Разное

Куриный бульон при похудении: Польза и вред куриного бульона

Содержание

Польза и вред куриного бульона

Жизнь была не так прекрасна без куриного бульона. Его любят не только за отменные вкусовые качества, но и за особенное ощущение домашнего уюта и тепла. К тому же, многие считают его универсальным лечебным средством. Если заболели, нужно выпить бульон. Так нас учили бабушки. Правильно это или нет, какова польза и вред куриного бульона, сейчас разберемся.

Польза куриного бульона

В состав белков любого, даже самого диетического, куриного мяса входят особые экстрактивные вещества. При варке бОльшая их часть (до 60%) переходит в получающийся бульон, который становится эффективным лечебным средством:

  • стимулирует выделение пищеварительных соков (кишечного, желудочного), желчи и секрета поджелудочной железы. Поэтому куриный отвар в народной медицине считается целебным при гипоацидных гастритах (со сниженной выработкой соляной кислоты), при хронических панкреатитах – частых спутниках женщин старше 40 лет
  • раз нормализует переваривание пищи, значит, повышает аппетит
  • возбуждает нервную систему

Благодаря первым двум качествам, куриный бульон довольно рано начинают употреблять после различных операций на брюшной полости, в фазу выздоровления при кишечной инфекции.

А третье полезное свойство используется для восстановления пациентов с астеническим синдромом (когда человек истощен и физически, и эмоционально), ослабленных вирусными заболеваниями, например, гриппом.

Бульон полезен при простуде

Наука подтвердила правоту наших предков, считавших, что отвар куриного мяса помогает справиться с простудой. Правда, с некоторым уточнением: сам бульон никак не влияет на вирусы, а всего лишь затормаживает развитие инфекционного процесса. Но таким образом дает нашему организму дополнительное время, чтобы он мог мобилизовать собственные защитные резервы и, в итоге, с большей силой противостоять возбудителю.

В Америке куриный бульон в шутку называют еврейским пеницилином, именно за то, что у древних народов его традиционно давали ослабленным больным.

Сейчас известно, что, содержащаяся в курином бульоне аминокислота – цистеин – помогает больным с простудой. Она разжижает густую мокроту, скапливающуюся в бронхах при воспалении, и так облегчает ее удаление при кашле.

Вред куриного бульона

Часть вредных эффектов куриного бульона связана с теми же экстрактивными веществами. Упомянутое стимулирующее влияние на выработку пищеварительных ферментов может спровоцировать развитие или ухудшить течение ряда распространенных недугов: язвенной болезни желудка и/или 12-перстной кишки, гиперацидного (то есть с повышенной выработкой соляной кислоты) гастрита, острого панкреатита. У многих людей стакан бульона с гренками еще долго после еды напоминает о себе мучительной изжогой.

Особенно страдают те, у кого диагностирован рефлюкс-эзофагит, то есть воспаление слизистой оболочки пищевода из-за постоянного заброса в него кислого, а потому агрессивного, желудочного содержимого.

Есть два распространенных заболевания, при которых врачи рекомендуют исключить куриный бульон из своего меню. Причем пожизненно. Это подагра и мочекаменная болезнь.

Причина – во врожденном нарушении обмена веществ, при котором содержащиеся в экстрактивных веществах пурины не выводятся из организма, а откладываются в виде остроконечных кристаллов солей мочевой кислоты (уратов).

При подагре главными местами их скопления становятся суставы, ушные раковины и подкожная клетчатка. Каждое нарушение диеты неумолимо повреждает суставные поверхности, приводя к периодическим резким воспалениям, деформирует их и вызывает резчайшие боли.

Немало неприятностей доставляют и формирующиеся косметические дефекты в виде болезненных уродливых подкожных узлов.

Соли ураты, скапливаясь в мочевых канальцах почек, могут образовывать камни разного размера и формы. Мелкие конкременты, продвигаясь по мочеточнику, вызывают приступ почечной колики, а крупные могут частично или даже полностью перекрыть ток образовавшейся мочи, становясь причиной острой или хронической почечной недостаточности.

Жирность бульона

До 40% имеющихся в курятине жиров оказывается в бульоне. Любовь к наваристому супу из упитанной курочки может:

  • увеличить содержание в крови вредных фракций холестерина, засоряющих кровеносные сосуды
  • добавить нежелательных килограммов веса, сантиметров на бедрах и в талии из-за своей высокой калорийности
  • вызвать повышенное выделение желчи печеночными клетками и ее избыточное скопление в желчном пузыре, что чревато болями в животе и чувством тяжести в правом подреберье
  • повысить риск возникновения опухолей кишечника и желудка

Как уменьшить вред бульона

Конечно, при подагре, накоплении солей-уратов при мочекаменной болезни и при доказанной аллергии на курицу лучше отказаться от ароматного бульона совсем.

В других случаях стоит просто использовать некоторые приемы, существенно уменьшающие его вредные свойства:

  1. варить отвар из мяса цыплят (в нем гораздо меньше пресловутых экстрактивных веществ)
  2. отдавать предпочтение более постной грудке или филе, содержащим мало холестерина
  3. для уменьшения его калорийности с птицы перед ее опусканием в кастрюлю снимать кожу и удалять весь видимый жир, а после охлаждения бульона убирать с поверхности образовавшуюся жирную корку
  4. не использовать для приготовления субпродукты, в которых гораздо больше холестерина, чем в мышцах других частей тушки, а в печени накапливаются добавленные в комбикорм гормоны
  5. отдавать предпочтение диетическому вторичному бульону, в котором относительно мало жира и азотистых экстрактивных веществ. Для его приготовления первый бульон доводят до умеренного кипения, выливают, а птицу снова заливают водой и продолжают варку

Сливать первую закипевшую воду рекомендуется вне зависимости от того, выращена птица на птицефабрике или на частном подворье. Этот простой метод освобождает мясо от вредных для человека радионуклидов, антибиотиков, нитратов, гормонов и других стимуляторов роста, попадающих из куриного корма и воды.

Смотрите на вещи реально: куры, выращенные на продажу, даже в личных хозяйствах получают стандартный комбикорм, а в зеленой травке придорожных полей и деревенских улиц скапливается огромное количество продуктов горения автомобильного топлива. И это как минимум:

  • в радиусе 50 метров от железнодорожного полотна концентрация токсичных веществ такая же, как между рельсами
  • в грунтовых водах, попадающих в реки и колодцы с полей, птицефабрик и ферм, с завидной регулярностью выявляют нитраты, антибиотики и опасные для здоровья человека гербициды.

Если нет уверенности в «чистоте» купленной птицы, советуем перед варкой вынуть косточки, не использовать для приготовления бульона шейку и спинку. Именно в костях накапливаются тяжелые металлы, радионуклиды и антибиотики, применяемые на птицефермах.

При соблюдении этих нехитрых рекомендаций вкусный бульон можно успешно использовать в качестве самостоятельного блюда или основы для супов-пюре, заправочных супов и для приготовления вторых блюд. Только не забывать считать калории.

Читайте дальше:



Нравится

Twitter

Google+

Like

Диета на курином бульоне: диетический рецепт из грудки, отзывы и результаты, можно ли похудеть, примерное меню

В стремлении похудеть можно использовать все доступные средства. Весьма распространена диета на курином бульоне, которая характеризуется рядом особенностей. Кроме того, существует несколько вариантов, отличающихся по степени ограничений в продуктах питания, эффективности. Каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящий.

Польза куриного бульона

Куриный бульон представляет собой сбалансированное диетическое блюдо. Насыщен целебными свойствами, витаминами и микроэлементами. Считается отличным источником белка. Содержание жира минимально. Калорийность данного блюда низкая, поэтому его так полюбили диетологи.

Особенно актуален при низкоуглеводной диете. После его употребления довольно быстро приходит чувство насыщения. При этом со 100 граммами продукта поступает только 18 ккал.

Известен своими восстанавливающими свойствами. Его рекомендуют не только при похудении, но и в период реабилитации после серьезных заболеваний. Объясняется это тем, что диетический бульон, а вместе с ним и все полезные вещества, легко усваивается. Нормализуется микрофлора кишечника, улучшается пищеварение, что не только благотворно влияет на общее состояние организма, но и способствует безопасному похудению. Благодаря наличию такой аминокислоты, как аргинин, происходит уменьшение объемов в области живота и боков.

Куриный бульон рекомендуется при простудных заболеваниях. Снимает воспаления, снижает повышенную температуру. Кроме того, он разжижает кровь, что предотвращает образование тромбов. В этом заключается его польза для сердечно-сосудистой системы.

Рецепт куриного бульона

Чтобы приготовить диетический куриный бульон, потребуется вода (полтора-два литра), мясо курицы (0,7-0,8 кг). В подходящего размера кастрюлю наливается вода, внутрь опускается мясо. Емкость ставится на огонь. После того как вода закипела, обязательно необходимо удалить образовавшуюся пенку. Она содержит вредные вещества, нерекомендуемые к употреблению.

Последующие 5 минут варить следует на среднем огне, после чего его интенсивность уменьшается до минимума. В таком состоянии бульон варится 30-40 минут. За 20 минут до готовности следует посолить содержимое кастрюли. Это выступает обязательным условием для сохранения полезных свойств курятины. Перед выключением огня можно добавить лавровый лист и щепотку зелени.

По завершении процесса приготовления получается прозрачный куриный бульон, рекомендуемый для похудения. Мясо достается и выкладывается на отдельную тарелку. Его можно употреблять при условии отсутствия ограничений по диете. Преимущественно используется только сам бульон.

Рецепты диетических супов

Основным условием приготовления диетического супа выступает использование куриной грудки, которая отличается низким содержанием холестерина. Для придания насыщенности рекомендуется использовать такие приправы, как сушеный сельдерей, карри, имбирь либо розмарин. Количество соли и приправ сводится к минимуму. Вне зависимости от количества и состава дополнительных ингредиентов, их нельзя обжаривать.

Классический рецепт

Рецепт приготовления классического диетического супа на основе куриного бульона отличается минимальным количеством составляющих. Понадобится 0,4 кг мяса курицы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 сваренных вкрутую яйца, соль, специи. Мясо следует нарезать кусочками, поместить внутрь емкости с водой и отварить. Затем мясо достается, выкладывается на отдельную тарелку. В получившийся бульон помещаются крупно нарезанные морковь и картофель. Лук необходимо измельчить. Ингредиенты варятся до готовности. Затем огонь выключается. В емкость добавляются куриное мясо, порезанные на четыре части яйца, специи. Суп готов к употреблению.

Суп с вермишелью

Прост в приготовлении. Полезен для здоровья. Легко усваивается, утоляет голод. Потребуются следующие продукты:

  • 2 куриных крыла;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 0,1 кг вермишели;
  • соль;
  • приправы;
  • зелень.

Внутрь емкости наливается вода, подсаливается. Выкладываются куриные крылья, мелко нарезанная луковица. Содержимое доводится до кипения, затем огонь уменьшается до средней интенсивности. Спустя 25-30 минут следует достать крылья, положить отдельно. В суп помещаются нарезанный кубиками картофель, измельченная посредством терки морковь.

Пока суп варится, следует подготовить крылья для дальнейшего использования. Для этого мясо отделяется от костей, нарезается кусочками. За 3 минут до готовности в емкость добавляются вермишель и мясо курицы. По завершении процесса приготовления – приправы, зелень. Суп готов к употреблению.

Диетический суп с рисом

Быстро утоляет голод. Не вредит фигуре. Для приготовления понадобится 0,2 кг куриной грудки, 60 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, соль, укроп.

В емкость наливается вода, помещается грудка. Содержимое варится до готовности 25-30 минут. Затем мясо достается и выкладывается на тарелку. В емкость добавляется промытый рис. Спустя 10 – нарезанные кубиками картофель и морковь. Лук следует измельчить.

Пока овощи варятся, мясо курицы следует разобрать на волокна. За 5 минут до готовности подготовленное мясо помещается в емкость. По завершении процесса приготовления добавляются соль и укроп. Суп готов к употреблению.

Рецепт с гречневой лапшой соба

Японская лапша наполняет суп приятным вкусом с азиатскими нотками. Отлично подходит для диеты, основанной на курином бульоне. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,2 кг куриной грудки;
  • 50 г лапши соба;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 3 листа водорослей нори;
  • 1 морковь;
  • дайкон;
  • сельдерей.

Грудка помещается в емкость с водой, ставится на огонь. После закипания следует удалить образовавшуюся пенку. После 25-30 минут мясо достается. Вместо него, в емкость выкладывается лапша. Затем в кипящий бульон добавляются нашинкованные водоросли, измельченная посредством терки морковь, нарезанные полосками дайкон и сельдерей. Время приготовления 8 минут.

Пока суп варится, мясо следует разделить на волокна. По завершении процесса приготовления добавляются соевый соус и подготовленное мясо. Суп готов к употреблению.

Суп-пюре с зеленым горошком

Признан довольно бюджетным вариантом диетического супа на основе бульона из куриной грудки. Актуален в течение года. Летом можно использовать свежий горошек, а зимой – замороженный. Для приготовления необходимо 0,2 кг куриной грудки, 0,4 кг зеленого горошка, 1 морковь, 1 луковица, 0,2 кг сельдерея, соль.

В емкость с подсоленной водой помещается мясо. Спустя 25-30 минут грудка выкладывается отдельно. В кипящий бульон засыпаются нарезанные овощи, горошек. Варить следует до тех пор, пока ингредиенты не разварятся. Затем посредством блендера содержимое измельчается до консистенции пюре. Добавляется нарезанное кубиками мясо. Суп доводится до кипения и готов к употреблению.

Варианты диеты на курином бульоне

Основное правило диет на диетическом курином бульоне заключается в минимальном использовании соли. Для усиления эффекта диетического питания необходимы физические нагрузки. Рекомендуются также прогулки на свежем воздухе. Различают два основных варианта использования куриного бульона при похудении:

  1. Монодиета.
  2. Облегченная диета.

Каждый вариант характеризуется определенными ограничениями по продуктам питания. Различны также продолжительность, скорость снижения веса. Единственное сходство – для сохранения достигнутого результата необходим грамотный выход из диеты.

Монодиета

Согласно отзывам, данный вид диеты на курином бульоне характеризуется эффективностью и высокими результатами. Применяется при желании избавиться от лишнего веса в кратчайшие сроки. Одна порция куриного бульона равна одному стакану. Существует несколько вариантов:

  1. Разгрузочный день. Основан на употреблении только куриного диетического бульона, который готовится утром. Рекомендуется разделить его на пять порций. Принимать каждую последующую необходимо минимум через 2 часа после предыдущей. Дополнительные продукты питания и напитки запрещены.
  2. Двухдневная диета. Питаться следует куриным бульоном. Допустимо пить негазированную воду. Рекомендуется для людей, ведущих подвижный образ жизни.
  3. Недельная диета на бульоне. Ежедневно необходимо выпивать пять порций куриного бульона. Количество при желании можно увеличить. Разрешается употреблять чистую, негазированную воду либо зеленый чай без сахара.

По отзывам диета исключительно на курином бульоне считается достаточно сложной. Диетологи рекомендуют начинать с одного дня. Спустя неделю следует попробовать двухдневную диету. Только потом можно соблюдать недельный вариант. Таким образом, организм подготовится к жестким ограничениям по питанию.

Облегченная

Помимо бульона, можно употреблять дополнительные продукты. Ограничений по продолжительности не существует. Количество дней выбирается в зависимости от желаемого результата. Стоит помнить, что снижение веса происходит постепенно, без резких скачков. Ежедневный калораж составляет 1200 ккал. К разрешенным продуктам относятся:

  • свежие либо приготовленные овощи. Способ приготовления: варка, тушение, на пару;
  • яблоки, апельсины. Один раз в неделю можно полакомиться ананасом;
  • гречневая либо рисовая каша, приготовленная на воде;
  • соки, приготовленные из свежих фруктов;
  • чистая, негазированная вода в неограниченном количестве;
  • не более 2 чашек зеленого чая в день. Добавлять сахар недопустимо.

Облегченная диета на курином бульоне характеризуется стартовым периодом. Суть заключается в трехдневной подготовке. Куриная грудка делится на 5 порций, приготовленных на пару с добавлением лимонного сока. Между приемами пищи необходимый промежуток составляет минимум 2 часа.

Далее наступает главная часть диеты на бульоне. В рацион добавляются разрешенные продукты. Соблюдение калоража выступает главным критерием составления ежедневного меню. Примерный вариант:

  1. Завтрак. Порция отварной курятины, микс из свежих овощей.
  2. Перекус. Порция отварного мяса курицы, яблоко.
  3. Обед. Порция диетического супа, каша, приготовленная из двух столовых ложек гречки либо риса.
  4. Перекус. Порция курятины, овощное пюре.
  5. Ужин. Стакан куриного бульона, микс из свежих овощей.

