Сколько нужно сидеть на гречке чтобы похудеть на 5 кг: Гречневая диета

суть, правила, меню на 7 и 14 дней, результаты и отзывы

Рассыпчатая, ароматная, с легким ореховым привкусом гречка давно стала излюбленной темой для тех, кто следит за фигурой. Каша надолго дарит чувство сытости и заряжает энергией, поэтому ее часто включают в рацион для похудения и устраивают с ней разгрузочные дни. Расскажем, что собой представляет гречневая диета и какие она приносит результаты.

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

Диеты

витамины

Вариантов гречневой диеты может быть несколько – читай и выбирай самый подходящий.

Содержание статьи

По своей сути гречневая диета – это монодиета, основанная на потреблении только одной крупы. Такой способ похудения быстро принесёт хороший результат, но о разнообразии рациона на время придётся забыть. Однако существуют и более щадящие варианты меню, при которых допускается добавление других продуктов. При правильном и скрупулезном подходе потеря лишних килограммов не заставит себя долго ждать.

Эффективность гречневой диеты легко объяснить. Дело в том, что гречка – одновременно и сытный, и питательный продукт. В ней содержится масса полезных веществ: витаминов, минералов, аминокислот. «Гречневые» углеводы относятся к сложным углеводам, организм перерабатывает их достаточно долго, что способствует насыщению, кроме того, в ней много незаменимой клетчатки. Диета на гречневой каше, может быть, и однообразна – но при этом действенна. О плюсах и минус такого питания рассказывает сертифицированный диетолог-нутрициолог Джонатан Вальдес.

Польза гречки для снижения веса

«А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам…», – так вкусно описывал в своей повести Иван Шмелёв приготовления к Великому Посту. Гречка – это не просто каша, но еще пироги, печенье, похлебки, супы, запеканки, рагу и даже плов. Помимо яркого вкуса, крупа является источником белка, сложных углеводов, клетчатки, калия, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, железа, тиамина, витаминов К и В6. Судя по фото худеющих в Сети, гречневая диета невероятно популярна хотя бы потому, что надолго утоляет голод и не истощает организм. И все благодаря сложным углеводов, на расщепление которых требуется больше времени.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ядрица способствует понижению уровня холестерина, нормализации артериального давления и стабилизирует состояние при гипертонии. Раньше меньше думали о том, сколько можно скинуть на гречневой диете, потому что крупу ели как лекарство от гипертонии. В ней содержится рутин и кверцетин — вещества, помогающие снять отеки и вывести все лишнее из организма, тем самым очищая сосуды. Также она помогает снизить уровень глюкозы в крови.

В крупе нет глютена, зато в ней присутствуют флавоноиды, за которыми масса заслуг. Они оказывают антиоксидантное действие, снижают свертываемость крови, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, улучшают обменные процессы. Жирные кислоты, полисахарид, аминокислоты, белки, витамины и минералы обогащают ядрицу высокой питательной ценностью. В большинстве своем отзывы о гречневой диете положительные, потому что она дарит хорошие результаты и много дает организму. Во время жестких ограничений в питании случаются проблемы с кишечником, а растительные волокна в гречке помогают его работе.

Плюсы гречневой диеты

Среди плюсов диеты можно отметить экономичность: она не потребует ни финансовых, ни временных затрат. Все делается достаточно быстро (пожалуй, за исключением комплексных рецептов из гречки с овощами). Еще один положительный момент – эффективность, диета работает достаточно быстро. За счет практически полного отсутствия соли такая схема помогает избавиться от отеков, а кефирный ее вариант может помочь наладиться функциям ЖКТ. Поскольку гречка – сытный продукт, голод на состоящей из нее монодиете чувствуется не сильно.

