Как похудеть за неделю на гречке: Гречневая диета

меню на 7/14 дней, результаты и отзывы диетологов

По отзывам диетологов, она дает достаточно быстрый результат при своей непродолжительности. Рекомендации помогут выйти из диеты достаточно плавно, чтобы ушедшие килограммы не вернулись сразу же назад.

Плюсы гречневой диеты

Принцип гречневой диеты заключается в питании в течение недели или двух одной лишь гречкой. Есть более щадящие разновидности, где разрешается добавлять в рацион сухофрукты, мед, натуральные соки, кефир и йогурт. Переносится такая диета легче, однако и эффект от нее меньше.

Заметный результат за короткое время – то, что ждут от всех диет. Гречневая диета непродолжительна, и при этом оказывает ощутимый эффект. По сравнению с другими монодиетами, гречневая не так истощает организм, так как эта крупа содержит много витаминов и минералов.

Немаловажна и экономичность такой диеты, гречневая крупа достаточно дешева и доступна.

Минусы гречневой диеты

При любой монодиете возможно истощение организма. Он недополучается множество важнейших веществ, и даже обязательный прием поливитаминов параллельно с диетой не восполнит недостаток. По этой причине диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями или при активной работе, чтобы не спровоцировать болезнь. При продолжительной диете снижается гемоглобин, появляется вялость, возможны обмороки, снижено внимание. Любая монодиета может вызвать депрессию. Физический стресс также сказывается и на психологическом состоянии, к тому же во время такой диеты мы лишены всех привычных пищевых радостей, и каждый день вынуждены есть одно и то же.

Несмотря на пользу гречки, употребление в пищу только ее достаточно тяжело для кишечника, и возможно вздутие, боли, проблемы с пищеварением. При появлении этих признаков диету стоит прекратить.

Полезно знать

Очищаем организм с помощью детокса

Как выбрать безопасную программу детоксикации

Усталость, плохой сон и подавленное настроение могут быть симптомами интоксикации — тут на помощь приходят различные методы детокса.

Узнать больше о детоксе10 программ детокса

При резком выходе из диеты возможен быстрый набор массы. Истощенный организм усиленно потребляет наконец разрешенные ему продукты и откладывает «про запас», чтобы пережить возможный следующий стрессовый период голодовки.

Меню на 7 дней по гречневой диете

В сутки нужно есть от 150 до 250 гр сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу нужно не варить, а упаривать. Для этого одну часть гречки заливают 2,5 частями кипятка и закрывают емкость, завернув в полотенце. За ночь крупа будет готова, а витамины в ней не разрушатся. При этом полностью исключается соль, сахар, приправы, то есть гречку едят «пустой». Если ее тяжело жевать, допускается смешивать гречку с обезжиренным кефиром.

Приема пищи четыре, основные из которых в первой половине дня до 17-18 часов. Обязательно пить много воды и принимать поливитамины.

Меню выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, зеленый чай без сахара
Второй завтрак: 50 гр гречки, вода
Обед: 100 гр гречки, чай или вода
Ужин: 50 гр гречки, чай

Меню на 14 дней по гречневой диете

Если придерживаться жесткого варианта сложно, то в суточный рацион добавляется 100 гр сухофруктов, ложечка меда и несладкие фрукты и зеленые овощи. При чувстве голода между основными приемами гречки можно пить обезжиренный кефир или йогурт без добавок, фруктовые соки.

В таком случае диета удлиняется на неделю, так как результат будет не таким явным. Щадящая форма гречневой диеты легче переносится и меньше вредит организму.

Примерное меню каждый день выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, черный кофе
Второй завтрак: стакан кефира или горсть сухофруктов
Обед: 100 гр гречки, чай
Полдник: перекус несладким фруктом или овощем: яблоко, огурец, помидор; или стакан томатного сока (без соли)
Ужин: 50 гр гречки, можно заправить йогуртом без добавок

Результаты

Благодаря тому, что углеводы в крупе сложные, их расщепление происходит долго, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется надолго.

При недостатке питательных веществ организм начинает черпать энергию из запасов жира, тем самым лишние килограммы уходят. За неделю можно сбросить до 10 кг, однако первые несколько дней они могут не уходить из-за достаточного количества углеводов. Чем больше изначальный вес, тем больше будет потеря в результате диеты.

Увлекаться такими диетами нельзя, между курсом должен быть перерыв в несколько месяцев полноценного сбалансированного питания, чтобы организм успевал восстановить запас потерянных на монодиете веществ.

Чтобы килограммы не вернулись сразу, из диеты нужно выходить плавно. В течение нескольких дней постепенно добавлять в гречневый рацион немного овощей, диетического мяса, молочных продуктов и яиц, оставив один прием пищи чисто гречневым.

На гречневой диете худеют иногда гимнастки, когда надо срочно сбросить вес. Этот вариант еще жестче: на завтрак – гречневая крупа, предварительно залитая крутым кипятком и настоянная в течение двух часов, в течение дня, до 18 часов — только 2-3 литра зеленого чая. На такой диете за три дня можно сбросить до 5 килограммов.

