Разное

Польза жимолости и вред: Жимолость польза и вред для организма, рецепты

Содержание

Жимолость польза и вред для организма, рецепты

Жимолость — польза и вред для организма

Существует около 190 сортов жимолости, среди которых есть съедобные и декоративные. Съедобная жимолость имеет продолговатые темно-синие ягоды с сизым налетом. Вкус их сладкий, с кислинкой, или горьковатый. У декоративных форм ягоды окрашены в ярко-красный или желтый цвет и являются ядовитыми.

Химический состав ягод жимолости

Польза жимолости для организма человека обусловлена многокомпонентностью целебных веществ. В ягодах полностью отсутствуют белки и жиры, количество углеводов — незначительное (8,5 г). Калорийность плодов очень низкая — 40 ккал/100 г.

Полезные свойства ягод жимолости

Жимолость содержит большое количество глюкозы, фруктозы и сахарозы. В ней присутствуют органические кислоты (янтарная, щавельная и яблочная), а также дубильные, эфирные, пектиновые и Р-активные вещества.

Витаминный комплекс представлен группами: В, А, С, Р. Из микро и макроэлементов в составе жимолости содержатся: кальций, железо, йод, натрий. Также есть небольшое количество фосфора, калия, марганца, бора, магния.

Применение жимолости в лечебных целях

Польза жимолости не вызывает сомнений. Для исцеления и восстановления организма применяют все части кустарника, за исключением корней. Отвар молодых веточек и коры используют как мочегонное средство при отеках, болезнях мочеполовой системы, при нарушениях стула и коликах.

Чтобы приготовить отвар понадобится ложка сушеной коры и двухсотграммовый стакан воды. Компоненты проваривают 5-7 минут на слабом огне. В течение 2 часов отвар настаивают, после чего процеживают. Дозировка — три раза в сутки по 30 мл до приема пищи.

Отвар из листьев и цветков жимолости

Целебный настой-антисептик готовят так же, только вместо коры используют листья жимолости. Настоем поласкают область рта при ангине и заболеваниях десен. Пьют его для отхаркивающего, противовоспалительного и мочегонного эффекта.

Перетертыми в кашицу листьями лечат кожные заболевания. Из средства делают примочки на пораженные участки. Время воздействия — 30-40 минут.

Польза жимолости для здоровья организма содержится в цветках и бутонах. Из них готовят настойки — 20 г сырья кипятят 5 минут в стакане воды, настаивают час и процеживают. Применяют для компрессов при воспалении глаз, внутрь — при простудах и как общеукрепляющее средство.

Ягоды кустарника используют в свежем, сухом и переработанном виде (варенье, компоты, кисели, вино). Их рекомендуют кушать при гипертонии, болезнях печени, почечной недостаточности, сахарном диабете, гриппе, ожирении, нарушениях работы ЖКТ, сердечнососудистой и нервной системы, болезнях крови.

В компоте сохраняются все полезные свойства жимолости

Польза ягод жимолости для беременных женщин доказана исследованиями. Их регулярное употребление помогает устранить отеки, стабилизирует сердечную систему, укрепляет капилляры. Кормящие мамы кушают плоды для профилактики авитаминоза.

Жимолость в косметологии

О пользе жимолости в изготовлении косметики ходят легенды — растению приписывают омолаживающие и целебные свойства. Но далеко не все рецепты правдивы. Отваром из коры и листьев жимолости ополаскивают волосы после мытья для укрепления. Для очистки лица от прыщей и воспалений делают маски из мякоти свежих ягод на 20 минут.

Жимолость активно используется в домашней косметологии

Из сушеных ягод и листьев жимолости готовят тонизирующий лосьон для умывания. Для этого 1 ст. ложку продукта нужно залить литром кипятка и настоять 20 минут, при этом емкость должна быть плотно закрыта. Хранят средство не дольше суток в холодильнике. Использовать его можно ежедневно три недели, после чего делать десятидневный перерыв.

Противопоказания жимолости

Жимолость, польза которой доказана учеными, имеет ряд противопоказаний. Употреблять ее в больших количествах не стоит, достаточно 100 г ягод в день. Детям до пяти лет и беременным кушать ее нужно в еще меньших дозах — 2-3 ложки. У аллергиков при приеме могут наблюдаться кожные высыпания и зуд.

Варенье из жимолости очень вкусное, но им нельзя злоупотреблять

Свежие ягоды не рекомендованы людям, страдающим язвой желудка и заболеваниями двенадцатиперстной кишки. Им можно применять отвары и настойки на основе листьев и коры растения.

Итог

Жимолость, польза и вред для организма которой описаны в нашем материале, ценится своими целебными свойствами. Для лечения многих недугов используют ветки, листья, цветы и ягоды кустарника. Не забывайте придерживаться рекомендаций относительно рецептов приготовления средств и их дозировки, чтобы не навредить своему здоровью.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Жимолость представляет собой вьющийся кустарник, родина которого Гималаи и Восточная Азия. Большую популярность растение приобрело как декоративное, благодаря красивым и ароматным цветам. Кусты сажают вдоль забора в качестве живой изгороди. Ствол кустарника состоит из нескольких вьющихся между собой стеблей. Цветет жимолость красивыми, душистыми, крупными цветами белого или розоватого оттенка. Особенно аромат цветов усиливается в вечернее и ночное время. Созревание жимолости начинается в конце июня и начале июля. Ягоды красного и темно-синего цвета, круглые и продолговатые, чуть кривые. Внутри мякоти мелкие коричневые семена. На вкус плоды жимолости приятные и сладкие, с кислинкой. Среди видов и сортов встречаются съедобные и ядовитые. Другие названия жимолости Лоницера и Каприфоль.

Впервые о жимолости упоминается в 17 веке, о растении в своей книге писал исследователь Камчатки Атласов. В 20 веке ягоды получили широкое распространение, особенно ее ценили жители районов с суровыми погодными условиями. Растение неприхотливо, хорошо растет и плодоносит даже в неблагоприятном климате. Русский селекционер и ученый Мичурин сыграл важную роль в развитии жимолости в качестве культурного растения.

Дикие виды растения распространены в лесах на территории Европы, Сибири и Кавказа, от Волги до Казахстана. Растет жимолость в Китае, Средней Азии и Монголии. Самые крупные кустарники произрастают в Памире, на Алтае и западе Тянь-Шаня, их рост достигает 4 метров. Дикие виды растения часто сплетаются в непроходимые заросли в лощинах, долинах рек и на опушках.

Виды и сорта жимолости

Среди видов и сортов встречаются съедобные и ядовитые. Род жимолость включает 103 вида, из которых самые популярные следующие:

  • Альпийская
  • Древовидная
  • Аризонская
  • Жестколистная
  • Реснитчатая
  • Золотистая
  • Тосканская
  • Щетинистая
  • Черная
  • Покрывальная
  • Вьющаяся
  • Раннецветущая
  • Скальная
  • Каприфоль
  • Уэбба
  • Ютская
  • Лесная, или обыкновенная

К съедобным сортам, выращиваемым в садах и на дачных участках относятся:

низкорослые:

  • Люлия
  • Нижегородская ранняя
  • Лакомка
  • Раменская
  • Фиалка
  • Сувенир
  • Юлия
  • Камчадалка
  • Гжельская поздняя

Все эти сорта жимолости вырастают до 1,5 метров в высоту и дают съедобные продолговатые ягоды синего цвета с матовым налетом.

среднерослые:

  • Гжельская ранняя
  • Кубышка
  • Гжелка
  • Зимородок
  • Корчага
  • Голубое веретено
  • Куминовка
  • Принцесса Диана
  • Радость моя
  • Шахиня
  • Куча мала
  • Бакчарская
  • Золушка

Кусты вырастают до 2 метров в высоту и широко используются как декоративное растение, дают продолговатые съедобные плоды синего цвета.

высокие:

  • Фортуна
  • Вилига
  • Московская 23
  • Нимфа
  • Волхова

Кустарники вырастают до 2 и более метров высоту и дают крупные ягоды.

Польза и вред жимолости

Жимолость содержит большое количество полезных веществ, что делает ее уникальной по своему составу. Полезны не только плоды, но и листья, кора, корни растения. Состав плодов очень насыщен, в них есть витамины А, В, и С, органические кислоты, сахароза, фруктоза, микроэлементы, пектиновые и дубильные вещества. В ягодах много железа, натрия, бария, кремния и марганца. Плоды низкокалорийные, в 100 г жимолости всего 40 ккал. На 75% ягоды состоят из воды. Очень эффективна жимолость в качестве антиоксидантного и противовирусного средства, помогает при проблемах с кишечником. Полезны ягоды для укрепления зрения и глазных мышц, профилактики катаракты, благодаря содержанию каротиноидов.

В косметологии жимолость используют для лечения кожных болезней, плоды входят в состав тоников и масок для лица, помогают при лечении прыщей, экземы и лишая. Приготовленные из цветов отвары применяют как антивозрастное средство для лица и помогают продлить молодость кожи. Маска из кашицы восстанавливает баланс воды в клетках, разглаживает мелкие морщины и выравнивает рельеф, удаляет пигментацию, сужает и очищает поры.

Отвар из коры и веток полезен для укрепления зубов и ногтей, эффективны полоскания при воспалении и кровоточивости десен, язв во рту. Горячие ванны с ветками и корой помогают облегчить боли при ревматизме и артрите, снимают напряжение.

Беременным и кормящим матерям жимолость тоже приносит пользу и успешно заменяет медикаменты, которые в такие периоды принимать нельзя. Но есть ягоды нужно понемногу, не более 3 ложек за один раз.

Несмотря на большую пользу для организма, существуют некоторые противопоказания в употреблении ягод:

  • эрозия 12-перстной кишки
  • язва желудка
  • аллергическая реакция
  • возраст до 5 лет

Важно заметить, что при заболеваниях ЖКТ, перечисленных выше, очень полезен отвар из листьев жимолости. При отсутствии противопоказаний есть ягоды нужно понемногу, так они будут гораздо полезнее для здоровья.

Жимолость в народной медицине

Богатый состав ягод жимолости уже давно привлек внимание народных целителей и тех, кто ценит полезные свойства растений. Используют их в качестве противовоспалительного, противогрибкового, желчегонного, мочегонного и антибактериального средства при различных проблемах со здоровьем. Лечат жимолостью трофические язвы, из веток готовят настой, облегчающий состояние при туберкулезе.

Плоды применяют при простудных заболеваниях и для их профилактики, они укрепляют иммунитет. Жимолость хорошо понижает температуру, ликвидирует очаги воспаления в дыхательных путях и помогает при приступах кашля. Полезно есть ягоды в сезон ОРЗ и гриппа.

Жимолость способствует стабилизации давления, оказывает благоприятное воздействие при атеросклерозе, избавляет от головных болей. Полезны плоды при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, они улучшают работу желчного пузыря и печени.

Ягоды помогают предотвратить преждевременное старение, выводят из организма соли тяжелых металлов и токсины, защищают от развития раковых клеток. Рекомендуется жимолость при сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ.

Ягоды способствуют усилению циркуляции крови, делают стенки сосудов более плотными и эластичными, раскрывают кровеносные каналы. Полезна жимолость для лечения и профилактики анемии, хорошо повышает гемоглобин и поддерживает его на нужном уровне, что особенно важно для людей с частыми головокружениями и низким давлением.

Полезны плоды для женщин в период менструального цикла, когда из организма выводится большое количество железа. В результате наступает слабость, боли и дискомфорт, ухудшается общее состояние организма. Жимолость укрепляет костную ткань, нормализует нервную систему, помогает при бессоннице, избавляет от последствий метеозависимости, стресса и эмоционального напряжения.

Как собирать и хранить жимолость

Созревание жимолости происходит постепенно и собирают ее несколько раз за сезон. Первыми зреют плоды, расположенные по краям кустарника, затем те, что располагаются ближе к стволу. Самыми последними зреют ягоды, расположенные в самом низу кустарника. Если куст сильно разросшийся, сбор плодов — задача не из простых. Ведь растут они не только у краев ветвей, но и в середине куста.

Помните, что при сборе можно запачкать руки, ведь сочные ягоды выделяют сок, похожий на черничный, который красит одежду и кожу. Зрелые ягоды многих сортов быстро опадают, поэтому важно собрать их вовремя, чтобы не потерять большую часть урожая. Когда ягоды стали темно-синего цвета, пора их собирать. Плоды нежные и легко повреждаются, поэтому во время сбора их укладывают в большую емкость тонким слоем.

Собранный урожай хранят 3 дня на нижней полке холодильника, заготавливают на зиму в сушеном и замороженном виде, так они сохраняют свои полезные свойства. Замороженную жимолость можно употреблять в пищу в течение года, сушеные плоды хранятся до 3 лет.

Сушка жимолости

Высыпьте ягоды на противень в один слой и поставьте в духовку при температуре 60 градусов, дверцу закрывать не нужно. Во время сушки периодически помешивайте плоды. Процесс занимает 6-10 часов. Если погода очень жаркая, можно сушить плоды на солнце, прикрыв марлей от насекомых.

Рецепты из жимолости

Благодаря необычному вкусу жимолость применяется в кулинарии. Часто ее едят в сыром виде или добавляют в десерты и выпечку. Из ягод варят вкусное варенье, джемы и кисель, готовят желе. Компоты, вино и соки получаются ароматными и терпкими на вкус. Хорошо сочетается жимолость с молочными продуктами, ягодами, фруктами и орехами. Особенно полезна жимолость в сочетании с лесной земляникой, но нельзя есть ее с крыжовником, это может привести к расстройству кишечника.

Жимолость с сахаром

Ингредиенты:

  • 1,5 кг сахара;
  • 1 кг плодов

Приготовление:

  1. Переберите ягоды, удалите хвостики, промойте и просушите на полотенце.
  2. Измельчите в пюре, используя мясорубку или блендер.
  3. Добавьте в пюре сахар и хорошо перемешайте.
  4. Разложите пюре по стерилизованным баночкам и сверху присыпьте сахаром.
  5. Закройте крышками и храните в холодильнике.

Сорбет из жимолости и киви

Ингредиенты:

  • 50 г сахарной пудры;
  • 10 г сушеного барбариса;
  • 3 плода киви;
  • 5 г лимон. кислоты;
  • 100 г плодов жимолости.

Приготовление:

  1. Измельчите жимолость и добавьте очищенные киви. Хорошо размешайте до однородности с помощью блендера.
  2. Добавьте пудру и лимонную кислоту, перемешайте. Разложите по чашкам.
  3. На 4 часа положите сорбет в морозильник.
  4. Перед подачей посыпьте десерт сушеным барбарисом.

Выращивание жимолости в домашних условиях

Посадку жимолости можно проводить в весенний период, до того как распустятся почки, важно помнить, что просыпается жимолость очень рано. Но самое благоприятное время посадки — это конец сентября — середина октября. Важно выбрать место, где растению будет наиболее комфортно. Подходит низинный болотистый участок, светлый и защищенный от ветра. Такое место может располагаться около забора или в окружении других кустарников. Почва должна быть плодородной — супесчаной или суглинистой. В бедную почву вносят органические удобрения, если почва кислая, вносят мел или муку.

Самый подходящий способ выращивания жимолости — это саженцы кустов. Они хорошо приживаются и развиваются. Перед посадкой внимательно осмотрите корни и сам куст, удалите сломанные корни и побеги. Если есть слишком длинные корешки, обрежьте их до 30 см.

Посадка куста жимолости осуществляется в несколько этапов:

  • подготовьте яму размером 40х40х40 см. Если кустов несколько, расстояние между ними должно быть 1-2 метра, в зависимости от сорта;
  • возьмите почву из верхнего слоя, которую выкопали при подготовке ямы, добавьте к ней 12 кг перегноя или навоза, 30 г сульфата калия, 100 г двойного суперфосфата и 300 г древесной золы, тщательно перемешайте и выложите в яму, сформировав холмик;
  • на холмик установите куст, расправьте корни и засыпьте рыхлой землей, чтобы после посадки корневая шейка была на глубине 5 см;
  • почву вокруг саженца уплотните и на расстоянии 30 см сделайте вокруг него бортик;
  • на площадку, которая получилась, вылейте 1 ведро воды, когда впитается, вокруг кустика замульчируйте почву. Можно использовать торф, сухую землю или перегной.

Уход за жимолостью

Чем лучше вы будете ухаживать за кустом жимолости, тем красивее он будет выглядеть и богаче будет урожай. После посадки первые 3 года куст необходимо весной высоко окучивать, поливать и рыхлить почву, удаляя сорняки. Обрезка в этот период не нужна.

Полив

Полив должен быть умеренным, если погода сухая. В период с конца весны по начало лета, когда особенно жарко, необходим обильный полив. Если жимолости не хватает влаги, плоды будут горчить и качество урожая будет низким. При нормальной температуре полив проводят 3 раза за сезон. На 1 куст необходимо 10 литров воды. После полива и дождя почву разрыхляют и удаляют сорняки. Рыхление должно быть поверхностное, не глубже 8 см, так как корневая система жимолости не залегает очень глубоко. Если вы замульчировали участок, рыхление проводится сквозь мульчу немного реже.

