Состав whey protein: Whey gold standard (optimum nutrition) — SportWiki энциклопедия

Как принимать протеин Whey Gold Standard

Тем, кто стремится увеличить объем мышечной ткани и получить рельефную мускулатуру, кроме занятий спортом, необходимо также в достаточном количестве употреблять протеин. Он обеспечивает качественное формирование мышечной ткани и повышает общую выносливость организма, а также ускоряет процесс его восстановления после физической нагрузки. Однако получить протеин в том количестве, которое необходимо для спортсмена, из продуктов питания практически невозможно. В таком случае на помощь приходят спортивные добавки, помогающие восполнить недостаток белка.

Сегодня на рынке биодобавок представлен огромнейший выбор спортивного питания на основе протеина, так что весьма сложно разобраться в их многообразии. Однако самым известным среди них по праву считается протеин 100% Whey Gold Standard, который производится корпорацией Optimum Nutrition. Это действительно качественный и эффективный продукт, способствующий росту мышечных клеток.

Для чего нужен протеин 100% Whey Gold Standard?

Протеин 100% Whey Gold Standard станет отличным выбором для атлетов, которые стремятся увеличить объем мышечной ткани. Данный вид спортивного питания содержит большое количество белков и значительно меньшее – углеводов и жиров, что способствует наращиванию сухой мышечной массы атлета. 100% Whey Gold Standard подходит не только новичкам. Его потребляют и профессиональные бодибилдеры.

Этот продукт содержит исключительно белки, глютамин и ВСАА, которые необходимы для организма спортсмена, что позволит культуристу достичь желаемого результата и получить красивое телосложение, не навредив при этом своему здоровью.

Преимущества протеиновой добавки

100% Whey Gold Standard – это самый известный протеин, занимающий первые позиции в рейтинге спортивного питания по всему миру. Данная пищевая добавка не только отлично выполняет все свои функции, но и благотворно влияет на организм спортсмена:

• 
  способствует ускоренному набору объемов мышечной ткани;

• 
  отлично усваивается;

• 
  питает организм необходимыми микроэлементами и аминокислотами;

• 
  способствует повышению внимательности и улучшению памяти;

• 
  укрепляет иммунитет;

• 
  предотвращает распад мышечных белков;

• 
  способствует ускорению анаболических процессов;

• 
   является источником энергии.

Состав протеиновой добавки 100% Whey Gold Standard

Спортивный продукт 100% Whey Gold Standard создан на основе изолята сывороточного белка, глютамина и аминокислот, а также гидролизованных пептидов сыворотки.

Состав протеина 100% WheyGoldStandard на 1 порцию (30,4 г)

Благодаря тому, что этот продукт быстро усваивается человеческим организмом, после его приема у спортсмена не возникают проблемы с пищеварением. Для насыщения организма необходимым количеством белков и аминокислот достаточно выпивать всего несколько протеиновых коктейлей в день. Отличная растворимость порошка позволит без труда развести его любой жидкостью.

Рекомендации по применению

Поскольку 100% Whey Gold Standard производится в виде порошка, для потребления его нужно развести в достаточном количестве жидкости. Для этих целей подойдет вода, молочные и кисломолочные продукты или сок.

Итак, одну мерную ложку, а это около 31-го грамма, которая содержится в упаковке продукта, нужно растворить в 200 мл жидкости. Перемешивать до полного растворения. Напиток можно пить в охлажденном виде. Кроме того, для улучшения вкусовых качеств протеинового коктейля можно добавить мед или фрукты, предварительно измельченные до однородной массы.

Рекомендуется принимать первый коктейль натощак. Помните, что завтрак – это основной прием пищи за целый день, так что спустя полчаса после приема добавки плотно позавтракайте. Следующую порцию необходимо выпить перед тренировкой, а еще одну – после ее завершения. В дни отдыха от физических нагрузок принимайте протеиновый коктейль в течение дня.

