Сколько калорий в вареных 2 яйцах: Калорийность 2 яйца варёных. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность 2 яйца варёных. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«2 яйца варёных».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.7 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	12. 828 г	76 г	16.9%	10.6%	592 г
Жиры	11.616 г	56 г	20.7%	13%	482 г
Углеводы	0.707 г	219 г	0.3%	0.2%	30976 г

Энергетическая ценность 2 яйца варёных составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Салат из капусты с копченой курицей
• Салат с яйцом, плавленным сыром и майонезом
• Яйца
• 2 слайса
• Арахис
• Салат из тунца с кукурузой
• Яблоко
• Данисимо вкус тирамису данон
• Гейнер
• Кефир натуральный из Грошика.
• Семена льна
• Кефир
• Йогурт
• Молоко
• Гречка
• Майонез
• Салат капуста+морковь+зелень
• Табуле + треска (мал.)
• Морковно-яблочная запеканка
• Отруби ржаные бородинские
• Сальчичен колбаса
• Горбуша под шубой
• Ржаные сухарики
• Сыр творожный с зеленью
• Колбаски баварские
• Крабовое мясо
• Кока-кола
• Геркулес Алтайский цельнозерновой
• Котлеты куриные
• Ликёр Baileys
• Кекс с маком
• Макароны
• Ленивые голубцы
• Лимончелло
• Buttermilch
• Филе горбуши запеченное
• Овощи тушеные 28. 05.
• Котлеты в духовке
• Молоко козье
• Тофу соевый продукт
• Pinot blanc
• Рис отварной 28.05.
• Сыр плавленный
• Картошка с тушенкой
• Тофу соевый продукт
• хлеб цельнозерновой
• Мороженое шоколадное
• Сыр российский 20%
• Салат с фасолью
• Батончик протеиновый
• Оливье
• Майонез Московский Провансаль лёгкий 30%
• Лёгкий сыр брынза
• Отруби ржаные
• Фолиевая кислота «9 месяцев»
• Салат зелёный с яйцом
• Фитнес Батончик
• Немецкое нефильтрованное
• Курица
• Карамель сливочная
• Запеканка с курицей и овощами
• соевый соус хайнц
• Блины
• Куриные бедра жаренные с соевым соусом
• Пикша запечённая под майонезом
• Соус Piri Piri
• Овощное рагу ( кабачки, помидоры, баклажаны)
• мороженое в шоколадной глазури 32%
• Творожные булочки
• Pure iso whey
• Кушошница
• ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
• Оладушки из кефира
• Хлопья овсяные
• Батончик орехово-фруктовый «Ягодный микс»
• R. A.W.LIFE Орехово-фруктовый батончик «Лесные Ягоды»
• Крапивный суп
• Творожный десерт ванильный
• Ca
• томатная паста
• Шоколадное печенье с арахисом
• Зерновой батончик с клюквой
• Активиа
• запеканка 29,05,2019
• Торт Воронежская весна
• Майонез Провансаль
• Гречневые блинчики
• Геркулес монастырский
• Каша геркулес монастырский
• Бланманже творожно-банановое
• Хлебцы пшеничные
• салат с фасолью и тунцом
• Заменитель молочного продукта СОПЬО КРИМА
• Кофе максим натуральный растрворимый, порошок
• Кофе, рецепт выверенный годами
• Каша геркулес на воде
• Шоколад горький-элитный, 90%
• Драники с ветчиной и сыром
• Сливки 35%
• Колбаса полукопченая Кремлевская

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

2 яйца варёных

калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен 2 яйца варёных, калории, нутриенты, полезные свойства 2 яйца варёных

Калькуляторы

Калорийность вареных яиц — съешь за две минуты

Сколько калорий

калории в яйцах

Всегда рекомендуется яйцо В любой диете, потому что калорийность вареных яиц низкая, а яичница-глазунья богата калориями, в дополнение к преимуществам, которые содержат яйца, и их многочисленным питательным веществам.

