Критические аминокислоты это: Аминокислоты | КОГБУ ЦСХК «Клевера Нечерноземья»

LinkedIn

選擇語言Bahasa Indonesia (Bahasa Indonesia)Bahasa Malaysia (Malay)Čeština (Czech)Dansk (Danish)Deutsch (German)English (English)Español (Spanish)繁體中文 (Chinese (Traditional))Français (French)한국어 (Korean)Italiano (Italian)简体中文 (Chinese (Simplified))Nederlands (Dutch)日本語 (Japanese)Norsk (Norwegian)Polski (Polish)Português (Portuguese)Română (Romanian)Русский (Russian)Svenska (Swedish)Tagalog (Tagalog)ภาษาไทย (Thai)Türkçe (Turkish)العربية (Arabic)

لقد قمنا بإخطار فريق الدعم الفني لدينا بأنك تواجه مشكلة في الدخول على LinkedIn. سنقوم بحل المشكلة في أسرع وقت.

يمكنك ترك هذه النافذة مفتوحة وسنقوم تلقائيًا بإعادتك للصفحة الرئيسية على LinkedIn خلال دقائق معدودة.

نعتذر عن أي إزعاج.

Upozornili jsme naše provozní zaměstnance, že máte problém s přístupem na LinkedIn. Brzy vás opět připojíme.

Můžete nechat toto okno otevřené a my za několik minut automaticky zobrazíme vaši domovskou stránku služby LinkedIn.

Omlouváme se za přerušení.

Vi har meddelt vores driftspersonale, at du har problemer med at få adgang til LinkedIn. Vi sørger for, at du snart har forbindelse igen.

Du kan lade dette vindue være åbent, og vi vil automatisk føre dig tilbage til din LinkedIn-startside i løbet af et par minutter.

Vi beklager ulejligheden.

Wir haben unser Betriebsteam darüber informiert, dass Sie Probleme beim Zugriff auf LinkedIn haben. Wir werden Ihren Zugang bald wieder herstellen.

Bitte lassen Sie dieses Fenster geöffnet. In wenigen Minuten werden Sie auf Ihre LinkedIn Startseite zurückgeleitet.

Wir entschuldigen uns für diese Unterbrechung.

We’ve notified our operations staff that you are having a problem reaching LinkedIn. We’ll get you reconnected soon.

You can leave this window open and we’ll automatically take you back to your LinkedIn home page in a few minutes.

We apologize for the interruption.

Hemos avisado a nuestros técnicos de que estás teniendo problemas para acceder a LinkedIn.

Pronto volverás a tener acceso.

Puedes dejar esta ventana abierta y te dirigiremos de nuevo a la página principal de LinkedIn en breves minutos.

Disculpa las molestias.

Nous avons averti notre service technique des difficultés que vous rencontrez pour accéder à LinkedIn. Nous prenons en charge votre problème.

Vous pouvez laisser cette page ouverte et nous vous connecterons automatiquement à votre page d’accueil sur LinkedIn dans quelques instants.

Veuillez nous excuser de ce désagrément.

Kami sudah memberitahu staf operasional kami bahwa Anda menemui masalah saat menjangkau LinkedIn. Kami akan segera menghubungkan Anda kembali.

Anda dapat membiarkan jendela ini tetap terbuka dan dalam beberapa menit, kami akan membawa Anda kembali secara otomatis ke halaman utama LinkedIn.

Kami mohon maaf atas gangguan ini.

Abbiamo informato i nostri tecnici delle tue difficoltà di accesso a LinkedIn. Il problema sarà risolto al più presto.

Puoi lasciare aperta questa finestra: a breve tornerai automaticamente alla home page di LinkedIn.

Ci scusiamo per l’inconveniente.

LinkedInへのアクセスに障害が発生しています。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。現在スタッフが対応にあたっております。

このままウィンドウを開いておくと、数分でLinkedInのホームページが復帰します。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

현재 접속 문제를 LinkedIn 운영팀에 전달했습니다. 곧 해결하겠습니다.

몇 분 후에 자동으로 LinkedIn 홈으로 연결됩니다.

이용에 불편을 드려 죄송합니다.

Kami telah memberitahu Kakitangan operasi kami bahawa anda mempunyai masalah mencapai LinkedIn. Kami akan menyambungkan anda semula sebentar lagi.

Anda boleh membiarkan tetingkap ini terbuka dan kami akan membawa anda ke laman utama LinkedIn dalam beberapa minit.

Kami meminta maaf atas gangguan ini.

Ons operationele personeel is op de hoogte gesteld van het feit dat u LinkedIn niet kunt bereiken. We doen ons best om uw verbinding zo snel mogelijk te herstellen.

