Сколько калорий в печеном с медом яблоке: Печеное яблоко с медом и корицей — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность Печеное яблоко с медом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Печеное яблоко с медом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	0.7%	19000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	73 г	219 г	33.3%	45%	300 г

Энергетическая ценность Печеное яблоко с медом составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Рецепт Запеченные яблоки с медом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Запеченные яблоки с медом и орехами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.4 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1365 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2.7%	3040 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.5%	1474 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	7.7%	1058 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	12.2%	667 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.5%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	34615 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.5%	5143 г
Витамин В4, холин	7.29 мг	500 мг	1.5%	1.2%	6859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	3.3%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.9%	2817 г
Витамин В9, фолаты	22.885 мкг	400 мкг	5.7%	4.6%	1748 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.31 мг	90 мг	4.8%	3.9%	2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.983 мг	15 мг	6.6%	5.3%	1526 г
Витамин Н, биотин	0.043 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.6447 мг	20 мг	8.2%	6.6%	1216 г
Макроэлементы
Калий, K	147.78 мг	2500 мг	5.9%	4.8%	1692 г
Кальций, Ca	25.46 мг	1000 мг	2.5%	2%	3928 г
Магний, Mg	19.65 мг	400 мг	4.9%	4%	2036 г
Натрий, Na	4.66 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	27897 г
Сера, S	1.13 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	88496 г
Фосфор, P	39.2 мг	800 мг	4.9%	4%	2041 г
Хлор, Cl	2.49 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	92369 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	3.1%	2651 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Марганец, Mn	0.4184 мг	2 мг	20.9%	16.9%	478 г
Медь, Cu	122.65 мкг	1000 мкг	12.3%	10%	815 г
Молибден, Mo	0.021 мкг	70 мкг			333333 г
Селен, Se	0.617 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	8914 г
Фтор, F	10.64 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37594 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	0.3268 мг	12 мг	2.7%	2.2%	3672 г

Энергетическая ценность Запеченные яблоки с медом и орехами составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность печеных яблок: полезная информация

Готовим потрясающий десерт

Многие подумают, зачем подвергать яблоки тепловой обработке, если можно насладиться вкусом свежих, сочных плодов? Дело в том, что печеные яблоки не только разнообразят диетический либо другой рацион, но и подарят огромную пользу. Но об этом чуть позже, а сейчас давайте выясним, какова же пищевая ценность этого угощения.
Вообще, калорийность яблок, в зависимости от сорта и содержания сахара, будет отличаться, но незначительно. В среднем в одном запеченном яблочке насчитывается около 47 килокалорий. Но это, если фрукт запекать в чистом виде без каких-либо добавок.

Мы определись, сколько калорий в печеном яблоке без сахара. Если вы любите кушать яблочки с творожной начинкой, то калорийность одной стограммовой порции будет составлять ориентировочно 81 килокалорию. Но это не точно, поскольку следует учитывать калорийность и жирность используемого творожка.

Необычайным вкусом обладают запеченные яблоки с медом. Отличная и полезная альтернатива сахару. А сколько калорий в печеном яблоке с медом? Примерно 74 килокалории в порции весом в 100 граммов. А если к такому тандему вы добавите еще немного порошкообразной корицы, то калорийность немного возрастет и достигнет 83 килокалорий.

Еще одно популярное лакомство – запеченные яблоки с сухофруктами и творогом. Калорийность яблок с творожным наполнителем вы уже узнали. Что касается сухофруктов, то такие угощения слишком калорийны, поэтому вам придется определить пищевую ценность каждого ингредиента, а затем суммировать полученные данные, чтобы точно узнать калорийность одной порции запеченных яблок.

Разумеется, больше всего в таких угощениях будет содержаться углеводов, но полезных. На втором месте идут протеины, и замыкают этот круг жиры. Если вы хотите насладиться вкусом полезного десерта, то лучше это сделать в первой половине дня, чтобы вы успели израсходовать полученную энергию. Хотя при отсутствии избыточного веса этих правил можно и не придерживаться.

Запечь яблоки можно не только в духовом шкафу. На помощь хозяюшке придут микроволновая печь и мультиварка. Предлагаем вам простой рецепт приготовления малокалорийного угощения с удивительным вкусом.

Ингредиенты:

яблоко (желательно — кисло-сладкое) – десять штук;
творог с малой концентрацией жира – 150 г;
соль;
яйцо.

Приготовление:

Сразу займемся подготовкой фруктов. Промываем каждое яблоко и аккуратно вырезаем сердцевину. Можно воспользоваться специальной насадкой.
Еще раз промываем и просушиваем бумажными салфетками.
В отдельную миску перекладываем зернистый творог. При необходимости перетираем его в сите или активно разминаем вилкой.
Добавляем щепотку соли и сырое куриное яйцо.
Все компоненты активно размешиваем, чтобы творожная смесь приобрела однородную консистенцию.
Заполняем серединку каждого яблока творогом. А чтобы удобнее было запекать, можно воспользоваться формочками для кексов.
Отправляем в духовой шкаф. Температуру устанавливаем на отметке в 200°.
Длительность тепловой обработки может варьироваться от трети часа до 40 минут. Важно, чтобы фруктовые плоды стали мягкими.
Перед подачей к столу их можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Количество калорий в свежих яблоках

Запеченные яблоки – потрясающий десерт, которым любят лакомиться дети и взрослые. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным, ведь помимо того, что здесь минимум калорий, полезных веществ находиться в большом количестве.

Также продукт улучшает цвет кожи (благодаря пектину), выводит из организма холестерин, способствует безопасному снижению веса. Но для сравнения пользы и пищевой ценности, нужно знать, какое количество калорий не только в приготовленном, но и в свежем продукте.

Яблоко – фрукт, который наиболее распространенный в нашей стране, к тому же прекрасно сохраняется на протяжении зимы, что особенно хорошо для организма в период авитаминоза. Продукт состоит почти на 90% из воды, потому усвоение проходит хоть и медленно, но легко.

Многих интересует вопрос калорийности яблок, и зависит ли этот показатель от цвета продукта, размера и сорта. А все эти факторы учитывать необходимо. Ведь калорийность фрукта напрямую зависит от его зрелости и веса.

Чем слаще яблоко, тем оно калорийнее и наоборот. К примеру, 100 гр. зеленого яблока имеет около 35 калорий, в то время как желтые или красные фрукты будут иметь на 12-15 калорий больше.

Причина в большем содержании сахара в зрелых, сладких плодах. В зеленых яблоках находится в большем количестве яблочная кислота.

Но не каждый фрукт завесит ровно на 100 гр., потому наведем пример среднего яблока диаметром около 7 см., которое обычно весит не меньше 130 гр. В таком фрукте будет приблизительно 60 калорий.

Наиболее полезными считаются фрукты зеленого цвета, поскольку они не только менее калорийны, но еще и имеют в своем составе больше витамина С, а также железа.

Яблоки – полезный, диетический продукт, употребление которого пополнит запасы витаминов в организме, поможет чувствовать себя бодрее, сделает лицо свежим, а настроение – приподнятым.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Яблоки печеные» для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	65,8	3.25	3.25%
Белки, гр	0,6	0	0%
Углеводы, гр	13,6	5.2	5.2%
Жиры, гр	1,4	2.27	2.27%

Польза печеных яблок

Это удивительно, но даже после тепловой обработки в яблочной мякоти остаются практически в полном составе все микро- и макроэлементы, витамины. Яблоки – это не только источник железа, о чем знают многие. Это — кладезь разнообразных элементов, которые помогут восполнить витаминно-минеральный запас.

Компонентный состав:

ниациновый эквивалент;
ретинол;
феррум;
кислота аскорбиновая;
витамин В3;
тиамин;
токоферол;
пиридоксин;
фолиевая кислота;
витмиан Н;
калий;
феррум.

Такое угощение полезно включать не только в диетический рацион. Человек, который не сталкивался с проблемой избыточного веса, также может насладиться его потрясающим вкусом и почерпнуть пользу. Так доктора рекомендуют кушать запеченные яблоки в чистом виде либо с добавками при нарушении кишечной микрофлоры. Эти полезные десерты помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Кстати, в альтернативной медицине запеченным яблокам отводится особая роль. Это лакомство помогает уменьшить болевые ощущения при болезнях горла, а также ускорить излечение кашля.

Полезные свойства:

слабительное воздействие;
нормализация кишечной перистальтики;
мочегонное воздействие;
нормализация метаболических процессов;
выведение излишней жидкости из организма;
профилактика и лечение отечности;
противовоспалительное воздействие;
лечение холецистита;
очищение организма от накопившихся токсических соединений и шлаков;
улучшение состояния кожных покровов;
препятствование появлению новообразований злокачественного типа;
укрепление сердечно-сосудистой системы;
благоприятное воздействие на работу печени и почек.

Как уже говорилось, в составе запеченных яблок много витаминов из группы В, а соответственно, такое лакомство принесет огромную пользу нервной системе. Вот почему человек во время диеты может не сорваться и не сталкиваться с плохим настроением, депрессией. Да и в период вынашивания плода на такой десерт стоит обращать внимание. А если добавить еще зернистый творог, мед и, к примеру, сухофрукты, то польза угощения увеличится втрое.

Есть и обратная сторона медали – возможный вред. С ним можно столкнуться, если кушать яблоки в неограниченном количестве и добавлять к фруктам высококалорийные ингредиенты.

Сравнительно невысокая калорийность печеного яблока — не единственное достоинство этого замечательного десерта. Оно обладает массой других полезных качеств. Во-первых, в печеном яблоке практически в неизменном виде сохраняются все содержащиеся в нем витамины, микро- и макроэлементы и другие ценные вещества. Во-вторых, регулярное употребление в пищу этого блюда нормализует обменные процессы в организме, улучшает состояние кожи и омолаживает ее.

К тому же в печеных яблоках содержится достаточно большое количество калия. Значение этого микроэлемента для сердечной мышцы и всей сердечно-сосудистой системы известно всем. Но мало кто знает, что калий в организме человека является антагонистом натрия, который, в свою очередь, способствует накоплению избыточной жидкости и лишних жиров. Калий, заменяя собой во многих реакциях организма натрий, действует немного по-другому. Поэтому его применяют в диетическом питании.