Добавку также можно использовать в качестве полезного дополнения к любимым продуктам. Например, добавить порошок в кексы или прочую выпечку, которую готовите сами. Таким образом вы сможете насладиться потреблением протеина.

Отзывы о добавке

100% Whey Gold Standard, являясь одним из наиболее известных видов спортивного питания на основе протеина, вызывает множество обсуждений. Отзывы об этом продукте на спортивных форумах являются положительными, что свидетельствует о высоком доверии спортсменов к добавке. Атлеты отмечают, что после приема продукта не возникает проблем с пищеварением, а сам протеин отлично усваивается организмом.

Часто возникает вопрос о том, с каким вкусом выбрать добавку. Ведь если не угадать со вкусом, то потребление порошка будет вызывать только негативные

ассоциации. По мнению большинства культуристов, наибольшим спросом пользуется 100% Whey Gold Standard со вкусом шоколада.

Протеин 100% Whey Gold Standard — как принимать, состав, описание, вкусы, как отличить подделку

Описание 100% Whey Gold Standard

Протеиновые смеси – это самая массовая категория добавок в индустрии спортивного питания. Они применяются независимо от видов физических нагрузок и тренировочных циклов. Мышцы постоянно нуждаются в поступлении аминокислот из белковой пищи, даже у людей, которые не занимаются никаким спортом. Потому Whey Protein Gold Standard нередко принимают для получения полной суточной нормы белка, так как добавка очищена от любых примесей и содержит быстроусвояемый протеин. Например, 2 порции протеина Whey Gold Standard от Optimum Nutrition обеспечивают половину суточной белковой нормы для человека с весом 80 кг.

На протяжении многих лет ON100% Whey Gold Standard считается эталонной добавкой. Компания заслужила звание лучшего производителя протеина не просто благодаря идеально сбалансированной формуле, но и качеству, которое не меняется от партии к партии. Проведенные за многие годы лабораторные анализы протеиновых добавок лучших брендов всегда показывали стабильное качество 100% Whey Gold Standard, которое полностью соответствует заявленной на упаковке информации. У ON соотношение белка в порции никогда не выходило за рамки допустимой погрешности, в то время как другие известные бренды часто «грешили» с составом. Реальное количество белка в порции на 15-25% отличалось от заявленного на упаковке, а в некоторых случаях анализы и вовсе выявляли добавление растительного белка для удешевления.

Качество протеиновых смесей очень сложно оценить, с учетом того, что большинство потребителей никогда не смогут посетить закрытые заводы по производству. Потому основным критерием оценивания является лабораторный анализ. Он определяет точное количество и качество белка в порции, а также аминокислотный профиль.

Состав и формы выпуска добавки

Формула протеина 100% Whey Gold Standard во многом является причиной популярности и всемирного признания добавки. Позднее большинство производителей начали копировать или перенимать состав Whey Gold Standard для своих сывороточных протеинов. Но даже при таких условиях, ни один из брендов не сумел превзойти ON.

Состав 1 порции:

Важно учитывать, что количество белков и углеводов может меняться в Whey Gold Standard в разных вкусах. В некоторых вкусовых вариантах содержится 3 г сахаров или 23 г белка. Но разброс не превышает 1 грамма. Это связано с использованием натуральных вкусовых ароматизаторов, которые могут минимально влиять на энергетический состав порции.

Еще одной причиной популярности стало то, что в Whey Gold Standard включены несколько видов сывороточного протеина:

Сочетание трех форм сывороточного белка обеспечивает одновременно быстрое усвоение аминокислот и продолжительное анаболическое действие.

Протеин выпускается в 4 видах фасовки:

• 
  100% Whey Gold Standard 454 грамма в мягкой фасовке;

• 
  Пластиковая банка на 912 грамм;

• 
  Whey Gold Standard в большой банке на 2. 27 или 1.5 кг;

• 
  Большой мягкий мешок протеина Optimum Nutrition на 4.54 кг.

