Можно ли есть мюсли сухими: Можно ли есть мюсли сухими?

Мюсли на завтрак: польза и вред для организма

Мюсли: полезно или вредно для здоровья человека

Что полезно и вредно в мюсли, большей частью определяют ингредиенты, компонующие их состав. В ростках овса и пшеницы, сухофруктах, расплющенных зернах злаков, орешках и семенах есть все витамины, макро и микронутриенты, необходимые для получения утреннего заряда бодрости. В 100 г продукта, содержится

● около 75% «медленных» углеводов;
● незаменимые аминокислоты;
● комплекс водорастворимых витаминов В и С;
● 13% суточной нормы белка;
● бета- и альфа-каротины;
● 82% железа, необходимого для борьбы с анемией и улучшения состава крови;
● витамины K,D и D₃, ударная доза жирорастворимых витаминов молодости А и Е;

Говоря о том, полезны ли мюсли на завтрак, важно отметить, что в правильной сухой смеси полностью отсутствуют вредные трансжиры, сахар и холестерин. Такой продукт универсален. Его можно давать детям, кушать взрослым, желающим избавиться от портящих настроение складок на боках, и тем, кто мечтает набрать пару килограммов. Чтобы поднять энергетическую ценность блюда и увеличить калорийность до 400-450 ккал/100 г, достаточно добавить в тарелку несколько клеток шоколада, чайную ложку меда или немного сливок.

Химический состав, высокое содержание сложных углеводов превращают мюсли в эффективное средство избавления от запоров, профилактики злокачественных опухолей и воспалительных процессов в кишечнике.

Но несмотря на заверения производителей, привлекательные характеристики и популярность сухого продукта, употреблять мюсли на завтрак с пользой для здоровья можно не всем. Язвенникам, аллергикам, людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью и патологиями печени, от соблазнительной быстро готовящейся еды лучше отказаться. Фитиновая кислота, сапонины и танины, находящиеся в блюде, препятствуют усвоению полезных веществ, ухудшают состояние больных органов.

Правильное питание – залог здоровья всех членов семьи. Заказать готовые наборы ингредиентов для полезного ужина или обеда Вы можете прямо сейчас на сервисе Elementaree. Конструктор правильной еды возьмет на себя все хлопоты подбора качественных свежих продуктов и подготовки их к тепловой обработке. Мы подарим отличную возможность за 20 минут приготовить ужин по оригинальному рецепту, порадоваться экономии времени и денег.

Мюсли, самый полезный завтрак в мире.

Под непривычным и довольно забавным для русского слуха словом «мюсли» скрывается одна из самых полезных вещей, изобретенных человечеством. Эти сухие завтраки были разработаны швейцарским врачом Максимилианом Бирхер-Беннером для тех пациентов, которым предписывался рацион, богатый овощами и фруктами. Впрочем, сам доктор утверждал, что его вдохновило похожее на мюсли необычное блюдо, которое ему довелось попробовать во время прогулки в Швейцарских Альпах.

Оригинальный рецепт доктора Бихер-Беннера был довольно далек от того, что мы называем словом «мюсли» сегодня. Если вы захотите приготовить те самые мюсли, вам потребуются:

1 ст.л. овсяных хлопьев, вымоченных в 2-3 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сгущенного молока
1 большое кислое яблоко (200 г.), натертое на мелкой терке
1 ст.л. молотых лесных орехов или миндаля

Первые четыре ингредиента перемешивают, заливают апельсиновым соком и посыпают орехами.

Этим, кстати, мюсли отличаются от большинства других сухих завтраков: их чаще принято заливать не горячим молоком, а соком, йогуртом или даже простой водой — хотя вариант с молоком, разумеется, тоже имеет право на существование. И хотя разнообразные мюсли сейчас продаются наравне с другими сухими завтраками, приготовить их самостоятельно — не такая уж плохая идея, ведь никто, кроме вас, не знает, какая комбинация злаков, фруктов и всего остального, что добавляют в мюсли, нравится именно вам.

А комбинировать можно следующее:

• овсяные, пшеничные, ржаные, кукурузные хлопья, злаки и отруби
• орехи
• семечки
• сухофрукты
• свежие ягоды и фрукты — натертые или мелко нарезанные
• специи
• мед
• и все остальное, что вы сочтете уместным: шоколад, творог и так далее.

Часть этих ингредиентов — например, свежие фрукты — можно использовать только в том случае, если вы собираетесь есть мюсли сразу после приготовления. В случае, если вы готовите смесь для использования в будущем, смешайте только сухие ингредиенты — и такая смесь без проблем простоит в темном, сухом и прохладном месте несколько недель.

Что касается пользы мюсли, то она очевидна и видна невооруженным глазом: злаки и фрукты обеспечивают организм одновременно достаточным количеством питательных веществ и клетчатки, не перегружая его жирами. Вред мюсли, как ни удивительно, является прямым продолжением их пользы: зачастую родители, одержимые идеями здорового питания, пичкают своих детей полезной пищей без всякой меры, вследствие чего они недополучают жиры, необходимые их организму. По счастью, британские ученые из Университета Бристоля убедительно доказали: дети так или иначе получают достаточное количество питательных веществ вне зависимости от диеты; если и есть какой-то недостаток, то очень незначительный.

Другой довод в защиту мюсли заключается в том, что сахарная глазурь, которую часто наносят производители в целях сделать полезный завтрак более вкусным — их чистой воды самодеятельность. Если вы будете делать собственную смесь, стоит отдавать предпочтение овсяным хлопьям и отрубям, в пользе которых никто не сомневается, а перед поеданием смешивать с йогуртом, а не соком — по той же причине.

Поэтому пусть мнимый вред мюсли вас не смущает: начинать свой день с самого полезного завтрака в мире — хотя бы изредка — будет правильной идеей, если вы планируете прожить долгую и счастливую жизнь.

Сухой завтрак

Завтрак современного человека зачастую проходит в спешке. Время на приготовление утренних блюд мало и поэтому популярностью пользуются готовые сухие завтраки.  Кукурузные хлопья, шоколадные шарики, мюсли, залитые молоком, соком или йогуртом – вкусно, быстро, но полезно ли? Давайте разберемся.

Автор:
Каландия Марика Малхазовна

Завтрак современного человека зачастую проходит в спешке. Время на приготовление утренних блюд мало и поэтому популярностью пользуются готовые сухие завтраки.  Кукурузные хлопья, шоколадные шарики, мюсли, залитые молоком, соком или йогуртом – вкусно, быстро, но полезно ли? Давайте разберемся.

Ниже представлены самые распространенные виды сухих завтраков:

Хлопья. Готовятся хлопья из различных видов круп (овсянка, гречка, рожь и др.). В процессе производства зерна очищаются, промываются, высушиваются. Далее будущие хлопья проходят шлифовку и сплющиваются, превращаясь в тот вид, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов.

Мюсли. Данный продукт представляет из себя классические зерновые хлопья, в которые добавлены сушеные фрукты и ягоды. Также могут быть добавлены семена и орехи.

Снеки. Если приготовить правильно, без использования консервантов, то снеки очень полезный продукт, который состоит из фруктов и злаков, спрессованных при помощи высокого давления и пара. Снеки могут быть приготовлены в виде различных фигур, что придает им аппетитность.

Все вышеперечисленные продукты полезны, если не содержат вредных веществ в своем составе. На деле существует множество готовых сухих завтраков, о пользе которых не может идти и речи.

Полезен ли сухой завтрак

Как мы уже упомянули выше, сухой завтрак может быть полезным только в том случае, если приготовлен без добавления консервантов, сахара и соли. И самое главное — только необработанные хлопья по-настоящему полезны! В противном случае, сухой завтрак  не принесет пользы организму.

Перечислим основные полезные свойства сухих завтраков:

• Не секрет, что злаковые культуры – это первоисточник клетчатки, которая необходима организму для поддержания здоровья и молодости.
• Отличный вкус, который нравится не только взрослым, но и детям. Учитывая, что сухой завтрак зачастую заправляют молоком – это отличный способ приучить ребенка его употреблять, т.к. многие дети не пьют молоко в чистом виде.
• Быстрота в приготовлении и доступность.
• В зависимости от того, какие хлопья лежат в вашей тарелке, вы насытите организм различными полезными микроэлементами. Так, в овсяных хлопьях содержится достаточное количество магния и фосфора, а в кукурузных – витамины «А» и «Е». Если рассматривать мюсли, то выше мы говорили о том, что в них помимо злаковых хлопьев, содержатся сухофрукты и орехи, которые также могут обогатить организм такими полезными веществами, как железо, калий, жирные кислоты и прочее.
• Длительное насыщение. Злаковый завтрак прекрасно утоляет чувство голода, насыщая организм полезными питательными веществами.
• Различные вариации употребления. Сухой завтрак можно разводить любимым напитком, будь то, молоко, кефир, ряженка, йогурт или сок.

Чем вреден сухой завтрак

К сожалению, далеко не все сухие завтраки полезны. Современные производители, чтобы заинтересовать покупателей изготавливают самые разнообразные сухие завтраки, в которые добавляют сахар, соль, «химию» (пищевые добавки с индексом «Е»). Хлопья подвергаются неполезной термической обработке в виде жарки, для улучшения вкуса их могут карамелизовать, добавлять шоколад и прочие компоненты, которые делают не только вредным состав хлопьев, но и очень калорийным. Такой завтрак категорически не подходит людям, сидящим на диете.

К тому же, если говорить о термической обработке в виде обжаривания, то стоит отметить, что зачастую производители используют некачественное масло, такое как пальмовое или гидрированное, что помогает удешевить процесс производства. Такие жирные хлопья очень вредны для сердечно-сосудистой системы. Поэтому людям с заболеваниями сердца и страдающим диабетом, стоит отказаться от употребления вредных сухих завтраков, отдав предпочтение  продуктам с «чистым» составом.

Альтернатива сухим завтракам

Чем можно заменить производственные хлопья и мюсли? В принципе любой полезной едой, которая подходит к употреблению в утренние часы. Рассмотрим примеры.

