Какие можно есть продукты беременным: Как правильно питаться во время беременности?

Правильное питание во время беременности — что можно и нельзя есть

Хорошая новость состоит в том, что полноценное питание во время беременности мало чем отличается от здорового питания обычных женщин. Старайтесь есть регулярно и употреблять больше натуральных, органических продуктов, таких как овощи, фрукты и продукты из цельного зерна. Сведите к минимуму на своем столе продукты с высоким содержанием сахара и полуфабрикаты.

В целях безопасности исключите из рациона сырое или полусырое мясо, печень, суши, сырые яйца, мягкие сыры, а также непастеризованное молоко и соки. Ниже мы подробно расскажем о том, от каких продуктов следует отказаться во время беременности^1,2,3.

• Рыба с повышенным содержанием ртути, сырая рыба и морепродукты

Не ешьте рыбу с повышенным содержанием ртути, такую ​​как макайра, рыба-меч, скумбрия, белый тунец и кафельник. Разрешается употреблять в умеренных количествах консервированный диетический тунец.  

Вынуждены огорчить любительниц суши: сырая рыба и морепродукты также входят в число продуктов, запрещенных во время беременности, поскольку в них могут содержаться бактерии или паразиты. Следует исключить из меню и копченые морепродукты.

• Мягкие сыры из непастеризованного молока

Мягкие сыры, такие как фета, бри или камамбер, также входят в список продуктов, которые нежелательно употреблять беременным женщинам. Они изготовлены из сырого молока и поэтому могут быть заражены листериями⁴.

Практический совет: ищите этикетку, на которой указано, что продукт пастеризован!

• Непастеризованное молоко и соки

То же правило применяется к сокам и молоку. Свежевыжатые и любые непастеризованные соки могут содержать болезнетворные бактерии (E.coli, listeria, salmonella)⁵, поэтому их не следует употреблять во время беременности.

В список продуктов, которые нельзя употреблять во время беременности, попали сырые яйца, а также продукты, содержащие сырой белок или желток –  тесто для выпечки, яйца всмятку и яичница-болтунья. С осторожностью относитесь к продуктам, которые содержат яйца, подвергшиеся недостаточной тепловой обработке. Это салаты, соусы, гоголь-моголь и мороженое. Во время беременности можно есть только сваренные вкрутую или пастеризованные яйца. 

• Недоваренное, недожаренное или сырое мясо и птица

Сырое мясо и мясо, прошедшее недостаточную тепловую обработку, может быть заражено листериями. Лучше перестраховаться и не употреблять во время беременности мясные полуфабрикаты. Как вариант — разогревайте их на пару. На охлажденные паштеты и мясные спреды также наложено табу.  Что касается целых кусков мяса, перед употреблением убедитесь, что они прошли тщательную термическую обработку. 

• Сырые или непроваренные ростки

Употребление сырых проростков люцерны, редиса, клевера, бобовых или любых других растений может спровоцировать развитие различных заболеваний пищевого происхождения. Проростки следует подвергать термической обработке, чтобы снизить риск бактериального заражения.  ⁶ Такую же опасность представляют собой немытые фрукты и овощи, а также купленные в магазине салаты.

Питание в 1 триместре беременности

В первом триместре беременности идёт активное формирование плода, поэтому ему нужно много витаминов и питательных элементов. Это необходимо учитывать, составляя меню для женщины в этот период. О том, что ещё брать в расчёт и каким должно быть меню в первом триместре, мы поговорим в этой статье.

Питание беременной: о чём помнить

Часто в адрес беременной можно услышать что-то вроде «тебе нужно есть за двоих». Однако это высказывание не совсем верно, потому что для развития и формирования, ребёнку нужны не столько калории, сколько витамины и микроэлементы. Именно из-за их нехватки в самом начале беременности в развитии плода могут возникать патологии. Что касается калорий, они должны распределяться примерно следующим образом: 100−120 г белков, до 350 г углеводов и только 75 г жиров. Общая суточная норма калорий должна быть в пределах 2700 Ккал.

Второй момент – это токсикоз, который сопровождает первый этап беременности у многих женщин. К счастью, правильно выбирая продукты и их приготовление, можно свести неприятные ощущения к минимуму. Чтобы избежать лишней нагрузки на ЖКТ и облегчить симптомы токсикоза, лучше ограничить употребление жареного, острого и соли, не говоря уже о кофе и алкоголе. Беременной допустимо употреблять в день не более 5-6 г. соли в сутки.

Третий момент – частота питания. В первом триместре есть лучше небольшими порциями, но часто – 5-6 раз в день. При этом, нельзя пренебрегать полноценным завтраком, потому что его отсутствие может провоцировать обмороки и слабость. Последний же приём пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Что должно быть в рационе?

Если сказать коротко – е продукты, которые обеспечат развивающийся плод необходимыми витаминами и микроэлементами. Так, буквально с момента оплодотворения для правильного развития плоду необходима фолиевая кислота. Поэтому нужно употреблять продукты с её высоким содержанием, например, печень, яйца, бананы, брюссельская капуста, шпинат и др.

Чтобы избежать анемии у матери и плода, нужны продукты с высоким содержанием железа. Это красное мясо, печень, орехи и выпечка из муки крупного помола.

Избежать осложнений и проблем с малым весом у малыша помогут продукты, содержащие магний. Его необходимо получать ежедневно в количестве не менее 300 мг. Чтобы избежать дефицита магния, стоит отказаться от кофе и продуктов, содержащих искусственные подсластители.

Для правильного развития костной системы плоду нужен кальций. В течение суток матери нужно получать около 1200 мг кальция. Им богата морская рыба, яйца и молочные продукты. А чтобы кальций усваивался, его нужно принимать вместе с витамином D.

Помимо прочего, будущей маме нужно употреблять продукты, богатые комплексом Омега-3.

Свести к минимуму проблемы и ошибки в питании можно, если продумывать всё заранее. Оптимально – составлять меню на неделю с учётом необходимых калорий и микроэлементов и покупать продукты заранее (кроме скоропортящихся). В период токсикоза утренний перекус лучше готовить с вечера, чтобы не пропускать завтрак из-за плохого самочувствия.

А получить профессиональную консультацию специалиста по вопросам питания во время беременности вы можете в нашем медицинском центре.

Питание при беременности в первом, втором, третьем триместре

Важнейшие правила питания для беременных

Следить за калорийностью еды и разнообразием употребляемых продуктов.

Замечательно, если будущая мама начала задумываться о своем рационе заранее и освоила основы здорового питания для планирующих беременность. В таком случае ей не составит большого труда наладить режим, будучи в интересном положении. Она уже знает, что правильное питание беременной женщины не должно быть однообразным, в меню необходимо внести блюда из различных продуктов питания: мяса, рыбы, злаков, овощей, фруктов и т.д.

Есть часто и небольшими порциями.

В интересном положении аппетит женщины заметно улучшается, особенно во втором триместре, или когда проходит токсикоз. В это время будущей маме нужно быть внимательней и предусмотрительней. Питание беременной женщины на ранних сроках должно быть дозированным, чтобы не поправиться и, в то же время, суметь обеспечить малыша полезными веществами.

Исключить вредные продукты либо ограничить их употребление.

Вполне логично, что здоровое питание для беременных исключает частое употребление вредных продуктов: фаст-фуда, соленых и копченых изделий, сладкого и мучного. Важно помнить, что в большинстве случаев, чрезмерное их потребление может негативно сказаться на ребенке и чтобы не навредить малышу, стоит их есть в меру.

Ни в коем случае не пропускать завтрак.

В первом триместре будущую маму может мучать тошнота и рвота – признаки раннего токсикоза, из-за которых женщины нередко пропускают приемы пищи по утрам. Врачи настаивают, что на завтрак необходим хотя бы маленький перекус. Можно подобрать то, что не будет вызывать приступы тошноты: например, какой-нибудь фрукт или постный продукт.

Готовить пищу щадящим способом.

Диетологи, которые дают советы по здоровому питанию, рекомендуют использовать такие методы, как запекание, тушение, варение либо приготовление на пару. При этом блюда сохраняют максимум витаминов для мамы и малыша.

Употреблять побольше жидкости и не есть всухомятку.

Это золотое правило полезного питания беременных и кормящих матерей. Употребление не менее полутора-двух литров воды в день помогает вывести шлаки и наладить опорожнение кишечника.

Питание беременной по триместрам

Большинство женщин, планирующих зачатие, начинают следить за питанием перед беременностью. Но даже если будущая мама не задумывалась об этом ранее, никогда не поздно начать употреблять полезные продукты. Итак, как правильно питаться при беременности?

В 1 триместре диетологи рекомендуют постепенно переходить на здоровое питание. Слишком резкая смена рациона не принесет пользы. Питание на ранних стадиях беременности должно быть разнообразным. В 1 триместре следует плавно вводить продукты, содержащие полезные микроэлементы. Самое важное: сохранить хорошее настроение и самочувствие у будущей мамы.

Во 2 триместре идет бурное развитие плода. В этот период необходимо включить в рацион продукты, которые способствуют дальнейшему росту малыша. Идет развитие головного мозга, дыхательных органов, происходит закладка зубов и укрепляется костная система. Маме необходимо употреблять блюда, содержащие кальций и витамин D.

Период беременности

I триместр

II триместр

III триместр

Потребность в витаминах и микроэлементах

Аминокислоты животного происхождения, кальций, белки, витамин В.

Кальций, витамины А, С, Е, D, йод, магний, фосфор, белки, жиры, калий, железо.

Жиры растительного происхождения, витамины Е и D, аскорбиновая кислота, ретинол, кальций.

Список рекомендуемых продуктов

Нежирное мясо, яйца, нежирные сыр и творог, печень, бобовые, хлеб грубого помола, морская капуста, свежевыжатый сок, фрукты и овощи, зерновые культуры, морская рыба.

Хлеб с отрубями, молочные продукты, шпинат, печень морской рыбы, нежирное мясо, каши из зерновых, овощи и фрукты, зелень.

Морская рыба, фрукты и овощи, орехи, овощные супы, злаковые каши, кисломолочные продукты.

Список не рекомендованных продуктов

Еда быстрого приготовления, чипсы, консервированные продукты, газированные напитки, кофе, алкоголь.

Консервы, сдобные продукты, грибы, кофе, алкогольные напитки, кофе, фаст-фуд, копченные и острые блюда.

Соленые, жареные, острые блюда; алкогольные и газированные напитки, крепкий кофе, жирные продукты.

Как видно из таблицы, в первом и третьем триместре список не рекомендованных и разрешенных продуктов примерно одинаков. Самое главное –- сделать еженедельное меню разнообразным и сбалансированным, которое поможет малышу правильно развиваться.

Питание будущей матери по неделям развития ребенка

В организме будущей мамы постоянно происходят изменения, плод растет и развивается, а значит, потребность в веществах и микроэлементах меняется в зависимости от срока беременности. Питание беременной женщины по неделям должно оставаться здоровым и разнообразным. Однако нужно добавлять в рацион определенные продукты.

Специалисты отмечают, что питание беременной должно быть сбалансированным. В нем должны присутствовать источники белка, жиров, витаминов и минералов. Чем ближе сроки родов, тем более “легким” должен быть рацион будущей мамы.

Пирамида питания для беременных

Специалисты рекомендуют своим пациенткам использовать пирамиду питания для беременных. Врачи справедливо считают, что это графическое изображение, подобно таблице, обобщает всю необходимую информацию. Оно показывает, чем питаться во время беременности и что нельзя употреблять ни в коем случае. Для удобства восприятия продукты для здорового питания размещены в порядке уменьшения пользы (снизу вверх).

Последний этаж – животные жиры и сладости – это те продукты, которых должно быть как можно меньше в питании беременной и кормящей женщины.

Итак, мы рассмотрели, как правильно питаться беременным: какие продукты лучше употреблять и какого режима приема пищи нужно придерживаться будущей маме. Беременность – это период, когда предоставляется отличная возможность позаботиться о себе и будущем ребенке. Женщине в “интересном положении” следует помнить о том, что питание играет важную роль в развитии плода. Кроме того, ежедневный рацион питания влияет на самочувствие и настроение самой мамы

Что не стоит есть во время беременности

Хорошая новость заключается в том, что правильное питание во время беременности очень похоже на здоровое питание для небеременных женщин. Вам следует регулярно питаться и стараться преимущественно употреблять натуральные продукты, такие как: овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Кроме того, старайтесь ограничить в рационе продукты с высоким содержанием сахара и продукты, подвергшиеся технологической обработке.

Из соображений безопасности из рациона следует исключить сырое или полусырое мясо, печень, суши из сырой рыбы, сырые яйца, мягкие сыры, а также непастеризованные молоко и соки. Ниже вы найдете более подробную информацию о некоторых продуктах, которые нельзя употреблять во время беременности: ^{1 2 3}

• Рыба, содержащая ртуть, сырая рыба, моллюски и ракообразные
  Не употребляйте в пищу рыбу с высоким содержанием ртути, к которым относятся марлин, рыба-меч, королевская макрель, скумбрия, акула, тунец и кафельник. Разрешен только консервированный светлый тунец в умеренных количествах.

  К разочарованию всех любителей суши, сырая рыба, моллюски и ракообразные также входят в число продуктов, которые крайне нежелательно есть во время беременности, поскольку они могут содержать бактерии или даже паразитов. Также следует исключить из рациона копченые морепродукты.

• Мягкие сыры, изготавливаемые из непастеризованного молока 
  Такие мягкие сыры, как фета, бри, дорблю и камамбер, также входят в список продуктов, от которых беременным женщинам нужно отказаться. Поскольку такие сыры изготавливаются из сырого молока, они могут быть заражены листериями.⁴
  Основное правило: ищите этикетку, на которой указано, что продукт пастеризованный! 

• Непастеризованные молоко и соки
  Аналогичные правила действуют и в отношении молока и соков. Свежевыжатый сок или любой непастеризованный сок может содержать болезнетворные бактерии (кишечную палочку, листерии, сальмонеллу)⁵, поэтому такие продукты не следует употреблять во время беременности.  

• Сырые яйца
  Также в вашем списке запрещенных продуктов на время беременности должны находиться сырые яйца или продукты, содержащие сырые или полусырые яйца: смесь ингредиентов для выпечки кексов, тесто для печенья, яйца всмятку и яичница-глазунья. Не забывайте также о продуктах, которые могут содержать полусырые яйца: например, салаты, приправы, напитки из взбитых яиц и мороженое. Во время беременности необходимо употреблять только те яйца, которые прошли термическую обработку до полной готовности. 