Отзывы диетологов

— Ни одного плюса в такой диете нет. Она абсолютно неполноценная — там нет ни жиров, ни белков, одни углеводы. Я против любых монодиет на длительный срок. В активной стадии похудения может быть один монодень в неделю в качестве разгрузочного, чтобы избежать в дальнейшем плато (когда масса тела стоит и не движется вниз). Но не неделя и не две. Это может быть опасно дня жизни, — рассказывает врач-диетолог Ирина Яблонская. — Могу порекомендовать разгрузочный монодень при условии, что у человека нет противопоказаний, нет анемии, латентного дефицита железа, каких-то серьезных заболеваний, тяжелого физического труда и т.д. То есть, условно здоровым людям, которым надо постройнеть и сбросить большой процент жировой массы тела. Гречневая диета – это народное творчество из интернета. Для похудения я рекомендую обращаться к врачу-диетологу, а не искать в интернете диеты, которые могут навредить здоровью. 

как похудеть на гречке за 14 дней

Гречневая диета

Конечно, как и любая диета, эта потребует от вас силы воли и самоконтроля. Она подойдет вам, если нужно быстро подготовиться к отпуску или летнему сезону – за пару недель избавиться от токсинов и похудеть без физических упражнений.

Но почему гречка? Потому что это отличный источник витаминов и минералов, а также гречка помогает чувствовать себя сытым дольше.

Гречневая диета считается монодиетой, ее главное правило – замена всех остальных продуктов одним, то есть вы можете есть только гречку, но зато три раза в день. Однако, некоторые диетологи позволяют вместе с крупой употреблять кефир, зеленый чай и, конечно, много воды. Еще одно преимущество монодиеты (кроме достаточно быстрого похудения) – мощный детокс, так что придерживаться такого стиля питания можно не дольше 10-14 дней. Лучше всего перед началом любой монодиеты проконсультироваться с врачом.

Считается, что детокс или монодиеты очищают организм и улучшают работу органов. Это помогает поднять уровень энергии, усилить ясность ума, улучшить состояние кожи и пищеварение. Кроме того, гречиха содержит флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты.

Польза гречки

Гречка – отличный источник витаминов и минералов

Вообще, гречку модно называть суперфудом. Она содержит в себе множество полезных веществ: йод, кальций, железо, калий, цинк, фтор, фосфор, кобальт, молибден, фолиевую кислоту, а также витамины В1, В2, В9, K, PP и Е.

Гречка также снижает риск диабета, сердечных заболеваний и рака. Понижает уровень холестерина и полезна при гипертонии. Она помогает укрепить кости и мышцы, увеличивает количество антиоксидантов в организме, которые необходимы для удаления свободных радикалов.

Эта крупа не содержит глютен, гипоаллергенна и богата клетчаткой, все это также способствует снижению веса.

Разновидности диеты на гречке

Существует несколько разновидностей гречневой диеты. Самая строгая разрешает есть исключительно крупу, причем приготовленную лишь одним способом. Для этого нужно залить ее горячей водой на 4-6 часов, за это время она набухает – и после ее уже можно есть (без сахара, соли, масла, соусов и любых специй). Звучит достаточно жестко, следовать такой версии диеты в самый первый раз и без консультации врача не рекомендуется.

Гречка, залитая кефиром — одно из самых популярных блюд монодиеты

Еще один способ похудеть на гречке – совмещать ее с кефиром (можно запивать, а можно заливать саму крупу кефиром). Ну и самый щадящий – сочетать гречку с нежирным мясом (куриной грудкой), творогом, овощами и некоторыми фруктами.

Если вы следуете не самой строгой диете, то гречневую крупу можно поджарить, сварить, приготовить на пару, залить кипятком на ночь. А для того, чтобы немного обмануть организм и свои вкусовые рецепторы и еще больше разнообразить приемы пищи, попробуйте пропустить гречку через блендер – так по текстуре она станет больше похожа на десертный мусс.

Как не набрать вес после

Будьте особенно внимательны при «выходе» из диеты – не стоит сразу накидываться на те продукты, в которых вы себе отказывали все это время. Ваш организм будет слегка истощен, как и после любой другой диеты, и может начать откладывать лакомства про запас на случай новых потрясений и голода. Добавляйте в пищу новые продукты постепенно, начинайте с самых нейтральных и диетических – овощей, нежирного мяса, молочных продуктов и яиц. Для профилактики веса оставьте один из приемов пищи чисто гречневым на какое-то время.

Как сделать диету эффективнее

Есть несколько универсальных советов, которые помогут сделать любую диету еще более эффективной.

Придерживайтесь графика. Старайтесь есть в одно и то же время, проходить свои 10 000 шагов и записывать свои ощущения и приемы пищи. Это поможет легче перестроиться и уменьшить моральный дискомфорт от ограничений в еде, к тому же, так легче контролировать все процессы.

