Шоко диета результаты отзывы: Шоколадная диета.Кто сидел?Как вам? — 29 ответов на форуме Woman.ru
Шоколадная диета! Кто со мной??
#1
#2
#3
#4
Линда
да, не завидуя я вашему организму. А просто меньше жрать и больше двигаться пробовали?
#5
#6
#7
#8
#9
#10
#11
#12
Аннет
Люди, что вы злые-то такие?? Обгадили тему! Автор хотел найти поддержку, а не «умников», которые буду пихать свои мнения!
#13
Аннет
Люди, что вы злые-то такие?? Обгадили тему! Автор хотел найти поддержку, а не «умников», которые буду пихать свои мнения!
#14
#15
#16
ДинкО)
А можно мине с вами)
#17
Линда
да, не завидуя я вашему организму.
А просто меньше жрать и больше двигаться пробовали?
#18
Аннет
Люди, что вы злые-то такие?? Обгадили тему! Автор хотел найти поддержку, а не «умников», которые буду пихать свои мнения!
#19
#20
#21
#22
Эксперты Woman.ru
Мария Бурлакова
Психолог
338 ответов
Садовников Эрнест
Психолог.
…59 ответов
Анна Антончик
Женский психолог
170 ответов
Международный Институт
Психология, психотерапия,…
25 ответов
Максим Сорокин
Практикующий психолог
1 055
Владимир Титаренко
Фитнес-нутрициолог
198 ответов
Иванова Светлана
Коуч
87 ответов
Токарь Дарья Анатольевна
Фитнес-тренер
55 ответов
Никитина Анна Викторовна
Специалист восточных практик
33 ответа
Басенкова Ольга
Психолог
30 ответов
…#23
#24
Лиза
Кто не в курсе, в шоколаде офигенное количество калорий.
Если сжирать почти сто грам шоколада в день, это надо физические нагрузки хорошие, чтобы пережигать это все. Да и невозможен такой стиль питания как образ жизни, люди не панды, чтобы жрать только один бамбук (в случае автора один шоколад): ))
#25
Лиза
Чтобы похудеть и удерживать вес, первое от чего нужно отказаться — шоколад.
#26
Непридуманные истории
Меня бесит муж со своими детьми и внуками…
1 443 ответа
Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей
1 097 ответов
Такая зарплата — не хочу работать
712 ответов
Ложь длинною в 22 года. Как разрулить?
965 ответов
Ушел муж, 2 месяца депрессия.
.. Как справится, если ты осталась совсем одна?203 ответа
.. Как справится, если ты осталась совсем одна?#27
#28
#29
#30
#31
Пушкин
Я единственное сомневаюсь что возможно от столько кофе может гавкнуть сердце?
#32
#33
#34
#35
#36
Новые темы
Ненормальное отношение к еде
2 ответа
Как похудеть?
9 ответов
Как блин похудеть ?!
3 ответа
Не могу похудеть после удаления желчного
5 ответов
По белку чечевица, чиа, гречка
1 ответ
#37
Если Вы про темный горький шоколад говорите (80 % какао), то первое что с Вами станет — вы станете наркоманкой.
Шоколадомания относится к бытовым наркоманиям, и занимает по распространенности в мире четвертое место.
И если Вы не были наркоманкой, то Вы ей станете. Печень тоже посадите, но наркоманкой Вы станете раньше 🙂
#38
Богдан
мне вот интересно, шоколад и кофе простые углеводы и то что на них можно похудеть, очень сомнительно и даже если можно то за счёт мышц, о чём вы вообще говорите? где белки, жиры и сложные углеводы, вода наконец?
#39
#40
автор,мож 1 раз в неделю шоколад,а остальные дни правильное питание?
#41
Лиза
Кто не в курсе, в шоколаде офигенное количество калорий.
Если сжирать почти сто грам шоколада в день, это надо физические нагрузки хорошие, чтобы пережигать это все. Да и невозможен такой стиль питания как образ жизни, люди не панды, чтобы жрать только один бамбук (в случае автора один шоколад): ))
#42
Богдан
мне вот интересно, шоколад и кофе простые углеводы и то что на них можно похудеть, очень сомнительно и даже если можно то за счёт мышц, о чём вы вообще говорите? где белки, жиры и сложные углеводы, вода наконец?
#43
гость
откуда в кофе простые углеводы?
я в шоке 🙂 реально 🙂
вы, что действительно не знаете? мы получаем энергию из жиров, белков и углеводов. Теперь скажите мне пожалуйста, что такое кофе? ЖИРЫ, БЕЛКИ или УГЛЕВОДЫ?
#44
Богдан
ну скажите мне тогда что такое кофе? :)))))
я в шоке 🙂 реально 🙂
вы, что действительно не знаете? мы получаем энергию из жиров, белков и углеводов.
Теперь скажите мне пожалуйста, что такое кофе? ЖИРЫ, БЕЛКИ или УГЛЕВОДЫ?
#45
#46
Пс: Шоколад горький — 80пр. какао.
Внимание
#47
Жанна
Богданну скажите мне тогда что такое кофе? :)))))
я в шоке 🙂 реально 🙂
вы, что действительно не знаете? мы получаем энергию из жиров, белков и углеводов. Теперь скажите мне пожалуйста, что такое кофе? ЖИРЫ, БЕЛКИ или УГЛЕВОДЫ?Если без сахара,то ничего не белки,не жиры и не углеводы. типа как вода и 0 калорий,вот.
#48
#49
#50
Яна)))
а я сегодня второй день.
..
Шоколадная диета (быстрый результат за 7 дней до 7 кг). Отзывы
Средняя суточная калорийность 580 Ккал.
Эта диета является весьма специфической и отлично подходит под современный темп жизни.
Продолжительность шоколадной диеты семь дней (ощутимые результаты похудения появляются уже после трех дней диеты — потеря веса от 3 до 4 кг) — здесь необходимо учесть потерю организмом жидкости обусловленную отказом от соли.
Потеря веса по окончании диеты будет составлять 6-7 килограмм.
Согласно шоколадной диете на весь день полагается только 100 грамм шоколада и больше ничего. Некоторые источники называют цифру 80 грамм и 90 грамм — первое значение по калорийности составит очень низкое значение для суточного рациона (440 Ккал) по сравнению с другими диетами низкой калорийности — например, эффективная гречневая диета имеет калорийность 970 Ккал, а 90 грамм вроде бы удобнее делить на три приема пищи, хотя почти любая шоколадка весит 100 грамм (для примера вкусная шоколадка Alpen Gold с изюмом и орешками).
Всю дневную норму шоколада для шоколадной диеты можно съесть за раз, но предпочтительнее разделить на 2-3 или больше приема.
Отдельно нужно отметить белый шоколад. В полностью почти отсутствует какао-масло. Как следствие шоколадная диета в классическом её варианте не может быть проведена на белом шоколаде. Так же не рекомендуется шоколад на сахарозаменителях (для диабетиков).
Каждый прием шоколада сопровождается чашкой несладкого кофе (можно с нежирным 1% молоком). Это требование характерно для всех эффективных диет (примером является японская диета), т.к. кофе ускоряет обмен веществ на величину от 1% до 4%, что приводит к более интенсивному похудению (но и в больших количествах влияет на самочувствие не в лучшую сторону).
Основной продукт диеты — шоколад
Обычный молочный шоколад является одним из самых высоко калорийных продуктов — калорийность составляет 545 Ккал на 100 грамм. Калорийность чистого шоколада без добавок незначительно меньше — 540 Ккал. С этой точки зрения шоколадная диета должна проводиться на горьком шоколаде — но разница по калорийности практически не ощутима.
Шоколад с добавками (изюм, орехи и т.п.) в среднем имеет калорийность немного большую (подробнее читайте на упаковке шоколадки).
По соотношению белки — жиры — углеводы различные сорта шоколада отличаются незначительно — для молочного шоколада это соотношение имеет вид 7% — 36% — 55% (что далеко от общепринятой нормы для смешанного питания — примерно 20% — 20% — 60%). Это говорит о том, что организм будет выведен из привычного режима питания — с другой стороны любая диета ограничивает калорийность — что так же выведет организм из привычного режима (исключением из этого правила является диета Сибарит).
Шоколадная диета вводит ограничения
Шоколадная диета (как и популярная арбузная диета) полностью запрещает сахар и соль.
Как и в большинстве других диет следует воздерживаться от соков (в том числе натуральных), газированной воды и напитков (вызывают повышенный аппетит — в отличие от обычной воды) — такие же рекомендации даёт медицинская диета, применяемая во всех медицинских учреждениях.
Так же в шоколадной диете исключены какие либо овощи и тем более фрукты.
Алкоголь во всех видах запрещен.
Важно! Прием любой жидкости (вода, зеленый чай) возможен не ранее чем через 3 часа после приема шоколада и кофе. Минимум потребляемой жидкости не должен быть меньше 1,2 литра (лучше больше) — это требование характерно для большинства быстрых диет, исключающих соль.
Повторное проведение этой же диеты возможно не ранее чем через месяц или лучше больше — она наносит значительный удар по организму (хотя в некоторых источниках можно встретить чередующийся режим похудания на шоколадной диете — после 7 дней диеты минимальный промежуток до повтора также 7 дней).
Шоколадная диета не запрещает
Пить по прошествии трех часов после еды можно в любом количестве (зеленый, чёрный чай или вода).
Шоколадная диета предполагает произвольный режим питания, — в какое время вам удобнее, в такое и съедайте часть шоколадки.
Классическая шоколадная диета.
Меню шоколадной диеты на 7 дней
- Завтрак: 30 грамм горького шоколада (без изюма, орехов и т.д.) и чашка несладкого кофе.
- Обед: 30 грамм горького шоколада и чашка кофе.
- Ужин: 30 грамм горького шоколада и кофе.
Разгрузочный шоколадный день. Меню шоколадной диеты на 1 день
- На завтрак 30 грамм шоколада и чашка чёрного кофе.
- В обед также 30 грамм шоколада и кофе (не подслащивать).
- Ужин — те же 30 грамм шоколада и кофе.
Меню на 1 день полностью идентично меню на 7 дней диеты, но ущерб организму будет нанесён значительно меньший при потере минимум 200-300 грамм жировой ткани. Конечно, двигательная активность должна оставаться на примерно том же уровне — реальная потеря веса будет конечно больше за счет жидкости (около килограмма) — примерно такие же характеристики имеет и капустная диета.
Несомненное достоинство шоколадной диеты — получение быстрого результата за небольшое время. Шоколадная диета поможет быстро привести себя в порядок перед круизом или путешествием.
Также можно очень быстро похудеть перед загранпоездкой.
Второй плюс шоколадной диеты оценят любители сладкого — крайне сложно бывает удержаться от конфеты или кусочка шоколадки, которые, например, рисовая диета полностью запрещает на протяжении 7 дней.
Шоколад один из лучших стимуляторов работы мозга — любой студент знает, что во время сессии кофе и шоколадка — незаменимая вещь. Этот плюс шоколадной диеты переоценить невозможно — вы быстро сбрасываете вес, и в тоже время ваша мыслительная деятельность никак не страдает.
Как продукт, не относящийся к диете, шоколад рекомендуется при анемии и простудных заболеваниях (повышает иммунитет организма). Так же необходимо отметить и наличие в шоколаде (точнее в какао-масле) мощных антиоксидантов, замедляющих старение организма.
Хотя шоколадная диета обладает неоценимыми положительными преимуществами, недостатки этой диеты, пожалуй, значительно перевешивают ее достоинства.
Главный минус шоколадной диеты — большое число противопоказаний — перед началом этой диеты необходимо проконсультироваться с диетологом или проводить диету под наблюдением врача.
Второй минус шоколадной диеты обусловлен тем, что она не как не нормализует ни обмен веществ, ни режим питания (значительно более предпочтительна в этом плане диета Монтиньяка) — хотя то же самое можно отнести и к некоторым другим быстрым диетам.
Третий недостаток шоколадной диеты — большая вероятность отката без перехода к правильному режиму питания. Всю неделю организм будет привыкать к максимальной экономии калории — и питание после диеты в том же режиме, как и до диеты, очень быстро вернёт вес к первоначальному (а зачастую и несколько больше) — от этого недостатка свободна диета по знакам Зодиака или любая система питания.
Оставляет желать лучшего и сбалансированность диеты как по соотношению белки, жиры, углеводы, так и по витаминам-минералам (этот недостаток преодолим дополнительным приемом витаминно-минеральных комплексных препаратов) — по этому недостатку более предпочтительна будет цветная диета.
Конечно, шоколадная диета по основному продукту противопоказана людям с диабетом (как врожденным, так и приобретённым).
Второе противопоказание — наличие аллергии (причем возможна зависимость аллергии на шоколад от нескольких факторов и их сочетаний).
Нельзя воспользоваться диетой и при имеющихся заболеваниях печени, а так же при наличии камней в желчном пузыре или протоках (желчекаменная болезнь).
Противопоказана шоколадная диета и при наличии артериальной гипертонии (вы можете и не знать о наличие этого заболевания — первые признаки похожи на обычное переутомление). Решающий фактор здесь не шоколад (давление он повышает незначительно), а большое количество кофе.
Добавить отзыв
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Самые популярные диеты
Белковая диета
Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.
Гречневая диета
Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.
Диета Дюкана
Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней.
Сброшенный вес не вернется.
Капустная диета
Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.
Японская диета
Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.
Диета Аткинса
Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.
Яблочная диета
Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.
Голливудская диета
Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.
Французская диета
Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.
Любимая диета
Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.
Огуречная диета
Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.
Диета Монтиньяка
Эффективная система питания. Нормализация обмена веществ. Надолго.
Как шоколадная диета сделала меня здоровым
Когда доктор Уилл Клоуэр говорит мне, что я могу похудеть с помощью настоящей капельницы шоколада — съедая его шесть раз в день, — я смотрю на него, как на Кэди Херон, покупающую шиллинговые батончики Kalteen.
И когда я покупаю плитку шоколада, который мне нужен для этого эксперимента, я убеждаюсь. Он толстый, но размером с пульт моего телевизора и содержит 700 калорий. Я уже вижу кульминацию: «Я попробовал шоколадную диету и набрал 2,4 фунта, потому что это очевидно».
Только я этого не делал.
Вместо этого я принял эту глупо звучащую программу и похудел, меньше перекусывал, питался более здоровой пищей и лучше спал. Я знаю, что звучу, как самодовольные, напевные женщины в рекламе Yoplait — Это ключевая диета с лаймовым пирогом?! — ну да. Это сработало. Вот как это было.
Подготовка
Я сажусь с доктором Уиллом Клоуэром, чья новая книга « Ешьте шоколад, худейте » положила начало этой безрассудной схеме. ECLW — это почти 300 страниц, но суть в следующем: вы можете есть все, что хотите, во время еды, но вы отказываетесь от других закусок и сладостей в пользу того, чтобы начинать и заканчивать каждый прием пищи маленьким кусочком очень темного шоколада.
Каждому приему пищи — да, включая завтрак — нужна «закуска» и «завершение» темного шоколада, особенно с высоким содержанием какао (70% какао или выше).
По словам доктора Клоуэра, какао ускоряет ваш основной обмен веществ, вызывая сигналы удовлетворения в вашем мозгу, поэтому вы хотите есть меньше во время еды (следовательно, закуска) и меньше перекусывать между ними (следовательно, конец) . Также полезно: в шоколаде с высоким содержанием какао гораздо меньше сахара, чем в его аналогах с низким содержанием какао, поэтому, хотя вы чувствуете, что постоянно едите что-то сладкое, уровень сахара в крови не повышается.
Как только я усвоил план, Док рекомендует темный шоколад Green & Black как «наименее горький» сорт, и я уже в пути. В тот вечер я иду в Whole Foods и покупаю четыре плитки шоколада с высоким содержанием какао — три Green & Black’s и одну Mast Brothers, потому что ооо красно-синие морские полосы ! Последнее обошлось мне в 10 долларов против 3,50 долларов за Green & Black’s, как будто Бог наказывает меня за яппи.
Getty Images
День 1
Утром первым делом я взвешиваюсь и взлетаю с весов на крыльях нарциссической колибри человека на нишевой диете. Я никогда раньше не очищался соком, и я так взволнован, чтобы быть всем: «Все, обратите на меня внимание! Я ем странно, и я хочу, чтобы вы задавали мне вопросы об этом».
День 2
Я стараюсь есть кусочек шоколада до и после каждого приема пищи. Доктор Клоуэр говорит, что каждый кусочек должен быть размером с верхнюю половину моего большого пальца, что работает, потому что у меня никогда не бывает рук. Внезапно я понимаю, что этот эксперимент очень вовремя: постоянно носить шоколад в сумочке, вероятно, намного удобнее в январе, чем в июле, из-за погоды.
День 3
Как ни странно, хотя я почти не забываю принимать противозачаточные средства каждый день, самая большая корректировка заключается в том, что я не забываю есть шоколад (ШЕСТЬ раз в день), а ограничиваюсь кусочком размером с большой палец.
. Некоторые из моих коллег считают, что 86-процентные плитки темного шоколада, разбросанные по моему столу, имеют слишком насыщенный вкус («кофейная кора», — говорит один из них) или как расфасованное разочарование (см.: любая безглютеновая выпечка). Но вы знаете, что? Мне нравится этот материал. Я боюсь, что могу набрать вес на этой диете.
Getty Images
День 5
Теперь я понял. Я думал, что эта диета будет легкой/неэффективной, потому что я буду проходить через нее, не считая калорий и не ограничивая порции, но на самом деле приверженность всем этим «стартам» и «конечным» выбивает меня из автопилота, заставляя меня осознавать весь хлам. Обычно я ем, не думая. Сегодня я выбрал пакет с хумусом вместо чипсов с солью и уксусом в очереди в столовую, и я думаю, что это вина закусок и окончаний.
День 7
Я в шоке. Поскольку единственное сладкое, что я ем, это шоколадные батончики, я думаю, что мой вкус к сахару меняется.
Этим утром я съел простой греческий йогурт и подумал, что он на вкус как Pinkberry. Доктор Клоуэр сказал, что это произойдет, но я ему не очень поверил. Дафук?
День 9
Вот когда я ненавижу шоколадную диету: завтрак. Сегодня я просыпаюсь в 5:28 утра и зомби топотом лезет на тренировку в 6 утра (случайное хвастовство?), стреляя вонючим глазом в инструктора и ее «В чем дело, ребята, кофе еще не подали?» стоковая шутка. Этим утром, просыпаясь и съедая плитку темного шоколада перед батончиком мюсли, я чувствую себя так: 9.0007 серьезно ? Но я все равно это делаю. По крайней мере, это заставляет меня пить больше воды перед занятиями.
Getty Images
День 10
Сегодня мой сосед по парте встает и возвращается через 15 минут с кексом Райана Гослинга, доказывая, что Рай находится где-то в нескольких минутах ходьбы от нашего офисного здания. Сейчас 16:00 — время, когда очки голода могут превратить фиговые ньютоны из торгового автомата в блинчики с Нутеллой, — и все же я даже не съедаю кекс наполовину по ее предложению.
Не только потому, что в обледенении его лицо больше искажает Николаса Кейджа, чем 9.0007 Тетрадь (верно?), а потому что я, вообще-то, хорош. Мне кажется, что я ем сладкое ВСЕ ВРЕМЯ, хотя на самом деле я потребляю намного меньше калорий и сахара, чем то, что есть на подбородке Райана Гослинга.
День 14
Одна обратная сторона шоколадной рутины: Как и я, это неловко на публике. Когда я иду на вечеринку по поводу 35-летия и сажусь за стол с незнакомцами, я понимаю, что мне действительно нужна моя «закуска». Так что я вцепляюсь в свое пальто, вырываю блок из обертки и тащу его в рот, как будто глотаю ксанакс. Возможно, излишне драматично, но в этот момент я чувствую усталость от того, что я девушка со странной диетой. Дома, однако, я сплю лучше, чем мой парень, который съел свой кусок шоколадного торта (и мой), и понимаю, что вся эта затея «не объедаться ресторанными десертами» имеет некоторые приятные преимущества, связанные со сном.
День 16
Я взвешиваюсь в то же время, когда я взвешивался, чтобы начать эту схему, и я потерял 1,8 фунта. Возможно, это вес воды. Может быть, это не так. Что бы ни. На самом деле меня не особо волнует вес — мне было больше любопытно, что еще произойдет с моей любовью к перекусам и сахару. И что? Этот материал мне нравился. Для человека с таким острым, неумеренным пристрастием к сладкому (может быть, все мои зубы — сладкоежки?) постоянный шоколад оттолкнул меня от моих обычных сладостей. Если бы все в жизни так работало.
Как обман «шоколадной диеты» обманул миллионы
Здоровье
Пола Коэн
/ Новости Си-Би-Эс
Корреспондент журнала Science Magazine Джон Боханнон обсуждает «шоколадную мистификацию», которая стала одной из самых больших фальшивых историй о здоровье.
Все о шоколадной диете
04:52
Ежедневное употребление шоколада поможет похудеть? Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то это потому, что исследование шоколадной диеты, которое попало в заголовки газет по всему миру в прошлом году, было тщательно продуманной мистификацией.
Теперь виновные предают гласности историю фальшивого исследования диеты и последовавшего за этим безумия в СМИ. Это была тщательно спланированная попытка разоблачить распространенность лженауки и неконтролируемое, нагнетаемое шумихой освещение в прессе.
«Мир просто тонет во всей этой лженауке» о диетах и питании, — сказал CBS News научный журналист Джон Бохэннон, один из участников проекта, — «а когда есть наука, о ней очень плохо сообщают. Мы [журналисты ] должны работать лучше, и единственный способ сделать это — шокировать систему».
В статье, размещенной на веб-сайте io9.com, Бохэннон объясняет, как возникла история о шоколадной диете. Первым к нему обратился немецкий телепродюсер Петер Оннекен, который работал с Дайаной Лёбл и другими над документальным фильмом о лженауке. Это тема Боханнон, у которой есть докторская степень. в молекулярной биологии — широко освещался. Ранее он провел спецоперацию, опубликованную в Science в 2013 году, разоблачая, как некоторые недобросовестные журналы с открытым доступом публиковали поддельные научные исследования за плату, не подвергая их рецензированию.
Боханнон и создатели фильма придумали план, чтобы доказать, насколько легко превратить плохую науку в большие заголовки. Они создали веб-сайт для Института диеты и здоровья (группа, которую они создали), наняли врача и аналитика и заплатили испытуемым за участие в небольшом клиническом испытании, которое они должны были провести, чтобы проверить эффекты употребления шоколада. Затем Бохэннон использовал свою смекалку в средствах массовой информации, чтобы опубликовать и предать гласности результаты.
Доктор, как пишет Бохэннон, был в курсе с самого начала. Доктор Гюнтер Франк, врач общей практики из Германии, ранее написал книгу, разоблачающую лженауку в диетической индустрии.
«Испытание горького шоколада в качестве пищевой добавки было его идеей, — пишет Бохэннон. «Когда я спросил его, почему, Фрэнк сказал, что это любимый продукт фанатиков цельной пищи. «Горький шоколад имеет неприятный вкус, поэтому он должен быть полезен для вас, — сказал он. — Это похоже на религию».
Оннекен. и его команда провела это как настоящее клиническое испытание: треть испытуемых случайным образом сажали на низкоуглеводную диету, а одна треть — на ту же низкоуглеводную диету плюс плитку темного шоколада на 1,5 унции каждый день. , а контрольной группе сказали следовать их обычной диете. Участники взвешивались в течение 21 дня, а в конце исследования аналитик подсчитал цифры. Он обнаружил, что группа, которая ела шоколад, теряла вес примерно на 10 % быстрее, чем другие участники диеты.
«Я знаю, о чем вы думаете», — пишет Бохэннон. «Исследование действительно показало ускоренную потерю веса в группе шоколада — разве мы не должны ему доверять? Разве не так работает наука?»
Затем он объясняет:
«Вот маленький грязный научный секрет: если вы измерите большое количество параметров, касающихся небольшого числа людей, вы почти гарантированно получите «статистически значимый» результат. Наше исследование включало 18 различных измерений — — вес, уровень холестерина, натрия, белка в крови, качество сна, самочувствие и т. д. — от 15 человек (один субъект был исключен). точно знали, что получится — заголовок мог бы состоять в том, что шоколад улучшает сон или снижает кровяное давление — но мы знали, что наши шансы получить хотя бы один «статистически значимый» результат были довольно высоки».
Итак, команда составила отчет с результатами, которые им понравились, и отправилась на поиски издателя. «Поскольку это была такая плохая наука, нам пришлось вообще отказаться от рецензирования», — пишет Боханнон.
Он разослал рукопись в некоторые из тех же отрывочных журналов, которые он разоблачил во время своей спецоперации, и некоторые из них предложили опубликовать ее, если он заплатит гонорар. Две недели спустя оно появилось в Международном медицинском архиве, который, по словам Боханнона, не редактировал ни слова и брал за эту привилегию 600 евро (около 660 долларов).
Теперь, когда он раскрыл изнанку научного процесса, Боханнон и его сотрудники принялись за СМИ. Они написали заслуживающие внимания пресс-релизы на английском и немецком языках, в которых цитировали «ведущего автора исследования Йоханнеса Боханнона, доктора философии, директора по исследованиям Института диеты и здоровья», которые привлекли внимание нескольких новостных организаций.
Немецкая газета Bild попалась на удочку, и другие быстро последовали ее примеру. «Вскоре мы были в Daily Star , Irish Examiner , Cosmopolitan, немецкий веб-сайт , Times of India , немецкий и индийский сайт Huffington Post, и даже телевизионные новости в Техасе и австралийское утреннее ток-шоу», — пишет Боханнон.
журналы Shape и Prevention также опубликовали неотразимые новые советы по диете (издание Prevention опубликовало примечание редактора, в котором говорится, что исследование «проводилось неквалифицированным исследователем, который манипулировал статистикой»).0003
Боханнон говорит, что лишь немногие репортеры задавали какие-либо наводящие вопросы о том, как проводилось исследование. Похоже, никто не искал его в Google и не спрашивал, почему у Института диеты и здоровья не было предыдущего послужного списка. «Надеюсь, наш небольшой эксперимент сделает репортеров и читателей более скептичными», — пишет Боханнон.
Он сказал CBS News, что думает, что бесконечный поток историй о диетах, обещающих быстрые решения, вызывает серьезное беспокойство. «Ожирение имеет значение, — сказал он. «Однозначно, что люди страдают и умирают из-за ожирения в огромных масштабах. Мы должны сообщить об этом».
Так как же читатель узнает, законны ли научные исследования, лежащие в основе истории? Ищите информацию, например, проводилось ли исследование на людях или животных; участвовало ли большое количество людей; измеримое значение любого эффекта, который, как утверждают исследователи, обнаруживается; и опубликовано ли оно в уважаемом рецензируемом журнале (хотя это не является надежным).
«Вот первое и самое простое правило для читателя: если какая-то новостная статья, кажется, дает вам совет по диете — смелое утверждение, например, есть это или не есть то, что хорошо или плохо — вам не нужно читать дальше, — сказал Боханнон. «Научный консенсус не выкристаллизовался в отношении диеты и последствий для здоровья человека до такой степени, чтобы можно было делать какие-либо заявления. Это строгая наука. Боюсь сказать, что подавляющее большинство отчетов в этой области — почти все, что вы видите в глянцевых журналах, посвященных мужскому и женскому здоровью, — в худшем случае это чепуха, а в лучшем — очень, очень плохое освещение».
Бохэннон отметил, что его целью было не поставить в неловкое положение отдельных репортеров, подхвативших шоколадное исследование, — он нацелился на более крупные цели. «Я знаю, под каким давлением они находятся. На самом деле вина лежит на редакторах и владельцах этих СМИ — они те, кто наживается на этой информации, и они безжалостно давят на своих репортеров этой ежедневной рутинной работой.