Упаковка на 3.6 кг и пробники на 1 порцию больше не производятся, они считаются устаревшими. Добавка с натуральным вкусом весит на 40-50 грамм меньше и отличается светлой этикеткой, вместо красной.

Вкусовая линейка

Вкусовая линейка Whey Gold Standard – визитная карточка Optimum Nutrition. Бренд использует преимущественно натуральные вкусовые ароматизаторы, благодаря чему коктейли не отдают химическим привкусом.

Вкусовое разнообразие у Whey Gold Standard является одним из самых богатых в индустрии. В линейке присутствуют 25 разных вариаций:

• 
  Банановый крем;

• 
  Вкусная клубника;

• 
  Бананово-клубничный;

• 
  Тропический пунш;

• 
  Шоколадная мята;

• 
  Белый шоколад;

• 
  Классический шоколад;

• 
  Двойной шоколад;

• 
  Супер-молочный шоколад;

• 
  Шоколадная арахисовая паста;

• 
  Соленая карамель;

• 
  Ваниль;

• 
  Шоколадный кокос;

• 
  Шоколадный солод;

• 
  Крекер Грэм с корицей;

• 
  Торт и пончик;

• 
  Печенье со сливками;

• 
  Лаймовый пирог;

• 
  Кекс;

• 
  Роки Роуд;

• 
  Ванильное мороженое;

• 
  Французский ванильный крем;

• 
  Клубника;

• 
  Кофе;

• 
  Капучино Мокка.

Также в линейке есть добавка без дополнительного вкуса, она содержит только подсластители.

Преимущества протеина ON

Основное преимущество и отличительная черта сывороточного протеина 100% Whey Gold Standard заключается в стабильном качестве, которое сохраняется на протяжении более, чем 10 лет. Это невероятный показатель, который и делает добавку эталонной. Сама по себе протеиновая смесь – это монокомпонентная добавка, которая содержит одно вещество – очищенный белок. Потому оценивать протеин крайне сложно. Для этого подходят три основных критерия:

• 
  Качество – невозможно оценить на глаз, единственным вариантом проверки являются результаты независимых лабораторных исследований. Стабильного качества от партии к партии можно добиться только при использовании высококачественного сырья от одних и тех же поставщиков на протяжении всего цикла производства;

• 
  Состав – фактически, чем больше содержание белка и чем меньше жиров и углеводов, тем лучше считается протеин. 77-80% сывороточного белка в Whey Gold Standard делают его лучшим среди аналогичных продуктов других компаний. Некоторые изоляты имеют более низкий процент белка, чем концентрат от ON;

• 
  Удобство в употреблении – всё сводится к вкусам и растворяемости порошка, в чем у ON до сих пор почти нет конкурентов.

Применение добавки для спортсменов и не занимающихся спортом людей

Протеин Optimum Nutrition %100 Whey Gold Standard применяется не только в бодибилдинге, но и в любых видах спорта. Он используется даже людьми, которые не занимаются спортом, чтобы получать необходимую норму белка без переизбытка калорий. Например, в отличие от мясных продуктов, которые начнут обеспечивать организм аминокислотами только после длительного усвоения, протеиновая смесь начинает действовать уже через 20-30 минут. Так называемый «быстрый белок» полезен не только для спортсменов, но и, например, для быстрого снижения катаболических процессов в мышцах после сна. Также благодаря широкой линейке вкусов протеина Whey Gold Standard, смесь часто используют в приготовлении диетических десертов и других блюд.

В спорте протеин применяется для того, чтобы обеспечивать организм высококачественным белком. Это необходимо для роста мышечных тканей, повышения силовых показателей, выносливости и физической продуктивности. Более того, аминокислоты нужны не только тканям мускулатуры, они участвуют во многих биохимических процессах. Потому потребление белка играет важную роль для умственной продуктивности, иммунитета, регенеративных функций кожи, хрящевых и других тканей.