Добавьте разнообразия. Опять же, этот совет подойдет тем, кто придерживается не самой строгой монодиеты. Вы можете есть гречку на обед и ужин, но позволить себе богемно завтракать гречкой с яйцом или яблоком. Разнообразие успокоит ваш организм, которому сложно перестроиться и привыкнуть к тому, что ограничения не угрожают вашей жизни и не нужно откладывать жир на «черный день».

Если вы не придерживаетесь монодиеты, можно добавить на завтрак яйца

Будьте реалистичны. Конечно, всем хочется быстрых и впечатляющих результатов, но не всегда можно получить желаемое в короткий срок. В среднем человек может похудеть на 10 кг за пару недель на гречке, но это зависит от индивидуальных особенностей организма, изначального веса (чем он больше, тем больше килограмм вы сбросите) и других вводных. Наберитесь терпения и радуйтесь любым своим успехам, поддерживая мотивацию.

Стоит ли есть гречку для похудения?

Выдающиеся свойства гречки и польза для похудения

Нет волшебной еды, которая моментально сжигает жир, но есть цельное зерно, которое ошеломит вас своей пользой для здоровья.

Гречка в последнее время переживает «ренессанс» и из этой статьи вы узнаете, полезна или вредна гречка для нашего организма и похудения.

Правда в том, что чем больше узнаешь о гречке, тем больше хочется есть ее каждый день.

— Объявления —

В последнее время очень популярна гречка. На самом деле это новая тенденция в мире веганов и вегетарианцев .

Доступная цена, питательность, возможность приготовить множество вкусных блюд.

Пестициды при выращивании гречихи не используются! , так как это сразу сказывается на вкусовых качествах гречки, а еще растение самостоятельно борется с насекомыми и вредителями.

Гречиха — это богатый питательными веществами безглютеновый растительный продукт, который может улучшить здоровье сердца, снизить кровяное давление, помочь похудеть и помочь в лечении диабета. Также помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Гречневая крупа содержит впечатляющий набор белков, минералов и антиоксидантов, которые улучшают здоровье кожи и волос, устраняют камни в желчном пузыре, защищают от приступов астмы, избавляют от запоров и других кишечных заболеваний.

Обычно гречневая крупа представляет собой экологически чистое цельное зерно, отвечающее всем требованиям веганов и вегетарианцев.

Чем полезна гречка для здоровья?:

• Предотвращает сердечные заболевания
• Способствует снижению веса
• Противораковый потенциал
• Богатый источник белка
• Улучшает пищеварение
• Лечение диабета
• Укрепляет иммунную систему
• Снижает риск образования камней в желчном пузыре
• Предотвращает приступы астмы
• Улучшает здоровье костей
• Предотвращает анемию
• Повышает настроение
• Здоровье кожи
• Здоровье волос

Что такое гречка?

Гречка, несмотря на название, не является злаком или продуктом из пшеницы. Это семя плода гречихи, также обычно называемой буковой пшеницей, родственной ревеню.

Несмотря на то, что это семена, они в основном используются в качестве зерна, поскольку содержат мало калорий и богаты сложными углеводами и клетчаткой. Поскольку гречка является питательной псевдозерновой кашей без глютена, в последние годы она приобрела такое значение из-за повышения осведомленности об аллергии на глютен и людей с глютеновой болезнью.

Гречиха — это богатый питательными веществами безглютеновый растительный источник, который может улучшить здоровье сердца, снизить кровяное давление, способствовать снижению веса и помочь в лечении диабета. Это также может помочь улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Гречка содержит впечатляющий набор белков, минералов и антиоксидантов, которые помогают здоровью кожи и волос, устраняют камни в желчном пузыре, защищают от приступов астмы, избавляют от запоров и других кишечных заболеваний

Гречиха принадлежит к семейству растений Polygonaceae , и первоначально считалось, что ее выращивали в балканском регионе Европы, постепенно распространив в Юго-Восточную Азию, а затем постепенно на азиатский континент в течение последних 8000 лет.

Существует еще одна видовая вариация растения, которое встречается в Гималаях. Очищенные ядра называются крупами, а жареные сорта известны как каша и являются основным продуктом питания в Восточной Европе. Ядра имеют цвет от бледно-коричневого до темно-коричневого и имеют тонкий вкус, который становится землистым и ореховым при обжаривании. Исследование Университета штата Огайо показало, что гречневая мука может помочь при диабете, ожирении, гипертонии, гиперхолестеринемии и запорах.

Buckwheat Nutrition

Гречка содержит высококачественный белок, содержащий все восемь незаменимых аминокислот, включая лизин, которого обычно не хватает в злаках. Зерно без глютена также содержит два мощных флавоноида, которые действуют как антиоксиданты, рутин и кверцетин. Он очень богат витаминами и минералами, такими как рибофлавин (B2), ниацин (B3), медь, магний, фосфор, цинк и марганец, согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США.

