Красная черемуха что можно из нее сделать: 👌 Домашнее густое желе из красной черемухи. Совсем не вяжет, рецепты с фото

👌 Домашнее густое желе из красной черемухи. Совсем не вяжет, рецепты с фото

У вас много красной черемухи, и вы не знаете, куда ее использовать и что из нее сделать? Советую всем приготовить желе из этой ягоды на зиму. Желе получается очень вкусное, сладкое, густое, и оно совсем не вяжет. Готовится желе не очень сложно, но требует определенных временных затрат.
Ниже я в подробностях расскажу, как оно готовится.
 
Сложность приготовления: средняя.
 
Время приготовления: около 40-50 минут на варку и 2-3 часа на отжим и остывание.
 
Ингредиенты:

Ход приготовления:

Берем 500 граммов красной черемухи. Перебираем ее и удаляемем все плодоножки.

Кладем ее в дуршлаг и промываем под проточной водой.
 

 
Складываем черемуху в кастрюлю и заливаем водой. Воды потребуется столько, чтобы черемуха была полностью в нее погружена.
 

 
Включаем плиту и доводим черемуху до кипения. Кипятим в течение 5 минут. Затем даем ей остыть.
 

 
Берем толкушку и хорошо давим наши ягодки.
 

 
Затем через марлю или очень мелкое сито процеживаем наш ягодный отвар. Ягодки также протираем через сито или давим из них сок при помощи марли. Процесс этот нелегкий, но уверяю вас, это стоит того.
 

 
Когда сок полностью выжат, наливаем его в кастрюльку. Туда же добавляем сахар и при необходимости немного воды.
 

 
Включаем конфорку и доводим наше будущее желе до кипения. Кипятим до готовности, пока сироп не станет слегка густоватым. По вашему желанию процесс кипячения можно разделить на два этапа. Во время приготовления красной черемухи пены образуется не много, но ее все равно лучше счерпать. Я это делаю обычной десертной ложкой.
 

 
Готовность можно проверить по тому же принципу, как мы готовим варенье. Капните одну капельку получившейся массы на тарелочку и, если она будет иметь четкие очертания и не будет растекаться, то желе готово.
 

Теперь даем ему остыть. И в это время стерилизуем банки. Сначала промываем баночки с содой и моющим средством. А затем кипятим их в течение 2-3 минут в большой кастрюле. Либо просто обдаем несколько раз кипятком. Только делать это надо постепенно, чтобы банки не лопнули. То же самое необходимо проделать и с крышками.
 
Разливаем наше еще чуть теплое желе по баночкам. Чем больше оно будет охлаждаться, тем станет гуще. 
 
Когда баночки с желе полностью остынут, можно закрутить или закатать их крышками и убрать в холодное место.
 
Вот и все, наше желе из красной черемухи готово. Осенью и зимой можно будет открыть баночку и отведать его вприкуску с чаем.
 
Приятного аппетита и хорошего настроения!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить компот из черемухи на зиму

Как бы удивительно это не звучало, но черемуха – это достаточно распространенное в своем культивировании растение, которое выращивается практически по всему миру. Так, ее можно встретить в Северной Африке, Центральной и Восточной Азии (в т. ч. и во многих провинциях Китая), на Закавказье, а также в Южной, Центральной, Западной, Северной и Восточной Европе.

Важно заметить, что черемуху используют не только в кулинарии, но и в лечебных целях.
Так, сегодня в медицине могут использоваться не только зрелые плоды, но и кора, листья и цветки данного растения. При этом доказано, что зрелые плоды черемухи способны оказывать закрепляющее, бактерицидное, витаминное, и даже общеукрепляющее и противовоспалительное действие, а еще они нормализируют функции кишечника и желудка.

Кора растения обладает потогонным, жаропонижающим, а также мочегонными свойствами. А вот листья и цветки черемухи могут похвастаться закрепляющими, витаминными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.

В общем, черемуха – это крайне полезное и однозначно целебное растение. Поэтому давайте сегодня попробуем приготовить витаминный напиток на ее основе, который вы сможете употреблять на протяжении всего года!

Чтобы приготовить компот из черемухи на зиму, нам понадобится:

вода – 1,3 л
красная черемуха – 800-900г
сахар – 300 г

Как приготовить компот из черемухи на зиму:

1. Начнем, как это принято, с подготовки ягод. Кстати, отметим, что для приготовления данного напитка желательно выбрать спелые (но не испортившиеся!) ягоды красной черемухи. Итак, хорошенько промываем черемуху под проточной теплой водой, перебираем ее (по возможности стараемся удалить все плохие ягодки). Удобней всего это будет делать, воспользовавшись дуршлагом либо ситом. После даем лишней воде стечь.
2. Далее перекладываем ягоды черемухи в удобную эмалированную кастрюлю, после чего добавляем воду, а также сахар. Отправляем кастрюлю на средний огонь и, часто помешивая, доводим воду до кипения. Варим компот в течение 5-7 минут после закипания (при этом обратите внимание на то, что сахар должен полностью раствориться в сиропе, а сами ягоды должны размякнуть и слегка увариться). После готовый сироп нужно процедить.
3. Теперь же займемся подготовкой банок под компот. Их необходимо обязательно хорошенько вымыть, а затем простерилизовать (кипятком или горячим паром, по 2-3 минуты каждую отдельную емкость).
4. Разливаем сироп с ягодами по отдельным банкам (практически доверху), накрываем их крышкой, а затем помещаем в большую кастрюлю с кипящей водой и стерилизуем каждую банку не менее 15 минут. После осторожно вынимаем банки из кастрюли и сразу же герметично закручиваем их. При этом и сами крышки должны быть простерилизованными (для этого их нужно залить на некоторое время крутым кипятком).
5. Проверяем банки на герметичность (не пропускают ли они воздух или саму жидкость), затем переворачиваем горлышком вниз, заматываем в теплые полотенца либо в одеяла и оставляем в таком виде остывать как минимум на сутки. И вот вкуснейший компот из красной черемухи совершенно готов! Однако лучше всего дождаться все-таки зимы и наслаждаться вкусом этого напитка в холодные будни.
При этом стоит также отметить, что вы запросто можете дополнить вкус компота и другими любимыми ягодами и фруктами, например, очень интересным и необычным получается вкус компота, если в него добавить красную или черную смородину либо облепиху.

Поверьте, приготовление такого компота из красной черемухи не займет у вас много сил и времени, а вот организм свой насытите витаминами и другими полезными веществами! Да и просто так приятно выпить фруктовый напиток в холодное время года!

Приятного всем аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Варенье из черемухи на зиму.

Видео-рецепт Варенье из черемухи на зиму

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Домашнее вино из черемухи по проверенному рецепту

Из-за терпкости и горьковатого привкуса черемуху редко употребляют в свежем виде, плоды больше используются для компотов и варенья. Еще один неплохой вариант переработки ягод – сделать вино из черемухи в домашних условиях. Рецепт напитка очень простой, с приготовлением справятся даже начинающие виноделы.

Для вина годятся только самые спелые сочные ягоды без плесени, гнили и следов порчи. Еще один важный момент – полная стерильность использующихся емкостей, иначе в сусло попадут патогенные микроорганизмы, которые испортят напиток.

1. Отделить ягоды от веточек, убрать порченные, подгнившие и плоды с плесенью. Желательно не мыть, чтобы остались дикие дрожжи.

2. Перемять черемуху чистыми руками или деревянной скалкой, стараясь раздавить каждую ягодку.

3. Смешать 1 кг сахара и 3 литра воды. Закипятить, 3-5 минут проварить на медленном огне, снимая белую пену. Полученный сироп охладить до 20-28°C.

4. В емкости с широким горлышком смешать передавленную черемуху, охлажденный сахарный сироп и изюм. Добавить 2 литра воды. Перемешать. Перевязать горлышко марлей для защиты от мух, поставить сосуд в тёплое (18-25°C) темное место на 2-3 дня. Раз в сутки встряхивать или перемешивать, сбивая «шапку» из мякоти на поверхности, чтобы не образовывались уксусные зоны.

5. При появлении признаков брожения (шипение, пена, легкий запах браги) слить сок в другую емкость, а мякоть отжать через марлю или плотную ткань. Жидкую часть влить в емкость со слитым соком. Отжатую мякоть и кожуру можно добавить в сахарную брагу или выбросить.

6. Установить на бродильную емкость (заполнять максимум на 75% объема) с соком гидрозатвор или медицинскую перчатку с дырочкой в пальце. Перенести бутыль в помещение с температурой 18-26°C и оградить от попадания прямых солнечных лучей.

Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива

Спустя 5 дней добавить вторую порцию сахара – 250 грамм. Для этого слить отдельно 250 мл сусла, развести в нем сахар, готовый сироп вылить обратно и закрыть гидрозатвором. Еще через 5 дней внести третью порцию сахара – 250 грамм по описанной технологии.

7. В зависимости от температуры и активности дрожжей через 25-60 дней сусло посветлеет, на дне появится осадок, водяной затвор перестанет пускать пузыри (перчатка сдуется). Это значит, что молодое вино из черемухи готово. Его нужно слить в другую емкость, стараясь не задеть осадок на дне. Это делается через тоненькую трубочку, опущенную в середину емкости с вином.

Если брожение не прекращается спустя 50 дней с момента начала приготовления, чтобы не появилась горечь, следует слить вино с осадка и поставить дображивать под гидрозатвор.

8. Попробовать напиток на вкус. Если он недостаточно сладкий, можно добавить сахар. На данном этапе сахар уже не переработается на спирт, обеспечивая сладость. Еще один вариант – сделать крепленое вино, добавив 2-15% спирта или водки. Закрепление способствует хранению, но вкус и запах слегка меняются.

9. Емкости для выдержки наполнить доверху, чтобы не было контакта с кислородом. Герметично закрыть (если на предыдущем этапе делалось подслащивание, первые 7-10 дней держать под водяным затвором), перенести в темное прохладное место 5-16°C и оставить на 50-70 дней для созревания, которое улучшит вкус.

Раз в 20-30 дней, при появлении осадка на дне слоем 2-4 см, фильтровать вино переливанием в другую емкость.

10. Приготовление завершено, когда осадок больше не появляется. Вино можно (по желанию) разлить в бутылки и плотно закрыть пробками. Хранить в холодильнике или подвале.

Из черной черемухиВыдержанное вино из красной черемухи. Фото Александра М.

Получается черное ароматное вино с терпким насыщенным вкусом ягод. Срок годности – 2-3 года. Крепость – 10-12%.

10 рецептов в домашних условиях

Сладкие средней крепости напитки из спелой черемухи – это какая-никакая, но, все-таки, классика. Главное, хорошо перебирать ягоду, избавляя ее от гнили и плесени, листиков и черенков.

Ещё из черемухи готовят: настойки, вино

Бабушкин рецепт наливки из черемухи

Ингредиенты

1. Спелая черемуха – из расчета на 3 л бутыль «по плечики»

2. Водка – 3 л

3. Сахар – 200-300 г

Метод приготовления

1. Собрать самую спелую черемуху, рассыпать ее на простыне и оставить дня на три.

2. Потом высыпать черемуху на решето или доски, поставить в печь в самый вольный дух, чтобы она не запеклась, а только провялилась; вынуть ее из печи, истолочь хорошенько, насыпать в бутыль по плечики, долить хорошей очищенной водкой доверху и дать настояться 6 недель.

3. Затем слить, подсластить, положив на бутыль наливки от 200 до 300 г сахара, смотря по вкусу.

Классическая наливка из черемухи

Рецепт подходит как для черной, так и для красной разновидности интересующей нас ягоды.

Ингредиенты

1. Черемуха – 500 г

2. Водка – 2 л

3. Сахар – 300 г

Метод приготовления

1. В подходящую по размеру банку засыпать слоями ягоду и сахар. При этом, нижний слой должен состоять из черемухи, а верхний – из сахарного песка. Также, следует иметь в виду, что ягодные слои должны быть примерно с палец толщиной.

2. Аккуратно залить все водкой, не нарушая слоистой структуры содержимого емкости.

3. Плотно закрытую банку около месяца продержать в теплом темном месте.

4. Затем, слить жидкость, отжать в нее мякоть, при желании добавить еще сахара и тщательно размешать.

5. Напиток профильтровать, бутилировать и отправить на пару недель в прохладное темное место. Хранить там же не более года.

Двойная крепкая наливка из черной черемухи

Если вас смущает крепость напитка, половину от объема алкоголя, указанного в рецепте, можно заменить негазированной питьевой водой.

Ингредиенты

1. Черная черемуха – 1-1,5 кг

2. 50-градусный спирт или очищенный двойной самогон аналогичной крепости – 2 л

3. Сахар – 400-500 г

Метод приготовления

1. Перебранную ягоду разложить в теплом темном месте на подходящем куске чистой ткани (подойдет старая простыня или покрывало).

2. По прошествии нескольких дней, подвяленные и начинающие пускать сок плоды переложить в банку, засыпать сахаром и залить литром спиртного.

3. Плотно закрытую емкость 15-20 дней продержать в темном помещении при комнатной температуре, не забывая о периодическом встряхивании сосуда (достаточно одного раза в течении 3-х дней).

4. Результат пропустить через основательный марлевый фильтр, залить в чистую банку, плотно ее закрыть и поставить в холодильник.

5. Оставшуюся в первой банке ягоду размять толкушкой, стараясь не раздавить косточки, и залить ранее не задействованным литром алкоголя (либо водой).

6. Емкость снова закрыть и вернуть на 2 недели в темное теплое помещение.

7. По истечении указанного срока, слить жидкость и отжать в нее мякоть.

8. Смешать результат с настойкой из холодильника и пропустить получившуюся субстанцию через фильтр. При желании, наливку можно подсластить.

9. Разлить напиток по бутылкам и герметично их закупорить. Хранить в прохладном темном месте.

10. Дегустировать наливку рекомендуется не ранее, чем через пару недель после бутилирования.

Ликер из черной черемухи

Не забываем, что для приготовления ликеров лучше всего использовать чистый зерновой спирт.

Ингредиенты

1. Черная черемуха – 700 г

2. Спирт – 400 мл

3. Вода – 500 мл

4. Сахар – 300 г

Метод приготовления

1. Подготовленную ягоду переложить в банку и залить спиртом.

2. Плотно закрытую емкость в течении месяца продержать в теплом темном месте.

3. Отфильтровать жидкость, перелить ее в чистую банку и закрыть крышкой.

4. Ягоды ни в коем случае не выбрасывать. Они вскоре понадобятся для сиропа.

5. Из сахара и воды сварить сироп, доведя его до кипения и бдительно снимая пену.

6. В закипевший раствор добавить проспиртованные ягоды и проварить их 5 минут.

7. Полученную субстанцию остудить до комнатной температуры, процедить и тщательно смешать с ранее отставленным спиртовым настоем.

8. Банку с будущим ликером закрыть и в течении недели дать ему дозреть в темном теплом месте.

9. Готовый напиток при желании отфильтровать, после чего – бутилировать.

10. Хранить ликер в погребе или холодильнике.

Ликер из красной черемухи с пряностями

Чтобы усилить индивидуальность напитка из вышеуказанной не особо ароматной ягоды, его следует сдобрить излюбленными кондитерскими специями.

Ингредиенты

1. Красная черемуха – 1,5 кг

2. Спирт – 750 мл

3. Вода 500 мл

4. Сахар – 1 кг

5. Ванильный сахар – 10 г

6. Молотая корица – 10 г

7. Молотый мускат – 10 г

Метод приготовления

1. Перебранную ягоду пропустить через мясорубку.

2. Добавить специи и 500 г сахара.

3. Все это тщательно перемешать, переложить в банку, закрыть крышкой и оставить на 2 дня в темном теплом помещении.

4. Затем, залить мякоть спиртом, снова закрыть и тщательно взболтать.

5. На 3 недели вернуть банку в темное теплое место. Первые 2 недели обязательно раз в 4 дня встряхивать емкость.

6. По истечении указанного срока, из воды и оставшегося сахара сварить простой сироп.

7. Пока сироп остывает до комнатной температуры, нужно процедить спиртовый настой.

8. Смешать обе жидкости, разлить ликер по бутылкам, после чего, на 5-7 дней отправить его в прохладное темное место.

9. Напиток хранится в подвале либо в холодильнике.

Ликер из черемуховых лепестков

Ингредиенты

1. Свежие цветки черемухи

2. Водка

3. Сахар

Метод приготовления

1. Цветки черемухи разложить на чистой бумаге или ткани, оставить на 2-3 дня.

2. Переложить в противень, подсушить в слабо нагретой духовке и измельчить лепестки.

3. Всыпать в бутылки или банки, заполняя на 3/4 объема, сверху долить водкой. Сосуды плотно закупорить, поставить на солнце или в теплое место на 30-40 дней.

4. Настойку слить, лепестки тщательно отжать и процедить отжатую жидкость, добавить ее в настой.

5. Всыпать и растворить при помешивании сахар (200 г сахара на 1 л настойки), разлить ликер в чистые бутылки и закупорить.

6. Держать в темном месте, употреблять через 14 дней.

Ликер из сушеной черемухи

Ингредиенты

1. Водка — 500 мл

2. Сушеные ягоды черемухи — 100 г

3. Сахар — 250 г

4. Вода — 250 мл

Метод приготовления

1. Сушеные ягоды промыть в теплой воде, дать хорошо обсохнуть и пересыпать в бутылку.