Сколько калорий в запеченном яблоке

Если взять одно яблоко и приготовить его, то калорийность готового продукта не будет отличаться от сырого. Но если взять 100 гр. сырого продукта и 100 гр. приготовленного, то последний вариант будет на треть калорийнее. Это происходит по той причине, что в процессе запекания из фрукта испаряется часть воды, потому и содержание веществ будет выше.

Потому свежий плод, вес которого 100 гр., будет иметь около 50 калорий, а калорийность 100 гр. готового продукта может достигать даже 100 калорий. Калорийность печеных яблок в духовке будет еще выше, если в качестве начинки использовать чернослив, орехи, мед, корицу, а для декора сливки, сахарную пудру, можно приравнять даже до среднекалорийного десерта. Потому этот факт нужно обязательно учитывать тем людям, которые составляют рацион питания, и считают калории.

Наличие печеных яблок в рационе как диетическом, так и при здоровом питании вполне оправдано, поскольку в их составе находятся ценные растительные волокна, которые сохраняются даже после применения тепловой обработки и сохраняют положительное влияние на пищеварительную систему.

Также печеные плоды за счет легких углеводов придают организму силу, бодрость. Именно по этой причине рекомендуется съедать такой десерт утром или в обед, чтобы получить заряд энергии на весь день.

Микро- и макроэлементы в Яблоки печеные

Яблоки печеные содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	9,1
Зола, г.	0,7
Крахмал, г.	0,8
Вода, г.	124,6
Органические кислоты, г.	0,8
Пищевые волокна, г.	2,6
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	0,1
Натрий, мг	30,1
Калий, мг	321,3
Фосфор, мг	12,9
Магний, мг	10,4
Кальций, мг	18,7
Сера, мг	5,8
Медь, мкг	127,1
Бор, мкг	283
Алюминий, мкг	127
Йод, мкг	2,3
Марганец, мг	0,0543
Хром, мкг	4,6
Фтор, мкг	9,2
Молибден, мкг	6,9
Ванадий, мкг	4,6
Кобальт, мкг	1,2
Никель, мкг	19,6
Рубидий, мкг	72,8
Цинк, мг	0,1743
Железо, мг	2,6
Хлор, мг	2,3

Витамины в Яблоки печеные

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Яблоки печеные содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,03
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,03
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,09
Витамин B9 (фолиевая), мкг	2,4
Витамин C, мг	7,9
Витамин E (ТЭ), мг	0,8
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	0,4996
Витамин D, мкг	0,002
Витамин A, мг	0,04
Витамин A (РЭ), мкг	40
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,08
Витамин PP, мг	0,4
Витамин H (биотин), мкг	0,4

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Клюква в сахаре	190,13	0,66	0,09	49,74
Фрукты в шоколаде	179	0,77	15,62	10,95
Банановые чипсы	519	2,3	33,6	50,7
Яблочные чипсы	253	2,2	0,1	59
Засахаренный кишмиш протертый	257,1	68,6
Фаршированный чернослив	174,5	5,9	1	38
Яблоки в слойке	238,3	3,9	9,9	35,7
Яблоки в тесте жареные	220,7	3,3	8	36,1
Яблоки или груши с сиропом	105,3	0,3	0,3	27,1
Яблоки, запеченные с творогом	171,4	3,7	2,9	34,7
Яблоки, фаршированные рисом и орехами	151,1	3,1	8,5	16,7
Абрикосовое суфле	116,2208	5,6456	0,0347	23,1126
Апельсиновые корзиночки с кремом	118,9	3,1	8	9,2
Апельсины в ванильном соусе	68,7	2,4	1,7	11,6
Брусника свежая с сахаром	146,9	0,5	0,3	37,8
Галушки яблочные	89,1	3,2	1,6	16,5
Груши, начиненные творогом	65,4	2,2	2,5	9,1
Изюм или чернослив, или курага в медовом желе (башкирское национальное блюдо)	137,2	2,8	0,2	33,2
Клубника с творогом	77,6	6,5	1,1	11,1
Малина или земляника с молоком, сметаной или сливками	78,9	1,8	1,9	14,6
Ревень с сахаром	99,6	0,5	0,08	25,8
Ревень с сухарями и сливками	100,4	1,4	6,5	9,8
Самбук абрикосовый	115,1	2	0,07	28,4
Самбук из абрикосов	86,5	1,7	0,06	21,1
Самбук яблочный или сливовый	90,3	1,8	0,2	21,6
Смородина с медом и миндалем	191,4	2,6	7,2	31
Творог апельсиновый	196,8	6,1	11,7	17,8
Тыква с орехами	111,4	3,6	0,07	25,8
Тыква с ревенем	51,7	0,8	0,09	12,8
Тыква с фруктами	81,1	1,7	2,4	14,1
Тыква, запеченная с фруктами, по-ижевски (удмуртское национальное блюдо)	106,8	1,5	3,7	17,9
Фаршированные яблоки	58,1	3,3	1,9	7,5
Холодное из абрикосов	127	1,8	10,8	6
Чернослив со сливками или сметаной взбитыми	271,8	2,5	12,6	39,6
Яблоки в грильяже	146,1	0,3	2,8	31,9
Яблоки в желе	111,1	3	3,4	18,3
Яблоки печеные	65,8	0,6	1,4	13,6
Яблоки печеные с брусникой	105,8	0,3	0,3	27,2
Яблоки со взбитыми сливками	113,9	1,9	5	16,4
Яблоки, фаршированные морковью	78,4	0,8	2,8	13,4

Как приготовить вкусный и полезный десерт

Хотя печеные яблоки готовятся быстро и довольно просто, нужно знать некоторые тонкости приготовления блюда, благодаря которым вкус будет незабываемым. Калорийность печеных яблок в микроволновке такая же, как и при готовке десерта в духовке.

Если употреблять плоды регулярно, можно предотвратить развитие атеросклероза, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина. Особенно это касается запеченных яблок, они способны укрепить организм, но следует знать, какие фрукты можно употреблять, а какие – не стоит.

Нельзя есть те плоды, на которых появилась гниль, поскольку в них могут содержаться микотоксины, плохо влияющие на сердце, почки, печень.

Лучше всего использовать те фрукты, которые выросли в собственном саду, или хотя бы покупать отечественные сорта, с небольшим натуральным налетом. Импортированные яблоки хоть и выглядят очень аппетитно, но имеют восковый налет, который помогает дольше сохранить плод.

Такие фрукты выглядят привлекательно, но для запекания не очень хорошо подходят, поскольку после тщательной обработки для удаления налета, кожица может не быть такой плотной, как нужно. И вообще, употребление обработанной кожуры вредно для здоровья. Лучше всего остановить свой выбор кисло-сладких сортах, которые быстро темнеют, имеют плотную структуру и кожицу.

После того, как с выбором яблок определились, следует подходить ко второму этапу – подготовке яблок к запеканию. Для начала яблоки тщательно моют. Дальше нужно удалить сердцевину. Исходя из того, какой рецепт был выбран для приготовления, плоды можно чистить таким образом:

Разрезая пополам и удаляя семена, если хотите запечь половинки фрукта с начинкой.
Из целого яблока ножом или специальным приспособлением извлечь сердцевину не сделав при этом разрез сквозным. Такой плод тоже подойдет для запекания с начинкой.
Извлекать сердцевину с образованием сквозного разреза, если фрукт будет приготовлен без добавок.

Запекают десерт при максимальной температуре микроволновки 15-20 мин., погружая подготовленный плод в емкость с небольшим количеством воды. Чтобы от продукта была только польза, не добавляйте сахар, он и так содержится в яблоке. Но если все же хочется подсластить, используйте натуральный продукт – мед. Его можно добавить как перед приготовлением, так и после.

Используйте в своем рационе запеченные яблоки, чтобы побаловать себя вкусным и в то же время оздоровить организм.

рецепт, калорийность, польза и вред Печеные яблоки с медом калории

Ноя-19-2012

Диетические свойства печеных яблок:

Летняя пора, это не только солнце, воздух и вода. Это еще и огромное разнообразие свежих овощей, ягод и фруктов. А какие фрукты у нас самые популярные? Ну, конечно же, яблоки! Кто их не любит, красные, зеленые, желтые … А любите ли Вы печеные яблоки? Для многих, это практически повседневное блюдо и, конечно же, многим хотелось бы знать, какую имеют печеные яблоки калорийность, да и вообще какова польза печеных яблок.

Естественно, может возникнуть вопрос, а зачем запекать яблоки? Ведь можно их есть и сырыми, да и какая разница между сырым и запеченным яблоком? А разница есть.

Прежде всего, многие запекают яблоки только потому, что это вкусно. Попробуйте. Но есть и своя особенная польза печеных яблок, которая для определенных категорий людей может быть даже и большей, чем от яблок свежих.

Прежде всего, нужно сказать, что сравнительно низкая калорийность печеного яблока, это далеко не основное его достоинство. Есть у таких яблок и многие другие полезные свойства.

А польза печеных яблок состоит в том, что сам процесс запекания яблок дает возможность практически полностью сохранить полезные вещества, минералы и витамины, содержащиеся в яблоках свежих. По данным научных исследований, печеные яблоки полностью сохраняют в своем составе такие витамины, как: С, Е, А, Н, PP и все витамины группы В.

Стоит отметить и то, что печеные яблоки содержать большое количество калия, что очень важно для людей с сердечно сосудистыми заболеваниями, так как калий необходим мышечным волокнам сердца. Богаты печеные яблоки и железом, которое поддерживает и восстанавливает состав крови и лимфы.

Диетические свойства этого блюда обусловлены не только низкой калорийностью печеных яблок, но и тем, что их с успехом можно применять в диетическом питании для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. В основе этого метода лежит опять же высокое содержание калия в печеных яблоках. Калий является антагонистом натрия, который попадает в организм человека с обычной поваренной солью. Всем известно свойство натрия «помогать» накапливать избыточную жидкость в подкожном жировом слое человека, что в свою очередь способствует отложению жира.

Если Вы регулярно едите печеные яблоки, то это не только поможет Вам убрать лишние килограммы, но и нормализует обмен веществ, сделает Вашу кожу гладкой, и даже поможет убрать мелкие морщины. А, кроме того, поможет улучшить работу печени и почек. Высокое содержание пектина и клетчатки в этом блюде, очень полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Ну а сколько калорий в печеных яблоках?