калории в яйцах

калории в яйцах

более четкое местоположение Поесть за две минуты Калории в яйцах варьируются в зависимости от размера яйца, а также включают в себя группу питательных веществ, необходимых для здоровья человека, и его калории следующие:

• Одно маленькое яйцо равно 54 калориям.
• Одно яйцо среднего размера равно 63 калориям.
• Одно большое яйцо равно 72 калориям.
• Очень большое яйцо весом около 100 граммов равно 80 калориям.
• Один большой яичный желток равен 55 калориям.
• Один большой яичный белок равен 17 калориям.

Пищевая ценность яиц

калории в яйцах

Узнав калорийность яиц, мы узнаем о питательных веществах очень крупного яйца, весом около 100 грамм, и к ним относятся следующие:

• Он содержит 58 граммов белка.
• А также 61 грамм общего жира.
• Он содержит 124 миллиграмма натрия.
• В дополнение к содержанию 50 миллиграммов кальция.
• А также 19 мг Железо.
• Он также включает 10 мг магния.
• Он также содержит 172 мг фосфора.
• Он также содержит холестерина на 373 миллиграмма.
• Ваш вес уменьшился на 05 миллиграммов.

Польза от употребления вареных яиц

калории в яйцах

Вареные яйца содержат множество преимуществ и питательных веществ, важных для здоровья человека, в дополнение к тому факту, что в яйцах мало калорий, и среди этих преимуществ можно выделить следующие:

1. Он способствует здоровью иммунной системы благодаря большому количеству содержащихся в нем витаминов.
2. Он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку содержит вещество под названием холин, играющее очень важную роль в расщеплении аминокислоты гомоцистеина, вызывающей сердечные заболевания.
3. Благодаря содержанию фолиевой кислоты он защищает плод от врожденных дефектов, а также поддерживает здоровую беременность.
4. Яйца помогают поддерживать здоровье глаз, предотвращая возрастную дегенерацию желтого пятна, поскольку они содержат лютеин и зеаксантин в дополнение к присутствующим в яйцах витаминам, улучшающим зрение.
5. Он содержит белок, который помогает похудеть, заставляя вас чувствовать себя сытым в течение длительного времени.
6. Он также повышает уровень полезного холестерина в крови.
7. Помимо укрепления и улучшения здоровья клеток мозга и тела, благодаря содержащемуся в нем холину.
8. Помимо снижения уровня триглицеридов в организме.
9. Яйца также содержат омега-3, что важно для здоровья человека.

Польза яичного белка для кожи

калории в яйцах

• Яичный белок сужает и сужает поры на лице.
• В дополнение к своей способности уменьшать жирность кожи.
• Он также питает кожу и придает ей свежесть и блеск.

Яичные маски для кожи

Маска для сужения пор

ингредиенты

1. Белок яйца.
2. сок Кусочек лимона.

Как приготовиться

• Сначала очищаем лицо, затем намазываем яичный белок на лицо.
• Оставляем на лице на некоторое время подсохнуть на лице, затем умываем лицо теплой водой.
• Для устранения запаха яиц кладем несколько капель лимонного сока.
• Чтобы сузить поры и не накапливать пыль на коже, повторяем эту маску раз в неделю.

Маска для избавления от жирности кожи.

ингредиенты

1. Белок яйца.
2. 1 чайная ложка лимонного сока.
3. 1 столовая ложка натурального меда.

Как приготовиться

• Сначала очищаем лицо, затем хорошо взбиваем яичные белки, чтобы они держались вместе.
• Затем добавляем к нему лимонный сок и натуральный мед, затем хорошо размешиваем.
• После этого наносим маску на лицо, и оставляем на 15:10 минут.
• После этого умываем лицо теплой водой, тогда оно хорошо высыхает.

Питательная маска для жирной кожи

ингредиенты

1. Белок яйца.
2. 1 столовая ложка натурального меда.
3. 2 капли миндального масла.

Как приготовиться

• Хорошо очищаем лицо перед нанесением маски.
• Затем хорошо перемешиваем предыдущие ингредиенты.
• После этого наносим маску на кожу, и оставляем на 20:15 минут.
• Затем лицо промывают теплой водой, после чего аккуратно высушивают.

Маска для избавления от прыщей

ингредиенты

1. Желток яйца.
2. 1/4 часть авокадо.
3. 1 столовая ложка натурального меда.
4. 1/4 стакана овсяных хлопьев.
5. 1 столовая ложка гамамелиса.