Минусы гречневой диеты

Разумеется, у рациона, состоящего только из гречки, есть и недостатки. При соблюдении монорежима образуется дефицит витаминов и минералов, который желательно восполнять приёмом витаминных комплексов. Одно дело, когда гречневая диета длится 3 дня и подразумевает употребление кефира, зеленого чая, немного зелени и овощей. А другое – строгое меню на одном продукте целую неделю.

• Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.
• Людям с хроническими заболеваниями и склонностью к депрессии лучше отказаться от монопитания.
• При активных физических и эмоциональных нагрузках желательно избегать ограничений рациона.
• Употребление только гречки в течение длительного времени может нарушить работу кишечника.
• При резком выходе из диеты возможен эффект «бумеранга». Во избежание набора веса завершать диету следует, постепенно вводя в рацион привычные продукты.

Добавим, что на научных форумах можно встретить информацию, что по результатам гречневой диеты у человека появлялась аллергия. В Японии было проведено исследование, которое показало, что крупа может провоцировать опасные для жизни реакции, в том числе в виде анафилаксии. Ее можно наблюдать в 3,9% случаев. Ранее в Италии сообщалось об 1% анафилаксии всех случаев гречневой аллергии. Чтобы убедиться, что ты не входишь в число людей, у которых аллергия на ядрицу, начинай ее употреблять с маленьких порций.

Меню гречневой диеты на 7 дней

Гречневая диета на 7 дней – это экспресс-вариант для быстрого похудения. Правда, за результат придётся заплатить строгим ограничением рациона. В день можно съедать лишь 150-250 г гречки (учитывай, что это вес в сухом виде). Рецепт приготовления крупы для употребления на следующий день таков:

• Одну часть гречки залить 2,5 частями кипятка.
• Томить ночь под крышкой, завернув в полотенце.
• Кашу нельзя солить или приправлять маслом и специями.
• Суточную норму продукта нужно разделить на 4-5 приёмов пищи.
• Если на второй-третий день крупа поднадоест, попробуй перед варкой чуть подсушить ее на сухой сковороде.

Второй вариант, как правильно готовить крупу при гречневой диете, называется «запаривание». Вечером отмерь нужное количество сухой крупы. Промой ее кипятком. Затем залей кипятком же из расчета 1 часть крупы к 1,5 частям воды. Укутай посуду с гречкой и оставь ее на ночь в таком виде. Уже утром у тебя будет готовый к употреблению продукт.

Кроме самой крупы, в меню гречневой диеты каждый день обязательно входит вода. Пить нужно много, хотя бы 1,5 литра в день. Можно дополнять строгую схему зеленым чаем без сахара – это очень полезный напиток, также богатый микроэлементами. Можно заменить зеленый чай травяным.

Меню гречневой диеты для похудения на 14 дней

Когда сложно соблюдать монорацион, особенно в течение более долгого срока, чем неделя, режим питания продлевают, но с некоторыми нюансами. На форумах часто можно встретить обсуждения, как гречневая диета становилась более привлекательной за счет включения ряда продуктов. К примеру, кефира, обезжиренного йогурта, немного мёда, сушеные или свежие несладкие фрукты (кроме бананов и винограда). Такой план питания является актуальным на две недели. Читай о том, какие бывают разновидности щадящей диеты на гречке.

Кефирно-гречневая диета

Крупа в сочетании с кисломолочным продуктом низкой жирности улучшает пищеварение и обеспечивает организм полезными микроэлементами. Однако, по мнению специалистов, гречневая диета с кефиром принесет пользу и не повредит, если соблюдать такой рацион не дольше семи дней. Ядрицу нужно заливать кефиром из расчёта один к трём и оставлять в холодильнике на ночь.

Если не хочется совмещать два в одном, можно употреблять крупу и напиток раздельно. Тогда правила меню гречневой диеты на кефире будет выглядеть, например, так (для крупы везде указан сухой вес):

• Завтрак: 50 граммов гречки, стакан кефира.
• Полдник: стакан кефира.
• Обед: 100 граммов гречки, стакан кефира.
• Перекус: 50 граммов гречки, чашка зеленого или травяного чая.
• Ужин: стакан кефира.

