Как приготовить в мультиварке поларис овощное рагу: Рецепт: Овощное рагу в мультиварке

Содержание

Овощное рагу в мультиварке Поларис

Добрый день, дорогие читатели ProMulti! Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке на примере модели Polaris PMC 0527D. А так как режим «Тушение» есть во всех современных моделях, этот рецепт подойдет для любой мульти.

Это блюдо можно подать в качестве основного (особенно в жару, когда совсем нет аппетита). Ну а тем, кто считает такую еду «несерьезной» предлагаем сделать гарнир и мясо одновременно: пока тушим овощное рагу в мультиварке, на пару готовим филе рыбы, куриную грудку или котлеты из фарша. Получится сочный, ароматный и полезный для здоровья обед.

Для приготовления рагу нужно:

2 небольших молодых кабачка;
Одна луковица;
Одна большая или две средние морковки;
Три средних картофелины;
Сладкий болгарский перец;
Два крупных томата;
Масло для обжарки;
Свежий чеснок;
Свежая или сушеная зелень;
Соль и специи по вкусу.

Мы всегда стараемся готовить свежие овощи, (благо, на прилавках их можно найти круглый год), но если вас интересует рецепт из заморозок, оставляйте заявки в комментариях.

Как приготовить рагу

Чтобы усилить аромат и вкус овощей, перед тушением их лучше поджарить. Поэтому приготовление овощного рагу в мультиварке начнем с пассеровки лука, нарезанного кубиком.

Установите программу «Жарка», добавьте немного масла, дождитесь, когда оно разогреется и обжарьте лук до приятного золотистого цвета.

Масло для жарки используйте на свой вкус. Мы часто готовим на топленом, но самое вкусное рагу получается на оливковом масле. Во время обжарки лука можно добавить измельченный чеснок.

Продолжаем готовить овощное рагу в мультиварке, следующие ингредиенты выкладываем в таком порядке: нашинкованную морковь, порезанный соломкой болгарский перец, очищенные от кожицы и порезанные кубиком томаты.

Время между закладками разных овощей — примерно пять минут. То есть, пока лук жарится в мультиварке, можно подготовить морковь, а положив ее, приниматься за болгарский перец и т.д..

В самом конце кладем нарезанные кубиком или полукольцами кабачок (его предварительно нужно почистить от кожицы) и картофель.

Не забудьте посолить и добавить в овощное рагу немного ароматов. Это могут быть любые пряности, которые вам нравятся. Если есть свежая зелень, хорошо подойдут для этого блюда петрушка, укроп и базилик. Половину зелени положите сейчас, а остальное за несколько минут до окончания программы, когда рагу будет почти готово.

Также можно использовать готовые смеси, например, «прованские травы», «итальянские травы».

Внимательно читайте состав, указанный на упаковке, бывает, что производитель добавляет в такие наборы усилители вкуса, но они нам совершенно ни к чему.

Тимьян, орегано и базилик — наоборот, то что нужно, они идеальны для свежих овощей, особенно если приготовить рагу на оливковом масле.

>Овощное рагу в мультиварке лучше готовить без добавления воды. Того масла, на котором мы обжаривали лук, сока томатов и кабачков будет вполне достаточно. Иначе получится овощной суп, а это уже совсем другой рецепт. Поэтому нам остается только посолить наше блюдо, переключить мультю в режим «Тушение» и установить время 30 минут.

В этот раз вместе с овощным рагу в мультиварке мы готовили филе тилапии на пару. Буквально за час у нас получилось прекрасное вкусное и легкое летнее угощенье, которое может стать украшением любого семейного обеда, и придется по вкусу вашим домашним.

Когда попробуете приготовить это блюдо, напишите в комментариях, понравился ли вам наш рецепт, и обязательно расскажите о нем подругам, поделившись ссылкой в соц.сетях!

Овощное рагу в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

В мультиварке можно быстро и легко приготовить сочные диетические блюда. Одно из них – овощное рагу. Очень удобно, что в чашу можно загружать сразу все овощи – благодаря особенности готовке в мультиварке, они не разварятся и приготовятся одновременно. Это блюдо хорошо и в качестве гарнира, и как самостоятельное. Обязательно попробуйте приготовить овощное рагу в мультиварке по нашему рецепту.

Список ингредиентов:

Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Баклажан маленький – 1 шт.
Капуста свежая – 100 гр.
Перец – 1 шт (или половинка большого).
Помидор – 1 шт.
Зелень.
Соль, специи – по вкусу.
Вода.

Готовим овощное рагу в мультиварке:

Подготовьте все овощи для рагу.
Болгарский перец почистите и нарежьте небольшими брусочками.
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Если картошка свежая, то кубики лучше сделать покрупнее, чтобы они не разварились в пюре.
Нашинкуйте капусту.
Крупно нарежьте помидоры.
Снимите кожуру с баклажана и также нарежьте его кубиками. Если баклажан крупный, и внутри много косточек – то сердцевину надо вырезать.
Морковь нарежьте маленькими кусочками, можно нашинковать соломкой.
Измельчите зелень.
Смешайте все овощи, выложите их в чашу мультиварки. Добавьте примерно полстакана воды.
Готовьте овощи в мультиварке на режиме «Соте», «Рагу» или «Тушение», в зависимости от типа вашей мультиварки, в течение 40 минут. За 5 минут до окончания готовки добавьте соль и специи по вкусу.
Перед подачей посыпьте овощное рагу свежей зеленью.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Овощное рагу по этому рецепту мы приготовили в мультиварке Polaris PMC 0527D.

Овощное рагу в мультиварке

Возбуждающее аппетит яркое витаминное блюдо хорошо в любое время года, но приятней всего утолить им голод в жару, когда не хочется тяжелого мясного и жирного. Ведь главное достоинство рагу в том, что в нем минимум калорий, оно легкое, и прекрасно не только в горячем, но и в холодном виде.

Мультиварка помогает хозяйке сэкономить время и приготовить для семьи действительно полезную и низкокалорийную еду. Великолепно удаются в ней тушеные овощи, например, нежная тушеная цветная капуста, и разнообразные рагу.

В овощное рагу в мультиварке можно использовать любые сезонные овощи и сочетать их в самых разных вариациях.

Сегодня подробно рассмотрим, как приготовить овощное рагу в мультиварке, а именно, вариант рецепта с картошкой, капустой и свежими молодыми кабачками. Я готовила овощное рагу в мультиварке редмонд, но любая мультиварка, имеющая режим Тушение, так же блестяще справится с задачей.

Продукты для рецепта овощное рагу в мультиварке
Картофель	4-6 средних клубня (500 граммов)
Лук	2 средние головки (150 граммов)
Морковь	2 средних (200 граммов)
Капуста белокочанная	400 граммов
Кабачки	2 штуки (500 граммов)
Томатная паста (или помидоры)	1-2 столовых ложки (3 крупных)
Чеснок	3 крупных зубчика
Растительное масло	2 столовых ложки
Соль	по вкусу (примерно 1,5 чайных ложки)
Черный молотый перец	по вкусу
Прованские травы (по желанию)	1/2 чайной ложки
Зелень петрушки, укропа, кинзы	по несколько веточек

Как готовить овощное рагу в мультиварке

Нарезаем очищенный лук мелким кубиком.

Морковь чистим, моем и также режем кубиками.

Капусту шинкуем, можно не слишком тонко. Белокочанную капусту можно заменить цветной.

Кабачки моем, обрезаем хвостики и разрезаем пополам вдоль, затем каждую половинку еще пополам, а дальше нарезаем поперек ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Получается нарезка на четвертинки.

Картофель чистим и нарезаем довольно крупными кусочками. Вообще рагу — изначально деревенское блюдо, и в него с нарезкой не мудрствовали, строгали довольно крупно :).

Мультиварку ставим на режим Жарка или выпечка на 30 минут. Наливаем в чашу 2 ложки растительного масла. Первым выкладываем лук и пассеруем до полупрозрачности.

Добавляем морковь и пассеруем еще несколько минут.

Зубчики чеснока режем пластинами и добавляем в чашу.

Теперь прибавляем к овощам картофель, тушим минут 5. Не забываем периодически перемешивать овощное рагу в мультиварке.

После картофеля выкладываем кабачки.

Последней добавляется капуста. Теперь солим, перчим, приправляем прованскими травами. Добавляем томатную пасту или свежие помидоры, нарезанные кубиком.

Аккуратно перемешиваем, вливаем половину стакана горячей воды, закрываем крышку мультиварки, включаем режим Тушение и готовим 40 минут. Больше 40 минут лучше не тушить, чтобы побольше полезностей в овощах осталось.

А вот и наше рагу из овощей в мультиварке.

Готовое рагу выключаем, щедро посыпаем свежей зеленью петрушки и укропа и уже можно есть, а еще лучше дать немного остыть. Вот такой простой и легкий рецепт овощного рагу в мультиварке. Приятного аппетита!

А вот ещё рецептик полезнейшего рагу с индейкой в мультиварке.

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу — одно из самых полезных вторых блюд из овощей. Не зря его рекомендуют чуть ли не все диетологи как один из основных компонентов диет для похудения. Ведь овощи низкокалорийны и при этом содержат огромное количество витаминов, микроэлементов, пищевой клетчатки и других полезных веществ. Кабачки, баклажаны, морковка, болгарский перец — все они осенью совсем недороги и при этом представляют из себя настоящий кладезь ценных элементов. А если добавить к ним еще и парное мясо, то мы получим сбалансированное блюдо, содержащее все необходимые нам питательные компоненты.

А каким вкусным получается овощное рагу с мясом в мультиварке! Наша незаменимая чудо-кастрюлька и тут показывает себя с самой лучшей стороны. Приготовить овощного рагу в мультиварке гораздо проще, чем в обычной кастрюле. Тут не надо беспокоиться о том, что блюдо подгорит, постоянно мешать его и пробовать на готовность.

Овощное рагу с мясом, приготовленное в мультиварке панасоник, получилось у меня очень вкусным. Нежное сочное мясо легко прожевывалось, а овощи радовали глаз своей красотой и буквально таяли во рту. Думаю, что это блюдо сейчас станет одним из основных на нашем столе! Особенно осенью, когда все необходимые для его приготовления овощи можно купить свежайшими и буквально за копейки.

Говядину промываем, очищаем от жилок, если нужно. Нарезаем на небольшие кусочки. В мультиварку наливаем три столовые ложки растительного масла и обжариваем порезанную говядину в режиме выпечка в течение 30 минут.

В это время помоем и очистим от кожуры все овощи.

Нарезаем лук и морковку кольцами или полукольцами.

Как только прозвучит сигнал, открываем крышку мультиварки. Если на стенках образовалась пена, просто снимаем ее аккуратно силиконовой лопаткой. Кладем порезанный лук с морковкой. Продолжаем обжаривать мясо с овощами еще минут 5-10 в том же режиме.

Порежем кубиками баклажан и посыпаем его солью. Оставляем его на время, чтобы вышла вся горечь.

А пока займемся другими овощами. Порежем кубиками кабачок.

Брусочками нарежем болгарский перец.

С помидор снимем кожицу просто опустив их на пару минут в кипяток, а затем — в холодную воду. Тогда кожура легко слезает с них. И нарежем помидоры кубиком. Мелко нашинкуем зубчики чеснока.

Как только прозвучит сигнал, укладываем овощи в кастрюльку.

Сначала закладываем порезанный кабачок.

Затем идет картофель.

Следующий на очереди баклажан и болгарский перец с чесноком.

Самые последние идут помидоры.

Солим, добавляем по желанию приправы. Можно перемешать, а можно оставить как есть. Заливаем одним мульти стаканом горячей воды и включаем режим выпечка на один час.

В мультиварке овощное рагу можно готовить в двух режимах:
1 режим — выпечка: в ней идет активное кипение, поэтому нужно подливать воду.
2 режим — тушение: где нет активного кипения и поэтому воду можно вообще не добавлять или добавлять совсем немного, выделившегося овощного сока должно хватить.

После сигнала овощное рагу с мясом в мультиварке панасоник готово!

Раскладываем по тарелкам.

Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Для рагу в мультиварке можно использовать самые разные овощи: капусту, кабачки, баклажаны, картофель, лук, морковь, чеснок и другие.

Овощное рагу в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Овощное рагу на Руси готовили еще во времена Петра 1.
Кому пришло в голову сложить все овощи в казанок и тушить в печи – неизвестно, но это блюдо приобрело большую популярность в наших краях.

Оказывается, слово рагу происходит от французского «ragoûter» — «возбуждать аппетит».
Овощное рагу можно готовить совершенно по-разному. Даже если вы всего лишь поменяете форму нарезки овощей – оно будет выглядеть по-другому и иметь другой вкус. А что уж говорить о разнообразии рецептов приготовления этого несложного и полезного блюда.

В это весеннее время мне ужасно захотелось приготовить рагу. Конечно, это не лучшее время для него — сейчас нет свежих овощей.
А вот летом для рагу прямо раздолье! Готовь — не хочу!

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, нужны:

Замороженная овощная смесь — 400 гр;

1 луковица;

1 морковь;

2-3 картошки среднего размера;

1 чашка томатного сока;

1 чашка воды;

2 зубка чеснока;

Соль;

Лавровый лист;

Зелень.

Готовим по шагам:

Начнем с того, что почистим и порежем овощи: картофель, морковь и лук. Солим.

Включаем мультиварку, режим «Выпечка» 40 минут, наливаем немного растительного масла и обжариваем их с закрытой крышкой.

Через 20-30 минут перемешиваем и наливаем томатный сок. Оставляем до конца программы.

После сигнала, высыпаем в мультиварку овощную смесь (я взяла «Овощную смесь по-мексикански») и наливаем немного горячей воды (1-2 мульти чашки). Закрываем крышку и включаем режим «Медленное приготовление» или «Тушение» на 1 час.

Ближе к концу программы (за 10-20 минут до конца), добавляем лавровый лист, зелень, чеснок (по желанию) и специи. Пробуем на соль.

Вот и все — овощное рагу в мультиварке готово. Приятного аппетита!

Приготовлено овощное рагу в мультиварке Поларис PMC 0508D Floris. Мощность 700 Вт.

Попробуйте приготовить на десерт творожную запеканку!

Мультиварка поларис овощное рагу тушение. Ингредиенты для блюда «Рагу из кабачков в мультиварке»

Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии!
На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему рагу в мультиварке поларис
без регистрации.
Однако если кулинарного рецепта
рагу в мультиварке поларис в списке ниже вы не нашли —
просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Ингредиенты:

Мясо или фарш — 300 г
Фасоль сушеная — 200 г (лучше использовать белую, она быстрей сварится)
Помидоры — 3шт
Томатная паста — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок- 1-2 зубчика
Растительное масло
соль,черный молотый перец

Способ приготовления:

Фасоль замочите минимум на 6 часов в большом количестве холодной воды. Воду слейте, залейте чистой водой в кастрюльке мультиварки и готовьте на режиме варка на пару 10 минут. Снова слейте воду. Фасоль отложите. Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Поставьте режим «Выпечка» на 30 минут, обжаривайте на растительном масле фарш — 10 минут, добавьте к нему мелко нарезанный лук и чеснок, готовьте еще 10 минут. Затем отправьте в кастрюльку фасоль, помидоры и томатную пасту. Посолите, поперчите. Готовьте оставшиеся 10 минут. По окончании программы «Выпечка» переведите мультиварку в режим «Тушение» на 2,5 часа.

Сытное и полезное блюдо из фасоли готово. Если готовите это блюдо только для взрослых, можно добавить туда мелко нарезанный острый перец. Приятного аппетита и хорошего настроения!

…

Ингредиенты:

6 средних картофелин,
1 внушительный баклажан,
большой кабачок,
2 средних моркови,
большая луковица (можно две),
2 сладких перца,
3 столовые ложки растительного масла,
3 столовые ложки томатной пасты (с горкой) или пара сочных свежих помидоров,
вода

Способ приготовления:

Картофель чистим, нарезаем некрупными кубиками и, залив водой, отправляем в мультиварку в режим «Тушение» на 10 минут. Нарезаем остальные овощи (кроме помидоров, если вы взяли их), добавляем к картофелю. Перемешиваем растертые в пюре помидоры без кожицы (или томатную пасту) с растительным маслом, солью и любимыми специями (я добавляю чуть-чуть сушеной зелени), заливаем этим соусом овощи и ставим режим «Тушение» еще на 25 минут. В конце можно добавить свежей зелени и толченого чеснока (по вкусу) и оставить все потомиться под крышкой минут 10.

…

Ингредиенты:

3 моркови,
2 клубня картофеля,
1 сладкий перец,
? кочана капусты,
? банки зеленого горошка консервированного,
1 ч.л. соли

Способ приготовления:

Кубиками нарезать морковь и картофель, соломкой — капусту и перец. Включить режим «Тушение» и потомите овощи в мультиварке в течение получаса. По завершении времени положить в рагу горошек, подсолить и перемешать, посыпать рубленой зеленью и подать рагу.

Сладкий перец в этом рагу можно заменить репой или брюквой — понадобится один овощ среднего размера. Нарезается репа кубиками.

…

Ингредиенты:

куриные сердечки 1 кг
кипяток 1 литр
морковь
лук
сладкий перец
помидоры
картофель
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Вообще набор овощей может быть самым разным. Можно использовать любые замороженные овощи, можно их брать в любых пропорциях, лишь бы вкусно было.

Приготовление.

Сначала хорошо промоем сердца, дадим им стечь. Приготовим овощи — болгарский перец и помидоры, промоем, нарежем. Нарежем лук и морковь. Нарежем картофель. Процесс приготовления может быть разным.

1. Если Вы любите хорошо протушенные овощи.

Потом в мультиварку по очереди складываем сердечки, заливам их кипятком — солим, перчим; морковь и лук; катофель и самыми последними овощи — перец и помидоры.

2. Если Вы любите крепкие овощи и хорошо протушенные сердечки.

В этом случае в мультиварку закладываете одни сердечки, солите, перчите и заливаете кипятком. Тушите 1 час. Потом открываете мультиварку и закладываете все овощи — первым слоем картофель, потом лук и морковь, потом перец и помидоры. Получается очень вкусно и просто! Приятного аппетита!

…

Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.

Вряд ли можно переоценить значение овощей в питании человека: мы бы просто не выжили без этих лечебно-диетических продуктов. Капуста, спаржа, морковь — что ни возьми — благодаря своим витаминам, органическим и минеральным веществам по полезности превосходят крупы и многие фрукты. Надеемся, вы уже поняли, к чему мы ведем: ежедневно нужно есть как можно больше овощей, сырых или после незначительной термической обработки. Весьма кстати придется ваша кухонная техника – овощи в мультиварке Поларис, например, можно превратить в необычное и вкусное блюдо.

Рецептов с картошкой в главной роли несметное количество. Немного перефразировав известные слова, мы скажем: все вкусное – просто. Предлагаем вам приготовить в мультиварке блюдо, которым с удовольствием пообедает или поужинает вся ваша семья.

Вот какие продукты нам понадобятся:

картофель – 600 г;
сливочное масло – 30 г;
молоко – 150 – 180 мл;
чеснок – 2 зубчика;
прованские травы – 0,5 ч. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление блюда

Почистите и помойте картофель, после чего нарежьте его не очень тонкими дольками и посолите.
Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. В чашу мультиварки сложите часть масла и чеснока, нарезанный картофель, присыпьте приправами на свой вкус (у нас – прованские травы). Сверху положите масло и чеснок, которые у вас остались. Овощи в мультиваке Поларис залейте молоком – оно должно до половины скрыть картошку.
Выберите программу «Плов» и поставьте ее на 45 минут. Когда овощи в мультиварке Поларис будут готовы, прозвучит сигнал. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Овощи в мультиварке Поларис: кабачки с творогом

Этот рецепт непременно оценят любители блюд с нежным сливочным вкусом. Кабачки с творогом могут стать отличным сытным завтраком.