Оптимальное время для приёма

С учетом того, что в добавке содержится почти чистый белок без углеводов и жиров, Whey Gold Standard можно принимать в любое время. Тем не менее, для максимизации эффективности лучше всего пить Whey Gold Standard:

• 
  Сразу после физических нагрузок – основной приём, который раскрывает весь потенциал добавки из-за быстрой скорости усвоения. Позволяет максимально быстро восстановить потраченные ресурсы и продлить анаболический эффект после тренировки;

• 
  Утром (с завтраком или натощак) – быстрый белок отлично подходит для замедления катаболических процессов после ночи. Добавку рекомендуется пить с водой для быстрого усвоения;

• 
  За пару часов до тренировки – только в случае, если перед физическими нагрузками не было полноценного приёма пищи с обилием белка. В таком случае лучше дополнительно выпить порцию протеина, чтобы обеспечить мышцы аминокислотами и снизить их разрушение во время тренировки.

Также приём Optimum Nutrition %100 Whey Gold Standard оправдан для приготовления диетических блюд, чтобы максимально снизить их калорийность. В остальных случаях белок из добавки не будет иметь никакого преимущества над куриными грудками (или другими постными источниками белка), когда скорость усвоения не играет никакой роли.

Как отличить подделку от оригинальной продукции

Добавка ON представляет собой не только самый эффективный и качественный протеин. Также 100% Whey Gold Standard – лидер по количеству подделок на протяжении последних 10 лет. Потому бренд принял серьезные меры по защите своей продукции.

Все добавки, независимо от фасовки, имеют специальную наклейку с кодом для аутентификации. Для проверки необходимо стереть защитный слой и проверить его на официальном сайте ON (https://www.optimumnutrition.com/ru-ru).

Это единственный и гарантированный способ отличия подделки от настоящего 100% Whey Gold Standard.

Важно учитывать, что в некоторых случаях на упаковке может отсутствовать наклейка для аутентификации. Такое встречается в продукции, которая выпущена для внутреннего рынка США. Для добавок, которые продаются у официальных ритейлеров на территории других стран кроме США, наличие наклейки с кодом является обязательны

Вернуться к списку

Польза для здоровья, побочные эффекты и опасности

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Medical News Today показывает только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Люди обычно используют сыворотку в качестве добавки наряду с упражнениями с отягощениями, чтобы улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту сухой мышечной массы. Но что это такое и каковы преимущества его использования?

Молоко состоит из двух белков: казеина и сыворотки. Сывороточный белок можно отделить от казеина в молоке или получить как побочный продукт сыроварения. Сывороточный протеин считается полноценным белком, так как содержит все 9 незаменимых аминокислот. В нем низкое содержание лактозы.

Потребление сывороточного протеина дает множество преимуществ, и исследователи постоянно открывают новые возможные терапевтические свойства. Здесь мы объясним, в чем могут заключаться преимущества, и рассмотрим некоторые побочные эффекты и потенциальные риски.

Краткие факты о сывороточном протеине:

• Многие из потенциальных преимуществ основаны на единичных исследованиях, и для принятия окончательного решения необходимы дополнительные доказательства.
• Сывороточный протеин представляет собой смесь бета-лактоглобулина, альфа-лактальбумина, бычьего сывороточного альбумина и иммуноглобинов.
• Возможные преимущества включают потерю веса и снижение уровня холестерина.
• Возможные опасности включают тошноту и головные боли, но в умеренных дозах сывороточный протеин не считается опасным.

Сывороточный протеин, изображенный здесь, используется для многих целей, включая наращивание мышечной массы и потерю веса.

Помощь в снижении веса : В одном исследовании 158 человек, опубликованном в журнале Nutrition & Metabolism , те, кто получал сыворотку, «потеряли значительно больше жира и продемонстрировали большее сохранение мышечной массы по сравнению с субъектами, потреблявшими контрольный напиток». ».