Вот еще немного о диете на гречке с кефиром:

youtube

Нажми и смотри

Гречневая диета с овощами

Для разнообразия в гречневую диету можно добавить любые овощи, кроме картофеля. Их употребляют в вареном, запечённом или сыром виде. Салат из овощей можно заправлять растительным маслом, но не рекомендуется использовать соль, сахар, специи. Меню выстраивают так, чтобы съедать большую часть крупы в первой половине дня, а во второй половине есть преимущественно овощи. Конечно, между приемами пищи необходимо пить достаточно воды.

Данная схема, в отличие от предыдущих разновидностей, включает в себя широкий спектр продуктов. Приведем в пример простые рецепты, которые допускает гречневая диета с овощами:

Гречка, запеченная с овощами

Ингредиенты: крупа, лук, морковь, чеснок, сладкий перец, кабачок, чуть масла. Можно добавлять сюда практически любые овощи.

• Припусти нарезанный лук и натертую морковь в капле масла.
• Отправь к ним остальные овощи и потуши минут 5.
• В форму для запекания положи овощи, высыпь туда гречку. Порежь чеснок, все перемешай. Чуть присоли.
• Залей все водой: она должна покрывать крупу полностью.
• Отправь форму в духовку на полчаса на 200 градусов. Через полчаса проверь, вся ли вода впиталась в крупу, если нет – подержи форму в духовке еще немного.
• Выключи духовку и дай блюду настояться. Подавать с зеленью.

Постные голубцы с гречкой

Ингредиенты: крупа, лук, чеснок, морковь, капуста, томатное пюре, чуть масла, зелень. Можно добавить болгарский перец или кабачок.

• Свари или запарь гречку по рецептам из начала статьи.
• С кочана капусты сними самые крупные листья. Отправь их минут на 8-10 в микроволновую печь или отвари в кастрюле, пока они не станут достаточно мягкими для того, чтобы можно было завернуть в них содержимое.
• На сковородке в небольшом количестве масла припусти лук и морковь, нарежь туда же капусту по вкусу. Потуши до полуготовности.
• Нарежь пару долек чеснока. Смешай гречневую крупу, тушеные овощи и чеснок. Присоли.
• В каждый капустный лист положи немного смеси и сверни лист в рулетик.
• Сложи готовые рулетики в глубокую посуду, залей водой с растворенным в ней томатным пюре, посыпь зеленью, туши до готовности.

В этих рецептах используется и овощи, и гречка одновременно, но гречневая диета подразумевает и иной подход, если ты предпочитаешь не объединять крупу с другими продуктами. Следуй простому правилу: старайся есть гречку в первой половине дня, а во второй – больше налегать на овощи. Сложные углеводы гораздо эффективнее работают в плане похудения, если есть их по утрам, да и запас энергии у тебя будет намного выше.

Гречневая диета: на сколько дней выбрать вариант

Здесь все зависит от твоего терпения и состояния здоровья. Если ты легко переносишь однообразие рациона и на данный момент полностью здорова, попробуй строгую гречневую диету на неделю без добавок, кроме воды и зеленого чая. Результат будет заметен уже через пару-тройку дней.

Кефирно-гречневая диета подойдет тем, кто любит кисломолочные продукты или тем, кто хочет похудеть быстро, но все же хотя бы иногда разнообразить свое питание. А овощной вариант – самый щадящий. Из некрахмалистых овощей можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, поэтому диеты на гречневой каше и овощах можно придерживаться достаточно долго, даже больше 14 дней, без особого вреда для здоровья.

Можно ли на гречневой диете с овощами сбросить больше, чем на чистой крупе? Да, если рассматривать долгосрочную перспективу. Организм начинает сжигать жир только на 4-5 день диеты, поэтому если похудеть нужно не супербыстро, щадящий вариант, возможно, будет действеннее.