Одна чашка (около 168 граммов) вареной гречневой крупы содержит приблизительно: 155 калорий 33,5 грамма углеводов 5,7 грамма белка 1 грамм жира 4,5 грамма клетчатки 0,7 миллиграмма марганца (34 процента 90,7 DV) 8 миллиграмм магния (21 процент суточной нормы) 118 миллиграмм фосфора (12 процентов суточной нормы) 0,2 миллиграмма меди (12 процентов суточной нормы) 1,6 миллиграмма ниацина (8 процентов суточной нормы) 1 миллиграмм цинка (7 процентов суточной нормы) 1,3 миллиграмма железа ( 7 процентов ДВ) 0,1 миллиграмма витамина B6 (6 процентов суточной нормы) 23,5 микрограмма фолиевой кислоты (6 процентов суточной нормы) 0,6 миллиграмма пантотеновой кислоты (6 процентов суточной нормы) 3,7 микрограмма селена (5 процентов суточной нормы) Кроме того, он также содержит некоторое количество витамина К , витамин Е, тиамин, рибофлавин, холин, бетаин, кальций и калий.

Питание гречки

Польза гречки для здоровья

Давайте рассмотрим самые важные преимущества гречки для здоровья.

Идеальный выбор для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

Одним из важнейших качеств гречки является высокое содержание фитонутриентов, особенно флавоноидов. Эти важные соединения действуют как антиоксиданты в организме, которые выявляют и устраняют опасные свободные радикалы, химический побочный продукт клеточного метаболизма, который, как известно, вызывает сердечные заболевания. Рутин является одним из наиболее важных флавоноидов, содержащихся в этом семени.

В отчете Гарвардской школы общественного здравоохранения говорится, что флавоноиды снижают количество холестерина ЛПНП (плохого) в крови и препятствуют свертыванию тромбоцитов, что приводит к атеросклерозу, сердечному приступу и инсульту. Рутин также повышает уровень холестерина ЛПВП (хорошего), что еще больше снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Гречневая крупа для похудения

Гречневая крупа содержит меньше калорий, чем пшеница или ячмень, не содержит насыщенных жиров и холестерина и содержит много клетчатки и белка. В Berkeley Wellness Letter гречка указана как один из безглютеновых продуктов для людей, которые не могут переваривать пшеницу. Это мощная комбинация, которая подавляет аппетит, регулирует уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и наращивает мышечную массу.

Гречневая крупа доступна круглый год, ее можно подавать в качестве альтернативы рису или приготовить кашу.

Противораковый потенциал

Согласно исследованию Kim SH et al., 2007, гречневая шелуха может помочь снизить риск развития рака. и рак молочной железы.

Одна чашка гречневой крупы содержит более 20% суточной нормы клетчатки и почти не содержит калорий s . Недавние исследования пищевых волокон показали мощное антиканцерогенное действие, в первую очередь на развитие и метастазирование клеток рака молочной железы у женщин в постменопаузе.

Исследование, проведенное с участием шведских женщин-добровольцев, показало 50-процентное снижение частоты рака молочной железы у женщин, которые регулярно употребляли рекомендуемое количество пищевых волокон в день. В семенах также есть растительные лигнаны, которые в нашем желудке превращаются в животные лигнаны. Лигнаны животных являются неотъемлемой частью защиты от рака молочной железы и других видов рака, вызванных гормонами.

Богатый источник белка

Гречневая крупа — один из тех ценных растительных продуктов, которые содержат высококачественные белки, то есть все восемь незаменимых аминокислот, включая лизин.

Белки высокого качества необходимы для многих функций организма. Пища, содержащая полноценные белки, заменяет необходимость есть красное мясо (бесценно для вегетарианцев и веганов) и быстрее получает пользу от этих белков. Одним из преимуществ полноценных белков является их способность помочь вам похудеть за счет более быстрого ощущения сытости. Они обеспечивают дополнительный заряд энергии, и исследования показали, что они повышают когнитивные способности.

Наконец, они помогают замедлить естественное снижение мышечной силы и массы, называемое саркопенией. Исследования показали, что полноценные белки помогают людям значительно замедлить потерю костной и мышечной массы, придавая большую силу, долговечность и выносливость во время физической активности.

Значительно улучшает пищеварение

Гречневая крупа содержит большое количество клетчатки, которая увеличивает объем испражнения, помогая их продвижению по пищеварительному тракту и стимулируя перистальтику, сокращение мышц кишечника. Это также может помочь уменьшить синдром раздраженного кишечника (СРК) и диарею.

Лечение диабета

Люди с диабетом, незнакомые с гречкой, теперь имеют еще один инструмент в комплексном и постоянном лечении заболеваний. Это богатый источник D-хироинозитола, соединения, снижающего уровень сахара в крови. Большое количество клетчатки в гречке также помогает в лечении диабета. Отчет, опубликованный в Медицинский журнал Новой Англии предполагает, что пищевые волокна значительно снижают уровень сахара в крови. Делается это очень быстро, иногда всего за 1-2 часа.

Укрепляет иммунную систему

У гречихи длинный список свойств, и ее влияние на иммунную систему является одним из самых важных! Гречка содержит антиоксидантные компоненты, такие как токоферолы, фенольная кислота, селен и флавоноиды, которые отлично обнаруживают и устраняют свободные радикалы. Они повышают активность других антиоксиданты как витамин С и защищают системы органов.

Вам может понравиться: Масло для укрепления иммунной и нервной системы – льняное масло

Снижает риск образования камней в желчном пузыре

Гречка богата нерастворимой клетчаткой, что также означает, что она значительно снижает вероятность образования камней в желчном пузыре. Нерастворимая клетчатка увеличивает время прохождения пищи через пищеварительный тракт и снижает потребность в избыточной секреции желчных кислот.

Предотвращает приступы астмы

Уровни магния и витамина Е в гречке достаточно высоки, чтобы говорить о том, что гречка защищает детей от развития астмы. Исследования, проведенные в Нидерландах, показывают, что дети, которые не получают достаточного количества зерен или продуктов, подобных зерну, гораздо более склонны к развитию астмы из-за дефицита некоторых противовоспалительных питательных веществ, таких как витамин Е, магний.

Улучшает здоровье костей

Гречка богата селеном и цинком, которые являются важными микроэлементами, необходимыми организму для укрепления костей, зубов и ногтей.

Предотвращает анемию

Гречневая крупа очень богата железом, а это один из ключевых компонентов в формировании эритроцитов. Дефицит железа может привести к анемии, сложному состоянию, характеризующемуся усталостью, когнитивной замедленностью, головными болями и даже другими, более серьезными побочными эффектами.

Повышает настроение

Гречка содержит все незаменимые аминокислоты, в том числе триптофан, который действует как предшественник гормона хорошего самочувствия серотонина. Таким образом, включение триптофана в свой рацион очень важно для повышения настроения и ясности ума.0007 мотивация .

Здоровье волос

Цельнозерновые сложные углеводы, содержащиеся в гречке, способствуют росту волос. Богатый витамином А, комплексом витаминов группы В и цинком, это прекрасная пища для волос.

Использование гречихи. Подушки и медицина.

• Подушки:  Лузга гречихи используется для набивки подушек. Эти подушки полезны для людей, страдающих аллергией на набивку подушек из пера или пуха.
• Изготовление лекарств:  Рутин извлекают из листьев гречихи и добавляют в лекарства от кровяного давления. Он действует как сосудорасширяющее средство, которое увеличивает кровоток и снижает вероятность различных типов сердечных заболеваний или инсульта.

Гречка для кожи

Проблемы с кожей являются серьезной причиной для беспокойства в данном сценарии. Правильное снабжение организма питательными веществами необходимо для здоровой и сияющей кожи. Качество кожи во многом зависит от генетических факторов. Тем не менее, факторы окружающей среды также в значительной степени зависят от загрязнения окружающей среды, уровня стресса, образа жизни и т. д. Будучи источником питательных веществ, гречка играет жизненно важную роль в здоровье кожи .

Высокое содержание рутина в гречке действует как естественный солнцезащитный фильтр и защищает кожу от вредного воздействия солнца. Богатая смесь антиоксидантов и флавоноидов также помогает предотвратить признаки старения, такие как тонкие линии и морщины. Магний, содержащийся в гречке, улучшает кровообращение и придает коже сияние.

Улучшите свойства кожи, употребляя в пищу продукты, приготовленные из цельных зерен гречихи.

Вот шесть основных причин, почему гречку стоит есть всем :

• Без глютена. Вот уже несколько лет мир сотрясает безглютеновая лихорадка, из-за которой люди отказываются от зерновых продуктов из-за содержащегося в них глютена. Некоторые из них предшествуют ему, потому что вредны для целиакии; другие утверждают, что безглютеновая пища кажется им более здоровой и менее обременительной. Гречка не содержит этого вещества, поэтому гречневую муку можно смело использовать для выпечки блинов, заменить ее рисом, а также использовать вместо других видов каш для здорового завтрака.
• Враг холестерина. Высокий уровень «плохого» холестерина в крови может привести к различным сердечно-сосудистым заболеваниям. Гречка — самая эффективная пища в борьбе с холестерином: она снижает его количество и предотвращает попадание вредных производных в сосуды.
• Вегетарианский выбор . Когда человек отказывается от мяса, ему необходимо найти другие источники белка. Многие порции злаков не содержат достаточного количества белка, поэтому вам приходится дополнять их орехами или другими продуктами. Приятным исключением является гречка: в чашке гречки столько же белка, сколько в большом деревенском яйце.
• Предотвращает сонливость. Многие блюда резко повышают уровень сахара в крови. В результате мы чувствуем себя приятно после еды, но когда уровень сахара резко падает, мы чувствуем усталость, сонливость и может болеть голова. Гречиха действует не как фейерверк, а как медленно горящий лом – поддерживает достаточный уровень сахара в крови до 4 часов, тем самым обеспечивая долговременную энергию и хорошее самочувствие.
• Подходит для сырых продуктов. Необжаренная гречневая крупа пригодна для проращивания, что пользуется бешеной популярностью в питании из натуральных продуктов. Такую крупу можно использовать при приготовлении полезных салатов или зеленых коктейлей.
• Гречка – экологический выбор . Гречневая крупа помогает почувствовать себя свежим и энергичным, идеально подходит для пропаганды здорового образа жизни. А органическая необжаренная гречневая крупа легче и имеет мягкий вкус, сохраняя при этом все полезные свойства.