• Традиционные каши. Очень полезны овсяная, кукурузная, гречневая каши. По желанию можно добавить кусочки свежих фруктов, орехов и семян. Но не стоит употреблять каши быстрого приготовления, которые просто достаточно залить кипятком. Пользы в таких кашах нет.
• Овсянка в банке. Когда наскучат обыденные каши на завтрак, на помощь придет овсяная каша в банке. Готовить такой завтрак нужно заранее, с вечера. Берется небольшая банка, в нее засыпается овсянка и заливается нежирным йогуртом. По вкусу можно добавить кусочки банана, персика или любого другого фрукта, а также орехи или семечки. За ночь овсянка разбухнет и будет готова к употреблению.
• Яичница, омлет или просто отварные яйца. Блюда из яиц – отличный завтрак. А если вы еще добавите к ним авокадо и тост из цельнозернового хлеба, то получится полезный и питательный завтрак.
• Если вам совсем некогда утром готовить, и вы слишком любите сухие завтраки, предлагаем приготовить гранолу, которая станет замечательной альтернативой магазинным снекам. Для этого нужно смешать любые орехи, например грецкие с любимыми сухофруктами (изюм, курага, чернослив) и по желанию добавить мед. Далее полученную массу выкладывают на противень, равномерно распределяя по всей площади и выпекают в течении 30 минут при температуре 180 градусов.

Если вы все же решили завтракать производственными хлопьями, мюслями или снеками, то мы рекомендуем обращать внимание на состав продукта, в котором желательно должны отсутствовать сахар, соль (или содержаться в минимальных количествах), искусственные красители и ароматизаторы. Если в сухом магазинном завтраке нет этих всех веществ, а сами хлопья, орехи и сухофрукты не подвергались обработке, то такой сухой завтрак можно назвать действительно полезным. Отличным сочетанием с сухим завтраком выступает кефир, который благотворно влияет на пищеварительную систему. И к тому же, такой завтрак содержит минимальное количество калорий.

Сухие завтраки: есть ли польза в хлопьях, шариках и подушечках? | Программа: Среда обитания | ОТР

Кристина Бовина: Как ориентироваться в ассортименте товаров и правильно читать этикетки? Как покупать только качественные продукты и правильно их употреблять? Как не стать жертвой маркетологов и продавцов? Смотрите нашу программу, и вы узнаете об этом всё. С вами Кристина Бовина, в эфире «Среда обитания».

Ужин отдай врагу, но завтрак съешь сам. Полностью переработанные хлопья – дадут ли они энергию на целый день? Можно ли верить героям мультфильмов, покупая сухие хлопья? С чем запрещено смешивать сладкие колечки? И как выглядит опасный завтрак?

Хлопья, мюсли, снеки и шарики – всё это сухие завтраки, названия разные, суть одна. Готовить их быстро, достаточно залить молоком, йогуртом или соком, кому что нравится, зато производство многоэтапное и довольно сложное.

У каждого вида сухих завтраков своя технология приготовления, самые распространённые: холодная формовка, тёплая формовка и так называемая горячая экструзия. В первом случае сырьё перерабатывается только механически, в двух других подвергается ещё тепловому воздействию.

На этом заводе будущий завтрак изготавливают из цельных зёрен, всё сырьё, поступившее на завод, обязательно проходит проверку качества в лаборатории.

Татьяна Тишко: При входном контроле сырья мы определяем органолептические показатели: минеральная, сорная примесь, влажность, заражённость и загрязнённость вредителями хлебных запасов.

Кристина Бовина: Если показатели в норме, то сырьё поступает на переработку: для производства крупных хлопьев цельные зерна очищают в сепараторах, камнеотборниках и снимают с них шелуху. Затем зёрна обрабатывают паром, благодаря чему они становятся пластичными и легко расплющиваются. Для изготовления хлопьев более мелкого размера зёрна сначала шлифуют, затем измельчают, потом распаривают и раздавливают при помощи специальных металлических вальцов. Получившиеся хлопья сушат и охлаждают, затем смешивают с другими видами хлопьев для изготовления многозерновых мюслей.

Татьяна Богатырёва: Используем злаки мелкие и крупные – это пшеничные мелкие, ячменные мелкие, рисовые. Замешиваем хлопья согласно согласованной рецептуре в специальной ёмкости, называется барабан, пропорции разные: либо 1:1 идет, либо идёт пропорция 1:2.

Кристина Бовина: Для того чтобы хлопья и зёрна превратились в мюсли, нужно провести обработку сырья инфракрасными лучами – этот этап называется «микронизация». Затем в получившуюся смесь могут быть добавлены кусочки фруктов, ягод или орехи. Готовые завтраки транспортируют на фасовку, где их пересыпают в картонные коробки ил пакеты, затем всю продукцию отправляют на хорошо проветриваемый склад, где выдерживается строгий температурный режим и поддерживается определённая влажность воздуха.

Сухих завтраков даже в маленьком магазине у дома, как правило, целая полка, ведь спрос на них очень большой, одних хлопьев несколько видов: овсяные, ячменные, гречневые пшённые и рисовые, но всё-таки, Татьяна, скажите, какие существует виды сухих завтраков?

Татьяна Солнцева: Чаще всего – это хлопья, всем знакомые с детства, обычные кукурузные хлопья, овсяные хлопья. В последнее десятилетие появились каши быстрого приготовления – это переработанные овсяные зёрна, они практически уже готовы, их можно просто залить жидкостью. Кроме того, есть 2 считающихся самыми полезными сухими завтраками – это мюсли и это гранола.

Кристина Бовина: Вы говорите, хлопья переработанные, есть ли в них польза? Хоть что-то там остаётся полезное?

Татьяна Солнцева: К сожалению, я вас разочарую: практически во всех переработанных хлопьях, если эти хлопья не изготовлены из цельнозернового сырья, то есть из цельных зёрен, просто расплющенных, все остальные хлопья, так же как звёздочки, шарики, подушечки, не содержат тех полезных веществ, которые содержатся в оболочке зерна, поэтому если мы выбираем сухой завтрак, то лучше, чтобы в его состав входили цельнозерновые хлопья. Должно быть написано на упаковке: «Цельные злаки». Вот, видите, здесь написано так.

Кристина Бовина: Да, или вот здесь, например.

Татьяна Солнцева: Или вот здесь, да.

Кристина Бовина: Тогда, получается, что это продукт – не пустышка, действительно здесь что-то есть полезное от злаков?

Татьяна Солнцева: Да, если здесь цельное зерно, а тут даже на картинке видно, что тут есть такие тёмные включения, это говорит о том, что вот эти хлопья и мука, из которых готовились, в частности, вот эти колечки всё-таки с цельнозерновой мукой, и это более полезный продукт.

Кристина Бовина: В какой упаковке мы выберем? Какая упаковка дольше сохранит полезные свойства продукта?

Татьяна Солнцева: Вот смотрите, например, такая упаковка – flow-pack, во-первых, это устойчивый пакет, во-вторых, здесь есть вот такой zip-lock, который открывается, и затем, когда мы использовали часть продукта, мы можем хорошо и плотно, практически герметично его закрыть.

Кристина Бовина: А если мы покупаем вот в такой упаковке, будет ли это надёжно и герметично?

Татьяна Солнцева: К сожалению, нет, во-первых, и влага будет проникать сюда, и здесь вероятность проникновения мелких насекомых, мучных жучков и, конечно, лучше пересыпать всё-таки в банку стеклянную, керамическую, которая будет плотно, герметично закрываться.

Кристина Бовина: Но всё же какая бы упаковка ни была, удобная, неудобная, самое главное – состав.

Татьяна Солнцева: Всё-таки следует выбирать продукты, которые изготовлены из цельных злаков, в частности, это могут быть мюсли, в них не добавлен сахар, а добавлены только кусочки сухофруктов, орехи в не очень больших количествах – этот продукт будет полезен.

Кристина Бовина: Что в составе точно не должно быть хлопьев или мюслей?

Татьяна Солнцева: Во-первых, обилия консервантов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов – вот такие продукты не следует выбирать, особенно для детей. Если на этикетке заявлен сахар, в основном одни сиропы, это тоже не очень хорошо. Нужно насторожиться, если на этикетке написано: «Пальмовое масло» или «Гидрогенизированные жиры» – это уже очень плохо, в этом масле могут достаточно длительно обрабатываться эти мюсли или гранолы, масло не меняется, и если есть подобные нарушения, то в таких маслах могут накапливаться трансжиры, которые являются канцерогенами.

Кристина Бовина: Сухие завтраки появились более 100 лет назад, а создатель продукта, американец Джон Келлог, вошёл в историю ещё и как автор статей о здоровом образе жизни, он считал, что такая пища очищает организм от вредных веществ, а голову – от дурных мыслей.

Как, когда и зачем появились сухие завтраки? Кто их вообще придумал? А всё вышло случайно: американский штат Мичиган, конец XIX века, отель, в котором постояльцы могли поправить здоровье под присмотром врачей, сейчас бы сказали – «санаторий», 2 сотрудника, 2 брата недосмотрели на кухне за варёной пшеницей, блюдо испортилось, тесто превратилось в хлопья с комками, а бюджет ограничен, нужно спасать еду. От отчаяния решили поджарить эти некрасивые хлопья и подать на завтрак. Неожиданно получилось вкусно, постояльцам понравилось. В 1895 году один из братьев, Джон Келлог, запатентовал оригинальный рецепт, а в 1906 году запустил массовое производство совершенно нового вида еды. Для Америки тех лет это оказалось очень актуальным: в начале XX века в страну шёл большой поток мигрантов, недорогая и быстрая в приготовлении пища стала для них спасением. Со временем деньги и бизнес для братьев Келлог стали важнее мысли о пользе и здоровье – в сухие завтраки стали добавлять много сахара и прочие не самые полезные ингредиенты.

Татьяна, представим, что мы с вами в магазине: предлагаю выбрать 3 образца, которые мы бы положили в свою корзину из представленного здесь многообразия. Что бы вы выбрали?

Татьяна Солнцева: Я бы, наверно, взяла, во-первых, вот такие хлопья.

Кристина Бовина: Цельнозерновые?

