Цикорий как влияет на организм: Цикорий – польза и вред для здоровья

Как правильно пить цикорий: польза и вред цикория, противопоказания

• Статьи

• Советы покупателям

• Как правильно пить цикорий: польза и вред цикория, противопоказания

Цикорий называют идеальной заменой кофе, потому что он имеет кофейный вкус, но не содержит кофеина. Напиток готовят из обжаренного молотого корня, в котором много минералов, клетчатки и антиоксидантов. Исследования показывают, что в миске цикория такое же количество антиоксидантов, как и в миске зеленого чая. Он низкокалорийный, улучшает пищеварение, усвоение железа и кальция, укрепляет защитные функции организма и оздоравливает кишечную флору. 

Большая часть людей не представляет своей жизни без кофе — утреннего, обеденного и вечернего. Мы любим его за приятное ощущение бодрости, позволяющее расправить плечи и лететь дальше на встречу приключениям. Кофе повышает концентрацию внимания, дает энергию и улучшает настроение, а цикорий так может? 

Итак, ели вы обожаете кофе, но даже после одной выпитой чашки ваше сердце и давление начинает шалить, пора искать альтернативы. Конечно, вы можете пить зеленый чай, но и он оказывает сильное стимулирующее действие поскольку содержит кофеин. Да и вкусы у них совсем разные. Альтернатива — цикорий, который часто употребляют в дуэте с кофе, чтобы снизить его негативное влияние. 

Лекарственное растение не содержит кофеина и является лучшим заменителем кофе, чем такой популярный продукт как «кофе без кофеина». К тому же его корень содержит инулин, регулирующий уровень сахара в крови и резистентность к инсулину. 

Вот что говорят врачи: «Инулин — важный источник топлива для наших кишечных бактерий, благодаря которому они создают важные химические вещества, необходимые для здоровья человека».  

Какой вкус у кофе из цикория?

Если вы готовите напиток из свежего корня, который правильно обжарили и измельчили, то получите грубоватый» вкус робусты, но с более сладким ароматом. 

Вот, что о данном напитке говорят его поклонники: Натуральный кофе с цикорием — сильнейшая вещь! Когда его пьешь, кажется, что в нем много кофеина, но на самом деле это не так. У него более яркая кислотность и сладкий шоколадный аромат.

MILLIMI Сказка Набор чайный 2 пр., 260мл, 15см, костяной фарфор, 4 дизайна

Арт.: 802-079

MILLIMI Настроение Набор чайный 2 пр., 220мл, 15см, костяной фарфор, 4 дизайна

Арт.: 802-078

MILLIMI Блэк Джинс Набор чайный 2пр, чашка 220мл, блюдце 16см, керамика

Арт.: 824-479

MILLIMI Индиго Набор чайный 2пр, чашка 270мл, блюдце 15см, керамика

Арт. : 824-467

Как приготовить кофе с цикорием

Для приготовления напитка вам понадобится: корень растения, противень чтобы обжарить его в духовке, измельчитель, чтобы превратить его в порошок (можно использовать ступку и пестик), кофе, молоко и кофемашина. 

Пошаговое руководство как приготовить кофе с цикорием 

№1. Разрежьте корень на ровные части длиной до 2,5 см. Важно чтобы все кусочки были одного размера для однородной прожарки. 
№2. Обжарьте кусочки при 175° пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Если почувствуете в воздухе кофейный запах, значит, духовку можно выключать.
№3. Поместите обжаренный корень в кофемолку или измельчите в ступке пестиком чтобы получить мелкий помол для кофемашины или более крупный помол если завариваете напиток в френч-прессе. 
№4. Смешайте молотый кофе с цикорием. Соотношение может быть разным. Если нужен кофе с минимальным содержанием кофеина, выберите самые безопасные пропорции: 4: 1, где одна часть приходится именно на кофейные зерна. Если хотите постепенно снизить потребление кофеина, подойдет пропорция 2:3.
№5. Используйте смесь измельченного корня и кофейного порошка чтобы приготовить кофе привычным для вас способом. Добавьте молоко или любые другие добавки чтобы усилить аромат. Готово, можно подавать!