Как покупать, хранить и есть гречку?

Покупка

Вы можете купить гречку в местном супермаркете.

Хранение

Храните гречку в герметично закрытых контейнерах, вдали от влаги и тепла. Муку лучше хранить в холодильнике. При правильном хранении гречневая крупа может храниться до года, а мука – несколько месяцев.

Кулинария

Вот несколько советов по подаче этого безглютенового зерна:

ВЫБОР РЕДАКТОРА

• Смешайте гречневую муку с цельнозерновой мукой для выпечки хлеба, кексов и блинов.
• Гречка — это вкусная альтернатива овсянке в качестве сытного и полезного начала дня.
• Он может придать насыщенный вкус и текстуру супам и тушеным блюдам.
• Приготовленная и охлажденная гречка может придать восхитительный оттенок салату с нарезанной курицей, хрустящими семечками, свежим горошком и зеленым луком.
• Чай из гречихи — это тонизирующее средство, обладающее землистым и питательным действием.

Предостережение:  Поскольку гречиха не является широко распространенной культурой в некоторых частях мира, вы, возможно, никогда не сталкивались с ней раньше и у вас есть неизвестная аллергия на нее. У некоторых людей также может развиться аллергия на гречку после длительного воздействия. Аллергические реакции могут варьироваться от насморка и дискомфорта в кишечнике до анафилактического шока и смерти.

Как быстро похудеть: Гречневая диета. Эффект. :: Самые удивительные диеты

Итак, я продолжаю преследовать нашу главную цель — быстрое похудение, представляя вам бесплатную и эффективную диету, которая поможет вам сделать безопасное и здоровое похудение в домашних условиях. На этот раз объектом нашего исследования станет гречневая диета.

Так что же это такое и какие есть рецепты гречневой диеты? Сразу отметим, что гречневая диета — низкоуглеводная, и в то же время белковая диета. А углеводы, входящие в состав гречки, сложные, а потому не так легко усваиваются человеческим организмом. И в этом, друзья, существенный минус гречневой диеты. Еще один, но не такой уж большой минус, это то, что есть гречку следует несоленой, без добавления масел и соусов. Исключение можно сделать только для соевого соуса. Разрешается посыпать кунжутом гречневую крупу, ростками пшеницы и тыквенными семечками.

Но, к счастью, пользы от гречневой диеты с лихвой перекрывают ее недостатки!

Первое — это насыщенность гречневой крупы различными группами витаминов (В1, В2, В3, В6, В9, Витамин Е, Витамин РР), минералами и микроэлементами (Калий, Медь, Фосфор, Магний, Кальций, рутин, Йод, Марганец). , селен, хром, фторид, молибден, кремний, кобальт, никель, титан, железо и цинк).

Второе – высокое содержание клетчатки в гречневой каше (в одной порции содержится около 30% рекомендуемой суточной дозы человека).

Третье – уникальная способность гречневой диеты очищать сосуды от холестерина, выводить тяжелые металлы и шлаки из организма.

В-четвертых, гречка очень легко усваивается пищеварительной системой человека и поэтому ее смело можно назвать диетой при гастритах, панкреатитах и ​​язвенной болезни желудка.

Пятое – качественный растительный белок, легко усваиваемый организмом.

Принимая во внимание вышеперечисленные достоинства гречневой диеты, можно сказать, что она относится к своеобразным профилактическим диетам, не только приносящим вред здоровью, но и помогающим преодолеть с ее помощью многие проблемы (например, панкреатит, язву желудка, заболевания почек) . Гречневую диету врачи часто назначают в качестве лечения людям с заболеваниями поджелудочной железы (панкреатитом, например), язвенной болезнью, при желчнокаменной и мочекаменной болезни.

Результаты гречневой диеты радуют. Статистика говорит, что 94% ее поклонников отмечают достаточно быстрое снижение веса с 5 до 10 килограммов за неделю-две. Многие отмечают снижение аппетита. Сидеть на таком системном питании более 14 дней не рекомендуется. Дело в том, что здоровье и похудение ни в коем случае не должны противоречить друг другу! В противном случае результаты гречневой диеты или чего там еще, вами избранного, будут, прямо скажем, плачевными. Поверьте, похудеть можно быстро и без вреда для здоровья, стоит только вовремя остановиться и помнить, что 14 дней «на гречневой диете» — предел для вас. Я говорю вам, исходя из моего личного опыта.

РЕКОМЕНДАЦИИ: 

Во время диеты разрешается принимать витаминно-минеральные добавки, БАДы, которые содержат минимальное количество сахара или фруктозы. Употреблять соль, сахар и алкоголь категорически запрещено! Также не рекомендуется использовать приправы с сильным вкусом, особенно острые (Чили, Карри и др.).

Перед тем, как дать вам бесплатные рецепты гречневой диеты, хотелось бы обратить ваше внимание на конструктивные особенности схемы ее питания. Во-первых, любой из вариантов гречневой диеты включает два (2) компонента:

Первый компонент — основа непосредственно гречневая (гречневая крупа), естественно, без соли;

Второй компонент – поддерживающая жидкость (вода или йогурт).

Именно поэтому гречневую диету иногда называют гречневой кефирной, кефирной или просто диетой.

Руководствуясь его схемой питания, вы обеспечиваете свой организм правильным питанием, причем полезным, сочетая гречневую кашу с кисломолочным продуктом или водой. Поэтому, грубо говоря, гречневая диета — это отличный разгрузочный день для организма. Еще один интересный факт: «самая антиоксидантная диета» — так называется гречневая диета, многие диетологи замечают замечательную способность гречки работать с самыми известными продуктами-антиоксидантами (апельсин, клюква, киви, ананас — жиросжигатель и чернослив). . Вариант рецепта «антиоксиданта» будет показан ниже.

Рассмотрим существующие рецепты гречневой диеты:

Вариант 1. Диета «2 в 1». Комбинированная гречневая и кефирная диета. Самый щадящий его режим. Он будет полезен людям с заболеваниями поджелудочной железы (панкреатит, например), язвенной болезнью, при желчнокаменной и мочекаменной болезни.

1 неделя. Первые три дня. (минус 1 кг)

Завтрак: 1 стакан гречневой каши (в уже готовом виде), сваренной на воде без соли. 1 стакан йогурта немного жира. Если вы проголодались, можно добавить 10-8 гречневых хлебцев.

Обед: 50 г. гречиха. 1-2 стакана йогурта. Две диетические гречневые лепешки.

Рецепт гречневых котлет: сварить гречку на воде без соли до образования вязкой кашицы, добавить немного сои, хорошо перемешать. Слепить смесью отбивных и на 25 минут поставить в духовку. Перед едой котлеты можно посыпать кунжутом.

Ужин: Пудинг гречневый (1 порция — 90гр.). 1 стакан йогурта.

Рецепт гречневой запеканки: Отварить в несоленой воде гречку до полуготовности. Полученную гречку выложить на дно сковороды, слегка смазанной оливковым маслом. Сверху выложить слоями отварную морковь, свежие помидоры и коротко тушеную капусту. Верхний слой посыпать кунжутом. Можно свежий салат.

1 неделя. Вторые три дня. (Минус 2-2,5 кг)

Завтрак: 2 стакана пахты, гречневый хлеб (без гречки, можно любой из приемов пищи). Ешьте, пока не почувствуете насыщение.

Обед: 3 оладьи из гречки, диаметром не более 6 см. 2 стакана кефира.

Рецепт гречневых оладий: Отварить гречку в несоленой воде, процедить. К этому добавить немного гречневой муки (другая не подходит!), сырое яйцо и кефир до получения однородной вязкой массы. Обжарить на оливковом масле.

Ужин: 1 стакан йогурта.

1 неделя. 7 (семь) дней выписки.

1 стакан гречневой простокваши или залить кипятком и оставить на ночь. Весь следующий день небольшими порциями 5 раз в день ешьте полученную гречку. Высокая вода (можно минеральная, но без газа) или простокваша.

Неделя 2. Первые три дня. (минус 2,5 кг)

Завтрак: 2 гречневых блинчика (рецепт смотрите здесь). 1 стакан йогурта.

Обед: 50 г. Гречневая крупа, сваренная на воде без соли. 1 или 2 чашки йогурта немного жира. Если вы проголодались, можно добавить 8 гречневых хлебцев.

Ужин: гречка (70г). 1 стакан йогурта. Салат можно есть любой диетический. Я рекомендую японский салат, он прост в приготовлении и способствует похудению, рецепт вы можете найти здесь.

Неделя 2. Вторые три дня. (минус 3 кг)

Завтрак: Гречка (50 г). Яйцо всмятку. 1 стакан йогурта.

Обед: чашка зеленого чая. Гречка (50 г). Тарелка салата из капусты.

Ужин: гречка (50 г). 1 стакан йогурта. Салат можно есть любой диетический. Я рекомендую японский салат, он прост в приготовлении и способствует похудению, рецепт вы можете найти здесь.

2 неделя. 7 (седьмой) день выписки.

1 стакан гречневой простокваши или залить кипятком и оставить на ночь. Весь следующий день небольшими порциями 5 раз в день ешьте полученную гречку. Высокая вода (можно минеральная, но без газа) или простокваша.

Примечание к первому варианту: Мы настоятельно рекомендуем ежедневно употреблять более 1 литра йогурта. Выбирайте самый обезжиренный йогурт. Если вы чувствуете, что без сладкого вам обойтись тяжело, иногда вам не по карману зеленый чай с фруктами или чайная ложка меда (желательно липового, а если нет, то возьмите любой другой). А еще лучше обойтись без сахара.

Вариант 2 гречневой диеты. Комбинированная гречневая и водная диета.

Первые четыре дня

Завтрак: 2 стакана минерального ведущего негазированного. 50 граммов гречки.

Обед: 1 стакан минеральной воды без газа или стакан обычной воды с чайной ложкой фруктозы. 50 граммов гречки.

Ужин: гречка (50 г). 1 стакан минеральной воды без газа.