Татьяна Солнцева: Да, именно за счёт того, что здесь подсластителем является мёд, и плюс в составе содержится цельнозерновая мука – это в любом случае обеспечивает нам наличие клетчатки, кроме того, без красителей, консервантов, ароматизаторов.

Кристина Бовина: Что ещё вам понравилось бы?

Татьяна Солнцева: Вот здесь, например, цельнозлаковый овёс, видите, написано: «Цельные зёрна»?

Кристина Бовина: Да.

Татьяна Солнцева: Это уже источник полезных витаминов без красителей, это уже нас привлекает, но в составе всё-таки содержится сахар и сахарный сироп, большое количество витаминов добавлено, консервант – диоксид серы.

Кристина Бовина: Аллергия может быть на него?

Татьяна Солнцева: Да, вполне. В общем-то, достаточно короткий состав. Чем короче состав, чем меньше там красителей, стабилизаторов, ароматизаторов, тем лучше.

Кристина Бовина: Что ещё вам понравилось бы?

Татьяна Солнцева: Вот это, наверно, будет хорошим. Во-первых, это сухие мюсли без добавления сахара, здесь мы не видим в составе, очень хорошее разнообразие зёрен: и ячмень взорванный, и пшеница, и овсяные хлопья, плюс яблоки и кусочки фруктов, которые придадут сладость этому продукту.

Кристина Бовина: Предлагаю открыть 3 образца, которые вы выбрали…

Татьяна Солнцева: Давайте.

Кристина Бовина: И посмотреть качество продукта изнутри.

Татьяна Солнцева: Здесь действительно находится сухие хлопья, причём видно, они разные по цвету, то есть здесь в составе есть хлопья цельнозерновые, кроме того, здесь кусочки, эти мюсли явно не обжарены, то есть в составе своём не содержат масла и не содержат сахара, как заявлено на маркировке.

Кристина Бовина: Как вам по запаху эти хлопья? Соответствуют качеству?

Татьяна Солнцева: Пахнет, в общем-то, овсяной крупой.

Кристина Бовина: Здесь нет никаких ароматизаторов ни в составе…

Татьяна Солнцева: Нет, здесь есть кусочки маленькие орехов и здесь есть небольшие кусочки фруктов.

Кристина Бовина: Открываем второй образец.

Татьяна Солнцева: Давайте. Да, внутри пакетик, вот такие колечки, так, давайте посмотрим на них. Они практически ничем не пахнут.

Кристина Бовина: Да, и это приятно.

Татьяна Солнцева: Да, это хорошо.

Кристина Бовина: Это хорошо?

Татьяна Солнцева: Это говорит о том, что здесь нет ароматизаторов, цвет у них тоже достаточно простой – просто бежевый цвет, эти хлопья с небольшими вкраплениями тёмными, что говорит о наличии цельнозерновой муки. Давайте посмотрим третий…

Кристина Бовина: Это третий образец.

Татьяна Солнцева: Это «Фитнес» у нас, тоже с фруктами, ягодами и орехами.

Кристина Бовина: Татьяна, в принципе хлопья, мюсли должны слипаться между собой?

Татьяна Солнцева: Если это не запечённые, они никак не должны слипаться между собой. Если они слипаются, это уже говорит о том, что нарушены условия хранения, что они напитали влагу, такие хлопья лучше употреблять. Здесь мы видим тоже хлопья из цельной пшеницы.

Кристина Бовина: Как аромат?

Татьяна Солнцева: Запах всё-таки есть, по-видимому, ароматизатора.

Кристина Бовина: Ой, душистые какие!

Татьяна Солнцева: Душистые, да, они душистые, пахнут ванилью, пахнут фруктами. Вот мы видим, что здесь цельнозерновые хлопья, они сухие, здесь в наличии изюм и цвет у них тоже соответствующий цельнозерновым хлопьям.

Кристина Бовина: Если в хлопьях присутствуют какие-то вкрапления, фракции тёмные, светлые, это допустимо или нет?

Татьяна Солнцева: В данном случае небольшие тёмные вкрапления – это допустимо, поскольку это цельнозерновые продукты, но если есть чёрные пятна или тем более какие-то зеленоватые, синеватые, то стоит обратить на это внимание, потому что это может быть нарушением технологии изготовления, и этот продукт может напитать влаги, и там могут развиваться плесневые грибы. Конечно, стоит обратить внимание на цвет продукта, на его органолептические качества так называемые.

Кристина Бовина: Татьяна, у нас есть вопрос от телезрителя, давайте послушаем его.

Татьяна Солнцева: Давайте.

Екатерина, телезритель: Здравствуйте, меня зовут Екатерина, я очень люблю на завтрак хлопья. Скажите, пожалуйста, а какие хлопья самые полезные?

Татьяна Солнцева: Самыми полезными хлопьями являются хлопья, изготовленные из цельнозернового сырья. Главное, чтобы они всё-таки были не полностью переработанным продуктом, сладость которому придадут натуральные фрукты и натуральные, допустим, орехи, может быть, немного мёда можно добавить в качества подсластителя.

Кристина Бовина: Давайте оценим качество тех продуктов, которые мы выбрали.

Татьяна Солнцева: Давайте.

Кристина Бовина: Первый образец… Что скажете?

Татьяна Солнцева: Скажу, что сахара здесь нет действительно.

Кристина Бовина: Вообще нет.

Татьяна Солнцева: Это правда. Зёрна достаточно грубоваты, всё-таки здесь нужно, конечно, обязательно разбавить этот продукт молоком или йогуртом, и какое-то время он должен постоять, чтобы зёрнышки немного размягчились и лучше усваивались организмом.

Кристина Бовина: Но в принципе он соответствует всем требованиям?

Татьяна Солнцева: Он соответствует всем требованиям здорового питания.

Кристина Бовина: Лёгкая сладость ненавязчивая.

Татьяна Солнцева: Да, причём сразу чувствуется, что это именно из-за фруктов.

Кристина Бовина: Пробуем дальше, второй образец – колечки.

Татьяна Солнцева: Я думаю, тут и сахар есть.

Кристина Бовина: Я думаю, сахара больше, мёда не чувствуется.

Татьяна Солнцева: Да, хорошо, что здесь есть цельнозерновая мука, это уже радует, то есть, если дети любят сладкое, можно предложить им такой продукт не очень часто.

Кристина Бовина: Нет ароматизаторов, красителей, что тоже является плюсом.

Татьяна Солнцева: Да, вполне.

Кристина Бовина: И переходим к третьему образцу.

Татьяна Солнцева: Давайте попробуем: цельнозерновые хлопья с изюмом.

Кристина Бовина: Из всех представленных образцов – самый ароматный вариант.

Татьяна Солнцева: Здесь можно сразу сказать, что эти хлопья точно из цельнозерновой муки сделаны, изюм, который тоже придаёт сладость, и этот продукт несладкий тоже.

Кристина Бовина: Кстати, несладкий, да, причём в составе, кажется, сахар был.

Татьяна Солнцева: Сахар был, но он, по-видимому, в составе цукатов.

Кристина Бовина: Да.

Татьяна Солнцева: Тут есть небольшие кусочки банана, ананаса, поэтому здесь может быть в составе цукатов сахар.

Кристина Бовина: Но по сахару они достаточно нежные и не такие сладкие, как образец под номером 2. Что мы можем сказать, подытожив?

Татьяна Солнцева: Всё-таки самым полезным продуктом будут мюсли, которые изготовлены из цельнозерновых хлопьев с добавлением кусочков фруктов, без содержания сахара, консервантов, ароматизаторов и красителей.

Кристина Бовина: «Завтрак для чемпиона», «Питательная энергия», «100%-е цельное зерно» – каждая упаковка на полке буквально кричит о полезности содержимого, мало того, каких очаровательных персонажей на этикетке придумывают маркетологи, даже не успеешь состав продукта прочитать, а ребёнок уже просит: «Купи вот эту коробочку с зайчиком или ту с медвежонком!».

Главная целевая аудитория сухих завтраков – это дети. Надписи на упаковках обещают мамам, что такой продукт улучшает сообразительность, а ребятам предлагаю открыть новые галактики. Мало того, после каждого популярного детского мультфильма на полках магазинов тут же появляется продукция с изображением полюбившихся героев.

Ольга Рыкалина: Компании-производители просто берут франшизу на персонажей и этих персонажей используют для производства продуктов питания, и моментально у них возрастают продажи, потому что дети сами просят купить подобные вещи родителей.

Кристина Бовина: Вторая целевая группа этого продукта – женщины, и те, что хотят сохранить фигуру, и те, что мечтают похудеть. Как привлечь их внимание? Достаточно добавить на упаковку изящный дамский силуэт или слово «Фитнес», или пометку «Без глютена».

Ольга Рыкалина: Спросите 10 человек на улице, ни один вам не ответит, что такое этот глютен, и вообще почему нужно есть без него, но зато все знают, что лучше употреблять продукцию без глютена. Несомненно есть люди, которым глютен вреден, но их не такое уж и большое количество.

Кристина Бовина: В рекламе сухих завтраков есть свои слова-магниты для каждой категории покупателей, и чаще всего они работают беспроигрышно.

Некоторые поклонники здорового образа жизни каждое утро едят сухие завтраки и детям регулярно дают, например, тарелку сладких шариков. Говорят, что витаминов в них много, а калорий мало. На самом деле как раз наоборот, польза от такого завтрака, как от конфет, а если вместо сахара в составе ещё и сахарозаменитель, то детям такой продукт есть вообще нельзя.

Сухие завтраки относятся продуктам так называемого «незаметного поедания»: чем они слаще, тем больше хочется их съесть. Однако диетологи убеждены: нет более вредного продукта для взрослого и тем более растущего организма.

Елена Тихомирова: В 50 граммах сухих завтраков содержится около 40 граммов углеводов – это огромная бездна пустых углеводов, которые не несут практически никакой смысловой нагрузки и ведут только в ожирение.

Кристина Бовина: Последствие такого якобы питательного завтрака – резкое повышение уровня сахара в крови: вместо обещанной бодрости у ребёнка возникает сонливость и понижается работоспособность.