SATOSHI Гельсингфорс Френч-пресс 1000мл, жаропрочное стекло, 4 дизайна

Арт.: 850-201

SATOSHI Гельсингфорс Френч-пресс 600мл, жаропрочное стекло, 4 дизайна

Арт.: 850-200

VETTA Делайн Френч-пресс 350мл, жаропрочное стекло, нерж.сталь

Арт.: 850-189

Френч-пресс 800 мл VETTA Мелана, стекло/пластик

Арт.: 850-061

Цикорий и кофе — в чем разница?

У них похожий вкус, но растение не содержит кофеина, что делает его более безопасным для людей с заболеваниями сердечно сосудистой системы. Он также меняет вкус классического кофе, придавая ему сладость. Также продукты отличаются по цвету: кофейные зерна коричневые, тогда как порошок измельченного корня черный.  

Как приготовить цикорий и сколько можно пить в день?

Если не хотите самостоятельно жарить и измельчать корень растения, вы можете купить в любом магазине уже готовый порошок. Напиток готовится также, как и растворимый кофе. Залейте 2 чайные ложки 200 миллилитрами кипятка и перемешайте. Хотите улучшить вкус напитка? Добавьте молоко или сливки. А вот с сахаром нужно быть осторожным поскольку корень уже изначально сладкий. 

Хотите повысить эффективность лекарственного растения? Смешивайте его с шиповником. Чтобы крепко спать ночью смешайте 200 мл молока, чайную ложку порошка и 20 грамм меда. В закипевшее молоко добавьте порошок, перемешайте и позвольте остыть. В теплый напиток добавьте мед. 

Сколько чашек цикория можно выпивать в день? Врачи рекомендуют остановиться на двух чашках или 3-5 граммах порошка (в одной чашке 2 г).   

Цикорий польза для здоровья, свойства, питательная ценность

Корень лекарственного растения содержит витамины группы В, макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, натрий, железо), витамин С, пектин, каротин, токоферол, никотиновую кислоту и инулин. Благодаря такому составу его называют лечебным зельем, которое приносит большую пользу организму.

Чем полезен цикорий для здоровья?

Антиоксидантная защита. Лекарственное растение содержит антиоксиданты, уберегающие клетки от повреждения свободными радикалами, что замедляет старение организма. По данным исследований в цикории и зеленом чае одинаковое количество антиоксидантов. 

Эликсир спокойствия для нервной системы. В корне содержится приличная доза витаминов В1, В2 и В3, отвечающих за бодрость и энергию. Но если кофе возбуждает, что часто становится причиной сбоя в работе нервной системы, то лекарственное растение наоборот успокаивает.  

Сердце/Желудок/Кишечник. Чай можно пить при тахикардии, потому что он богат калием и магнием. Инулин благоприятно влияет на работу кишечника. Если регулярно употреблять данный напиток о несварении желудка и запорах можно забыть навсегда. Также он очищает печень и почки. При ежедневном употреблении на ночь, настой начнет медленно выводить из организма желчь. 

Похудение. Корень лекарственного растения выполняет две важные функции: ускоряет обмен веществ и снижает аппетит за счет содержания пектина. Достаточно выпивать 200 мл напитка утром и в обед, чтобы меньше есть. Инулин снижает уровень сахара в крови. Если очень хочется сладкого, съешьте печеньку и запейте целебным настоем. Так вы не сможете съесть слишком много.

Волосы/кожа/Иммунитет. Высокое содержание витаминов и минералов восстанавливает коллагеновые волокна и поддерживает тонус кожи. Из растительного порошка делают маски для волос: настой наносят на локоны на 10 минут для укрепляющего действия. Инулин выводит токсины, помогая предотвратить вирусные и простудные заболевания. 

При диабете. Напиток можно пить диабетикам, потому что инулин — натуральный заменитель сахара. Цикорий — незаменимый продукт при сахарном диабете, потому что снижает уровень сахара в крови и нормализует вес за счет улучшения обменных процессов. 

Лечебные свойства цикория:

• нормализует сердечный ритм
• ускоряет обмен веществ
• благоприятно влияет на микрофлору кишечника
• снижает аппетит и улучшает пищеварение
• нормализует работу почек и печени
• укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин в крови
• нормализует работу нервной системы
• полезен при отравлении алкоголем.

Чай из цикория утром: польза для организма

Возьмите за привычку начинать день с цикориевого настоя, чтобы запустить обмен веществ, нормализовать работу кишечника, улучшить работу сердца, получить мощную порцию энергии, защитить себя от эмоционального стресса и свободных радикалов.  

Кружка фарфоровая 350 мл, 4 цвета, «Кофе-1»

Арт.: 806-482

Кружка 350 мл, MILLIMI Незнакомка, керамика, 4 дизайна

Арт.: 806-468

Кружка 300 мл, фарфор, «Любимый кот», 4 дизайна

Арт.: 806-271

Кружка 370 мл, MILLIMI Подружка, керамика, 4 дизайна

Арт.: 806-012

Можно ли пить цикорий вечером перед сном?

Да, вы можете пить цикорий перед сном, потому что он не содержит кофеина, а потому не становится причиной тревожного сна и бессонницы. Чашка напитка наоборот поможет снять напряжение и расслабиться. 

Это интересно:

• Чем полезно масло зародышей пшеницы: польза для здоровья, кожи и волос

• Зеленый или черный чай — в чем разница и какой полезнее для здоровья

• Хозяйственное мыло: польза и 20 необычных способов использования

Цикорий противопоказания: кому нельзя пить цикорий?

Если у вас наблюдается аллергия на пыльцу березы или амброзии, цикориевый чай может стать причиной приступа, вызвать отеки и боли.  

Данный напиток нельзя употреблять беременным женщинам, так как есть риск кровотечения или выкидыша. 

Цикориевый настой нельзя пить бесконтрольно и слишком много. Его нельзя употреблять при бронхите и астме, чтобы не усложнить болезнь. Лекарственное растение не рекомендуется сочетать с антибактериальными препаратами, поскольку оно нарушает их всасывание. Чрезмерное употребление напитка приводит к гипервитаминозу и снижению давления, а потому при гипотонии от него лучше отказаться. 

Какие противопоказания у цикория?

• астма и бронхит
• варикозное расширение вен
• сосудистые патологии
• нарушение работы желчного пузыря
• сердечные заболевания
• пониженное давление. 

Если после приема напитка вы ощущаете слабость, тошноту, головокружение или учащенное сердцебиение, откажитесь от его употребления и обратитесь к доктору. 

Можно ли пить цикорий детям?

Если у малыша нет аллергии, он может пить цикориевый чай с трехлетнего возраста. Он укрепляет детский иммунитет, повышает тонус организма, нормализует работу пищеварительной системы. Напиток с теплым молоком полезен для детей в осенне-зимний период, когда нужно противостоять вирусам. Безопасная суточная доза для детей — 1 стакан растворимого цикория.

Теперь вы знаете пользу и вред цикория, его свойства и правила употребления. Это действительно более здоровая и безопасная альтернатива кофе, которая поможет снизить потребление кофеина и принесет огромную пользу вашему здоровью. Купить чайные сервизы и френч-прессы для заваривания цикория вы всегда можете в Магазине Постоянных Распродаж по низким ценам. 

Подходящие товары

Советы покупателям

Что купить для приятного запаха в квартире

Советы покупателям

20 полезных аксессуаров для салона автомобиля

Советы покупателям

Лайфхаки по уходу за обувью из кожи, замши, нубука и ткани

Обзоры товаров

Какую газовую горелку выбрать для пайки и для похода

Цикорий для похудения — Все о еде и ее приготовлении

Главная » Статьи » Все о еде и ее приготовлении » Цикорий для похудения

Цикорий – трава семейства астровых. Существует два культивируемых вида цикория, среди них более распространен в мире цикорий обыкновенный. В последнее время растворимый цикорий приобретает всё большую популярность в нашей стране, хотя по-прежнему он распространен не так, как традиционные напитки. А между тем, он по способу приготовления и виду не намного отличается от простого растворимого кофе. Употребление растворимого цикория помогает нормализации работы желудочно-кишечного тракта у людей, которым противопоказаны по медицинским причинам чай и натуральный кофе. Цикорий, в отличие от кофе, обладает противомикробными, успокаивающими, а также противовоспалительными свойствами; этот напиток не имеет противопоказаний, его разрешается употреблять беременным и кормящим женщинам. Помимо этого, диетологи советуют употреблять его для похудения.

Растворимый цикорий улучшает работу нервной системы, уменьшает тахикардию, потливость, восстанавливает микрофлору кишечника. Благодаря высокому содержанию калия цикорий как напиток выводит из организма «плохой» холестерин, а также соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества. Железо, которое также содержится в этом напитке, является чудесным средством для профилактики анемии. А благодаря своему желчегонному свойству цикорий ускоряет исчезновение желчных камней.

Растворимый цикорий – продукт натуральный. Он не вызывает никаких побочных эффектов, не содержит консервантов, химических добавок, имеет приятный аромат и вкус и вполне может стать любимым напитком не только для желающих скинуть лишние килограммы, но и для всей семьи. Достаточно употреблять две-три чашечки этого напитка в день для нормализации обмена веществ, а ведь это играет значительную роль в процессе похудения.

Как же цикорий способствует похудению? Обычно снижение веса заканчивается из-за 2 причин:

• непривычный рацион с достаточно безвкусными диетическими продуктами и напитками;
• устойчивое чувство голода.

Применение цикория для похудения связывают с важнейшими компонентами, которые входят в его состав:

• инулин;
• интибин.

Данные вещества при попадании в наш организм, сочетаясь с немного горьковатым вкусом самого цикория, вызывают вот какие реакции:

1. Инулин увеличивает чувствительность организма к инсулину. Как следствие, сахар и глюкоза, которые находятся в крови, перерабатываются гораздо быстрее. Это очень важно, так как сахар — один из продуктов, чрезмерное употребление которого способно отразиться на вашем весе и привести к ожирению.
2. Интибин налаживает работу желудка и кишечника, помогает расщеплению жиров. В результате пища усваивается гораздо быстрее, а жиры не откладываются в организме.
3. Горький привкус цикория понижает вкусовые ощущения, тем самым снижая аппетит.

Как же правильно готовить цикорий, чтобы с его помощью похудеть? Мы предлагаем совсем простой рецепт: на 0,5 литра воды взять 1 чайную ложку измельченных корней цикория. Варить так же, как и кофе, в течение 8-12 минут. Готовый отвар процедить и пить 3 раза в день по 0,5 стакана за 20-30 минут до еды. Растворимый цикорий можно приобрести в аптеке.

Чашечка такого заменителя кофе как бы сигнализирует организму после еды, что прием пищи окончен, и помогает удержать сытость как можно дольше.

Но нельзя сказать, что растворимый цикорий играет в похудении основную роль. Безусловно, его полезные свойства немного улучшают и стимулируют процесс похудения, но только в части, относящейся к улучшению деятельности кишечника. К сожалению, сделать так, чтобы, выпивая чашку цикория, ваш вес стал стремительно снижаться, цикорий не может. Для того, чтобы это осуществилось, на время похудения в добавление к цикорию необходимо заметно снизить калорийность вашего дневного рациона. Тогда организм сможет использовать накопленные им жиры для обеспечения ежедневной деятельности.

Только тогда можно будет говорить о вкладе растворимого цикория в похудение. При употреблении его вместо привычных чая и кофе улучшается обмен веществ. Но и в тут важно необходимо понимать, что стоит добавить в растворимый цикорий хоть одну ложечку сахара, как это повысит калорийность дневного рациона.

Именно поэтому в процессе похудения желательно применять цикорий без сахара. Тогда все полезные свойства будут усвоены без вреда для вашего организма.

Так, благодаря своим целебным свойствам, цикорий не только является безопасным, но также весьма полезным для здоровья заменителем кофе. Употребление его вместо чая и кофе будет вашим первым шагом к здоровому питанию и более стройной фигуре. Удачи вам!

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Все, что вам нужно знать о корне цикория

Зарегистрированный диетолог Миа Син, MS, RD, член научно-консультативного совета, PanTheryx

Если вы знакомы с цикорием, то вы, возможно, знаете, что он используется для улучшения здоровья на протяжении веков, что из него получается вкусный заменитель кофе в «новоорлеанском стиле» без кофеина, а листья и цветы можно добавлять в салат. Но знаете ли вы, что большая часть его преимуществ связана с его корнями? Вот все, что вам нужно знать о корне цикория.

Что такое корень цикория?

Корень цикория происходит от ярко-голубого цветка, похожего на ромашку, который постоянно растет по всей стране. Он особенно богат уникальным волокном, называемым инулином (около 68 процентов), которое может быть извлечено и выделено для использования в качестве ингредиента пищевых волокон в пищевых продуктах и ​​добавках, таких как новые пробиотические жевательные конфеты TruBiotics. также служит заменителем сахара и жира в продуктах из-за его тонкой сладости и желирующих свойств. (2, 3) Помимо корня цикория, инулин естественным образом содержится в бананах, луке, чесноке и артишоках.

Чем полезен корень цикория?

По оценкам Диетических рекомендаций Министерства сельского хозяйства США на 2020–2025 годы, шокирующие 97 процентов мужчин и 90 процентов женщин не соблюдают рекомендуемую суточную дозу пищевых волокон, которая составляет около 22–28 граммов в день для взрослых женщин и 28–34 грамма в день. граммов в день для взрослых мужчин. Клетчатка важна для поддержания здоровья кишечника, уровня сахара в крови и холестерина, а также для контроля веса.

Корень цикория поможет удовлетворить ваши повседневные потребности. Инулиновое волокно, содержащееся в корне цикория, является одним из немногих волокон, которые могут действовать как пребиотик, что означает, что оно помогает избирательно стимулировать рост и активность полезных бактерий или пробиотиков в кишечнике. После приема внутрь клетчатка проходит через желудочно-кишечный тракт в толстую кишку, где помогает питать полезные бактерии. Кроме того, в ходе этого процесса также образуются жирные кислоты с короткой цепью (КЖК), которые, как показывают исследования, могут играть ключевую роль в функционировании кишечника и иммунной системы. (4) Комбинация пре- и пробиотиков оказывает синергетический эффект на поддержку пищеварения и 70 процентов иммунной системы в кишечнике. (5)

Что такое ФОС-инулин, содержащийся в TruBiotics?

Тип корня цикория, используемый в жевательных конфетах без сахара TruBiotics, отличается от того, который вы найдете в питательном батончике. TruBiotics использует высокоочищенный компонент инулина, называемый пребиотическим волокном фруктоолигосахаридов (ФОС). Я знаю, это звучит как страшное слово, но это действительно здорово! (6) ФОС представляют собой молекулы с более короткой цепью, линейные по структуре, в то время как инулин немного длиннее с большим количеством поперечных связей. Хотя и инулин, и ФОС являются эффективными пребиотиками, некоторые исследования показывают, что инулин медленнее ферментируется в кишечнике бактериальными ферментами из-за его переплетенной поперечно-сшитой структуры.

Безопасен ли корень цикория?

Корень цикория обычно считается безопасным для употребления. Однако, поскольку он богат клетчаткой, он может действовать аналогично волокнистым овощам, вызывая газообразование и вздутие живота при употреблении в избытке или если ваш организм не привык регулярно потреблять продукты, богатые клетчаткой. Человек может облегчить этот дискомфорт, увеличив потребление жидкости. Кроме того, постепенное добавление в рацион продуктов, содержащих клетчатку, может облегчить некоторые страдания.

В конечном счете, клетчатка может быть очень полезна для пищеварения и регулярности работы кишечника, включая ФОС, содержащиеся в корне цикория. (7)

В следующий раз, когда вы увидите корень цикория на этикетке вашего питательного батончика или добавки, знайте, что этот богатый клетчаткой ингредиент не только придает легкую сладость и ощущение во рту, но и в конечном итоге поддерживает здоровье вашего кишечника, пищеварение и иммунитет.

Ссылки:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745685/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28255654/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5849924/
4. https://pubmed.ncbi. nlm.nih.gov/24388214/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7360457/
6.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20119826/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488567/

Испытайте настоящую силу двоих

СЭКОНОМЬТЕ 2 доллара СЕЙЧАС

*Это заявление не оценивалось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

BB-12 и LA-5 являются зарегистрированными товарными знаками Chr. Хансен.

В чем польза цикория для здоровья?

Резюме

Цикорий — это корень из семейства одуванчиков, который используется для смягчения аромата кофе, придавая ему древесно-ореховый вкус. Корень и семена цикория безопасны для употребления, но могут вызвать газообразование и вздутие живота, если вы к ним не привыкли, поэтому убедитесь, что вы постепенно увеличиваете потребление цикория. Каковы преимущества для здоровья цикория?