Это меню будет повторяться в течение 4-х дней.

Пятый день и второй день:

Завтрак: 1 чашка зеленого чая без сахара. 50 граммов гречки.

Обед: 2 стакана минеральной воды без газа или стакан обычной воды. 90 граммов гречки.

Ужин: гречка (50 г). 1 стакан минеральной воды без газа.

Если вы чувствуете голод, вы можете перекусить между фруктами (через час после еды или за час до нее). Избегайте слишком сладкого – виноград, арбуз, дыня и т. д.

7-й день:

В течение дня съедать пару вареных гречневых хлопьев (не более 200 г. в день), пить воду (не более 2-х литров в день).

3-й вариант. Антиоксидант. Гречневая диета на 5 дней.

1 день.

Первый завтрак: 50 унций. гречка отварная без соли. Фруктовый салат «худей». Чашка ромашкового травяного чая-наркотика. 3 чернослива.

Рецепт салата «худей»:

Нарежьте мелкими кубиками 2 яблока, 1 киви, гвоздику и добавьте любой цитрус. Можно посыпать кедровыми орешками. Это одна порция.

Полдник: 1 стакан минеральной воды, газированной. 50 гр. гречневая каша без соли. Яблоко или груша.

Обед: зеленый чай с лимоном. Подаем салат «худей».

Ужин: Большая чашка чая из трав: чайная ложка зверобоя, пол чайной ложки шалфея, чайная ложка календулы. 50 гр. гречка, 1, любые цитрусовые.

День 2.

Первый завтрак: 50 унций. гречиха. 1 стакан мультифруктового сока (можно купить в магазине или выжать самостоятельно).

Второй завтрак: 3 гречневых хлебца, стакан минеральной газированной воды.

Обед: 50 г. гречка, тарелка салатных овощей из шпината, сельдерей, брокколи и морковь вареные на пару. Все без соли.

Ужин: 50 унций. гречка и пять любых фруктов. Горсть орехов (желательно грецких или кедровых). Чашка зеленого чая.

День 3

В добром здравии вы можете повторить выбор любого из этих двух дней. Или, на ваш вкус, иметь «смешанное» меню, и заменить завтрак, обед или ужин в первый день соответственно на завтрак, обед или ужин во второй день.

День 4.

Первый завтрак: 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока с добавлением 7-8 капель лимонного сока. 50 гр. гречиха.

Обед: 2 яблока, 1 стакан минеральной воды.

Обед: Фруктовый салат «Худей». 50 гр. гречиха. 1 стакан любого фруктового сока.

Ужин: 50 унций. гречки, 9 инжира, 1 стакан минеральной воды.

День 5.

Первый завтрак: 50 унций. гречиха. 2 грейпфрута.

Обед: 6 гречневых хлебцев, 1 стакан.

Обед: 50 г. гречки, тарелка салатных овощей из шпината, сельдерея, брокколи и свеклы, приготовленные на пару. Все без соли.

Ужин: 50 унций. гречка и пять любых фруктов. Горсть орехов (желательно грецких или кедровых). Чашка зеленого чая.

Вариант 4 гречневой диеты. Лечебная диета.

В течение дня съедайте 300 гр. гречка, пить кефир. Больше 1 литра кефира в день выпивать не рекомендуется. По желанию можно заменить кефир негазированной минеральной водой. В этом случае не следует выпивать более 2-х литров воды в день. Такой диеты придерживаться в течение пяти дней.

Урожайность гречневой диеты.

Выходить из гречневой диеты нужно последовательно и с осторожностью. Первые две недели после окончания диеты следует есть гречку если не в чистом виде, то хотя бы в составе потребляемой пищи (галеты из гречневой муки, гречневые хлебцы и т. д.). Организм должен постепенно приучать к изменению рациона. Например, в понедельник можно есть гречневые лепешки, во вторник пить зеленый чай с гречневой булкой, в среду гречневые оладьи 02-01 на завтрак и т. д. К концу двух недель сократить употребление гречки до минимума и начать есть что-нибудь которые составят ваше ежедневное основное меню.

Дополнительные рекомендации: для восполнения недостатка глюкозы мозгу во время фруктозной диеты можно употреблять в небольших количествах (суточная доза — 2 чайные ложки фруктозы, растворенные в стакане воды) или мед (1 чайная ложка в день).

Сказать, какой из рецептов гречневой диеты позволит похудеть быстро, а какой гарантирует более медленный, но тем не менее более стойкий эффект, трудно.

Отзывы. Моя история:

Дело в том, что 3-4 года назад мы были на одном уровне с сестрой, решили проверить, какая диета самая эффективная из четырех вариантов диет, которые я описала выше. Наш эксперимент длился месяц, первые 2 недели (1 неделя прямая диета, а вторую сделать перерыв) я сидела на варианте «Антиоксидант», а Юля (так звали сестру) следовала рецепту первого варианта. «Комбинированная гречнево-кефирная диета». За следующие две недели мы изменились — я перешел на вариант «Комбинированной гречневой и кефирной диеты», а она перешла ко мне.