Елена Тихомирова: Если говорить про совершенно мега тотальный вред для здравья вашего ребёнка, это, например, смесь сухих завтраков и сока, то есть, когда мы берём одни быстрые углеводы и другие быстрые углеводы – это получается просто убийственная бомба.

Кристина Бовина: Минимально вредными сухие завтраки могут быть в очень малых количествах в сочетании с такими полезными продуктами, как кефир, натуральный йогурт или молоко, разовая порция – не более 20 граммов, молочные белки и жиры замедляют поступление углеводов в кровь и снизят разрушительное воздействие такого продукта на организм.

Любые сухие завтраки быстро портятся, поэтому при покупке обязательно смотрите на дату производства и срок годности. Не стоит покупать уценённый товар, особенно с признаками неправильного хранения – вы рискуете принести в свой дом не только плохой продукт, но и пищевую моль, от которой потом не так просто избавиться. Целостность упаковки не должна быть нарушена. Наличие отрубей и ржаных хлопьев делает сухие завтраки более полезными. Хорошо, если для изготовления продукта использовали цельнозерновую муку, и чем меньше в сухих завтраках сахара и соли, тем лучше.

Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях и пишите нам, какие темы вам были бы интересны. Это «Среда обитания», я Кристина Бовина и не дайте себя обмануть!

Сухие завтраки: польза или вред?

В современном мире сухие завтраки пользуются огромной популярностью, как среди детей, так и среди взрослых. Для многих они стали привычной утренней едой, поскольку вкусны и не требуют больших затрат времени на приготовление. Реклама утверждает, что сухие завтраки — это не только удобно, но еще и очень полезно и даже помогает похудеть. Так ли это в действительности? 

ВИДЫ СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Хлопья – обычно они изготавливаются без каких-либо добавок из разных видов крупы путем разрезания и расплющивания на тонкие пластинки. Хлопья, не требующие варки, проходят дополнительную термообработку. Для этого зерна пропариваются, варятся или обрабатываются инфракрасными лучами, затем расплющиваются и высушиваются.

Мюсли – производятся путем добавления к обычным хлопьям кусочков ягод или фруктов, джема, шоколада, орехов или меда.

Снеки – к ним относятся различные подушечки, шарики и другие фигурки из злаков. Они изготавливаются из риса, овса, ржи или кукурузы под высоким давлением на пару, чтобы сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.

Довольно часто сухие завтраки подвергаются и другим видам обработки. Их могут обжаривать в масле, перемалывать, измельчать в муку, глазировать и т.д. Для улучшения вкусовых свойств в смеси добавляют сахарный сироп, карамель, орехи, сушеные фрукты, кусочки шоколада, часто смеси обогащают витаминами и минеральными солями — кальция, фосфора, железа. Все это призвано помочь ленивому и вечно спешащему по утрам потребителю, но сказывается на калорийности и качестве продукта, а значит и на его пользе для здоровья.

ПОЛЬЗА СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Очевидное преимущество — экономия времени. Вопрос полезности — куда более сложный и спорный. Мнения диетологов о сухих завтраках весьма неоднозначны. Это связано, в первую очередь, с разными технологиями изготовления и использованием добавок.

Сами злаковые, из которых делают эту еду, очень полезны и обязательно должны присутствовать в рационе, но только тогда, когда они не подвергались излишней обработке и сохранили все полезные вещества. Общеизвестно, что чем больше измельчено зерно, тем менее оно полезно.

В кукурузных хлопьях большое количество витамина А и Е. В рисовых содержатся все полезные аминокислоты, необходимые организму. Овсяные богаты магнием и фосфором. Сухофрукты, содержащиеся в мюсли, обогащают их железом, пектином и калием, а в сочетании с орехами и злаками прекрасно усваиваются. Орехи, содержат полезные для человека полиненасыщенные кислоты

Сладкие хлопья с кефиром, йогуртом или молоком и добавками меда, шоколада, сахара и т.д. позволяют не испытывать чувство голода все утренние часы. Такая еда значительно полезней традиционного завтрака, состоящего из бутербродов.

ВРЕД СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Часто всевозможные хлопья и мюсли рекламируют как завтрак для стройности фигуры. Ведь в них нет жиров, а только полезные вещества и клетчатка, полезная для пищеварения. Однако со временем исследователи проанализировали состав такой продукции и доказали, что это не совсем правда. За основу были взяты сухие завтраки известных производителей, и выяснилось, что в них содержится столько жиров и сахара, сколько и в пончике, куске торта или шоколадном печенье.

А вот клетчатки в них оказалось очень мало. Тогда как современному человеку именно клетчатки и не хватает: мы едим много рафинированной и переработанной пищи, в которой ее почти нет. Многие потребители ошибочно полагают, что клетчатка есть в сухих завтраках, но это утверждение справедливо только в том случае, если хлопья сделаны из цельных зерен.

По мнению экспертов, меньше всего пользы в снеках – наиболее любимом детьми виде сухих завтраков. В процессе их приготовления из сырья удаляется большая часть полезных веществ, а из-за обжаривания они становятся очень жирными. В одной порции таких сухих завтраков содержится очень незначительная доля клетчатки, (около 0,4-2,0 г, тогда как суточная норма потребления этих волокон – 20-30 г). Как следствие, снеки ухудшают работу кишечного тракта и желудка, а также провоцируют ожирение.

Если внимательно вчитаться в состав сухих завтраков, излишняя калорийность налицо. Например, в 100 г подушечек с молочной начинкой содержится примерно 400 ккал, а в шоколадных шариках – 380 ккал. Обжаривание хлопьев на масле, добавление к ним патоки, меда, сахара, шоколада резко повышает их калорийность, ставя сухие завтраки в один ряд с конфетами или пирожными. Кроме того, сахар и другие добавки приносят, скорее, вред для организма. Отсутствие в сухих завтраках сахара должно только насторожить — вместо него, скорее всего, были использованы заменители или подсластители.

В кукурузных, рисовых и пшеничных хлопьях содержится много легкоусваиваемых организмом углеводов. Кончено, они являются прекрасным источником энергии, однако эти углеводы плохо сказываются на фигуре.

Стоит упомянуть и добавки, используемые при изготовлении сухих завтраков. Часто они обжариваются на пальмовом или гидрированном маслах, которые повышают содержание холестерина в крови, что ведет к заболеваниям сердца. Кроме этого, во многие из таких продуктов добавляются различные ароматизаторы, усилители вкуса, разрыхлители, регуляторы кислотности и т.п., приносящие организму немало вреда.  Золотое правило потребителя действует и в случае с сухими завтраками: чем «проще» состав, чем меньше в нем красителей, эмульгаторов и различных пищевых добавок, тем лучше.

ЧТО ПОКУПАТЬ?

Из всех видов сухих завтраков наиболее полезными считаются необработанные хлопья, которые содержатся в мюсли или продаются отдельно. Однако, покупая даже полезный продукт, стоит учитывать, что его рекомендуется давать детям, достигшим шестилетнего возраста. Иначе нежный кишечник ребенка не сможет переварить грубые волокна, которые содержатся в хлопьях. Диетологи рекомендуют употреблять сухие завтраки как дополнение к пище или лакомство, а не как основной продукт.

Источники: polzavred.ru, inmoment.ru, kp.ua. Фото: по поисковому запросу в Google.

Полезны или нет сухие завтраки?

Сухие завтраки зарабатывают все большую популярность в нашей стране, так как они завоевали её когда-то в Европе и Америке, разнообразные мюсли, хлопья, шоколадные шарики и звёздочки, заманивают покупателей своими вкусовыми качествами, быстротой приготовления и энергетической ценностью. В наши дни на полках супермаркетов есть сухие завтраки из пшеницы, кукурузы, риса и даже овсянки, но как их готовят? И полезны ли сухие завтраки настолько, как о них говорят?

Рассмотрим производство сухих завтраков на примере кукурузных хлопьев. Прежде всего, кукурузные зерна варят на протяжении более двух часов, затем измельчают в специальной машине, молотые зерна помещают в сушилку: важный этап перед повторной варкой. Чтобы придать хлопьям красивую форму, кукурузу измельчают в плющильном станке. Она проходит через два вращающихся валика и прессуется, после чего хлопья попадают на конвейер и оттуда в печь, после отсева хлопья отправляют во вращающийся барабан и покрываться сладким раствором, нагретым до температуры в 220 градусов. Когда раствор остынет, их отправляют в следующий барабан, где покрывают витаминами с помощью форсунок, равномерно разбрызгивая их по всем хлопьям. Кукурузные хлопья готовы. Осталось расфасовать их и отправить на полку магазина.

Вроде все довольно просто и полезно. Заливайте молоком и наслаждайтесь вкусным полезным сухим завтраком. Вот только не все сухие завтраки можно есть часто и особенно детям. Дело в том, что после исследований обнаружили, что в большинстве сухих завтраков превышают допустимое количество сахара и соли. Особенно вредными оказались шоколадные шарики. Помимо большого количества сахара в них содержится большое количество какао, которое снижает содержание кальция в человеческом организме. Такие сухие завтраки для детей просто противопоказан. Исследования показали, что детям дошкольного возраста не стоит есть сухие завтраки, а школьникам не чаще чем 2-3 раза в неделю.

Но как же получилось, что сухие завтраки не настолько полезны как было задумано?

Дело в том, что многие хлопья и мюсли наполняют всяческими добавками, что бы придать им вкусовые качества: мед, изюм, сухофрукты, какао, пищевые добавки, эмульгаторы и ароматизаторы. В итоге вместо полезного сухого завтрака мы получаем продукт вызывающий диабет. Так что прежде чем купить очередной сухой завтрак просто внимательно изучите его состав.

Сухие завтраки бывают не только в виде хлопьев и мюсли, но и виде крупяных батончиков, которые у нас гораздо менее распространены. При изготовлении батончиков также используют овсяные хлопья, рис и другие виды крупы, иногда добавляют орехи и поливают шоколадной глазурью.

