Разное

Манник с творогом калорийность на 100 грамм: Творожный манник — калорийность, состав, описание

Содержание

Рецепт Манник с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 160.2 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.6% 950 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.1% 1514 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 6.7% 932 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Зола 0.689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2290 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 3.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.5% 1132 г
Витамин В4, холин 48.71 мг 500 мг 9.7% 6.1% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 21.726 мкг 400 мкг 5.4% 3.4% 1841 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 7.9% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 4.6% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3036 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1812 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0755 мг 20 мг 10.4% 6.5% 964 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.96 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1909 г
Кальций, Ca 83.43 мг 1000 мг 8.3% 5.2% 1199 г
Кремний, Si 1.325 мг 30 мг 4.4% 2.7% 2264 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2553 г
Натрий, Na 37.38 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3478 г
Сера, S 77.93 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1283 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 8.6% 723 г
Хлор, Cl 85.95 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.5 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 24.36 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2711 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3112 г
Кобальт, Co 5.72 мкг 10 мкг 57.2% 35.7% 175 г
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 5.1% 1214 г
Медь, Cu 56.66 мкг 1000 мкг 5.7% 3.6% 1765 г
Молибден, Mo 6.618 мкг 70 мкг 9.5% 5.9% 1058 г
Никель, Ni 2.128 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 9.688 мкг 55 мкг 17.6% 11% 568 г
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 22.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17590 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 2.5% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Калорийность Манник с творогом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Манник с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 131.73 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 15.58 г 76 г 20.5% 15.6% 488 г
Жиры 2.59 г 56 г 4.6% 3.5% 2162 г
Углеводы 10.88 г 219 г 5% 3.8% 2013 г

Энергетическая ценность Манник с творогом составляет 131,73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пирог с творогом калорийность на 100 грамм

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пирог с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.9% 760 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.5% 1273 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 7.4% 605 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.8% 5504 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.5% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.9 мг 20 мг 14.5% 6.5% 690 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Кальций, Ca 65 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.8% 2500 г
Натрий, Na 263 мг 1300 мг 20.2% 9% 494 г
Фосфор, Ph 112 мг 800 мг 14% 6.3% 714 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пирог с творогом составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Пирог с творогом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пирог с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4% 760 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 10.8% 280 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 3.7% 811 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.07 г 20 г 0.4% 0.1% 28571 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.4% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.4% 900 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 2% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.3 мг 15 мг 28.7% 8.7% 349 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин РР, НЭ 2.0268 мг 20 мг 10.1% 3.1% 987 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.8 мг 2500 мг 3.4% 1% 2948 г
Кальций, Ca 69.2 мг 1000 мг 6.9% 2.1% 1445 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 0.9% 3333 г
Магний, Mg 13.1 мг 400 мг 3.3% 1% 3053 г
Натрий, Na 52.6 мг 1300 мг 4% 1.2% 2471 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3215 г
Фосфор, Ph 114.6 мг 800 мг 14.3% 4.3% 698 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.8 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2571 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 3.6% 833 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 2% 1521 г
Медь, Cu 35.7 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2801 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 1.4% 2121 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 0.7% 4231 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40404 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.256 мг 12 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог с творогом составляет 330 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий на 100 грамм готового блюда

Так сложилось, что любимым завтраком для многих россиян являются блины с творогом. Калорийность готовых блюд довольно сложно подсчитать, но в сегодняшнем посте мы приняли решение этой проблемы.

Зачем считать калории?

Ежедневное потребление калорий, которое необходимо знать, чтобы контролировать свой вес, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни. Так, например, мужчинам в расцвете лет, ведущим умеренно активный образ жизни, достаточно потреблять 2400 калорий в день, тогда как женщины с такими же настройками и все смогут довольствоваться 2200 калориями в день.Зная ограничения по ежедневному потреблению пищи, люди смогут поддерживать свое тело в норме, а затем не изнурять себя строгими диетами. Поэтому, даже если это «тяжелое» блюдо, такое как блины с творогом (калории, которые мы рассчитаем), баланс в рационе может присутствовать на столах, следя за их весом.

Калорийность традиционных рецептов с использованием молока

Прямо сейчас мы считаем, что подсчет калорий считается пищей, учитывая тот факт, что она готовится по традиционным рецептам.Для начала составьте полный список ингредиентов, а затем рассчитайте калорийность готовых блюд в 100 граммах и калорийность одного из готовых блинов. Вот полный список продуктов, которые входят в обычный блин с творогом (калории указаны рядом с каждым ингредиентом):

  • мука — 440 калорий;
  • Яйца свежие — 73 ккал;
  • Сахар — 119 калорий;
  • Растительное масло — 152 ккал;
  • Масло сливочное — 150 калорий.

Вода, соль и пищевая сода, которая также входит в блины с творогом (калории, которые мы сейчас рассчитываем), не имеют калорий. Но творог может быть разным (от обезжиренного до жирного) и иметь от 79 до 159 калорий на 100 грамм продукта. С помощью простых расчетов мы смогли определить, что содержание калорий в готовом блюде при использовании творога составляет в среднем 220 калорий на 100 граммов готового блюда.

Рекомендовано

Почему кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого вида начинает кристаллизоваться, исключение составляют редкие случаи.У каждого сорта этот процесс происходит сам по себе. Например, при кристаллизации мёда из одуванчика образуется грубая, твердая масса, рапсовый сорт h …

Петух на палочке. Рецепт самых вкусных угощений

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как делать карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку с банки со сметаной или бутылку с молоком в большую ложку с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления пирожных подходит для любого теста — дрожжей, песочного печенья, слоеного теста или свежих.Простейший рецепт, вероятно, сладкий картофельный пирог, который идеально подходит для обеда или для обслуживания гостей. Это может быть приготовлено быстро и просто. Для начинки можно использовать не …

Блин с творогом: калории 1 кусочек сметаны

В связи с тем, что порция, представленная блюдом, весит более ста грамм, а многие россияне привыкли ароматизировать готовый блин с соответственно сметана и повышенная калорийность. Также порция зависит от количества начинки и размера блинов.В среднем представленное блюдо содержит чуть более 330 калорий на порцию. И это без сметанного соуса, калории которого не сложно рассчитать самостоятельно.

Как снизить калорийность блюд?

Мы обнаружили, что блин с творогом калорийность довольно высока. Однако большая часть этого показателя достигается за счет использования растительного масла в сковороде и смазки масляного блинчика в упаковке. Поэтому вам следует воздерживаться от смазывания сковороды маслом и купить хорошую тонкую блинницу с антипригарным покрытием из ПТФЭ, и поджелудочная железа скажет вам «спасибо».Вы также можете отказаться от применения в тесте молока в пользу йогурта или других кисломолочных продуктов, энергетическая ценность которых значительно ниже. Очень вкусные блины на сыворотке. Приготовленный таким образом блин с творогом (калорий на 100 грамм готового блюда) не будет превышать 180 калорий.

Конечно, мы не ставим блины на воду и не чистим их после выпечки с маслом, но мы считаем, что наша информация в значительной степени полезна для читателей. В заключение нашего сегодняшнего поста мы приведем рецепт вкусных и пышных блинов на сыворотке без использования теста на куриных яйцах.

Тесто Рецепт для блинов на сыворотке

Итак, мы хотим есть блины с сыром, уменьшить количество калорий, чтобы не повредить вкус. Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сыворотка — 1 литр;
  • мука — 3,5 стакана;
  • сахар-песок-2 ст. Л .;
  • Масло растительное-3 ст. Л .;
  • Соль & ndash; 1 чайная ложка;
  • Сода негашеная — 1 ч. Л.

Использовать это тесто стала наша бабушка, когда вылила сыворотку от приготовления творога.Сами блины невероятно пышные, с красивыми пористыми отверстиями. Однако выпекать эти блины нужно в чугунной сковороде.

Способ приготовления

Сыворотку нагревают до минимума в микроволновке или в кастрюле на слабом огне. Смешайте молочные продукты с солью и сахаром, перемешайте. К муке добавляют пищевую соду и собирают заполнить ингредиенты частями, помешивая вилкой, чтобы не образовались мелкие комочки. Добавьте растительное масло и оставьте тесто на несколько часов.Консистенция массы должна быть гуще обычного блинного теста, смешанного с молоком и яйцами. Жарить так же, как обычные блины с двух сторон, только один раз, в начале выпечки, смазывая сковороду.