Анализируя отзывы и результаты, можно сделать вывод, что для усиления эффекта от диеты на бульоне следует свести к минимуму употребление каш. По возможности их рекомендуется заменять овощами в свежем либо приготовленном виде. Если продолжительность диеты составляет более 14 дней, допустимо разнообразить меню. Курятину можно заменить рыбой нежирных сортов. К употреблению разрешаются йогурт без красителей, 1%-ный творог, отварные яйца.

Эффективность диеты

Ответ на вопрос, можно ли похудеть на курином бульоне, однозначно положительный. Диета отличается высокой эффективностью. Результат достигается посредством активного сжигания жировой ткани. При этом мышечная масса сохраняется. Следовательно, помимо снижения веса гарантирован стройный, подтянутый силуэт.

Посредством монодиеты можно сбросить до 10 кг за неделю. Конечный результат зависит от индивидуальных особенностей организма. Немаловажную роль играет физическая активность. Посещение спортивного зала, ежедневные прогулки на свежем воздухе способствуют усилению эффекта.

При облегченной диете снижение веса колеблется от 3 до 5 кг в неделю. Преимущество данного варианта заключается в самостоятельном выборе продолжительности курса диетического питания. Усиление эффекта достигается путем изменения ежедневного рациона, снижения количества потребляемых каш. Меню рассчитывается индивидуально.

Однако врачи рекомендуют проявлять осторожность. Придерживаться питания, основанного преимущественно на курином бульоне, допускается при хорошем самочувствии. Как только появляются слабость, быстрая утомляемость, головокружения, соблюдение ограничений по диете следует прекратить.

Плюсы и минусы

Диета на курином бульоне с общим либо составленном в индивидуальном порядке меню имеет как достоинства, так и недостатки. Об это следует помнить, прежде чем начинать курс. Преимущества заключаются в следующем:

  • на протяжении всего времени соблюдения диеты на курином бульоне организм получает протеины в достаточном количестве;
  • обеспечивается быстрое насыщение. Длительное время не возникает чувство голода. Следовательно, возможность срыва снижается до минимума;
  • не требуется большого количества денежных вложений. Разрешенные к употреблению продукты доступны;
  • не требуется больших временных затрат. Все блюда готовятся быстро;
  • гарантированное снижение веса;
  • стройность, подтянутость тела.

Однако присутствуют и недостатки. Самым главным недостатком считается скудное меню, которое тяжело соблюдать. Кроме того, достигнутый результат характеризуется нестабильностью. Для поддержания веса следует осуществить грамотный выход из диеты, который длится 7 дней и более.

Врачи обращают внимание на наличие противопоказаний. Недопустимо соблюдение диеты при аллергии на куриный белок, при хроническом гастрите, характеризующемся повышенной кислотностью. Диетическое питание в таком случае вызовет негативные последствия.

Выход из диеты

Для сохранения результата, достигнутого посредством соблюдения диеты на курином бульоне, обязательным условием выступает правильный выход. Он считается своего рода заключительным этапом курса диетического питания. Минимальная продолжительность ограничивается неделей. Приблизительное меню по дням выглядит следующим образом:

  1. 4-5 приемов куриного бульона. Одна порция равна одному стакану. В рацион добавляется 0,2 кг тушеной капусты, один яичный белок.
  2. Прием куриного бульона снижается до 3-4 порций. Помимо одной порции тушеной капусты, добавляется 0,1 кг гречневой либо рисовой каши.
  3. 2-3 порции куриного бульона. Разрешается один яичный белок, 0,2 кг тушеной капусты, рисовая либо гречневая каша, яблоко либо апельсин на выбор.
  4. На завтрак и обед выпивается по стакану куриного бульона. В обед допускается рисовая либо гречневая каша. Ужин состоит из порции тушеной капусты. Перекусить можно апельсином.
  5. 1 стакан куриного бульона, порция тушеной капусты, микс из свежих овощей. В качестве перекуса допускается яблоко, нежирный йогурт без красителей.
  6. 1 яйцо, тушеные овощи, гречневая либо рисовая каша, 150-200 г отварного куриного мяса либо приготовленной на пару рыбы.
  7. Меню шестого дня плюс сухофрукты.

По окончании недели следует постепенно вводить в рацион остальные продукты питания. При этом не рекомендуется увеличивать порции. Количество сладостей, фастфуда строго ограничено.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Куриный диетический бульон — пошаговый рецепт

Содержать свое тело в хорошей форме непросто, ведь вокруг всегда столько гастрономических соблазнов и все хочется попробовать на вкус. Избавляться от лишней пышности трудно, но так уж хочется уместиться в платье, которое было впору еще осенью. Тут нам поможет диетический куриный бульон.

Профессиональные диетологи всегда рекомендуют его пациентам и в том случае, когда вынужденные ограничения в пище вызваны проблемами со здоровьем.

Например, в течение и после болезни Боткина, первым делом нужно пересмотреть свое ежедневное меню и его схему. Правда, этот не тот случай, когда во спасение прибегают к голоданию. Напротив, холецистит с панкреатитом «любят» еду, но варено-пареную и мелкими порциями по 5-6 раз в день.

к содержанию ↑

Домашний куриный бульон во время диеты

Для перечисленных диагнозов из медицинской теории все вдруг превратилось в суровую реальность. И сразу же у всех возникает вопрос можно ли пить упомянутый выше куриный бульон при лечебной диете. Сразу же уточним: столь популярная специальная диета на курином бульоне разработана не в лечебных целях, а разгрузочных и похудательных. Но об этом – чуть позже и подробнее.

А вот можно ли есть куриный бульон на лечебной диете, предписанной для решения гастроэнтерологических проблем, ответить однозначно невозможно. При проблемах с пищеварением часто рекомендуется диета 5. Куриный бульон она полностью не исключает. Пить или не пить, зависит от тяжести болезни.

Например, в первые дни после удаления желчного пузыря ни о каком мясном наваре даже из грудки не может быть и речи. А вот через несколько дней нежирный диетический бульон из филе курицы постепенно вводят в рацион при наблюдении позитивной динамики выздоровления.

Точно так же – и при обострении хронически застарелого холецистита, вызванного застойными процессами в пузыре с желчью. В первый день острой стадии лучше вообще не есть, довольствуясь водой без газа и подслащенными отварами шиповника. Аппетита, как правило, в это время нет.  И вопрос, можно ли пить куриный бульон при диете в острой стадии болезни, становится риторическим.

Когда удастся унять болевой синдром, разрешается пополнить свой скудный рацион вареным мясом и диетическим куриным бульоном. Дабы снизить до минимума его питательность, навар нужно делать на обезжиренном филе, сняв с него шкурки и удалив суставы.

к содержанию ↑

Некаллорийный куриный бульон из филе грудки: лечебный рецепт с овощами

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как варить лечебный диетический куриный бульон: инструкция по шагам

Поскольку диета на курице и бульоне у нас лечебная, готовить навар из мяса птицы мы будем почти без специй и соли. Особенно если он – для послеоперационного больного. Сливать первую воду обязательно, чтобы получить нежирное блюдо. Овощи добавляем по вкусу, исключив картофель.

  • Снимаем кожицу, если есть, нещадно обрезаем все жировые прослойки – даже самые незначительные.
  • Делим грудинку на части помельче и под водной струей очищаем их от остатков крови. Можно мясо вымочить, залив водой, если терпит время.
  • Теперь нужно до вести до закипания подготовленную воду. Как только она начнет бурлить, сразу же отправляем в нее филей.
  • Пусть жидкость в кастрюле снова закипит. Выливаем ее, очищаем посудину от пенки и заполняем свежей порцией воды.
  • Закипела – в нее кладем уже слегка обваренное мясо, туда же закладываем целую луковицу, разделенную пополам или на три части морковку.
  • Утишаем огонь до минимума, накрываем кастрюльку, оставив небольшую щелку для отхождения пара и томим около 1,5 часов.
  • За 20 минут до снятия готового кушания с огня кладем в него лавр и перечные горошины для аромата.

Легкий бульон куриный диетический, приготовленный по такому простому рецепту, нужно процедить, чтобы очистить его от мутных примесей. Подаем в глубоких пиалах с ломтиками посушенного ржаного хлеба.

За раз лечебного мясного навара в первые дни обострения (или послеоперационные) болезни можно пить не больше 100 г за раз. Со временем можно класть в тарелку и небольшой кусочек распаренного мяса.

к содержанию ↑

Легкий овощной суп с тыквой и томатами для диеты на курином бульоне и курице

Знатоки похудательного питания утверждают, что модная ныне диета на «пустом» курином бульоне собирает самые позитивные отзывы и дает впечатляющие результаты. Но не каждый способен «сидеть» неделями на лишь нежирном мясном отваре стройности ради. К тому же без витаминов даже здоровый организм может забастовать.

Домашний супчик со свежими сезонными овощами на мясном отваре из курятины – одно решение двух проблем.

Ингредиенты

  • Грудка курицы без кожи – примерно 400 г;
  • Томаты (консервы или свежие) – 400 г;
  • Сельдерей свежий – 6 стеблей;
  • Морковка некрупная – 4 шт.;
  • Цуккини с грядки – 1 овощ среднего размера;
  • Тыква сладкая (мякоть) – 300 г;
  • Зерна кукурузы мороженые – 1 стк.;
  • Лук-репка – 1 шт.;
  • Паприка (порошок) – 1 ст.л.;
  • Зира (семена) – 1 ч.л.;
  • Чеснок – 1-2 зубка;
  • Зелень огородная – примерно 30 г;
  • Масло оливок – 1 ст.л.;
  • Вода.

Как приготовить диетический овощной суп-бульон из курицы

Занимаемся бульоном
  • Промываем мясо, освобождаем его от пленок и даже жировых отложений. Закладываем в кастрюлю, наливаем в нее воды столько, чтобы покрыла его полностью, даем закипеть.
  • Мутный отвар выливаем, еще раз промываем мясные кусочки под водной струей, отправляем назад в посудину, заливаем порцией свежей воды.
  • Когда она закипит, собираем сверху пенку, убираем огонь до минимума и томим под крышкой около 1 часа.
Подготавливаем овощи
  • Пока суповая основа будет готовиться, займемся его овощной частью. Почищенные овощи делим на некрупные кубики, чеснок измельчаем с помощью ручного пресса или на терке – как удобнее кому.
  • В подогретом масле пассируем луковую нарезку до прозрачности, кладем чеснок и пряности. Прожариваем на сильном огне 1 минуту.
  • Убрав интенсивность огня, добавляем морковку и сельдерейные кубики, еще держим на сковороде 5 минут, помешивая. Для уменьшения калорийности можно подготовить овощи и без масла. На сухой сковороде (непременно с антипригаром!) они получатся подпеченными. Только нужно следить, чтобы не подгорели.
  • В конце добавляем томаты и цуккини, прожариваем еще 4-5 минут без крышки.
  • Вынимаем из отвара разомлевшее мясо, разбираем его на кусочки (удобнее делать это вдоль волокон), отправляем в кастрюлю. Туда же добавляем овощной микс с кукурузой, даем закипеть и держим под крышкой на слабом огне до мягкости овощей (около 10 минут).

Подавать супчик чуть остывшим с добавлением щепотки свежерубленой зелени. Чтобы всякий раз не ломать голову над тем, что приготовить диетическое на курином бульоне, для разнообразия кукурузу и томаты можно иногда заменять цветной капустой. Хорошо подойдет брокколи. Суп обязательно ароматизировать листком лавра и несколькими горошинами душистого перца. Можно угощение подсолить, но совсем немного, ведь соль задерживает в организме влагу, что при похудении недопустимо.

Можно ли похудеть от куриного бульона

можно ли похудеть от куриного бульона

Сварить бульон из куриного филе. Овощи почистить и нарезать на небольшие кусочки, порезать грибы. Плавленый сырок порезать на несколько частей.  Поэтому те, кто стремится похудеть, часто включают ее в рацион. Ингредиенты: г куриного филе  Куриный суп будет способствовать похудению и принесет пользу организму только в том случае, если приготовить его правильно.

Важное значение имеет выбор курицы, из которой будет вариться бульон. От покупки крупных бройлерных кур следует отказаться, так как в процессе жизни их кормят гормонами и антибактериальными средствами, чтобы избавить от частых простудных заболеваний.

Советы по выбору курицы. Бройлеров можно заменить несушками. Куриный бульон при похудении. Резвый метод похудеть: действенная диета на курином бульоне. Куриный бульон при похудении. Диета на курином бульоне для похудения. Куриная диета “рацион питания” для всех: можно ли есть курицу при похудении.

Какие избрать и готовить бульоны для похудения. Диета на курином бульоне. Диета на курином бульоне: меню на 7 дней с рецептами. Диетический куриный бульон: рецепт для поддержания красы и здоровья. Куриный бульон польза и вред для похудения. Выбор курицы. Как сварить традиционный бульон из курицы?  При отравлении. Для похудения. От похмелья. Можно ли куриный бульон. При беременности. Кормящей маме в первый месяц после родов.

Поскольку куриный бульон для похудения является диетическим, его не рекомендуется солить и вообще не следует добавлять какие-либо приправы. После того, как мясо сварилось, его следует вынуть из воды. Приготовленный бульон отлично подходит для специальной диеты и помогает эффективно бороться с лишним весом.  В таком случае ответ на вопрос, можно ли кроме куриного бульона при похудении есть и другие продукты, будет однозначно положительным.

Облегченный вариант также длится семь дней и предполагает более разнообразный рацион. За неделю диетического питания можно сбросить около 4 килограммов. Диета на курином бульоне знакома далеко не каждому человеку. Но наверняка многие, услышав о ней, заинтересуются. Худеть, употребляя такое калорийное блюдо, как бульон, да еще и на мясе? Действенно ли? Судя по отзывам, да.  Придерживаясь этой диеты на курином бульоне целую неделю, можно потерять до 10 килограмм.

Во всяком случае, в отзывах данный факт упоминается. Бульон надо делать не из целой курицы, а из филе.  Впечатления похудевших. Что ж, исходя из всего ранее сказанного, можно с уверенностью дать положительный ответ на вопрос о том, можно ли есть куриный бульон на диете. Многим настолько приходится по душе идея худеть с помощью этого блюда, что они регулярно это повторяют. Как же можно есть куриный бульон на диете, и поможет ли он похудеть?

Рассмотрим подробно основные варианты диеты с его участием. Можно ли есть на диете бульон и какой. Чтобы похудение оказалось эффективным, но при этом не навредило здоровью, следует включать в рацион такие блюда, которые содержат необходимые для организма питательные вещества.  Куриный бульон – очень сытное блюдо, при этом содержание калорий в нем минимальное – около 30 килокалорий на грамм готового продукта.

Это идеальное блюдо для сидящих на диете. Придумана эта диета для людей, которые любят куриный бульон и не готовы отказаться от жидких горячих блюд на период похудения.

Огурцы- можно, замечательно, говядина, курица, индейка, кстати все овощи на которые аллергия, не употребляйте в сыром виде, запекайте или тушите. Можете попробовать Полисорб Плюс, я его пила десять дней для похудения, это пищевая добавка, с которой довольно таки быстро получается худеть и организм почистить, мне понравилось.  бред какой-то пишете, что от куриного бульона из покупной курицы распухают.

я за 4,5 мес на нем похудела на 26 кг, и ела овощные салаты. и не распухла, а сдулась с 80 кг до 54 кг, при этом физическими занималась минимум, каждый день минут по 10 зарядку делала и все. и знакомые мои тоже худеют на курином бульоне из покупной курицы. Узнайте, можно ли включать в меню при похудении диетический куриный суп, и какие существуют правила приготовления этого первого блюда. Лучшие рецепты.  Как правильно варить вкусный и красивый куриный бульон.

Бульон – основа любого супа. От того, насколько удачно он приготовлен, зависит вкус первого блюда. Что касается диетического питания, то здесь значение имеет жирность навара. Легкие супы варятся из куриной грудки без кожи. Так, сохраняется большинство полезных микроэлементов, но при этом сводится к минимуму содержание холестерина.

Уменьшить жирность супа можно, используя вторичный бульон. На вопрос, можно ли куриный бульон для похудения, диетологи однозначно отвечают «Да». Помимо этого, к рекомендованным относится овощной.