Сухие завтраки в виде мюсли немного отличаются от кукурузных хлопьев по своему составу, там также используются злаки, и чаще всего добавляться различные сухофрукты. У мюсли очень большая калорийность, около 400 калорий всего на 100 г продукта. Большой недостаток мюсли — это отсутствие аскорбиновой кислоты, иначе говоря, витамина C, очень важного особенного для растущего организма. Также как у хлопьев иногда в мюсли бывает повышенное количество соли и сахара и они противопоказаны людям с повышенным артериальным давлением.

Сухие завтраки остаются незаменимым по своей скорости приготовления и калорийности продуктом, главное не злоупотреблять им, особенно детям, внимательно читайте состав, не содержит ли ваш завтрак вредных пищевых добавок, не давайте детям дошкольного возраста шоколадные завтраки, содержащие какао и ваши сухие завтраки будут для вас вкусны и полезны.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.

Категория: Знаете ли Вы, что… |

Оценить:

Сухие завтраки. Можно ли детям и с какого возраста?

Дети любят быстрые сухие перекусы такие как кукурузные палочки, сухие завтраки в виде различных фигурок и подушечек, мюсли и гранолу. Конечно, родителей интересует с какого возраста можно давать детям эту еду, полноценная еда это или всё-таки перекус.

Кукурузные палочки

Лакомство, которое любят давать внукам бабушки. В советское время выбор сухих завтраков был невелик: палочки и кукурузные хлопья. Увы, это не лучший вариант перекуса и, тем более, не стоит заменять ими приём пищи, особенно такой важный как завтрак.  

Палочки, хлопья и различные фигурки делают не из цельного зерна, а из муки, в них много сахара, присутствуют вкусовые и пищевые добавки, мало витаминов и растительной клетчатки. Могут быть покрыты глазурью, что увеличивает калорийность. Также могут содержать красители. 

До 5 лет не рекомендуются. После этого возраста можно есть изредка, не стоит увлекаться. Помните, что это не еда, а десерт, который незначительно полезнее конфеты. 

Мюсли

Изготавливаются из цельного и дроблёного зерна. Могут быть с фруктовыми и ягодными добавками, содержать орехи и семечки, что делает их потенциальным аллергеном.

Мюсли можно заливать молоком, кефиром или йогуртом и давать не чаще 1 раза в неделю в качестве завтрака или полдника детям старше 3-х лет. До 6-7 лет стоит давать только в варёном виде. 

Содержат много грубых пищевых волокон, которые при злоупотреблении могут негативно повлиять за детский неполностью созревший ЖКТ. 

Гранола

Это запечённая смесь мюсли. Как правило, гранола слаще, чем мюсли, т.к. в качестве подсластителя уже есть сахар, в отличии от мюсли, вы не можете отрегулировать его количество на свой вкус. 

Давать можно после 5-6 лет и не чаще 1-2 раз в неделю. Гранолой можно заменить 1 перекус или она может стать полноценным приёмом пищи, при условии, что будет залита молоком, кефиром или йогуртом. Соком заливать не стоит, т.к. гранола уже содержат сахар. 

Мюсли и гранола могут быть изготовлены в виде батончиков, что упрощает вариант перекуса вне дома. 

Приготовьте домашние мюсли или гранолу и давайте детям с учётом возраста без опаски, ведь так вы точно будете знаеть, что входит в состав. При покупке готового продукта обращайте внимание на состав и на маркировку по возрасту, если продукт предназначается для детского питания.

Материал подготовлен при поддержке

мюсли против овсянки — в чем разница?

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Завтрак не был бы таким, если бы овес никогда не открывали. Они присутствуют во многих наших любимых утренних блюдах, включая мюсли и овсянку.

Овсянка была семейным продуктом на протяжении веков, а мюсли стали популярными в недавнем прошлом.

В чем разница между мюсли и овсянкой? Самая большая разница в том, что мюсли готовятся к употреблению, а овсяные хлопья нужно готовить.И то, и другое обычно сочетается с разнообразными фруктами, орехами и сладкими начинками, но все эти лакомства поставляются в упаковке с овсяными хлопьями в мюсли, и их нужно добавлять отдельно в овсянку, если вы не покупаете быстрорастворимый, предварительно ароматизированный сорт.

Мюсли и овсянка похожи, но разные, и обе вкусные. В этой статье мы более подробно рассмотрим, как и почему вы можете предпочесть одно упражнение другому.

Основные различия между мюсли и овсянкой

И мюсли, и овсяные хлопья — это злаки, состоящие в основном из цельного зерна .

Овсянка изготавливается из овса , что неудивительно, но многие повара добавляют в овсяные хлопья различные начинки для аромата и текстуры.

Мюсли — это готовые продукты , в которых начинка добавляется к зерновым, прежде чем они будут упакованы и проданы. Другое главное различие между ними заключается в том, что мюсли чаще едят холодными, , хотя их можно приготовить.

Овсяные хлопья едят горячими , хотя сам овес можно есть сырыми или другими способами.

Мюсли

Мюсли — это готовые к употреблению хлопья, которые можно есть горячими или холодными. В основном состоит из овса и различных хлопьев, например хлопьев с отрубями или кукурузных хлопьев. .

К зернам добавляют сухофрукты, орехи, семена и другие ароматизаторы, такие как кокос или шоколад.

Мюсли на самом деле больше похожи на мюсли , чем на овсянку , единственная реальная разница между мюсли и мюсли заключается в том, что мюсли запекаются перед использованием, а мюсли — сырые.

Мюсли полезны?

Мюсли могут быть невероятно полезными и насыщенными питательными веществами, но они также могут быть сахарной бомбой, которая наносит ущерб вашему уровню глюкозы.

Если вы делаете мюсли сами, чтобы точно знать, что в них входит, вы можете обязательно включить в него широкий спектр полезных для здоровья ингредиентов, таких как сырые орехи и семена, кокос и сухофрукты без добавления сахара.

Вы также можете контролировать количество и тип подсластителя , который вы добавляете в него. Мы рекомендуем Monk Fruit Sweetener .

Если вы покупаете готовый сорт, проверьте этикетку с питанием, чтобы решить, насколько он полезен. Посмотрите на соотношение сахара и клетчатки , которое должно быть в пользу клетчатки.

В нем будет немного сахара, но проверьте ингредиенты, чтобы увидеть, поступает ли этот сахар в основном из фруктов, орехов или даже меда, или из менее желательных источников, таких как что-то, что называется «сиропом» или «высоким содержанием фруктозы».”

Овсянка

Овес и овсяные хлопья распространены во всем мире, но многие люди все еще задаются вопросом, является ли овсяная каша? Ответ прост: да и нет.

Овсянка — это разновидность каши, но не вся каша овсяная. , хотя большинство людей используют эти термины как синонимы.

Каша — это горячая каша, приготовленная практически из любых зерен, бобовых или даже овощей, тогда как овсянка по определению изготавливается из овса. Овес может быть любого сорта, в том числе стальной, вальцованный или быстросохнущий.

Как приготовить овсянку

Самый распространенный способ есть овес — варить его в молоке или воде и делать овсяные хлопья. В зависимости от того, какой у вас овес, вам, возможно, придется готовить его дольше или сначала замочить.

Вот несколько конкретных разновидностей, о которых часто спрашивают:

1. Как приготовить овсяные хлопья из стали: овсяные хлопья из стали сытнее и ореховее, чем их более тонко обработанные смеси, которые делают их идеальными для приготовления порциями.
   • Для более глубокого вкуса сначала поджарьте их на сухой сковороде на плите.
   • Используйте 1 стакан овса на каждые 4 стакана жидкости, воды, молока или их комбинации. Варите на медленном огне с небольшим количеством соли и сливочного или кокосового масла в течение 20 минут, периодически помешивая.
2. Как приготовить овсяную плиту: Если вы хотите более сытную, текстурированную овсянку , используйте овсяные хлопья. Если вы предпочитаете более сливочную, более мягкую овсянку , используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.В любом случае, доведите воду до кипения, убавьте огонь и добавьте овес.
   • Используйте от стакана до ½ стакана овса на порцию и удвойте количество воды. Добавьте молоко и начинку после того, как овсянка приготовится, что займет около 4 минут на медленном огне и относительно частом помешивании.
3. Как приготовить овсяные хлопья в микроволновой печи: Овсяные хлопья и овсяные хлопья нарезаются на гораздо более тонкие ломтики, чем овсяные хлопья, поэтому их можно быстро и красиво приготовить в микроволновой печи.
   • Для одной порции поместите ¼ стакана овса в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и залейте молоком или водой, примерно ½ стакана. Добавьте любые начинки, такие как орехи, семена, сухофрукты и т. Д.
   • Овсяные хлопья готовьте 2,5 минуты, внимательно наблюдая и помешивая, если есть опасность выкипания над миской. Для быстрого приготовления овса вам понадобится всего 1 минута.
4. Как приготовить овсянку для похудения: Если ваша цель — похудеть, самое важное правило — избегать овсянки быстрого приготовления, содержащей сахар и другие добавки.Используйте овсяные хлопья или овсяные хлопья, чтобы получить больше клетчатки и белка и добавить натуральные добавки, такие как свежие ягоды и орехи, избегая сиропа, сахара, меда и даже сухофруктов, чтобы сократить потребление сахара.
5. Как приготовить овсянку на молоке: Если вы готовите овсянку на плите, нужно быть очень осторожным, если вы хотите приготовить ее на молоке, потому что молоко легко обваривается. Лучше приготовить овсяные хлопья в разовой порции в микроволновой печи, как описано выше, следя за тем, чтобы он не перекипел.
   • Если вы хотите приготовить овсяные хлопья на молоке , включите мультиварку на низкой температуре на ночь в соотношении 1: 4.

Преимущества овса

И мюсли, и овсяные хлопья основаны на овсе, поэтому вы будете наслаждаться его преимуществами независимо от того, чем вы наполняете свою миску утром.

Овес Nutrition — 100 г

Как видно из приведенной выше таблицы, овес — очень респектабельный растительный источник самых разнообразных питательных веществ.

Они заботятся обо всех ваших макросах хорошо сбалансированным образом, особенно с учетом большого количества клетчатки. Они являются хорошим источником почти всех витаминов группы B. s, и они богаты множеством минералов, которые необходимы для ваше общее состояние здоровья.