Подкормка

Удобрять жимолость нужно только после 2 лет после посадки. Вносят органические удобрения с периодичностью через год. Поздней осенью на каждый 1м2 нужно удобрять куст смесью из 5 кг компоста, 100 г золы и 40 г двойного суперфосфата. Перед раскрытием почек в весенний период грунт удобряют аммиачной селитрой в количестве 15 г на 1 м2, или на каждый куст выливают по одному ведру воды со столовой ложкой мочевины. В третий раз за сезон подкармливают куст уже после урожая, в начале июля. Подкормку готовят из воды и нитрофоски в пропорции 30 г на 10 литров.

Обрезка дерева

После 3 лет жизни куст нужно обрезать. Если растение начало загущаться, обрезают растущие из земли нулевые ветки, сухие, короткие и сломанные. Куст прореживают внутри, чтобы свет мог проникать в самую гущу листвы и веток. Если внизу куста есть побеги, которые мешают обрабатывать почву, их тоже нужно удалить.

Весной обязательна санитарная обрезка. Слегка подрезают обмороженные кончики побегов, удаляют сломанные и больные ветки. После плодоношения обрезку делают для придания кусту формы.

Жимолость — всё о пользе для здоровья

Небольшие тёмно-синие плоды с белым налётом хорошо знакомы всем любителям летних ягод. Жимолость – латинское название Lonícera, это род прямостоячих, вьющихся как лиана или ползучих кустарников семейства Жимолостные. Название растение получило в честь немецкого ботаника и математика Адама Лоницера, жившего в 16 веке. Уникальный кустарник выращивают как декоративную цветущую изгородь в садах, ягоды некоторых сортов съедобные. Подробно о полезных и вредных свойствах плодов, способах заготовки и употребления читайте в нашей статье.

Содержание:

 

Что это — ягода жимолость

Жимолость имеет уникальную морозоустойчивость. Кусты выдерживают температуру до -50°С, весной зацветают душистыми крупными белыми или розовыми цветками и к середине лета дают урожай сочных ягод.

В природе кусты жимолости растут на освещённых опушках леса. Распространены в Европе, в Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Высота от 1.5 до 4 метров, крона компактная, листья мелкие и опушенные. Часто дикие виды растения сплетаются, создают в лощинах и в долинах рек непроходимые заросли.

Ягоды съедобной жимолости тёмно-синие, продолговатой формы, сладкие с приятной кислинкой. Внутри сочной мякоти находятся мелкие коричневые семена.

На заметку!

Красные плоды несъедобные, народное название – «волчья ягода».

Химический состав ягод жимолости

Жимолость съедобная – кладезь витаминов и микроэлементов. Плоды называют «ягодами молодости» из-за уникального состава. Полезны листья, молодые веточки и кора кустарника. Их сушат, отваривают и употребляют как мочегонное средство при отёках и болезнях мочеполовой системы.

  • Витамины: А, В, С, РР.
  • Натуральные сахара: фруктоза и сахароза.
  • Органические кислоты: лимонная, фолиевая, кофейная, щавелевая, хлорогеновая.
  • Активные вещества: пектин, каротин, полифенолы, антоцианы, флавоноиды, эпикатехины.
  • Дубильные вещества.
  • Микроэлементы и макроэлементы: натрий – 35 мг, калий –70 мг, кальций –20 мг, магний –21 мг, йод – 90 мкг, фосфор – 35 мг, а также медь, марганец, селен и железо.

Витамины и минералы в мякоти ягод жимолости находятся в пропорциях, усиливающих воздействие каждого компонента на организм.  

  • Аскорбиновая и никотиновая кислоты приводят в норму артериальное давление, очищают, укрепляют капилляры и стенки сосудов.
  • Достаточно съесть горсть ягод, чтобы восстановить натриево-калиевый баланс.
  • Магний улучшает зрение, фосфор и кальций укрепляют зубы, кости, волосы и делают кожу здоровой.
  • В ягодах содержится редкий микроэлемент медь, который способствует усвоению железа и помогает клеткам крови вырабатывать достаточное количество гемоглобина.

Всего 150 граммов спелых ягод покрывают суточную потребность взрослого человека в йоде, это отличная профилактика заболеваний щитовидной железы.

На заметку!

Ягоды содержат в 2 раза больше витамина С, кальция и фосфора, чем малина и голубика.  

 

Калорийность жимолости

Диетологи рекомендуют заготавливать летом впрок ягоды жимолости, чтобы готовить зимой полезные десерты. Плоды питательные, на 75% состоят из воды и практически не содержат углеводов, в отличие от многих сладких ягод, которые нельзя употреблять на диете.

В 100 граммах содержится:

  • 30 ккал;
  • 0 белков;
  • 0 жиров;
  • 7.7 г углеводов.

Большинство врачей, занимающихся проблемами ожирения, рекомендуют ограничивать количество углеводов в рационе. Польза жимолости в низкой калорийности, ягоды почти не содержат сахара, из них можно приготовить много вкусных полезных десертов.

Сорта жимолости

Немаловажную роль в селекции растения сыграл Иван Мичурин, под руководством которого было выведено большинство из 200 современных сортов жимолости. Ещё 15-20 лет назад садовая культура не была популярной, сейчас многие дачники выращивают её в садах как декоративное растение и для сбора полезных плодов.

Достоинства жимолости:

  • высокая урожайность;
  • простой уход за кустами;
  • самая ранняя витаминная ягода;
  • превосходное народное средство от многих болезней;
  • при заморозке не теряет вкус и полезные свойства.

При выборе сорта специалисты советуют обратить внимание на характеристики плодов и кустарника:

  • крупноплодность;
  • отсутствие терпкости;
  • урожайность;
  • осыпаемость;
  • сухой отрыв;
  • зимостойкость;
  • устойчивость к болезням.

Некоторые сорта цветут два раза в сезон – весной и осенью, рекомендуется сажать их при умеренно тёплом климате.

Лучшие сорта съедобной жимолости

  • Голубое веретено. Невысокие кусты до 1 метра, плоды созревают в начале лета, крупные до 3 сантиметров в длину. Ягоды кисло-сладкие, отлично подходят для домашних заготовок. С одного куста можно собрать до 3 килограммов.
  • Золушка. Кусты высотой до 1 метра, плоды созревают в конце июня, ягоды длиной до 2 сантиметров. Плоды очень вкусные, кисло-сладкие с привкусом и ароматом земляники. Высокая урожайность – до 5 килограммов ягод с одного куста.
  • Амфора. Высотой до 1.5 метров кусты с густой раскидистой кроной, с небольшими до 2 сантиметров плодами. Ягоды созревают в конце июня, кисло-сладкие, урожайность с куста до 2 килограммов. Подходят для транспортировки, так как имеют плотную мякоть, их замораживают и делают домашние заготовки.
  • Синяя птица. Кусты высотой до 2 метров, крона овальная и густая. Куст съедобной жимолости раннего созревания в начале июня, ягоды длиной до 2 сантиметров. Мякоть очень сладкая, ароматная и сочная. С одного куста собирают до 3 килограммов ягод.
  • Бакчарский великан. Кусты высотой до 2 метров, с раскидистой кроной. Ягоды созревают в середине июня, длиной до 5 сантиметров. Вкус сладкий, отлично подходят для заморозки и приготовления десертов.

Лучшие декоративные сорта

  • Жимолость японская. Кусты высотой до 2 метров цветут с конца мая и до середины осени ароматными ярко-белыми цветками. Растение неприхотливо в уходе, требует обрезки раз в 2-3 года для формирования кроны, любит влажную почву и хорошо растёт на освещённых участках сада.
  • Жимолость Каприфоль. Вьющаяся лиана, побеги переплетаются и достигают в высоту до 6-7 метров. Цветёт с середины мая по конец июля, цветки белые с пурпурным оттенком, издают восхитительный медовый аромат, который усиливается вечером. Рекомендуется высаживать кусты на освещённых участках сада, растение неприхотливое в уходе, морозо- и засухоустойчивое.

Польза жимолости

Природа создала ягоду с богатым составом полезных веществ. Моносахара, дубильные вещества, оптимальное сочетание витаминов и микроэлементов делают плоды жимолости превосходной альтернативой многим популярным ягодам.

  • Свежие плоды превосходно переносят заморозку и не теряют вкусовых и полезных качеств при размораживании до следующего сезона сбора.
  • Некоторые сорта жимолости используют для приготовления вкусного вина и наливок.
  • Горсть свежих ягод утром натощак перед едой помогает усилить секрецию желудка и способствует быстрому перевариванию пищи.
  • Сок полезно пить людям с плохим зрением для укрепления глазного нерва и при лечении некоторых заболеваний глаз.
  • Ванны с добавлением отвара из веток жимолости расслабляют, снимают боль в суставах и крепатуру в мышцах после тренировки.
  • Регулярное употребление свежих ягод помогает похудеть, они не содержат сахара, но отлично утоляют аппетит.
  • Мочегонное свойство отвара из листьев помогает избавиться от отёков в ногах после неудобной обуви.

Жимолость – великолепный медонос. Мёд, собранный с плантации кустарника, имеет насыщенный вкус и не сахарится на протяжении года.

Совет!

При аллергии на цитрусовые рекомендовано есть свежие ягоды или блюда из них для профилактики простуд и авитаминоза.

Для мужчин

Мужское здоровье требует определённых витаминов и микроэлементов, которые есть в плодах жимолости. Для поддержки активного образа жизни нужно включать в рацион свежие ягоды или блюда из них. Максимальная польза – в соке и смузи, которые можно приготовить из размороженных плодов.

Полезные свойства жимолости для мужчин:

  • повышает уровень тестостерона благодаря высокому содержанию селена;
  • положительно влияет на здоровье половой системы;
  • повышает качество и объём семенной жидкости;
  • укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему;
  • очищает сосуды и снижает уровень плохого холестерина;
  • улучшает метаболизм и пищеварение при избытке жирной пищи.

Рекомендуется 2-3 раза в неделю съедать стакан свежих ягод. Можно приготовить сок или взбить плоды блендером с творогом, как полезный белковый завтрак перед походом в фитнес-зал.

Для женщин

В старину ягоды жимолости называли «молодильными». Регулярное употребление свежих плодов или блюд из них улучшает женское здоровье и способствует сохранению молодости. Многие девушки регулярно соблюдают диеты, сочные плоды не содержат углеводов и калорий, их можно есть, не боясь поправиться.

Полезные свойства жимолости для женщин:

  • ягоды употребляют во время климакса для улучшения настроения, ослабления вспыльчивости и укрепления нервной системы;
  • витамин С в сочетании с кальцием укрепляет кожу, волосы и ногти, возвращая им природную красоту;
  • свежие и замороженные ягоды – отличная основа для приготовления диетических десертов без добавления сахара;
  • отвары и настои улучшают состояние кожи при акне и высыпаниях;
  • клетчатка в мякоти очищает кишечник от шлаков, ускоряет метаболизм при диетах;
  • во время беременности рекомендуется есть ½ стакана свежих ягод ежедневно для предотвращения анемии.

Заготавливайте на зиму и сушёные ягоды, из них получаются вкусные витаминные компоты.

Для детей

Детский организм во время активного роста требует ежедневно большого количества витаминов и микроэлементов. В составе ягод жимолости – сбалансированный набор необходимых полезных веществ.

Рекомендуется детям с 3-х лет давать ежедневно ½ стакана свежих плодов, перетёртых с сахаром. Также полезны компоты, кисели, смузи и десерты из ягод. Они богаты витамином С, что особенно важно в осенний период для профилактики простудных заболеваний и весной против авитаминоза.

Совет!

Ягоды жимолости не содержат глюкозы и имеют низкий гликемический индекс, их рекомендуется есть при сахарном диабете. При регулярном употреблении плоды стимулируют выработку инсулина и улучшают обмен веществ.

Вред жимолости

Пригодными для еды считаются только ягоды тёмно-синего цвета с белым налётом плодовых сортов. Красные и розовые ядовитые, их категорически запрещено употреблять во избежание сильного отравления.

Противопоказания к употреблению жимолости

Не рекомендуется употреблять ягоды жимолости при таких заболеваниях:

  • гипотония;
  • камни в почках и желчном пузыре;
  • эрозия 12-ти перстной кишки;
  • язва желудка;
  • гастрит.

Рекомендованная суточная норма свежих ягод – не более 100 граммов.

Советы по сбору жимолости

Ягоды жимолости созревают несколько раз за сезон. В зависимости от сорта, спелость наступает с конца мая и до конца июня.

  • Первыми созревают плоды, висящие на краях веток, затем расположенные в глубине кроны.
  • Созревшие ягоды выделяют красный сок, который красит руки и одежду.
  • Удобнее всего поднести глубокую миску к ветке, слегка тряхнуть, чтобы спелые плоды отсоединились от плодоножек и посыпались в посуду.
  • Быстро собрать урожай можно с помощью обычного зонта. Раскройте, зацепите ручкой за центральную ветку и несильно потрусите. Большинство спелых ягод осыплется, остальные осторожно сорвите вручную.

Совет!

При сборе учитывайте осыпаемость, подстелите под куст покрывало или клеёнку, чтобы ягоды не падали на землю.

 

Как хранить жимолость

Собранный урожай необходимо тщательно перебрать, мятые плоды отделить от целых. Тщательно промыть под проточной водой, расстелить на покрывало и высушить. Мыть ягоды не обязательно, если на них нет пыли, и вы собирали их вручную. Рекомендуется хранить собранные плоды не дольше 3 суток при температуре от 2 до 5°С в холодильнике на нижней полке или в погребе.

Заморозка

Сухие плоды очистить от плодоножек. Высыпьте на большую плоскую миску или на специальный поддон для замораживания и установите самую низкую температуру в морозилке. Через 3 часа расфасуйте по пакетам или контейнерам. Храните при температуре -18°С и ниже до 1 года.

Совет!

Оригинальный способ заморозки полуфабриката – пюре из жимолости с сахаром. В блендере взбейте ягоды с сахаром по вкусу, расфасуйте в пакеты. Используйте как начинку в пироги или для смузи.

Сушка

Удобнее всего использовать специальную сушилку. Подготовленные ягоды высыпьте на решётки, установите температуру 50°С и сушите 5-6 часов, периодически меняя местами поддоны.

В духовке установите температуру 50°С. Противень застелите пергаментной бумагой, в один слой насыпьте ягоды. Приоткройте дверцу, сушите 5-6 часов.

Если лето жаркое, противень с ягодами вынесите на балкон или чердак, прикройте марлей и сушите 4-5 дней.

Лечебные свойства жимолости

Полезные свойства жимолости известны с давних времён. Ягоды, первые зелёные листья, молодые побеги и кора кустарника издавна используются в народной медицине как мочегонное и общеукрепляющее средство.

Применение жимолости в народной медицине

Народные целители собирали спелые ягоды жимолости на опушках леса и полянах. Созревшие на солнце плоды содержат много сока и слаще, чем те, что растут в тени. Из них готовят настои, отвары и мази для лечения многих заболеваний:

  • настой веток и листьев помогает при лечении туберкулёза;
  • отвар из свежих ягод восстанавливает силы после длительной болезни, его дают пить лежачим больным;
  • свежий сок заживляет лишаи и трофические язвы на коже;
  • настой из сушёных ягод помогает при инфекциях в горле, снимает боль при ангине;
  • отвар цветков и побегов лечит «ячмень» на глазах;
  • компот из свежих ягод помогает стабилизировать давление и избавляет от головных болей;
  • настой из сушёных ягод с добавлением мёда лечит простуду и ОРЗ;
  • свежие ягоды улучшают циркуляцию крови и укрепляют капилляры;
  • компоты и отвары полезны женщинам во время менструации для восполнения потерь крови.

Важно!

Самолечение опасно для вашего здоровья! Перед употреблением ягод, побегов и коры жимолости проконсультируйтесь с врачом. 

Жимолость в косметологии

В качестве сырья для производства косметики используют душистые цветы, бутоны, листья и стебли. Особенно популярна жимолость японская. Многие корейские косметические марки производят лосьоны, тоники, крема, скрабы, пилинги и патчи с маслом и экстрактом, полученными из растения.

Масло жимолости

Производят способом паровой дистилляции бутонов и цветков.

Полезные свойства и применение:

  • увлажняет, питает сухую кожу, лечит акне, угревую сыпь, прыщи и кожные инфекции;
  • используется в изготовлении парфюмерии;
  • применяется при производстве лечебной косметики по уходу за сухими и окрашенными волосами;
  • входит в состав мыла, ароматических масел для тела, лосьонов и других SPA-продуктов.

Экстракт жимолости

Получают методом перегонки с водяным паром, продукт не содержит красителей и имеет выраженный аромат.

Полезные свойства и применение:

  • обладает заживляющим воздействием, применяется для лечения рубцов после угрей;
  • очищает кровь и лимфу от продуктов интоксикации;
  • защищает от кожу от бактерий и снижает появление воспалений;
  • снижает зуд и покраснение после солнечных ожогов;
  • входит в состав средств с SPF-фильтром;
  • используется в изготовлении anti-age косметики.

Масло и экстракт жимолости имеют выраженный антигистаминный эффект, широко применяются в лечении кожной сыпи, экземы и аллергического дерматита.

На заметку!

Косметика на основе жимолости применяется в SPA-салонах на сеансах ароматерапии.

