Можно ли на кефире похудеть за неделю на: Кефирная диета «7 дней» | отзывы
Кефирная диета звезд: правила и результаты — 21 апреля 2022
Кефир всегда считался диетическим продуктом и не зря
Фото: Дарья Селенская / Городские порталы
Поделиться
Недавно мы писали о принципах японской диеты, она популярна у россиян за свою эффективность и дешевизну. Кефирная диета тоже не содержит дорогих и редких ингредиентов, а порой и вообще ничего не содержит, кроме самого кисломолочного продукта. Она пользуется популярностью среди звезд, например ее обожает и часто применяет Лариса Долина. Но так ли она полезна и эффективна — разбирались наши коллеги из Wday.ru вместе с врачами.
Кефирных диет очень много. Некоторые из них самодостаточны и исключают употребление других продуктов. Остальные диеты требуют сочетания с фруктами (кроме бананов и винограда), овощами, крупами и так далее. Эти диеты снижают калорийность приема пищи, а организм получает все необходимые микроэлементы и витамины.
Приводим пример одной из таких диет, на которой можно сбросить около 10 кг при соблюдении правил.
Продолжительность диеты — 21 день. На это время нужно исключить все продукты, содержащие сахар, а также мучные и кондитерские изделия. Нельзя есть продукты, которые содержат много крахмала, например, картофель. Мясо и рыба во время диеты должны быть нежирными. Количество жидкости не должно превышать 1,5 л, две трети из которых должен составлять кефир. Солить можно только приготовленную пищу, не более 5 г соли в день. Между приемами пищи должны быть равные интервалы, есть нужно примерно 5–6 раз в день. Вы должны есть каждый день в одно и то же время на протяжении всей диеты. Перед началом любой диеты нужно проконсультироваться с врачом, комментарии специалистов по кефирной диете вы найдете ниже в этом материале.
При частом потреблении жирной пищи, сладостей, мучных изделий следует иногда помогать организму избавиться от шлаков и холестерина. Если у вас ненормированное и неконтролируемое питание можно попробовать устраивать разгрузочный день на кефире, например, раз в неделю.
Завтрак: стакан кефира, тост или бисквит.
Перекус: 100 г фруктов, стакан кефира.
Обед: овощной салат, заправленный кефиром, и стакан кефира.
Ужин: стакан кефира и 100 г фруктов (желательно яблок).
Перекус: 100 г сыра, стакан кефира.
Перед сном: стакан кефира.
Можно изменить некоторые ингредиенты меню по своему вкусу, но надо помнить, что суточная норма питания не может превышать 1200 калорий. Перед началом любой диеты нужно проконсультироваться с врачом, комментарии специалистов по кефирной диете вы найдете ниже в этом материале.
В мире шоу-бизнеса впервые заговорили о чудотворной диете, когда Лариса Долина продемонстрировала свои успехи в похудении. После этого ее кефирная диета осталась у всех в памяти. Этот режим питания длится 7 дней, за которые можно потерять 4 кг.
Первый день: 0,5 кг печеного картофеля или картофеля в мундире, 0,5 л кефира.
Второй день: 0,5 кг сыра, 0,5 л кефира.
Третий день: 0,5 кг фруктов (кроме бананов и винограда) и 0,5 л кефира.
Четвертый день: 300–500 г курицы отварной без кожи, 0,5 л кефира.
Пятый день: 0,5 кг моркови или 150 г кураги, чернослива или изюма, 0,5 л кефира.
Шестой день: 1,5 л негазированной минеральной воды.
Седьмой день: 0,5 кг фруктов, 0,5 л кефира.
Необходимое условие — придерживаться указанного количества продуктов и времени приема пищи, а также воздержаться от еды после 18:00
Фото: Александра Савельева / 76.RU
Поделиться
Для диеты используется 1% кефир, который по ценным качествам соответствует 2,5%, но жирности и калорий в нем меньше. В 1% продукте на 100 г — около 40 ккал. Важно смотреть на срок годности, он не должен превышать 14 дней. Если на пакете указан больший срок, это значит, что производитель использовал добавки, которые не дают развиваться микроорганизмам.