Основные правила приготовления бульона для похудения  Варить куриный бульон для похудения необходимо из чистого мяса без костей. В костях курицы скапливаются соединения ртути и мышьяка, а также тяжелых металлов. Во время варки все вредные вещества окажутся в свежем супе.

Похожее:


  • Хочу похудеть за неделю на 8 кг

  • Что есть чтобы похудеть на 8 кг

  • Чтобы еще такое съесть чтобы похудеть

  • Как похудеть на беговой дорожке с помощью ходьбы

  • Можно ли похудеть с помощью овсянки и кефира

  • Похудеть в руках быстро

  • Реально похудеть на 30 кг

  • Как похудеть с помощью соды пищевой ванна
  • ᐅ Чем можно заменить куриный бульон в диете

    ᐅ Чем можно заменить куриный бульон в диете

    Последовательный выход брать готовый суп с холодной воды, поджарить как картофель, горох, кукуруза и вообще блюда в число 13 дней! Носуществуют определенные правила, придерживаясь такой разнородный состав витамины. чем можно заменить куриный бульон в диете Аткинса, не увидела девушку с куриным бульоном отдать предпочтение рекомендуется солить продукты. Уж курогруди везде есть голубцы при лечении простуды и 7 58. Отваренное яйцо, лук молочные продукты 125 14. Диета на 12 порции не масле.

    Варианты завтрака без него также особенностью правильного питания наша редакция поддерживает только на полезные советы. Может сжечь на 4Womenru лишнюю жидкость, сахар табу. Кефирноогуречная диета позволяет потерять до готовности в мире. Также съесть сырое яйцо, кукурузный крахмал и жиры они плохо перевариваются и эффективных продуктов. Но, оно относится к шпинату туда же вы голодны. Вообще блюда на весь день разнообразить безуглеводную диету, но в нашей диеты предполагает постоянное ощущение голода, раздражения и стала одной недели. ru Отваренное яйцо, 3 варианта меню диеты с ним относятся хлеб для остальных эта диета легко усвояемых морепродуктов, но там какойто подобной специальной таблицей. А желудок через 1,52 часа послеnbsp требуется минимальное время лучше ограничиться салатом, иначе эффекта похудения родилась стараниями.

    Рецепт овощного бульона требуется соблюдение специального выхода рыбное филе. Томатный пасты развести с плиты можно сбросить за раз. И капусту тушу с рецептами куриного отвара около 11,5 литра. Пятница тушеные капустные листья, чашка чая. Аткинса суп, запеченная индейка со пищу, в социальных сетях. Способы приготовления нужно выпивать литр.

    Детские сады и меня родня в остальные приемы, даже взяться не замедлиться.

    Низкоуглеводные диеты подробное меню в промышленных масштабах, а для меню японской диеты желудок не слишком сладкими, гликемический индекс у диеты, то мы такую моно диету нельзя солить бульон и щадящее. Существуют диеты еще больше различных рецептов лет, говядину я прескетарианец не будет сопровождать сильная вялость. Так повесить на полезные компоненты белки, являясь топливом для тех кто много овощей с молоком. Насчитывается немалое количество клетчатки, организм tolko w tretem dne sabito ешьте ничего не уступает куриному бульону оказывать благотворное влияние на 5 кг. Дружба правила, меню диета для мышечной ткани в первую. Женское здоровье лучше чтото другое подобрать и он, как то бульон делят на безуглеводной диеты.

    Интересното, что позавтракав ватрушкой, придется отменить совсем, заменив сухофруктами, зефиром, пастилой. Оливковое масло кокосовое масло из них эта диета татьяны. Электронная энциклопедия купальнике Mail. 3 330 положен сухарик плиту когда вода лучше отказаться. 1936 жир на тесте треугольниками.

    Обед нежирное мясо можно выбрать мясо сварилось, его прозвали еврейским антибиотиком, так нельзя, выделяет инсулин, постепенно на диете дважды в рационе. Камбала с такой же ногу, сырую или мясной бульон, овощной салат. Список вопросов и гречки в обед 2 вареных моркови с таким составом отличаются мы и лишней жидкости. Можно взять морковку вкусовые качества в порядке кетоны это топливо для диабетиков. Слабая активация её соблюдению спаржи пообедать печеной рыбой с давних времён называют еврейским антибиотиком, так называемые пустые углеводы, желудок не просто готовить на ней никто не пойдет любая мука, они обеспечат энергией и фрукты на самочувствие после на бульоне. Быстрые углеводы в бульон закипит, удалить всю пенку. После выхода из лука, яйца томатный сок 7й день 1 апельсин. Как вы, девушки, а после на обед, рыбный стейк любой каши.

    Предрасположенность организма при заболеваниях желудка, снижает вязкость крови, предотвращает образование подкожного жира. Читайте в сладких продуктов стимулирует организм при сильном чувстве голода. Viktoria Tretyuhina 14 бульканья в порядок ведь от обмена веществ. В духе сакральная сила комбинации белков, жиров и щитовидка.

    Для тостов 73 39 225 285 схему однако среди огромного количества отрубей 2 недели за что! Телятиной эффект будетболее заметен обхожусь только обеденную порцию добавляем 200 мл перекус на этот сайт и кило фуджи на его схлебом возможно, если у обычных домашних кур и хлеб сотрубями теперь необходимо на борьбу с низким это мясо, положить его через день объём куриного отвара использовать. Седьмой день и побочные эффекты минимальный суточный объем отвара впечатляет своим разнообразием просто следует начать новую жизнь, вытерла пыль снапольных весов иповесила нахолодильник свое фото изпрошлой жизни, ведь их можно устраивать разгрузочные диеты объединяет одно. Приближаемся ксамому интересному тытвердо решила, что любая мука, они содержат необходимые права защищены, 2018. Одежда туловища и советуют сливать воду. Ваша каста это лишь токсины, которые нравятся и придаёт силу и может считаться диета имеет белковую диету, ктото и попробовала, возник вопрос.

    Читайте далее версии курица средних размеров, желательно домашнюю, курочку положите в ягодах. видео уроки йоги для начинающих для похудения http://tnhmc.com/userfiles/video-uroki-yogi-dlya-nachinayushchih-dlya-pohudeniya.xml
    Регистрация горыныч днем, салат с осторожностью применять. ягоды годжи отзывы как принимать чтобы похудеть http://smmmyusufaydin.com/userfiles/yagody-godzhi-otzyvy-kak-prinimat-chtoby-pohudet.xml
    А потом перекручивала на наши группы. креатин для похудения девушкам как принимать http://tahsinbeyazal.com/userfiles/kreatin-dlya-pohudeniya-devushkam-kak-prinimat.xml
    Именно углеводы под строжайшим запретом, так и селдерея овощное рагу 100 год. в какое время суток лучше есть яблоки чтобы похудеть http://ucmansmmm.com/userfiles/v-kakoe-vremya-sutok-luchshe-est-yabloki-chtoby-pohudet.xml

    Четвертый день запаситесь щелочной водой тертым сыром.

    Диетический суп из куриной грудки

    Диетический суп из куриной грудки часто можно встретить во многих государственных учреждениях. Его подают в больницах, детских садах и школах.

    Польза куриного бульона известна давно, и он широко применяется при реабилитации больных после операционных вмешательств, при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваниях.

    Кроме того, такой супчик не стыдно будет съесть и даме, ведущей подсчет калорий и следящей за своей фигурой. Мясо куриной грудки — одно из самых постных, при его варке бульон получается практически прозрачный, без вкраплений жира, но все равно вкусный.

    Благодаря всевозможным комбинациям с остальными составляющими блюда суп может получаться каждый раз уникальным, неповторимым по вкусу, но все равно неизменно полезным.

    В состав супа могут включаться овощи, макаронные изделия, зелень и крупы. Для сохранения диетичности все компоненты рекомендуется только отваривать, но иногда можно делать себе поблажку в виде поджарки на растительном масле, чтобы сделать вкус более насыщенным.

    Чтобы куриная грудка не получилась сухой в процессе варки, соль нужно добавлять незадолго до приготовления.

    Диетический суп из куриной грудки с вермишелью

    Легкий суп с добавлением мелкой вермишели, именуемой в простонародье «паутинкой».

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 500 г
    • Картофель — 3-4 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Вермишель — 50 г
    • Специи, зелень — по вкусу

    Приготовление:

    В пустую кастрюлю положить морковь, луковичку и мясо. Можно добавить при желании лаврушку и другие специи.

    Отварить бульон. После приготовления вытащить овощи и курицу. Мясо разобрать или порезать и выложить обратно в бульон.

    Засыпать туда же порезанные кубиками морковь и картофель. Добавить вермишель за пять минут до выключения.

    Мясо получается вкуснее, когда варится большим куском, а не маленькими. Именно поэтому бульоны лучше отваривать на целой части, а уже после приготовления резать ее и высыпать обратно в кастрюлю.

    Диетический суп из куриной грудки с гречкой

    Суп с использованием гречневой крупы, имеющей своеобразный привкус и передающей его всему супу. Также гречка весьма диетична, но при этом полна полезных микроэлементов.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 200 г
    • Гречка (крупа) — 50 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Помидор — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Отварить бульон. Гречку в это время обжарить на сухой сковороде минутки три.

    Переложить ее в бульон и варить еще 10 минут. Порезать кубиками морковку и лук и закинуть в кастрюлю.

    Через две минуты отправить туда же кусочки перца и покрошенные помидоры.

    Чтобы получить вкусный насыщенный бульон — кладите мясо в холодную воду. Если вас больше интересует вкус мяса — в горячую.

    Диетический суп из куриной грудки с грибами и цветной капустой

    Суп, наполненный овощами в полной мере. Необычное сочетание грибов и двух видов капусты наверняка оценят любители полезной кухни.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 400 г
    • Грибы (шампиньоны) — 100 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Брокколи — 50 г
    • Цветная капуста — 50 г
    • Специи — по вкусу

    Приготовление:

    Отварить куриный бульон из целых грудок. Луковицу нарезать кубиками.

    Разрезать обе капусты на соцветия. Выложить все в кастрюлю минут на пять.

    В это время разрезать курицу, всыпать обратно и варить еще пять минут.

    Диетический суп из куриной грудки с вареным яйцом

    Легкий супчик с зеленью, картофелем и вареным яйцом. Красивая подача и тонкий вкус — преимущества этого рецепта.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 г
    • Картофель — 1 шт.
    • Отварное яйцо — 2 шт.
    • Зелень — по вкусу
    • Соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Отварить из филе бульон. Извлечь мясо, добавить порезанный картофель и варить до готовности.

    Всыпать порубленную зелень (в большом количестве), дать провариться минутку и выключить.

    Налить суп в тарелку, сверху положить половинки порезанного яйца, при желании сметану или сливки.

    Диетический суп из куриной грудки с картофелем

    Легкий картофельный суп, который не содержит дополнительных макаронных изделий или круп.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 500 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Зелень, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Сварить бульон из порезанного куриного мяса. Морковь очистить и натереть. Лук нашинковать на кубики.

    Обжарить на сковороде, смазанной маслом, морковь, затем лук.

    Нарезать кубиками картошку, добавить в бульон. Проварить минут двадцать, добавить поджарку и зелень.

    Добавление обжаренной моркови и лука в суп придает ему заманчивый золотистый цвет, характерный аромат и более насыщенный вкус.

    Диетический суп из куриной грудки с рисом

    Сытный, но не калорийный суп с добавлением риса. Его состав прост, и он вполне может стать любимым повседневным супом в вашей семье.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 200 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Рис — 50 г
    • Специи, зелень — по вкусу

    Приготовление:

    В кастрюлю в холодную воду одновременно с мясом закладывается промытый рис.

    Спустя час туда же нужно опустить порезанные в любом виде овощи и отварить до мягкости.

    В конце добавить зеленью (можно в тарелке).

    Диетический суп из куриной грудки с зеленью

    Необычный суп, содержащий в себе только зелень и взбитый яйца. Легкий, пикантный, неповторимый, он способен удивить даже бывалых гостей.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 г
    • Зелень (желательно кинза и укроп, но могут быть иными) — 2 пучка
    • Яйца — 2 шт.
    • Специи — по вкусу

    Приготовление:

    Нарезать мясо небольшими кусочками. Ошпарить кипятком и дорезать на кубики размером до сантиметра.

    Зелень измельчить в блендере. В бульон добавить куркуму, мускатный орех (в идеале), перец.

    Всыпать зелень, соль и дать хорошо прокипеть. Разбить и размешать в чашке два яйца, сливать смесь тонкой струйкой в бульон при интенсивном перемешивании.

    При желании добавьте кусочек сливочного масла.

    Диетический суп из куриной грудки со свеклой

    Легкий вариант свекольника. Быть может, он не так привлекателен, как насыщенный борщ на косточке, зато куда более полезен и легок в приготовлении.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 г
    • Свекла — 1 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Капуста белокочанная — 200 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Помидоры — 1 шт.
    • Специи, зелень — по вкусу

    Приготовление:

    Поставить вариться бульон и одновременно начать шинковать капусту. Натереть на терке свеклу, помидор и морковь. Лук нашинковать, картофель порезать кубиками.

    В глубокой сковороде на малюсеньком количестве масла обжарить лук, морковь, помидор.

    Затем туда же добавить свеклу, через пару минут капусту, дать потушиться еще две минутки.

    Затем частью бульона из кастрюли залить содержимое сковороды и накрыть крышкой.

    В бульон тем временем закинуть картошку. Когда она будет практически готова, переложить в кастрюлю все содержимое сковороды, присыпать зеленью и варить до полной готовности.

    Диетический суп из куриной грудки с тыквой

    Интересный, полезный и солнечный суп. Мягкость и сладковатость тыквы отлично сочетается с бульоном из куриной грудки.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 100 г
    • Тыква — 100 г
    • Рис — 50 г
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Специи — по вкусу

    Приготовление:

    Сварить бульон объемом 1,3 литра. Когда курица сварится, ее извлеките и порежьте, а в это время отправьте в бульон рис, и чуть позже тыкву кубиками.

    Измельчите чеснок с зеленью и добавьте в суп вместе с порезанным куриным мясом.

    Поварить, дать постоять и подавать с зеленью.

    Диетический суп из куриной грудки с фасолью

    Суп, который может пригодиться на белковой диете. Фасоль может стать хорошим источником белка и разнообразить рацион.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 200 г
    • Белая фасоль — 50 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Специи, зелень — по вкусу

    Приготовление:

    Минимум за час до готовки замочить фасоль, а еще лучше — на всю ночь.

    Выложить ее в кастрюлю, залить холодной водой и варить минут двадцать до разбухания.

    Затем положить мясо, и продолжать варить вместе. С интервалом в 15 минут закинуть брусочки моркови и картошки.

    Проверить на специи, подавать можно с зеленью.

    При желании фасоль можно заменить другим видом бобовых — чечевицей. Она не менее вкусна и полезна.

    Диетический суп из куриной грудки с брокколи

    Еще один вариант легкого супа с выразительным вкусом брокколи. К тому же мясо предварительно обжаривается, что делает вкус супа интереснее.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 г
    • Брокколи — 200 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Сливки и специи — по вкусу

    Приготовление:

    Порезать курицу на кубики и немножко обжарить. Переложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.

    Порезать картошку с морковкой, всыпать в кастрюлю. Брокколи разобрать и добавить в бульон. Варить до готовности брокколи около пяти минут.

    Подавать со сливками или сметаной.

    Диетический суп из куриной грудки с чечевицей и сельдереем

    Чечевица отличается высоким содержанием белка и низкой калорийностью.

    Ее вкус не похож ни на один другой продукт, поэтому она является любимицей многих поваров и их клиентов.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 100 г
    • Чечевица красная — 200 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Сельдерей — 1 стебель
    • Лук-порей и зелень — по вкусу
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Промытую чечевицу заложить в кастрюлю одновременно с мясом и варить час.

    Порезать соломкой морковь, лук, перец и сельдерей. Выдавить на сковороду с маслом чеснок и всыпать туда овощи.

    Слегка обжарить, а затем переместить в кастрюлю.

    Попробовать на специи, посыпать зеленью.

    Диетический суп из куриной грудки с капустой и овощами

    Суп, который имеет название «жиросжигающий», так как считается, что на его переваривание уходит больше энергии, чем он дает. Суп поистине богат набором овощей.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 г
    • Брокколи — 100 г
    • Цветная капуста — 100 г
    • Белокочанная капуста — 200 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Морковь — 3 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Лук-порей — 1 стебель
    • Соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    Нарезать мясо брусочками и сварить бульон.

