Разное

Можно ли от грибов поправиться: Можно ли поправиться от грибов

Содержание

Можно ли потолстеть от грибов

У людей, которые следуют диете, зарождаются вопросы о том, можно ли есть грибы при похудении, какова их калорийность, какие грибные блюда включать в рацион? Пищевая ценность у этого продукта на одном уровне с мясом и овощами. Они сытны при оптимальной питательности, содержат витамины и полезные элементы. Самые распространенные грибы на диете – это такие как чайные, белые, шампиньоны, вешенки, маслята.

Можно ли поправиться от грибов

Сырые грибы обладают низкой калорийностью. Однако можно ли есть грибы при диете? Вкушение жареных продуктов может принести нежелательный эффект, ведь пористая структура обильно впитывает масло, выпаривая воду. Чтобы не поправиться от грибов, практикуйте приготовление на пару. Если вы желаете похудеть, то возьмите на вооружение принципы грибной диеты: 3-4 дня в неделю заменяйте мясные ингредиенты вешенками и шампиньонами.

Грибы для похудения

Как составляющая диетического рациона, этот продукт помогает не толстеть. Для того чтобы узнать, можно ли кушать грибы при похудении, целесообразно рассмотреть эффекты от употребления:

  1. Грибы при похудении с рисом и крупами способны на долгое время утолить аппетит.
  2. Малое содержание ккал при высокой питательности помогает удержаться от срывов.
  3. Этот продукт богат цинком, что положительно влияет на эффект снижения тяги к сладкому.
  4. Разнообразие полезных веществ, таких как фосфор, аминокислоты, витамины, позволяет вести здоровый образ жизни и придает энергию для занятий спортом.

Калорийность грибов

Эти продукты диетичны, питательны и низкокалорийны, а обилие полезных веществ помогает не только избавиться от лишнего веса, но и приобрести пользу для здоровья. Можно ли есть грибы при похудении, учитывая их питательность? При надлежащем питательном уровне, в них почти отсутствуют жиры и содержится набор аминокислот на уровне разрекламированных морепродуктов и рыбы. Входящий в состав белок способен заменить мясо.

Количество ккал в сыром продукте низкое, однако обжаривание способно увеличить калорийность грибов до запредельных высот, поэтому советуют тушить, запекать или варить на пару. Малое число калорий и низкий гликемический индекс важен для людей с сахарным диабетом. Включайте в меню лесные дары, и они будут блюсти положенные принципы здорового питания.

Вот и думай теперь!)))
Питательная ценность грибов зависит от различных факторов: метеорологических условий, почвенных, а также от возраста грибов. Молодые грибы питательнее чем переросшие, старые.

Свежие грибы содержат значительное количество воды, в среднем 90 %. При тепловой обработке, количество воды уменьшается почти вдвое, пpи cyшке сокращается до минимума. Сушеные грибы часто называют «растительным мясом», т.к. в грибах содержится много белков и клетчатки. И все таки, сушеные грибы по пищевой ценности уступают свежим, т.к. в процессе сушки в них уменьшается содержание азотистых веществ, особенно свободных аминокислот.

Половину сухого остатка в грибах составляют азотистые вещества, из которых 58-75 % приходится на долю белков. По отношению к сырой массе грибов белки составляют 2-5 %. Состав грибов в белках колеблется в зависимости от вида грибов и частей плодового тела. Белки концентрируются в шляпках грибов, которые гораздо ценнее более плотных, но менее богатых питательными ножек. Исследования многих лет показали, что белки некоторых грибов (белые, маслята, подберезовики) являются полноценными, т.е. содержат все незаменимые аминокислоты. Остальные — содержат неполный набор незаменимых аминокислот. В основном присутствуют такие аминокислоты как лейцин, тирозин, аргинин и глутамин. Содержание их колеблется от 14-37 % общей суммы кислот. Они хороши тем, что не требуют затрат пищеварительных соков на свое расщепление и легко всасываются в кишечник. Особенно богаты свободными аминокислотами белые грибы (8,6 % сухого остатка). Много азотистых веществ приходится на долю небелковых (от 19 до 37 % общего азота). К азотистым веществам относится так же фунгин, который придает клеткам грибов прочность, т.е. служит основой опорной ткани (грибной клетчатки).

Жиров в грибах содержится от 0,1 до 0,9 %. В состав жиров входит очень ценное вещество — лицитин. Жир находится в грибах в спороносном слое. В состав жира входят глицириды жирных кислот и свободные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, масляная, уксусная).

Содержащиеся в грибах липоиды, фосфатиды и эфирные масла придают им специфический запах. Лицитины также препятствуют отлoжeнию холестерина в организме человека.

Специфический аромат свежих грибов, как известно, изменяется при различных способах обработки грибов.

Основную роль в формировании аромата многих продуктов растительного происхождения играют летучие соединения. В состав ароматических веществ входят изовалериановый альдегид, ацетальдегит, бензальдегит, этилбетилкетон, метилциклогексанон и др. Однако многие летучие вещества грибов не идентифицированы, состав их не определен.

По количеству и составу углеводов грибы приближаются к овощам, но есть такие углеводы, которые не встречаются в других пищевых продуктах. В их состав входят сахара, сахароспирты, гликоген, клетчатка (0,2-1 %). Сахаров в грибах содержится 2-16 %, сухого остатка — 0,01-1,5 % по oтношению к сырой массе. Сахара представлены глюкозой (0-4,2 %), тригалозой (0-1,67 %).

Из сахароспиртов содержится манит (0,2-0,7 %), маслята содержат еще арабит. В грибах нет крахмала, но есть гликоген, идентичный гликогену животного происхождения. Клетчатка грибов пропитана хитином. Она не только не переваривается, но и затрудняет доступ пищеварительных соков к остальной массе. Трегазолит или ликозот (1,7 %) улучшает вкус и повышает питательность грибов. Присутствуют в грибах также микоинулин и пародекстрин, которые обуславливают ослизнение грибов при длительном хранении.

По содержанию минеральных веществ, особенно калия, фосфора, грибы можно приравнять к фруктам.

Грибы богаты ферментами — амилаза, липаза, оксидоредукгаза, протеиназа и др. В старых грибах содержатся менее ценные вещества — пуриновые соединения, мочевина, неорганические соединения.

На днях вместе с семьей поехал собирать грибы. Мероприятие явно полезное для здоровья, особенно погулять по лесу.

Ходил по лесу, собирал грибы и думал над такими вопросами:

Можно ли есть грибы людям с лишним весом? Как влияют грибы на организм человека? Можно ли похудеть с помощью грибов?

В чем же дело? Грибы содержат много биологически активных веществ, которые по-разному сказываются на организме человека. Есть грибы, которые подавляют раковые клетки и борются с возбудителями туберкулёза, некоторые способны улучшить зрение и восстановить нервную систему, а некоторые могут отправить нас в лучшем случае в туалет. Но грибов, от которых можно поправиться, нет!

Моя младшая дочка Катя любит грибы.

Грибы сами по себе низкокалорийный продукт (в среднем 20-30 ккал на 100 гр). Понятно, что калорийность грибов зависит от их сорта и способа приготовления. К примеру, сушёные и жареные грибы содержат в десять раз больше калорий. Но грибы являются продуктом с низким гликемическим индексом (около 10), что делает их прекрасным вариантом для худеющих людей.

Хотя в целях сохранения максимального количества полезных веществ грибы желательно употреблять варёными, отказываться от жареных грибов во имя спасения своей фигуры нет необходимости.

Конечно, если Вы любите варёные грибочки, никто не заставляет Вас есть жареные, к тому же варка всегда имеет преимущества по сравнению с жаркой. Но если Вас мучает вопрос, можно ли есть грибы и худеть, то можно.

Судите сами, изучив пару рецептов:

Состав Жаренные белые грибы с луком Шампиньоны по-венгерски
Белки, г 3,24 3,46
Жиры, г 8,3 4,52
Углеводы, г 1,66 7,66
Калорийность, ккал 93,96 78,41
Гликемический индекс 21,66 18,26
Ингредиенты рецепта Белые грибы — 500 гр,
лук репчатый — 50 гр,
масло сливочное,перец,
зелень
Шампиньоны — 750 гр,
болгарский перец – 2 шт, лук репчатый – 2 шт,
помидоры – 3 шт,
сливки – 4 ст. ложки,сок 1-го лимона,
сливочное масло – 50 гр,
молотый красный и черный перец,
соль
Способ приготовления Нарезать шляпки грибов ломтиками и подрумянить их на масле. Затем добавить мелко нарубленные лук и ножки грибов, соль, перец и жарить до готовности. Растопить масло и на нем слегка обжарить мелко нарезанный лук. Промыть грибы в воде, подкислённой лимонным соком, разрезать на 4 части и, чтобы грибы не потемнели, перемешать их с остатками лимонного сока. Добавить грибы к луку и быстро проварить до испарения воды.Обдать кипятком болгарский перец и помидоры, чтобы снять кожицу. Перцы и помидоры разрезать на ломтики и добавить к грибам. По перчить, посолить. И поварить минут 10. Затем сливки добавить к грибам. Как только масса загустеет, блюдо готово к столу.

Большим достоинством грибов является их сытность, минимальное количество жиров (в среднем 5 гр. на 100 гр. продукта), способность регулировать обменные процессы и благодаря лецитину препятствовать накоплению холестерина. Также грибы уменьшают аппетит.

Какие грибы лучше выбирать при похудении?

  1. Лучше всего выбирать крупные грибы, с большой шапкой. Именно в шапке находится большинство витаминов. Понятно, что грибы должны быть собраны вдали от трассы и в экологической зоне, поэтому лучше собирать самому или покупать у проверенных грибников. Грибы являются прекрасным природным сорбентом и могут отлично впитывать огромное количество токсичных веществ, поэтому подходите к их выбору критично.
  2. Отдавайте предпочтение опятам — они нормализуют пищеварение, очищают кишечник, улучшают кровообращение.
  3. Обогатите свой рацион вешенками и шампиньонами – их можно найти в супермаркетах круглый год. Выращиваются они специально обученными специалистами в экологически чистых условиях. Они улучшают обмен веществ, именно нарушение которого часто приводит к избыточному весу.
  4. Ешьте белые грибы – в них есть ряд ферментов, которые расщепляют клетчатку, жиры и гликоген. В белом грибе также есть вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами. Белый гриб – отличный источник полезных белков, но наличие хитина в приготовленных грибах усложняет процесс их усвоения. Поэтому лучше грибы предварительно высушить, в таком случае усваивается до 80 % содержащихся в них белков.