Противораковые свойства : Многообещающие результаты опубликованы в журнале Anticancer Research для использования концентрата сывороточного белка в лечении рака. Необходимы дополнительные исследования.

Снижение уровня холестерина : В исследовании, опубликованном в The British Journal of Nutrition , 70 мужчин и женщин с избыточным весом получали сывороточные добавки в течение 12 недель и измеряли ряд параметров, таких как уровни липидов и инсулина. Они обнаружили, что «было значительное снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП на 12 неделе в группе сыворотки по сравнению с казеином (группа)».

Астма : Сывороточный протеин может улучшить иммунный ответ у детей с астмой. Одно небольшое исследование с участием 11 детей, опубликованное в International Journal of Food Science and Nutrition , показало, что у детей с астмой, которые принимали 10 г сывороточного протеина два раза в день в течение 1 месяца, наблюдался улучшенный иммунный ответ.

Артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания : Исследование, опубликованное в International Dairy Journal , показало, что напитки с добавлением сывороточного белка значительно снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией; у них также был ниже риск развития сердечных заболеваний или инсульта.

Уменьшение потери веса у людей с ВИЧ : Исследование, опубликованное в журнале Clinical and Investigative Medicine , показало, что сывороточный протеин может помочь уменьшить потерю веса у ВИЧ-позитивных пациентов.

Опасность сывороточного протеина включает боли в животе и спазмы при употреблении в больших дозах.

У некоторых людей с аллергией на молоко может быть специфическая аллергия на сыворотку. В умеренных дозах сывороточный протеин обычно не вызывает побочных эффектов. Однако употребление очень высоких доз может вызвать:

• боли в животе
• спазмы
• снижение аппетита
• тошнота
• головная боль
• усталость

Постоянный прием высоких доз сывороточного протеина также может вызывать акне. С точки зрения питания сывороточный протеин очень необычен и не имеет природного аналога.

Некоторые люди считают, что рафинированные продукты, такие как эти, сопряжены с риском, потому что, хотя они содержат много питательных веществ, баланс в значительной степени склонен к белку.

Существует три основных типа сывороточного белка; концентрат сывороточного протеина (WPC), изолят сывороточного протеина (WPI) и гидролизат сывороточного протеина (WPH).

Давайте рассмотрим каждый из них по очереди:

• Концентрат сывороточного протеина – КСБ содержит мало жиров и углеводов. Процент белка в WPC зависит от того, насколько он концентрирован. Концентраты более низкого уровня, как правило, содержат 30 процентов белка, а более высокие — до 90 процентов.
• Изолят сывороточного протеина — ИСБ подвергается дальнейшей обработке для удаления всего жира и лактозы. WPI обычно состоит не менее чем на 90 процентов из белка.
• Гидролизат сывороточного протеина – WPH считается «предварительно переваренной» формой сывороточного протеина, так как он уже подвергся частичному гидролизу – процессу, необходимому для поглощения белка организмом. WPH не требует такого переваривания, как две другие формы сывороточного протеина.

Кроме того, WPH широко используется в медицинских белковых добавках и детских смесях из-за его лучшей усвояемости и сниженного аллергенного потенциала.

Прием сывороточного протеина вместе с силовыми упражнениями может помочь улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту мышечной массы.

Исследование, опубликованное в Международном журнале спортивного питания и метаболизма при физических нагрузках , пришло к выводу, что «добавка сывороточного протеина во время тренировок с отягощениями дает некоторые преимущества по сравнению с тренировками с отягощениями». Кроме того, «мужчины, которые принимали сывороточный протеин, имели больший относительный прирост мышечной массы».

Значительно лучший прирост силы связан с добавками изолята молочной сыворотки по сравнению с казеином.