Благодаря этим различным питательным веществам, а также большому количеству антиоксидантов , овес снижает кровяное давление, балансирует холестерин, улучшает реакцию на сахар в крови и способствует хорошему здоровью кишечника.

Они также обладают противовоспалительным и противозудным свойством s, что делает их уникальными для облегчения раздражения кожи.Польза овса для кожи была замечена многими косметическими компаниями, которые теперь включают тонкоизмельченный овес в свои рецептуры.

Вы можете получить такое же успокаивающее действие, завернув ½ стакана сухих овсяных хлопьев в марлю и закрепив резинкой, и замочив в теплой воде овсяный узелок.

Если вы хотите узнать еще больше о овсе, мы написали полное руководство здесь: Овес: Полное руководство

Связанные вопросы

Можно ли есть овсянку каждый день?

Овсянку можно есть каждый день. Миллионы людей во всем мире начинают свой день с овсянки, чтобы помочь им провести утро, не теряя энергии и не проголодавшись перед обеденным перерывом.

Даже если у вас есть возможность остановиться и перекусить, сытная миска овсянки поможет вам придерживаться своего диетического плана и сохранить регулярность, здоровье и полное удовлетворение в течение всего процесса.

Самое лучшее в овсянке — это то, что вы можете обновлять ее каждый день , добавляя различные начинки, чтобы изменить свой распорядок дня.

Сегодня ягоды и какао-порошок, завтра кленовый сироп и грецкие орехи.

Какие марки мюсли самые лучшие?

Самая продаваемая марка мюсли на Amazon — это смесь мюсли с низким содержанием карбюратора, кето, ванилью и клубникой, орехами.

Keto — популярный поисковый запрос, который, несомненно, повлиял на продажи и рейтинг мюсли, потому что, если вы посмотрите на рейтинги, становится ясно, что давний победитель мюсли принадлежит Bob’s Red Mill , в частности, их Old Country Приготовьте мюсли из хлопьев, которые обещают одинаково хороши на вкус как в горячем, так и в холодном виде.

Где-то посередине из этих двух находится HighKey Keto Granola. Он позиционируется как дружественный к кето, и он выдержал испытание временем, получив более 1000 оценок (по сравнению с 89 рейтингом Low Karb), что в среднем дает очень приятные 4,5 звезды.

Какие марки овсянки самые лучшие?

Есть три явных победителя этого титула по уникальным причинам.

Лучшая овсянка с точки зрения доступности, выбора и абсолютного владения рынком. , без сомнения, — это Quaker Oats.Этот бренд существует с самого начала современной пищевой промышленности и скоро никуда не денется. У них есть широкий выбор вариантов овсянки, и их можно купить практически в любой точке мира.

Если вы ищете высококачественный бренд, который привносит свой индивидуальный подход во все, что они делают. , Bob’s Red Mill и Nature’s Path — это лучший бренд овсянки. Они преданы своим клиентам, также предлагают хороший выбор овсяных хлопьев и уделяют особое внимание качественным ингредиентам и производственным процессам, а не массовому производству.

Как приготовить мюсли — рецепты на кухню

Мюсли — это в основном необжаренные мюсли, приготовленные из сырых овсяных хлопьев и других зерновых (если хотите), а также орехов, семян и сухофруктов. Он не залит подсластителями или маслами, чтобы облегчить процесс выпечки — потому что — это без процесса выпечки! Так что это, как правило, более легкий и полезный вариант, чем мюсли.

Нельзя сказать, что я не люблю свою мюсли! Но особенно в летние месяцы я предпочитаю мюсли.Это круто, быстро и сытно.

Как и многие из нас, я вырос на упакованных хлопьях на завтрак. Вылейте сухое лакомство, облейте любимым молоком и вперед! Но поскольку я перешел на более здоровую диету, основанную на цельных продуктах, я отказался от большинства обработанных продуктов, а хлопья в коробке — это моя жертва. Но мне все равно не хватало удобства. Но больше нет. Здравствуйте, мюсли!

Домашние мюсли и купленные в магазине

Вы можете купить мюсли в магазине — я нахожу их оптом или среди коробок с хлопьями.Но зачем тебе это? Сделать мюсли дома НАСТОЛЬКО просто! Ладно, признаюсь, что покупаю его время от времени, когда жизнь сходит с ума. Но я действительно предпочитаю делать мюсли, потому что могу настроить их именно так, как мне нравится. В моей версии много орехов и семян для добавления полезных жиров и белка. И более легкая рука с сухофруктами, чтобы сократить потребление сахара.

Вот как приготовить мюсли, чтобы вы тоже могли насладиться супер-пупер-легким и полезным завтраком на растительной основе дома!

Как приготовить мюсли

Приготовить мюсли до смешного просто.Шаг 1: Смешайте несколько ингредиентов — овес, орехи, семена, сухофрукты. Шаг 2: Ну что ж, ешь!

Моя личная формула домашних мюсли:

• 2 части овсяных хлопьев
• 2 части другого проката (или 2 части другого проката)
• 4 части орехов и семян
• 1 часть сухофруктов

Затем я просто перемешиваю все это в большой миске, храню в герметичном контейнере и вынимаю около 1/2 стакана на каждый завтрак или закуску.

Вот формула с разбивкой по опциям:

2 части овсяных хлопьев

Это довольно просто. Я покупаю овсяные хлопья прямо из корзины в местном продуктовом магазине. Если вы не употребляете глютен, вам стоит поискать сертифицированный безглютеновый овес.

2 части другого проката

Выберите зерна, например:

• Рожь
• Ячмень
• Тритикале (помесь ржи и пшеницы)
• Хлопья полбы
• Хлопья киноа (на самом деле квиноа — это семя, которое по своим свойствам похоже на зерно!)
• Или еще 2 части овсяных хлопьев!

Если у вас нет глютена, вы, вероятно, захотите придерживаться хлопьев киноа или просто добавить больше овсяных хлопьев без глютена.

4 части орехов и семян

Вот где хорошо! Добавьте одно или несколько из следующего. Сначала нарежьте более крупное!

• Миндаль
• Пеканы
• Грецкие орехи
• Кешью
• Семена подсолнечника
• Pepitas (тыквенные семечки)
• Семена кунжута

Чтобы получить еще более полезный заряд добра, вы также можете добавить небольшое количество следующего:

• Семена чиа
• Сердечки из конопли
• Семена льна

1 часть сухофруктов

Выберите из этих восхитительных сухофруктов:

• Изюм
• Золотой изюм
• Яблоки
• Смородина
• Кокосовая стружка или чипсы
• Черника
• Сублимированная клубника
• Абрикосы
• Вишни

Комбинируйте как хотите — делайте мюсли своими!

Как подавать и есть мюсли

Для подачи на стол налейте около 1/2 стакана в миску, налейте немного молока (я предпочитаю несладкое ванильное миндальное молоко) и сразу же наслаждайтесь им или дайте ему впитаться в течение 30 минут или около того, чтобы оно стало мягче.Я люблю сходить с ума, когда добавляю свежие фрукты сверху, чтобы чувствовать себя достойно завтрака (ну и еще потому, что он вкусный).

Некоторым нравится смешивать его с йогуртом. Другим нравится идти по пути ночного овса и дать ему пропитаться всю ночь, а затем просто вытащите его из холодильника утром и закопайтесь! (Ночной метод также может принести пользу для здоровья, как описано здесь).

Выжатие лимона, немного тертого свежего яблока или, возможно, немного чистого кленового сиропа также могут быть хорошими (лимон и яблоко на самом деле являются довольно традиционными в мюсли).

Как бы вам это ни нравилось, домашние мюсли, несомненно, идеальный завтрак или закуска на лето. Прохладный, освежающий, питательный — и никаких коробок из-под хлопьев!

Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста. Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

Как приготовить мюсли

Мой любимый летний завтрак! Прохладный, сытный и питательный — с помощью этой простой формулы вы можете приготовить свои собственные мюсли именно так, как вам нравится.

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 2 стакана других зерновых, таких как: рожь (ячмень, тритикале, хлопья спельты и / или хлопья из киноа (или еще 2 стакана овсяных хлопьев))
• 4 стакана орехов и семян, таких как миндаль (орехи пекан, грецкие орехи, кешью, семена подсолнечника и / или пепитас (семена тыквы) и / или 1/4 стакана или меньше семян кунжута, семян чиа, сердца конопли и / или семян льна)
• 1 стакан сушеных фруктов например: изюм (золотой изюм, яблоки, смородина, кокосовая стружка или чипсы, черника, лиофилизированная клубника, абрикосы и / или вишня)

• Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте.Хранить при комнатной температуре в большом герметичном контейнере. Держится неделями и даже месяцами!

• Для подачи на стол выньте 1/2 стакана и положите в миску. По желанию добавьте йогурт или молоко и свежие фрукты. Сразу ешьте или дайте отмокнуть примерно на 30 минут, чтобы она стала мягче. Или, если хотите, вы можете замочить его на ночь в холодильнике.

Данные о пищевой ценности рассчитаны с использованием овса, ячменя, миндаля и изюма. Питание зависит от используемых ингредиентов.

калорий: 276 ккал, углеводы: 27 г, белок: 9 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 5 мг, калий: 353 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 1 г, витамин C: 1 мг, кальций: 91 мг, железо: 2 мг

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.Подробнее об этом здесь.

Можно ли есть мюсли с водой? — AnswersToAll

Можно ли есть мюсли с водой?

Его можно замочить в молоке, воде или соке и есть холодным. Его можно варить в кипящей воде или молоке и есть как традиционную овсянку. Его можно добавлять в йогурт, фруктовые салаты или использовать в рецептах выпечки. Мы рекомендуем вам освежить мюсли фруктами от местных фермеров.

Можно ли есть мюсли, не замачивая?

Мюсли можно замачивать на ночь, но не беспокойтесь, если вы забудете начать процесс накануне вечером.Даже после короткого замачивания в течение 10-15 минут зерна начнут размягчаться.