Приятного аппетита!

сотников с творогом (калорийность на 100 грамм)

Сотник — знакомый с советских времен вкусный пирог из песочного теста с начинкой из творога. Вкус, знакомый с детства: школьный учитель наслаждался писцом, закусывал ученикам вместо обеда и ел бабушкин чай. Сотник с творогом, калорийность которого не делает его диетическим, пользовался заслуженным вниманием многих.

Почему сотник?

Возможно, название хлебопекарного «сотник» было от древнерусского слова «сочный».Так в России называют раскатанный тесто для выпечки тортов.

«Сотник» созвучен с «сашни», «сотни». Это название было дано масляным пирогам с маслом, творогом и сметаной или тонкими нежирными слоями выпечки с конопляным соком.

Сочны — это так называемые пироги северных национальностей. Они известны с 12-го века и предлагают тонкую раскатку теста «мы будем резать». Особенностью такой выпечки является то, что тесто не позволяет «всплыть», оно тонко раскатывается, а пироги от него не рвутся.

Современный сотник — это круглый полукатаный торт с творожной начинкой внутри. Рецепт его выпечки не сильно изменился с древних времен.

Сеятель: энергетическая ценность

Те, кто следит за своим весом, не могут участвовать в таком лакомстве, как сотник с творогом: калорийность его на 100 грамм составляет 274,2 ккал.

Энергетическая составляющая этого продукта:

  • углеводов — 40,5 грамм;
  • жиров — 8,8 г;
  • белки — 10 г.

Обычно в одном продукте около 150 грамм.

Пищевой компонент офтальмолога:

  • холестерин — 55 г;
  • вода — 15 г;
  • крахмал — 40 г;
  • пищевые волокна — 2 г;
  • зола — 1 г.

Выпечка содержит целый ряд минералов (железо, магний, кальций, натрий, фосфор, калий) и витаминов (витамины B, A, E, PP).

Лесопилка: классический рецепт

Классический сотник с творогом, калорийность 1 шт.который зависит от его размера, достаточно просто запечь в домашних условиях.

Для выпечки вам понадобится:

— для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта — два стакана;
  • сливочное масло — сто грамм;
  • песок сахарный — 1/2 стакана;
  • куриные яйца — 1 шт .;
  • сметана — четыре столовые ложки;
  • пищевая соль — по вкусу;
  • разрыхлитель

  • — две чайные ложки или сода пищевая -1/2 чайной ложки.

— для начинки:

  • творог — 350 или 400 грамм;
  • песок сахарный — две или три столовые ложки;
  • куриное яйцо — один кусок;
  • манной крупы — одна столовая ложка;
  • сметана — две столовые ложки.

Внимание: рецепт рассчитан на стакан объемом 250 мл.

Сначала подготовьте начинку. Отделить белок одного яйца. Отложите желток, понадобится смазать пирожки перед выпечкой.

В тару положите все компоненты начинки: творог, сахар, белок, сметану и манго. Все хорошо перемешать и растереть до однородной консистенции, можно использовать блендер.

Тогда нужно сделать тесто.

Для этого растереть сахар в емкости с растопленным сливочным маслом, затем добавить яйцо и сметану.Тщательно перемешайте всю смесь (венчиком или блендером) до полного растворения сахара.

В другой емкости смешать просеянную пшеничную муку с солью и разрыхлителем (или содой, гашеным уксусом).

В жидкую подготовленную смесь вылить муку.

Все хорошо перемешать, выложить тесто в холодное место на 15-20 минут.

Раскатать тесто в тарелку толщиной полтора или два сантиметра, вырезать кружочки (можно использовать кружку).На половину каждого куска теста положить начинку. Круги сложены пополам, края слегка придавлены. Обсыпайте яичники желтком и запекайте при температуре около 180 градусов в течение 25 или 30 минут.

Согласно данному рецепту, вы получите сотник с творогом, калорийность которого будет зависеть от жирности творога.

Рецепт низкокалорийного

Домашние яичники, конечно, вкусные и ароматные.Иногда трудно удержаться, чтобы не есть слишком много.

Вы можете испечь сотник с творогом, калорийность которого будет низкой.

Для этого требуется следующий набор продуктов:

  • мука из цельного зерна — 200 грамм;
  • кефир — 200 грамм;
  • сахарный песок — 200 грамм;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • творог обезжиренный — 450 грамм;
  • Ванильный сахар — 5 пакетиков.

Для начинки: втирать творог с 50 г сахара-песка, один пакетик ванилина и один яичный белок.

Для теста: смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить кефир и четыре пакета ванилина. Все хорошо перемешать. Сформировать тесто.

Тесто раскатать в тарелку толщиной в полтора или два сантиметра, вырезать из него кружки для отточников. На половину каждой заготовки положить начинку, сложить круг пополам и слегка ослепить сотник. Затем каждый пирожок смазывают желтком и помещают его на 200 или 210 градусов примерно на 25 минут, прежде чем получить хрустящую корочку. Калорийность 1 сотника с творогом по этому рецепту будет низкой.

Заключение

Sopers — вкусное и простое лакомство, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Они идеально подходят для завтрака и закусок в обеденный перерыв на работе. Соферы хорошо сочетаются с кофе, чаем и молоком. Деликатес полезен для детей, особенно для тех, кто не ест творог в чистом виде. Вряд ли кто-нибудь найдет того, кто не любит домашнюю выпечку соды. А низкокалорийные пироги не повредят талию.

Приятного аппетита!

р >> ,

сотников с творогом (калорийность на 100 грамм)

Сотник — знакомый с советских времен вкусный пирог из песочного теста с начинкой из творога. Вкус, знакомый с детства: школьный учитель наслаждался писцом, закусывал ученикам вместо обеда и ел бабушкин чай. Сотник с творогом, калорийность которого не делает его диетическим, пользовался заслуженным вниманием многих.

Почему сотник?

Возможно, название хлебопекарного «сотник» было от древнерусского слова «сочный».Так в России называют раскатанный тесто для выпечки тортов.

«Сотник» созвучен с «сашни», «сотни». Это название было дано масляным пирогам с маслом, творогом и сметаной или тонкими нежирными слоями выпечки с конопляным соком.

Сочны — это так называемые пироги северных национальностей. Они известны с 12-го века и предлагают тонкую раскатку теста «мы будем резать». Особенностью такой выпечки является то, что тесто не позволяет «всплыть», оно тонко раскатывается, а пироги с него не завязываются.

Современный сотник — это круглый полукатаный торт с творожной начинкой внутри. Рецепт его выпечки не сильно изменился с древних времен.

Сеятель: энергетическая ценность

Те, кто следит за своим весом, не могут участвовать в таком лакомстве, как сотник с творогом: калорийность его на 100 грамм составляет 274,2 ккал.

Энергетическая составляющая этого продукта:

  • углеводов — 40,5 грамм;
  • жиров — 8,8 г;
  • белки — 10 г.

Обычно в одном продукте около 150 грамм.

Пищевой компонент офтальмолога:

  • холестерин — 55 г;
  • вода — 15 г;
  • крахмал — 40 г;
  • пищевые волокна — 2 г;
  • зола — 1 г.

Выпечка содержит целый ряд минералов (железо, магний, кальций, натрий, фосфор, калий) и витаминов (витамины B, A, E, PP).

Лесопилка: классический рецепт

Классический сотник с творогом, калорийность 1 шт.который зависит от его размера, достаточно просто запечь в домашних условиях.

Для выпечки вам понадобится:

— для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта — два стакана;
  • сливочное масло — сто грамм;
  • песок сахарный — 1/2 стакана;
  • куриные яйца — 1 шт .;
  • сметана — четыре столовые ложки;
  • пищевая соль — по вкусу;
  • разрыхлитель

  • — две чайные ложки или сода пищевая -1/2 чайной ложки.

— для начинки:

  • творог — 350 или 400 грамм;
  • песок сахарный — две или три столовые ложки;
  • куриное яйцо — один кусок;
  • манной крупы — одна столовая ложка;
  • сметана — две столовые ложки.

Внимание: рецепт рассчитан на стакан объемом 250 мл.

Сначала подготовьте начинку. Отделить белок одного яйца. Отложите желток, понадобится смазать пирожки перед выпечкой.