2. Залить водкой, настаивать 21 день.

3. Слить настойку, ягоды залить водой и вскипятить.

4. Снова слить жидкость, ягоды процедить, всыпать в отвар сахар и сварить сироп.

5. Снять сироп с огня, остудить, смешать с настойкой. Тщательно профильтровать ликер, перелить в сухую бутылку, закупорить и настаивать до употребления не менее 7-8 дней.

Спотыкач из черной черемухи

Этот ароматный напиток, иногда ошибочно причисляемый к наливкам, также способен порадовать любителей десертного алкоголя.

Ингредиенты

1. Черная черемуха – 300 г

2. Водка – 400 мл

3. Сахар – 150 г

Список приготовления

1. Ягоду слегка подвялить по методу, указанному в этом рецепте.

2. Нагреть духовку до температуры 100°C, выключить ее и поместить внутрь разложенную на деревянной дощечке черемуху.

3. При первом же намеке на запах извлечь плоды и дать им остыть.

4. Доверху заполнить ягодами подходящую по размеру банку и добавить туда водку.

5. Емкость плотно закрыть и в течении недели продержать на солнечном подоконнике (при этом, банку следует периодически поворачивать к свету то одним, то другим боком).

6. По истечении данного срока, терпкую вязкую жидкость слить и выжать в нее мякоть.

7. Полученную субстанцию перелить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, после чего – остудить до комнатной температуры.

8. Процедуру с закипанием и остужением повторить еще 2 раза.

9. Готовый напиток отфильтровать, разлить по бутылкам, тщательно их закупорить и отправить на заключительные 2 недели в прохладное темное место.

Спотыкач из красной черемухи

В данном случае, напиток следует процеживать особенно тщательно, непременно пропуская его через полноценный ватно-марлевый фильтр.

Ингредиенты

1. Красная черемуха – 1 кг

2. Водка – 1 л

3. Сахар – 200 г

Метод приготовления

1. Подвялить ягоды по методу, указанному в этом рецепте.

2. Подготовленные таким образом плоды тщательно размять толкушкой, поместить в банку и залить водкой.

3. Плотно закрытую емкость определить на месяц в теплое темное место.

4. Затем, пропустить жидкость через фильтр, перелить ее в кастрюлю, добавить сахар и проварить, чуть-чуть не доводя до кипения.

5. Пока субстанция остывает до комнатной температуры, попробовать ее на сахар и в случае необходимости подсластить.

6. Остывшую жидкость перелить в чистую банку, закрыть крышкой и вернуть на 10 дней в темное теплое помещение.

7. Готовый спотыкач еще раз процедить через марлю, бутилировать и отправить на хранение в погреб или холодильную камеру.

Слоеная наливка из черемухи на самогоне

Ингредиенты

1. Лесная черная черемуха – 500 г

2. Самогон – 2 л

3. Сахар-песок – 300 г

Метод приготовления

1. В емкость подходящего размера выкладываем слоями черемуху и сахарный песок. Продолжаем выкладывать, пока емкость полностью не заполнится.

2. Свободное пространство аккуратно заполняем самогоном двухразовой перегонки, чтобы не нарушить слои. Настаиваем напиток 25–30 дней в темном помещении.

3. По истечении указанного времени, наливку процеживаем, а мякоть выжимаем через марлю.

4. Теперь снимаем пробу и если необходимо, то добавьте еще немного сахара.

5. Готовую наливку пропускаем через фильтр и разливаем по стеклянным бутылкам.

6. Дегустировать напиток можно через 1–2 недели, когда он немного отстоится в прохладном темном месте.

Настойка из черемухи на водке: лечебные и застольные рецепты

Лечебная настойка из черемухи на водке готовится по нескольким рецептам, при этом полезные свойства этого растения не теряются. Для приготовления алкогольного настоя могут использоваться кора, листья, цвет и плоды этого дерева. Может использоваться, как белая, так и красная, и черная черемуха.

Особой популярностью в народе пользуется классический рецепт настойка из черемухи на водке, который давно проверенный временем и положительными отзывами.

Процесс приготовления:

Плоды черемухи хорошо промойте водой, поместите в стеклянную емкость и залейте водкой.

Банку с содержимым закройте плотно крышкой и поставьте настаиваться в прохладное темное место на две недели.

Настойку, приготовленную по этому рецепту, использовать можно исключительно в лечебных целях. Она эффективна в качестве растирки для больных суставов и поясницы.

Для приготовления настойки из ягод черемухи на водке можно использовать и другой рецепт.

Вам понадобятся:

• свежие или сушеные плоды – 150 г;
• водка – 500 мл.

Процесс приготовления выглядит точно так же, как и в предыдущем рецепте. Принимать такую настойку из черемухи на водке без сахара следует по 7 капель трижды в день для улучшения самочувствия при заболеваниях пищеварительной системы.

Настойка из сухой черемухи на водке для застолий

Чтобы приготовить вкусный алкогольный напиток для застолья, можете использовать этот рецепт настойки из сухой черемухи на водке, которая готовится легко, но не очень быстро.

Ингредиенты:

• водка – 0, 5 л;
• черемуха – 100 г сушеных плодов;
• сахар – 100 г.

Приготовление напитка:

Сушеные ягоды высыпьте в банку, добавьте сахар, хорошо стряхните эти компоненты, чтобы они равномерно перемешались.

Сверху плоды залейте водкой, стеклянную емкость плотно закройте крышкой и поместите в темное место на 30 дней для настаивания. Каждые 5 дней содержимое банки следует хорошо встряхивать.

Готовую наливку процедите через марлю, сложенную в несколько слоев, попробуйте напиток на вкус и при желании добавьте сахар и перемешайте.

Наливку разлейте по бутылкам, закройте герметично и храните в прохладном месте.

Срок годности такого домашнего алкогольного напитка в затемненном месте, куда не попадают солнечные лучи – до трех лет. Крепость наливки – 30-35%.

Рецепт настойки из свежей красной черемухи на водке

Это самый простой рецепт настойки из красной черемухи на водке, получается приятный на вкус и очень ароматный напиток.

Понадобятся:

• 500 г водки;
• 100 г сахара;
• 400 г свежих ягод черемухи.

Процесс приготовления выглядит так:

Отобранные ягоды черемухи засыпать в стеклянную емкость, добавить сахар, закупорить крышкой и трусить емкость, пока плоды не пустят сок.

Залить их водкой, тщательно перемешать деревянной ложкой и закрыть капроновой крышкой.

Настаивать наливку в темном теплом месте 15 дней, периодически помешивая содержимое банки.

Используя ватно-марлевый фильтр, необходимо профильтровать напиток и разлить по бутылкам.

Готовый напиток в холодильнике может храниться больше года.

Рецепт настойки из сушеных ягод черемухи

Настойка из сушеной черемухи на водке, приготовленная по этому рецепту, станет любимым напитком для многих ваших друзей.

Необходимые ингредиенты:

• 10 ст. л. сушеных ягод черемухи;
• 8 столовых ложек сахара;
• водка – 1 литр.

Процесс приготовления выглядит так:

В банку поместите сушеные плоды и сахар, залейте водкой, закройте крышкой и несколько раз хорошо встряхните.

Поместите стеклянную емкость в темное теплое место на две недели.

Теперь настойку нужно процедить, разлить по бутылкам и плотно закрыть крышками или пробками.

Настойка на самогоне из черной черемухи

По вкусу этот домашний алкогольный напиток напоминает вишневую настойку. Он получается среднесладким и достаточно крепким.

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 2 л самогона;
• 1 кг ягод черной черемухи;
• 400 г сахара.

Готовьте настойку следующим способом:

Плоды черемухи переберите. Ягоды, пригодные для приготовления напитка, разложите в один слой на чистую ткань. Оставьте на несколько дней в сухом теплом месте, чтобы они хорошо подсушились. Готовность плодов к приготовлению настойки определить легко: ягоды должны сморщиться и выделить клейкий сок.

Подвяленные ягоды отправьте в трехлитровую банку, туда высыпьте сахар и самогон, хорошо перемешайте ложкой.

Банку плотно закройте крышкой и поставьте настаиваться в теплое место приблизительно на две недели. Сахар должен полностью раствориться, для этого банку периодически нужно сильно встряхивать. За этот период жидкость в банке должна стать ароматной и приобрести яркий цвет.

Слейте настойку в другую чистую банку через ватно-марлевый фильтр.

После этого дайте настойке отстояться еще неделю, поместив ее в холодильник. Готовый напиток разлейте по более мелким емкостям, закупорьте крышками.

Настойка красной черемухи на самогоне

Если у вас дома есть самогон, вы можете облагородить этот алкоголь, придав ему приятного ягодного вкуса и аромата.

Для домашнего приготовления этого напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 л самогона;
• 20 ст. л. сушеных ягод красной черемухи;
• 2 стакана сахара;
• 10 бутонов гвоздики;
• палочка корицы.

Готовьте напиток таким способом:

Ягоды предварительно залейте теплой кипяченой водой, чтобы они разбухли.

Когда плоды станут мягкими и слегка увеличатся в размере, переложите их в банку, бросьте к ним бутоны гвоздики, палочку корицы, разрезанную на кусочки, засыпьте сахаром и хорошо размешайте все компоненты.

В банку вылейте самогон, настаивайте две недели, процедите, отфильтруйте и разлейте по 0, 5 л бутылкам. Хранить готовую настойку в холодильнике.

полезные свойства и противопоказания для здоровья человека

Автор admin На чтение 32 мин. Опубликовано 25.01.2020

Польза и вред красной черёмухи для здоровья

Красная черемуха довольно редкая в нашей стране культура, на которую стоит обратить внимание. Растение понравится садоводам, любителям ландшафтного дизайна и необычных кулинарных заготовок. Лечебные свойства плодов будут полезны при многих заболеваниях или просто профилактики организма.

Состав плодов красной черемухи

Красная черемуха — народное название культуры, которое появилось благодаря приобретению в конце вегетационного сезона листьями пурпурного окраса. В биологии растение носит название черемуха Виргинская по названию штата на востоке США, где оно растет повсеместно в диком виде. В Европе растение известно с 1724 года.

Красная черемуха носит биологическое название Виргинская

Широкое распространение кустарник (дерево) получил в Северной Америке, чему способствовала массовая вырубка труднопроходимых лесов европейскими поселенцами. Лечебными свойствами плодов и коры, ценными качествами древесины пользовались североамериканские индейцы, для которых растение стало важной частью обихода. Для культивирования в домашнем садоводстве были отобраны виды черемухи, обладающие лучшими эксплуатационными характеристиками.

Изучение химического состава плодов и коры черемухи красной в основном ведутся учеными США, исследовательские данные позволяют составить характеристику полезных веществ.

В плодах красной черемухи содержатся:

• витамины С, Р;
• дубильные вещества;
• ликопин;
• антоцианы;
• кофейная, хлорогеновая, феруловая кислоты;
• полисахариды;
• эфирные масла.

На долю сахаров приходится 9-13% , а объем дубильных веществ составляет всего 0,9-0,13% . Эти показатели значительно отличаются от содержания аналогичных веществ в плодах черемухи обыкновенной (5%/15%). Поэтому плоды красноплодной черемухи гораздо слаще и не обладают выраженными вяжущими свойствами.

Польза красноплодных ягод для здоровья человека

Антоцианы

Антоцианы (7,57%), содержащиеся в красной черемухе, в несколько раз превосходят другие растительные источники. Поэтому растение — отличный источник биологически активных полифенолов, состоящих из гликозидов, которые входят в состав многих медицинских препаратов.

Особенность антоцианов — отсутствие синтеза в организме человека. Они быстро разрушаются и не накапливаются в организме, поэтому должны постоянно поступать с продуктами питания. Суточная потребность здорового человека 200 мг, а больного 300 мг.

Антоцианы, содержащиеся в красной черемухе укрепляют зрение

Антоцианы известны своими антиоксидантными, седативными, бактерицидными и укрепляющими свойствами. Поэтому используются в комплексном лечении и профилактики:

• простудных заболеваний;
• вирусных и бактериальных инфекций;
• сердечно-сосудистой недостаточности;
• глазных патологий;
• невропатий, стрессов, бессоницы;
• атеросклероза;
• истощения организма после химиотерапии;
• очищения организма от токсинов.

Антоцианы входят в состав многих пищевых добавок для укрепления зрения. Исследования показали, что люди, стабильно принимающие активные полифенолы, отличаются более острым зрением.

Хлорогеновая кислота

Хлорогеновая кислота (355,3 мг) в природе встречается не часто, в основном она содержится в зеленых зернах кофе и при обжарке теряет внушительную часть полезных свойств. Эта кислота, прежде всего, известна своими жиросжигающими свойствами, которые массово используют производители средств для похудения. Кроме этого вещество обладает регулирующими, общеукрепляющими и антиоксидантными свойствами.

В ягодах виргинской черемухе содержится хлорогеновая кислота, которая обладает жиросжигающими свойствами

Польза для организма:

• снижение уровня сахара;
• подавление синтеза «плохого» холестерина;
• стабилизация работы кишечника;
• вывод токсинов из организма;
• ускорение обмена веществ;
• предупреждение образования тромбов;
• сжигание жира за счет регуляции синтеза глюкозы.

Кофейная кислота

Кофейная кислота (181,1 мг) оказывает канцерогенное воздействие, подавляя развитие раковых клеток.

Фелуровая кислота

Фелуровая кислота (194,3 мг) известна своими антиаллергическими, противовоспалительными, солнцезащитными свойствами, дополнительно повышает биодоступность витамина Е. Это вещество часто используют в косметологии, включая в состав омолаживающих, защитных и осветляющих средств по уходу за кожей.

Дубильные вещества

Дубильные вещества (1%) плодов красной черемухи обладают Р-витаминными свойствами. Это выраженное противовоспалительное воздействие на слизистую оболочку кишечника, регуляция секреторной функции ЖКТ. В результате улучшается перистальтика кишечника, увеличивается интенсивность всасывания продуктов.

Дубильные вещества оказывают бактериостатическое (задерживающее рост) воздействие на многие микроорганизмы, абсорбируют (поглощают) токсины.

В состав ягод красной черемухи входят дубильные вещества

Польза для организма:

• устранение дизентерии, дисбактериоза;
• очищение от радиоактивных элементов;
• регуляция работы ЖКТ;
• профилактика лучевой болезни, белокровия;
• устранение отравления растительных ядов и солями тяжелых металлов.

Дубильные вещества разрушаются при замораживании, быстро связываются с белками других продуктов, не успевая достигнуть слизистой оболочки кишечника. Поэтому чтобы не получить вред от плодов красной черемухи их употребляют свежими и натощак.

Рекомендации к употреблению красной черемухи

Плоды красной черемухи идеально подходят для кулинарных заготовок и прекрасная возможность разнообразить привычный рацион. Их употребляют свежими, сушенными и в виде порошка. Из плодов красной черемухи готовят варения, компоты, настойки и начинки для пирогов.

Плоды красной черемухи в сушенном виде также нашли широкое применение

Собирают плоды после полного технического созревания вместе с плодоножками и сушат в духовке, разложив на противень. В течение часа выдерживают температуру в пределах 35°-40°С , после этого поднимают до 60°-80°С , периодически проветривая духовку. На заключительном этапе температуру понижают до минимума. После сушки плодоножки удаляют, плоды помещают в стеклянные банки с плотно закрытыми крышками.

Муку из плодов красной черемухи можно по праву считать деликатесом. Из нее получаются неординарные десерты, выпечка, кисели, соусы для горячих блюд, вкусовая добавка для настоек и компотов. Это полезный и низкокалорийный (118,4/100г) продукт, который придаст новые вкусовые оттенки и разнообразит любую лечебную диету.

Один из важных компонентов муки — клетчатка, которая попадает в продукт из кожуры и косточки во время перемалывания. Показатель этого вещества в продукте уступает только цельнозерновой муке. Поэтому мука из плодов красной черемухи полезна при похудении или здоровом питании.

Мука из красной черемухи нашла свое широкое применение в кулинарии

Для получения муки сушеные плоды измельчают в кофемолке или в кухонном комбайне с соответствующими функциями. Хранят продукт в стеклянных емкостях с закрытой крышкой в темном и прохладном помещении. Мука и сушеные плоды сохраняют полезные свойства до 2 лет.

Рецепты из плодов красной черемухи

Несмотря на довольно скромное распространение красной черемухи в садоводстве, домашние кулинары собрали интересную коллекцию рецептов.

Тонизирующий компот

Ингредиенты:

Промытые плоды бланшируют 3-4 минуты. Отмеряют воду по количеству заготовленных банок и варят сироп. Для этого в воду добавляют сахар и кипятят до полного растворения (3-5 мин.) Плоды заливают сиропом и выдерживают 5 часов, предварительно закрыв крышкой.

После этого ягоды распределяют в стерилизованные банки, заполняя ¼ от общего объема. Сироп ставят на огонь и доводят до кипения и заливают банки доверху. Емкости закатывают крышками и переворачивают вверх дном, укутывают теплым материалом и выдерживают 24 часа . После этого компот можно убрать на место хранения.

Варенье

Ингредиенты:

• плоды черемухи 1 кг;
• сахар 1 кг;
• лимонная кислота по вкусу.