Как приготовиться

• Сначала мы очищаем лицо очищающим средством, затем аккуратно вытираем его тонким полотенцем.
• Затем приносим глубокую миску и кладем в нее яичный желток, с пюре из кусочка авокадо, затем опускаем ложку меда.
• После этого кладем овес и ложку гамамелиса, и хорошо размешиваем ингредиенты, пока не получим гладкую и пышную смесь.
• После этого наносим маску на кожу лица, избегая при этом области вокруг глаз.
• Оставьте смесь на лице на 15-10 минут.
• После этого умойте лицо теплой водой и аккуратно высушите.

Читайте также: Вкусные и разнообразные диетические рецепты

Маска для увлажнения кожи

ингредиенты

1. Желток яйца.

Как приготовиться

• Хорошо очищаем лицо, и сушим, чтобы оно осталось наполовину сухим.
• Затем желток взбивают и наносят на кожу, оставляя на пять минут.
• Затем ополосните лицо теплой водой.

Читайте также: Сколько калорий в картошке?

В конце нашей статьи о калориях в яйцах мы надеемся, что она вам понравилась, и мы надеемся, что вы поделитесь статьей со своими близкими, чтобы польза распространилась.

 

прочтите следующее

06/10/2021

Калорийность живого сухого зуба

06/10/2021

Feteer Meshaltet Калории и Пищевая Ценность

07/10/2021

Сколько калорий в куске багета со сливками

Подпишитесь на список рассылки

Чтобы получать последние кулинарные и рецепты, прежде чем они будут опубликованы на сайте

Статьи по теме

Перейти к верхней кнопке

report this ad

Arabic

Сваренные вкрутую яйца Факты о питании: калории, белок и многое другое

Яйца — источник белка и питательных веществ. Они низкокалорийны, их можно добавлять во многие блюда и готовить разными способами. Они содержат холестерин, но это не вредно для большинства людей.

Один из способов насладиться яйцами — сварить их вкрутую. Сваренные вкрутую яйца — отличная начинка для салатов, их можно есть с солью и перцем.

Вот все, что вам нужно знать о яйцах, сваренных вкрутую.

Сваренные вкрутую яйца богаты питательными веществами, белками и полезными жирами. Одно большое яйцо вкрутую (50 грамм) обеспечивает (1):

• Калории: 77
• Углеводы: 0,6 Грамс
• Всего жира: 5,3 Грамс
• Насыщенные жиры: 1.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.614.
• Мононенасыщенные жиры: 2,0 г
• Холестерин: 212 мг
• Белки: 6,3 г
• Витамин А: 6 % от рекомендуемой дневной нормы (RDA)
• Витамин B2 (рибофлавин): 15 % от RDA
• Витамин B12 (кобаламин): 9 % от RDA
• Витамин B5 (пантотеновая кислота) : 7% от рекомендуемой дневной нормы
• Фосфор: 86 мг или 9% от рекомендуемой дневной нормы
• Селен: 15,4 мкг или 22% от рекомендуемой дневной нормы

Яйца содержат все питательные вещества. являются достаточно низкокалорийной пищей. Яйца, сваренные вкрутую, содержат всего 77 калорий, 5 граммов жира и очень небольшое количество углеводов.

Они также являются очень хорошим источником нежирного белка, около 6 граммов на яйцо.

Кроме того, яйца содержат полный спектр аминокислот, что означает, что они являются полноценным источником белка.

Сваренные вкрутую яйца также содержат различные важные питательные вещества, в том числе витамин D, цинк, кальций и все витамины группы В. Они являются особенно хорошим источником рибофлавина (витамина B2) и витамина B12.

Многие питательные вещества яиц находятся исключительно в желтке, тогда как яичный белок содержит в основном белок (2).

Краткое описание

Сваренные вкрутую яйца содержат мало калорий и богаты многими важными витаминами, минералами и питательными веществами. В то время как желток обеспечивает питательные вещества, жир и белок, белок почти полностью состоит из белка.

Белок жизненно важен для многих компонентов вашего здоровья, включая наращивание мышц и костей и выработку гормонов и ферментов (3).

Яйца содержат около 6 граммов высококачественного белка. На самом деле яйца являются одним из лучших источников белка, который вы можете съесть (1).