В тару положите все компоненты начинки: творог, сахар, белок, сметану и манго. Все хорошо перемешать и растереть до однородной консистенции, можно использовать блендер.

Тогда нужно сделать тесто.

Для этого растереть сахар в емкости с растопленным сливочным маслом, затем добавить яйцо и сметану.Тщательно перемешайте всю смесь (венчиком или блендером) до полного растворения сахара.

В другой емкости смешать просеянную пшеничную муку с солью и разрыхлителем (или содой, гашеным уксусом).

В жидкую подготовленную смесь вылить муку.

Все хорошо перемешать, выложить тесто в холодное место на 15-20 минут.

Раскатать тесто в тарелку толщиной полтора или два сантиметра, вырезать кружочки (можно использовать кружку).На половину каждого куска теста положить начинку. Круги сложены пополам, края слегка придавлены. Обсыпайте яичники желтком и запекайте при температуре около 180 градусов в течение 25 или 30 минут.

Согласно данному рецепту, вы получите сотник с творогом, калорийность которого будет зависеть от жирности творога.

Рецепт низкокалорийного

Домашние яичники, конечно, вкусные и ароматные.Иногда трудно удержаться, чтобы не есть слишком много.

Вы можете испечь сотник с творогом, калорийность которого будет низкой.

Для этого требуется следующий набор продуктов:

  • мука из цельного зерна — 200 грамм;
  • кефир — 200 грамм;
  • сахарный песок — 200 грамм;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • творог обезжиренный — 450 грамм;
  • Ванильный сахар — 5 пакетиков.

Для начинки: втирать творог с 50 г сахара-песка, один пакетик ванилина и один яичный белок.

Для теста: смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить кефир и четыре пакета ванилина. Все хорошо перемешать. Сформировать тесто.

Тесто раскатать в тарелку толщиной в полтора или два сантиметра, вырезать из него кружки для отточников. На половину каждой заготовки положить начинку, сложить круг пополам и слегка ослепить сотник. Затем каждый пирожок смазывают желтком и помещают его на 200 или 210 градусов примерно на 25 минут, прежде чем получить хрустящую корочку. Калорийность 1 сотника с творогом по этому рецепту будет низкой.

Заключение

Sopers — вкусное и простое лакомство, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Они идеально подходят для завтрака и закусок в обеденный перерыв на работе. Соферы хорошо сочетаются с кофе, чаем и молоком. Деликатес полезен для детей, особенно для тех, кто не ест творог в чистом виде. Вряд ли кто-нибудь найдет того, кто не любит домашнюю выпечку соды. А низкокалорийные пироги не повредят талию.

Приятного аппетита!

,

Манник с творогом — классический рецепт и бонус

Несмотря на то, что манник обзавелся персональным фирменным названием, он все равно принадлежит к семейству домашних пирогов. Так же, как и любая выпечка, он готовится из теста и запекается в духовке. Все дело лишь в количестве манной крупы, которая заменяет или дополняет в тесте муку. Предлагаем вам еще один вариант манника с творогом. Две его разновидности — традиционный и неаполитанский «мильяччо» — в наших пошаговых рецептах, рекомендациях и фото.

Рецепт манника с творогом в духовке

Нежный сливочный на вкус манник любят и взрослые, и дети, а творожный оценят даже те, кто “не дружит” с творогом. Кто не любит очень сладкую выпечку, может отступить от рецепта и сократить количество сахара в тесте.

Что нам потребуется:

  • творог — 300 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • манная крупа — 1 ст.;
  • сметана 100 мл;
  • сахар — 1 ст.;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • ванилин — щепотка;
  • сливочное масло — 20 гр. смазать форму;
  • сахарная пудра 1 ст. л.

Как приготовить творожный манник

 

  1. Вначале вымоем яйца, протрем салфеткой. Отделим белки от желтков. Постараемся сделать это аккуратно, чтобы капельки желтка не попали в белок. Поскольку его мы будем взбивать, то пышной белковой массы не получится при попадании в нее хоть одной капли желтка.
  2. В миску с желтками перекладываем творог. У нас обычный молочный продукт из магазина, без крупных комочков. Крупнозернистый творог лучше перетереть через сито. Он станет однородным, более нежным. Добавляем сметану и сахар.
  3. Насыпаем манную крупу.
  4. Вслед за манкой — разрыхлитель и ванилин.
  5. Перемешаем содержимое ложкой до однородности. Оставим миску в сторону, чтобы манка напиталась влагой. Через 15-20 минут крупинки хорошо набухнут, тесто станет немного гуще. А пока займемся белками.
  6. Белки взбиваем до пышной массы венчиком. Можно воспользоваться миксером или блендером. Необходимо получить массу с устойчивыми пиками, которая хорошо держит форму.
  7. Теперь — последний, важный этап в замешивании теста для творожного манника. Вводим взбитые белки в тесто частями. Вначале ложкой перекладываем часть белков и аккуратно, быстро перемешиваем. Когда белки полностью смешаются с творожным тестом, добавляем вторую часть белков. И снова хорошо перемешиваем. Таким способом вводим все белки.
  8. В итоге должно получиться однородное тесто консистенции сметаны.
  9. Берем емкость для выпечки. У нас стеклянная форма размером 15х25 сантиметров. Смазываем ее кусочком сливочного масла и обсыпаем манной крупой.
  10. Перекладываем тесто в форму. Распределяем ровным слоем. Отправляем в духовой шкаф выпекаться при температуре 180 градусов 50 минут. Следим за процессом, т.к. манник очень хорошо поднимается и быстро подрумянивается, а значит, в определенный момент его нужно будет прикрыть фольгой.
  11. Готовность манника проверяем, как всегда, при помощи деревянной шпажки. Протыкаем: если шпажка сухая, значит манник готов.

 

Даем выпечке остыть, и только после этого извлекаем из формы. Присыпаем наш творожный манник сахарной пудрой, разрезаем на кусочки зовем всех к чаю.

Автор: Татьяна С.

Мильяччо — неаполитанский манник с рикоттой

Манник с рикоттой или Мильяччо — так называется итальянский десерт. Готовится он именно с рикоттой, никакие другие виды творогов или творожных сыров не подойдут. По желанию, пирог можно украсить сверху дольками любых фруктов. Со вкусом манного десерта хорошо будут гармонировать персик, нектарин и груша.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 200 г;
  • молоко – 500 мл;
  • вода – 200 мл;
  • рикотта – 350 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • нектарин (по желанию) – 1 шт.

Форма — 24 см. Порций — 6-8.

Процесс приготовления мильяччо по шагам

  1. В кастрюлю вливаем молоко и воду, добавляем сливочное масло и лимонную кожуру. Доводим до кипения.
  2. Пока молоко закипает, взобьем сахар с яйцами до однородной массы.
  3. Когда содержимое кастрюли закипит, извлекаем лимонные корки и постепенно всыпаем манку. Все перемешаем до однородности и ставим остывать.
  4. В миску с яйцами и сахаром добавим рикотту, все размешаем.
  5. Когда манка остынет, соединим ее с остальной смесью. Постараемся все растереть так, чтобы раздробить комочки.
  6. Возьмем разъемную форму (24 см), дно проложим пергаментной бумагой и обильно смажем сливочным маслом бортики и дно.
  7. Выльем смесь в емкость и разровняем.
  8. Украсим дольками нектарина. Можно, впрочем, обойтись и без фруктов.
  9. Запекаем в духовке (заранее разогретой) при температуре 180 градусов приблизительно 50 минут.

Приятную цитрусовую нотку можно получить иначе. Вместо лимонной кожуры добавим в уже готовое тесто цедру одного апельсина.

Автор: Ирина Еремеева

Главные общие моменты в приготовлении классических манников:

Форму обязательно нужно смазывать маслом, даже если вы проложили ее пергаментом.

Сметану или молоко лучше брать с максимальным процентом жирности.

Подавать манник к чаю лучше в остывшем виде – он будет еще вкуснее.

Как украсить? Чем обрамить кулинарный бриллиант?

Предлагаем изготовить крем: взобьем 100 г жирной сметаны с 3-мя столовыми ложками сахара. Обмажем верх и бока пирога – он станет белым и нарядным. Сверху можно красиво выложить несколько ягод — любых имеющихся, но хороша будет вишня свежая или в собственном соку.

Украсить манник можно и шоколадной глазурью, которую сделаем из растопленного в водяной бане шоколада, или просто тертым шоколадом.