Для приготовления 4 порций возьмите:

кабачки – 0,5 кг;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;
несладкий творог – 200 г;
сливки – 150 мл;
твердый сыр – 100 г;
зеленый лук;
растительное или оливковое масло – 2 ст. л.;
соль и специи – по вкусу.

Как приготовить овощи в мультиварке Поларис с творогом

Помойте кабачки. Если они молодые, нежную кожицу с них срезать не нужно: просто нарежьте овощи небольшими кусочками произвольной формы. 7 минут обжаривайте кабачки в мультиварке.
Луковицу и морковку измельчите, положите в кастрюлю мультиварки и обжарьте на растительном масле в течение 7 минут. Выложите «зажарку» на тарелку.
Перец помойте и нарежьте так, как вам удобно. Обжаривайте в мультиварке в режиме «Жарка» 6 – 7 минут. Затем выложите овощную массу из кастрюли на тарелку. Обратите внимание, что все овощи в мультиварке Поларис мы обжарили без соли и специй.
На дно чаши выложите третью часть обжаренных кабачков. Сверху положите половину творога, затем весь перец, который у вас есть. На перец снова выложите часть кабачков и сверху творог, следом – морковку и лук. Последним слоем станут оставшиеся кабачки и тертый сыр.
В сливки добавьте щепотку соли и специи по вкусу, все перемешайте. По желанию положите измельченную зелень. Полученной смесью залейте овощи в мультиварке Поларис – соуса не жалейте, так как он быстро выкипает в процессе приготовления. Готовьте 10 минут, используя программу «Запекание».

Перед подачей к столу посыпьте блюдо зеленым луком.

Овощи в мультиварке Поларис: свекольная икра

Чем разнообразить тривиальную яичницу по утрам? Мы делимся с вами простым рецептом вкусной закуски из свеклы. Кроме того, это полезное и диетическое блюдо.

Необходимые продукты:

не крупная свекла – 3 шт.;
большая луковица – 1 шт.;
чеснок – 5 зубчиков;
коричневый сахар – 2 ч. л.;
тмин – 0,5 ч. л.;
томатный сок – 1 мультистакан;
соль – по вкусу;
растительное масло – 3 ст. л.

Как приготовить икру из овощей в мультиварке Поларис:

Вначале нужно довести свеклу до полуготовности – так ее потом будет легче измельчить на средней терке и времени на приготовление блюда будет затрачено меньше. Каждую свеклу заверните в фольгу, опустите в чашу мультиварки и включите режим «Запекание» на 45 минут. Затем выложите овощи на тарелку, чтобы они остыли.
В кастрюлю мультиварки налейте растительное масло и положите туда нашинкованный лук и пропущенный через пресс чеснок. Включите режим «Жарка» и готовьте овощи около 10 минут.
Добавьте к луку и чесноку томатный сок, сахар, тмин и соль и, не меняя режим, обжаривайте все ингредиенты еще в течение 5 минут.
Остывшую свеклу натрите на терке и положите в кастрюлю мультиварки, все перемешайте. Для приготовления икры подойдут режимы «Варенье» и «Тушение». На первом режиме овощи в мультиварке Поларис нужно готовить 1 час, на втором будет достаточно 40 минут.

К столу блюдо подают остывшим.

Овощи в мультиварке Поларис: суп из брокколи

Брокколи – родственница цветной капусты с большим содержанием полезных веществ. Однако она, на удивление, на кухнях обывателей до сих пор не очень популярна и только лишь потому, что не все хозяйки знают, что можно приготовить с брокколи. Между тем, эту капусту можно добавить куда угодно, например, приготовить с ней суп.

Какие продукты для этого понадобятся:

куриное филе – 200 г;
брокколи – 1 качан;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картошка – 2 шт.;
рис – 30 г;
вода – 2,5 л;
лавровый лист – 2 шт.;
соль и приправы – по вкусу.

Инструкция по приготовлению

Промывайте рис под проточной водой до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Потом замочите его в теплой воде на 2 часа.
Почистите морковку и натрите ее на крупной терке, луковицу нарежьте полукольцами. Филе нарежьте небольшими кусочками и, установив программу «Жарка», обжаривайте мясо с луком и морковью в течение 10 минут.
Очистите и помойте картошку. Нарежьте ее небольшими кубиками.
Затем к обжаренной курице и овощам в мультиварке Поларис добавьте брокколи, разобранную на соцветия, картошку, лавровый лист, соль и любимые приправы. Залейте все продукты водой и всыпьте туда рис. Готовьте блюдо 60 минут в режиме «Тушение».

Готовый суп украсьте веточками свежей зелени.

Овощи в мультиварке Поларис: нежный паштет из баклажан

Это неимоверно вкусная, но очень простая в приготовлении закуска. Приготовить оригинальное блюдо не составит труда, тем более, что под рукой всегда верная помощница мультиварка.

Необходимые ингредиенты:

баклажаны – 2 шт.;
соль – 2 ст. л.;
вода – 1 л;
мясной бульон – 100 мл;
растительное масло – 2 ст. л.;
жирные сливки – 2 ст. л.;
вареные яйца – 2 шт.;
вареное куриное филе – 300 г;
специи – по вкусу.

Порядок приготовления паштета из овощей в мультиварке Поларис

Срежьте шкурку с баклажан и нарежьте их небольшими кубиками. Теперь замочите овощи в холодной соленой воде на 40 минут. Когда пройдет установленное время, достаньте баклажаны из воды и хорошо отожмите их.
В кастрюлю мультиварки Поларис налейте растительное масло и положите туда баклажаны. Готовьте овощи в режиме «Тушение» не меньше получаса. В течение 10 минут содержимое кастрюли помешивайте, потом влейте мясной бульон.
Минут через 6 – 7 добавьте к продуктам баклажанам сливки и приправы. Если этот паштет будет кушать ваш ребенок, специи можно не добавлять – вкус блюда от этого не пострадает.
Положите в чашу блендера вареные яйца, пасту из баклажан и кусочек куриного мяса. Все ингредиенты измельчите блендером до однородной массы.

Готовый паштет выложите в тарелку и украсьте листиками петрушки или мяты.

Овощи в мультиварке Поларис: овощная запеканка по-гречески

Вы наверняка знаете, а может быть, даже очень любите греческий салат. На основе этого яркого свежего блюда предлагаем вам приготовить другое, не менее красочное и аппетитное. В рецепте задействованы почти все компоненты греческого салата, за исключением яйца, которое сделает блюдо более сытным. Эту запеканку можно назвать универсальной – ею можно утолить голод в любое время дня.

Нам понадобится:

яйца – 6 шт.;
растительное масло – 3 ст. л.;
белый репчатый лук – 1 шт.;
помидоры черри – 5 шт.;
болгарский перец – по 1 половинке красного и желтого;
маслины без косточек – 10 шт.;
фета – 100 г;
чеснок – 3 зубчика;
сливки – 50 мл;
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Порядок приготовления

Измельчите ножом или пропустите через пресс зубчики чеснока. Помидоры порежьте половинками, если черри совсем миниатюрные, оставьте их целыми. Сыр и болгарский перец порежьте так, как вам больше нравится. Измельчите зелень.
В большой миске объедините яйца, сливки, соль, перец и зелень. Старательно перемешайте и взбейте все продукты.
В кастрюлю мультиварки налейте растительное масло, запустите программу «Жарка» и, когда разогреется масло, положите туда лук и чеснок. Постоянно перемешивайте овощи в мультиварке Поларис и обжаривайте их в течение 5 минут.
Теперь добавьте в кастрюлю помидоры, перец и оливки, обжаривайте все продукты еще 5 минут.
Равномерно распределите по овощам натертый сыр, а потом влейте в кастрюлю смесь молока и яиц. Запрограммируйте режим «Выпечка» на 20 минут.

Когда истечет установленное время, сразу не доставайте запеканку – пусть она немного остынет. Готовое блюдо украсьте веточками свежей зелени.

Ингредиенты:

цветная капуста – 0,5 кг;
вода – 4 мультистакана;
лавровый лист – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
горчица – 1 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
твердый сыр – 100 г;
соль – по вкусу.

Как приготовить запеченную цветную капусту в мультиварке Поларис:

Разберите кочан цветной капусты на соцветия.
Наполните чашу мультиварки водой и киньте туда 1 лавровый лист.
Посолите соцветия цветной капусты и положите их в емкость для варки на пару.
Закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 25 минут. Когда овощи в мультиварке Поларис приготовятся, выложите капусту на тарелку.
Почистите лук, мелко нашинкуйте его и положите в чашу мультиварки, установив программу «Выпечка» на полчаса.
Тем временем соедините в миске яйцо, сметану, горчицу, соль и все перемешайте.
В чашу к луку добавьте цветную капусту, а затем залейте продукты яично-сметанной смесью. Сверху присыпьте все натертым на мелкой терке сыром.

Готовьте овощи в мультиварке Поларис до окончания установленного времени.

Овощи в мультиварке Поларис: тушеная капуста. Видео

Время: 50 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3
из 5

Многие убеждены, что диетические блюда не могут быть вкусными, но это огромное заблуждение. Благодаря разнообразным весенним овощам удастся приготовить нечто особенное, вкусное и в то же время легкое.

Несомненно, рагу станет фаворитом как для вегетарианцев, так и для тех, кто придерживается поста или же низкокалорийной диеты. Стоит отметить, что такое блюдо содержит всего 30 Ккал в 100 граммах, поэтому его можно смело подавать на ужин тем, кто следит за фигурой.

В мультиварке бренда Polaris лучше всего готовить рагу на режиме «Тушение» продолжительностью 60 мин. В некоторых случаях возможно применение программы «Бобы», в этом случае блюдо будет готовиться 1,5 часа.

Чтобы блюдо получилось вкусным, ароматным, а также полезным, стоит обратить внимание на качество используемых продуктов. Обязательно придерживайтесь ряда правил при выборе необходимых ингредиентов:

Выбирайте только зрелые овощи. Идеальным вариантом будут именно те, что выращены лично вами на даче. Но если же такой возможности нет, отдавайте предпочтение овощам из супермаркета, отдавайте предпочтение плодам без видимых повреждений.
Используйте натуральные приправы (сухие травы и специи). Овощное рагу лучше всего готовить без использования универсальных приправ, так как в них содержится огромное количество красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.
Лучшая основа для овощного рагу – очищенная вода. Использование отфильтрованной или же родниковой воды будет гарантировать отличный вкус блюда.

Овощное рагу можно приготовить по-разному и в большинстве случаев конечный результат будет зависеть не только от используемых продуктов, но и от модели мультиварки, а также режима приготовления.

Использование дополнительных компонентов

Выбрав рецепт блюда с кабачками или же другими сезонными овощами, можно самостоятельно дополнить перечень используемых ингредиентов:

Сухофруктами. Изюм и чернослив помогут обогатить вкус блюда, внося легкие сладковатые нотки. Лучше всего сухофрукты сочетаются именно с тыквой.
Фруктами. Легкую кислинку рагу придаст яблоко кислых сортов, поэтому нет необходимости добавлять во время приготовления уксус или лимонную кислоту.
Грибами. Несомненно, такая составляющая придаст овощам незабываемый аромат, не внося дополнительные калории. Лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы.
Орехами. Благодаря данному компоненту можно удачно оттенить вкус блюда с кабачками или баклажанами.
Молочными продуктами. Используя сливки, домашний йогурт или сметану можно добиться удивительного вкуса тушеных овощей. Такие компоненты будут уместны в том случае, если готовится рагу средней калорийности.

Теперь стоит ознакомиться с тем, как быстро приготовить диетическое овощное рагу с кабачками.

Ингредиенты:

Шаг 1

Промойте все овощи под проточной водой. Картофель вместе с кабачком и морковью очистите, поместите в миску с водой.

Шаг 2

Луковицу очистите, потом мелко ее нашинкуйте.

Шаг 3

Измельчите морковь, используя крупную терку.

Шаг 4

Поместите морковь с луком внутрь чаши, которую предварительно смазали растительным маслом. Выберите программу «Разогрев» для обжарки. Тем временем можно заняться подготовкой остальных овощей.

Шаг 5

Картофель нарежьте крупными кусочками, поместите к обжаренной моркови с луком, выставьте программу «Выпечка». На приготовление всех ингредиентов понадобится 45 мин.

Шаг 6

Болгарский перец очистите от семян, срезав плодоножку. Нарежьте мякоть средними ломтиками, а затем переложите в чашу мультиварки. Не забудьте перемешивать содержимое чаши после добавления нового компонента.

Шаг 7

Теперь очередь кабачков. Нарежьте плод так же, как и картофель, добавьте к остальным компонентам чаши. Приправьте, посолите все по вкусу.

Шаг 8

Помидор нарежьте мелкими кусочками и добавьте к рагу.

Шаг 9

Влейте внутрь чаши необходимое количество воды, вновь перемешайте все. Закройте мультиварку и ждите окончания программы.

Шаг 10

Подавайте овощное рагу с рубленной зеленью, укроп придаст праздничный вид готовому блюду. Приятного аппетита!

Для приготовления рагу нужно:

2 небольших молодых кабачка;
Одна луковица;
Одна большая или две средние морковки;
Три средних картофелины;
Сладкий болгарский перец;
Два крупных томата;
Масло для обжарки;
Свежий чеснок;
Свежая или сушеная зелень;
Соль и специи по вкусу.

Как приготовить рагу

Также можно использовать готовые смеси, например, «прованские травы», «итальянские травы».

В мультиварке «Поларис» хорошо получается как с использованием мяса, так и без него. Сегодня мы рассмотрим именно второй вариант, так как для его приготовления понадобится гораздо меньше времени и продуктов. Стоит особо отметить, что такое блюдо можно легко использовать в качестве гарнира к какому-либо жаркому, рыбе или колбасным изделиям.

Пошаговое приготовление овощного рагу в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

луковицы репчатые большие — 2 шт.;
кабачки молодые свежие — 1 шт.;
картофельные клубни средней величины — 5 шт.;
зелень лука, укроп и петрушка) — по 1/3 пучка;
крупная морковь свежая — 1 шт.;
томаты большие красные — 3 шт.;
черный перец горошком — 5 шт.;
тыква очищенная — 200 г;
чеснок средний — 3 зубка;
баклажан молодой небольшой — 1 шт.;
листы лаврушки — 7 шт.;
соль йодированная — 1 небольшая полная ложка;
масло непахнущее подсолнечное — 3-5 больших ложек;
майонез жирный — 95 г.

Подготовка овощей к тушению

Овощное рагу в мультиварке «Поларис» следует делать только из молодых и свежих продуктов. Для этого требуется приобрести репчатые луковицы, молодые кабачки, картофельные клубни, морковь, помидоры, тыкву и баклажан. Все названные овощи следует помыть, тонко очистить от кожуры, шелухи и плодоножек, а затем нашинковать на кружочки и кольца. Также необходимо натереть на терке свежие зубки чеснока и мелко порезать зелень.

Термическая обработка блюда

Овощное рагу в мультиварке «Поларис» готовится за 75 минут. Но перед тем как поместить в чашу все обработанные ингредиенты, следует часть из них слегка обжарить в режиме выпечки. Для этого в емкость устройства требуется поместить морковь, подсолнечное масло и репчатый лук, а затем сдобрить их солью, лавровыми листочками и перцем в виде горошка. После того как данные продукты покроются румяной корочкой, их необходимо перемешать большой ложкой и поочередно выложить к ним следующие овощи: баклажаны, картофель, кабачки, помидоры и тыкву. Эти ингредиенты мешать не следует, так как они должны готовиться слоями. Далее к овощам следует всыпать немного и влить стакан обычного охлажденного кипятка. В таком составе продукты требуется готовить в режиме тушения в течение 1-ого часа.

После того как овощное рагу в мультиварке «Поларис» полностью приготовится, к нему необходимо выложить тертый чеснок и жирный майонез. Чтобы ингредиенты впитали в себя аромат и вкус этих компонентов, кухонное устройство требуется плотно закрыть и поставить на подогрев еще на 5-10 минут.

Как правильно подавать к столу

Когда вкусное овощное рагу в мультиварке полностью станет мягким, его следует выложить на порционные тарелки вместе с наваристым бульоном и подать к обеду в горячем виде. Также к такому простому гарниру рекомендуется отдельно сделать жаркое из мяса, рыбы или просто преподнести сосиски, ветчину и т.д. Кроме того, овощное блюдо станет намного вкусней и сытней, если к нему подать пшеничный хлеб, острый томатный соус и свежую нашинкованную зелень в виде зеленого лука, укропа и петрушки.

Рецепт овощного рагу с фото в мультиварке

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим вкусное и ароматное овощное рагу в мультиварке. Рецепты с фото пошагово расскажут о всех тонкостях блюда.

Мы будем использовать мультиварку Мулинекс, а рецепт берем из книги, которая идет в комплекте. Вы можете его использовать и для других мультиварок других марок: редмонд, поларис, панасоник.

Преимущества мультварок очевидны:

— При тепловой обработке на невысокой температуре в овощах сохраняется больше витаминов и полезных веществ.
— Не нужно обжаривать каждый компонент по отдельности.
— Готовить можно без добавления растительных масел. Блюдо получится менее калорийным.

Ингредиенты:

1. Баклажаны — 2 шт.;
2. Кабачки — 2 шт.;
3. Морковь — 2 шт.;
4. Перец сладкий — 1 шт.;
5. Лук — 1 шт.;
6. Чеснок — 3 дольки;
7. Томаты в собственном соку — 400 гр.;
8. Масло растительное — 50 гр.;
9. Базилик — пучок.

Способ приготовления:

1. Все дольки чеснока нарубите ножом. Все компоненты для рагу рубить следует средним кубиком.

2. Очищенную крупную луковицу нарежьте на мелкие кусочки.

3. Чтобы баклажаны нарезать кубиком, разделите их сначала на пластинки, далее — каждую пластинку на полоски, а после — полоски нарежьте поперек, чтобы получились небольшие аккуратные кубики.

4. Кабачки нарежьте так же, как и баклажаны. Кожицу очищать не стоит, просто выбирайте молодые кабачки и баклажаны, в которых нет семечек.

5. Молодую очищенную морковь нарежьте по аналогии с остальными овощами.

6. Болгарский перец помойте, удалите хвостики и семена и нарубите на кубики.

7. Томаты для рагу необходимо брать без кожуры Можно использовать и томатную пасту.

8. На дно чаши влейте растительное масло. Главная особенность мультиварки Мулинекс — чаша сферической формы, благодаря которой воздух циркулирует внутри и способствует равномерному приготовлению со всех сторон.

Чаша имеет антипригарное керамическое покрытие, устойчивое к царапинам.

Немного прогрейте микроволновку, и всыпайте лук.

9. Прожарьте до легкой золотинки и добавьте чеснок. Прогрейте еще пару минут.

10. Введите томаты и потушите еще несколько минут.

11. Далее можно использовать специи — мы добавляем свежий, нарезанный базилик. Дайте соусу прогреться еще пару минут, чтобы все ароматы соединились.

12. Теперь можно всыпать и остальные овощи: кабачки.

13. Баклажаны

14. Морковь

15. Перец. Перемешайте рагу. Посолите по вкусу и второй раз перемешайте.

16. Закрывайте крышку.

Мультиварка Мулинекс оборудована удобным смотровым окошком и позволяет контролировать процесс приготовления.

Установите режим «Тушение» на 50 минут. По окончанию приготовления мультиварка переходит в режим подогрева.