U kunt dit venster open laten staan. U wordt over enkele minuten automatisch teruggebracht naar uw LinkedIn-homepagina.

Onze excuses voor de onderbreking.

Vi har varslet våre servicemedarbeidere om at du har problemer med å nå LinkedIn.

Vi skal få deg koblet til igjen så fort som mulig.

Du kan la dette vinduet være åpent, og vi vil automatisk ta deg tilbake til LinkedIn-hjemmesiden om noen få minutter.

Vi beklager besværet.

Powiadomiliśmy naszych pracowników obsługi o twoich problemach z siecią LinkedIn. Wkrótce rozwiążą ten problem.

Możesz zostawić to okno otwarte, a automatycznie przeniesiemy Cię ponownie na stronę główną LinkedIn za klika minut.

Przepraszamy za niedogodności.

Notificamos à nossa equipe de operações que você está com problemas para acessar o LinkedIn. Restabeleceremos o seu acesso em breve.

Permaneça com esta janela aberta e, em alguns minutos, nós restabeleceremos automaticamente seu acesso à sua página inicial do LinkedIn.

Lamentamos a interrupção.

Personalul nostru tehnic a fost înștiințat că aveți probleme în a accesa LinkedIn. Vă vom ajuta să vă reconectați în curând.

Puteți lăsa deschisă această fereastră și vă vom redirecționa automat la pagina inițială LinkedIn în câteva minute.

Ne cerem scuze pentru întrerupere.

Мы уведомили персонал нашей службы поддержки о Вашей проблеме с доступом к LinkedIn. Доступ будет восстановлен в ближайшее время.

Вы можете оставить это окно открытым. В течение нескольких минут Вы будете автоматически перенаправлены на главную страницу LinkedIn.

Приносим свои извинения.

Vi har meddelat vår driftspersonal om att du har problem med att komma åt LinkedIn. Du är snart ansluten igen.

Du kan låta det här fönstret vara öppet så kommer du automatiskt tillbaka till LinkedIns startsida om några minuter.

Vi ber om ursäkt för avbrottet.

เราแจ้งเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการไปแล้วว่าคุณมีปัญหาในการเข้าถึง LinkedIn เราจะเชื่อมต่อคุณอีกครั้งในเร็ว ๆ นี้

คุณสามารถเปิดหน้าต่างนี้ทิ้งไว้ และเราจะพาคุณกลับไปที่หน้าแรก LinkedIn โดยอัตโนมัติภายในไม่กี่นาที

ขออภัยสำหรับการขัดจังหวะ

Inabisuhan namin ang aming mga kawani ng operasyon kung saan ka nagkakaproblema sa pag-abot sa LinkedIn. Ikokonekta ka naming muli.

Maaari mong iwang bukas ang window at awtomatikon ka naming ibabalik sa iyong LinkedIn home page sa ilang sandali.

Humihingi kami ng paumanhin sa abala.

LinkedIn‘e erişim sorunu yaşadığınızı operasyon ekibimize bildirdik. En kısa zamanda yeniden bağlanmanız sağlanacaktır.

Bu pencereyi açık bırakabilirsiniz ve birkaç dakika içinde LinkedIn ana sayfanıza otomatik olarak bağlanmanızı sağlayabiliriz.

Bu aksaklık için özür dileriz.

我们的工程师我们正在努力修复！

您不需要关闭窗口，几分钟后将会自动返回领英首页。

造成不便敬请谅解。

我們已通知員工您無法進入 LinkedIn 的問題。我們會儘快解決您的問題。

您不需關閉本視窗，我們將在幾分鐘後返回 LinkedIn 首頁。

造成不便敬請見諒。

Аминокислоты для птиц. Недостаточность аминокислот

Ключевые слова: аминокислоты для птиц

Только 26 аминокислот, из двухсот известных науке, входят в состав протеинов. Они делятся на заменимые (цистин, глицин, глутаминовая кислота, пролин, тирозин) и незаменимые. Даже отсутствие одной из незаменимых аминокислот (для птиц это: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан) приводит к нарушениям в работе организма и к смерти. В связи с этим составление правильных рационов должно исходить из закономерностей белкового обмена. Это позволит организовывать сбалансированную поставку аминокислот в рацион птиц, при этом важно учитывать, что аминокислоты могут выступать антагонистами по отношению друг к другу или к витаминам (D-лизин антагонист L-лизина, лизин – конкурент аргинина и т.д.). Лизин отвечает за рост и развитие птицы, триптофан – за кроветворение. Метионин занят в окислительно-восстановительных процессах, он повышает выводимость цыплят и яйценоскость, позволяет снижать затраты на корма. Аминокислоты в организме птицы интенсифицирует обмен веществ, отвечают за нервную и гормональную регуляцию всех процессов в организме.