Мюсли тяжело перевариваются?

Клетчатка и цельнозерновые не только помогают контролировать живот, но и наполняют его. Вы не почувствуете, что голодны по пончику вскоре после еды. Кроме того, сырой овес содержит тонну устойчивого крахмала, что делает мюсли чрезвычайно насыщенным завтраком, который долго переваривается.

Как похудеть с помощью мюсли?

1. Зерновые. Это обычная еда большинства людей, когда они не могут уснуть.Не все злаки — плохой выбор на ночь, но если вы едите злаки с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки, то вы наносите ущерб своему уровню сахара в крови.

Что делают мюсли для тела?

Мюсли содержат овсяные отруби, в состав которых входит овсяное волокно, называемое бета-глюканом. Согласно исследованиям, бета-глюкан может помочь снизить уровень холестерина до 10 процентов. Регулярно употребляя мюсли, вы значительно улучшите здоровье своего сердца.

Как замачивать мюсли?

После того, как вы добавите желаемую жидкость, положите ее в холодильник и позвольте мюсли + молоко сделать свое дело.Мюсли можно замачивать на ночь, но не беспокойтесь, если вы забудете начать процесс накануне вечером. Даже после короткого замачивания в течение 10-15 минут зерна начнут размягчаться.

Сколько мюсли мне съесть на завтрак?

Рекомендуемое дневное потребление грубых кормов составляет от 25 г до 38 г, из которых 100 г мюсли покрывают от 2,9 г до 6,9 г (в зависимости от типа и марки). Мюсли — это высококалорийная пища. Полстакана мюсли содержит около 750 кДж энергии, которая практически избавляет от сонливости после пробуждения.

Что лучше мюсли или овес?

Мюсли и овес считаются полезными продуктами для завтрака. Мюсли — это готовые к употреблению хлопья, приготовленные из цельнозерновых злаков с множеством других ингредиентов, таких как овес, сухофрукты, пшеничные хлопья и орехи. С другой стороны, овес — это разновидность зерновых культур, сделанных из прокрученных семян овсяной травы.

Как приготовить мюсли в микроволновой печи?

Tesco Finest Super Berry Muesli состоит из цельных овсяных хлопьев, смешанных с большим количеством сушеного ананаса, папайи и кокоса.Он был популярен среди наших тестеров, но некоторые нашли кокосовый орех немного подавляющим. Мюсли «Особо отобранные экзотические фрукты» от Aldi выпускаются в упаковке по 500 г. Каждая порция 30 г содержит 126 калорий.

Что лучше мюсли или мюсли?

Основное различие между мюсли и мюсли заключается в том, что, хотя оба они состоят из зерен, орехов, семян и сухофруктов, мюсли не запекаются, а мюсли запекаются вместе с подсластителем и маслом для связывания ингредиентов. Мюсли можно подавать холодными (замоченными в жидкости) или горячими (приготовленными в кипящей жидкости).

Что содержат мюсли?

Упакованные «мюсли» — это сыпучая смесь, состоящая, в основном, из овсяных хлопьев или кукурузных хлопьев вместе с кусочками различных сухофруктов, орехами и семенами — основными ингредиентами любых мюсли. Обычно он содержит другие зерна злаков, такие как пшеничные или ржаные хлопья.

Сколько стоит порция мюсли?

Рекомендуется 1 порция хлопьев для завтрака в виде 30 г или трех столовых ложек с горкой. Средняя порция хлопьев типа мюсли составляет 50 г.В зависимости от того, насколько вы голодны и потребности вашего тела в энергии, в вашей общей порции может быть более одной порции.

Как приготовить мюсли Kellogg?

Мюсли и овес считаются полезными продуктами для завтрака. Мюсли — это готовые к употреблению хлопья, приготовленные из цельнозерновых злаков с множеством других ингредиентов, таких как овес, сухофрукты, пшеничные хлопья и орехи. С другой стороны, овес — это разновидность зерновых культур, сделанных из прокрученных семян овсяной травы.

Что такое мюсли без глютена?

Мюсли без глютена вдохновлены традиционными швейцарскими хлопьями, разработанными доктором… Вот почему наш фантастический рецепт мюсли представляет собой вкусную смесь слегка поджаренных цельнозерновых, чипсов из коричневого риса, изюма, сушеных яблок и клюквы, семян подсолнечника, миндаля, тыквенных семечек и кокосовой стружки.

Можно ли есть овсяные хлопья сырыми?

Что касается овсяных хлопьев, их обычно можно есть «сырыми». Я использую сырые в цитатах, потому что они уже были приготовлены на пару, поэтому, хотя они минимально обработаны, технически они не являются сырыми.

Сколько калорий в мюсли?

Средняя миска хлопьев с отрубями содержит дополнительно 20 калорий, а мюсли — на 12 калорий, говорят ученые.

Можно ли есть сырой овес с молоком?

Хотя сырые овсяные хлопья безопасны для употребления, рекомендуется замачивать их в воде, соке, молоке или альтернативном молоке, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов. Употребление в пищу сухого сырого овса может привести к его накоплению в желудке или кишечнике, что приведет к расстройству желудка или запору.

Что такое мюсли Келлогг?

Kellogg’s Muesli Crunchy Fruit and Nut — это вкусная и питательная каша для завтрака, состоящая из пяти питательных зерен (пшеница, кукуруза, рис, ячмень и овес) и пяти вкусных добавок (миндаль, изюм и цукаты — папайя, яблоко, персик).

Можно ли есть мюсли на кето?

Он полон больших хрустящих кластеров, с низким содержанием углеводов, палео, без глютена, без сахара и без «настоящего» овса. Кроме того, он быстро собирается и подходит, если вы страдаете диабетом, соблюдаете беззерновую или кетогенную диету. Эта кето-гранола вкусна сразу же из банки пригоршнями.

Есть ли в мюсли глютен?

Без глютена. Это также отличная закуска. Вот что вы делаете … смешайте мюсли с йогуртом и БАМом…

Сколько калорий в молоке для мюсли?

Замените 45 г мюсли с фруктами и орехами Sainsbury на 125 мл полуобезжиренного молока, и вы получите 235 калорий и исключите все эти добавленные бесплатные сахара.

Полезны ли мюсли для диабетиков?

В среднем мюсли имеют рейтинг GI 66 и гликемическую нагрузку 16. Он состоит из сырых овсяных хлопьев и других ингредиентов, таких как сухофрукты, семена и орехи. Авторитетные бренды включают Bob’s Red Mill и Familia Swiss Muesli Cereal. Мюсли, изготовленные из овса, являются отличным источником клетчатки.

Какие на вкус мюсли?

Несмотря на то, что эти органические мюсли полезны для здоровья, они не имеют вкуса, несмотря на то, что более 40 процентов состоят из фруктов, семян и орехов.Яблоки, бананы и финики придают этим органическим мюсли восхитительный вкус, несмотря на отсутствие добавленного сахара. Тыква и семечки придают мюсли хрустящий вкус и приятный вкус.

Сосредоточьтесь на произношении muesli Просмотр

Вот 4 совета, которые помогут вам усовершенствовать произношение «мюсли»: Разбейте «мюсли» на звуки: [MYOOZ] + [LEE] — произносите это вслух и преувеличивайте звуки, пока не сможете их стабильно воспроизводить. Запишите, как вы произносите «мюсли» полными предложениями, затем наблюдайте за собой и слушайте.

Мюсли — это мюсли?

Основное различие между мюсли и мюсли заключается в том, что, хотя оба они состоят из зерен, орехов, семян и сухофруктов, мюсли не запекаются, а мюсли запекаются вместе с подсластителем и маслом для связывания ингредиентов. Мюсли можно подавать холодными (замоченными в жидкости) или горячими (приготовленными в кипящей жидкости).

Как превратить сухие мюсли в хрустящие кластеры мюсли — Еда и напитки

Поднимите руку, у кого еще было новогоднее решение в этом году, чтобы есть более здоровую пищу?

Я знаю, что знал, поэтому пошел и купил большую коробку мюсли, чтобы съесть с фруктами и натуральным йогуртом для быстрого и питательного завтрака.Вы знаете мюсли, я имею в виду — эти мюсли в швейцарском стиле с пшеничными хлопьями и овсяными хлопьями. Добрые намерения и все такое. Насколько я знаю, это полезно для меня, но сухие слоеные мюсли — это просто не мое любимое блюдо — сырые, сухие овсяные хлопья на завтрак, правда? Как только вы дойдете до дна коробки, там тоже будет вся неаппетитная пудра. Я чувствую, что завтракаю, когда ем ее, а жизнь слишком коротка для этой ерунды.

Если честно, я предпочитаю хруст и текстуру гроздей мюсли с моими утренними фруктами и йогуртом.Всего два дополнительных ингредиента и 25 минут в духовке вы можете превратить сухие, скучные мюсли в вкусный хрустящий завтрак (который съедят даже дети!). Те же ингредиенты, с хрустящей корочкой, значит, вам все равно хорошо, правда?

Статистика пищевых отходов Великобритании

Здесь, в Великобритании, мы выбрасываем шокирующее количество совершенно съедобной пищи — согласно Love Food Hate Waste, британской благотворительной кампании потребителей, направленной на то, чтобы помочь людям сократить количество пищевых отходов в домашних условиях. кормить каждого человека в Великобритании трехразовым питанием в течение семи недель.

Семьи составляют 70% продуктов питания, выбрасываемых в Великобритании, и почти три четверти того, что мы выбрасываем, съедобны: такие вещи, как оставшийся рис, очистка овощей, коричневые бананы, увядший салат в мешочке на дне холодильника и половину буханки хлеба чаще всего выбрасывают. Всем нам необходимо срочно сделать больше, чтобы уменьшить влияние, которое мы оказываем на окружающую среду, а также на наши кошельки. Согласно данным Love Food Hate Waste, средняя семья могла бы сэкономить 60 фунтов стерлингов в месяц на бакалейных товарах за счет сокращения пищевых отходов.

Другие советы по сокращению пищевых отходов дома:

— Используйте продукты из холодильника и шкафов, прежде чем покупать новые продукты.

