Можно ли йогурт есть на ночь: Топ-5 продуктов, которые безопасно есть на ночь — Новости Беларуси

Содержание

Топ-5 продуктов, которые безопасно есть на ночь — Новости Беларуси

Фото: magmens.com

Каким должен быть наш полезный ужин.

Не есть после шести — правило, которое просто обязан соблюдать каждый следящий за фигурой человек. Так считается, а что на самом деле? Большинство из нас в лучшем случае попадает вечером к столу часам к семи-восьми, ужинает после долгого рабочего дня плотно и сытно — так, чтобы не чувствовать голода, ложась спать. Да, мы помним, что ужин должен быть наименее калорийным среди всех приемов пищи, он должен легко перевариваться, не мешать спокойному сну и не оседать на животе и бедрах лишними килограммами, пишет kp.by.

Так что бы такого съесть на ночь, чтобы не было мучительно жирно и тяжело — а наоборот, полезно, легко и при этом достаточно сытно? Диетологи определили пять продуктов, которые с этой целью прекрасно справляются:

1. Гречка на воде без сливочного масла — хороший источник медленных углеводов, которые дают чувство сытости. При этом она не только легко переваривается, но еще и очень полезна благодаря содержанию витаминов группы В и железа.

2. Тушеные или отварные овощи — например, кабачки, которые отлично перевариваются, имеют невысокую калорийность, богаты витаминами и микроэлементами (например, калием), а благодаря высокому содержанию пищевых волокон создают иллюзию быстрого насыщения.

3. Отварное или запеченное мясо курицы или индейки — качественный белок дает ощущение сытости, при этом постное мясо не нанесет вреда фигуре. Главное — не выжаривайте курицу в масле и не сочетайте с углеводами. Пучок салата для мяса — отличная компания.

4. Отварная или запеченная в фольге рыба нежирных сортов (треска, судак, сайда, хек, минтай и др.). Так же, как и мясо, рыба дает нам ощущение сытости, хорошо усваивается и не вредит фигуре. А еще содержит такие полезные для нашего организма ненасыщенные жирные кислоты.

5. Кисломолочные продукты невысокой жирности (до 2 — 2,5%). Творог, кефир, ряженка, натуральный йогурт — признанные лидеры полезных приемов пищи по вечерам. Кисломолочные продукты содержат большое количество белка и кальция, полезные для желудочно-кишечного тракта микроорганизмы, они легко усваиваются, хорошо насыщают и при этом прямо-таки стоят на страже стройной фигуры!

Ужин по-гречески

Если ваша еда на ночь — в основном кисломолочные продукты, обратите внимание на натуральный греческий йогурт, который является гордостью многих стран Средиземноморья. По традиционному греческому рецепту из йогурта после сквашивания удаляется лишняя сыворотка, что делает его консистенцию более густой и кремообразной. Кстати, если такой йогурт приготовлен без добавления фруктов или ягод, им можно заменить сметану и даже майонез и сделать блюдо менее калорийным и более полезным. Правда, обычно греческий йогурт имеет довольно высокую, от 7%, жирность. Именно поэтому греческий йогурт в качестве вечернего перекуса многие из нас не рассматривали. Но это было до тех пор, пока в магазинах не появились ярко-синие баночки греческого йогурта «Савушкин»: эти вкусные и сытные натуральные йогурты всего-то 2%-ной жирности!

При этом технологам предприятия удалось сохранить кремообразную консистенцию греческого йогурта. В составе греческого йогурта «Савушкин» — только натуральные компоненты, без стабилизаторов, загустителей и сухого молока. При этом греческий йогурт «Савушкин» в отличие от классического содержит в два раза больше белка — а значит, такой йогурт действительно хорошо насыщает. Отдельно стоит отметить его стоимость. Известно, что натуральный греческий йогурт — не самое дешевое удовольствие, но цена греческого йогурта «Савушкин» приятно удивляет.

Греческий йогурт «Савушкин» без сахара хорош и сам по себе, и в качестве соусов: добавьте в него зелень и немного чеснока — и восхитительный низкокалорийный соус станет дополнением к той же нежирной рыбе. А греческий йогурт «Савушкин» с вишней, клубникой или черникой впечатлит ярким вкусом и (что немаловажно!) невысоким содержанием углеводов.

Полезный, вкусный, сытный и натуральный — такой вечерний перекус придется по нраву даже самому строгому диетологу!

А что, если я съем на ночь что-нибудь вкусное? Ничего! Но нужно продумать, что бы перекусить

Порой ночью очень некстати начинает урчать живот, появляется голод, который не дает вам заснуть. Появляются мысли, что на ночь есть вредно, лучше переждать голод и через силу попытаться уснуть. На самом деле можно и даже нужно удовлетворять свои потребности. Делимся научно обоснованными полезными перекусами, которые вы можете употреблять даже ночью!

Unsplash

Не делайте из еды на ночь привычку, многие специалисты рекоендуют не принимать пищу за 2-3 часа до сна.

Греческий йогурт

Этот продукт обеспечит вас необходимым белком, чтобы вы чувствовали себя сытыми всю ночь. Это также отличный источник пробиотиков для поддержания нормальной работы кишечника.

Кроме того, греческий йогурт помогает бороться с бессонницей. Лучше избегать всяческих добавок и продуктов даже с небольшим содержанием сахара, так как это снижает питательную ценность и может затруднить засыпание. Если хочется чего-то сладкого, добавьте несколько грамм меда или коричневого сахара.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Творог

Это тоже отличный источник белка. Как и йогурт, творог служит основой для других вкусных и питательных продуктов. В него можно добавить грецкие орехи, нарезанные яблоки и, возможно, немного меда, чтобы сделать вкусное и сытное блюдо перед сном. Обратите внимание, что продукт рекомендуется выбирать с низким содержанием натрия, чтобы не повысить кровяное давление.

Рыба

Жирная рыба, такая как лосось или тунец, содержит ценную комбинацию витамина D и омега-3, которые способствуют выработке серотонина. Этот гормон не только улучшает способность человека крепко спать, но и поддерживает повседневные функции мозга.

Тосты с авокадо

Полезный и вкусный перекус. Авокадо богато магнием, который может помочь избавиться от беспокойства во сне. Это отличный способ поднять настроение и расслабить организм перед тем, как погрузиться в глубокий сон.

Овсянка

Такая каша полезна не только на завтрак, но и на ночной перекус. Это идеальный чистый лист для разнообразных вкусов и питательных веществ. По желанию, можете добавить фрукты, орехи и немного коричневого сахара. Специалисты рекомендуют есть овсяную кашу перед сном, поскольку она содержит сложные углеводы, которые вызывают выделение серотонина.

Сельдерей

Если вы пытаетесь избегать лишних калорий перед сном, но чувствуете потребность перекусить перед сном, отличным вариантом для вас станет сельдерей. В этом овоще много витаминов и минералов, а также низкий гликемический индекс. Смажьте его арахисовым или миндальным маслом, чтобы придать ему дополнительное количество белка.

Яйца

Яйца в любом виде богаты питательными веществами и хорошо насыщают. Это блюдо перед сном обеспечит вас триптофаном, необходимым для выработки мелатонина — гормона, который регулирует сон, поэтому употребление продуктов, богатых мелатонином, является одним из наших любимых способов борьбы с бессонницей. Можно совместить несколько продуктов и добавить обжаренное яйцо на тост с авокадо — так получится более насыщенное блюдо!

Миндаль

Эти орехи очень питательны, они обеспечивают организм полезными жирами, а также белком и магнием. При перекусе миндалем рекомендуется избегать ароматизированных или соленых сортов, поскольку это может снизить их питательную ценность.

Грецкие орехи

Подобно миндалю, грецкие орехи содержат много мелатонина, который помогает регулировать ваши биологические часы. Они также содержат питательные вещества, приводящие к выработке серотонина — ценного химического вещества, улучшающего сон и настроение. Попробуйте смешать грецкие орехи с богатой питательными свойствами основой, например, йогуртом или овсянкой.

Ананас

Этот фрукт является не только вкусным тропическим лакомством, но и источником мелатонина. Одно исследование показало, что ананасы повышают уровень этого гормона у участников эксперимента более чем на 266%. Попробуйте посыпать сверху кокосовой стружкой, чтобы создать собственную основу для пина-колады.

Яблоки

Бытует мнение, что есть фрукты на ночь вредно, так как они содержат большое количество углеводов, из-за чего нарушается ваш сон. Однако многочисленные исследования утверждают, что яблоко на ночь — отличный вариант для ночного перекуса. Оно богато антиоксидантами, кроме того этот фрукт несмотря на маленькую энергетическую ценность хорошо насыщает. Так что вы будете ложиться спать с чувством удовлетворения, но не отягощенным.

Чай

Довольно странно называть напиток перекусом, тем не менее чай может быть сытным, увлажняющим и снотворным средством, который удовлетворит ночной голод. Попробуйте выпить ромашковый чай, который содержит апигенин и антиоксидант. По желанию можете добавить нежирное молоко и немного подсластителя, например, меда.

Как вы справляетесь с ночной тягой съесть что-нибудь вкусное?

7 закусок, которые помогут вам лучше спать

Если вам не терпится перекусить между ужином и сном, вы не одиноки. Недавнее исследование предполагает, что ваши циркадные ритмы виноваты в том, что после полудня вы спите. пристрастия, особенно к мучному, сладкому и соленому. Более того, исследователи обнаружили, что люди, которые едят больше вечером, склонны к полноте. Однако не все поздние приемы пищи прибавляют в весе одинаково. Некоторые исследования показывают, что стратегические перекусы могут помочь вам оставаться сытым до утра, помогая вам быстрее заснуть и спать дольше.

СВЯЗАННЫЕ: 9 гаджетов, которые помогут вам лучше спать

Так какие же они? Читайте дальше, чтобы найти семь лучших полезных для здоровья закусок, которые помогут вам уснуть ночью.

7 поздних закусок, чтобы лучше спать

Фото Перри Сантаначоте

вызывающий сон химический триптофан. И поскольку это такой богатый источник белка, греческий йогурт также может помочь вам избежать того же всплеска глюкозы.
Как это есть: Попробуйте этот домашний рецепт греческого йогурта с персиками, в котором используются настоящие фрукты, а не обработанные, покрытые кукурузным сиропом. (Примечание: вы можете использовать стевию вместо сахара, если вы готовите этот рецепт перед сном.)

Photo by Perry Santanachote

2. Овсянка
Порция овсянки на завтрак — хорошая тактика. для поддержания веса, но, возможно, вам лучше выпить эту миску перед сном. «Углеводы обычно содержат питательные вещества, такие как витамины группы В, аминокислоты, калий и магний, которые наиболее эффективны для улучшения сна и расслабления тела», — говорит Лиза Московиц, доктор медицинских наук и основатель New York Nutrition Group. «Однако для сна лучше выбирать цельнозерновые продукты, такие как овес. [Его] высокое содержание клетчатки и низкий гликемический индекс создадут постоянный приток глюкозы в вашу систему в течение всей ночи», — добавляет она. Что-то сладкое, объясняет Московиц, вызовет быстрый скачок уровня глюкозы, который может повлиять на качество сна.
Как есть: Воспользуйтесь преимуществами, взбивая эту пикантную овсяную кашу со стальной нарезкой, которая содержит множество овощей для добавления клетчатки и солнечное яйцо сверху для дополнительного количества белка.

Фото: Shared Appetite

3. Бананы
Этот сладкий, нежный фрукт богат полезными, сложными углеводами и полезными для сна питательными веществами. «Расслабляющие мышцы калий и магний в сочетании с триптофаном, вырабатывающим серотонин, делают бананы идеальной закуской перед сном», — говорит Московиц. «Держите их замороженными и измельчите в кухонном комбайне, чтобы приготовить холодное сливочное лакомство без молочных продуктов, которое вы можете с нетерпением ждать после ужина».
Как есть: Нам нравится это палео-дружественное мороженое с банановой нутеллой, состоящее из двух ингредиентов. Сделайте свою шоколадную пасту или купите ее в банке — на выбор продавца!

СВЯЗАННЫЕ: Должны ли вы принимать добавки мелатонина, чтобы помочь вам спать?

Photo by Perry Santanachote

4. Хумус
Хумус ценится не только за высокое содержание клетчатки, но и за полезные средиземноморские ингредиенты, такие как чеснок и оливковое масло. А благодаря содержанию триптофана он также может стать частью вашего арсенала суперпродуктов для сна. «Нут, основа любого традиционного хумуса, богат витамином B6, который является кофактором триптофан-серотонинового пути, вызывающего сон», — говорит Московиц.
Как это есть: Домашний хумус, кто-нибудь? Выложите эту пикантную закуску на лаваш из цельнозерновой муки, и «вы сразу же будете готовы к трапезе», — говорит Московиц.

Photo by Carmen Sturdy

5. Edamame
Эта традиционная японская закуска с высоким содержанием клетчатки и белка также содержит магний, калий и кальций — минералы, которые, как известно, улучшают качество сна, объясняет Попек. Они также успокоят ваши мышцы, перенося вас в страну грез.
Как это есть: Думайте нестандартно с этим рецептом соуса эдамаме из авокадо, который отлично сочетается с несколькими морковными палочками или цельнозерновыми крекерами.

Фото Эвана Томаса

6. Сладкий картофель
Сладкий картофель — еще один хороший источник тех же самых минералов, расслабляющих мышцы, которые доставляют триптофан, чтобы помочь вам похудеть, отмечает Попек.
Как есть: Прощай, скучный печеный картофель, здравствуй, сливочный суп из батата! Чашка перед сном звучит идеально, не так ли?

СВЯЗАННЫЕ: Сколько сна вам действительно нужно?

Photo by Perry Santanatoche

7. Вишня
Если вы предпочитаете сладкое перед сном, выбирайте вишню. «Особенно терпкий сорт, это один из немногих продуктов, которые естественным образом содержат мелатонин, гормон сна, который, по сути, говорит вашему телу: «Хорошо, пора спать». . Взбейте всю партию — на четыре порции — и у вас будет четыре ночи крепкого сна в сумке.

Подходит ли обезжиренный йогурт для позднего перекуса?

Йогурт — отличная закуска на ночь.

Изображение предоставлено:
Arx0nt/iStock/GettyImages

Вам, возможно, говорили, что есть поздно ночью вредно для вашего метаболизма и может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе. Если вы переусердствуете с перекусами в любое время, это может сорвать ваш план здорового питания, но употребление перед сном белковых закусок, таких как греческий йогурт, может помочь утолить любые приступы голода. Нежирный йогурт без добавления сахара — это питательный перекус, который можно есть в любое время дня.

Совет

Небольшая порция обезжиренного йогурта — хороший перекус поздним вечером. Если вы голодны, употребление греческого йогурта перед сном поможет вам почувствовать себя сытым.

Еда поздно ночью

Исследования о еде поздно ночью неоднозначны. В обзоре литературы, опубликованном в журнале Nutrients в апреле 2015 года, сделан вывод о том, что употребление больших порций пищи или высококалорийных закусок поздно ночью в сочетании с нерегулярным сном может повысить восприимчивость людей к увеличению веса и кардиометаболическим заболеваниям. Тем не менее, небольшой, богатый питательными веществами перекус на ночь или тренировка, а затем употребление протеинового коктейля перед сном на самом деле увеличивают расход энергии в состоянии покоя у активных молодых людей.

Видео дня

Академия питания и диетологии утверждает, что вы с большей вероятностью будете бездумно перекусывать поздно ночью, если будете есть во время просмотра телевизора, поэтому лучше перекусывать осознанно и прекратить перекусывать, как только почувствуете себя сытым. На сайте также говорится, что нет веских доказательств того, что прием пищи после 8 часов вечера приносит вред. связано с увеличением веса.