Применение в кулинарии

Кисло-сладкие ягоды жимолости – превосходная основа для приготовления лёгких освежающих десертов. Если вы на диете, вместо сахара возьмите заменитель по вкусу.

Что можно приготовить из ягод жимолости:

  • компоты – как свежие, так и заготовки на зиму, готовьте по классическому рецепту, добавив для пикантности кардамон или гвоздику;
  • желе – из свежего сока и желатина готовят вкусное витаминное желе;
  • начинку для пирогов – отварите свежие или замороженные ягоды в сахарном сиропе, добавьте по вкусу ваниль и используйте по рецепту;
  • варенье – соотношение сахара и витаминных ягод жимолости 2:1, варите по классической технологии;
  • конфитюр – протёртые через сито ягоды отварите с сахаром, добавьте лимонную кислоту по вкусу, десерт подавайте холодным;
  • кисель – из свежего сока и крахмала получается вкусный витаминный кисель;
  • соус к мясу – возьмите за основу классический рецепт «Ткемали», замените сливы кислыми ягодами жимолости.

Совет!

Приготовьте «сухое» варенье без варки, сохранив по максимуму витамины. Сахар и ягоды в пропорции 2:1 взбейте блендером, доведите до температуры 70°С, разлейте по стерилизованным банкам, остудите и храните в холодильнике. 

 

Что содержит и чем полезна жимолость?


Жимолость – это кустарниковое растение семейства жимолостных со вкусными и полезными плодами.


В зависимости от вида кустарника ягоды жимолости бывают съедобными и ядовитыми. Отличить их можно по внешнему виду: съедобные – сине-голубые и крупные, ядовитые – черные, красные или оранжевые и мелкие. Последние называют также «волчьими ягодами» и используются в декоративном садоводстве.

Состав и польза


Жимолость богата аскорбиновой и фолиевой кислотой, тиамином, рибофлавином и самыми разнообразными минеральными веществами – магнием, натрием, йодом, железом, медью, кальцием. В ней много пектиновых и дубильных веществ, глюкозы и фруктозы, полифенолов и органических кислот – лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной.


При регулярном употреблении жимолость способствует укреплению сосудистых стенок и снижению давления. Она выводит из организма соли тяжелых металлов, подавляет воспалительные процессы, проявляет мочегонную активность.


Благодаря фосфору и кальцию ягода улучшает здоровье зубной эмали. А благодаря йоду – состояние щитовидной железы. Медь же важна для синтеза гемоглобина и усвоения железа.


Полезные свойства жимолости:

  • Очищение организма от токсинов.
  • Нормализация давления.
  • Улучшение состояния сердечной мышцы.
  • Улучшение работы мозга.
  • Повышение иммунитета.
  • Устранение головной боли.
  • Нормализация обменных процессов.
  • Снижение риска тромбоза.


Жимолость проявляет выраженную антиоксидантную активность. Она замедляет старение клеток, тем самым, благотворно влияя на состояние кожного покрова.


Внимание! Жимолость имеет низкую калорийность и разгоняет метаболизм, поэтому ее рекомендовано включать в рацион при похудении.

Вред и противопоказания


Ягода противопоказана при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости. Во время беременности и грудного вскармливания следует употреблять ее с осторожностью.


Стоит отказаться от употребления жимолости тем, кто страдает от заболеваний 12-перстной кишки и язвы желудка. Однако им можно пить отвары из коры и листьев растения.


Внимание! Злоупотребление жимолостью чревато побочными эффектами. Среди них – мышечные спазмы, боль в животе, диарея или запор. Рекомендованная норма потребления ягоды – до 100 г в день.

Жимолость — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

30

Углеводы, г: 

7.8

Съедобная жимолость редкая растёт, в основном, в Восточной части Сибири и на Дальнем Востоке в России. Но её также можно сажать где угодно. Она морозоустойчивая, может расти при любой погоде. Ягоды жимолости имеют прекрасный сладкий вкус с кислинкой.

Калорийность жимолости

Калорийность жимолости составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.

Состав жимолости

Кроме раннего созревания жимолость ещё обладает самым важным достоинством – полным набором полезных веществ. Ягоды съедобной жимолости содержат витаминные вещества группы В, витамины С, РР. В этих ягодах также имеются и микроэлементы, такие как: железо, йод, медь, магний.

Полезные свойства жимолости

При сердечно-сосудистых болезнях, таких как: атеросклероз, гипертония, а также малокровие, применяют в свой рацион ягоды жимолости. Они оказывают на организм общеукрепляющее, противоцинготное действие, улучшают работу желудка и печёнки. Но самым главным достоинством эффекта жимолости является снижение давления. Помогают также при частых кровотечениях из носа.

Свежевыжатым соком из съедобной жимолости лечат кожные недуги (разные язвы, лишаи, псориаз, экзему). Чтобы достичь желаемого результата, нужно на протяжении всего двух недель мазать больное место соком жимолости.

Цветочками и листьями жимолости лечат разные болезни почек, поносы и другие заболевания. Они оказывают на организм дезинфицирующее, противовоспалительное действие (калоризатор). Также настоями из листьев или цветков лечат глазные заболевания, болезнь горла при ангине. Настои или отвары коры жимолости обладают мочегонным действием, и благодаря этому происходит благоприятное лечение при водянке.

Вред жимолости

Жимолость в редких случаях может вызвать аллергию. А также, если у вас имеются острые заболевания желудочно-кишечного тракта, перед употреблением ягоды стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Жимолость в кулинарии

Жимолость можно протирать с сахаром, делать соки, сиропы, варенье, повидло, желе, вина, добавлять в выпечку, а также ягоды можно замораживать и засушивать.

Жимолость польза

Жимолость: польза и вред растения для людей

Богатый растительный мир планеты практически полностью изучен людьми. В наших лесах растет множество трав, которые употребляют в пищу и используют для приготовления лекарственных средств. Есть и такие представители флоры, разновидности которых могут быть как полезны, так и вредны одновременно. К таким относят жимолость. Польза и вред этого растения очевидны, поэтому следует знать все его виды.

Хорошие и плохие

Насчитывают несколько сотен видов жимолости, которые растут в основном в Северном полушарии. Среди них несколько сортов являются съедобными. Одним из самых известных представителей этого вида, которые могут нанести большой вред человеческому организму, стала «волчья ягода». Она имеет красивые плоды, содержащие яд. Из съедобных сортов нужно выделить жимолость Камчатскую, Алтайскую, Кавказскую и Синюю. Чаще всего это растение встречается в Карпатах, на Дальнем Востоке и в Сибири. Это многолетний кустарник с густой ветвистой кроной и мелкими листиками. После цветения появляются ягоды синего цвета. Они кисло-сладкого вкуса и поэтому богаты витамином C. Это все съедобная жимолость. Польза и вред растения должны быть обязательно изучены перед употреблением.

Состав растения

Плоды жимолости насыщены витаминами групп D, C и A. В них много фруктозы, минералов, дубильных веществ, органических кислот, микро- и макроэлементов. Вот такая богатая жимолость. Польза и вред этого растения зависят и от района произрастания. Состав ягод может меняться. Сладкая жимолость встречается в жарких краях, а более кислая — в северных районах. Сахар и дубильные вещества могут делать вкус плодов слегка горьковатым. Кустарники, растущие в местах с более холодным климатом, имеют повышенную кислотность и большее количество витамина C. Можно сказать, что это растение — кладезь полезных веществ.

Жимолость и здоровье

Из-за своих полезных качеств жимолость зарекомендовала себя как прекрасное лечебное средство. Ее используют в свежем виде или делают из ее плодов и кореньев лекарственные средства. Ягоды растения употребляют те, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта. Идеально хороши для этого сладкие плоды. Жимолость также используют при аритмии, подагре и артрите. Кожные заболевания лечат соком этого растения. Отвар листьев кустарника применяют в виде противовоспалительного средства. Трофическая язва, которая с трудом поддается лечению традиционными лекарствами, исчезает при применении сока плодов этого растения. Настои из ягод жимолости используют при заболеваниях почек. Отвар листьев уже несколько столетий применяют для устранения простуды. Ягоды жимолости (в небольших количествах) можно употреблять беременным женщинам. Их надо кушать утром натощак или варить из них компот. Если необходимо мочегонное средство, то это тоже жимолость. Польза и вред кустарника описаны в этой статье. Надо помнить о том, что есть ядовитые растения. Нельзя давать ягоды съедобной жимолости детям младше 5 лет и в случае наличия аллергической реакции, кожного зуда и высыпаний на теле.

fb.ru

Жимолость

Состав ягод жимолости

  • Витамины С и Р ( находясь рядом они усиливают действие друг друга),
  • Калий, магний, фосфор, кальций, железо, марганец, йод, медь,
  • углеводы,

Ягодка раз, ягодка два… буду теперь я здоровой всегда.

Жимолость очень ценная ягода. Самая первая и главная ее польза – профилактика цинги при употреблении свежих ягод. Ягодный отвар применяют для полоскания рта, при различных воспалениях и его же можно использовать для промывания глаз. Веточками дальневосточной жимолости успешно лечится суставной ревматизм. А нанайцы пили отвар из коры веток жимолости для улучшения аппетита.

Свежая ягода очень полезна при лечении малярии, наличии гипертонии, малокровии. Кроме того употребление ягод хорошо помогает при наличии расстройства желудочно-кишечного тракта.

Если вы до сих пор не знаете, как уменьшить риск возникновения онкологических заболеваний или сократить процесс старения клеток, то свежие ягоды – это самый вкусный и экономичный вариант решения этого вопроса.

Отвары или настои из цветков, листочков и стеблей жимолости применяют в качестве мочегонного и болеутоляющего средства при спастическом колите, как противомикробное и противовоспалительное средство. Также эти отвары помогут вывести лишнюю жидкость из организма.

Свежие ягоды являются отличным жаропонижающим средством и отличным средством при простуде. Водный настой применяют в качестве противовоспалительного средства при ангине.

В косметике используют жимолость как противовоспалительное, капилляроукрепляющее. Сок свежих ягод жимолости применяют наружно для лечения лишая, язв, экземы, псориаза. Ванны из молодых веточек помогают при кожных заболеваниях. Настоем полощут волосы после мытья.

Противопоказания

Противопоказаний по употреблению жимолости не обнаружено, но очень легко можно ошибиться и принять за съедобную ягоду несъедобный сорт. Несъедобная жимолость (например, душистая) ядовита, что может вызвать отравление организма. Поэтому, если вы не знаете точно, какой сорт жимолости перед вами, то следует проконсультироваться со специалистом.

Способы заготовки жимолости

Сочные ягоды съедобных видов жимолости используют в свежем виде, перетирают с сахаром, готовят желе, варенье, сок, морс, кисели, начинки для пирожков. Используют  в сушеном виде.  Готовят отвар и настой из стеблей и листьев. Подробней о заготовке жимолости.

Употребление свежих ягод – это не только профилактика различных заболеваний, но и уникальная возможность побаловать свой организм витаминами, а лечение настоями и отварами гораздо полезнее для организма, чем употребление в тех же целях лекарств. А еще жимолость просто очень вкусная ягода.

mir-yagod.ru

Ягоды жимолости съедобной — полезные свойства и противопоказания

В Гималаях и азиатских странах произрастает удивительное по своим целебным свойствам растение, имеющее не менее интересным название – жимолость. Особую ценность представляют ягоды данного кустарника, которые имеют немного вытянутую форму и темно-синий цвет. Они содержат множество веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека.

Ученые до сих пор до конца не изучили полезные свойства жимолости. Считается, что растение способно обогатить организм витаминами, укрепить иммунитет. Доктора полагают, что один запах кустарника способен минимизировать негативное влияние стресса на человека. Правда, следует помнить, что существуют противопоказания к употреблению данных ягод.

Что представляет собой жимолость?

В природе распространено около 200 видов растения, которое носит общее название «жимолость». Селекционерами было выведена жимолость съедобная, ягоды которой на сегодняшний день пригодны для употребления в пищу и чрезвычайно ценятся благодаря полезным свойствам и вкусовым качествам.

Среди других известных и наиболее распространенных подвидов выделяют следующие:

  • алтайская;
  • Турчанинова;
  • камчатская.

Данные растения имеют плоды – это ягоды продолговатой формы и насыщенно синего цвета, пригодные для употребления в пищу. Сам кустарник имеет ветвистую форму, в естественной среде достигает 2 метров. При этом растение имеет раскидистую крону, которая достигает в диаметре высоты кустарника. Листья имеют светло-зеленый цвет. Отличительным признаком жимолости является отслоение коры подобно стволу винограда.

Считается, что кустарники являются одними из самых долговечных ягодных растений, плодоносить деревце начинает на 7 – 8 году жизни. Длиться данный период до 25 лет, после чего данная флора способна прожить не один десяток лет. Интересным фактом является то, что растение продолжает расти до 50 лет. Крона разрастается до 35 лет.

Отличительной особенностью жимолости является раннее плодоношение. Оно начинается в середине мая. Именно в этот период организм человека ощущает острую нехватку витаминов и полезных веществ, которые с избытком содержат эти удивительные ягоды.

Плоды пригодны не только для употребления в свежем виде. Из них получается невероятно вкусные компоты, соки, варенье, джемы, конфитюры. Самиягоды кисло-сладкие, имеют специфический привкус. Они приходятся по вкусу практически каждому человеку, который их пробует. Мякоть ягод имеет темно-фиолетовый или красно-фиолетовый цвет. Она сочная и вязкая.

Съедобную разновидность данного растения можно использовать в селекции для получения более плодоносных кустарников. Помимо этого, жимолость имеет декоративное значение, поскольку сама по себе является очень красивым растением. В Сибири и на Дальнем востоке нередко можно встретить такую культуру в садах и дворах местных жителей.

Но, безусловно, главная ценность состоит в химическом составе ягод, которые, как считается, способны даже продлить молодость и укрепить здоровье. Перед употреблением необходимо изучить полезные свойства жимолости, а также узнать, какие существуют противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Какие полезные вещества содержат ягоды?

Ягоды имеет уникальный химический состав. Пожалуй, они являются одними из самых полезных плодов, известных на территории России.

Они богаты витаминами группы B, A, P. Но наиболее ценятся плоды жимолости за невероятно высокое содержание витамина С, которое гораздо выше, чем у черной смородины и цитрусовых. Также ягоды богаты микро- и макроэлементами, такими, как магний, кальций, железо, йод, цинк, кремний, стронций, барий.

Плоды богаты такими веществами, как органические кислоты. Если имеются какие-либо противопоказания к применению таких соединений, лучше проконсультироваться с врачом, прежде, чем употреблять ягоды. Известно, что жимолость съедобная имеет высокое содержание янтарной, щавелевой, яблочной, лимонной кислоты.

Продукт отличается наличием большого количества такого полисахарида, как пектин, а также – фруктозы, рамнозы, галактозы, сахарозы. В его составе присутствуют Р-активные вещества, которые оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. За счет этого жимолость съедобная является полезной едой, которая благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кровеносную, выделительную системы организма.

Еще одно полезное свойство данного продукта – это очистка организма. За счет содержания пектиновых веществ плоды оказывают противотоксический эффект и помогают нормализовать работу всех органов и систем при отравлении либо интоксикации. За счет уникального химического состав жимолость съедобная ускоряет отток желчи из организма и оказывает мочегонное действие, из-за которого нормализуется артериальное давление.

Помимо этого, за счет нормализации работы всего организма достигается улучшение работы иммунной системы. Повышается устойчивость человека к различным вирусам и инфекциям.

Применение плодов жимолости

Ягоды в свежем виде необходимо употреблять, чтобы повысить иммунитет и обогатить организм витаминами. Необходимо выбирать исключительно свежие, недавно сорванные плоды без признаков гниения и порчи. Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта лучше всего использовать настои либо отвары из жимолости.

Самый простой способ приготовления отвара следующий: необходимо взять 400 грамм ягод и 1,5 литра воды. Данную смесь необходимо довести до кипения на медленном огне, после чего настоять еще около 2 часов. Охлажденный отвар, приготовленный по такому рецепту, также подходит для лечения воспалительных процессов глаз и конъюнктивитов.

Настой из жимолости делается на спиртовой основе. Его нельзя применять, если существуют противопоказания к употреблению алкоголя. Для настоя необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 300 грамм жимолости;
  • 1 литр водки;
  • 300 миллилитров воды.

Ягоды следует хорошо промыть и растереть с сахаром. После этого следует добавить к ним воду и водку и настаивать раствор в течение 3 дней. Затем готовую настойку следует перецедить через марлю. Нельзя употреблять настойку в количестве более 15 миллилитров в день.

Можно сделать вывод, что жимолость – это чрезвычайно полезная ягода, которая имеет уникальный витаминный состав. Кроме этого в ней содержится большое число микро- и макроэлементов и полисахаридов. За счет этого данный продукт рекомендован к употреблению взрослым и детям.

LediVeka.ru

Следующая статья:Жимолость: польза для здоровья и витаминно-минеральный состав

НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ «НОВИЧОК»

Многие дачники выращивают жимолость на своих садовых участках. Этот кустарник весной радует красивыми цветами, а уже в начале мая появляются первые, сизые, с восковым налетом сочные ягоды, которые имеют оригинальный кисло-сладкий вкус.