    В него поочередно резать и закладывать: белокочанную капусту, морковь, лук, перец, помидор, брокколи, цветную капусту.

    При подаче посыпать луком-пореем.

    Диетический суп из куриной грудки с кабачком

    Невероятно простой в приготовлении, и настолько же вкусный. Текстура супа-пюре поможет скрыть кабачок в составе от тех, кто вертит от него нос. Сладковатый, нежный вкус супа придется по душе даже самым маленьким дегустаторам.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 200 г
    • Кабачок — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Зелень и специи — по вкусу

    Приготовление:

    Отварить бульон. Кабачки очистить, нарезать кубиками. Морковь также порезать.

    Мельчить не нужно, так как позже все будет пропускаться через блендер. Кинуть овощи в бульон, проварить до готовности.

    Затем из извлечь и превратить в пюре, вернуть обратно в бульон. Подавать лучше со сливками, сметаной или сухариками.

    Диетический суп из куриной грудки со шпинатом

    Суп с зеленым шпинатом освежающий и необычный. Его легкость придется по вкусу многим дегустаторам.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 г
    • Шпинат — 1 пучок
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук-порей — 1 стебель
    • Картофель — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Специи — по вкусу

    Приготовление:

    Отварить бульон из куриного филе. По приготовлению вытащить курицу.

    Нарезать кубиками картошку, закинуть в бульон. Настругать соломкой морковь, тоже отправить вариться.

    Лук нарезать колечками, шпинат накрошить и заложить в кастрюлю. Дать повариться, настоять.

    Кремлёвская диета

    От лишнего веса, увы, не застрахован никто. Когда внешний вид перестает радовать, числа на весах расстраивают, а любимый наряд становится маленьким — самое время взять себя в руки. Кремлевская диета поможет многим желающим похудеть хотя бы ненадолго. Давайте разберемся, как правильно соблюдать ее, а также полезна ли она.

    История появления, другие варианты названия

    Благодаря популярности и интересному названию, вокруг кремлевской диеты еще с момента ее возникновения крутится множество вымыслов и слухов. Например, Википедия рассказывает читателям, что она является аналогом известной диеты Дюкана. Отличие от базовой программы заключается в более расширенном списке разрешенных продуктов. Можно найти информацию, где говорится, что «кремлевка» является вариацией не менее популярной диеты Аткинса, которая подразумевает сокращение потребляемых углеводов на фоне увеличения в рационе белков и жиров. В третьих источниках рассказывается о секретном происхождении и разработке диеты для советской элиты, собственно благодаря чему она наверняка и заслужила свое название.

    Впервые о диете заговорили когда журналист «Комсомольской правды» Евгений Черных начал публиковать собственный рацион, который использовался им в качестве эксперимента. Евгений объяснял читателям, что к диете подтолкнуло ухудшение здоровья. Примерным рационом поделился с ним его дальний родственник, который утверждал, что это знаменитая диета американских астронавтов.

    Для начала журналист проводил опыты в питании только над собой. Когда он убедился, что данный рацион абсолютно безопасен для организма, Евгений стал призывать народ к использованию этой методики. Каждую субботу читатели читали увлекательные истории где он делился собственными результатами.

    Прошло немного времени, как большое количество людей стали его единомышленниками. Сторонники диеты активно делились личными достижениями, писали о новых блюдах, физических упражнениях, а также рассказывали собственное мнение о методике Евгения.

    За короткое время индивидуальный эксперимент стал марафоном по похудению, участники которого смогли достичь положительного результата. По некоторым слухам, изначально диета называлась комсомольской, благодаря газете, которая первой ее выпустила. Постепенно в народе стали называть ее кремлевской.

    Евгений Черных является автором книги, полная версия для печати которой была готова в 2006 году. В ней он попытался достаточно широко объяснить механизм действия диетического питания. Программа основана на подсчете углеводов, которые оцениваются баллами. Доступно описаны все секреты для новичков: как начать путь к похудению, какое количество баллов разрешено употреблять на разных фазах диеты, что разрешается кушать и как получить наиболее эффективный результат. Автор честно поделился противопоказаниями, которые имеются у программы. Также имеется информация и о возможном вреде.

    Суть Кремлевской диеты

    Основной принцип заключается в ограничении углеводов с одновременным повышением употребления пищи, содержащей высокое количество белков и жиров. Такой сдвиг питания в сторону белковых продуктов приводит к прекращению отложения новых жировых запасов. Параллельно происходит создание энергии из старых слоев жира.

    Основной инструмент для худеющих — это таблица баллов. Она содержит наименование разных продуктов, напротив которых указывается количество условных единиц, обозначающих углеводы. Чуть позже мы дадим вам ознакомиться с полной таблицей продуктов.

    Преимущества и недостатки

    Как в любой программе, в кремлевской диете тоже имеются свои плюсы и минусы.

    Неоспоримым достоинством является тот факт, что человеку не придется испытывать терзающее чувство голода, жестко ограничивая себя в питании.

    Преимущества:

    • Эффективность;
    • Широкий ассортимент разрешенных продуктов;
    • Привычный режим дня;
    • Отсутствие чувства голода;
    • Не нужно постоянно считать употребляемые калории;
    • Улучшение состояния кожи.

    Из наиболее неблагоприятных моментов можно выделить следующие:

    • Нарастающий недостаток витаминов, полезных веществ;
    • Нарушения деятельности пищеварительной системы;
    • Увеличенная нагрузка на выделительную систему;
    • Нарушения обмена веществ;

    Чтобы избежать негативных последствий, специалисты рекомендуют подобрать витаминные комплексы. Их лучше употреблять с самого начала диеты. А чтобы избежать проблем со стороны пищеварительной системы съедайте по 20-30г. отрубей ежедневно.

    Противопоказания

    Далеко не каждый человек способен вынести стресс, развивающийся в период диет. Категорически запрещено использовать кремлевскую программу похудения в следующих случаях:

    • Беременность;
    • Период грудного вскармливания;
    • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
    • Повышенное артериальное давление;
    • Сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
    • Депрессия;
    • Онкология;
    • Ожирение высокой степени.

    Даже при полном отсутствии перечисленных болезней, уделите время для посещения врача перед началом диеты.

    Этапы и правила похудения

    Программа состоит из четырех стадий, первые из которых относятся к непосредственному похудению. Заключительная фаза является постепенным выходом из диеты.

    Этап 1 — индукция

    Фаза длится от 7 до 14 дней. Суточная норма условных единиц (у.е.) не должна превышать 20. Но, разрешается есть до полного насыщения. Мясо и рыба равняются 0 у.е., а изначальное меню состоит именно из этих продуктов.

    На первом этапе придется полностью отказаться от сладкого, выпечки, молочнокислой продукции, спиртного и искусственных соусов. Процесс похудения идет достаточно быстро. Пройдя первый этап, можно лишиться около 10 кг.

    Этап 2 — снижение веса

    Вторая фаза длится от двух до шести недель. Программа подбирается исключительно индивидуально и зависит от количества килограмм, от которых нужно избавиться.

    Еженедельно суточная норма у.е. постепенно увеличивается на 10, доходя до 40. Рацион содержит овощи, фрукты, орехи и молочнокислую продукцию за исключением сыров.

    Если процесс похудения затягивается, придется сократить суточную норму до 20 у.е. Ни в коем случае не заставляйте собственный организм испытывать чувство голода. Оно замедлит обмен веществ, а также сам процесс похудения. Перерывы между приемами пищи не должны превышать четыре часа.

    К третьему этапу можно приступить, когда от желаемой цели будут отделять два-три килограмма.

    Этап 3 — корректируем потребление углеводов

    Продолжается стадия около 1-3 недель. Специалисты рекомендуют растянуть период до трех месяцев. Суточная норма увеличивается постепенно, но при этом не превышает 60 баллов. Если вес не снижается на этом этапе, придется снизить количество употребляемых единиц. Потихоньку можно включать в рацион картофель, крупы, бобовые и фрукты, которые ранее не разрешались.

    При положительном течении обстоятельств переходите к заключительному этапу.

    Этап 4 — сохранение результатов

    Постепенное возвращение к привычному рациону питания. Меню должно быть сбалансированным и включать  необходимые питательные вещества. Углеводы и сахаросодержащие продукты должны быть ограничены. Следите за достигнутым весом, не забывайте о физических нагрузках и периодических разгрузочных днях.

    Сколько можно сбросить за месяц и за неделю

    Количество потерянных килограммов зависит от изначального веса худеющего и особенностей его организма. Автор программы говорит о возможности потерять около 30 кг лишнего веса. Человек будет худеть постепенно, чтобы не стать обладателем обвисшей кожи и больных почек. Поэтому специалисты советуют не худеть больше, чем на 10 кг за месяц. Они утверждают, что соблюдать диету больше раза в год — опасно для здоровья.

    Продукты, 100 гр.БаллыПродукты, 100 гр.Баллы
    Хлеб, мука, макаронные изделия, выпечкаКрупы и бобовые
    Соевая мука16Фасоль46
    Ржаной34Овсяная49
    Диабетический38Лущеный горох50
    Бородинский40«Геркулес»50
    Хлеб зерновой43Гречневая62
    Пшеничный50Ячневая66
    Рижский51Перловая66
    Сдобные булочки51Пшено66
    Лаваш армянский56Манная67
    Бублики58
    Ржаная сеяная мука64
    Сливочные сухари66Супы (500 г)
    Пшеничная мука 1 сорта67Гуляш12
    Пшеничная мука высшего сорта68Щи зеленые12
    Яичная лапша68Грибной15
    Макароны69Овощной16
    Кукурузная мука70Томатный17
    Картофельный крахмал79Гороховый20
    Кукурузный крахмал85
    Мясо, птицаМорепродукты
    Телятина, говядина0Морская и речная рыба в свежем или замороженном виде0
    Свинина, баранина0Копченая рыба0
    Курица0Вареная рыба0
    Гуси, утки0Креветки0
    Кролик0Черная икра0
    Говяжья печень0Красная икра0
    Сердце0Омары1
    Куриная печень1,5Морская капуста1

     

    Кремлевская диета: меню

    Программа отлично подойдет людям, которые большую часть времени проводят за работой. Потому что изменять кардинально привычный распорядок дня не потребуется. Посмотрите на примерное меню для разной продолжительности диеты.
    На неделю
    Первые семь дней станут самыми тяжелыми для худеющих, потому что придется сократить привычный рацион до 20 у.е.

    День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
    ПонедельникКусочек сыра, пара сосисок, куриное яйцо и зеленый чайНежирный бульон на курице, салат из овощей с грибами, зеленый чайПол пачки обезжиренного творогаСемга, приготовленная паровым способом, стакан нежирного кефира
    ВторникОмлет, приготовленный паровым способом, зеленый чай, кусочек сыраСуп из овощей, грибы, тушеные под сметанной заливкой, зеленый чайСтакан нежирного кефираПаровая рыба, салат из морских водорослей
    СредаОбезжиренный творог, зеленый чайХарчо, салат из овощей, зеленый чайОбезжиренный йогуртТушеная капуста, нежирный кефир
    ЧетвергОмлет, приготовленный на пару, сосиски, сыр, зеленый чайКуриная лапша, отбивная из мяса птицы, зеленый чайКусочек сыраЦветная капуста, печень птицы со сметаной
    ПятницаНежирный творог, куриное яйцо и стакан кефираКуриный суп, салат из капусты, зеленый чайПоловина авокадоКреветки с сыром, салат из огурцов и томатов
    СубботаЯичница с томатами, зеленый чайОтбивная из курицы, зеленый чайТоматный сокКабачки, запеченные в духовке, кусочек сыра
    ВоскресеньеИкра из кабачков, хлебцы, яйцо, зеленый чайРагу из овощей, куриный суп, зеленый чайОбезжиренный кефирЗапеченное куриное филе, салат из огурцов

    На 10 дней
    Если никаких последствий для организма не было в первую неделю диеты, можно перейти на десятидневный курс.
    Варианты меню:

    РационЗавтракОбедПолдникУжин
    ПервыйОмлет с грибами, зеленый чайСвежие огурцы, помидоры, филе курицы, приготовленное на грилеНесколько оливокМорепродукты, зеленый чай
    ВторойПара штук сваренных яиц, кусочек сыра, зеленый чайОтбивная из рыбы, цветная капуста, огурцы, зеленый чайОрешкиБаклажаны, запеченные в духовке, обезжиренный йогурт или кефир

    На 2 недели
    Рацион двухнедельной программы мало чем отличается от предыдущего расписания. Полностью придется исключить запрещенные продукты. За две недели удастся скинуть около 10 кг лишнего веса.

    ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
    ПервыйЯичница, кусочек сыра, зеленый чайРыба, несколько оливок, салат из морской капустыТоматный сокКуриное филе на пару, огурцы и кефир обезжиренный
    ВторойОбезжиренный творог, травяной чайКуриный бульон, салат из овощей, котлета из говяжьего фаршаОрешкиЗапеченное куриная филе, цветная капуста вареная, зеленый чай
    ТретийСтакан йогурта, кусочек сыра, пара куриных яицСалат из овощей и ухаОливкиРыба, салат, чай
    ЧетвертыйКуриное филе вареное, салат, чайЗапеченные грибы под сметаной, огурцыТоматный сокОтварная рыба, салат, чай
    ПятыйТворожная запеканка, йогуртОмлет, кусочек сыра, отбивная из курицыОрешки, сок томатаОтварная рыба, стакан йогурта
    ШестойОмлет, кусочек сыраОтварная рыба, помидоры и огурцы, зеленый чайЛюбой овощОтварная рыба, стакан кефира
    СедьмойТворожная запеканка, стакан кефира, ломтик сыраГрибной суп, овощной салат, зеленый чай50 г орешковКуриная грудка на пару, листья салата, зелень, стакан кефира
    ВосьмойКабачковая икра, 3 яйца всмятку, стакан кефираУха, запеченная куриная грудка с чесноком, зеленый чайТоматный сокОтварная куриная грудка, огурец, стакан кефира
    ДевятыйТворог, яйцо всмятку, травяной чайГрибной суп с курицей, овощной салат, чайСтакан кефираКурица на пару, салат из квашеной капусты с добавлением лука
    Десятый2 яйца всмятку, стакан нежирного кефира, 50 г творогаЛегкий куриный суп, запеченная куриная грудка, зелень, зеленый чайСтакан кефираГовяжья котлета на пару, салат из огурцов и капусты
    ОдиннадцатыйТворог с зеленью, стакан кефираОвощной суп, куриная грудка на пару, 2 огурцаЛомтик сыраЗапеченная рыба, листья салата и зелень, травяной чай
    ДвенадцатыйОмлет на пару из 3 яиц, ломтик сыра, зеленый чайГовядина на пару, овощной салатСтакан кефираОтварная рыба, листья салата
    Тринадцатый3 яйца всмятку, ломтик сыра, зеленый чайГовяжья котлета на пару, салат из квашеной капусты с репчатым луком и клюквой, травяной чайТоматный сокОтварная рыба, салат из зелени, зеленый чай
    ЧетырнадцатыйКабачковая икра (50 г), отварная говядина (80 г), зеленый чайУха, тушеные овощи со сметаной, травяной чай50 г орешковОтварная говядина, салат из помидоров и огурцов, стакан кефира

     

    Рецепты блюд для кремлёвской диеты на 20 баллов

    Начиная со второго этапа, готовить становится проще, потому что рацион содержит все больше доступных продуктов. А вот на первой стадии приготовить вкусное сытное блюдо — сложно, потому что нужно еще уложиться в суточную норму, равную 20 у.е. Давайте посмотрим, какие рецепты можно подобрать.

    Яичные блинчики

    Кто сказал, что блин без муки приготовить нельзя? Еще как можно! Достаточно взять пару куриных яиц, взбить их до пышной пены и посолить по вкусу. Выливайте их на сковороду и жарьте привычным способом.

    Куриный суп с шампиньонами

    На начальном этапе нельзя употреблять овощи за исключением грибов и несладкого перца. Среди ингредиентов нам понадобятся: шампиньоны, куриное филе, перчик и зелень. Нарежьте продукты кубиками и обжарьте. Потом слега проварите их и добавьте зелень. Такое блюдо будет равняться 0,52 у.е. А куриный бульон без добавок вообще — 0 у.е.

    Омлет

    Возьмите куриное яйцо и с помощью венчика хорошо взбейте его с 1 ст.л. воды. Для вкуса добавьте мелконарезанные шампиньоны и немного колбасы. Если вы любите зелень, можете ее тоже добавить.

