Калорийность пюре из цветной капусты: Пюре из цветной капусты — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Пюре из цветной капусты — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Пюре из цветной капусты»:
- цветная капуста 320 г
- Творог Простоквашино 0% мягкий 100 г
- чеснок — 1 шт
- оливковое масло — 1 ч. л.
- Куриный бульон — 1 ст.
Пищевая ценность блюда «Пюре из цветной капусты» (на 100 грамм):
Калории: 45.2 ккал.
Белки: 4 гр.
Жиры: 1.1 гр.
Углеводы: 5.4 гр.
Число порций: 3
Как приготовить блюдо «Пюре из цветной капусты»
Средний кочан цветной капусты обмыть, очистить от ботвы, срезать качан. Нарезать на крупные куски и отварить до мягкости в подсоленном курином бульоне.
Разогреть духовку до 220 градусов. Головку чеснока срезать с двух сторон, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 35 минут.
Слить бульон после варки капусты в емкость. Куски отваренной капусты положить в чашу кухонного комбайна с насадкой нож и запустить режим импульс. Слегка подробить капусту, затем добавить пару ложек оставшегося бульона, творожок, зубчики запеченного чеснока и взбивать пюре до однородной консистенции. Добавить соль и другие специи по вкусу. Получается очень нежно, полноценная замена картофельному пюре.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: shkipper666
Компоненты и калорийность рецепта «Пюре из цветной капусты»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| капуста цветная | 320 гр | 320 | 8 | 0.96 | 17.28 | 96 |
| творог простоквашино 0% мягкий | 100 гр | 100 | 12 | 0.1 | 3.5 | 63 |
| чеснок | 1 шт | 50 | 3. 25 | 0.25 | 14.95 | 71.5 |
| масло оливковое | 1 ч.л. | 5 | 0 | 4.99 | 0 | 44.9 |
| бульон куриный | 1 ст | 200 | 4 | 1 | 0.6 | 30 |
| Итого | 675 | 27.3 | 7.3 | 36.3 | 305.4 | |
| 1 порция | 225 | 9.1 | 2.4 | 12.1 | 101.8 | |
| 100 грамм | 100 | 4 | 1.1 | 5.4 | 45.2 |
Вторые блюда
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: <5
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Пюре из цветной капусты — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Блюда
keyboard_arrow_right
Блюда
keyboard_arrow_right
Гарниры
keyboard_arrow_right
Пюре из цветной капусты
Количество x {{unitOption.title}} штука
Энергия 66 ккал
= 278 кДж
Белки 2,8 г
Углеводы 6 г
Жиры 4 г
Волокна —
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 66 ккал
Белки 2,8 г
Углеводы 6 г
Жиры 4 г
Волокна —
Пищевые ценности
Белки | 2,8 г |
Углеводы | 6 г |
Сахар | — |
Жиры | 4 г |
Насыщенные жирные кислоты | — |
Транс-жирные кислоты | — |
Моно-ненасыщенные | — |
Полиненасыщенные | — |
Холестерин | — |
Волокна | — |
Соль | — |
Вода | — |
Кальций | — |
GI Гликемический индексhelp | |
PHE | 140 мг |
foodstuff.gi != null»>Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff. |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff. |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
| Название | Энергия (ккал) | |
|---|---|---|
Пюре овощное из цветной капусты | 54 | add_circle Внести |
пюре зареченое из цветной капусты и картофеля | 72 | add_circle Внести |
{{feedback.
text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Пюре из цветной капусты (кето и низкоуглеводное)
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации и конфиденциальности.
Цветная капуста — один из самых универсальных овощей в мире. Из него получается не только идеальная корочка для пиццы и вкусный жареный рис, но и удивительно вкусная альтернатива традиционному картофельному пюре. Это пюре из цветной капусты содержит меньше углеводов, больше питательных веществ и имеет потрясающий вкус!
