При какой диете можно алкоголь: Можно ли пить алкоголь на диете?

Алкоголь и диета: мифы и факты

Пить или не пить?

Всем, кто переходит на систему правильного питания или собирается снижать вес специалисты рекомендуют, в первую очередь, обратить внимание на выбор напитков. В идеале диетологи советуют пить только чистую воду в определенных количествах.

Под жестким запретом находятся газированные напитки и алкоголь. С газировкой всё понятно: в ней содержится огромное количество сахара. Давайте разбираться со спиртным. Можно ли позволить себе бокальчик другой без ущерба для здоровья?

Статистика

Наверное, некоторых разочарует этот факт, но безопасной дозы алкоголя не существует. Безусловно, есть уровень потребления с минимальным риском. Всемирная организация здравоохранения допускает употребление 350 мл пива ил 140 мл вина в день.

Эксперты Минздрава также установили «безопасную» дозировку чистого алкоголя: 30 г — для мужчин и 20 г — для женщин. Такое количество граммов чистого алкоголя содержится в 600–900 мл пива крепостью 4,5% или в 200–300 мл вина крепостью 12%. Подчеркнем, что даже употребление алкоголя в указанных порциях может привести к нежелательным последствиям.

Алкоголь тесно связан почти с 60 заболеваниями, и во всех случаях прослеживается прямая связь между дозой и реакцией организма.

Почему безопасная порция алкоголя для женщин меньше, чем для мужчин?

Потребление алкоголя женщинами связано с большими рисками для их здоровья, чем у мужчин. В организме женщины содержится меньше воды, поэтому концентрация алкоголя в нем будет выше – а значит степень токсичности – более высокая.

К тому же, женский организм вырабатывает меньшее количество ферментов, расщепляющих алкоголь. Следовательно, для выведения спиртов из организма понадобится больше времени.

Алкоголь и правильное питание?

Для достижения лучших результатов при снижении веса рекомендуют исключить употребления алкоголя. Чем же это объясняется? Спирт является источником энергии, но она отличается от той, которую организм получает из жиров, белков и углеводов.

Алкогольные калории пустые, они не содержат питательных веществ, следовательно, не откладываются в жир. Но излишки такой энергии приводят к перееданию. Так как алкоголь переваривается в первую очередь, а закуски остаются на потом, советуем употреблять спиртные напитки с низкокалорийными блюдами.

Калорийность алкоголя

Как ни странно, самым низкокалорийный алкоголь – это пиво: 40 ккал на 100 мл. Это объясняется низким содержанием спирта – всего 5-10%. В составе пива дрожжи и солод, которые способствуют быстрому набору массы, поэтому лучше ограничить количество до 350 мл.

Худеющие могут позволить себе бокал сухого вина: калорийность на 100 мл — 70 ккал. Еще раз обращаем внимание, что важно не превышать рекомендованных дозировок: суточную норма потребления вина — 140 мл.

Калорийность шампанского: 90 ккал на 100 мл, то есть 90 ккал на обычный бокал игристого. По некоторым исследованиям, оно способствует снижению аппетита, поэтому пара бокалов не навредят фигуре, если они вписываются в общий суточный калораж.

Калорийность крепкого алкоголя (водка, виски, текила) значительно выше: 260−320 ккал на 100 мл. Поэтому «безболезненно»» можно выпить одну стопку текилы или водки.

С различными ликерами и коктейлями все хуже, они содержат дополнительные ингредиенты и много сахара. Например, в яичном ликере — 33 грамма углеводов на 100 мл, а в кофейном – 25 гр и 327 ккал. Все ингредиенты коктейля добавляют ему калорийности — это пустые калории, которые не дают чувства насыщения, а еще и вызывают аппетит.

Если вы все же решите побаловать себя алкоголем, то определяющее значение здесь сыграет порция – один бокал вина или стопка водки не прибавят вам лишних килограммов, если вы не будете заедать их калорийной пищей, запивать газировкой и сумеете вовремя остановится.

Немного статистики

Некоторые научные исследования утверждают, что лица среднего и старшего возраста, которые позволяют себе в небольшое количество алкоголя, подвергаются меньшему риску развития ишемических состояний (болезни сердца, инсульта и сахарного диабета 2 типа). Но стоит отметить, что правильное питание и физическая активность несут человеку старшего возраста большую пользу, чем алкоголь.

Половина мирового населения употребляет алкоголь. При этом, Европейский регион опережает остальные по уровню потребления алкоголя и количеством связанных с ним негативных последствий. Алкоголь — ведущая причина проблем со здоровьем и преждевременной смертности.

Похудение — не повод отказаться от любимого алкогольного напитка. Однако, в его употреблении нужна грань, чтобы не навредить процессу сжигания калорий и вашему здоровью. Ориентируясь на показатели в статье вы легко сможете совмещать похудение и алкоголь.

Остались вопросы?

Проконсультируйтесь с нашими менеджерами — они профессионалы.

Ваше имя

Ваша фамилия

Телефон

Электронная почта

Сообщение

4 совета для тех, кто хочет совместить алкоголь и диету

12 мая 2017

Здоровье

После трудного дня приятно выпить бокал вина или стакан пива с друзьями. Но будет ли это уместным, если вы на диете? Узнайте, как пить, чтобы не набирать лишний вес.

Тем, кто придерживается здорового образа жизни и пьёт только умеренное количество алкоголя, можно не беспокоиться. А вот малоподвижным людям, склонным к ожирению, стоит быть осторожнее.

Потребление большого количество спиртного добавляет в рацион сотни калорий и замедляет метаболизм.

«Организм сразу начинает перерабатывать алкоголь, пренебрегая питательными веществами из пищи. В результате всё то, что вы недавно съели, превращается в подкожный жир», — говорит доктор медицинских наук и автор книг о правильном питании Памела Пик (Pamela Peeke).

Несмотря на это, существует несколько советов, которые помогут вам совместить алкоголь и диету.

1. Ешьте до употребления алкоголя

Лучше сделать полезный перекус, чем считать калории и совсем отказываться от еды, освобождая место для напитков. Аппетит проснётся в любом случае. А после определённой дозы спиртного мы уже готовы сделать себе поблажку, чтобы заказать стейк, картошку фри или любимый шоколадный десерт.

«Съешьте блюдо, богатое клетчаткой, белками и полезными жирами, до того, как приступить к выпивке. Эти вещества выравнивают уровень сахара в крови и не замедляют метаболизм», — говорит квалифицированный врач-диетолог Карлин Карст (Karlene Karst).

Если вы собираетесь пить в кафе или ресторане, посмотрите меню через интернет и выберите блюдо заранее.

2. Выбирайте чистый алкоголь

Если вы беспокоитесь о фигуре, запомните простое правило: чем проще напиток, тем лучше. Сладкие коктейли усиливают чувство голода: сахар в крови поднимается выше, чем когда вы пьёте вино, пиво и другой чистый алкоголь, а затем резко падает, усиливая аппетит. Избегайте употребления ликёров, соков, лимонадов, тоников и сиропов.

Один грамм спиртного содержит в среднем 7 ккал. Это чуть меньше, чем в чистом жире (9 ккал на грамм).

Выпивая рюмку водки, мы получаем 100 ккал. А если добавить ещё сироп и колу, то энергетическая ценность увеличится в несколько раз.

«Если вы собираетесь выпить, отдайте предпочтение чистому алкоголю. Подойдёт любое вино или пиво в умеренном количестве», — советует Памела Пик.

Вместо тяжёлого красного лучше взять розовое или белое вино. А водку, джин или бурбон можно разбавить содовой: она не содержит калорий и сахара.

3. Не пейте больше 1–2 стаканов

Один-два стакана в день — умеренная доза алкоголя для женщин и мужчин. Но если вы не пьёте всю неделю и отрываетесь в выходные, то нормой это назвать нельзя. «Это худшее, что вы можете сделать для фигуры и здоровья в целом», — говорит Пик.

Три-четыре стакана заставляют организм работать над сотнями килокалорий, поступивших с алкоголем, а не с едой. Уровень сахара в крови растёт, вы становитесь голодным как волк, а префронтальная кора подсказывает, что от одной порции жареного сыра или гренок ничего не будет. В таком случае о стройной талии можно не мечтать.

4. Не переедайте во время похмелья

Похмелье — это ещё один вызов для людей, которые соблюдают диету. На следующий день после употребления алкоголя приходится бороться с желанием съесть что-нибудь высококалорийное и жирное. Одна из причин этой страсти к вредному — обезвоживание. Из-за него мы острее чувствуем голод.

«После вечеринки организм нуждается в большом количестве энергии, чтобы переработать весь выпитый алкоголь. Поэтому жирная пища выглядит очень привлекательной во время похмелья», — говорит доктор Джейсон Бурк (Jason Burke).

Чтобы избежать переедания, не забудьте:

• после употребления алкогольного напитка и перед сном выпивать стакан воды;
• перекусить чем-нибудь богатым клетчаткой и белками до и после вечеринки.

диет, позволяющих употреблять алкоголь

Перейти к основному содержанию при запуске диета — отказ от алкоголя. Это имеет смысл: в алкоголе семь калорий на грамм, больше, чем во всем, кроме чистого жира, который составляет девять калорий на грамм. Но точно так же, как употребление умеренного количества хороших жиров не приведет к набору веса, вам, возможно, не придется навсегда закрывать шкаф с алкоголем. Исследование алкоголя, проведенное в 2015 году, показало, что «употребление алкоголя от легкого до умеренного не связано с увеличением веса или изменениями окружности талии». Есть надежда.

Исследование поясняет, что если ограничить себя двумя напитками в день, килограммы не наберутся. Также было обнаружено, что любители пива имеют более высокую вероятность набрать вес от алкоголя. Есть несколько диет, которые понимают это и хотят, чтобы люди немного развлекались, набирая форму. Вот пять диет, которые не заставят вас отказаться от алкоголя.

Weight Watchers позволяет людям учитывать алкоголь при составлении бюджета SmartPoints — системы, используемой диетологами для отслеживания калорий. Количество баллов в каждом напитке варьируется, но рейтинги имеют смысл, когда вы думаете о том, что входит в состав коктейля. Что-то вроде Vodka Soda дает наименьшее количество баллов, за ним следуют коктейли с высоким содержанием алкоголя, но с низким содержанием сахара, такие как мартини. К сожалению, большинство тики-напитков запрещены.

Кето-диета быстро завоевала популярность, особенно в этом году. По сути, он говорит людям отказаться от сахара и углеводов и есть больше жира. Это также позволяет алкоголь, если указанный алкоголь не имеет остаточных сахаров. Это в значительной степени ограничивает ваши возможности спиртными напитками полной крепости и коктейлями, приготовленными из указанных спиртов. Хайболы, шоты и даже «Кровавая Мэри» и множество вариаций напитка подходят для кето (при условии, что в вашей смеси «Кровавая Мэри» нет добавленного сахара).

Диета Дженни Крейг основывается на меньших порциях, а не на полном исключении групп продуктов и напитков. Вам не нужно ни от чего отказываться; вам просто нужно потреблять его заранее утвержденными порциями. Немного выпить после работы лучше, чем не пить после работы.

Эта диета основана на одноименном телешоу, и шестинедельная программа может показаться немного экстремальной. К счастью, это не экстремальные ограничения на алкоголь. Диета «Самый большой неудачник» допускает 200 калорий «дополнительно», и алкоголь может быть дополнительным, если вы решите пропустить десерт. Просто убедитесь, что вы нашли напиток, который содержит менее 200 калорий.

Волюметрика исходит из того, что люди едят пищу одинакового веса независимо от того, какую пищу они едят. В фунте овощей гораздо меньше калорий, чем в фунте мяса, поэтому люди должны есть больше низкокалорийной пищи, чтобы потреблять меньше калорий, и все это без уменьшения количества еды. Диета позволяет людям одинаково относиться к алкоголю. Такие напитки, как Tequila Soda, менее плотные, а такие напитки, как Old Fashioned, считаются более плотными, потому что содержат много сахара.

Можно ли употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете?

Низкоуглеводные диеты в последнее время становятся все более популярными как эффективный способ похудеть и улучшить здоровье.

Обычно они включают отказ от продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как рафинированное зерно, фрукты, крахмалистые овощи и бобовые, и вместо этого делают упор на полезные жиры и белки.

Однако многие люди не уверены в том, можно ли употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете, и рекомендации по этому вопросу могут быть противоречивыми.

В этой статье исследуется вопрос о том, можно ли и нужно ли употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете.

Многие виды алкоголя богаты углеводами — некоторые из них содержат больше углеводов на порцию, чем безалкогольные напитки, сладости и десерты.

Например, пиво обычно имеет высокое содержание углеводов, так как крахмал является одним из его основных ингредиентов.

Обычно он содержит 3–12 граммов углеводов на порцию в 12 унций (355 мл), в зависимости от различных факторов, например, от того, является ли это легким или обычным сортом (1).

Смешанные напитки также обычно содержат много углеводов из-за добавления таких ингредиентов, как сахар, сок и другие смеси с высоким содержанием углеводов для улучшения вкуса.

Для сравнения, вот сколько углеводов содержат некоторые популярные алкогольные напитки (1):

Резюме

Пиво и смешанные напитки особенно богаты углеводами, причем некоторые напитки содержат до 34 граммов углеводов на порцию.

Алкоголь богат пустыми калориями, а это означает, что он содержит много калорий без витаминов, минералов и других необходимых вашему телу питательных веществ.

Это может не только способствовать дефициту питательных веществ, но и привести к увеличению веса с течением времени.

Алкоголь является вторым по калорийности питательным веществом после жира — содержит 7 калорий на грамм (2).

Добавление даже одной порции алкоголя в ваш ежедневный рацион может добавить сотни дополнительных калорий, почти не давая белка, клетчатки или микроэлементов.

Если вы не корректируете свой рацион с учетом этих дополнительных калорий, они могут привести к увеличению веса, независимо от потребления углеводов.

Резюме

Алкоголь содержит большое количество калорий, но мало важных питательных веществ, таких как белок, клетчатка, витамины и минералы.

Исследования показывают, что злоупотребление алкоголем может блокировать сжигание жира и препятствовать снижению веса.

Это потому, что когда вы пьете алкоголь, ваш организм усваивает его раньше, чем другие питательные вещества, чтобы использовать его в качестве топлива (3).

Это может замедлить сжигание жира и привести к тому, что лишние углеводы, белки и жиры в вашем рационе будут откладываться в виде жировой ткани, что приведет к избытку жира в организме (4).

Злоупотребление алкоголем также может уменьшить расщепление жиров и увеличить синтез жирных кислот, что приводит к накоплению триглицеридов в печени. Со временем это вызывает состояние, называемое жировой болезнью печени (5).

Это может иметь не только пагубные последствия для вашей талии, но и серьезные последствия для вашего здоровья.

Резюме

Алкоголь имеет приоритет над другими питательными веществами для метаболизма в вашем организме. Это может замедлить сжигание жира и увеличить накопление жира.

Несколько исследований показали, что употребление алкоголя в умеренных количествах может быть связано с уменьшением риска увеличения веса (6, 7).

С другой стороны, чрезмерное количество алкоголя постоянно связывают с увеличением веса в обсервационных исследованиях.

Одно исследование с участием 49 324 женщин показало, что у сильно пьющих, употребляющих не менее двух порций алкоголя в день, больше шансов набрать вес по сравнению с непьющими (8).

Другое исследование с участием почти 15 000 мужчин показало, что повышенное потребление алкоголя было связано с более высоким риском увеличения веса в течение 24-летнего периода (9).

Поэтому, независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводной диеты или нет, лучше всего употреблять алкоголь в умеренных количествах, что определяется как одна порция в день для женщин и две порции в день для мужчин (10).