17. Отключите режим «Подогрев» и проверьте рагу: овощи должны быть равномерно приготовлены и превратились в однородное пюре.

Рагу из летних овощей — очень вкусное, полезное и легкое. Рекомендуем вам включить его в свое меню.

Советы кулинаров по приготовлению рагу:

— Нарезанные баклажаны лучше посыпать солью и оставить на 30 минут, чтоб стекла вся горечь.
— Не стоит нарезать слишком мелко все компоненты для рагу, так как при тушении они могут преобразоваться в неаппетитную кашу.
— Рагу можно готовить с любыми овощами: с кабачками или патиссонами, с картофелем и грибами, со стручковой фасолью и спаржей.
— Если вы хотите приготовить более сытное рагу, с курицей, мясо следует нарезать мельче, чем овощи.
— Главное правило — способ нарезки для всех компонентов должен быть един.

Приятного аппетита! Надеемся, что вам пригодится наш рецепт летнего блюда на каждый день. Оставляйте отзывы, комментарии, отчеты о своих любимых вариациях рагу. Подписывайтесь на обновления. До скорых встреч!

Овощное рагу в мультиварке polaris. Тушеное мясо из замороженных овощей. Овощные рагу из кабачков с мясом в мультиварке

Порций: 6
Время приготовления: 1 час 40 минут

Описание рецепта

Овощное рагу на Руси готовили еще во времена Петра 1.
Кому пришла в голову идея положить все овощи в казан и тушить в духовке неизвестно, но это блюдо приобрело большую популярность в наших краях.

Оказывается, слово «тушеное мясо» происходит от французского «rago toter» — «возбуждать аппетит».
Овощное рагу можно приготовить по-разному. Даже если вы просто измените форму нарезки овощей, они будут по-другому выглядеть и вкус. А что уж говорить о разнообразии рецептов приготовления этого простого и полезного блюда.

Этой весной мне очень захотелось приготовить тушеное мясо. Конечно, сейчас не лучшее время для него — сейчас нет свежих овощей.
А вот летом за тушенку, прям раздолье! Готовься — не хочу!

Для приготовления овощного рагу в мультиварке необходимо:

Замороженная овощная смесь — 400 гр;
1 луковица;
1 морковь;
2-3 картофелины среднего размера;
1 стакан томатного сока
1 стакан воды
2 зубчика чеснока;
Соль;
Лавровый лист;
Зелень.

Пошаговое приготовление:

Начнем с очистки и измельчения овощей: картофеля, моркови и лука.Поваренная соль.
Включаем мультиварку, режим «Выпечка» на 40 минут, вливаем немного растительного масла и обжариваем при закрытой крышке.

Через 20-30 минут перемешиваем и вливаем томатный сок … Оставляем до конца программы.

После сигнала влить в мультиварку овощную смесь (я взяла «Мексиканский овощной микс») и залить небольшим количеством горячей воды (1-2 стакана). Закройте крышку и включите «Медленное приготовление» или «Тушение» на 1 час.
Ближе к концу программы (за 10-20 минут до окончания) добавьте лавровый лист, зелень, чеснок (по желанию) и специи.Пробуем на соль.
Вот и все — овощное рагу в мультиварке готово. Приятного аппетита!

Процесс приготовления займет не более 1 часа. Вам понадобится весь перечень продуктов и мультиварка. Овощное рагу готовится на режиме «Тушение».

Подготовка, как уже указывалось, очень проста. Для начала тщательно промываем все необходимые для приготовления овощи. Картофель очистить от кожуры.

Нарезать все овощи по очереди довольно крупными кубиками, а затем выложить все овощи в определенном порядке (расположение слоев описано ниже), которые нужно слегка подсолить.Не нужно солить только слой баклажанов. После того, как нарежем их кубиками, переложим в отдельную посуду и посолим, оставим постоять 10-15 минут. Затем промываем их под водой, желательно проточной, и выкладываем на полотенце, чтобы в стекле была лишняя влага. Можно оставить на дуршлаге.

Итак, приступим к установке нашего блюда в чудо-машину — мультиварку, которая стала незаменимым помощником на кухне современной хозяйки.

Укладываем слои в чашу мультиварки в следующем порядке:
Сначала нарезанный картофель.

Затем в нашу мультиварку кладем капусту.

Положить на него измельченный перец.

Следующий слой — кабачки, после чего они идут в миску — баклажаны

В последний слой кладут помидоры.

Выложить все слои в миску, присыпать специями, посолить, можно также посыпать мелко нарезанной петрушкой. Добавьте немного растительного масла (1-2 столовые ложки).

После всего этого переводим мультиварку (Панасоник, Редмонд, Полярис) в режим тушения на 60 минут, и ждем ароматного и очень вкусного блюда — овощного рагу с кабачками и капустой.

Овощное рагу в мультиварке готово. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся вкусом лета. Приятного аппетита.

Если вы в очередной раз ломаете голову над тем, чем накормить семью на обед, вспомните чудесное блюдо, которое послужит вам палочкой-выручалочкой — ароматное домашнее рагу. Гарнир и мясо готовятся одновременно — это не очень удобно? Еще один неоспоримый «плюс» рагу в мультиварке Polaris — обилие «живых» витаминов и полезных веществ за счет непродолжительной щадящей термообработки.Предлагаем вам несколько интересных рецептов тушеного мяса, и вы быстро решите, что порадует своих домочадцев на ужин.

Этот рецепт — идеальное решение для полноценного сытного обеда или ужина. Если вы еще не успели приготовить тушеное мясо в мультиварке, обязательно попробуйте: вы откроете для себя совершенно новые вкусы блюда, которое вы ели уже не раз!

Тушеных продуктов:

говядина — 400 г;
молодых кабачков — 1 шт .;
чеснок — 2 зубчика;
баклажан мелкий — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
масло растительное — 2 ст. л .;
картошка — 3-4 шт .;
томатный сок — «на глазок»;
помидоров спелых — 2 шт .;
томатная паста — 1 ч.
соль, перец — по вкусу.

Приготовление тушеной говядины в мультиварке Polaris

Мясо промыть в проточной воде, удалить пленки и прожилки, нарезать аккуратными порциями среднего размера.
Мясо посолить, затем немного замариновать с мелко нарезанным луком в томатном соке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить туда кусочки говядины и обжарить их, включив программу «Выпечка», на полчаса.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу в мультиварке. Обжаривайте продукты еще 10 минут, не меняя программы.
Все подготовленные овощи вымыть, очистить и мелко нарезать, чеснок можно не измельчать, а пропустить через пресс.
Поместите измельченную овощную смесь в чашу мультиварки, полейте ингредиенты томатной пастой, хорошо перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить тесто в течение 15 минут.
Если вы любите тушеное мясо с обильным соком, измените «Выпечка» на «Тушеное мясо» по истечении четверти часа и подождите еще 20 минут.

Тушеная говядина в мультиварке Polaris готова!

Тушеная курица в мультиварке Polaris

Лучшее время для приготовления тушеной курицы — конец лета или осень. В это время природа щедро одаривает нас упругими кабачками, объемными баклажанами, мясистыми помидорами и прочим дачным «изобилием». Добавьте к овощному ассорти нежные кусочки курицы и получите вкусное рагу!

Ингредиенты блюда:

Голень куриная — 3 шт.;
картофель среднего размера — 3 шт .;
морковь мелкая — 2 шт .;
шампиньонов — 100 г;
молодых кабачков — 2 шт .;
вода — 0,5 ст .;
болгарский перец — 1 шт .;

Майонез

— 3 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
горчица — 1 ч.
петрушка, укроп — для украшения.

Как приготовить тушеную курицу в мультиварке Polaris:

В глубокой миске перемешать майонез с горчицей, затем добавить в соус измельченную петрушку.
Налейте ароматную смесь на куриные ножки и дайте им мариноваться в течение 1 часа.
Тем временем овощи и шампиньоны вымыть, очистить от кожуры и нарезать равными кусочками среднего размера.
Переведите мультиварку в режим «Выпечка», налейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте на нем голени, уделяя по 15 минут с каждой стороны.
Теперь добавьте к мясу нарезанные овощи с грибами и залейте кипяченую воду в кастрюлю. Затем включите программу «Тушение» на полчаса.
Через 30 минут, когда тушеное мясо с курицей в мультиварке Polaris почти готово, выставить «Кондитерские изделия» на 8 минут, чтобы овощная масса с мясом стала еще нежнее.

Готовое блюдо украсить веточками свежего укропа.

Тушеный кролик в мультиварке Polaris

Для этого вида тушеного мяса используется диетическое мясо кролика и отличное обилие полезных овощей. сытное угощение для всей семьи!

Состав:

филе кролика — 800 г;
помидоров спелых — 2 шт.;
картошка — 3 клубня;
горошек зеленый консервированный — 200 г;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 2 шт .;
чеснок — 2 — 3 зубчика;
томатная паста — 1 ст. л .;
куриный бульон — 2 ст .;
белое сухое вино — 1 шт .;
мука — «на глазок»;
масло растительное или оливковое — 3 ст. л .;
соль и тимьян по вкусу;
зелени — пучок.

Как приготовить рагу из кролика в мультиварке Polaris:

Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы их было легче снимать, затем нарежьте очищенные помидоры ножом.
Добавить в томатную массу томатную пасту, чеснок, мелко нарезанную зелень и щепотку тимьяна.
Насыпьте муку в миску, добавьте туда соль и черный перец, затем смешайте приправу с мукой.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Картофель с морковью очистить и нарезать кубиками среднего размера.
Филе промыть в проточной воде и нарезать крупными кусочками, обвалять в муке и обжаривать в мультиварке на оливковом или растительном масле, включив программу «Выпечка» на полчаса.
Добавить к филе полукольца лука, морковь и картофель. Залить ингредиенты белым сухим вином и, не меняя программу приготовления, довести до кипения.
Положить в тушеный зеленый горошек, томатную пасту и лавровый лист. Затем закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 — 35 минут.
По истечении установленного времени налейте в мультиварку куриный бульон и готовьте тушеное мясо в мультиварке Polaris около получаса.

Если под закрытой крышкой дать готовому блюду потеть 20 минут, его вкусовые качества будут на высшем уровне.

Овощное рагу в мультиварке Polaris

Овощное рагу любят и ценят за его яркость, полезность и всевозможные комбинации. А осенью, в разгар овощного сезона, можно даже каждый день радовать себя интересным блюдом! Тушеное мясо также может быть легким гарниром к основному блюду на обед или ужин.

Необходимые продукты:

картофель — 3-4 шт .;
морковь — 1 шт .;
капуста белокочанная — 150 г;
капуста цветная — 150 г;
кабачок маленький — 100 г;
замороженная овощная смесь — 300 г;
масло растительное — 2 — 3 ст.л .;
соль и специи по вкусу;
свежей петрушки и укропа — пучок.

Простой способ приготовить овощное рагу в мультиварке Polaris:

Замороженная овощная смесь, обычно состоящая из сладкой кукурузы, зеленого горошка, фасоли и стручковой фасоли, болгарского перца и лука, помещается в чашу мультиварки. Включите режим «Жарка» на 20 минут — за это время овощи успеют разморозиться, разогреться и немного потушиться.
Картофель очистить и залить клубни холодной водой… Затем морковь нарезать соломкой, а белокочанную капусту … Нарезать картофель небольшими дольками.
Измельченные свежие овощи переложить в чашу мультиварки к тем, которые там уже разморозились. Также не забудьте добавить туда растительное масло. Запустить программу «Тушение» на 20 минут. Через 5 минут после запуска добавьте в мультиварку мелко нарезанные кабачки.
За 4 — 5 минут до окончания программы положить разобранные на мелкие соцветия к овощам цветную капусту… Приправить овощи солью и перцем. Обратите внимание, мы не наливаем воду в овощи — все готовится исключительно на растительном масле. Такой способ приготовления дает овощам возможность полностью выразить свой вкус и не пригореть.

Когда овощное рагу в мультиварке Polaris будет готово, украсьте его зеленью и пригласите всех к столу!

Алжирское рагу в мультиварке Polaris

Если вы хотите удивить свою семью каким-то новым оригинальным блюдом, но при этом не хотите искать экзотические рецепты в кулинарных книгах и необычные продукты в магазинах, этот рецепт вам обязательно понравится! Алжирское рагу — очень ароматное блюдо с интересным насыщенным вкусом и множеством витаминов.Готовить его в мультиварке удобно и просто!

Что вам понадобится:

копчености любые — 0,5 кг;
масло растительное — 1 ст. л .;
лук репчатый — 1 шт .;
чеснок — 2 зубчика;
кориандр — 0,5 ч.
морковь — 2 шт .;
сельдерей — 2 стебля;
помидоров — 400 г;
фасоль консервированная в томате — 400 г;
соль, перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению алжирского рагу в мультиварке Polaris:

Очистить морковь и нарезать крупными кусочками.Лук нашинковать аккуратными не узкими полукольцами, а стебли сельдерея разделить соломкой.
Включите мультиварку и налейте в ее кастрюлю немного растительного масла, на которое хотите положить копчености (готовим с охотничьими колбасками). Готовьте в программе «Жарка» 10 минут при максимальной температуре.
Когда сосиски обжарятся и станут покрыты толстой коричневой корочкой, положите на них морковь и лук и продолжайте обжаривать продукты. Через 7-10 минут добавьте в миску сельдерей и фасоль. Перемешайте содержимое мультиварки и по желанию добавьте в еду чеснок, кориандр или другие специи.Не забудьте посолить и поперчить рагу.
Наконец, положите помидоры в мультиварку, предварительно сняв с них кожицу. Наполните мультиварку водой и включите программу «Тушение» на 20 минут.

После звукового сигнала перемешайте тушеное мясо в мультиварке Polaris и оставьте блюдо еще на 10 минут в режиме «Разогрев».

Овощное рагу в мультиварке Polaris. Видео

Летом аппетита практически нет — виновата невыносимая жара.Но чтобы не терять силы, нужно есть. Правильная пища, приготовленная здоровым способом, поможет вам чувствовать себя просто великолепно.

Самым популярным летним блюдом считается рагу. Самые вкусные — овощные рагу в мультиварке! Простота приготовления, доступность продуктов и высокие вкусовые качества — лишь некоторые преимущества этих блюд. У тебя есть мультиварка? Приготовить тушеное мясо в нем проще простого!

Смотреть рецепт овощного рагу в мультиварке:

Научитесь готовить тушеное мясо в мультиварке и наслаждайтесь вкусной едой… И помните, приготовление тушенки в мультиварке, рецепты которой вы здесь читаете, практически не требует с вашей стороны усилий.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке?

403 Forbidden nginx

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, нужен достаточно большой выбор овощей. Это традиционные картофель и капуста, а также болгарский перец, помидоры, кабачки и другие продукты. Все зависит от вкусовых предпочтений человека.

Даже во время диеты можно есть овощные рагу в мультиварке — калорийность блюда в этом случае будет зависеть от подбора ингредиентов.

Не знаете, как приготовить тушенку в мультиварке? Вы можете использовать книгу рецептов, которая обычно идет в комплекте с техникой. Но лучше, конечно, использовать проверенные рецепты от опытных хозяек … Так как же приготовить рагу в мультиварке? Давайте посмотрим на пример следующего блюда.

Тушеная индейка в мультиварке

403 Forbidden

nginx

Состав:

мясо индейки — 0,5 кг;
помидоров — 4 шт .;
морковь — 3 шт.;
картошка — 1 кг;
кабачок — 1 шт .;
перец сладкий болгарский — 3 шт .;
репчатый лук — 2 шт .;
масло растительное высокого качества;
петрушка;
соль, перец молотый.

Способ приготовления:

Разогрейте мультиварку в режиме выпечки и залейте в нее растительное масло.
Положить нарезанную индейку и обжарить до золотистой корочки.
Добавить нарезанный полукольцами лук.
Морковь нарезать соломкой, добавить в мультиварку. Жарить 3 минуты, периодически помешивая.
Картофель, кабачки и перец очистить и нарезать. Добавьте к остальным овощам. Смешивание.
Через 10 минут добавить очищенные помидоры.
Приправить солью, перцем, залить 360 мл воды.
Выключите программу подрумянивания и включите «Тушение».

Блюдо будет готово через час. Порубить и добавить в рагу зелень.

Овощное рагу в мультиварке (рецепт)

403 Forbidden nginx

Приготовление овощного рагу в мультиварке не отнимает у хозяйки много времени.В результате получается блюдо, богатое питательными веществами. Картофельную тушенку в мультиварке можно приготовить даже зимой из замороженных продуктов.

Овощное рагу в мультиварке Philips

Состав:

картофель — 3 шт .;
морковь — 2 шт .;
соцветий цветной капусты — 200 г;
репчатый лук — 2 шт .;
тыква — 100 г;
зеленый горошек, свежий или замороженный — 150 г;
помидоров в соке — 2 ст. ложки;
лавровый лист, соль, черный перец.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рагу в мультиварке Philips 3039, нужно подготовить овощи. Почистив картофель, нарежьте его кусочками.
Лук очистить, нарезать кубиками. То же самое проделайте с тыквой и морковью.
Цветную капусту разделить на соцветия.
Чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке Philips, установите режим «Жарка», выберите продукт «Овощи» и установите таймер на 15 минут.
Налейте в миску любое растительное масло и добавьте тыкву и морковь.
Затем добавить лук и жарить 5 минут.
Картофель выложить в миску, жарить еще 5 минут.
Добавить цветную капусту и оставить запекаться до конца режима.
Добавьте пару столовых ложек помидоров и активируйте программу «Тушение» (1 час).
За 10 минут до сигнала горошек также нужно потушить в тушенке с картофелем в мультиварке.
Приправить перцем, посолить, добавить лавровый лист.

Рецепт овощного рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке Panasonic может приобрести более оригинальный вкус, если в него добавить фасоль.Если вы возьмете его уже вареным, то блюдо приготовится очень быстро.

403 Запрещено

nginx

Состав:

капуста — 500 г;
картошка — 1 кг;
фасоль вареная — 300 г;
репчатый лук — 2 шт .;
морковь — 1 шт .;
томатная паста — 2 ст. Ложки;
соль, перец молотый и другие специи.

Рецепт приготовления овощного рагу в мультиварке:

Чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке Panasonic, очистите морковь и картофель и нарежьте овощи на кусочки.
Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами.
Морковь и лук выложить в миску и жарить на режиме «Жарка» 10-15 минут (не закрывать крышку).
Добавьте капусту в мультиварку. Закрыв крышку, тушить 5-7 минут.
Добавьте картофель и вареную фасоль. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам.
Приправить солью, перцем, по желанию добавить специи. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» 30 минут.

Овощное рагу из овощей в мультиварке

Если энергосистеме приходится потреблять только низкокалорийные блюда, то диетическое овощное рагу в мультиварке идеально подходит.Он содержит минимум калорий, но хорошо насыщает организм.

Диетическое рагу из баклажанов в мультиварке

403 Запрещено

nginx

Состав:

баклажан — 1 шт .;
кабачок — 1 шт .;
морковь — 2 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
чеснок — 2 зубчика;
помидоров — 400 г;
бульон на овощах — 1 стакан;
масло растительное — 3 ст. ложки;
тмин молотый — 1 ч.
петрушка — 3 веточки;
соль, перец молотый.