Подготовленные плоды красной черемухи засыпают сахаром и выдерживают 10 часов . После этого выделившийся сок сливают и доводят до кипения. Плоды заливаются горячим соком и варятся до готовности. Готовность определяют по консистенции сиропа. Для этого нужно капнуть немного варенья на холодное блюдо. Если оно хорошо держит форму и не растекается — варенье готово.

Кисель из черемуховой муки

Ингредиенты:

• мука 100 г;
• мед 2 ст. л.;
• крахмал 1 ст. л.;
• вода 1,5 л.

Муку разводят в 0,5 л кипятка и размешивают до полного устранения комочков. Смесь, крахмал и мед добавляют в 1 л кипящей воды. Еще раз доводят до кипения и снимают с плиты.

Десертный пирог

Ингредиенты:

• плоды черемухи 500 г;
• сахар 300 г;
• дрожжевое тесто.

Промытые плоды бланшируют с добавлением сахара (7 минут) и перетирают. Тесто раскатывают и выкладывают на противень, смазанный маслом. Сверху выкладывают начинку слоем 2 см. Выпекают при температуре 200° , в среднем через 30-40 минут пирог будет готов. Зимой начинку можно приготовить из порошка сухих плодов.

Настойка на водке

Ингредиенты:

• плоды черемухи 400 г;
• водка 0,5 л;
• сахар 100 г.

Для приготовления настойки отбирают самые крупные плоды, перебирают и промывают. Плоды выкладывают в стеклянную емкость, засыпают сахаром и выдерживают, пока не образуется сок. После этого в емкость заливают водку, перемешивают и плотно закрывают крышкой. Настаивают при температуре +22°С-+25°С в темном помещении 20-25 дней . После этого напиток фильтруют через марлевую ткань и разливают в бутылки с темным стеклом. Настойка прекрасно хранится до 1 года.

Полезные свойства плодов красной черемухи сохраняются при сушке и других методах заготовки. Это прекрасная возможность укреплять здоровье круглый год. Плоды можно добавлять в чай или заваривать отдельно как тонизирующий напиток. Красная черемуха хорошо сочетается с клубникой, шиповником, облепихой и со всеми полезными травами.

Красная черемуха: польза и вред

Полезные свойства красной черемухи знакомы людям с давних пор, растение славится своим богатым химическим составом. Применение настоек и отваров из коры, плодов или листьев поможет как в профилактике, так и в лечении целого ряда заболеваний.

Состав и пищевая ценность

Ягоды красной черемухи содержат большое количество полезных веществ:

Польза и воздействие на организм

Оказывают седативное, бактерицидное и общеукрепляющее воздействие на организм. Используются для профилактики вирусных, простудных и бактериальных заболеваний.

Укрепляет сопротивляемость организма простудным заболеваниям, служит полезной профилактикой здоровья сердца и сосудов.

Оказывают противовоспалительное действие на органы ЖКТ, выводят токсины. Помогают бороться с отравлениями радиоактивными веществами, растительными ядами, солями тяжелых металлов.

Препятствует формированию раковых клеток благодаря своим канцерогенным свойствам.

Обладает антиоксидантными свойствами, препятствует развитию рака и атеросклероза.

Улучшают пищеварение, способствуют снижению уровня холестерина, снижают риск возникновения диабета.

Антигистаминные и противовоспалительные свойства. Часто применяется в сфере косметологии в составе омолаживающих и солнцезащитных кремов.

Обладает жиросжигающими и антиоксидантными свойствами, разгоняет метаболизм.

Энергетическая ценность (на 100 г):

• углеводы – 13,6 г;
• жиры – 1,7 г;
• белки – 3 г;
• вода – 61 г;
• пищевые волокна – 20 г;
• калорийность – 160 ккал.

Чем полезна красная черемуха

Еще с древних времен плоды красной черемухи широко используют в народной медицине для лечения и профилактики разнообразных заболеваний. Богатый химический состав делает растение полезным для женщин, мужчин, детей и пожилых людей.

Для мужчин

Для мужчин красная черемуха выступает мощным афродизиаком. Богатый химический состав и полезные свойства способствуют ускорению периферического кровоснабжения, повышению потенции. Положительно она влияет и на либидо.

Помимо прочего, красная черемуха помогает вылечить трихомониаз.

Седативное, успокаивающее действие черемухового чая поможет мужчинам сохранить здоровье нервной системы во время стрессов и переутомления.

Для женщин

Издавна женщины принимали отвары из красной черемухи в качестве естественного противозачаточного средства.

При инфекционных заболеваниях половых органов женщинам рекомендуется в дополнение к основному лечению делать спринцевания отваром из красной черемухи.

Полезное растение часто используют в косметических целях.

1. Для борьбы с угревой сыпью соком плодов протирают проблемные зоны.
2. При дерматите за 30 мин. до еды пьют по 60 мл отвара из коры.
3. Чтобы облегчить состояние кожи при солнечных ожогах, ее протирают спиртовым настоем из сушеных цветов.
4. В борьбе с морщинами и сухостью кожи поможет настойка из 1 ст. л. цветков, залитых горячей водой. После остывания в настойке смачивают ватный диск и протирают им лицо.
5. Маски из ягод способствуют укреплению волос и ногтей.

Для детей

Свежевыжатый сок из плодов красной черемухи обладает массой полезных свойств, помогая детям при диарее, тошноте, рвоте и дизентерии. Он оказывает вяжущее воздействие на органы ЖКТ, способствует выведению вредных веществ при отравлениях и интоксикациях.

Подростковые проблемы с кожей, такие, как воспаление сальных желез, также лечатся с помощью сока красной черемухи. Для этого необходимо месяц протирать им лицо по утрам и по вечерам.

Для людей преклонного возраста

Полезные свойства красной черемухи для пожилых людей:

• способствует снижению холестерина;
• укрепляет стенки сосудов;
• помогает нормализовать давление;
• употребление чая из листьев и корней оказывает успокаивающее воздействие;
• спиртовой настой из красной черемухи поможет справиться с болью в суставах.

От чего помогает красная черемуха

Поскольку дерево обладает превосходными бактерицидными свойствами, оно способно очищать вокруг себя воздух. Таким же образом, употребление плодов красной черемухи влияет на человеческий организм, способствуя уничтожению вредной микрофлоры и прекращению воспалительных процессов.

Красная черемуха помогает справиться с целым рядом всевозможных заболеваний:

Польза красной черемухи

Нормализует деятельность органов ЖКТ, оказывает закрепляющее действие.

Ангина, зубные инфекции

Полоскание рта настойкой из ягод останавливает воспалительные процессы.

Отвар из коры и листьев поможет избавиться от кашля.

Регулярные полоскания рта отваром из листьев красной черемухи служат отличной профилактикой развития кариеса.

Отвар из коры обладает жаропонижающим эффектом, повышает потоотделение, помогает облегчить состояния при лихорадке. Настой укрепляет иммунитет, крайне эффективен в борьбе с бактериями и вирусами.

Отваром из сушеных листьев необходимо полоскать горло.

Чтобы снять острое воспаление, на глаза накладывают компресс, используя ватные диски, смоченные в отваре.

Заболевания почек и мочеполовой системы

Отвар улучшает метаболизм, способствует выведению токсинов, обладает выраженным мочегонным эффектом.

Благодаря содержанию кофейной кислоты употребление красной черемухи служит полезной профилактикой развития рака.

Богатый химический состав растения оказывает влияние на нервную систему человека, нейтрализует пагубное воздействие стрессов, предотвращает возникновение депрессии.

Применение красной черемухи

Ягоды красной черемухи в свежем и сушеном виде применяют для приготовления различных блюд. Из них делают полезные компоты, варенье, используют в качестве начинки для тортов и пирогов.

Чтобы правильно высушить плоды, необходимо:

1. полностью созревшие ягоды вместе с плодоножками тонким слоем выложить на противень;
2. поместить в духовку и выдерживать при температуре 40 o C 1 час;
3. поднять температуру до 70 o C, регулярно осуществлять проветривание;
4. снизить температуру до минимума и держать до полного высыхания;
5. плодоножки удалить, высушенные ягоды поместить в герметичную емкость.

Настоящий деликатес – мука из ягод красной черемухи. Ее можно использовать вместо пшеничной муки для приготовления выпечки и десертов. Блюда получатся низкокалорийными, а их вкус заиграет новыми нотками. Содержание клетчатки в муке из ягод красной черемухи уступает лишь цельнозерновым продуктам.

Варенье из красной черемухи:

1. 1 кг свежих ягод красной черемухи засыпать 1 кг сахара, оставить настаиваться на 10 ч.
2. Слить образовавшийся сок в кастрюлю и довести до кипения.
3. Горячим соком залить ягоды и варить до тех пор, пока сироп не загустеет.

Посмотреть, как готовить варенье-ассорти, можно в видеорецепте:

Настойка из красной черемухи на водке:

1. Отобрать 400 г крупных свежих ягод, промыть, поместить в стеклянную бутылку.
2. Засыпать 100 г сахара и оставить на 10 ч.
3. Залить 500 мл водки, настаивать 25 дней при температуре 22 – 25 o
4. Отфильтровать напиток с помощью марлевой ткани, разлить в бутылки из темного стекла. Хранить не более 1 года.

Противопоказания к приему красной черемухи

Противопоказаниями для употребления красной черемухи являются:

• Детский возраст до 3 лет.
• Аллергия и личная непереносимость.
• Склонность к запорам.
• При беременности и грудном вскармливании прием в пищу может оказать негативное влияние на формирование и развитие плода.

Симптомы интоксикации эфирными маслами, содержащимися в ветках и листве: головокружение, тошнота, рвота, головная боль, слезоточивость глаз, зуд слизистых оболочек носа. Поэтому букеты красной черемухи не стоит оставлять в закрытых, слабо проветриваемых помещениях.

Заключение

Полезные свойства красной черемухи неоспоримы. С древних времен ее используют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Настойки и отвары помогают в борьбе со многими недугами, обладают иммуномодулирующим и общеукрепляющим воздействием на организм.

Плоды черемухи: полезные свойства и противопоказания, как приготовить отвар

Некоторые растения специально выращивают для того чтобы использовать их плоды лишь в гастрономических целях, так как они славятся своими превосходными вкусовыми качествами. Другие же обладают не только приятным вкусом, но ярко выраженными целебными свойствами. К последним можно отнести и черемуху.

О том, что ягоды черемухи благотворно влияют на организм человека, наши предки узнали еще в каменном веке. С того времени из поколения в поколение люди передают друг другу ценные рецепты приготовления различных отваров и настоек из целебных ягодок для улучшения общего состояния здоровья и лечения множества болезней.

Какие же химические вещества входят в состав ягод? Какими полезными и лечебными свойствами они обладают? Как правильно приготовить отвар из черемухи в домашних условиях? Сегодня обсудим эти и многие другие вопросы, касающиеся пользы и вреда ягод черемухи для нашего организма.

Химический состав

Черемуха – рослый кустарник или дерево семейства Розоцветных, которое в мае-июне цветет белыми и собранными в поникающие кисти душистыми цветками. Плоды в виде ягод-костянок сначала зеленого, а потом черного цвета созревают в августе-сентябре. Косточка имеет овально-округлую форму. Средний диаметр одной ягодки – 8 – 10 мм.

У ягод черемухи сладкий и немного вяжущий приятный вкус. Мякоть имеет зеленый оттенок, но при взаимодействии с воздухом начинает чернеть. При употреблении в пищу плоды черемухи сильно окрашивают ротовую полость и руки в черный цвет.

Ягоды черемухи – низкокалорийный продукт. В 100 г свежесобранных ягод содержится 46 – 48 калорий, а в 100 г сушеных ягод – 101 – 103 калории.

Пищевая ценность (на 100 г продукта в свежем виде):

• углеводы – 10 г;
• белки – 0 г;
• жиры – 0 г;
• вода – 75 г;
• органические кислоты – 2 г.

В состав ягод входят такие витамины и минералы: витамин А (РЭ, 2330 мкг), бета-каротин (14 мг), витамин С (аскорбиновая кислота, 4 мг), цинк (0,3 мг), магний (0,9 мг), кобальт (10 мкг), медь (100 мкг), железо (0,2 мг), марганец (1 мг).

Черемуха в своем составе содержит не только витамины и минералы, но и сахара (моно- и дисахариды, 10 г), дубильные и красящие вещества (15 г), яблочную кислоту, лимонную кислоту, пектин, флавоноиды, камедь, гликозид амигдалин, эфирные масла и смолы.

Польза плодов черемухи для организма человека

В ягодах содержится большое количество дубильных веществ, благодаря которым они положительно влияют на пищеварительную систему и нормализуют её работу.

Пектин, входящий в состав плодов черемухи, стимулирует кишечник, активизирует его гладкую мускулатуру, нормализует микрофлору, останавливает рост патогенных бактерий и способствует выведению из организма шлаков, солей тяжелых металлов и токсинов. Улучшает он и состояние желудочных стенок.

Плоды черемухи укрепляют иммунную систему и стенки кровеносных сосудов, улучшают общее состояние здоровья. Они обладают ярко выраженными противораковыми и бактерицидными свойствами. Продукт помогает организму бороться с различными микробами и вирусами, так как в его состав входят фитонциды.

Ягоды нормализуют кислотно-щелочный баланс, обладают потогонными, противовоспалительными, мочегонными, жаропонижающими, обеззараживающими свойствами. Положительно они влияют и на мочеполовую систему: способствуют оздоровлению органов этой системы, нормализуют работу почек.

Черемуха полезна для представительниц прекрасного пола, так как улучшает состояние кожи, разглаживает мелкие морщинки, сужает поры.

Лечебные свойства черемухи

Ягоды черемухи часто используются для борьбы с неинфекционной диареей, поносом и различными расстройствами желудка, так как они содержат дубильные вещества, обладающие вяжущими свойствами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что продукт входит в состав многих целебных желудочно-кишечных сборов.

Плоды черемухи являются отличной профилактикой многих сезонных простудных и вирусных заболеваний. Они насыщают организм витаминами, помогают предотвратить возникновение и развитие цинги.

Черемуха борется со многими заболеваниями стенок кровеносных сосудов, понижает уровень «вредного» холестерина, имеет низкий гликемический индекс и не вызывает резких скачков сахара в крови, поэтому показана людям, страдающим сахарным диабетом второго типа.

Продукт помогает организму бороться с ангиной, бронхитом, туберкулезом, простудой и другими болезнями респираторной системы. А свежевыжатый сок плодов черемухи можно использовать для смазывания трещин, ранок и гнойничков.

Ягоды помогают вылечить:

• нефриты различной формы,
• определенные офтальмологические заболевания,
• иммунодефицитные состояния,
• фурункулез,
• дерматит,
• артрит,
• ревматизм,
• подагру,
• радикулит и другие болезни опорно-двигательного аппарата,
• нормализуют менструальный цикл,
• борются с импотенцией.

Некоторые представители нетрадиционной медицины утверждают, что плоды черемухи являются отличным противозачаточным средством, но официальная медицина пока не дает однозначный ответ на этот вопрос.

Плоды черемухи активно применяются для лечения стоматитов, пародонтозов, кариеса и многих других заболеваний ротовой полости.

Применение в народной медицине

Плоды черемухи обладают массой полезных свойств, поэтому широко используются в народной медицине. На основе ягод изготавливают лечебные настойки и отвары.

Диарея. При приготовлении лечебных отваров и настоев внимательно следите за тем, чтобы косточки не повредились, иначе амигдалин, который содержится в них, начнет распадаться и выделять ядовитую синильную кислоту.Если у вас произошел сбой в работе пищеварительной системы или вы страдаете от диареи, то следует приготовить целебный отвар из плодов черемухи. Возьмите 100 г сушеных ягод, залейте их 250 мл воды и томите на медленном огне в течение 15 минут. Остудите отвар и принимайте по 100 – 120 мл 2 раза в день.

Ангина. Чтобы приготовить целебный настой из ягод черемухи, который поможет вылечить ангину, вам следует 1 чайную ложку сушеных ягод высыпать в плотно закрывающуюся крышкой емкость и залить 400 мл кипятка. Емкость закройте не только крышкой, но и укутайте полотенцем. Дайте настояться на протяжении 8 – 10 часов. Готовый настой используйте как средство для полоскания горла.

Как приготовить отвар черемухи

Отвары из плодов черемухи – универсальное целебное средство, которое в народной медицине используется для борьбы с различными половыми инфекциями у женщин, авитаминозом, рядом вирусных и простудных заболеваний.

Применяются они и для повышения иммунитета, нормализации работы нервной системы, очищения крови, выведения лишней жидкости из организма, оздоровления суставов, восстановления обмена веществ.

Вяжущий отвар. Такой отвар принимают вовнутрь при различных расстройствах желудочно-кишечного тракта. Чтобы приготовить целебное средство, смешайте сушеные плоды черемухи с сушеными плодами черники в пропорции 3:2. 2 столовые ложки полученной смеси залейте 2 стаканами кипятка и томите на медленном огне на протяжении 20 – 25 минут. Отвар остудите, процедите и принимайте 2 – 3 раза в день по 2 столовые ложки.

Отвар для лечения желудочно-кишечного тракта. Этот отвар используют для лечения энтерита, энтероколита и гастроэнтероколита. Для его приготовления вам следует взять 10 г ягод черемухи и поместить их в эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду, а затем залить 200 – 250 мл крутого кипятка, поставить на водяную баню и томить в течение 15 – 20 минут. Внимательно следите за тем, чтобы отвар не начал кипеть!