А вот сколько:

Калорийность печеных яблок, в среднем, на 100 грамм, составляет:

Что, практически, столько же, как и в яблоках свежих. Однако стоит заметить, что это касается только яблок, запеченных «без ничего». Но если вы будете запекать их с сахаром или медом, то калорийность печеных яблок в таком случае будет гораздо выше. Например, энергетическая ценность этого блюда с медом и корицей, может быть и 80 ккал на сто грамм.

А какая калорийность печеных яблок, приготовленных разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности печеных яблок, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность печеных яблок, приготовленных разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности печеных яблок (БЖУ) на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
без сахара	0,4	0,4	9,8
с медом	0,4	0,4	17,3
с творогом	4,8	1,3	11,9
с медом и корицей	0,5	0,4	20,1
с корицей	0,4	0,4	13,6

Рецепт? Рецепт!

Как запекать яблоки? Да очень просто. Многие запекают их с сахаром. Но полезнее и вкуснее будет делать это с медом.

Вот вам простой рецепт:

Продукты:

шесть штук яблок
2 столовых ложки меда
немного сахарной пудры

Яблоки, естественно, моем, срезаем крышечку со стороны хвостика и удаляем серединку яблока вместе с семенами. Смазываем растительным маслом какую-либо форму или противень, выкладываем на нее фрукты, отверстием вверх, в которое заливаем мед и которое после закрываем яблочной крышечкой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности.

Когда яблоки будут готовы, достаем их из духовки, даем им остыть и посыпаем сахарной пудрой, по вкусу. Получаем очень вкусное блюдо, которое и едим на здоровье. Если, конечно, калорийность печеных яблок, приготовленных таким способом, вас не беспокоит.

Печеные яблоки для похудения

Этот всем известный фрукт имеет невысокую калорийность, обладает массой достоинств и потому представляет огромный интерес для диетологов. Причем это касается не только свежих плодов, но и запеченных. Тем более, что если свежие яблоки повышают кислотность желудочного сока, то у печеных плодов она становится нулевой. А калорийность не повышается, если при обработке не добавлять калорийных ингредиентов.

Особенно полезно есть печеные яблоки натощак, людям с лишним весом. Они оказывают мягкое послабляющее и мочегонное действие, улучшают пищеварение, снимают отеки и оказывают противовоспалительное действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Печеные яблоки можно смело включать в диетическое меню. Они могут стать прекрасным завтраком, или вечерним десертом. Замечательный результат дадут разгрузочные дни на печеных яблоках.

В сезон созревания местного урожая яблок можно устроить себе яблочную диету. С ее помощью удастся без труда сбросить до 5 килограмм за неделю. И если, при повышенной кислотности желудка, гастрите и других ЖКТ заболевания свежие яблоки есть нельзя, то печеные пойдут только на пользу.

Придерживаться диеты на печеных яблоках очень просто;

на завтрак можно съедать 2 печеных яблока, кусочек черного хлеба и стакан 1,5% кефира. Обед и ужин такой же, но без хлеба.

Для перекусов используются свежие, кисло-сладкие яблоки. Пить можно только воду и несладкий зеленый чай.

Приготовление печеных яблок процесс очень простой:

Нарежьте яблоки половинками или ломтиками, удалите семечки и сердцевину, посыпьте срезы молотой корицей, запеките в духовке. Такие яблоки отлично сочетаются с обезжиренным творогом, из них легко приготовить крем, просто «вынув» ложечкой мякоть из плода и измельчив блендером.

Рецепт-десерт:

Возьмите крупные яблоки, нарежьте половинками, запеките до полуготовности. Извлеките мякоть, измельчите ее вилкой или блендером, добавьте 1-2 столовые ложки цветочного меда, или 1 спелый банан, и немного обезжиренного творога. Уложите начинку в яблочные «половинки», смажьте яичным белком и посыпьте сверху овсяными хлопьями, запеките в течение 2-5 минут, ешьте чуть остывшими.

Потрясающий десерт, который понравится всем без исключения — это яблочко, запеченное с душистым медом, однако многих от частого употребления этого лакомства удерживает неразрешенный вопрос калорийности этого блюда. Между тем если взять каждый продукт в отдельности, то можно узнать, что в яблоках содержится от 58 до 65 ккал в среднем, на мед приходится и того меньше, всего около 28 ккал. Итого, калорийность яблока печеного с медом составит 70-100 ккал на 100 г,
что очень хорошо для тех, кто соблюдает диету или просто старается следить за фигурой.

Слегка увеличить показатель калорийности в яблоках печеных с добавлением меда, могут, разве что корица или ваниль — традиционные специи, которые используются в десертных блюдах. Однако на их долю не придется и 10 ккал, поэтому общий итог по калорийности продукта едва сможет преодолеть отметку в 100 ккал на 1 порцию, что является отличным показателем. Исходя из этих значений, можно смело кушать этот чудеснейший десерт и не бояться ужасных килограммов, которые всегда мешают надеть любимое платье.

Мало найдется людей, которые не любят печеные яблоки, польза и вред которых часто отходят на второй план с учетом вкусовых качеств этого лакомства. Кто-то выбирает для себя классический вариант – просто запеченные в духовке плоды, кто-то же делает из них целые произведения кулинарного искусства, добавляя взбитые сливки, корицу, сливочное масло, сухофрукты и разные другие наполнители. В первом случае десерт остается весьма диетическим, в остальных – уже не уступает по калорийности пирожным, но выбор есть.

Польза печеных яблок для организма. Противопоказания

Запекание в принципе является одним из самых полезных способов приготовления пищи, потому что в таком варианте в продуктах сохраняется много полезных веществ и свойств. Итак, какую же пользу несут печеные яблоки для организма?
Ее список выглядит так:

Содержание большого количества пектинов, которые хорошо влияют на ЖКТ и в особенности на кишечник. Они помогают при вздутии, запорах и выводят шлаки
Мягкий мочегонный эффект. Печеные яблоки помогают справляться с отечностью и в целом показаны к употреблению после отравлений или тяжелых заболеваний
Нормализация обмена веществ. В случае регулярного употребления это лакомство благотворно влияет на работу всего организма, действуя на него оздоравливающе
Нормализация артериального давления. Печеные яблоки обладают способностью поддерживать водно-солевой баланс организма на оптимальном для него уровне
Улучшение формулы крови. Уровень гемоглобина в крови напрямую зависит от поступления в организм железа, которое содержится в свежих и печеных яблоках

Таким образом, можно заключить, что печеные яблоки чуть ли не самый полезный десерт на свете, однако у них тоже имеются свои минусы. Например, они могут повлиять на ЖКТ обратным образом, вызвав расстройство желудка и вздутие кишечника. А также, в редких случаях, они могут стать причиной аллергии. Но как таковых противопоказаний у них нет, разве что нельзя есть их во время обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Калорийность печеных яблок без сахара

Если не добавлять к печеным яблокам ничего вредного, то в результате получится десерт с калорийностью всего 50 Ккал на 100 гр., что крайне диетически, а при условии сладкого вкуса готового блюда еще и весьма впечатляюще. Интересно, что печеные яблоки без сахара сохраняют почти ту же калорийность, что имеют и свежие плоды, так что набрать вес от их потребления практически нет шанса. И в них сразу есть белки, жиры и углеводы.

Диетические печеные яблоки для похудения

Этот рецепт не только самый низкокалорийный, но и входящий в лечебный рацион диеты при панкреатите. Итак, чтобы приготовить печеные яблоки для похудения, необходимы:

Яблоки (по возможности сладких сортов, но это в целях вкусовых качеств)

На этом список необходимых ингредиентов заканчивается. Их нужно помыть, затем вырезать из них сердцевинку или просто сделать углубление и добавить в него немного воды. Потом подготовленные плоды нужно уложить на противень и запекать 15-20 минут на температуре 180 градусов. После этого они будут готовыми.

Совет.
Чтобы яблоки не полопались в процессе запекания, можно сделать проколы в их кожуре.

Сколько печеных яблок можно съесть в день

Так как приготовленные в духовке яблоки обладают настолько полезными качествами для организма, врачи обычно отвечают на вопрос, сколько печеных яблок можно съедать в день, так: 2-3 штучки. Причем на постоянной основе, что никак не отразится на стрелке на весах, но скорее всего будет очень заметно по улучшению самочувствия как такового. Тут ведь еще нужно учитывать то, что витамины и минералы находятся в печеных яблоках в легкоусвояемой форме и при постоянном потреблении полностью восполнят их дефицит.

Показание печеных яблок при гастрите

Гастрит является очень неприятной проблемой и обычно подразумевает жесткую диету. И если со свежими яблоками вопрос стоит очень сложно, потому что клетчатка в их составе болезненно воспринимается желудком, то для печеных яблок горит если и не зеленый, то уж точно желтый свет, так как усваиваются они легко. Определенно точно можно поедать печеные яблоки при гастрите с повышенной кислотностью, но и пониженная секреция не является полным противопоказанием для их употребления. В таких случаях советуют выбирать плоды более сладких сортов, не увлекаться их количеством и слушать организм.

Печеные яблоки при грудном вскармливании

Период грудного вскармливания протекает в жестких ограничениях по рациону, тогда как молодой маме всё так же хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким и сладеньким, а также и восстановить силы после произошедших в ее организме изменений. Тут печеные яблоки и приходят на помощь, ведь достаточно всего одного такого плода в день, чтобы наполнить организм полезными веществами и благотворно повлиять на маму и малыша.
Часто родившим женщинам запрещают потреблять красные яблоки, и эти опасения они переносят на десерт. Однако, печеные яблоки можно кушать любых сортов, потому что при запекании все аллергические вещества в них разрушаются. Так что кормящие мамы могут позволять себе это блюдо без всяких сомнений и волнений.

Печеные яблоки при диабете: видео

Диагноз диабета накладывает строгие ограничения на питание, поэтому многие блюда, в особенности, относящиеся к разряду десертов, вызывают у больных людей вопросы. Врачи разрешают есть печеные яблоки при сахарном диабете 2 типа, ограничивая количество 1 плодом в день. Естественно, они должны быть приготовлены указанным выше способом, без всяких добавок в виде сахара, меда, сухофруктов, взбитых сливок и т.д. Какими бы ни были диетическими яблоки, в них находится достаточно много глюкозы, которая может повысить сахар крови, поэтому бесконтрольное их употребление при диабете является полностью запрещенным.