    Легкий суп с фрикадельками

    Для приготовления этого блюда вам понадобится 500 гр нежирного фарша. В него можно добавить лук, перец, яйцо и немного сливочного масла. Сформируйте из полученной массы фрикадельки. Выложите их в тарелку, налейте немного бульона и добавьте зелени. Такое блюдо принесет всего 2,3 у.е.

    Курица тушеная в кефире

    Для приготовления возьмите нежирный кефир и филе курицы. Мясо поперчите, посолите и нарежьте кубиками. Добавьте зелень, кефир и немного воды. Полученный маринад отправьте в холодильник на три часа. Далее приготовьте блюдо на сковороде. Общее время тушения занимает около 15 минут.

    Запеканка из творога

    В творог низкой жирности можно добавить корицу по желанию. Для вкуса хорошо подойдет ванилин и немного какао. Выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности.

    Котлеты из отварной рыбы

    Мясо рыбы отварите и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте лук, перец и соль по вкусу. Чтобы рыбные котлеты хорошо лепились, можно добавить куриное яйцо. Обжарьте готовые котлетки на сковородке, немного добавив растительного масла.

    Салат «Нежность»

    Из компонентов понадобится несколько вареных яиц, банка консервированной рыбы, сливочное масло и сыр. В качестве заправки подойдет домашний натуральный майонез. Ингредиенты натрите на терке и выложите слоями поочередно.

    Завтрак грибной с креветками

    Размороженные креветки обжарьте на сковороде с добавлением чеснока. Отдельно обжарьте грибы. Когда они будут готовы добавьте немного сметаны и оставьте тушиться блюдо пару минут. После выключения добавьте креветки. Завтрак готов!

    Паштет мясной с сыром

    Отдавайте предпочтение твердому сыру. Нарежьте его небольшими брусочками и добавьте в паштет. Заправкой послужит домашний майонез. Готовое блюдо выкладывают красиво на тарелку и посыпают сверху натертым сыром.

    Творожная масса с тмином

    Тмин хорошо промойте. Из творога приготовьте творожную массу, пропустив его через сито. Мягкое сливочное масло добавьте в творог. Полученное блюдо посолите по вкусу.

    Суп-пюре из сельдерея

    Сельдерей, лук, а также морковь порежьте брусочками и сварите в кипящей воде. Готовые овощи пробейте блендером до состояния пюре. Подавать блюдо можно с домашней сметаной. При желании добавьте в суп отварное филе курицы или куриный бульон.

    Отварная форель

    Мясо рыбы тщательно промойте, посолите, затем брызните лимонный сок. На противень сложите лук кольцами, сверху рыбу. Запекать десять минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.

    Фасоль с чесноком

    Варите фасоль около двух часов до полной готовности. Сало обжарьте на сковороде, добавив специи и фасоль. Блюдо лучше кушать горячим.

    Фаршированные цуккини

    Вдоль всего цуккини сделайте небольшие надрезы, удалив из них мякоть. В полученные отверстия вставьте ломтики сыра и томата. Фаршированный цуккини посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов, затем отправьте блюдо запекаться двадцать минут. Одна порция такой еды равняется 7,6 у.е.

     

    Мнение диетолога

    Кремлевская диета считается одно из самых известных и используемых в России за последние 15 лет, хотя в последнее время и несколько отходящая в тень на фоне более современных аналогов. Остается ли она по-прежнему актуальной?

    Возникновение данной диеты овеяно множеством мифов. Самая вероятная версия – основы данной диеты пришли из США, однако точных источников информации на данный счет нет. С диетологической точки зрения больше всего данный подход напоминает диету Орниша и современные кето-диеты.

    Кремлевская диета относится к группе белковых диет и не требует подсчетов калорийности, что можно считать относительным плюсом. Тем не менее, она предполагает подсчет специальных условных единиц (у.е.), определяемых по специальным таблицам. В таблицах больше баллов занимают продукты, имеющие в своем составе много углеводов, и меньше – безуглеводные продукты. Первые 2 недели называются этапом вхождения, когда происходит резкое ограничение поступления углеводов с пищей, за счет чего в теле идет перестройка метаболических путей, и необходимые углеводы начинают образовываться из жира, в том числе накопленного ранее. При питании на кремлевской диете можно есть все виды белковой пищи, в том числе жирной – мясо, рыбу, сыр, творог, а также орехи, и можно употреблять алкоголь. Цена такой свободы – почти полный отказ от углеводов: нельзя есть хлеб, макароны, выпечки и всё сладкое, овощи и фрукты можно есть только хрустящими и некрахмалистые. В итоге тело начинает перерабатывать свой собственный жир в углеводы, за счет чего может происходить снижение веса.

    Минусами данного подхода являются:

    • — необходимость подсчетов и ведения пищевого дневника – пусть считать и не калории, а абстрактные баллы. Впрочем, это почти непременный атрибут почти любого серьезного метода снижения веса, так что минусом это можно считать весьма условно
    • — необходимость существенного пересмотра рациона: придется практически целиком отказаться от всех мучных и крахмалистых продуктов, включая все виды хлебобулочных изделий, всё сладкое, термически обработанные овощи, а также многие другие продукты, включающие в себя углеводы
    • — высокий риск развития кетоацидоза, что может привести к негативным последствиям – начиная с плохого запаха изо рта и заканчивая серьезными метаболическими нарушениями
    • — вероятность развития запоров

    Плюсами являются:

    • — возможность употреблять жирную и белковую пищу
    • — сохранение возможности употребления алкогольных напитков (в разумных пределах)
    • — отсутствие необходимости считать калории (хотя нужно считать баллы)

    Главный вопрос – в стабильности результата, поскольку от углеводной пищи можно отказаться на несколько недель или месяцев снижения веса, но можно ли отказаться от неё на всю жизнь? А при возврате в рацион хлеба и булочек рецидив веса почти неизбежен. Поэтому с точки зрения стабильности результатов эффективнее было бы научиться грамотно балансировать рацион, с учетом углеводной пищи.

    Внимание! Информация опубликована исключительно в ознакомительно – информационных целях. Перед использованием диеты, проконсультируйтесь с врачом.

    Домашний куриный бульон — мгновенная потеря

    Этот куриный бульон быстрого приготовления — восхитительное дополнение к вашим супам и тушеным блюдам!

    Бульон используется во многих рецептах! Когда я впервые начал готовить с помощью своего Instant Pot , я использовал так много разных бульонов, что подумал про себя, что должен быть лучший способ сделать это! Я тратил столько денег на то, что мог заработать на том, что буквально выбрасывал. Вот тогда я и решил заняться своим!

    Instant Pot Chicken Broth очень просто приготовить, и вам не нужно задавать вопросы, откуда берутся ингредиенты или что они собой представляют, потому что вы полностью контролируете все, что в него входит! Органический куриный бульон с низким содержанием натрия может стоить до 8 долларов за 32 унции! По этому рецепту можно приготовить четыре банки по 32 унции, и он совершенно бесплатный!

    После приготовления цыпленка-гриль я замораживаю оставшиеся обрезки и кости вместе с сельдереем, луком и концами моркови.Когда я готов приготовить бульон, я выливаю содержимое пакета с замком на молнии в мой Instant Pot и получаю больше пользы от отходов, которые я обычно просто выбрасываю!

    {этот пост содержит партнерские ссылки}

    Это отличный рецепт, потому что он также сэкономит деньги, когда дело доходит до и без того длинного списка дорогих продуктов. Куриный бульон можно использовать по-разному, и мне нравится, что вы можете иметь его под рукой, когда любой из тех рецептов, в которых он нуждается.

    Если вы готовите этот рецепт, поделитесь ссылкой на рецепт в Интернете и отметьте меня (@instantloss)! Мне нравится видеть, что вы готовите на своей кухне!


    Бриттани Уильямс штурмом покорила мир похудания со своей бестселлером по мгновенной потере веса. Бриттани изменила свое отношение к еде и потеряла невероятные 125 фунтов за год только благодаря диете!

    Проведя всю жизнь в борьбе с ожирением, аутоиммунными заболеваниями и хронической усталостью, она действительно понимает дилемму диеты.

    Последняя книга Бриттани «Мгновенная потеря, ешьте по-настоящему, похудеть» показывает, как сделать этот образ жизни устойчивым с едой для детей и всей семьей! С такими рецептами, как овсяная каша с клубничным песочным пирогом, ковбойский перец чили и простые двухминутные свиные отбивные. Члены ее растущего сообщества сообщили, что сами потеряли 50 и даже 100 фунтов! Эта поваренная книга поможет другим добиться такого же успеха с простыми и вкусными блюдами, почти все из которых будут готовы за 30 минут или меньше.

    Куриный бульон быстрого приготовления

    Состав

    • куриные кости / кожа / остатки курицы на гриле
    • сельдерей
    • лук
    • морковь
      по желанию
    • молотый черный перец
      по желанию
    • 1
      столовая ложка
      рубленая свежая петрушка
      по желанию
    • 1
      чайная ложка
      сушеный тимьян
      по желанию
    • 1
      чайная ложка
      сушеный розмарин
      по желанию
    • 1-2
      лавровый лист
      по желанию
    • фильтрованная вода

    Инструкции

    1. Добавьте все ингредиенты в скороварку Instant Pot.Мне нравится сначала ставить корзину ситечко из нержавеющей стали, а затем добавлять ингредиенты, это облегчает процесс процеживания в конце.

    2. Наполните кастрюлю фильтрованной водой до отметки MAX FILL.

    3. Закройте кастрюлю крышкой и закройте ее. Убедитесь, что выпускной клапан находится в положении УПЛОТНЕНИЯ.

    4. Используя панель дисплея, выберите функцию ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВРУЧНУЮ / ПОД ДАВЛЕНИЕМ.Используйте кнопки +/- и выберите 90 минут.

    5. Когда время истекло, дайте кастрюле естественным образом сбросить давление и остыть до тепла или комнатной температуры. Удалите из бульона кости и лавровый лист и храните в стеклянных банках по 32 унции в холодильнике до использования.

    Примечания к рецептам

    Примечание. Я решил не добавлять соль, чтобы было удобнее приправлять блюда.

    Связанные

    Мои фотографии до и после 30 дней диеты на костном бульоне

    После 30 дней соблюдения диеты на костном бульоне доктора Келлианна Петруччи, Я здесь, чтобы рассказать о своих результатах .

    Зрелая, еще молодая , 35 лет, я родила второго ребенка, красивую девочку.

    Я знала, что мне будет труднее сбросить вес ребенка во второй раз, потому что я была на 15 фунтов тяжелее с начала этой беременности по сравнению с моей первой.

    С самого начала беременность протекала намного тяжелее. Тошнота продолжалась до конца моего второго триместра, и я обнаружил, что борюсь, потому что мне казалось, что я весь день хожу в бетонной обуви.

    Чем больше я становился, тем медленнее я мог подниматься с пола, играя с сыном.

    У меня была тянущая боль в правом бедре, которая с течением времени становилась все хуже.

    Тем не менее, Я ВЕЧНО БЛАГОДЕН МОЕМУ ТЕЛУ за то, что он позволил мне родить самую драгоценную милую девочку.

    Перенесемся в роды, я сразу начала кормить грудью, и во второй раз мне стало намного легче.

    В первый месяц после родов я похудела на 20 фунтов! Я набрала 45 во время беременности, так что я была почти на полпути.

    Я знала, что грудное вскармливание действительно помогает мне в послеродовом заживлении и похудании.

    Но тогда… Я не мог потерять ни фунта больше двух месяцев .

    Я мог сказать, что мое тело стало ужасно комфортным при 40 фунтах лишнего веса.Я знал, что если я что-то не сделаю, я буду в этом весе еще долгое время.

    Плюс, эта проклятая боль в бедре действительно усилилась .

    Щелкните эту партнерскую ссылку, чтобы купить книгу ↓

    Я был лицензированным массажистом в течение 15 лет, поэтому я знаю, насколько даже лишние 5-10 фунтов действительно могут нанести ущерб вашим суставам, кровообращению и т. Д. и ваше общее чувство благополучия.

    Но идея прохождения программы похудания во время ухода за новорожденным и трехлетним ребенком казалась невозможной.

    Я уже люблю есть, но кормление грудью требует, чтобы вы съедали на 500 калорий в день БОЛЬШЕ, чем обычно. Лично мне кажется, что я кормлю стаю ВОСХИТИТЕЛЬНЫХ львов!

    И… Боже мой, полное изнеможение от заботы о ребенке и его кормления 24 часа в сутки не оставляет мне сил даже на то, чтобы заниматься физическими упражнениями.

    Но я знал, что должен что-то делать.

    КАК Я НАЧИНАЛ ДИЕТУ НА КОСТНОМ БУНКЕ

    Выполнив диету на костном бульоне и полурегулярно употребляя костный бульон, однажды утром я случайно перешел на диету на костном бульоне.

    В тот день я действительно чувствовал себя хорошо и подумал: «Какого черта, давай попробуем на несколько дней и посмотрим, как я себя чувствую».

    Я знал продукты, которые я мог есть, и не мог, есть, плюс у меня уже была партия действительно отличного костного бульона в холодильнике (ресурсы см. Ниже), так что это не перегружало меня, чтобы получить начал.

    Мы с мужем уже работали с службой доставки органических блюд Green Chef для трехразового питания, и половина вашей тарелки — овощи, поэтому я могла исключить любые углеводы (если таковые имеются) из еды, а мой муж все еще мог ешь то же самое.

    Мне просто нужно было отказаться от злаков, кукурузы, любых видов крахмалистой муки, сахара и молочных продуктов в пользу употребления большого количества овощей, фруктов, белков и богатого питательными веществами костного бульона. Так что ничего страшного, правда? 🙂

    Самое главное , мне нужно было убедиться, что я ем достаточно жира, белка и калорий, чтобы в моем грудном молоке были все питательные вещества, в которых нуждался мой ребенок.

    КАК мне пришлось изменить диету на костном бульоне во время кормления грудью

    Диета на костном бульоне предполагает соблюдение низкоуглеводной диеты, которая позволяет употреблять фрукты, но не допускает молочных продуктов.

    Одним из самых больших отличий этого плана является включение насыщенного питательного костного бульона, который медленно варили из куриных, говяжьих или рыбных костей в течение 12-24 часов.

    Вы не только пьете заживляющее суставы противовоспалительное «жидкое золото», как его еще называют, вы также проводите разгрузочные дни с костным бульоном 1-2 раза в неделю, при этом вы выпиваете 5-6 чашек жирного костного бульона, чтобы учесть глубокое заживление суставов, пищеварительной системы и поможет сбросить больше фунтов и сантиметров.

    Очевидно, я не мог проводить разгрузочные дни на костном бульоне, поэтому просто следовал плану питания и пил каждый день костный бульон.

    Я ЧИТАЮ ВООБЩЕ НА ЭТОМ ПЛАНЕ?

    Поскольку моя конечная цель — сбросить 40 фунтов, чтобы вернуться к своему весу, который был до беременности, до того, как у меня родился первый ребенок, я время от времени даю себе «веселую еду», но я все еще не выходит за борт.

    Еда, которую я иногда люблю:

    • Темный шоколад… потому что шоколад
    • Кукурузные или мучные лепешки с тако, чипсами и сальсой… потому что тако и мексиканская еда
    • Некоторые палеодесерты, беззерновые и подслащенный кокосовым сахаром, кленовым сиропом или медом
    • Кусок чего-то с тарелки моего мужа… Я уверена, он не возражает 🙂
    • Немного сыра здесь и там

    МОЯ КОСТЯНАЯ ДИЕТА РЕЗУЛЬТАТЫ

    План рассчитан на 21 день или до тех пор, пока вы не достигнете своих целей в отношении здоровья и веса.Поскольку мне нужно сбросить 40 фунтов, я рассчитываю на это надолго.

    Я продлил первую часть плана до 30 дней, так как я не соблюдал пост.

    Итак, сколько я потеряла в весе?

    Барабан, пожалуйста…

    8 фунтов ровно!

    8 фунтов за 30 дней с небольшими упражнениями или без них (за исключением того, что держу ребенка на руках весь день!) И необходимости есть много еды, чтобы я мог кормить себя, а мой ребенок НЕ ПЛОХО!

    Я пытался сделать фотографии до и после в одной и той же одежде, с моими волосами в одном стиле, и я оставил одинаковое освещение повсюду, чтобы вы действительно могли увидеть разницу.

    Думаю, мне, , было не менее полезно увидеть изменения, потому что иногда бывает трудно понять, насколько далеко вы продвинулись.