Это связано с их полным белковым профилем — яйца содержат все девять незаменимых аминокислот (3, 4).

Одно из распространенных заблуждений состоит в том, что белок содержится только в яичном белке.

Однако почти половина содержания белка в яйце приходится на желток (5, 6).

Поэтому лучше всего есть целое яйцо — с желтком и всем остальным — чтобы извлечь выгоду из белка и питательных веществ, содержащихся в яйцах.

Краткое описание

Яйца — отличный источник белка. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, и белок, и желток содержат это важное питательное вещество.

С годами яйца приобрели плохую репутацию из-за высокого содержания холестерина.

Яйца действительно содержат холестерин. Одно большое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 212 мг холестерина, что составляет 71% рекомендуемой суточной нормы (1).

Однако недавние исследования показывают, что пищевой холестерин очень мало влияет на уровень холестерина в крови (7, 8).

Для большинства людей пищевой холестерин не связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний и не повышает уровень общего холестерина или «плохого» холестерина ЛПНП (9, 10).

Фактически, потребление яиц может улучшить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (7, 11, 12).

Кроме того, два исследования с участием более 100 000 здоровых взрослых показали, что употребление одного цельного яйца в день не было связано с повышенным риском сердечных заболеваний (12).

Тем не менее, люди с диабетом должны соблюдать осторожность при употреблении яиц, так как некоторые исследования показывают, что употребление 7 яиц в неделю может увеличить риск сердечных заболеваний (13).

В конечном итоге необходимы дополнительные исследования связи между потреблением яиц и риском сердечных заболеваний у людей с диабетом.

Сводка

Несмотря на то, что яйца, сваренные вкрутую, содержат много холестерина, исследования показывают, что диетический холестерин не оказывает отрицательного влияния на уровень холестерина в крови у большинства людей. Фактически, было обнаружено, что яйца улучшают профиль холестерина за счет увеличения «хорошего» холестерина ЛПВП.

Яйца содержат важные необходимые питательные вещества и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье мозга и глаз.

Холин

Холин является важным питательным веществом для многих важных процессов в организме.

Ваше тело вырабатывает некоторое количество холина само по себе, но не в больших количествах. Поэтому вы должны получать холин из своего рациона, чтобы избежать его дефицита (14).

Тем не менее, большинство американцев потребляют недостаточно (15, 16).

Холин имеет решающее значение для поддержания здоровой нервной системы, поскольку он помогает вырабатывать ацетилхолин, нейротрансмиттер, участвующий в процессах памяти и обучения (17).

Холин важен на протяжении всей жизни. Он способствует развитию мозга и памяти плода, а также когнитивной функции у пожилых людей (15, 18).

Это также жизненно важно для беременных женщин, поскольку адекватный уровень холина может снизить риск дефектов нервной трубки у плода (19).

Холин содержится в желтке — одно крупное сваренное вкрутую яйцо содержит 147 мг холина, что составляет 27% дневной нормы. На самом деле яйца являются наиболее концентрированным источником холина в американской диете (14, 15).

Лютеин и зеаксантин

Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, наиболее известные своей ролью в здоровье глаз.

Они борются с вредными, вызванными кислородом свободными радикалами, которые могут накапливаться в ваших глазах (20, 21).

Было показано, что лютеин и зеаксантин замедляют образование катаракты и защищают от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) (22, 23).

Они могут даже защитить ваши глаза от вредного синего света (24,25).

Яичные желтки являются отличным источником этих двух каротиноидов.

Кроме того, из-за жирового профиля желтка ваше тело очень хорошо усваивает лютеин и зеаксантин (26, 27).

Резюме

Яичные желтки являются отличным источником холина, необходимого для здоровья и развития мозга. Они также богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые способствуют здоровью глаз.

Яйца, сваренные вкрутую, готовятся путем помещения неочищенных яиц в кастрюлю, наполненную холодной водой, с последующим кипячением до затвердевания желтка. Они готовятся без добавления масла или масла.

С другой стороны, для жареных яиц требуется дополнительное масло или растительное масло, которые дают дополнительные калории и жир.

Например, одно большое сваренное вкрутую яйцо содержит 77 калорий и 5,3 грамма жира по сравнению с 90 калориями и 7 граммами жира в одном большом жареном яйце (1, 28).