Это было продемонстрировано в другом исследовании, опубликованном в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений , в котором был сделан вывод о том, что в «двух группах мужчин, тренировавшихся с отягощениями, сывороточный изолят обеспечил значительно больший прирост силы, мышечной массы тела и уменьшение жировой массы по сравнению с приемом добавок с казеином во время интенсивной 10-недельной программы тренировок с отягощениями».

Если вы хотите купить пищевую добавку с изолятом молочной сыворотки, то в Интернете есть отличный выбор с тысячами отзывов покупателей.

Прочитайте статью на испанском языке.

Сыворотка — ADPI

Ингредиенты сыворотки

<< Вернуться к Центру ресурсов по ингредиентам творог. Состав сыворотки значительно варьируется в зависимости от источника молока и производственного процесса. Но в целом сыворотка богата лактозой (молочным сахаром), минералами, витаминами и «сывороточными белками».

Сухая сыворотка класса «А» должна производиться из сыворотки класса «А» на заводе класса «А». Все остальные параметры для продуктов класса «А» такие же, как и для «Экстра класса».

Натуральная, функциональная и богатая питательными веществами сыворотка является предпочтительным ингредиентом для разработчиков продуктов. Ингредиенты молочной сыворотки находят применение в выпечке, напитках, кондитерских изделиях, молочных продуктах, мясных продуктах, заправках для салатов, нутрицевтиках, соусах и супах, при этом постоянно выявляются новые области применения.

Как выбрать молочный или сывороточный ингредиент

Ингредиенты молока и сыворотки придают пищевым продуктам многочисленные преимущества. Эти преимущества часто описываются как вкус, функциональность и питательная ценность. Они обеспечивают мягкий молочный вкус, который хорошо сочетается со многими пищевыми продуктами. Их состав может состоять из нескольких компонентов, таких как белки (казеины и/или сывороточные белки), молочный жир, лактоза и зола (минералы), и, таким образом, обеспечивает множество различных функциональных свойств, описанных в таблице ниже. Эти компоненты также обладают многими уникальными питательными свойствами, присущими молоку.

Ингредиенты из молока и сыворотки используются в самых разнообразных пищевых продуктах, включая молочные продукты, выпечку, кондитерские изделия, супы, соусы, детские смеси, мясные полуфабрикаты, полуфабрикаты и напитки. Выбор правильного молочного ингредиента для вашего применения может привести к путанице, поскольку многие ингредиенты молока и сыворотки имеют схожий состав, например обезжиренное сухое молоко (NDM) и концентрат сывороточного белка 34 (WPC34). Несмотря на то, что содержание белка примерно одинаковое, NDM состоит примерно на 80% из казеина и на 20% из сывороточного белка, тогда как WPC34 полностью состоит из сывороточного белка. Часто выбор делается по цене, но сравнение различий в функциональности, пожалуй, самый важный метод выбора.

Растворимость в воде является наиболее важным функциональным свойством молочного или сывороточного ингредиента. Независимо от того, какой ингредиент вы выберете, он должен быть растворимым, чтобы быть функциональным. На растворимость молочного или сывороточного ингредиента, содержащего белок, влияет рН пищи. Ингредиенты молочного белка имеют хорошую растворимость выше pH 6,0. Ингредиенты сывороточного белка обладают хорошей растворимостью при рН 3-7. Лактоза, основной компонент ингредиентов лактозы и пермеата молока/сыворотки (сухие вещества молочных продуктов), обладает хорошей растворимостью при концентрации ниже 14% в воде комнатной температуры, но имеет более низкую растворимость (будет кристаллизоваться) при температурах охлаждения. Растворимость молочных ингредиентов с высоким содержанием кальция (таких как пермеат молока/сыворотки) снижается при термической обработке и при рН выше 5. Это основные характеристики, помогающие выбрать правильный молочный ингредиент для вашего применения.

Функциональные преимущества молочных и сывороточных ингредиентов