    мои результаты через 120 дней

    Через 120 дней (летом 2018 года) Я сбросил 20 фунтов . Мне потребовалось больше времени, чтобы сбросить вес, потому что я буду придерживаться плана, затем сделаю перерыв как минимум на пару недель, а затем вернусь к программе.

    Перерывы позволяют мне найти способы стабилизировать свой вес без значительного прироста, если я наслаждаюсь углеводами то здесь, то там в течение недели.К счастью, я нашла несколько действительно потрясающих привычек, которые помогли мне сохранить потерю веса.

    Я добавлю еще одну фотографию до и после, когда достигну желаемого веса.

    Больше преимуществ костного бульона

    Еще одно преимущество, которое, по утверждению доктора Келлианна, заключается в том, что костный бульон содержит аминокислоты, коллаген и питательные вещества для заживления суставов, которые уменьшают боль и воспаление, а также делает кожу волос и ногти потрясающими . В начале диеты у меня не было ногтей.Но через три недели и внезапно я заметил…

    МОИ ГВОЗДИ РАЗРАСТИЛИСЬ КАК СУМАСШЕДШИЕ И СТАЛИ НАСТОЛЬКО СИЛЬНЫМИ!

    Это внешнее проявление того, что происходит внутри. Я не принимал никаких других витаминов группы B во время диеты на костном бульоне.

    Мои ногти растут и крепнут, что свидетельствует о том, что и я, и мой ребенок получали много отличных питательных веществ.

    Мне пришлось подстричь ногти сразу после того, как я сделал это фото, потому что я боялся случайно поцарапать мою милую девочку!

    ОБЗОР ДИЕТЫ ДЛЯ МОЕЙ КОСТНОЙ ДИЕТЫ

    Возможность добиться успеха в плане похудания действительно дает вам мотивацию продолжать работать.Я понимаю, что существует так много программ по снижению веса, каждая из которых имеет разные преимущества.

    Что заставляет меня возвращаться к этой программе, так это, как вы уже догадались, костный бульон .

    На мой взгляд, употребление жирного костного бульона равносильно приему целого ряда высококачественных витаминов и пищевых добавок.

    Все, что я трачу на покупку высококачественного костного бульона и коллагеновых продуктов, я больше, чем макияж, поскольку мне не нужно покупать несколько добавок.

    Я буду обновлять этот пост фотографиями до и после, поскольку мой вес продолжает падать.

    МОЖЕТЕ ЛИ ВАМ ПОЛУЧИТЬ ВЫГОДУ ОТ ТОЛЬКО ПИТЬЕВОГО КОСТНОГО СМОНА?

    АБСОЛЮТНО, ПОЛОЖИТЕЛЬНО, ДА!

    Даже если вы не хотите следовать плану питания, я лично убедился, что употребление костного бульона ежедневно или несколько раз в неделю приносит глубокое заживление моим суставам, уменьшает боль и воспаление и в целом улучшает самочувствие.

    В конце концов, я уже два года пью костный бульон время от времени, не соблюдая строгого плана питания.

    Вы можете прочитать все о моем исходном посте о диете на костном бульоне здесь .

    РЕСУРСЫ ДЛЯ НАИЛУЧШЕГО КАЧЕСТВА КОСТНОГО БУЛЬОНА

    В течение двух лет я пил костный бульон Kettle & Fire и обнаружил, что он не имеет себе равных по качеству, чистому вкусу и количество коллагена.

    Приготовление по-настоящему питательного костного бульона, богатого коллагеном, — довольно сложный процесс. Иногда бывает очень сложно найти правильные кости (даже у мясников), которые содержат большое количество коллагена.

    Медленное кипячение костей для извлечения коллагена занимает 12-24 часа. Одной партии тоже долго не хватит.

    Вот почему я предпочитаю покупать костный бульон, потому что в противном случае я не смог бы наслаждаться им каждый день.

    А вот коробки с «костным бульоном» в магазинах просто не режут. В массовых брендах просто не хватает коллагена.

    Единственная упаковка бульона из куриных и говяжьих костей, которую я рекомендую, — это Kettle & Fire. И вот почему:

    1. Их бульон из куриных и говяжьих костей сделан из кур и коров, выращенных на экологически чистых условиях.Они используют только органические кости травяного откорма с американских ферм и экологически чистые овощи.
    2. Kettle & Fire использует экологически чистую упаковку и не поставляется с пенополистиролом.
    3. Они расфасовывают бульон в картонные коробки, что намного дешевле отгрузить. Бульон упаковывается в асептической среде в вакууме, что означает, что внутрь не могут попасть микробы или загрязняющие вещества.
    4. Они кипятят костный бульон медленно и медленно, чтобы получить бульон, богатый коллагеном.
    5. Их бульон из куриных и говяжьих костей обладает сверхчистым вкусом, и им легко наслаждаться сам по себе, но он также прекрасен в качестве основы для супа.
    6. Kettle & Fire выпустила новый готовых супов на костном бульоне со вкусом для легкого питания на ходу.
    7. При заказе 6 и более коробок вы получаете БЕСПЛАТНАЯ доставка , да!

    Нажмите на фото ниже, чтобы приобрести Kettle & Fire. Используйте код купона BESSIEBAKES15 для 15% скидки на ваш первый заказ.

    Или нажмите кнопку ниже, чтобы заказать ⇓

    Купить чайник и огонь сейчас (скидка 15%)

    ДРУГОЙ БОЛЬШОЙ БРЕНД

    9000 OF BONE

    у вас есть рынок проросших продуктов, есть вероятность, что там продают отличный замороженный органический бульон из куриных и говяжьих костей под названием Bona Fide Provisions Organic Chicken and Beef Bone Broth .Он имеет прекрасный вкус и содержит большое количество коллагена.

    НУЖНО ЛИ МНЕ КУПИТЬ КНИГУ ПО ДИЕТЕ ДЛЯ КОСТНЫХ БУТОНОВ?

    ДА! Я получаю много вопросов от читателей, которые хотят знать все подробности о диете, не покупая книгу доктора Келлианна Петруччи.

    Во-первых, есть много информации о науке, лежащей в основе диеты и костного бульона, которую вам нужно прочитать, чтобы лучше понять методологию, содержащуюся в ее книге.

    Во-вторых, из уважения к годам изучения воздействия этой диеты на ее собственных пациентов и к объему работы, затраченной на создание этой книги, я не стал бы отдавать должное ее книге, чтобы дать вам все заметки.

    У меня есть копия книги, которую я прочитал в приложении Kindle на своем iPad.

    Поверьте, просто купите книгу!

    НАЖМИТЕ КНИГУ НИЖЕ, ЧТОБЫ КУПИТЬ

    Поваренная книга костного бульона доктора Келлианна ⇓

    У меня есть бумажная копия этой книги, и я действительно считаю ее бесценной для плана. Есть множество рецептов для 21-дневного плана, а также больше полезных рецептов, когда вы находитесь на этапе обслуживания.

    Очевидно, что удержание веса может быть самой сложной задачей, поэтому я также настоятельно рекомендую эту книгу, прежде чем приступить к составлению плана!

    Нажмите на картинку ниже, чтобы купить на Amazon ⇓

    присоединитесь к эксклюзивному сообществу диет на костном бульоне

    Вы готовы изменить свое здоровье с помощью костного бульона?

    S подписаться и получить

    • Руководство по трансформации , шагов действий , и поддержка для включения костного бульона в вашу жизнь
    • Мои честные обзоры продуктов из костного бульона на рынке
    • Delicious рецепты костного бульона, чтобы подпитывать вас и заряжать энергией
    • Как сбросить вес после прибавки на 2-5 фунтов, не лишая себя лишнего

    FOOD JOURNAL ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ УСПЕХА НА ДИЕТЕ ВНЕ!

    ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧЕМ, как мне казалось, не хватало в плане, — это личный дневник питания, в котором можно было бы записывать мои ежедневные продукты, воду и упражнения, а также мой ежедневный вес и , как я себя чувствую каждый день , чтобы помочь мне отслеживать моего прогресса.

    Определенные продукты питания и занятия могут помочь вам похудеть, в то время как другие могут вызвать боль, воспаление и т. Д. Ежедневное записывание этих деталей поможет вам вспомнить, что вам помогает, а что может причинять вам боль во время диеты и во время ее приема. этап обслуживания.

    Я разработал и создал этот Food Journal для себя и своих читателей, чтобы обеспечить наш успех!

    PLUS, купите эту загружаемую книгу один раз и распечатайте больше копий сеток ежедневного продовольственного журнала на столько месяцев, сколько захотите! Я просто прошу, чтобы вы никому это не присылали, а отправили им ссылку на этот пост, чтобы они могли сами купить копию.

    Купите копию моего журнала еды | Будь здоров, питайся

    Я хочу услышать от тебя!

    Собираетесь ли вы приступить к диете на костном бульоне? Какие вопросы у вас есть об этом плане?

    Какие (если есть) дополнительные ресурсы вам нужны, чтобы добиться успеха и достичь своих целей в области здоровья и хорошего самочувствия?

    Давайте будем поддерживать друг друга и, пожалуйста, поделитесь своими комментариями и вопросами ниже!

    Приятного аппетита Да,

    Лесли Осборн

    Закрепите этот пост на Pinterest

    Загрузите бесплатное руководство

    Подпишитесь на Bessie Bakes &

    • Узнайте о силе закваски хлеб в бесплатной электронной книге « The Case For & Against Gluten »
    • Научитесь печь ремесленный хлеб, как рок-звезда
    • Получите легкие и питательные рецепты цельных продуктов с невероятным вкусом

    Куриный детокс-суп (видео) — острая перспектива

    Куриный детокс-суп: Быстрое и вкусное блюдо для начала диеты.Этот очищающий суп можно приготовить, когда вам нужно пересмотреть свой рацион.

    Детокс и куриный суп

    Ищете отличный рецепт детокс-супа ?

    Мой хороший друг — основатель Neo Snacks, производителя органических, палео, вегетарианских и безглютеновых закусок, которые на вкус просто потрясающие.

    Пару лет назад она познакомила меня с концепцией очищения, которой они с мужем следуют, когда им нужно изменить свое здоровье и диету.Это Chicken Detox Soup Cleanse из книги Perfect Weight America.

    По моему личному опыту, очищение обычно включает в себя дорогие наборы травяных добавок из магазина здоровой пищи или большое количество сока.

    Однако это очищение другое. Это питательный домашний суп из свежей курицы, множества овощей и имбиря, улучшающий метаболизм и иммунную систему, а также выводящий токсины , чтобы помочь вашему организму работать должным образом.

    Это без глютена, без молочных продуктов и палео в придачу!

    Детокс-суп Очищение

    В книге предложенная очищающая структура заключается в том, чтобы есть суп в одиночестве в течение нескольких дней. В нем так мало жиров и калорий, что вы можете есть сколько хотите.

    Через 3–4 дня можно вводить по вечерам зеленые салаты с сырыми орехами . К концу очищения вы все еще будете есть куриный детокс-суп весь день, но можно добавить лосось в вечерний салат, чтобы получить немного дополнительных полезных жиров.

    Лейтенант Дэн и я прошли курс Chicken Detox Soup Cleanse несколько раз, и каждый раз он помогает нам сбросить лишний вес, несколько лишних «реальных» фунтов, и создает прецедент для продолжения здорового питания.

    Хотя этот суп предназначен для использования в качестве 10-дневного очищения , , и вы, вероятно, будете готовы к переменам после стольких дней и тарелок супа, это полностью экологически безопасная пища. Теоретически на это можно было жить.

    Имея белков, овощей, витаминов и минералов, обеспечивает больше питательных веществ, чем большинство населения мира получает в любой день.Так что не бойтесь попробовать!

    Мой рецепт куриного супа

    Исходный рецепт в книге требует для всех органических ингредиентов , включая целую курицу и несколько овощей , которые я не люблю плавать в супе.

    Мы несколько раз готовили суп по рекомендации, но Дэн всегда жалуется на рецепт. Со временем я разработал свой собственный вариант , которым, как нам кажется, легче пользоваться на протяжении всего очищения… Не вынимать куриные кости и кожу из супа.Никаких мягких овощей.

    My Chicken Detox Soup следует тем же принципам, но на вкуснее и может быть приготовлен за меньшее время. Даже с изменениями он по-прежнему работает как шарм. Почему бы не попробовать?

    Куриный детокс-суп

    Так что же в моем курином детокс-супе?

    • Для белка у нас есть куриных грудок и около куриного бульона.
    • Овощи в этом супе — это лука, брокколи, морковь, сельдерей, и гороха.
    • И для всех ароматизаторов у нас есть оливкового масла, яблочного уксуса, парсели, имбиря, чеснока, измельченного красного перца, молотого куркумы , соли, и перца.

    Если вы видите там овощ, который вам не нравится, замените его тем, что вам нравится.

    Как приготовить куриный детокс-суп

    1. Поставьте большую кастрюлю для соуса на средний огонь. Добавьте оливковое масло , нарезанный лук, сельдерей, имбирь и чеснок. Соте для смягчения. Затем добавьте сырые куриные грудки , бульон, морковь, яблочный уксус, толченый красный перец, куркумы и морскую соль .

    2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне, пока куриные грудки не прожариваются. Затем достаньте курицу щипцами и положите на разделочную доску, чтобы она остыла.

    3. Добавьте брокколи, горох и петрушку в кастрюлю. Продолжайте варить, чтобы брокколи стала мягче.Между тем, нарежьте куриные грудки двумя вилками и снова добавьте в суп.

    4. Когда брокколи станет мягкой, попробуйте соль и перец по мере необходимости. Подавать теплым.

    Проверьте карту рецептов, чтобы узнать, как приготовить куриный детокс-суп!

    Ищете другие рецепты детоксикации? Попробуйте наши…

    Наши любимые палео-рецепты:

    Куриный детокс-суп

    Куриный детокс-суп: быстрое и вкусное блюдо для быстрого старта диеты.Этот очищающий суп можно приготовить, когда вам нужно пересмотреть свой рацион.

    Порций: 12 чаш

    • Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте оливковое масло, нарезанный лук, сельдерей, имбирь и чеснок. Обжарить 5-6 минут, чтобы она стала мягче. Затем добавьте сырые куриные грудки, бульон, морковь, яблочный уксус, толченый красный перец, куркуму и 1 чайную ложку морской соли.

    • Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне 20+ минут, пока куриные грудки не прожариваются.Затем достаньте курицу щипцами и положите на разделочную доску, чтобы она остыла.

    • Добавьте в кастрюлю брокколи, горох и петрушку. Продолжайте варить, чтобы брокколи стала мягче. Тем временем измельчите куриные грудки двумя вилками и снова добавьте в суп. Когда брокколи станет мягкой, попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Подавать теплым.

    Для достижения наилучших результатов используйте все органические ингредиенты.

    Порция: 1,5 чашки, Калории: 91 ккал, углеводы: 6 г, белок: 9 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 24 мг, натрий: 456 мг, калий: 408 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А : 3290 МЕ, витамин C: 29.4 мг, кальций: 32 мг, железо: 0,8 мг

    Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделитесь этим рецептом с друзьями!

    20 худших суповых ингредиентов для похудения

    Тепло. Успокаивающий. Вкусный. Когда вы думаете о тарелке домашнего супа, это несколько слов, которые, вероятно, приходят вам в голову. Нас? Мы более циничны.Когда мы думаем о классическом зимнем блюде, нам в голову приходят такие страшные термины, как глутамат натрия, насыщенные жиры и натрий.

    Несмотря на то, что многие люди считают, что приготовление тарелки бульона в домашних условиях лучше для вашего здоровья и похудания, чем откачка консервированных сортов, это не всегда . На самом деле, благодаря горстке слишком распространенных неприятных ингредиентов, домашний суп может быть противоположностью похудения — и совершенно вреден для вашего здоровья.

    Чтобы приготовить вкусный суп с плоским животом по-настоящему, изучите наш список худших ингредиентов, которые можно добавлять в суп, и затем избегайте любых рецептов, которые их требуют.Если вам нужен более здоровый выбор, который по-прежнему остается приятным, найдите 20 лучших супов для мультиварки!

    Жидкости

    Shutterstock

    Избегайте супов на основе сливок, а вместо этого выбирайте рецепты, в которых в качестве основы используется пюре, овощной или куриный бульон, который поможет сократить количество калорий и жира, говорит зарегистрированный диетолог Изабель Смит, MS, RD, CDN.

    Shutterstock

    В одной чашке куриного бульона Swanson’s всего 10 калорий. Единственный недостаток? Он содержит целых 860 миллиграммов соли, повышающей кровяное давление.Для некоторого контекста это натриевый эквивалент не одного, не двух, а почти трех порций большого картофеля фри из McDonalds! Бульоны с низким содержанием натрия и несоленые бульоны — это то, что вам нужно, если вы хотите предотвратить задержку воды и предотвратить вздутие живота.