Яблоко запеченное с медом
богат такими витаминами и минералами, как:
калием — 12,6 %, железом — 14,4 %, кобальтом — 11,7 %, медью — 13,8 %

Калий
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо
входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт
входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь
входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

рецепт, энергетическая ценность, польза и вред

Печеные яблоки — это десерт для красавиц, следящих за своей фигурой. Это вкусное и необычайно полезное блюдо содержит минимальное количество калорий, способствуя при этом выведению из организма холестерина и безопасной потере лишнего веса. А пектин, входящий в их состав, улучшает цвет лица и дарит коже здоровье и свежесть.

Калорийность

Сколько калорий в печеном яблоке без добавок? В 100 гр печеных яблок примерно 40-50 ккал, это почти столько же, сколько и свежих.

Если добавить к нему начинку из орехов, изюма, чернослива и полить медом или сиропом, то его калорийность может доходить до 70-100 ккал. Поэтому если вы следите за фигурой, то учитывайте этот факт.

Присутствие печеных яблок в диетическом рационе обусловлено тем, что они богаты ценным растительным волокном, которое даже после тепловой обработки не лишается своих полезных качеств, положительно влияющих на работу пищеварительной системы. Легкие углеводы, содержащиеся в продукте, заряжают организм силой и энергией.

Однако, если вы любите побаловать себя рекомендуем приготовить желейный торт «Битое стекло». Преимущество этого торта заключается в том, что ингредиенты для его приготовления недорогие и доступные, и готовится он достаточно быстро.

Польза и вред

Вкус печеных яблок всем знаком с детства. Этот любимый десерт подают с сахаром, медом, взбитыми сливками, сметаной или сливочным маслом.

Чем полезно печеное яблоко для организма? Запеченное яблоко легче усваивается организмом, поэтому в некоторых случаях оно более предпочтительно, чем сырое.

В процессе приготовления яблоки сохраняют максимальное количество полезных элементов и витаминов. Они богаты калием, железом, витаминами А, С, Е, В1, В2, В3, В6, В9, Н и РР.

Это блюдо показано людям с проблемами пищеварения, дисбактериозом;
Печеные яблоки положительно воздействуют на состав крови и лимфы;
В холодное время года они повышают иммунитет, уменьшают кашель и облегчают боль в горле;
Съеденные натощак печеные яблоки в микроволновке оказывают мягкое послабляющее и мочегонное средство;
Благодаря противовоспалительным свойствам, они рекомендованы при отеках, холецистите и желудочно-кишечных заболеваниях;
Входящие в их состав пектины чистят организм от токсинов и шлаков, предотвращая образование опухолей;
Регулярное употребление печеных яблок нормализует процессы метаболизма, улучшает состояние кожных покровов;
Этот десерт богат калием, положительно влияющим на сердечную мышцу и всю сердечно-сосудистую систему в целом;
Активизируют работу почек и печени.

Вред запеченные яблоки могут принести только, если употреблять их в избыточном количестве или в процессе приготовления использовать слишком калорийные ингредиенты такие, как взбитые сливки или сахар. Плоды, начиненные творогом или сухофруктами, будут полезны втройне.

Как приготовить печеные яблоки?

Для приготовления в духовке следует выбирать быстро темнеющие кисло-сладкие сорта яблок. Фрукты не должны трескаться при запекании, а их кожура должна быть достаточно нежной. Чтобы готовые печеные яблоки получились красивыми и полезными, нужно выбирать твердые плоды с плотной кожицей, без повреждений и гнили. Отлично подходят «Антоновка», «Симиренко» и «Гренни Смит».

Идеально, если это будут плоды с собственного участка, в противном случае отдавайте предпочтение отечественным сортам с легким налетом. Блестящие глянцевые яблоки, как правило, обработаны воском, что делает их кожуру не пригодной для употребления в пищу.

Плоды нужно не только грамотно выбрать, но и правильно подготовить к запеканию. Прежде всего, тщательно вымойте яблоки и аккуратно удалите сердцевину и семена, следя за тем, чтобы разрез не получился сквозным. Затем выложите их в глубокую емкость, добавьте немного воды и запекайте блюдо около получаса при 180-200оС.

Не нужно при запекании добавлять сахар, так как сами плоды содержат его в достаточном количестве. Если готовый десерт покажется вам кисловатым, можно приправить его медом.

Разнообразить десерт можно, если в центр каждого фрукта положить пару ложек меда и запечь в микроволновке около 20 минут.

Особенно ароматным и вкусным получится блюдо, если в качестве начинки взять орешки и корицу. В таком случае оно может стать оригинальным гарниром к рыбе и мясу.

Яблоки запеченные в сливках

Это невероятно нежный десерт, который понравится и взрослым и детям.

Для приготовления понадобятся:

Килограмм кисло-сладких яблок;
10 желтков;
1 ч.л. картофельного крахмала;
Литр густых, но нежирных сливок;
Стакан сахара;
Изюм, грецкие орехи, цукаты по вкусу.

Сначала приготовьте сливочный сироп. Разотрите желтки и смешайте их со сливками, сахаром и крахмалом. Доведите смесь до кипения.

Уберите из яблок сердцевинку и уложите их в жаропрочную посуду. Начините плоды цукатами, изюмом и орехами и залейте все приготовленным густым сиропом.

Противень поставьте в прогретую духовку на 40 минут. Перед подачей десерт можно присыпать сахарной пудрой и полить джемом из фруктов и ягод.

Запеченные яблоки далеко не единственный десерт, которым вы можете порадовать родных и близких. Не менее популярным является рецепт вафель для домашней вафельницы, в которые можно завернуть различную начинку. Такие вафли являются отличным завтраком.

Пирожное «Картошка» — это один из десертов, которые легко приготовить самому. В данной статье рассказано как сделать пирожное «Картошка» своими руками в домашних условиях. Отличное лакомство, которое нравится и взрослым и детям.

Видео-рецепт яблок запеченных в духовке

Порадуйте себя вкусным десертом в виде запеченных яблок. Помощь в приготовлении окажет данное видео.

Читайте также:

Яблоки запеченные с орехами и медом

Это для рифмы… А вообще то, сходила я сегодня на привоз, купила яблочек. И на вид красивущие, и по цене совсем не дорогущие. А вот по вкусу не понравились. Никакие!
Бывает! Думала я думала. что с ними теперь делать, ну не обратно же нести. Пирог испечь? А может быть сок сделать? И тут вспомнила. что печеные яблочки давно не делала. Вот это мы и приготовим. Дома и медок есть и орешки. Ура! Замечательный выходной сегодня получится.

Сразу двух зайцев убью и десерт, лакомство и польза.
А пользы в печеных яблоках не меньше, чем в свежих. А может даже и больше? Это смотря как посмотреть.

Жевать не надо, во рту просто тают.
Все полезности сохранятся, витаминчики там А В С и другие, ниацин, биотин и железо с калием.
Для желудка, почек, печени даже лучше свежих.
Для похудения лучше всего скушать печеное яблочко. Калорий меньше.

Я, например, в последнее время не могу яблоки просто грызть. И зубки уже не те, и кислотность видимо повышенная. А печеные самое то.

А вкуснятина! И не описать словами.
Настоящий десерт, полезное лакомство без добавок, красителей, усилителей и прочего.

Готовить проще простого, быстро и легко.

Яблоки запеченные с орехами и медом

яблоки — 1 кг
мед 2 ст л
орехи 1 стакан очищенных (грецкие, фундук, можно любые)
вода
сахар — по желанию 3 ч л.

Яблоки помыть, отрезать верхушечку и аккуратно удалить сердцевину.
В форму для выпекания налить немного воды.
Выложить яблоки, внутрь можно добавить пол чайной ложечки сахара (можно и обойтись)
Сверху прикрыть крышечкой -верхушечкой
Выпекать минут 20 при температуре 180 градусов.
Вынуть из духовки и пусть немного остынут.
Молотые орехи прокалить немного на сухой сковороде, дать остыть и добавить мед.
Перемешать и в каждое яблочко положить ложку смеси.
Сверху положить крышечку и сразу подавать.

3.5.3228

Старайтесь подобрать яблоки одинакового размера, иначе одни испекутся, а другие нет. Для кислых плодов я бы сахар добавила обязательно. Время выпекания может быть другим. Все зависит от размера яблок.

Ммм, это божественно! Я наелась тремя яблочками, нет, я ими объелась… Мне бы и двух хватило. Это был мой ужин, до утра есть не хотелось. И это здорово!

Калорийность печеного яблока, сколько калорий в 1 запеченном яблоке

Печеные яблоки — это любимейший десерт, вкус которого знаком всем с детства. Нередко его подают со взбитыми сливками, сахаром или медом, сливочным маслом или сметаной. Эти добавки значительно повышают калорийность блюда. Но не стоит из-за этого отказываться от полезного десерта. Ведь печеные яблоки очень вкусны и сами по себе, без дополнительных ингредиентов.

Сколько калорий в одном запеченном яблоке

При запекании часть воды, содержащейся в яблоке, испаряется. Концентрация всех веществ на 100 грамм продукта значительно повышается. Конечно, разницы по калориям в сыром яблоке и запеченном без добавок фрукте (таком же по размерам) нет. Но если подсчитывать калории, содержащиеся в 100 граммах сырого и печеного яблока, то разница между ними становится очевидной.

Калорийность одного свежего плода весом 100 грамм составляет 40–50 килокалорий, а в 100 граммах печеных яблок будет от 70 до 100 килокалорий. Если начинить его черносливом с орехами, добавить сладкого меда, посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками, то калорийность такого блюда уже можно будет приравнять к среднекалорийному пирожному. Это необходимо учитывать при составлении рациона тем, кто подсчитывает калории и следит за своим весом.

Применение печеных яблок в диетических меню оправдано тем, что в них содержится ценное растительное волокно, которое, претерпев термическую обработку, сохраняет свои полезные качества для работы желудочно-кишечного тракта. Легкие углеводы дают дополнительный приток сил и энергии. Поэтому диетологи советуют употреблять в пищу печеные фрукты на завтрак или на обед. Содержание аскорбиновой кислоты немного снижено, поэтому для запекания лучше выбирать кисло-сладкие сорта яблок.