Результаты похудения после гречневой диеты

Сколько кг уйдут в минус за неделю или две на гречневой диете — пожалуй, самый популярный вопрос худеющих. Как всегда, результат зависит от изначальной массы тела, скорости метаболизма и других особенностей организма каждого отдельного человека.

Судя по отзывам, опубликованным в Сети в 2022 году, гречневая диета по-прежнему популярна и востребована, даже на 14 дней. В среднем за неделю она помогает сбросить 4−5 кг, за две можно избавиться от 7-8 кг. Главное в такой диете – настрой и готовность смириться с однообразным рационом ради результата, тогда он не заставит себя ждать. Люди, которые пробовали такую диету, отмечают ее эффективность и то, что на ней практически не ощущается чувство голода.

Фото: Shutterstock 

Как похудеть на гречке: 6 вещей, о которых нужно знать, садясь на диету

• Здоровье
• Образ жизни

На одну или две недели нужно сесть на отварную гречку, пить кефир и воду — потеряешь до 10 килограммов. Это обещает популярная «гречневая диета». Но насколько безопасно подобное похудение?

29 августа 2022

Источник:

iStockphoto

Гречневая диета — это типичный представитель так называемых монодиет. Они подразумевают ограничение привычной пищи, которую употребляет человек, в пользу определенного продукта, в данном случае — гречневой крупы (в отварном виде). За счет низкой калорийности продуктов, используемых в диете, достигается общее ограничение поступающих калорий, что вынуждает организм расходовать собственные запасы, чтобы получать энергию для жизнедеятельности.

Казалось бы, это и есть основная цель похудения — снизить потребление калорий. Но в случае монодиет все не так радужно, поскольку одновременно с калориями резко ограничивается и объем других, жизненно важных веществ. Что нужно знать, прежде чем решиться сесть на гречневую диету, «Доктору Питеру» рассказала гастроэнтеролог Вера Самсонова.

Гречка — хорошо, диета — плохо

Вариантов гречневой диеты достаточно много. Самый строгий из них — это сидеть неделю или две на отварной гречке без масла, сахара и соли. Одно и то же блюдо нужно есть во все приемы пищи — на завтрак, обед и ужин. Из питья рекомендуется только вода или травяные чаи. Есть варианты подобной диеты, дополненные кефиром, некоторыми видами низкокалорийных овощей (некрахмалистых) в отварном или свежем виде,  йогуртом без добавок или яблоками.

Сама по себе гречневая крупа — хороший продукт. Она содержит массу полезных компонентов — сложные углеводы, немного белка, минералы, витамины. Но при употреблении только одной гречки организм страдает от нехватки белков, жиров, минеральных соединений и витаминов. Даже здоровым людям подобный рацион не пойдет на пользу.

Читайте также

Потеря веса, но не жира

При подобной диете потеря веса, конечно, будет, причем можно потерять достаточное количество лишних килограммов. Поэтому заявленные обещания о резком похудении вполне реальны. Но врачи  повторяют — потеря веса за короткий промежуток времени очень опасна. Безопасно для здоровья можно терять не более 0,5-1 кг в неделю. Но никак не 5 кг и более. Такая потеря веса — это метаболический стресс, из-за которого резко нарушается обмен веществ.

Организм переходит на режим жесткой экономии ресурсов, жертвуя определенными процессами, чтобы поддерживать определенный уровень глюкозы крови и «кормить» мозг и сердце. Могут «таять» мышцы, расходуются мобильные резервы углеводов в виде гликогена печени и мышц, на подпитку энергией тратятся белки и жировые запасы. Но жиры расходуются сложнее всего.

Потерянное — вернется

Даже если человек выдержит подобную диету, что тяжело физически и морально, на выходе из нее, по мере возвращения к обычному питанию, потерянные килограммы возвратятся достаточно быстро. Кроме того, возможно, что набор веса будет даже большим, чем изначально было на входе в диету.

Это объясняется тем, что организм, перенесший стресс из-за голодания, будет перестраивать метаболизм на режим экономии. Все поступающие калории он будет старательно запасать, поскольку в период ограничения калорий перестроился на более медленные процессы. Кроме того, такие колебания веса отразятся на здоровье — есть риск проблем пищеварения, метаболизма глюкозы и т.д.

Читайте также

Кому сидеть на гречке нельзя

Компоненты гречневой крупы могут влиять на особенности метаболизма и работу внутренних органов. Поэтому некоторым людям категорически запрещено сидеть на гречневой диете даже 1-2 суток. Это может привести к крайне опасным последствиям.

Так, много гречки может навредить людям, которые склонны к тромбообразованию. Частое употребление этой крупы может спровоцировать гиперкоагуляцию  — повышение вязкости крови. Кроме того, гречневая диета противопоказана людям, страдающим патологиями почек, имеющим сахарный диабет и нарушения толерантности к глюкозе.

Можно дохудеться до геморроя

Избыток гречневой крупы может провоцировать серьезные проблемы с пищеварением — это запоры, расстройства моторики пищеварительного тракта, которые могут грозить обострениями хронической патологии — колитов энтеритов, гастритов, геморроя.

Кроме того, подобная плотная пища, которая поступает в течение длительного времени, негативно отражается на состоянии микрофлоры кишечника, провоцирует нарушения минерального обмена и потери жидкости, может возникать обезвоживание.

Читайте также

Сколько вешать в граммах

В целом, допустимо употреблять в сутки не более 120-150 граммов гречневой крупы, дополняя питание другими продуктами, которые необходимы для здорового метаболизма.

В противном случае возможно развитие нарушений метаболизма, расстройств нервной системы, проблем с усвоением пищи и даже аллергии по третьему типу, с образованием иммунных комплексов, которые повредят кишечнику и всему организму.

Если хочется сбросить вес, нужно заручиться поддержкой диетолога и пересмотреть питание, скорректировать рацион таким образом, чтобы терять вес постепенно и плавно, без жестких ограничений в рационе.

Автор текста:Алена Парецкая

История похудения: «Гречка, пшенная лепешка и орехи помогли мне похудеть и доказать, что скептики ошибались»

Вернуться к началу

Сейчас читаю:

История похудения: «Гречка, пшенная лепешка и орехи помогли мне похудеть…

Поделиться
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.

COM | Последнее обновление: 24 марта 2021 г., 22:00 ISTShare
Комментарии (0)

закрыть

01/9Как эта женщина похудела на 10 кг за 3 месяца!

34-летняя Дивья набрала вес из-за продолжительного рабочего дня. Она столкнулась с большим количеством негатива и столкнулась с подлыми комментариями после замужества.

Зная, что ей нужно доказывать, что люди ошибаются, она начала свое путешествие по снижению веса, питалась здоровой пищей и не следовала каким-либо причудливым правилам! Ее секреты похудения очень устойчивы и выполнимы. Читайте, чтобы узнать, как она это сделала.

Name: Divya Uphar Gajmer

Occupation: Recruitment and Retention Manager, Hospitality Sector

Age: 34

Height: 5 feet 2 inches

Город: Сикким, Индия

Максимальный зарегистрированный вес: 80 кг

Потерянный вес: 10 кг0029 Продолжительность, которая потребовалась мне, чтобы похудеть: 3 месяца

подробнее

02/9Поворотный момент

Я работаю в отделе кадров, и моя работа связана с долгим сидячим образом работы. Так что из-за стресса на работе и нулевых движений я продолжал набирать вес. Я вышла замуж и тогда я весила 80 кг. Некоторые из моих родственников сказали, что я никогда не смогу похудеть, что заставило меня чувствовать себя ужасно и разочарованно. Я решил доказать их неправоту и, следовательно, начал путь, чтобы стать более здоровой версией себя.

читать далее

03/9Диета соблюдена

Мой завтрак: Я замочила семена чиа, семена льна, четыре миндальных ореха, один инжир и несколько изюмов ​​

Мой обед из 3-0 Чапати 2: Гречневая мука, пшенная мука и нутовая мука с большим количеством зеленых овощей и чечевицы.

Мой ужин: Лебеда с овощами, курицей или рыбой или Горячее молоко с шафраном или куркумой перед сном.

Прием пищи перед тренировкой: Цельные вареные или жареные (с меньшим содержанием масла) органические яйца с одной чашкой кофе (с молоком и подсластителем)

Прием пищи после тренировки: Свекольный сок и сок из зеленых овощей.

Я балуюсь (Что вы едите в дни читерства): Почти всю свою жизнь я ел читмилы и сладости, так что теперь я сократил количество сладкого. Если мне чего-то хочется, я раз в месяц делаю кхир из семян чиа и добавляю много орехов.

Низкокалорийные рецепты Клянусь: Ячменный кхир (Сухой жареный ячмень, крупно измельчите и замочите на 2 часа. Добавьте другие ингредиенты, необходимые для приготовления кхир, и ваша низкокалорийная сладость готова)

подробнее

04/9Секреты тренировок и фитнеса

Я гуляю 1 час каждый день и занимаюсь силовыми тренировками 3-4 дня в неделю.

Секреты фитнеса, которые я раскрыл: Потеря веса заключается в соблюдении устойчивой диеты, когда вы едите цельные натуральные продукты, тренируетесь и поддерживаете дефицит калорий. Если вы будете следовать жестким диетам без тренировок, вы только ослабнете. Это даст вам мгновенную потерю веса, но также и множество проблем со здоровьем и заставит вас набрать потерянный вес в кратчайшие сроки.

Подробнее

05/9Как сохранить мотивацию?

Увидеть свою здоровую кожу, волосы — все это результат потери веса. Кроме того, я могу носить одежду на два размера меньше. Конечно, сравнение фотографий до и после также очень вдохновляло меня во время моего путешествия.

Как не потерять фокус? Я не хочу возвращаться к нездоровой версии себя, когда у меня были сильные боли в спине из-за моего веса и много других проблем со здоровьем.

подробнее

06/9Что самое сложное в избыточном весе?

Всегда была низкая самооценка. Даже проблемы со здоровьем никогда не мешали мне заниматься любимым делом, однако я не чувствовал себя счастливым из-за формы, в которой я был. Со временем осложнения со здоровьем также стали ухудшаться.

подробнее

9/07 В какой форме вы видите себя через 10 лет?

Пока я похудела всего на 10 кг и еще не достигла своего идеального веса. Я хочу быть в форме, быть здоровым и помогать обществу осознавать важность здоровья, устойчивого образа жизни и физических упражнений. Я также планирую в будущем пройти курс по питанию и диете, теперь, когда я осознал истинную ценность здоровья и фитнеса.

подробнее

09/08Какие изменения в образе жизни вы сделали?

8-часовой сон, воздержание от негатива, здоровое питание, регулярные физические упражнения, употребление в пищу местных продуктов, отказ от нездоровой пищи, алкоголя и курения. Я также начал пить 2 литра воды каждый день.

Какой была самая низкая точка для вас? Когда меня сравнили с шимпанзе из-за моего веса и сказали, что я выгляжу некрасиво.

Подробнее

9/09Уроки похудения

Потеря веса придала новый смысл моей жизни, сделала меня более амбициозной. Когда у меня был лишний вес, я даже не могла влезть в красивые платья, а сейчас у меня здоровые отношения со своим телом, разумом и едой.

Если у вас есть история похудения, которой вы хотите поделиться, пришлите ее нам по адресу [email protected]

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