Чтобы сохранить урожай, используют такой способ заготовки, как варенье из жимолости. Рецепт его лучше всего удается по традиции – в тазу.

Хотя современные хозяйки ценят время, так что вкусное варенье легко приготовить и в хлебопечке и в мультиварке. Еще вкуснее получается варенье из клубники с жимолостью.

Варенье из жимолости фото

Калории и польза

Калорийность варенья из жимолости составляет 218,16 кКал на 100 г продукта, 40,89 г углеводов. Для диеты, основанной на 2000 кКал/сутки составляет 15% дневной нормы.

Эти темно-синие продолговатой формы плоды имеют великолепный вкус и удивительные освежающие качества, которые придутся кстати в жаркий летний день.

Ягоды жимолости очень богаты питательными веществами и микроэлементами, такими как железо, калий, фосфор, магний, кальций, витамины А, С, Р и группы В, органическими кислотами, фруктозой, пектиновыми соединениями и так далее.

В первую очередь, эти прекрасные ягоды полезны гипертоникам, потому что они обладают свойствами нормализации кровяного давления, улучшения кровообращения, укрепления стенок сосудов и капилляров, профилактики анемии и многих заболеваний сердечнососудистой системы.

Как правильно варить варенье из жимолости

Для того, чтобы сварить вкусное варенье из жимолости садовой, необходимо соблюсти пропорцию ингредиентов: 1 кг ягод – 1 кг сахара.

Ягоды тщательно промойте, переберите, удалив лишние плодоножки и листики. Затем их следует просушить, чтобы не испортить вкус варенья лишней водой.

Теперь пересыпьте жимолость сахаром и оставьте на 8 часов в темном, прохладном месте. За это время периодически перемешивайте ягоды, стараясь не сминать их, но так, чтобы сахар распределился равномерно.

При варке варенья из жимолости традиционным способом в ягодах сохраняется больше полезных веществ, так как тепловая обработка занимает минимум времени, а сами ягоды жимолости остаются сочными и цельными.

Калорийность такого варенья низкая, так что его можно смело рекомендовать даже тем, кто стремится сохранить стройную фигуру.

Таз с ягодами поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Старайтесь, чтобы сахар не оседал на дно, иначе он может пригореть.

Сколько варить варенье из жимолости? Время варки – 20 минут, после чего разложите варенье по банкам, простерилизуйте и закатайте. Банки нужно укутать и оставить в перевернутом положении на сутки.

Способ приготовления варенья в мультиварке

После того, как ягоды с сахаром отстоялись (см. начало предыдущего рецепта), выложите их в чашу мультиварки и поставьте режим «Тушение». Время нужно установить на 60 минут.

Готовое варенье переложите в стерилизованные банки, закатать крышки и уберите в прохладное место.

Есть несколько рецептов приготовления варенья из жимолости для мультиварки. По другой рецептуре ягоды следует залить горячим сахарным сиропом (на 20 мл воды 700 мг сахара). Режим и время приготовления в мультиварке – прежние.

Чтобы варенье из ягод жимолости в дальнейшем не засахарилось, добавьте в него немного лимонной кислоты (1 г на 1 кг ягод).

Хранить варенье можно и на балконе и в погребе, так как оно не замерзает и сохраняет все свои полезные свойства даже в сильные морозы.

Варенье из жимолости с ликером

Ингредиенты:

  • 1 кг вымытой и подсушенной ягоды
  • 600 – 700 г сахара (зависит от кислоты ягод)
  • 1/2 лимона
  • 50 мл любого ягодного ликера, можно «Амаретто»
  • по желанию – 2 ч. л. корицы

Как приготовить:

1. Ягоды переложить в таз, высыпать сахар и корицу, выжать лимон, легонько перемешать. Оставить настаиваться 1-2 часа, чтобы ягоды пропитались сахаром и дали сок. Если сока получилось мало, можно долить немного воды.

2. Емкость поставить на огонь, довести до кипения, встряхивая, варить 30 минут.

3. Снять пенку, влить ликер, перемешать, выключить плиту.

4. Сразу же разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом.

5. После остывания до комнатной температуры поставить на несколько дней в холодильник. Затем можно хранить при комнатной температуре.

marinariki.ru

Жимолость — самая ранняя ягода,польза,посадка и уход

Ягоды жимолости в моем саду появляются самые первые. Когда некоторые деревья только зацветают на кустах у нее уже есть ягоды.

Большинство растений обладают не только полезными, но и целебными свойствами, которые известны ещё с давних времён, но мало что может сравниться по своим качествам и характеристикам с ягодами — вкусными и лечебными подарками природы, которые мы используем как натуральное лакомство и как лекарственный препарат, эффективно справляющийся с различными заболеваниями.

Одним из таких растений является жимолость, которая изначально считалась декоративным растением и использовалась только для украшения садов. Однако, после того, как были раскрыты её свойства, жимолость стала одной из ведущих ягод, применяемых в народной медицине.

источник

Описание жимолости

Жимолость — это ветвистый кустарник, максимальная высота которого может доходить до двух метров. Плоды этого растения имеют вытянутую эллиптическую форму, внешне отдалённо напоминают чернику, но имеют однородную структуру и плотную шкурку, покрытую сизым налётом. Плоды жимолости можно отнести к мелким, средний размер ягоды составляет около одного сантиметра, поэтому собирать их довольно проблематично и долго. Ягоды могут отличаться как по вкусу, так и по составу, в зависимости от того, где они были выращены. Вкус может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого, а некоторые сорта даже имеют пикантную горчинку. Если жимолость росла в засушливом и жарком климате, её ягоды будут горькими, а если во влажном или умеренном, то они приобретут кисловатый вкус. Существует около 200 разновидностей жимолости, из которых лишь несколько считаются съедобными. Основные из них растут на Камчатке, также в Восточной Сибири и Азии, считающейся родиной этого растения. Ягоды съедобных сортов жимолости по вкусу схожи с голубикой, но имеют и свои особенности. Одним из наиболее опасных сортов жимолости является так называемая «волчья ягода». Плоды её внешне напоминают ягоды съедобной жимолости, они имеют похожую форму, однако, вместо полезных веществ, ягода богата ядовитыми соединениями, представляющими опасность для человека.

Жимолость довольно неприхотливое растение, не требующее особого ухода, поэтому она весьма быстро стала культивируемым растением и появилась на садово-огородных участках. Цветет она обычно в мае, а плодоносит в июне. Цветки жимолости достаточно крупные, имеют белый, бежевый, розовый или голубой окрас. В диком виде растение можно встретить вдоль рек, на горных лугах и на опушках. Некоторые из видов используют как живую изгородь благодаря крепким и прочным веткам растения.

Состав ягод жимолости

Жимолость, как и большинство целебных ягод, богата различными витаминами и минералами, что делает её такой полезной и питательной. В составе плодов жимолости вы сможете найти витамин А, витамины группы B (В1, В2, В9), витамины Р и С. Стоит также отметить, что по содержанию наиболее полезного для организма витамина С, жимолость даже можно приравнять к лимону. Из минералов в состав жимолости входят магний, калий, фосфор, йод, кальций, алюминий, марганец, барий, медь, кремний и железо. Поэтому по содержанию минералов жимолость занимает одну из лидирующих позиций среди всех известных на сегодняшний день ягод. Плоды этого растения, помимо витаминов и минералов, богаты органическими кислотами, основными из них можно считать щавелевую, янтарную, яблочную и лимонную. Кроме того, ягоды жимолости содержат сахара в виде галактозы, фруктозы и незаменимой для многих глюкозы. Дубильные и пектиновые так же есть в веществе жимолости. Именно благодаря своему составу, жимолость получила такую популярность среди населения и стала одним из самых полезных целебных растений.

Полезные свойства жимолости

Обладая таким богатым списком полезных веществ, вполне естественно, что жимолость используется в различных областях медицины. Она практически незаменима при сложностях с работой сердечно-сосудистой системы, её применяют при малокровии и различных формах гипертонии, а также рекомендуют применять больным цингой. Жимолость оказывает благотворное воздействие на состояние печени, желчного пузыря и почек. Одним из самых основных преимуществ жимолости можно считать её способность снижать и нормализовать кровяное давление, а также устранять головные боли. Как уже говорилось ранее, ягоды содержат большое количество органических кислот, пектинов и дубильных веществ, что делает их великолепным противосклеротическим средством. Благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам, ягоды жимолости, а точнее отвар из них, применяются для лечения ангины, а также устранения воспалительных процессов, затрудняющих дыхание и доставляющих массу неудобств.

Нельзя не отметить, что, содержащиеся в ягодах жимолости антоцианы, вступая в реакцию с пектином, препятствуют образованию злокачественных опухолей. Сок плодов жимолости благотворно влияет на зрение и не позволяет прогрессировать развитию глаукомы. Плоды жимолости являются великолепным поливитаминным средством, а экстракт жимолости считается высокоэффективным противогрибковым средством.

Применение жимолости

Жимолость, а точнее её плоды, цветки и ветки, используют во время лечения различных заболеваний. Включив жимолость в свой ежедневный рацион, вы сможете укрепить стенки своих кровеносных сосудов, нормализовать работу желудка и вывести из организма накопившиеся в нём за долгие годы соли. Плоды жимолости из-за её витаминного состава часто используют как восстанавливающее средство после перенесения затяжных болезней, а также в качестве диетического продукта, который поможет наполнить организм энергией и силами. Жимолость применяется народными целителями для лечения гастрита и желудочных заболеваний, таких как язва желудка. Отвары, приготовленные из листьев жимолости, помогают при лечении болезней глаз и кожи. Они эффективно справляются с кожными заболеваниями, такими как экзема, лишай и дерматит. Отвары ягод также являются отличным средством для промывания глаз и полоскания горла. Отвар готовится и из веточек жимолости, его назначают при различных почечных заболеваниях. Применяют его не только вовнутрь, но и наружно. Если таким отваром полоскать волосы, то они станут крепкими, мягкими и послушными. Молодые веточки и кору жимолости заваривают и добавляют отвар в ванну при ревматизме.

Противопоказания к употреблению жимолости

Прежде всего, чтобы не столкнуться с нежелательными последствиями, нужно употреблять в пищу и использовать в медицинских целях только съедобные сорта жимолости. Они не обладают противопоказаниями, но при чрезмерном употреблении могут стать причиной кожных высыпаний, мышечных спазмов, а также сильного расстройства желудка. Не следует давать жимолость детям, не проконсультировавшись предварительно с врачом.

Источник: Махноносова Екатерина InFlora.ru

Специалисты по оздоровлению утверждают, что плоды жимолости лечат малокровие, расстройство желудка, цингу. Ягоды жимолости рекомендуют употреблять при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях (для укрепления стенок кровеносных сосудов), атеросклерозе. Особенно полезна жимолость для людей, проживающих на загрязненных вредными химическими веществами территориях. И это далеко не полный список лечебных достоинств этой полезной ягоды.

Семенное размножение жимолости

Размножается жимолость несколькими способами: семенами и вегетативно.
Я дам советы по семенному размножению жимолости.

Если вы получили сухие семена жимолости уже в конце лета, то оставьте их до осени.
В октябре насыпьте слой песка в низкий широкий сосуд (диаметром 18-20 см и высотой 5-6 см). Пролейте песок водой, разместите на нем семена жимолости. Присыпьте семена влажным песком. Накройте плошку с семенами крышкой от торта и поставьте на нижнюю полку холодильника.

Через каждые 10-15 дней доставайте емкость с семенами жимолости. Если песок подсох сверху, увлажните его из пульверизатора (для этой цели можно приспособить пустую, вымытую «прыскалку» от чистящих средств). И так нужно делать до весны.

Весной возьмите ящик побольше, высотой 15-20 см. Заполните его почвой слоем 10-12 см, полейте. Затем постарайтесь равномерно рассыпать по поверхности почвы песок вместе с семенами жимолости. Посевы надо присыпать почвой (слоем около 1-2 см), слегка уплотнить и осторожно увлажнить.

Ящик с посевами жимолости накройте пленкой и поставьте его в саду под дерево (например, под яблоней). Посевы жимолости должны находиться в полутени. Желательно, чтобы не менее 6 часов в день ящик с посевами жимолости освещался солнцем.

Когда появятся всходы, то пленку надо снять. Мелкие сеянцы жимолости поливайте осторожно.
В сентябре можно пересадить часть сеянцев жимолости на грядку. Для них лучше сделать узкую грядку и огородить её досками.
И на грядке, и в ящике сеянцы жимолости надо замульчировать (я пользовалась опавшей хвоей), чтобы не пересыхала поверхность почвы.

Именно так, семенным путём я получила свои первые кустики жимолости.
В начале 80-х годов из Алтайского института садоводства мне прислали семена жимолости. И я их посеяла так, как было написано в журнале «Наука и жизнь» (в нём я и адрес института узнала, и письмо-заявку туда послала, и получила семена жимолости).

В июне спелые плоды жимолости можно купить на рынке, можно попросить у дачных соседей или знакомых садоводов.
Разомните плоды жимолости и залейте их небольшим количеством воды (на 30-40 минут).
Грядку для посева семян сделайте шириной не более 50 см. Огородите ее досками, чтобы не размывалась земля, и легко можно было укрывать посевы. Взрыхлите и выровняйте почву на грядке, насыпьте на неё слой песка в 2-3 см, потом еще столько же почвы (2-3 см), полейте, разровняйте.
Намоченные растертые ягоды жимолости разболтайте в воде и равномерно разлейте по подготовленной грядке.

Возможен и такой вариант посева семян жимолости. По почве расстелите самую тонкую туалетную бумагу и равномерно вылейте на неё смесь с семенами. Семена легче заметить на бумаге и легче распределить их более равномерно по светлой бумаге (сухой палочкой или пальцем).

Посевы семян жимолости надо засыпать грунтом (слоем 2-3 см) и накрыть пленкой.
Всходы жимолости начнут появляться через 3-4 недели. Пленку с них можно снять, но следите за погодой: сильные ливни могут повредить мелкие сеянцы. Поэтому желательно поставить дуги над грядкой и набросить на них пленку, но торцы не закрывать — пусть будет проветривание.
Если установится очень жаркая погода, то на дуги лучше набросить укрывной материал (лутрасил, спанбонд, др.) или просто кусок марли, чтобы под плёнкой не сгорели нежные сеянцы.

У семенного размножения жимолости есть крупные недостатки:

1. Ждать урожая от сеянцев приходится до 5 лет.

2. При размножении семенами у жимолости, как и у большинства плодовых и декоративных культур, не сохраняются сортовые свойства.

Поэтому в садоводческой практике используют в основном вегетативные способы размножения жимолости черенками и отводками.

Посадка саженцев жимолости

Жимолость — перекрестно опыляемое растение, ее сорта практически самобесплодны. Поэтому в саду надо высаживать рядом несколько разных сортов жимолости.
Кусты жимолости следует сажать на расстоянии 1,5 м друг от друга, не менее.

Участок, где будет посажена жимолость, должен быть хорошо защищен от ветра. Прекрасно растет жимолость возле заборов, в окружении других кустов. Но нужно, чтобы освещенность кустов была хорошая.

Жимолость плохо растет на возвышенных и сухих местах, в этом я убедилась на своем опыте. Когда мы убрали кусты жимолости с возвышенного места сада перед домом и пересадили их на болотистый участок, то после этого почувствовали, наконец, что такое хороший урожай ягод жимолости.

Высаживать жимолость в сад можно ранней весной и осенью. Весеннюю посадку саженцев желательно сделать до распускания почек, а жимолость трогается в рост очень рано!
Перед посадкой саженцев жимолости необходимо заранее уничтожить сорняки, особенно многолетние.

Жимолость нетребовательна к почве. Пригодны плодородные лесные, суглинистые и супесчаные почвы.
На бедных почвах обязательно нужно заблаговременно внести в землю органические удобрения. В кислую садовую почву следует добавить известь, мел или доломитовую муку.

Перед посадкой саженцев жимолости внесите в посадочную яму созревший компост и минеральные удобрения, тщательно перемешайте.
У имеющихся растений с открытой корневой системой нужно проверить корни, вырезать все поврежденные корешки.

При посадке саженцев жимолости корневую шейку можно заглубить на 2-5 см. Затем следует хорошо уплотнить почву и нужно сформировать бортики вокруг посадочной лунки, хорошенько полить посаженные растения. Когда вода впитается, надо обязательно замульчировать лунку (это тот случай, когда вы очень быстро поймете, какая польза от мульчи при выращивании жимолости).

Уход за жимолостью в саду

В первый год после посадки жимолости растения требуют особого внимания.
Если лето сухое, необходим обильный полив саженцев жимолости.
Почву рыхлить вокруг куста после полива надо только поверхностно, ведь корни жимолости залегают неглубоко.
При мульчировании почвы (пользуюсь опилками, перегноем) можно обойтись без рыхления.
В последние годы я вообще не рыхлю почву под кустами жимолости. Посажена наша жимолость на бывшем болоте — повсюду трава. И урожаи жимолости стали лучше!

Каждую весну можно подкармливать кусты жимолости азотными удобрениями, а вот осенью — только фосфорными и калийными.