Во-первых, все хорошо в меру. Грибы достаточно тяжёлая пища, пережёвывать их нужно тщательно, к тому же, у некоторых людей встречаются случаи пищевой непереносимости грибов.

Во-вторых, есть болезни, при которых нельзя употреблять грибы, поскольку они могут усугубить состояние здоровья (язва желудка, гастрит).

Зато есть грибы, которые точно нельзя есть, если Вы собрались похудеть. Вот, допустим, такие…

Это я сфотографировался с очень красивыми мухоморами. Но кушать их никому не советую!

Так что пользуйтесь моими рекомендациями, кушайте грибы и худейте!

мнения и рекомендации диетологов • ВСЕ ПИРЕНЕИ · Франция, Испания, Андорра

Шампиньоны уже давно причислены к популярным продуктам и непременным ингредиентам в составе множества блюд. Однако есть смысл задаться вопросом: а насколько эти грибы годятся для диетических программ? Их качества, дающие возможность быстро справляться с чувством голода, позволяют судить о шампиньонах как о диетических продуктах. Это подтверждается и другими свойствами. Об этом мой пост сегодня.

Шампиньоны богаты ценными для организма компонентами. В первую очередь, речь идёт о витаминах. Это касается аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, а также жирорастворимых холекальциферола и эргокальциферола (витамины группы D). Кроме того, большое количество жирных кислот и скромное содержание углеводных компонентов в составе шампиньонов дополняют их благотворные свойства.

Минеральные вещества, а также соединения, на основе которых образуются белки, также являются важной составляющей этих грибов. В шампиньонах также достаточно большое количество фосфорных соединений, а это, в свою очередь, придаёт им те качества, которыми обладают морепродукты.

Поскольку в шампиньонах содержится растительный белок, такие грибы оправдано включать в программу похудения приверженцам вегетарианства. В результате мышцы и их тонус получат должную поддержку. Этот белок служит заменой протеинов, входящих в состав мясных продуктов.

Содержание сахаристых компонентов в шампиньонах чрезвычайно мало. Как итог – короткий список противопоказаний к использованию этих грибов в диетических целях. Более того, они могут быть включены в пищевой рацион при диабетической патологии.

Шампиньоны оказывают благотворное воздействие на волосы. Благодаря им нормализуется состояние кожи, улучшается её внешний вид, цвет. Вдобавок, входящий в состав шампиньонов витамин В9 (его ещё называют фолиевой кислотой) оказывает мощную поддержку иммунитету и функционированию кровеносной системы, а также нормализации гормонального обмена у женщин.

Будучи низкокалорийным продуктом, шампиньоны активно используются при разработке меню в диетических целях. На 100 грамм этих грибов приходится около 30 ккал, что благотворным образом отразится на фигуре. Разработаны особые программы похудения с участием этих грибов, в том числе, схемы разгрузочных дней. Весомую долю в составе шампиньонов занимает вода. Данный показатель близок к 85%.

На основе ряда исследований было установлено, что если заменить традиционное меню небольшой порцией шампиньонов (она составляет примерно 160 грамм), то за 30 дней можно сбросить 2-3 килограмма лишней массы. Вас не должна смущать такая скромная по объёму порция, поскольку эти грибы отлично справляются с ощущением голода и обеспечивают устойчивое чувство насыщения. Если после 30 дней такой программы плавно выйти из диеты, то сброшенные килограммы не вернутся, а результат укрепится на продолжительное время.

Само ощущение сытости достигается благодаря входящим в состав шампиньонов пищевых волокон растительного происхождения. Кроме того, эти компоненты способствуют нормализации обменных процессов. Дополнительно активизируется и энергетический обмен, а организм не столкнётся с проблемой нехватки требуемых для его жизнедеятельности веществ.

Отличное сочетание с другими продуктами также свидетельствует в пользу включения шампиньонов в пищевой рацион при диетах, направленных на похудение. Эти грибы есть практически в любом продуктовом магазине, а их стоимость не «ударит» по бюджету.

Как правило, шампиньоны способствуют улучшению вкусовых качеств блюд. Приготовить эти грибы достаточно легко, не потребуется специальных навыков.

Что касается выбора шампиньонов для диетического меню, то преобладает мнение, что лучше всего предпочесть свежие грибы. К такому выводу пришли эксперты, проанализировавшие отзывы людей, испробовавших данную программу похудения. Тем не менее, такое условие не является обязательным и строгим. Вы можете сделать выбор в пользу замороженного продукта либо использовать при приготовлении пиши сушёные шампиньоны. Единственным минусом при таком подходе будет утрата аромата, однако ценные компоненты сохранятся в составе шампиньонов.

Пожалуй, одним из немногочисленных отрицательных свойств шампиньонов является содержание в их составе хитина. Это природный компонент, который относится к полисахаридным соединениям с азотом. Данное вещество обеспечивает жёсткость клеток грибов, защищая их. Однако для человеческого организма хитин не несёт никакой пользы и не усваивается. В связи с этим, некоторые специалисты причисляют грибы к относительно «тяжёлой» пище, поскольку они могут затруднить пищеварительные процессы. Как раз с этим и связан скромный объём порций блюд с шампиньонами. Существуют и возрастные ограничения к употреблению шампиньонов в пищу, но они, главным образом, касаются детского возраста.

Суммарная масса грибов в дневном рационе не должна превышать 320 грамм. Диетическое меню сочетается с употреблением достаточного объёма жидкости, для чего подходит обыкновенная чистая вода или минералка без газа.

Рассмотрим вариант диеты на шампиньонах, который рассчитан на 2 дня.

Первый день диеты на шампиньонах

В первый день предусматривается четырёхразовый режим питания: завтрак, обед, полдник и вечерний приём пищи.

Для завтрака предусмотрите 200 мл кефира, а также 80 грамм творога. Продукты должны содержать минимум жира.

Обедая, съешьте 180 грамм шампиньонов. Грибы рекомендуется употреблять в запечённом виде. Вдобавок, съешьте небольшую порцию салата из овощей. Порции в 120 грамм будет вполне достаточно.

В качестве полдника съешьте 120 грамм куриной грудки в варёном виде, а также 150 грамм йогурта.

Вечерний приём пищи включает в себя 180-граммовую порцию салата, главными ингредиентами которого являются спаржа и руккола, 120 грамм шампиньонов, которые следует употреблять в запечённом виде, и 150 мл чая на травах. Разумеется, напиток не должен содержать сахар.

Второй день диеты на шампиньонах

Во второй день предусматривается пятиразовый режим питания: завтрак, ланч, обед, полдник и вечерний приём пищи.

В качестве завтрака выпейте стакан молока с низким содержанием жира. Дополнительно съешьте ломтик чёрного хлеба.

Ланч предусматривает употребление 150 грамм йогурта и ломтика хлеба из муки грубого помола.

На обед приготовьте суп с шампиньонами. Объем порции не должен превышать 230 мл. Хорошим дополнением к дневной трапезе станет салат из овощей (примерно 200 грамм).

Меню полдника представлено блюдом из риса (в отварном виде). Масса порции – приблизительно 120 грамм. Дополнительно выпейте 150 мл кефира с низким содержанием жира.

Вечерний приём пищи включает в себя филе рыбы, приготовленной на гриле (около 180 грамм). Следует выбрать нежирную рыбу. Вдобавок, съешьте 120 грамм шампиньонов (грибы нужно запечь на гриле).

Существует ещё один подход к программе похудения на основе шампиньонов. В основном, его используют некоторые западные знаменитости, а сама методика разработана в США. Суть такого способа похудения заключается в том, что ежедневно один или два приёма пищи заменяются шампиньонами. Чаще всего это касается обеда или вечерней трапезы. Завтрак лучше оставить традиционным. Порция грибов составляет по массе примерно 180 грамм. Диетическая программа длится 2 недели, в результате чего, согласно отзывам, можно сбросить 3-4 килограмма лишнего веса.

В заключении следует остановиться на противопоказаниях. Как уже было отмечено ранее, их перечень достаточно скуден, однако, отказаться от диеты на шампиньонах придётся людям, которые страдают воспалительными заболеваниями поджелудочной железы, язвенными патологиями желудка. Кроме того, не следует прибегать к такой программе похудения при низкой кислотности желудка и нарушении работы печени. Безусловно, своевременная консультация с доктором является одним из главных условий схемы похудения с использованием шампиньонов.

Питайтесь правильно!

Избыточный вес от употребления фруктов и овощей

Существует ли связь между лишним весом и малым употреблением фруктов и овощей?

Лишний вес является результатом, с одной стороны, неправильных пищевых привычек (прежде всего, чрезмерное потребление жиров и сахара и малое потребление фруктов и овощей), а с другой – малоподвижности (длительное сидение перед телевизором, за компьютером). Следовательно, можно утверждать, что люди, употребляющие мало фруктов и овощей, стремятся употреблять жирную и сладкую пищу и склонны к избыточному весу.

Можно ли потолстеть от фруктов и овощей? Если есть одни и те же фрукты, например, яблоки, бананы, виноград – получишь слишком много сахара?

В большинстве фруктов и овощей содержится мало энергии и жира. Фрукты содержат много т.н. природных сахаров (сахарозы, фруктозы, глюкозы). Поэтому действительно существует опасность того, что если, например, в сезон яблок есть их по нескольку килограммов в день, можно потребить избыток энергии, что может повлечь за собой прибавку в весе. Но все же, прежде всего, набор веса зависит от соотношения между полученной и израсходованной энергией.

Приблизительное содержание сахарозы, фруктозы и глюкозы в некоторых фруктах, напитках и сладостях (г/100 г съедобной части)

 

Сахароза, г/100 г

Фруктоза, г/100 г

Глюкоза, г/100 г

Виноград

0,3

7,3

0,7

Бананы

11,1

5,0

4,8

Яблоки

1,3

4,5

2,1

Груши

0,9

4,7

2,2

Сливы

3,8

1,3

3,2

Персики

5,8

1,2

1,2

Апельсины

3,9

2,4

2,2

Лимоны

0,3

0,5

0,6

Киви

1,3

4,3

4,6

Ананасы

5,5

2,5

2,0

Манго

9,0

2,6

0,8

Садовая земляника (клубника)

2,3

3,0

3,1

Черная смородина

0,3

4,0

3,5

Красная смородина

0,2

4,4

2,9

Черника

0,5

2,9

3,0

Арбузы

3,4

2,3

1,3

Изюм

1,5

28,9

29,7

Сок, в среднем

2,8

4,6

3,1

Фруктовый нектар, в среднем

7,7

1,9

1,6

Ягодный нектар, в среднем

25,6

1,7

1,6

Источник: http://tka. nutridata.ee

В каких фруктах больше всего энергии?