И все же настоящий шедевр хорош и без дополнительных украшательств. Он обязательно покорит румяным аппетитным видом и безукоризненным срезом.

Манник не может не получиться или выйти неудачным, достаточно лишь придерживаться проверенного рецепта. Красивых и рассыпчатых вам десертов!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Творог зерненый. Калорийность и польза творога зерненого



Свойства творога зерненого

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит творог зерненый ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

216 р.

 


Творог зерненый представляет собой творожное зерно, в которое добавляют свежие, чуть подсоленные сливки. Он относится к разновидности этого кисломолочного продукта с пониженной жирностью. Типичное содержание жира в этом продукте составляет от 0 до 9 процентов. При этом калорийность творога зерненого значительно ниже чем, например, сыра и составляет 155,3 ккал на 100 граммов. Еще одним достоинством этой разновидности творога можно назвать более длительные сроки хранения по сравнению с другими сортами этой белоснежной массы.


В России творог зерненый иногда можно встретить и под названием “литовский творог”. В других странах Европы, а также в США его называют “cottage cheese”, что в переводе означает “деревенский сыр”. В кулинарии творог зерненый может использоваться как в качестве самостоятельного блюда, которое обладает приятным вкусом и достаточно высокими гастрономическими качествами, так и для приготовления различных овощных и фруктовых салатов.

Польза творога зерненого


Польза творога зерненого заключается в содержании большого количества молочного белка, незаменимых аминокислот (метионина, лизина, холина), жизненно важных минеральных веществ (кальция и фосфора), а также витаминов группы В, С и РР.


Благодаря очень высокому содержанию белка и низкой жирности, польза творога зерненого актуальна для спортивного и диетического питания. Так как в составе творожного белка преобладает казеин, специалисты рекомендуют употреблять этот кисломолочный продукт на ночь, непосредственно перед сном, ведь он работает в то время, пока вы спите, дольше сохраняя чувство сытости.

Калорийность творога зерненого 155.3 кКал

Энергетическая ценность творога зерненого (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):


Белки: 16.7 г. (~67 кКал)
Жиры: 3 г. (~27 кКал)
Углеводы: 2 г. (~8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 43%|17%|5%

Рецепты с творогом зерненым



Пропорции продукта. Сколько грамм?


в 1 стакане 135 граммов

 

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 21851


Творожный манник с яблоками рецепт. Рецепт манник с творогом и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Манник с морковкой – классический рецепт

манник с творогом и яблоками
богат такими витаминами и минералами, как:
холином — 17,8 %, витамином B12 — 14,7 %, витамином H — 12,3 %, витамином PP — 13,1 %, фосфором — 14,7 %, кобальтом — 52,8 %, марганцем — 12,7 %, селеном — 22,7 %

  • Холин
    входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12
    играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н
    участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР
    участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор
    принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт
    входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец
    участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен
    — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Беспокоитесь на счет того, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожного манника с яблоками, который очень нравится всем детям. Он сытный, вкусный и очень полезный. Можно приготовить этот манник с вечера, чтобы утром накормить своих домашних изысканным завтраком.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 шт.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Манная крупа – 1 ст.;
  • Сахар – 1ст.;
  • Масло сливочное – 70 гр.;
  • Творог – 200 гр.;
  • Лимонный сок – 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сахарная пудра – для украшения.

Способ приготовления:

  1. Отберите самые свежие и сочные яблоки. Очистите их от кожуры, разделите пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Положите в миску и сбрызните лимонным соком. Это нужно сделать для того, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Затем посыпьте ломтики яблок сахаром и дайте им настояться. Яблоки должны дать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь вместо муки в нем манка, а она жидкость любит).

Пока яблоки настаиваются, можно заняться приготовлением теста.

  1. Желтки отделите от белков.
  2. Белки накройте и уберите в холодильник. В дальнейшем их гораздо легче будет взбить, если они будут холодными.
  3. Желтки положите в тарелку и добавьте 2 столовые ложки сахара.

Хорошо разотрите сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Перемешайте.

Сливочное масло растопите. Следите за тем, чтобы оно оставалось именно тёплым, но ни в коем случае не горячим.

Масло также добавляем к нашему будущему тесту. Перемешайте. К этому моменту яблоки уже должны выделить сок. Его тоже вылейте сюда же.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте её с разрыхлителем.

Манку добавьте к остальным ингредиентам, которые вы смешивали ранее. Все хорошо перемешайте. Наше тесто почти готово. Манка будет постепенно разбухать, впитывая всю влагу. Если тесто получится слишком густым, можно добавить пару столовых ложек сметаны или растопленного сливочного масла.

Достаньте белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте их. Оставшийся сахар также постепенно добавьте к белкам, постоянно их взбивая.

Выложите полученную пену на тесто и очень аккуратно перемешайте. Тесто готово.

Форму для выпечки смажьте маслом и застелите пергаментом (бумагой для выпечки). Половину теста выложите в эту форму, аккуратно разравнивая тесто по поверхности формы.

Сверху положите слой засахаренных яблок.

Оставшееся тесто выложите поверх яблок, разровняв поверхность.

Отправляйте манник в духовку на 1 час. Выпекать его нужно при температуре 180 градусов. Готовность можно проверять деревянной зубочисткой.

Немного остудите готовый манник. Выньте из формы, перевернув его на тарелку. Моя форма для выпечки позволяет сделать пирог-перевертыш. Благодаря слою засахаренных яблок пирог приобрел сладкую, мягкую, карамельную корочку. Украсьте творожный манник фруктами и ягодами, посыпьте сахарной пудрой и зовите всех к столу.

Приятного аппетита!

Манник можно сделать еще более вкусным и полезным, если добавить в его состав творог и яблоки. Если существует или , то почему бы не приготовить манник с творогом и с яблоками? А если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, то вот вам еще один рецепт на будущее – . Ну, а пока готовим творожный манник с яблоками.

Количество порций:
12
Калорийность:
Высококалорийный
Калорий в одной порции:
200 ккал

Чтобы приготовить творожный манник с яблоками, вам потребуется:

яблоки кислые – 3 шт. (600 г)
крупа манная – 1 ст. (250 г)
яйца – 2 шт.
сахар – 1 ст. (170 г)
творог (творожная масса) – 200 г
масло сливочное – 70 г
разрыхлитель – 1-1,5 ч.л.
сок лимонный – 30 мл
соль – щепотка
пудра сахарная – для посыпки

Творожный манник с яблоками готовится так.

1. Яблоки вымойте, очистите, разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавьте 4-5 ст. ложек сахара, перемешайте. Яблоки должны быть достаточно сочными и дать около 100 мл сока.
2. Отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник, а желтки разотрите с 2-3 ст.л. сахара, добавьте творог и заранее растопленное сливочное масло. Масло должно быть не горячим.
3. Добавьте к этой смеси выделившийся яблочный сок, перемешайте и всыпьте манку, смешанную с разрыхлителем. Когда манка набухнет, получится довольно густое тесто. Если оно будет слишком густым и плохо проворачиваться ложкой, то яблоки, скорее всего, были суховаты и дали мало сока. Тогда можно добавить пару ложек сметаны или немного больше растопленного сливочного масла.
4. Охлажденные белки взбейте с щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, подсыпьте постепенно оставшийся сахар.
6. Выложите белки на тесто и аккуратно, движениями ложки сверху вниз, введите белки в тесто.
7. Форму для выпечки смажьте маслом, обсыпьте сухарями или застелите бумагой для выпечки. Выложите в форму половину теста. Осторожно разровняйте, стараясь не примять тесто.
8. Выложите яблоки, а поверх них – оставшееся тесто, осторожно разровняйте.
9. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, около часа. В течение первых 40 минут духовку не открывайте. Готовность манника проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Классический манник – рецепт, который можно исполнить на молоке, воде, кефире, сметане. Подобная кулинарная практика необременительна, отнимет минимум времени, и обеспечит отличным дополнением к чашке чая, какао, молока или компота.

Как приготовить классический манник?

Готовится классический манник из простых, материально доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

  1. На начальном этапе манную крупу в идеале мелкого помола смешивают с жидкой составляющей и оставляют минимум на 30 минут, а в идеале на час для набухания.
  2. Вмешивают остальные компоненты, согласно требованиям рецепта. Густота основы должна напоминать сметану средней жирности или тесто на оладьи.
  3. Перекладывают тесто в промасленную форму, выпекают до сухой лучинки, дают остыть в форме.
  4. Готовый классический пышный манник посыпают сахарной пудрой, кокосовой стружкой или покрывают глазурью.