Потребность в аминокислотах у птиц связана с интенсивностью обмена веществ и уровнем продуктивности. Недостаток аминокислот для птиц чреват замедлением роста и усвоения других аминокислот, что сказывается на экономической эффективности предприятия, поскольку снижает уровень использования рациона. Эксперименты по искусственной недостаточности аминокислот для птиц
позволили выявить три патогенетических периода: быстрая потеря веса; удлинение периода, при котором минимальный жизненно необходимый вес органов был постоянным; новая скоротечная потеря веса и летальный исход.

Недостаточность аргинина: нарушение роста оперения, атаксия, деформация костей и суставов. Недостаток глицина влияет на рост пера. Лизин
необходим цыплятам в первые 70 дней, его недостаточность выражается в задержке роста пера и нарушении пигментации. Недостаточность метионина одновременно повышает потребность в витамине Е, она связана с уровнем протеина в рационе, проявляется в виде мускульной дистрофии, искривлении покровных перьев, сильной задержке роста.

Важными аминокислотами для птиц являются валин, лейцин, изолейцин. При их недостатке в рационе имеет место нарушение роста и потеря веса у молодняка, у взрослых особей снижается или прекращается производство яиц. К недостатку фенилаланина особенно чувствительны индюшата, дефицит триптофана
задерживает рост и снижает яйценоскость. От наличия глутаминовой кислоты зависит формирование эмбрионов, при недостатке гистидина задерживается развитие грудной мускулатуры и формирование желтка.

Для профилактики всех нарушений, связанных с недостаточностью протеина и аминокислот у птиц, необходимо разрабатывать рационы в соответствии с нормами и с учетом породы, возраста и уровня продуктивности птицы.

Назад в раздел

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Майкл Дж. Лопез; Шамим С. Мохиуддин.

Информация об авторе и сведения о членстве

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Введение

Незаменимые аминокислоты, также известные как незаменимые аминокислоты, представляют собой аминокислоты, которые люди и другие позвоночные не могут синтезировать из промежуточных продуктов метаболизма. Эти аминокислоты должны поступать из экзогенной пищи, потому что в организме человека отсутствуют метаболические пути, необходимые для синтеза этих аминокислот.[1][2] В питании аминокислоты классифицируются как незаменимые и заменимые. Эти классификации возникли в результате ранних исследований питания человека, которые показали, что определенные аминокислоты необходимы для роста или баланса азота даже при наличии достаточного количества альтернативных аминокислот.[3] Хотя возможны вариации в зависимости от метаболического состояния человека, общее мнение состоит в том, что существует девять незаменимых аминокислот, включая фенилаланин, валин, триптофан, треонин, изолейцин, метионин, гистидин, лейцин и лизин. Мнемоника PVT TIM HaLL («частный Тим Холл») — это обычно используемый способ запоминания этих аминокислот, поскольку он включает первую букву всех незаменимых аминокислот. С точки зрения питания, девять незаменимых аминокислот можно получить из одного полноценного белка. Полноценный белок по определению содержит все незаменимые аминокислоты. Полноценные белки обычно получают из источников питания животного происхождения, за исключением сои.[4][5] Незаменимые аминокислоты также доступны из неполных белков, которые обычно являются продуктами растительного происхождения. Термин «ограничивающая аминокислота» используется для описания незаменимой аминокислоты, присутствующей в наименьшем количестве в пищевом белке по сравнению с эталонным пищевым белком, таким как яичный белок. Термин «ограничивающая аминокислота» может также относиться к незаменимой аминокислоте, которая не соответствует минимальным требованиям для человека.[6]

Основы

Аминокислоты являются основными строительными блоками белков и служат азотистым остовом для таких соединений, как нейротрансмиттеры и гормоны. В химии аминокислота представляет собой органическое соединение, которое содержит функциональную группу как амино (-Nh3), так и карбоновой кислоты (-COOH), отсюда и название аминокислоты. Белки представляют собой длинные цепи или полимеры аминокислот определенного типа, известных как альфа-аминокислоты. Альфа-аминокислоты уникальны, потому что функциональные группы амино и карбоновой кислоты разделены только одним атомом углерода, который обычно представляет собой хиральный углерод. В этой статье мы сосредоточимся исключительно на альфа-аминокислотах, из которых состоят белки.[7][8]

Белки представляют собой цепочки аминокислот, которые собираются посредством амидных связей, известных как пептидные связи. Разница в группе боковой цепи или R-группе определяет уникальные свойства каждой аминокислоты. Затем уникальность различных белков определяется тем, какие аминокислоты они содержат, как эти аминокислоты расположены в цепи, а также дальнейшими сложными взаимодействиями цепи с самой собой и окружающей средой. Эти полимеры аминокислот способны создавать разнообразие, наблюдаемое в жизни.

В человеческом организме насчитывается около 20 000 уникальных генов, кодирующих более 100 000 уникальных белков. Хотя в природе встречаются сотни аминокислот, для производства всех белков, содержащихся в организме человека и большинства других форм жизни, требуется всего около 20 аминокислот. Все эти 20 аминокислот являются L-изомерами, альфа-аминокислотами. Все они, кроме глицина, содержат хиральный альфа-углерод. И все эти аминокислоты являются L-изомерами с R-абсолютной конфигурацией, за исключением глицина (без хирального центра) и цистеина (S-абсолютная конфигурация из-за серосодержащей R-группы). Следует отметить, что аминокислоты селеноцистеин и пирролизин считаются 21-й и 22-й аминокислотами соответственно. Это недавно открытые аминокислоты, которые могут включаться в белковые цепи во время рибосомного синтеза белка. Пирролоизин функционален в жизни; однако люди не используют пирролизин в синтезе белка. После трансляции эти 22 аминокислоты также могут быть модифицированы с помощью посттрансляционной модификации, чтобы добавить дополнительное разнообразие в генерируемые белки.[8]

The 20 to 22 amino acids that comprise proteins include: 

Of these 20 amino acids, nine amino acids are essential: 

• Phenylalanine

• Valine

• Tryptophan

• Threonine

• изолецин

• Метионин

• Гистидин

• Лейцин

• Лизин

. Неоспоримые, также известные и дипенсионированные, из-за того, что он является. Организм человека может синтезировать эти аминокислоты, используя только незаменимые аминокислоты. Для большинства физиологических состояний у здорового взрослого человека указанные выше девять аминокислот являются единственными незаменимыми аминокислотами. Однако такие аминокислоты, как аргинин и гистидин, можно считать условно незаменимыми, поскольку организм не может синтезировать их в достаточном количестве в определенные физиологические периоды роста, включая беременность, подростковый рост или восстановление после травмы.[9]]

Механизм

Хотя для синтеза человеческого белка требуется двадцать аминокислот, люди могут синтезировать только около половины этих необходимых строительных блоков. У людей и других млекопитающих есть только генетический материал, необходимый для синтеза ферментов на путях биосинтеза заменимых аминокислот. Вероятно, за удалением длинных путей, необходимых для синтеза незаменимых аминокислот, с нуля стоит эволюционное преимущество. Потеряв генетический материал, необходимый для синтеза этих аминокислот, и полагаясь на окружающую среду для обеспечения этих строительных блоков, эти организмы могут снизить расход энергии, особенно при воспроизведении своего генетического материала. Эта ситуация дает преимущество в выживании; однако это также создает зависимость от других организмов в отношении основных материалов, необходимых для синтеза белка.[10][11][12]

Клиническое значение

О классификации незаменимых и заменимых аминокислот впервые сообщили в исследованиях питания, проведенных в начале 1900-х годов. Одно исследование (Роуз, 1957) показало, что человеческое тело способно поддерживать баланс азота при диете, состоящей всего из восьми аминокислот.[13] Эти восемь аминокислот были первой классификацией незаменимых аминокислот или незаменимых аминокислот. В это время ученые смогли идентифицировать незаменимые аминокислоты, проведя исследования с кормлением очищенными аминокислотами. Исследователи обнаружили, что, когда они удаляли отдельные незаменимые аминокислоты из рациона, субъекты не могли расти или оставаться в азотном балансе. Более поздние исследования показали, что некоторые аминокислоты являются «условно незаменимыми» в зависимости от метаболического состояния субъекта. Например, несмотря на то, что здоровый взрослый может быть в состоянии синтезировать тирозин из фенилаланина, у маленького ребенка может не развиться необходимый фермент (фенилаланингидроксилаза) для выполнения этого синтеза, и поэтому они не смогут синтезировать тирозин из фенилаланина, что делает тирозин незаменимая аминокислота в этих условиях. Это понятие также появляется при различных болезненных состояниях. По сути, отклонения от стандартного метаболического состояния здорового взрослого человека могут перевести организм в метаболическое состояние, при котором для баланса азота требуется больше, чем стандартные незаменимые аминокислоты. В общем, оптимальное соотношение незаменимых и заменимых аминокислот требует баланса, зависящего от физиологических потребностей, которые различаются у разных людей. Нахождение оптимального соотношения аминокислот в общем парентеральном питании при заболеваниях печени или почек является хорошим примером того, что различные физиологические состояния требуют разного потребления питательных веществ. Таким образом, термины «незаменимые аминокислоты» и «заменимые аминокислоты» могут вводить в заблуждение, поскольку все аминокислоты могут быть необходимы для обеспечения оптимального здоровья.[1]

При состояниях недостаточного потребления незаменимых аминокислот, таких как рвота или плохой аппетит, могут появиться клинические симптомы. Эти симптомы могут включать депрессию, беспокойство, бессонницу, утомляемость, слабость, задержку роста у молодых и т. д. Эти симптомы в основном вызваны отсутствием синтеза белка в организме из-за недостатка незаменимых аминокислот. Требуемое количество аминокислот необходимо для производства нейротрансмиттеров, гормонов, роста мышц и других клеточных процессов. Эти недостатки обычно присутствуют в более бедных частях мира или у пожилых людей с неадекватным уходом.[2]

Квашиоркор и маразм являются примерами более тяжелых клинических расстройств, вызванных недоеданием и неадекватным потреблением незаменимых аминокислот. Квашиоркор — форма недостаточности питания, характеризующаяся периферическим отеком, сухой шелушащейся кожей с гиперкератозом и гиперпигментацией, асцитом, нарушением функции печени, иммунодефицитом, анемией и относительно неизменным составом мышечного белка. Это результат диеты с недостаточным содержанием белка, но достаточным количеством углеводов. Маразм — это форма недоедания , характеризующаяся истощением, вызванным недостаточным количеством белка и общим недостаточным потреблением калорий.[14]

Контрольные вопросы

• Доступ к бесплатным вопросам с несколькими вариантами ответов по этой теме.

• Комментарий к этой статье.

Рисунок

Общая структура аминокислоты. Предоставлено и создано Майклом Лопесом, B.S.

Ссылки

1.

Hou Y, Yin Y, Wu G. Пищевая незаменимость «незаменимых аминокислот» для животных и людей. Exp Biol Med (Мейвуд). 2015 авг; 240(8):997-1007. [Бесплатная статья PMC: PMC4935284] [PubMed: 26041391]

2.

Hou Y, Wu G. Нутритивно незаменимые аминокислоты. Ад Нутр. 2018 01 ноября; 9 (6): 849-851. [Бесплатная статья PMC: PMC6247364] [PubMed: 30239556]

3.

Ридс П. Дж. Незаменимые и незаменимые аминокислоты для человека. Дж Нутр. 2000 г., июль; 130 (7): 1835S-40S. [PubMed: 10867060]

4.

Le DT, Chu HD, Le NQ. Улучшение питательного качества растительных белков с помощью генной инженерии. Карр Геномикс. 2016 июнь; 17 (3): 220-9. [Бесплатная статья PMC: PMC4869009] [PubMed: 27252589]

5.

Hoffman JR, Falvo MJ. Белок — какой лучше? J Sports Sci Med. 2004 г., сен; 3 (3): 118–30. [Статья бесплатно PMC: PMC3905294] [PubMed: 24482589]

6.

Jood S, Kapoor AC, Singh R. Аминокислотный состав и химическая оценка качества белка злаков, пострадавших от заражения насекомыми. Растительные продукты Hum Nutr. 1995 г., сен; 48 (2): 159–67. [PubMed: 8837875]

7.

ЛаПелуса А., Кошик Р. StatPearls [Интернет]. Издательство StatPearls; Остров сокровищ (Флорида): 21 ноября 2021 г. Физиология, белки. [PubMed: 32310450]

8.

Ву Г. Аминокислоты: метаболизм, функции и питание. Аминокислоты. 2009 май; 37(1):1-17. [PubMed: 19301095]

9.

де Конинг Т.Дж. Дефицит синтеза аминокислот. Handb Clin Neurol. 2013;113:1775-83. [PubMed: 23622400]

10.

Гедес Р.Л., Просдоцими Ф., Фернандес Г.Р., Моура Л.К., Рибейро Х.А., Ортега Х.М. Биосинтез аминокислот и пути ассимиляции азота: большая геномная делеция в ходе эволюции эукариот. Геномика BMC. 2011 г., 22 декабря; 12 Приложение 4 (Приложение 4): S2. [Бесплатная статья PMC: PMC3287585] [PubMed: 22369087]

11.

D’Souza G, Waschina S, Pande S, Bohl K, Kaleta C, Kost C. Чем меньше, тем лучше: селективные преимущества могут объяснить Потеря биосинтетических генов у бактерий. Эволюция. 2014 Сентябрь;68(9): 2559-70. [PubMed: 24910088]

12.

Shigenobu S, Watanabe H, Hattori M, Sakaki Y, Ishikawa H. Последовательность генома внутриклеточного бактериального симбионта тли Buchnera sp. АПС. Природа. 07 сентября 2000 г .; 407 (6800): 81-6. [PubMed: 10993077]

13.

РОЗА WC. Потребность в аминокислотах взрослого человека. Nutr Abstr Rev. 1957 Jul; 27 (3): 631-47. [PubMed: 13465065]

14.

Бенджамин О, Лаппин С.Л. StatPearls [Интернет]. Издательство StatPearls; Остров сокровищ (Флорида): 19 июля., 2022. Квашиоркор. [PubMed: 29939653]

Определение, польза и источники питания

Незаменимые аминокислоты — это органические соединения, необходимые вашему организму для функционирования. Вы можете получить их из определенных источников пищи.

Аминокислоты, часто называемые строительными блоками белков, представляют собой соединения, которые играют множество важных ролей в организме.

Они нужны вам для жизненно важных процессов, таких как создание белков, гормонов и нейротрансмиттеров.

Аминокислоты сконцентрированы в продуктах, богатых белком, таких как мясо, рыба и соевые бобы.

Некоторые люди также принимают определенные аминокислоты в виде пищевых добавок, чтобы естественным образом повысить спортивные результаты или улучшить настроение.

Они подразделяются на основные, условно необходимые и несущественные в зависимости от нескольких факторов.

В этой статье вы найдете все основные сведения о незаменимых аминокислотах, в том числе о том, как они действуют, о пищевых источниках, богатых незаменимыми аминокислотами, и о потенциальных преимуществах приема пищевых добавок.

Аминокислоты представляют собой органические соединения, состоящие в основном из азота, углерода, водорода и кислорода.

Ваше тело нуждается в 20 различных аминокислотах, чтобы расти и нормально функционировать. Хотя все 20 из них важны для вашего здоровья, только 9 классифицируются как незаменимые (1).

Это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Хотя ваше тело может производить заменимые аминокислоты, оно не может производить незаменимые аминокислоты, поэтому вы должны получать их из своего рациона.

Лучшими источниками незаменимых аминокислот являются животные белки, такие как мясо, яйца и птица. Однако некоторые растительные продукты, такие как соевые продукты эдамаме и тофу, содержат все девять незаменимых аминокислот. Это означает, что они являются «полноценными» источниками белка (2, 3).

После того, как вы съели белок, ваше тело расщепляет его на аминокислоты, а затем использует их для различных процессов, таких как наращивание мышц и регуляция иммунной функции (1).

Условно незаменимые аминокислоты

Несколько заменимых аминокислот классифицируются как условно незаменимые.

Они необходимы только при определенных обстоятельствах, например, во время болезни, беременности, младенчества или травмы.

Например, аргинин считается несущественным, но ваше тело не может вырабатывать его в необходимом количестве, когда вы лечитесь от серьезной травмы или боретесь с некоторыми заболеваниями, такими как рак (4).

Вот почему в определенных ситуациях люди могут принимать добавки с аргинином для удовлетворения потребностей своего организма.

Кроме того, некоторые аминокислоты, в том числе глицин и аргинин, считаются условно незаменимыми во время беременности, поскольку беременной женщине требуется больше этих аминокислот для поддержания собственного здоровья и здоровья плода (5, 6).

Резюме

Ваше тело не может вырабатывать девять незаменимых аминокислот, поэтому вы должны получать их из своего рациона. Условно незаменимые аминокислоты — это заменимые аминокислоты, которые становятся незаменимыми при определенных обстоятельствах, таких как болезнь или беременность.

Существует девять незаменимых аминокислот, каждая из которых выполняет ряд важных функций в организме:

1. Фенилаланин. Организм превращает эту аминокислоту в нейротрансмиттеры тирозин, дофамин, адреналин и норадреналин. Он играет неотъемлемую роль в структуре и функции белков и ферментов, а также в производстве других аминокислот (7).
2. Валин. Это одна из трех аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в этом списке. Это означает, что у него есть цепь, ответвляющаяся с одной стороны его молекулярной структуры. Валин помогает стимулировать рост и регенерацию мышц и участвует в производстве энергии (8).
3. Треонин. Это основная часть структурных белков, таких как коллаген и эластин, которые являются важными компонентами кожи и соединительной ткани. Он также играет роль в жировом обмене и иммунной функции (9).
4. Триптофан. Часто связанный с сонливостью, триптофан является предшественником серотонина, нейротрансмиттера, который регулирует ваш аппетит, сон и настроение (10).
5. Метионин. Эта аминокислота играет важную роль в метаболизме и детоксикации. Это также необходимо для роста тканей и усвоения цинка и селена, минералов, которые жизненно важны для вашего здоровья (11).
6. Лейцин. Как и валин, лейцин представляет собой аминокислоту с разветвленной цепью, которая имеет решающее значение для синтеза белка и восстановления мышц. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови, стимулирует заживление ран и вырабатывает гормоны роста (12).
7. Изолейцин. Последний из трех BCAA, изолейцин, участвует в мышечном метаболизме и в значительной степени сконцентрирован в мышечной ткани. Это также важно для иммунной функции, производства гемоглобина и регуляции энергии (13).
8. Лизин. Лизин играет важную роль в синтезе белка, усвоении кальция и производстве гормонов и ферментов. Это также важно для производства энергии, иммунной функции и производства коллагена и эластина (14).
9. Гистидин. Ваше тело использует эту аминокислоту для производства гистамина, нейротрансмиттера, который жизненно важен для иммунного ответа, пищеварения, сексуальной функции и циклов сна и бодрствования. Это имеет решающее значение для поддержания миелиновой оболочки, защитного барьера, который окружает ваши нервные клетки (15).

Как видите, незаменимые аминокислоты лежат в основе многих жизненно важных процессов.

Хотя аминокислоты наиболее известны своей ролью в развитии и восстановлении мышц, ваше тело зависит от них гораздо больше.

Вот почему дефицит незаменимых аминокислот может негативно повлиять на весь организм, включая нервную, репродуктивную, иммунную и пищеварительную системы.

Однако большинство людей получают все необходимые им аминокислоты с пищей.

Резюме

Все девять незаменимых аминокислот играют важную роль в организме. Они участвуют во многих процессах, включая рост тканей, выработку энергии, иммунную функцию и усвоение питательных веществ.

Несмотря на то, что незаменимые аминокислоты можно найти в самых разных продуктах, прием концентрированных доз в виде пищевых добавок связан с несколькими преимуществами для здоровья.

Может улучшить настроение

Триптофан необходим для выработки серотонина, химического вещества, которое действует в организме как нейротрансмиттер.

Серотонин является важным регулятором настроения, сна и поведения.

В то время как низкий уровень серотонина был связан с подавленным настроением и нарушениями сна, несколько исследований показали, что прием добавок триптофана может помочь уменьшить симптомы депрессии и улучшить настроение (16, 17, 18, 19).

Обзор, включающий 11 высококачественных исследований, показал, что прием 0,14–3 граммов триптофана в день может помочь снизить тревогу и повысить позитивное настроение у здоровых людей (18).

Может улучшить физическую работоспособность и восстановление

Многие люди принимают валин, лейцин и изолейцин, три незаменимых аминокислоты с разветвленной цепью, чтобы уменьшить усталость, улучшить спортивные результаты и стимулировать восстановление мышц после тренировки.

В небольшом исследовании 2017 года спортсмены, тренирующиеся с отягощениями, принимали BCAA в дозе 0,039 грамма на фунт (0,087 грамма на кг) массы тела с соотношением лейцина, изолейцина и валина 2:1:1.

Те, кто принимал BCAA, продемонстрировали улучшение работоспособности и восстановления мышц, а также снижение болезненности мышц по сравнению с теми, кто принимал плацебо (20).

Обзор восьми исследований показал, что прием BCAA лучше, чем отдых, для ускорения восстановления мышц и уменьшения болезненности после изнурительных упражнений (21).

Более того, другой обзор, включающий девять исследований, показал, что прием BCAA помогает уменьшить повреждение мышц и болезненность после упражнений с отягощениями у активных мужчин (22).

Также было показано, что прием BCAA снижает оценку воспринимаемой нагрузки — насколько интенсивно человек чувствует, что работает во время тренировки — у людей, выполняющих упражнения высокой интенсивности (23).

Может помочь при заживлении ран и хирургическом вмешательстве

Прием аминокислотных добавок может помочь людям, которые заживают после операции (24, 25).

Исследование с участием 243 человек с переломами таза или длинных костей показало, что у тех, кто принимал условно незаменимые аминокислоты в течение 2 недель после операции, уровень смертности и осложнений был ниже, чем у тех, кто получал стандартное питание (25).

Обзор 20 исследований, посвященных влиянию приема BCAA на людей с онкологическими заболеваниями, перенесших операцию, показал, что у тех, кто принимал BCAA во время операции, было меньше послеоперационных осложнений, связанных с инфекциями и скоплением жидкости в брюшной полости (26).

Более того, согласно результатам одного исследования, прием добавок с незаменимыми аминокислотами может помочь уменьшить потерю мышечного объема у пожилых людей, восстанавливающихся после операции по замене коленного сустава (27).

Резюме

Прием определенных незаменимых аминокислот в виде добавок может помочь улучшить настроение, улучшить физическую работоспособность и восстановление, а также улучшить состояние здоровья после операции.

Поскольку ваш организм не может вырабатывать незаменимые аминокислоты, важно получать их с пищей.

Многие продукты богаты незаменимыми аминокислотами, что позволяет легко удовлетворить ваши ежедневные потребности (28).

Вот ежедневная потребность в незаменимых аминокислотах по данным Всемирной организации здравоохранения. These are for adults per 2.2 pounds (1 kg) of body weight (29):

• Histidine: 10 mg
• Isoleucine: 20 mg
• Leucine: 39 mg
• Lysine: 30 мг
• Метионин: 10,4 мг
• Фенилаланин в сочетании с несущественным аминокислотным тирозином: 25 мг
• Треонин: 15 мг
• . вы должны потреблять в день, вы можете умножить приведенные выше цифры на свой вес в килограммах. Например, человек весом 60 кг (132 фунта) должен потреблять 1200 мг (1,2 грамма) изолейцина в день.

  Соответствовать этим требованиям очень легко с большинством диет, поэтому обычно нет необходимости отслеживать потребление отдельных аминокислот.

  Например, один 174-граммовый кусок тушеной куриной грудки содержит 55,9 г полноценного белка, что легко удовлетворяет или превышает потребности, перечисленные выше (30).

  Пищевые источники

  Пищевые продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот, называются полноценными белками.

  Следующие продукты являются полноценными источниками белка:

  • мясо
  • морепродукты
  • птица
  • яйца
  • молочные продукты

  Соевый и гороховый белок являются растительными источниками полноценного белка 3, 3, 3).

  Другие растительные источники белка, такие как бобы, орехи и некоторые злаки, считаются неполноценными белками, поскольку в них отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.

  Однако, если вы придерживаетесь растительной диеты, вы все равно можете обеспечить надлежащее потребление всех девяти незаменимых аминокислот, ежедневно употребляя в пищу различные растительные белки.

  Например, выбор различных белков растительного происхождения, таких как бобы, орехи, семена, цельные зерна и овощи, может обеспечить удовлетворение ваших потребностей в незаменимых аминокислотах, даже если вы решите исключить продукты животного происхождения из своего рациона. .

  Резюме

  Многие продукты животного и растительного происхождения, такие как мясо, яйца, лебеда и соя, содержат все девять незаменимых аминокислот и считаются полноценными белками.

  Большинство людей получают достаточно незаменимых аминокислот с пищей.

  Тем не менее, прием добавок с незаменимыми аминокислотами имеет некоторые преимущества. Например, спортсмены часто принимают их для повышения работоспособности и восстановления.

  Один обзор, включающий 10 высококачественных исследований, показал, что дозы BCAA до 115,6 мг на фунт (255 мг на кг) в день могут помочь уменьшить отсроченную болезненность мышц у тренированных людей после тренировки (32).

  Кроме того, люди могут принимать отдельные аминокислоты, а не их смеси, для поддержания определенных аспектов здоровья, таких как настроение.

  Обзор, включающий 11 высококачественных исследований, показал, что прием 0,14–3 г триптофана в день может помочь улучшить настроение у здоровых людей (18).

  Как видите, дозировка зависит от типа аминокислоты, которую вы принимаете, и от вашей цели.

  Добавки с аминокислотами считаются безопасными для большинства людей. Однако в них обычно нет необходимости, если вы получаете достаточно белка в своем рационе.

  Тем не менее, аминокислотные добавки могут иметь определенные преимущества для определенных групп людей.

  Если вы хотите принимать добавки с незаменимыми аминокислотами, поговорите со специалистом в области здравоохранения, который хорошо разбирается в пищевых добавках, например, со своим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом.

  Они могут порекомендовать конкретную дозировку и рассказать вам, как лучше всего принимать добавку, в зависимости от ваших целей в отношении здоровья. Кроме того, они могут помочь вам выбрать добавку от известного бренда, который предлагает продукты, протестированные сторонними организациями.

  Резюме

  Дозировка аминокислотных добавок зависит от конкретной аминокислоты и причины ее использования. Если вы хотите принимать добавки с незаменимыми аминокислотами, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом.

  Есть девять незаменимых аминокислот, которые вы должны получать с пищей: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

  Они жизненно важны для функций всего организма, включая синтез белка, восстановление тканей и усвоение питательных веществ.

  Некоторые из них также могут помочь предотвратить потерю мышечной массы, способствовать восстановлению после операции и улучшить настроение, сон и спортивные результаты.

  Эти жизненно важные соединения содержатся во многих продуктах животного и растительного происхождения, поэтому большинство людей могут удовлетворять свои повседневные потребности, соблюдая здоровую сбалансированную диету. При необходимости вы также можете принимать добавки с незаменимыми аминокислотами.

  Только одно

  Попробуйте это сегодня: Если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества незаменимых аминокислот в своем рационе, рассмотрите возможность увеличения потребления белка.