Низкокалорийные легкие салаты: Салат с жареной индейкой и овощами: рецепт с фото пошагово

Салат с жареной индейкой и овощами: рецепт с фото пошагово

вернуться назад

Насыщенный, очень ароматный, с сочными кусочками мяса и хрустящими ломтиками овощей — это салат с жареной индейкой. Мясо, овощи, много зелени и все это под вкуснейшей заправкой.  Рекомендую не исключать из нее ни одного ингредиента. Эта заправка идеально дополняет каждый кусочек салата.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\30 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  3 порции
• Калорийность (100g):
  83 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Индейка – 380 г филе
• Помидоры черри – 170 г
• Огурец – 200 г
• Зелень – 50 г микс
• Масло оливковое – 30 мл
• Сок лимонный – 10 мл
• Мед – 15 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Аджика – 1 г сухая
• Лук красный – 50 г

Приготовление: Шаг 1

• Чтобы салат с жареной индейкой и овощами получился вкусным, все ингредиенты должны быть хорошего качества.

  Конечно, из грунтовых овощей салатик получится еще вкуснее, но и в зимнее время года можно найти хорошие продукты.

  Для приготовления салата я предпочитаю менее калорийную часть индейки — филе. Можно использовать филе бедра или голени. Если нет индейки, можно использовать куриное мясо, кролика, говядину. Просто время обжаривания немного будет отличаться.

  Из овощей — маленькие, сочные, вкусные черри, ароматный огурчик и тонкие колечки фиолетового лука отлично сочетаются с нежными кусочками мяса. Вместо фиолетового лука можно взять обычный репчатый или белый.

  Дополним овощи с мясом зелеными ароматными травами. Из зелени можно взять разные сорта салатных листьев, рукколу, шпинат, айсберг, мангольд или другие на ваш вкус.

• Шаг 2

  Смесь зелени можно купить в упакованном виде в любом супермаркете или на рынке. Обратить внимание на упаковку. Есть зелень, которая уже помыта и готова к употреблению.

  Вскрыть упаковку зелени. Пересыпать в глубокую большую посуду с холодной водой. Несколько раз промыть руками, меняя воду. Залить свежей водой и оставить на 15-20 минут, чтобы зелень «взбодрилась».

• Шаг 3

  Филе индейки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать порционными кусочками небольшого размера.

• Шаг 4

  В глубокой сковороде разогреть 10 мл оливкового масла. Выложить нарезанное филе индейки. Обжарить 2-3 минуты на большом огне, помешивая лопаткой. Сделать небольшой огонь и готовить под крышкой 10-15 минут. Небольшие кусочки индейки готовятся быстро.

• Шаг 5

  Обжаренные кусочки индейки по вкусу приправить солью и молотым черным перцем. Перемешать и снять сковороду с огня.

• Шаг 6

  Выложить кусочки мяса на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

• Шаг 7

  Микс зелени откинуть на дуршлаг, еще раз хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Очень удобно использовать специальную центрифугу для сушки зелени. Благодаря ей листики не травмируются.

• Шаг 8

  Заправку для салата удобней всего готовить в небольшой баночке с крышкой. Добавить в подготовленную тару 20 мл оливкового масла, мед, лимонный сок и сухую аджику. Аджика у меня острая, я добавлю совсем чуть-чуть.

• Шаг 9

  Внутреннюю сторону крышки застелить пергаментом, чтобы во время взбалтывания соус не соприкасался с металлической крышкой. Накрыть крышкой и хорошо взболтать, чтобы все ингредиенты соединились в однородный соус. Отправить в холодильник.

  Все ингредиенты соуса подобраны на мой вкус. Вы можете попробовать и добавить либо сладости, либо кислоты.

• Шаг 10

  Подсушенный микс зелени пересыпать в глубокую миску.

• Шаг 11

  Очистить и промыть фиолетовый лук. Обсушить салфеткой. Нарезать тонкими полукольцами. Добавить к зелени.

• Шаг 12

  Промытый огурчик обсушить. Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать крупными кубиками. Добавить в салатник.

• Шаг 13

  Подготовленные помидоры черри разрезать на две половинки. Можно взять обычный помидор и нарезать тонкими дольками. Отправить к остальным ингредиентам.

• Шаг 14

  Добавить теплые кусочки жареной индейки в салат с овощами.

• Шаг 15

  Аккуратно, чтобы не повредить помидорные дольки, перемешать.

• Шаг 16

  Подобрать подходящий по размеру салатник. Он может быть как глубоким, так и плоским. Выложить салатные ингредиенты. По вкусу подсолить и поперчить. Полить вкусной заправкой и немедленно подать к столу. Заправлять сразу перед подачей к столу, чтобы овощи не потекли.

