Рецепт филе минтай в духовке: 10 рецептов сочного минтая в духовке

Филе минтая в духовке с луком и помидорами рецепт с фото и видео

Филе минтая в духовке с луком и помидорами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать филе минтая в духовке с луком и помидорами? Сначала подготовьте необходимые по списку ингредиенты.
   Минтай можете взять свежий или замороженный. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Вместо филе можете использовать целую рыбу, которую нужно предварительно очистить и нарезать порционными кусками.

2. Шаг 2:

   Филе минтая вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
   Минтай можете заменить на любую другую красную или белую, речную или морскую рыбу по вашему вкусу.

3. Шаг 3:

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри, разрежьте их пополам.

4. Шаг 4:

   Луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
   Красный лук можете заменить на обычный репчатый или шалот.

5. Шаг 5:

   Теперь подготовьте маринад.
   Специи можете дополнять по своему вкусу.
   Растительное масло подойдет любое, у меня оливковое.

7. Шаг 6:

   В мисочке соедините оливковое масло, сок и цедру лимона, пропущенные через пресс зубчики чеснока, сушеный тимьян, черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешайте.

8. Шаг 7:

   Залейте рыбу маринадом и оставьте мариноваться на 30 минут.

9. Шаг 8:

   Форму для запекания смажьте оливковым маслом. На дно выложите лук в один слой. Сверху распределите помидоры. Сбрызните овощи оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

10. Шаг 9:

    Распределите между овощами кусочки минтая. Сверху полейте рыбу и овощи остатками маринада.
    Верните форму в духовку и запекайте еще примерно 10 минут или дольше до готовности рыбы.

11. Шаг 10:

    Запеченную рыбу с луком и помидорами украсьте свежей петрушкой и подайте к столу.
    Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Как запечь рыбу в духовке рецепты

Овощи в духовке запеченные пошаговые рецепты

На ужин что приготовить рецепты с фото

Помидоры с чесноком рецепты

Помидоры с луком вкусные рецепты

Минтай с луком

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

Низкокалорийные рецепты блюд с калориями

Рыба с овощами в духовке

Как приготовить Минтай с овощами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Тимьян — 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
• Чабрец — 276 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Лимонная цедра — 47 ккал/100г
• Филе минтая — 72 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе минтая, Помидоры, Лук, Оливковое масло, Чеснок, Лимонный сок, Лимонная цедра, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый, Соль

Филе минтая запеченное в духовке в фольге рецепт с фото

Филе минтая запеченное в духовке в фольге

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 30 мин
PT30M

Филе минтая, запеченное в фольге, занимает одну из первых строк в диетических меню для людей, которые следят за своей фигурой. Здесь нет дополнительных соусов, которые повышают общую калорийность блюда, только рыба в фольге, что может быть лучше?

Филе минтая продается замороженным, уже отделенным от тушки. Если найти такое не удалось, покупайте целую рыбу, размораживаете и снимаете филе самостоятельно. Для этого отрезаете голову, хвост и плавники, потрошите и промываете рыбу. Разрезаете ножом вдоль хребта и срезаете филе. Затем, поддев кончиком ножа с одного края, снимаете кожу. Все очень просто, пара минут и филе минтая подготовлено. Можно приступать к дальнейшему приготовлению.

Блюдо готовится порционно, поэтому берите два больших куска фольги. Формируете из каждого небольшую лодочку, просто чтобы не вытекала жидкость, пока будете готовить рыбу к запеканию.

Выкладываете филе минтая в фольгу, по одному на каждый кусочек. Поливаете соком лимона, оливковым маслом, присыпаете солью и черным молоты перцем. Можно немного втереть масло, сок и специи руками, чтобы кусочки лучше пропитались.

Чеснок очищаете, моете, пропустите через пресс. Выдавливаете его сразу на рыбу, чтобы сок попал туда же. Укроп вымойте, просушите, отрежьте грубые хвостики, а листочки мелко порубите. Присыпьте рыбу зеленью и заверните фольгу.

Здесь есть особый нюанс, закрывать фольгу нужно как можно плотнее, чтобы сок ,который будет выделяться из рыбы, и жидкая часть соуса не только не вытекли наружу, но и плотно обволакивали кусочек. В этом случае он не пересохнет, а останется вкусным, нежным и сочным после приготовления.

Отправьте филе в фольге в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов (режим без конвекции).

Рыба полностью готова, можно разворачивать фольгу и подавать к столу. Лучше всего она сочетается с запеченным картофелем и легкими салатами.

Приятного аппетита! Вкусных блюд!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга — помощник на кухне и в быту. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда готовим дома

Рыба в духовке вкусные рецепты

Блюда без лука рецепты пошагово

Второе быстро и вкусно

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Филе минтая — 72 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе минтая, Укроп, Чеснок, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

рецепт Pollock с Cheddar & Herb Crust

от Nathan Outlaw

Пункт 1 из 1

• 20 минут

Площа альтернатива треске и пикше. В этом рецепте запеченного минтая от Натана Аутлоу филе инкрустировано смесью чеддера, трав и панировочных сухарей для придания пикантного вкуса и текстуры. Подавайте это рыбное блюдо с гарниром из зеленой фасоли, свежим салатом или тушеным картофелем.

впервые опубликовано в 2015 году

Metric

Imperial

• 4 филе Поллока, полученные линии, каждый весом 225 г
• 75G из белых хлебных крошек
• 50G из CHEDDAR, отличные
• 4 TBS. 1 столовая ложка укропа, нарезанного
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 25 г сливочного масла, растопленного
• Корнуоллская морская соль для приправы
• Черный перец, свежемолотый, для приправы
• Оливковое масло

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

1

Разогреть духовку до 220ºC/отметка газа 7. Посыпать минтая солью и перцем с обеих сторон и выложить кожей вниз на хорошо смазанный маслом противень

• 4 филе минтая
• Морская соль для приправы
• Черный перец
• Оливковое масло

2

В миску положите панировочные сухари, сыр, петрушку, укроп и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте вилкой. Разделите смесь между филе и прижмите сверху каждого куска толстым равномерным слоем

• 75G из белых хлебных труб
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст.

  3

  Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и запекать 10–12 минут (8 минут на дюйм толщины рыбы) или пока корочка не станет хрустящей и слегка золотистой, а рыба не будет приготовлена ​​в оливковом масле

  • 0006

  4

  Поднимите на подогретые тарелки и подавайте

  Впервые опубликовано в 2015 году

  Натан Аутлоу

  Нейтан Аутлоу готовит с сдержанным мастерством и страстным уважением к основным ингредиентам.

  Вы также можете как

  Итальянская выпечка

  Итальянская выпечка

  Коллекция рецептов

  Итальянский хлеб

  Итальянский хлеб

  Коллекция рецептов

  Нагрузка больше

  © 2023

  . Здесь.

  17 рецептов минтая (запеченный, вареный и др.)

  • Поделиться

  • Электронная почта

  Многие считают минтай скучной рыбой, которую всегда заказывают в ресторанах, потому что она дешевая и не знаешь, что еще купить.

  Но знаете ли вы, что аляскинский минтай очень вкусный и очень простой в приготовлении?

  Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

  Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

  И это касается не только бюджетных рыбных заведений. У меня тоже были потрясающие блюда из минтая в дорогих ресторанах!

  Чтобы доказать это, я собрал лучшие рецепты приготовления минтая и собрал их для вас в одном месте.

  Ищете ли вы быструю и легкую еду или что-то более изысканное, я уверен, что вы найдете то, что удовлетворит ваши потребности. Наслаждаться!

  Это блюдо настолько хорошо, что должно быть запрещено законом. Обжаренный минтай залит сливочным соусом из пармезана и посыпан хрустящими панировочными сухарями.

  Богато, декадентски и откровенно грешно. Но кто я такой, чтобы судить? Я здесь только для того, чтобы съесть это.

  И, черт возьми, попал в точку. Рыба приготовлена ​​идеально, а соус бархатистый и острый.

  Кроме того, панировочные сухари придают идеальный хруст.

  Блюдо, которое удовлетворит самый взыскательный вкус.

  Этот рецепт минтая, запеченного в чесночном масле, такой простой и такой вкусный!

  Кроме того, он полезен для здоровья, содержит много нежирного белка и не слишком много калорий. О чем еще ты можешь попросить?

  Рецепт прост в приготовлении и может быть легко изменен в соответствии со вкусами вашей семьи.

  Чтобы приготовить запеченный минтай в чесночном масле, просто смешайте чеснок, масло, специи и рыбу в форме для запекания и запекайте 15-20 минут.

  Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

  Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

  В результате получается слоеная, влажная и ароматная рыба, которая просто кричит о свежести!

  Припущенный минтай с коричневым маслом и горошком — это блюдо, которое лучше всего подходит для компании друзей.

  Рыба сначала варится в нейтральном масле, а затем добавляется в соус из коричневого масла, который придает блюду насыщенность.

  С другой стороны, горох добавляет сладости и хруста, что делает это блюдо невероятно сбалансированным.

  Варка минтая также сохраняет его вкусным и влажным, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет более здоровый вариант.

  Минтай — один из моих любимых видов рыбы, и мне всегда нравится, когда я готовлю его с лапшой на ужин.

  Рецепт очень прост. Все, что вам нужно, это немного филе аляскинского минтая, немного яичной лапши и несколько простых специй.

  Вы можете использовать любые овощи, но я предпочитаю смесь замороженных овощей, потому что она дополняет текстуру и вкус.

  Жареный минтай с лимоном — это вкусный, полезный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для летнего обеда.

  Рыба маринуется в смеси лимонного сока, оливкового масла, чеснока и трав, а затем жарится на гриле до красивого обугливания.

  Рыба нежная и слоеная, с легким дымком от гриля. Лимонный сок и оливковое масло придают минтаю легкий и освежающий вкус.

  А чеснок и травы добавляют глубину и сложность.

  Эти вкусные рыбные тако наполнены всеми моими любимыми начинками, включая свежую сальсу, сливочный гуакамоле и острую сметану.

  Мне нравится сочетание хрустящего слоеного минтая с пикантным пико де гальо и мягкой и жевательной жареной фасолью.

  Хрустящая оболочка придает приятный хруст. Кроме того, пикантное мясо получается таким сочным и нежным, что буквально тает во рту.

  Соедините эти тако с маргаритой или холодным пивом, чтобы получить незабываемые впечатления от еды.

  Аляскинский минтай а-ля-планча — восхитительное блюдо из морепродуктов, идеально подходящее для званого обеда в неформальной обстановке.

  Рыба готовится на сковороде, в результате кожа становится хрустящей и ароматной.

  Мякоть влажная и нежная, блюдо готовится с помидорами, лимоном и луком, чтобы придать ему больше объема.

  По этому рецепту получается простое, но элегантное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Подавайте с бокалом белого вина и наслаждайтесь!

  Любой уроженец Нового Орлеана скажет вам, что po’boy из дикого аляскинского минтая — лучший сэндвич в городе.

  Этот восхитительный бутерброд готовится из свежего дикого минтая, хрустящего салата и пикантной дижонской горчицы.

  Все это спрятано между двумя пышными кусочками французского хлеба или булочками бриошь.

  И, конечно же, ни один Побой не обходится без ложечки полезного соуса ремулад.

  Жареный чесночно-соевый минтай с Аляски – идеальный выбор для любого любителя морепродуктов.

  Это восхитительное блюдо хрустящее снаружи и сочное внутри.

  Пикантный чесночно-соевый соус идеально дополняет вкус рыбы.

  Это здорово, если вы настроены на что-то быстрое и легкое.

  Или, если вы готовите изысканный пир для друзей, этот невероятно вкусный рецепт придется вам по вкусу!

  Обжаренный дикий минтай с лебедой — одно из моих любимых изысканных блюд, когда хочется чего-то особенного.

  Это блюдо состоит из нежных кусочков минтая, деликатно обжаренных и приправленных до совершенства. Он сочетается с пушистой лебедой и землистым гарниром из жареных овощей.

  Сочетание вкусов просто восхитительно. Это определенно мой выбор, когда я хочу произвести впечатление на семью или друзей.

  Я всегда был большим поклонником средиземноморской кухни с ее свежими ароматными специями и полезными для сердца ингредиентами.

  Итак, когда я недавно наткнулась на этот средиземноморский рецепт, я поняла, что должна его попробовать!

  Это блюдо было таким вкусным и простым в приготовлении. Просто обваляйте филе минтая в смеси средиземноморских специй, запеките в духовке и вуаля!

  Нет ничего лучше, чем большая тарелка этого сытного крем-супа в холодный день.

  Благодаря сочетанию кусочков нежного аляскинского минтая и густого, ароматного бульона, эта похлебка поистине восхитительна.

  Кроме того, благодаря своему богатому питательному составу, полному витаминов и минералов, это идеальный способ согреться изнутри.

  Суп из сушеного минтая — один из моих любимых супов.

  Мне нравится вкус сушеного минтая с пикантным вкусом умами, а бульон получается насыщенным и сытным, но не слишком тяжелым.

  А если вы хотите добавить дополнительный вкус и питательные вещества, вы можете добавить нарезанные овощи или травы, такие как имбирь или чеснок.

  Этот суп идеален для ностальгических зимних дней, когда хочется чего-нибудь утешительного, но мало времени.

  Если вы ищете по-настоящему уникальное блюдо из пасты, обратите внимание на папарделле из дикого аляскинского минтая.

  Рыба подается с домашним соусом песто (ням) и хорошо приправленной морковью.

  И знаете что? Общее время приготовления и подготовки составляет чуть менее 15 минут. Вы сможете насладиться этой вкусной комфортной едой почти сразу.

  Рыбные палочки и гороховая пюре — два классических британских лакомства. Так что, если вы поклонник этих двух, то этот рецепт придется вам по вкусу.

  Мягкий горох, поначалу кажущийся немного странным для непосвященных, представляет собой восхитительное пикантное дополнение к рыбным палочкам.

  Это не похоже ни на что другое в мире.

  Ни рыбные палочки, ни гороховая каша сами по себе не были бы такими вкусными.

  Они нужны друг другу, чтобы создать идеальное сочетание вкусов и текстур.

  Кусочки минтая в пивном кляре — идеальная закуска для вашей следующей вечеринки!

  Эти небольшие кусочки минтая покрыты легким пивным тестом и обжариваются до появления аппетитной золотистой корочки.

  Подавайте их с соусом для макания на ваш выбор, и вы увидите, как они исчезнут. Этот рецепт обязательно понравится вашим гостям.

  Ищете свежий, сытный и ароматный салат? Не смотрите дальше этого выдающегося рецепта.

  Этот салат, дополненный несколькими дополнительными специями, такими как кинза, обладает всеми ключевыми вкусами, которыми вы так жаждете в здоровой и сытной еде.

  А если вы хотите что-то особенное, нанесите густую заправку из авокадо для завершающего штриха.

  17 лучших способов приготовить минтая (+ сборник рецептов)

  Ингредиенты

  • Sauteed Wild Alaskan Pollock With Parmesan Crumbs

  • Baked Garlic Butter Pollock

  • Poached Pollock With Brown Butter and Peas

  • Alaskan Pollock Recipe with Noodles

  • Grilled Lemon Pollock

  • Тако с минтаем

  • Минтай а-ля Планча

  • Дикий минтай Po’Boy

  • Жареный чеснок соевый аляскинг Поллок

  • Отушинный дикий аляскин -послока с квиноа

  • Средиземноморья.