За исключением содержания жира и калорий, яйца, сваренные вкрутую, и яичница-глазунья имеют очень похожий профиль витаминов и минералов. Они не отличаются по количеству белка и питательных веществ.

Краткий обзор

В то время как яйца вкрутую готовятся без дополнительных ингредиентов, яичница-глазунья требует добавления сливочного или растительного масла, что делает их более калорийными. Тем не менее, жареные и вареные яйца очень похожи с точки зрения микроэлементов.

Сваренные вкрутую яйца — это низкокалорийный, богатый питательными веществами продукт.

Они являются отличным источником высококачественного белка и богаты витаминами группы В, цинком, кальцием и другими важными питательными веществами и антиоксидантами, такими как холин, лютеин и зеаксантин.

Несмотря на высокое содержание холестерина, яйца не увеличивают риск сердечных заболеваний у большинства людей.

Яйца, сваренные вкрутую, готовятся без добавления масла или масла, поэтому они менее калорийны и жирны, чем яичница-глазунья.

Они могут быть одним из самых простых и питательных дополнений к вашему рациону.

Сваренные вкрутую яйца Факты о питании: калории, белок и многое другое

Яйца — источник белка и питательных веществ. Они низкокалорийны, их можно добавлять во многие блюда и готовить разными способами. Они содержат холестерин, но это не вредно для большинства людей.

Один из способов насладиться яйцами — сварить их вкрутую. Сваренные вкрутую яйца — отличная начинка для салатов, их можно есть с солью и перцем.

Вот все, что вам нужно знать о яйцах, сваренных вкрутую.

Сваренные вкрутую яйца богаты питательными веществами, белками и полезными жирами. Одно большое яйцо вкрутую (50 грамм) обеспечивает (1):

• Калории: 77
• Углеводы: 0,6 Грамс
• Всего жира: 5,3 Грамс
• Насыщенные жиры: 1.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.6.614.
• Мононенасыщенные жиры: 2,0 г
• Холестерин: 212 мг
• Белок: 6,3 г
• Витамин А: 6% от рекомендуемой суточной нормы (RDA)
• Витамин B2 (рибофлавин): Витамин 15% от RDA
  Bamcobal

  14

  1):

  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 7% от рекомендуемой суточной нормы
  • Фосфор: 86 мг, или 9% от рекомендуемой суточной нормы
  • Селен: % или 15,2 мкг, RDA

  Несмотря на все питательные вещества, которые могут предложить яйца, они являются довольно низкокалорийной пищей. Яйца, сваренные вкрутую, содержат всего 77 калорий, 5 граммов жира и очень небольшое количество углеводов.

  Они также являются очень хорошим источником нежирного белка, около 6 граммов на яйцо.

  Кроме того, яйца содержат полный спектр аминокислот, что означает, что они являются полноценным источником белка.

  Сваренные вкрутую яйца также содержат различные важные питательные вещества, в том числе витамин D, цинк, кальций и все витамины группы В. Они являются особенно хорошим источником рибофлавина (витамина B2) и витамина B12.

  Многие питательные вещества яиц находятся исключительно в желтке, тогда как яичный белок содержит в основном белок (2).

  Краткое описание

  Сваренные вкрутую яйца содержат мало калорий и богаты многими важными витаминами, минералами и питательными веществами. В то время как желток обеспечивает питательные вещества, жир и белок, белок почти полностью состоит из белка.

  Белок жизненно важен для многих компонентов вашего здоровья, включая наращивание мышц и костей и выработку гормонов и ферментов (3).

  Яйца содержат около 6 граммов высококачественного белка. На самом деле яйца являются одним из лучших источников белка, который вы можете съесть (1).

  Это связано с их полным белковым профилем — яйца содержат все девять незаменимых аминокислот (3, 4).

  Одно из распространенных заблуждений состоит в том, что белок содержится только в яичном белке.

  Однако почти половина содержания белка в яйце приходится на желток (5, 6).

  Поэтому лучше всего есть целое яйцо — с желтком и всем остальным — чтобы извлечь выгоду из белка и питательных веществ, содержащихся в яйцах.

  Краткое описание

  Яйца — отличный источник белка. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, и белок, и желток содержат это важное питательное вещество.