• Полуприготовленное или сырое мясо и птица 
  В полуприготовленном или сыром мясе могут содержаться листерии. Во время беременности будьте осторожны и избегайте таких мясных деликатесов или же разогревайте на пару мясо до его полного приготовления. Также запрещены холодные мясные паштеты. Что касается нарезанного мяса, перед его употреблением убедитесь, что оно прошло термическую обработку до полной готовности. 

• Сырые или полуприготовленные продукты растительного происхождения
  Употребление сырых овощей, фруктов, ягод, листьев салата, бобовых, корнеплодов и др. несет в себе риск пищевых отравлений, поэтому их следует тщательно мыть или готовить перед употреблением, чтобы снизить риск роста бактерий.⁶

Диета для беременных: советы диетологов

Во время беременности в организме женщины происходят серьезные перемены: начиная с внешних проявлений — фигуры, состояния кожи и волос, настроения и поведения — и заканчивая внутренними процессами. К ним относятся не только изменения гормонального фона, но и увеличение расхода энергии. Именно поэтому организм начинает требовать большее количество пищи. Многие женщины в период беременности набирают лишний вес, ссылаясь на то, что «едят за двоих». Однако специалисты считают, что этого можно избежать, придерживаясь правильной диеты. Автор батончиков Bite Елена Шифрина и диетологи Анна Козырева и Татьяна Залетова рассказывают о полезном и сбалансированном рационе для мамы и малыша. 

Общие рекомендации 

«В первом триместре беременности можно оставить рацион практически без изменений: он должен быть полноценным и сбалансированным, включать достаточное количество витаминов, белков, жиров и сложных углеводов и минимум вредных продуктов. Со второго триместра у женщины увеличивается потребность в энергии на 300–500 ккал. Однако если в этот период вы снизили уровень физической нагрузки, то увеличивать калорийность рациона не стоит», — рассказывает Татьяна Залетова, диетолог компании GrinDin. 

Создательница батончиков Bite Елена Шифрина рассказывает, что во время беременности придерживалась своего привычного образа жизни, но включила в рацион мясо. «Оставаться 100-ным веганом был совершенно не мой вариант, и по рекомендации врачей я ввела в рацион мясо. Все анализы показали, что моему организму это пошло на пользу», — говорит она. 

Обязательно к употреблению

О важности наличия в диете мяса, особенно во время активного роста плода со второго триместра, говорит и Анна Козырева, основатель проекта правильного и здорового питания с доставкой Ideal Day. 

«С пятого месяца раз в сутки беременной женщине необходимо 96 г белка. При этом только в животных продуктах содержатся аминокислоты. Только из них человеческий организм может синтезировать белок», — рассказывает Анна. 

Она называет еще два важных для организма вещества — фолиевая кислота и железо. «Фолиевая кислота абсолютно необходима для развития нервной системы эмбриона. Если в начале беременности у будущей мамы был сильный недостаток этого витамина, это может привести к порокам развития у малыша. Железо — непосредственный компонент гемоглобина, входящего в состав клеток крови», — говорит основатель проекта правильного и здорового питания с доставкой Ideal Day. Кроме того, не менее важны йод, отвечающий за обмен веществ и рост ребенка, и кальций, необходимый для костной системы. «Недостаток кальция ведет к повышенному давлению у матери, а также к истощению костной ткани, особенно это актуально для мам моложе 25 лет. Об этом стоит задуматься еще до третьего триместра», — говорит диетолог. Важно помнить, что все витамины и микроэлементы следует принимать только после консультации с врачом. 

Исключить из рациона

В список нежелательных продуктов врачи вносят копчености, острое, соленое, свежий хлеб, сладости и бобовые. «Эти продукты могут привести к сильному вздутию, а употребление соли задерживает воду в организме. Исключите из рациона соленые продукты и полуфабрикаты. Старайтесь не есть от скуки и от плохого настроения. Иногда можно устраивать разгрузочные дни, предварительно обсудив этот вопрос со своим гинекологом», — советует Татьяна Залетова, диетолог компании GrinDin. Все это поможет не набрать лишний вес. 

Елена Шифрина вспоминает о том, что во время беременности максимально отказалась от сладостей и мучных изделий. «Я не из тех, кто считает, что в беременность можно спокойно поглощать пиццу и торты в двойном количестве. Наоборот, мне хотелось есть все самое здоровое, полезное, органическое», — говорит она. 

Примерное меню

«Если вы все же набрали в весе, постарайтесь понизить калорийность питания во второй половине дня. На ужин подойдут рыба, нежирные молочные продукты и овощи. Заранее продумывайте свое меню, чтобы не есть, что подвернется. Избегайте фуд-кортов, старайтесь питаться дома», — рекомендует Татьяна Залетова. 

Эксперты рекомендуют отказаться от сложных блюд в пользу тех, что состоят из двух-трех ингредиентов. «Например, приготовьте сытный тост из цельнозернового хлеба, авокадо и щепотки крупной гималайской соли. Также сюда относятся все салаты на основе зелени в сочетании с сезонными овощами — в них больше всего витаминов и полезных микроэлементов», — рассказывает Елена Шифрина. 

Основатель проекта правильного и здорового питания с доставкой Ideal Day составила примерное меню одного дня для беременной женщины:

Завтрак: овсяная каша на молоке, хлебец со сливочным маслом и твердым сыром, какао

Второй завтрак: творог, банан

Обед: телятина, запеченная с овощами и рисом, салат из свежих овощей с оливковым маслом, суп-пюре из тыквы

Полдник: творожная запеканка с изюмом

Ужин: лосось на пару с овощами (свежими или тушеными), злаковый хлебец

За 2 часа до сна: натуральный йогурт или кефир

Физические нагрузки во время беременности возможны в том случае, если нет осложнений. По этому вопросу обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. 

Правильное питание во время беременности

Все 9 месяцев рацион питания не только определяет самочувствие, состояние кожи и внешний вид женщины, но и играет основную роль в процессе развития малыша.

Все 9 месяцев рацион питания не только определяет самочувствие, состояние кожи и внешний вид женщины, но и играет основную роль в процессе развития малыша. Наблюдающий вас врач поможет составить полноценное меню, исходя из ваших индивидуальных особенностей, однако есть три простых правила, которых стоит придерживаться всем беременным женщинам.

ПРАВИЛО ПЕРВОЕ

Переходите на здоровую, сбалансированную еду.

Вы уже давно питаетесь правильно? Прекрасно, значит вам не придется сильно перестраиваться во время беременности. Если же в обычной жизни вы предпочитали фруктам бутерброды и пирожные, то придется существенно пересмотреть свои пищевые привычки.

Включите в свой ежедневный рацион:

1) Фрукты и овощи – Тщательно мойте их. Если анализы крови показывают отсутствие антител к токсполазме, то не стоит есть фрукты и овощи в сыром виде.

2) Белок – Развивающийся внутри вас организм постоянно нуждается в этом строительном материале. Не забывайте каждый день включать в свое меню свежую рыбу и нежирное мясо.

3) Хорошие углеводы – Отдавайте предпочтение медленным углеводам, которые cнабжают организм энергией, но при этом не вызывают резких скачков сахара в крови. Вместо обычного хлеба покупайте цельнозерновой, вместо конфет балуйте себя черным шоколадом (он также богат магнием).

4) Молочные продукты – Они богаты кальцием, а значит незаменимы для формирования скелета ребенка. Постарайтесь употреблять молочные продукты не реже 2-3 раз в день.

5) Липиды – Эти важные вещества участвуют в формировании клеточных мембран и нервной системы. В рыбе, например, в лососе и треске, содержатся незаменимые жирные кислоты Omega-3, которые наш организм не умеет синтезировать самостоятельно.

6) Вода – Никогда не вредно повторить, что вода влияет на все процессы в организме человека. Во время беременности врачи рекомендуют выпивать не меньше полутора литров воды. Уровень жидкости в организме можно отследить по цвету мочи. Если она не светлая и не прозрачная, значит воды стоит пить больше. По возможности покупайте минеральную воду, богатую кальцием и магнием.

ПРАВИЛО ВТОРОЕ

Не ешьте за двоих.

Распространенный миф о том, что во время беременности нужно есть за двоих, – далек от истины. Да, конечно, теперь вам требуется больше калорий, однако женский организм запрограммирован на выращивание малыша и делает это, используя богатые внутренние ресурсы. На самом деле, переедание вредит не только вашей фигуре и самочувствию, но и формирующемуся у вас в животе эмбриону.

1) Питайтесь как минимум три раза в день. Если вы пропускаете прием пищи, в следующий раз предусмотрительный мозг даст сигнал отложить немного жировых запасов «на черный день». Если вас все еще беспокоит тошнота, старайтесь питаться пять раз в день небольшими порциями.

2) Не ешьте на бегу. Постарайтесь питаться не спеша, сидя за столом и как следует пережевывая пищу. Минимум 20 минут требуется нам на то, чтобы почувствовать сытость и не съесть лишнего.

3) Не давайте себе проголодаться. Если вы делаете большие перерывы между приемами пищи, то вам не избежать «приступов» сильного голода, во время которых легко сметается половина холодильника. Всегда держите наготове фрукт, йогурт, орешки или помидоры черри. Это поможет удержаться от импульсивного пирожного и прочих вредных излишеств.

ПРАВИЛО ТРЕТЬЕ

Избегайте опасных продуктов.

Алкоголь – далеко не единственный запрет в рационе будущей мамы. Есть ряд продуктов, которые могут быть заражены опасными для развития плода микроорганизмами.

1) Забудьте о паштетах, мясном карпаччо и хамоне, а также сыром молоке и сырах на его основе – все это может содержать листерии.

2) Тщательно мойте со специальными средствами фрукты и овощи, которые вы употребляете в пищу сырыми. Еще лучше, если удастся избавиться от кожуры – так вы сможете спокойно есть их, не опасаясь вредных бактерий вроде токсоплазмы или листерии.

3) Следите за тем, чтобы мясо было хорошо приготовлено, чтобы избежать риска токсоплазмоза. Во время беременности воздержитесь от суши и прочих морепродуктов, не подвергшихся термической обработке, а также блюд, содержащих сырое яйцо – это поможет не бояться сальмонеллы.

4) Усильте меры предосторожности. Обязательно мойте руки после того, как потрогали сырые продукты, а также используйте специальные средства для мытья тарелок, столовых приборов и холодильника.

Специалисты в один голос твердят, что сбалансированное питание во время беременности – основное условие хорошего самочувствия мамы и гармоничного развития плода. Важно помнить, что организм беременной женщины прекрасно умеет справляться с важной задачей выращивания ребенка, однако ему нужно своевременно и бесперебойно поставлять питательные вещества и микроэлементы. Распространенный миф о том, что беременная должна есть за двоих, уже давно развенчан. Энергетическая ценность потребляемой пищи должна соответствовать затратам организма. Очень часто будущие мамы переедают, при этом их физическая активность снижается. Не нужно есть впрок, потому что избыток питательных веществ может привести к изменению обмена веществ и функции желез внутренней секреции плода, а значит, будет нарушено развитие его внутренних органов и cистем.

Напротив, недостаточное питание также может негативно сказаться на малыше – дефицит аминокислот, витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот нарушает систему обмена веществ, что может привести к ранним выкидышам, нарушению внутриутробного развития плода, а также повышенному риску различных заболеваний у детей. В первой половине беременности врачи рекомендуют придерживаться четырехразового питания, а во второй половине перейти на более дробное, 5-6 разовое. В течение всей беременности продукты в рационе должны быть распределены таким образом, чтобы мясо, рыба, крупы входили в завтрак, обед и ужин. На ужин рекомендуется отдать предпочтение молочно-растительной пище, причем ужин желательно съедать не позднее, чем за 2-3 часа до сна. При беременности, протекающей с осложнениями, а также сопровождающейся какими-либо заболеваниями, аллергией или чрезмерным набором веса индивидуальный рацион нужно обязательно корректировать с врачом в женской консультации.

В отдельных случаях (например, при позднем токсикозе) вам могут порекомендовать специальную диету или разгрузочные дни, во время которых соблюдается монопитание, например, яблочные и кефирные дни. Помните, что такое питание не является полноценным по составу микроэлементов, витаминов и энергетической ценности, поэтому его назначают не чаще одного раза в неделю. Пожалуй, основной критерий оценки пищевого поведения беременной – прибавка в весе, в норме составляющая от 8 до 15 кг за все девять месяцев беременности (по 300-350 г в неделю во второй половине).

В первой половине беременности рацион женщины не должен сильно отличаться от привычного, если вы уже являетесь сторонником здорового питания. Будущей маме стоит внимательно отнестись к режиму питания, потому что в этот период происходит формирование всех органов и систем плода – женщина должна регулярно получать в нужном объеме белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Суточная потребность в строительных веществах в этот период: 110 г белка, 75 г жиров и 350 г углеводов общей энергетической ценностью 2400-2700 ккал. Такое соотношение полностью соответствует потребностям организма беременной. Почти у всех будущих мам меняются пищевые пристрастия и возникают неожиданные для женщин вкусовые прихоти: кто-то вдруг начинает мечтать о соленых огурцах (этот тест на беременность, порой, показательнее любых аптечных тестов), кто-то готов есть творог утром, днем и вечером, а кому-то даже ночью снится квашеная капуста. К запросам организма, даже самым неожиданным, нужно, прислушиваться и их удовлетворять – без злоупотреблений, конечно. Кстати, если во время беременности вы вдруг обнаруживаете у себя аппетит к мелу (или другие пищевые странности), то это организм «кричит» вам о недостатке железа – проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы исключить анемию.

Во второй половине беременности количество белка в рационе уже возрастает до 120 г, жиров – до 85 г, а углеводов – до 400 г. Общая энергетическая ценность рациона теперь должна составлять 2800-3000 ккал. После выхода в декретный отпуск, когда, как правило, снижается физическая и умственная активность, рекомендуется снизить и калорийность ежедневного меню. Следует отдавать предпочтение молочно-растительной диете, однако про белки совсем забывать не стоит. Рост матки, плаценты, молочных желез и увеличение объема крови требует от женского организма дополнительных белков. В этот период доля животного белка в рационе должна составлять 50%, из них – около 25% за счет мяса (120-200г) или рыбы (150-250г), 20% за счет молока (500г) и до 5% – за счет яиц (1 шт.). Нежирный творог, молоко и кисломолочные продукты вроде кефира и простокваши, отварное нежирное мясо и рыба являются богатым источником полноценных и легкоусвояемых белков, а также незаменимых аминокислот.