• Шаг 17

  Салат с жареной индейкой и овощами готов.
  Приятного аппетита!

Категории: Зимние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Рецепты из бедра индейки, Рецепты из индейки, Рецепты повседневные, Рецепты ПП со шпинатом низкокалорийные до 100 ккал на 100 г, Салат со шпинатом: рецепты, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с помидорами, Салаты с рукколой, Салаты со свежими огурцами

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом: рецепт

вернуться назад

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.

За счёт необычного соуса этот салат получается очень пикантным и изысканным на вкус. Он не приедается в каждодневном меню, да и на праздничном столе займёт достойное место. Особенно, если собирать его слоями и подавать порционно. Быстро, просто и очень вкусно!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  20 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  4 порции
• Калорийность (100g):
  69 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 300 г
• Огурец – 200 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Укроп – 30 г
• Майонез – 2 ст. л.
• Йогурт – 2 ст.л.
• Порошок чесночный – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Тимьян – 1 ч.л.
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Приготовить заранее все ингредиенты для салата с капустой, крабовыми палочками и огурцом. В сезон капусты лучше брать молодые кочаны. Непременно пощупайте кочан перед выбором. Он должен быть плотным. Такая капуста будет более сочной и вкусной.

• Шаг 2

  Очистить кочан от повядших и повреждённых листьев. Промыть хорошо капусту под проточной водой. Разрезать кочан на 4 части. Удалить у капусты жёсткую кочерыжку. Не спешите выбрасывать её. Добавьте кочерыжку в мясной или овощной бульон во время приготовления. Она отлично ароматизирует его.

  Нашинковать капусту длинными тонкими полосками. Выложить ее в глубокую чашку и слегка помять руками. Так капуста немного уменьшится в объёме и станет нежнее на вкус.

• Шаг 3

  Промыть хорошо огурцы для салата с капустой и крабовыми палочками. Отрезать у огурцов кончики. Нарезать огурцы длинной тонкой соломкой. Это можно сделать с помощью острого ножа или специальной шинковки для корейской моркови. Выложить нашинкованные огурцы в отдельную тарелку.

• Шаг 4

  Подготовить крабовые палочки для салата с капустой и огурцом. Освободить крабовые палочки от промышленной упаковки. Нарезать их длинной тонкой соломкой. Выложить нарезанные крабовые палочки в отдельную тарелку.

  Промыть и обсушить веточки укропа. Удалить у укропа жёсткую часть стебля, а нежную очень мелко порезать. Убрать укроп в сторону.

• Шаг 5

  Приготовить соус для салата с капустой, огурцом и крабовыми палочками. В небольшую глубокую миску выложить майонез. Добавить к майонезу натуральный йогурт без добавок. Лучше брать термостатный густой йогурт. В нем небольшое количество калорий, и он имеет нежный сливочный вкус.

  Из лимона выдавить одну чайную ложку сока и добавить в миску к остальным ингредиентам. Всыпать молотую сладкую паприку и сушеный чеснок. Не стоит заменять сушеный чеснок на свежий. Оба вида чеснока имеют совершенно иные вкусовые оттенки и жгучесть. Сушеный чеснок придаст блюду лёгкое послевкусие, когда свежий чеснок может доминировать своим ароматом перед остальными ингредиентами.

  Добавить к соусу сушеную зелень тимьяна. Если у вас найдётся свежая зелень, замечательно! Освободите листочки тимьяна от жесткого стебля и добавьте их в миску к соусу.

  Всыпать небольшую щепотку соли и всё хорошо перемешать. Попробуйте соус на вкус и при необходимости подсолите. Не стоит добавлять сразу большое количество соли, так как майонез уже содержит соль. Да и лимонный сок даёт соусу свою кислинку.

• Шаг 6

  Собрать салат. Приготовить салат с капустой, огурцом и крабовыми палочками можно двумя способами.

  Первый: просто выложить все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник и уже перед подачей заправить салат соусом.

  Второй: собрать салат слоями. Для этого на дно салатника или индивидуального бокала выложить подготовленную капусту. Она должна заполнять 1/3 часть бокала. Добавить сверху немного подготовленного соуса и присыпать нарезанным укропом.

• Шаг 7

  Выложить сверху нашинкованные огурцы, добавить соус и снова немного укропа. Сверху выложить подготовленные крабовые палочки. Украсить салат веточками свежего укропа и подавать к столу.