Способ приготовления:

Приготовление овощного рагу в мультиварке любой фирмы. Баклажаны промыть и нарезать кубиками. Оставить посоленным в миске на 20 минут.
Кабачки нарезать средними кубиками, очищенную морковь — кружочками.
Очистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.
Переложить баклажаны на дуршлаг, промыть под проточной водой. Жидкость должна полностью стечь.
Петрушку промыть, обсушить и отделить листья от стеблей.
Залейте в чашу подсолнечное масло и включите режим «Мультиварение». Установите температуру 160 ºC. Масло должно нагреться.
Положить лук в мультиварку и обжаривать 5 минут, периодически помешивая.
Добавить морковь, баклажаны, чеснок, очищенные и мелко нарезанные помидоры и молотый тмин. Перемешать, оставить на 5 минут.
Влить бульон в миску и довести блюдо до кипения.
Добавить кабачки и петрушку. Приправить перцем и солью. Тушить еще 10 минут.

Овощное рагу из кабачков с мясом в мультиварке

403 Запрещенный nginx

Если вы владелец мультиварки мулинекс и хотите приготовить что-то новенькое, попробуйте приготовить тушеное мясо с кабачками и другими овощами в мультиварке, вы найдете рецепт ниже. За счет использования овощей это блюдо получается достаточно легким, использовать его можно в любое время года.

Овощное рагу со свининой в мультиварке Mulinex

Состав:

картофель — 4 шт.;
свинина (без костей) — 300 г;
морковь — 2 шт .;
капуста — пол кочана;
помидоров — 3 шт .;
кабачок — 1 шт .;
репчатый лук — 2 шт .;
специй.

Рецепт приготовления рагу с капустой в мультиварке Мулинекс:

Очистить и нарезать лук. Мясо нарезать кусочками.
Обжарьте эти ингредиенты в посуде на режиме «Браунинг».
Залейте воду и закройте мультиварку крышкой на 10 минут (готовьте на «высоком давлении»).
Картофель, морковь, помидоры очистить от кожицы. Картофель, кабачки и помидоры нарезать кружочками, морковь — соломкой.
Капусту нашинковать.
Добавить все подготовленные овощи в мультиварку вместе со специями. Чтобы тушенка из кабачков в мультиварке получилась сочнее, можно добавить еще немного воды.
Варить 7 минут на «низком давлении». После этого рагу в мультиварке Мулинекс будет готово.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

403 Forbidden nginx

Если меню из свинины вас не устраивает, но вы хотите мяса, приготовьте очень полезное и вкусное блюдо — тушеную курицу в мультиварке.По такому же принципу можно приготовить рагу из кролика в мультиварке. Главное, чтобы мясо было нежным, благодаря этому блюдо получится нежирным. Количество ингредиентов можно взять «на глаз» в зависимости от объема чаши.

403 Запрещено

nginx

Состав:

куриная грудка;
картофеля;
кабачков;
капуста;
морковь;
соль, перец молотый.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке «Скарлет», очистите морковь и лук.Первый натереть на терке, лук нарезать соломкой.
Капусту нашинковать.
При необходимости очистить кабачки от кожуры и нарезать кубиками.
Картофель очистить, также нарезать кубиками.
Поместите все ингредиенты в миску. Приправить солью и перцем. Если добавить около 100 мл воды, то ваша мультиварка сделает овощное рагу с мясом более сочным.
Включить режим «Тушение» (45 минут). По истечении указанного времени блюдо можно считать готовым.

Овощное рагу в мультиварке Polaris

В период голодания или похудания хочется разнообразить свое меню, ведь привычные продукты очень быстро надоедают. У тебя есть мультиварка? Тогда можно приготовить вкуснейшее грибное рагу в мультиварке.

403 Forbidden

nginx

Готовится быстро, легко и имеет особенный вкус. Можно использовать любые грибы, но чаще всего в этом рецепте встречаются шампиньоны, так как они доступны круглый год… Это блюдо готовится как в мультиварке Polaris, так и в аналогах других производителей. Итак, как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке (фото не передают всех ощущений, которые вы получаете, когда пробуете готовое блюдо)?

Овощное рагу с грибами в мультиварке Polaris

Состав:

шампиньоны или другие грибы — 300 г;
картошка — 500 г;
капуста — 400 г;
морковь — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт .;
масло растительное — 2 ст. ложки;
лавровый лист;
зелени;
соль.

Способ приготовления

Очистить картофель, морковь и лук.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Включите мультиварку, установите режим выпечки. Время — 60 минут.
Налейте масло в миску и добавьте подготовленные морковь и лук. Закройте крышку, жарьте 10 минут.
Капусту нашинковать, добавить в мультиварку.Жарить с другими овощами 15 минут.
Картофель нарезать кубиками, грибы нарезать не слишком мелко и выложить все в миску. Перемешайте и продолжайте жарить.
За 10 минут до завершения откройте крышку и приправьте солью. Также добавьте специи и лавровый лист. Налейте 1-2 стакана воды (те, что идут в комплекте). Закройте крышку, дождитесь звукового сигнала.

По несложному рецепту тоже можно приготовить мясную тушенку. Блюдо получается очень вкусным с добавлением свинины или куриного фарша… Вы можете поэкспериментировать и найти лучший способ этого рецепта.

Ирландское тушеное мясо в мультиварке Polaris 0517

403 Forbidden

nginx

Приготовление рагу в мультиварке — процесс очень приятный, ведь все делается просто. К тому же такое блюдо сохраняет больше витаминов и минералов и обладает высокими вкусовыми качествами. Овощное рагу очень часто готовят с добавлением мяса. Какой выбрать, зависит от ваших предпочтений. Если вы любите нежирное мясо, вы можете приготовить тушеную говядину в мультиварке.Однако стоит отметить, что тушеное мясо ягненка в мультиварке также пользуется большой популярностью. Оба варианта можно приготовить по следующему рецепту.

Состав:

говядина или баранина — 500 г;
репчатый лук — 200 г;
картошка — 400 г;
морковь — 200 г;
темное пиво — 300-400 мл.

Способ приготовления:

Мясо промыть и нарезать средними кусками. Установите режим «Жарка» на 30 минут и обжарьте мясо при температуре 120 ºС.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и нарезать крупными кубиками. Положите морковь и лук в миску с мясом (через 15 минут после начала приготовления мяса).
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Выложите ломтики картофеля поверх овощей и мяса. Влейте пиво. Если тушеное мясо в мультиварке покрывается не полностью, добавьте воды.
Посолить, добавить специи. Установить программу «Тушение» (2 часа).

Овощное рагу в мультиварке Редмонд

С тех пор, как мультиварка стала очень популярной среди женщин, многие из них ищут новые интересные рецепты приготовления.Наличие на кухне мультиварки — уже отличный стимул перейти на здоровую и полезную пищу.

Вкусное овощное рагу в мультиварке тоже можно отнести к правильным блюдам. Готовится быстро, просто, а главное из доступного набора ингредиентов. Наличие в нем не только овощей, но и мяса делает это блюдо сытным, но не калорийным. В любом случае, это отличный вариант для обеда или ужина.

Тушеное мясо с фаршем в мультиварке Редмонд m90

403 Запрещено

nginx

Состав:

фарш — 1 кг;
любое красное вино — 200 мл;
масло растительное — 50 мл;
репчатый лук — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
болгарский перец — 3 шт .;
томаты консервированные — 1 кг;
томатная паста — 20 г;
лавровый лист;
соль.

Способ приготовления рагу в мультиварке Редмонд m90:

Смешать фарш с красным вином и тщательно перемешать.
В чашу мультиварки налить растительное масло и всыпать нарезанный лук. Включите режим «Обжарка». Лук должен стать золотистым.
Чеснок очистить, измельчить.Добавьте в миску перец и соль. Хорошо перемешать.
Добавьте туда подготовленный фарш и немного сушеных трав. Продолжайте подрумянивать, периодически помешивая.
Поместите консервированные помидоры и 20 граммов в томатную пасту мультиварки … Отварить. Установите режим «Тушение» (1,5 часа). Периодически открывайте крышку и перемешивайте блюдо.

Вот так просто приготовить рагу в мультиварке Redmond — рецепты можно менять в зависимости от ваших предпочтений, например, добавляя или удаляя овощи.

Тушеное мясо со свининой в мультиварке Редмонд 4502

Вы устали думать, что приготовить на ужин? У тебя есть мультиварка? Эту задачу легко решить! Тушеная свинина в мультиварке очень вкусна, ароматна и полезна! Рагу сочетает в себе и мясо, и гарнир, что значительно экономит время на приготовление, но не лишает вас полезных минералов и витаминов.

403 Forbidden

nginx

Тушеное мясо в мультиварке Redmond получается намного полезнее, чем при обычном способе приготовления.Это можно объяснить кратковременной обработкой пищи, не дающей распад полезных веществ.

Состав:

филе свинины — 450 г;
картошка — 1 кг;
репчатый лук — 150 г;
морковь — 200 г;
помидоров — 200 г;
болгарский перец — 200 г;
оливковое масло;
чеснок — 15 г;
зеленый лук — 20 г;
петрушка — 20 г;
укроп — 20 г;
соль, специи.

Редмонд 4502 рагу для мультиварки рецепт:

Обработка пищевых продуктов: вымыть и очистить все необходимое для приготовления пищи.
Морковь нарезать кубиками и переложить в чашу мультиварки.
Сделайте то же самое с картофелем, помидорами, луком и болгарским перцем.
Свинину нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.
Посолить, поперчить, по желанию добавить специи.
Добавьте измельченный чеснок и небольшое количество оливкового масла.
Для качественного приготовления тушеной свинины в мультиварке перемешайте все ингредиенты в миске.Закройте крышку и установите режим «Multi-Cook». Кнопкой «Температура» установите 100 ºC и таймер на 40 минут.
После звукового сигнала рагу готово. Подавать с зеленью.

Если вы попробуете приготовить какое-либо блюдо в этой хитрой технике хотя бы один раз, вы уже примерно будете знать, как приготовить тушеное мясо в мультиварке. Это очень простое дело, поэтому мультиварка стала такой популярной среди домохозяек.

Овощные рагу в мультиварке — это блюда, которыми можно накормить всех родственников и гостей.Их можно употреблять во время диеты или голодания, или делать действительно сытными из мяса.

Тушеное мясо в мультиварке по праву считается универсальным блюдом, рецептов приготовления которого существует множество. Поэкспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт рагу!

Рецепт постного овощного рагу в мультиварке (Polaris):

Лучшее рагу из овощей быстрого приготовления (с ВИДЕО)

Это теплое и сытное рагу из овощей Instant Pot очень легко приготовить.Это питательное рагу, приготовленное из почти 10 овощей и полезных ингредиентов, является веганским и не содержит глютена. Он отлично подходит для периодического приготовления и приготовления еды, так как хорошо хранится и может использоваться в течение нескольких дней. Инструкции по плите прилагаются.

ЧТО МЫ ЛЮБИМ В ЭТОМ овощном рагу

Это тушеное мясо сытное, густое, успокаивающее и очень вкусное, но настоящая причина, по которой мы думаем, что оно такое хорошее, — это количество овощей, которые вы получите в каждой порции. Сделанный из примерно 10 видов овощей, он действительно является источником питательных веществ! Кроме того, он подходит для вегетарианцев, веганов и не содержит глютена, и его легко адаптировать для тех, кто придерживается чего-то вроде Whole30 или палеодиеты.

Ниже приведены инструкции по приготовлению растворимого кофе и кухонной плите. С Instant Pot это происходит намного быстрее, и время приготовления зависит от того, сколько времени потребуется для картофеля.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РАСТВОРИТЬ ТУШЕНИЕ ОВОЩЕЙ (ВИДЕО)

Вы найдете полный список ингредиентов, инструкции и информацию о питательной ценности в таблице рецептов ниже. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, насколько легко приготовить это овощное рагу. Несколько примечаний, о которых следует помнить:

Овощи: основными овощами являются лук, сельдерей, морковь и картофель, но все остальное зависит от вас.Мы хотели добавить в это блюдо как можно больше овощей, поэтому мы использовали стручковую фасоль, цуккини, сушеные грибы, горох и т. Д. Вы можете добавить перец, цветную капусту, брокколи, и замороженные, и свежие овощи подойдут.

Приправы и соусы: экспериментируйте с травами и специями; мы использовали сушеный тимьян и лавровый лист, но подойдут и любые другие выносливые травы, такие как розмарин или смесь трав. Соевый соус можно заменить безглютеновым Tamari или кокосовыми аминокислотами на Whole30.

Загустение рагу: бульон в рагу загустеет из-за части картофельного крахмала, который будет растворяться во время приготовления, однако вы захотите придать ему больше консистенции, добавив немного муки в самом конце.Мы использовали тапиоковую муку, смешанную с небольшим количеством воды, которая после добавления в горячее тушеное мясо мгновенно загустит жидкость. Вы можете использовать аррорут, кукурузный крахмал или обычную муку.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Это овощное рагу очень сытное, поэтому его можно подавать как основное блюдо. Вы можете, конечно, также подавать его в качестве гарнира с любым белком. Поджаренный хлеб или булочки отлично впитывают жидкость, и вы можете сделать еще один шаг, приготовив чесночный хлеб.

Тушеное мясо покрыто гремолатой — смесью нарезанной свежей петрушки и цедры лимона, что придает блюду приятный свежий оттенок и аромат. Вы можете посыпать любой свежей зеленью, которая у вас есть под рукой.

Храните оставшееся тушеное мясо в холодильнике в течение 3-4 дней или заморозьте до 3 месяцев.

БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС

Распечатать
часы значок часов

Описание

Эта овощная тушеная пища в быстром приготовлении, приготовленная из множества овощей и восхитительного бульона с травами и специями, идеально подходит для комфортного питания.Он густой, сытный, веганский и не содержит глютена.

Этап приготовления

2 столовые ложки оливкового масла

1 лук, нарезанный кубиками

1 чайная ложка соли

4 зубчика чеснока, нарезанных крупными ломтиками

2 средние моркови, нарезанные толстыми ломтиками

1 большая палочка сельдерея, нарезанная ломтиками

3 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками (1,5 фунта / 700 г)

1/2 сладкого картофеля, нарезанного кубиками

1 средний кабачок, нарезанный кубиками

4 унции / 120 г мелкой зеленой фасоли, нарезанной пополам и удаленных хвостов

От 2/3 до 1 стакана замороженного молодого горошка

1 столовая ложка кетчупа хорошего качества (томатная паста для Whole30)

2 столовые ложки соевого соуса или Тамари (кокосовые аминокислоты для Whole30)

1 чайная ложка сушеного тимьяна

2 лавровых листа

1 чайная ложка порошка паприки

1 чайная ложка порошка тмина

1 измельченный кубик овощного бульона (для придания вкуса)

Щепотка перца или чили (по желанию)

Отделка и обслуживание

3 столовые ложки тапиоковой муки или другой муки мелкого помола или крахмала

2-3 столовые ложки воды

1/4 стакана мелко нарезанной петрушки

Цедра 1 лимона

Нарезать овощи кубиками и отложить в сторону.
Включите Instant Pot и выберите настройку Sauté. После нагревания добавьте оливковое масло, лук и половину чайной ложки соли. Варить 2-3 минуты, затем добавить чеснок, сушеные белые грибы и перемешать.
Добавить остальные овощи и перемешать. Теперь добавьте все конечные ингредиенты, перечисленные на этапе приготовления, и перемешайте. Нажмите Отмена, чтобы остановить соте.
Закрепите и заблокируйте крышку и направьте верхний клапан на уплотнение (на старых моделях). Нажмите Ручное приготовление / Готовка под давлением и установите время 5 минут с помощью кнопок — и +.Он должен сказать ВЫСОКОЕ давление внизу. Через несколько секунд загорится знак ON, указывающий на то, что в Instant Pot повышается давление. На более старых моделях вы также можете услышать 3 звуковых сигнала. и установите время на 5 минут. Давление повысится примерно за 10-12 минут, и ЗАТЕМ на экране появится таймер приготовления на 5 минут. Обратите внимание, что приготовление пищи начинается, когда в кастрюле повышается давление.
По окончании таймера оставьте кастрюлю в покое на 8-10 минут, чтобы возникшее давление естественным образом спало.На экране появится новый таймер, показывающий, как долго он простаивает. Затем используйте метод быстрого выпуска, направив верхнюю ручку пара в положение «Отвод пара» или нажав ручку пара (на новых моделях), чтобы выпустить остальное давление и пар.
Смешайте муку из тапиоки с водой в небольшой миске. Откройте крышку Instant Pot и добавьте смесь суспензии тапиоки в тушеное мясо. Перемешайте, вы должны увидеть, как соус слегка загустеет. Теперь попробуйте рагу и, если хотите, добавьте еще соли или перца.Вы также можете добавить немного лимонного сока.
Подавайте рагу со свежей петрушкой и цедрой лимона, также известной как гремолата.
ПЕЧЬ ИНСТРУКЦИИ: Разогрейте большую кастрюлю для тушения на среднем огне. Добавьте оливковое масло, лук и соль и варите 2–3 минуты, несколько раз помешивая. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Закройте крышку и готовьте на среднем огне 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и мягким. Перемешайте несколько раз и проверьте огонь, он не должен кипеть, а скорее кипеть или пузыриться.Завершите тушение, как указано выше.

Банкноты

См. Несколько предлагаемых модификаций в разделе Как приготовить овощное рагу в горшочке над рецептом, а также посмотрите видео с практическими рекомендациями.

Ключевые слова: Овощное рагу, тушеное мясо, Instant Pot, скороварка, вегетарианец, веган, без глютена

СОХРАНИТЬ ЭТОТ ОВОЩНОЙ ЖИВОТ НА ПИНТЕРЕСТ

Цыпленок с рагу из зеленых овощей. Овощное рагу с куриным филе в мультиварке Вкусное овощное рагу с курицей в мультиварке

Куриное мясо само по себе очень вкусно и полезно, но в сочетании с овощами польза от блюда становится еще выше.Сегодня я расскажу, как приготовить рагу с овощами в мультиварке — скороварке.

Овощное рагу с курицей

в мультиварке-скороварке Polaris

Чтобы блюдо не казалось обычным, включим в ингредиенты потроха. Необычно, но я вам скажу, очень вкусно!

Состав:

Куриное филе — 400 г,
Желудочки куриные — 3 шт.,
Картофель — 4 средних клубня,
Мексиканская замороженная смесь (стручковая фасоль, горох, кукуруза, сладкий перец, морковь) — 300 грамм,
Морковь свежая 1-2 штуки (средняя),
Репчатый лук — 2 головки,
Сухая зелень (по желанию)
Томатная паста — 1 ст ложка,
Соль и черный перец по вкусу
Приправа для приготовления курицы — 1 ч. Ложка,
Масло растительное — пара ложек,
Вода 1 стакан.

Процесс приготовления:

Сначала промойте куриное филе (грудку или бедра) и обсушите. Желудочки курицы необходимо тщательно промыть в нескольких водах. Нарезать потроха и мякоть небольшими кусочками. Не любите желудки — включите в рецепт.

В скороварке выбираем режим готовки «Без крышки», в некоторых моделях мультиварок такого режима нет, в таком случае мы просто готовим на «жарке» или «запекании» с открытой крышкой. Отправляем в миску мясные составляющие тушенки.Время от времени помешивать и варить 10-15 минут.

Пока мясо подрумянивается, очистите и промойте картофель, нарежьте его средними кубиками.

Очищенные морковь и лук режем произвольно, я предпочел использовать нарезку лука полукольцами.

Когда кусочки курицы станут золотистыми, посолить, добавить немного растительного масла, хватит 2 ст. ложки.

Далее загружаем лук и морковь, перемешиваем. Сверху выложите замороженную мексиканскую смесь.

Для приготовления такого рагу можно выбрать любой набор овощей, я присмотрела себе мексиканскую овощную смесь, в которой была выбрана моя любимая стручковая фасоль, свежая кукуруза и ароматный болгарский перец. Используйте овощи и бобовые по своему вкусу.

Смешать все ингредиенты, посолить. Решите, какие специи использовать самостоятельно. Еще добавила томатную пасту, хотя можно и без нее. Сверху залить горячей водой, снова все перемешать, попробовать соль и закрыть мультиварку крышкой.Выберите режим «Мясо / Курица» и установите время на 20 минут.

Вам остается только подождать, пока устройство уведомит вас об окончании приготовления.

Не бойтесь экспериментировать на кухне, тогда ваша посуда заиграет новыми красками!

Приятного аппетита!

Здравствуйте мои дорогие читатели! В очередной раз задаетесь вопросом, чем кормить семью? Есть отличный недорогой вариант: овощное рагу с курицей в мультиварке. Поделюсь с вами парочкой рецептов тушеной курицы.Из них вы можете выбрать тот, который больше подходит вашему вкусу. У этого блюда много преимуществ.

Во-первых, он универсален: подходит как для обеда, так и для ужина. Это блюдо полезное и не очень калорийное, поэтому на цифру оно не повлияет.

Во-вторых, его можно «улучшить», добавив различные более сытные ингредиенты, например, картофель. Тогда вам обязательно понравится мужская половина своей семьи, которая непременно оценит традиционное сочетание птицы и картофеля.

В-третьих, в мультиварке польза курицы дополняется особенно нежным вкусом. Ведь при приготовлении в этом агрегате мясо становится сочным, насыщенным ароматами специй, при этом сохраняя свои полезные и питательные свойства. На приготовление у вас уйдет меньше времени, да и «ухаживать» за блюдом вам вряд ли придется.

Как приготовить овощное рагу с курицей и картофелем в мультиварке?

Начну, как обычно, с самого простого и всеми любимого рецепта.Я не знаю людей, которым бы это не понравилось. Муж, сын и даже свекровь — все его ценили. А кот совсем сходит с ума, так как чувствует манящий запах вареной курицы 🙂

Вам понадобится:

1,5 кг курицы;
1-2 средних луковицы;
1 болгарский перец;
1 крупный помидор;
0,8 — 1 кг картофеля;
1-2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты;
соль и перец по вкусу;
4-6 зубчиков чеснока;
80-100 мл воды;
приправ.

Как приготовить:

1.
Разрезать куриную тушку вдоль грудки и разложить как книгу. Фаршировать курицу нарезанным чесноком, подложив их под кожу птицы.

2.
Натереть тушку солью и перцем, желательно свежемолотым, и выбранными специями.

3.
Помидор нарезать не очень тонкими кольцами и выложить на дно чаши мультиварки.

4. Лук нарезать мелкими кубиками, картофель нарезать крупнее. Смешайте оба ингредиента, добавьте немного соли и перца. Смешайте с кетчупом или томатной пастой. Полить смесью помидоры, залить 80 мл воды.

5.
Нарезать перец средними ломтиками и выложить поверх картофеля и овощей. Сверху выложить подготовленную тушку.

6.
Готовьте блюдо по программе «Выпечка» в течение 60 минут.

Могу добавить, что в таком блюде приправы играют важную роль.Вкус вашего куриного тушеного мяса напрямую зависит от того, какой из них вы предпочтете. Его можно сделать резче, добавив самую горячую аджику, какую только сможете найти. А можно «смягчить» блюдо, например, прованскими травами или смесью специй, специально подобранной для нежного куриного мяса.

Мультиварка всегда идеальна для приготовления вкусного овощного рагу. Ингредиенты для рагу можно разнообразить по своему вкусу. Прекрасно дополнят блюдо сладкий перец, баклажаны, помидоры, фасоль и грибы.Разнообразие овощей позволяет всегда выбирать новые интересные вкусовые сочетания. Готовьте из продуктов, доступных и предпочитаемых вашей семьей. Тушеная с овощами в мультиварке курица всегда получается очень нежной, сочной и вкусной. После сигнала готовности можно смело держать овощное рагу с курицей на разогреве до удобного для обеда времени.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18 с объемом чаши 4.5 литров. Мощность устройства 670 Вт. Подробнее.

Тушеное мясо с курицей в мультиварке — сытное диетическое блюдо. Как приготовить тушеную курицу в мультиварке, сохранив при этом пользу овощей

Тушеное мясо с курицей в мультиварке получается сочным, и в то же время такой способ приготовления позволяет максимально сохранить все витамины. Овощи с мясом одновременно томятся, пропитанные соками и вкусовыми ощущениями друг друга

Тушеное мясо с курицей в мультиварке — основные принципы приготовления

Курица — вкусное диетическое мясо, которое подходит как для детского питания, так и для похудевших.

Для тушения можно использовать любую часть курицы, но все же лучше, если это филе или грудка. Мясо моют, срезают с него все лишнее и сушат салфетками. Затем курицу нарезают кусочками.

Можно использовать абсолютно любые овощи. Основные из них — лук и морковь. Кроме того, в рагу добавляют грибы. Овощи очищаем и мелко нарезаем.

В мультиварке разогрейте масло и обжарьте в нем мясо, затем добавьте лук, морковь и тушите овощи до мягкости.Затем они кладут их в миску, начиная с тех, которые готовятся дольше.

Чтобы рагу не получилось сухим, можно добавить в него немного бульона, сметаны или томатного сока. Полстакана будет достаточно, так как в процессе приготовления овощи выделяют сок.

Ну все кончено, куда без специй и зелени. Вы можете использовать свои любимые специи, а мелко нарезанный чеснок или перец чили добавят пикантности рагу.

Рецепт 1. Тушеное мясо с курицей и зеленым горошком в мультиварке

Состав

полкило куриного филе;

60 мл масла растительного;

250 г зеленого горошка свежего или замороженного;

Способ приготовления

1.Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Положите лук в чашу прибора. Запустить программу жарки на полчаса. Обжаривайте лук, периодически помешивая, пять минут.

2. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Отправьте филе к луку, перемешайте и обжарьте все вместе еще 20 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.

3. Кабачок очистить и нарезать ломтиками толщиной два сантиметра. Поместите в миску.

4.Морковь очистить и мелко нарезать. Отправляем вслед за кабачками, перемешиваем и продолжаем обжаривать пять минут.

5. Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить вместе с остальными овощами.

6. Помидоры разрезать пополам, удалить семена и мякоть нарезать соломкой. Отправьте помидоры в миску. Сюда же всыпать зеленый горошек и сметану. Приправить перцем и солью. Размешать.

7. Включите функцию тушения и готовьте тушеное мясо с закрытой крышкой в течение 45 минут.

Рецепт 2.Королевское рагу с курицей в мультиварке

Состав

вода очищенная — 100 мл;

четыре белых гриба;

свежей зелени укропа и лука;

50 г зеленого горошка;

два зубчика чеснока;

Способ приготовления

1. Куриное мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками. Выложить на тарелку, посолить и размешать.

2. Грибы промыть под краном и нарезать тонкими пластинами.

3. Очистить и вымыть все овощи. Лук, картофель и морковь нарезать не слишком толстыми кусочками. Пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой терке.

4. Запустите программу приготовления. В емкость налить растительное масло и запустить таймер на полчаса. Прогрейте пять минут.

5. Выложить курицу в разогретое масло и обжарить со всех сторон, периодически помешивая, до золотистого цвета.

6. Добавьте лук и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, до конца времени.Не закрывайте крышку при этом.

7. Перевести прибор в режим «тушение» на 45 минут. На мясо выложить морковь, картофель, зеленый горошек и чеснок. Сверху приправить грибной пряностью. Время от времени помешивайте. Готовое рагу подать, посыпать кольцами зеленого лука и украсить веточками укропа.

Рецепт 3. Тушеное мясо с курицей и цветной капустой в мультиварке

Состав

специй для курицы;

500 г куриного филе;

700 г картофеля;

10 г петрушки;

300 г капусты цветной замороженной или свежей;

60 мл масла растительного;

300 г замороженной стручковой фасоли;

Способ приготовления

1.Куриное филе вымыть, обсушить салфетками и нарезать крупными кусочками. Выложить мясо на тарелку, приправить солью, специями и перцем. Перемешайте и оставьте на десять минут.

2. Залейте масло в емкость прибора и включите функцию «жарка». В нее кладем кусочки куриного филе. Обжарить курицу до образования аппетитной корочки. Не опускайте крышку во время жарки.

3. Добавить к мясу лук и мелко нарезанную морковь. Перемешать и обжарить с курицей пару минут.Выключаем режим «жарка».

4. Поместить в емкость очищенный и нарезанный решеткой картофель, ломтики помидора, разобранную на соцветия цветную капусту и замороженную стручковую фасоль.

5. Все поперчить и посолить, добавить измельченную петрушку и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Опускаем крышку прибора и на час запускаем функцию «тушение». Оставляем настаиваться еще на полчаса в режиме нагрева. Подавать тушеное мясо с курицей в мультиварке с бородинским хлебом.

Рецепт 4.Тушеное мясо с курицей и замороженными овощами в мультиварке

Состав

300 г куриного филе;

полкилограмма замороженной овощной смеси;

специй для курицы;

пять клубней картофеля;

30 мл оливкового масла;

80 мл 20% сметаны;

пучок зелени;

5 мл лимонного сока.

Способ приготовления

1. Слегка разморозьте овощную смесь. Чистим и промываем свежие овощи.Куриную грудку вымыть под краном и обсушить. Нарезать кусочками среднего размера.

2. Выложить курицу в глубокую миску, приправить перцем, специями и солью. Влить лимонный сок и размешать. Оставляем мясо мариноваться на полчаса.

3. Морковь нарезать средними кусочками. Активируем мультиварку в режиме «жарка». В емкость налить масло и обжарить в нем морковь, помешивая деревянной лопаткой, десять минут.

4. Добавьте нарезанный лук и маринованную курицу.Перемешать и жарить еще пять минут.

5. Зелень промыть и мелко нарезать. Очищенный картофель нарезать кусочками.

6. Выложить картофель в миску и жарить, периодически помешивая, около пяти минут. Переключаем прибор на программу «тушение»

7. Влить овощную смесь, приправить специями и перемешать. Залить сметаной овощи с мясом, посыпать зеленью и опустить крышку. Готовим тушенку из курицы в мультиварке час.

Рецепт 5. Тушеное мясо с курицей и баклажанами в мультиварке

Состав

две куриные грудки;

шесть клубней картофеля;

четверть кочана.

Способ приготовления

1. Куриные грудки промыть под проточной водой, накрыть салфетками и нарезать небольшими кусочками.

2. Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

3.Включите функцию жарки на 20 минут. Когда емкость нагреется, влейте масло и выложите кусочки курицы. Готовьте, помешивая деревянной лопаткой, восемь минут. Затем добавить овощи и варить, периодически помешивая, до конца режима.

4. Ножом для овощей снимите кожицу с баклажанов и нарежьте их небольшими кусочками. Приправить солью и дать избавиться от горечи.

5. Капусту тонко нашинковать. Картофель очистить, промыть и нарезать как суп.

6. Положить свежие овощи в емкость с курицей, залить стаканом воды, поперчить, посолить и запустить функцию «тушить» сорок минут.

7. Помидоры промыть, протереть и разрезать пополам. Натереть на мелкой терке. Откажитесь от кожицы. Поместите томатное пюре в емкость за пять минут до приготовления, перемешайте и плотно закройте. Готовую тушенку с курицей оставить в мультиварке в режиме нагрева на полчаса.

Рецепт 6. Тушеное мясо с курицей и сыром в мультиварке

Состав

30 мл масла растительного;

полстручка красного болгарского перца;

Рецепт: тушеная курица в мультиварке с картофелем и чесноком

Затем курицу кладем в чашу мультиварки, предварительно добавив туда растительное масло.

В моей мультиварке можно жарить в режиме «Выпечка». Примерно 15 минут жарится мясо, нужно перемешать.
Пока мясо маринуется в специях, можно готовить овощи. Сначала лук и морковь — очистите, помойте, нарежьте как угодно.

Вылить овощи к мясу, все вместе обжарить, периодически помешивая.

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Лучше брать сорт картофеля, который не сильно разваривается.

Добавьте к уже обжаренной курице с овощами.Все перемешиваем и добавляем воду так, чтобы из нее выступал верхний слой картошки. Примерно как на фото.

Картофель посолить по вкусу. Но не переусердствуйте, так как мясо уже соленое.
Мне очень нравится добавлять в курицу розмарин. Дает такое интересное послевкусие. Еще добавляю в это рагу.

Теперь включите на мультиварке режим «Тушение», закройте крышку и не открывайте 20 минут.

Затем можно добавить в рагу чеснок.Пару зубчиков мелко нарезать и вылить на верхний слой тушеного мяса.

Снова закройте крышку и оставьте готовиться до конца выбранного режима мультиварки. Я получаю еще полчаса.

Получилось такое вкусное и красивое блюдо! Все в моей семье его любят!

Аппетитное куриное рагу с овощами и картофелем в мультиварке

Слово «тушеное мясо» было заимствовано из французского языка. Дословный перевод — «возбуждает аппетит».Многие думают, что рагу — это овощи, тушенные с мясом. Однако первоначальный рецепт этого блюда был следующим: кусочки каждого ингредиента отдельно обжаривались, а затем объединялись и тушились.

Получился такой наваристый напиток в густом соусе. Если взять за основу классический рецепт рагу, то процесс будет творческим и медленным. Когда у вас есть время и желание, вы можете порадовать свою семью и друзей настоящей французской кухней.

Однако ритм современной жизни настолько стремителен, что иногда не хватает времени даже на полноценную готовку, и не только на кулинарные изыски.И заходим на любимый кулинарный сайт в надежде найти вкусный, но «быстрый» и недорогой рецепт полезного блюда. Именно к этой категории можно отнести овощное рагу с курицей в мультиварке.

Сейчас мы освоим этот рецепт. Кулинарное мероприятие действительно не отнимет у вас много времени и денег, при этом вы получите полноценный обед, которым сможете накормить не только себя, своего любимого человека, но и мужа и детей.

Овощное рагу с курицей в мультиварке можно приготовить из филе птицы или ее грудки.У вас получится более диетический вариант блюда, чем по тому же рецепту на основе куриных бедер или голеней.

Состав:

Процесс приготовления рагу с курицей в мультиварке можно разделить на следующие этапы:

Шаг 1

Моя курица, нарезанная кусочками среднего размера. Костные части нарезаются крупнее, белое мясо можно покрошить чуть мельче.

Все кусочки сложить в миску, посолить и приправить, посыпать молотым перцем и перемешать.

Шаг 2

Приготовление овощей для тушения.

Все фрукты необходимо мыть. Затем очистите от кожуры, кроме баклажанов и помидоров. У этих культур стебли просто удаляются. Кстати, молодые кабачки тоже нельзя чистить, если у них нежная и мягкая кожица. Очищаем от перца косточки.

Режем все достаточно крупно, на кусочки не менее 1,5-2 см. Слишком мелко нарезанные овощи превратятся в кашу, а делаем рагу. Исключение сделайте только для лука: его можно нарезать тоньше и мельче.

Шаг 3

Теперь переложите курицу в разогретую на растительном масле чашу мультиварки и включите духовку в режим «жарка». Немного обжарить кусочки мяса и добавить к курице лук.

Также позвольте массе немного поджариться.

Шаг 4

Затем добавьте морковь. Через 5 минут приготовления апельсинового корнеплода добавить картофель.

Добавленные ингредиенты необходимо слегка подсолить.

Шаг 5

После картофеля добавить кабачки в тушеное мясо.Разогреть все овощи в режиме жарки 5 минут.

Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

С курицей в мультиварке — вкусное блюдо, которое легко приготовить. В этом случае можно использовать абсолютно любые овощи, каждый раз получая оригинальный результат. Можно бесконечно экспериментировать. О некоторых рецептах приготовления этого блюда и пойдет речь в этой статье.

и овощи с картофелем. Ингредиенты

В состав этого блюда входят самые доступные ингредиенты.Это овощное рагу с курицей в мультиварке готовится с обычным картофелем и луком. Немного пикантности добавят сладкий перец и специи. Это блюдо особенно хорошо сочетается с мультиваркой Redmond.

Состав:

куриное мясо — полкилограмма;
помидоры — три штуки;
картошка — три штуки;
репчатый лук — три штуки;
морковь — три штуки;
перец болгарский — одна штука;
масло растительное по вкусу;
перец, лавровый лист, соль — по вкусу.

Тушеное мясо из курицы и овощей с картофелем. Способ приготовления

Для начала нужно приготовить куриное мясо. Его нужно вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
Далее наливаем масло в чашу мультиварки, кладем в нее курицу и включаем в режиме «Жарка» на десять минут.
После этого нужно очистить и вымыть овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой.
Затем их нужно отправить в чашу мультиварки и жарить с курицей еще 5 минут.
Далее нужно добавить к мясу болгарский перец и морковь.
Последнее, что нужно делать, это картошка. Его следует вымыть, очистить от кожуры, нарезать некрупными кубиками и поместить в мультиварку.
Далее все ингредиенты необходимо залить водой.
После этого блюдо нужно заправить солью и специями и оставить готовиться в режиме «Тушение» на тридцать минут.

Через полчаса овощное рагу с курицей в мультиварке Редмонд будет готово! Его можно подавать посыпанным рубленой зеленью.

Тушеное мясо из курицы и овощей с кабачками. Ингредиенты

Тушеное мясо — это здоровое диетическое блюдо. Его часто включают в свой рацион приверженцы здорового питания. С кабачком получается особенно сочным и свежим. в мультиварке «Полярис» (или любой другой) вы можете приготовить из следующих продуктов:

куриное филе — один килограмм;
картофель — один килограмм;
кабачки — две или три штуки;
помидоры — три штуки;
лук репчатый — одна штука;
чеснок — пять зубчиков;
масло сливочное (для жарки) — по вкусу;
Укроп (кинза, петрушка и др.)) — пробовать;
соль и перец молотый — по вкусу.

Тушеное мясо из курицы и овощей с кабачками. Способ приготовления

В первую очередь нужно заняться куриным филе. Сначала ее нужно хорошенько промыть и просушить, а затем нарезать небольшими кусочками и отправить в чашу мультиварки для предварительного обжаривания.
Далее следует перевести прибор в режим «Жарка», предварительно добавив в него овощное или сливочное масло.
Затем нужно нарезать лук и соединить его с куриным филе.
Во время жарки картофель и кабачки необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками. По этому рецепту также можно приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке с кабачками или баклажанами.
Все это время мясо вместе с луком должно тушиться в мультиварке. Иногда рагу из диетического белого мяса бывает недостаточно богатым. Поэтому можно смешать пару столовых ложек жидкой сметаны с курицей и луком.
После этого нужно добавить в мультиварку кабачки и картофель и включить ее в режиме «Жарка».
Далее нужно нарезать очищенный помидор кубиками, а чеснок и зелень мелко нарезать. Лучше брать для этого твердые помидоры, которые легко измельчаются и не превращаются в кашу.
Затем помидоры добавить к курице и другим овощам, все посолить и поперчить и оставить вариться в режиме «Тушение» на один час двадцать минут.
Если посуда оказалась слишком сухой, необходимо добавить в нее немного воды.
Овощное рагу с курицей в мультиварке Polaris после приготовления можно разложить по порционным тарелкам и присыпать зеленью.После этого вы и ваши гости сможете насладиться ароматом и вкусом летних овощей, приготовленных в их собственном соку.

Заключение

Рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке хорош тем, что каждый может самостоятельно определить состав и количество используемых в нем ингредиентов. А в мультиварке это блюдо выходит действительно вкусно. Так что не стесняйтесь экспериментировать и наслаждаться полученными результатами. Приятного аппетита!

Как известно, овощи всегда полезны, поэтому давайте сегодня приготовим восхитительное овощное рагу.Думаю, вам понравится это блюдо, которое идеально подходит для ужина или обеда. Куриное мясо и овощи не очень калорийны, поэтому такое сочетание идеально подходит для здорового сытного ужина.

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Готовится такая тушенка легко и быстро, а в мультиварке тоже получается очень нежной и словно тает во рту. С этим справится любая хозяйка, тем более что большую часть работы за нас сделает наша помощница-мультиварка.

Список необходимых продуктов:

Цыпленок — бройлер, не старый;

Приправы для птицы;

Картофель;

Морковь;

Стручковая стручковая фасоль;

горошек;

Овощи можно употреблять как свежие, так и замороженные. Зимой, конечно, проще обойтись замороженными.

Этапы приготовления

1. Цыпленок без внутренностей вымыть и промокнуть бумажным полотенцем, затем разрезать на кусочки и положить в мультиварку.Мы использовали бедра и крылышки, но вы можете использовать любую куриную часть.

2. Добавьте к мясу соль и специи: базилик, карри и красный перец.

3. Налейте немного растительного масла. Можно использовать как подсолнечник, так и оливковое. Естественно, вкус оливок будет лучше. Нажмите кнопку выпечки и подождите 23 минуты.

4. Затем выложите овощи, нарезанные мелкими кубиками, если они были заморожены, вылейте их как есть и выберите режим тушения. Если свежий, то нужно добавить немного (115-123 мл) холодной воды.Также не забудьте посолить овощи.

Через 30-40 минут готовое овощное рагу с курицей в мультиварке можно подавать к столу.

Вот и все, простое и вкусное блюдо готово. Такой яркий, сочный и вкусный ужин порадует вас и вашу семью. Приятного аппетита!

Instant Pot Veggie Stew — Brand New Vegan

Ну, я сделал это. Наконец-то я воспользовался этими сумасшедшими предложениями Черной пятницы на Amazon и купил себе Instant Pot! А по моему самому первому рецепту? Я взял свой самый популярный рецепт в этом месяце и преобразовал его! Это было НАСТОЛЬКО легко и быстро.Для тех из вас, у кого есть Instant Pot, вот мое рагу из овощей Instant Pot .

Для тех из вас, кто не знает, «Instant Pot» — это электрическая скороварка, которая упрощает приготовление многих наших веганских рецептов. Один горшок, установите программу и уходите. Когда все будет готово, он подаст звуковой сигнал!

Вы можете серьезно приготовить домашнюю фасоль, СУШЕНЫЕ ФАСОЛИ, всего за 30 минут от начала до конца, и БЕЗ ЗАМАЧИВАНИЯ. Вы можете запекать цельный картофель, делать супы быстрого приготовления или тушеные блюда, перец чили, рис — что угодно.

Тот, который я получил, — 6-1, что означает, что это мультиварка, скороварка, рисоварка, пароварка, грелка и даже тушение.

Пока, мультиварка и рисоварка — вас только что заменили!

Я оставлю здесь ссылку, если кому интересно. Имейте в виду, что это партнерская ссылка на Amazon, поэтому я получу небольшую комиссию, если вы ее купите, но без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Ссылка на Instant Pot…

Каждая небольшая покупка, которую вы делаете, идет на поддержку этого веб-сайта в распространении информации о растениях!

Спасибо!

Овощное рагу быстрого приготовления

Этот рецепт является копией моего сытного овощного рагу, модифицированного только для быстрого приготовления.Я внес несколько изменений в исходный рецепт, но любая версия имеет прекрасный вкус.

Сначала нажмите кнопку SAUTE на вашем IP-адресе и измените настройку на LESS.

Измельчите ½ лука, 1 морковь и 1 стебель сельдерея очень мелко и обжарьте в стакана овощного бульона с низким содержанием натрия. Когда цвет станет полупрозрачным, добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и хорошо перемешайте.

Добавьте 8 унций белых грибов и 8 унций нарезанных крупными кусочками грибов портабеллы. Приправить 1 чайной ложкой итальянской приправы, 1 чайной ложкой розмарина и ½ чайной ложки натертого шалфея.Обжарьте грибы до тех пор, пока вся жидкость не испарится, а лук не начнет подрумяниваться и немного прилипнет ко дну.

Когда овощи только начинают прилипать, оставляя маленькие коричневые отметины на дне кастрюли, нажмите кнопку ОТМЕНА и добавьте ½ стакана красного вина, чтобы удалить глазурь. Деревянной ложкой или лопаткой очистите дно, чтобы добавить в тушеное мясо все эти подрумяненные лакомства.

Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров на 14 унций и банку томатного соуса на 8 унций и перемешайте, чтобы все перемешалось.

Добавьте 3 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия.

Нарезать 2 моркови, 1 стебель сельдерея, 1 стакан свежих зеленых бобов и 2 золотых картофеля Юкон и добавить в тушеное мясо.

Приправить 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки Kitchen Bouquet и ¼ чайной ложки черного перца.

Убедитесь, что уплотнительное кольцо надежно прикреплено к крышке, и прикрепите крышку к емкости для приготовления растворимых напитков.
Убедитесь, что он зафиксирован на месте.
Также убедитесь, что ручка выпуска пара установлена в положение УПЛОТНЕНИЕ.

Нажмите кнопку MANUAL и установите таймер на 15 минут.

После того, как таймер обратится в обратный отсчет, поместите полотенце или ткань на клапан выпуска пара и очень осторожно выпустите пар.

Вы также можете позволить ему высвободиться естественным образом, но это займет некоторое время… на ваш выбор.

Но если вы делаете это вручную, БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, так как пар ОЧЕНЬ ГОРЯЧИЙ!

ПРИМЕЧАНИЕ. Перед снятием крышки всегда проверяйте, находится ли ПОПЛАВКОВЫЙ КЛАПАН в НИЖНЕМ положении.

Наконец, добавьте ¾ чашки жемчужного лука и примерно 3-4 унции замороженного горошка. (SteamFresh продает 4 упаковки сингла) и хорошо перемешайте. Тепла тушеного мяса достаточно, чтобы приготовить овощи.

Загустеть, смешав 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды, чтобы получилась каша, и добавив ее в рагу.

Подавайте с любимым хрустящим хлебом и наслаждайтесь!

Следите за новостями, чтобы увидеть ЕЩЕ БОЛЬШЕ рецептов быстрого приготовления от Brand New Vegan !!!

Овощное рагу быстрого приготовления

В этом месяце я взял свой самый популярный рецепт и преобразовал его в Instant Pots! Любите хорошее сытное тушеное мясо? Попробуйте мое рагу из овощей быстрого приготовления!

Курс:

Мгновенный горшок

Кухня:

Американец

Количество порций: 8

Автор: Чак Андервуд

Состав

1/2
med
Лук
(фарш)
1
стебель
Сельдерей
(фарш)
1
med
Морковь
(фарш)
2
гвоздика
Чеснок
(фарш)
1/4
чашка
Овощной бульон
(низкое содержание натрия)
8
унция
Белые грибы пуговицы
8
унция
Грибы Портобелло
(нарезанный)
1
чайная ложка
Итальянской приправы
1
чайная ложка
Розмари
1/2
чайная ложка
Натертый шалфей
1/2
чашка
Красное вино
1
может
Нарезанные кубиками помидоры
(15 унций)
1
может
Томатный соус
(8 унций)
3
чашки
Овощной бульон
(Низкое содержание натрия)
2
med
Морковь
(нарезанный кубиками)
1
стебель
Сельдерей
(нарезанный кубиками)
1
чашка
Зеленая фасоль (замороженная или свежая)
(нарезанный кубиками)
2
med
Юкон Голд Картофель
(нарезанный кубиками)
1
Столовые ложки
Бальзамический уксус
1/2
чайная ложка
Поваренная соль
1/2
чайная ложка
Букет на кухню
1/4
чайная ложка
Молотый перец
3/4
чашка
Жемчужный лук
4
унция
Замороженного горошка
2
Столовые ложки
Кукурузный крахмал

Инструкции

Установите IP-адрес в режим SAUTE и выберите LESS
Обжарить первые 4 ингредиента (лук, сельдерей, морковь и чеснок) до мягкости и прозрачности
Добавьте итальянскую приправу, розмарин и шалфей
Добавить грибы и обжарить, пока вся жидкость не испарится
(Ничего страшного, если овощи слегка подрумянятся и немного прилипнут)
Деглазуруйте кастрюлю с красным вином, соскребая с дна остатки.
Добавить помидоры, томатный соус и овощной бульон
Добавьте все оставшиеся овощи, кроме жемчужного лука и гороха
Добавить приправы
Прикрепите крышку к емкости для быстрого приготовления,
Убедитесь, что выпускной клапан установлен на УПЛОТНЕНИЕ,
Нажмите РУЧНОЙ РЕЖИМ и установите таймер на 15 минут
По завершении накройте выпуск пара полотенцем и ВНИМАТЕЛЬНО сбросьте давление.
Снимите крышку и добавьте суспензию жемчужного лука, гороха и кукурузного крахмала.
Перемешать и подавать

Любите мои рецепты? Присоединяйтесь к моему частному клубу BNV!

Что приготовить из куриного филе в мультиварке polaris.Тушеное куриное филе в мультиварке Редмонд. Куриное филе запеченное в мультиварке Panasonic

Здравствуйте, уважаемые читатели. Часто можно услышать мнение, что здоровое питание требует значительных затрат и усилий на приготовление. Конечно, диета, составленная только из экзотических продуктов, будет дорогой, а рецепты, скорее всего, мудрыми. Но организовать правильное питание без заметных денежных средств грудничкам можно. В этой статье я расскажу о филе грудки в мультиварке, и дам несколько популярных рецептов.Куриное фила подходит для организации сбалансированного питания.

Куриное филе содержит огромное количество полезных для человека веществ, уступая по этому показателю только морепродукты. Минералы, витамины животного происхождения и легко усваиваемые белки, содержащиеся в груди, делают его важным элементом в правильном меню питания. Поскольку птицеводством занимается огромное количество птицефабрик, стоимость куриного мяса находится на приемлемом уровне, чего нельзя сказать, например, о мясе индейки.

Жирность мяса минимальная. Грудь низкокалорийная, поэтому практически всегда включается в диеты. Уровень калорийности в среднем 113ккал на 100 г. На 100 млн продуктов приходилось 23,5 г белков (94 ккал), 2 г жиров (17QKAL) и 0,4-0,5 ч углеводов (2 кал). Что касается энергетического соотношения, то на него приходится 1% углеводов, 15% жиров и 84% белков.

Калорийность филе заметно варьируется в зависимости от выбранного метода термообработки.Так, если готовить на пару, то 100 г готовой грудки будут иметь калорийность 95 ккал. Если кормить куриным мясом, калорийность увеличится до 197кл.

До 25% массы груди занимает белок, содержащий витамины A, N, C, RR, а также витамины группы V. В мясе курицы много микро- и макроэлементов, есть цинк, калий. , сера, хром, натрий, кобальт и магний.

Выбирая куриное мясо, обратите внимание на его цвет. Он должен быть нежно-розового цвета, при этом сама поверхность должна быть сухой, без повреждений и проколов.Большой размер — скорее минус, так как может говорить о солидном возрасте птиц.

Простые рецепты и способы приготовления

Рецептов куриного филе много, как правило, абсолютно не сложных. Важно то, что приготовление грудки обычно не превышает 40-45 минут, то есть блюда готовятся быстро.

Из чего сделать куриную грудку в мультиварке

Для того, чтобы куриная грудка не потеряла своих полезных свойств и элементов, а также не получила обширного жира от жарки, рекомендую готовить ее в мультиварке.В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать различные приправы, овощи, грибы, вино, соусы, сыры, лимон, бекон, яблоки.

Приготовление пищи в мультиварке не требует постоянного контроля над процессом, то есть вы можете заниматься на кухне другими делами, не переживая, что с вами что-то горит. К тому же мультиварка позволяет готовить на пару, тушить и даже жарить. В режиме жарки можно обойтись без растительного масла или использовать его минимальное количество.

На пару

Часто можно услышать, что мясо, приготовленное на двоих, теряет вкусовые качества.Отчасти это так, но не только в отношении куриного филе. Придать интересный и пикантный вкус смогут специи, соль и соусы, в которых мясо морское. В отличие от говядины или свинины, курица очень быстро маркируется, а после приготовления радует ароматом и вкусом.

Приведу только один из рецептов, хотя на самом деле их количество исчисляется десятками.

Нам понадобится:

Грудь.
Соль.
Spice.
3 Мультистакан (от 3 до 180 мл) воды.

Кулинария

Лучше всего использовать свежее филе, не промерзшее. Это актуально для любых рецептов. Однако даже после заморозки мясо не теряет всех своих полезных качеств.

Мясо нарезать мелкими кубиками или кусочками (как удобнее). Готовить филе тоже целиком, если делать чашу мультиварки, но тогда время приготовления увеличивается в 2 раза.

Натираем кусочки мяса солью и специями. В емкость с водой наливаем воду, сверху ставим таз для варки на пару и выкладываем в нее филе.Включите парный режим готовки. Через 15-20 минут мясо будет готово.

Кстати, под курицу можно приготовить гарнир, например, рисовую или гречневую кашу. Только режим приготовления будет каша, а общее время может увеличиться до 30 минут (в зависимости от модели мультиварки).

В фольге

Обычно фольга используется для приготовления пищи в духовке. Но на самом деле для мультиварки может пригодиться. В этом рецепте я расскажу, как приготовить курицу в фольге в мультфильме.

Нам понадобится:

3 маленькие груди.
Сыр (6-9 тонких ломтиков).
Крупная луковица или две средние луковицы.
2 помидора.
2 ч.л. соли.
1 C.L. Приправа для курицы.
Фольга.

Кулинария

Очистить лампочку и разрезать кольцами. Помидоры нарезать кружочками, а сыр — тонкими ломтиками. Если стоит задача снизить калорийность, можно отказаться от сыра.

Филе промыть и протереть бумажным полотенцем.Каждую грудку натираем специями и солью, оставляем мариноваться на 30 минут.

Выкладываем филе на фольгу, сверху кладем лук, затем помидоры и сыр. Делаем небольшие бортики фольгой, чтобы сок выделялся при запекании не нацеливаясь.

В пятилитровую мультиварку помещаются три порции. Добавлять масло в миску не нужно. Включите режим выпечки на 40-45 минут. После того, как мультик подпишет конец, откройте крышку и дайте запеченной грудке постоять 10 минут.За это время фольга остынет, и можно будет получить филе.

С овощами и грибами

Поскольку грибы довольно тяжеловесны для переваривания пищи, их лучше использовать с чем-нибудь легким, например, с куриным филе и овощами.

Нам понадобится:

Грудь.
4 картофелины среднего размера.
200 грамм шампиньонов.
Морковь 1 шт.
Горох консервированный.
2-3 лавровых листа.
Черный перец.
Соль.
2 ст.

Кулинария

Грибы тщательно, шампиньоны, лук и картофель почистить. Курицу нарезать кубиками или небольшими кусочками. Картофель лучше нарезать кубиками. Перетрите морковь или также нарежьте ее мелкими кубиками.

Залейте в мультиварку растительное масло, включите режим выпечки на 10-12 минут. Вытащить лук и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать, залить 1 мультистаканом воды и оставить настаиваться 35-40 минут.Тушеная курица с грибами и овощами порадует нежным вкусом.

Грибы можно разогреть с луком, если вы любите жареные овощи. Также в рецепт можно добавить капусту.

В маринаде

Необычный маринад лечебно-апельсиновый порадует необычным сочетанием вкусов. Филе, замаринованное с медом и апельсинами, наверняка понравится сладкоежкам, хотя оно будет заметно выше, чем мясо, приготовленное с мясом.

Нам понадобится:

Грудь.
1 ст. Ложка подсолнечного масла.
1 Упаковка готового медово-апельсинового маринада.
2-3 зубчика чеснока.
Если готового маринада нет, сделать самому несложно.

Ингредиенты для маринада:

1 оранжевый.
1 ст. Ложка меда.
Куркума.
Имбирь.
Оливковое масло

Кулинария

Выжимаем сок из апельсина в отдельную емкость.Также добавляем все ингредиенты для маринада, а также цедру апельсина. Чеснок добавляют либо мелко нарезать, либо продают. Все тщательно перемешать.

Моющее филе можно нарезать мелкими кубиками, а можно разрезать на тарелки (как на отбивные) и отбить.

Закладываем куриное мясо в емкость с маринадом и отправляем на 1,5-2 часа в холодильник. Можно оставить мясо мариноваться и на ночь, тогда оно лучше вымочено.

Перед тем, как выкладывать грудку, смажьте миску мульти-подсолнечным маслом.Приготовление происходит в режиме закалки в течение 30 минут. Кусочки филе желательно пару раз перемешать, чтобы они не потели.

С соевым соусом

Автор: Куриное мясо пикантному вкусу поможет мариновать. Маринады могут быть самыми разными как по сложности приготовления, так и по вкусовым качествам. В этом рецепте соевый соус играет роль маринада, который великолепно сочетается с куриным филе.

Нам понадобится:

2 груди (общий вес 600-700 г).
Головка чеснока.
100 мл соевого соуса.
Масло растительное.

Кулинария

Пусть вас не пугает присутствие в составе растительного масла. Нам останется только обмануть стенки и дно чаши. При желании его можно заменить сливочным маслом.

Тщательно промытые наполнители нарезать кусочками среднего размера и выложить в таз. Залить мясо соевым соусом таким образом, чтобы он покрыл все кусочки.

Чеснок очищаем и мелко нарезаем, добавляем в миску к курице и тщательно перемешиваем.Файл замаринован в холодильнике на полтора часа.

Непосредственно перед началом варки таз смазываем растительным маслом, после чего кладем кусочки филе. Включите режим выпечки на 40-45 минут. Если этого режима в вашем мультфильме нет, то следует немного обжарить грудку, затем добавить в миску воды или соевого соуса и варить минут 20.

Французский

По классическому рецепту французское мясо готовится в духовке и с майонезом. В нашем рецепте майонез практически заменен сметаной и помидорами, а для приготовления используется мультик.

Результат вас не разочарует, а единственным минусом можно назвать отсутствие поджаренной корочки на поверхности сыра. Однако в некоторых моделях многоцелевых эта корка все же образуется.

Нам понадобится:

4 груди.
2 помидора.
Половина букета.
100 г сыра.
2 ст.
1 ч. Поваренная соль.
Черный перец.
4 ст.

Кулинария

Из каждого филе нам нужно вырезать большую толстую пластину.Я бью каждую тарелку, но не сильно. Те части филе, которые не подошли, отложите в сторону, они не понадобятся для этого рецепта, но их можно использовать при приготовлении других блюд.

Смешиваем соль с черным перцем и натираем полученное мясо смесью. Можно использовать другие приправы.

В таз наливаем воду и кладем филе. Все 4 штуки помещены в пятилитровый мультик. Лук очищаем и разрезаем кольцами, после чего надеваем мясо. Сверху смазываем грудку сметаной.

Помидоры нарезаем кольцами и кладем на уже обманное филе сметаны. Активируйте режим раздачи и закройте крышку. Готовка длится 30 минут. Подсолнечное масло не нужно.

Натираем сыр и сразу после сигнала открываем крышку и посыпаем нашу курицу по-французски. Закрываем крышкой и включаем тушение на 7 минут. За это время сыр плавится.

Цыпленок подается горячим. В качестве гарнира могут быть свежие овощи, зелень, дикий рис с тархуном.

В винном соусе

Куриное филе, приготовленное в винном соусе, удивит изысканным вкусом. Рекомендую использовать полухау или белые сухие вина средней ценовой категории. Выбирая дешевое вино, вы рискуете испортить вкус.

Нам понадобится:

1 кг филе.
0,5 кг лука игристого.
300 мл вина.
80 г томатной пасты.
Оливковое масло.
Соль, черный перец.

Кулинария

Филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками или кусочками среднего размера.Расписанный лук нарезать полукольцами.

Включите режим жарки, налейте на дно посуды немного оливкового масла и, когда оно нагреется, выложите мясо. Филе пальца необходимо до появления корочки, непрерывно помешивая.

Высосать и поперчить курицу, вылить в носовую чашу и продолжать жарить до состояния половинки лука. На это уйдет минут 5-7, не более. Крышка Multi остается открытой.

Добавить томатную пасту и влить вино, все тщательно перемешать. Активируйте режим раздачи и установите таймер на 60 минут.Держите крышку открытой примерно на 10 минут, чтобы пары вина испарились. Если этого не сделать, они повлияют на вкус. Затем закройте крышку. После звукового сигнала мясо можно подавать на стол.

В качестве гарнира, пюре, спагетти, рис.

Правила кормления грудкой цыпленка

Подается куриное филе горячим и обычно с гарниром. Курица прекрасно сочетается с рисом, пюре, макаронами, кашей. Свежие или запеченные овощи можно сыграть как гарнир.При необходимости грудку предварительно нарезают порционными кусочками. Например, мясо, приготовленное в фольге, лучше нарезать, а уже потом подавать на стол.

Вот и все, ну а в следующих статьях я обязательно расскажу что-то важное, полезное и интересное.

Рекомендовано диетологами как продукт, направленный на сохранение мышечной массы во время диет. Многие хозяйки не любят готовить грудки, считая, что в мясе нет сока, поэтому блюда получаются сухими и несладкими.Между тем, если вы воспользуетесь рецептами куриных грудок в мультиварке, вы сможете приготовить много сытных и вкусных блюд.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Филе, приготовленное в чудесном автомате, получается намного нежнее и нежнее, чем запеченное в духовке или запеченное на сковороде, при этом оно максимально сохраняет полезные свойства. Наиболее удачное сочетание — это курица и капуста, однако можно использовать и другие овощи. Для вкуса и аромата добавляются приправы — смесь перца, тимьяна, базилика.Из зелени лучше использовать петрушку, сельдерей, зеленый лук, кинзу. Перед приготовлением нужно залить маринад из кефира, майонеза, сметаны, горчичного или соевого соуса и специй и выдержать в нем не менее двух часов.

Куриное филе в мультиварке можно приготовить десятком способов. В зависимости от степени воздействия на продукт куриное филе можно приготовить на пару, сварить, тушить, запечь или обжарить до румяной корочки. Удобство мультиварки, помимо этого, в том, что вместе с куриным филе к нему можно одновременно приготовить гарнир.Знаменитые дуэтные блюда — воплощение всех рекомендаций диетологов. Ведь известно, что подавать жареное мясное (или рыбное) блюдо и жареный гарнир нежелательно. С мультиваркой все работает как не должно быть: допустим, в корзине пароварки томятся на пару овощей, а в миске покрывается румяной корочкой, нежное куриное филе в панировке.

Очень важно использовать охлажденное филе, так как уже высушенное мясо при замораживании теряет все соки и становится твердым и невкусным.Ни соусы, ни маринады, увы, не помогают. Правильно подобранное, правильно приготовленное и правильно приготовленное куриное филе в мультиварке может стать как повседневным блюдом, так и праздничной толстой кишкой.

Начнем с очень щадящего способа — готовить на двоих. При этом способ приготовления в курином филе максимально выдержан, а отсутствие жира и румяной корочки делает куриное филе в мультиварке абсолютно диетическим. Филе на пару можно подарить даже самым маленьким детишкам.

Состав:

1 куриное филе без кожи,
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Готовка:

Налейте воду в чашу мультиварки, установите решетку и положите в нее промытое сухое куриное филе, пропитанную зловонием соль и перец. Установите режим «Кремер на пару» на 15 минут.

Это базовый рецепт, который можно изменять до бесконечности. Допустим, в чашу мультиварки положить картошку и другие овощи, залить подсоленной водой и установить режим «Варка» на 30-40 минут. Овощи можно запекать на овощном, а лучше на сливочном масле.Время 40 минут, режим «Выпечка». В режиме «Круп» или «Гречка» можно приготовить любую крупу. В любом случае в корзине пароварки за это время будет идеально приготовлена пара филе. Вот вам и простейшее дуэтное блюдо.

Если проявить немного фантазии и поэкспериментировать с маринадами, соусами, приправами, а также способами приготовления на пару, обычное куриное филе в мультиварке на пару получится потрясающе вкусным, ароматным и сочным.Допустим, отжатое специями и сбрызнутое лимонным соком филе можно завернуть в фольгу. Напильник можно начинить с тонких лепестков чеснока, добавить немного соевого соуса и положить в рукав для запекания. Полчаса в режиме «Готовим на пару» — и у вас нежное мясо с соусом.

В конце концов, можно просто выложить крупно нарезанные овощи вместе с куриным филе в решетку пароварки и установить время 30 минут. Детское блюдо (или диетическое, если хотите) готово без особых проблем.

Неудача в мультиварке предполагает множество вариантов приготовления одного и того же куриного филе. Это может быть филе с кусочками в соусе или с начинкой, куриное филе с овощами или крупой или легкий суп.

Состав:

2 куриных филе,
1 морковь,
1 луковица,
100-150 мл нежирной сметаны,
250 мл воды,
2 ст. мука
Соль, перец черный молотый, специи — по вкусу,
Масло растительное для жарки.

Готовка:

Морковь и лук Измельчить и обжарить в режиме «Выпечка» на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанное ломтиками филе, перемешать и продолжать готовить в том же режиме еще 10 минут. Муку закапывают в небольшом количестве теплой воды, чтобы не было комочков, добавляем остаток воды и сметану, соль и специи, заливаем филе с овощами, перемешиваем, устанавливаем режим «Тушение» на 40 минут и закрываем. крышка.

Кислый соус можно заменить сливочным.Просто вместо сметаны налить стакан сливок и положить выдавленную растопленную рутину (если есть желание). Если добавить 300-400 г шампиньонов или жилок, нарезанных кусочками и обжаренных на растительном масле кусочками и обжаренных на растительном масле кусочками и обжаренных на растительном масле вместе с овощами.

Куриную грудку можно приготовить в томатном соусе и сразу с гарниром. На растительном масле обжарить измельченное филе, картофель, лук и морковь, добавить пару ложек томатной пасты, лавровый лист, соль и специи, немного сбрызнуть водой и установить режим «тушение» на 40-50 минут.Не нравится кислинка помидора в блюде? Не добавляйте его, просто в смесь овощей, куриного филе и картофеля залейте водой и положите воровство. Чем больше воды, тем ближе к понятию «первое блюдо» будет результат. И если ничего перед приготовлением не поджарить, не добавить цветную или белокочанную капусту, свежий или замороженный зеленый горошек, зеленую кукурузу и немного сладкого перца, то получится отличный разноцветный суп без единого грамма жира, с прозрачным бульоном. Для стройных это самое лучшее!

И, наконец, режим «Выпечка» или «Жарка» позволяет приготовить из куриного филе блюда выходного дня из категории «дешево и сердито».Особенно, если вы не покупаете битое филе, а берете целую охлажденную курицу и отделяете само нежное мясо. Работает 10 минут, а экономия почти вдвое.

Куриное филе, запеченное в фольге

Состав:

1-2 куриного филе,
1-2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
2 картофеля,
1 средняя морковь,
150-200 г сыра,
приправы для курицы, соль — по вкусу,
Овощи или масло,
фольга.

Готовка:

Овощи нанести кружками средней толщины.Куриное филе Разрезать на порцию или нарезать кусочками (не слишком мелко) и очистить от приправ для курицы и посолить. Сыр нарезать тарелками по количеству порций или соды на крупной терке. Взять фольгу, можно в два слоя, в центр выложить слой картофеля, положить на нее кружку моркови, сверху положить куриное филе, на кольца положить лук репчатый и выложить тарелку сыра или полить с выжатым сыром. Оберните фольгу, чтобы она не выдавала из нее сок, плотно зажмите. Так что минимизируйте все порции.Выложите на дно посуды, установите режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Рецепт хорош тем, что в фольгу вместе с куриным филе можно завернуть практически любые овощи, добавить грибы, вынуть сыр, поменять маринад — все по вкусу и желанию, была бы фантазия и продукты.

В этом же режиме или в режиме «плов» можно приготовить плов с куриной грудкой, любую крупу с грудкой и овощами, даже макароны. Просто выбирайте макароны твердых сортов.Все просто до безобразия: обжарить в чашке в режиме «Выпечка» лук, морковь, сладкий перец (по желанию) и кусочки филе, добавить макароны, соль и зелень, налить воды так, чтобы она слегка покрылась макаронами и перевернуть на режиме «плов».

Паштет из куриного филе

Состав:

1-2 куриных филе,
соль,
Специи по вкусу (горчица, чеснок, сушеная зелень, мед, куркума, карри, соевый соус и др.)

Готовка:

Куриное филе выложить в глубокую тарелку, залить кипятком и добавить пару столовых ложек соли.Тарелку поставить в холодильник плавно на сутки, не больше, иначе курица будет навсегда. После того, как филе просохнет, нарежьте ломтик любыми специями, которые вам нравятся. Обратите внимание на состав готовых специй, они не должны быть солеными! Сделайте филе на дне чаш мультиварки, включите режим «Выпечка» на 15-20 минут (в зависимости от мощности мультиварки). После сигнала готовности не открывать крышку в течение 6-8 часов. Лучше самая дорогая колбаса на бутербродах на завтрак!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

В наших краях принято говорить о хрустящей куриной корочке и невероятно нежном курином филе.Однако мы считаем, что оно наконец-то настало, пора дополнить этот список еще одним «блюдом» — курицей в мультиварке. Конечно, мультиварка ничего сверхъестественного из курицы не создаст, но вкус куриного мяса, приготовленного в этом аппарате, — это нечто.

К тому же приготовление куриного окорока (и других частей этой вкусной птицы) требует от кулинара минимум усилий и времени. И это не менее важно, чем вкус и эстетическое восприятие блюда …

Цыпленок в мультиварке

В мультиварке из куриного мяса можно создать практически любые кулинарные изыски.Единственное, что недоступно владельцам Multicurok, — это приготовление традиционного куриного шашлыка на шпажках. Нет никаких ограничений.

Это значит, что в мультиварке курицу можно жевать, запекать, жарить и даже коптить, причем не только в чистом виде, но и из всяких бровей (например, с рисом или картошкой). А какие в мультиварке брови … вкусняшки!

Как приготовить курицу в мультиварке?

Пожалуй, стоит предупредить, что для приготовления вкусных блюд из курицы необходимо овладеть искусством управления мультиваркой.Ведь многие блюда требуют последовательного использования двух, а то и трех автоматических режимов. А изысканные деликатесы готовятся вообще практически полностью на ручных настройках.

Но все эти «трудности» — чушь. Потому что с инструкцией в руках освоить мультиварку на достойном уровне можно за день-два. А остальное придет с опытом в первый месяц использования.

Ну и напоследок приведем несколько примеров «цепочек» режимов и программ, используемых при приготовлении курицы в мультиварке:

Цыпленок тушеный: «тушение»
Курица с картофелем: «Запеканка» или «плов» (в зависимости от рецепта)
Курица в сметанном соусе: «Выпечка» + «тушение» или «запекание» + «Каша молочная»
Курица с грибами: «Тушенка» + «Варка под давлением»

стр.S. Окончательный выбор режима зависит от ваших предпочтений и конкретной модели мультиварки.

Куриное филе — очень полезный вид мясных продуктов. Именно он является рекордсменом по содержанию легкого для жизни белка животного происхождения. Кроме того, этот продукт является диетическим и рекомендуется даже людям с лишним весом и проблемами желудочно-кишечного тракта. Приготовить куриное филе в мультиварке — очень просто. К тому же при таком виде приготовления в мясе все полезные микроэлементы сохранятся, а вкус готового блюда придется по душе даже искушенному гурману.В сегодняшней статье мы подобрали для вас несколько проверенных рецептов куриного филе в мультиварке.

Способов приготовления куриного филе в мультиварке существует огромное множество. Один из вариантов — приготовить блюдо в режиме запекания, предварительно постелив с двух сторон панировочными сухарями. Готовый файл получается очень нежным внутри, но с хрустящей корочкой. О том, как приготовить таким способом куриное филе, читайте ниже.

Для приготовления куриного филе в панировке в мультиварке, заправочные ингредиенты:

куриное филе — 2 шт;
панировочных сухарей — 100 гр;
масло сливочное сливочное — 100 гр;
смесь итальянских трав — ½ ч.л;
оливковое масло — 2 ст. л;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить куриное филе в панировке в мультиварке.

Вымойте куриное филе, просушите бумажным полотенцем.
Филе залить смесью итальянских трав, соли и перца.
Обратите внимание на филе в панировочных сухарях.
В емкость мультиварки налить оливковое масло, установить режим «Выпечка».
Поместите обработанное куриное мясо в чашу прибора.
Сливочное масло нарезать на четыре кусочка по 25 гр.
Оба филе выложить на кусок сливочного масла.
Закройте мультиварку, установите время приготовления — один час.
Через полчаса открыть агрегат, перевернуть филе и налить на него оставшиеся кусочки масла.
Снова закройте мультиварку и готовьте блюдо до конца режима.

Готовое куриное филе нарезать тонкими ломтиками и использовать как добавку к ручной тележке или как ингредиент для бутерброда.

Гуляш из куриного филе в мультиварке

Гуляш — довольно повседневное блюдо. Традиционно его готовят из свиной или говяжьей вырезки. Предлагаем вам рецепт куриного филе. Такой кушан будет достаточно легким, но в то же время сытным и питательным.

Для приготовления куриного филе в мультиварке заготовка следующего набора продуктов:

куриное филе — 800 грамм;
морковь — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зубца;
оливковое масло — 2 ст.л;
лавровых листьев — 2 шт;
горошек перец — 3 шт .;
вода кипяченая — 1 мультистакан;
соль, перец по вкусу.

Готовим гуляш из куриного филе в мультиварке поэтапно.

Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.
Очистить лук, чеснок и морковь, промыть. Лук-порей нарезать квадратами, морковь — соду на терке, измельчить ножом.
Чаша мультиварки залить оливковым маслом, установить режим жарки.
В разогретое масло отправить лук, чеснок и морковь, овощи пасхи на 10 мин.
Добавить к содержимому мультиварки куриное филе, держать в горячем состоянии еще 10 минут.
По окончании программы приготовления содержимое агрегата нужно посолить, добавить перец и перемешать.
В чашу прибора добавить листья лавра, перец и воду.
Закройте мультиварку, установите режим «тушение» и готовьте блюдо 40 минут.

Готовый гуляш из куриного филе, приготовленный в мультиварке, прекрасно подойдет в качестве добавки к гарниру. Особенно хорошо он сочетается с картофельным пюре, косой или пшеничной кашей.

Куриное филе со спаржей в мультиварке

Спаржа — кладезь полезных элементов. Кроме того, этот вид бобовой культуры очень богат растительным белком. В сочетании с куриным филе этот продукт очень хорошо усваивается и полностью дает человеческому организму все свои преимущества.О том, как приготовить куриное филе со спаржей, читайте ниже.

Список необходимых ингредиентов:

куриное филе — 4 шт;
панировочных сухарей хлебницы — 200 грамм;

Сливки

повышенной% жирности — 300 грамм;

Сметана

— 3 ст. л;
вода кипяченая — ½ Мультистакана;
фасоль спаржа (можно заморозить) — 300 грамм;
оливковое масло — 2 ст. л;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить куриное филе со спаржей в мультиварке.

Филе вымыть, высушить бумажным полотенцем, добавить содовую соль и перец.
Залейте оливковое масло в прибор.
На дно мультиварки выложить куриное мясо.
Положите ингредиент с панировочными сухарями.
В отдельной емкости соединить сливки, сметану и воду. Перемешать до однородной консистенции.
Полученную массу из сливок, сметаны и воды выложить поверх панировочных сухарей, распределить по всей поверхности.
Последним слоем выложите замороженные бобы с игристым вкусом.
Закройте мультиварку, установите режим «тушение» и готовьте блюдо 1 час.

Готовое куриное филе со спаржей можно подавать самостоятельно или как добавку к батончику.

Куриное филе по-французски в мультиварке

Куриное филе по-французски — отлично подойдет к праздничному столу в качестве закуски. Приготовить такое блюдо достаточно просто, особенно если у вас есть мультиварка.

Для приготовления куриного филе по-французски нужны такие продукты:

Мясной продукт нарезать толстыми ломтиками и снять.

Куски измельченной массы посыпать солью и перцем с двух сторон.

Лук очистить, овощи нарезать кольцами.

В чашу мультиварки налить воду, на дно устройства выложить куриное филе.

На филе выложить луковые кольца и сверху распределить сметану.

Помидоры вымыть, нарезать локоны.

Томатные кольца на курином филе.

Мультиварку установить в режим тушения и закрыть крышкой. Время приготовления — 30 минут.

Сыр Стодит на крупной терке.

После завершения программы приготовления попробуйте куриное филе с тертым сыром.

Мультиварку снова переведите в режим тушения и продлите приготовление на 7 минут.

Готовое куриное филе по-французски украсит любой праздничный стол. К тому же благодаря особому способу приготовления блюдо не теряет своей полезности и получается сочным, но не жирным.

Куриное филе в мультиварке. Видео

Как приготовить макароны в многоцветном «Полярисе»?

Макароны в мультиварке Polaris готовятся всего за несколько минут.Именно поэтому этот гарнир очень популярен у тех, кто не любит долго стоять у плиты. Также стоит отметить, что это блюдо можно не только отварить в современном кухонном приборе, но и обжарить на сливочном масле с добавлением любых соусов.

Рецепты для мультиварки «Полярис»: макароны по-морски

Для приготовления столь популярного и очень вкусного обеда можно купить макароны любой формы. Решили брать «перышки». Для приготовления блюда необходимо приготовить следующие компоненты: вода питьевая

— 450 мл;
масло сливочное — 70 г;
макаронные изделия «перья» из твердых сортов пшеницы — 1-1.5 чашек;
соль, перец мелкий, душистый — добавить по вкусу;
свинина без жира — 200 г;
лампочки лампочки — 2 головки;
твердый сыр — 120 г

Процесс варки продуктов

Макароны в мультиварке Polaris получаются вкусными, как газовая плита. Однако в современном кухонном устройстве приготовить их намного проще. Для этого в чашу светильников следует налить обычную питьевую воду и посолить по вкусу. Далее мультиварку необходимо закрыть и сразу перевести в режим «Паста» на 8 минут.По истечении этого времени прибор должен подать сигнал о закипании воды. После этого макароны нужно положить в горячую жидкость, тщательно перемешать и повторить термообработку, но на 10 минут. По окончании варки гарнир нужно выбросить на дуршлаг, промыть под струей холодной воды и дождаться полного слива.

Как приготовить соус к гарниру?

Макароны в мультиварке Polaris получаются намного вкуснее и сытнее, если готовить их с мясным фаршем и сыром.Для этого берем нежирную свинину, хорошо ее промываем и измельчаем на мясорубке. Далее готовый фарш необходимо положить в чашу прибора вместе с измельченным луком, солью, маслом, перцем и обжарить в соответствующей программе («Жарка») в течение 16-20 минут.