Польза цветной капусты
Пюре из цветной капусты — полезная и сытная альтернатива картофельному пюре. Не поймите меня неправильно, я все еще люблю настоящее картофельное пюре, но если вам нужно избегать крахмалов (например, если вы придерживаетесь определенной углеводной диеты или протокола GAPS) или придерживаетесь другой специальной диеты в праздничные дни, этот рецепт поможет вам идеальный гарнир.
Вот что мне нравится в цветной капусте:
- По сравнению с картофелем, в цветной капусте на меньше половины калорий за ту же 100-граммовую порцию. (источник)
- Цветная капуста содержит всего 3 грамма «чистых углеводов» на 100-граммовую порцию, а картофель содержит 14 граммов чистых углеводов. (Чистые углеводы = общее количество углеводов – общее количество клетчатки.)
- Всего в 1 чашке цветной капусты содержится 35% дневной нормы витамина С. (На основе рекомендуемых дневных значений.)
- Так как это крестоцветный овощ, цветная капуста богата антиоксидантами, особенно глюкозинолатами и изотиоцианатами, которые связаны с замедлением роста раковых клеток.
- Цветная капуста на 92% состоит из воды, и употребление в пищу более плотных и низкокалорийных продуктов связано с потерей веса.
Еще мне нравится, как быстро готовится цветная капуста! Это гарнир, который готовится всего за 20 минут от начала до конца.
Какое на вкус пюре из цветной капусты?
Цветная капуста — овощ с мягким вкусом, поэтому она так хороша как рис из цветной капусты и даже как крылышки Баффало из цветной капусты. Эти «картофельные пюре» будут на вкус такими же, как и все, что вы к ним добавите!
Я рекомендую добавить изрядную приправу из соли и перца, а также добавить порцию быстро обжаренного чеснока для дополнительного усиления вкуса. Но, вы не должны останавливаться на достигнутом! Вы можете добавить свой любимый сыр (моя мама всегда использовала сливочный сыр, когда я рос, но теперь я буду использовать мягкий козий сыр, потому что я предпочитаю вкус и то, как он легче усваивается, чем коровье молоко).
Чтобы гарнир оставался веганским, попробуйте добавить немного хумуса для кремообразности! Я был вдохновлен сделать это после того, как использовал хумус, чтобы сделать мою веганскую пасту сливочной, и результаты невероятно вкусные. Для удобства можно использовать купленный в магазине хумус или приготовить его самостоятельно.
(Попробуйте мой цуккини хумус, если хотите вариант без бобов.)
Сколько хранится пюре из цветной капусты?
Пюре из цветной капусты может храниться до 5 дней в холодильнике при хранении в герметичном контейнере. Попробуйте его с моим веганским соусом, чтобы приготовить полностью овощную еду, которая также не содержит молочных продуктов и глютена!
Как приготовить пюре из цветной капусты (1-минутное видео):
Пюре из цветной капусты (кето и низкоуглеводное)
4,80 от 10 голосов мало калорий и углеводов. Вы можете добавить свои любимые приправы, чтобы получить настоящий вкус!
Распечатать рецепт
Рецепт булавки
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Общее время: 25 мин.
Количество порций: 2
- )
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка листьев свежего тимьяна
- соль и перец по вкусу
Налейте в большую кастрюлю воды примерно на дюйм и вставьте паровая корзина.
Доведите воду до кипения и добавьте соцветия цветной капусты. Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой, дайте цветной капусте пропариться в течение 10 минут или пока она не станет мягкой.Слить воду с цветной капусты и отложить в сторону. Верните сковороду на огонь и добавьте оливковое масло и чеснок. Немного обжаривайте, пока чеснок не станет мягким и ароматным, около 2 минут.
Переложите цветную капусту и чеснок в чашу большого кухонного комбайна с S-образным лезвием. Приправьте солью, перцем и свежим тимьяном. (Я начинаю с 1/2 чайной ложки соли и примерно 5 щепоток перца). При необходимости вы можете добавить немного воды, но обычно в цветной капусте уже достаточно влаги, и она вам не понадобится. Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив больше соли, если хотите. На этом этапе вы также можете добавить сыр или хумус для дополнительной сливочности.
