте закипеть до подачи.

Пищевая ценность

Пищевая ценность домашнего овощного супа из органических продуктов различается в зависимости от ингредиентов, но этот полезный рецепт составляет с низким содержанием жира и холестерина .

Одна чашка содержит витамины A, C и E, кальций, клетчатку, железо, а также тиамин, ниацин, калий, медь и марганец.

Он не только богат витаминами, но и является противовоспалительным продуктом с низким гликемическим индексом из-за сложных углеводов, содержащихся в овощах.

Подготовка и хранение

Этот рецепт занимает менее часа и хранится в холодильнике до трех дней . (Примечание: если вы добавите зелень, она распадется при хранении; цвет супа изменится, но его по-прежнему можно будет есть).

Используйте органических овощей. , где возможно, свежие или замороженные. Они обеспечивают полный спектр витаминов, минералов, питательных веществ и клетчатки, включая морковь, бэби-лиму и стручковую фасоль, душистый горошек, сельдерей, лук и измельченные помидоры.

Держите под рукой большую партию овощного супа. Каждый день кладите немного в термочашку и бросайте в сумку, прежде чем выходить за дверь. Это гарантирует, что у вас под рукой будет достаточное количество питательных веществ.

Есть еще «рабочий обед»? Не поддавайтесь обработанным продуктам — принесите свою чашку витаминов и питательных веществ.Поставьте чашку в микроволновую печь и наслаждайтесь встречей.

Быстрая чашка избавит от переедания или переедания и придаст организму и мозгу питательную силу, необходимую для поддержания напряженного образа жизни. Ваш мозг, талия и артериальное давление скажут вам спасибо. Это беспроигрышная ситуация.

Дополнительные ингредиенты для рассмотрения

• Овощи: грибы, водяные каштаны, окра, болгарский перец или картофель (лучше всего подходит восковой картофель, такой как золото Юкона; красновато-коричневый цвет испортится и превратится в кашу)
• Бобовые: замороженные или консервированные; если в банке, слейте воду и промойте перед добавлением
• Зерна: цельнозерновой рис, ячмень (если у вас нет зерен быстрого приготовления или риса быстрого приготовления, добавьте больше жидкости, готовьте под крышкой еще 10-15 минут
• Зелень; шпинат, капуста (добавить в самом конце приготовления)

Хотите большего? Попробуйте французский лук или сырный суп с брокколи! Сделайте сковороду Кукурузный хлеб !

Органический домашний овощной суп

Сытный органический домашний овощной суп с овощным бульоном с низким содержанием натрия, морковью, лаймом и стручковой фасолью, сельдереем и многим другим

]]>

Распечатать

Показатель

Курс: суп

Кухня: интернациональная

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 8 чашек

калорий: 100 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Используйте органические овощи и бульон

• 2 столовые ложки оливкового масла
• Нарезанный ½ большого лука
• 1 столовая ложка нарезанного чеснока
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 4 нарезанных крупных моркови
• 2-3 лавровых листа
• 2 стакана нарезанной зеленой фасоли замороженной
• 1 чашка лимской фасоли замороженной
• 1 чашка маленького зеленого горошка замороженной
• 32 унции.овощной бульон с низким содержанием натрия
• 2 стакана измельченных или нарезанных кубиками помидоров
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• В большую кастрюлю на среднем или сильном огне добавить масло; добавить измельченный лук, сельдерей и морковь; добавить лавровый лист; варить около 5 минут

• Добавить помидоры и овощной бульон; включить средний огонь; накройте крышкой и дайте покипеть в течение 10 минут

• Добавьте замороженные овощи; варить под крышкой 25 минут;

• Перед подачей удалить лавровый лист, добавить соль / перец

Примечания

• Овощной суп может включать также другие овощи: свежую капусту, репу, брюкву, кабачки или кабачки.
• Если вы добавили корнеплод (репа, брюква, картофель), добавьте их в кастрюлю с бульоном в начале, когда вы обжариваете лук и морковь, потому что они дольше готовятся. Возможно, вам понадобится добавить больше воды, так как эти овощи впитывают жидкость.
• Также можно добавить капусту и шпинат; если да, добавьте их в самый конец и дайте им вариться около 8 минут
• Ищете дополнительные зерна? Добавьте в овощной суп ячмень, коричневый или белый рис или макаронную лапшу! Как и в случае с корнеплодами, зерна обычно впитывают жидкость, поэтому вам нужно добавить больше воды или бульона.Если вы добавляете зерно, добавляйте его после того, как добавили жидкость; доведите его до кипения в течение 10 минут, добавьте оставшиеся ингредиенты и регулярно проверяйте уровень жидкости.