Завершающий этап приготовления блюда

Как видите, приготовление макарон в мультиварке Polaris не занимает много времени. После того, как все составляющие блюда приготовлены, в обжаренный фарш следует добавить отварные продукты, тщательно их перемешать, а сверху посыпать тертым сыром.В таком составе обед желательно оставить в режиме «Жарка» еще на 4-7 минут.

Как подать в таблицу?

Макароны, приготовленные в мультиварке «Полярис», следует подавать к столу в горячем виде с кетчупом и свежим салатом. А можно приготовить соус по оригинальному рецепту и полить им блюдо.

Как приготовить вкусную запеканку?

Нельзя приготовить пасту в мультиварке «Полярис» только для того, чтобы подать сытный гарнир к жареной курице или гуляшу.Хорошо бы приготовить для своих близких такое вкусное блюдо, как запеканка. Следует отметить, что его особенно любят дети. Именно поэтому, еще раз задумываясь о том, что сделать это быстро и вкусно для любимого чада, обязательно запомните этот рецепт.

Итак, для макаронной запеканки нам понадобится:

вода питьевая — 500 мл;
масло сливочное — 40 г;
макароны любой формы (из твердых сортов пшеницы) — 1-1,5 стакана;
соль, перец мелкий, душистый — добавить по вкусу;
яйца большие куриные — 3 шт.;
сливки 20% — 100 мл;
твердый сыр — 50 г

Готовим основу

Макароны в мультиварке Polaris-0517AD готовятся практически так же, как в предыдущем рецепте. Для этого нужно насыпать соль по вкусу и в чашу прибора налить обычную питьевую воду. Поставив режим «Паста», нужно дождаться закипания жидкости, а затем залить туда макароны (желательно приобретать такие, которые сделаны из твердых сортов пшеницы). Продлив ту же программу (на 5-6 минут), продукты должны быть подготовлены до частичной мягкости.Далее пасту требуется откинуть на дуршлаг и тщательно промыть в холодной воде.

Cooking Egg Fill

Для того, чтобы запеканку в мультиварке хорошо схватили, в макароны обязательно нужно залить самодельную заправку. Для этого нужно сильно взбить 20% сливки, а затем добавить к ним куриные яйца, поваренную соль, душистый перец и другие любимые приправы. Перемешать — у вас должна получиться жидкая яичная масса с приятным ароматом специй.

Процесс формования и запекания

После заливки и приготовления макарон переходите к непосредственному формированию блюда.Для этого положите в чашу прибора кусочек сливочного масла и растопите его в программе «Жарка». Далее в чашу нужно положить отварные макароны и, не размешивая, разровнять их поверхность ложкой. После этого гарнир полностью залить сливочно-яичной заправкой, посыпать небольшим количеством тертого сыра, плотно закрыть и установить режим выпечки на 20 минут. За это время блюдо должно полностью схватиться.

Как подать заявку на стол?

После того, как запеканка будет готова, ее нужно немного остудить, а затем нарезать порциями и разложить по тарелкам.Подавать блюдо желательно с томатным или сливочным соусом.

Полезные советы

Как видите, приготовить макароны в мультиварке нет ничего сложного. Если в вашем кухонном устройстве нет специальной программы «Паста», то вы можете приготовить гарнир в режиме плова или тушения. Но в этом случае время приготовления следует увеличить на несколько минут.

Тушеная свинина и картофель в томатном соусе. Овощное рагу с картофелем

12.08.2016

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как приготовить овощное рагу с картошкой! Мой рецепт хранится долгое время, но у меня до сих пор нет руки, чтобы показать его вам.И зря, потому что тушеная картошка очень вкусная, домашняя и сытная. Готовится, как обычно, несложно и недолго.

Как-то давно я уже рассказывал о том, как готовить, мясо, пощады прошу. Сегодняшнее рагу из овощей не менее вкусно и питательно. Я давно уже давно занимаюсь мясом, поэтому заменяю его в каждом рецепте сои или подгоняю рецепт под свои вкусовые предпочтения, как в этот раз.

Практически такую же рагу приготовила моя бабушка, в нашей Украине ее еще называют Омоче Рага с Март.Но бабушка добавила в него томатную пасту, а мамы нет. Воспоминания детства и довели меня до приготовления этого вкуса, не уверена, что он идентичен маминому варианту, но выложу именно это вкусное блюдо в разделе «Рецепты от мамы».

Итак, как приготовить тушеный овощ, рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты

-300 гр
-200 гр
— ПК — 2 шт.
-2 зубчика
— Вода овощная или очищенная — 500 мл
— Петрушка, укроп — 0.5 луч
— или масло GCI;
— Розмарин, итальянские или оливковые травы, сушеный имбирь или другие любимые сорта

Способ приготовления

Приготовление овощного рагу с картофелем — дело предельно простое. Готовим главное блюдо из ингредиентов подруги, которые всегда под рукой. Очищает все овощи и зелень. Лук нарезать четвертинками, затем крупными дольками, чеснок — округлить.

Так как овощное рагу — с картофелем, то его тоже нарезают крупными кубиками, а морковь — большими кружками.

Ставим на огонь средней силы глубокую сковороду, сотейник или казан. Вкусное овощное рагу с картофелем удастся в любой емкости. Наливаем немного растительного масла или, которое при нагревании не коногенизируется, и вы можете приготовить его самостоятельно, перейдя по ссылке. Кладем репчатый лук, чеснок и морковь в разогретое масло, холодильник, помешивая, около 5 минут.

Доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем украсть на 15 минут.Петрушку и укроп мелко нарезать, добавить почти всю зелень в овощное рагу, рецепт которого почти готов, перемешать и оставить еще на 5 минут.

Выключить огонь, основное блюдо выложить по тарелкам вместе с начинкой, посыпать оставшейся зеленью и выложить на стол. Теперь вы знаете, как приготовить рагу из овощей и картофеля!

Рецепт овощного рагу готов, так что резюмирую быстро.

Краткий рецепт: Овощное рагу с картофелем

Чистим и добываем овощи и зелень.
Готовим овощной бульон или заменяем его очищенной водой.
Лук нарезать четвертинками, затем по давлению получить крупными кубиками, картофель — крупными кубиками, морковь — крупными кружками, чеснок — также кружочками.
Поставить на глубокую сковороду средней силы или другую емкость, залить растительным маслом или положить ,

кладем на сковороду лук, на сковороду морковь и чеснок, жарим, помешивая, 5 мин.
Добавить картофель, перемешать и обжарить еще 5 минут.
Добавляем соль, перец, специи, лавровый лист, заливаем овощным бульоном или водой, перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения.
Убавляем огонь до минимума и тесто 15 минут.
Зелень нарезать мелко и выложить в сковороду, оставив немного для украшения, перемешать и тесто еще 5 минут до мягкости овощей.
Выключить огонь, разложить по тарелкам вместе с бульоном, посыпать зеленью и накормить на столе.
Ура! Вы умеете делать рагу из овощей!

Рецепт овощного рагу с картошкой подошел к концу, как видите, действительно очень просто, так что дерзайте! А скажите, как у вас с погодой? У нас середина августа, а за окном какая-то осень, всего 15 градусов.Я сначала и летом в Киеве, но говорят, что похолодание будет недолго. Хотя, честно говоря, уже наслаждаюсь такой крутостью. Главное, чтобы завтра не было пасмурно, и тогда мы с Сергеем приготовились смотреть падающие звезды

На прошлой неделе я порадовал вас блюдом. А совсем скоро я расскажу много других вкусных рецептов! Так что оставайся со мной, чтобы не промахнуться,
, это бесплатно! К тому же при подписке вы получите целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Быстро и вкусно — реально, как реализовать рецепт овощного рагу с картошкой.

С вами была Вика Лепинг! Готовьте с радостью, рассказывайте друзьям, как приготовить овощное рагу с картошкой, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас есть и помните, что вы можете приготовить что-нибудь более талантливое, чем вы можете себе представить и, конечно же, получать удовольствие от еда! Я люблю тебя, будь счастлив!

Овощное рагу — одно из самых универсальных блюд. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или служить гарниром. Его сочетают и с рыбой, и с мясом, и с грибами, и с колбасой.Овощное рагу с капустой и картофелем, как эти продукты наиболее доступны. При этом стегу из них получается очень вкусным, если знать лишь несколько тонкостей.

Особенности приготовления

Овощное рагу с капустой и картофелем несложно, поэтому с этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Но блюдо, приготовленное по одному и тому же рецепту, может иметь разный вкус. Почему? Все дело в том, что существует несколько важных правил, позволяющих приготовить не просто овощное рагу, а очень вкусно и ароматно.

Самый вкусный стейк получается из молодых овощей, но приготовить его можно из любых, лишь бы они не были испорчены. Можно даже использовать квашеную капусту, но если она слишком кислая, перед приготовлением ее нужно промыть.
Не нарезайте овощи для тушения слишком мелкими. Иначе в течение длительного времени они слишком размягчатся, и блюдо превратится в «кашу», что не очень приятно.
Все овощи имеют разную структуру и готовятся разное время.Поэтому необходимо соблюдать правильную последовательность бронирования товаров. Обычно эта последовательность описывается в рецептах. Общее правило таково: молодая белокочанная капуста кладется после картофеля, а зрелая — перед ним. Квашеную капусту кладут после картофеля или вместе с ним. Если используются другие сорта капусты, применяются другие правила, которые, как уже было сказано, отражены в конкретных рецептах.
Если в рецепт входит мясо, оно обжаривается до румяной корочки и только после этого начинают поступать овощи.
Вкус и аромат овощей в Тряпке лучше раскроется, если долго томить на медленном огне в толстостенной посуде. Это может быть толстостенная кастрюля, казан, шалфей. Вкусно получается овощное рагу и в мультиварке.
Если овощи, входящие в состав рагу, сначала обжарить отдельно, а затем соединить и потушить в соусе, тушение будет особенно вкусным. Однако запекание в масле увеличивает калорийность блюда, поэтому те, кто следит за фигурой, могут обойтись без него или обжарить лишь часть овощей, используя минимальное количество масла.

Технология приготовления овощного рагу с капустой и картофелем может зависеть от конкретного рецепта, поэтому необходимо соблюдать приведенные в нем рекомендации. Тогда у вас получится по-настоящему вкусное и ароматное овощное рагу.

Овощное рагу со свежей капустой и картофелем

картофель — 0,7 кг;
капуста белокочанная — 0,7 кг;
кабачок (не обязательно) — 0,25 кг;
морковь — 150 г;
репчатый лук — 150 г;
помидоров (не обязательно) — 0.3 кг;
сладкий перец — 0,25 кг;
томатная паста — 20-40 мл;
вода — 100 мл;
масло растительное — сколько потребуется;
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками.
Мытье капусты. Удалите вялые верхние листья. До, но не слишком мелко.
Если готовить летом, то подготовьте помидоры. Для этого на противоположной от плода стороне необходимо сделать крестообразные надрезы.После этого довести воду до кипения и опустить в нее помидоры на пару минут. Затем помидоры следует перелопатить и остудить. Они охладятся быстрее, если несколько минут находятся в холодной воде. После этого помидоры остаются чистыми и нарезаются кубиками. Если вы готовите зимой, можно обойтись без помидоров, но в этом случае нужно взять 2 столовые ложки томатной пасты, а при использовании свежих помидоров можно обойтись одной ложкой из них пасты.
Летом к раге уместен кабачок.Его нужно нарезать кубиками примерно по 1 см. Если кабачок не слишком молодой, то перед ним его придется очистить от кожуры и семян.
Очистите лук и морковь. Лук мелко нарезать ножом, морковь измельчить на крупной терке.
Перец мыть. Срезать с него плод, удалить косточки. Порезать перец на 4 части, свернуть кольцами.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем картофельные дольки до золотистого цвета, выложить картофель в казанку.
На сковороду, где жарится картофель, положить кабачки и перец, обжарить 7-8 минут и тоже переложить в казанку.Если не использовать кабачки, то одного перца хватит, чтобы жарить 5 минут.
На этой же сковороде обжарить капусту. Если она молодая, достаточно обжарить ее 5 минут, иначе время запекания должно составлять 10 минут. К остальным овощам кладем капусту по-казански.
Положить в казан лук, морковь, помидоры. Залить разбавленной водой томатной пасты. Добавьте соль и специи. Ставить казан на плиту и тушить овощи на слабом огне под крышкой 30 минут.

Рага из картофеля и капусты будет еще ароматнее, если за 10 минут до ее готовности в казан бросить чеснок и свежую зелень, измельченную ножом.

Молодую белокочанную капусту в этом рецепте можно заменить пекинской. В этом случае вкус блюда будет немного другим, но от этого не менее приятным.

Овощное рагу с квашеной капустой, картофелем и рисом

квашеная капуста — 0,25 кг;
рис — 0,2 кг;
картошка — 0.5 кг;
морковь — 0,2 кг;
томатная паста — 20 мл;
вода — 0,2 л;
масло растительное — сколько понадобится;
соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Промыть под струей воды квашеной капустой, прижать, чтобы удалить излишки влаги.
Морковь Очистить и порезать солому. Также можно измельчить его на терке для корейских салатов.
Очистите картофель и нарежьте примерно 1 кубиками.5 см.
В Казани залейте растительным маслом, положите в него морковь и обожгите 5 минут на среднем огне.
Добавить картофель и обжарить с морковью до скручивания.
Рис отварить до полусварки в подсоленной воде.
Добавьте к овощам рис и квашеную капусту.
Томатная паста в воде, в эту жидкость всыпать соль, перец, мелко нарезанную зелень. Влейте соус в казан с остальными ингредиентами.
Поставить казан на огонь и тушить овощи с рисом 30 минут.

Вместо риса можно использовать консервированную фасоль. Добавлять его нужно после всех остальных ингредиентов, а именно за 15 минут до готовности блюда.

Овощное рагу из капусты и картофеля — недорогое, но вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в любое время года.

2 рецепта

Это простое, вкусное и практичное блюдо имеет множество названий. У нас овощное рагу, во Франции оно хорошее, в испанской кухне — pisto, а в итальянской — капонате и т. Д.Но, несмотря на разные названия и небольшие вариации в рецепте, их объединяет одно — это блюдо из тушеных овощей, которое можно приготовить как с добавлением соуса, так и без него.

Главный секрет вкусного рагу — это отдельная прожарка всех овощей. Но не всегда есть время, и масла в этом случае овощей уходит намного больше, что во многих случаях просто недопустимо. Конечно, можно одновременно разрезать все овощи и потушить, но вкус намного хуже.Предлагаю свой рецепт овощного рагу, практичного, вкусного и без лишнего жира.

Состав:

(4-6 порций)

1 кг. Картофель
1 большая лампа
2 моркови
1 салат из перца
1 кабачок
2 спелых помидора
перец черный молотый
масло растительное
зелень

Итак, мелко нарезанный лук на помойке на медленном огне в небольшом количестве растительного масла.Лук можно нарезать кольцами, а можно квадратиком, тут дело вкуса и предпочтений.
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем к нему мелко нарезанную или уложенную на крупной терке морковь. Для овощного рагу с картофелем мне больше нравится второй вариант. Нарезка моркови на полгода.
Затем добавить нарезанный салатный перец, который также немного обжарить вместе с овощами. Вместо свежего салатного перца можно использовать консервированный перец.
Картофель очистить и порезать.
Тогда можно поступить двумя способами. Картофель можно плавить до полусварки, тогда овощное рагу получается с твердым картофелем, а не с процеженным.
Но мне больше по вкусу, когда картошка разваливается, а джушня толстая. В этом случае картофель с овощами без предварительной жарки.
Чтобы картофель лучше цвел, используем «специальный» надрез. Для этого в одну руку берем картошку, другой с помощью острого ножа делаем глубокий надрез, но не до конца, а затем откладываем кусок.Получается характерный «лязг». Именно в местах «замков» картошка «растворяется», придавая овощному рагу особую нежность. Как сделать специальный разрез можно посмотреть.
Соединяем тушеные овощи и картофель (жареный или со специальной нарезкой).
Ставим кабину рубленую кубиками. Понятно, что чем моложе будет кабачок и чем нежнее у него будет кожура, тем лучше. В случае плотной кожуры без сожаления срежьте ее. Слегка обжарить.
Последний добавить натертые на крупную терку помидоры.Можно заменить их томатным соусом, томатную пасту не желательно. Добавьте немного воды, чтобы картофель был слегка покрыт. Солим.
Все овощи под крышкой лежат 20-25 минут. Время от времени мешаю тушить. За пару минут до окончания кладем мелко нарезанную зелень, специи, также можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока.
Выключите огонь. Обязательно даем хоть полчаса, чтобы наша тушенка с картошкой немного вложилась.

Овощное рагу с картофелем и капустой

Предлагаю еще один рецепт овощного рагу с картофелем.Это рагу готовится всего за 30 минут! Кто испытывает дефицит времени, тот обязательно оценит это блюдо — быстро, вкусно и красиво!

Рецепт Овощное рагу с картофелем:

Для начала нужно подготовить все овощи, чтобы потом не отвлекаться. С картофеля снимаем кожуру и нарезаем ингредиенты. Если картофель крупный, то очищенный клубень делим на три-четыре части.

Маленький кубик, отрезающий голову лука.При помощи крупной терки измельчите морковь. А кабачки это чистка и режим среднего хранения.

Удаляем плоды и косточки у болгарского перца, режем его либо соломкой, либо небольшим кубиком. Помидоры тоже в режиме куба, но немного большего размера. Капусту растворяют тонкой соломкой.

Берем просторную сковороду или запеканку, наливаем немного рафинированного масла и бросаем на жаркое картофель. Крышкой не накрываем и не солим. Картофель необходимо перекрутить.

Через 10 минут, когда кусочки картофеля раскрутятся, добавить морковь, лук и кабачки. Жарим еще около 3-4 минут, пока овощи «не перепутаются».

Затем добавить помидоры, перец и капусту и аккуратно перемешать. Надуваем разведенное в 100 мл горячей воды томатное пюре и накрываем крышкой. Через пару минут солим и перчим овощное рагу. Специи лучше не добавлять, так как они будут перебивать вкус овощей.

Что-то овощное тушить с картошкой минут 20-30. Готовность Определите мягкость картофеля. Чеснок добавить за 10 минут до выключения. Муфты будет вполне достаточно. При этом чеснок лучше мелко нарезать, чем продавить через пресс.

Все! Вкусно и сытно овощное рагу с картошкой готово. Он получается сочным и ароматным и отлично подходит для семейного ужина.

Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо — овощное рагу с картофелем.Рецептов рагу много: овощное, с мясом, с грибами … Очень вкусное рагу готовит бабушка! Когда я был молодым, меня не интересовал процесс приготовления, я просто наслаждался. Когда она стала жить отдельно от родителей, недоумевала: «Почему я не такая вкусная тушенка, как бабушка?». Оказывается, Жаворонок только что открылся: добавляет сметану! С тех пор, как я выяснил, и моя тушенка стала вкусной 🙂

Попробуй и сметану добавляешь, а вдруг нравится. Если исключить сметану, стейк вполне можно и в пост.

Для приготовления овощного рагу с картофелем подготовьте продукты по списку.

Лук, перец и морковь применяют по удобству. У меня морковь — мазки, лук — полукольца, перец — кубики. Обжарить овощи до полуготовности. Это займет буквально пару минут. Затем к обжаренным овощам добавить измельченный картофель. И снова обжарить до полуготовности картофеля. Можно добавить воды, чтобы овощи не пригорели.

Затем в Казань отправляем нарезанные кабачки и капусту, горох.Добавьте воды и тушку под крышкой до мягкости овощей.

Когда овощи будут полностью готовы, добавьте к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешать.