О здоровом питании
Рацион с высоким содержанием животных жиров увеличивает риск онкологии
Может ли рост быть показателем вероятности развития рака? Команда ученых из Немецкого центра исследований диабета считает, что да. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале «The Lancet», высококалорийная диета, богатая продуктами с высоким содержанием животных жиров, способствует не только росту и набору веса человека, но также делает его более восприимчивым к развитию рака.
Ученые проанализировали данные о более чем 1 миллионе человек и выявили взаимосвязь между ростом опрашиваемых и их состоянием здоровья. Например, высокий рост взрослого человека был напрямую связан со снижением вероятности смерти от ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и инсульта. Но при этом наблюдалось повышение риска развития онкологических заболеваний как у мужчин, так и у женщин.
Хотя на рост в основном влияют генетические факторы, существует предположение, что на него также оказывает воздействие режим питания человека на ранних стадиях развития. Употребление в большом количестве высококалорийных продуктов, богатых животным белком, инициирует определенные биологические процессы, которые имеют как негативные, так и положительные последствия, такие как повышение чувствительности к инсулину и активация определенных генов.
Как известно, чувствительность к инсулину может привести к уменьшению содержания жира в печени, что объясняет снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. Однако те же биологические процессы могут стать причиной постоянной активации генов, контролирующих рост клеток. А это, в свою очередь, может существенно повысить риск развития злокачественного новообразования. В особенности рака молочной железы, толстой кишки и меланомы.
Интересно, что это не первое исследование, доказывающее связь между ростом и риском развития онкологии. Например, результаты шведского исследования, опубликованного в прошлом октябре, показали, что каждые 4 дюйма, добавленные к росту человека, повышают общую вероятность развития заболевания на 18% у женщин и 11% у мужчин.
По материалам
http://www.medicaldaily.com/height-influences-heart-disease-cancer-risk-372146