Питание

Калорий: 100 ккал

Основа для домашнего овощного супа — Еда в банках

Двоюродная сестра моей мамы Эми любит рассказывать историю о том, как много лет назад свекровь научила готовить куриный суп. Они встретились на уроке кулинарии, и Эми выполнила приказ, положив курицу в кастрюлю с морковью, луком и сельдереем.Ингредиенты собраны, осталась одна загадка. «Но как он становится супом? Откуда взялась жидкая часть? »

Теща молча указала на кран. У Эми было взорвано сознание. (Она стала опытным и плодовитым суповаром. Нам всем нужно с чего-то начинать!)

Приготовление супа на самом деле придает воде аромат и насыщенность. Это акт магической трансмутации, который можно съесть на ужин. Теперь вы понимаете, почему это одно из моих любимых занятий на кухне? (Кроме варенья, конечно!)

Я собираюсь здесь окунуться в причудливые воды, когда на самом деле то, о чем я хочу вам рассказать, — это домашняя основа для овощного супа, которую я готовлю партиями и храню в холодильнике.Это один из моих любимых инструментов для начала превращения воды в суп (я также храню в холодильнике как курицу, так и говядину сорта Better than Bouillon , на случай, если я хочу, чтобы мои смеси были более мясистыми).

Это относительно дешево в приготовлении, хранится вечно (и, честно говоря, чем дольше он хранится в холодильнике, тем интереснее становится) и придает округлый насыщенный вкус всем супам и тушеным блюдам. Это также мое секретное оружие в течение многих дней, когда я отсутствую и мне немедленно нужен здоровый обед.

Я кипячу в маленькой кастрюле немного воды и добавляю пару чайных ложек суповой основы, пока она не растворится. Я добавляю горсть нарезанной зелени (шпинат, рукколу, мангольд или капусту) и, когда она увянет, разбиваю яйцо в кастрюлю. Затем я выключаю огонь и оставляю на три-четыре минуты, чтобы дать яйцу немного времени для приготовления. Я ем его ложкой из кастрюли и чувствую благодарность за хорошую еду.

А теперь, прежде чем вы начнете хвалить меня и называть гением, я должен вам сказать, что идея, лежащая в основе этой суповой основы, не является результатом моего личного таланта.Я видел это во многих местах на протяжении многих лет.

Как и Хайди, я впервые заметил его в книге River Cottage Preservation Book , когда она была первоначально опубликована в США. Затем этот отрывок о дорогом ушедшем Кулинате исполнил версию Хайди. У Дженни есть версия в своем блоге и в своей прекрасной книге Homemade With Love .

Моя версия немного отличается от той, от которой я черпал вдохновение. Ваш тоже может быть. Единственный ингредиент, который не подлежит обсуждению, — это соль.Он нужен вам как для вкуса, так и для консервирования.

Концентрат домашнего овощного бульона

Ингредиенты

• 3-4 крупных моркови (фунт или немного больше)
• 4 стебля сельдерея (включая листья, если они хорошо выглядят)
• 8 унций морской соли
• 1 крупный лук-порей (удалите жесткие зеленые ботвы)
• 1 средний желтый лук
• 1 большой пучок кинзы или петрушки (включая стебли)
• 4 унции сушеных помидоров (я использую свои домашние, но вяленые помидоры, купленные в магазине, тоже подойдут)
• 5-6 крупных измельченных зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка черного перца

Инструкции

1. Установите на кухонный комбайн S-образное режущее лезвие.
2. Нарежьте все овощи относительно небольшими кусками (если у вас небольшой кухонный комбайн, вы можете разделить овощи на две партии, чтобы не перегружать процессор).
3. Начните с моркови (сначала самые густые овощи!). Положите их в контейнер для кухонного комбайна и взбивайте, пока они не разобьются на мелкие кусочки.
4. Добавьте сельдерей и обработайте.
5. Теперь добавьте примерно четверть соли и перемешайте.
6. Добавьте лук-порей и лук и обработайте.
7. Добавьте еще четверть соли и обработайте.
8. Добавьте кинзу или петрушку и измельчите.
9. Еще соль и переработка. На этом этапе вам также может потребоваться очистить стенки чаши процессора.
10. Наконец, добавьте помидоры, зубчики чеснока и черный перец и обработайте.
11. Затем добавьте оставшуюся соль и перемешивайте до полного растворения.
12. Готовая основа должна быть относительно однородной по консистенции и цвету.
13. Упаковать в банки и поставить в холодильник на срок до четырех месяцев. Для более длительного хранения заморозьте до года.

Примечания

Для восстановления суповой основы используйте примерно 1 чайную ложку на стакан воды.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/homemade-vegetable-soup-base/

Похожие сообщения:

7 здоровых супов для вашего рациона / питания / здорового питания

Существуют вкусные и полезные сорта супов, которые помогут сбросить и сохранить вес.Суп — отличный источник полезных витаминов и минералов. Полезные супы также содержат мало калорий, жиров и углеводов. Вот 7 полезных супов, которые подходят вашему рациону.

1. Овощной суп

Овощной суп — один из лучших супов. Овощной суп готовится из картофеля, моркови, лука, стручковой фасоли и зеленого горошка. Комбинированное питание каждого овоща добавляет в ваш рацион большое количество витаминов и минералов. Картофель — хороший источник калия, а морковь — бета-каротин.Лук известен своими антиоксидантными свойствами, а стручковая фасоль и горох содержат клетчатку.

2. Томатный суп

Томатный суп — любимая низкокалорийная и нежирная еда. В нем 0 холестерина и мало углеводов. Это хороший суп, который можно есть на обед или ужин, не беспокоясь о добавлении большого количества калорий. Томатный суп также является отличным источником ликопина. Ликопин — мощный антиоксидант, содержащийся в красных овощах, таких как помидоры.

3. Минестроне

Минестроне содержит очень мало углеводов и калорий.Он сделан из картофеля, кукурузы, моркови, помидоров и других полезных овощей. Как и в томатном супе, минестроне содержит ликопин. Минестроне также хорош для добавления в ваш рацион клетчатки, белка и железа.

4. Суп из черной фасоли

Суп из черной фасоли очень питательный. Черная фасоль — это бобовые. Бобовые содержат необходимый белок и клетчатку, необходимые для поддержания вашего рациона. В этом супе очень мало жира. Большинство супов из черной фасоли готовятся из лука, моркови и чеснока.Эти ингредиенты содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин и фитохимические вещества. Они борются со свободными радикалами и раком, вызывающими заболевания вашего тела. Черная фасоль также содержит антиоксиданты. Эти антиоксиданты похожи на те, что содержатся в темных ягодах.

5. Курино-овощной суп

Курино-овощной суп отлично подходит для вашего рациона. Этот суп достаточно сытный, чтобы его можно было есть в качестве еды. Он содержит большое количество белка и клетчатки для правильной работы пищеварительного тракта.Здоровый пищеварительный тракт важен для поддержания вашего веса. Он расщепляет пищу и превращает ее в энергию. Эта энергия — именно то, что вам нужно делать каждый день.

6. Мисо-суп

Мисо-суп — это фирменное японское блюдо, приготовленное из самых разных ингредиентов. Однако полезный мисо-суп готовится из тофу, зеленого лука и морских водорослей. Морские водоросли содержат все питательные вещества листовых зеленых овощей, а тофу — хороший источник белка. Этот суп подходит для диет с низким содержанием жиров.

7. Суп из индейки

Индейка — один из лучших продуктов с низким содержанием жира, которые вы будете есть в своем рационе. В сочетании с бульоном с низким содержанием натрия этот суперпродукт отлично подходит для похудения или поддержания его после достижения ваших целей. Он богат белком, клетчаткой, ниацином и витамином B6. Витамин B6 поддерживает ваш метаболизм, расщепляя жиры, углеводы и сахар.

Выбирая суп, имейте в виду, что даже полезные супы могут содержать большое количество натрия. Натрий может привести к повышению артериального давления и задержке воды.Избегайте этих потенциальных проблем, не добавляя соль в магазинные супы или супы домашнего приготовления.

Сливочный веганский овощной суп | FoodByMaria

Этот пост спонсируется Nature’s Way.

Я люблю хорошую тарелку успокаивающего супа. Нет ничего лучше! Но кому нужен консервированный суп? Домашний суп — это то, где он есть, и его не нужно усложнять. Это блюдо представляет собой сливочный веганский овощной суп, который прост, полезен и отлично подходит для приготовления еды или для заморозки для будущих блюд.

Вы знаете, что происходит со сменой времен года? Ноющие суставы. Погода меняется, и внезапно я чувствую себя старше 10 лет. Этот веганский овощной суп, приготовленный с моими друзьями из Nature’s Way, — простой способ сохранить ваше тело счастливым и здоровым во время смены сезонов.

Куркума играет ключевую роль в этом веганском овощном супе

В этом веганском овощном супе много вкусных ингредиентов, которые придают вкус и вкус, но куркума здесь определенно является звездой.Куркума — одна из самых полезных трав / корней, и она может быть очень полезной для здоровья суставов. *

Куркума содержит биологически активные соединения, обладающие мощными терапевтическими свойствами. Куркума использовалась в Индии в течение тысяч лет как специя для приготовления пищи и здоровья. * Одним из ключевых компонентов, содержащихся в куркуме, является куркумин, обладающий множеством полезных свойств. Куркума Nature’s Way специально стандартизирована до 95% куркуминоидов, чтобы гарантировать, что вы получаете лучшее, что может предложить этот корень.

Куркума в рецептах

Куркума очень ароматна и действительно добавляет пикантности любому рецепту. Мне также нравится использовать его в золотом молоке, или этот тоник с куркумой и имбирем и чиа также является отличным способом получить дозу этого волшебного ингредиента.

Для этого рецепта я использовала порошок куркумы Nature’s Way. Nature’s Way — один из моих любимых основных брендов, и я всегда доверяю использовать их продукты в своей кулинарии или для сохранения моего здоровья!

Этот легкий и ароматный рецепт можно приготовить в одной кастрюле; это невероятно просто и вкусно.

Сколько людей думали, что суп сложный и требует много времени? Что ж, на самом деле этого не должно быть, и это отличный способ доставить порцию овощей этим придирчивым едокам в вашем доме.

Как приготовить веганский овощной суп

Вы можете съесть этот суп сытно или смешать все, чтобы получился кремообразный, как на фотографии. Это действительно зависит от ваших предпочтений в отношении супа. В любом случае, лучшая часть приготовления этого веганского овощного супа — определенно запах.От этого в вашем доме будет пахнуть праздником, и нут, безусловно, этому способствует. Представьте себе самые хрустящие, вкусные маленькие хлопушки, которыми можно полить суп, чтобы он немного хрустел.

БОНУС! Вы можете даже просто приготовить начинку из нута в качестве закуски. Этот нут — легкая закуска для себя или своих детей в течение недели. Два рецепта в одном, пожалуйста!

Ищете другие успокаивающие рецепты супа? Посмотрите некоторые из моих любимых:

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат значок квадраты

Описание

Этот супер простой (и сливочный) рецепт веганского овощного супа можно приготовить в одной кастрюле. — отличный способ сохранить свое тело здоровым этой осенью.

Шкала
1x2x3x

Состав

2 ст. оливковое масло

1 крупная белая луковица, мелко нарезанная

3 крупно нарезанные моркови среднего размера

3 крупно нарезанных стебля сельдерея

3 крупных мелко нарезанных зубчика чеснока

2-дюймовый кубик свежего имбиря, натертого или мелко нарезанного

2 крупно нарезанные картофелины среднего размера

1 крупно нарезанный цуккини

1–2 ст.паста из овощного бульона

2 1/2 чайных ложки куркумы Nature’s Way ^†

сезон по вкусу

1/2 ч.л. хлопьев чили

1/2 головки цветной капусты среднего размера, нарезанной на соцветия

1/2 небольшой ореховой тыквы, нарезанной кубиками

4–5 чашек горячей воды

2 лавровых листа

Банка кокосового молока 1 400 мл

Сок половинки лайма

Для нута (ДОПОЛНИТЕЛЬНО):

1 банка нута 400 мл, промытая и сушеная

1 ст.оливковое масло

1 ч. имбирный порошок

сезон по вкусу

Сок половинки лайма

1 чайная ложка порошка куркумы Nature’s Way ^†

Для сервировки:

кинза и оливковое масло

В большую кастрюлю налейте оливковое масло и нагрейте на среднем или сильном огне в течение 1 минуты перед добавлением лука. Готовьте лук 5 минут или пока он не станет полупрозрачным. В кастрюлю добавьте морковь, сельдерей, чеснок, имбирь и картофель.Готовьте их 5 минут, часто помешивая, чтобы не поджечь. Соскребите коричневые кусочки, образующиеся на дне горшка, деревянной ложкой. Добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут. Часто помешивайте.

Переместите поджаренные овощи к стенкам кастрюли и добавьте пасту из овощного бульона. Готовьте в течение 1 минуты, прежде чем перемешать, смешать и покрыть смесь. Продолжайте и добавьте соль + перец, куркуму, хлопья чили, цветную капусту и мускатную тыкву. Перемешайте, пока все хорошо не покроется.

Увеличьте огонь до сильного, добавьте воду и лавровый лист (вы хотите накрыть овощи, поэтому может потребоваться больше, чем рекомендуется). Перемешать овощи, довести до кипения, затем варить под крышкой 25 минут или пока картофель не станет мягким.

Пока суп варится, приготовьте нут. В большую кастрюлю добавьте все ингредиенты и готовьте на среднем или сильном огне около 5 минут с закрытой крышкой. Снимите крышку, увеличьте огонь до сильного и готовьте около 5-6 минут. Часто помешивайте, чтобы не прижечь.Вы хотите поджарить их как можно больше, но не переусердствуйте, легкий хруст / мягкость очень хорош в этом супе.

Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю кокосовое молоко и лайм. Перемешайте, пока хорошо не смешается, и снимите с огня. Вы можете наслаждаться либо кусочками, либо смешанными, либо половинками, выбор за вами.

Перед покрытием проверьте наличие приправ. Чтобы подать, засыпьте и полейте нутом, свежей кинзой и сбрызнув оливковым маслом.

Банкноты

В плотно закрытой таре в холодильнике этого супа хватит на одну неделю.

Тоже хорошо замерзнет! Полностью остудить, переложить в плотно закрытый контейнер. Его хватит на 2-3 месяца.

Нут лучше всего есть сразу, но его можно хранить на кухонном столе до 2 дней под крышкой или 5 дней в холодильнике в плотно закрытой банке. Учтите, что в холодильнике они потеряют хруст.

Ключевые слова: сливочный, легкий, полезный, горшок, рецепт, веганский овощной суп, овощной суп

* Эти утверждения не проверялись FDA.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

^† Перед использованием ознакомьтесь с соответствующими рекомендациями, предостережениями и предупреждениями на этикетке пищевых добавок. Не превышайте рекомендованное количество.

Польза полезного супа

Теперь мы хорошо себя чувствуем, и мы по-настоящему переживаем зимний сезон, температура упала, дни стали короче, и салат вдруг перестает казаться таким привлекательным вариантом обеда.Пора принести суп! Вы можете удивиться, услышав, что не только супы являются отличным питательным вариантом, но также доказано, что некоторые виды супов способствуют снижению веса.

В частности, супы на овощной основе являются отличным питательным вариантом, поскольку они сочетают в себе высокую плотность питательных веществ с низкой плотностью энергии — это означает, что мы получаем много основных питательных веществ, включая витамины и минералы, при относительно небольшом количестве калорий. В то время, когда в нашем потреблении преобладают продукты с высокой энергетической плотностью и низкой плотностью питательных веществ, такие как белый хлеб, закуски, напитки на основе сахара и высокожировые фаст-фуды, низкокалорийный вариант, который нас насытит, является гораздо более привлекательным. лучший вариант для оптимального здоровья.

Исследования неоднократно показывали, что, когда посетители едят низкокалорийный овощной суп перед основным приемом пищи, они потребляют во время еды на 20% меньше калорий. Причина проста. По сути, большая часть супа помогает нам насытиться, поэтому мы меньше едим. С питательной точки зрения это также полезно, поскольку питательные вещества, содержащиеся в овощах, включая многие водорастворимые витамины, такие как витамины B, C, K, а также пищевые волокна и ряд минералов, также помогают регулировать работу пищеварительного тракта и гарантировать, что мы получаем количество ключевые питательные вещества, в которых мы нуждаемся каждый день.

В дополнение к этому, поедание супа дает дополнительную пользу с точки зрения удержания веса и удержания жидкости; Супы на основе лука-порея, лука и сельдерея также особенно богаты минеральным калием. Поскольку калий помогает связывать избыток натрия, он помогает избавить организм от лишней жидкости. Поскольку многие из нас носят жидкость и регулярно чувствуют вздутие живота из-за диеты с высоким содержанием соли и отсутствия активности, снижение веса всего на 500 г после нескольких овощных супов, даже если это просто жидкость, может заставить нас чувствовать себя легче и стройнее немедленно.

Суп может быть простым дополнением к еде — способом гарантировать, что семья получит все свои овощи и питание; сытный полдник или полный обед или легкий ужин, особенно когда бобы, картофель или сладкий картофель являются основой, обеспечивающей более тяжелые углеводы, а также курица, нежирная колбаса или немного фарша для белка. Важно помнить, что рис, лапша, бобовые и макаронные изделия добавляют в суп значительное количество углеводов и калорий и могут свести на нет любые преимущества для похудания.С другой стороны, бульонные супы на овощной основе практически не содержат калорий и их можно употреблять относительно свободно (но, конечно, вам нужно считать любой хлеб).

В то время как регулярное наращивание блюд с помощью низкокалорийных блюд, таких как овощной суп, является отличным способом улучшить питание в целом, для тех, кто хочет быстро сбросить пару килограммов, заменить ужин супом на овощной основе безопасный способ сделать это. Низкое содержание энергии помогает поддерживать общее потребление калорий на низком уровне, в то время как большая часть не дает вам чувствовать себя голодным и лишенным, как если бы вы ели очень мало на обычной диете или использовали коктейли для замены еды.

Тем, кто хочет более интенсивного режима, овощной суп может заменить два приема пищи в день в течение пяти-семи дней без каких-либо негативных побочных эффектов. Хотя большая часть потери веса будет плавной, иногда все, что нам нужно, чтобы чувствовать себя стройнее и здоровее, — это более плоский живот и на весы на килограмм или два меньше.

Естественно, домашние супы — лучший вариант. Таким образом, вы можете контролировать тип и количество овощей, которые вы используете для приготовления супа, а также использовать бульон с пониженным содержанием соли и несколько других добавок.Готовые супы и суповые смеси в пакетиках, как правило, содержат исключительно много натрия (соли), при этом средний пакетный суп содержит 800–1200 мг натрия или от трети до половины дневной нормы натрия. Готовые супы также содержат относительно мало белка и много углеводов, поскольку их основой является картофельный крахмал. Если вам нужно выбрать готовый суп, ищите варианты, которые содержат <20 г углеводов на порцию и <800 мг натрия.

Идеи вкусных рецептов можно найти в коллекции рецептов полезных супов Taste.

11 лучших рецептов овощных супов | Рецепты здорового супа

Рецепты овощного супа: Пытаетесь ли вы избавиться от зимних ознобов или просто ищете здоровую еду, тарелка супа — почти всегда выход. От похлебки Новой Англии и испанского гаспачо до русского борща и итальянского минестроне — есть разные способы комбинировать питательные ингредиенты в кастрюле для создания полезных рецептов.Супы универсальны; они делают его быстрым вариантом обеда или в сочетании с рисом или лапшой превращаются в полноценную еду из одного горшка.

А. Эскофье в «Полном руководстве по искусству современной кулинарии» утверждает, что «кухонные супы 19-го века сами по себе были полноценными блюдами и содержали, помимо жидкого содержимого и овощного гарнира, большое разнообразие мяса. птица, дичь и рыба. Только жидкая часть этих классических блюд продолжает называться супом! »

«Идеальный суп содержит некоторое количество соли, которая стимулирует соленый состав (мисо) океана, из которого произошла примитивная жизнь.Первое кардинальное правило для стимуляции пищеварения и подготовки желудка к еде — это употребление этого замечательного аперитива. И если вы следуете макробиотическому пути во время обеда, то мисо или морская соль станут обязательными. Овощные супы имеют жидкую текстуру — теплые, успокаивающие и расслабляющие », — отмечает Шонаали Сабервол, диетолог и шеф-повар.

_{Нет ничего лучше тарелки горячего супа в холодный зимний день. , эксперт по здоровью из Бангалора, говорит: «Простые супы — это простой способ получить в организм витамины и минералы из овощей.Так как они легко усваиваются, их могут употреблять люди любого возраста. Поскольку они стимулируют пищеварение, перед едой — идеальное время для употребления «.}

Несколько советов, которые следует запомнить

1. Процеженный суп не содержит клетчатки. Поэтому, чтобы сохранить некоторое количество клетчатки, не перенапрягайте их для улучшения здоровья

2. Супы могут даже служить отличным обедом или полдником, если они не содержат слишком много соли или консервантов

3. Основа хорошего супа — бульон.Домашний бульон — это ароматный жидкий препарат, который придает пышность и глубину супам, соусам, тушеным блюдам и тушеным блюдам. Изготовление его большими партиями и хранение под рукой творит чудеса.

_{Супы могут даже служить отличным ужином или полдником. Изображение предоставлено — iStock}

4. Супы помогают дольше сохранять ощущение сытости в животе. Они становятся особенно полезными для тех, кто пытается похудеть. Но что важно отметить, так это то, что суп должен содержать меньше масла или сливок или не содержать их, а также ограниченное количество злаков и белка.

5. «Обычно рекомендуется две тарелки супа в день, каждая глубиной четыре дюйма. В то время как быстрые и чистые бульоны с листовой зеленью и более легкими овощами — хорошая альтернатива летом, более густые бульоны, медленно приготовленные (вареные) на медленном огне, выиграть в прохладное время года. Круглые овощи, такие как свекла, тыква, сладкий картофель и другие клубни, можно готовить в более прохладное время года со специями, такими как гвоздика, корица и зеленый кардамон, чтобы согреть тело », — говорит Шонаали.

Вот список из 11 лучших рецептов овощного супа

1.

Холодный крем из супа из зеленого горошка

Гороховый суп с достоинствами йогурта, который легко приготовить, можно подавать горячим или холодным. Этот рецепт супа довольно прост в приготовлении и одновременно аппетитен.

_{Этот рецепт горохового супа довольно прост в приготовлении и к тому же очень аппетитный. Изображение предоставлено: iStock}

2. Суп из редиса с кремом из тофу и мисо

Крем-суп из редиса, зеленого лука, сельдерея и овощного бульона, украшенный сочным кремом из тофу, апельсинового сока и меда.

_{Этот суп содержит вкус тофу.}

3. Томатный суп с базиликом

В этом супе смешанные помидоры и морковь, украшенные листьями базилика, оливковым маслом и цедрой лимона. Если вы любите томатный суп, то эта закуска обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.

_{Это для всех любителей помидоров. Изображение предоставлено — iStock}

4. Детский кукурузный суп

Суп из молодой кукурузы, в котором есть вкус капусты, перца и грибов.Восторг зимней ночью. Добавьте в него немного черного перца, и на день все готово.

_{Детский кукурузный суп с добавлением капусты, перца и грибов. Изображение предоставлено — iStock}

5. Мексиканский суп

Вкусный суп из нута, фасоли и множества овощей, согреет вас зимой. Этот суп богат необходимыми белками из-за присутствия нута и фасоли.

6.Грибной крем-суп из брокколи

Вкусный и полезный суп, приготовленный за двадцать минут. Этот суп из брокколи и грибов сделан с добавлением перца и сливок. Комфортный и питательный, этот восхитительный рецепт обязательно станет победителем.

_{Этот рецепт супа достаточно полезен и питателен. Изображение предоставлено — iStock}

7. Вишисуазский суп

Сытный и сытный суп — вкус так же хорош без бекона.Подавать летом холодным, а зимой горячим. Если вы планируете посидеть дома, принесите на помощь этот рецепт супа и поразите гостей своими кулинарными навыками.

8. Суп из репы и кабачков

Очень полезный суп с репой, кабачками и шпинатом. Превосходное детоксикационное блюдо. И репа, и цуккини обладают полезными для здоровья свойствами.

_{Этот суп — отличное детоксицирующее блюдо. Кредиты изображений — iStock}

9.Суп из брокколи и чеддера

Арджун Гупта из The Piano Man, Нью-Дели готовит полезный, полезный и сытный суп из брокколи с сыром чеддер. Это блюдо само по себе! Брокколи и чеддер прекрасно дополняют друг друга. Добавьте в него сливки, и все готово.

_{Брокколи и чеддер прекрасно дополняют друг друга. Изображение предоставлено — iStock}

10.