Можно ли есть пюре при похудении: «Можно ли есть картофельное пюре, если хочешь похудеть?» — Яндекс Кью

Можно ли есть картофельное пюре на диете

Гардероб

Содержание статьи:

• Чем хороша диета на пюре
• Диета на картофельном пюре
• Видео

Диета на картофельном пюре не должна превышать 10 дней

Фото

Getty

Чем хороша диета на пюре

Можно ли есть картофельное пюре на диете? Можно. В составе картофеля содержатся витамины, микроэлементы и белок туберин. Поэтому в течение короткого времени похудения организм не будет страдать от нехватки полезных веществ.

Если вы выбрали похудение на картофеле, то вас порадует, что:

• Отсутствует чувство голода, усталость, апатия и снижение работоспособности.
• Улучшается здоровье в целом.
• Диета бюджетная и доступна любому.
• Готовить блюдо просто и быстро.

Подобные плюсы сделали диету популярной среди худеющих.

Диета на картофельном пюре

Для достижения нужных вам результатов, придерживайтесь таких правил:

• Используйте молодой картофель небольшого размера. Он содержит меньше крахмала и больше полезных веществ.
• Для похудения готовьте пюре на воде или обезжиренном молоке.
• Не используйте для приготовления блюда майонез, кетчуп, соль и соус. При желании заправляйте блюдо растительным маслом в небольшом количестве.
• Чтобы разнообразить диету, используйте сушеный чеснок, любую свежую зелень или тмин.
• Пейте негазированную воду, чаи и травяные настои.
• Придерживайтесь диеты не более 10 дней.

Это сделает период похудения эффектным и безопасным для организма.

Для похудения выбирайте один из следующих вариантов диет на картофельном пюре.

№ 1. На завтрак выпейте 1 ст. кефира. На обед приготовьте 300 г картофельное пюре. На ужин – 1 вареное яйцо, овощной салат и 250 г пюре. Придерживайте такой системы питания не более 10 дней.

№ 2. Более строгая диета – картофельно-кефирная. Приготовьте пюре из 10 корнеплодов среднего размера. Полученное блюдо и 1 л кефира разделите на 3−4 приема пищи. Максимальная длительность диеты – 7 дней.

Правильно выходите из картофельной диеты. Не переедайте и добавляйте новые продукты небольшими порциями.

№ 3. Строгая монодиета состоит исключительно из картофеля. Отварите 1,5 кг картофеля и сделайте из него пюре. При желании добавьте в пюре растительное масло. Разделите его на 5−6 приемов. Такая диета должна длиться не более 3 дней.

За неделю на картофельной диете теряют 2,5−4 кг. Однако соблюдайте ее в течение короткого промежутка времени. При необходимости повторите диету через месяц.

Читайте далее: как уплотнить волосы в домашних условиях

Редакция Wday.ru

Сегодня читают

Гороскоп на неделю с 1 по 7 мая для всех знаков зодиака

Анна Седокова втиснулась в узкое платье, которое разошлось прямо на ней — никто такого не ожидал

Девушка с 14 лет превращала себя в Барби — вот что с ней стало сейчас: 15 шокирующих фото

Когда после ремонта стало хуже: 15 квартир, которые преобразили не в лучшую сторону — фото

Двойник Кардашьян ушла из жизни во время очередной пластики: как выглядела девушка, затмившая Ким

Можно ли есть картошку при похудении или просто на пп: все секреты

Многие худеющие и приверженцы правильного питания исключают картофель из своего рациона. Считается, что из-за высокой концентрации крахмала картофель наносит вред фигуре. Но ведь это овощ, да ещё и доступен он в любое время года в наших широтах. Кроме того картофель обогащен полезными веществами и является одним из рекордсменов по содержанию полезного для сердца и мышц калия. В общем, много тут нюансов. Поэтому давайте тщательно разберемся в вопросе, можно ли есть картошку при похудении или просто на пп. Заодно обещаю развенчать пару-тройку «картофельных мифов».

Польза и вред

Полезное влияние корнеплода доказано научно. Его употребление оказывает положительное влияние на сердце: в половине килограмма картошки содержится суточная норма калия ( 3-5 г) и ¼ дневной нормы магния (400 мг)! Картофель богат витаминами группы В, которые способствуют нормальной работе нервной и мышечной системы, а также аскорбиновой кислотой (20 мг на 100 г сырого овоща), играющей важную роль в обмене веществ и регуляции деятельности иммунной и кровеносной систем.

При правильном приготовлении в нем сохраняется достаточное количество клетчатки (5 г в одном средней картофелине), что способствует нормальной работе пищеварительного тракта и выводу токсинов.

В состав картофеля входит 5 незаменимых аминокислот: фенилаланин (0,19 г), тирозин (0,19 г), лизин (140 мг), лейцин (130 мг), валин (122 мг).

Они участвуют в синтезе белка, гормонов щитовидной железы, оказывают благотворное влияние на процессы обмена веществ.

Однако, этот овощ может быть вреден и даже ядовит.

При длительном нахождении под солнечными лучами в кожуре корнеплода образуется токсичное вещество – соланин.

Соланин придает картофелю зеленый цвет. Он негативно воздействует на пищеварительную систему, вызывая тяжелые отравления, при употреблении соланина беременными он может вызывать уродства у плода. Чтобы избежать таких последствий, достаточно просто внимательно осмотреть клубни перед приготовлением пищи и не использовать те из них, которые позеленели или проросли.

А теперь о том, что волнует каждого худеющего — о диетических свойствах. Многие диетологи не рекомендуют есть картошку на диете из-за ее крахмалистости. Но это утверждение отчасти ошибочное, все зависит от сезона, способа приготовления и размеров порции. Если кратко, то картошке в рационе пп-шника быть! А вот какую можно, когда и в каком количестве, сейчас разберемся.

Молодая или старая картошка

Все вышеперечисленные полезные свойства больше относятся к картофелю, который появляется в магазинах в конце мая-июня.

Это молодые клубни, которые не успели накопить большое количество крахмала, зато богаты витаминами и минералами.

Молодую картошку можно есть не только при пп, но и во время похудения. Ее калорийность составляет 60- 65 ккал на 100 г!

То есть 3-4 отварные картофелины с каплей оливкового или небольшим количеством сливочного масла отлично впишутся в любое меню, даже низкокалорийное на 1200 ккал! А посыпать её рубленным укропом и добавить порцию окрошки — получится вкуснейший полноценный обед!

Иная ситуация с картофелем, который собирается осенью и продается в течении всей зимы и ранней весны. Он называется старым. За время хранения в «старой» картошке происходит распад углеводов до простых сахаров, разрушается большинство полезных микро- и макроэлементов. Калорийность более 80 ккал на 100 г.

Кроме того, именно перезимовавшие клубни накапливают много соланина. Все это является причиной, почему нельзя есть старую картошку на диете. Хотя если уж очень хочется, то можно порадовать себя запеченной в мундире. Изредка можно использовать как составляющую для сытных салатов, например, оливье или шубы. Только не забывайте просчитывать в таком случае КБЖУ.

Какую картошку можно на правильном питании

При правильном приготовлении картошка и диета вполне совместимы. Одно из важных правил заключается в том, что чем больше дополнительных ингредиентов в блюде из картофеля, тем выше его калорийность. Это значит, что при составлении рациона лучше отдать предпочтение отварной или запеченной картошке без лишних добавок, чем картофельному пюре на жирном молоке со сливочным маслом.

Тогда встает вопрос, сколько раз в неделю можно есть картофель во время диеты?

Порция в 2-3 запеченных или отваренных в мундире картофелины не принесет вреда фигуре даже при ежедневном употреблении.

При этом при правильном питании блюда из картофеля лучше всего сочетаются со свежим овощным салатом с добавлением капли оливкового масла, зеленью, пряными травами.

Такое дополнение насытит организм медленными углеводами, ненасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой.

Конечно, как и любой углеводистый продукт, картошку лучше не есть на ночь. Она идеально подходит для сытного и правильного обеда.

Самыми полезными и низкокалорийными блюдами, разрешенными при диете и пп, считаются картошка, сваренная в мундире и запеченная в кожуре. Именно кожура сохраняет все полезные вещества при термической обработке. Безобидна на пп также и обычная отварная картошка.

Под строгим запретом любимая многими жаренная картошка и картофель-фри. Кроме высокой калорийности из-за обилия жира, в таких блюдах ещё и вредные канцерогены зачастую просто зашкаливают.

Наша традиционная кухня, кстати, в плане применения картошки много где «не права». Например, супы (мясные и рыбные) принято готовить не только с картошкой, но и с крупами или макаронами. Тут лучше выбрать что-то одно — или картошечку с овощами или же крупы. Не совсем пп-шно соединять картофель с жирной рыбой или мясом.

Таблицы калорийности самых популярных картофельных блюд

Напоследок немного сухих цифр — так более наглядно можно увидеть, насколько «разной» может быть картошка

Видео рецепт вкусной пп-картошки

Для тех, кому картошка-фри нравится очень сильно, был придуман неплохой альтернативный вариант приготовления

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Картофельное пюре полезно для похудения? (Это зависит)

Содержание

Кто сказал, что комфортные продукты должны быть нездоровыми? Картофельное пюре может быть не первым продуктом, который приходит на ум, когда вы думаете о способах здорового похудения, но при наличии воображения и усердия нет никаких причин, по которым они не могут быть такими.

Картофельное пюре полезно для похудения и содержит большое количество витаминов, минералов и сложных углеводов, необходимых вашему организму. Впрочем, это зависит от того, как вы их приготовите.  

Секрет в том, чтобы есть картофель в умеренных количествах и избегать высококалорийных и жирных добавок, которые обычно добавляются в пюре. Во-первых, давайте рассмотрим, как и почему картофель можно использовать в диете или для похудения, прежде чем мы объясним, на что обратить внимание. Затем, наконец, мы покажем вам, как приготовить полезное домашнее картофельное пюре.

Почему картофельное пюре полезно для похудения

Картофель спас целые цивилизации от голода, значит, в нем что-то есть, верно? На самом деле они богаты витаминами и минералами и полны многих необходимых питательных веществ, которые приносят пользу вашему телу.

• Богат питательными веществами

Нельзя отрицать тот факт, что картофель обеспечивает множество питательных веществ, необходимых вашему организму, таких как крахмал, железо, магний, цинк, кальций, калий, клетчатка, антиоксиданты, витамин А, витамин В-6 и витамин С. среди прочих [1, 2].

• Сложные углеводы

Картофель — отличный источник крахмала, важного сложного углевода и важнейшего актива для долговременной физической формы. Сложные углеводы играют огромную роль в здоровом питании и физических упражнениях. По сути, это длинные цепочки молекул сахара, которые ваше тело расщепляет и использует в качестве энергии, а активный образ жизни требует много топлива, верно? На самом деле, включение сложных углеводов в ваш здоровый рацион настолько важно, что мы считаем это одним из правил похудения, которым мы должны следовать.

• Подходящее волокно

Сложные углеводы также расщепляются на клетчатку, и если вы хотите похудеть, клетчатка играет ключевую роль . Клетчатка способствует ощущению сытости. Средний сладкий картофель среднего размера содержит около 6 граммов клетчатки, примерно половина из которых содержится только в кожуре [3]. Поэтому не забудьте оставить кожуру на .

• Низкокалорийный (при правильном приготовлении)

Средний сладкий картофель среднего размера содержит всего около 110 калорий. Картофель может помочь вам чувствовать себя сытым, даже если вы потребляете меньше калорий в день. Это известно как дефицит калорий , и это происходит, когда вы сжигаете больше калорий, чем потребляете. Поскольку это один из наиболее важных аспектов похудения, употребление полезного картофельного пюре может помочь вам достичь целей по снижению веса, заставляя вас чувствовать себя сытым при меньшем потреблении пищи.

Завершите свою картофельную муку большим стаканом воды, и вы почувствуете себя сытым, даже не приблизившись к дневному потолку калорий. Но прежде чем вы будете слишком увлечены полезными рецептами из картофеля, давайте объясним вам, почему картофельное пюре может быть опасным во время диеты.

Но если вы задаетесь вопросом «Водяные каштаны кето?», эти овощи содержат мало калорий, но много углеводов, поэтому ответ, к сожалению, нет.

Что может сделать картофельное пюре вредным для похудения?

Само собой разумеется, что ваши сливочные, насыщенные праздничные пюре не являются здоровым вариантом, о котором мы говорим. Теперь, когда мы обсудили многие преимущества картофеля, вот на что следует обратить внимание, чтобы убедиться, что вы действительно оптимизируете свой картофель как здоровую пищу:

Высококалорийные приправы

Добавление высококалорийных ингредиентов, таких как кусочки бекона, подливка, масло и сыр, может превысить рекомендуемую суточную норму жиров и сделать картофельное пюре нездоровым, что в конечном итоге приведет к набору веса.

Хотя картофель богат полезными витаминами и углеводами, он имеет высокий гликемический индекс , что означает, что он может повышать уровень сахара в крови за счет быстрого выброса глюкозы в кровоток [10]. Это может представлять большой риск для людей с диабетом или людей, которые не ведут особенно активный образ жизни. Опять же, умеренность является ключевым фактором. Что касается продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как картофель, Гарвардская медицинская школа рекомендует употреблять их в первую очередь в качестве пищи для восстановления энергии после тренировки.

Тем не менее, как правило, именно добавленные ингредиенты делают картофельное пюре скорее калорийным лакомством, чем здоровым источником витаминов, углеводов и минералов.

Рафинированные углеводы, соль, сахар и другие вредные для здоровья добавки

Сложные углеводы питают ваше тело энергией, но рафинированные углеводы из обработанных пищевых продуктов не дают таких же преимуществ, и их следует избегать, если вы хотите похудеть и сбросить размер одежды быстрый. Картофельное пюре быстрого приготовления особенно насыщено рафинированными углеводами, консервантами, гидрогенизированными маслами и искусственными красителями.

В картофельном пюре может быть больше сахара и соли, чем вы думаете. Добавление сахара в блюда из сладкого картофеля и дополнительного количества масла в другие блюда из картофеля может увести вас от картофельного пюре, которое полезно для похудения. Натрий побуждает ваше тело удерживать воду, а это именно то, чего вы не хотите , потому что это приводит к вздутию живота и увеличению жира на животе. Другими факторами, которые могут сделать картофельное пюре нездоровым, являются консерванты в таких продуктах, как кусочки бекона, сыр и сметана.

Секреты полезного картофельного пюре довольно просты: 

• отказ от обработанных добавок и чрезмерного количества соли, сахара и жиров
• употребление картофеля в умеренных количествах в рамках активного образа жизни и разнообразного здорового питания 

Как только вы выясните, что может сделать картофельное пюре вредным для здоровья, пришло время сделать его как можно более полезным, сохраняя при этом его крахмалистое величие.

Лучшие виды картофельного пюре для похудения

Недавние исследования показывают, что  сладкий картофель действительно помогает похудеть  в сочетании со здоровой, разнообразной диетой, богатой другими овощами. Сладкий картофель, по-видимому, является самым здоровым вариантом клубней, основываясь на современных исследованиях [4, 5].

Фиолетовый, красновато-коричневый и белый картофель содержат железо, магний, калий, клетчатку, антиоксиданты и крахмал. Однако недавние исследования показали, что сладкий картофель и картофель с пигментами (фиолетовый, красный и желтый) имеют более высокие концентрации этих биологически активных соединений и могут более эффективно бороться с воспалением [6]. Есть более здоровые варианты, но картофель может дать вам несколько витаминов, которые помогают сбросить вес и повысить метаболизм.

Лучший способ приготовления картофеля для похудения

Некоторые люди пропагандируют преимущества употребления в пищу сырого картофеля, поскольку в нем сохраняется значительно более устойчивый крахмал, чем в вареном картофеле [7]. Эти устойчивые крахмалы названы так потому, что они не расщепляются в тонком кишечнике и в конечном итоге ферментируются в толстом кишечнике. Хотя это может привести к балансировке вашего желудочно-кишечного тракта здоровыми пребиотическими бактериями, регулярное употребление большого количества сырого картофеля может вызвать сильный дискомфорт, диарею, вздутие живота и запоры. Вы также рискуете, что потенциальные патогены не будут уничтожены высокой температурой.

Мы рекомендуем более чистые и простые методы запекания или варки, а не жарки в масле, чтобы ваше  картофельное пюре было полезным для похудения .

Теперь, когда мы обсудили качество картофеля, давайте перейдем к количеству картофеля.

Сколько картофельного пюре нужно есть, чтобы похудеть?

Количество картофельного пюре, которое вы должны съесть, зависит от вашего возраста, веса, телосложения, пола, образа жизни и других факторов. Министерство сельского хозяйства США обычно рекомендует 2-3 чашки овощей в день для взрослых женщин и 3-4 чашки для взрослых мужчин [8]. Мы обязательно делаем , а не  предлагают отказаться от других овощей в пользу диеты, состоящей исключительно из картофеля. Однако вам нужны крахмалистые овощи для регуляции обмена веществ и получения энергии — без вопросов. Так как же узнать, какое количество картофеля вам нужно?

У Министерства сельского хозяйства США есть общее эмпирическое правило для рекомендуемых размеров порций [9]. Чтобы не сбиться с пути и убедиться, что вы не едите слишком много картофеля, разделите обеденную тарелку на следующие три части:

• ¼ тарелки для белков (мяса, бобов и т. д.)
• ¼ вашей тарелки для цельнозерновых или крахмалистых продуктов (киноа, коричневый рис, сладкий картофель и т. д.)
• ½ вашей тарелки для других овощей

Чтобы картофель оказал наилучшее влияние на ваш рацион, вам все равно следует есть больше листовой зелени и других овощей. Основываясь на этих рекомендациях, начните с чашек картофеля в день . Как всегда, проконсультируйтесь с врачом по поводу картофельной диеты, если у вас диабет, болезни сердца или другие сопутствующие заболевания.

Рецепт полезного домашнего картофельного пюре

Вы можете приготовить вкусное и полезное домашнее картофельное пюре для похудения за несколько простых и недорогих шагов.

• 2-3 батата среднего размера
• 1 ст. кокосового масла
• 1-2 чайные ложки соли
• 1 пучок зеленого лука
• Черный перец и чесночный порошок по вкусу
• Щепотка гвоздики
• ½ стакана несладкого миндального молока (по желанию)
• Средняя кастрюля
• Картофельная давилка или подобное орудие уничтожения

Инструкции

Вместо того, чтобы варить, мы решили запечь наш сладкий картофель, чтобы получить карамелизированный вкус. Следуйте этим простым шагам для запеченного, полезного картофельного пюре:

1. Разогрейте духовку до 420 градусов.
2. Всегда мойте продукты! Разрежьте картофель вдоль пополам. Выложите на противень, застеленный фольгой, мякотью картофеля вверх. Запекать в духовке при 420 градусах, примерно 40-45 мин.
3. Проверить на мягкость и вынуть из духовки. Нарежьте кожуру на более мелкие кусочки, когда картофель не слишком горячий, чтобы до него можно было дотронуться.
4. Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту в режиме Низкая-Средняя. Добавьте кокосовое масло.
5. Добавить картофель и кожуру.
6. Добавьте соль, перец, гвоздику, чеснок и зеленый лук. Добавьте миндальное молоко (по желанию).
7. Давай пюре! Если у вас дома нет толкушки для картофеля, вы можете использовать любое количество обычных предметов, таких как стеклянная банка, кастрюля меньшего размера или литровый стакан. Разомните, пока не получите однородную консистенцию, убедившись, что все ингредиенты включены.

Питательные вещества

Если вы следите за калориями или макронутриентами, вот пищевая ценность этого блюда:

• Калории: 365-400
• Натрий: 8 г
• Углеводы: 82 г
• Жир: 16 г
• Белок: 8 г
• Волокно: 14 г

Подавайте это легкое блюдо со свежим шпинатом и долькой лимона, и вуаля!

Заключение

Картофель недорогой и практически универсальный. Если вы хотите добавить недорогое низкокалорийное блюдо в свой рацион или программу по снижению веса, картофель может стать для вас неожиданным союзником. Картофель снабжает вас сложными углеводами, которые расщепляются до энергии, необходимой для поддержания активности вашего тела, а также содержит множество других питательных веществ и витаминов. Картофельное пюре   хорошо для похудения, но все зависит от того, как вы его приготовите.

Картофель может помочь вам приблизиться к своим целям в фитнесе, если вы будете готовить его с заботой о своем здоровье и сочетать его с разнообразным питанием и физическими упражнениями.

6 Статьи по теме:

1. Полезна ли киноа для похудения?
2. Полезны ли курица и рис для похудения?
3. Полезно ли миндальное молоко для похудения?
4. Полезны ли протеиновые коктейли для похудения?
5. Полезны ли креветки для похудения?
6. Полезны ли овсяные хлопья с медом и орехами для похудения?

Ссылки

[1] Клиника Кливленда. (2021, 21 января). Основы здоровья: полезен ли картофель? https://health.clevelandclinic.org/are-potatoes-healthy/

[2] Andre, C.M., Ghislain, M., Bertin, P., et al. (2007). Андские сорта картофеля (Solanum tuberosum L.) как источник антиоксидантных и минеральных микроэлементов. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 55 (2), 366–378. https://doi.org/10.1021/jf062740i

[3] Акьол Х., Ричипути Ю., Капаноглу Э. и соавт. (2016). Фенольные соединения в картофеле и его побочных продуктах: обзор. Международный журнал молекулярных наук , 17 (6), 835. https://doi.org/10.3390/ijms17060835

[4] Greger, M. (2012, 8 ноября). Какая самая полезная картошка? https://nutritionfacts.org/questions/what-is-the-healthiest-potato/

[5] Shih, C.K., Chen, C.M., Hsiao, T.J., et al. (2019). Белый сладкий картофель как замена еды для белых воротничков с избыточным весом: рандомизированное контролируемое исследование. Питательные вещества ,  11 (1), 165.  https://doi.org/10.3390/nu11010165

[6] Керри Л.К., Джин Сун Парк, Ч.Р., Браун, Б.Д., и др. (2011). Потребление пигментированного картофеля изменяет окислительный стресс и воспалительные процессы у мужчин. The Journal of Nutrition , 141 (1), 108–111. https://doi.org/10.3945/jn.110.128074

[7] Robertson, T.M., Alzaabi, A.Z., Robertson, MD, et al. (2018). Крахмалистые углеводы в здоровом питании: роль скромного картофеля. Питательные вещества ,  10 (11), 1764. https://doi.org/10.3390/nu10111764

[8] Министерство сельского хозяйства США. (nd) Овощи. https://www.myplate.gov/eat-healthy/vegetables

[9] Sandall, P. (2019, 6 сентября). Любите картошку? 4 шага для снижения гликемической нагрузки. https://conscienhealth.org/2019/09/love-potatoes-4-steps-for-a-lower-glycemic-load/

[10] Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана. (2021). Источник питания: проблема с картошкой. https://www.hsph. harvard.edu/nutritionsource/2014/01/24/the-problem-with-potatoes/

Об авторе

Натан Петитпас

Натан занимается фитнесом последние 12 лет и переключается между несколькими видами тренировок, такими как бодибилдинг, пауэрлифтинг, езда на велосипеде, гимнастика и походы по пересеченной местности. Из-за различных потребностей в калориях при занятиях многочисленными видами спорта он переключался между всеми типами диет и в настоящее время придерживается диеты из цельных продуктов.
Кроме того, Натан живет с несколькими травмами, такими как защемление бедра, спондилолистез и сколиоз, поэтому он прошел самореабилитацию и больше не живет с изнуряющей болью.

Просмотреть все Натан Петитпас

6 «Нездоровых» продуктов, помогающих похудеть

Никто никогда не забудет, как Джастин Бибер забросал яйцами дом своего соседа и причинил ущерб на 20 000 долларов. Это не удивительно, правда. После того, как кто-то (или что-то) был представлен в негативном свете, люди не склонны менять свое мнение — независимо от того, насколько сильными могут быть усилия по ребрендингу. И репутация продуктов ничем не отличается. После того, как что-то было названо «нездоровым» или «полноценным», многие люди, заботящиеся о своем здоровье, не будут думать дважды, прежде чем оставить это в пыли. Но не все продукты заслуживают своей плохой репутации! Есть ряд продуктов, богатых питательными веществами, которые не прибавят в весе, как мы когда-то думали. На самом деле, некоторые из них могут склонить чашу весов в вашу пользу. Узнайте правду о некоторых из этих неправильно понятых продуктов ниже, комплименты New York Times Бестселлер Диета «Нулевой живот» — и вычеркните их из своего списка «не ешьте».

Shutterstock

Благодаря популярности низкоуглеводных диет белый картофель несправедливо попал в черный список. Взглянув еще раз на науку, вы увидите, что не нужно бояться картофеля — на самом деле это мощные укротители голода, которые могут помочь вам похудеть. В австралийском исследовании, в котором измерялся индекс насыщения 38 популярных продуктов, ученые обнаружили, что картофель не только более сытный и сытный, чем диетические демоны, такие как пончики и пирожные (что неудивительно), он также оценивается лучше, чем полезные продукты, такие как коричневый рис и овсянка. . В результате участники исследования ели меньше в те дни, когда они их употребляли. Не говоря уже о том, что этот корнеплод также является хорошим источником калия, витамина С и клетчатки, наполняющей желудок. Откажитесь от высококалорийных картофельных начинок, таких как сметана и кусочки бекона, и вместо этого наслаждайтесь картофелем с оливковым маслом, розмарином и свежим перцем.

Shutterstock

Хотя красное вино может быть известно своими свойствами защиты сердца, его не часто считают напитком для похудения, но, возможно, так и должно быть. Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, оставайтесь с нами! Исследователи из Университета Пердью обнаружили, что этот оттенок вина содержит соединение под названием пикетаннол, которое связывается с инсулиновыми рецепторами жировых клеток и препятствует их созреванию и росту. Короче говоря, выпивка помогает блокировать рост новых жировых клеток. Если вы избегали употребления бутылочки в попытке похудеть, возможно, вы захотите добавить в свой рацион стакан или два красного вина. (А если вы ищете низкокалорийный глоток для следующей вечеринки или вечера пятницы, попробуйте одно из 16 лучших вин для похудения.)

Shutterstock

Кокосовое масло содержит больше насыщенных жиров, чем большинство других кулинарных жиров, из-за чего оно получило необоснованно плохую репутацию. Да, масло насыщено жиром, но это сорт со средней цепью. Этот вид жира мало влияет на уровень холестерина и быстрее преобразуется в энергию, чем другие жиры, что способствует снижению веса. При приготовлении пищи на этом модном масле, составляющем большую часть диеты Zero Belly Diet , вместо таких вещей, как сало или маргарин, на вашем теле остается меньше жира.

Shutterstock

Когда большинство людей думают о попкорне, на ум часто приходит гигантское ведро, залитое маслом. Тем не менее, воздушный попкорн, приготовленный дома без жирных добавок, на самом деле представляет собой низкокалорийную, богатую клетчаткой цельнозерновую закуску, которая может предотвратить вызывающие чувство голода падения уровня сахара в крови. Не верите? Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель The NY Nutrition Group, называет попкорн одним из своих любимых закусок для похудения. Она любит посыпать 2 1/2 столовыми ложками тертого пармезана на три чашки простого попкорна, приготовленного на воздухе, чтобы насытиться между приемами пищи и отогнать тягу к диете. Чтобы узнать больше вкусных идей, как утолить голод, ознакомьтесь с нашим списком 50 лучших закусок для похудения.

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Возможно, ваши любимые гамбургеры не являются символом здоровья, но, возможно, так и должно быть. (Пока вы не разволновались: нет, гамбургеры быстрого питания — это не то, о чем мы говорим.) Почему? Красное мясо, часто ругаемый источник белка, содержит питательное вещество, которое может зарядить ваши тренировки и поджарить жир: железо. В то время как недостаток этого питательного вещества может привести к тому, что ваше тело будет сжигать меньше калорий, получение достаточного количества (взрослым мужчинам нужно 8 мг/день, женщинам нужно 18 мг/день) может поддерживать ваш метаболизм и повышать вашу энергию, позволяя вам достичь цели. тренажерный зал с удовольствием и лепить тело, которое вы всегда хотели. Бургер из 4 унций говяжьего фарша, подаваемый с чашкой приготовленного шпината, содержит почти 10 миллиграммов питательных веществ. Для достижения наилучших результатов ищите нежирные куски мяса, выращенного на траве, и органического мяса, выбросьте верхнюю булочку и попросите официанта подержать майонез и картофель фри. (Узнайте, как приготовить вкусный бургер для похудения дома, из нашего руководства «Лучшие гамбургеры для похудения».)0003 Shutterstock

Когда дело доходит до яиц, кажется, нам дали зашифрованные сообщения. Многие из нас отдают предпочтение яичным белкам, а не цельным яйцам, потому что на улице ходят слухи, что желтый цвет содержит слишком много холестерина и повышает риск сердечных заболеваний. Однако новое исследование показало, что на уровень холестерина в нашем организме влияют типы жиров в нашей пище, а не только содержание холестерина. Не говоря уже о том, что желтки содержат питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, включая белок, витамины B12 и D, фолиевую кислоту и рибофлавин.