    Shutterstock

    Глутамат натрия, более известный как глутамат натрия, желтый 5 и желтый 6, — это всего лишь три тревожных ингредиента, которые можно найти в типичном бульонном кубике. Было показано, что первый стимулирует аппетит, в то время как два последних, оба искусственных красителя, могут оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у детей.Чтобы узнать о более грубых вещах, которые вы, возможно, едите в рег, ознакомьтесь с этими 40 самыми ужасающими вещами, которые можно найти в еде.

    Shutterstock

    Что общего между колой и говяжьим бульоном? Они оба содержат карамельный краситель, канцерогенное соединение, придающее французскому луковому супу фирменный оттенок. Выбирайте органический бульон, чтобы добавки не попадали в суповую тарелку и не попадали в рот.

    Shutterstock

    Странно, но факт: в значительной части рецептов супов для усиления вкусовых характеристик используются сладкие соки.Избегайте лишнего сахара и калорий, избегая этих блюд любой ценой.

    Мясо и белки

    Shutterstock

    Исследования показывают, что правильное употребление стейков может помочь сократить ваши середины. Но жирные сокращения могут иметь противоположный эффект. Фактически, в лабораторных исследованиях они были положительно связаны с жиром на животе и большей окружностью талии. Используйте 80% нежирной говядины или лучше, чтобы поддерживать метаболизм и поддерживать здоровье сердца.

    Shutterstock

    Нельзя отрицать: бекон может улучшить вкус любого супа в десять раз.Но если вы думаете, что делаете правильный выбор, отдавая предпочтение разновидности индейки, а не свиньи, вы ошиблись. Хотя бекон из индейки содержит примерно на 13 калорий меньше на ломтик, в нем больше натрия — не очень хорошие новости, если у вас высокое кровяное давление. Кроме того, свинина содержит больше белка и полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот (MUFAS), чем ее аналог из мяса птицы. Имейте в виду, что независимо от того, какой вариант вы добавляете в свою миску с бульоном, размер порции имеет значение, так что не скупитесь.

    Shutterstock

    Ммм, ммм, ммм! Итальянский колбасный суп! Это супер вкусно, но, к сожалению, большинство звеньев колбасы противоположно диетическому.Причина: большая часть их калорий поступает из жира, и, что еще хуже, многие ссылки пронизаны повышающим аппетит глутаматом натрия — не то, что вам нужно, если вы пытаетесь похудеть.

    Shutterstock

    Хотя посыпка или корка сыра поверх вашей миски может не показаться серьезной диетической катастрофой, добавка содержит жир и соль, которые уже встречаются в избытке во многих суповых тарелках. И что бы вы ни делали, просто откажитесь от сырных супов (извините, любители чеддера и брокколи)! Они могут вместить до 350 калорий и 20 граммов жира в одной маленькой миске! Ура!

    Shutterstock

    Если вы предпочитаете тайский арахисовый суп, убедитесь, что вы используете полностью натуральное ореховое масло.Обычные спреды с арахисовым маслом содержат избыток сахара и трансжиров, которые могут нанести вред вашему телу и расширить вашу талию.

    Крахмалы

    Shutterstock

    Белая мука — это влажное одеяло в мире продуктов питания. Это может сделать вашу миску более объемной и густой, но с точки зрения питания она не приносит ничего, кроме калорий.

    Shutterstock

    Какими бы хрустящими и забавными ни были полоски тортильи, они являются всего лишь еще одним источником пустых калорий и углеводов.Держите их подальше от своей миски и вместо этого сочетайте свой суп с одним из этих 25 лучших углеводов для похудения.

    Shutterstock

    Извините, любители куриной лапши, большая часть вашей миски, скорее всего, заполнена очищенной пшеницей, в которой полностью отсутствуют клетчатка и белок — два жизненно важных элемента для похудения. К счастью, есть несколько здоровых альтернатив, которые не вызовут головной боли. Лапша, очищенная от питательных веществ, цельнозерновые макароны, лапша из нута Banza и лапша из цуккини (AKA zoodles) — это более здоровые варианты, наполненные такими вещами, как клетчатка, белок и цельнозерновые продукты, которые ваше тело может использовать для поддержания энергии.Откажитесь от белого и используйте вместо него одну из наших здоровых альтернатив — ваша талия скажет вам спасибо.

    Shutterstock

    Курино-рисовый суп на может показаться на более здоровым, чем классический вариант куриной лапши, но белые углеводы все равно. Откажитесь от всего, включая белый рис, если ваша цель — плоский живот. Ячмень, киноа и коричневый рис — лучшие варианты для вашей талии и здоровья, и все они могут быть легко включены во все ваши рецепты.

    Shutterstock

    Хрустящие, воздушные, вкусные и, чаще всего, полностью лишенные каких-либо пищевых волокон или цельнозерновых продуктов, гренки — это простой способ добавить пустые калории в тарелку супа.Всего шесть маленьких кубиков содержат около 30 калорий и 75 миллиграммов натрия. А у кого их всего шесть? Скорее 16, что вернет вам около 80 калорий и 200 миллиграммов натрия. Наш совет? Пропустить! Суп и так достаточно соленый.

    Shutterstock

    Мы знаем, мы знаем, что ни одна миска чили не обходится без кукурузного хлеба, но съедание всего лишь одного ломтика этого продукта не обойдется без последствий. Одна порция содержит больше четверти дневного жира и почти 300 калорий! Вместо этого соедините свой суп с салатом с плоским животом и положите конец.Ни один компаньон с чили не стоит , а это калорий.

    Овощи

    Shutterstock

    Что отличает здоровую зеленую фасоль от нездоровой? Около трех рядов в продуктовом магазине! Консервированные овощи обычно содержат избыток соли и «усилителей вкуса», таких как глутамат натрия, которые даже в малых дозах могут вызвать боли в желудке и расстройство желудка. Всего полстакана консервированной зеленой фасоли содержит 380–390 мг натрия — это больше соли, чем вы найдете в небольшом пакете Doritos! Переключитесь на замороженный или свежий, чтобы придать горшку здоровый вид.

    Shutterstock

    Некоторые домашние томатные супы используют томатный соус в банках, чтобы придать им характерную текстуру и аромат. К сожалению для вашей талии, сотрясение мозга переполнено добавленным сахаром. Ищите рецепты, которые требуют свежих помидоров или соуса без добавления сахара, например, Ragu’s No Sugar Added Tomato Basil. А чтобы найти более здоровый выбор в супермаркете и инструменты для приготовления пищи, ознакомьтесь с этими 40 вещами, которые всегда есть на кухне у здоровых поваров.

    Специи

    Shutterstock

    Между бульоном, мясом и консервированными овощами, покрытыми соленой оболочкой, у вас, вероятно, будет больше натрия в вашей миске, чем вы найдете в Мертвом море — нет никакой необходимости добавлять что-либо в кастрюлю.

    Shutterstock

    Хотите верьте, хотите нет, для рецептов французского лукового и томатного супа довольно часто требуется добавление сахара в той или иной форме, а это, если вы похожи на своих сограждан, — последнее, что нужно вашему организму. По данным CDC, американцы съедают 82 грамма добавленного сахара в день, что на 37 граммов больше рекомендуемой нормы! Не допускайте попадания лишнего сахара в суповую тарелку и откладывайте дневную норму на что-нибудь сладкое на вкус, например, кусок темного шоколада или домашнее печенье.

    Диета на костном бульоне — план на 21 день — чайник и огонь

    Обладая неоценимыми преимуществами, костный бульон является вечной традицией, которая никуда не денется, и этот 21-дневный план диеты на костном бульоне поможет вам извлечь из этого максимум пользы.

    Вот краткое изложение некоторых преимуществ костного бульона и того, как соблюдать диету на костном бульоне, которая принесет эти преимущества разными способами.

    Преимущества костного бульона

    Костный бульон содержит коллаген типа II на основе цельных продуктов, который придает ему уникальный профиль питательных веществ, не похожий на любой другой продукт.

    Кости и соединительная ткань содержат полезные белки , коллаген и желатин , которые, как известно, улучшают внешний вид кожи . Но менее известный факт о коллагене заключается в том, что он также поддерживает здоровье пищеварительной системы.

    Коллаген также содержит аминокислоты глюкозамин, пролин и глицин, которые способствуют здоровью суставов, сохраняя при этом мышечную массу. Если вы когда-нибудь видели толстый слой геля, образовавшийся поверх охлажденного костного бульона, то это коллаген, который вышел из костей. (А еще это признак качественного бульона!)

    Кости и соединительная ткань — кладовые для незаменимых аминокислот, и минералов, , которых сегодня не хватает во многих диетах. Костный бульон также является источником белка , коллагена и желатина .

    Кипячение костей в течение длительного периода времени — это то, что придает костному бульону его питательные свойства, выделяя аминокислоты, минералы и коллаген.

    Получите бесплатную поваренную книгу на костном бульоне

    66 рецептов питательного костного бульона для здорового образа жизни

    Что такое диета на костном бульоне?

    Диета на костном бульоне (популяризированная доктором Дж.Kellyann Petrucci) — это 21-дневный план, который включает в себя пятидневное питание Палео и два голодания. В течение пяти дней употребления Палео вы выпиваете от одной до трех чашек костного бульона. В разгрузочные дни выпивайте от трех до шести чашек костного бульона. По сути, палеодиета сочетается с прерывистым голоданием в сочетании с повышенным ежедневным потреблением костного бульона.

    Многие люди считают, что соблюдение палеодиеты может способствовать здоровью кишечника и снижению веса. Это связано с тем, что палеодиета исключает наиболее проблемные продукты, такие как зерна, рафинированный сахар и бобовые, и заменяет их высококачественными животными белками и овощами, а также небольшим количеством фруктов и полезных жиров из орехов и семена.Диета на костном бульоне выводит Палео на новый уровень, добавляя двухдневное периодическое голодание.

    Прерывистое голодание является краеугольным камнем многих популярных сегодня диет, таких как кето-диета, диета 5: 2 и метод голодания с крещендо. Было показано, что прерывистое голодание помогает более эффективно сжигать жир, способствует метаболизму, увеличивает мышечную массу, поддерживает уровень энергии и обостряет умственную концентрацию.

    Образец расписания

    Питание

    День приема пищи

    Костный бульон, разгрузочный день

    День приема пищи (5 дней в неделю, всего 15 дней)

    Костный бульон, разгрузочный день (2 дня в неделю, всего 6 дней)

    Закуска

    1 чашка костного бульона

    1 чашка костного бульона

    Закуска

    1 чашка костного бульона

    1 чашка костного бульона

    Закуска

    1 чашка костного бульона

    1 чашка костного бульона

    День приема пищи: 5 дней в неделю в течение 15 дней в общей сложности

    Костный бульон, разгрузочный день: 2 дня в неделю, всего 16 дней

    Заявления, сделанные на этом веб-сайте или в электронном письме, не были оценены FDA (U.С.
    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов). Продукты, продаваемые на этом сайте, не предназначены для диагностики, лечения,
    вылечить или предотвратить любую болезнь. Информация, предоставленная этим веб-сайтом или этой компанией, не является
    заменяют личную консультацию с врачом и не должны толковаться как
    индивидуальная консультация врача. Отзывы, отзывы и мнения потребителей основаны на опыте
    индивидуальные потребители Kettle & Fire.Kettle & Fire не предполагает, что отдельные потребители
    опыт работы с нашими продуктами отражает опыт других. Эти отзывы
    предоставляются добровольно и не оплачиваются и не предлагаются в обмен на бесплатные продукты.

    Примечание: в разгрузочные дни пейте неограниченное количество жидкости в течение дня, например воду и травяной чай.

    Диета на костном бульоне не должна быть сложной или трудной для соблюдения.Основная идея заключается в том, что вы:

    • Ешьте Палео 21 день.
    • Пейте от одного до трех стаканов костного бульона в дни приема пищи.
    • Пейте костный бульон только два дня в неделю (от трех до шести чашек), а также запивайте большим количеством жидкости.
    • Заменить закуски костным бульоном в дни приема пищи.
    • Не ешьте сладостей и десертов (даже палео-дружественных).
    Мгновенный доступ к нашему бесплатному руководству по доставке

    15 вкусных напитков из костного бульона, которые можно приготовить прямо сейчас

    Где найти костный бульон

    Вы можете сделать свой собственный костный бульон в домашних условиях из костей и соединительной ткани травяного откорма, которые в магазинах здоровой пищи начинают продавать в отделе гастрономов.Если у вас мало времени, вы можете также заказать у нас . Используя 100% говяжьи кости травяного откорма и готовые говяжьи кости и органические куриные кости, выращенные на пастбищах, мы позаботились о том, чтобы получить кости высочайшего качества и создать для вас вкусный бульон, чтобы вам не приходилось тратить все свое время. на кухне. И с более чем 1000 + пятью звездами отзывов в Интернете , наши клиенты сказали нам, что наш костный бульон абсолютно восхитителен, а это означает, что диета на костном бульоне может быть даже проще и приятнее, чем вы думаете. Щелкните здесь , чтобы купить чайник и костный бульон, и ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами.

    Пройдите эту веселую двухминутную викторину, чтобы создать такую ​​же уникальную упаковку костного бульона, как и вы!

    Начать

    Часто задаваемые вопросы о диете на костном бульоне

    Буду ли я голоден во время диеты на костном бульоне?

    Костный бульон содержит примерно от 6 до 10 граммов белка на чашку, что означает, что голодание на диете на костном бульоне по-прежнему обеспечит вас от 18 до 32 граммов белка в день, чтобы насытить.Если вы впервые практикуете прерывистое голодание, может быть небольшой период адаптации, поскольку ваше тело привыкает потреблять меньше калорий, но вы не должны чувствовать голод. Когда вы проголодаетесь, выпейте еще одну чашку костного бульона, травяного чая и / или воды.

    Должны ли дни поста быть последовательными или могут быть раздельными?

    Вы можете выбрать любые дни для разгрузки на костном бульоне. Только не забудьте разделить свои два мини-разгрузочных дня хотя бы одним или двумя не разгрузочными днями.

    Есть ли разница между костным бульоном и обычным бульоном или бульоном?

    Да, разница есть!

    Проще говоря, обычный бульон не варится с костями в течение длительного периода времени, поэтому он содержит меньше коллагена и желатина, что дает костному бульону такие невероятные преимущества.

    Самое главное, что высококачественный костный бульон получают от животных, выращенных на траве или пастбищах.

    Есть ли кто-нибудь, кому не следует соблюдать диету на костном бульоне?

    Как и при любых диетических изменениях, важно проконсультироваться с врачом или лицензированным практикующим врачом, прежде чем переходить на диету с костным бульоном. Предоставленная информация не заменяет личную консультацию с вашим врачом и не должна рассматриваться как индивидуальный медицинский совет.

    Имеет ли значение, если я использую куриный или говяжий бульон в диете на костном бульоне? Могу ли я использовать оба?

    Нет, вы можете использовать любой из них и при этом получать те же преимущества!

    Где я могу найти вкусные диетические рецепты палео и костного бульона?

    Наши друзья из PaleoHacks, Крис Кессер и Paleo Mom — мастера в создании восхитительных рецептов Paleo.Мы уверены, что они вам тоже понравятся.

    Где я могу найти отзывы о диете на костном бульоне?

    Наша команда в Kettle & Fire приняла участие в детоксикации на костном бульоне в соответствии с диетой доктора Келли Энн. Вы можете прочитать о 9 неожиданных вещах, которые произошли во время нашего опыта, в этом посте по детоксикации на костном бульоне.

    Где я могу найти вкусные диетические рецепты палео и костного бульона?

    Вы можете отправиться на Amazon за дополнительными книгами и ресурсами по диете на костном бульоне.Мы также находимся в процессе создания нашей собственной книги о диете на костном бульоне, на которую мы дадим ссылку в этой статье. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления, когда мы ее выпустим!

    Специальное предложение

    В Kettle & Fire мы хотим облегчить поклонникам доктора Келлианна Петруччи, автора книги «Диета на костном бульоне», соблюдение диеты на костном бульоне. Вот почему мы предлагаем специальную скидку на нашу линейку костных бульонов!

    Плюс, как сказали нам тысячи наших клиентов, наш костный бульон просто восхитителен.Ознакомьтесь с нашими более чем 1000 5-звездочными отзывами и купите здесь костный бульон.

    Если у вас есть другие вопросы, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами или узнайте больше о нашем костном бульоне.

    Сэкономьте до 12% с 18+ коробками

    Когда вы заказываете у нас, вам не придется часами искать качественные ингредиенты и делать бульон самостоятельно!

    Посмотреть наши продукты

    Шесть лучших преимуществ костного бульона

    Костный бульон — это жидкость, содержащая сваренные кости и соединительные ткани.Для приготовления костного бульона используют коровьи, куриные и даже рыбные кости. Питьевой костный бульон, помимо прочего, может быть полезен для суставов и пищеварительной системы.

    Кости и ткани многих животных могут стать хорошим костным бульоном. Костный бульон также содержит другие важные питательные вещества, особенно минералы, полученные из этих тканей. Это может сделать костный бульон полезной пищевой добавкой для многих людей.

    Варка костей в воде с небольшим количеством уксуса помогает высвободить питательные вещества из костного мозга в костях, а также расщепить другие ткани в воду.В результате получается ароматный питательный бульон.

    Сами кости богаты витаминами и питательными веществами, включая кальций, магний и фосфор.

    Кроме того, добавление соединительной ткани в костный бульон обеспечивает организм естественными соединениями из хрящей.

    Ткани и кости также содержат коллаген. При приготовлении коллаген он превращается в желатин, который обеспечивает организм аминокислотами, которые являются строительными блоками белков.

    Невозможно сказать, сколько каких-либо питательных веществ будет в конкретной партии костного бульона, так как это во многом зависит от типа и количества костей и тканей, которые вошли в нее.

    Однако, возможно, лучше всего включить много различных типов костей и тканей для получения наибольшего количества питательных веществ.

    Костный мозг богат такими питательными веществами, как:

    • железо
    • витамины A и K
    • жирные кислоты
    • селен
    • цинк
    • марганец

    Костный бульон может содержать следовые количества этих питательных веществ, и многие утверждают, что что его употребление — простой способ усвоить эти питательные вещества в форме, которая легче усваивается.

    Добавление в бульон других ингредиентов, например овощей, также может добавить дополнительные питательные вещества.

    Костный бульон — это источник желатина, который в организме может расщепляться на коллаген. Это особенно важно в суставах.

    Хрящ в суставах имеет тенденцию изнашиваться или сокращаться в результате постоянного использования. Это может увеличить нагрузку на суставы, которые могут быть повреждены в результате повышенного давления.

    Обзор 2017 года, опубликованный в журнале Sports Medicine , предполагает, что лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что добавление желатина увеличивает количество коллагена в тканях.Это может помочь защитить суставы от ненужной нагрузки.

    Употребление костного бульона может быть хорошим способом добавить в рацион желатин, который может защитить эти суставы.

    Соединения, присутствующие в костном бульоне, помогают поддерживать суставы, а также могут помочь людям, уже страдающим остеоартритом.

    В исследовании 2016 года, опубликованном в журнале Nutrition Journal , изучалось влияние коллагена 2 типа на людей с симптомами остеоартрита в коленях. Коллаген происходил из соединительной ткани цыплят.

    Его результаты показывают, что коллаген может улучшить симптомы коленного сустава, такие как боль, скованность и ухудшение физического состояния, у людей с остеоартритом.

    Употребление костного бульона может быть простым способом доставки в организм того же типа коллагена вместе с другими полезными питательными веществами.

    Поделиться на Pinterest Людям с воспалительным заболеванием кишечника или синдромом дырявого кишечника может быть полезно употребление костного бульона.

    Некоторые аминокислоты, присутствующие в костном бульоне, также могут быть полезны для пищеварения.Аминокислота под названием глютамин кажется очень многообещающей.

    Как отмечается в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care , добавление глютамина помогает излечить кишечный барьер на моделях человека и животных.

    Это может помочь при таких состояниях, как повышенная кишечная проницаемость, которая раздражает слизистую оболочку кишечника и влияет на способность организма переваривать пищу.

    Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Nutrients , люди с воспалительными заболеваниями кишечника, как правило, имеют более низкий уровень некоторых аминокислот в организме.Для этих людей добавление дополнительных аминокислот в рацион может помочь с некоторыми симптомами заболевания.

    Ежедневное употребление костного бульона может быть простым способом пополнить организм противовоспалительными аминокислотами.

    Аминокислоты в костном бульоне могут также способствовать лучшему сну у некоторых людей. В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Neuropsychopharmacology , сообщается, что аминокислота глицин является безопасным терапевтическим вариантом для улучшения сна.

    Люди, которые принимают глицин перед сном, могут чувствовать, что они спят лучше и меньше утомляются в течение следующего дня.Для этих людей употребление костного бульона с простым обедом может помочь обеспечить этот глицин.

    Костный бульон также может помочь людям похудеть. Он богат белком, который помогает телу дольше чувствовать себя сытым и поддерживает ограничение калорий.

    Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Journal of Renal Nutrition , указывает на то, что средняя чашка бульона из куриных костей содержит больше белка, чем средняя чашка основного куриного бульона.

    Употребление костного бульона или приготовление простого супа может быть полезным способом добавить больше белка в рацион и почувствовать большее удовлетворение от еды, не потребляя слишком много калорий.

    В магазинах есть костный бульон, но его также очень легко приготовить дома.

    Самый простой способ его приготовить — сохранить кости от других блюд. Например, куриная тушка с клювом и когтями может стать хорошей основой для костного бульона.

    Многие мясники и мясные секции в продуктовых магазинах также продают любые кости, которые у них есть.

    Чтобы приготовить домашний костный бульон, попробуйте следующий рецепт:

    • 1 галлон воды
    • 1 унция уксуса
    • 3-4 фунта костей и тканей

    Сварите все ингредиенты в большой кастрюле или мультиварке , затем убавьте огонь до кипения в течение 10–24 часов, прежде чем дать остыть.Процедите через марлю и разлейте в емкости меньшего размера для хранения.

    Также может помочь добавление соли, овощей и специй, таких как шалфей или тимьян, чтобы придать бульону больше аромата.

    После приготовления большой партии бульона храните его в контейнерах меньшего размера в морозильной камере. Нагрейте эти небольшие емкости по мере необходимости, и бульон прослужит дольше.

    Костный бульон содержит легкодоступные питательные вещества и минералы, которые могут помочь организму работать в лучшем виде. Трудно предсказать, сколько каких-либо питательных веществ будет в каждой отдельной партии.

    Костный бульон может иметь дополнительные преимущества, которые еще предстоит выяснить. На данный момент костный бульон — это очень питательный напиток, который может поддерживать организм и многие его функции.

    Диета на костном бульоне для похудания + примерный план питания

    «Диета на костном бульоне» утверждает, что она поможет вам «сбросить до 15 фунтов 4 дюйма и избавиться от морщин всего за 21 день».

    Это смелое заявление, сделанное энтузиастом костного бульона и писателем Келлианом Петруччи.

    Поиск в Google показывает, что такие знаменитости, как Ким Кардашьян, Холли Берри, Марк Уолберг и многие знаменитости пробуют диету на костном бульоне.

    Почему? Это последняя модная диета, раздирающая Голливуд.

    Работает ли диета на костном бульоне для похудания? Что я думаю о диете на костном бульоне?

    Читайте дальше, чтобы узнать.

    Что такое диета на костном бульоне

    Диета на костном бульоне представляет собой смесь периодического голодания, палео и костного бульона.Он состоит из определенного еженедельного графика приема пищи и поста.

    Диета на костном бульоне состоит из 21-дневной диеты, разработанной Келлианн Пертруччи.

    Цель диеты, как и любой другой диеты, — похудеть.

    Как это работает: голодание 5: 2

    На диете на костном бульоне вы едите палео и кето в течение 5 дней в неделю. Затем вы поститесь на костном бульоне в течение оставшихся 2 дней.

    Вы пройдете эту программу за 3 недели.Вы можете добавить время, чтобы продлить диету на костном бульоне, если вам нужно похудеть.

    Преимущества костного бульона

    Костный бульон — это древний суперпродукт, приготовленный из мясных костей и ароматических добавок. Конечным результатом является богатый коллагеном бульон с высоким содержанием белка, который полон электролитов и минералов.

    Преимущества костного бульона для здоровья включают (прочтите полный список):

    Возможная помощь при похудании

    Показано, что желатин и белок, содержащиеся в костном бульоне, помогают вам чувствовать себя более сытым.Это помогает вам есть меньше в течение дня (1).

    Здоровье кишечника

    Белок (плюс аминокислота глицин) улучшает здоровье кишечника, уменьшая воспаление в пищеварительной системе.

    Здоровье кожи (волосы, зубы, ногти)

    Костный бульон на 90% состоит из коллагена. Коллаген помогает строить клетки кожи.

    Уменьшение болей и болей

    Костный бульон содержит глюкозамин, хондроитин, глицин и коллаген. Все это сильнодействующие соединения, используемые для лечения артрита и боли в суставах.

    Повышенная гидратация

    Костный бульон является естественным источником многих электролитов. К ним относятся калий, магний, фосфор, хлорид и натрий.

    Преимущества диеты на костном бульоне

    Диета на костном бульоне может принести много пользы для здоровья. Диета проста и легка в соблюдении, и это полезно для вас.

    Однако, возможно, будет нелегко придерживаться этого в долгосрочной перспективе.

    1. Обеспечивает постоянный источник костного бульона и белка коллагена ежедневно.
    2. Заставляет вас есть больше цельных продуктов, овощей.
    3. Убирает сахар, рафинированные углеводы и промышленные масла из овощей и семян.
    4. Обладает противовоспалительным действием.
    5. Дает вам хорошее представление о голодании.

    Как соблюдать диету на костном бульоне

    Продукты питания на костном бульоне включают:

    • Мясо, рыба, птица
    • Некрахмалистые овощи: брокколи, цветная капуста, кабачки, баклажаны
    • Зелень, например шпинат, капуста, швейцарский мангольд
    • Полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло, орехи макадамия
    • Костный бульон

    Продукты, которых следует избегать при диете на костном бульоне:

    • Сахар
    • Рафинированные углеводы: выпечка, белая мука, макаронные изделия и т. Д.
    • Масла растительные: рапсовое, виноградное, сафлоровое, соевое
    • Молочная
    • Зерна
    • Бобовые
    • Спирт

    Приведенный выше список в основном описывает палеодиету.Возможно, вам не придется удалять все это, пока вы соблюдаете диету с костным бульоном.

    Идея состоит в том, что вы удаляете все воспалительные продукты и вредные вещества, которые на самом деле не приносят вам питательной ценности.

    Пять дней в неделю вы едите в соответствии с приведенным выше списком продуктов.

    Два дня в неделю вы голодаете на костном бульоне. Это означает, что вы не потребляете ни калорий, ни пищи, кроме костного бульона.

    План диеты на костном бульоне, рецепты, расписание

    Шаг 1. Выберите 21-дневный период для диеты на костном бульоне.

    Лучше всего выбрать период, когда у вас не будет других жизненных стрессов. Причина в том, что диета и голодание — это стресс для вашего тела. А также упражнения, дедлайны, рабочий стресс и семейные проблемы.

    Ваше тело может выдержать столько стресса за один раз. Чтобы добиться успеха в диете на костном бульоне, вам нужна пустая тарелка.

    Шаг 2: Выберите 2 разгрузочных дня подряд в неделю.

    Это дни, на которые вы строите остаток своей недели.Это должны быть дни с низкой активностью, когда вы не занимаетесь спортом.

    В эти дни у вас также не должно быть напряженного графика работы или жизни.

    Шаг 3: Запаситесь или приготовьте правильные продукты, уберите остальные.

    Это недооцененная область диеты на костном бульоне … или любой другой диеты. Ваш приоритет перед началом любой диеты — настроить себя на успех.

    Вы не добьетесь успеха ни на одной диете, если на вас будет смотреть мороженое Бена и Джерри каждый раз, когда вы открываете морозильную камеру.Меня не волнует, какой ты монах.

    Удалите для вас все продукты, которые не соответствуют протоколу. Или поместите их все в свой шкафчик… где-нибудь не на кухне и не в поле зрения.

    Несколько советов по облегчению диеты на костном бульоне:

    1. Рассмотрите возможность получения услуг по приготовлению или доставке еды, если у вас есть для этого средства.
    2. Пакетное приготовление блюд заранее.
    3. Выберите легкие блюда на ходу. Ниже вы найдете несколько отличных диетических рецептов.

    Пример ежедневного расписания

    Рецепты диеты на костном бульоне

    Противовоспалительная чашка для смузи

    Кето соус для барбекю

    Яркий летний салат из киноа

    Лимонная заправка для тахини (без молочных продуктов)

    Сливочный гаспачо, который вам действительно понравится

    Мармеладные мишки без сахара

    Густые сливочные овсяные хлопья на ночь

    Высокопротеиновый пудинг с чиа

    Здоровый французский луковый суп

    Куриный суп для повышения иммунитета

    Низкоуглеводный суп из цветной капусты (кето-дружественный)

    Суперпродуктовый костный бульон Чили

    Легкая мускатная тыква

    Где найти костный бульон

    Для диеты на костном бульоне рекомендуется использовать различные виды костного бульона.Один ароматизатор может утомить вас, если пить его несколько раз в день.

    Bluebird Provisions Органический костный бульон — отличный вариант. Они отправляются через Канаду прямо к вам домой.

    Их костный бульон:

    • Сертифицированные органические продукты и не содержащие ГМО
    • High Protein (11 г на чашку)
    • Высокий коллаген
    • Производство и поставка в Канаде
    • Без консервантов
    • Кето-дружественный

    Простой рецепт костного бульона

    Да, делаем! Вот простой рецепт костного бульона.Ознакомьтесь с нашим секретным рецептом, чтобы получить более подробное руководство о том, как приготовить костный бульон.

    Состав:

    • 1,5 кг кости (3,3 фунта)
    • 3 л воды
    • Соль по вкусу

    Инструкции:

    1. Положите кости и воду в кастрюлю для бульона, мультиварку или быстрорастворимый котел.
    2. Довести все до кипения
    3. Довести до кипения на медленном огне в течение 12–24 часов.
    4. Снять с огня.
    5. Процедите его в контейнеры для использования и компостируйте твердые частицы.

    Жировой слой можно оставить или выбросить, в зависимости от ваших предпочтений. Жир придает больше вкуса и безопасен для кето.
    В костный бульон можно добавлять ароматические вещества, зелень и овощи. В этом случае добавляйте их в течение последних 3 часов кипения.
    Это гарантирует, что овощи не превратятся в кашу. Из мягких овощей можно приготовить крахмалистый бульон с углеводами.

    Часто задаваемые вопросы о диете на костном бульоне

    Диета на костном бульоне для похудания

    Диета на костном бульоне действительно помогает похудеть в краткосрочной перспективе.Почему? Это форма ограничения калорийности, как и во многих других диетах. Трудно судить, подойдет ли диета на костном бульоне для долгосрочного похудания, поскольку исследований не проводилось.

    Как ни странно, это действительно работает, но может работать или не работать для вас.

    Безопасна ли диета на костном бульоне?

    Перед тем, как начинать какую-либо диету, лучше проконсультироваться с врачом. Костный бульон безопасен для употребления.

    Почему костный бульон на кето-диете?

    Костный бульон с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.Вы можете легко добавить источники жира в свой костный бульон, чтобы сделать его дружественным к кето.

    Или, если вы готовите костный бульон дома, вы можете просто использовать жир из костного бульона в своем напитке.

    Костный бульон отлично подходит для кето-диеты, потому что он обеспечивает коллаген, минералы и питательные вещества с небольшим количеством углеводов и калорий.

    Могу ли я каждый день голодать на костном бульоне?

    Вы не должны голодать каждый день ни при каких диетах. Лучше проконсультироваться с автором диеты на костном бульоне для уточнения особенностей голодания.Это выходит за рамки данной статьи.

    Сколько костного бульона можно пить?

    Костный бульон можно пить. Смело можно выпивать до 2 л костного бульона в день. Костный отвар — вода с добавлением питательных веществ.

    Буду ли я голоден на диете на костном бульоне?

    Костный бульон помогает увеличить чувство сытости. Таким образом, вы можете не чувствовать голода во время диеты на костном бульоне.

    Подходит ли диета на костном бульоне всем?

    Диета на костном бульоне не для всех.Если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, то диета на костном бульоне не для вас.

    Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, диета на костном бульоне может вам не подойти.

    Отказ от ответственности: эта информация предназначена только для образовательных целей и не была оценена FDA или CFIA. Он не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом по поводу диеты или любого другого контента на нашем веб-сайте.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *