Как отварить цветную капусту вкусно и полезно: Как и сколько варить цветную капусту

Как и сколько варить цветную капусту

15 февраля 2019

Ликбез

Еда

Эти советы помогут вам получить вкусный гарнир в кастрюле, мультиварке или микроволновке.

Как выбрать цветную капусту

Хорошая свежая и замороженная капуста имеет кремовый оттенок. Окраска должна быть равномерной, без тёмных, жёлтых или каких-либо других пятен.

Головка свежей капусты должна быть твёрдой и упругой, а соцветия — плотно прилегающими друг к другу. Обратите внимание на листья у основания кочана: они не должны быть вялыми, сухими или подпорченными.

Свежая цветная капуста

Попробуйте 🎨🥬

• Как приготовить цветную капусту: 10 отличных рецептов

Как подготовить цветную капусту

Замороженные соцветия не нужно предварительно размораживать и мыть. Если на них есть снег, просто счистите его.

У свежего кочана нужно сперва оторвать листья. Разрежьте овощ на четыре части вдоль кочерыжки. Потом удалите её и разберите капусту на соцветия.

Есть и другой способ. Удалите с кочана листья и отрежьте нижнюю выпирающую часть кочерыжки. Ножом снимите с неё соцветия по кругу. Если они крупные, разберите их руками или разрежьте.

Нарезанные соцветия тщательно промойте под прохладной проточной водой.

Кочерыжки цветной капусты тоже можно есть. Нужно только счистить с них верхний слой.

Узнайте 🥒🔪🥝

• Как очистить овощи и фрукты

Сколько варить свежую и замороженную цветную капусту

Замороженная капуста варится столько же, сколько свежая. Но если на соцветиях много льда, нужно готовить их чуть дольше.

Следить надо не только за временем варки, но и за внешним видом капусты. Готовый овощ легко протыкается ножом. Но если его переварить, он размякнет, потеряет форму и станет неаппетитным.

Если вы планируете после варки ещё и обжаривать капусту, то готовьте её примерно в два раза меньше, чем указано в рекомендациях ниже. Полностью сваренный овощ при жарке развалится. Кстати, возможно, вам понравится именно полуготовая капуста: она остаётся слегка хрустящей.

Как варить цветную капусту в кастрюле

В воде

Выложите соцветия капусты в кипящую воду. При желании жидкость можно посолить по вкусу. Варите капусту на среднем огне 10–15 минут. Чем дольше она будет вариться, тем мягче станет.

На пару

Вскипятите в кастрюле воду. Сверху разместите дуршлаг, сито или специальную подставку для варки на пару так, чтобы они не касались воды.

Выложите туда цветную капусту и накройте крышкой. Готовьте овощ на среднем огне 15–20 минут в зависимости от желаемой мягкости.

thespruceeats.com

Как варить цветную капусту в мультиварке

В воде

Выложите соцветия в чашу мультиварки и залейте их водой наполовину. Закройте крышку и готовьте в режиме «Варка» 20–25 минут.

На пару

Выложите соцветия в контейнер для варки на пару. Налейте в чашу мультиварки немного горячей воды и поставьте сверху контейнер.

Закройте крышку и готовьте капусту в режиме «Варка на пару» 15–20 минут.

Это просто 🥞

• Как приготовить вкусные блины в мультиварке

Как варить цветную капусту в микроволновке

Выложите капусту в ёмкость, пригодную для микроволновки. Добавьте 2–3 столовые ложки воды и накройте тарелкой.

bakingmischief.com

Готовьте на полной мощности в микроволновке 4–8 минут. Чем дольше готовится капуста, тем мягче она станет.

Читайте также 🥦🥔🥕

• Как и сколько варить брокколи
• Как и сколько варить картошку
• Как и сколько варить морковь
• Как варить кукурузу, чтобы она получилась мягкой и сочной
• Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

Сколько варить цветную капусту, пошаговый рецепт с фото

Главная » Сколько варить разные продукты

Полина Лупанова24 июня, 2022

В этой статье мы с вами выясним, сколько времени понадобится, чтобы сварить цветную капусту. Этот сорт давно вошёл и в повседневное домашнее меню, и во множество диет, и в ресторанные блюда. Давайте и мы освоим его правильное приготовление. Ведь именно от времени варки зависит её консистенция и вкус.

Чтобы сварить цветную капусту разделённую на соцветия, нам понадобится от 5 до 7 минут. Капусту варят в кипящей воде.

Есть и другие способы её приготовления: капусту запекают в духовке и варят на пару. Время приготовления зависит и от способа и от того, готовим мы её целиком или кусочками. Как и с другими продуктами, размер порции имеет значение для времени готовки. Специалисты рекомендуют варить цветную капусту в закрытой кастрюле.

Цветная капуста в варёном виде считается низкоуглеводным продуктом. А её калорийность, в случае если она сварена и немного присолена, составляет 23 килокалории на 100 граммов продукта.

• Убираем с цветной капусты все лишние части — листья и «ножку» кочана.

• Аккуратно вырезаем серединку капусты и отделяем соцветия.

• Нарезаем соцветия цветной капусты на кусочки нужного вам размера. Старайтесь делать их равного размера.

• Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем цветную капусту. Готовим пять — семь минут после повторного закипания.

• Вынимаем готовую капусту из кастрюли при помощи шумовки. Даём ей остыть и при желании добавляем немного соли и специй.

Давайте ещё раз пройдёмся по материалу: цветную капусту варят в закипевшей воде, под крышкой на протяжении 5 или семи минут на среднем огне. Время приготовления напрямую зависит от размеров соцветий. Старайтесь нарезать капусту равными кусочками, чтобы они сварились равномерно.

Основным достоинством цветной капусты является её универсальность по вкусовым качествам — она хорошо сочетается с овощами, мясом, морепродуктами и сыром. К ней также подходят различные сливочные или овощные соусы, подливы и специи.

Надеемся, что статья была вам интересна и полезна. Вопросы и отзывы по теме оставляем в комментариях под тестом. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе новых интересных рецептов и полезных кулинарных советов от Нямбурга. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 35 оценок, среднее 4.66 из 5 )

Простая цветная капуста на пару с травами

Приготовить по этому рецепту простую цветную капусту с травами на пару очень просто. Все, что вам нужно сделать, это нарезать цветную капусту и приготовить ее на пару. Затем сбрызните его небольшим количеством оливкового масла, трав, соли и перца. Это натуральный низкокалорийный гарнир с низким содержанием углеводов, который дополнит ваш ужин.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Первоначально я поделился этим рецептом 16 марта 2018 года. Я обновил часть контента, чтобы снова поделиться им с вами сегодня.

СОДЕРЖАНИЕ

• Зачем делать этот рецепт
• Примечания к оборудованию
• Ключевые ингредиенты
• Как сделать приготовленный на пару цветной цветной капусты
• Кейлловолонные времена
• Как приготовление в микроволн
• Как сезонного паром. и Советы экспертов по приготовлению цветной капусты на пару
• Другие рецепты цветной капусты

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Зачем делать этот рецепт

Вам захочется сохранить этот рецепт цветной капусты на пару, потому что вы будете возвращаться к нему снова и снова снова.

Приготовление цветной капусты на пару — это очень просто и полезно для здоровья. Это быстрый способ получить идеально нежную цветную капусту, не пережаривая ее и не нагревая духовку. Это занимает считанные минуты!

Кроме того, мы приправили его проверенной и надежной комбинацией оливкового масла первого отжима, свежих трав, соли и перца! Поверьте, это сочетание нежной цветной капусты и свежей зелени станет отличным гарниром для самых разных обедов.

Вы также можете приготовить его для приготовления еды или использовать его как отправную точку для создания различных комбинаций приправ!

Этот великолепный рецепт поднимает цветную капусту на новый уровень. Смесь приправ с базиликом и орегано убедила моего мужа. Чудо!

~Linda

Примечания по оборудованию

Корзина для пароварки

Корзины для пароварки удобны тем, что они достаточно малы, чтобы их можно было легко хранить и чтобы овощи не касались воды. Это мой любимый способ приготовления овощей на пару.

Эти складные металлические корзины продаются в большинстве продовольственных и кухонных магазинов. Я много готовлю овощи на пару, поэтому предпочитаю более мощную, такую ​​как Oxo, потому что лезвия на очень тонких, как правило, разваливаются через год или два.

Вы также можете использовать двухступенчатую кастрюлю с пароваркой, как у этой. Я считаю, что они слишком велики для хранения, но они, безусловно, более прочны, чем складная корзина для пароварки.

Дуршлаг

Если вы новичок в приготовлении на пару и у вас еще нет корзины-пароварки, вы можете импровизировать ее, используя дуршлаг, установленный внутри большой кастрюли или суповой кастрюли. Опустите ножки в воду, но следите, чтобы дно дуршлага не опускалось в кипящую воду.

Микроволновая печь

Вы также можете использовать большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовить цветную капусту в микроволновой печи на пару! Я использую пергамент и полиэтиленовую пленку, чтобы накрыть его, или вы можете накрыть его тарелкой, чтобы задержать пар в миске. Инструкцию по приготовлению цветной капусты в микроволновке читайте здесь.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Основные ингредиенты

Цветная капуста

Для этого рецепта вам понадобится один средний кочан цветной капусты. При покупке старайтесь избегать кочанов цветной капусты с признаками потемнения, плесени или черных пятен. Срежьте все темные пятна.

Оливковое масло

Мы выбрали оливковое масло первого отжима, чтобы приправить цветную капусту, приготовленную на пару. Это поможет травам и специям прилипнуть к приготовленной на пару цветной капусте. Вы можете заменить его растопленным сливочным маслом или попробовать масло с приправами, такое как жареное чесночное масло или масло с добавлением базилика, для чего-то более декадентского!

Травы и приправы

Используйте смесь трав по своему вкусу. Попробуйте 2 чайные ложки нарезанной петрушки, по 1 чайной ложке укропа и эстрагона. Или 1 столовая ложка нарезанного базилика и 1 чайная ложка нарезанного орегано.

Вам также понадобятся соль и перец для приправы цветной капусты. Если вы находитесь на диете с пониженным содержанием натрия, не добавляйте соль и добавляйте ее только по вкусу за столом. Свежие травы добавляют столько аромата, что они вам могут и не понадобиться!

У меня есть еще несколько советов, как приправить цветную капусту, приготовленную на пару.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Как приготовить цветную капусту на пару

Шаг 1: нарежьте цветную капусту

Удалите листья снаружи головки цветной капусты. Разрежьте головку пополам и удалите ножом сердцевину. Цветную капусту разобрать на крупные соцветия (ФОТО 1) . Вы хотите, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Срежьте стебли и постарайтесь оставить головки соцветий нетронутыми, чтобы они не осыпались.

Шаг 2: приготовление на пару

Установите корзину для пароварки, наполнив дно большой кастрюли водой. Вы не хотите, чтобы вода была выше дна корзины, но вам нужно добавить достаточно воды, чтобы она не выкипела.

Положите цветную капусту в корзину пароварки (ФОТО 2) , накройте крышкой и готовьте, пока она не станет мягкой.

Время приготовления цветной капусты на пару

Приготовление цветной капусты на пару занимает от 5 до 6 минут, но это зависит от того, насколько заполнена корзина пароварки и от размера соцветий. Если вы предпочитаете более мягкую цветную капусту, приготовленную на пару, варите до 7 минут.

Чтобы проверить, нежна ли капуста, попробуйте проткнуть самую толстую часть стебля цветной капусты вилкой или кончиком ножа для разделки. (ФОТО 3) Он должен входить и выходить без тонны сопротивления.

Имейте в виду, что вы не хотите пережарить цветную капусту. Переваривание сделает его сернистым и водянистым.

Как приготовить на пару в микроволновой печи

Чтобы приготовить цветную капусту на пару в микроволновой печи, поместите соцветия цветной капусты в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и добавьте 1/2 стакана водопроводной воды (ФОТО 1.) Накройте слоем пергамента и затем полиэтиленовую пленку, чтобы закрыть пар (ФОТО 2.) Можно также накрыть миску большой тарелкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или силиконовой крышкой.

Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5 минут. Дайте постоять 1 минуту, затем осторожно снимите полиэтиленовую пленку. Осторожно, пар горячий и может обжечь, когда вы будете снимать пластик!

Убедитесь, что ваша цветная капуста нежная на вилке (ФОТО 3.) В зависимости от размера соцветий и мощности микроволновой печи время может варьироваться.

Как приправить цветную капусту, приготовленную на пару

Когда она станет мягкой, выньте корзину пароварки из кастрюли и отложите на секунду. Затем избавьтесь от варочной воды. Затем высыпьте цветную капусту обратно в кастрюлю. Это спасает блюдо! Ура! Для микроволнового метода откиньте цветную капусту на дуршлаг, затем добавьте обратно в миску.

Сбрызните цветную капусту оливковым маслом, солью, перцем и травами и перемешайте, пока масло и приправы не покроют цветную капусту и не проникнут в закоулки.

Варианты на пробу

• Вместо трав можно приправить чайной ложкой свежей лимонной цедры и небольшим количеством лимонного сока.
• Приготовленную на пару цветную капусту можно приправить соусом песто из базилика.
• Используйте половину брокколи и половину цветной капусты для дуэта из двух овощей.
• Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло и добавить 2 столовые ложки тертого сыра пармезан.
• Сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте жареным миндалем.

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов по приготовлению цветной капусты на пару

Можно ли приготовить замороженную цветную капусту на пару?

Да, цветную капусту можно готовить на пару. Просто положите замороженную цветную капусту в корзину пароварки, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 5-6 минут или пока цветная капуста не станет горячей и мягкой.

Какое сочетание трав лучше всего добавлять в тушеную цветную капусту?

Ключевым моментом является использование более высокого соотношения нежных трав (со стеблями, таких как укроп, эстрагон, кервель, кинза и базилик) к древесным травам (с палообразными стеблями, такими как тимьян и розмарин), поскольку обычно древесные травы сильнее по вкусу. Шалфей и орегано. Если есть сомнения, нарежьте любую траву, которую вы используете, наполовину с петрушкой.

Почему вареная цветная капуста плохо пахнет?

Цветная капуста относится к семейству горчичных овощей, которые имеют различные степени сернистого запаха. Когда переваренная цветная капуста может выделять более сильный запах серы. Чтобы избежать этого, не варите цветную капусту слишком долго и снимайте ее с огня, когда она станет мягкой.

Как долго готовить цветную капусту на пару?

Время зависит от размера ваших соцветий, но обычно требуется от 5 до 6 минут для хрустящей и нежной цветной капусты, приготовленной на пару, и от 7 до 8 минут для мягкой цветной капусты.

С чем сочетать цветную капусту, приготовленную на пару?

Цветная капуста — это овощ из семейства крестоцветных, что означает, что она хорошо сочетается с жареной или приготовленной на гриле птицей и мясом. Попробуйте его с жареными хрустящими куриными бедрами или сковородой из свинины и яблок. Простая приправа из трав в этом рецепте также хорошо сочетается с постными блюдами. Попробуйте его в качестве гарнира к этому вегетарианскому пастушьему пирогу с чечевицей.

Другие рецепты цветной капусты

• Если вы когда-либо сидели на низкоуглеводной диете, то вы наверняка знаете о волшебстве сливочного пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Это отличная замена картофельному пюре, а этот рис с цветной капустой — отличная альтернатива рису с низким содержанием углеводов.
• Если у вас есть фритюрница, попробуйте нашу простую фритюрницу для цветной капусты, цветную капусту Bang Bang или крылья цветной капусты Buffalo.
• Для любителей запекания: я люблю добавлять карри в жареную цветную капусту и выжимать немного лимона. Я также готовлю жареную цветную капусту и брокколи с сыром сверху.
• Наши пирожки с цветной капустой с низким содержанием углеводов имеют мексиканский вкус и немного сыра, чтобы сделать их неотразимыми для всех (даже для людей, не придерживающихся низкого содержания углеводов!)
• На праздничный стол попробуйте запеканку из цветной капусты и брокколи. Это и удобно (потому что можно приготовить заранее), и празднично.
• Крем-суп быстрого приготовления из цветной капусты с сыром содержит пастернак и немного пива! Это снесет вам носки!

Больше тушеных овощей

Большое спасибо за внимание! Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы получать бесплатный еженедельный план меню и последние рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставить звездный рейтинг и оставить отзыв . Я хотел бы услышать, что вы думаете!

Готовим с удовольствием! ~ Кэти

Распечатать

Простая цветная капуста на пару с травами

★★★★★

5 из 4 отзывов

• Автор: Кэти Вебстер
• Общее время: 15 минут
• Выход: 7 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Приготовить по этому рецепту простую цветную капусту с травами, приготовленную на пару, очень просто. Все, что вам нужно сделать, это нарезать цветную капусту и приготовить ее на пару. Затем сбрызните его небольшим количеством оливкового масла, трав, соли и перца. Это натуральный низкокалорийный гарнир с низким содержанием углеводов, который дополнит ваш ужин.

• 1 головка цветной капусты, разобранная на соцветия
• 4 чайные ложки оливкового масла первого отжима
• ¾ чайной ложки крупной кошерной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• 4 чайные ложки рубленой свежей зелени, см. примечание*

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана

1. В большой кастрюле с паровой корзиной на сильном огне доведите до кипения один-два дюйма воды. Положите цветную капусту в корзину пароварки, накройте кастрюлю и готовьте на пару, пока цветная капуста не станет мягкой, 4–5 минут, чтобы она стала хрустящей. Готовьте на пару на 1–3 минуты дольше, чтобы цветная капуста стала мягче.
2. Выньте корзину-пароварку из кастрюли и вылейте воду. Выложите цветную капусту из корзины пароварки обратно в кастрюлю. Сбрызните маслом и посыпьте солью и перцем. Бросьте, чтобы покрыть. Добавьте травы и перемешайте. Подавать немедленно.

Примечания

Примечание* Используйте смесь трав по своему вкусу. Попробуйте 2 чайные ложки нарезанной петрушки, по 1 чайной ложке укропа и эстрагона. Или 1 столовая ложка нарезанного базилика и 1 чайная ложка нарезанного орегано.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Категория: гарнир
• Способ приготовления: на плите
• Кухня: американская

color h4-transform.text-transform»> Питание

• Размер порции: 10 чашек 10
• Калорий: 45
• Углеводы: 4
• Волокно: 2
• Белок: 2

Ключевые слова: Цветная капуста на пару,простой рецепт цветной капусты,простой рецепт цветной капусты,цветная капуста с зеленью

Как отварить цветную капусту за 30 минут • Буханки и блюда

164
акции

10 МИНУТ и готово! Вкусно, Вкусно, Полезно , Низкокалорийная, с низким содержанием жиров и углеводов Цветная капуста! Как отварить цветную капусту.

Эта отварная цветная капуста готова к использованию для пюре из цветной капусты, сыра из цветной капусты или просто для добавления масла, соли, перца и наслаждайтесь!

Этот рецепт цветной капусты идеально подходит для самостоятельного употребления в пищу или в качестве предпосылки для пюре из цветной капусты!

Почему этот рецепт работает…

• ЛЕГКО!
• БЫСТРО! Готовность менее чем за 30 минут общего времени.
• Готовит вас к множеству других рецептов ИЛИ готово к употреблению как есть!

Вот как варить цветную капусту…

ШАГ 1.  

Срежьте соцветия с основного стебля.

ШАГ 2.  

Поместите их в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды.

ЭТАП 3 .

Довести до кипения и варить до размягчения вилки 5-7 минут.

Часто задаваемые вопросы о том, как варить цветную капусту (FAQ’s)

Как варить цветную капусту

Поместите соцветия цветной капусты в кастрюлю среднего размера и залейте 1 литром воды. Доведите воду до кипения на сильном огне. Уменьшите тепло. Варить при слабом кипении 5-7 минут, пока цветная капуста не станет мягкой. Слить цветную капусту. Сверху полейте сливочным или ароматизированным маслом. Добавьте приправу. Подавать горячим.

Сколько варить цветную капусту?  

Отварить цветную капусту 5–10 минут в зависимости от размера кусочков и желаемой нежности цветной капусты. Отварить соцветия цветной капусты 5 минут и отварить крупные куски (1/4 – целая головка) за 10 . Когда вилка станет нежной, дело сделано.

Для чего можно использовать вареную цветную капусту?

Используйте Вареная цветная капуста для…

• Пюре из цветной капусты (Пюре из цветной капусты).
• Вкусный способ приготовить простой гарнир из цветной капусты .
• Вкусные рецепты, как приготовить Жарить цветную капусту .
• В качестве подготовки к Корочка цветной капусты .
• ИЛИ для Цветная капуста Чили !

Что такое цветная капуста?

Цветная капуста — это овощ, родственный брокколи, брюссельской капусте и листовой капусте. (Спасибо Википедии!)

Как долго варить цветную капусту?

Это зависит от нескольких факторов….

Свежая цветная капуста…

• ЦЕЛЬНАЯ ГОЛОВКА цветной капусты будет готова, когда ее разложат вилкой 10-15 минут .
• Соцветия цветной капусты будет сделано за 5-10 минут .

Замороженная цветная капуста…

• Соцветия будут готовы примерно через 5 минут.  

Цветная капуста с рисом..

• Заморозка , всего минута или две.
• Свежий? Это уже приготовленное .

Можно ли варить ЦЕЛЫЙ кочан цветной капусты?

Конечно!   

• Отрежьте зеленые части и большую часть стебля .
• Поместите в большую кипящую кастрюлю с водой с достаточным количеством воды, чтобы покрыть.
• Варить около 10 минут до полного размягчения.

Можно ли приготовить рис из цветной капусты с вареной цветной капустой?

Конечно можно!  

• Отварите соцветия (или даже всю головку), как описано в рецептах здесь.
• Затем пропустите секции через ридер (см. фото ниже)

(это партнерская ссылка, и я являюсь партнером Amazon, вы можете нажать на фото, чтобы перейти на Amazon для покупки или для сравнения цен).  

Как варить цветную капусту в микроволновой печи

• Разрезать цветную капусту на соцветия
• Поместите в большую миску с водой, подходящую для использования в микроволновой печи.
• Микроволновая печь на высокой мощности 2 минуты .
• Перемешивание
• Повторять с 1-минутным интервалом с до тех пор, пока вилка не станет мягкой.

А как насчет этих черных пятен на головке цветной капусты?

• Несколько черных точек на поверхности головки цветной капусты являются нормой.
• Просто используйте острый нож, чтобы отрезать эту область.

Как определить, что моя цветная капуста испорчена?

• Если черные области проходят через цветную капусту , то цветная капуста плохая.
• Вы чувствуете запах гнили и цветная капуста кажется слизистой?   Тогда это плохо.

Как использовать вареную цветную капусту для приготовления пюре из цветной капусты.

• Следуйте инструкциям по варке цветной капусты.
• Используйте толкушку для картофеля и разомните цветную капусту с
• 1 пачка сливочного масла,
• 1/2 стакана сметаны,
• 1/2 стакана сыра пармезан
• и достаточно густых сливок, чтобы получилась нужная вам консистенция.
• Добавьте соль и перец по вкусу.
• Смешайте все вместе с помощью толкушки для картофеля или ручного миксера. Попробуйте на соль и перец. Подавать горячим.

Что можно подавать с вареной цветной капустой?

Цветная капуста – отличный гарнир практически к любому мясу!

Попробуйте это жаркое в мультиварке или свиную вырезку с чесноком и розмарином!

Вы также можете использовать ее в качестве основного блюда, если хотите похудеть, и она имеет превосходный вкус с луком Теннесси и брокколи.

Вы также можете приготовить рис из цветной капусты, начав с этой вареной цветной капусты!

Советы и рекомендации по приготовлению вареной цветной капусты.

• Если вы планируете съесть сразу, тогда цветная капуста вам понадобится более нежной (чтобы вилка легко проходила через весь кусок).
• Вы используете его в рецепте, который будет готовиться дольше? Потом только варить до тех пор, пока вилка не проткнет цветную капусту , но не хочет протыкаться полностью.
• Цветная капуста в сыром виде ломкая, легко ломается и вообще не протыкается вилкой (раскалывается и крошится).
• Вы заметите, что при приготовлении он приобретает цвет , немного отличающийся от , зеленовато-жемчужный полупрозрачный цвет. Это нормально.
• Сохраните воду, в которой вы варили цветную капусту если вы готовите соус , его можно использовать для разбавления и ароматизации соуса.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Чем меньше кусочки цветной капусты, тем быстрее они приготовятся, независимо от того, КАК вы их готовите. Будьте осторожны, чтобы не пережарить цветную капусту. Хорошо слейте воду, чтобы удалить лишнюю воду.