Полезные свойства цикория для здоровья включают:

• Помогает получать рекомендуемую суточную норму клетчатки
• Снижает риск развития диабета
• Снижает риск ожирения
• Уменьшает симптомы жировой болезни печени
• Ускоряет метаболизм , и некоторых из них можно добиться, употребляя кофе с цикорием (который тоже имеет прекрасный вкус). Давайте посмотрим, чем полезен для здоровья цикорий.

  Польза цикория для здоровья

  Цикорий содержит множество питательных микроэлементов

  Цикорий содержит не только углеводы и белки, но также несколько витаминов, минералов и биоактивных фенольных соединений. Фенолы являются мощными антиоксидантами, предотвращающими окислительные заболевания, такие как рак [1].

  Наше тело нуждается во многих витаминах и минералах, чтобы нормально функционировать, и цикорий (или кофе с цикорием) может стать вашим билетом к улучшению здоровья!

  Корень цикория использовался для лечения заболеваний

  Исторически цикорий использовался для лечения заболеваний, включая проблемы с пищеварением, бессонницу, рак и хронические воспаления [2, 3]. Научные исследования еще не показали все эти преимущества в контролируемых исследованиях, но корень цикория содержит много соединений, ранее принимавших участие в улучшении симптомов этих медицинских проблем [4].

  Цикорий богат клетчаткой

  Клетчатка важна по нескольким причинам. Он может снизить уровень холестерина и глюкозы в крови, предотвращая высокий уровень холестерина и диабет [5]. Это также может помочь вам перерабатывать жир в вашем рационе, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний [6]. Клетчатка питает кишечные бактерии, поддерживая здоровье пищеварительной системы. В нашей нынешней североамериканской диете не хватает клетчатки, что является одной из многих причин, по которым мы наблюдаем более высокий уровень этих проблем [7].

  Прочтите «Полезные свойства пребиотических волокон для здоровья».

  Клетчатка цикория может стимулировать обмен веществ

  В исследованиях на свиньях кормление корнем цикория вызывало ряд изменений в их метаболическом цикле, создавая последующие изменения в их организме. В целом, свиньи были менее подвержены стрессу и имели лучшее, более здоровое производство цитоскелетных белков в печени [8]. Хотя клинические исследования на людях еще не проводились, это многообещающее начало.

  Цикорий может помочь вам чувствовать себя менее голодным

  Самым большим препятствием для похудения для многих является чувство голода. Волокна в цикории означают, что он может подавлять аппетит, уменьшая чувство голода и желание перекусывать между приемами пищи. У мышей, которых кормили цикорием, наблюдался более высокий уровень гормонов сытости, связанный с чувством сытости и удовлетворения между приемами пищи [9]. Цикорий может быть частью вашего арсенала для похудения или поддержания веса.

  Кофе с цикорием защищает от образования тромбов.

  Образование тромбов, также называемое тромбозом, мешает крови свободно циркулировать по телу, попадая туда, где она необходима. Кофе с цикорием богат растительными полифенолами, которые могут снизить риск тромбоза.

  Это означает, что чашка вкусного кофе с цикорием может дать вам заряд кофеина по утрам и одновременно предотвратить это потенциально смертельное заболевание [10, 11].

  Цикорий обладает определенным антимикробным и противопаразитарным потенциалом

  Протестировано против бактерий Streptococcus mutans , цикорий, по-видимому, обладает некоторым антибактериальным потенциалом. Хотя эти исследования не проводились на живых животных, они предполагают, что цикорий заслуживает дальнейшего изучения из-за его потенциала в качестве природного антибиотика и воздействия на наши кишечные бактерии [12]. Также было отмечено, что цикорий обладает противопаразитарной активностью, которая используется в качестве корма для скота [13].

  Цикорий может уменьшить симптомы неалкогольной жировой болезни печени

  Неалкогольная жировая болезнь печени является потенциально смертельным заболеванием, от которого страдают 100 миллионов американцев [14]. Цикорий может быть решением.

  Полисахариды в цикории снижают симптомы заболевания нежировой печени у крыс, потребляющих пищу с высоким содержанием жиров, и могут делать то же самое и у людей [15, 16, 17]. Необходимы дополнительные исследования в этой области, чтобы подтвердить, так это или нет.

  Предостережение

  Цикорий — это продукт с высоким содержанием клетчатки, и вы должны медленно увеличивать потребление этой здоровой пищи.