• Шаг 8

  Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом готов. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Быстрые рецепты из капусты, Весенние салаты: рецепты, Крабовый с огурцом, Летние салаты: рецепты, Меню и рецепты на новоселье, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из капусты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, С крабовыми палочками и капустой, Салат из свежей капусты: рецепты, Салаты, Салаты из капусты, Салаты из огурцов, Салаты на День рождения: рецепты, Салаты с капустой и огурцом: рецепты, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить на День рождения: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

40 низкокалорийных салатов, которые вы приготовите снова и снова I Вкус дома

Низкокалорийные салаты не должны быть скучными! Разнообразьте свою салатную игру этими полезными рецептами, в которых используются все ваши любимые свежие ингредиенты.

1
/
40

364 калории на порцию

Наш низкокалорийный салат, приготовленный на ферме, состоит из великолепных овощей. А мы встроили домашнюю заправку, приправленную свежей зеленью. Просто встряхните его, чтобы съесть радугу. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Получить рецепт

2
/
40

77 калорий на порцию

Подайте зеленую фасоль совершенно по-новому — с рецептом салата из зеленой фасоли! Острый вкус и хруст этих бальзамических зеленых бобов дополнят любое особое блюдо или праздничный ужин. — Меган Спенсер, Фармингтон-Хиллз, Мичиган

Перейти к рецепту

Между прочим, это лучшая и худшая заправка для салата для вашего здоровья.

3
/
40

218 калорий на порцию

Жареный стейк и овощи придают этому сытному салату уютную нотку. Добавьте любые ваши любимые ингредиенты для салата, такие как тертый сыр, гренки, грибы или огурец. — Лия Каррелл, Куитман, Техас

Перейти к рецепту

4
/
40

265 калорий на порцию

Этот низкокалорийный салат очень полезный и очень быстрый. Это абсолютно несложно сделать после долгого рабочего дня. — Карен Шлитер, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

5
/
40

77 калорий на порцию

Очень легко полюбить этот красивый салат с клубникой и нарезанным миндалем. Всего несколько ингредиентов, и он наполнен ароматом. — Рене Россоу, Юнион, Кентукки

Перейти к рецепту

6
/
40

199 калорий на порцию

Салат на завтрак? Абсолютно. Вы можете приготовить все, кроме заправки, и охладить ее на ночь. Утром заправить салат и сварить яйца. — Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

7
/
40

61 калория на порцию

Цветная капуста в картофельном салате? Готов поспорить, вместе с морковью, оливками и другими вкусными сюрпризами. — Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

8
/
40

143 калории на порцию

Мы используем эту супер-пупер курицу в нескольких блюдах, включая тако, бутерброды, омлеты и энчилады. Мои маленькие ребята любят помогать отмерять приправы для этого низкокалорийного салата. — Кэри Хоутон, Линнвуд, Вашингтон,

Перейти к рецепту

9
/
40

252 калории на порцию

Для прохладного салата в жаркий летний день я сочетаю креветки, кукурузу, помидоры и нектарины с каплей заправки из эстрагона. Мы любим его в охлажденном виде, но он также восхитительно подается сразу. — Мэри Энн Ли, Клифтон-Парк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

10
/
40

84 калории на порцию

Лето — идеальное время, чтобы приготовить этот арбузный салат. Вы никогда не ожидали этого, но шпинат здесь великолепен. Ешьте его и чувствуйте себя прохладно даже в самые жаркие дни. —Марджори Ау, Гонолулу, Гавайи

Перейти к рецепту

11
/
40

267 калорий на порцию

С первого раза, когда я приготовила этот низкокалорийный салат, я знала, что он был победителем — тарелка вернулась на кухню чистой. Это чудо в одном блюде работает каждый раз в моем доме! — Бесс Бланко, Вейл, Аризона

Перейти к рецепту

12
/
40

201 калория на порцию

Мы с мужем очень любим и креветки с чесночным соусом, и салат из свежего шпината, поэтому я соединила их вместе. Моему старшему сыну тоже нравится, ему всего 3 года! — Джейми Портер, Гарнетт, Канзас

Перейти к рецепту

13
/
40

90 калорий на порцию

Рецепты огуречного салата — мои самые любимые! Этот быстрый, свежий салат станет победителем на каждой встрече. Это легкий и полезный гарнир к шашлыку, курице или чему-то горячему, приготовленному на гриле. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

Перейти к рецепту

14
/
40

268 калорий на порцию

Яркие ягоды и сливочный козий сыр делают этот продукт победителем! — Венди Болл, Батл-Крик, Мичиган

Перейти к рецепту

15
/
40

91 калория на порцию

Моя племянница познакомила меня с этим красочным низкокалорийным салатом некоторое время назад. Я делаю его, когда у меня фуршеты или большие собрания, потому что его можно приготовить за несколько часов вперед. Это прекрасный способ использовать небывалый урожай томатов. —Миртл Мэтьюз, Мариетта, Джорджия