ЖИРЫ

Что касается жиров в рационе будущей мамы, то из 75-85 г рекомендуемого объема 15-30 г должно приходиться на растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое), содержащие жирные кислоты и витамин Е.

УГЛЕВОДЫ

Врачи давно доказали зависимость массы плода от количества углеводов в рационе беременной. Норма в 350-400 г углеводов должна поступать в организм за счет продуктов, богатых растительной клетчаткой, – цельнозернового хлеба, круп, овощей, фруктов и ягод.

САХАР

Очень важно во второй половине беременности сократить потребление кондитерских изделий, варенья и конфет, так как все эти сладости увеличивают вес беременной и массу плода. Количество сахара должно быть не больше 40-50 г в день.

ВИТАМИНЫ

Потребность в витаминах у беременных возрастает в два раза. Сбалансированное питание должно состоять из продуктов растительного (крупы, овощи, фрукты, бобовые, продукты из муки грубого помола) и животного происхождения (молоко, масло, печень, мясо, яйца, творог) – таким образом, в организм будет поступать необходимое количество витаминов и микроэлементов, поэтому не потребуется принимать витамины в таблетках.

ЖЕЛЕЗО

Также стоит внимательно отнестись к регулярному присутствию в рационе продуктов, богатых железом – суточная норма этого ценного элемента во время беременности составляет 15-20 мг. Железо содержится в печени, зеленых яблоках, гречке, овсянке, яичном желтке и зелени.

СОЛЬ

Кроме того, в зависимости от триместра нужно контролировать количество соли в рационе, чтобы избежать отеков. В первом триместре разрешается 10-12 г поваренной соли, во втором – до 8 мг, а в последние два месяца – до 5 г в сутки.

ЖИДКОСТЬ

Потребность в жидкости у беременных женщин составляет 2-2.5 литра. Большая часть этого объема содержится в продуктах, поэтому сама жидкость должна составлять 1-1.2 литра (вода, чай, молоко, компоты, супы). В последние недели беременности, особенно при склонности к отекам, количество жидкости сокращают до четырех стаканов.

Завтрак — самый первый за день прием пищи, является исключительно важным для хорошего самочувствия и состояния кожи будущей мамы. Желательно придерживаться установленного режима питания, то есть завтракать первый раз, например, в 8 утра, а второй раз – в 11.

Уже в первом триместре необходимо составить рацион таким образом, чтобы основная нагрузка приходилась на первую половину дня. Завтрак должен брать на себя около 30% cуточного рациона, а второй завтрак – 15%. Правда, специалисты по питанию до сих пор спорят, какой именно завтрак должен быть легче: первый или второй. Поэтому каждая женщина вправе сама ориентироваться на свои ощущения – организм подскажет, какой порядок подходит лично вам. Первый триместр беременности для многих женщин становится очень непростым по части завтраков, и мысли о еде после пробуждения мало кому доставляют удовольствие. Однако именно правильный завтрак может помочь справиться с токсикозом и настроить организм на эффективную работу в течение всего дня. Для начала выпейте стакан воды. При токсикозе не стоит сразу подниматься с кровати. Горизонтальное положение и небольшие порции избавят вас не только от утренней тошноты, но и от изжоги, запоров, тяжести в желудке – частыми «побочными эффектами» любой беременности. Чтобы избежать неприятных симптомов токсикоза, специалисты рекомендуют воздержаться во время завтрака от мяса и молока, при этом кисломолочные продукты вполне допустимы.

Варианты меню

Главное в завтраках первого триместра – выбирать легкоусвояемые продукты: каши на воде, мюсли, нежирный творог с бананом. Второй завтрак может уже быть более серьезным: яичница, салат с вареной куриной грудкой, тосты из цельнозернового хлеба с сыром и авокадо.

Три лучших завтрака первого триместра:

1. Овсянка на воде с яблоком и корицей

Овсянку не зря называют “кашей красоты”, ведь она является ценным источником витаминов А, В, С, РР, Е, а также магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов и питательных веществ. Эта каша очищает кожу и благотворно влияет на цвет лица. Благодаря большому количеству содержащейся в овсянке натуральной клетчатки, она улучшает работу желудка и кишечника.

2. Мюсли с йогуртом

В правильных мюсли содержится масса полезных свойств: в кукурузных хлопьях – витамины А и Е, в рисовых – аминокислоты, в пшеничных, овсяных и ржаных – калий, железо и фосфор. Сложные углеводы в составе злаков помогают работе желудочно-кишечного тракта, предотвращают запоры и воспалительные процессы в кишечнике. Йогурт также полезен для работы кишечника – он содержит полезные бактерии.

3. Нежирный творог с бананом

Творог как источник кальция важен во время всей беременности. В банане, помимо клетчатки, в избытке содержатся калий и магний – микроэлементы, жизненно важные для сердечно-сосудистой системы. Они питают и насыщают кислородом клетки мозга, а также приводят в норму водно-солевой баланс. Кроме того, витамины группы B помогают быстро избавиться от усталости и нервного напряжения, а железо позитивно сказывается на гемоглобине.

Во втором и третьем триместрах будущим мамам стоит продолжать придерживаться частого, но не слишком объемного питания. Помните, что полноценные питательные завтраки во время беременности уберегут вашу фигуру от большого набора веса и поднимут настроение на весь день. В этот период беременности для завтрака необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Правильный завтрак второго и третьего триместра состоит из каши, омлета и овощного смузи или свежевыжатого сока пополам с водой (яблоки и другие фрукты с низким содержанием сахара) – эти напитки содержат витамины и улучшают работу кишечника.

Три лучших завтрака второго/третьего триместра:

1. Пшенная каша

Пшенка богата витаминами D (а значит, укрепляет волосы и ногти), А, B1, B2, B5 и PP. Кроме того, она содержит натуральную клетчатку, калий, несколько видов крахмалов и аминокислот. Каша улучшает обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

2. Омлет

Яйца ценны для беременных, прежде всего, белком. В одном яйце его 8-10 г. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту и такие важные минералы, как кальций, магний, цинк, йод, железо и фосфор. Яйца являются кладезем витаминов А, В2, В3, В6, D.

3. Смузи из фруктов и овощей

Смешайте в блендере морковный сок (150 мл), яблочный сок (75 мл), свежий шпинат (125 г), огурец (½ шт.), яблоко (1 шт.), листья базилика (10 г) – такой витаминный коктейль станет отличным началом дня.

На обед в течение всей беременности должен приходиться основной объем дневного рациона – около 40%. Днем пища лучше усваивается, к тому же плотный обед даст возможность обойтись легким ужином, а значит, вам удастся избежать чувства тяжести в животе, лишнего веса и проблем со сном. Врачи рекомендуют строго соблюдать режим питания и обедать в 14.00 – 15.00. На обед лучше всего употреблять продукты, богатые белком, – рыбу, яйца, нежирные сорта мяса. Они дают вашему организму и растущему плоду необходимый строительный материал. Также, помимо мяса, на любом сроке нужно делать основной упор на свежие овощи и фрукты, а также сложные углеводы. Что касается способа термической обработки блюд, то лучше всего готовить на пару или запекать в духовке. Тушеная и вареная пища менее полезны, а самый нежелательный способ приготовить еду во время беременности – это жарка.

Стандартные рекомендации по питанию на все девять месяцев стоит игнорировать только в последнем триместре – в это время важно ограничить употребление мяса, яиц и пшеничного хлеба. Лучше сместить акцент в меню на овощи, зелень, фрукты, молочные и цельнозерновые продукты. В последние две-три недели до родов врачи рекомендуют полностью исключить из рациона мясо, яйца, молочные и кисломолочные продукты. Переизбыток кальция может привести к затруднению прохода ребенка по родовым путям, а также повысят риск раннего закрытия родничка у плода, которое может сильно осложнить роды.

Вот примерное меню полезных и вкусных обедов на неделю:

Понедельник: Рыбная солянка (рыба содержит незаменимые для сердца, мозга и состояния кожи полиненасыщенные жирные кислоты, а также витамины A, B, E и D), овощной салат (овощи богаты витаминами и клетчаткой, улучшающей работу желудочно-кишечного тракта).

Вторник: Суп из чечевицы (чечевица является богатым источником растительного белка), салат из морской капусты (содержит важный для здоровой беременности йод) c яйцом.

Среда: Суп-пюре из брокколи (эта капуста незаменима по части протеина, бета-каротина, а также массы важных микроэлементов вроде железа, цинка, магния и кальция) и зеленого горошка (с ним в организм поступят белок, витамин C, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, йод и железо) котлеты мясные (белок) с булгуром (содержит витамины группы А и В, а также фолиевую кислоту, магний, кальций, цинк и железо).

Четверг: Куриный суп, овощной салат с фетой (обед, сочетающий белок, клетчатку, кальций)

Пятница: Рассольник с говядиной (белок и клетчатка), гречка (богатый источник железа, фолиевой кислоты и белка лизина) с маслом (оливковым или грецкого ореха)

Суббота: Крем-суп из шампиньонов (белок, лецитин, антиоксиданты) отварная рыба (рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а также белок, йод, фосфор и витамин D) с картофелем и овощным салатом (клетчатка, витамины).

Воскресенье: Щавелевые щи (источник витаминов С и B1, каротина, железа, фосфора, фтора) с яйцом и сметаной, отварная курица с овощами (белок, витамины, клетчатка).

Главное, что нужно знать об ужине во время беременности, – он должен быть легким и в то же время сытным. Легким, потому что это позволит избежать изжоги и чувства тяжести, которые могут привести к бессоннице. А сытным, потому что, в идеале, ужин должен стать последним приемом пищи за день. Поздние перекусы не принесут пользы ни вам, ни вашему будущему малышу, и, кроме того, именно ночные набеги на холодильник, как правило, приводят к появлению избыточного веса. На ужин должно приходиться примерно 25-30% от основного объема дневного рациона.

Диетологи советуют беременным женщинам ужинать до 19:00, чтобы организм успел переварить пищу до отхода ко сну. Лучше всего отказаться от продуктов, которые вызывают брожение (это, например, виноград, молоко, бобовые, капуста, свежие яблоки и т.д.) и в качестве способа термической обработки пищи использовать тушение, варку или приготовление на пару.

В первом триместре важно питаться полноценно и разнообразно: овощи, фрукты, мясо, рыба, морепродукты, зелень и т.д. Во втором триместре следует понемногу сокращать потребление углеводов (хлеб, мучные изделия, сладости) и жидкости. Это особенно касается ужина, так как избыток воды вечером может привести на утро к отечности. И конечно же не стоит заканчивать ужин чашечкой крепкого кофе. Помимо известного возбуждающего эффекта, кофе нарушает всасывания кальция, который важен для формирования плода. В третьем триместре к ужину нужно относиться особенно внимательно. Потребление мяса лучше всего сократить в 2-3 раза или отказаться от него вовсе. Это касается также наваристых мясных бульонов (они ухудшают работу печени), яиц, грибов и кондитерских изделий. Лучше всего отдавать предпочтение рыбе и сезонным овощам и фруктам.

Примерное меню полезных и вкусных ужинов на неделю может выглядеть так:

Понедельник: стейк лосося (лосось – незаменимый источник жирных кислот омега-3, фосфора калия, а также витаминов В1 и РР) с молодым картофелем в мундире (картофель богат фолиевой кислотой, витамином С и калием, который важен для работы сердечно-сосудистой системы).

Вторник: Говяжья котлетка на пару (говядина содержит множество важных макро- и микроэлементов, например, железо, магний, селен, натрий, калий, кальций и фосфор) с отварной или запеченной цветной капустой (она усваивается легче всех других видов капусты и легко переваривается).

Среда: Гречка (содержит 18 незаменимых аминокислот) с подливой из индейки (в мясе индейки очень мало холестерина, оно богато белком, фосфором и витаминами РР, В6, В12 и В2).

Четверг: Паэлья из коричневого риса (эффективно выводит шлаки) с морепродуктами (морепродукты, особенно креветки, богаты белком и йодом).

Пятница: Овощное рагу или раттатуй (овощи содержат огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов и аминокислот, а также пищевые волокна, которые способствуют работе желудочно-кишечного тракта).

Суббота: Творожная запеканка с сухофруктами (творог – прекрасный источник аминокислот, микроэлементов и витаминов, а сухофрукты помогают улучшить пищеварение).

Воскресенье: Плов с курицей (в курином мясе мало жира и кроме того оно богато белками, витаминами и линолевой кислотой, которая стимулирует работу имунной системы).

Здоровье будущей мамы: что нельзя есть беременным

Чтобы родить здорового ребенка и всю беременность чувствовать себя прекрасно, позаботьтесь заранее о своем рационе. Еще до беременности лучше ввести в привычку правильное полноценное питание. Ранний срок с такой подготовкой будет протекать намного комфортнее. Если в начале беременности вас все же настиг токсикоз, пейте больше жидкостей, ешьте супы, нежирный кефир.

Убираем все лишнее

Врачи не рекомендуют какое-то определенное питание беременным, при условии, что будущая мама здорова и не имеет лишнего веса или его дефицита. Естественными являются рекомендации по продуктам, которые нельзя есть беременным:

• Лучше заранее исключить из своего рациона продукты, содержащие консерванты, искусственные красители, усилители вкуса и различные химические добавки.

• Диета беременным подразумевает исключение алкоголя, фаст-фуда, острых, жареных, копченых продуктов. В том числе жирных сортов мяса, рыбы, птицы, ограничивает употребление жирных сливок, сметаны.

• Конфеты, свежий хлеб (можно заменить на зерновой), сахар, кондитерские изделия.

• Откажитесь от кофе и крепкого черного чая. Эти напитки можно заменить зеленым или травяными чаями. Если очень хочется кофе, сократите употребление до одной чашки в день.

• Специальная диета беременным назначается наблюдающим врачом в случае проблем со здоровьем или весом мамы.

Помощь сладкоежкам

Сахар и кондитерские изделия, конфеты, свежий хлеб нельзя есть беременным в больших количествах. Лучше заменить эти сладости на фрукты, ягоды и орехи — свежие, замороженные или сушеные. Очень просто приготовить домашние конфеты: измельчите и перемешайте сухофрукты и орехи и сделайте из полученной пасты шарики. Готовые конфетки можно обвалять в кунжутных семечках или кокосовой стружке.