Перед тем, как поместить фрукты в духовку, их необходимо помыть, вырезать сердцевину, разместить на противне, который был предварительно выстелен пергаментом, и сбрызнуть водой. Запекать плоды средней величины нужно 15–25 минут, в зависимости от сорта выбранных вами яблок.

Польза печеных яблок

Людям, страдающим язвенными болезнями, врачи рекомендуют употреблять в пищу именно печеные, а не свежие яблоки. Если съедать их натощак, то они оказывают легкий слабительный и мочегонный эффект, снимают отечность тканей и снижают уровень холестерина в крови. Содержащиеся в печеных фруктах пектины способны связывать токсические вещества и выводить их из организма. Флавоноиды блокируют свободные радикалы, предотвращая тем самым развитие опухолей. Существуют специальные диеты, в которых печеное яблоко является основным источником энергии, полезных и питательных веществ.

Запеченные яблоки с овсяной кашей с медом

Определенно удобная еда, печеные яблоки — отличный способ съесть яблоки этой осенью.

Скажу честно… Я редко готовлю печеные яблоки (выдолбить сердцевину яблока требует некоторого мастерства!), Но я очень рада, что приготовила этот рецепт. Этот восхитительный рецепт низкокалорийного запеченного яблока понравится вашим сладкоежкам, поэтому выдолбить яблоки стоит потраченных усилий!

Несмотря на то, что существует множество сортов яблок на выбор, секрет успеха в выпечке яблока заключается в том, чтобы выбрать тот, который выдерживает высокую температуру.Яблоко, подходящее для запекания, должно иметь терпкий кисловатый вкус, помогающий компенсировать сахар, используемый во многих рецептах. Яблоко также нужно варить до мягкой консистенции, не превращаясь в кашицу. Скажем так, Red Delicious идеально подходит в качестве «яблока или», но НЕ подходит для запекания.

Некоторые из лучших сортов для выпечки включают Golden Delicious, Pink Lady, Granny Smith, Honeycrisp, Rome, Gala и Jonathan. Они соответствуют правильному сочетанию терпкости, сохраняя при этом некоторую твердость при нагревании без потери вкуса.

Итак, приготовьтесь к тому, что ваш дом будет пахнуть УДИВИТЕЛЬНЫМ, поскольку эти запеченные яблоки с добавлением овса, корицы, меда и яблочного пирога пропитают вашу кухню и не только.

Запеченные яблоки с медовой овсянкой — 4 порции, размер порции 1 яблоко

Питание на порцию: Калорийность — 127 ккал; Всего жиров — 1 грамм; Белок — 2,5 грамма; Углеводы — 27 грамм; Клетчатка — 4 грамма; Натрий — 20 миллиграммов

Состав:

4 яблока — выберите Golden Delicious, Pink Lady, Granny Smith, Honeycrisp, Rome, Gala или Jonathan

1/2 стакана овсяных хлопьев

1/4 стакана несладкого яблочного пюре

1 столовая ложка меда

1/2 чайной ложки ванили

1/4 чайной ложки молотой корицы

Приправы для яблочного пирога 1/4 чайной ложки

от 1/4 до 1/2 стакана воды

Направление:

1.Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Промойте яблоки, сделайте сердцевину и слегка выдолбьте, удаляя семена, создавая углубление для начинки, оставляя дно нетронутым.

3. В миске среднего размера смешайте овсянку, яблочное пюре, мед, ваниль и специи. По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи и / или сухофрукты.

4. Наполните каждое выдолбленное яблоко овсяной смесью; поместите яблоки в форму для запекания вместе с 1/4 — 1/2 стакана воды.

5.Выпекайте 30-40 минут или пока яблоки не станут мягкими и легко протыкаются вилкой. Выньте из духовки и сбрызните каждое яблоко водой из яблок.

Хотите узнать последнюю информацию о науке о продуктах питания?

Щелкните здесь, чтобы загрузить образец главы книги Шерил, The Nourished Brain , и получить бесплатное руководство по планированию питания, которое можно распечатать, чтобы вы могли начать есть свой путь к более здоровому мозгу уже сегодня.

Яблоки, запеченные во фритюрнице — Skinny Comfort

Эти восхитительные яблоки, запеченные во фритюрнице, мягкие и липкие внутри с хрустящей начинкой из овсяного сахара с корицей! Нежные яблоки со вкусом корицы и сахара — это полезный десерт с калорийностью менее 100 калорий.

Десерты на фруктовой основе часто являются хорошим вариантом низкокалорийного десерта. Хотя в яблоках есть немного сахара, натуральный сахар в яблоках означает, что вам не нужно добавлять намного больше сахара, чтобы приготовить из них вкусный десерт. В одной порции этого рецепта всего около 100 калорий!

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его очень легко разделить на порции. В отличие от отмеривания кусочка яблочного пирога, яблоки легко разделить на половинки.

Это так быстро и легко приготовить во фритюрнице! И всего из 5 ингредиентов они такие простые.Когда вы испытываете потребность в яблочном пироге, вы можете приготовить его в кратчайшие сроки!

Перейти к:

Состав

Вам понадобится:

2 яблока «бабушка смит», разрезанных пополам и очищенных от сердцевины
¼ чашки овсяных хлопьев старого образца (не растворимого)
1 столовая ложка топленого масла
2 столовые ложки коричневого сахара
½ чайной ложки корицы

Какие яблоки использовать

Мой любимый выбор для этого рецепта — зеленые яблоки Гренни Смит. Мне нравится слегка терпкий вкус, уравновешивающий коричневый сахар.Однако по этому рецепту подойдут практически любые яблоки. Что касается более сладкого, мне также очень нравятся гала-яблоки. Используйте свой любимый сорт!

Как сделать это без сахара

Хотя вы не можете исключить сахар из самих яблок, вы можете заменить коричневый сахар альтернативой без сахара. Подойдет коричневый сахар или любой другой заменитель коричневого сахара.

Как очистить яблоки

Самая сложная часть этого рецепта — очистить половинки яблока от сердцевины.Вы хотите удалить сердцевину, не трогая половинки яблока. Есть несколько различных методов очистки яблок от сердцевины.

Самый простой способ — использовать цилиндрическую коронку для яблок. Они легко выполнят работу. У меня их нет, поэтому я вычерпываю сердцевину с помощью лопатки для дыни. Просто выложите сердцевину ложкой на кусочки, пока она не будет удалена полностью.

Если ничего не помогает, вы можете попытаться вырезать сердцевину ножом, но этот метод немного опасен и труден в использовании.Я настоятельно рекомендую взять яблочный стержень или шарик для дыни, если у вас его еще нет!

Инструкции

Шаг 1. Жарьте яблоки на воздухе в течение 10 минут

Сначала положите половинки яблока одним слоем в корзину фритюрницы. Если ваши яблоки пытаются упасть, вы можете использовать скрученную алюминиевую фольгу, чтобы удержать их в вертикальном положении. Обжарить яблоки на воздухе при температуре 350 градусов 10 минут.

Шаг 2: Смешайте топпинг

Пока яблоки запекаются, перемешать начинку.Смешайте топленое масло, овес, корицу и коричневый сахар в небольшой миске. Перемешайте, пока смесь не смешается.

Шаг 3: Добавьте топпинг и завершите выпечку

После обжаривания яблок на воздухе в течение 10 минут снимите их и добавьте топпинг. Равномерно распределите начинку между половинками яблока.

Положите яблоки обратно во фритюрницу и продолжайте выпекать при 350 градусах в течение 5-10 минут или пока яблоки не станут мягкими в центре. Яблоки должны казаться нежными, когда вы протыкаете их вилкой.

Лучшие советы

Запекайте яблоки 10 минут перед добавлением топпинга . Когда я попытался добавить топпинг перед выпечкой, он стал слишком хрустящим и пригорел во фритюрнице. Хорошо, если яблоки запекаются сами по себе, чтобы они начали размягчаться, прежде чем вы добавите овсяную кашу.

Используйте алюминиевую фольгу для балансировки, если ваши яблоки опрокидываются более чем на . Если ваши яблоки не хотят оставаться на боку, вы можете сморщить под ними немного алюминиевой фольги, чтобы они оставались в вертикальном положении.

Убедитесь, что вы удалили всю жесткую сердцевину яблока перед выпечкой . Возьмите сердцевину для яблока или шарик для дыни и убедитесь, что вы удалили все жесткие внутренности перед запеканием! Это поможет вам добиться наилучшей текстуры.

Продолжайте готовить, пока яблоки не станут мягкими и мягкими. ! Чтобы яблоки были мягкими, проткните их вилкой и проверьте, мягкие ли они внутри. Если яблоко внутри остается твердым, продолжайте обжаривать на воздухе еще несколько минут. Точное время приготовления зависит от размера ваших яблок и модели фритюрницы.

Начинки

Начинка сделает эти жареные на воздухе яблоки еще лучше! Вы могли бы их превзойти:

Взбитые сливки
Ванильное мороженое
Cool whip

Я предпочитаю использовать ложку нежирных взбитых сливок, которые не добавляют слишком много калорий. Если я чувствую себя особенно снисходительным, немного ванильного мороженого всегда будет восхитительно!

Как удвоить рецепт

Если у вас фритюрница большего размера (например, фритюрница в духовом шкафу), вы можете удвоить рецепт и уместить восемь половинок яблока.Если у вас более стандартная фритюрница корзиночного типа, возможно, вам не удастся использовать двойной рецепт. Вы можете готовить его партиями.

Убедитесь, что вы не складываете яблоки в стопку — они должны быть одним слоем во фритюрнице.

Как хранить

Если у вас остались остатки, запеченные яблоки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Я разогреваю свой в микроволновой печи примерно на 30 секунд и подаю теплым.

калорий на порцию

Одна половина яблока содержит около 100 калорий на порцию.Вы даже можете съесть две половинки яблока на 200 калорий! Добавление двух столовых ложек обезжиренных взбитых сливок добавит около 5 калорий. Это отличный низкокалорийный десерт!

Еще рецепты низкокалорийных десертов

Если вам понравился этот рецепт, ознакомьтесь с другими легкими низкокалорийными десертами!