Если вам понравился этот рецепт варки цветной капусты, вам также может понравиться…

Как приготовить консервированную зеленую фасоль

Как приготовить консервированную фасоль пинто

Замороженная морковь

Как варить морковь

ИЛИ попробуйте ЛЮБОЙ из наших ВКУСНЫХ гарниров !

Привет вкусняшка вареная цветная капуста!

ПОМОГИТЕ МНЕ, ОК?

Будьте милы и оставьте мне 5 ЗВЕЗДНЫЙ КОММЕНТАРИЙ   🌟 🌟🌟🌟🌟 ниже, пожалуйста. Это помогает другим находить рецепты здесь, в «Хлебах и блюдах».

Не забудьте присоединиться ко мне в социальных сетях и подписаться на мою рассылку, чтобы я мог отправить вам ГОРЯЧИЙ КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ НЕДЕЛИ!

• 1 Цветная цветная капуста
• 1 квартальная вода или достаточное количество воды для покрытия цветной капусты
• 1 ст. перец по вкусу

• Удалите соцветия цветной капусты и отложите стебли для другого использования.

• Положите цветную капусту в кастрюлю среднего размера и залейте водой. Добавьте больше воды, если 1 литр не покрывает все кусочки.

• Добавьте в воду 1 столовую ложку соли. Нагревайте на сильном огне 5-7 минут, пока вода не закипит.

• Дать покипеть 5-7 минут, затем проверить цветную капусту, проткнув ее вилкой. Если вы используете эту цветную капусту для другого приготовленного рецепта, вилка должна едва проткнуть внешнюю часть цветной капусты. Если вы планируете есть цветную капусту в чистом виде, готовьте ее до тех пор, пока вилка не пройдет через весь кусок (примерно 10 минут).

• Пока цветная капуста готовится, растопите сливочное масло в маленькой кастрюле и добавьте к маслу чесночный и луковый порошок, хорошо перемешайте. Выключите огонь, когда масло полностью растает.

• Когда цветная капуста будет приготовлена ​​так, как вы хотите, сначала откиньте ее на дуршлаг, а затем положите на бумажные полотенца, чтобы вода стекла на бумажные полотенца.

• После слива поместите в миску и залейте сверху растопленной масляной смесью. Попробуйте и добавьте соль и перец. Подавать горячим.

• Если вы планируете есть сразу, то цветная капуста вам понадобится нежнее (чтобы вилка легко проходила через весь кусок).
• Вы используете его в рецепте, который будет готовиться дольше? Затем варите только до тех пор, пока вилка не сможет проткнуть цветную капусту, но не хочет протыкать ее полностью.
• Цветная капуста в сыром виде ломкая, легко ломается и вообще не протыкается вилкой (раскалывается и крошится).
• Вы заметите, что при приготовлении он меняет цвет на зеленовато-перламутровый полупрозрачный. Это нормально.
• Сохраните воду, в которой вы варили цветную капусту, если вы готовите соус, ее можно использовать для разбавления соуса и придания ему аромата.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Чем меньше кусочки цветной капусты, тем быстрее они приготовятся, независимо от того, КАК вы их готовите. Будьте осторожны, чтобы не пережарить цветную капусту. Хорошо слейте воду, чтобы удалить лишнюю воду.

Пищевая ценность

Как варить цветную капусту

Количество на порцию

Калории 89
Calories from Fat 54

% Daily Value*

Fat 6g 9%

Saturated Fat 3g 15%

Cholesterol 15mg 5%

Sodium 1850mg 77%

Potassium 429mg 12%

Carbohydrates 7g 2%

Fiber 2g 8%

Sugar 2g 2%

Protein 2g 4%

Vitamin A 175IU 4%

Vitamin C 69.