Витамины по порядку

Плод внутри будущей мамы развивается поэтапно и для каждого из этапов важен свой набор элементов. Еда беременным может давать недостаточное количество витаминов, особенно в холодное время года. Для поддержания витаминно-минерального баланса можно принимать специальные комплексы витаминов для будущих и кормящих мам. Посоветуйтесь с врачом, какие витамины лучше приобрести, учитывая особенности вашего региона и специфики здоровья.

1. За две недели до зачатия и первый триместр самой важной для формирования, правильного развития и снижения риска патологий плода является фолиевая кислота (витамин В9). Питание беременным необходимо сбалансировать и сделать акцент на продуктах, содержащих В9.

• арахис, миндаль, грецкий орех, фундук;

• брокколи, брюссельская капуста, зеленый горошек, шпинат, петрушка, авокадо;

• брынза, лосось, куриная, говяжья печень, тунец;

• чечевица, нут, ячневая крупа, соя, фасоль.

Сочетая эти продукты, можно получить такие удивительно вкусные блюда, как киш с форелью и шпинатом.

2. С четвертого месяца беременности обратите внимание на продукты, содержащие большое количество кальция, белка и клетчатки, так как это основной строительный материал для нашего организма. Разнообразьте привычные блюда интересными натуральными соусами. Добавьте к любимым сырникам ягодный крем.

3. К шестому месяцу беременности у малыша начинает развиваться зрение, обратите ваше внимание на продукты с витамином А и бета-каротином — морковь, тыква, брокколи, петрушка, хурма, сладкий перец. Проводником для этих витаминов служат жиры и белки (сливки, сметана, йогурт, растительные масла) — старайтесь сочетать, чтобы получить максимум пользы. Вкусный обед для беременной, богатый витамином А и бета-каротином — тыквенный суп-пюре с имбирем. Имбирь также поддержит иммунитет будущей мамы на высоте.

4. На 7-8 месяце сделайте акцент на железосодержащих продуктах — говядина, говяжий язык, жирная рыба, орехи. Для сбалансированного ужина прекрасно подойдет порция китайской лапши с говядиной и овощами.

Помните, что высокоаллергенные продукты нельзя есть беременным в большом количестве.

Тропические фрукты, цитрусовые, красные ягоды, орехи, рыба, молочные продукты, сахар могут присутствовать в рационе, но объедаться ими не стоит, чтобы уберечь малыша от возможной непереносимости любимого мамой ингредиента. Продукты беременным необходимо выбирать в проверенных магазинах. Обязательно следить за сроками годности и условиями хранения. Мясо, яйца и рыбу следует употреблять после длительной термической обработки полностью пропечёнными. Сырыми эти продукты нельзя есть, и особенно беременным, чтобы исключить вероятность отравления или заражения вредоносными бактериями.

Разнообразие и регулярность

Диета беременным, как и любой здоровый рацион, начинается с разнообразного и регулярного питания. Покупайте традиционные, не экзотические продукты беременным и готовьте их максимально просто, чтобы сохранить все полезные вещества. К концу второго триместра количество приемов пищи может доходить до 5-7 раз. В первой половине дня и в обед старайтесь съедать крупы, мясо, рыбу, птицу, фрукты. В вечерние приемы пищи продукты беременным должны быть легкими! В этом помогут овощи, творог, йогурт. Фрукты лучше съедать не позднее 16 часов. Обязательно соблюдайте водный баланс и пейте чистую воду в течение дня.

Если очень захотелось чего-то необычного, слушайте свой организм и понемногу удовлетворяйте его потребности. Старайтесь сохранять спокойствие и пищевой баланс.

Качественные продукты беременным вы всегда найдете в супермаркетах «Виктория». Посещайте проверенные рестораны и кафе. Берегите себя!

Питание при беременности: Продукты, которых следует избегать во время беременности

Питание во время беременности: Продукты, которых следует избегать во время беременности

Больше продуктов может повлиять на ваше здоровье или здоровье вашего ребенка, чем вы можете себе представить. Узнайте, каких продуктов следует избегать во время беременности.

Персонал клиники Мэйо

Вы хотите лучшего для своего ребенка. Вот почему вы добавляете нарезанные фрукты к обогащенным хлопьям для завтрака, добавляете в салаты нут и закуски из миндаля. Но знаете ли вы, каких продуктов следует избегать во время беременности? Вот что поможет понять основы питания беременных.

Избегайте морепродуктов с высоким содержанием ртути

Морепродукты могут быть отличным источником белка, а жирные кислоты омега-3, содержащиеся во многих рыбах, могут способствовать развитию мозга и глаз вашего ребенка. Однако некоторые виды рыбы и моллюсков содержат потенциально опасные уровни ртути. Слишком много ртути может нанести вред развивающейся нервной системе вашего ребенка.

Чем больше и старше рыба, тем больше в ней может содержаться ртути. Во время беременности Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует избегать:

• Большеглазый тунец
• Королевская макрель
• Марлин
• Апельсин грубый
• Рыба-меч
• Акула
• Тайлфиш

Итак, что безопасно? Некоторые виды морепродуктов содержат мало ртути.Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют от 8 до 12 унций (от 224 до 336 граммов) — две или три порции — морепродуктов в неделю во время беременности. Рассмотрим:

• Анчоусы
• Сом
• треска
• Селедка
• Тунец светлый консервированный
• Тихоокеанские устрицы
• Минтай
• Лосось
• Сардины
• Шад
• Креветки
• Тилапия
• Форель

Однако ограничьте потребление белого тунца (альбакора) шестью унциями (168 граммами) в неделю.

Избегайте сырых, недоваренных или загрязненных морепродуктов

Чтобы избежать вредных бактерий или вирусов в морепродуктах:

• Избегайте сырой рыбы и моллюсков. Примеры включают суши, сашими, севиче и сырые устрицы, гребешки или моллюски.
• Избегайте охлажденных сырых морепродуктов. Примеры включают морепродукты с маркировкой nova style, lox, kipPER, копченый или вяленый. Можно есть копченые морепродукты, если они входят в состав запеканки или другого готового блюда.Консервированные версии и версии для длительного хранения также безопасны.
• Ознакомьтесь с местными советами по рыбной ловле. Если вы едите рыбу из местных вод, обратите внимание на местные рекомендации по рыбе, особенно если загрязнение воды вызывает беспокойство. Если вы не уверены в безопасности уже съеденной рыбы, не ешьте на этой неделе никакой другой рыбы.
• Готовьте морепродукты как следует. Готовьте рыбу до внутренней температуры 145 F (63 C). Рыба готова, когда она разделяется на хлопья и становится непрозрачной.Готовьте креветки, омаров и гребешки, пока они не станут молочно-белыми. Готовьте моллюсков, мидий и устриц, пока их раковины не раскроются. Выбросьте все, что не открывается.

Избегайте недоваренного мяса, птицы и яиц

Во время беременности вы подвержены повышенному риску бактериального пищевого отравления. Ваша реакция может быть более серьезной, чем если бы вы не были беременны. Редко пищевое отравление поражает и ребенка.

Для предотвращения болезней пищевого происхождения:

• Полностью приготовьте все мясо и птицу перед едой. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться.
• Готовьте хот-доги и мясные закуски, пока они не станут горячими, или полностью избегайте их. Они могут быть источником редкого, но потенциально серьезного заболевания пищевого происхождения, известного как инфекция листерий.
• Избегайте охлажденных паштетов и мясных паст. Консервированные и стабильные версии, однако, подходят.
• Варите яйца, пока желтки и белки не станут твердыми. Сырые яйца могут быть заражены вредными бактериями.Избегайте продуктов, приготовленных из сырых или частично сваренных яиц, таких как гоголь-моголь, сырое тесто, свежеприготовленный или домашний голландский соус и заправка для салата Цезарь.

Избегайте непастеризованных продуктов

Многие нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, сыр моцарелла и творог, могут стать здоровой частью вашего рациона. Однако все, что содержит непастеризованное молоко, запрещено. Эти продукты могут привести к болезням пищевого происхождения.

Избегайте мягких сыров, таких как бри, фета и сыр с плесенью, если они не имеют четкой маркировки как пастеризованные или изготовленные из пастеризованного молока.Также избегайте употребления непастеризованного сока.

Избегайте немытых фруктов и овощей

Для уничтожения вредных бактерий тщательно мойте все сырые фрукты и овощи. Избегайте сырых проростков любого вида, включая люцерну, клевер, редис и маш, которые также могут содержать болезнетворные бактерии. Обязательно тщательно готовьте ростки.

Избегайте избытка кофеина

Неясно, насколько безопасно употребление кофеина во время беременности. Ваш лечащий врач может порекомендовать избегать кофеина, если это возможно, или ограничить количество кофеина в вашем рационе до менее 200 миллиграммов (мг) в день во время беременности.

Для сравнения, чашка заваренного кофе на 8 унций (240 миллилитров или мл) содержит около 95 мг кофеина, чашка заваренного чая на 8 унций (240 мл) содержит около 47 мг, а чашка заваренного чая на 12 унций ( 360 мл) колы с кофеином содержит около 33 мг.

Избегайте травяного чая

Данных о влиянии определенных трав на развитие детей очень мало. В результате избегайте употребления травяного чая, если только ваш лечащий врач не говорит, что это нормально — даже те виды травяного чая, которые продаются беременным женщинам специально для беременных.

Избегайте алкоголя

Безопасный уровень алкоголя во время беременности не доказан. Самый безопасный вариант — полностью отказаться от алкоголя.

Учитывайте риски. Употребление алкоголя во время беременности повышает риск выкидыша и мертворождения. Употребление алкоголя также может привести к алкогольному синдрому плода, который может вызвать деформацию лица и умственную отсталость.

Если вас беспокоит алкоголь, который вы употребляли до того, как узнали, что беременны, или если вы думаете, что вам нужна помощь, чтобы бросить пить, проконсультируйтесь со своим врачом.

13 апреля 2021 г.

Показать ссылки

1. дородовой уход. Управление по женскому здоровью. https://www.womenshealth.gov/a-z-topics/prenatal-care. По состоянию на 8 ноября 2019 г.
2. Мясо птицы и морепродукты из пищевой безопасности для будущих мам. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/people-risk-foodborne-illness/meat-poultry-seafood-food-safety-moms-be. По состоянию на 13 ноября 2019 г.
3. Безопасный выбор и подача свежей и замороженной рыбы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/BuyStoreServeSafeFood/ucm077331.htm. По состоянию на 8 ноября 2019 г.
4. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. https://fdc.nal.usda.gov. По состоянию на 13 ноября 2019 г.
5. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 11 ноября 2019 г.
6. Американский колледж акушеров и гинекологов.Мнение Комитета № 462: Умеренное потребление кофеина во время беременности. Акушерство и гинекология. 2010; DOI: 10.1097 / AOG.0b013e3181eeb2a1. Подтверждено 2018.
7. Листерии (листериоз): Профилактика. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/listeria/prevention.html. По состоянию на 11 ноября 2019 г.
8. Алкоголь. Организация специалистов по тератологической информации. http://mothertobaby.org/fact-sheets/alcohol-pregnancy/. По состоянию на 11 ноября 2019 г.
9. Рекомендации по употреблению рыбы: Для беременных или планирующих беременность женщин, кормящих матерей и маленьких детей.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm393070.htm. По состоянию на 11 ноября 2019 г.
10. Диетотерапия при беременности. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org. По состоянию на 8 ноября 2019 г.
11. Габбе С.Г. и др., Ред. Питание при беременности. В кн .: Акушерство: нормальная и проблемная беременность. 7-е изд. Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 ноября 2019 г.
12. Сальмонелла и яйца.Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/Features/SalmonellaEggs/. По состоянию на 14 ноября 2019 г.
13. Джеймс Дж. Э. Потребление кофеина матерью и исходы беременности: повествовательный обзор с рекомендациями для матерей и будущих матерей. BMJ Доказательная медицина. 2020; doi.org/10.1136/bmjebm-2020-111432.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. Книга: Руководство клиники Мэйо по здоровой беременности

.

Продукты, которых следует избегать во время беременности

Некоторые продукты и напитки могут повысить риск причинения вреда вам и вашему ребенку во время беременности. Это может показаться подавляющим, когда кажется, что есть много вещей, которых следует избегать, но есть еще много вещей, которые беременные женщины могут съесть. Некоторые продукты, возможно, нужно готовить определенным образом, а других лучше избегать полностью. Вот некоторая информация, которая поможет вам понять, как соблюдать безопасную диету во время беременности.

Сырое или недоваренное мясо

Избегайте недоваренного мяса, особенно птицы, свинины, колбас и гамбургеров.Любое мясо, которое вы едите, должно быть тщательно приготовлено, не должно быть розовым или иметь кровь. Следите за тем, чтобы колбасы и фарш готовились тщательно. Это связано с тем, что существует риск заражения токсоплазмозом, крошечным паразитом, который может жить в сыром мясе и причинять вред вам и вашему ребенку.

Можно безопасно есть холодное, расфасованное мясо, например ветчину и солонину. Хотя риск невелик, вы также можете предпочесть избегать сырого вяленого мяса, такого как пармская ветчина, чоризо, пепперони и салями. Вяленое мясо не подвергается тепловой обработке, поэтому в нем могут появиться паразиты, вызывающие токсоплазмоз.Если вы хотите есть вяленое мясо, вы можете заморозить его дома на 4 дня, прежде чем размораживать и есть. Вы также можете есть вяленое мясо, которое было приготовлено, например, в пицце.

Избегайте мяса дичи, например гуся, куропатки или фазана, поскольку оно может содержать свинцовую дробь.

Печень и другие продукты, содержащие витамин А

Избегайте употребления печени и печеночных продуктов, таких как печеночный паштет и печеночные колбасы. В продуктах для печени много витамина А. Это может быть вредно для будущего ребенка. Небезопасно принимать поливитамины, содержащие витамин А, или жир печени рыбы, например жир печени трески.Это нормально — есть витамин А с низким содержанием, который содержится в таких продуктах, как морковь. Но важно избегать любых продуктов с добавлением витамина А (они могут сказать «обогащены витамином А»). Можно использовать косметические продукты, например крем для лица, содержащие витамин А.