Классический манник на сметане – рецепт

Вкусный манник, классический рецепт которого исполняется на сметане, характеризуется влажноватой текстурой готового пирога. В тесто можно добавить по желанию распаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусным десерт получится с ягодами или ломтиками фруктов, которые раскладывают по поверхности или располагают между слоями основы.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 160 г;
  • манка – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • сметана – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • соль, ванилин, изюм.

Приготовление

  1. Засыпают манку к сметане, перемешивают, дают постоять около часа.
  2. Добавляют ваниль, взбитые с сахаром до пышности яйца, соль и муку с разрыхлителем.
  3. По желанию вмешивают изюм.
  4. Перекладывают массу в промасленную форму.
  5. Пекут классический манник на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классический манник с творогом – рецепт

Классический творожный манник – рецепт, позволяющий экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое предпочтительно предварительно сквасить добавлением лимонного сока или уксуса. Творог лучше взять мягкий или пробить зернистый блендером до однородности.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • творог – 200 г;
  • кефир – 200 мл;
  • манка – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • соль, ванилин.

Приготовление

  1. Растирают желтки с сахаром, творогом и ванилью.
  2. Добавляют манку, размешивают, оставляют на 40 минут на столе.
  3. Белки взбивают со щепоткой соли до плотных пиков, после чего вмешивают аккуратными движениями при помощи лопатки в тесто.
  4. Перекладываю полученную пышную основу в промасленную форму.
  5. Классический творожный манник – рецепт, который завершают выпеканием изделия в прогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Классический манник на кефире подкупает необыкновенной сочностью, достигаемой добавлением в тесто растопленного сливочного масла. Особенно вкусным пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными ломтиками и располагают между двумя слоями приготовленной манной основы.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 150 г;
  • кефир – 250 мл;
  • манка – 190 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • соль, ванилин.

Приготовление

  1. Замачивают манку в кефире на час.
  2. Добавляют взбитые немного с сахаром яйца, растопленное масло, соль и ваниль.
  3. Вмешивают порциями просеянную с разрыхлителем муку.
  4. Перекладывают тесто в промасленную форму и пекут изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манника на молоке в духовке

Классический манник на молоке – рецепт, с которым можно вдоволь поэкспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, топленое, и получать каждый раз новые свойства десерта. Кроме традиционной ванили состав теста дополняют корицей другими пряностями или добавляют сухофрукты, свежие фрукты.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • манка – 200 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • соль, ванилин, добавки.

Приготовление

  1. Смешивают манку с теплым молоком, дают постоять 40-50 минут.
  2. Взбивают яйца с сахаром.
  3. Добавляют масло, снова взбивают.
  4. Вмешивают в яичную основу ваниль, соль, манку с молоком и добавки.
  5. Пекут классический в промасленной форме 45 минут при 180 градусах.

Классический манник с яблоками – рецепт

Классический манник в духовке, рецепт которого исполняется с яблоками, удовлетворит потребности тех, кому в традиционном исполнении без добавок пирог суховат. Фруктовые ломтики придают десерту небывалую сочность, нивелируют излишки сладости, привносят дополнительные вкусовые ноты и удивительный аромат.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 160 г;
  • кефир – 240 мл;
  • манка – 190 г;
  • сахар – 200 г;
  • сода – 2/3 ч. ложки;
  • яблоки – 3 шт.;
  • соль, ванилин, корица.

Приготовление

  1. В кефир добавляют манку, соду, дают постоять 30 минут.
  2. Добавляют взбитые с сахаром яйца, соль, ваниль, и муку.
  3. Перемешивают тесто до однородности.
  4. В промасленную форму выкладывают половину теста и нарезанные, приправленные корицей яблоки, предварительно их почистив.
  5. Сверху распределяют остаток теста и пекут манник 40-45 минут при 180 градусах.

Манник на майонезе – классический рецепт

Классический простой манник, рецепт которого предполагает добавление в тесто майонеза, будет пышным, мягким и пористым. Соус чудодейственным способом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту. Вместо изюма можно использовать курагу, сушеные ягоды или другие вкусовые наполнители на выбор.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • масло растительное – 1/3 стакана;
  • майонез – 5 ст. ложек;
  • манка – 160 г;
  • мука – 0,5 стакана;
  • сахар – 200 г;
  • сода – 1/3 ч. ложки;
  • изюм – 0,5-1 стакан;
  • соль, ванилин.

Приготовление

  1. Майонез смешивают с содой.
  2. Добавляют яйца с сахаром, манку, ваниль и растительное масло.
  3. Через 30 минут вмешивают в основу муку до получения густоты как у теста на оладьи.
  4. Добавляют изюм, перекладывают манную базу в промасленную форму.
  5. Классический манник – рецепт, который завершают выпеканием изделия в духовке при 180 градусах до готовности.

Постный манник – классический рецепт

Классический , который пригодится во время поста или может быть исполнен вегетарианцами. Незначительная потеря вкуса из-за отсутствия молочных продуктов сполна компенсируется добавлением обжаренных измельченных орехов, семечек, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Ингредиенты:

  • вода – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • масло растительное – 50 мл;
  • манка – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • лимонный сок – 1,5 ч. ложки;
  • соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Приготовление

  1. Соединяют в миске теплую воду, манку, соль, сахар, оставляют на 30-40 минут.
  2. Добавляют масло растительное, ваниль, муку и все желаемые наполнители.
  3. Вмешивают в завершении погашенную соду, перекладывают основу в промасленную форму.
  4. Пекут манник 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином – классический рецепт

Пышный манник классический – рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры. Готовый пирог в подобном исполнении приобретает необыкновенный свежий фруктовый вкус и потрясающий цитрусовый аромат. Технологию можно вовсе упростить, перемолов вымытый цитрус в блендере вместе с мякотью и кожурой.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • кефир – 250 мл;
  • манка – 200 г;
  • сахарный песок – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • апельсин – 1 шт.;
  • соль, кардамон молотый.

Приготовление

  1. Засыпают в кефир манку, размешивают и дают постоять полчаса.
  2. Просеивают муку, отжимают с апельсина сок, снимают цедру.
  3. Взбивают яйца с сахаром.
  4. Соединяют все подготовленные составляющие, добавив по щепотке соли и кардамона, перемешивают, перекладывают в форму.
  5. Пекут манник 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковкой – классический рецепт

Пирог манник, классический рецепт которого дополняется морковной мякотью, не вызывает сомнений в плане полезности и отменных вкусовых качеств. Сочные овощные корнеплоды следует вымыть, а затем пропустить на самой мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором удастся легко превратить овощ в пюре.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 130 г;
  • кефир – 200 мл;
  • манка – 160 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахарный песок – 150 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • соль, цедра лимона, корица.

Приготовление

  1. Манку с сахаром и солью заливают кефиром на 30 минут.
  2. Добавляют подготовленную морковь, взбитые слегка яйца, корицу, цедру, растопленное масло.
  3. Вмешивают муку с разрыхлителем.
  4. – рецепт, который удобно завершать в силиконовой форме, отправив в ней тесто на 35 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой – классический рецепт

Классический манник с мукой, рецепт которого дополняется тыквой, будет не только необыкновенно вкусным, но и порадует ярким, аппетитным видом. Вместо кефира подойдет простокваша или сметана, а разрыхлитель результативно заменит сода, которую следует добавить вместе с манной крупой для предварительного гашения.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 200 мл;
  • манка – 160 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахарный песок – 150 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • тыква – 300 г;
  • соль, ваниль.

Приготовление

  1. Смешивают манку с кефиром, оставляют на час-полтора для набухания.
  2. Добавляют сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбивают до пышности и растворения кристаллов.
  3. Очищают и перетирают на мелкой терке тыкву, вмешивают в тесто.
  4. Перекладывают массу в промасленную форму, пекут манник 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник – классический рецепт

Классический пирог манник будет более привлекательным для почитателей шоколада, если в тесто добавить немного порошка какао. В подобном исполнении пирог может стать великолепной основой для приготовления торта, для чего его необходимо будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом на выбор.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • кефир – 250 мл;
  • манка – 200 г;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • сахарный песок – 150 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • соль, ваниль.

Приготовление

  1. Предварительно смешивают манку с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
  2. Всыпают сухие компоненты в емкость с кефиром, в который разбивают яйцо и вливают масло.
  3. Размешивают тесто, оставляют на 30 минут.
  4. Пекут 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке – рецепт

Классический великолепно пропекается, сохраняет свою пышность и после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время еще в чаше и извлекают не раньше, чем пирог немного остынет. Масло допустимо заменять качественным маргарином и вмешивать в тесто добавки на свой вкус.

Рецепт заинтересует в первую очередь мам, чада которых игнорируют каши и творог. Порой неимоверных усилий стоит накормить ребенка полезным завтраком. Попробуйте испечь такой пирог вечером и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра останется хоть кусочек.)

Ингредиенты

яблоки сочные кислые- 3 шт. (600гр)
манная крупа- 1 ст. (250гр)
яйца- 2шт.
сахар- 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста)- 200гр.
масло сливочное- 70 гр.
разрыхлитель- 1- 1,5 ч.л.
лимонный сок- 30 мл.
соль- щепотка
сахарная пудра для посыпки

Приготовление

Яблочки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, добавить 4-5 ложек сахара, перемешать. Яблоки должны дать около 100мл сока.

Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник, а желтки растереть с 2-3 ст.л. сахара, добавить творог и растопленное сливочное масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда же выделившийся яблочный сок, перемешать и добавить смешанную с разрыхлителем манку. Манка будет набухать и получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо проворачивается ложкой, то, возможно, яблоки были слишком сухие и дали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или чуть больше растопленного сливочного масла.

Взбить охлажденные белки со щепоткой соли.

Продолжать взбивать белки, постепенно подсыпая оставшийся сахар.

Выложить белки на тесто.

Аккуратными движениями ложки сверх вниз ввести белки в тесто.

Подготовить форму- смазать маслом, обсыпать сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложить половину теста в форму. Осторожно разровнять, не приминая.

Выложить яблоки. Выложить оставшееся тесто, осторожно разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно час. Первые 40 минут духовку не открывать. Готовность проверять деревянной палочкой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

P.S. При нехватке времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог. Смешать все с манкой и разрыхлителем и дать постоять тесту минут 10. Выкладывать в форму и выпекать. Получается менне пышно, чем со взбитыми белками, но тоже вкусно.

Манник с творогом: рецепт с фото

Всем известно, что чем чаще вы готовите пироги, тем превосходнее результат, ведь опыт растет пропорционально количеству приготовленной выпечки. Это справедливо для сдобного теста и пышных бисквитов. Но данное утверждение абсолютно не касается такой выпечки, как манник. Этот чудесный пирог получается всегда, даже у новичков.

Манник настолько прост и бесхитростен, что его можно печь хоть каждый день. А чтобы он не приелся, можно экспериментировать с базовым рецептом, каждый раз внося в него что-то новенькое. В этот раз я приготовила манник с творогом, который немного отличается от классического варианта на кефире. Он получился очень вкусным, рассыпчатым и в то же время нежным.

По желанию, вы можете добавить к творогу и другие ингредиенты, такие как цукаты, крошки шоколада, сухофрукты и изюм, даже свежие или замороженные ягоды.

В объемную миску насыпаем 180 г манной крупы (это примерно один стакан). Затем заливаем к ней 240 мл кефира (любой жирности), перемешиваем ингредиенты и оставляем в таком виде на 30 минут.

В отдельной посуде смешаем стакан сахара (220 г) с двумя яйцами.

При помощи миксера взобьем яично-сахарную смесь в бело-желтую массу.

Если истекло 30 минут с момента добавления кефира к манке, можно включить духовку разогреваться до температуры 170 градусов. К нужному моменту она будет готова принять тесто.

Добавляем в миску к манке и кефиру 200 г зернистого творога и 100 г размягченного сливочного масла (оставьте небольшой кусочек для смазывания формы). Тщательно перемешиваем массу при помощи ложки.

Добавляем в основную массу яично-сахарную смесь и соду, еще раз перемешаем тесто.

В последнюю очередь добавляем стакан муки и в заключительный раз перемешиваем.

Форму для пирога смазываем тонким слоем сливочного масла и присыпаем мукой. Затем перекладываем тесто в форму и отправляем творожный манник выпекаться в разогретую духовку на 45 минут при 170 градусах.

Готовому маннику даем слегка остыть, так его проще извлечь из формы.

Затем при желании присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Поставьте свою оценку

калорий в 100 г творога и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

103

% дневных значений *

Всего жиров

4.51 г

6%

Насыщенные жиры

2,853 г

14%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,139 г

Мононенасыщенные жиры

1,285 г

Холестерин

15 мг

5%

Натрий

405 мг

18%

Всего углеводов

2.68 г

1%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0,29 г

Белок

12,49 г

Витамин D

Кальций

60 мг

5%

Утюг

0,14 мг

1%

Калий

84 мг

2%

Витамин А

44 мкг

5%

Витамин C

0 мг

0%

5%

RDI *

(103 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (11%)

Жиры (40%)

Белки (49%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о питании:

калорий

103

жир

4.51 г

Углеводы

2,68 г

Белок

12,49 г

В 100 граммах творога 103 калорий .
Распределение калорий: 40% жира , 11% углеводов, 49% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы творога:
Родственные типы сыра:
См. Также:

Используется в этих рецептах участников:
Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Манник с яблоками и творогом (Творожная шарлотка, яблочный пирог с творогом на манке).Рецепт манны с творогом и яблоками

Классическая манна — рецепт, который можно выполнять с молоком, водой, кефиром, сметаной. Такая кулинарная практика не обременительна, занимает минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классическую манну?

Классическую манну готовят из простых, доступных по цене продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

  1. На начальном этапе манную крупу, в идеале мелкого помола, смешивают с жидким компонентом и оставляют минимум на 30 минут, а в идеале — на час для набухания.
  2. Остальные ингредиенты смешиваются в соответствии с требованиями рецепта. По толщине основа должна напоминать жирную сметану или блинное тесто.
  3. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, выпекать до высыхания, дать остыть в форме.
  4. Готовая классическая пышная манна посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазируется.

Классическая манна на сметане — рецепт

Вкусная манна, классический рецепт которой выполняется на сметане, отличается влажной текстурой готового торта.При желании в тесто можно добавить пропаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхность или помещены между базовыми слоями.

Состав:

    ,

  • яйца — 3 шт .;
  • мука — 160 г;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • сметана — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ванилин, изюм.

Препарат

  1. Манную крупу залить сметаной, перемешать, дать постоять около часа.
  2. Добавить ваниль, взбитые с сахаром яйца до пышности, соль и муку с разрыхлителем.
  3. При желании можно добавить изюм.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна запекается на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классическая манна с творогом — рецепт

Классическая творожная манна — это рецепт, который позволяет экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое желательно предварительно заквашивать с добавлением лимонного сока или уксуса.Лучше взять мягкий творог или измельчить зернистый блендер до однородной массы.

Состав:

    яйца

  • — 2 шт .;
  • творог — 200 г;
  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Желтки измельчить с сахаром, творогом и ванилью.
  2. Добавить манку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
  3. Взбить белки со щепоткой соли до густых пиков, а затем осторожными движениями перемешать лопаткой с тестом.
  4. Перекладываю полученную пушистую основу в промасленную форму.
  5. Классическая творожная манна — это рецепт, который завершается запеканием продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манны на кефире в духовке

Классический манна на кефире покоряет своей необыкновенной сочностью, которая достигается добавлением в тесто топленого масла.Особенно вкусен пирог с яблоками и бананами. Фрукт нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манной основы.

Состав:

    яйца

  • — 2 шт .;
  • мука — 150 г;
  • кефир — 250 мл;
  • манная крупа — 190 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель — 1,5 ч.
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Манную крупу замочить в кефире на час.
  2. Добавить яйца, немного взбитые с сахаром, топленым маслом, солью и ванилью.
  3. Порциями всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
  4. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манны на молоке в духовке

Классический манна на молоке — это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, запеченное, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, в состав теста добавляют корицу с другими специями, либо добавляют сухофрукты, свежие фрукты.

Состав:

    ,

  • яйца — 3 шт .;
  • молоко — 250 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ванилин, добавки.

Препарат

  1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
  2. Яйца взбить с сахаром.
  3. Добавить масло, снова взбить.
  4. В яичную основу замешивают ваниль, соль, манную крупу с молоком и другие добавки.
  5. Классика запекается в промасленном виде 45 минут при 180 градусах.

Классическая манна с яблоками — рецепт

Классическая манна в духовке, рецепт которой выполняется с яблоками, удовлетворит потребности достаточно сухих в традиционном варианте без добавок. Дольки фруктов придают десерту небывалую сочность, нейтрализуют излишнюю сладость, добавляют дополнительные вкусовые нотки и изумительный аромат.

Состав:

    ,

  • яйца — 3 шт .;
  • мука — 160 г;
  • кефир — 240 мл;
  • манная крупа — 190 г;
  • сахар — 200 г;
  • сода — 2/3 ч.
  • яблока — 3 шт .;
  • соль, ванилин, корица.

Препарат

  1. Добавить манную крупу, соду в кефир, дать постоять 30 минут.
  2. Добавьте взбитые в сахаре яйца, соль, ваниль и муку.
  3. Размешайте тесто до однородного состояния.
  4. Положите половину теста и яблоки со вкусом корицы в смазанную маслом форму, предварительно очистив их.
  5. Выложить сверху остальное тесто и выпекать манну 40-45 минут при 180 градусах.

Манник с майонезом — классический рецепт

Классический простой манник, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет рассыпчатым, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту.Вместо изюма можно использовать курагу, сушеные ягоды или другие вкусы на ваш выбор.

Состав:

    ,

  • яйца — 3 шт .;
  • масло растительное — 1/3 стакана;
  • майонез — 5 ст. ложки;
  • манная крупа — 160 г;
  • мука — 0,5 стакана;
  • сахар — 200 г;
  • сода — 1/3 ч.
  • изюм — 0,5-1 стакан;
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Майонез смешан с пищевой содой.
  2. Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло.
  3. Через 30 минут всыпать муку в основу, пока не получится густой блин.
  4. Добавьте изюм, переложите основу манки в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна — это рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Постная манна — классический рецепт

Классический рецепт, который пригодится во время голодания или понравится вегетарианцам.Небольшая потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением жареных измельченных орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • масло растительное — 50 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • сода — 0,5 ч.
  • лимонный сок — 1,5 ч.
  • соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Препарат

  1. В миске смешать тёплую воду, манную крупу, соль, сахар, настаивать 30-40 минут.
  2. Добавлены растительное масло, ваниль, мука и любые желаемые наполнители.
  3. В конце подмешивается гашеная сода, основа переводится в промасленную форму.
  4. Манна запекается 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином — классический рецепт

Пышный манник классический — рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры.Готовый пирог в таком исполнении приобретает необычайно свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат. Технологию можно полностью упростить, измельчив в блендере промытые цитрусовые вместе с мякотью и кожурой.

Состав:

    яйца

  • — 2 шт .;
  • мука — 3 ст. ложки;
  • кефир — 250 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ст. ложка;
  • апельсин — 1 шт.;
  • соль, кардамон молотый.

Препарат

  1. Манную крупу всыпать в кефир, перемешать и дать постоять полчаса.
  2. Муку просеять, из апельсина выжать сок, удалить цедру.
  3. Яйца взбить с сахаром.
  4. Соединить все подготовленные компоненты, добавить щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
  5. Манна запекается 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковью — классический рецепт

Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен мякотью моркови, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе.Сочные корни овощей нужно промыть, а затем натереть на мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ легко превратить в пюре.

Состав:

    яйца

  • — 2 шт .;
  • мука — 130 г;
  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 160 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахарный песок — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • морковь — 1-2 шт .;
  • соль, цедра лимона, корица.

Препарат

  1. Манную крупу залить сахаром и посолить кефиром на 30 минут.
  2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, топленое масло.
  3. Добавьте муку с разрыхлителем.
  4. — рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив в ней тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой — рецепт классический

Классический манник с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет простокваша или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного гашения.

Состав:

    яйца

  • — 2 шт .;
  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 160 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахарный песок — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ст. ложка;
  • тыква — 300 г;
  • соль, ваниль.

Препарат

  1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
  2. Добавить сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбить до пышности и растворить кристаллы.
  3. Очистить и растереть тыкву на мелкой терке, всыпать тесто.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму, запечь манну 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник — классический рецепт

Классический манник понравится любителям шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В этом варианте пирог может стать отличной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом по вашему выбору.

Состав:

  • яйцо — 1 шт .;
  • какао — 2 ст. ложки;
  • кефир — 250 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • масло растительное — 3 ст. ложки;
  • сахарный песок — 150 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль, ваниль.

Препарат

  1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилью.
  2. Сухие ингредиенты высыпаем в емкость с кефиром, в которую разбиваем яйцо и наливаем масло.
  3. Замешать тесто, оставить на 30 минут.
  4. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке — рецепт

Классический манник великолепно пропекается, сохраняет свое великолепие даже после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в посуде и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Допустимо заменить сливочное масло на качественный маргарин и добавить в тесто добавки по своему вкусу.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в его состав творог и яблоки.Если есть или, то почему бы не приготовить манну с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее -. А пока готовим творожную манну с яблоками.

Порций: 12
Калорийность: Калорийность
Калорий на порцию: 200 ккал

Для приготовления творожной манны с яблоками потребуется:

кислых яблока — 3 шт. (600 г)
манной крупы — 1 ст.(250 г)
яиц — 2 шт.
сахар — 1 ст. (170 г)
творог (творожная масса) — 200 г
масло сливочное — 70 г
разрыхлитель — 1-1,5 ч.
лимонный сок — 30 мл
соль — щепотка
сахарная пудра — для посыпки

Творожная манна с яблоками готовится следующим образом.

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст. ложки сахара, размешать.Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахара, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавьте к этой смеси извлеченный яблочный сок, перемешайте и всыпьте манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манная крупа набухнет, у вас получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и его сложно перевернуть ложкой, значит, яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару столовых ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Взбейте охлажденные яичные белки со щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите яичные белки на тесто и аккуратно ложкой сверху вниз добавьте их в тесто.
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму. Осторожно разровняйте, стараясь не раздавить тесто.
8. Выложите яблоки, а поверх них оставшееся тесто, аккуратно разровняйте.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность манны деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манны с яблоками, которая очень нравится всем детям.Это сытно, вкусно и очень полезно. Эту манну можно приготовить вечером, чтобы накормить дом изысканным завтраком по утрам.

Состав:

  • Яблоки — 3 шт .;
  • Яйцо куриное — 2 шт .;
  • Манная крупа — 1 ст .;
  • Сахар — 1 ст .;
  • Сливочное масло — 70 гр .;
  • Творог — 200 гр .;
  • Лимонный сок — 1 ч.
  • Разрыхлитель — 1 ч.
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

  1. Выберите самые свежие и сочные яблоки. Очистите их, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно делать, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Затем посыпьте дольки яблока сахаром и дайте настояться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь в нем вместо муки манная крупа, а она любит жидкость).

Пока яблоки настаиваются, можно начинать замешивать тесто.

  1. Отделите желтки от белков.
  2. Накройте белки и поставьте в холодильник. В будущем их будет намного легче победить, если они будут холодными.
  3. Выложите желтки в миску и добавьте 2 столовые ложки сахара.

Хорошо разомните сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Размешивать.

Растопите масло. Убедитесь, что он остается теплым, но никогда не горячим.

Мы также добавляем масло для будущих испытаний. Размешивать. К этому моменту из яблок должен выйти сок. Вылейте и сюда.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте с разрыхлителем.

Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манная крупа будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару столовых ложек сметаны или топленого масла.

Достаньте из холодильника яичные белки, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте.Также постепенно добавляйте в белки оставшийся сахар, постоянно взбивая.

Вылить образовавшуюся пену на тесто и очень осторожно перемешать. Тесто готово.

Форму для запекания смазать маслом и застелить пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в эту форму половину теста, аккуратно распределив тесто по поверхности формы.

Сверху выложить слой засахаренных яблок.

Положить оставшееся тесто на яблоки, выровняв поверхность.

Отправьте манну в духовку на 1 час. Запекать его нужно при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовую манну немного охладить. Вынуть из формы, перевернув на тарелку. Из моей формы для выпечки получается флип-торт. Благодаря прослойке из засахаренных яблок пирог приобрел сладкую, мягкую карамелизованную корочку. Украсить творожную манну фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и пригласить всех к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт заинтересует в первую очередь мам, чьи дети игнорируют каши и творог.Иногда накормить ребенка здоровым завтраком — это невероятное усилие. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра хоть кусок останется.)

Состав
Яблоки сочные кислые — 3 шт. (600гр)
манная крупа — 1 ст. (250гр)
яиц — 2 шт.
сахар — 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) — 200гр.
масло сливочное — 70 гр.
разрыхлитель — 1 — 1,5 ч.
лимонный сок — 30 мл.
соль — щепотка
сахарная пудра для присыпки

Приготовление
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, всыпать 4-5 столовых ложек сахара, размешать. Из яблок должно получиться около 100 мл сока.

Отделите белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем.Манная крупа набухнет и у вас получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо вращается ложкой, возможно, яблоки были слишком сухими и давали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбить охлажденные яичные белки со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Выложите белки поверх теста.

Добавьте белки в тесто осторожными движениями ложки вверх и вниз.

Приготовить форму — смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму. Тщательно выровняйте, не сдавливая.

Выложите яблоки. Добавьте оставшееся тесто и тщательно разровняйте.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверить деревянной палкой.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Если мало времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог. Все смешать с манкой и разрыхлителем и дать тесту постоять минут 10. Выложите в форму и запекайте. Получается менее пышно, чем со взбитыми белками, но тоже вкусно.

манна с творогом и яблоками богата витаминами и минералами, такими как: холин — 17,8%, витамин B12 — 14,7%, витамин H — 12,3%, витамин PP — 13,1%, фосфор — 14.7%, кобальт — 52,8%, марганец — 12,7%, селен — 22,7%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
  • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

по-прежнему скрыть

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.

Сколько калорий в манной каше? Калорийность столовых готовых блюд

Манная каша — блюдо, знакомое каждому с детства. Особенно любила кормить в детских садах. Вряд ли найдется какое-либо другое блюдо, к которому столь неоднозначно отношение. Кто-то ест с удовольствием, кто-то откровенно ненавидит. Врачи также не могут прийти к единому мнению. Одни считают манго полезным продуктом, его рекомендуют есть на завтрак, другие — самой бесполезной пищей и просят не кормить маленьких детей мангой.

Среди приверженцев гармонии тоже нет единых мнений. Кто-то считает манку диетическим питанием, а кто-то наоборот — одним из самых опасных для фигуры блюд. Где правда? Сколько калорий в манной каше? Что в этом вопросе, как следует понимать, нужно начинать с самого начала.

Что такое манга?

В отличие от гречки или пшена такой крупы, как манга, не существует. Это зерна пшеницы, специально измельченные.Поэтому манная крупа так легко набухает, разваривается и содержит в своем составе минимум клетчатки, всего 2%. Для производства круп используются как твердые сорта пшеницы, так и мягкие. Можно найти смесь твердых и мягких сортов.

Крупа из твердых сортов пшеницы больше подходит для приготовления каш, а крупа из мягкой пшеницы — для выпечки.

Чем полезна манная каша?

Манька — не самая полезная крупа из всех существующих, но необходимых веществ в ней все же довольно много.Например, в нем много железа, что очень важно для процесса кроветворения. Поэтому здоровым решением будет завтрак с манной кашей. Также в манной крупе есть витамины (группы B и E), крахмал, минеральные вещества (калий и фосфор). Все это полезно для слаженной работы нервной системы, мозговой деятельности.

Клыки в манге хранятся очень мало, каша легкоусвояемая, при этом она не раздражает желудочно-кишечный тракт, поэтому рекомендуется людям, переболевшим тяжелым заболеванием в период активного выздоровления.Особенно хороша для этого жидкая манная каша. Также он подходит для питания людей, страдающих хронической почечной недостаточностью, с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта, с заболеваниями сосудов, сердца.

Чем вредна манная крупа?

Из-за большого количества крахмала и углеводов регулярное употребление манной крупы может привести к набору лишнего веса.

Следующий недостаток связан с тем, что в мангах содержится большое количество фитина (этот микроэлемент относится к витаминам группы В и принимает активное участие в обменных процессах).Фитин обладает свойством связывать соли кальция и предотвращать их попадание в кровоток. Поэтому чрезмерное употребление манной крупы может привести к нехватке кальция в организме, признаками которой являются повышенная нервная возбудимость и появление судорог.

Манго содержит глютен, поэтому этот продукт не подходит людям с наследственной непереносимостью глютена. Также он способен усложнять процесс усвоения полезных веществ.

В связи со всем этим педиатры считают, что жидкая манная крупа не подходит детям младше одного года, и до трех лет ее нужно есть с ограничениями.

Как найти баланс между полезной и вредной кашей из осемолины? Ответ очень простой: не ешьте это блюдо слишком часто, но и отказываться полностью от него тоже не стоит. Подойдите к вопросу с точки зрения здравого смысла, и все будет хорошо.

Калорийность манной каши

Сухая манная каша содержит 330 килокалорий на 100 г. Но в сухом виде крупы, конечно, никто не употребляет. Поэтому для определения пищевой ценности блюда нужна таблица калорийности готовых блюд.Из таблицы следует, что в среднем на 100 г готового продукта приходится 120 килокалорий, но это зависит от того, как каша была приготовлена ​​и какие добавки для нее использовались.

Почему сухой продукт калорийнее готового блюда?

Почему в сухом крупе калорий намного больше, чем в готовом продукте, ведь обычно бывает наоборот? Таблица калорийности готовых блюд с ошибкой?

Дело в том, что манга очень сильно разваривается и вздувается при варке.Поэтому на всю кастрюлю воды или молока требуется всего несколько столовых ложек крупы, а не стаканы, как в случае с гречкой, пшеном или другими крупами.

А из 100 г сухого продукта более 300 г готовой каши. Если учесть минимальное количество круп, которое уходит на порцию утренней каши, то манго с уверенностью можно назвать диетическим продуктом.

Сколько калорий в манной каше?

В большинстве случаев люди отдают предпочтение семолиной каше, приготовленной на молоке, с обязательным кусочком сливочного масла.Это блюдо очень вкусное, но отнести его в диетический рацион не получится.

Сколько калорий в каша манне, существенно зависит от того, как она была приготовлена ​​и что в нее было добавлено. Посмотри на стол.

Название блюда Калорийность на 100 г
Каша на молоке со сливочным маслом 128,3
Каша на молоке без масла 98
Каша на воде 80

Как видите, разница значительная, самая диетическая — манная каша на воде, калорийность самая низкая.Консистенция также влияет на энергетическую ценность. Густая манная каша будет содержать больше калорий, чем жидкость.

Манная каша и похудание

Сколько калорий в манной каше, мы узнали. Их очень мало, но зато ощущение насыщенности долгое. Калорийность манной каши на молоке содержится немного больше, чем в воде, но она подходит для диетического питания.

Доказано, что манга способна снижать уровень холестерина в крови, что также делает ее привлекательной для употребления в пищу худых людей.Действительно, манга используется в методах похудания. Например, пшеничная мука в выпечке заменяется манго, снижается калорийность готового блюда. Однако необходимо учитывать, что при такой замене выпечка становится менее пышной.

Есть даже диета на манке. Это вариант монодиеты, который позволяет за неделю сбросить до пяти килограммов лишнего веса, по отзывам тех, кто использовал эту методику. Как и любую другую монодиету, применять ее следует только после консультации с врачом.Для сохранения полученных результатов требуется плавный выход из него и правильное питание в будущем.

Белки, жиры и углеводы в манге

Пропорции белков, жиров и углеводов в манной крупе распределяются примерно следующим образом: 28/28/60 соответственно. Из этой пропорции легко увидеть, что углеводы преобладают, причем со значительным отрывом. Углеводы простые, усваиваются очень быстро. Вот почему манга дает быстрое ощущение насыщения.

Кратко подытожим все вышесказанное. Каша из манной крупы — блюдо, которое не рекомендуется кормить маленьким детям в возрасте до одного года, а до трех лет включать это блюдо в меню можно, но с ограничениями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Правильное питание - источник здоровья
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на шефмастер-птз.рф обязательна
© 2022 Все права защищены