Подробнее: 16 закусок, которые можно есть на ночь закуска. Они предлагают использовать ОСТАНОВИТЬ аббревиатура, чтобы увидеть, что стоит за вашим желанием перекусить: вы H злой, едите из H привычка, чувствуете A беспокойный или A ngry, L one или T ired? Вы также можете попробовать выпить стакан воды, а затем подождать 10 или 15 минут перед едой, чтобы увидеть, действительно ли вы испытываете жажду, а не голод. Вы также можете выпить кружку травяного чая без кофеина, например, с мятой, жасмином или ромашковым чаем, чтобы увидеть, утолит ли он голод или жажду.

Обезжиренный йогурт на ночь

Йогурт имеет тот же процент жира, что и молоко, используемое для его приготовления, то есть 3,25 процента для цельного молока, от 0,5 до 2 процентов для обезжиренного молока и менее 0,5 процента для обезжиренного . Обезжиренный йогурт — хороший вариант для тех, кто ищет менее калорийный перекус, так как полножирный и нежирный йогурт содержит больше калорий, чем обезжиренный.

Обезжиренный йогурт, содержащий много белка, может стать сытным перекусом поздним вечером. Питательная ценность обезжиренного йогурта зависит от марки и вкуса. Вообще говоря, простой йогурт и греческий йогурт содержат мало углеводов. Один контейнер простого обезжиренного греческого йогурта обеспечивает 100 калорий и содержит 17 граммов белка и 6 граммов углеводов, из которых около 5 граммов приходится на сахар.

Ароматизированный обезжиренный йогурт обычно содержит больше углеводов и сахаров, чем простые варианты. Один контейнер греческого клубничного обезжиренного йогурта содержит 123 калории, в том числе 12 граммов белка и 18 граммов углеводов, из которых около 17 граммов приходится на сахар.

Йогурт также содержит пробиотики, что делает его источником хороших бактерий, которые могут помочь улучшить вашу иммунную функцию, улучшить усвоение питательных веществ в кишечнике и отрегулировать пищеварение. Все йогурты должны быть обработаны Lactobacillus bulgaricus 9.0112 и Streptococcus thermophilus .

 Подробнее: Какой вид йогурта лучше? Плюсы и минусы 13 различных видов

Перекусы поздним вечером и сон

Одна из потенциальных проблем заключается в том, что употребление греческого йогурта перед сном может помешать вашему сну — или что вам может захотеться перекусить ночью, потому что вы спите лишен. Связь между ночными перекусами и плохим сном вполне может быть порочным кругом. В небольшом марте 2019 г.В исследовании, опубликованном в журнале Current Biology , целью которого было выяснить, компенсирует ли недосыпание в выходные дни недосыпание в течение недели, исследователи обнаружили, что люди, которые лишены сна, потребляют больше калорий в конце дня. в частности, от перекусов после ужина.

В обзоре литературы за 2016 год, опубликованном в European Journal of Clinical Nutrition , были рассмотрены 11 различных исследований о лишении сна, потреблении энергии (то есть потребляемых калориях) и расходе энергии. Данные показали, что люди, лишенные сна, потребляли на 385 дополнительных калорий в день по сравнению с людьми, которые не были лишены сна, и авторы статьи призвали к дальнейшим исследованиям связи между сном, аппетитом и потерей веса.

Синдром ночного переедания

У некоторых людей есть синдром ночного переедания (СНП), который представляет собой расстройство пищевого поведения и не то же самое, что иногда тяга к здоровым полуночным закускам. Национальная ассоциация расстройств пищевого поведения (NEDA) описывает СНП как расстройство пищевого поведения, характеризующееся:

повторяющимися эпизодами ночного приема пищи
Чрезмерное потребление пищи после обеда
Пробуждение ото сна, чтобы поесть посреди ночи

В частности, человек с НЭП будет потреблять не менее 25 процентов своих ежедневных калорий после ужина и просыпаться дважды или более ночью, чтобы поесть.

About Me

Dashy