Паштет (включая паштет из рыбы и овощей)

Избегайте всех видов паштетов, в том числе овощных. Это потому, что они могут содержать листерии. Это бактерии, которые могут вызвать инфекцию, называемую листериозом. Листериоз может нанести вред ребенку во время беременности или вызвать тяжелое заболевание у новорожденного.

Молоко и молочные продукты непастеризованные

Большинство молока, продаваемого в магазинах, супермаркетах и ​​ресторанах Великобритании, пастеризовано и пригодно для питья. Молоко подвергается термообработке, чтобы убить вредные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление токсоплазмозом, листериозом и кампилобактером.

Следует избегать непастеризованного (сырого) молока и продуктов из него, которые продаются на некоторых фермах и в магазинах здорового питания. Эти продукты могут включать сливки, йогурт, козье и овечье молоко или молочные продукты.Если у вас есть доступ только к непастеризованному молоку, вскипятите его перед употреблением.

Некоторые сыры

Можно есть:

• все твердые сыры, такие как чеддер, стилтон и пармезан
• мягкие пастеризованные сыры, такие как творог, моцарелла, фета, сливочный сыр, панир, рикотта и халлуми
• Сыр козий без белого налета снаружи (кожура)
• плавленых сырных паст.

Эти сыры можно есть, если они приготовлены на пару:

• Сыры мягкие непастеризованные
• мягкие сыры с белым налетом снаружи
• мягких голубых сыров.

Вам следует избегать определенных видов сыра, поскольку они могут вызвать инфекцию, называемую листериозом, которая может быть опасной для вашего ребенка. Лучше избегать:

• Созревшие в плесени мягкие сыры с белым налетом снаружи, такие как бри, камамбер и шевр (если только они не были приготовлены до горячего пара) — в этих сырах больше влаги, что может способствовать росту бактерий
• мягкие голубые сыры, такие как датский блю, горгонзола и рокфор (если только они не были приготовлены до горячего пара)
• Мягкий козий сыр (если он не готовится до горячего пара).

Недоваренные полуфабрикаты

Важно следовать инструкциям по приготовлению любых готовых блюд, которые вы едите. Кроме того, перед тем, как съесть блюдо, убедитесь, что оно все время остается горячим. Это особенно важно для блюд, содержащих птицу, например курицу или индейку.

Немытый, пакетированный салат

Можно есть заранее приготовленный, предварительно промытый салат, если вы храните его в холодильнике и съедаете до употребления по сроку. Проверьте ингредиенты любых упакованных салатов, которые вы покупаете, чтобы убедиться, что они не содержат других продуктов, которых следует избегать.

Если салат долго хранился при комнатной температуре, лучше не есть его, так как бактерии могут быстро размножаться.

Если вы покупаете предварительно приготовленный салат, который не был предварительно вымыт, на упаковке будет написано «вымойте перед использованием». В этом случае, как и со всеми овощами и фруктами, которые не были предварительно вымыты, салат следует тщательно вымыть.

Сырые яйца или сырые яйца

Самые безопасные яйца — это яйца британского льва (яйца со штампом льва на них), их можно есть сырыми или жидкими.Это связано с тем, что в них меньше вероятность заражения сальмонеллой, которая может вызвать пищевое отравление.

Если вы едите яйца, которые не являются яйцами British Lion или куриными, убедитесь, что они тщательно приготовлены.

Использование яиц в приготовленных блюдах безопасно. Старайтесь избегать продуктов, содержащих сырые яйца, таких как домашний майонез или мусс, если только вы не приготовили их из яиц британского льва.

Узнайте больше о том, как есть яйца во время беременности.

Некоторые виды рыб

Рыба — хороший источник многих витаминов и минералов.Если рыба является частью вашего рациона, вы должны стараться есть не менее 2 порций рыбы в неделю. Вы также должны стремиться есть одну порцию жирной рыбы в неделю, такой как лосось, форель, скумбрия или сельдь. Жирная рыба способствует развитию нервной системы вашего ребенка. Однако вы не должны есть более 2 порций жирной рыбы в неделю, поскольку она может содержать загрязняющие вещества, которые могут нанести вред вашему ребенку.

Вам также следует ограничить количество съедаемого тунца, поскольку в нем больше ртути, чем в другой рыбе. Если вы едите слишком много ртути, это может нанести вред вашему будущему ребенку.Вы должны съедать не более 2-х стейков из тунца (около 140 г приготовленных или 170 г сырых) или 4 банок тунца среднего размера (около 140 г в сливе) в неделю.

Есть и другие виды рыб, на которые вам следует ограничиться. Не ешьте более 2 порций в неделю:

• морская собака (горбуша)
• морской окунь
• морской лещ
• турбо
• палтус
• краб.

Вам не нужно ограничивать или избегать других видов белой и нежирной рыбы.

Избегайте употребления акул, рыб-меч и марлинов, поскольку они содержат большое количество ртути, которая может повлиять на нервную систему вашего ребенка.

Можно ли есть моллюсков во время беременности?

Приготовленные моллюски безопасны для употребления в пищу, но сырые моллюски могут вызвать пищевое отравление, и вам следует избегать их употребления во время беременности.
Моллюски включает:

• креветки
• краб
• лобстер
• мидии
• моллюски
• устриц.

Можно ли есть суши во время беременности?

Суши обычно можно есть. Что касается сырой рыбы, вам нужно сначала проверить, была ли она заморожена, что делает ее безопасной для употребления.

Некоторую рыбу, используемую для приготовления суши, например копченый лосось, не нужно замораживать перед употреблением, потому что она была вяленой. Во время беременности следует есть только приготовленные моллюски. Вам следует избегать любых суши, содержащих сырых моллюсков.

Если вы едите суши в ресторане, спросите, все ли моллюски приготовлены и рыба была заморожена. Суши, которые продаются в магазинах и супермаркетах, обычно там не готовят, и их можно есть. В готовых суши, купленных в магазинах или ресторанах, используется сырая рыба, которая перед употреблением должна быть заморожена.

Если вы готовите суши дома, не забудьте заморозить рыбу как минимум на 4 дня, прежде чем использовать.

Можно ли есть арахис во время беременности?

Можно есть арахис во время беременности, если вам не посоветовал врач или у вас аллергия на орехи.

Продукты, которых следует избегать во время беременности

Вспышки листерий обычно возникают в некоторых готовых к употреблению мясных продуктах, таких как хот-доги, колбасы и купленные в магазине салаты на основе мяса, такие как салаты из курицы или ветчины. .Мясное ассорти и мясные деликатесы также являются обычным источником. Фактически, 17 апреля 2019 года C.D.C. сообщил, что по крайней мере восемь госпитализаций и одна смерть были связаны со вспышкой листерий среди нарезанного мясных деликатесов и сыров в нескольких прилавках гастрономов в четырех штатах. Другие вспышки были вызваны охлажденными паштетами, мясными пастами, копчеными морепродуктами, карпаччо, такими продуктами, как дыня и салат, а также молочными продуктами, такими как мороженое и мягкие сыры (подробнее о сыре ниже).

Вместо того, чтобы полностью исключить эти продукты высокого риска из своего рациона, Мэри Сосье Чоат, M.S., R.D.N., специалист по безопасности пищевых продуктов из Университета Нью-Гэмпшира, рекомендовал готовить продукты, которые можно есть горячими, до внутренней температуры 165 градусов или до приготовления на пару, поскольку высокие температуры убивают бактерии. Горячий бутерброд с индейкой или полностью приготовленный хот-дог подойдут. Или подумайте о том, чтобы приготовить собственные альтернативы, например, свежеприготовленный салат из лосося (из консервированного лосося), яичный салат или бутерброд с арахисовым маслом и бананом.

Эксперты рекомендуют оставлять фрукты и овощи (за исключением проростков; подробнее об этом ниже) в своем рационе, если не произойдет вспышка заболевания.«Приготовление продуктов — еще один способ минимизировать потенциальный риск», — сказал доктор Хейли Оливер, доктор философии, доцент кафедры пищевых наук в Университете Пердью.

В целом, поддержание чистоты кухонных поверхностей, тщательное мытье фруктов и овощей и их правильное хранение (например, хранение разрезанной дыни в холодильнике) может помочь защитить вас.

Будьте гибкими в выборе рыбы.

Рыба богата питательными веществами и является важным дополнением к рациону многих людей, особенно если вы ожидаете этого.Он не только богат белком и незаменимыми витаминами и минералами, но и содержит полезные жирные кислоты омега-3, которые способствуют здоровью вашего мозга и сердца, а также развитию мозга и сетчатки глаза вашего ребенка.

Однако это не делает рыбу универсальным продуктом питания во время беременности. Большинство рыб содержат некоторый уровень ртути, металла, который может вызвать повреждение мозга, а также проблемы со зрением и слухом у младенцев, подвергшихся воздействию в утробе матери. Но некоторые типы, как правило, содержат больше ртути, чем другие. Крупные, долгоживущие рыбы, такие как большеглазый тунец, рыба-меч, акула, королевская макрель и оранжевый хищник, имеют самый высокий уровень ртути, и ее лучше избегать.

Федеральные агентства здравоохранения рекомендуют беременным женщинам съедать от двух до трех порций (от 8 до 12 унций) рыбы в неделю, включая различные виды рыбы с низким содержанием ртути, включая треску, камбалу, лосось, сардины, креветки или консервированный светлый тунец; или одна порция в неделю рыбы с умеренным содержанием ртути, такой как палтус, окунь или тунец альбакор.

Беременность и диета — Better Health Channel

Правильное питание во время беременности может помочь сохранить здоровье вам и вашему развивающемуся ребенку. Ваша потребность в определенных питательных веществах, таких как железо, йод и фолиевая кислота, увеличивается во время беременности.

Разнообразная диета, включающая правильное количество здоровой пищи из пяти пищевых групп, обычно обеспечивает наш организм витаминами и минералами, в которых он нуждается каждый день. Однако беременным женщинам может потребоваться прием витаминных или минеральных добавок во время беременности (например, фолиевой кислоты и витамина D).

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки. Они могут порекомендовать вам сдать анализ крови или обратиться к диетологу, чтобы узнать о необходимости приема добавок.

Здоровая прибавка в весе во время беременности

Стабильная прибавка в весе во время беременности — это нормально и важно для здоровья матери и ребенка.Однако также важно не набирать лишний вес. Чрезмерная прибавка в весе во время беременности может увеличить риск возникновения ряда проблем со здоровьем, включая гестационный диабет.

Если вы беременны, лучше всего поесть, чтобы утолить аппетит, и продолжать следить за своим весом.

В зависимости от вашего ИМТ в начале беременности рекомендуется следующая прибавка в весе во время беременности:

(избыточный вес) 5,0 — 9,0

Если у вас избыточный вес, беременность — не время, чтобы сесть на диету или пытаться похудеть. Увеличение веса в этих пределах важно для поддержки роста и развития вашего ребенка.

Чтобы поддерживать надлежащий набор веса во время беременности, важно:

• выбирать здоровую пищу из пяти пищевых групп
• ограничивать произвольные продукты и напитки с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленного сахара и соли, такие как пирожные, печенье и сладкие напитки
• остаются активными во время беременности.

Здоровое питание для беременных

То, что вы едите во время беременности, влияет не только на ваше собственное здоровье и благополучие, а также на развитие вашего ребенка, но также есть существенные доказательства того, что диета во время беременности может иметь длительное влияние на -срочное здоровье и благополучие вашего ребенка в дальнейшей жизни.

Выбирайте широкий выбор здоровой пищи из пяти групп продуктов во время беременности, чтобы удовлетворить потребности вас и вашего ребенка в питании.Правильное питание поддержит здоровье и рост вашего ребенка. Вы можете обнаружить, что вам нужно есть больше некоторых продуктов, чтобы обеспечить получение основных питательных веществ, но нет необходимости «есть за двоих».

Вы можете хорошо поесть во время беременности:

• , наслаждаясь разнообразными фруктами и овощами разных видов и цветов. Рекомендуется употреблять 2 порции фруктов и 5 порций овощей каждый день.
• , увеличив потребление зерновых и крупяных продуктов до 8½ порций в день.Выбирайте в основном цельнозерновые продукты и продукты с высоким содержанием клетчатки.
• выбирайте продукты с высоким содержанием железа, например нежирное красное мясо или тофу. Для беременных важны продукты, богатые железом. Рекомендуется 3½ порции мяса или заменителей мяса.
• Сделайте привычку пить молоко и есть твердый сыр и йогурт или альтернативы, обогащенные кальцием. Лучше всего подойдут обезжиренные сорта. Рекомендуется 2½ порции в день
• пить много воды

Еда и напитки с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли не являются необходимой частью здорового питания.Ограничьте их потребление небольшими количествами.

В Австралийских диетических рекомендациях описывается здоровая диета для беременных женщин, чтобы они имели достаточно энергии и питательных веществ для себя и своего растущего ребенка.

Рекомендации по питанию Австралии для беременных, по группам продуктов питания

* Выбирайте консервы без добавления соли.

Фолиевая кислота (фолиевая кислота) и беременность

Фолиевая кислота (известная как фолиевая кислота при добавлении в пищу) — это витамин группы B, который содержится в различных продуктах питания. Фолиевая кислота помогает защитить от дефектов нервной трубки у развивающегося плода. Беременным женщинам важно убедиться, что они получают достаточно этого важного витамина.

Для женщин, которые планируют беременность, и в течение первых трех месяцев беременности рекомендуется ежедневный прием 500 мкг фолиевой кислоты, а также употребление в пищу продуктов, естественно богатых фолиевой кислотой или обогащенных фолиевой кислотой.

Фолиевая кислота в вашем рационе

Отличные пищевые источники фолиевой кислоты включают:

Очень хорошие пищевые источники фолиевой кислоты включают:

Хорошие пищевые источники фолиевой кислоты включают: женщинам, которые беременны или могут забеременеть из-за высокого содержания в нем витамина А.

Железо и беременность

Во время беременности потребность женщины в железе увеличивается. Это связано с тем, что развивающийся плод получает железо от матери в течение первых пяти или шести месяцев после рождения.

Потери железа во время беременности снижаются, поскольку у женщины больше нет менструации. Однако этого недостаточно, чтобы компенсировать потребности развивающегося плода. Беременным женщинам важно ежедневно есть продукты, богатые железом, например мясо, курицу, морепродукты, сушеные бобы и чечевицу, а также зеленые листовые овощи.