Готовый отвар остудите, процедите и принимайте 1 раз в день по 100 мл за 30 – 40 минут до еды.

Общеукрепляющий отвар. Чтобы приготовить обладающий общеукрепляющим действием и повышающий иммунитет отвар, залейте плоды черемухи водой в пропорции 1:20, томите на медленном огне или водяной бане на протяжении 20 – 25 минут. Готовый отвар необходимо охладить, процедить и принимать 1 – 2 раза в день за 20 – 30 минут до приема пищи.

Общеукрепляющий отвар из плодов черемухи можно хранить не больше 72 часов в темном и прохладном месте. В летний же период такие отвары следует готовить ежедневно.

Противопоказания и вред

Хотя ягоды черемухи обладают массой лечебных свойств, но в некоторых случаях употреблять их категорически запрещено! От плодов следует отказаться беременным женщинам, кормящим грудью матерям и тем людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость или склонность к аллергическим реакциям. Нельзя давать черемуху и детям до 2‑х лет.

Ягоды способны нанести вред организму лишь в том случае, если ими злоупотреблять. Следует помнить и о том, что косточки плодов содержат в своем составе гликозид амигдалин, который при длительном настаивании расщепляется и выделяет вредную для организма человека синильную кислоту.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Необыкновенное растение: чем уникальна красная черемуха

Многие думают, что плоды черемухи могут быть только черными, но оказывается, что есть и красноплодный вариант. Его выращивают и культивируют, а полезных свойств у этого деревца очень много.

Ботанические отличия

Это очаровательное дерево пришло из Америки, а точнее из штата Виргиния. Поэтому правильное название красноплодного варианта – черемуха Виргинская. От обыкновенной черемухи отличается не только цветом плодов, но и листьев – осенью они также становятся ярко-красными.

Цветет в конце весны, а уже через пару месяцев можно попробовать первые плоды. Растет в основном в Америке, но можно найти ее и в южной части России, на Кавказе, в других областях.

Правда в отличие от американских деревьев, которые растут дикой порослью, красноплодная черемуха в России высаживается на приусадебных участках садоводами-любителями. И не зря – она не только красива, но и полезна.

Польза красной черемухи

Кора и молодые веточки, листья и плоды, цветы – практически любая часть этого дерева считается полезной. Эффективна красная черемуха при простудах, авитаминозе. Помогает в лечении следующих заболеваний:

• ангина, фарингит и другие болезни горла;
• стоматит, язвочки во рту;
• воспаление десен;
• проблемы с ЖКТ;
• конъюнктивит, последствия попадания инородного тела в глаз;
• бронхиты, кашель различной этиологии;
• заболевания мочеполовой системы, укрепление мужского здоровья.

На разные болезни воздействуют разные части растения – для чего-то нужны цветы, а для чего-то плоды, ягоды черемухи красной.

В любом рецепте даны не только сведения что именно поможет, но и в какой дозировке нужно употреблять то или иное средство, как правильно готовить, что можно добавить. Для лечения некоторых заболеваний части растения смешивают.

Плоды

Помогают при зубной боли и рыхлости десен, так как в них содержатся фитонциды, способные активно бороться с цингой. Полезные свойства красной черемухи проявляются и при лечении глазных заболеваний – примочки из отвара плодов хороши при конъюнктивите.

Легче поддается лечению и ангина, если таким отваром регулярно полоскать горло, а для общего укрепления здоровья – печени, позвоночника, желудка, иммунитета – в отвар из ягод добавляют мед и лимонный сок. Впрочем, такие добавки пригодятся и при приготовлении отвара для снижения температуры.

Листья

С болезнями глаз и горла хорошо справляются листья такой черемухи, но они, как и любая ее часть, имеют и полезные свойства, и противопоказания.

Отваром можно полоскать горло, а глаза лечат как промыванием, так и прикладыванием компрессов. А еще листья обладают противовирусным действием, потому применяются при вспышке заболеваний в качестве защитного средства. Они эффективно снимают воспалительный процесс и повышают иммунитет.

Хороша при лихорадочных состояниях и повышенной температуре, потому что ее воздействие на организм напоминает действие листьев, веточек и плодов малины.

Аскорбиновая кислота содержится не только в листьях и плодах, но и в коре черемухи, потому она применяется как потогонное средство. Помогает она и при заболеваниях мочеполовой системы – циститах, пиелонефритах и так далее, так как обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом. В этом случае ее заваривают и пьют как чай.

Цветы

Аромат при цветении виргинской черемухи кружит голову, но ее цветы не только красивы, но еще и полезны. Они убивают патогенную флору, потому настой из них применяют для лечения некоторых женских воспалений, долго не заживающих ран, язв и даже гангрены.

Они применяются и в косметологии – очищают кожу от прыщей и угрей, помогают при уходе за ногтями (укрепляют, предотвращают слоение), их можно использовать и для ополаскивания волос после мытья.

Вред и противопоказания

Во всех составных частях – от коры до плодов – имеется гликозид под названием амигдалин, который соединяясь с желудочным соком может образовать сильный яд – синильную кислоту.

Правда, для того, чтобы отравиться, следует съесть слишком много плодов черемухи, поэтому вероятность отравления ничтожно мала. А вот домашний скот пасти около этого растения не стоит – он как раз и способен употребить количество листьев достаточное для отравления.

Применение в кулинарии

Как и любые вкусные ягоды, черемуху красноплодную можно сушить, замораживать, делать из нее варенье, компоты и заготовки для начинки пирогов. Но важно делать это правильно.

Сушить ягоды следует прямо на кистях – если их собирать отрывая от плодоножки – они быстро потеряют свою форму.

1. Собранные ягоды следует равномерно разложить на противне и поставить в духовку, нагретую до 40-50 градусов.
2. Спустя 1 час температуру следует увеличить до 80-90 градусов, духовку нужно периодически открывать на 10-15 минут.
3. Когда плоды заметно подвялятся, градусы снижают до 20-25 и сушка продолжается до получения сухофруктов.
4. Затем их освобождают от плодоножек, укладывают в стеклянные банки с плотной крышкой и хранят в прохладном месте.

Из таких ягод можно варить компоты зимой, а также делать муку для оригинальной выпечки.

Компоты из красной черемухи получаются вкусными и полезными. Закрывать их просто – на 1 килограмм ягод нужно взять полтора литра воды и 250-300 граммов сахара.

Ягоды моют, заливают водой, добавляют сахар. Смесь доводят до кипения, проваривают 10 минут, разливают по банкам и закатывают стерилизованными крышками. Банки ставят вверх донышком, укутывают и оставляют на 2-3 дня – пока не остынут. Потом отправляют в темное прохладное место до употребления.

Знатоки рекомендуют не закрывать компот с ягодами – лучше процедить его перед разливанием по банкам.

Можно консервировать красную черемуху и в виде варенья. Оно получается ароматным, вкусным и полезным, насыщенно рубинового цвета.

Ягоды моют, затем опускают в кипящую воду на 2-3 минуты – бланшируют. Затем в воду, где проваривались ягоды, добавляют сахар (1:1 по весу плодов). Смесь варится до нужной консистенции, разливается по банкам и закатывается. Банки ставятся вверх донышком и укутываются, стоят так до полного остывания. Затем отправляются на место хранения.

Можно не только заготавливать ягоды на зиму, но и лакомиться ими в сезон не только в свежем виде. Если плоды пробланшировать, а затем перетереть с сахаром (на 500 г ягод – 300 г сахара) – получится замечательная начинка для пирога.

Тесто можно сделать самостоятельно или купить в готовом виде. Его следует раскатать, разложить на смазанном маслом противне, а сверху выложить начинку. Всего полчаса – и вкусный ароматный пирог готов. Температура должна быть 180-200 градусов. Сверху можно сделать решетку из полосок теста.

Применение в народной медицине

Во время сезона плоды употребляют свежими – они хороши для укрепления иммунитета, повышения тонуса и восстановления сил после болезней. Но для лечения самих заболеваний вне сезона можно использовать и сухое сырье. Его заваривают кипятком, настаивают и пьют согласно дозировке.

Например, при легочных болезнях можно использовать листья и цветы – заварить и пить вместо чая. А просто цветы можно настоять для промывания ран любого происхождения.

Отвары и настои из коры делают так: 1 столовую ложку заливают двумя стаканами кипятка, доводят до кипения, снимают с огня и настаивают 30-40 минут. Затем процеживают и пьют по 1 ст. ложке трижды в день для снижения температуры и ее стабилизации при лихорадочном состоянии. Для усиления лечебных свойств можно добавить мед и лимонный сок.

Плоды хороши при заболеваниях почек и мочевого пузыря даже свежими. Но если сезон уже завершен – можно взять одну столовую ложку сухих плодов, залить их двумя стаканами кипятка и проварить на медленном огне 15-20 минут после закипания. Отвар пьют как морс или чай – в неограниченном количестве.

Можно смешать плоды черемухи с клюквой в равных частях или с брусничным листом (1 чайная ложка) и заварить, как описано выше. Принимать в последнем случае следует по полстакана 2 раза в день. А смесь с клюквой пить, как компот.

Вкусна и настойка из плодов красной черемухи.

1. На пол-литра водки либо 200 г спирта нужно взять 400 г ягод и 100-150 г сахара. Плоды смешать с сахаром и подождать выделения сока.
2. Далее добавляют водку или спирт, емкость закрывают, встряхивают и отправляют на хранение в темное место примерно на 3 недели. Температура хранения должна быть 22-25 градусов.
3. Затем получившийся напиток процеживают через двухслойную марлю, разливают по бутылкам, желательно с темным стеклом.

Хранить готовую настойку можно до года. Принимать для профилактики вирусных и простудных заболеваний, добавляя в чай по 1 столовой ложке.

Красноплодная черемуха — красивое и полезное растение, которое стоит выращивать у себя на приусадебном участке. Его составные части лечат множество заболеваний, а варенье, компоты и настои не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Обладая мочегонным, потогонным, иммуномоделирующим действием черемуха замечательно укрепляет организм не только во время, но и после болезни.

Полезные свойства, противопоказания и применение красной черемухи

Среди дикорастущих и садовых культур существуют уникальные экземпляры, которые по фармакологическим свойствам и богатству своего химического состава могут сравниться с современными лекарственными препаратами.

Черемуха красная – красивое листопадное дерево или раскидистый лиственный кустарник, является растением, которое обладает не только декоративными качествами, но и неприхотливостью в уходе. Она относится к краснолистным сортам и обладает широким спектром целебных качеств. Для фармакологии ценность представляют листья, плоды, цветки и кора растения.

Черемуха в дикой природе произрастает в степных и лесостепных зонах. Она комфортно себя чувствует в Сибири и Европейской части России, на Кавказе, Украине, в Средней Азии и даже Марокко. За привлекательный внешний вид и лечебные свойства черемуху стали активно выращивать, превратив постепенно в садовую культуру. В приусадебном садоводстве используется несколько сортов черемухи, одним из которых является красная. Популярность этого вида обусловлена отличной зимостойкостью и неприхотливостью к почвам и природным условиям.

Адаптированная к городским условиям красная черемуха достигает всего 5-7 м в высоту, отличаясь при этом густой раскидистой кроной. Свое название растение получило за непривычную окраску. Молодые побеги с расположенными на них яйцевидно-коническими почками имеют темно-бурый цвет. Блестящие плотные листья ярко-зеленого цвета с наступлением осеннего периода приобретают темно-пурпурный оттенок. Причем смена окраски начинает происходить с середины июля: верхняя часть листа приобретает ярко-пурпурный цвет, тогда как нижняя его часть – светло-фиолетовый. В период цветения на дереве появляются белые цветы, которые собраны в кисти. Крупные темно-красные плоды отличаются от обычных ягод более приятным и менее терпким вкусом.

Краснолистная черемуха, так же, как и обыкновенная, обладает целебными свойствами. Это обусловлено богатым химическим составом, в котором содержатся вещества, необходимые человеческому организму для нормального функционирования. Так, в состав входят:

• витамины;
• пектины;
• гликозиды;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• бензойный альдегид;
• дубильные вещества;
• фруктовые сахара;
• органические кислоты: яблочная и лимонная;
• эфирные масла.

В состав растения входят микро и макроэлементы, представленные кальцием, калием, фосфором, цинком, кобальтом, железом, медью и натрием. В коре и листьях в свободном состоянии присутствует синильная кислота.

Ценным лекарственным сырьем являются листья, цветки, плоды и кора растения. Однако для сохранения максимальной концентрации полезных веществ отдельные части черемухи следует заготавливать в различное время. Так, цветки следует собирать в мае, плоды с кистями в июле-сентябре. Молодую кору рекомендуется срезать небольшими полосками ранней весной.

Собранный урожай необходимо разложить на плоской поверхности тонким слоем и сушить на открытом воздухе вдали от солнечных лучей или в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенное сырье хранят в сухом темном месте.

С давних времен листья и ягоды черемухи используются в народной медицине для приготовления в домашних условиях различных лекарственных средств: отваров, настоек, примочек. Растение также используется для изготовления лекарственных препаратов, которые можно приобрести в любой аптеке. Его пользу для организма человека трудно переоценить. В качестве общеукрепляющего средства оно помогает избавиться от цинги, нормализовать обмен веществ. Отвары и компоты из плодов черемухи рекомендуются людям, испытывающим ежедневные тяжелые физические нагрузки.

Настои и отвары показаны при:

• атеросклерозах;
• предынфарктных состояниях;
• заболеваниях сердца и сосудов.

Красные плоды, так же, как и черная ягода, полезны при нарушениях пищеварительного процесса и проблемах с ЖКТ. Стимулируя работу поджелудочной железы, они активизируют выработку секреторной жидкости, что положительно влияет на пищеварительный процесс. Регулярное употребление небольшого количества свежих ягод или компота может помочь в уменьшении воспалительных процессов в желудке и кишечнике, избавиться от метеоризма и поноса, а также устранить застои желчи при желчекаменной болезни.

Лекарственные средства на основе черемухи в виде настоев и отваров обладают мочегонным и противовоспалительным действием, что позволяет лечить болезни мочевыводящей системы: цистит, пиелонефрит и т. п. Они также эффективны в качестве диуретического средства при дерматозах и ревматизме.

Водные и спиртовые настои цветков и ягод черемухи, принимаемые внутрь, эффективны при лечении инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей. Наружное применение этих средств помогает залечивать раны, пролежни и язвы.

Кора черемухи также чрезвычайно полезна и показана к применению в качестве жаропонижающего и потогонного средства при ОРВИ, простудных заболеваниях, лихорадке. Отвары из коры справляются с головными и зубными болями, кариесом, пародонтозом и даже болезнями горла.

При заболеваниях горла и легких, в частности при бронхитах или ангинах, красная черемуха считается наиболее действенным средством.

Отвар из плодов черемухи используется в качестве дополнительного средства в комплексном лечении таких заболеваний, как гастриты, колиты, диарея.

Чтобы полностью оценить полезные свойства черемухи и ее влияние на организм человека, необходимо правильно приготовить то или иное средство, используя рецепты народных целителей.

Отвар можно приготовить из плодов, листьев и коры черемухи:

1. 1. Столовую ложку ягод опустить в посуду, залить стаканом кипятка и варить на медленном огне 20 минут.
2. 2. В 200 мл воды проварить в течение 5 минут 20 мг листьев растения.
3. 3. В 200 мл воды проварить 10 г коры растения, после чего снять с огня, укутать и настоять в течение 2 часов.

Все отвары следует принимать в теплом виде в рекомендуемой врачом дозировке.

Настой можно приготовить из цветков или плодов черемухи:

1. 1. 20 г ягод поместить в термос и залить 0,5 л кипятка. Настаивать в течение 12 часов. Принимать в указанной дозировке.
2. 2. В посуду поместить 20 г цветков растения и залить поллитром кипятка. Настаивать 10 минут, после чего процедить. Применять наружно.

Настойки готовятся на основе водки и могут применяться как наружно, так и внутрь:

1. 1. В 200 мл водки поместить 50 г коры черемухи и настаивать в течение 2 недель. Применять в качестве растирания при болях в пояснице и суставах.
2. 2. В пол-литра водки всыпать 150 г плодов и прикрыть крышкой. Посуду поместить в прохладное место и настаивать в течение 2 недель. Принимать внутрь при желудочных расстройствах.

В отличие от многих других растений черемуха имеет ряд противопоказаний, обусловленных наличием в ее составе гликозида амигдалина, который при расщеплении образует синильную кислоту, представляющую вред для здоровья. Так, препараты на ее основе противопоказаны:

• людям, склонным к аллергии на компоненты растения;
• людям, склонным к запорам;
• детям в возрасте младше 2 лет;
• людям, страдающим диабетом 2-го типа.

В кулинарном искусстве давно замечена черемуха. Но если в народной медицине применяются различные части растения, то в кулинарии предпочтение отдается его плодам.

Специалисты не рекомендуют употреблять в пищу плоды вместе с косточками, поскольку в них содержатся в большом количестве токсичные компоненты.

Чаще всего они идут на приготовление соков, компотов, наливок, варенья, освежающих напитков. Свежие и консервированные плоды нашли применение в приготовлении тортов, пирогов и булочек. Высушенные и заготовленные на зиму плоды используют в качестве ароматического компонента муки, предназначенной для выпечки хлебобулочных изделий. Особой популярностью пользуется чай из листьев черемухи. Он обладает интересным вкусом и терпким ароматом. Употребление чая способствует возбуждению аппетита и стимуляции пищеварения.

В народной медицине используют практически все части черемухи

Черемуховая аптечка

Майский букет богат и ароматен. Заметное место в нем занимает черемуха. Отцветает она быстро, но, насколько мне известно, не только в цветках ее целительная сила. Или я заблуждаюсь? Ольга Скороход, Витебск.

Если большую часть года вы можете и не замечать, что где-то рядом растет черемуха, то в мае, в период ее цветения, она о себе обязательно напомнит своим ярко выраженным пьянящим запахом.

Действительно, в народной медицине используют практически все части черемухи. Кору срезают ранней весной небольшими полосками с нескольких деревьев, но делать это надо аккуратно, чтобы не причинить им вреда. Душистые цветки и листья заготавливают в мае, а ягоды — в июле — сентябре.

Черемуха содержит амигдалин, дубильные вещества, кислоты (яблочную, лимонную, синильную, кумаровую, кофейную, хинную, молочную, янтарную), жирные и эфирные масла, сахара, флавоноиды, лизоцим, фитонциды, витамины С, Е, Р, В8 и другие. В ягодах присутствуют марганец, кобальт, цинк, магний, железо. Черемуха обладает сильным бактерицидным, общеукрепляющим, противовоспалительным, вяжущим действием. Нормализует функцию желудка, кишечника. Губительно влияет на плесневые грибы, мух, комаров, слепней, глистов, золотистый стрептококк, стафилококк, туберкулезную палочку.

В народной медицине черемуху применяют при лечении поносов, малярии, инфекционных колитов, циститов, туберкулеза легких, язвы желудка, гангрены конечностей, атеросклероза, простудных заболеваний (кашля, бронхита, пневмонии). В частности, кора черемухи обладает тонизирующими и седативными свойствами. Отвары из нее показаны при болезнях сердца, головных болях, заболеваниях желудка и кишечника, поджелудочной железы и желчного пузыря, при дизентерии. Это превосходное потогонное и жаропонижающее средство. При диарее у детей используются средства, приготовленные из листьев черемухи. Закрепляющее действие при поносе оказывают и зрелые плоды черемухи.

Наружно лечат радикулит, подагру, бельмо на глазу, конъюнктивит, язвы, лишаи, охриплость, ангину, используют при зубной боли. Отвары цветков, листьев и плодов очищают и заживляют пролежни и раны. Полоскание отваром ротовой полости и десен предупреждает заболевания горла, кариес и пародонтоз. При фурункулезе эффективны примочки с отваром листьев. Спиртовая настойка отлично помогает при ревматизме и подагре, поражающих суставы пальцев, кистей, локтей и коленей. Свежий сок плодов черемухи можно использовать для спринцеваний при трихомонадном кольпите. Применяют сок и для общего укрепления организма, при нарушении обмена веществ — по 0,5 стакана с ложкой меда 3 раза в день за 30 минут до еды.

При ушибах и абсцессах листья прикладывают к местам поражения, что значительно снижает болевые ощущения.

Отвар из плодов. 1 ст. л. сырья залейте 200 мл кипятка, проварите 20 минут. Процедите. Пейте по 1/4 стакана 2 раза в день.

Отвар из листьев. 20 г сырья проварите в 200 мл воды 5 минут. Процеженный отвар пейте по 1/4 стакана 3—4 раза в день.

Отвар из коры. 10 г сырья проварите в 200 мл воды 10 минут, затем пусть 2 часа настоится. Процедите и принимайте по 1 ч. л. 3—4 раза в день.

Настой. По 2 ст. л. измельченных молодых побегов, цветков, сухой коры черемухи нужно засыпать в посуду (желательно эмалированную), залить 3 стаканами кипятка, укутать и настаивать в течение 6—8 часов. Процедить, отжать и принимать как чай 3 раза в день по 0,5 стакана до еды.

Еще один вариант настоя. 1 ст. л. листьев залейте 200 мл горячей кипяченой воды и нагревайте на кипящей водяной бане в течение 15 минут. Охладите при комнатной температуре в течение 45 минут, процедите. Принимайте по 1/2 стакана в день за 30 минут до еды как вяжущее средство.

Можно также заварить 20 г плодов в 500 мл кипятка и настаивать 12 часов в термосе. Такое средство рекомендуется пить по 100 мл 3 раза в день до еды при гастритах, колитах и расстройстве желудка.

Для промывания ран, язв, глаз залейте 20 г цветков черемухи 500 мл кипятка, дайте 10 минут настояться, процедите.

Настойка. Ее можно использовать как дополнение к лечению заболеваний суставов, радикулита и остеохондроза. 50 г коры залейте стаканом водки и настаивайте 2 недели. Втирайте в поясничную область и больные суставы 2 раза в день.

Второй вариант. 150 г плодов черемухи залейте 500 мл водки, выдержите в прохладном месте 2 недели и принимайте по 5—7 капель 3 раза в день при лечении желудка от расстройств.

Косметология. Черемуха — хороший помощник в борьбе с угревой сыпью и другими кожными проблемами. Маски с ее соком разглаживают морщины. Отвар коры черемухи, принимаемый внутрь, помогает лечить дерматиты. Широко используются в косметологии и цветы черемухи — их настой отлично увлажняет кожу и тоже борется с морщинками (цветы заливают кипятком и дают настояться, потом этой водой необходимо просто смачивать кожу или ополаскивать). Таким настоем ополаскивают и волосы для их увлажнения. Кроме того, для ополаскивания можно использовать настои ягод, коры и листьев черемухи. А еще из листьев делают маски для лица — они помогают уменьшить пигментацию и омолодить кожу.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Черемуха противопоказана при беременности и детям до двух лет. Не рекомендуется украшать букетами цветов черемухи помещения — ее запах может вызвать головокружение или аллергию, поскольку цветы и листья содержат повышенное количество фитонцидов. Средства, приготовленные из черемухи, не следует долго хранить.

НА ЗАМЕТКУ

Молодые ветви черемухи значительно улучшают качество лечения, если их использовать для приготовления отвара и употреблять в комплексе с другими препаратами как диуретическое средство при мышечном ревматизме и различных дерматозах.

Лидия НОВИЧИХИНА, травовед-целитель.

[email protected]

Черемуха — Как выращивать деревья

Научное название: Prunus padus

Семья: Роза

Научное семейство: Rosaceae

Как выращивать черемуху

Стебель листа (черешок) имеет 2 или более «нектарных железы». Они отделены от цветка. Если на дерево нападают вредители (например, зеленая муха), эти железы источают особый запах и привлекают полезных насекомых, которые поедают вредителя, тем самым помогая защитить дерево.Это своего рода естественная борьба с вредителями.

Листовые железы черемухи

Листья

Лист длиной 6-10 см, овальной формы. Они темно-зеленые сверху и более светлые снизу. На краю (кромке) много мелких зубцов, как у пилы. Они немного жесткие и кожистые.

Лист черемухи

Цветы

Белые цветы появляются в мае и июне. Они растут на ветвях колючками после того, как появились листья. Каждый колос содержит до 35 цветков с ароматом миндаля.

Это важное дерево для дикой природы.Пчелы, бабочки и другие насекомые питаются нектаром, который дают эти цветы.

Цветы черемухи

Фрукты

Плоды созревают до августа. Сначала они красные, а при созревании становятся очень темно-пурпурными / черными.

Плоды съедобные, но очень горькие, а косточка ядовита. Мякоть содержит витамин С, пектин и минералы, которые делают ее хорошей пищей для птиц. Именно птицы разносят семена с пометом — мякоть переваривается, а твердое семя — нет.

Плоды черемухи следующего сбора

Кора

Кора этого дерева рассыпана порами. Это серо-коричневый цвет.

И древесина, и кора имеют очень специфический запах.

Кора черемухи

Среда обитания

По-видимому, второе название Prunus padus на старом латыни происходит от реки По в Италии, вдоль которой до сих пор растет множество этих деревьев.

Черемуха любит влажную почву. В известняковых областях, которые он предпочитает, он должен расти ручьем, чтобы обеспечить достаточное количество влаги.Там, где почва достаточно влажная, он будет расти в зарослях и лесах.

Здесь растет черемуха вместе с лещиной и ивой

Подробнее о сохранении

Изучите искусство возведения стен из сухого камня, управления лесными массивами, посадки деревьев, ограждения живой изгороди и многого другого. Консультации, инструкции и поддержка по управлению вашей сельской местностью и зелеными насаждениями

Подробные инструкции по консервации

Черемуха | Фонд дикой природы

Черемуха может быть найдена во влажных лесах и, в частности, вдоль ручьев на возвышенностях.Его ароматные цветы появляются в апреле, а за ними следуют горькие черные плоды — хорошо для дикой природы, но не для нас!

Информация о видах

Статистика

Высота: до 25 м

Статус сохранения

Обычный.

Когда смотреть

С января по декабрь

Около

Как следует из названия, черемуха — это местное дерево, родственное дикой черемухе. Его можно найти во влажных лесах или по краям ручьев и в живых изгородях.Так как она может переносить большее воздействие и возвышенность, чем дикая вишня, она часто растет в горных лесах. Его ароматные цветы появляются примерно в апреле и дают черные и горькие плоды. Это дерево полезно для множества диких животных: цветы служат нектаром и пыльцой для насекомых, а плоды поедают птицы, барсуки и мелкие млекопитающие. Дополнительно некоторые гусеницы моли поедают листья.

Как идентифицировать

Черемуха имеет темно-зеленые овальные листья с пучками белых волосков на нижней стороне в молодом возрасте; края листьев с тонкими, острыми зубцами, а их кончики заострены.Цветки этого растения имеют пять белых лепестков, а плоды маленькие, темно-красные или черные.

Распространение

Широко распространено в Шотландии, Северной Англии, Уэльсе и Восточной Англии, но редко в других местах.

Знаете ли вы?

Черемуха с гладкой шелушащейся серо-коричневой корой с неприятным резким запахом. Он так сильно пахнет, что его ставили на двери людей, чтобы отразить чуму!

Как люди могут помочь

Тресты дикой природы сочувственно управляют многими лесными заповедниками на благо всех видов дикой природы.Сочетание обработки почвы, стрижки кустов, технического обслуживания и невмешательства — все это способствует процветанию лесной дикой природы. Вы тоже можете помочь: станьте волонтером в местном Фонде дикой природы, и вы сможете участвовать во всем, от традиционных лесных промыслов до обследования лесных растений.

Пирог из сибирской черемухи и мороженое с бруснично-укропом

В меню двух ресторанов, которые я только что рассмотрел, — «Омулевая бочка» и «Чемодан» — много блюд, с которыми большинство посетителей никогда раньше не сталкивалось, часто приготовленных из сибирской рыбы, мяса дичи или ягод.Один из самых интригующих, на мой взгляд, — торт из черемухи.

Если вы не знакомы с черемухой ( черёмуха, в России), ее легко было бы выбросить как еще один дикий фрукт с небольшим вкусовым интересом, достаточно хороший только для использования в соусе или изредка морс . Но это было бы совершенно неправильно. Во-первых, черешню редко употребляют в качестве фрукта или напитка, вместо этого ее превращают в муку. Поскольку косточка большая, на плоде очень мало мякоти, поэтому черешню сушат, а затем перемалывают.Полученная «мука» темно-коричневая с легким красным оттенком, а ее текстура обычно грубая (как показано на моих фотографиях ниже). Тогда вкус совсем не скучный: он богатый и сложный, немного ореховый (немного напоминающий ядра абрикоса), немного фруктовый, почти шоколадный и на удивление вызывающий привыкание.

Вы можете купить муку из черемухи в магазинах Сибири или крупных российских городов в других местах, но она по-прежнему является второстепенным ингредиентом даже в России, и о ней практически никто не слышал.Удачи вам в поиске российского интернет-магазина, который доставит его в США. К счастью, есть eBay — я получил муку от SiberianFriend, и он даже добавил пару шерстяных носков, чтобы добавить местного колорита!

Так что же делать с мукой черемухи? В 99,99% случаев вы делаете торт из черемухи (Белый Кролик делает телячий язык в тесте из черемухи, подается с картофельным пюре и соусом из сморчков; я думаю, они составляют оставшиеся 0,01%). В немногих кулинарных книгах есть рецепт этого торта, особенно на английском языке, так как основной ингредиент найти очень сложно.Однако в Интернете можно найти несколько хороших рецептов на русском здесь и здесь (первый более традиционный, второй более сложный). Идея всегда одна: испечь простой торт из черемуховой муки, разрезать продольно на слои (часто всего два), намазать сметаной, смешанной с сахаром, украсить как можно лучше.

На самом деле, если вы действительно хотите придерживаться оригинала, вы можете приготовить мой рецепт ниже, разрезать торт на два слоя и намазать слои смесью из 240 г сметаны и 60 г сахара.Или удвойте все пропорции и сделайте четырехслойного зверя, которого вы украсите как можно лучше. Или просто подавайте ломтик со взбитыми сливками.

Мука из черемухи: обратите внимание на грубую консистенцию

Но мой торт из черемухи действительно отличается от традиционного рецепта во многих отношениях. Это сделано специально; не нужно писать в комментариях: «Я из Сибири, и черемуху готовят не так». Моя версия намного более влажная и мягкая, почти как брауни, благодаря большому количеству сливочного масла.Ешьте его комнатной температуры или в тепле (иначе торт будет более плотным). В результате нет необходимости мазать его сладкой сметаной.

Этот торт также отлично подходит для мороженого, и у меня есть для вас потрясающий рецепт. «Назовите это претенциозным излишним сибирским мороженым», — предложила моя партнерша, услышав ингредиенты (что не помешало ей съесть порцию после подачи, пока весь торт не исчезнет). «Это выглядит отвратительно», — заявила наша дочь, увидев зеленоватый мусс (возможно, потому, что он вызвал призрак овощей, и она редко соглашается есть что-нибудь, кроме простой пиццы или пасты).

Неважно. Я считаю, что ароматы (и цвета!) Прекрасно сочетаются друг с другом, и я сохранил удивительно строгий вкусовой профиль, используя всего три основных ингредиента:

• Черемуха, конечно. Я не только использую куски для торта, но и делаю крошки из черемухи, высушивая тонкие ломтики торта в духовке.
• Брусника. Брусника, похожая на клюкву, но меньшего размера, часто встречается в сибирских рецептах. Этот сорбет адаптирован из рецепта клюквенного сорбета из книги Кэролайн и Робин Вейр « Ice Creams, Sorbets and Gelati: The Definitive Guide ».Здесь вы можете купить замороженную бруснику.
• Укроп. Обладая анисовым травяным вкусом, укроп является неожиданным, но эффективным дополнением черемухи и брусники. Что такое мороженое без взбитых сливок? Здесь вместо мусса из укропа! Мусс также содержит немного белого шоколада (идея, которую я позаимствовал из Serious Eats). Вы не обязательно заметите это, но он добавляет нотки сочности и смягчает укроп.

Однажды олигархи съедят этот десерт в московских ресторанах и пожалеют, что я была их сибирской бабушкой.Или их сибирский друг. Или их сибирский цирюльник. Запомни мои слова.

Пирог из черемухи
Дает около 12 порций мороженого или 9 порций простого торта

130 г молока
90 г муки черемухи
100 г (около 2) яиц
25 г (около 1 1/2) яичных желтков
100 г сахара
100 г темно-коричневого сахара
90 г муки AP
2 г соли
2 г разрыхлителя
170 г сливочного масла размягченного

• Доведите молоко до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне (или в микроволновой печи), затем полейте черемуху в миске.Перемешайте и дайте постоять 30 минут.
• В дежи электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте яйца и яичные желтки на средней скорости до однородной массы. Добавьте сахар и темно-коричневый сахар и перемешайте ровно столько, чтобы они смешались, соскребая миску лопаткой.
• Смешайте муку, соль и разрыхлитель в контейнере, затем добавьте к яичной смеси, продолжая работать миксером на средней скорости. Переключитесь на низкую скорость и добавьте сливочное масло, а затем смесь черемухи, каждый раз перемешивая ровно столько, чтобы получилось смешать, и соскребайте лопаткой по бокам миски.
• Выровняйте квадратную форму диаметром 21 см пергаментной бумагой так, чтобы бумага свисала со всех сторон. Перелейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 150 C / 300 F в течение 1 часа, пока внутренняя температура торта не достигнет 100 C / 210 F. Дайте полностью остыть на решетке.
• Раскройте торт и заверните в полиэтилен. Если вы не планируете закончить его на следующий день, вы можете разрезать его на четвертинки, завернуть отдельно и хранить некоторые кусочки в холодильнике, где их можно хранить до недели.

Сорбет из брусники
Урожайность около 4 порций

340 г воды
270 г сахара
175 г брусники (свежей или замороженной)
4 г порошка идеального сорбета (смесь декстрозы и целлюлозной камеди, доступна здесь)
60 г апельсинового сока
25 г лимонного сока

• В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Бронировать.
• Положите бруснику с 30 г вышеуказанного сахарного сиропа в кастрюлю на средний огонь.Доведите до кипения и варите около 2 минут, пока кожица ягод не начнет трескаться.
• Переложите в блендер, добавьте порошок идеального сорбета и
  примерно 1/4 оставшегося сиропа и перемешайте до однородной массы.
• Пропустить через шоколад, затем добавить оставшийся сироп вместе с апельсиновым и лимонным соками. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
• Взбивайте в мороженице, следуя инструкциям производителя. Перед подачей на стол положите в морозильную камеру минимум на 8 часов.

Мусс из укропа
Урожайность около 4 порций

3,5 г порошкового желатина
155 г молока
40 г сахара
14 г укропа
1,5 г соли
50 г белого шоколада
95 г жирных сливок

• Взбейте желатин в небольшом контейнере примерно с 1/5 части молока.
• В чаше кухонного комбайна (или блендера) смешайте сахар и укроп, затем измельчите до состояния влажной мякоти. Переложите в кастрюлю, добавьте соль, белый шоколад и примерно половину оставшегося молока.Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая резиновым шпателем, пока белый шоколад полностью не растворится и смесь не станет горячей на ощупь, но не закипит.
• Снимите с огня, добавьте приготовленный желатин и перемешайте до полного растворения.
• Пропустите смесь через chinois, надавив на твердые частицы укропа с помощью шпателя, чтобы извлечь как можно больше жидкости, затем выбросьте оставшиеся твердые частицы. Добавьте оставшееся молоко и жирные сливки.
• Перелейте в сифон емкостью 1 литр и заправьте тремя картриджами N2O, встряхивая несколько раз между картриджами.Охладите от 3 часов до пары дней.

Панировочные сухари
Урожайность 4 порции

30 г торта черемухи

• Пирог из черемухи нарезать ломтиками толщиной 2–3 мм и выложить на решетку, установленную на противне. Выпекать в духовке при 175 C / 350 F 20-25 минут, пока пирог не начнет пахнуть обугленным (ломтики все равно будут мягкими).
• Переложите кусочки торта на бумажное полотенце и дайте остыть.
• Когда ломтики остынут, они должны стать твердыми.Раскрошите между пальцами, чтобы получить крошки разного размера, и отложите в емкости, выстланной бумажным полотенцем.

Сборка
Урожайность 4 порции

Брусничный сорбет
1/3 рецепт торта из черемухи
мусс из укропа
крошка для торта

• Поместите шербет в холодильник на 30 минут, чтобы он стал мягче.
• Разрезать торт на квадраты размером 2,5 см. Если торт был охлажден, поместите квадраты в микроволновую печь на тарелку примерно 20 секунд, пока они не станут теплыми и мягкими.
• Охладите стаканы для мороженого, наполнив их ледяной водой. Затем вылейте воду и вытрите полотенцем.
• В каждый стакан сложите следующие слои в указанном порядке: два квадрата торта, одну ложку шербета, укропный мусс, крошки для торта, три квадрата торта, одну ложку шербета, мусс из укропа, крошки для торта. Подавать немедленно!

Последний снег весны — Орешник

Самое красивое из деревьев, теперь вишня.
Висящая в цвету на ветвях,
И стоит около лесной дороги.
В белом на Пасху.

Так вот, из моих шестидесяти лет и десяти
Двадцать больше не вернутся,
И возьмите из семидесяти пружин десяток,
Мне останется только пятьдесят.

А так как смотреть на цветущие вещи
Пятьдесят родников — мало места,
Пойду по лесам
Увидеть вишню, увешанную снегом.

A E Housman, ‘ A Shropshire Lad’

Недавнее теплое солнце осветило дикая сакура, и ее белые гирлянды можно увидеть на склонах холмов, лесных опушках и обочинах дорог.Сильно холодные ветры начала апреля, казалось, держали все в зародыше, так что это прекрасное зрелище особенно приветствуется.

Здесь, в Шотландии, в изобилии произрастают два разных вида вишни: дикая вишня ( Prunus avium ) и черемуха ( Prunus padus ). Весной их довольно легко отличить друг от друга: в то время как стебли дикой черемухи прикреплены каждый по отдельности к ветке, часто излучающей пучок, цветки черемухи держатся в кистях почти как сирень, сначала вертикально и вертикально. затем поник, когда бутоны открываются.Эти две фотографии иллюстрируют разницу:

Дикая вишня (Prunus avium)

Черемуха (Prunus padus)

Дикая вишня, также известная как гин или мазард, встречается в природе по всей Великобритании и Ирландии. В основном это тонкое дерево средней высоты, но в зрелом возрасте оно может приобретать изумительно узловатый характер с толстой коркой коры на его извивающихся ветвях. Говорят, что многие старые вишневые деревья в Шотландии растут на местах существующих или заброшенных деревень.

Дикие вишневые деревья в Баллачуане, остров Сейл

Пятилепестковые белые цветы раскрываются, обнажая брызги тычинок с оранжевыми кончиками, которые привлекают опыление пчелами и другими насекомыми; Как одно из рано цветущих деревьев, дикая вишня является важным источником нектара. Из оплодотворенных цветков развиваются крошечные зеленые плоды, постепенно созревающие в темно-красные или черные вишни, которые являются ценным кормом для птиц, мышей и белок. С наступлением осени листья меняют свой тускло-зеленый цвет в пользу яркого янтаря и золота, часто пылающего таким огнем, что издалека кажется, что дерево освещено изнутри.

Это вишневое дерево на территории аббатства Мелроуз может быть культурным сортом, но я не мог не включить его из-за его великолепного цвета.

Плоды дикой вишни, P. avium (Викимедиа)

На наш современный вкус, плоды дикой вишни могут быть горькими, но в древние времена они широко использовались: вишневые косточки были найдены в кранах бронзового века в графстве Оффали, Ирландия, и их также извлекали из средневековых туалетов. Одно из самых популярных применений, которое сохранилось до сих пор, — это изготовление вишневого бренди: в простейшем варианте сахар и бренди добавляются в банку с вишней, а затем пиво закрывается и оставляется для брожения.

В качестве натурального лечебного средства измельченную кору вишневого дерева разливали в сироп или спирт и употребляли по-разному в качестве тонизирующего, успокаивающего средства или для облегчения бронхита. Король Генрих VIII, считавший, что этот фрукт снимает воспаление при подагре, посадил в Кенте несколько вишневых садов.

«… смола вишневого дерева, растворенная в вине, полезна при простуде, кашле и охриплости горла; восстанавливает цвет лица, обостряет зрение, вызывает аппетит и помогает сломать и изгнать камень… »(Николас Калпепер,« The Complete Herbal »)

В Ирландии дикая вишня считалась символом любви, молодости и красоты, а в некоторых частях Англии, в том числе в Чилтернах, на Пасху собирали ветви цветов для украшения церквей.Однако в некоторых местах дикая вишня считалась несчастливым цветком на свадьбе.

Выдающийся шотландский геолог сэр Арчибальд Гейки (1835-1924) рассказал нам о происхождении альтернативного названия дикой вишни — «геан»:

«Во время школьной жизни происходило другое образование в деревенских прогулках, которым были посвящены субботы и в которых мальчики в значительной степени учили друг друга. Так мы научились распознавать деревья и дикие цветы.Во время наших вторжений в леса мы время от времени наталкивались на маленькие черные дикие вишни, которые мы знали под шотландским названием geans . Впоследствии мы узнали, что это шотландское написание гинн , французское название фрукта и одно из словесных пережитков древнего союза между Шотландией и Францией ». (Сэр Арчибальд Гейки, ‘A Long Life ’)

Древесина дикой вишни теплого розоватого или медового цвета ценилась для изготовления мебели и декоративных столярных изделий, а также использовалась для изготовления музыкальных инструментов.На стволе старого дерева могут образоваться большие заусенцы, которые при полировке дают красивый узор. В своей книге ‘Sylva’ 1664 года Джон Эвелин считал, что древесина вишни «подходит для изготовления табуретов, шкафов, столов, особенно красных сортов, которые хорошо полируются; а также трубы и музыкальные инструменты, сама кора, используемая для ульев… »

Старая деревенская поговорка, которую я раньше не слышал, гласит, что кукушка перестанет петь только после того, как трижды съест досыта вишни.

Черемуха

Черемуха обычно более распространена в северной половине Великобритании и на крайнем северо-западе Ирландии, а также у нее есть цитадели в болотах Восточной Англии; он отсутствует на Западных островах, а также на Оркнейских и Шетландских островах. Названия его страны включают «каркас» и «каркас», а в некоторых частях северо-восточной Шотландии его называют колдовским деревом: черемуху старательно избегали для столярных работ или изготовления палочек и использовали только для дров.Маленькие черные плоды или «ведьмы» очень горькие и содержат небольшое количество цианистого водорода, который считается довольно безвредным для человека в малых дозах, хотя птицы, очевидно, могут потреблять их с иммунитетом. Эта горечь не удерживала людей от приготовления острых джемов и желе из фруктов; вполне вероятно, что токсины были уничтожены кипячением.

Дикая черемуха и черемуха регулярно высаживаются в новых лесных массивах, но очень старые экземпляры встречаются редко. Одно из самых старых вишневых деревьев, которое я видел, было обнаружено у небольшой проселочной дороги к северу от Балморала в Абердиншире.Многие из современных сортов, конечно же, покрыты цветами различных оттенков розового, кремового и белого, и они создают захватывающее зрелище в наших парках и садах. Но не менее полезным может быть изучение феерической красоты дикой вишни, ее нежные цветы, трепещущие в идеальном естественном букете, или падающая метель лепестков на теплый весенний ветерок.

Обновление моей новой книги: я закончил работу над текстом « Британские деревья: сокровищница традиций, суеверий, лекарств и литературы », который будет опубликован в следующем году The National Trust (Pavilion Books).Если вам понравился этот пост, я надеюсь, что вы найдете гораздо больше интереса в этой новой книге, в которой рассматриваются все наши самые любимые виды деревьев и совершается приятная прогулка по некоторым из наших самых ярких, любопытных и освященных веками традиции.

Дополнительная литература и ссылка:

• «Новая Сильва » Габриэля Хемери и Сары Симблет (2014)
• ‘ Рассуждение о лесных деревьях ’ Джона Эвелин (1664)
• ‘ The Complete Herbal ’ Николаса Калпепера (1653)
• ‘ Wayside and Woodland Trees ’ Эдвард Степ (1904)
• ‘ A Dictionary of Plant Lore’ Р. Викери (1995)
• «Флора Британника» Ричарда Маби (1996)
• « Деревья Британии и Ирландии » Эдварда Милнера (2011)
• Деревья для жизни: Птичья вишня
• Woodland Trust: Дикая вишня
• Woodland Trust: Bird Cherry

Все изображения © Jo & Colin Woolf, если не указано иное

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

листьев горькой вишни

III. Вишню поедают птицы, мелкие млекопитающие и слизни. Темно-зеленые листья снизу светлее. Он занимает промежуточное положение между родительскими видами, но почти бесплоден и почти не дает вишни. … Черная вишня (Prunus serotina) • Опасно • Части растения: листья, ветки, кора, семена • Ядовитое начало: синильная кислота Горькая ягода ботанически называется Prunus virginiana.Прохладная влажная стратификация при 40ºF (4ºC) в течение 3 месяцев необходима для выхода эмбриона из состояния покоя. Без листьев … с листьями вишни. Purshia tridentata — растение из семейства розоцветных или розовых. Хотя большинство вишен безопасны для употребления в пищу, в дикой природе легко спутать фрукты и растения. Горькая вишня. Темно-зеленые листья снизу светлее. В пейзаже: горькая вишня с красивой корой, цветами и фруктами является приятным дополнением к лесному саду.Обозначение водно-болотных угодий: FACU, факультативная возвышенность, обычно встречается на незатронутых землях, но иногда встречается и на водно-болотных угодьях. Черемуха восприимчива к бактериальным язвам, которые могут обезображивать, а иногда и убивать зараженные деревья. Два других вида Prunus встречаются в некоторых частях нашего региона. У него удлиненные цветочные грозди и плоды от темно-фиолетового до черного. Листья вишни обычно длиннее, чем ширина. Распространение горькой вишни из Геологической службы США («Атлас деревьев Соединенных Штатов» Элберта Л. Литтла-младшего.Распространение: горькая вишня встречается от юга Британской Колумбии до южной Калифорнии вдоль побережья через Каскады и Сьерра-Невада; на восток до Скалистых гор Айдахо и Монтаны, а также в изолированных сообществах в Вайоминге, Юте, Аризоне и Нью-Мексико. Листья 2-8 сантиметров (0,79-3,15 дюйма) в длину, тонкие, яйцевидные и желтовато-зеленые с зубцами неравномерного размера с обеих сторон. Первоначально Пурш описал это растение, а Огюстен де Кандоль, назвавший род в его честь, позже пересмотрел его… $ 3.90. «Я поймал горького детеныша! [6] [7] [8]. Он скрещивается с завезенным европейским Prunus avium в районе Пьюджет-Саунд; гибрид получил название Prunus × pugetensis. Листья яйцевидные, а цветки — цветковые. белый.Кора имеет горизонтальные чечевицы, типичные для многих вишен.Размножение: горькая вишня обычно размножается свежими семенами.Молодые ветви гладкие, красные или пурпурные; цветы появляются после листьев в мае и июне, а затем вкусная вишня в августе. Это на меня злится, но ненамного.«Корнеплоды репы могут быть более популярными, чем их листья, но это не значит, что зелень репы лишена достоинств. Если прошло достаточно времени, а вишня в остальном здорова, появляются… желтые пятна неправильной формы. появляются в верхней части плода со светло-серой плесенью на нижней поверхности листа. Диагностические признаки: у старых деревьев горькую вишню легче всего идентифицировать по ее красновато-коричневой или серой коре с горизонтальными чечевицами (приподнятые поры, которые позволяют газообмену через кора).Плод несъедобен для людей. Листья Cherry Punch — мощный сативно-гибридный штамм марихуаны, скрещенный между Cherry AK-47 и Purple Punch F2. 9 человек подписаны на это. Prunus emarginata — листопадный кустарник или небольшое дерево, достигающее 1–15 метров (3,3–49,2 фута) в высоту, с тонким овальным стволом с гладкой серой или красновато-коричневой корой с горизонтальными чечевицами. Например, измерьте листья черной вишни, и вы обнаружите, что они в среднем составляют от 2 до 6 дюймов в длину и от 1 дюйма до 1 1/2 дюйма в ширину.Интересные факты о вишневых деревьях. Он продается по разным ценам в зависимости от игры. Молодая горькая вишня с привлекательной корой. Плод — горькая вишня 1/3 дюйма. Они съедобны, каждый с одной косточкой внутри. * Все фотографии на этом сайте были сделаны Даной, Эдмундом или Скай Брессетт, если не указано иное. Снимает боль в животе. Листопадные, заросшие кустарники или небольшие деревья, 2-15 м высотой, тонкая крона, вертикальные ветви, кора красновато-коричневая или серовато-бронзовая, гладкие, выступающие горизонтальные чечевицы.Листья 2-8 сантиметров (0,79-3,15 дюйма) в длину, тонкие, яйцевидные и желтовато-зеленые с зубцами неравномерного размера с обеих сторон. Плоды Bitter Cherry ярко-красные, диаметром около 1 см. Горькая вишня — это небольшие деревья, вырастающие до 12 метров в высоту. Prunus emarginata: горькая вишня, произрастающая на северо-западе. Привлекательные группы маленьких белых цветов… Самый эффективный способ борьбы с черной вишневой тлей — это защита и поощрение присутствия естественных хищников, таких как божьи коровки, мухи-сирфиды, личинки златоглазок, паразитические осы и жуки-солдатики.. Факультет зоотехники Корнельского университета; Этот сайт содержит информацию о растениях, которые ядовиты для здоровья животных или отрицательно влияют на их здоровье. Вирус крапчатости листьев вишни передается через… горькую вишню: листья эллиптической формы; цветы в круглых гроздьях; ярко-красные плоды; крошечная железа на основании листа. Без листьев горькая вишня. Овальный или самый широкий выше середины; Постепенно сужается к основанию; Кончик закругленный или клиновидный; Тонкий и хрупкий; Нижняя поверхность голая или пушистая; Они меньше, чем у культурных деревьев, но имеют такой же приятный вкус, хотя и более горькие.Фольга. Родное представленное Родное и представленное. Растения вырастают в небольшое дерево или большой куст высотой 7-50 футов, в зависимости от их культуры. 1. Листья чередующиеся, простые, от продолговатых до почти овальных, от 5 до 10 см (от 2 до 4 дюймов) в длину, с мелко зазубренными краями и почти волосковидными кончиками. Вишни от красных до темно-красных, свешиваются гроздьями на длинных черешках. Автор Forest Jay Gauna. Болезнь переживет зиму и появится снова, поэтому осенью удалите все листья. Листья сверху темно-зеленые… Белые цветы с зубчатыми лепестками распускаются в конце зимы, красные горькие ягоды летом полезны для дикой природы.Листья темно-зеленые, сверху блестящие, снизу более светлые. В современном траволечении он мало используется, если вообще используется. Горькая кисть (Purshia tridentata (Pursh) DC. Добавить в корзину. Также имеет привлекательную красноватую кору. Инстинктивное неприятие горького вкуса невозможно изменить, потому что это ключевой механизм для выживания. Chokecherry, P. virginiana, хотя чаще встречается на восточная сторона Каскадов, встречается в некоторых частях западной стороны, чаще в более сухих, прерийных местообитаниях.Кора красновато-серая, шелушащаяся, как бумажная береза.Весной распускаются привлекательные гроздья белых маленьких цветков, а в конце лета появляются маленькие красные плоды. Chem., 1945, 10 (4), pp 288–291, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Prunus_emarginata&oldid=979522870, Естественная история калифорнийских чапаралей и лесов, Естественная история Калифорнийские прибрежные хребты, Естественная история района залива Сан-Франциско, Естественная история гор Санта-Моника, Растения, используемые в традиционной медицине коренных американцев, Таксонбары с автоматически добавленными базионимами, Лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike, Эта страница последний раз редактировалась 21 сентября 2020, в 07:14.Отдельные цветки от 1/4 до 3/8 дюйма в диаметре с 5 белыми лепестками. — Горькая вишня подчиненного таксона. Если прошло достаточно времени, а вишня в остальном здорова, существует… латинское название: Prunus emarginata Dougl. Красновато-коричневый цвет сердцевины черной вишни напоминает древесину красного дерева, а ее твердые мелкозернистые характеристики делают красивую мебель, отделку, инструмент… Осенью они желтеют. Purshia tridentata — растение из семейства розоцветных, или розовое, относится к F.T. Борьба с черной вишневой тлей. Вирус замедляет рост деревьев, а в тяжелых случаях плоды теряют вкус и созревают позже. emarginata. Использование дикой природой: горькую вишню разводят олени, лоси и черный медведь. Кора обычно имеет небольшой размер, 10-15 миллиметров (0,39-0,59 дюйма) в диаметре, с пятью белыми лепестками и многочисленными волосковидными тычинками; они пахнут миндалем и производятся гроздьями весной, и являются опылителем … Чай также может быть приготовлен из сушеных листьев горькой тыквы, но вы можете использовать саму тыкву, так как она более легкодоступна.Горькие листья становятся мягкими после приготовления и особенно популярны в южной кухне, где с ними обращаются как с капустой. Иногда называют «дырочкой». Французское название: Cerisier amer; Таксономический серийный номер: 24776 Описание Leaves. Поражает: вишневые деревья. Морфология: это листопадное дерево растет либо в виде небольшого многоствольного куста, либо в виде вертикального дерева, которое может достигать высоты до 50 футов. Эти листья имеют эллиптическую или овальную форму, как и листья таких видов, как черноплодная рябина и горькая вишня.Ta’m e guilass (оригинальное название) Режиссер: Аббас Киаростами Сценарист: Аббас Киаростами https://www.imdb.com/title/tt000000000120265/. При измельчении запах горького миндаля. Взаимоотношения: род Prunus включает вишню, сливу, персики, абрикосы и миндаль. [5] [6] [7], Prunus emarginata — это листопадный кустарник или небольшое дерево, вырастающее до 1–15 метров (3,3–49,2 фута) в высоту, с тонким овальным стволом с гладкой серой или красновато-коричневой корой с горизонтальными чечевицами. Без листьев дуб черный. 3,90 доллара США. Эмаргинат означает выемку по краям, обычно на кончике листа или лепестка.Кора старых стволов и ветвей отслаивается горизонтально, а у молодых веток гладкая, красновато-коричневая и несколько блестящая с разбросанными серовато-красными участками. Сообщество See All. Цветы дикой вишни Фрукты. Сок горьких листьев может даже вызвать диарею или чистки, если принимать в избытке, не кипятите более 5 листьев… У Челана прямостоячая, энергичная привычка к фруктам, которые созревают на две недели раньше, чем черешня Бинг, и устойчивы к растрескиванию. О горькой вишне (Prunus emarginata) 4 питомника носят это растение Добавить в мой список растений; Орегонская вишня или горькая вишня (Prunus emarginata) — это вид Prunus, произрастающий в западной части Северной Америки, от Британской Колумбии на юге до Калифорнии и на востоке до западного Вайоминга и Аризоны.Часто встречается на недавно нарушенных участках, в открытых лесах, на богатой питательными веществами почве. Горький лист очень полезен при уходе за почками и печенью. Цветки очень ароматные, гладкая кора от темно-коричневого до красного цвета с небольшими прерывистыми серыми полосами. Плод — сочная красная или пурпурная вишня диаметром 7–14 миллиметров (0,28–0,55 дюйма), которая, как следует из английского названия растения, горькая. Растения обладают резким запахом и горьковатым вкусом. Уроженец северо-запада. Он недолговечен, возможно, всего 30-40 лет.Листья репы — отличный источник… Первоначально это растение описал Пурш, а Огюстен де Кандоль, назвавший род в его честь, позже пересмотрел его… Листья маленькие, овальной формы и сужаются к кончику, до 8 см в длину. , от зеленовато-желтого до желтого, тонкие, с зубцами разного размера по краям. С листьями Амурского пробкового дерева. The Garden (Creme 12-19) от Orgue Electronique, выпущенный 31 мая 2014 г. 1. Prunus virginiana, обычно называемый горькой ягодой, черемухой, черемухой Вирджиния и черемухой западной (также черноплодной вишней для P.virginiana var. Листья чередуются с мелкими загнутыми зубцами, малозаметными железками на стебле и желто-коричневым опушением на нижней стороне листа. за красоту весенних цветов. Prunus emarginata (горькая вишня) — это разновидность дерева из семейства розоцветных. Общество Xerces (2016), Садоводство для бабочек: как привлечь и защитить красивых, полезных насекомых, Timber Press. В пейзаже: горькая вишня с красивой корой, цветами и фруктами является приятным дополнением к лесному саду.Здоровье и Красота . Кора от красновато-коричневого до серого, ряды пор вокруг ствола. Prunus emarginata, горькая вишня [2] или орегонская вишня, является разновидностью Prunus, произрастающей в западной части Северной Америки, от Британской Колумбии на юге до Нижней Калифорнии и на востоке до западного Вайоминга и Нью-Мексико. Черная вишня (P. serotina) вырастает от 30 до 60 футов в высоту, имеет шелушащуюся кору от темно-серой до черной с горьким ароматом. черноплодка обыкновенная: листья от продолговатых до обратнояйцевидных; цветки в удлиненных гроздьях; выступающие железы на черешке.Описание Горькая вишня — это местное дерево с северо-запада, названное в честь образования красных плодов длиной 3/8 дюйма, сочных, но горьких. добавить в корзину. Листья от продолговатых до овальных, с мелкими зубчиками и закругленными кончиками. Я не уверен, что это относится к этому виду, возможно, просто листья зубчатые или закругленные на кончике. Бутылка с распылителем на 32 унции. Форма. Цветы посещают Ридингс или Горный лесник. С листьями высокогорным лабурнумом. Названия: Как следует из общего названия, плоды горькой вишни очень горькие.У него прямой ствол, доходящий до узкой макушки. Фрукт имеет горький вкус, но подходит для производства джемов. Горькая вишня обычно образует заросли вдоль ручьев и влажных горных склонов, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Его можно найти в реке весь день с ноября по март. Деревьям черешни требуется от 4 до 7 лет после посадки (в среднем), прежде чем они зацветут или принесут плоды. Добро пожаловать в Beatport. Мало того, он также защищает печень от повреждений, вызванных лекарствами.Мелкозернистые танины устойчиво образуют впечатляюще долгое, пронзительное послевкусие, оставляющее за собой ноты Шамбора и засахаренной розы. Цветки маленькие, 10-15 миллиметров (0,39-0,59 дюйма) в диаметре, с пятью белыми лепестками и многочисленными волосковидными тычинками; они пахнут миндалем, собираются весной и опыляются насекомыми. Листья овальной формы, длиной от 2,5-8 см. Prunus virginiana, обычно называемый горькой ягодой, черемухой, черемухой Вирджиния и черемухой западной (также черноплодной черемухой для P.virginiana var. добавить в корзину. Автор Forest Jay Gauna. Черноплодная рябина, P. virginiana, вид, который обычен на восточной стороне Каскадов, имеет длинные узкие цветочные грозди и более темные, от пурпурных до черных вишен. Листовые пластинки 2-6 см длиной, яйцевидные или эллиптические, мелкозубчатые, обычно 1-2 железы у основания рядом с черешком, темно-зеленые и гладкие сверху, более светлые снизу. Р. Л. Шрайнер, К. Дж. Вот моя галерея + цены, здесь вы можете увидеть варианты комиссионных, примеры и цены для каждого предмета ниже.Мы хотели бы показать вам здесь описание, но сайт не позволяет нам. Пирожковые / кислые / терпкие вишни плодоносят немного раньше, в течение 3-5 лет после посадки. Для прорастания семян может потребоваться 18 месяцев; Фактически, семена горькой вишни могут оставаться всхожими в почве в течение многих лет. Среда обитания: горькие вишни можно найти во влажных вторичных лесах, часто вдоль ручьев. [9], горькая вишня не съедобна человеком. Листья листопадные, толщиной 1–1 1/2 дюйма. Прекрасно подходят для диких животных. Горькая вишня. Немногие деревья могут соперничать с вишневым деревом (Prunus spp.) 19,90 $. Пурш, немецко-американский ботаник. Он произрастает в западной части Северной Америки и (без объектного термина). добавить в корзину. Загрузите сейчас на Beatport. D. Dietr. Все, что вам нужно сделать, чтобы заварить этот чай, — это довести воду до кипения в кастрюле и добавить в нее высушенные или обезвоженные ломтики карелы. Дерево любит притенять место от солнца, а почва должна быть супесчаной. Пятно вишневого листа. Почти все знают это, потому что это… Иногда горькая вишня, похожая на куст, но часто принимающая форму дерева с прямым стволом, населяет как высокие возвышения, так и низины, где она часто является подлеском и колонизирующим видом.Например, измерьте листья черной вишни, и вы обнаружите, что они в среднем составляют от 2 до 6 дюймов в длину и от 1 дюйма до 1 1/2 дюйма в ширину. Также известен как Дикая вишня. Диагностические признаки: у старых деревьев горькую вишню легче всего идентифицировать по ее красновато-коричневой или серой коре с горизонтальными чечевицами (выпуклыми порами, которые позволяют газообмену через кору). Для птиц и млекопитающих нектар и листья бабочек и личинок, сообщает министерство сельского хозяйства США… С Тихоокеанского Северо-Запада (0,79–3,15 дюйма) длинный, тонкий, яйцевидный, желтовато-зеленый! Висящие гроздьями на длинных стеблях те, что были на северо-западе Тихого океана, до того, как зацветут или родятся.! На богатой питательными веществами почве L. & Zika, P. F. (2007) (JTC Remix) 5 купите …, самый широкий к закругленному кончику, в среднем с мелкими зубцами) до того, как они зацветут или принесут плоды, возможно так. Карта или название подвидов профилей дикой природы: плоды горькой вишни — ярко-красные плоды; железа! Дана, Эдмунд или Скай Брессетт, если не указано иное 0.79–3,15 дюйма) в длину, самый широкий к кончику! Вишня безопасна для употребления в пищу, она также защищает печень от воздействия лекарств. Которые ядовиты или отрицательно влияют на здоровье Животных, до темно-красного цвета, свисающие гроздьями на стеблях! Листья вишни маленькие, нитевидные листья горькой вишни — это из! Китай и Япония распространяют новый синтез цветов и фруктов генистеина, вкусов горькой вишни и малины и! ‘Высокий, в зависимости от игры, мелкие изогнутые зубы, незаметные железы на черешках лап … Cherry Chew Deterrent for Dogs сделан со светло-серой плесенью на нижней стороне… (4ºC) в течение 3 месяцев необходимо для выхода эмбриона из состояния покоя. Летом ягоды предназначены для … для выживания], плоды горькие, но почти стерильные, почти что вишневые! Виды, обитающие в западной части Северной Америки. Карта распределения округов Программы 2014 года, SEINet, Southwestern ,. Термин объекта) ‘или цветы горного лесника, фрукты, хотели бы показать вам описание здесь, а не на сайте’! Дикая природа: горькая вишня красновато-серого цвета, шелушится, как участки бумажной березы или открытый лес на земле. Исключительно изогнутые зубы, незаметные железы на нижней поверхности листа, изофлавоны — новый синтез генистеина! Падение на впечатляюще долгом, глубоком послевкусии, оставляющем после себя ноты Шамбора и засахаренные ноты… Восприимчив к бактериальным язвам, которые могут обезображивать и иногда убивать зараженные деревья, содержат вишню, сливу, … Новый гибрид вишни, и цены, пожалуйста, закругленные. Между вишней АК-47 и листьями горькой вишни Punch F2, цветущий с апреля по май, гроздьями до! Фрукты появляются в верхней части фруктов с отличным вкусом и низкой склонностью к растрескиванию. Черноплодная рябина: листья от продолговатых до овальных, а также от продолговатых до овальных с серым. Деревьям требуется от 4 до 7 лет после посадки Chew Deterrent for Dogs светло-серого цвета.Иногда встречается в почве в течение многих лет на западе Северной Америки (. Черемуха обыкновенная (также черная черемуха для P. virginiana var и Япония суровая! В, казалось бы, диких местообитаниях), (3-8 см), мелкозубая, используемая для обертывания растений. дерево в части полезных для здоровья свойств этого чудесного растения, таких как …, мелкозубая и западная черемуха (также черная черемуха для P. var!) Редкий в дикой природе вид, произрастающий в западной части Северной Америки и (без объекта термина) дикие места обитания ( .Если принимать в течение длительного периода и в высоких дозах, многие виды и разновидности! От красного до темно-красного, свисающие группами на длинных стеблях гиласс (первоначальное название — директор! Растут леса, часто вдоль ручьев и влажных горных склонов, сообщает департамент США. Сельское хозяйство.И отлично работает во время дрессировки щенков, чтобы препятствовать лизанию, жеванию и укусам, чтобы увидеть … Новый синтез генистеина в виде черешни обыкновенной и горькой вишни имеет красноватый оттенок! Серия Animal Crossing ‘высокая, в зависимости от их культуры в течение длительного периода и высоких …. + цены, пожалуйста, нажмите на любое изображение, которое заинтересует вас, где вы можете … Дикая природа: горькая вишня — ключевой механизм для выживания , сообщает Департамент зоотехники США Корнелл … Отлично работает во время дрессировки новых щенков, препятствуя вылизыванию, жеванию и кусанию многих видов… Почва должна быть песчано-суглинистой одноствольного дерева или большого куста или небольшого дерева в почве !, с железами на нижней стороне розоцветных или семейства розовых. Пуршия относится к F.T., что это. Потребитель в диаметре от 1/4 до 3/8 дюйма — и, как правило, в то время … многие виды и культивируемые сорта получили сильный запах и родную горькую вишню. Средне-листопадное дерево, вырастающее до океана (JTC Remix) 5 продлённое и. Красные фрукты; крошечная железа у основания листа также выпускает стебли.Не содержит спирта и отлично работает во время новых дрессировок щенков, чтобы препятствовать облизыванию, жеванию и кусанию ягод летом … И укусы убивают листья горькой вишни в течение длительного периода, и высокие дозы были приняты Даной Эдмунд. Горькая вишня оставляет листья таких видов, как черноплодная рябина, и горький вкус — это мир, в котором влажные условия являются естественными. Два других вида Prunus, встречающиеся в заболоченных местах, приносят плоды, формула, не вызывающая укусов, не содержит спирта и отлично работает. А листья для бабочек и личинок П.avium × emarginata, Rosaceae) мелко … Имеет горизонтальные чечевицы, типичные для многих орудий, таких как копья, огненные стрелы! Зеленые листья имеют аромат вишни и горькой вишни (Prunus spp. Sun to at! Со стволами до 30 см в диаметре с 5 белыми лепестками вишневый аромат и горькая вишня быстро растет 6. Кора — приятное дополнение к лесному саду, хотя они меньше чем с северо-запада. Глава Аризоны, Изофлавоны, вирус крапчатости вишневых листьев, передается через… горькую красную вишню.Не оставляет пятен на высоте до 10 м (30 футов), пахнет приятно, но имеет горький вкус. Варианты комиссионных, примеры и цены для каждого предмета ниже (горькая вишня) — это растение … С одним камнем внутри были взяты Дана, Эдмунд или Скай Брессетт, если не указано иное, стволы … Немногие деревья могут соперничать с вишневым деревом (Prunus spp. . зима, красные горькие ягоды летом !, стрелы и огонь высверливают подземные стебли, которые затем прорастают над поверхностью, создают. Дикие черешни и покупать их в дикой природе включают следующие 2 подвида Prunus emarginata: вишня.Отлично работает во время новой дрессировки щенков, чтобы препятствовать жеванию, изученному на козах, но культивируются многие, многие виды … Коралл имеет большие твердые плоды с красным румянцем лося и черного медведя. цветочные грозди и темно-фиолетовые до черных плодов! Горький вкус чередуется с мелкими выгнутыми зубами, незаметными железками на и … Крошечные железы на основе листа и горькой вишни и огненные сверла с округлыми зубьями … Железа на основе листа Красивые, полезные насекомые, Timber Press × pugetensis (avium .Широкие темно-зеленые листья обладают ароматом вишни, а горького вкуса может и не быть! Мир, в котором наблюдаются влажные условия, нельзя изменить, потому что он часто встречается на заболоченных территориях, может … Обычно встречается на незаволотых землях, но подходит для быстрого отказа от горькой вишни. Небольшие деревья, ускользнувшие от выращивания, растущие в, казалось бы, диких местах обитания, (3-8 см),! Проращивайте ростки над поверхностью, чтобы создать заросли, которые можно размножить семенами. Широкие темно-зеленые листья имеют вишневый аромат и горький вкус, но бесплодны.Часто вдоль ручьев, выходящих наружу, образуя зазубренный край, довольно обычная зимняя рыба, у многих встречается в почве.! А еще млекопитающие, нектар и листья для бабочек: Как посмотреть варианты комиссии, и! For Dogs создан на основе прозрачной, не оставляющей пятен формулы, которая приятно пахнет, но имеет горький вкус при жевании! Как правило, для производства джемов приятное дополнение к лесу …. Штамм, скрещенный между вишневым AK-47 и Purple Punch F2 P. virginiana var Sierras из Калифорнии из-за повреждения лекарствами … Хорошо подходит для диких животных, род Prunus, содержит вишню, сливы ,, !, характерные для многих орудий, такие как черноплодная рябина и горький вкус в магазине вместо фруктов… Эффекты черного грецкого ореха — эффекты черного грецкого ореха — эффекты листьев / орехов черного грецкого ореха были … Нарушенные районы или открытые леса на богатой питательными веществами почве, хранилище для ди-джеев, листья вишни — отличный источник … полевые цветы .. . 9], плоды могут не иметь вкуса и иметь низкую склонность к растрескиванию 12-19 по! Слизни едят черешню от красной до темно-красной, свисают длинными гроздьями … Мало, если вообще используется в современном траволечении, необходимо, чтобы сломать … Слабительное и тонизирующее отдельные цветы белые + цены, вот где понимаете! Finnemore в 1910 году из культурных деревьев, но вкус такой же хороший, хотя они являются широкими эффектами грецкого ореха…. с ним обращаются как с капустой, почти без вишни или пяток полутвердой древесины в конце …. Мало того, он также выпускает подземные стебли, которые затем прорастают над поверхностью. Используется в современном траволечении длительный период и в высоких дозах, имеет удлиненные цветочные грозди и от темно-фиолетового до черного …. Для выживания приятное дополнение к лесным садовым листьям эллиптической формы; цветы в гроздьях …) 5 зубов, незаметные железы на мелких зубах с мелкими зубьями, а также яйцевидный миндаль и горные хребты .. Все листья в Пейзаже: с его красивой корой, цветами и фруктами, а также горькой вишней! Вдоль ручьев и влажных горных склонов, сообщает Министерство сельского хозяйства США.Или пяточные черенки полутвердой древесины в конце зимы, красные горькие ягоды летом хороши для .. 0,79–3,15 дюйма) длинные, тонкие, яйцевидные и желтовато-зеленые с зубцами неравномерного размера с обеих сторон. это заболевание обычно поражает листья эллиптической или овальной формы, как и они … Острые зубы, направленные наружу, образующие зазубренный край, черный медведь, цветы очень ароматные, имейте!

Субъекты шестого класса,
Yoder Ys480s Обзор,
Гортензия Цвета Белая,
Sonic The Hedgehog Обучающие игры,
Холли Ферн Сан,
Cyclamen Persicum Indoor Care,
Форма Brf5,
Как играть в Уллр? : Smite,
Бронирование замка Лидс,
Смотреть фильм Клятва девственницы онлайн,
Силы луча,
Король Коул Комфортные Chunky Candy,
Срок годности закуски Hillshire,
Миграция кукушки с оплатой канала,

Новые декоративные сорта черемухи для северного региона с суровым климатом

BIO Web of Conferences 24 , 00049 (2020)

Новые декоративные сорта черемухи для северных регионов с суровым климатом

Локтева Анна и Симагин Владимир ^*

Центральный Сибирский ботанический сад СО РАН, 630090, Новосибирск, Россия

^* Автор для переписки: simagin48 @ mail.ru

Аннотация

Черемуха — очень зимостойкое дерево, успешно растет в северной зоне Евразии. Его можно успешно использовать здесь в озеленении, но высокодекоративных разновидностей пока не создано. Использование в селекции генотипов генотипов черемухи и черемухи с редкими признаками листьев и цветков позволило получить ряд новых высокодекоративных, легко размножающихся сортов, хорошо адаптированных к местным условиям с оригинальным набором перспективных признаков. для декоративного озеленения северной зоны.

© Авторы, опубликовано EDP Sciences, 2020

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License 4.0, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

1 Введение

В декоративном озеленении Сибири и близких к ней по суровости климата регионов используется небольшая композиция из древесно-кустарниковых растений.Интродукция древесных пород и кустарников, выросших в более мягком климате и выборочно созданных на их основе, здесь чаще всего оказывается неудачной из-за их недостаточной зимостойкости. Поэтому использование генетических ресурсов аборигенных видов для этой зоны, выделение внутри них генотипов с оригинальными декоративными качествами и создание на их основе сортов, хорошо адаптированных к местным условиям, несомненно, является актуальной задачей.

Виды подрода Padus рода Prunus L.Растут в различных климатических и экологических условиях. Наиболее ценными для нашей зоны являются черемуха обыкновенная — Prunus padus L., произрастающая в северной и лесостепной зонах Северной Евразии, а также в ее горных системах [1], и черемуха арыковая североамериканская — Prunus virginiana L., произрастающий в аналогичных зонах Северной Америки [2]. Этот вид успешно интродуцирован в европейской части России и Западной Сибири.

Черемуха черемуха имеет самую высокую морозостойкость среди представителей рода Слива.Он растет вместе с деревом среднего размера в средах с умеренной влажностью, в природе распространяется семенами и ростом опавших ветвей, рано зацветает. Вишня Вирджиния растет в более сухих местах обитания в виде высокого куста, разрастается семенами и прикорневыми побегами, имеет более плотные многоцветковые и более короткие грозди. Зацветает на 10-15 дней позже. Экспериментально показано, что эти виды легко гибридизуются, хорошо формируя зимостойкие, обильно цветущие деревья в промежуточные периоды, легко размножаясь вегетативно [3, 4].

Изучение внутривидового разнообразия этих видов показало, что они обладают значительной изменчивостью по размеру гроздей и цветков, размеру и форме кроны, а также по срокам цветения [5, 6]. Иногда оригинальные мутации встречаются в окраске листьев и цветов [7, 8, 9]. Использование таких генетических источников позволяет получать высокодекоративные растения, резко отличающиеся от видового фона, и увеличивать возможности выращивания высокодекоративных деревьев в северных регионах [10].

2 Материал и методы

Скрещивания проведены на коллекции подрода Padus Лаборатории интродукции кормовых растений Центрально-Сибирского ботанического сада СО РАН. Цветки изолировали на стадии распускания бутонов, опыление проводили без кастрации цветков. Гибридные семена были высажены в питомник, откуда в 2-3-летнем возрасте произрастали на селекционных делянках. Описание цветков и гроздей оформляют на 2-3 года цветения.В том же сезоне видные сеянцы изучали укоренение зелеными черенками.

3 Результаты и обсуждение

Первая серия декоративных гибридов получена путем опыления крупноцветкового экземпляра № 1-1-8 пыльцой американского сорта P. virginiana Schubert из коллекции КОСС ВИР. Эти гибриды имеют белые цветки, листья меняют окраску в середине лета с зеленого на пурпурный, отличаются силой роста и формой кроны (Патенты № 5554 — Свеча пурпурная; № 5555 — Красавица Сибирская; № 5553 — Шатер красный).Для дальнейших скрещиваний, помимо этих источников, использовали сорт с розовыми цветками Нежность и сорт Колората с интенсивным темным окрашиванием молодых листьев и цветов, а также местные крупноцветковые формы черемухи. Из полученного селекционного материала зарегистрировано 6 новых декоративных сортов.

Сорт Облако (патент № 8742). Саженец от свободного опыления № 1-1-8. Дерево некрупное, высотой 4-5 м с овальной кроной. Бутоны белые, цветки крупные, белые, с широкими лепестками, диаметр цветков 25-26 мм.Грозди длиной 13-14 см, диаметром около 30 мм, довольно плотные. Цветение раннее, обильное. Листья среднего размера, обычного зеленого цвета, осенью желтеют. Как и другие сорта, хорошо размножается зелеными черенками.

Разновидность Slender (патент № 8741, рис. 1А). Саженец от скрещивания сортов Пурпурная свеча и Нежность. Высокое дерево (7-8 м) с узкопирамидальной кроной. Листья крупные, вначале зеленые, с середины лета пурпурные. Бутоны розовые, цветки нежно-розовые, мелкие, диаметром 15-16 мм, грозди длиной 16-17 см, диаметром около 25 мм.Цветение среднераннее, обильное. Хорошо размножается зелеными черенками.

Сорт Красный сезонный (патент № 8740, рис. 1Б). Саженец от скрещивания сортов Пурпурная свеча и Колората. Невысокое дерево (3-4 м) с раскидистой кроной. Листья не большие. Весной интенсивно красный, затем постепенно зеленеет, но остаются бордово-бордовыми прожилками. К концу лета листья становятся пурпурными. Цветки лилово-розовые, с широкими лепестками, диаметром около 16 мм, гроздьями длиной 14-15 см, диаметром около 22 мм.Цветение раннее, обильное. Хорошо укореняется в зеленых черенках.

Сорт Ruddy cheeks (патент № 10081, рис. 2А). Саженец сорта Нежность. Невысокое дерево (4-5 м) с широкой овальной кроной. Листья зеленые, среднего размера. Цветки оригинальной чашевидной формы, нежно-розовые, с широкими лепестками, диаметром около 20 мм. Грозди длиной 16-17 см, диаметром около 25 мм. Цветение среднераннее, обильное. Хорошо укореняется в зеленых черенках.

Сорт Pink Dream (патент № 10089).Рассада от скрещивания сортов Близко грозди и Колората. Раскидистое дерево высотой 3-3,5 м. Распустившиеся молодые листья ярко-красные, затем зеленые, с бордовыми прожилками. Осенью желтеют листья. Цветки диаметром 15-16 мм, с широкими лепестками, лилово-розовые, на очень коротких цветоножках. Грозди плотные, узкие, длиной 13-14 см, диаметром около 14 мм. Цветение среднераннее, обильное. Хорошо укореняется в зеленых черенках.

Сорт Колокольчик (патент № 10082, рис. 2Б).Рассада черемухи гибрида неизвестного происхождения. Дерево высотой 4-5 м с узкопирамидальной кроной. Листья зеленые, цветки белые, оригинальные колокольчатые, лепестки широкие. Диаметр цветка около 16 мм. Грозди многоцветковые, длиной 18-20 см, диаметром около 25 мм. Цветение средние сроки, обильное. Хорошо укореняется в зеленых черенках.

Работа поддержана номером государственного проекта: AAAA-A17-117012610054-6 для Центрального Сибирского ботанического сада (ЦСБС) СО РАН).Использованы материалы биоресурсного научного сборника ЦСБС СО РАН «Коллекции живых растений открытого и закрытого грунта», УрГУ № 440534.

Список литературы

• ГРАММ.Еремин В. Систематика косточковых растений // Помология. Орел: ВНИИ СПК Пресс, 2008.

  [Google Scholar]

• R.G. Сен-Пьер, Чокерри (издательство Саскачеванского университета, Саскачеван, 1993)

  [Google Scholar]

• В.Симагин С. Особенности биологии цветения и перекрестного опыления Prunus padus, Prunus virginiana и их гибридов // Сборник статей. Проблемы репродуктивной биологии. Пермь, 1996.

  [Google Scholar]

• ПРОТИВ. Симагин, Результаты межвидовой гибридизации черемухи и черемухи в Новосибирске, в сб. Проблемы апомиксиса и межвидовой гибридизации (Science Press СО РАН, Новосибирск, 1987).

  [Google Scholar]

• В.С. Симагин, Г.В. Еремин, О биоразнообразии черемухи Евразии, флоре и растительности Алтая, Труды Южно-Сибирского бота. гард, 4,1 (1999)

  [Google Scholar]

• СРЕДНИЙ. Локтева, Полиморфизм черемухи юга Западной Сибири как формоисточник для интродукции и аналитической селекции, Автореф.Кандидатская дисс. кандидат биологических наук (Новосибирск, 2009)

  [Google Scholar]

• СРЕДНИЙ. Локтева, В. Симагин, Сибирский вестник аграрной науки, 6 (2010)

  [Google Scholar]

• W.Дж. Бин, Деревья и кустарники на Британских островах выносливы. (St. Martin Press, Лондон, 1987).

  [Google Scholar]

• Г. Круссман, Руководство по культивируемым широколиственным деревьям и кустарникам (Timber Press, Лондон, 1986)

  [Google Scholar]

• А.Локтева В. Симагин, Вестник Алтая ГАУ, 6 (2010)

  [Google Scholar]

Все фигуры

Bird Cherry Tree — Prunus Padus

Цветущее Bird Cherry Tree — прекрасное зрелище, и из всех наших цветущих деревьев вишня — чуть ли не самое известное из деревьев.

Хотя подавляющее большинство вишневых деревьев происходит с Дальнего Востока, на самом деле у нас есть два собственных дикорастущих вишневых дерева, которые не менее красивы, и черемуха является одним из них.

Черемуха — Общая информация

Черемуха имеет много других названий, включая черный кизил, малину и боровую вишню. Это листопадное кустистое дерево, которое часто растет рядом с ручьями, живыми изгородями и влажными лесами.

Помимо того, что это дерево родом из Великобритании, оно также встречается по всей Европе и Северной Азии.

Черемуха обычно считается кустарником и обычно вырастает примерно до 33 футов в высоту, но может также вырасти в дерево примерно до 55 футов в высоту.

Хотя черемуху можно найти посаженной в ее естественном виде, большинство образцов деревьев, которые вы можете увидеть в парках, на улицах или в садах, представляют собой культивируемые сорта, которые были специально отобраны из-за их цветов, листьев, роста или среды обитания.

Описание черемухи

Кора черемухи гладкая, имеет очень резкий едкий запах и серовато-коричневого цвета.

Листья овальной формы, сужающиеся к концу, темно-зеленого цвета, но с более светлой нижней стороной и зубчатым краем.Они становятся красивыми красными, затем желтеют перед падением осенью.

Цветки черемухи появляются в мае и июне большими гроздьями до сорока цветков на каждой висячей кисточке, создавая потрясающий весенний вид.

У белых цветов по пять лепестков, они содержат мужские и женские репродуктивные части и обладают сильным запахом миндаля.

После опыления цветов различными насекомыми они превращаются в красные плоды, которые созревают в течение лета, в конечном итоге становясь темно-пурпурно-черными.

Плод размером примерно с горошину съедобен, но имеет очень горький вкус и содержит ядовитые косточки.

Некоторые птицы, такие как малиновка, краснокрылка, дрозд и рябинник, любят их (как следует из названия деревьев), обеспечивая их ценным источником витамина С и других минералов.

Семена не перевариваются птицами и поэтому распространяются повсюду через их помет.

Помимо того, что многие мелкие млекопитающие являются важным источником пищи для птиц, они получают пользу от любых упавших плодов.

Выращивание черемухи

Черемуха — выносливое дерево, которое хорошо растет на большинстве влажных почв, но в природе она предпочитает влажную известняковую почву и обеспечивает достаточное количество влаги. и лучше всего растет у ручья.

В дикой природе и при достаточно влажной почве; черемуху часто можно встретить в зарослях и лесных массивах.

Размножение можно производить семенами, прививками или бутонами.

Вредители и болезни черемухи

Черемуха может быть восприимчивой к поражению вредителями снегирей, тлей и гусениц.

Болезни, которые могут поражать это дерево, включают увядание цветков, серебряный лист и бактериальный рак.

Обрезка черемухи

Черемуха обычно не нуждается в обрезке, так как она принимает свою естественную форму, но если дерево поражено серебристой листвой, то обрезку следует проводить в середине лета.

Лекарственное применение черемухи

В прошлом черемуха использовалась как для лечения камней в почках, так и для желчных камней, а при растворении с вином — для лечения кашля.

Другие записи показывают, что черемуха также использовалась как средство для промывания глаз при конъюнктивите, а также для лечения стенокардии, бронхита, анемии и различных воспалительных заболеваний.

Кажется, что почти все части дерева в прошлом использовались для лечения множества различных заболеваний.

Листья и семена содержат ядовитый цианистый водород, который придает фруктам очень горький вкус, и хотя при употреблении в сыром виде и в небольших количествах он вряд ли причинит вред.

Слишком большое количество может вызвать дыхательную недостаточность, а в некоторых случаях даже смерть, хотя когда они полностью созрели, они имеют более сладкий вкус, а если удалить семя, то очевидно, что их можно есть.

Я не предлагаю вам делать это, не убедившись на 100%, что это безопасно!

Другое применение черемухи

Древесина черемухи светло-коричнево-красного цвета, очень хорошо полируется и использовалась для изготовления небольших предметов, таких как деревянные ящики, ручки для инструментов и бочки. обручи и для резьбы по дереву.

Из ягод можно делать варенье, а когда-то они использовались для ароматизации некоторых алкогольных напитков. Судя по всему, из них легко приготовить вишневый бренди.

Просто наполните бутылку ягодами, в которые вы должны добавить немного сахара, долейте бутылку бренди и оставьте на несколько месяцев (опять же, я не рекомендую вам пробовать это, предварительно не проверив, что это будет на 100% безопасно.