Больше всего энергии дают сухофрукты и сушеные ягоды. Например, 100 граммов сушеной черники дают около 330 ккал. За сушеными фруктами и ягодами с точки зрения содержания энергии следуют всевозможные фруктовые консервы на сахаре. Из свежих овощей наиболее насыщены энергией маракуйя (110 ккал / 100 г), бананы (в очищенном виде 106 ккал / 100 г) и райские яблоки (86 ккал / 100 г). Довольно богаты энергией также облепиха, шиповник и хурма. 100 граммов винограда дают около 70 ккал, а 100 граммов яблок – всего 40 ккал. Меньше всего энергии содержит лимон – 16 ккал на 100 граммов очищенного лимона. Другие цитрусовые, клюква и малина также содержат сравнительно мало энергии. Среди овощей больше всего энергии дают бобовые и чеснок.

Если я за день съем только 10-килограммовый арбуз, удастся ли мне сбросить вес?

Такой большой арбуз даст около 1900 ккал энергии и содержит примерно 400 г природных сахаров. Если ваша суточная потребность в энергии 2500 ккал, то снижение веса возможно, но если суточная потребность в энергии и составляет 1900 ккал, поставляемая арбузом энергия полностью ее покроет, и ожидать снижения веса не придется. Можно жить на одних арбузах непродолжительное время, но при длительной арбузной диете у вас обязательно начнется дефицит белков, незаменимых жирных кислот и многих витаминов и минералов. Но если, кроме 10-килограммового арбуза, наесться за день еще чего-нибудь вкусного, вес точно не сбросишь.

Каковы последствия чрезмерного потребления фруктов или овощей?

В случае стандартного потребления энергии верхним рекомендуемым пределом являются 9 порций в день, но при повышенной потребности (3000 ккал и больше) можно употреблять их – в основном, овощи – и в больших количествах. Если употреблять слишком много фруктов и овощей, ощущается сытость, и потому едят меньше продуктов из других групп: зерновых и молочных продуктов, продуктов группы «мясо-рыба-птица-яйца», а также добавляемых пищевых жиров. Это, в свою очередь, приводит потенциальному недостатку белков животного происхождения, незаменимых жирных кислот, а также некоторых витаминов и минералов, содержащихся именно в перечисленных группах продуктов.

Как часто или помногу ли можно употреблять сухофрукты и сушеные ягоды? А грибы?

Одну порцию фруктов, благодаря высокому содержанию энергии, составляют примерно 20 граммов сушеных фруктов или ягод. Сушеные фрукты и ягоды не заменяют свежих, но предоставляют разнообразие. Поэтому можно максимум 1–2 порции фруктов в неделю употреблять в виде сушеных фруктов или ягод.

Грибы сами по себе содержат очень мало энергии, и одна порция составляет 130 граммов свежих грибов. С другой стороны, они довольно трудно перевариваются, и обычно при готовке к ним добавляют много масла или бекон. Поэтому для ежедневного потребления они не подходят, но вполне можно есть их один-два раза в месяц, а в грибной сезон и чаще.

Можно ли есть грибы на диете при похудении

0

1415

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Каждый, кто следит за своим весом, внешностью и здоровьем, составляет индивидуальный рацион. Грибы для фигуры не вредят организму, но это тяжелый продукт, запрещенный в некоторых лечебных диетах. Плодовые тела полезны в умеренном количестве, ведь в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Польза грибов для фигуры

Грибы в диете

Грибы при похудении можно есть, но диетологи советуют обращать внимание на качество и вид продуктов. Лучше выбирать покупные, искусственно выращенные экземпляры. Почему? В них минимальное количество посторонних примесей, поступающих из внешней среды. Если стоит выбор между лесными видами и шампиньонами, выращенными промышленным способом, нужно брать последние.

Лечебная грибная диета работает так:

  • 4 раза в неделю в течение месяца мясное блюдо заменяют блюдом из грибов;
  • благодаря очищающим способностям продукта (эффект метлы) и низкой калорийности организм получает меньше жиров.

За 5 недель испытуемые теряют от 5 кг лишнего веса только с помощью корректировки питания. Замена мясных продуктов грибами дает возможность получать дневную норму энергии и не чувствовать голод.

Ирина Селютина (Биолог):

Многие диеты, в том числе разработанные и британскими диетологами, требуют замены мясной пищи грибами. Для достижения эффекта их рекомендуют тушить, запекать с овощами, применять для супов. Но, подчеркивают, что блюда стоит готовить лишь из свежих грибов, т.к. в сушеном они имеют более высокую калорийность за счет удаления воды.

Во время диеты вместо перекуса или между приемами пищи можно пить напиток, получаемый из тибетского молочного и чайного гриба, чтобы утолить чувство голода.

Состав мякоти и калорийность

В теле гриба, кроме привычных углеводов, белков и жиров, содержится высокий процент воды и органических кислот. Продукт обрабатывают, т.к. при употреблении сырых экземпляров белок усваивается дольше. Шампиньоны богаты фолиевой кислотой, а лесные виды – соединениями хитина. Именно из-за него они плотные и сытные. В состав входят витамины:

  • А;
  • группы В;
  • РР;
  • D;
  • С.

Также в них присутствуют железо, фосфор, медь, марганец, сера, селен, а также нужные организму вещества – лецитин, расщепляющие ферменты, полисахариды. Общая калорийность на 100 г сырого продукта составляет:

  • 22 ккал у шампиньонов;
  • 40 ккал у лесных видов.

Термообработка с жирами – животными или растительными – повышает калорийность готового блюда.

Грибы при домашнем похудении отваривают, сушат. Покупные шампиньоны едят даже сырыми. Их также солят и маринуют, не используя приправ, возбуждающих аппетит.

Польза для организма

Лесные дары полезны для следующих органов и систем:

  • Для зрения благодаря наличию витамину А;
  • ЖКТ и печени из-за очищающих свойств;
  • Кровеносной системе, т.к. лецитин снижает уровень холестерина в крови;
  • Иммунитету, особенно в весенний и зимний период – период ОРВИ и ОРЗИ;
  • При профилактике онкологических заболеваний, болезней сердца и артериального давления;
  • Репродуктивной системе женщин, т.к. в них высок уровень фолиевой кислоты.

Грибы при резком похудении восстановят баланс полезных веществ в организме, снизят уровень стресса. Во время диеты останутся силы на повседневные занятия и спорт, при этом человек не будет рисковать своим здоровьем.

Противопоказания

Грибы не рекомендуется употреблять при проблемах с ЖКТ

Несмотря на то, что грибы полезны, некоторым группам людей их не советуют принимать в пищу. Они опасны при заболеваниях ЖКТ: язвах, в том числе кишечных и гастрите. Нельзя употреблять грибы на диете в лечебных столах 5, 6, 7.

А вот при мочекаменной болезни, сердечно-сосудистых заболеваниях, при пониженной кислотности их рекомендуют есть в умеренном количестве и не отказываться от супов на грибном бульоне. Запрещено голодать или ограничивать себя в питании:

  1. Беременным женщинам.
  2. Детям.
  3. Пожилым людям.
  4. Болеющим анорексией.
  5. Страдающим заболеваниями желудка и кишечника.

Перед резкой сменой рациона следует сдать анализы, чтобы исключить серьезные болезни. Нельзя заменять лесными дарами все продукты – это приводит к пищевым расстройствам и недомоганиям.

Виды грибов

Грибы, применяемые для похудения:

  1. Трутовики съедобные: распространены в умеренном климате, растут на коре деревьев. Обладают лечебными свойствами. Это бюджетный вариант для желающих похудеть.
  2. Шиитаке (китайский гриб): его употребляют в сушеном или вареном виде. Снижает уровень холестерина в крови, обладает желчегонным действием. Целебные свойства были описаны еще в древних трактатах.
  3. Мейтаке (японский гриб): издавна используется для снижения веса. В его составе вещества, которые благоприятно влияют на уровень гормонов в организме. Поможет людям, полнота которых вызвана именно нарушением гормональной регуляции.
  4. Шампиньоны: самые доступные продукты из всех. Их принимают в любом виде, сочетают с овощами и крупами. Суточная норма больше, потому что хитина в мякоти меньше, гриб проще усваивается организмом.

Т.к. можно есть грибы при диете, рынок предлагает капсулы, содержащие экстракт из данного продукта. Фунготерапия – это направление, использующее их в лечебных целях. Но за время курса все равно необходимо придерживаться правильного питания и заниматься спортом.

Для препаратов каждой группы рекомендуют уникальную диету, включающую продукты, которые помогут эффективнее бороться с лишним весом. Игнорирование правил приема снижает результативность добавок и как результат килограммы могут остаться при вас. Максимальное время приема – 2 месяца.

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ 🍓🍗🍎 НА ВЕЧЕР

Грибы — вкусно и полезно для фигуры

Можно ли есть сыр при похудении?

Заключение

Считают, что фунготерапия была изобретена еще в древние времена и применялась, в частности, гейшами в уходе за своим телом. Сегодня при любой диете нужен постоянный контроль за состоянием здоровья и дозировками препаратов или определенных продуктов.

Как поправиться от чайного гриба

Результаты поиска по запросу:

Ну не знаю, кому как, но когда я выращивала чайный гриб, мы всем семейством от него поправлялись как на дрожжах. .
Если Вы думаете, что я буду горячо отстаивать точку зрения, что от чайного гриба не поправляются — то нет. Почему никто не говорит том,что от чайного гриба поправляются?Ведь ему нужен сахар.Знаю,потому что сама поправилась и несколько моих знакомых.Уж лучше кефирный гриб-он на много полезней. История происхождения чайного гриба по сей день является загадкой. Официальная версия ученых, занимавшихся исследованием истории чайного гриба, такова: родиной его является Цейлон, именно оттуда культура распространилась в Индию, позже в Китай. Еще один вариант: пироги с мясом/грибами или творожной запеканка со сметаной. Чай с медом либо 2-3 чашки горячего шоколада.
Ешьте по чайной ложке каждый раз перед едой и с чаем вместо сахара. Кстати, говорят, что можно очень быстро поправиться, если пить пиво. И сегодня решила рассказать о нём подробнее. Чайный гриб внешне напоминает медузу. Его рецепт пришёл из Китая. Это в общем-то не гриб, а симбиоз бактерий уксусного брожения и дрожжевых грибков. Какая польза от чайного гриба? Яичница из двух яиц, творог со сметаной, каша молочная, чай сладкий.
Сливочный пудинг: рецепт как поправиться. Возьмите 200 г сметаны, 4 ст. л. муки, 100 г сахарного песка. Все перемешать. В течение еще некоторого времени грибок будет болеть и плавать где-нибудь на дне или в середине банки, наберитесь терпения: если вы все сделали правильно — чайный гриб обязательно поправится и всплывет на поверхность. Полезные свойстваПрименение в домашней медицине и косметологии. Уход и использованиеКак правильно ухаживать за чайным грибом. Купить чайный грибв Москве. Рубрики. Жизнь чайного гриба. Книги о чайном грибе. Какая польза от чайного гриба? Не так давно многие люди пользовались чайным грибом. На кухнях стояли банки с живым существом, которое вырабатывало для своих хозяев вкусный шипучий напиток. Нет, даже наоборот,это же кислота. Только не надо делать слишком сладким. вообще чайный гриб имеет приблизительно такие же целебные свойства. как и яблочный уксус. Мы свой вырастили 10 лет назад, именно делая свой яблочный уксус. .(бронхиальная астма, отек Квинке, крапивница и др.) без указания на непереносимость пищевых продуктов показано назначение неспецифической гипоаллергической диеты.

Грибной суп для похудения: как приготовить диетический суп

Грибной суп – легкое и питательное блюдо для желающих избавиться от лишних килограммов, не теряя жизненных сил.

Есть несколько моментов для достижения нужного результата: замените простые углеводы (картофель, макароны) на сложные (зерно, овощи), избегайте лишнего жира (сливки, бекон).

Добавьте термогенный ингредиент (имбирь, перец), и суп ускорить обмен веществ, придавая дополнительный толчок для похудения в середине зимы.

Можно ли при диете есть грибной суп

Неудивительно, что аппетит повышается в холодные дни.

Организм тратит больше энергии для поддержания идеальной внутренней температуры, около 36 градусов. Ниже этого, наше тело вызывает своего рода тревогу, которая идет прямо в мозг, как предупреждение о том, что топливо истощается и пока подкрепиться.

Суп помогает контролировать температуру тела и уменьшает чувство голода. Сделан на основе грибов, богатых белком и клетчаткой, витаминами и минералами — хороший источник питательных веществ без избыточных калорий.

Грибы обладают рядом полезных свойств, их употребление в пищу позволяет:

  • улучшить деятельность пищеварительной системы;
  • нормализовать обмен жидкостей в организме;
  • очистить организм от шлаков вследствие высоких абсорбирующих свойств продукта;
  • насытить организм рядом полезных веществ – минералов, витаминов и микроэлементов;
  • нормализовать содержание холестерина в крови;
  • насытить организм белком практически при нулевом уровне жира.

Грибы полезны практически всем людям, а в составе диеты делают питание не только полноценным, но и низкокалорийным.

Недостатки у грибного блюда также имеются. Их придется убрать из рациона при:

  • повышенном кровяном давлении;
  • всевозможных инфекционных заболеваниях;
  • расстройстве пищеварения.

Поправиться от грибного супа, приготовленного по стандартам правильного питания, не возможно, сколько бы вы его не съели.

Как правильно худеть на шампиньонах: правила и меню диеты

Как приготовить диетический грибной суп

Чтобы получить действительно диетическое блюдо, способствующее снижению лишнего веса, необходимо придерживаться некоторых правил:

  • не обжаривайте составляющие супа на масле, так как при этом возрастает калорийность продукта;
  • не используйте овощи с высоким гликемическим индексом;
  • не добавляйте мясо или мясной бульон — для снижения калорийности блюда;
  • не используйте большое количество специй;
  • варите суп на один день, так как он быстро теряет свои вкусовые качества;
  • добавляйте рис или гречку – сложные углеводы продлят чувство насыщения;
  • в супе вполне совместимы сушеные продукты со свежими.

Особенно полезен грибной суп-пюре: он дольше задерживается в желудке и позволяет нам дольше испытывать чувство сытости.

Видео: Как приготовить грибной суп с шампиньонами

Выбор грибов

Грибов существует множество, и вопрос, какие лучше использовать для супа, от которого худеют, вполне оправдан.

  • Белые грибы — наилучший выбор для питательного блюда. Белый гриб содержит необходимые для чувства сытости белки и ряд ферментов, способствующих лучшему перевариванию пищи. Используйте грибы в сушеном виде, это повышает усвоение присутствующих в них белков до 80%.
  • Из лесных грибов стоит остановить свой выбор на опятах. Они тоже улучшают пищеварение, чистят кишечник и стимулируют кровообращение. Чем крупнее шляпка у гриба, тем больше в нем витаминов.
  • Не отказывайтесь от шампиньонов и вешенок — грибов, выращенных в искусственно созданных чистых условиях. Они не хуже дикорастущих улучшают обмен веществ и поспособствуют снижению избыточного веса.

Выбор составляющих

Чтобы суп был достаточно сытным и при этом не слишком калорийным, в него можно добавлять различные продукты:

  • Крупы: особенно полезен рис, содержащий витамины группы В и укрепляющий нервную систему, а также гречка, обогащающая блюдо белком и ускоряющая обмен веществ.
  • Макаронные изделия – рожки, вермишель, спагетти, но только те, которые получены из пшеницы твердых сортов. В них меньше крахмала и больше витаминов.
  • Хорошо дополнят блюдо различные овощи – капуста, кабачки, тыква, морковь.
  • Для добавления полезных свойств и улучшения вкуса используйте специи и зелень – сельдерей, петрушка, сухой чеснок, красный перец, тимьян.
  • Хорошо заправить грибной суп сыром, если использовать для этого сорта с минимальной жирностью.
  • А вот картофель и любые бобовые использовать нежелательно, они слишком питательны и для похудения не подходят.

Как правильно есть суп, чтобы похудеть

Лучшее время приема — днем, в обед. Есть грибной суп перед сном нежелательно. Дело в том, что грибы перевариваются от 4 до 6 часов, и поэтому заменять свой ужин таким блюдом не рекомендуется.

Холодный или горячий? Без разницы. Среди многочисленных рецептов можно встретить обычные горячие супы и супы, подаваемые в охлажденном виде. Последние наиболее хороши в жаркое летнее время.

Как часто? На протяжении срока, на который рассчитана ваша диета, суп можно есть хоть каждый день.

Разгрузочный день на грибном супе

После обильного застолья по случаю праздника так хочется дать организму отдых, да и сбросить пару накопленных лишних килограммов.

В этом случае можно устроить разгрузочный день. Но не просто голодать, а есть вкусный грибной супчик, приготовленный с добавлением овощей.

Он обеспечит организм необходимыми питательными веществами и поможет легче перенести воздержание от высококалорийной еды.

Меню на день

Завтрак
    кукурузные хлопья с фруктами
    кофе
Полдник
    йогурт + семена чиа
    зеленый чай
Обед
    суп с грибами
    50 г тыквенных семян
Ужин
    салат из овощей
    стакан кефира

Можно ли поправиться от супа с макаронами — что можно и нельзя добавлять в бульон, чтобы не растолстеть во время диеты.
Диетический суп — как правильно выбрать и есть суп при диете.

Видео: Грибной суп со сливками и сыром

Как отметить масленицу и не поправиться — Праздники

Масленицу отмечают в течение всей недели. По-другому, масленичную неделю называют мясопустной или сырной. Это значит, что в течение семи дней следует исключить мясо из рациона. Его заменяют рыбой, яйцами и молочными продуктами. Больше о Масленице, истории возникновения праздника, как он празднуется и какие аналоги есть в разных странах – читайте в нашей статье “Масленица”.

Главным блюдом Масленицы считаются блины – сладкие, солёные, с начинками и без. Отсюда беспокойство худеющих, как отметить масленицу и не поправиться. Чтобы не набрать лишний вес, необязательно отказываться от блинов. Необходимо придерживаться некоторых правил в питании и физической активности.

Считайте калории во время Масленой недели

Калорийность блинчиков может быть совершенно разной. Приготовленные на яичных желтках с сахаром и жирным молоком, пожаренные на растительном масле и обильно смазанные сливочным маслом блинчики потянут от 400 ккал/100 грамм. При этом 100 граммов – это небольшой объем. Сто грамм может весить один блин, в зависимости от толщины слоя теста и диаметра сковороды.

Если заменить сахар некалорийным подсластителем, использовать цельнозерновую муку, обезжиренное молоко или воду, добавить меньше яичных желтков и жарить на антипригарной сковороде без масла, калорийность 100 граммов готового блюда сократится до 100-150 калорий. В одном грамме жира – 9 калорий, поэтому сокращайте жиры.

Считайте калории, замените калорийные ингредиенты менее калорийными, и не смазывайте блины маслом. Жарьте блины без масла на антипригарной сковороде или аккуратно размазывайте небольшое его количество специальной кухонной кисточкой.

По мнению кулинаров, минеральная газированная вода подходит для приготовления блинов лучше молока или кефира. Она выступает ещё в качестве разрыхлителя и делает тесто ажурным.

Диетические варианты начинок

Главное в масленичных блинчиках – начинка. Блины часто имеют нейтральный вкус, чтобы их можно было начинить чем-то сладким, солёным или пряным.

Варианты начинок для блинчиков:

Это более подходящие начинки, чем мясной фарш, яйца, жирный творог, повидло. Они содержат меньше жира и меньше калорий.

Режим питания и ограничения

Режим питания должен учитывать ограничения, количество и состав приемов пищи.

Традиционная порция блинчиков для женщин – 3 штуки, мужчины могут съесть – 4-5 штук. Злоупотреблять жареным тестом не рекомендуется – это может обострить хронические заболевания ЖКТ, а если тесто приготовили на масле, то возрастает риск для сердца, сосудов и печени.

Поставьте себе лимит на количество блинчиков в порции и число порций в день (калоризатор). Придерживайтесь данного ограничения всю Масленичную неделю.

Оптимально делать 4-6 приемов пищи в день, включая перекусы. Съедайте в день не больше двух порций диетических блинчиков. Главное, не выходите за рамки коридора калорий и БЖУ. Соотношение БЖУ в рационе влияет на качество тела и помогает контролировать голод.

Съедайте на каждый прием пищи белковое блюдо – нежирная рыба, птица, яйца или нежирный творог. Дополните его овощным гарниром. Если готовите блинчики с начинкой, то учитывайте ее в общую корзину калорийности и БЖУ.

Советы по физической активности

Маленькое послабление заставляет поверить, что все остальные усилия не принесут результата. Поэтому многим людям проще придерживаться диеты, когда они тренируются. Значение имеет всё, особенно нетренировочная физическая активность.

Во время продолжительной ходьбы сжигается больше калорий, чем за одну тренировку. В среднем люди тренируются трижды в неделю, но у всех (большинства) есть две ноги, чтобы ежедневно ходить.

По мнению ученых, необходимо ежедневно активно двигаться 135 минут без учета физических нагрузок. Это позволяет поддерживать здоровье и нормальный вес (calorizator). Увеличьте активность до 10-20 тысяч шагов в день. Это немного – дистанцию в 10 тысяч шагов можно преодолеть за 60-90 минут.

Продолжайте заниматься спортом в прежнем режиме. Не стоит пытаться отработать блинчики на тренировке. Тренируйтесь, чтобы стать спортивнее и выносливее.

Масленичная неделя – не повод пропускать тренировки, вести диванный образ жизни и переедать, особенно, желая снизить вес. Однако это и не повод ставить жёсткие пищевые запреты. Будьте умеренны в еде, выбирайте только полезные продукты и оставайтесь активными. Тогда лишний вес не будет вашей проблемой.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Безопасное путешествие: волшебные грибы, ЛСД и другие галлюциногены

Снижение риска неудачных поездок (пугающие и стрессовые переживания), травм в результате падений или несчастных случаев, а также проблем с психическим здоровьем

Автор: Канадский институт исследований употребления психоактивных веществ

Вы и безопасное отключение

Употреблять галлюциногены всегда опасно, потому что это запрещенные наркотики. Никогда нельзя знать наверняка, что вы покупаете или используете. Есть и другие риски.Некоторые из них связаны с тем, как галлюциногены влияют на ваш разум и тело. Другие связаны с вашими отношениями с людьми. Вот несколько способов снизить эти риски.

Перед тем, как начать …

Подумайте, почему вы хотите получить кайф. Лучше не использовать галлюциногены как способ избежать проблем или справиться с ними.

Узнайте своего дилера. Лучше всего выбрать кого-нибудь, с кем вы чувствуете себя в безопасности и кто знает о наркотиках, которые они продают.

Найдите приятеля (который не будет спотыкаться). Использование в одиночку может означать, что вы справитесь сами, если вы получите травму или попали в неудачную поездку.

Спланируйте поездку. Выберите безопасное и спокойное место для отдыха, зная, что большинство поездок длятся 8–12 часов. Поговорите с другом о том, что вы могли бы сделать, если у вас плохая поездка.

Когда вы спотыкаетесь .

..

Убедитесь, что вы в правильном настроении. Использование галлюциногенов может быть забавным, духовным или образовательным, если вы примете этот опыт. Это также может быть пугающим, особенно если вы пытаетесь контролировать, а не «катиться с ним».«

Избегайте плохих впечатлений. Избегайте лазить по вещам, смотреть в зеркало или заниматься сексом с кем-либо, кроме удобного, знакомого партнера. Эти действия могут иметь неприятные или неожиданные результаты.

Придерживайтесь одного вещества за раз. Употребление каннабиса и алкоголя во время спотыкания может изменить ваш опыт непредсказуемым образом.

Держитесь подальше от руля. Ваша рассудительность и координация могут быть значительно нарушены.

Подумайте о том, чтобы НЕ употреблять галлюциногены, если …

  • у вас или у члена семьи в анамнезе были проблемы с психическим здоровьем. Галлюцинации могут вызвать симптомы психического расстройства.

  • вы живете с заболеванием сердца. Многие галлюциногены влияют на артериальное давление и частоту сердечных сокращений.

  • вы испытываете симптомы психического расстройства. Это включает депрессию или тревогу.Галлюциногены могут взаимодействовать с лекарствами для психического здоровья.

  • вы не можете обезопасить себя или других при приеме галлюциногенов. Безопасность должна быть главным приоритетом.

  • вы слишком часто употребляете галлюциногены. Лучше не употреблять наркотики как основной способ развлечься или справиться со скукой, несчастьем или стрессом в своей жизни.

  • вы обеспокоены тем, что люди узнают о вашем употреблении галлюциногенов. Важнее иметь и поддерживать хорошие отношения с семьей и друзьями.

Если у вас плохая поездка …

  • Перейдите в безопасную среду (если вы еще не в ней) и включите успокаивающую музыку. «Сдавайтесь опыту (а не пытайтесь его контролировать).

  • Попробуйте медитировать или расслабиться.

Единственный способ гарантировать, что у вас не будет плохого трипа, — это отказаться от галлюциногенов.

Если у кого-то еще плохой трип …

  • Поместите их в спокойную и безопасную обстановку.

  • Заверьте их, что вы их друг и что со временем опыт пройдет.

  • Помогите им медитировать или расслабиться.

Получение помощи

Инструменты самопомощи:

Справочно-справочная служба по алкоголю и наркотикам:

  • 1-800-663-1441 (Британская Колумбия)
  • 604-660-9382 (Большой Ванкувер)
Об авторе

Канадский институт исследований в области употребления психоактивных веществ, ранее называвшийся CARBC, является членом BC Partners по информации о психическом здоровье и употреблении психоактивных веществ. Институт занимается изучением употребления психоактивных веществ в поддержку усилий всего сообщества, направленных на обеспечение всем людям доступа к более здоровой жизни, независимо от того, употребляют они или нет. Для получения дополнительной информации посетите www.cisur.ca.

© 2020 | Вернуться к началу | PDF | Больше из серии «Безопасное использование»

Вот что делают с вашим телом и мозгом волшебные грибы

Есть свидетельства того, что споткнувшись о волшебные грибы, можно на самом деле освободить разум. Несколько исследований, в том числе два недавних многообещающих клинических испытания, показывают, что псилоцибин — психоактивный ингредиент грибов — может помочь облегчить тяжелую тревогу и депрессию.

Тем не менее, поскольку они классифицируются как Список 1 — что означает, что они «не имеют признанного медицинского использования» и являются незаконными, ученым было довольно сложно определить, что именно они могут и чего не могут делать.

Вот несколько способов, которыми, как мы знаем, грибы могут повлиять на ваш мозг и тело:

Грибы могут улучшить ваше самочувствие.

По данным Национального института по борьбе со злоупотреблением наркотиками, волшебные грибы могут вызывать чувство расслабления, подобное действию малых доз марихуаны.

Как и другие галлюциногенные препараты, такие как ЛСД или пейот, считается, что грибы производят большую часть своих эффектов, воздействуя на нервные магистрали в мозгу, которые используют нейротрансмиттер серотонин, согласно Национальному институту по борьбе со злоупотреблением наркотиками.

В частности, волшебные грибы влияют на префронтальную кору головного мозга, часть мозга, которая регулирует абстрактное мышление, анализ мыслей и играет ключевую роль в настроении и восприятии.

Они также могут вызвать галлюцинации.

Журнал Королевского общества Интерфейс

Вверху: Визуализация мозговых связей у человека, принимающего псилоцибин (справа), и у кого-то, получавшего плацебо (слева).

Многие пользователи описывают такие вещи, как способность видеть звуки или слышать цвета. Исследование 2014 года было одним из первых, в котором этот эффект объясняется тем, как псилоцибин влияет на коммуникацию в сетях мозга.

У людей, которым вводили 2 миллиграмма препарата, исследователи наблюдали новую, более сильную активность в нескольких областях мозга, которые обычно редко или никогда не участвуют в таких «перекрестных разговорах».

Чтобы визуализировать то, что они видели у людей, которым вводили препарат (в отличие от людей, которым давали плацебо), исследователи создали представление, приведенное выше.

Эти галлюцинации могут быть ключом к пониманию того, как грибы могут помочь облегчить депрессию.

Нейробиолог Имперского колледжа Лондона Дэвид Натт, автор исследования псилоцибина в 2012 году, также обнаружил изменения в моделях мозговой активности людей, принимавших этот препарат.

В то время как некоторые области стали более выраженными, другие были приглушены, в том числе в области мозга, которая, как считается, играет роль в поддержании нашего самоощущения.

У людей с депрессией, считает Натт, связи между цепями мозга в этой области самоощущения слишком сильны. «У людей, которые впадают в депрессивное мышление, их мозги чрезмерно связаны», — сказал Натт Psychology Today.

Но, как полагают, ослабление этих связей и создание новых может принести сильное облегчение.

Пятилетнее исследование препарата предполагает, что он может работать «как хирургическое вмешательство» при психических заболеваниях.

Результаты двух контролируемых клинических испытаний воздействия псилоцибина на пациентов, страдающих депрессией и дистрессом, связанным с приближением конца жизни, предполагают, что однократная доза препарата в один прекрасный день может стать мощным инструментом для лечения депрессии и тревоги.

Первое было сделано исследователями из Университета Джона Хопкинса, второе — исследователями из Нью-Йоркского университета.

Через шесть месяцев после опыта у 80 процентов участников Джонса Хопкинса отмечалось значительное уменьшение симптомов депрессии и тревоги, что измерялось в психиатрической оценке, которая считается золотым стандартом.

Команда Нью-Йоркского университета утверждает, что от 60 до 80 процентов его участников аналогичным образом снизили тревожность и депрессию через 6,5 месяцев после одного психоделического трипа, как сообщил мой коллега Кевин Лориа. уже привыкли.

Житель Нью-Йорка / Скай Дилан-Роббинс

В исследовании Нью-Йоркского университета, посвященном изучению того, как препарат может повлиять на онкологических больных с тяжелой тревожностью, исследователи наблюдали влияние псилоцибина на добровольцев, которые получали дозу псилоцибина в форме таблеток. или плацебо.

Реконструкция процедуры показана на фото выше.

Ник Фернандес, участник 2014 года, говорит, что эта поездка привела его в эмоциональное путешествие, которое помогло ему увидеть «силу, превосходящую [сам]», — сказал он журналу Aeon Magazine.

«Что-то внутри меня сломалось», и я «понимаю, что все мои тревоги, защиты и неуверенность не о чем беспокоиться».

Психотерапевт Нью-Йоркского университета Джеффри Гасс сказал жителю Нью-Йорка , что многие участники испытали аналогичный результат, и добавил: «Мы считаем это частью процесса исцеления».

Но вы также можете испытывать беспокойство — по крайней мере, пока вы принимаете наркотики.

Во многих отчетах о случаях из исследования NYU участники сообщали о том, что во время поездки они испытывали сильное беспокойство и дискомфорт — от нескольких минут до нескольких часов.

И только после этого некоторые говорили, что начали испытывать чувство облегчения; и даже этот опыт может значительно отличаться для каждого человека.

Ваши зрачки также могут расширяться.

Повышенный уровень серотонина, который может быть результатом использования грибов, может расширить ваши зрачки.

И ваше чувство времени может быть искажено.

По данным Национального института по борьбе со злоупотреблением наркотиками, ощущение, будто время замедлилось, является одним из побочных эффектов использования грибов.

У вас может быть внетелесный опыт.

Грибы могут вызывать переживания, которые кажутся реальными, но на самом деле это не так.

По данным Национального института по борьбе со злоупотреблением наркотиками, эти типы внетелесных переживаний, в которых пользователи могут наблюдать какую-то версию самих себя, обычно начинаются через 20–90 минут после приема препарата и могут длиться до 12 часов.

Опыт может варьироваться в зависимости от того, сколько вы принимаете, а также от вашей личности, вашего настроения и даже от вашего окружения.

И вы можете почувствовать себя более открытым или творческим.

После того, как психологи Джона Хопкинса вызвали внетелесные переживания в небольшой группе здоровых добровольцев, которым вводили дозу псилоцибина, участники сказали, что они почувствовали себя более открытыми, более образными и более ценившими красоту.

Когда через год исследователи обратились к добровольцам, почти две трети сказали, что этот опыт был одним из самых важных в их жизни; почти половина из них продолжали набирать более высокие баллы в личностном тесте на открытость, чем до приема препарата.

Некоторые пользователи сообщают о сохраняющихся галлюцинаторных ощущениях, которые могут быть связаны с редким расстройством, называемым HPPD.

Flickr / arhadetruit

С 1960-х годов были разрозненные сообщения о так называемом галлюциногенном персистирующем расстройстве восприятия — когда галлюцинации продолжаются долгое время после того, как кто-то принял галлюциногенный препарат, обычно ЛСД.

(Есть также некоторые анекдотические сообщения об этом от людей, которые использовали грибы).

Ученые еще не придумали строгого определения HPPD, но Джон Халперн, доцент психиатрии Гарвардской медицинской школы и ведущий автор последнего обзора HPPD, сказал New Yorker , что:

«Кажется неизбежным», на основе 20 исследований, относящихся к 1966 году, «что по крайней мере некоторые люди, которые употребляли ЛСД, в частности, испытывают стойкие нарушения восприятия, напоминающие острую интоксикацию, а не связанные с другим медицинским или психиатрическим заболеванием. «

Эта статья изначально была опубликована Business Insider.

Подробнее от Business Insider:

«Волшебные грибы» могут навсегда изменить личность

Всего одна сильная доза галлюциногенных грибов может изменить личность человека более чем на год и, возможно, навсегда, как показало новое исследование.

Люди, получавшие псилоцибин, соединение в «волшебных грибах», вызывающее галлюцинации и чувство превосходства, после своего опыта демонстрировали более «открытую» личность, и этот эффект сохранялся не менее 14 месяцев.Открытость — это психологический термин, относящийся к признательности за новый опыт. Более открытые люди, как правило, обладают широким воображением и ценят эмоции, искусство и любопытство.

Это искажение личности необычно, сказала исследователь Кэтрин МакЛин, потому что личность редко сильно меняется после 25 или 30 лет. (Фактически, одно недавнее исследование показало, что в первом классе наши личности устанавливаются в значительной степени на всю жизнь).

«Это одно из первых исследований, которое показало, что вы действительно можете изменить взрослую личность», — сказал Маклин, научный сотрудник Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса.

Корень изменений, по-видимому, заключается не в самом лекарстве, сказал Маклин LiveScience, а в мистических переживаниях, которые часто вызывает псилоцибин. По ее словам, эти глубокие, трансцендентные чувства не менее реальны для людей из-за химического воздействия. [Как работают галлюциногены?]

«Много лет спустя люди говорят, что это был один из самых глубоких переживаний в их жизни», — сказал Маклин. «Если подумать об этом в этом контексте, неудивительно, что он может быть постоянным.»

Путешествие для науки

Исследования галлюциногенов обычно связаны с деятелями контркультуры 1960-х, такими как Кен Кизи и его подпитываемые ЛСД вечеринки» Acid Test «. Но в последнее десятилетие появился мрачный, поэтапный подход Маклин сказал, что эксперименты жестко контролируются — нелегко получить разрешение давать добровольцам запрещенные препараты — но они показывают, что вещества, связанные с концертами Grateful Dead больше, чем с кабинетом психиатра, могут иметь медицинское применение после все. [Чувства и бессмысленность: 7 странных галлюцинаций]

В Массачусетсе некоммерческий исследовательский институт MAPS, или Многопрофильная ассоциация психоделических исследований, изучает возможность использования галлюциногена МДМА для лечения посттравматического стрессового расстройства. И ЛСД, и псилоцибин исследуются на предмет их использования при лечении тревоги; Постдокторант Маклина в Johns Hopkins, Роланд Гриффитс, проводит исследование, чтобы выяснить, может ли псилоцибин облегчить тревогу и депрессию у онкологических больных.Другое исследование Гриффитса посвящено использованию псилоцибина для преодоления никотиновой зависимости.

В текущем исследовании Маклин и ее коллеги изучили анкеты личности 51 человека, принимавшего псилоцибин в рамках двух отдельных исследований Джона Хопкинса. Все добровольцы плохо знакомы с галлюциногенными препаратами.

Каждый человек посещал от двух до пяти восьмичасовых сеансов приема наркотиков, во время которых они сидели с завязанными глазами на кушетке и слушали музыку — способ поощрить самоанализ. Во время одного из сеансов добровольцы получали от умеренной до высокой дозы псилоцибина, но ни они, ни экспериментаторы не знали, будут ли они глотать пилюлю псилоцибина или плацебо в любой день.

В одном эксперименте участники дважды заходили в лабораторию. Во время одного визита им предлагали реальную сделку, а в другой раз они получали риталин, который имитирует побочные эффекты псилоцибина без галлюцинаций.

В другом эксперименте в течение пяти сеансов участники получали либо плацебо, либо одну из различных доз препарата.Для целей этого исследования исследователи сосредоточились на сеансе с высокой дозой, которая была той же дозой, что и во время первого эксперимента.

Перед сеансом приема наркотиков участники заполнили личностные анкеты, измеряющие открытость. Они также заполнили те же анкеты через несколько недель, а затем через 14 месяцев после приема высокой галлюциногенной дозы.

Превосходство в таблетке

Результаты, опубликованные сегодня (29 сентября) в Journal of Psychopharmacology, показали, что, хотя другие аспекты личности остались прежними, открытость увеличилась после опыта псилоцибина. Эффект был особенно стойким у тех, кто сообщил о «мистическом» опыте с их дозой. По словам Маклина, эти мистические переживания были отмечены чувством глубокой связи, а также чувствами радости, благоговения и мира. [10 главных загадок разума]

«Вероятно, не только псилоцибин вызывает подобные изменения, но и более глубокие переживания, меняющие жизнь, вне зависимости от их вкуса», — сказала она. «Для многих людей псилоцибин позволяет им выйти за рамки своего образа мыслей о мире.«

Около 30 из 51 добровольца пережили мистический опыт, — сказал Маклин. Изменения открытости у этих участников были больше, чем те изменения, которые обычно наблюдаются в течение десятилетий жизненного опыта у взрослых.

Но это строго не пытаться — этот домашний эксперимент, — предупредил Маклин. Участники исследования находились под тщательным наблюдением во время сеанса с препаратом. Психологическая поддержка и подготовка помогли свести бэд-трипы к минимуму, но многие участники по-прежнему сообщали о страхе, тревоге и стрессе после принимая псилоцибин.

«Я мог видеть, как в неконтролируемой обстановке, если возникнет такой страх или беспокойство, классический бэд-трип, это может быть довольно опасно», — сказал Маклин, добавив, что риск неконтролируемого использования перевешивает любую потенциальную награду. Псилоцибин классифицируется как препарат Списка I в США, а это означает, что правительство считает его потенциально опасным для злоупотребления и не имеющим законных медицинских целей. [10 самых разрушительных видов поведения человека]

Пока не ясно, приведет ли неконтролируемое использование к тем же изменениям в открытости, которые наблюдались в исследовании, сказал Маклин.Исследовательская группа была небольшой и уже была более религиозной и более открытой, чем население в целом.

Маклин сейчас исследует эффекты сочетания псилоцибина с медитацией. По ее словам, повышение открытости может иметь терапевтические преимущества, в том числе помочь людям избавиться от негативных стереотипов мышления. Исследования могут также пролить свет на анекдотическую связь между галлюциногенами и искусством, сказала она: «С самой умозрительной стороны это говорит о том, что может быть применение псилоцибина для творчества или более интеллектуальных результатов, которые мы на самом деле вообще не исследовали.»

Вы можете следить за LiveScience старшим писателем Стефани Паппас в Twitter @sipappas . Следите за последними научными новостями и открытиями LiveScience в Twitter @livescience и на Facebook

Как долго живут грибы?: Что делать, если у вас зависимость от грибов

Продолжительность времени, в течение которого псилоцибин — волшебство грибов — остается в вашем организме, составляет до 15 часов, но это может варьироваться в зависимости от числа факторов, включая состав вашего тела, возраст и штамм грибов.Эти факторы также влияют на продолжительность времени, в течение которого они могут быть обнаружены с помощью теста на наркотики.

Хотя грибы все чаще используются в малых дозах для лечения депрессии, это не означает, что вы не можете стать зависимыми от них. Фактически, высокие дозы и длительное употребление могут привести к стойким, а иногда и серьезным проблемам с психическим здоровьем.

В дополнение к этим потенциальным осложнениям при длительном применении возникает повышение толерантности пользователей, которая может даже перекрестная толерантность с другими галлюциногенами.Хотя сами грибы, по-видимому, не представляют риска физиологической зависимости, те, кто их часто употребляет, могут столкнуться с некоторыми симптомами отмены после прекращения приема препарата.

Как долго грибы сохраняются в организме?

В среднем эффект от грибов длится от 4 до 6 часов, хотя это время варьируется от человека к человеку. После окончания поездки у вас могут возникнуть некоторые затяжные эффекты, которые могут продлиться до следующего дня. В целом, однако, вы должны прийти в норму в течение 24 часов.

На продолжительность и серьезность воздействия могут влиять следующие факторы:

  • Ваш возраст
  • Ваша переносимость
  • Сколько вы принимаете
  • Ваше настроение и ожидания
  • Были ли грибы для свежих или сушеных (сушеных) грибы более сильнодействующие)
  • Другие вещества, которые вы, возможно, принимали

Как долго грибы можно определить с помощью теста на наркотики?