Подавать теплым (вы можете вернуть приготовленное пюре в кастрюлю, чтобы снова нагреть, если это необходимо) с соусом сверху, по желанию.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Доведите воду до кипения и добавьте соцветия цветной капусты. Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой, дайте цветной капусте пропариться в течение 10 минут или пока она не станет мягкой.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Это блюдо из пюре из цветной капусты станет отличной основой для любых ваших любимых добавок. Если вы предпочитаете картофельное пюре с сыром, попробуйте добавить 2-3 унции сливочного козьего сыра или немного пищевых дрожжей для веганского варианта. Вы также можете добавить немного зеленого лука и несколько ложек простого козьего йогурта для вкуса «сметано-луковый». Варианты безграничны! Также обратите внимание на размер порции в этом рецепте. Одного среднего кочана цветной капусты достаточно, чтобы накормить двух человек в нашем доме — мы любим накладывать ее на наши тарелки! Если вы подаете кучу любителей картофельного пюре, вы можете удвоить или утроить этот рецепт, чтобы быть в безопасности.
Калории: 57 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 4 г, Натрий: 68 мг, Калий: 678 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 45 МЕ, Витамин С: 110,9 мг, Кальций: 50 мг, Железо: 1,1 мг
Пюре из цветной капусты Питание (на чашку пюре): Калории: 57, Жиры: 0 г, Углеводы: 11 г, Клетчатка: 4 г, Белки: 4 г который служит только около 2 в моей семье.
Мы любим картофельное пюре! Если вы согласны с меньшими порциями по 1/2 чашки, этого должно хватить на 4 человек.
Все, что вы любите добавлять в картофельное пюре, вы можете добавлять в пюре из цветной капусты. Вы можете добавить йогурт или сметану, сливочный сыр, чеддер, бекон, зеленый лук или зеленый лук. Для веганской версии обязательно попробуйте добавить немного хумуса для придания кремообразности!
—
Отзывы читателей: Пробовали ли вы раньше пюре из цветной капусты? Дайте мне знать, если у вас есть другие советы!
68571
акции
Подписаться
Получите 7-дневный старт!
Подпишитесь на мою еженедельную рассылку по электронной почте, чтобы получить бесплатное 7-дневное руководство по началу работы. Кроме того, каждую неделю вы будете получать идеи для блюд и новые рецепты!
Пюре из цветной капусты. Пищевая ценность: съешьте столько
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие продукты известных брендов
Найти на Amazon
Процент калорий от. ..
граммчашка
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции размером (г) | |
| Сколько калорий в пюре из цветной капусты? Калорийность пюре из цветной капусты: калорий | калорий из жира (%) |
| % Дневная стоимость * | |
| Сколько жира в пюре из цветной капусты? Количество жира в пюре из цветной капусты: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров содержится в пюре из цветной капусты? Количество насыщенных жиров в пюре из цветной капусты: Насыщенные жир | |
| Сколько натрия содержится в пюре из цветной капусты? Количество натрия в пюре из цветной капусты: Натрий | |
| Сколько калия содержится в пюре из цветной капусты? Количество калия в пюре из цветной капусты: калия | |
| Сколько углеводов в пюре из цветной капусты? Количество углеводов в пюре из цветной капусты: углеводов | |
| Сколько чистых углеводов содержится в пюре из цветной капусты? Количество чистых углеводов в пюре из цветной капусты: нетто углеводы | |
| Сколько сахара в пюре из цветной капусты? Количество сахара в пюре из цветной капусты: Сахар | |
| Сколько клетчатки в пюре из цветной капусты? Количество клетчатки в пюре из цветной капусты: клетчатка | |
| Сколько белка содержится в пюре из цветной капусты? Количество белка в пюре из цветной капусты: белков | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина С содержится в пюре из цветной капусты? Количество витамина С в пюре из цветной капусты: Витамин С | |
| Сколько кальция содержится в пюре из цветной капусты? Количество кальция в пюре из цветной капусты: кальций | |
| Сколько железа содержится в пюре из цветной капусты? Количество железа в пюре из цветной капусты: железо | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. | |