Железо животного происхождения легко усваивается организмом. Железо из растительных источников усваивается не так легко, но усвоение улучшается, если эти продукты употреблять вместе с продуктами, содержащими витамин С (например, апельсинами).Это важно для женщин, придерживающихся вегетарианской диеты.

Рекомендуемая суточная доза (RDI) железа во время беременности составляет 27 мг в день (на 9 мг в день больше, чем для небеременных женщин). Дефицит железа во время беременности распространен в Австралии, и некоторым женщинам могут потребоваться добавки железа. Важно обсудить с врачом вашу потребность в добавках, поскольку железо может быть токсичным (ядовитым) в больших количествах.

Йод и беременность

Йод — важный минерал, необходимый для выработки гормона щитовидной железы, который важен для роста и развития.Недостаточное потребление йода во время беременности увеличивает риск умственной отсталости вашего ребенка и врожденного гипотиреоза (ранее известного как кретинизм).

Продукты, являющиеся хорошим источником йода, включают:

• морепродукты
• морские водоросли (включая нори и водоросли)
• яйца
• мясо
• молочные продукты.

Йодированная соль также содержит йод. Важно избегать добавления соли на стол или во время приготовления пищи, но если вы это делаете, убедитесь, что она помечена как йодированная.

В связи с повторным появлением дефицита йода в Австралии, йодированная соль теперь добавляется во весь коммерческий хлеб в Австралии и Новой Зеландии, за исключением органического и пресного хлеба.

Беременные и кормящие женщины имеют повышенную потребность в йоде. Добавка йода в дозе 150 мкг в день рекомендуется женщинам, планирующим беременность, на протяжении всей беременности и в период грудного вскармливания.

Витамин D и беременность

Витамин D необходим для роста и развития вашего ребенка, а также для вашего собственного здоровья во время беременности.

Большую часть витамина D мы получаем от солнца. Ультрафиолетовое (УФ) излучение солнца производит витамин D в коже и является лучшим естественным источником витамина D. Лишь небольшое количество витамина D поступает из нашего рациона — из таких продуктов, как яйца, жирная рыба, маргарин и молоко. обогащены витамином D.

Женщины с наибольшим риском дефицита витамина D — это женщины, которые:

• имеют темную кожу
• носят закрывающую или скрывающую одежду по религиозным или другим причинам
• проводят много времени в помещении.

Вам может потребоваться анализ крови в начале беременности, чтобы оценить уровень витамина D. Если это так, ваш врач (терапевт) организует это. В зависимости от ваших результатов вам может потребоваться прием добавок витамина D. Ваш терапевт обсудит это с вами.
Если вы планируете принимать витамин D или какие-либо другие добавки во время беременности, всегда сначала обсудите это с вашим терапевтом.

Мультивитаминные добавки и беременность

Мультивитаминные добавки могут быть рекомендованы для некоторых групп беременных женщин, в том числе:

• веганов и вегетарианцев
• подростков, которые могут неадекватно принимать пищу
• лиц, злоупотребляющих психоактивными веществами (наркотиками, табаком и алкоголем)
• беременных женщин с избыточным весом, которые пытаются предотвратить чрезмерный набор веса.

Перед приемом витаминных или минеральных добавок всегда проконсультируйтесь с врачом.

До 2006 года австралийские диетические рекомендации рекомендовали повышенное потребление кальция во время беременности и кормления грудью. С тех пор этот совет был пересмотрен. Хотя в третьем триместре беременности ребенку очень нужен кальций (когда он начинает развиваться и укреплять свои кости), повышенная способность матери усваивать кальций с пищей означает, что нет необходимости в дополнительном приеме.

Рекомендуемая диета для небеременных женщин (1000 мг в день для женщин в возрасте от 19 до 50 лет и 1300 мг в день для подростков или лиц старше 51 года) остается неизменной во время беременности и кормления грудью. Молочные продукты (например, молоко, сыр и йогурт) и обогащенное кальцием соевое молоко являются отличными диетическими источниками кальция.

Опасности диеты во время беременности

Некоторые женщины опасаются лишнего веса во время беременности и могут принять решение экономно есть, чтобы избежать накопления жира.Ограничение питания или интенсивная диета в любой форме во время беременности может серьезно подорвать ваше здоровье и здоровье вашего ребенка, и не рекомендуется во время беременности.

Беременность в подростковом возрасте

Беременным подросткам требуется больше некоторых питательных веществ, чем взрослым женщинам, потому что они все еще растут. Подростки могут рожать младенцев меньшего размера, потому что они конкурируют с растущим плодом за питательные вещества.

Беременным подросткам важно следить за тем, чтобы они получали достаточно железа.

Потребление кальция также важно, потому что молодые женщины еще не достигли пика костной массы, а недостаточное потребление кальция может увеличить риск развития остеопороза в более позднем возрасте.

Беременным подросткам следует ежедневно съедать около 3½ порций молока, йогурта, сыра или альтернативных продуктов, обогащенных кальцием, чтобы убедиться, что они удовлетворяют свои потребности в кальции.

Запор во время беременности

Запор — частое явление во время беременности. Чтобы справиться с запором, ешьте широкий выбор продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи, бобовые, фрукты и цельнозерновые, и пейте много воды.Физическая активность также помогает уменьшить запоры.

Тошнота и рвота во время беременности

Тошнота и рвота, особенно «утренняя тошнота», часто встречаются во время беременности, особенно в первом триместре.

Некоторые советы, которые также могут помочь:

• Съешьте немного сухого хлеба, печенья или хлопьев перед тем, как встать утром. Вставайте медленно, избегая резких движений.
• Пейте жидкость между приемами пищи, а не во время еды, чтобы избежать вздутия живота, так как это может вызвать рвоту.
• Избегайте больших приемов пищи и жирной, сильно острой пищи.
• Пососите что-нибудь кислое, например, лимон.
• Расслабьтесь, отдохните и максимально выйдите на свежий воздух. Помещение должно быть хорошо вентилируемым и без запаха.
• Попробуйте еду и напитки, содержащие имбирь, например имбирный чай, поскольку они иногда снимают тошноту.

Изжога и беременность

Изжога часто встречается во время беременности, потому что по мере роста ребенка давление на живот увеличивается. Небольшие частые приемы пищи могут помочь по сравнению с большими порциями.

Старайтесь избегать:

• приема пищи поздно вечером
• наклонения, подъема или лежания после еды
• чрезмерного употребления чая или кофе.

Вы также можете попробовать спать с немного приподнятым изголовьем. Вы можете сделать это, положив под матрас сложенное одеяло или подушку.

Алкоголь во время беременности

Безопасный уровень потребления алкоголя для беременных женщин неизвестен. Употребление алкоголя во время беременности увеличивает риск выкидыша, низкой массы тела при рождении, врожденных уродств и влияет на интеллект ребенка.

Австралийское руководство по снижению риска для здоровья от употребления алкоголя рекомендует, чтобы самый безопасный вариант для беременных женщин — это вообще не употреблять алкоголь.

Если вам трудно уменьшить или прекратить употребление алкоголя во время беременности, обратитесь:

• к своему врачу или акушерке
• в местную службу здравоохранения
• на горячую линию по алкоголю и другим наркотикам в вашем штате или территории.

В австралийских рекомендациях по снижению риска для здоровья от употребления алкоголя содержится дополнительная информация.

Инфекция Listeria и беременность

Инфекция Listeria или листериоз — это заболевание, обычно вызываемое употреблением в пищу продуктов, зараженных бактериями, известными как Listeria monocytogenes. Здоровые люди могут вообще не испытывать никаких побочных эффектов от заражения листерией, но для беременных женщин существует значительный риск. Наибольшая опасность представляет для будущего ребенка повышенный риск выкидыша, мертворождения или преждевременных родов. Инфекция листерии легко лечится антибиотиками, но лучше всего ее предотвратить.

Некоторые продукты более подвержены заражению листериями, чем другие, и их следует избегать, если вы беременны. К ним относятся:

• мягкие сыры, такие как бри, камамбер и рикотта — они безопасны, если подаются приготовленными и горячими
• полуфабрикаты или предварительно приготовленные холодные продукты, которые не подлежат повторному нагреванию — например, заранее приготовленные салаты, паштеты, пироги и деликатесы, такие как ветчина и салями
• недоваренное мясо, охлажденное полуфабрикат, паштет, мясной намаз
• сырые морепродукты, такие как устрицы и сашими, или копченые морепродукты, такие как лосось (консервы безопасны)
• непастеризованные продукты
• предварительно приготовленные или расфасованные нарезанные фрукты и овощи
• мягкое мороженое.

Организм, вызывающий заражение листерией, уничтожается под воздействием тепла, поэтому правильно приготовленные продукты не представляют опасности.

Сальмонелла и беременность

Сальмонелла является причиной пищевого отравления, которое может вызвать выкидыш. Наиболее вероятными источниками сальмонеллы являются сырые яйца, недоваренное мясо и птица.

Хорошая пищевая гигиена снижает риск заражения

Хорошая пищевая гигиена — лучший способ снизить риск заражения сальмонеллой и листерией.Рекомендации включают:

• Всегда мойте руки до и после приготовления пищи.
• Держите кухонные поверхности в чистоте.
• Не позволяйте сырой пище загрязнять приготовленную пищу.
• Вымойте фрукты, овощи и салат перед едой.
• Тщательно готовьте пищу.
• Не подпускайте домашних животных к кухонным поверхностям.
• Надевайте резиновые перчатки при работе с лотками для кошачьих туалетов или при работе в саду.
• Храните продукты при правильной температуре.

Ртуть в рыбе

Рекомендуется, чтобы беременные женщины съедали две-три порции рыбы каждую неделю для их собственного здоровья и здоровья своего развивающегося ребенка.Однако беременным женщинам или женщинам, намеревающимся забеременеть в течение следующих шести месяцев, следует внимательно следить за тем, какую рыбу они едят. Некоторые виды рыб содержат большое количество ртути, которая может быть вредной для развивающегося плода.

При выборе рыбы беременным женщинам следует:

• не более одной порции (150 г) на две недели — морской окунь (рыба-меч, клюв и марлин) и акула (хлопья), другие рыбы в течение этих двух недель не есть
  ИЛИ
• ограничение на одну порцию (150 г) в неделю — апельсиновый шерстяной окунь (глубоководный окунь) или сом, никакой другой рыбы в эту неделю не ели
  OR
• съесть две-три порции в неделю — любой другой рыбы или морепродукты (например, лосось или тунец).

Примечание: 150 г эквивалентны примерно двум порциям замороженной рыбы в панировке.

Не беспокойтесь, если вы время от времени ели рыбу с высоким содержанием ртути. Накопление ртути в крови матери является потенциальной проблемой только при регулярном употреблении этого вида рыбы.

Куда обратиться за помощью

Продукты, которых следует избегать во время беременности

Получение питательных веществ, необходимых вашему организму, важно во время беременности, но также важно знать, каких продуктов следует избегать во время беременности.У вас могут возникнуть вопросы о том, что безопасно, а что нет для здоровья вас и вашего ребенка. Например: можно ли есть морепродукты во время беременности? Можно ли есть мясные деликатесы во время беременности? Мы отвечаем на эти и другие вопросы в этом руководстве по еде и напиткам, которых следует избегать полностью во время беременности. Мы также объясняем, какие продукты можно безопасно употреблять в умеренных количествах во время беременности.

Если вы хотите узнать больше о том, что входит в здоровую диету при беременности, загрузите наше Руководство по питанию во время беременности.В то же время вам может быть интересно узнать, сколько веса нужно набирать во время беременности. Наш калькулятор набора веса может предоставить некоторые допустимые диапазоны набора веса на основе вашего индекса массы тела (ИМТ) до беременности, но ваш лечащий врач — ваш лучший источник информации о прибавке в весе и правильной диете для беременных.

Безопасно ли пить алкоголь и напитки с кофеином во время беременности?

Помимо вопросов о том, что нельзя есть во время беременности, вы можете задаться вопросом, стоит ли отказываться от бокала вина или чашки кофе.

Лучше полностью избегать употребления алкоголя во время беременности. Употребление алкоголя во время беременности связано с более высоким риском выкидыша и мертворождения, а чрезмерное употребление алкоголя может даже привести к алкогольному синдрому плода. Самый безопасный вариант — отказаться от бокала вина, если вы знаете, что беременны.

Если вы время от времени употребляли пиво или вино до того, как узнали, что беременны, маловероятно, что вам или вашему ребенку будет нанесен какой-либо серьезный вред. Важно не употреблять алкоголь до конца беременности, потому что эксперты считают, что никакое количество алкоголя во время беременности не является безопасным.Если вас беспокоит влияние любых напитков, которые вы употребляли до подтверждения беременности, поговорите со своим врачом.

Когда дело доходит до кофе или других напитков с кофеином, большинство экспертов сходятся во мнении, что употребление менее 200 миллиграммов в день безопасно. Это одна чашка кофе объемом 12 унций в день. Чтобы дать вам приблизительное представление о том, как выглядит порция кофеина в 200 миллиграммов в других напитках, это могут быть 4 чашки (8 унций каждая) заваренного черного чая, 6 чашек заваренного зеленого чая или 4 чашки колы.

Безопасно ли пить травяной чай?

Поскольку вы хотите снизить потребление кофеина, вы можете выпить чашку травяного чая. Однако данных о влиянии определенных трав на развивающегося ребенка мало. Вот почему лучше перестраховаться и избегать травяного чая, если вы не получите одобрения от врача. Уточните у своего поставщика, какие травяные чаи продаются как безопасные для будущих мам.

Можно ли есть мясо, птицу или паштеты?

Мясо и птица — важная часть здорового и питательного рациона; тем не менее, убедитесь, что вы полностью приготовили все мясо и птицу перед едой.Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы гарантировать полное приготовление пищи.

Выбирайте консервированные паштеты и паштеты длительного хранения, а не охлажденные. Это помогает избежать болезней пищевого происхождения, таких как листериоз. Листериоз — серьезное заболевание, вызываемое бактериями в пище, и оно может привести к выкидышу, мертворождению или преждевременным родам. Хот-доги, мясные деликатесы и бекон также потенциально могут быть переносчиками бактерий, вызывающих листериоз.

Если вы едите бекон, убедитесь, что он хорошо приготовлен.Во время беременности лучше избегать мясных деликатесов и хот-догов, но если вы не можете сопротивляться, обязательно нагрейте их как минимум до 165 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока они не начнут выделять пар.

Нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, сыр моцарелла и творог, могут играть большую роль в здоровом питании беременных, но вам следует избегать непастеризованного молока и сыров во время беременности. Это может привести к болезням пищевого происхождения, таким как листериоз. Вот почему во время беременности рекомендуется избегать таких продуктов, как непастеризованный бри, фета, кесо бланко, кесо фреска и голубые сыры.

Как и молочные продукты, яйца очень питательны, но вам следует избегать сырых и недоваренных яиц. Сырые яйца могут быть заражены вредными бактериями, что может быть опасно для всех, но особенно для беременных женщин.

Во время беременности лучше избегать продуктов, приготовленных из сырых или частично приготовленных яиц, поэтому вам следует отказаться от таких продуктов, как сырое тесто, домашний голландский соус, заправка для салата «Цезарь» и гоголь-моголь.

Можно ли беременным есть морепродукты?

Морепродукты — хороший выбор для беременных женщин, но важно быть осторожным с типом рыбы, которую вы едите, и ее происхождением.Морепродукты с высоким содержанием ртути (см. Список ниже) представляют опасность для развивающейся нервной системы вашего ребенка, поэтому важно избегать более взрослой и крупной рыбы, которая может содержать большее количество ртути.

На всякий случай лучше избегать

• акулы

• меч-рыбы

• королевской макрели

• черепичной рыбы

• сырых моллюсков, таких как устрицы и моллюски.

Последнюю информацию о рыбе, выловленной в местных водах, можно получить в департаменте здравоохранения вашего штата или в Агентстве по охране окружающей среды США.

При приготовлении рыбы и моллюсков также важно готовить рыбу

• при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту, пока хлопья не станут непрозрачными

• креветки, омары и гребешки до тех пор, пока они не станут молочно-белого цвета.

• моллюсков, мидий и устриц, пока раковины не откроются. Выбросьте те раковины, которые остались закрытыми.

Вам также может быть интересно, можно ли беременным женщинам есть суши.Сырая рыба и моллюски имеют повышенный риск заражения вредными бактериями, поэтому избегайте суши, приготовленных из сырой рыбы или моллюсков, а также охлажденной копченой рыбы, например лосося. Хорошие новости? Существует множество альтернатив суши, которые можно есть во время беременности, например, вегетарианские суши или суши-роллы, приготовленные из приготовленной рыбы или морепродуктов, например, темпура из креветок.

Продолжайте есть разнообразные фрукты и овощи во время беременности, но не забывайте всегда мыть сырые фрукты и овощи, чтобы избавиться от вредных бактерий.Морковь и листовая зелень являются отличными источниками витамина А, а клубника и помидоры могут обеспечить хорошую дозу витамина С. Вы также можете спросить своего местного бакалейщика, какие фрукты и овощи могут быть сезонными в данный момент, и вы можете обнаружить, что вы время от времени можно добавлять в смесь что-нибудь более экзотическое, например папайю или ананас.

Большинство фруктов и овощей безопасны для употребления, если их правильно мыть; однако сырые проростки более подвержены болезням пищевого происхождения. В отличие от большинства других свежих овощей или фруктов, ростки выращиваются в теплых влажных условиях, что является идеальной средой для размножения таких бактерий, как сальмонелла, листерия и E.coli. Вот почему безопаснее всего избегать сырых ростков, таких как люцерна, клевер, редис и маш.

Если вы все же хотите есть проростки, убедитесь, что вы их тщательно готовите.

Чтобы получить удобный контрольный список продуктов и напитков, которые нельзя употреблять во время беременности, ознакомьтесь с нижеприведенным:

Еще продукты, которых следует избегать во время беременности

Может показаться сложным отслеживать все продукты, которые вы можете и не можете ешьте во время беременности. Здесь мы собрали несколько часто задаваемых вопросов о конкретных продуктах, чтобы облегчить задачу.

• Можно ли беременным есть бекон?

  Как и многие другие виды мяса, бекон можно употреблять в умеренных количествах во время беременности, если он тщательно приготовлен. Перед приготовлением обязательно храните бекон должным образом, потому что сырое мясо может быть заражено. Хорошее практическое правило — хранить бекон в холодильнике (до 40 градусов по Фаренгейту) не более 7 дней и замороженным (до 0 градусов) не более чем за 30 дней до еды.

• Можно ли беременным есть голубой сыр?

  Ключ к выбору безопасных сыров во время беременности — убедиться, что вы едите только пастеризованный сыр или сыр, приготовленный из пастеризованного молока.Вы всегда можете попросить разъяснений у своего лечащего врача, но если на упаковке четко не написано «пастеризованный», лучше воздерживаться от голубого сыра до родов.

• Можно ли беременным есть кальмаров?

  Кальмаров и других кальмаров можно употреблять в умеренных количествах во время беременности, если они хорошо приготовлены. А поскольку кальмаров часто подают жареными, маловероятно, что они попадут на ваш стол недоваренными. Кальмары на гриле тоже могут быть безопасными, если они приготовлены при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту.Просто избегайте сырых или слегка обжаренных кальмаров или кальмаров во время беременности.

• Можно ли беременным есть краба?

  Моллюски, как и крабы, могут представлять для будущих мам несколько более высокий риск заболеваний пищевого происхождения, если они недоварены. Может быть безопаснее придерживаться консервов из рыбы или других морепродуктов, которые, как вы уверены, были приготовлены при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту.

• Можно ли беременным есть раков?

  Раки, раки, раки, грязевые клопы… как бы вы их ни называли, в этих маленьких ребятах мало ртути, поэтому они входят в список самых безопасных морепродуктов для употребления во время беременности.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует будущим мамам есть только морепродукты, приготовленные при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту. Поскольку раков обычно варят (при температуре от 200 до 212 градусов по Фаренгейту), риск недоварки очень низок.

• Можно ли беременным есть сливочный сыр?

  Большинство сливочных сыров пастеризованы и безопасны для употребления. Но, как и в случае с другими сырами, вы должны убедиться, что ваш сливочный сыр пастеризован (проверьте список ингредиентов, чтобы узнать).

• Можно ли беременным есть мясные деликатесы?

  Мясные деликатесы потенциально могут быть переносчиками бактерий, вызывающих листериоз, поэтому во время беременности лучше избегать этого типа мясного ассорти. Вы можете разогреть такие мясные деликатесы, как ветчина или ломтики индейки, до температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем есть, чтобы убедиться, что вы убили бактерии листерий, если они есть.

• Можно ли беременным есть сыр фета?

  Избегайте мягких сыров, таких как фета, которые не были пастеризованы. Вы всегда можете проверить этикетку продукта, чтобы узнать, был ли он изготовлен из пастеризованного молока, или попросить разъяснений у сотрудников сырной стойки местного продуктового магазина.Если вы сомневаетесь, безопасно ли есть фету, сначала проконсультируйтесь с лечащим врачом.

• Можно ли беременным есть рыбу?

  Рыба — отличный источник белка и других важных питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3, для вас и вашего ребенка во время беременности. Однако некоторые виды рыб содержат уровни ртути, которые могут быть вредными для развития вашего ребенка, а именно королевская макрель, акула, рыба-меч и черепичная рыба. Другие виды рыб, такие как лосось, камбала, пикша и пресноводная форель, содержат меньше ртути.Их можно безопасно употреблять во время беременности, если они правильно приготовлены. Поговорите со своим врачом, если вам интересно, насколько безопасно есть рыбу, не упомянутую в этой статье.

• Можно ли беременным есть козий сыр?

  Важно проверить, изготовлен ли козий сыр из пастеризованного или непастеризованного молока. Если вы хотите быть в безопасности, вы можете вообще отказаться от козьего сыра во время беременности; В противном случае обратитесь к своему врачу за разъяснениями или прочтите упаковку, чтобы дважды проверить, был ли ваш козий сыр изготовлен из пастеризованного козьего молока.

• Можно ли беременным есть мед?

  Хотя мед действительно содержит бактерии (clostridium botulinum), которые могут вызывать ботулизм у младенцев, в целом он безопасен для взрослых. Это связано с тем, что в пищеварительном тракте младенцев отсутствует необходимое количество полезных бактерий, необходимых для защиты от ботулизма. Когда вы взрослый, ваш кишечник содержит достаточно защитных бактерий, чтобы обезопасить вас и вашего ребенка. Так что на вашего ребенка не повлияет, если вы захотите время от времени добавлять немного меда, чтобы подсластить некоторые из ваших любимых блюд.

• Можно ли беременным есть хот-доги?

  Хот-доги могут быть переносчиками бактерий, вызывающих листериоз, и их, вероятно, лучше избегать, пока вы беременны. Если только хороший, старомодный хот-дог удовлетворит желание, просто убедитесь, что он нагрет как минимум до 165 градусов по Фаренгейту, или пока не начнет заметно дымиться.

• Можно ли беременным есть омаров?

  Лобстер — еще один сорт моллюсков с низким содержанием ртути, поэтому его следует добавлять в рацион при беременности в умеренных количествах.Главное — приготовить лобстера при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту. Внешняя оболочка должна быть красного цвета, а мякоть омара — жемчужно-белого цвета.

• Можно ли беременным есть майонез?

  Хотите знать, можно ли есть майонез во время беременности? Хотя лучше избегать домашнего майонеза, который может содержать недоваренные или сырые яйца, коммерческий майонез безопасен для употребления во время беременности, так как он готовится из пастеризованных яиц.

• Можно ли беременным есть ананас?

  Возможно, вы слышали сказку старых жен о том, что нельзя употреблять ананас во время беременности, но на самом деле этот фрукт совершенно безопасен для употребления.Ананас богат калием и витамином С, поэтому нет причин избегать этого тропического фаворита.

• Можно ли беременным есть лосось?

  Лосось — отличное дополнение к рациону для беременных, поскольку он содержит значительное количество витамина D и при этом очень мало ртути. Убедитесь, что вам нравится приготовленный, а не сырой лосось. Кроме того, можно заморозить сырой лосось на один-два дня перед приготовлением или заморозить на два-три месяца перед приготовлением и едой.

• Можно ли беременным есть колбасу?

  Важно, чтобы любая колбаса, которую вы едите, была тщательно приготовлена ​​до температуры 165 градусов по Фаренгейту или до точки, при которой она заметно пропарилась. Если вы готовите колбасу дома, не храните сухие сосиски в холодильнике более одного-двух дней перед приготовлением. Сухие или сырые колбасы могут храниться в морозильной камере от одного до двух месяцев, но при этом не загрязняются!

• Можно ли беременным есть гребешок?

  Следует избегать сырых морских гребешков.Приготовленные гребешки безопасны, если их готовить при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту. При правильном приготовлении мякоть должна иметь молочно-белый цвет.

• Можно ли беременным есть морепродукты?

  По сути, употребление морепродуктов полезно для вашего здоровья и развития вашего ребенка, поскольку они содержат протеин, витамины и жирные кислоты омега-3. Однако избегайте видов рыбы с высоким содержанием ртути и избегайте сырой или недоваренной рыбы или морепродуктов, которые могут содержать бактерии, которые могут быть вредными для вас и вашего ребенка.Приготовленные креветки, лосось и сом — хороший выбор с низким содержанием ртути. Вам следует избегать рыбы с более высоким содержанием ртути, такой как, например, акула, рыба-меч, черепичная рыба и королевская макрель.

• Можно ли беременным есть креветки?

  Креветки содержат небольшое количество ртути и считаются безопасными для беременных в приготовлении. При приготовлении или употреблении креветок убедитесь, что панцирь красный, а мякоть непрозрачно-белого цвета. Это оба хорошие свидетельства того, что креветки были приготовлены до необходимой температуры в 145 градусов по Фаренгейту.

• Можно ли беременным есть острую пищу?

  Если вы любите острую пищу, и она не доставляет вам дискомфорта, то вперед и наслаждайтесь! Имейте в виду, что острая пища иногда может вызвать изжогу, поэтому, если у вас появился этот симптом, может быть хорошей идеей ослабить жар, чтобы увидеть, улучшится ли состояние. Конечно, если у вас изжога, лучше всего проконсультироваться с врачом.

• Можно ли беременным есть суши?

  Возможно, вам придется немного изменить заказ суши во время беременности, но совсем не отказываться от этого.Приготовленные суши и вегетарианские суши — хорошие варианты в это время, но оставьте сырые или обжаренные морепродукты на случай, когда появится ребенок. Если вы любитель суши, это будет приятное удовольствие, которого можно будет ждать после родов.

  А пока не стоит покупать булочки, сделанные или украшенные майонезом. Многие рестораны делают свой собственный домашний майонез, который иногда можно приготовить из сырых яиц, которые могут вызвать болезни пищевого происхождения. Булочки из вареных яиц, такие как рулеты из омлета, хороши, если яйца были приготовлены до 160 градусов по Фаренгейту.

  Также пропустите роллы из охлажденной копченой рыбы, такой как лосось или тунец. Если вы не уверены, что рыба была приготовлена ​​при температуре 145 градусов по Фаренгейту, лучше выбрать что-нибудь другое из меню.

• Можно ли беременным есть тунец?

  Существует множество различных видов тунца, и самый безопасный вариант для будущих мам (с самым низким содержанием ртути) — консервированный светлый тунец. Другие разновидности, такие как тунец альбакор, имеют немного более высокое содержание ртути и, следовательно, немного более опасны.Тунец альбакор по-прежнему находится в списке FDA «хороший выбор», поэтому он не полностью исключен из меню, пока вы беременны, но вы можете сначала обсудить это со своим врачом.

Может показаться, что нужно много обдумывать, но здоровая диета для беременных — это не только удовольствие от того, что вы можете есть, но и то, что вы не можете есть во время беременности. Вы можете увидеть в этом возможность попробовать некоторые ранее неизвестные продукты — например, фрукты или овощи, которые вы никогда не пробовали.Или вы можете даже научиться готовить старое любимое блюдо по-новому, например, запеченный лосось, приготовленный дома, вместо рулетов из лосося из суши в вашем районе.

Старайтесь не зацикливаться на каких-либо пищевых ограничениях, а вместо этого сосредоточьтесь на бесконечных возможностях обогатить свой рацион во время беременности. Вы можете весело провести время, пробуя разнообразную пищу во время беременности, а витамины для беременных обеспечат вас всеми необходимыми дополнительными питательными веществами.