Тыквенный пух

Этот простой рецепт тыквенного пуха — идеальное полезное сладкое лакомство на осень! Сделанный из легких ингредиентов, вам не придется чувствовать себя виноватым из-за этого восхитительного десерта.

Получить рецепт

Глазурь без сахара (кето + низкокалорийная)

Этот рецепт глазури без сахара — легкий, пушистый и вкусный! Эта глазурь, содержащая всего 2 г углеводов и 20 калорий на порцию, является идеальной низкоуглеводной начинкой для торта, кексов или печенья!

Получить рецепт

Ломтики яблока с корицей и сахаром без выпечки

Эти ломтики яблока с корицей без запекания — идеальный полезный десерт или закуска! Корица и коричневый сахар превращают обычные дольки яблока в сладкое лакомство!

Получить рецепт

Рецепт

Яблоки запеченные во фритюрнице

Урожайность:
4 порции

Время подготовки:
5 минут

Время готовки:
20 минут

Общее время:
25 минут

Состав

2 яблока гренни смит, разрезанные пополам и без сердцевины
¼ стакана овсяных хлопьев старого образца (не быстрого приготовления)
Сливочного масла, топленого
2 столовые ложки коричневого сахара
½ чайной ложки корицы
Взбитые сливки для топпинга (по желанию)

Инструкции

Положите половинки яблока с сердцевиной в один слой в корзину для фритюрницы (мякоть яблока должна быть направлена вверх).
Обжарьте половинки яблока на воздухе при температуре 350 градусов в течение 10 минут.
Тем временем смешайте овсяные хлопья, топленое масло, коричневый сахар и корицу, чтобы образовалась начинка.
Добавьте начинку к половинкам яблок и продолжайте обжаривать на воздухе при 350 градусах еще 5-10 минут, пока яблоки не станут мягкими, а начинка не станет хрустящей. Яблоки должны быть мягкими, если протыкать их вилкой по центру.
Подавать теплым и, при желании, добавить сверху взбитые сливки или мороженое

Банкноты

Если половинки яблока падают и не могут оставаться плоскими, вы можете использовать скрученную алюминиевую фольгу, чтобы удерживать их в вертикальном положении.

Понравился этот рецепт?

Подпишитесь на @skinnycomfort в Pinterest!

Яблоки легкой запекания с грецкими орехами

Сделано из из пяти ингредиентов , всего за за четыре простых шага , эти легко запеченные яблоки с грецкими орехами станут идеальным десертом для тех, кому не хочется печь. Яблоки сердцевиной, начинить их начинкой из измельченных грецких орехов и кленового сиропа и запекать, пока не начнет выливаться сладкий карамельный соус.

Эти запеченные яблоки навеяны туфахием, яблоками с начинкой из грецких орехов, тушенными в сахарной воде.Но они более полезны (без безумного количества сиропообразного соуса) и их намного, намного проще приготовить. Мой главный дегустатор также любит сравнивать их с моими запеченными грушами с грецкими орехами .

Вот эти печеные яблоки:

Приготовить быстро и легко
Здоровый
Веганский
Без глютена
Без рафинированного сахара
Вкусный
Совершенно красивый

Как приготовить печеные яблоки с грецкими орехами

Яблоки сердцевиной.Если вы никогда не делали этого раньше, удаление сердцевины целого яблока может показаться сложной задачей. Поверьте мне, это действительно не так. Вот краткое руководство о том, как сделать сердцевину из яблока.
Приготовьте начинку, смешав кленовый сироп, измельченные грецкие орехи, корицу и ваниль.
Нафаршируйте яблоки с сердцевиной ореховой начинкой. Если вы используете большие яблоки, начинки должно хватить как раз на четыре яблока. Если у вас осталось немного лишней начинки, положите ее на яблоки. Это создает красивую корочку, даже если она переливается.
Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Если вы хотите, чтобы яблоки были немного мягче, запекайте еще 10 минут или около того. Лучше всего подавать в теплом виде.

Несколько дополнительных советов и хитростей

Это рецепт, который вы легко можете приготовить заранее. Заранее соберите яблоки и поставьте их в духовку прямо перед подачей на стол.
Подавать с дополнительным кленовым сиропом и измельченными грецкими орехами, посыпав щепоткой корицы.
Этот рецепт легко приспособить для одного или двух человек.Просто разделите ингредиенты для начинки вдвое и используйте два яблока вместо четырех.

Варианты печеных яблок

Кленовый сироп добавляет насыщенности вкусу, но вы можете легко заменить его на мед , если хотите.
Я использовал яблоки Gala , мягкие и сладкие. Вы можете попробовать и другие сорта, но я рекомендую использовать красные яблоки.
Вы можете легко заменить грецкие орехи на орехов пекан .

Еще рецепты с яблоками

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

калорий: 248 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 9 г

Сахар: 31 г

Урожайность: 4 яблока

Эти легкие запеченные яблоки с грецкими орехами, сделанные из пяти ингредиентов всего за четыре простых шага, станут идеальным десертом, когда вы действительно не хотите запекать.Яблоки сердцевиной, начинить их начинкой из измельченных грецких орехов и кленового сиропа и запекать, пока не начнет выливаться сладкий карамельный соус.

Ингредиенты

Стандарт США

]]>

Указания

Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F.
В миске среднего размера смешайте кленовый сироп, измельченные грецкие орехи, ваниль и корицу. Дайте начинке постоять, пока вы не сделаете сердцевину из яблок.
Ядро четырех целых яблок, не трогая дно.Это предотвратит высыпание начинки.
Выложить яблоки в форму для запекания и равномерно посыпать приготовленной ореховой начинкой.
Выпекайте 20 минут. После 20 минут запекания яблоки станут мягкими, но все еще слегка хрустящими в середине. Если вы хотите, чтобы они были идеально мягкими, запекайте еще 10 минут или около того.
Подавать теплым, с измельченными грецкими орехами, сбрызнутыми кленовым сиропом или медом и с добавлением корицы.

]]>

Пищевая ценность

Яблоки, запеченные легко с грецкими орехами

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Нежирный яблочный пирог (без масла)

Получите максимум удовольствия от яблочного сезона, испеките этот нежирный яблочный пирог . Он не слишком сладкий, у него влажный нежный мякиш, и он наполнен ароматом лимона и свежими дольками яблока в каждом укусе.Подавать с сахарной пудрой или ложкой взбитых сливок!

Легкий рецепт яблочного торта

Этот торт может выглядеть необычно, но сделать его проще простого. Это так просто, что вы не сможете все испортить, даже если попытаетесь! (Идеально подходит для начинающих пекарей).

Это отличный рецепт, чтобы всегда держать руку на пульсе, когда вам нужен быстрый и легкий десерт для вечеринки или когда друзья приходят срочно.

Самое приятное то, что яблоки доступны круглый год! 🙌🏻

Ингредиенты и предложения по замене

В этом нежирном пироге используются уже имеющиеся у вас кладовые:

Яблоки — много яблок — как сложенные в жидкое тесто, так и выложенные сверху. Мне нравится использовать для этого торта Pink Lady или Golden Delicious, но вы можете использовать любые яблоки, которые вам больше всего нравятся. Granny Smith, Honey Crisp, Braeburn и Jonagold — отличные варианты. Смело комбинируйте разные сорта.
Лимон — цедра лимона делает яблоки более яркими; лимонный сок не дает им потемнеть. Вы можете отказаться от цедры лимона и заменить ее экстрактом корицы или ванили.
Яйца — помогают тесту получиться легким и воздушным с хорошей структурой.
Сахар — Я использовал белый сахар-песок.
Соль — обостряет вкус.
Мука — Я тестировал этот рецепт только со стандартной универсальной мукой.
Разрыхлитель — приподнимает тесто.
Молоко — Для этого рецепта я использовал 2% коровье молоко, но вы можете использовать обезжиренное, цельное или растительное молоко.

Как приготовить этот здоровый рецепт яблочного торта

Чтобы приготовить этот яблочный десерт, просто…

Подготовьте яблоки : очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками, затем бросьте их в лимонный сок.
Взбить сахар + яйца. : взбить сахар, яйца, цедру лимона и соль, пока смесь не станет густой и кремовой. Это займет некоторое время — около 5 минут.
Добавьте сухие ингредиенты + молоко в жидкое тесто. : добавьте сухие ингредиенты, взбивайте до однородного состояния, затем добавьте молоко.
Добавьте яблоки. : добавьте две трети яблок в тесто.
Добавьте оставшиеся яблоки. : вылейте тесто в сковороду и положите оставшиеся яблоки сверху.
Выпекать: посыпать столовой ложкой сахарного песка и запечь.

Предложения по обслуживанию

Этот торт имеет фантастический вкус, если сверху посыпать его сахарной пудрой. Но для особых случаев можно подавать его теплым с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.

Как хранить остатки

Нарезанные яблоки делают торт восхитительно влажным. Храните его в герметичном контейнере в прохладном месте 2–3 дня или в холодильнике до 5 дней.В теплом климате лучше хранить в холодильнике.

Нежирный яблочный пирог можно заморозить на срок до 1 месяца. После запекания полностью остудите, а затем плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Перед подачей доведите его до комнатной температуры.

Рецепт адаптирован из книги «La buona cucina di casa», написанной сестрами Симили.

Еще рецепты яблок:

Еще рецепты тортов:

Распечатать

Автор: Елена Томаси

Курс:

Десерт

Кухня:

Итальянский

Ключевое слово:

рецепт яблочного торта, осенняя выпечка

Количество порций: 8

Этот нежирный яблочный пирог невероятно легко приготовить.Он имеет влажную нежную крошку и наполнен ароматом лимона и свежими ломтиками яблока в каждом укусе.

