Яйца ккал: Калорийность Яйцо куриное. Химический состав и пищевая ценность.
Таблица содержания в яйцах витаминов, минералов, белков, углеводов, жиров*
ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ
100 грамм сырых куриных яиц (белок и желток) содержит 12,56 грамма белка, 0,72 грамма углеводов, 9,51 грамма жира,
калорийность = 143 ккал.
| Витамин А — 540 IU | Калий — 138 мг | |
| Витамин В1 — 0,040 мг | Кальций — 56 мг | |
| Витамин В2 — 0,457 мг | Железо — 1,75 мг | |
| Витамин PP — 0,075 мг | Натрий — 142 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В5 — 1,533 мг | Магний — 12 мг |
| Витамин В6 — 0,170 мг | Марганец — 0,028 мг | |
| Витамин В9 — 47 мкг | Медь — 0,072 мг | |
| Витамин В12 — 0,89 мкг | Селен — 30,7 мкг | |
| Витамин D — 82 IU | Фосфор — 198 мг | |
| Витамин Е — 1,05 мг | Фтор — 1,1 мкг | |
| Витамин К — 0,3 мкг | Цинк — 1,29 мг | |
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (БЕЛОК)
100 грамм белка сырых куриных яиц содержит 10,90 грамма белка, 0,73 грамма углеводов, 0,17 грамма жира,
калорийность = 52 ккал.
| Витамин В1 — 0,004 мг | Калий — 163 мг | |
| Витамин В2 — 0,439 мг | Кальций — 7 мг | |
| Витамин PP — 0,105 мг | Железо — 0,08 мг | |
| Витамин В5 — 0,190 мг | Натрий — 166 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В6 — 0,005 мг | Магний — 11 мг |
| Витамин В9 — 4 мкг | Марганец — 0,011 мг | |
| Витамин В12 — 0,09 мкг | Медь — 0,023 мг | |
| Селен — 20,0 мкг | |
| Фосфор — 15 мг | ||
| Цинк — 0,03 мг | ||
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (ЖЕЛТОК)
100 грамм желтка сырых куриных яиц содержит 15,86 грамма белка, 3,59 грамма углеводов, 26,54 грамма жира,
калорийность = 322 ккал.
| Витамин А — 1442 IU | Калий — 109 мг | |
| Витамин В1 — 0,176 мг | Кальций — 129 мг | |
| Витамин В2 — 0,528 мг | Железо — 2,73 мг | |
| Витамин PP — 0,024 мг | Натрий — 48 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В5 — 2,990 мг | Магний — 5 мг |
| Витамин В6 — 0,350 мг | Марганец — 0,055 мг | |
| Витамин В9 — 149 мкг | Медь — 0,077 мг | |
| Витамин В12 — 1,95 мкг | Селен — 56,0 мкг | |
| Витамин D — 218 IU | Фосфор — 390 мг | |
| Витамин Е — 2,58 мг | Цинк — 2,30 мг | |
| Витамин К — 0,7 мкг | ||
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
ЯЙЦА КУРИНЫЕ, СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ
100 грамм яиц (или 2 яйца по 50 грамм), сваренных вкрутую, содержат 12,58 грамма белка, 1,12 грамма углеводов, 10,61 грамма жира,
калорийность = 155 ккал.
| Витамин А — 520 IU | Калий — 126 мг | |
| Витамин В1 — 0,066 мг | Кальций — 50 мг | |
| Витамин В2 — 0,513 мг | Железо — 1,19 мг | |
| Витамин PP — 0,064 мг | Натрий — 124 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В5 — 1,398 мг | Магний — 10 мг |
| Витамин В6 — 0,121 мг | Марганец — 0,026 мг | |
| Витамин В9 — 44 мкг | Медь — 0,013 мг | |
| Витамин В12 — 1,11 мкг | Селен — 30,8 мкг | |
| Витамин D — 87 IU | Фосфор — 172 мг | |
| Витамин Е — 1,03 мг | Фтор — 4,8 мкг | |
| Витамин К — 0,3 мкг | Цинк — 1,05 мг | |
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
ЯИЧНИЦА (ЯЙЦА ЖАРЕНЫЕ)
100 грамм жаренных яиц, содержат 13,61 грамма белка, 0,83 грамма углеводов, 14,84 грамма жира,
калорийность = 196 ккал.
| Витамин А — 787 IU | Калий — 152 мг | |
| Витамин В1 — 0,044 мг | Кальций — 62 мг | |
| Витамин В2 — 0,495 мг | Железо — 1,89 мг | |
| Витамин PP — 0,082 мг | Натрий — 207 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В5 — 1,660 мг | Магний — 13 мг |
| Витамин В6 — 0,184 мг | Марганец — 0,030 мг | |
| Витамин В9 — 51 мкг | Медь — 0,078 мг | |
| Витамин В12 — 0,97 мкг | Селен — 33,1 мкг | |
| Витамин D — 88 IU | Фосфор — 215 мг | |
| Витамин Е — 1,31 мг | Фтор — 1,2 мкг | |
| Витамин К — 5,6 мкг | Цинк — 1,39 мг | |
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
ОМЛЕТ
100 грамм омлета, содержат 10,57 грамма белка, 0,64 грамма углеводов, 11,66 грамма жира,
калорийность = 154 ккал.
| Витамин А — 617 IU | Калий — 117 мг | |
| Витамин В1 — 0,034 мг | Кальций — 48 мг | |
| Витамин В2 — 0,386 мг | Железо — 1,48 мг | |
| Витамин PP — 0,064 мг | Натрий — 155 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В5 — 1,289 мг | Магний — 11 мг |
| Витамин В6 — 0,143 мг | Марганец — 0,024 мг | |
| Витамин В9 — 39 мкг | Медь — 0,063 мг | |
| Витамин В12 — 0,76 мкг | Селен — 25,8 мкг | |
| Витамин D — 69 IU | Фосфор — 167 мг | |
| Витамин Е — 1,29 мг | Фтор — 21,2 мкг | |
| Витамин К — 4,5 мкг | Цинк — 1,09 мг | |
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК
100 грамм яичного порошка (белок и желток) содержит 48,37 грамма белка, 1,53 грамма углеводов, 43,04 грамма жира,
калорийность = 605 ккал.
| Витамин А — 500 IU | Калий — 540 мг | |
| Витамин В1 — 0,183 мг | Кальций — 236 мг | |
| Витамин В2 — 1,977 мг | Железо — 4,33 мг | |
| Витамин PP — 0,340 мг | Натрий — 480 мг | |
| Содержание нутриентов: | Витамин В5 — 5,550 мг | Магний — 34 мг |
| Витамин В6 — 0,494 мг | Марганец — 0,058 мг | |
| Витамин В9 — 119 мкг | Медь — 0,203 мг | |
| Витамин В12 — 3,39 мкг | Селен — 164,7 мкг | |
| Витамин D — 125 IU | Фосфор — 629 мг | |
| Витамин Е — 2,17 мг | Цинк — 3,15 мг | |
| Витамин К — 1,2 мкг | ||
| И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.  | И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием. |
* информация о содержании микроэлементов носит справочный характер и может незначительно отличаться в зависимости от размера яиц и породы кур-несушек
Яйцо жареное — Рецепты пользователя GALKA68
Войти на сайт:
Забыли пароль? Регистрация
Авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь.
Это
позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты. Не
можете войти?
Главная → Рецепты пользователя GALKA68 → Яйцо жареное
| Продукты | Вес (г) | Ккал | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло подсолнечное | 1 | 9 | — | 1 | — |
| Яйцо куриное | 50 | 79 | 6 | 6 | 0 |
| Итого: | 51 | 88 | 6 | 7 | 0 |
| На 1 порцию: | 51 | 88 | 6. 4 | 6.8 | 0.4 |
| На 100 грамм: | 96 | 6.3 | 6.3 | 3.8 | |
| БЖУ: | 29% | 69% | 2% |
Вес одной порции
Количество порций
51
г
Порций:
1
Общий вес блюда: 51 г
Пересчитать веc продуктов
Приготовление
На сковороду капнуть каплю масла и размазать по всей поверхности .
На раскалённую сковороду ( у меня маленькая) разбить яйцо. Жарить до готовности .
Рецепт пользователя GALKA68
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь — вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически
Записали рецепт себе? Поделитесь с друзьями!
Комментарии отсутствуют
Цитировать выделеный текст?
рекомендует:
углеводов в Morrisons Cafe До 600 ккал Завтраки Яичница-болтунья на тосте
- Размер порции:
1 порция - Вес порции:
0г
Калории
385,5 ккал
Всего углеводов
40,2 г
Чистые углеводы
38 г
Клетчатка
2,2 г
Крахмал
—
Сахар
2,2 г
Сахароспирты
—
Белок
19 г 9 0011
Жир
16 г
Монунат.
Жир—
Полуннас. Жир
—
Насыщенный жир
5,6 г
Холестерин
—
900 04
Гликемическая нагрузка
—
ЖирНатрий
900 мг
Витамин А
0 мкг
Витамин D
0 мкг
- Завтраки менее 600 ккал Яйцо-пашот на тосте
- Завтраки менее 600 ккал Яичница-глазунья на тосте
- Завтраки Яичница-болтунья на тосте без масла
- Завтраки до 600 ккал Тосты с маслом
- Детский завтрак Тост с двумя яйцами Тост-болтунья с беконом
- Завтрак до 600 ккал Белый тост с маслом
- Завтрак Яичница-болтунья на тосте
- Завтрак Детское яйцо (омлет) Бекон и тост
- Детский завтрак Тост из двух яиц Тост с колбасой
- Завтрак Деревенский яичница Яйца с корицей и изюмом
Яйцо White Bites (7 г белка, 63 ккал)
Эти кусочки яичного белка с высоким содержанием белка идеально подходят в качестве завтрака с низким содержанием углеводов в напряженное утро с 7 граммами белка и 1 граммом чистых углеводов.
Их легко приготовить в воскресенье, чтобы подготовить неделю к здоровому завтраку, богатому белками и клетчаткой.
- Что такое укусы яичного белка?
- Как сделать укусы из яичного белка
- Подача кусочков яичного белка
- Инструкции по хранению
- Часто задаваемые вопросы
- Больше рецептов из яиц
- Укусы яичного белка
- Питание
Что такое укусы яичного белка?
Кусочки из яичного белка — популярная закуска из кофейни Starbuck.
Домашняя закуска из яичных белков состоит из аналогичных ингредиентов, включая яичные белки, шпинат, красный сладкий перец и сыр фета.
Как приготовить закуски из яичного белка
Приготовить этот рецепт из яичного белка очень просто.
Ингредиенты
Все, что вам нужно:
- Яичные белки – Яичные белки или свежие яйца в картонной упаковке. Не выбрасывайте яичные желтки и делайте из них кето-лимонный батончик или кето-лимонный творог.
- Свежий шпинат – Мне нравится использовать молодые листья шпината, но большие листья тоже подойдут, если их мелко нарезать.
- Жареный красный перец – Я купил красный сладкий перец, консервированный и хранящийся в масле. Слейте воду и промокните насухо впитывающей бумагой перед добавлением в рецепт.
- Сыр фета . Не стесняйтесь использовать нежирный сыр, если он вам больше нравится.
- Чеддер или сыр Монтерей Джек.
- Творог – Также известный как творог или сыворотка. Вы также можете использовать Панир.
- Сушеные итальянские травы
- Чесночный порошок
- Соль и черный перец
Смешивание яичных белков
Сначала добавьте яичные белки, творог, соль, перец и итальянские травы в высокоскоростной блендер. Смешайте на высокой скорости до однородности.
Не переусердствуйте, иначе яичный белок станет очень пенистым. Я обнаружил, что 10 секунд на скорости 5 Vitamix идеальны.
В средней миске смешайте силиконовой лопаткой мелко нарезанный красный перец, шпинат и сыр чеддер.
Наполнение формочек для маффинов
Я рекомендую использовать силиконовые формочки для маффинов, так как в них яичный белок легче отделяется от формы.
Этот рецепт также работает в обычной форме для маффинов, как показано на рисунках ниже, но даже после смазывания формы она все еще прилипает, и форму трудно чистить.
Используйте кулинарный спрей, чтобы смазать форму для маффинов с 12 отверстиями оливковым маслом.
Наполните каждое отверстие для маффинов сырно-шпинатной смесью. Это около 1 1/2 столовой ложки в каждую лунку.
Белковые кексы для выпечки
Вылейте сырую яичную смесь, чтобы заполнить каждую форму для кексов на 3/4 их уровня.
В конце приготовления покрошите сыр фета поверх каждого кекса из яичного белка.
Выпекайте кусочки в течение 15 минут или пока белки не схватятся.
Вы можете вставить зубочистку в центр кусочков яичного белка; если он выходит чистым, они приготовлены.
Охлаждение
Охладите кусочки яичного белка на сковороде, прежде чем вынимать их из формы. Это облегчает освобождение чашек шпината с перцем и яйцом со сковороды.
Белковые закуски
Белковые закуски можно подавать холодными или теплыми.
Подавайте со следующими блюдами:
- Нарезанный зеленый лук
- Посыпать листьями базилика
- Острый соус
- Оливки Каламата – для идеального средиземноморского вкуса.
- Чтобы полностью погрузиться в греческую атмосферу, подавайте его с моим рецептом греческого омлета.
Инструкции по хранению
Храните укусы в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Яичные кусочки можно заморозить на срок до 3 месяцев в пакетах с застежкой-молнией или в герметичных контейнерах.
Разморозить в холодильнике накануне.
Разогрейте в микроволновой печи или во фритюрнице.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли оставить яичный желток?
Если вы хотите сделать яичные кусочки и сохранить желток, уменьшите количество яиц до 8 больших яиц.
Следуйте тем же инструкциям.
Можно добавить грибы?
В рецепт можно добавить грибы, но их нужно обжарить в кастрюле с маслом, прежде чем добавлять в тесто, чтобы удалить воду из грибов.
Почему укусы яичного белка вздуваются?
Кусочки яичного белка похожи на суфле из яичного белка. Они сильно набухают в духовке, но сразу же сдуваются, как только вы открываете дверцу духовки.
Можно добавить помидоры?
Вы можете заменить болгарский перец нарезанным тонкими ломтиками помидором рома или сделать половину каждого помидора.
Другие рецепты из яиц
Ниже я перечислил еще несколько рецептов из яиц с высоким содержанием белка, которые вы можете попробовать на завтрак.
Пробовали ли вы этот рецепт белковых укусов? Поделитесь комментарием или отзывом ниже.
Укусы яичного белка
1,1 г чистых углеводов
Эти укусы яичного белка с высоким содержанием белка идеально подходят в качестве завтрака с низким содержанием углеводов в напряженное утро. На самом деле, их легко приготовить в воскресенье, чтобы приготовить неделю здоровых завтраков, богатых белками и клетчаткой.
Автор: Карин Клодпьер
Приготовление: 15 минут
Приготовление: 25 минут
Итого: 40 минут
Выход: 12 кусочков
Размер порции: 1 кусочек яйца
Чистые углеводы 1,1 г
Жир 3,1 г
Белок 7,3 г
Калорийность 63,3 ккал
4,98 из 154 голосов
Версия для печати
Об авторе
Карин Клодпьер
Привет, я Карин, кулинарный блоггер, автор, разработчик рецептов, опубликованный автор кулинарной книги и многих электронных книг, а также основатель Sweet As Honey.