  С годами яйца приобрели плохую репутацию из-за высокого содержания холестерина.

  Яйца действительно содержат холестерин. Одно большое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 212 мг холестерина, что составляет 71% рекомендуемой суточной нормы (1).

  Однако недавние исследования показывают, что пищевой холестерин очень мало влияет на уровень холестерина в крови (7, 8).

  Для большинства людей пищевой холестерин не связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний и не повышает уровень общего холестерина или «плохого» холестерина ЛПНП (9, 10).

  Фактически, потребление яиц может улучшить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (7, 11, 12).

  Кроме того, два исследования с участием более 100 000 здоровых взрослых показали, что употребление одного цельного яйца в день не было связано с повышенным риском сердечных заболеваний (12).

  Тем не менее, люди с диабетом должны соблюдать осторожность при употреблении яиц, так как некоторые исследования показывают, что употребление 7 яиц в неделю может увеличить риск сердечных заболеваний (13).

  В конечном итоге необходимы дополнительные исследования связи между потреблением яиц и риском сердечных заболеваний у людей с диабетом.

  Сводка

  Несмотря на то, что яйца, сваренные вкрутую, содержат много холестерина, исследования показывают, что диетический холестерин не оказывает отрицательного влияния на уровень холестерина в крови у большинства людей. Фактически, было обнаружено, что яйца улучшают профиль холестерина за счет увеличения «хорошего» холестерина ЛПВП.

  Яйца содержат важные необходимые питательные вещества и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье мозга и глаз.

  Холин

  Холин является важным питательным веществом для многих важных процессов в организме.

  Ваше тело вырабатывает некоторое количество холина само по себе, но не в больших количествах. Поэтому вы должны получать холин из своего рациона, чтобы избежать его дефицита (14).

  Тем не менее, большинство американцев потребляют недостаточно (15, 16).

  Холин имеет решающее значение для поддержания здоровой нервной системы, поскольку он помогает вырабатывать ацетилхолин, нейротрансмиттер, участвующий в процессах памяти и обучения (17).

  Холин важен на протяжении всей жизни. Он способствует развитию мозга и памяти плода, а также когнитивной функции у пожилых людей (15, 18).

  Это также жизненно важно для беременных женщин, поскольку адекватный уровень холина может снизить риск дефектов нервной трубки у плода (19).

  Холин содержится в желтке — одно крупное сваренное вкрутую яйцо содержит 147 мг холина, что составляет 27% дневной нормы. На самом деле яйца являются наиболее концентрированным источником холина в американской диете (14, 15).

  Лютеин и зеаксантин

  Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, наиболее известные своей ролью в здоровье глаз.

  Они борются с вредными, вызванными кислородом свободными радикалами, которые могут накапливаться в ваших глазах (20, 21).

  Было показано, что лютеин и зеаксантин замедляют образование катаракты и защищают от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) (22, 23).

  Они могут даже защитить ваши глаза от вредного синего света (24,25).

  Яичные желтки являются отличным источником этих двух каротиноидов.

  Кроме того, из-за жирового профиля желтка ваше тело очень хорошо усваивает лютеин и зеаксантин (26, 27).

  Резюме

  Яичные желтки являются отличным источником холина, необходимого для здоровья и развития мозга. Они также богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые способствуют здоровью глаз.

  Яйца, сваренные вкрутую, готовятся путем помещения неочищенных яиц в кастрюлю, наполненную холодной водой, с последующим кипячением до затвердевания желтка. Они готовятся без добавления масла или масла.

  С другой стороны, для жареных яиц требуется дополнительное масло или растительное масло, которые дают дополнительные калории и жир.

  Например, одно большое сваренное вкрутую яйцо содержит 77 калорий и 5,3 грамма жира по сравнению с 90 калориями и 7 граммами жира в одном большом жареном яйце (1, 28).

  За исключением содержания жира и калорий, яйца, сваренные вкрутую, и яичница-глазунья имеют очень похожий профиль витаминов и минералов. Они не отличаются по количеству белка и питательных веществ.

  Краткий обзор

  В то время как яйца вкрутую готовятся без дополнительных ингредиентов, яичница-глазунья требует добавления сливочного или растительного масла, что делает их более калорийными.