Перейти к рецепту

16
/
40

256 калорий на порцию

Этот легкий салат из макарон наполнен свежими овощами, а классический соус ранч делает его привлекательным для детей. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

17
/
40

277 калорий на порцию

Я придумала этот вкусный зеленый салат с креветками. Он легкий, и вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой. — Сесилия Флауэрс, Нэшвилл, Северная Каролина

Перейти к рецепту

18
/
40

160 калорий на порцию

Кулинария — одно из моих любимых увлечений, особенно когда дело доходит до экспериментов с такими свежими ингредиентами. Этот мясной салат прекрасен в начале сезона спаржи. — Тамара Стиб, Иссакуа, Вашингтон

Перейти к рецепту

19
/
40

260 калорий на порцию

Приготовление этого салата очень похоже на возделывание огорода. Я «высаживаю» все красивыми, аккуратными участками, так же, как и рассаду. — Патрисия Кайл, Элизабеттаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

20
/
40

75 калорий на порцию

Это простое, но элегантное блюдо всегда нравится моим гостям. Это не только вкусно, но и полезно. Чем разнообразнее цвета помидоров вы выберете, тем красивее получится салат. — Джесс Апфе, Беркли, Калифорния

Перейти к рецепту

21
/
40

97 калорий на порцию

Этот теплый, сытный салат из шпината и бекона подарит комфорт любому приему пищи. Глянцевая заправка имеет оттенок семян сельдерея для особого прикосновения. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

22
/
40

75 калорий на порцию

Я люблю нарезать любые свежие овощи, которые есть под рукой, и смешать их с этой вкусной заправкой и свежим укропом. Этот салат регулярно появляется на нашем столе летом. — Бетани Мартин, Льюисбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

23
/
40

36 калорий на порцию

Когда я готовлю это блюдо для пикника, барбекю или любого другого мероприятия, у меня никогда не остается лишнего. — Присцилла Гилберт, Индиан-Харбор-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

24
/
40

33 калории на порцию

Арбуз и помидоры могут показаться необычной парой, но они объединяются, чтобы создать выигрышную комбинацию в этом привлекательном салате. — Мэтью Дентон, Сиэтл, Вашингтон

Перейти к рецепту

25
/
40

96 калорий на порцию

Свежий базилик — главная звезда этого итальянского варианта картофельного салата без майонеза. — Сью Фальк, Уоррен, Мичиган

Перейти к рецепту

26
/
40

73 калории на порцию

Лимонная цедра и горчица в заправке придают идеальный вкус хрустящей спарже и хрустящему редису в этом свежем весеннем салате. Моя семья любит это! — Нэнси Латулип, Симко, Онтарио,

Перейти к рецепту

27
/
40

268 калорий на порцию

Этот супербыстрый салат из фасоли нута пользуется успехом у моей публики. Если остаются какие-то остатки, что случается редко, я складываю их в питы на обед на следующий день! Вы также можете добавить курицу-гриль или стейк, чтобы превратить их в сытный салат к основному блюду. — Джуди Допел, Боллстон-Лейк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

28
/
40

92 калории на порцию

Сколько себя помню, мама готовила салат из помидоров и огурцов. Теперь я делаю это всякий раз, когда красивые помидоры находятся в пределах досягаемости. — Шеннон Артур, Верхний Арлингтон, Огайо

Перейти к рецепту

29
/
40

77 калорий на порцию

Я люблю спаржу, и еще больше люблю ее, когда ее поливают легкой лимонной заправкой из винегрета с оттенком эстрагона. Он идеально подходит в качестве гарнира к свежим весенним блюдам. — Линда Лейс, Винтер Парк, Флорида

Перейти к рецепту

30
/
40

31 калория на порцию

Этот салат из огурцов и лука — один из первых рецептов, которые я придумала сама. Это отличный салат для пикника или ужина. Я всегда прихожу домой с пустой тарелкой! — Брин Стекман, Вестервиль, Огайо

Перейти к рецепту

31
/
40

289 калорий на порцию

Однажды за обедом подруга рассказала мне о салате со стейком, который она ела на вечеринке. Это звучало так фантастично, что я должен был попробовать это сам. Моя семья ела бы его без остановки, если бы могла. Кажется, не может насытиться этой острой заправкой! — Альма Уинберри, Грейт-Фолс, Монтана

Перейти к рецепту

32
/
40

229 калорий на порцию

Приготовьте легкое блюдо в миске, смешав полезные овощи, свиную вырезку, свежие травы и специи с теплой соевой заправкой. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

33
/
40

50 калорий на порцию

Зима здесь, в Нью-Гемпшире, может быть очень длинной. Я всегда с нетерпением жду первых весенних овощей и готовлю легкие блюда, такие как этот свежий салат. — Джолин Мартинелли, Дерри, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

34
/
40

267 калорий на порцию

Мы любим все свежие фрукты и овощи, доступные летом. Этот салат — один из наших любимых, потому что в нем так много отличных продуктов, а также он готовится быстро и легко в теплый летний день. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

35
/
40

291 калория на порцию

Подача этого основного салата дает мне надежду, что теплые дни не за горами. Если сезон клубники еще не наступил, используйте размороженную вместо свежей. —Лори Лафкин, Эссекс, Массачусетс

Перейти к рецепту

36
/
40

84 калории на порцию

Свекла и нектарины, посыпанные сыром фета, создают восхитительную смесь для яркого зеленого салата. Сочетание ингредиентов может показаться невероятным, но, думаю, оно станет любимым. — Николь Вернер, Анн-Арбор, Мичиган

Перейти к рецепту

37
/
40

233 калории на порцию

Я использую этот Нисуаз в качестве закуски или основного салата, и каждый раз, когда я кладу его на стол, он остается победителем. Вот красочная, уверенная вещь. — Ян Мейер, Сент-Пол, Миннесота

Перейти к рецепту

38
/
40

270 калорий на порцию

Для салата с освежающим цветом и хрустом мы смешиваем курицу и шпинат с мандаринами и красным луком, а затем поливаем все острым соусом винегрет. — Жан Муравски, Гросс-Пойнт-Парк, Мичиган

Перейти к рецепту

39
/
40

260 калорий на порцию

Этот легкий, освежающий салат из свежей клубники и полосок желтого перца, перемешанных со свежим молодым шпинатом, поражает своим внешним видом и питательной ценностью. Подавать с теплыми цельнозерновыми булочками или кексами из льна или отрубей. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

40
/
40

239 калорий на порцию

Авокадо, клубника и креветки прекрасно сочетаются в этом сытном, но легком салате. К салату хорошо подходят бальзамические или малиновые заправки винегрет, а также азиатские заправки. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 27 сентября 2019 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Картофельный салат из цветной капусты Рецепт: как приготовить

Общее время

Подготовка/общее время: 30 мин.

Делает

8 порций

Обновлено: 04 июня 2022 г.

Цветная капуста в картофельном салате? Готов поспорить, вместе с морковью, оливками и другими вкусными сюрпризами. —Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

Картофельный салат с цветной капустой Рецепт фото от Taste of Home

Следующий рецепт

Читать Далее

Как приготовить веганские фаршированные ракушки

Праздничный салат из брокколи и цветной капусты

Салат из цветной капусты с сальсой

Ингредиенты

• 1 средний кочан цветной капусты, разделенный на соцветия
• 1 средняя морковь, нарезанная
• 2 сваренных вкрутую больших яйца, нарезанных
• 4 зеленый лук, нарезанный
• 1 ребро сельдерея , нарезанный
• 1/4 стакана зеленые оливки без косточек, разрезанные вдоль пополам
• 1/4 стакана тонко нарезанной редьки
• 1/4 стакана нарезанного рассола из укропа
• 1/4 стакана обезжиренного майонеза
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 /8 чайных ложек перца

Указания

1. В большой кастрюле доведите до кипения 1 дюйм воды. Добавьте соцветия цветной капусты; готовьте под крышкой 4-7 минут или до хрустящей корочки. Слейте воду и промойте в холодной воде. Обсушите и положите в большую миску. Добавьте морковь, яйца, зеленый лук, сельдерей, оливки, редис и рассол.
2. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Добавьте к смеси цветной капусты; бросить пальто. Охладите до подачи.

Насадки для картофельного салата из цветной капусты

Насколько большими должны быть цветные соцветия в картофельном салате из цветной капусты?

В идеале соцветия должны быть разбиты на небольшие кусочки. Но независимо от того, насколько большими вы решили нарезать соцветия, вы хотите, чтобы все они были одинакового размера, чтобы все кусочки готовились равномерно. Узнайте, как нарезать цветную капусту, не устроив большой беспорядок!

Как еще можно приготовить цветную капусту для салата из цветной капусты?

Если вы хотите добавить текстуру и цвет своему картофельному салату из цветной капусты, попробуйте запечь цветную капусту заранее! Самое лучшее в запекании цветной капусты — это то, что вы можете выбрать приправу из того, что у вас есть под рукой, для нового забавного поворота.