Кусты жимолости желательно формировать, тогда они будут красивыми и более урожайными.
Первую обрезку молодых кустиков провожу сразу после посадки саженцев жимолости на постоянное место. Нужно вырезать все слабые побеги, оставив на кусте 3-5 сильных побегов и укоротив их на треть длины.
В дальнейшем, в течение первых 5-6 лет выращивания жимолости достаточно только вырезать сухие и поломанные ветки. В возрасте 7 лет и старше кусты жимолости снижают плодоношение — нужно прореживать крону через каждые 2-3 года, вырезая у растения стареющие 5-6-летние ветки.

Кусты жимолости легко переносят обрезку. Когда я хочу омолодить совсем старый куст, я просто вырезаю его до основания. Затем поливаю обрезанное растение, подкармливаю травяным настоем, настоем навоза и крапивы. Снова поливаю.
Отрастают обрезанные кусты жимолости быстро, цветение и плодоношение на них восстанавливается.

На фото: цветение жимолости; урожай жимолости

Сбор плодов жимолости

У жимолости есть один недостаток: ягоды на кусте созревают неравномерно. Поэтому собирать плоды жимолости приходится несколько раз.

Если некоторые ягоды уже перезрели, то при сборе урожая они падают на землю. В этом случае сначала расстелите под кустом жимолости пленку или ткань, и затем занимайтесь сбором плодов с куста. Потом и упавшие с него ягоды можно будет легко собрать с ткани.

Александра Соболевская

Дневник Остренькое у perchica

  • Применение жимолости

Жимолость и молодильные ягоды

Так вот, эти синие ягоды содержат селен — так называемый «элемент молодости», который, кстати, крайне редко встречается в живой природе. А другие биологически активные вещества, присутствующие в жимолости, делают ее ягоды целебным диетическим продуктом, практически эликсиром жизни.

Особенности произрастания

Современные сорта этого растения со съедобными и очень вкусными плодами выведены на основе таких видов, как жимолость камчатская, жимолость алтайская, жимолость съедобная, жимолость Турчанинова. Из указанных сортов наибольшую ценность и полезность представляют 2 подвида синей жимолости: камчатская и алтайская.

Жимолость съедобная — это прямостоячий ветвистый кустарник высотой от 1 до 2,5м с желтовато-бурой корой и продолговатыми бледно-зелеными листьями. Характерной особенностью этого кустарника является отслаивание коры, как у винограда. Диаметр кроны растения составляет 1,5-2м. Жимолость — одна из самых долговечных ягодных культур, выращиваемых в нашей стране.

Жимолость на кусте

В естественных условиях растение живет до ста лет, тогда как разрастание кустарника происходит до тридцати пяти лет, а наращивание высоты — до пятидесятилетнего возраста. С семи-десятилетнего возраста начинается период плодоношения, а заканчивается он к двадцати пяти годам.

Целебные свойства жимолости

Жимолость съедобная — ягодная культура, которая имеет огромное лечебное и оздоровительное значение. Биохимические исследования, проводимые над плодами этого растения, доказали, что жимолость — самый настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Особенную ценность этим ягодам придает раннелетний срок созревания (с середины мая), то есть свежие ягоды жимолости появляются на нашем столе в период так называемого «витаминного голода». В плодах этого растения содержатся глюкоза и фруктоза, галактоза и сазароза, а также рамноза.

Также свежие ягоды жимолости в большом количестве содержат сорбит и инозит. Из органических кислот в этих плодах присутствуют лимонная, яблочная, янтарная и щавелевая кислоты, а накопление пектина в сырой массе достигает 0,8%.

Из азотистых соединений в жимолости содержатся многие аминокислоты, а из витаминов — А, С, Р, а также витамины группы В. Калий, фосфор, натрий, кальций, магний, кремний и железо — вот список макроэлементов, содержащихся в этих бесценных ягодах. Медь, цинк, селен, барий, йод, стронций — как видите, список микроэлементов также немал.

А кроме того, одно из основных достоинств жимолости — запредельное содержание витамина С, как у самых полезных сортов смородины (до 170мг/100г) и наивысшее среди всех ягод нашей страны наличие Р-активных веществ (до 2800 мг/100г). И что особо важно, все биологически активные вещества, содержащиеся в ягодах жимолости, обладают синергизмом, то есть усиливают эффект друг друга на человеческий организм, что в целом дает великолепный оздоровительный результат.

Воздействие на организм человека Р-активных веществ велико и, кроме того, охватывает жизненно важные функции, такие, как сердечно-сосудистая и кровеносная системы, желудочно-кишечный тракт и т.д. Полезные свойства съедобной жимолости весьма многообразны.

Плоды жимолости оказывают мощный противовоспалительный эффект, желчегонное, мочегонное и антиязвенное воздействие, а присутствие пектиновых веществ повышает защитные функции организма против интоксикации всего организма отравляющими тяжелыми металлами.

Ягоды жимолости

Применение жимолости

В народных рецептах используются не только ягоды, но также цветки и листья жимолости. Известно немало случаев, когда плоды этого растения спасали людей даже после инфаркта. Доказано, что жимолость снижает головокружение и головную боль. Употребление в пищу свежих и замороженных плодов рекомендовано при авитаминозе, снижении аппетита, общей слабости, малокровии и атеросклерозе.

Полезные свойства жимолости не исчезают даже при термической обработке: варенье из жимолости полезно при гастритах и язвенных болезнях, при лихорадке и расстройствах стула, отеках и болезнях печени.

FitoHome.ru

Читайте также:

описание, полезные свойства и вред растения

Калорийность: 30 кКал.

Энергетическая ценность продукта Жимолость:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 8 г.

Описание

Жимолость – растение семейства жимолостные. Плоды кустарника выглядят следующим образом: они удлиненные и окрашены в темно-синий цвет. Внутри располагается разное количество семян: от 5 до 30 штук. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, а еще они очень сочные.

Широко распространен этот кустарник на территории Китая, Кореи, Японии, Росси и Великобритании. Жимолость можно выращивать на приусадебном участке в качестве декоративного растения.

Полезные свойства

Полезные свойства жимолости довольно разнообразны. Так, она имеет способность бороться со стрептококковыми бактериями. Кроме этого, ягоды используют в качестве отхаркивающего средства, что дает возможность использовать их при кашле и простуде.

Подтверждается польза жимолости для людей с астмой: ее можно использовать для предотвращения приступов.

Благодаря низкой калорийности жимолость можно использовать в диетическом питании.

Польза жимолости нашла применение и в косметологии. Экстракт растения входит в состав кремов, которые используются для лечения дерматита и псориаза. Из стеблей кустарника делают различные средства, которые направлены на улучшение состояния кожи. Кроме этого, измельченные ягоды можно использовать в качестве маски для лица, чтобы избавиться от угревой сыпи. Если использовать отвар жимолости в качестве ополаскивателя для волос, то через некоторое время можно будет избавиться от их ломкости. Используют жимолость и в ароматерапии. К примеру, из цветов делают масла, которые обладают успокаивающим и расслабляющим действием.

Замечено, что регулярное потребление ягод жимолости положительно сказывается на мозговой деятельности. Благодаря вкусным плодам улучшается память, пропадает усталость и бессонница. Кроме этого, жимолость считается прекрасным выводящим средством. Благодаря регулярному потреблению таких плодов можно избавиться от шлаков и различных продуктов распада.

Использование в кулинарии

В основном в кулинарии жимолость используют для изготовления чая и других напитков. Также из этих ягод делают сиропы, джемы и варенье. Кроме этого, жимолость используют для приготовления компотов и вина. Ягоды используют для приготовления различных десертов: желе, муссов и т. п. Жимолость применяют в выпечке в качестве начинки. Помимо этого, ягоды можно сушить и замораживать: это позволит использовать их в любое необходимое время.

Польза жимолости и лечение

Польза жимолости была оценена и используется в рецептах народной медицины. Для лечения различных заболеваний используют практически все части растения: бутоны цветов, стебли и ягоды.

Жимолость часто упоминается в травниках, в которых эти ягоды зачастую предлогают использовать для борьбы с воспалительными процессами, различными инфекциями, а также в качестве успокоительного средства.

Настойки из почек цветов используют для лечения гастроэнтерита и заболеваний мочеполовой системы.

Замечено, что употребление ягод жимолости в небольшом количестве помогает справиться с диареей.

Из цветков растения можно делать компрессы, которые используются для того, чтобы избавиться от усталости глаз, головной боли, а также для улучшения психологического состояния.

Поскольку листья кустарника обладают ранозаживляющим действием, кашицу из них рекомендуется использовать в качестве компрессов при кожных раздражениях, ссадинах и т. п.

Специальные ванны с применением листьев и коры жимолости помогут улучшить состояние при ревматизме и подагре.

Вред жимолости и противопоказания

Вред жимолость может принести из-за большой концентрации активных веществ, особенно для детей. Достаточно непривычный продукт может спровоцировать расстройство желудка и крапивницу. Стоит контролировать количество потребляемой жимолости, так как в большом количестве ягоды могут вызвать запор. Противопоказаны такие плоды в случае индивидуальное непереносимости к ним.

Похожие продукты питания

Витамины

Минеральные вещества

Применение жимолости, преимущества, побочные эффекты и способы выращивания

Поедание жимолости в детстве, вероятно, вызывает некоторые счастливые воспоминания, но знаете ли вы, что в этом прекрасном цветке есть нечто большее, чем его сладкий вкус и удивительный аромат? Жимолость на самом деле очень полезна для здоровья. Цветы, семена и листья растения имеют множество лечебных целей.

Для чего можно использовать жимолость? Используется в широком диапазоне и включает:

  • Инфекции верхних дыхательных путей, включая простуду, грипп и пневмонию
  • Другие вирусные, а также бактериальные инфекции
  • Расстройства пищеварения, включая боль и воспаление тонкой кишки (энтерит)
  • Головные боли и лихорадка
  • Расстройства мочеиспускания
  • Диабет
  • Артрит

Что такое жимолость?

Жимолость ( Lonicera ) — обычное садовое растение с очень ароматными цветами.Есть сотни видов, которые растут по всему миру, в основном в умеренном климате. Все растения принадлежат к роду Lonicera семейства Caprifoliaceae.

Жимолость хорошо пахнет? Вы, наверное, уже знаете ответ на этот вопрос. Благодаря сладкому цветочно-парфюмерному аромату всегда приятно почувствовать запах жимолости. Может показаться удивительным, что это хорошо известное растение на самом деле имеет много потенциальных преимуществ для здоровья.

Польза для здоровья

1.Противовоспалительные и антиоксидантные свойства

Не все ягоды жимолости безопасны для употребления, но Lonicera caerulea содержит съедобные ягоды, которые, как показывают исследования, обладают мощными и впечатляющими полезными свойствами. Во-первых, они очень богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями. Другое исследование 2017 года с использованием животных, опубликованное в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry , указывает на способность полифенолов ягод Lonicera caerulea модулировать воспаление, что может означать гораздо больше потенциальных преимуществ, поскольку мы знаем, что воспаление лежит в основе большинства болезни.

2. Повышение иммунитета и противовирусное действие

Жимолость японская ( Lonicera japonica ) — сорт, широко используемый в традиционной китайской медицине. Имеет желто-белые цветы и черные ягоды. В исследовании 2018 года эти ягоды жимолости продемонстрировали свою способность улучшать работу иммунной системы. Ягоды были способны действовать как иммуномодулирующее средство для мышей с подавленным иммунитетом и значительно увеличили активность естественных клеток-киллеров. Естественные клетки-киллеры (также известные как NK-клетки) представляют собой тип белых кровяных телец, которые обладают способностью убивать вирусы, а также опухолевые клетки.

3. Естественный аромат

Подобно эфирному маслу нероли, аромат жимолости сам по себе является удивительным натуральным парфюмом. Трудно найти чистое эфирное масло жимолости, но если вы его найдете, оно создает невероятный личный аромат, смешанный с небольшим количеством масла-носителя, такого как кокосовое масло. Это также воодушевляющее дополнение к диффузорам, ваннам, чистящим средствам для дома и спреям для белья.

4. Здоровье полости рта

Жимолость иногда входит в состав натуральных полосканий и жидкостей для полоскания рта из-за их вяжущих и антибактериальных свойств.Чтобы приготовить домашний ополаскиватель для рта, вы можете смешать и вскипятить два стакана воды с половиной стакана свежих листьев жимолости. Когда смесь закипит, убавьте огонь и тушите еще пять минут. Конечно, не кладите смесь в рот, пока она полностью не остынет.

5. Диабет

Исследование, опубликованное в 2015 году, показывает, как жимолость может помочь людям с диабетом 2 типа. Исследователи вводили Lonicera japonica крысам с диабетом в течение четырех недель в дозе 100 мг / кг.После четырех недель этого лечения Lonicera japonica снизило высокий уровень глюкозы в крови и резистентность к инсулину у животных. В целом результаты исследования показывают антидиабетический эффект этого сорта жимолости у крыс с диабетом 2 типа.

Другое исследование, опубликованное в 2014 году, демонстрирует, что экстракт Lonicera japonica обладает мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить тяжесть диабетической нефропатии. Экстракт цветущих надземных частей подавлял проблемную воспалительную реакцию, приводящую к нефропатии.

6. Артрит

Похоже, что упомянутые ранее противовоспалительные и антиоксидантные свойства жимолости делают ее естественным средством, которое может помочь людям, страдающим артритом. Исследование, опубликованное в журнале The Journal of Functional Foods , выделяет фенольные соединения, обнаруженные в ягодах растения Lonicera caerulea .

Это исследование вводило перорально экстракт Lonicera caerulea животным с адъювант-индуцированным артритом и наблюдало подавление продукции воспалительных ферментов в селезенке.Полезные антиоксидантные ферменты, включая супероксиддисмутазу (SOD) и глутатионпероксидазу (GPx), также восстанавливались после введения экстракта, в то время как трансаминазы (часто называемые ферментами печени) ингибировались. Это важно, поскольку повышенные ферменты печени часто обнаруживаются у пациентов с различными типами артрита, включая ревматоидный артрит и псориатический артрит.

Использование в традиционной медицине

В традиционной китайской медицине (ТКМ) цветок жимолости связан с меридианами легких, желудка и толстой кишки.Также считается, что он обладает холодными свойствами, что делает его отличным естественным средством для отвода тепла и токсинов из организма. Специалисты традиционной китайской медицины используют этот цветок как для внутреннего, так и для наружного применения при различных заболеваниях, включая кожные инфекции, язвы, лихорадку и воспалительные процессы.

Коренные американцы, как известно, кипятили свежие листья жимолости в воде, чтобы использовать их для заживления ран.

Недостатки

Ядовита ли жимолость? Обычно рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу листья или стебли жимолости, потому что они содержат сапонины, которые могут быть опасными при приеме в достаточно больших количествах.

Хотя обычно жимолость не считается очень токсичной, важно убедиться, что вы и ваши домашние животные избегаете употребления каких-либо ядовитых видов жимолости. Употребление ядовитых частей растений в больших количествах может вызвать серьезные заболевания. Если вы считаете, что вы или ваш питомец съели ядовитое растение любого сорта, при необходимости немедленно обратитесь за медицинской помощью. Вы также можете связаться с Национальным центром борьбы с отравлениями по телефону 1-800-222-1222 для получения дополнительной информации.

Многие виды жимолости произрастают в Северной Америке, но некоторые из них были завезены из Азии.Азиатские сорта, такие как японская жимолость ( Lonciera japonica ), считаются инвазивными во многих американских штатах и ​​могут вытеснять другие растения. Убивает ли жимолость деревья? Lonciera japonica может также расти и плотно прилегать к стволу деревьев, что может привести к гибели дерева.

Жимолость против жасмина против кошачьей мяты против ядовитого сумаха

Жимолость и жасмин растут как виноградная лоза и источают невероятный природный аромат. Хотя существует несколько съедобных видов жимолости, единственный съедобный вид жасмина — это Jasminum sambac .Все остальные виды жасмина ядовиты. Как и жимолость, многие косметические продукты используют аромат жасмина.

Сравнение жимолости и кошачьей мяты может показаться странным, но жимолость может стать заменой этой траве, которая сводит с ума многих, но не всех кошек. Жимолость, как известно, вызывает у кошек реакцию, которая не реагирует на кошачью мяту. Специфический кошачий сорт — это Lonicera tatarica или татарская жимолость.

Жимолость и ядовитый сумах могут инвазивно расти в Северной Америке.Хотя ядовитый сумах всегда считается ядовитым для человека, многие разновидности жимолости веками безопасно использовались как для внутреннего, так и для наружного применения.

Где искать и как расти

Если у вас нет свежей жимолости, вы можете найти сушеные сорта на некоторых азиатских рынках или у онлайн-поставщиков трав. Магазины здоровья — еще одно место, где вы можете найти жимолость в виде порошков, настоев и отваров.

Выращивать и ухаживать за жимолостью довольно легко.С физической точки зрения существует два основных типа жимолости: вьющаяся или виноградная лоза и куст / куст жимолости. Вьющиеся растения хорошо себя чувствуют на плодородной и влажной, но хорошо дренированной почве и принесут больше цветов, если верхушка лозы будет находиться на полном солнце. Кустарник жимолости также хорошо себя чувствует в хорошо дренированной почве, но его можно высаживать как на открытом солнце, так и в полутени.

Коралловая жимолость — отличный выбор, если вы хотите привлечь в свой двор колибри. Этот сорт жимолости имеет зеленые листья и цветы кораллового цвета.Коралловая жимолость также имеет ярко-красные плоды жимолости. Мысская жимолость — еще один вариант, который вы можете вырастить, с яркими цветами, привлекающими колибри и бабочек. Жимолость кустовая — это раскидистый куст, который может вырастать до 20 футов в высоту с цветками, которые меняют цвет от белых до желтых и красных ягод. Если вам нужно растение, которое дает съедобные плоды, идеальным выбором станет жимолость сладкая ягода (Lonicera caerulea). Хорошо растет на полном солнце в зонах со второй по седьмую.

Если у вас мало места, некоторые разновидности жимолости могут хорошо расти в контейнерах, если они получают достаточно воды и растительной пищи.Только не забудьте снабдить контейнер решеткой или повесить растение в корзине. Обрезка — хороший способ улучшить рост жимолости.

Как обрезать жимолость? Вы можете выполнить базовую профилактическую обрезку, используя острые ножницы для обрезки любых мертвых частей лозы. После того, как растение зацветет весной и отцветут цветы, вы можете срезать кончики стеблей секатором. Это может способствовать лучшему росту в следующий сезон цветения.

Рецепты

Какая жимолость съедобна? Некоторые съедобные разновидности включают Lonicera japonica , Lonicera periclymenum и Lonicera ciliosa .

Чтобы приготовить чай из жимолости, залейте одну столовую ложку сушеных цветов стаканом кипятка.

Еще несколько вкусных рецептов с использованием жимолости:

Интересные факты

Цветочные эссенции или цветочные лекарства — это настои, приготовленные из цветущих частей растения.Как цветочная эссенция, жимолость считается полезной, если вы хотите избавиться от старых воспоминаний и продолжить свою жизнь. Практикующие, использующие цветочные эссенции, также говорят, что это цветок, который помогает изящно стареть и быть смелее. Обладая прекрасным ароматом, жимолость часто используется в различных косметических продуктах, включая лосьоны, мыло и духи.

Риски и побочные эффекты

В настоящее время нет стандартной дозировки жимолости. Подходящая доза зависит от нескольких факторов, включая состояние здоровья пользователя.

Безопасна ли жимолость? Он может быть безопасным для внутреннего и внешнего использования человеком, если вы используете неядовитую разновидность / часть растения. Симптомы отравления включают боль в животе, диарею, нерегулярное сердцебиение и рвоту. Эти нежелательные побочные эффекты обычно незначительны и возникают только при приеме внутрь большого количества растения.

Также важно, что у вас нет заболеваний и вы не принимаете никаких лекарств. Если вы беременны, кормите грудью, страдаете заболеванием или в настоящее время принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать жимолость.

Согласно WebMD, рекомендуется прекратить употребление жимолости по крайней мере за две недели до операции, потому что это может замедлить свертывание крови. У людей, страдающих аллергией на это семейство растений, контакт кожи с жимолостью может вызвать сыпь.

Ядовита ли жимолость для собак? Да, каждая часть растения очень токсична для собак. Если вы считаете, что ваша собака или другое домашнее животное были отравлены, немедленно обратитесь за ветеринарной помощью.

Жимолость, как известно, взаимодействует с лекарствами, замедляющими свертывание крови (антикоагулянтами / антиагрегантами).Поскольку жимолость может замедлять свертывание крови, прием ее с лекарствами, которые также замедляют свертывание, может повысить риск синяков и кровотечений. Перед началом использования проконсультируйтесь с врачом.

Последние мысли

  • Съедобна ли жимолость? Обратитесь к справочнику по растениям, чтобы убедиться, что ваша местная жимолость безопасна для использования. Некоторые съедобные разновидности включают Lonicera japonica , Lonicera periclymenum и Lonicera ciliosa .
  • Практики традиционной китайской медицины обычно используют Lonicera japonica для отвода тепла и токсинов из организма.
  • Исследования демонстрируют сильные противовоспалительные, антиоксидантные, иммуностимулирующие, противовирусные и противоопухолевые свойства жимолости.
  • Известно, что жимолость в медицине используется при следующих проблемах со здоровьем: инфекции верхних дыхательных путей, включая простуду, грипп и пневмонию, другие вирусные, а также бактериальные инфекции, расстройства пищеварения, включая боль и воспаление тонкой кишки (энтерит), головные боли и лихорадка, расстройства мочеиспускания, диабет и артрит.
Читать дальше: Преимущества корней одуванчика по сравнению с преимуществами зелени одуванчика

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Bell L, Williams CM. Пилотное исследование реакции на дозу острого воздействия экстракта ягод каракатицы (Lonicera caerulea L.) на когнитивные функции, настроение и артериальное давление у пожилых людей. Eur J Nutr. 2019; 58 (8): 3325-34. Просмотреть аннотацию.

Чанг К.В., Линь М.Т., Ли С.С. и др. Дифференциальное ингибирование активности обратной транскриптазы и клеточной ДНК-полимеразы-альфа лигнанами, выделенными из китайских трав, Phyllanthus myrtifolius Moon, и танинами из Lonicera japonica Thunb и Castanopsis hystrix.Antiviral Res 1995; 27: 367-74. Просмотреть аннотацию.

Chang WC, Hsu FL. Подавление активации тромбоцитов и повреждения эндотелиальных клеток полифенольными соединениями, выделенными из Lonicera japonica Thunb. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 1992; 45: 307-12. Просмотреть аннотацию.

Chaudhury RR. В поисках травяного противозачаточного средства. Натл Мед Дж. Индия 1993; 6: 199-201. Просмотреть аннотацию.

Чой Й, Ким Н, Но ГТ, Ли Джи, Ли DH. Эффективность и безопасность GCWB104 (экстракт Flos Lonicera) при функциональной диспепсии: одноцентровое рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Кишечная печень. 2020; 14 (1): 67-78. Просмотреть аннотацию.

Chun YS, Ku SK, Kim JK, Park S, Cho IH, Lee NJ. Гепатопротекторные эффекты и эффекты против ожирения экстрактов корейской синей жимолости у мышей, получавших диету с высоким содержанием жира. J Exerc Nutrition Biochem. 2018; 22 (4): 39-54. Просмотреть аннотацию.

Ким Дж. А., Ким Д. К., Кан ОН и др. Ингибирующий эффект лютеолина на TNF-альфа-индуцированную продукцию IL-8 в эпителиальных клетках толстой кишки человека. Int Immunopharmacol 2005; 5: 209-17. Просмотреть аннотацию.

Kong XT, Fang HT, Jiang GQ и др.Лечение острого бронхиолита китайскими травами. Arch Dis Child 1993; 68: 468-71. Просмотреть аннотацию.

Квак В.Дж., Хан К.К., Чанг Х.В. и др. Лоникерозид С, противовоспалительный сапонин из Lonicera japonica. Chem Pharm Bull (Tokyo) 2003; 51: 333-5. Просмотреть аннотацию.

Peng LY, Mei SX, Jiang B и др. Составляющие из Lonicera japonica. Фитотерапия 2000; 71: 713-5. Просмотреть аннотацию.

Tae J, Han SW, Yoo JY и др. Противовоспалительный эффект Lonicera japonica при отеке лапы, опосредованном протеиназой рецептора 2.Clin Chim Acta 2003; 330: 165-71. Просмотреть аннотацию.

Вебстер РМ. Контактный дерматит жимолости. Кутис 1993; 51: 424. Просмотреть аннотацию.

Xiang T, Tezuka Y, Wu LJ, et al. Сапонины из Lonicera bournei. Фитохимия 2000; 54: 795-9. Просмотреть аннотацию.

Плюсы и минусы посадки жимолости в ландшафте

Жимолость имеет плохую репутацию, и по большей части она этого заслуживает. С небольшими знаниями и осторожностью они могут принести большую пользу саду. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об ответственном выращивании жимолости, а также о недостатках ее посадки.

Плюсы посадки жимолости

(, точка зрения Лиз, ) Несмотря на то, что у них красивые и ароматные цветы, некоторые популярные виды очень агрессивны за пределами своей родной Азии и печально известны тем, что подавляют местные растения. Есть также несколько разновидностей кустарников, и, хотя они не разрастаются так сильно, как виноградные лозы, и могут показаться хорошей идеей, они растут очень густо и заглушают местные растения. Этого также следует избегать. Но не вся жимолость такая, и, на самом деле, есть несколько хороших растений жимолости.

Жимолость бывает аборигенной и неагрессивной . Не вся жимолость инвазивна, и не все — неродные. Жимолость трубчатая ( Lonicera sempervirens ) — уроженец Северной Америки с красными цветками, которые чрезвычайно привлекательны для колибри. Если вы ищете надежное местное растение, которое не вызовет проблем, то это одно из самых разных сортов. Другими хорошими и ответственными сортами являются жимолость Брауна ( Lonicera x brownii ), зимняя жимолость ( Lonicera Fragrantissima ) и Вудбайн ( Lonerica x americana ).

Они крутые . Одна из причин, по которой азиатские сорта вызывают такую ​​неприятность, заключается в том, что они очень выносливы и легко адаптируются, особенно на юге Америки, где температуры не опускаются слишком низко. К счастью, эта стойкость распространяется и на хорошие сорта. Если вы ищете серьезное и надежное растение, жимолость — хороший выбор.

Они привлекают опылителей . Это одна из областей, где по-настоящему сияет жимолость, обитающая в Северной Америке. Из-за своего красного цвета и трубчатой ​​формы цветы виноградной лозы идеально подходят для колибри и действительно привлекают их.Поместите виноградную лозу возле панорамного окна или патио, чтобы пожинать плоды. Если посадить, они придут!

Пахнут небесно . Жимолость больше всего известна своим сладким запахом и вкусом, а не только своими агрессивными качествами. Какой ребенок не сорвал ни одного или двух цветов, чтобы попробовать каплю нектара внутри? К сожалению, жимолость трубчатая не имеет особого запаха, но некоторые другие неинвазивные разновидности обладают таким же удивительным ароматом. К ним относятся жимолость европейская ( Lonicera periclymenum ) и зимняя жимолость.

Конечно, ничто не сравнится с пьянящим ароматом японской жимолости, особенно для многих из нас, у которых он глубоко связан с воспоминаниями о весне. Никогда не сажайте японскую жимолость, но ничто не мешает вам понюхать уже растущие. Даже плохие растения имеют пару-тройку хороших качеств.

Минусы посадки жимолости

(, точка зрения Марии ) Нет сомнений в том, что жимолость цветет красиво и имеет небесный аромат, но важно точно знать, что вы сажаете.Инвазивные виды жимолости, в том числе японская жимолость, стали настоящим кошмаром для многих садоводов с благими намерениями, которые сожалеют, что когда-либо сажали эти агрессивные растения жимолости. Фактически, японская жимолость и другие неместные виды классифицируются как ядовитые сорняки в нескольких штатах. Если вы не знаете о многих недостатках посадки жимолости, примите во внимание следующую информацию:

Может подавить близлежащие растения . Инвазивные лозы жимолости, которые не являются местными, могут превосходить местные растения по питательным веществам, воздуху, солнечному свету и влаге.Лозы могут бродить по земле и взбираться на декоративные растения, небольшие деревья и кустарники, задыхая их, перекрывая подачу воды или останавливая свободное течение сока в процессе. Одна лоза может достигать длины 80 футов (24 м)

Он распространяется и растет где угодно . Японская жимолость, завезенная в Соединенные Штаты в 1906 году, была особенно проблематичным захватчиком с 1919 года. Многие инвазивные растения жимолости, в том числе японская, были посажены вдоль национальных автомагистралей для стабилизации берегов и борьбы с эрозией.План сработал, но, к сожалению, инвазивная жимолость — приспособление, которое распространилось в леса, поляны, прерии, саванны и поймы, лазая по всему, что находится в пределах досягаемости. Как и у большинства неместных видов, у него мало естественных врагов, чтобы держать его под контролем.

Трудно контролировать . Инвазивная жимолость очень быстро растет, и от нее очень сложно избавиться. Лозы растут как корнями, так и корневищами, а если этого недостаточно, они также укореняются в узлах вдоль лоз.Животные и птицы распространяют семена повсюду.

Используйте только хорошие растения жимолости

Жимолость обладает восхитительным ароматом, который привлекает как людей, так и опылителей, и может стать огромным благом для вашего сада… при условии, что вы выращиваете правильные сорта. Если вы думаете о посадке жимолости, посадите неинвазивную местную лозу жимолости и держитесь подальше от японской жимолости ( Lonicera japonica ) и других инвазивных видов. Не думайте, что ваш местный садовый центр или питомник заметят разницу.Перед посадкой посоветуйтесь с местным офисом расширения, чтобы убедиться, что рассматриваемый вами вид неинвазивен.

Совет : Расширение Университета Пенсильвании сообщает, что местные виды (хорошие ребята) — это крепкие, прямостоячие растения с твердым стеблем, которые растут на сухой или каменистой земле. Они производят желтые цветы. Неместные жимолости, у которых обычно полые стебли, предпочитают более влажную почву. Инвазивные растения жимолости распускаются на пару недель раньше, чем аборигенная жимолость, и сохраняют листву ближе к осени.

Об этом уже говорят 4 человека.

Факты о жимолости и ее польза для здоровья

Жимолость (японская жимолость) Краткая информация
Имя: Жимолость (Жимолость японская)
Научное название: Lonicera japonica
Происхождение Восточная Азия — северный и восточный Китай, Корея, Япония и Тайвань
Цвета Голубовато-черный
Формы Неразрывная ягода, мясистая, глянцевая, голубовато-черная, почти шаровидная, 6–10 мм в поперечнике.
Вкус Сладкий
Польза для здоровья Облегчение головной боли, беспроблемная пищеварительная система, снимает симптомы гриппа и простуды, избавление от тошноты, уменьшает отек мозга, помогает против гриппа, Преимущества ухода за кожей, антивозрастные, респираторные и бактерицидные свойства, поддерживает здоровый уровень сахара в крови, противораковые , Освежает рот, считается полезным для полоскания горла, помогает против пятен, избавляет от вирусных инфекций и бактериального воздействия, помогает при боли в тонком кишечнике, предотвращает бессонницу, детоксикацию,

Lonicera japonica, широко известная как Жимолость или Японская Жимолость, — это сильнорослая, лиственная, вьющаяся лоза, произрастающая в Восточной Азии — северном и восточном Китае, Корее, Японии и Тайване.Он был завезен повсюду и натурализовался в Аргентине, Австралии, Бразилии, Мексике, странах Африки к югу от Сахары, Новой Зеландии и большей части Соединенных Штатов, включая Гавайи, а также на ряде островов Тихого океана и Карибского бассейна. Также он стал одним из основных инвазивных видов в Северной Америке. Другие популярные распространенные названия растения — это китайская жимолость, японская жимолость, золотой и серебряный цветок, жимолость Холла, жимолость, ленточный папоротник, древесная и белая жимолость . Растение принадлежит к роду Lonicera, а также к семейству Caprifoliaceae, которое насчитывает около 180 видов 11 родов.Около 17 из этих видов считаются безопасными для употребления в пищу человеком; однако необходимы дальнейшие научные исследования. Название рода дано в честь Адама Лонитцера (1528-1586), немецкого ботаника, автора травы (Kreuterbuch), многократно переиздававшейся между 1557 и 1783 годами. Специфический эпитет означает Японию.
Описание завода

Жимолость (японская жимолость) — это неродная раскидистая и вьющаяся лиана, от полулиственных до вечнозеленых, произрастающих в средне- или влажных областях, на открытых и затененных участках, в пустошах, здоровых лесах, влажных склерофилловых лесах, влажных склерофилловых лесах, прибрежной растительности, опушках. рек и водных путей, тропический лес с умеренным климатом, пустоши, просачивания, известняковые поляны, кусты, заросли, парки, сады и края дворов.Формы кустов могут составлять от 20 до 30 футов, в то время как лозы могут подниматься от 30 до 80 футов в высоту. Виноградная лоза предпочитает песок, песчаные глины, суглинистые глины, латеритные суглинки, гранит, известковые почвы, аллювий или торфяные болота, а также почвы, образованные из вулканических, осадочных и метаморфических пород. Сообщается, что он лучше всего растет на известковых почвах и влажных лесных почвах по сравнению с чрезмерно дренированными песчаными почвами или каменистыми почвами, где он ограничен доступностью влаги. Устойчив к переувлажненным почвам, неплохо переносит сезонные засухи, но чувствителен к морозам, повреждающим побеги.Глубина укоренения растения обычно составляет от 6 до 12 дюймов (15-30 см) на влажных участках и до 40 дюймов (102 см) на сухих участках. Корни могут выступать в поперечном направлении до 2,5 метров (8,5 футов) от корня.

Стебель и листья

Растение с сочными стеблями; молодые стебли опушенные, от красновато-коричневого до светло-коричневого, часто от 0,4 до 2 дюймов (1-5 см) в диаметре, достигая 4 дюймов (10 см) на более старых растениях. Кора пробковая, на старых стеблях растрескивается, легко отслаивается. Листья расположены напротив примерно 1-4.8 дюймов (2,5–12 см) в длину и от 0,6 до 2,4 дюйма (1,5–6,0 см) в ширину, на черешках длиной 5–13 мм, пластинка яйцевидной формы, эллиптическая, продолговатая или широколанцетная, 3–8 на 2–3 см шириной, на вершине острые или заостренные, в основании округлые или сужающиеся, опушенные, сверху становятся голыми, цельные или молодые нижние листья, иногда лопастные, глянцевые и темно-зеленые.

Цветы и фрукты

Жимолость дает цветки в форме трубы, расположенные парами. Цветы могут быть белого, пастельного, желтого, оранжевого, красного и розового цветов.У них сильный сладкий аромат, который особенно ощущается ночью. Жимолость может цвести весной, летом или осенью, в зависимости от вида. Цветы наполнены нектаром, который привлекает колибри и бабочек, ответственных за опыление этого растения. Цвет цветков после успешного опыления меняется с белого на желтый. Плод жимолости округлый или удлиненно-шаровидный, ягода около 6–10 мм в диаметре. Плоды могут быть красного, черного или синего цвета. Ягоды содержат мало семян.Семена коричневые, яйцевидные или эллипсовидные, около 3 мм, с мелкими косточками. В целом, жимолость состоит из трех частей, каждая из которых богата лечебными свойствами: цветы, цветочные почки и стебли. Легко научиться выращивать жимолость, которая дает цветы в форме трубы, расположенные попарно. Цветы могут быть белого, пастельного, желтого, оранжевого, красного и розового цветов. У них сильный сладкий аромат, который особенно ощущается ночью. Жимолость может цвести весной, летом или осенью, в зависимости от вида.

Польза для здоровья жимолости (японской жимолости)

Жимолость, а также ее производные, такие как чай из жимолости и масло жимолости, обладают замечательными лечебными свойствами и поэтому с незапамятных времен использовались в традиционной китайской медицине. Это лекарственное растение приносит гораздо больше пользы для здоровья. Эта статья расскажет вам о питательных свойствах жимолости.

1. Облегчение головной боли

Жимолость обладает обильными противовоспалительными и обезболивающими свойствами, что очень помогает при лечении сильных головных болей.Если вы страдаете от головной боли, вскипятите один или два стакана воды с двумя чайными ложками сушеных цветов или листьев жимолости в течение десяти минут и выпейте чай. Это помогает избавиться от головной боли естественным путем. Он также очень эффективен при лечении различных инфекций кишечника из-за его противовоспалительных свойств.

2. Беспроблемная пищеварительная система

Цветочные бутоны жимолости очень полезны при лечении различных проблем, связанных с пищеварением. Они полезны при лечении диареи или гастроэнтерита, которые не проходят из-за пищевого отравления или некоторых других проблем.Почки жимолости слегка обжаривают, постоянно помешивая, а затем используют для лечения диареи. Исследователи также показали, что он отлично подходит для предотвращения рака груди.

3. Снимает симптомы гриппа и простуды

Чай из жимолости очень полезен при гриппе или простуде. Если у вас болит горло или головная боль, добавьте немного меда в чай ​​из жимолости и пейте его пару раз в день, и вы почувствуете себя намного лучше. Кроме того, когда вы болеете гриппом, ваша температура тела повышается, что вызывает дискомфорт, а жимолость снижает температуру тела, что очень хорошо! Это свойство жимолости также полезно в жаркие летние дни, когда все пытаются остыть.Вы также можете попробовать чай со льдом из жимолости, чтобы получить дополнительное освежение.

4. Избавление от тошноты

Чай из жимолости очень эффективен для пациентов с гепатитом С, так как помогает уменьшить раздражающую тошноту и рвоту.

5. Уменьшает отек мозга

Набухание мозга, также известное как отек мозга, высокое внутричерепное давление или отек мозга, может возникать по многим причинам, например, из-за травмы или болезни. Это очень опасно, потому что мешает нормальному функционированию мозга и может привести ко многим осложнениям.Жимолость известна как естественное средство от отека мозга, но при серьезных проблемах лучше всего обратиться к врачу.

6. Помощь против гриппа

Самое ужасное в гриппе — это то, что он очень заразен. Если человек в вашем районе болеет гриппом и соприкасается с предметами повседневного пользования, такими как ноутбук, дверные ручки или даже стол, высока вероятность того, что микробы от них могут быть переданы вам. Хорошая новость заключается в том, что жимолость, как известно, эффективно борется с гриппом и защищает от микробов.

7. Преимущества ухода за кожей

Согласно веб-сайту Healthline, жимолость можно использовать для лечения кожных высыпаний, таких как ядовитый дуб, порезов и ссадин на коже. Стебли жимолости являются предпочтительной частью растения для ухода за кожей. Применяйте настой жимолости для лечения кожных заболеваний, подверженных инфекциям. Имейте в виду, что некоторые люди могут испытывать раздражение кожи от применения жимолости.

8.Антивозрастной

Цветок — еще один способ избежать симптомов раннего старения. Таким образом, это поможет избежать появления морщин или тонких линий. Кроме того, это приведет к более молодому виду лица и тела.

9, Респираторные и бактерицидные свойства

Жимолость считается отхаркивающим средством. Джулия Лоулесс в «Саду ароматерапии» пишет, что настой цветков европейской жимолости можно пить как чай от кашля и простуды.Жимолость также можно использовать для лечения инфекций верхних дыхательных путей и астмы. Health Line рекомендует сочетать жимолость с цветами хризантемы для лечения простуды.

10. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови

Высокий и низкий уровень сахара в крови в наши дни очень распространен, и большинство людей игнорируют это, но это может стать серьезной проблемой для здоровья. Высокий уровень сахара в крови может привести к диабету 2 типа, а низкий уровень сахара в крови также может стать опасным состоянием, если его не лечить.Вот почему очень важно поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови, и чай из жимолости поможет вам в этом. Он уравновешивает глюкозу в вашем теле и поддерживает ее на здоровом уровне. Слишком много глюкозы или слишком мало глюкозы в организме вредно для здоровья и приводит к таким симптомам, как нечеткое зрение, повышенная жажда, усталость, изменение настроения, голод, головная боль, головокружение, потоотделение, учащенное сердцебиение и другие проблемы. Чашка чая из жимолости в день может защитить вас от этого.

11.Противораковые

Некоторые считают, что цветок обладает противораковыми свойствами. Некоторые люди используют его и надеются, что он может сократить питание раковых клеток и стимулировать рост хороших клеток. Однако для подтверждения этого преимущества необходимы дальнейшие исследования. Это те же самые преимущества сметанного яблока от рака, которые, как полагают, могут также работать как противораковые.

12. Освежает рот

Некоторые части травы жимолости используются для приготовления различных жидкостей для полоскания рта.Вы можете сохранить внутреннюю часть рта в хорошем состоянии и освежить ее, используя этот экстракт травы. Вяжущие свойства этого растения обеспечивают успокаивающее действие во рту. Антибактериальные свойства этой травы могут помочь излечить боль в горле и другие проблемы. Его также можно использовать для полоскания горла.

13. Считается полезным для полоскания горла

Это становится настоящим раздражением, когда зудящее, грубое и ноющее горло мешает вам глотать. Боль в горле обычно сменяется простудой или гриппом (а также может быть другим заболеванием).Конечно, вы можете принимать ряд лекарств, чтобы облегчить симптомы простуды, но ничто не работает лучше, чем полоскание горла при боли в горле. А жимолость считается действительно хорошим натуральным лекарством для полоскания горла.

14. Помогает от пятен

Благодаря своим непревзойденным противовоспалительным и антисептическим свойствам, он отлично подходит для лечения солнечных ожогов и легких ожогов кожи. Он творит чудеса, избавляя от прыщей.

15. Избавление от вирусных инфекций и бактериального воздействия

Вы можете избавиться от различных болезней, вызванных действием бактерий, если съедите жимолость в достаточном количестве.Это может помочь вам уменьшить количество инфекций, вызывающих такие заболевания, как туберкулез, стрептококк, сальмонелла и другие. Итак, прием экстракта травы жимолости важен для здоровья.

16. Обезболивает тонкую кишку

Пищеварение — важная часть нашей повседневной жизни. Люди, страдающие расстройствами пищеварения, подвергаются сильным физическим и психологическим нагрузкам. Благодаря своим лечебным свойствам жимолость может помочь при ряде заболеваний пищеварительной системы, включая отек и боль в тонком кишечнике (известные как энтерит).Это также может помочь в лечении дизентерии.

17. Избегайте бессонницы

Потребление экстракта может помочь людям с симптомами бессонницы. Поэтому рекомендуется употреблять перед сном для оптимального и лучшего сна.

18. Детоксикация

Регулярное употребление травы жимолости может помочь вам очистить печень. Он может выводить токсины из внутренних органов человеческого тела. Экстракт травы жимолости может помочь вам избавиться от воздействия окружающей среды.Детоксикация внутренних органов необходима, и это может хорошо помочь, если принять экстракт травы жимолости.

19. Птичий грипп

Возьмите по 1 чайной ложке сушеных цветов форзиции, цветков японской жимолости, листьев мелиссы. Хорошо перемешайте и добавьте все сушеные травы в один стакан воды. Варить 10 минут. Пейте два раза в день. Это очень полезно для лечения птичьего гриппа.

Традиционное использование и преимущества использования жимолости

  • Lonicera japonica, широко применяемая в традиционной китайской медицине, применяется для лечения экзопатогенных ветров-жаров, эпидемических лихорадочных заболеваний, язв, карбункулов и некоторых инфекционных заболеваний.
  • Жимолость используется в китайской медицине для лечения состояний избыточного тепла, таких как лихорадка, кожная сыпь и боль в горле, связанных с воспалительными процессами, включая жар, покраснение, боль и отек, часто из-за внешних патогенных факторов, таких как бактерии и вирусы.
  • Согласно традиционной китайской медицине, жимолость противопоказана пациентам с заболеваниями, которые диагностированы как недостаточные и холодные по своей природе, если она не сочетается с другими травами, чтобы сбалансировать свойства жимолости при низких температурах.
  • Растение также используется для снижения артериального давления.
  • Жимолость рассеивает жар и выводит токсины, а также полезна для лечения карбункулов, отека кожи, ревматоидного артрита, гепатита, золотухи, дизентерии и геморроя.
  • Сушеные цветочные бутоны Lonicera japonica являются одним из наиболее широко используемых традиционных китайских лекарств (ТКМ) и зарегистрированы в Китайской фармакопее под китайским названием Jin Yin Hua для лечения острой лихорадки, головной боли, глотки, респираторных инфекций, гнойно-кожных заболеваний и эпидемий. болезнь.
  • Китайцы импортируют цветы для использования в медицине из-за их жаропонижающих и вяжущих свойств в Малайзии.
  • Настой цветочных почек используется для лечения широкого спектра заболеваний, включая сифилитические кожные заболевания, опухоли, бактериальную дизентерию, простуду, энтерит, боль и отеки.
  • Цветочные бутоны и стебли жимолости обладают альтеративным, антибактериальным, противовоспалительным, спазмолитическим, очищающим, мочегонным и жаропонижающим действием.
  • Наружно цветы применяют для промывания кожных воспалений, инфекционных высыпаний и язв.
  • Стебли используются для внутреннего применения при лечении острого ревматоидного артрита, эпидемического паротита и гепатита.
  • Он использовался для лечения различных воспалительных заболеваний, артрита, простуды и инфекционных заболеваний во многих странах, включая Корею и Китай.
  • Стебли и цветы используются вместе в качестве настоя при лечении инфекций верхних дыхательных путей (включая пневмонию) и дизентерии.
  • Экстракты цветов снижают уровень холестерина в крови и обладают антибактериальным, противовирусным и туберкулостатическим действием.
  • Листья и цветы используются при лечении ветряной оспы.
  • Отвары из цветков китайской жимолости принимают на ранних стадиях лихорадочной простуды, характеризующейся головной болью, жаждой и болью в горле.
  • Кора обладает мочегонными свойствами и помогает при подагре, камнях в почках и проблемах с печенью.
  • Листья обладают вяжущим действием и являются хорошим средством для полоскания рта и полоскания горла при ангине или язве.
  • Настои, приготовленные из цветков с чесноком, девясилом или шелковицей, используются при кашле и легкой форме астмы.
  • Плиний рекомендовал принимать его с вином при расстройствах селезенки.
  • Ацтеки использовали свой вид для лечения дизентерии и чесотки и для уменьшения заболеваемости
  • энструальный кровоток.
  • Настойки применяют при диарее или гастроэнтерите, связанном с пищевым отравлением.
  • Отвары из стеблей особенно эффективны при болях в суставах, сопровождающих грипп.
  • Чай из жимолости помогает облегчить головную боль.
  • Чай из жимолости помогает при тошноте и рвоте.
  • Чай из жимолости делает глаза ярче.

Использование в кулинарии

  • Цветы используются как овощ или из них делают сироп и пудинги, а также отсасывают для получения сладкого нектара.
  • Из бутонов и листьев цветов также делают травяные чаи.
  • Листья также едят в вареном или пропаренном виде как овощи.
  • Чай изготавливается из листьев, бутонов и цветов.
  • Цветок можно добавлять во фруктовые салаты, добавлять в напитки и использовать в качестве съедобного украшения для тортов и десертов.

Как сушить цветки жимолости для чая

Салициловая кислота, соединение, подобное аспирину, содержится как в листьях, так и в цветках жимолости и может быть полезным при лечении лихорадки, головных болей, болей и артрита. Ароматные цветы и бутоны, как свежие, так и сушеные, можно использовать в качестве чая, а когда вы сушите их самостоятельно, вы можете быть уверены в том, что они не содержат химических остатков.

Шаг 1

Собирайте цветки жимолости рано утром, собирая полностью сформированные соцветия, которые вот-вот распустятся, удлиненные, но без формы трубы зрелого цветка.

Шаг 2

Разложите цветы на плоской поверхности, чтобы воздух мог циркулировать между ними, покрыв квадратный ярд фунтом цветов. Вы можете выложить их между газетами, если чернила нетоксичны, или на подносе между слоями марли.

Шаг 3

Поставьте поднос или газеты в тени с хорошей циркуляцией воздуха и низкой влажностью. Дайте цветам высохнуть, пока они не станут хрупкими и легко распадутся. Это может занять от нескольких дней до недели, в зависимости от влажности вашего воздуха.

Шаг 4

Поместите сушеные цветы в герметичные контейнеры, предпочтительно в непрозрачные банки, чтобы уменьшить повреждение эфирных масел и химических соединений от света. Хранить в прохладном месте.

Шаг 5

Для приготовления чая залейте 1 ст. Л. Кипятка стаканом кипятка. сушеных цветов жимолости.

Как употреблять жимолость

Естественные формы

  • Настой: Чай из жимолости — популярный вариант для тех, кто хочет употреблять это растение, чтобы предотвратить простуду и боль в горле.Тепло и пар успокаивают и очищают носовые пазухи.
  • Припарка: Ее можно приготовить, измельчив все растение в кашицу и применив непосредственно к воспаленному или раздраженному участку. Это может быть особенно полезно при лечении болезненных укусов и укусов.

Растительные лекарственные средства и добавки

  • Настойка : Этот препарат можно купить, но его также легко приготовить дома. Настойка — это быстрый способ усвоить лечебные свойства жимолости; несколько капель можно разбавить водой для питья или использовать местно.
  • Мазь: Можно наносить на кожу для лечения раздражения и воспаления. Охлаждающая жидкость в жимолости должна помочь успокоить пораженный участок и уменьшить покраснение.
  • Масло: Жимолость можно купить в виде эфирного масла. Его отдают предпочтение в ароматерапии, так как он имеет приятный запах, который, как говорят, помогает людям расслабиться.
  • Капсулы: Капсулы считаются хорошим вариантом для тех, кто хочет избавиться от головной боли или простуды.Они вызывают охлаждающий эффект, чтобы успокоить их.

Прочие факты

  • Очень сильнорослое вьющееся растение, из него получается хорошее густое декоративное почвопокровное растение.
  • Как в своем родном, так и в интродуцированном ареале японская жимолость может быть важным источником пищи для оленей, кроликов, колибри и других диких животных.
  • Кора твердая, ее можно использовать для плетения.
  • Эфирное масло из цветочных почек обладает инсектицидными свойствами и токсично для насекомых-хранителей.
  • В Соединенных Штатах японская жимолость классифицируется как ядовитый сорняк в Техасе, Иллинойсе и Вирджинии и запрещена в Нью-Гэмпшире.
  • Он внесен в Национальное соглашение Новой Зеландии по борьбе с вредными растениями как нежелательный организм.
  • Считается экологическим сорняком в Квинсленде, Новом Южном Уэльсе, ACT, Виктории, Тасмании, Южной Австралии и Западной Австралии.
  • Может использоваться в качестве пищевой добавки для повышения продуктивности цыплят-бройлеров в Корее.
  • Жимолость используется для борьбы с чувством ностальгии и тоски по дому.
  • Ягоды жимолости не ядовиты для медведей, птиц и других лесных животных.
  • Ягоды жимолости в прошлом использовались как источник красителей.
  • Волокнистый стебель жимолости использовался для производства текстиля.
  • Цветы жимолости можно использовать как игрушки для кошек, потому что они привлекают кошек своим сильным запахом.
  • Англичане часто сажали жимолость перед своими домами, чтобы держать злых духов и ведьм на безопасном расстоянии в викторианскую эпоху.
  • Раньше считалось, что цветы жимолости, спрятанные под подушку, приносят приятные сны. Это старинное поверье по-прежнему популярно, и сегодня цветы жимолости используются для изготовления травяных подушек.
  • Цветы жимолости используются в косметической промышленности для изготовления различных косметических средств и парфюмерии.

Меры предосторожности

  • Избегать во время беременности и кормления грудью.
  • Ягоды могут быть умеренно токсичными.
  • Местное применение может вызвать раздражение кожи.
  • Избыток жимолости может раздражать пищеварительный тракт. Человек может получить обезвоживание.
  • Людям с простудой и диареей следует избегать употребления японской жимолости.
  • Не следует использовать людям с недостаточностью селезенки.
  • Травы могут вызывать аллергические симптомы, такие как покраснение, зуд, опухание во рту или даже тошноту и тошноту. Поэтому прекратите употреблять эту траву, если эти реакции возникнут внезапно.
  • Лица, получившие рецепт врача, не должны употреблять травы вместе с лекарствами. Поскольку это может вызвать помехи между лекарствами с травами. Для оптимального результата лучше использовать один вид медикаментов.
  • Некоторые люди могут испытывать расстройство желудка или диарею, когда потребляют нектар в больших количествах. Поэтому убедитесь, что вы употребляете правильную дозу, и проконсультируйтесь с практикующим врачом о том, как лучше употреблять травы в качестве ежедневного меню.

Артикул:

https: // www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=35283#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/1641/

http://www.hear.org/pier/species/lonicera_japonica.htm

https://www.pfaf.org/USER/Plant.aspx?LatinName=Lonicera+japonica

https://www.cabi.org/isc/datasheet/31191

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=d980

http://www.floracatalana.net/lonicera-japonica-thunb-in-murray

https: // www.botanical.com/botanical/mgmh/h/honeys31.html

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2339716

Комментарии

комментария

12 удивительных преимуществ жимолости

Люди использовали жимолость и наслаждались ее различными преимуществами для здоровья на протяжении веков, но важно понимать, что она может сделать и какие могут быть побочные эффекты.

Что такое жимолость?

Жимолость — это общий термин для представителей семейства Caprifoliaceae , большинство из которых являются кустарниками или вьющимися виноградными лозами.Родом из Северного полушария, существует более 175 различных видов растений, которые обычно называют жимолостью, но некоторые из наиболее известных включают Lonicera japonica и Lonicera periclymenum , поскольку они часто используются в лечебных целях. Цветы и листья этого растения считаются полезными в традиционной китайской медицине, и из них обычно делают настойки, настои и чаи. [1]

Посадите красивую жимолость на заднем дворе.Фото: Shutterstock

Как уже упоминалось, есть много членов этого таксономического семейства, но общий вид этих растений несколько похож: длинные трубчатые цветы белого, желтого, оранжевого или розового цвета и широкое основание листьев. длиной до 10 сантиметров. Жимолость действительно приносит ягоды, которые у большинства видов маленькие, красные и собираются небольшими гроздьями. Однако, за исключением некоторых видов жимолости, содержащиеся в них ягоды и семена токсичны, и поэтому их следует избегать.Эти растения обычно нуждаются в большом количестве солнечного света и плохо себя чувствуют, если их затеняют другие растения. С точки зрения питания, если вы обнаружите нетоксичные виды ягод, они являются богатым источником фитохимических веществ, органических кислот, флавоноидов и антоцианов, а также других антиоксидантных веществ. Эти соединения также содержатся в цветках и в некоторой степени в листьях, но в более низких концентрациях. [2] [3]

Преимущества жимолости

Использование жимолости для естественного заживления дает немало преимуществ, включая ее способность управлять уровнем сахара в крови, лечить симптомы тошноты и уменьшать воспаление во всем теле. среди прочего.

  • Снимает воспаление в организме, тем самым снижая риск хронических заболеваний.
  • Оптимизирует работу пищеварительной системы и лечит такие симптомы, как тошнота, расстройство желудка, запор, энтерит и вздутие живота.
  • Лечит пневмонию, свиной грипп и отек мозга (энцефалит).
  • Помогите снизить риск рака благодаря обширному антиоксидантному и противовоспалительному профилю этих цветов и ягод. [4] [5] [6]
  • Устранение воспалений и состояний кожи, таких как экзема, псориаз, угри и розацеа. [7]
  • Улучшает иммунный ответ организма, чтобы уменьшить инфекцию и уязвимость к болезням.
  • При употреблении в виде чая быстро избавляет от симптомов простуды и гриппа.
  • Управляйте уровнем сахара в крови, чтобы снизить риск развития диабета. [8]
  • Нанесите настойку на фурункулы, чтобы уменьшить их размер и уменьшить боль.
  • Чай из жимолости снимает воспаление дыхательных путей, связанное с бронхитом и ангиной.
  • В ароматерапии жимолость помогает, в частности, расслабиться и уменьшить давление в носовых пазухах.
  • Если вы испытываете отек головного мозга, настой из жимолости может снизить давление и нормализовать кровяное давление. [9]
  • Пневмония может быть смертельной инфекцией легких, но жимолость улучшает здоровье дыхательных путей даже при серьезных инфекциях.

Побочные эффекты жимолости

Есть некоторые побочные эффекты, о которых следует знать перед использованием жимолости в любой форме, включая ее влияние на следующее:

  • Нарушения свертываемости крови: Активные ингредиенты могут способствовать разжижению крови , поэтому, если у вас есть нарушения свертываемости крови или вы планируете операцию, избегайте использования этого растительного вещества.
  • Токсичность ягод: Ягоды большинства видов токсичны и, среди прочего, могут вызывать серьезные побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.
  • Беременность и кормление грудью: Поскольку в этом растительном веществе содержится очень много активных соединений, беременным и кормящим женщинам рекомендуется избегать его использования. [10]

Самое главное, прежде чем добавлять какие-либо лечебные травы в свой ежедневный или еженедельный режим здоровья, поговорите со своим врачом.

Преимущества и эффекты »Manaaki Whenua

Потенциальные положительные и отрицательные эффекты новых средств борьбы с рядом сорняков систематически выявлялись в рамках ряда проектов за последние десять лет посредством формального мозгового штурма и консультаций с общественностью и профессионалами. Этот процесс показал, что существует ряд возможных рисков, затрат и выгод, которые являются общими для всех предложений по биоконтролю сорняков. Другие эффекты специфичны для конкретных агентов (в этом случае, например, отношения с бабочкой-монархом добавляют дополнительное измерение).Эффекты могут возникнуть в результате

  • Введение нового элемента в окружающую среду Новой Зеландии
  • Снижение плотности и численности сорняков посредством биологической борьбы

Вот список выявленных эффектов. Те потенциальные риски или преимущества, которые считаются значительными (произведение величины эффекта на частоту или вероятность эффекта), были выделены и будут полностью рассмотрены в заявке. Те, которые не считаются значимыми (потому что они спекулятивны или потому, что величина и / или вероятность эффекта низкие), вероятно, не будут рассмотрены.

Пожалуйста, свяжитесь с Ричардом Хиллом до 30 января 2013 года, если у вас есть какие-либо комментарии по поводу подхода, который будет использоваться в приложении, или для сообщения о дополнительных потенциальных эффектах.

Потенциальное воздействие на ценности маори рассматривается в отдельном запросе на консультацию.

Потенциальное благоприятное воздействие

На окружающую среду

  • Дефолиация личинками белого адмирала снижает биомассу жимолости японской и ограничивает затенение на подстилающей растительности полога и посеве на опушках леса
  • Дефолиация личинками снижает урожайность фруктов и ограничивает густоту японской жимолости на существующих участках
  • Дефолиация личинками снижает урожайность фруктов и скорость распространения японской жимолости на новые участки
  • Уменьшение численности японской жимолости сокращает среду обитания опоссумов, питающихся плодами
  • Снижение заболеваемости японской жимолостью частично восстанавливает естественную растительность, трофические сети и экосистемы
  • Повышенный оборот питательных веществ в подстилке благотворно влияет на естественный круговорот питательных веществ
  • Увеличение / уменьшение потока питательных веществ в зарослях сорняков положительно влияет на регенерацию
  • Уменьшение численности японской жимолости сокращает среду обитания таких насекомых-вредителей, как личинка маракуйи и катушки для листьев
  • Интродукция новых видов увеличивает биоразнообразие
  • Успешный контроль приводит к возобновлению восстановления на некоторых пораженных опушках леса и других уязвимых местообитаниях
  • Снижение конкуренции с местными саженцами, включая местные виноградные лозы
  • Уменьшено повреждение подстилающей листвы от опрыскивания
  • Улучшенный доступ к основным ресурсам для птиц
  • Польза для взаимоотношений паразитоидов, хищников и болезней в трофических сетях
  • Повышенный кругооборот питательных веществ в почве благотворно влияет на естественный круговорот питательных веществ, увеличивая скорость роста и выживаемость ценных саженцев леса.
  • Снижение загрязнения воздуха, почвы и воды в результате уменьшения количества опрыскиваний
  • Улучшенный внешний вид родной втулки для посетителей
  • Повышенное накопление углерода в пораженных / затененных деревьях
  • Вымирание исчезающих видов замедлилось.
  • Биоразнообразие Новой Зеландии увеличивается
  • Успешный контроль ведет к улучшению биоразнообразия беспозвоночных на окраинах кустов
  • Повышенный оборот питательных веществ в подстилке благотворно влияет на естественный круговорот питательных веществ

О здоровье человека

  • Снижение мышечной нагрузки у садоводов, природоохранного персонала и волонтеров в результате физического удаления японской жимолости
  • Улучшение здоровья за счет снижения профессионального воздействия гербицидов на садоводов, природоохранного персонала и волонтеров

В рыночной экономике

  • Успешный биологический контроль ведет к снижению затрат на контроль для оккупантов, региональных советов, DOC и других
  • Снижение затрат на контроль / увеличение производства в производственных лесах
  • Затраты на борьбу с замещающими сорняками ниже, чем у японской жимолости
  • Управление агентами контроля создает возможности для бизнеса Landcare Research

Об обществе и сообществах

  • Замена японской жимолости местной растительностью после успешного биологического контроля приводит к повышению природоохранной ценности
  • Успешный биологический контроль ведет к лучшему использованию волонтеров и общественных ресурсов
  • Успешный контроль приводит к тому, что домашние садоводы меньше выращивают японскую жимолость
  • Успешный контроль приводит к меньшему количеству новых участков заражения за счет меньшего сброса японской жимолости в садовые отходы
  • Улучшение качества ландшафта за счет сокращения напочвенного покрова японской жимолости
  • Снижение стресса у природоохранных работников
  • Уменьшение численности японской жимолости снижает вредную ценность для домовладельцев (включая безопасную утилизацию, повреждение одежды, раздражение кожи), сокращая время, затрачиваемое на борьбу, и уменьшая нецелевой ущерб от применения гербицидов на заднем дворе.

Возможное неблагоприятное воздействие

На окружающую среду

  • Кормление личинками белого адмирала сокращает популяции местных растений
  • Снижение численности жимолости японской, что приводит к нашествию худших сорняков
  • Дефолиация снижает урожай японской жимолости и сокращает количество кормов для местных птиц, кормящихся фруктами
  • Появление белого адмирала в естественной среде обитания отрицательно сказывается на взаимоотношениях местных паразитоидов, хищников и болезней
  • На взаимодействия пищевых сетей отрицательно влияет внедрение новых видов добычи.Косвенная конкуренция приводит к исчезновению местных насекомых
  • Противоречивые агенты гибридизуются с родственными местными насекомыми
  • Быстрое эволюционное изменение насекомых приводит к неожиданному нецелевому повреждению ценных растений и / или изменению пищевых сетей
  • Выбор популяций агентов, отличных от протестированных, приводит к непредсказуемым нецелевым эффектам
  • Поедание личинок листьями снижает восприимчивость жимолости японской к гербицидам, и нормы внесения увеличиваются.
  • Успешный контроль снижает качество среды обитания местной фауны
  • Питание личинок изменяет потоки питательных веществ в зарослях сорняков, отрицательно влияя на регенерацию
  • Обильное выделение извести и сильное разрушение растительного материала за короткое время снижает качество прилегающих водотоков
  • Успешный контроль ведет к сокращению биоразнообразия беспозвоночных на окраинах кустов

О здоровье человека

  • Бабочки причиняют неудобства в помещении
  • Общественность опасается насекомых
  • Утрата полезных будущих фитопрепаратов из-под контроля
  • Бабочки кусают или жалят
  • Бабочки вызывают аллергическую реакцию
  • Бабочки нуждаются в опрыскивании, оказывая вредное воздействие на человека

В рыночной экономике

  • Подкормка личинками белого адмирала значительно снижает полезность растений жимолости, что делает продажу в питомниках невыгодной
  • Успешный биологический контроль приводит к сокращению продаж гербицидов, что существенно влияет на бизнес поставщиков
  • Питание личинками увеличивает популяции ос и, следовательно, затраты на борьбу с осами
  • Побочные эффекты требуют проведения дорогостоящей кампании по уничтожению возбудителей
  • Успешный биологический контроль снижает доходы подрядчиков и поставщиков

Об обществе и сообществах

  • Значительно увеличилась частота укусов ос в популяциях ос, поедающих личинок
  • Страх и недоверие к экзотическим видам и их возможным нецелевым эффектам.

| Центр водных и инвазионных растений

Обзор видов

Семейство Caprifoliaceae содержит ассортимент декоративных растений, используемых в ландшафте, включая Abelia , Kolkwitzia , Weigela и Lonicera japonica . Abelia , Kolkwitzia и Weigela — это кусты с эффектными ароматными цветами, которые используются для обрамления кустов, группирования или массовых посадок.Дизайнеры автомобильных дорог, менеджеры по охране дикой природы и ландшафтные дизайнеры используют жимолость по разным причинам. Управляющие природными территориями сажают Lonicera japonica , поскольку они служат зимним кормом для оленей. Lonicera пользуется популярностью у садоводов и ландшафтных архитекторов из-за своих ароматных, красивых цветов и быстрого роста. Проектировщики автомобильных дорог используют жимолость для борьбы с эрозией и стабилизации берегов. Несмотря на то, что японская жимолость является очень желанным и широко используемым декоративным элементом, она быстро стала проблемой в США.S. из-за его быстрого роста и способности вытеснять местные виды растений. Lonicera japonica была включена в список инвазивных видов Совета Флориды по экзотическим вредителям растений из-за этих характеристик.

Видовые характеристики

Lonicera japonica — вечнозеленая, древесная, вьющаяся лиана. Супротивные листья яйцевидной формы, примерно от 1 ½ до 3 дюймов в длину, с переменно опушенными черешками. Молодые стебли красноватого цвета, нечеткие или слегка опушенные.Полые, более старые стебли полые с коричневатой корой, которая отслаивается длинными полосками. Стебли обычно 80-120 футов в длину.

Воздействие

Lonicera japonica способна вытеснить местные виды, превзойдя местные растения в освещении, космосе, воде и питательных веществах. Lonicera japonica растет очень быстро и дает побеги, которые укореняются и вырастают где угодно. В природе лозы жимолости обвивают все, что растет в непосредственной близости, в конечном итоге покрывая небольшие деревья и кустарники.Это может привести к обрушению деревьев и кустарников из-за простого веса растительности. Густые заросли растительности препятствуют прорастанию и росту многих местных видов, в конечном итоге предотвращая замену подлеска кустарников и деревьев. Жимолость открывает двери для вторжения многих других инвазивных видов, что еще больше снижает естественное разнообразие лесов или природных территорий.

Методы борьбы

Профилактические меры

Регулярный мониторинг и покраска растений могут предотвратить распространение и укоренение японской жимолости.Программы по обучению домовладельцев правильной идентификации растений (жимолости) также уменьшат распространение этого вида.

Культурный / физический

Местные альтернативы японской жимолости для использования в домашнем озеленении включают вьющуюся лиану ( Campsis radicans, ), вирджинскую лиану ( Parthenocissus quinquefolia, ) и жимолость трубчатую ( Lonicera ) sempervirens. Дикий имбирь ( Asarum canadensis ) — альтернативный почвопокровник в тенистых местах.Хороший почвенный покров также предотвратит всходы семян и укоренение рассады.

Механический

Вытягивание вручную, выдергивание мотыгой или лопатой и удаление задних лоз можно использовать при небольших заражениях. Удалите и уничтожьте весь растительный материал после обрезки, чтобы предотвратить укоренение и повторное заражение. Периодическое кошение может замедлить вегетативное распространение, но может вызвать повторное прорастание и увеличить густоту стеблей. Агрессивная механическая обработка почвы также эффективна, но может не подходить для многих областей.Однако нарушение почвы может стимулировать прорастание семян из семенного фонда.

Биологический

Lonicera japonica имеет несколько естественных врагов в Северной Америке. Нет никаких известных биологических агентов для японской жимолости. Олени могут питаться растениями, но наносят ограниченный ущерб.

Chemical

Время применения имеет решающее значение для эффективной борьбы с японской жимолостью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.