Время, в течение которого наркотики обнаруживаются в тесте на наркотики, зависит от типа наркотика и частоты употребления.Трудно сказать точно, когда грибы обнаруживаются на тесте, учитывая, сколько типов тестов на наркотики существует. Некоторые из них более чувствительны, чем другие, и улавливают меньшее количество лекарства в вашем организме. Большинство обычных тестов даже не могут обнаружить грибы.

В большинстве случаев вам нужно будет сдать анализ мочи. Для большинства людей грибы больше не обнаруживаются через 24 часа, но некоторые исследования показывают, что может пройти до недели, прежде чем все следовые количества выйдут из вашего организма.

Грибы метаболизируются слишком быстро для анализа слюны или крови, если они не вводятся в течение нескольких часов после приема внутрь. Единственный тест, который показывает грибы дольше, чем через неделю после использования, — это тест на волосяные фолликулы. Хотя шансы на то, что это станет популярным, невелики, поскольку они дороги.

Признаки зависимости от того, как долго грибы остаются в вашем теле

То, что грибы естественны, не означает, что вы избавлены от зависимости. Возможно, у вас нет физической зависимости, но может быть трудно отказаться от наркотиков, если у вас возникнет психологическая зависимость от них.

Если вы обеспокоены тем, что вы или кто-то из ваших близких пристрастились к грибам, знание признаков поможет вам лучше определить, действительно ли вы считаете, что проблема существует.

Хотя может быть трудно сказать, есть ли у любимого человека пристрастие к грибам, есть некоторые общие признаки зависимости и злоупотребления психоактивными веществами:

  • Тревога и паника
  • Изменения настроения и поведения
  • Депрессия и суицидальные мысли
  • Резкие перепады настроения
  • Повышенный аппетит
  • Паранойя
  • Необычный режим сна
  • Отказ от занятий и отлучения от любимых

Кратковременные физические признаки злоупотребления грибами могут включать:

  • Изменения во времени
  • Сухость во рту
  • Чрезмерное потоотделение
  • Повышение температуры тела и артериального давления
  • Потеря аппетита
  • Учащенное дыхание
  • Проблемы со сном
  • Несогласованные движения
  • Рвота / тошнота

Долгосрочные эффекты от продолжительного употребления грибов

правда в том, что если вы использовали большие количество грибов в течение длительного времени, вы можете создать себе некоторые проблемы.Некоторые из побочных эффектов — это изменение настроения, потеря памяти и неорганизованное мышление. Один из наиболее серьезных побочных эффектов — стойкий психоз, который оставляет человека с паранойей и галлюцинациями после того, как исчезнут грибы.

Другой распространенный долгосрочный побочный эффект грибов и других психоделиков — это воспоминания. Это когда у вас есть рецидивы употребления наркотиков даже без их употребления. Эти воспоминания обычно замедляются через некоторое время, но могут возникать и через год после вашей последней поездки.Интенсивность воспоминаний может варьироваться от незначительных визуальных эффектов до сильных галлюцинаций. Когда эти воспоминания случаются достаточно часто, чтобы повлиять на вашу повседневную жизнь, это состояние называется персистирующим галлюциногеном расстройством восприятия или HPPD.

Ядовитые грибы и анафилаксия

Одна из самых страшных и самых опасных особенностей грибов — это то, что эти грибы могут быть ядовитыми. Есть несколько двойников, очень похожих на псилоцибин, но они чрезвычайно токсичны.Ежегодно возникают случаи неправильной идентификации, приводящие к отравлению человека.

Многие виды грибов содержат настолько сильные токсины, что даже небольшое их количество может быть опасным. Потенциальные проблемы с отравлением грибами включают:

  • Смерть
  • Печеночная недостаточность
  • Приступы

В зависимости от типа грибов и количества потребляемых грибов отравление грибами может начаться незначительно или сразу стать тяжелым. Первоначальные симптомы отравления могут быть следующими:

  • Диарея
  • Головокружение
  • Слюнотечение
  • Учащенное дыхание
  • Подергивание
  • Рвота
Что делать, если у вас зависимость от того, как долго грибы остаются в вашем теле

решили, что пора навсегда избавиться от зависимости, составление плана лечения — лучший способ добиться успеха в своем выздоровлении.Хотя есть много людей, которые могут вылечиться самостоятельно, иногда реабилитация — лучший вариант.

План по отказу от грибов может включать:

  • Решение о прекращении употребления грибов
  • Осведомленность о том, что для уменьшения тяги потребуется время
  • Поговорите с врачом или терапевтом о своем плане
  • Удаление всех следов грибов и напоминания
  • Понимание ваших триггеров
  • Запасы припасов, которые помогут вам преодолеть первоначальную тягу
  • Расскажите друзьям и семье о ваших планах

Один из самых эффективных способов избавиться от зависимости от бордюра — обратитесь в стационарную реабилитационную клинику, которая может безопасно избавить человека от наркотиков и направить его на твердый путь выздоровления.Они также могут помочь человеку понять, почему он вообще употреблял наркотики, повышая шансы на сохранение трезвости в долгосрочной перспективе.

Обратитесь сегодня, если вы или ваш любимый человек боретесь с зависимостью. Не позволяйте ни одному драгоценному моменту ускользнуть от вас, когда вас охватывает зависимость, которая может иметь разрушительные последствия для вас и ваших близких.

Безопасно ли принимать волшебные грибы? | Здоровье и благополучие

Волшебные грибы — это самый безопасный «рекреационный» наркотик, а те, кто их принимает, — самые разумные и хорошо подготовленные, согласно Глобальному исследованию наркотиков 2017 года.Из почти 10 000 человек, принимавших их, только 0,2% нуждались в неотложной медицинской помощи. Но волшебные грибы, или псилоцибиновые грибы, содержат соединение, относящееся к классу А в соответствии с Законом Великобритании о злоупотреблении наркотиками с 1971 года, — например, героин и крэк-кокаин.

Раствор

Доктор Робин Кархарт-Харрис, руководитель отдела психоделических исследований Имперского колледжа в Лондоне, объясняет, что псилоцибин похож на ЛСД, но более слабый и имитирует активность серотонина в мозге.Он снижает активность головного мозга в центрах передачи информации, таких как таламус, расположенный чуть выше ствола мозга. Таламус сообщает мозгу, какие движения и ощущения он улавливает. Каким бы ни был механизм, грибы могут вызвать у вас эйфорию, единение с миром и поразительную проницательность. Цвета и геометрические узоры могут быть яркими. Кархарт-Харрис говорит, что волшебные грибы — это не совсем рекреационные наркотики: «Это скорее наркотик самоисследования», — говорит он. Тем не менее, окружающая среда имеет важное значение для получения положительного опыта — людям нужно пространство, «трезвый няня», чтобы заботиться о них — и им может потребоваться заверение в том, что они не сойдут с ума.Кархарт-Харрис предпочитает термин «сложный опыт», а не «плохой путь»: грибы могут вызывать беспокойство, панику и деперсонализацию, но исследования показывают, что люди по-прежнему ценят этот опыт как значимый.

Исследования не показывают увеличения проблем с психическим здоровьем из-за привычного употребления — в отличие от воздействия кокаина или каннабиса. В статье BMJ психиатра Джеймса Дж. Х. Ракера утверждается, что психоделические препараты действительно могут помочь при депрессии и что нет никакой связи с психозом. Статья в научном журнале PLoS One не обнаружила никаких свидетельств воспоминаний (таких как галлюцинации или панические атаки) при употреблении одного гриба.Грибы не вызывают привыкания и гораздо менее токсичны для наших внутренних органов, чем героин или кокаин. Однако вы не должны принимать их, поскольку они противоречат закону, и эта статья никоим образом не продвигает их использование. Я также хочу отметить, что существует большой риск случайно взять не тот вид грибов — псилоцибиновые грибы безопасны, но другие, такие как Amanita muscaria, токсичны и могут разрушить ваши почки или даже привести к летальному исходу.

Кархарт-Харрис исследует преимущества психоделических препаратов при депрессии и говорит, что большинство переживаний, связанных с грибами, являются положительными — люди обычно знают, что они что-то приняли и что они не сходят с ума.По его словам, эффект отличается от того, когда люди неосознанно принимают эти лекарства. И хотя грибы запрещены для всех, молодые люди должны держаться подальше. «Они не для подростков», — предупреждает он. «Они делают вас психологически уязвимыми, и вам нужна способность осмыслить полученный опыт».

Картинка в этой статье была изменена 29 мая 2017 года на картинку с волшебными грибами.

Почему некоторые походы за грибами вызывают беспокойство? Ученые получили новую подсказку

Клаудиа Лопес-Льореда

Психоделики обычно ассоциируются с Burning Man или, возможно, с персонажем Брэда Питта из Once Upon a Time in Hollywood , курящего сигарету с добавлением кислоты.Но для Наташи Мейсон они означают запуск программ на компьютере, в то время как объект исследования использует псилоцибин, активное соединение волшебных грибов.

Участник лежит в сканере после приема псилоцибина или контрольного плацебо. Предоставлено: Роберт Функе

.

Мейсон, нейробиолог из Маастрихтского университета, хотел понять, почему псилоцибин заставляет одних чувствовать блаженство в единстве со Вселенной, в то время как у других возникают тревожные путешествия. Итак, она совершила путешествие в их мозг с помощью МРТ и показала, что одна важная молекула предсказывает реакцию людей, открытие, которое может помочь психоделикам стать рутинной терапией психических расстройств.

Исследователи давно подозревали, что глутамат, химическое вещество, которое нейроны используют для коммуникации, может быть связан с тем, как люди переживают грибное путешествие. Исследования указали на эту молекулу как на важную движущую силу поведенческих изменений, поскольку она увеличивается в мозге при введении псилоцибина. Однако это исследование ограничилось исследованиями на животных. Недавнее исследование, проведенное Мейсон и ее консультантом Йоханнесом Рамакерсом, было первым, показавшим изменения глутамата у людей.

Их работа является частью психоделического возрождения, когда ученые исследуют, как препараты могут быть использованы для лечения психических заболеваний.Чтобы сделать, скажем, псилоцибин полезным и широко распространенным лечением, исследователи изучают, почему индивидуальный опыт применения этого препарата может различаться.

В частности, Мейсон и Рамаекерс хотели увидеть взаимосвязь между глутаматом и специфическими реакциями на психоделики, такими как смерть эго. Смерть эго, также называемая растворением эго, является искажением самоощущения в ответ на психоделики. Некоторые воспринимают это положительно, как связь с окружающим миром. Для других это плохой опыт, отмеченный тревогой, чувством потери контроля и ощущением себя марионеткой.

В двойном слепом исследовании исследователи вводили псилоцибин или плацебо 60 участникам и измеряли изменения уровня глутамата в различных областях мозга. Участники проводили часы в разных сканерах, которые некоторые из них называли ракетными кораблями, в то время как приборы для визуализации наблюдали за изменяющимися молекулами в их мозгу.