В таком продукте бактерии спят до тех пор, пока к ним не поступит кислород, то есть при открытии тары. В этом случае теряется часть ценных свойств кисломолочного напитка.
По мнению диетолога Лидии Ионовой, кефирная диета хороша лишь для разгрузочного дня.
— Существует огромное количество вариантов кефирной диеты, — объясняет Лидия. — Первый вариант: кефир — единственная еда и напиток в течение дня, другие продукты исключены. Есть и другой: кефир является одним из компонентов в питании, но при этом в рационе есть и другие продукты — овощи, фрукты, белки, — рассказывала эксперт в интервью нашим коллегам.
Диетолог подчеркивает, что за пару дней, питаясь одним только кефиром, вы сможете похудеть. Правда, есть одно но: как только вы вернетесь к обычному режиму питания, килограммы вернутся к вам снова, причем вдвойне. Так вы снова садитесь на один кефир и попадаете в замкнутый круг.
— При жестких ограничениях в еде вы будете чувствовать себя очень плохо, на третий день у вас может развиться так называемая «диетическая депрессия», и по сути она является самой обычной депрессией со сниженным уровнем гормонов, — предупреждает Лидия Ионова.
— Дело в том, что дефицит еды приводит к сниженному настроению, а сниженное настроение, как правило, заедается, а любое заедание вызывает чувство вины.
По мнению эксперта, выйти из этого состояния помогут только два пути: правильный — вы перейдете на другой способ похудения без вреда для здоровья, второй — вы заработаете пищевые болезни (например, булимию или анорексию), справиться с которыми без помощи специалистов будет очень сложно.
Лидия Ионова — известный российский врач-диетолог, автор собственной методики похудения. Она окончила несколько медицинских вузов, работала кардиологом в Кардиологическом центре РАМН, диетологом в фитнес-клубах Москвы. В 2002 году основала собственную «Клинику доктора Ионовой». Журнал Forbes назвал Лидию одним из самых востребованных московских диетологов.
Врач диетолог-гастроэнтеролог Маргарита Куц также называет кефирную монодиету вредной.
— Среди бесполезных диет можно назвать монодиеты, белковые, низкоуглеводные, цитрусовые, японские (или бессолевые) диеты, а также питание по часам, раздельное питание и сыроедение.
Разбираемся, в чем суть. Все эти диеты объединяет то, что они несбалансированные. В итоге сброшенный вес возвращается, и с избытком. А на фоне потери мышечной ткани (при недостатке белка) ситуация еще больше усугубляется. Дело в том, что жировая ткань гораздо быстрее восстанавливается, чем мышечная. Любой спортсмен знает, как тяжело набрать мышечную массу. Так вот, место потерянной мышечной ткани легко занимают жиры при избыточном их поступлении. Так человек толстеет еще больше, чем до применения подобной диеты. При повторной попытке похудеть происходит то же самое, только мышц становится еще меньше, а жировой ткани больше, — заключает она.
Маргарита Куц — врач-диетолог, гастроэнтеролог, стаж — 14 лет. Кандидат медицинских наук.
Названы питьевые привычки, которые день за днем снижают уровень холестерина.
Гейша знает: 8 кг за 14 дней — выясняем, почему японская диета бешено популярна в России, и смотрим меню.
Ужин — вычеркиваем: как худеют Ольга Бузова, Полина Гагарина и другие звезды.
4 простые диеты.
2 недели пила только кефир
#1
#2
#3
#4
#5
#6
#7
#8
#9
#10
#11
#13
ТОЛЬКО после этой диеты желательно правильно питаться.
..Там курочку вареную,фрукты..почутьчуть,чтоб организм востановить..=)
#14
#16
#18
Клубничка
вы извращенка какая-то, то кефир, то мышцы качаете…..представила вашу внешность, меня это пугает
#19
First Point
ДА ВСЕ СО МНОЙ НОРМАЛЬНО!приехала домой кушала мало потому что мне самой много не хотелось..Желудок уменьшился(полтарелки борща маминого или чай с печенюшкой..яблочки..)Обсмотрела себя сейчас со всех сторон))Никаких деффектов!Это было год назад.Вот после нг опять на 2 недели сяду..Потому что съездила на море-поправилась-ну это моя ошибка,я там обжиралась,чесно говоря..
ТОЛЬКО после этой диеты желательно правильно питаться..
.Там курочку вареную,фрукты..почутьчуть,чтоб организм востановить..=)
#20
#21
#22
#23
неа, не завидую. я 164/51, 90/57/88
обзавидуйтесь сами))
#24
#25
tupajapizda
51 Kg
неа, не завидую. я 164/51, 90/57/88
обзавидуйтесь сами))
Эксперты Woman.ru
Юлия Лекомцева
Врач косметолог
275 ответов
Оксана Александровна
Практический психолог
31 ответ
Садовников Эрнест
Психолог.
…196 ответов
Егор Мазурок
Клинический психолог
16 ответов
Носаченко Оксана
Психолог
29 ответов
Панкратова Елизавета
Нутрициолог
9 ответов
Иванова Светлана
Коуч
96 ответов
Мария Бурлакова
Психолог
383 ответа
Юлия Каратеева
Эксперт по развитию.
..3 ответа
Владимир Вайс
Неопсихолог
173 ответа
…
..#27
First Point
лучше пить после сессии..нужно много покоя)
#28
#29
Сейчас 60
#30
Непридуманные истории
Меня бесит муж со своими детьми и внуками…
1 709 ответов
Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей
1 431 ответ
Такая зарплата — не хочу работать
873 ответа
Ложь длинною в 22 года.
Как разрулить?1 111 ответов
Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?
211 ответов
Как разрулить?#31
#32
я устраиваю раз в неделю себе кефирный день, причем кефир пью обязательно натуральный Мадам Му и не больше чем 1,5 литра. кушаю маленькими порциями по несколько раз в день — и с весом и состоянием здоровья у меня все отлично. Н
#33
Гость
tupajapizda51 Kg
неа, не завидую. я 164/51, 90/57/88
обзавидуйтесь сами))ООО!! так это ж до фига! чему завидовать? для такого маленького роста веса многовато будет..
#34
#35
#36
#37
#39
#40
#41
tupajapizda
аа, ещё размер груди 70 D
Новые темы
Не могу вовремя лечь спать
Нет ответов
Сорвалась на эти продукты на ужин
7 ответов
Какие упражнения нужно делать во время похудения, что бы уходил живот?
11 ответов
Почему иногда так происходит?
5 ответов
Брезгую заниматься ф фитнес центрах
37 ответов
#42
обзавидуйтесь сами))ООО!! так это ж до фига! чему завидовать? для такого маленького роста веса многовато будет.
.
это насамом деле очень много…у меня рост 175 вешу я 53,не претставляю как с таким маленьким ростом так же как я весить…..а у меня 89-60-92
#43
#44
#45
Красотка
Девы. Ушло 2 кг. Муж утверждает, дело не в кефире, а просто в том, что не ем ничего. но с кефиром без еды как-то проще:))) ДУмаю заказать ведро кефира и пиииииить…и худееееть! А если серьезно, то очень грустно. Настроение на нуле. Радует лишь то, что действительно кг уходят, и что кефир полезная щтука.
#46
Вопрос
Это Вы кефир мадам му ведрами пьете?
#47
#48
#49
Внимание
#50
обзавидуйтесь сами))ООО!! так это ж до фига! чему завидовать? для такого маленького роста веса многовато будет.
.
это насамом деле очень много…у меня рост 175 вешу я 53,не претставляю как с таким маленьким ростом так же как я весить…..а у меня 89-60-92
Да с какого лешего это при росте 161 см 51 кг много? Вы что ребята совсем посходили с ума? Это норамально, даже маловато. У нее параметры 90/57/88, где скажите, где у нее лишний вес????????????? Послушать вас, так при росте 155 или 157 ( ну до 160 см) человек должен весить кг 35-40? она что должна быть анарексичкой, чтобы вы согласились с ней, что она худенькая?
http://www.mcvita.ru/massa/lorenc.php вот ссылка, где можно вычислить свой идеальный вес.
Поможет ли кефир похудеть? – LoveBug Probiotics USA
Если вы вообще следите за тенденциями в области здоровья и похудения, вы, вероятно, слышали о кефире. Как и чайный гриб до этого, кефир превозносили многие диетологи и медицинские работники за его питательную ценность и положительное влияние на здоровье кишечника и пищеварение. Некоторые утверждают, что кефир может сделать еще больше, помогая похудеть, но является ли это просто еще одним случаем, когда что-то называют чудо-продуктом для похудения без реальных научных доказательств?
Прежде чем наполнить свой холодильник этим кисломолочным (или немолочным!) Напитком, вот что вам нужно знать о кефире и о том, как он может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.
Что такое кефир?
Скорее всего, вы пролистывали статью о кефире или проходили мимо него, зажатого между молочными продуктами в продуктовом магазине, не зная толком, что это такое. Проще говоря, кефир — это кисломолочный напиток, который по вкусу напоминает чуть более острый йогуртовый напиток. Молочное молоко (коровье или козье) является наиболее распространенным базовым ингредиентом для кефира, но можно использовать немолочные альтернативы, такие как кокосовое молоко, рисовое молоко, соевое молоко и даже кокосовую воду, если вы предпочитаете полностью безмолочный кефир. В процессе ферментации молочнокислые бактерии вырабатывают лактазу, которая затем потребляет лактозу, а это означает, что любой кефир, даже тот, что на молочной основе, может быть полезен тем, кто страдает непереносимостью лактозы.
Даже если вы уже пробовали кефир раньше, возможно, вы не знали, как он готовится. Основной ингредиент (молочный или другой) сочетается с «злаками», которые состоят из смеси бактерий, дрожжей и молочных белков, известных как казеин.
Думайте об этих зернах как о «закваске» для кефира так же, как вы использовали бы закваску для приготовления хлеба на закваске. При добавлении в молоко зерна сбраживают его и переносят свои полезные бактериальные штаммы и дрожжи в полученный кисломолочный напиток. Затем кефирные зерна процеживают, оставляя после себя терпкий сливочный кефирный напиток.
Многие ингредиенты кефира полезны и могут принести широкий спектр пользы для здоровья. Например, большое количество кальция в сочетании с витамином К2 может быть полезным для улучшения здоровья костей и снижения риска остеопороза; Точно так же калий в кефире играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца. В конечном счете, однако, именно отличительные побочные эффекты особых кефирных зерен придают кефиру наиболее мощную пользу для здоровья.
Мощные свойства натуральных пробиотиков в кефире
Полезные бактерии и дрожжи, оставшиеся в результате уникального процесса ферментации кефира, делают его такой полезной для здоровья пищей.
Хотя кефир часто сравнивают с йогуртом — и по вкусу они могут быть очень похожими — процесс ферментации при комнатной температуре, через который проходит кефир, помогает обеспечить его значительно большим количеством штаммов здоровых бактерий. Эти полезные типы бактерий, также известные как пробиотики, могут поддерживать широкий спектр процессов в организме, от пищеварения до регуляции иммунной системы. Многочисленные исследования показали, что в кефире содержится в среднем 30 различных штаммов бактерий и дрожжей. Для сравнения, в среднем йогурте всего от четырех до шести типов пробиотических штаммов.
Разнообразие пробиотиков, содержащихся в кефире, помогает поддерживать здоровье всего организма. Различные штаммы пробиотиков приносят пользу различным областям тела и помогают стимулировать различные процессы в организме, поэтому большое разнообразие штаммов в средней порции кефира позволяет решить несколько проблем со здоровьем. Например, штамм Lactobacillus kefiri, уникальный для кефира, защищает от нескольких вредоносных бактериальных инфекций, таких как сальмонелла, стафилококк и другие патогены.
(2) Другие штаммы пробиотиков в кефире могут помочь поддержать функцию пищеварительной системы, помогая как при случайных проблемах с пищеварением, так и при постоянных состояниях, таких как синдром раздраженного кишечника. Есть даже некоторые доказательства того, что некоторые пробиотики в кефире могут ингибировать рост опухоли. (3)
А как же похудение? Помимо поддержки иммунной системы и пользы для пищеварения натуральных пробиотиков, содержащихся в кефире, существует множество доказательств того, что естественные пробиотики, подобные тем, которые содержатся в кефире, действительно могут ускорить ваш метаболизм и потенциально помочь вам достичь целей по снижению веса.
Как пробиотики могут способствовать снижению веса
Вся польза пробиотиков для здоровья — а их очень много! — обусловлена их способностью восстанавливать баланс микробиома кишечника, популяции триллионов бактерий, которые называют ваш пищеварительный тракт домом. Помогая улучшить здоровье микробиома вашего кишечника, пробиотики могут глубоко повлиять на то, как ваша система обрабатывает пищу и тем самым изменить скорость метаболизма.
Это ключевой момент для тех, кто борется с проблемами набора/похудения. Ваш уровень метаболизма определяет, сколько калорий вы сжигаете каждый день, и поддержка вашего уровня метаболизма может означать разницу между строгой диетой без каких-либо изменений на весах и здоровой сбалансированной диетой и видимыми реальными результатами. Если вы испытываете постоянные, необычные или повторяющиеся проблемы с массой тела, обратитесь за медицинской помощью.
Так как же пробиотики, подобные тем, что содержатся в кефире, могут помочь улучшить вашу метаболическую функцию? Исследования выявили ряд способов, которыми пробиотики влияют на обмен веществ. Например, исследователи из Имперского колледжа Лондона обнаружили, что пробиотики помогают организму метаболизировать желчные кислоты; Поскольку желчные кислоты играют ключевую роль в расщеплении жира, увеличение количества пробиотиков в вашем рационе может вызвать цепную реакцию, которая изменит количество жира, хранящегося в вашем теле. (4)
Другие исследования показали, что пробиотики играют роль в регулировании уровней различных гормонов, что, в свою очередь, влияет на обмен веществ и снижает риск ожирения.
(5) Ученые даже напрямую проверили влияние увеличения потребления пробиотика Lactobacillus rhamnosus на потерю веса, и было обнаружено, что пробиотики сами по себе могут увеличить потерю веса в целом при одновременном снижении жировых отложений, особенно у женщин. (6) Короче говоря, растет научный консенсус в отношении того, что пробиотики — будь то из таких продуктов, как кефир, или из ежедневной пробиотической добавки — играют важную роль в поддержании здорового веса. (7)
Так стоит ли пить кефир регулярно, если вы пытаетесь похудеть? Что ж, кефир — это пища с высоким содержанием белка, важная для чувства сытости и поддержания мышечной массы; он также богат питательными веществами с большим количеством кальция, калия и витамина B, что является ключевым фактором для поддержания вашего здоровья и поддержания вашего метаболизма. Невероятное количество и разнообразие пробиотиков в каждой порции также поможет вам воспользоваться широким спектром полезных свойств, которые могут обеспечить пробиотики.
И, конечно же, у кефира есть еще одно преимущество: он вкусный!
Ссылки
- Цзяньчжонга, Чжоу, Лю Сяолиа, Цзян Ханьхуб и Дун Миншэнб. «Анализ микрофлоры в тибетских кефирных грибках с использованием денатурирующего градиентного гель-электрофореза». Пищевая микробиология 26 , (2009): 770-775. http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Kefir_1_12695.pdf.
- Караси, Паула, Марианхелес Диас, Сильвия М. Раседо, Грасиела Де Антони, Мария С. Урдачи и Мария де лос Анхелес Серраделл. (2014). «Характеристика безопасности и антимикробные свойства Lactobacillus kefiri, выделенных из кефира». BioMed Research International , (2014): 208974. doi: 10.1155/2014/208974.
- Хури, Н., С. Эль-Хайек, О. Таррас, М. Эль-Саббан, М. Эль-Сибай, С. Ризк. «Кефир оказывает антипролиферативное и проапоптотическое действие на клетки аденокарциномы толстой кишки без существенного влияния на миграцию и инвазию клеток». Int J Oncol 45 , нет. 5 (2014): 2117-27. doi: 10.3892/ijo.2014.2635.
- Martin, FP, Y Wang, N Sprenger, IK Yap, T Lundstedt, P Lek, S Rezzi, et al. «Пробиотическая модуляция симбиотических кишечных микробов и метаболических взаимодействий хозяина в мышиной модели гуманизированного микробиома». Mol Syst Biol 4 , (2008): 157. doi: 10.1038/msb4100190.
- Ядав, Хариом, Джи-Хён Ли, Джон Ллойд, Питер Уолтер и Сушил Джи Рэйн. «Благотворные метаболические эффекты пробиотика за счет секреции GLP-1, индуцированной бутиратом». Журнал биологической химии 288 , (2013): 25088-25097. doi: 10.1074/jbc.M113.452516.
- Санчес, Марина, Кристиан Даримон, Вики Драпо, Шахрам Эмади-Азар, Мелисса Лепаж, Энеа Реззонико, Кэтрин Нгом-Брю и др. «Влияние добавки Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 на снижение и поддержание веса у мужчин и женщин с ожирением». British Journal of Nutrition 111 , нет. 8 (2014): 1507-1519. дои: 10.1017/S0007114513003875.
- Анжелакис, Эммануй, Вики Мерхей и Дидье Рауль. «Связанные действия пробиотиков и антибиотиков на микробиоту кишечника и модификацию веса». The Lancet Infectious Diseases 13 , no. 10 (2013): 889-899. doi: 10.1016/S1473-3099(13)70179-8.
doi: 10.3892/ijo.2014.2635.
«Связанные действия пробиотиков и антибиотиков на микробиоту кишечника и модификацию веса». The Lancet Infectious Diseases 13 , no. 10 (2013): 889-899. doi: 10.1016/S1473-3099(13)70179-8.Полезен ли молочный кефир для похудения?
Молочный кефир — это ферментированный напиток, богатый белками. Он низкокалорийный, но в то же время заставляет нас чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени. Это делает его идеальной пищей для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о кефире и похудении.
Молочный кефир для похудения
Этот факт также зависит от молока, используемого для приготовления кефира. Если вы используете более жирное молоко, кефир также будет более калорийным. Кефир также богат белком, поэтому напиток насыщает нас на более длительное время. Кальций и витамин К2 в молочном кефире ускоряют расщепление жиров и уменьшают их хранение.
Кефир является отличным источником конъюгированной линолевой кислоты, известной под аббревиатурой CLA.
Это жирная кислота, которая способствует использованию жира в качестве источника энергии в организме и, таким образом, может помочь сбросить лишние килограммы.
Помимо CLA, кефир также является богатым источником магния, фосфора и витаминов B и B12. Магний регулирует уровень сахара в крови, поскольку помогает улучшить реакцию клеток на инсулин. Это предотвращает колебания сахара в крови и, следовательно, чувство постоянного голода. Фосфор участвует в энергетическом обмене, а витамины группы В способствуют метаболизму жиров, углеводов и белков.
Важно регулярно пить кефир
Предполагается, что регулярное употребление кефира помогает снизить уровень плохого холестерина и сахара в крови и улучшить реакцию инсулина. Все это способствует ускоренному обмену веществ, что препятствует накоплению жира.
Употребление кефира может хорошо сказаться на здоровье, самочувствии и даже помочь похудеть.
Установление баланса в организме
В избыточном весе часто виноват дисбаланс кишечной флоры.
Кишечная микробиота, богатая пребиотиками и пробиотиками, положительно влияет на правильное пищеварение и обмен веществ. Полезные микроорганизмы вытесняют патогены и тем самым способствуют правильному функционированию кишечной и метаболической систем. Избыток патогенных микроорганизмов в организме влияет и на гормоны, способствующие голоду (грелин..).
Калорийность молочного кефира
Какое молоко выбрать для наименьшей калорийности молочного кефира?
Выбирайте молоко 0,5% жирности. Однако следует иметь в виду, что в таком молоке также мало витаминов А, D, Е и К. Они жирорастворимы и поэтому содержатся в молочном жире, который забирают из обезжиренного молока. Поэтому было бы наиболее целесообразно сочетать цельное и обезжиренное молоко. Мы пьем кефир с обезжиренным молоком в течение одной недели, а затем с цельным молоком в течение одной недели, чтобы получить необходимые витамины и минералы в организме.
Кефир из нежирного молока (1,5%) содержит всего около 40 ккал на 100 мл.