Готовясь к приезду малыша, вы можете загрузить приложение Pampers Club.В ближайшие месяцы вам есть о чем подумать, но мы здесь, чтобы облегчить вам этот путь. С приложением вы можете получить отличные награды за все те подгузники, которые появятся в вашем будущем!

12 лучших продуктов для беременных

Как беременная женщина, ваше тело больше не принадлежит только вам. Вы делитесь этим с красивым растущим ребенком. Лучший способ обеспечить здоровое развитие вашего новорожденного — это придерживаться здоровой диеты.

Употребляя правильную пищу, вы можете сохранить здоровье себя и своего ребенка, а также избежать неприятных симптомов беременности, таких как запор.Многие женщины также слишком сильно набирают вес во время беременности.

Ненужное увеличение веса чревато множеством рисков: преэклампсия, гестационный диабет, преждевременные роды и новорожденный с избыточным весом.

Вам не нужно значительно увеличивать потребление калорий во время беременности. Если вы будете есть правильную пищу во время беременности, вы не наберете лишний вес. Мы составили список из 12 продуктов, которые лучше всего есть во время беременности, чтобы способствовать здоровому развитию вашего ребенка и не набирать лишний вес.

1) Загрузите шпинат

Любимой едой Папая был шпинат, потому что он делал его сильнее. Вам следует последовать его совету и начать есть много шпината каждый день.

Шпинат богат фолиевой кислотой, что делает его одним из лучших продуктов для беременных. Фолиевая кислота — это витамин B, который необходим для здорового развития ребенка. Это помогает предотвратить серьезные дефекты позвоночника и мозга.

Не полагайтесь исключительно на витамины для беременных для получения фолиевой кислоты.Регулярно ешьте листовую зелень. Помимо шпината, к другим листовым овощам относятся брокколи, капуста, брюссельская капуста, спаржа и горох.

Старайтесь употреблять от 400 до 800 мкг в день. Полстакана вареного шпината содержит около 130 микрограммов фолиевой кислоты. Другими отличными источниками фолиевой кислоты являются бобы, цитрусовые и обогащенные злаки.

2) Пейте свое молоко

Есть молоко? Да, та старая рекламная кампания с молочными усами, прославляющая кальций, актуальна и сегодня.Кальций — необходимая часть здорового питания, особенно для беременных.

Ваша мать всегда говорила вам пить молоко, чтобы вы могли вырасти большим и сильным, и это остается верным и сегодня. Кальций укрепляет кости и зубы для вас и вашего ребенка и способствует развитию здоровой костной системы.

Обязательно употребляйте не менее 1000 миллиграммов — чуть больше 3 стаканов молока — в день. Заполните холодильник молочными продуктами, так как это лучший источник кальция. В стакане обезжиренного молока содержится около 300 миллиграммов кальция.

Шпинат также является отличным источником кальция: около 120 миллиграммов на полстакана.

3) Увеличьте потребление молочных продуктов

Чтобы получить суточную норму молочных продуктов, вам нужно потреблять не только молоко. Молочные продукты содержат большое количество фосфора, витаминов группы B, магния и цинка, поэтому вы можете понять, почему они так важны.

Йогурт, особенно греческий, является прекрасным источником кальция и молочных продуктов. Кальций необходим, потому что он помогает в росте и развитии костей вашего ребенка.

Примечание. Различные греческие йогурты также содержат пробиотические свойства, которые полезны для здоровья пищеварительной системы.

4) Добавьте бобовые в свой рацион

Эта конкретная группа продуктов питания включает чечевицу, горох, фасоль, нут, сою и арахис. Бобовые — отличный источник клетчатки, белка, железа, фолиевой кислоты и кальция.

А помните, что мы говорили ранее о фолиевой кислоте? Фолиевая кислота является очень важным питательным веществом во время беременности и может снизить риск некоторых врожденных дефектов и заболеваний.

5) Ешьте сладкий картофель

Сладкий картофель богат бета-каротином, который представляет собой растительное соединение, которое превращается в витамин A. Витамин A необходим для роста вашего ребенка, и вам необходимо увеличить ежедневное потребление витамина A на 10-40 процентов во время беременность.

Витамин B6 — еще одно важное питательное вещество, содержащееся в сладком картофеле, которое помогает предотвратить утреннее недомогание. Так что, если вы боретесь с тошнотой, съешьте сладкий картофель, чтобы избавиться от симптомов!

6) Закуска на ягодах

Ягоды содержат воду, полезные углеводы, витамин С, клетчатку и антиоксиданты.Их полезные свойства помогают организму правильно усваивать железо. Что касается вашего ребенка, ягоды помогают укрепить здоровые клетки кожи и их иммунную систему.

Попробуйте жевать такие ягоды, как черника, малина, клубника и ежевика. Они станут отличным перекусом, который заставит вас почувствовать себя сытым и поможет вам удовлетворить суточную потребность в питательных веществах и воде.

Бонус: сделайте это веселым семейным занятием! Найдите местную ферму и вместе собирайте разные ягоды.Затем добавьте ягоды в блины, хлопья или йогурт.

7) Выбирайте цельнозерновые продукты

Как вы уже знаете, во время беременности вам необходимо увеличить количество потребляемых калорий. Употребление цельнозерновых продуктов может помочь вам в этом.

Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, витамины и растительные соединения. Витамины группы B, клетчатка, железо и магний — это другие свойства цельного зерна. Зерновые являются источником энергии для развития вашего ребенка и способствуют росту плаценты.

Хлеб, овес, ячмень, рис и кукуруза являются примерами злаков.Убедитесь, что вы выбираете здоровую цельнозерновую пищу, такую ​​как цельнозерновой хлеб и коричневый рис.

8) Наслаждайтесь авокадо

Авокадо — это фрукт, который считается суперпродуктом, особенно для беременных. Они содержат большое количество полезных жиров, фолиевой кислоты и калия. Здоровые жиры способствуют развитию кожи и мозга вашего растущего ребенка.

А продукты с высоким содержанием калия, как известно, помогают облегчить судороги ног во время беременности. Поэтому, если вы испытываете неприятные судороги в ногах по ночам, добавляйте авокадо в свой рацион в течение дня.

9) Станьте мясорубкой

Мясо — один из лучших источников железа, а беременной женщине нужно почти вдвое больше железа, чем небеременной женщине. Кровоснабжение вашего ребенка быстро развивается, и ваше собственное кровоснабжение увеличивается по мере того, как ребенок растет внутри вас.

Железо переносит кислород и необходимо для здорового развития. Если вы не получаете достаточно железа, у вас может развиться анемия и вы почувствуете серьезную усталость. Дефицит железа также увеличивает риск преждевременных родов, послеродовой депрессии и рождения новорожденного с низкой массой тела.

Ваш дородовой витамин должен содержать полезную дозу дополнительного железа, но обязательно включите его в свой рацион. Мясо — отличный источник железа, но если вы вегетарианец, не бойтесь! Железо также имеет растительные источники: фасоль, шпинат, горох и киноа — лишь некоторые из них.

10) Выбери курицу

Порция курицы богата белком. Будущей маме вам нужно много белка. Белок поддерживает развитие плода, поэтому экономить на нем не стоит.Старайтесь употреблять три порции белка в день или около 75 граммов.

Белок содержится в животных источниках, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты. В трех унциях куриной грудки без кожи и костей содержится около 26 граммов белка, а в стакане нежирного творога — 28 граммов. Яйцо содержит шесть граммов белка, что делает его отличным началом дня.

11) Ешьте правильную рыбу

Включите в свой рацион больше рыбы во время беременности. Рыба не только является отличным источником белка, который дает вашему ребенку незаменимые аминокислоты, способствующие росту клеток, но и богата ДГК.

Получение достаточного количества DHA, также известной как жирная кислота омега-3, имеет решающее значение для развития вашего ребенка. Он способствует развитию мозга, что приводит к улучшению зрения, памяти, моторики и понимания речи в первые несколько лет жизни вашего ребенка.

Беременным женщинам и кормящим матерям следует каждую неделю съедать от двух до трех порций или от 8 до 12 унций рыбы с низким содержанием ртути. Богатый омега-3 дикий лосось — один из лучших продуктов для беременных. Однако будьте осторожны с тем, какую рыбу вы выбираете для употребления.

Употребление ртути очень опасно для вас и здоровья вашего ребенка. Избегайте акул, меч-рыбы, большеглазого тунца, марлина, королевской макрели, кафельной рыбы и апельсинового хищника. Вместо этого выбирайте безопасные продукты, такие как дикий лосось, треска, черный морской окунь, форель и палтус.

Тот факт, что рыба является важным дополнением к рациону беременных, не означает, что вы можете продолжать побаловать себя суши каждую неделю. Сырая или недоваренная рыба может содержать опасные бактерии и паразиты, такие как листерии, которые действительно могут нанести вред вашему ребенку.

12) Пейте больше воды

Беременным женщинам нужно пить больше воды, чем они ожидали. Вода выполняет всю тяжелую работу по доставке питательных веществ и витаминов вашему ребенку и помогает им правильно усваиваться.

Обязательно выпивайте от 12 до 13 стаканов воды каждый день. Если вам трудно не забыть пить воду, наполните большую бутылку и держите ее с собой весь день в качестве напоминания о том, что нужно пить. Если вы занимаетесь спортом, убедитесь, что вы пьете до, после и во время тренировки.

Употребление достаточного количества воды также помогает сохранить кожу гладкой и увлажненной, что помогает предотвратить появление растяжек.

Будьте счастливы и здоровы

Ожидание ребенка одновременно захватывающе и подавляюще. Лучшее, что вы можете сделать для себя и своего развивающегося ребенка, — это придерживаться здорового питания во время беременности.

Не ешьте слишком много, но убедитесь, что вы получаете достаточно необходимых питательных веществ и витаминов, чтобы помочь вашему ребенку расти. Обязательно включайте в свой ежедневный рацион много фолиевой кислоты, кальция, железа, белка, жирных кислот омега-3 и воды, и через девять месяцев у вас будет здоровый улыбающийся ребенок!

Чего нельзя есть и что делать во время беременности

Прежде чем заказать любимую греческую пленку из лаваша или освежить туалетный лоток вашей кошки, вы можете остановиться и подумать еще раз.Хорошо известно, что беременным женщинам следует избегать алкоголя и суши, но не так широко известно, почему эти и другие продукты запрещены. Знание того, чего следует избегать, может помочь вам предотвратить серьезные инфекции и сделать правильный выбор с меньшим риском.

Одна из самых серьезных угроз для беременных в США — листерия. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), беременные женщины в 10 раз чаще заражаются листерией, а у латиноамериканских женщин этот показатель в 24 раза выше среднего.Заражение листерией представляет значительную опасность, поскольку инфекция может передаваться от матери к плоду и вызывать выкидыш, мертворождение и преждевременные роды.

Держитесь подальше от этой еды и напитков

• Недоваренные мясо и рыба. Они могут переносить болезнетворные микроорганизмы, которые обычно уничтожаются при приготовлении пищи. Избегайте суши, севиче и сырых моллюсков.

• Недоваренные яйца. Они связаны с сальмонеллой, которая может инфицировать плод, оболочки и околоплодные воды, что приводит к преждевременным родам.Так что откажитесь от яиц Бенедикт, заправки для салата Цезарь, тирамису, сырого теста и любых других продуктов, содержащих сырые или недоваренные яйца.

• Молоко и молочные продукты непастеризованные. Сюда входят многие популярные сыры, такие как бри и фета, которые могут вызывать инфекции у матери и плода.

• Рыба и морепродукты. Некоторые виды рыб (акулы, рыба-меч и кафельник) содержат слишком много ртути, чтобы их можно было считать безопасными во время беременности.

• Готовый салат с ветчиной, куриный салат или салат из морепродуктов. Сюда также входят охлажденные паштеты или мясные пасты, которые могут содержать листерию.

• Мясные закуски. При неправильном хранении или обращении они могут переносить листерии и другие патогены.

• Сырые или недоваренные проростки. Ростки люцерны, редиса или клевера могут содержать кишечную палочку или сальмонеллу.

• Спирт. Безопасный уровень употребления алкоголя во время беременности не установлен.

• Сок и сидр непастеризованные. Даже свежевыжатый сок может вызвать болезни пищевого происхождения.

Удобное руководство по безопасности пищевых продуктов доступно для загрузки с этого веб-сайта федерального правительства.

Другие полезные советы

• Избегайте продуктов с пустыми калориями; они могут привести к увеличению веса и колебаниям уровня сахара в крови, что может вызвать головокружение и дурноту.

• Не используйте прерывистое голодание, которое может усилить тошноту в первые месяцы беременности и привести к низкому уровню сахара в крови, головокружению и обморокам.

• Скажите нет газированным напиткам или газированным напиткам, которые не имеют питательной ценности.

• Пейте фруктовый сок и молоко в умеренных количествах. Легко выпить слишком много, что приведет к избытку калорий.

• Включите в свой рацион свежие овощи.

• Замени сладкое на свежие фрукты на закуску.

• Забудьте о модных диетах. Беременность — не время отказываться от определенной группы продуктов, потому что для оптимального здоровья мамы и ребенка необходима хорошо сбалансированная диета. Во время беременности опасны такие диеты, как Кето и Аткинс. Основным топливом для плода является глюкоза, а исключение углеводов, вызывающих кетоз, подвергает ребенка риску. Кетоз приводит к тому, что единственным доступным для ребенка источником энергии являются кетоны, что может привести к умственной отсталости.

Могут ли домашние животные быть опасными?

Контакт с некоторыми животными может быть опасным. Например, беременным женщинам не следует менять кошачий туалет. Кошки могут переносить токсоплазмы в моче, что вызывает врожденные дефекты у плода.

Рептилии, такие как змеи, черепахи и ящерицы, могут быть переносчиками сальмонеллы, поэтому тщательно мойте руки после контакта с ними или избегайте рептилий. Если ваш 8-летний ребенок выпрашивал домашнюю змею, теперь у вас есть отличный повод не получить ее!

Другие полезные советы

Настоятельно рекомендуется выполнять упражнения.Труд похож на марафон: вы не сможете его пройти без тренировки, и вы не должны начинать роды без какой-либо физической подготовки. Упражнения укрепляют сердечно-сосудистую систему и повышают выносливость, сокращают продолжительность родов и снижают риск гестационного диабета и гипертонии. Просто избегайте занятий, которые могут привести к травмам.

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать последние новости и тенденции в области здравоохранения, советы по здоровью и профилактике, а также многое другое от Orlando Health.

Зарегистрироваться

.