Как только они вышли из устрашающих аппаратов МРТ, участники спокойно продолжили свое путешествие. «У них есть удобное место, включая диван и несколько цветов, чтобы сделать его немного более дружелюбным», — говорит Мейсон.В этом комфортабельном пространстве участники оценили свой опыт и ответили на один важный вопрос: хорошая поездка у них была или плохая?

«Безопасное место», куда участники отправляются, чтобы закончить свое путешествие. Кредит: Наташа Мейсон

Когда исследователи просмотрели данные, они увидели, что локальные изменения глутамата предсказывают, как участники ответят на этот вопрос. Увеличение глутамата в медиальной префронтальной коре предсказывало отрицательный опыт растворения эго, в то время как уменьшение глутамата в гиппокампе предсказывало положительный опыт.«Это показывает сложность того, какие вещества действуют в одной области мозга и [как] реакция мозга может отличаться в другой», — говорит Катрин Преллер, руководитель группы в Цюрихском университете, изучающая активность мозга в ответ на психоделики и психоделики. не принимал участия в исследовании.

Авторы предполагают, что изменения в гиппокампе могут объяснить один аспект растворения эго. Автобиографическая информация — это гиппокамп. Меньшее количество глутамата в этой области может означать, что люди теряют к нему доступ во время похода за грибами и, как следствие, «теряют себя».У некоторых эта потеря может вызвать тревожную реакцию на грибы.

Хотя Мейсон и Рамаекерс искали изменения в уровне глутамата в течение первых нескольких часов после введения псилоцибина, повышение уровня глутамата также могло быть причиной того, почему некоторые люди чувствуют себя лучше после лечения. Активация глутаматных путей ускоряет рождение новых нейронов и играет ключевую роль в пластичности мозга, процессе, с помощью которого мы узнаем новое. Следовательно, повышение уровня глутамата при лечении псилоцибином может объяснить, почему психоделики помогают людям чувствовать себя лучше в течение недель и даже месяцев после лечения.«Способность закодировать новые перспективы — это то, что вы могли бы развить в долгосрочной перспективе», — говорит Мейсон.

Лучшее понимание индивидуальных реакций может в конечном итоге помочь врачам оценить, каким пациентам будет полезно психоделическое лечение, поскольку растворение эго было предложено в качестве индикатора терапевтического успеха психоделиков, говорит Рамаекерс. Предыдущие исследования показали, что качество растворения эго тесно связано со снижением клинических симптомов, таких как депрессия, у психиатрических пациентов.

Мейсон считает, что психоделики многообещающие, особенно для людей, которые исчерпали свои возможности, например, страдающих устойчивой к лечению депрессией. Но до того, как использовать психоделики в качестве лечения, предстоит еще долгий путь, говорит Преллер. «Нам нужно понимать механизмы, нам нужно быть убедительными».

Клаудиа Лопес Льореда — внештатный писатель и доктор нейробиологии. студентка Пенсильванского университета. Она пишет для еженедельного неврологического блога UPenn PennNeuroKnow.Следуйте за ней в Twitter @claulopezneuro или напишите ей по адресу [email protected]

Этот рассказ был подготовлен в рамках летней программы наставничества Дэвида Перлмана NASW, которая была запущена в 2020 году нашим Комитетом по образованию. Наставником Лопес-Льореды была Шеннон Палус.

Клаудиа Лопес-Льореда

Отравление грибами — Канал лучшего здоровья

Гриб, окрашивающий желтый цвет (Agaricus Xanthodermus). Предоставлено Королевским ботаническим садом Виктории, фотографом Томом Мэй.

Гриб смертельной шапки (Amanita phalloides) Предоставлено Королевским ботаническим садом Виктории, фотографом Томом Мэй.

Грибы — разновидность грибов. В Австралии много разновидностей дикорастущих грибов, многие из которых съедобны. Однако некоторые виды ядовиты или даже смертельны.

Вопреки распространенному мнению, домашнего теста, который бы отличал съедобные от ядовитых, не существовало. Единственный способ узнать, безопасен ли лесной гриб для употребления в пищу, — это попросить специалиста по грибам (миколога) идентифицировать его.

Если вы не уверены, что гриб можно есть, не ешьте его. Рекомендуется есть только те грибы, которые вы купили в супермаркете, овощном магазине или другом надежном источнике.

Лечение отравления грибами

Если вы подозреваете, что вы или ваш ребенок съели ядовитый гриб, не дожидайтесь появления симптомов, прежде чем обращаться за медицинской помощью.

Немедленно свяжитесь с Викторианским информационным центром по ядам (VPIC) по телефону 13 11 26 (24 часа в сутки, 7 дней в неделю — по всей Австралии).

Сотрудник VPIC кратко ознакомит вас с историей и даст вам соответствующий совет. Вам может потребоваться обратиться за лечением к врачу или в отделение неотложной помощи ближайшей больницы.

Полезно иметь образец гриба. Сотрудники VPIC могут попросить вас прислать им фотографию дикого гриба, чтобы помочь в идентификации видов и оценке рисков.

Если человек потерял сознание, перестал дышать, находится в припадке или страдает анафилактической реакцией, немедленно вызовите скорую помощь по системе «тройной ноль» (000).

Не звоните в Викторианский информационный центр по ядам в экстренных случаях.

Эффекты ядовитых грибов

Три основных эффекта ядовитых грибов:

  • Галлюцинации — некоторые виды грибов содержат токсины, вызывающие галлюцинации. Эти психотропные типы обычно называют «волшебными грибами». Один из наиболее известных видов — золотистая верхушка ( Psilocybe subaeruginosa ). Помимо галлюцинаций, другие эффекты включают спутанность сознания, мышечную слабость, возбуждение, учащенное сердцебиение и головную боль.Золотая верхушка очень похожа на некоторые разновидности гриба Галерина, которые потенциально опасны
  • Желудочно-кишечные заболевания — многие ядовитые грибы вызывают желудочно-кишечные заболевания, такие как тошнота, рвота, желудочные спазмы и диарея
  • Печеночная недостаточность и смерть — около 9 из 10 смертей, связанных с грибками, связаны с грибами «смертельная шапка» ( Amanita phalloides ). Симптомы возникают через 6–24 часа после еды и включают тошноту, спазмы желудка, рвоту и диарею.Токсин может смертельно повредить печень и почки, и смерть может наступить в течение 48 часов. Другие грибы, которые имеют эффект, подобный смертельной шапке, включают некоторые виды Galerina, Lepiota и Conocybe.

Ядовитые грибы в Виктории

Желтый окрашивающий гриб и смертельная шапка — два ядовитых гриба, которые растут в Виктории.

Желтый окрашивающий гриб

Желтый окрашивающий гриб ( Agaricus xanthodermus ) — ядовитый гриб, который чаще всего едят в Виктории.Этот вид обычно растет в дикой природе на лужайках и в садах и очень похож на съедобные грибы.

Характеристики включают:

  • Грибы растут на земле группами, часто группами или «волшебными кольцами».
  • Колпачок диаметром 50–200 мм.
  • Шляпка обычно белая, но с возрастом может стать коричневой.
  • Шляпка молодых грибов имеет вид квадратной формы.
  • При повреждении шляпка и ножка окрашиваются в желтый цвет, который позже становится грязно-коричневым.
  • Гриб испускает химический запах, например дезинфицирующее средство, йод или керосин. Этот запах станет еще сильнее, если их приготовить.
  • При употреблении в пищу симптомы включают спазмы в животе, тошноту, рвоту и диарею (обычно в пределах от 30 минут до двух часов после приема пищи). Менее распространенные симптомы включают головную боль, головокружение, потливость и сонливость.

Смертная шапка

Смертная шапка (Amanita phalloides) потенциально смертельна, если ее съесть. Характеристики включают:

  • Грибы растут под дубами.
  • Колпачок диаметром 40–160 мм.
  • Цвет крышки варьируется от бледно-желтого до зеленого и оливково-коричневого.
  • Жабры (выступы на нижней стороне шляпки) белые.
  • Основание стержня имеет перепончатую «чашку».
  • Симптомы появляются через шесть — 24 часа после приема внутрь.
  • Смерть может наступить в результате поражения печени и почек.
  • Один гриб может содержать достаточно яда, чтобы убить взрослого человека среднего размера.
  • Приготовление, очистка, сушка или замачивание гриба не делают его съедобным.

Факты об отравлении грибами

В Виктории большинство ядовитых грибов едят осенью. Наиболее часто употребляемый в пищу ядовитый гриб в Виктории — это окрашенный в желтый цвет гриб ( Agaricus xanthodermus ), потому что он очень похож на шампиньон ( Agaricus campestris ) и культурный гриб ( Agaricus bisporus ). Многие зарегистрированные случаи отравления грибами связаны с маленькими детьми, которые находят желтые грибы, растущие в саду дома.

Если вы намеренно едите грибы в надежде испытать галлюцинации, связанные с наркотиками, вы, скорее всего, заболеете. Наиболее частыми симптомами отравления грибами являются расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как рвота, диарея и боли в животе. Некоторые виды грибов смертельны, например, гриб «смертельная шляпка».

Видео (май 2019 г.) с участием доктора Бретта Саттона, главного врача Виктории, и доктора Терезы Лебель, старшего миколога Королевского ботанического сада, показывает необходимость осознавать опасность смертельных грибов и других ядовитых грибов.

Защитите своих детей от отравления грибами

В Виктории растет множество разновидностей ядовитых грибов. Большинство маленьких детей, которые едят ядовитые грибы, находят их дома в саду. Дети младше пяти лет от природы склонны класть вещи в рот. Если у вас есть малыш, регулярно проверяйте свой сад на наличие грибов и удаляйте их, чтобы снизить риск случайного отравления.

Защитите своих питомцев от отравления грибами

Владельцы домашних животных должны проявлять особую осторожность, выгуливая своих питомцев в местах, где могут расти грибы.По возможности уберите все грибы со двора, прежде чем они смогут их съесть. Собаки чаще, чем кошки, едят грибы.

Домашние животные могут заболеть целым рядом заболеваний — от употребления лесных грибов, включая синдром гастроэнтерита, до тяжелой опасной для жизни болезни и смерти.

Если ваш питомец проглотил дикий гриб, вы можете позвонить в бесплатный Центр по борьбе с отравлениями животных по телефону 1300 869 738, чтобы получить консультацию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Правильное питание - источник здоровья
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на шефмастер-птз.рф обязательна
© 2021 Все права защищены