1,21 фунта
(550 грамм)
яблоки
сок и цедра 1 лимона
2
яйца
⅓ стакана + 1 столовая ложка
(90 грамм)
гранулированый сахар
щепотка соли
1 чашка минус 1 столовая ложка
(110 грамм)
мука общего назначения
просеянный
2
чайные ложки
порошок для выпечки
¼ чашки + 1 столовая ложка
(75 мл)
молоко
Я использовала нежирное (2%) молоко

Дополнительно:

1
столовая ложка
гранулированый сахар
посыпать сверху
сахарная пудра

Разогрейте духовку до 180 градусов C (356 градусов F).
Смажьте маслом и мукой форму 22 см (9 дюймов) и отставьте.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Поместите ломтики в миску с лимонным соком, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и отложите.
Положить в миску яйца, сахар, тертую цедру лимона и соль и взбить до густой консистенции.
Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и перемешайте на низкой скорости до однородности.
Резиновым шпателем или деревянной ложкой добавьте две трети яблок в тесто.
Вылить тесто в подготовленную сковороду
Выложите оставшиеся дольки яблока плоской стороной вниз сверху. Посыпать 1 столовой ложкой сахара (по желанию).
Выпекайте яблочный пирог примерно 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, а верх не станет золотисто-коричневым.
Полностью охладите, затем перед подачей посыпьте торт сахарной пудрой.
Подавать теплым или комнатной температуры.Наслаждайся этим!

Яблоки: Я использовал 3 яблока. Вес яблок был 1,21 фунта (550 грамм) ДО очистки от кожуры / сердцевины. Вес нетто составлял 0,86 фунта (390 грамм).
Какие яблоки использовать : Я использовал Pink Lady для этого торта, но не стесняйтесь менять любое яблоко, которое хорошо держится при выпечке — Honey Crisp, Golden Delicious, Granny Smith и Jonagold — все хорошие варианты.
Форма для выпечки: Я испекла торт на керамической сковороде.Вы можете использовать свою любимую сковороду, если она будет 9 дюймов.
Время выпекания — все печи разные, поэтому время выпечки для этого торта может быть разным. Если вы заметили, что торт подрумянился слишком быстро, просто накройте его листом фольги и продолжайте выпекание.
Пищевая ценность — Пищевая ценность 1 из 8 порций. Каждая порция составляет примерно 90 грамм.

Информация о питании

Количество на порцию (1 ломтик) — калорий: 133 , жиров: 1.2 г , холестерин: 40 мг , натрий: 18 мг , углеводы: 28,6 г , клетчатка: 2 г , сахар: 17 г , белок: 3 г

Если вы пошли собирать яблоки и вам нужны идеи, этот простой рецепт не вернет вас к большому количеству калорий. Чтобы узнать больше рецептов с яблоками, вам также могут понравиться Apple Cobbler, Apple Butter Slow Cooker, Apple Scones, Slow Cooker Apple Sauce, и это лишь некоторые из них!

Мои любимые десерты — чипсы, кобблеры и пироги. Яблочные чипсы самые простые из всех, потому что топпин из овсяных хлопьев прост. В некоторых рецептах яблочного чипса не используется овес, что совершенно нормально, но мне нравится хрустящий овсяный топпинг, плюс овес с высоким содержанием клетчатки, магния и антиоксидантов, так что этот десерт действительно полезен для вас!

Лучший способ съесть яблочный чипс, на мой взгляд, это теплый, покрытый очень маленькой мерной ложкой (около 1/4 стакана) ванильного мороженого или замороженного йогурта, если хотите (мой любимый способ его есть!).Это совершенно необязательно, и вы добавите больше калорий.

Яблочные чипсы можно хранить при комнатной температуре от 1 до 2 дней, в холодильнике до 1 недели или в замороженном виде от 3 до 4 месяцев. В охлажденном состоянии вы можете есть его холодным или снова поставить в духовку, установленную на очень низком уровне, или в микроволновую печь, чтобы остыть.

Это начало весны, но если вы из Канады (как и я), то знаете, что весна на самом деле вовсе не весна, это больше похоже на зимнюю диету.Здесь все остается холодным вплоть до апреля. Но тогда вы можете сказать: хоть снега меньше, правда? ха-ха! Уже в мае у нас выпадают огромные снежные свалки.

Яблочные чипсы — это полезная, низкокалорийная, вкусная и хрустящая закуска, которую любят взрослые и дети. Они пробуждают воспоминания о теплых летних днях на заднем дворе, наслаждаясь ароматами корицы и яблока с оттенком меда.

Какие яблоки использовать? Любой! Мои личные фавориты — это Royal Gala и Granny Smith, но в зависимости от того, какой вид вы используете, вы обнаружите, что он немного меняет вкус. Попробуйте пару разных пород, чтобы увидеть, какая ваша любимая.

Начните с нарезки этих яблок на тонкие кусочки, чем тоньше, тем более хрустящими (и тем быстрее они готовятся). Я предпочитаю использовать мандолину, которая сделает этот процесс примерно в 10 раз быстрее для вас, и вы обычно можете найти их довольно дешево.

Кроме того, убедитесь, что вы слегка смазать противень перед рукой, чтобы избежать небольшой катастрофы, подобной той, что произошла со мной, которая могла быть связана с тем, что я убрал их с противня, как будто я добывал железо.

Помните, что чем тоньше вы нарезаете яблоки, тем меньше времени потребуется на их приготовление в духовке.Следите за ними, и как только яблоко станет коричневым и у него появятся «волнистые» края, вы поймете, что оно готово вылезти наружу.

Время приготовления	Время приготовления	Общее время
10 минут

калорий

жир

углеводов

сахар

3

127

33.8 г

27,6 г

0,5 г

193 мг

Неужели ежедневное употребление яблока отпугивает врача? Яблоки, безусловно, популярны — они входят в тройку лучших фруктов, производимых во всем мире. Их легко хранить и транспортировать, и, как следствие, они обычно доступны в США круглый год. В этой статье мы рассмотрим, как яблоки могут принести пользу здоровью и какие сорта лучше всего использовать для запекания, а не сразу жевать сердцевину.

Яблоки богаты кверцетином и пектином, которые считаются полезными для здоровья.[1] Кверцетин — это флавоноид, тип естественного растительного химического вещества, обладающего антиоксидантным и противовоспалительным действием. Пектин — это тип растворимой клетчатки, которая может помочь предотвратить запор и иметь умеренный эффект на снижение ЛПНП, «плохого» холестерина. Пектин также ферментируется полезными бактериями в толстой кишке, которые продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут играть роль в профилактике хронических заболеваний, включая некоторые виды рака и расстройства кишечника. [2,3]

Свежие цельные яблоки содержат наибольшее количество питательных веществ.Отказ от кожи удаляет большую часть клетчатки и большинство флавоноидов. При обезвоживании или сушке яблок удаляется витамин С, который преимущественно содержится в мякоти. Кроме того, в сушеные яблоки часто добавляют сахар (вместе с лишними калориями). Прозрачный яблочный сок проходит фильтрацию и пастеризацию, в результате чего удаляется большая часть флавоноидов и волокон. [3]

Общие исследования показывают преимущества добавления яблок в рацион. В приведенных ниже исследованиях изучали влияние яблок в рационе на здоровье с течением времени или изучали влияние определенных фитохимических веществ в яблоках.

Здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследования на животных показали, что химические вещества растений, особенно в кожуре яблока, в сочетании с пектиновыми волокнами могут помочь защитить сердце и кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами и снизить уровень холестерина. [3,4] Исследования вмешательства человека с использованием свежих яблок, яблочного сидра или яблочных добавок показывают смешанные результаты, не демонстрируя никакого эффекта или других случаев снижения уровня холестерина. [3] Обзор пяти клинических испытаний отметил влияние фруктов на сердечно-сосудистые заболевания и обнаружил улучшение показателей сердечно-сосудистой системы (снижение уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП) при употреблении цельных свежих яблок или сушеных яблок, но не с яблочным соком.[4]
Популяционные исследования ишемической болезни сердца и потребления флавоноидов, включая кверцетин из яблок, также показывают неоднозначные результаты:
Исследование, проведенное с участием более 66 000 женщин в рамках исследования «Здоровье медсестер», показало, что при сравнении максимального и минимального потребления флавоноидов не было никакой разницы в частоте сердечных приступов или смертей от сердечных заболеваний. [5]
Когортное исследование с участием почти 75 000 шведских мужчин и женщин в течение 10 лет обнаружило значимую связь: более низкий риск инсульта наблюдался в группе с самым высоким потреблением яблок по сравнению с минимальным потреблением.[6]
Сахарный диабет 2 типа. Антиоксидантный эффект флавоноидов в яблоках может защитить клетки от повреждения поджелудочной железы, органа, ответственного за секрецию инсулина в ответ на дополнительный сахар в крови. Эпидемиологическое исследование более 38 000 женщин в рамках исследования здоровья женщин, которое проводилось в течение почти девяти лет, подтвердило положительную связь между потреблением яблок и риском развития диабета 2 типа. У тех, кто ел одно или несколько яблок в день, риск диабета 2 типа был на 28% ниже, чем у тех, кто его не ел.Хотя исследование установило связь с яблоками в рационе, оно не показало связи при изучении конкретных флавоноидов, таких как кверцетин. [7]
Контроль веса. Клетчатка в яблоках замедляет пищеварение, помогая чувствовать большее удовлетворение после еды. После изучения трех больших перспективных групп из 133 468 мужчин и женщин в течение 24 лет исследователи обнаружили, что более высокое потребление богатых клетчаткой фруктов с низкой гликемической нагрузкой, особенно яблок и груш, было связано с наименьшим увеличением веса с течением времени.Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом, как правило, вызывает все меньшие и меньшие скачки сахара в крови, что в дальнейшем может уменьшить чувство голода и предотвратить переедание. [8]
Рак: Фитохимические вещества и клетчатка в яблоках обладают антиоксидантным действием, которое может защитить ДНК клетки от окислительного повреждения, которое является предшественником рака. Исследования на животных и клетках показали, что эти химические вещества могут предотвратить рост новых раковых клеток и распространение существующих раковых клеток. Результаты исследований на людях неоднозначны в зависимости от типа проведенного исследования.
Специфические виды рака: Данные свидетельствуют о том, что снижение риска рака легких при более высоком потреблении всех фруктов (включая яблоки) касается в основном курильщиков и бывших курильщиков. [9,10] В метаанализе 41 исследования случай-контроль и когортных исследований было обнаружено, что при сравнении самого высокого и самого низкого уровней употребления яблок в обоих типах исследований был более низкий риск рака легких. Он также обнаружил более низкий риск рака прямой кишки, молочной железы и пищеварительного тракта в исследованиях случай-контроль, но не в когортных исследованиях.[11] Другие эпидемиологические исследования показали небольшую связь между более высоким потреблением фруктов и более низким риском рака толстой кишки и верхних отделов пищеварительного тракта (например, пищевода, рта, гортани). [10]

Яблоки постоянно возглавляют список фруктов с наибольшим содержанием остатков пестицидов. Им часто требуется больше пестицидов, поскольку они особенно уязвимы к насекомым и болезням. Хотя яблоки обычно моют перед продажей, количество оставшихся остатков неизвестно и может широко варьироваться (частично в зависимости от типа и количества применяемого пестицида).

Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США и Агентство по охране окружающей среды (EPA) разработали национальную базу данных по остаткам пестицидов под названием Программа данных по пестицидам (PDP) для ежегодного сбора данных об остатках пестицидов в пищевых продуктах. Одним из наиболее распространенных пестицидов, используемых для обработки яблок после сбора урожая, является дифениламин, используемый для предотвращения ожога яблок или потемнения кожи, которые могут возникнуть во время хранения. Анализ 2016 года, проведенный PDP, показал, что 80% из 531 образца яблока содержали остатки этого химического вещества на уровне 0.002–3,8 частей на миллион, что ниже допустимого уровня 10 частей на миллион Агентства по охране окружающей среды. [12] Уровень допуска — это максимально допустимое количество остатков на сырой пище. Это количество основано на обзоре многочисленных научных исследований, направленных на определение возможных вредных воздействий химического вещества на людей, количества остатков, которые могут остаться в пище или на ней, а также количества пищи, которую люди обычно едят.

Хотя некоторые остатки пестицидов могут проникать в мякоть, мытье и очистка кожуры яблока удаляет большую часть пестицида.Кожа яблока содержит большинство здоровых фитохимических веществ и клетчатки, поэтому удалять ее не рекомендуется. Если человек съедает несколько яблок в неделю и не уверен в количестве используемых пестицидов, покупка органически выращенных яблок может быть вариантом, хотя прямых доказательств того, что существует важное различие в воздействии на здоровье, нет.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует тщательно мыть все продукты (включая органические) под проточной водой перед приготовлением или едой.Такие твердые продукты, как яблоки, можно чистить чистой щеткой для продуктов. Они не рекомендуют мыть продукты с мылом, моющими средствами или даже моющими средствами из коммерческих продуктов. Промывки предназначены для уничтожения бактерий, а не для удаления пестицидов, и исследования показали, что вода так же, если не более эффективна, чем промывочные жидкости для удаления бактерий. [13]
Пищевая сода удаляет бактерии и расщепляет остатки пестицидов, поэтому их легче смыть, но этот метод требует дополнительных действий.Замочите яблоко в растворе пищевой соды из 1 чайной ложки пищевой соды и 2 стаканов воды на 10-15 минут, затем хорошо промойте. Чтобы сэкономить время, замочите большую партию яблок, хорошо промойте, а затем тщательно высушите их полотенцем перед хранением в холодильнике (так как оставшаяся избыточная влага может способствовать появлению плесени или порче).

Чтобы продлить свежесть, храните в холодильнике в ящике для свежих овощей и фруктов. Обычно они остаются свежими как минимум 1-2 месяца, если не дольше. Яблоки — это климактерический плод, а это означает, что они продолжают созревать после сбора урожая из-за выделения газа, называемого этиленом. Низкие температуры замедляют производство этилена. Даже в этом случае яблоки все равно будут выделять некоторое количество этилена при охлаждении и могут ускорить созревание других продуктов, хранящихся поблизости.Храните яблоки в отдельном ящике отдельно от других продуктов, чтобы этого не произошло.

В супермаркетах США можно найти как минимум дюжину видов яблок, но доступно до 100 сортов. Посетите местные фермы и фермерские рынки, чтобы найти более необычные сорта семейных реликвий.Некоторые из них лучше всего подходят для приготовления и запекания, а другие лучше всего употреблять в сыром виде для перекуса. Они варьируются от сладких до терпких и могут давать сытный хруст или легкий хрустящий укус.

Несколько забавных способов полакомиться яблоками:
Одно яблоко нарезать тонкими ломтиками и намазать ореховым или семенным маслом.
Наслаждайтесь сладким / соленым, хрустящим / сливочным сочетанием, сочетая ломтики яблока с тонкими ломтиками сыра чеддер.
Сэндвич с яблоком: Удалите сердцевину и косточки яблока с помощью сердцевины и нарежьте яблоко кружочками толщиной около ½ дюйма. Намажьте один ломтик яблока ореховым или семенным маслом и посыпьте мюсли или смесью для тропических фруктов. Затем положите сверху еще один ломтик яблока.
Запеченные в духовке яблочные чипсы: Ядро яблока и нарезать очень тонкими ломтиками или с помощью мандолины. Выложите на слегка смазанный маслом противень или пергаментную бумагу.Посыпать корицей. Выпекайте при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение одного часа (более высокие температуры могут сжечь яблоки). Переверните яблоки и запекайте еще 1 час или пока яблочные чипсы не высохнут. Переложите в охлаждающую стойку и дайте полностью остыть.
Салат Вальдорф: нарезать 2 больших яблока небольшими кусочками и добавить в большую миску с ½ стакана грецких орехов, 1 нарезанным ребром сельдерея и стакана изюма. Сбрызнуть лимонным соком. Приготовьте заправку, смешав ½ стакана обезжиренного простого йогурта, 1-2 столовые ложки майонеза, чайную ложку цедры лимона и щепотку перца.Добавьте заправку в яблочную смесь и хорошо перемешайте.
Салат из яблок, фенхеля и эндивия: нарежьте тонкими ломтиками 2 больших яблока, 1 луковицу фенхеля и 3 маленьких эндивия. Выжмите половину лимона и добавьте белый бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Добавьте измельченные орехи пекан для дополнительной хрустящей корочки.

Сидр получают, когда сырые яблоки растирают и прессуют для извлечения жидкости.Он не фильтруется и продается пастеризованным или непастеризованным. Из-за этого сидр кажется мутным, так как он содержит мякоть и осадок. Он более кислый и содержит больше флавоноидов, чем яблочный сок.
Яблочный сок был профильтрован для удаления твердых частиц и пастеризован, чтобы он дольше оставался свежим. Иногда добавляют сахар. Во время фильтрации можно удалить терпкий и горький привкус натуральных яблочных флавоноидов, поэтому яблочный сок обычно имеет однородный сладкий вкус.

Song Y, Manson JE, Buring JE, Sesso HD, Liu S. Ассоциации диетических флавоноидов с риском диабета 2 типа, а также маркеры инсулинорезистентности и системного воспаления у женщин: проспективное исследование и перекрестный анализ. Журнал Американского колледжа питания . 2005 Октябрь 1; 24 (5): 376-84.
Бертоя М.Л., Мукамал К.Дж., Кэхилл Л.Е., Хоу Т., Людвиг Д.С., Мозаффариан Д., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б., Римм Э.Б. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. ПЛоС лекарство . 2015 22 сентября; 12 (9): e1001878.
Bradbury KE, Appleby PN, Key TJ. Потребление фруктов, овощей и клетчатки в связи с риском рака: результаты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) -. Американский журнал клинического питания .2014 11.06; 100 (Suppl_1): 394S-8S.

Сколько калорий в печеном с медом яблоке: Печеное яблоко с медом и корицей — калорийность, состав, описание

Калорийность Печеное яблоко с медом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Рецепт Запеченные яблоки с медом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность печеных яблок: полезная информация

Готовим потрясающий десерт

Ингредиенты:

Приготовление:

Количество калорий в свежих яблоках

Калькулятор продукта

Польза печеных яблок

Сколько калорий в запеченном яблоке

Микро- и макроэлементы в Яблоки печеные

Витамины в Яблоки печеные

Как приготовить вкусный и полезный десерт

рецепт, калорийность, польза и вред Печеные яблоки с медом калории

Диетические свойства печеных яблок:

Ну а сколько калорий в печеных яблоках?

Калорийность печеных яблок, в среднем, на 100 грамм, составляет:

Таблица калорийности печеных яблок, на 100 грамм продукта:

Таблица пищевой ценности печеных яблок (БЖУ) на 100 грамм продукта:

Рецепт? Рецепт!

Печеные яблоки для похудения

Рецепт-десерт:

Польза печеных яблок для организма. Противопоказания

Калорийность печеных яблок без сахара

Диетические печеные яблоки для похудения

Сколько печеных яблок можно съесть в день

Показание печеных яблок при гастрите

Печеные яблоки при грудном вскармливании

Печеные яблоки при диабете: видео

рецепт, энергетическая ценность, польза и вред

Калорийность

Польза и вред

Как приготовить печеные яблоки?

Яблоки запеченные в сливках

Видео-рецепт яблок запеченных в духовке

Яблоки запеченные с орехами и медом

Калорийность печеного яблока, сколько калорий в 1 запеченном яблоке

Сколько калорий в одном запеченном яблоке

Польза печеных яблок

Запеченные яблоки с овсяной кашей с медом

Хотите узнать последнюю информацию о науке о продуктах питания?

Яблоки, запеченные во фритюрнице — Skinny Comfort

Состав

Какие яблоки использовать

Как сделать это без сахара

Как очистить яблоки

Инструкции

Шаг 1. Жарьте яблоки на воздухе в течение 10 минут

Шаг 2: Смешайте топпинг

Шаг 3: Добавьте топпинг и завершите выпечку

Лучшие советы

Начинки

Как удвоить рецепт

Как хранить

калорий на порцию

Еще рецепты низкокалорийных десертов

Тыквенный пух

Глазурь без сахара (кето + низкокалорийная)

Ломтики яблока с корицей и сахаром без выпечки

Рецепт

Яблоки запеченные во фритюрнице

Состав

Инструкции

Банкноты

Рекомендуемые товары

Информация о пищевой ценности:

Понравился этот рецепт?

Яблоки легкой запекания с грецкими орехами

Как приготовить печеные яблоки с грецкими орехами

Несколько дополнительных советов и хитростей

Варианты печеных яблок

Еще рецепты с яблоками

Ингредиенты

Указания

Нежирный яблочный пирог (без масла)

Легкий рецепт яблочного торта

Ингредиенты и предложения по замене