— Храните продукты правильно, чтобы они не испортились слишком рано.

— Планируйте свои порции заранее (мы все виноваты в том, что приготовили слишком много риса / спагетти, не так ли?)

— Используйте морозильную камеру: положите в нее остатки еды или ломтики хлеба, черничные кексы и т. Д. на другой день.

— Корнеплоды не нужно чистить — просто вымойте морковь, пастернак или картофель перед приготовлением.К тому же он более питательный!

Хорошая новость заключается в том, что с 2015 года мы, британские потребители, сократили пищевые отходы на 400 000 тонн, сэкономив нам около 1,3 миллиарда фунтов стерлингов. Эта еда могла бы заполнить Королевский Альберт-Холл восемь раз, или 3,3 миллиона 240-литровых мусорных баков!

Итак, прежде чем выбросить заброшенную коробку черствых мюсли, попробуйте мой рецепт превратить ее в хрустящие кластеры мюсли и посмотрите, что вы думаете.

Как приготовить хрустящие кластеры мюсли

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой яичный белок

2 столовые ложки подсолнечного масла

200 граммов швейцарских мюсли

МЕТОД

° C (разогрейте духовку до 150 ° C) ) поклонник.

Взбейте яичный белок в большой миске, пока он не станет легким и воздушным. Добавьте подсолнечное масло.

Влейте муссели и перемешивайте, пока крупа не покроется смесью яичного белка.

Выложите ложкой на противень и запекайте в центре духовки 25 минут, помешивая один раз через 10 минут.

Дайте мюсли полностью остыть на противне, прежде чем переложить в герметичный контейнер.

Эта каша будет хрустящей в течение нескольких недель, если хранить ее в герметичной упаковке.

Подавать с йогуртом или посыпать мороженым и компотом в качестве восхитительного десерта.

Этот рецепт тоже можно придумать: попробуйте добавить немного меда или кленового сиропа, если вы хотите подсластить гроздья мюсли, или даже немного коричневого сахара. Если хотите, можете добавить горсть крупно нарезанных орехов. После того, как гранола остынет, вы можете добавить дополнительные сушеные фрукты: сушеные черники, клюква или даже банановые чипсы подойдут. Комбинации бесконечны!

Другие способы использования мюсли

— Добавьте горсть к фруктовой крошке.

— Используйте его вместо овсяных хлопьев для приготовления домашних батончиков мюсли для перекусов на ходу.

— Замените овсяную кашу в вашем любимом рецепте овсяного печенья с изюмом мюсли, чтобы получить еще более вкусное угощение.

— Добавьте немного в свой любимый рецепт здоровых маффинов, посыпав немного сверху перед выпеканием для дополнительной текстуры.

причин, по которым вы должны включить его в свой рацион

Первый прием пищи в день может иметь решающее значение! Наличие чего-то питательного, натурального и сытного может принести удивительную пользу для здоровья.Что может быть лучше тарелки мюсли, который является хорошим источником белка и антиоксидантов в качестве завтрака? Мюсли состоят из таких ингредиентов, как овсяные хлопья, сухие фрукты, пшеничные хлопья, орехи и семена. Чтобы начать день вкусно, добавьте в мюсли миндальное молоко, шоколад, мед и свежие фрукты по вашему выбору. Многие из нас даже предпочитают перекусывать между приемами пищи как более здоровую закуску. Этот суперпродукт богат необходимыми питательными веществами, которые сохраняют сытость в течение всего дня и повышают уровень энергии.

Многие люди не знают о пользе мюсли; они не знают, как это может помочь им в похудании и сохранить их бодростью и здоровьем без тяжелых тренировок. Итак, здесь мы поговорим о том, почему вы должны включать мюсли в свой обычный рацион.

15 Мюсли: преимущества, которые доказывают, что это супер здоровая пища

1. Высокое содержание клетчатки и цельного зерна

Основным ингредиентом мюсли является овес, который действительно богат клетчаткой. Благодаря содержанию клетчатки он более сытный, чем его другие аналоги.Известно, что как клетчатка, так и цельнозерновые регулируют пищеварительную систему.

2. Помощь в похудании

Как правило, весонаблюдатели должны соблюдать строгую диету. Они стараются есть меньше и идут на компромисс со вкусом. Мюсли в основном изготавливаются из овса, который является известным источником клетчатки. Он сохраняет чувство сытости на более длительное время, поэтому вы избегаете нежелательных пристрастий. Но убедитесь, что вы не добавляете сахар в мюсли, так как это испортит представление о похудании.

Вам может понравиться: Здоровый завтрак для похудания

3.Источник здоровой энергии

Ваш завтрак должен включать некоторые углеводы, чтобы получить энергию после голодания. Мюсли богаты углеводами и могут поддерживать высокий уровень энергии в течение дня. Вы можете добавить больше сухих фруктов, орехов и семян, чтобы повысить уровень энергии.

4. Высокое содержание протеина

Одно из заметных преимуществ употребления мюсли в том, что это очень хороший источник протеина. Обильной тарелки мюсли достаточно, чтобы улучшить здоровье костей, питать волосы, контролировать кровяное давление и многое другое.Белковая диета необходима тем, кто стремится оставаться в форме и быть здоровым.

Обязательно прочтите: 10 лучших брендов мюсли в Индии

5. Безопасны для диабета

Мюсли, как известно, безопасны для диабетиков. Несладкие мюсли помогают не только похудеть, но и помогают контролировать уровень сахара в крови. Вы также можете добавить миндальное молоко, чтобы еще больше контролировать диабет.

6. Снижает уровень холестерина и сердечных заболеваний

Мюсли содержат хорошее количество бета-глюкана, который, как известно, снижает уровень холестерина ЛПНП до 10 процентов.Добавление лимонного сока (витамина С) в мюсли может сделать их еще более полезными для сердца.

7. Укрепление костей

Считая пользу для здоровья от мюсли, как мы можем забыть, что он также укрепляет ваши кости? Мюсли, являясь богатым источником белка, помогают улучшить здоровье костей. Если вы добавите молоко в свой завтрак с мюсли, вы получите больше кальция, что еще больше укрепит здоровье костей.

Также читайте: Список сухих фруктов, которые нужно добавить в свой рацион

8.Хороший источник омега-3 кислот

Помимо овса, в мюсли преобладают такие орехи, как миндаль, фисташки, арахис, грецкие орехи и орехи кешью. Эти орехи, как известно, содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Жирные кислоты омега-3 делают кожу сияющей, поддерживают здоровье сердца, укрепляют волосы и защищают глаза.

9. Электростанция железа

Железо — одно из важнейших питательных веществ, необходимых вашему организму. Мюсли богаты железом, которое помогает контролировать артериальное давление, предотвращает усталость и способствует выработке гемоглобина в крови.

10. Полезно для здоровья глаз

Мы уже знаем, что мюсли богаты питательными веществами и антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья глаз. Кроме того, это также хороший источник омега-3 жирных кислот, которые защищают ваши глаза и сохраняют их здоровье.

Также читайте: 10 удивительных преимуществ меда для здоровья

11. Хранилище минералов

Смесь орехов и сухофруктов делает мюсли богатыми минералами, такими как кальций, магний, фосфор и селен.Эти минералы необходимы для вывода лишней воды из организма, а также для сохранения прочности ваших костей и зубов.

12. Борьба с запорами

Мюсли полезны даже тем, кто страдает запорами. Нерастворимые волокна, присутствующие в мюсли, улучшают работу кишечника и способствуют увеличению объема стула, помогая системе пищеварения.

13. Богато витаминами

Чаша мюсли содержит витамины A, K, E и C, которые следят за вашим общим здоровьем и самочувствием.Присутствие различных витаминов еще больше увеличивает полезные свойства мюсли и делает их более здоровым вариантом завтрака.

14. Сытость надолго

Часто мы голодаем, чтобы перекусить сразу после первого. Но мюсли перевариваются дольше; таким образом, вы чувствуете себя чрезвычайно насыщенным в течение долгих часов. Он богат клетчаткой и белком, который требует времени, чтобы его расщепить, чтобы вы оставались сытыми.

15. Лучше, чем другие злаки

Сладкие хлопья выглядят очень заманчиво, но они содержат лишь кучу калорий.Мюсли содержит намного меньше сахара и калорий, чем другие злаки, а также некоторые важные питательные вещества, которые делают его лучшим вариантом, чем другие завтраки. Вы можете сочетать их со свежими фруктами и молоком, чтобы получить больше питательных веществ и аромата.

Заключение
Будучи смесью различных злаков, орехов, семян и сухофруктов, мюсли становятся кладезем витаминов и минералов наряду с другими важными питательными веществами. Вы можете легко купить мюсли в Интернете и наслаждаться ими в качестве завтрака или перекуса в дороге.Чтобы повысить пользу мюсли для здоровья, вы можете добавить в него другие полезные ингредиенты, такие как молоко, йогурт и фрукты. Правильное сочетание питания и вкуса делает его обязательным!

Часто задаваемые вопросы

1. Полезны ли мюсли для кожи и волос?

Да, считается, что мюсли полезны для волос и кожи из-за высокого содержания витамина B и антиоксидантов.

2. Помогают ли мюсли в наборе веса?

Если вы хотите употреблять мюсли для набора веса, вы можете добавить любые орехи, ягоды, сухофрукты и сахар с высоким содержанием углеводов и жиров.

3. Можно ли есть мюсли на ночь?

Мюсли в идеале следует употреблять только утром или в полдень. Не рекомендуется есть мюсли на ночь, поскольку они содержат мало клетчатки и могут снизить уровень сахара в крови.

4. Полезны ли мюсли при ожирении печени?

Мюсли — отличный вариант завтрака для здорового тела, но они практически не влияют на ожирение печени.

КУПИТЬ Мюсли

В чем разница? — Soulfull Project

Если вас интересует гранола vs.мюсли против овсянки и чем отличаются эти полезные продукты, вы пришли в нужное место.

В этой статье эксперты The Soulfull Project расскажут вам все, что вам нужно знать о каждом из этих вкусных и питательных лакомств на основе овса.

Мы также познакомим вас с овсянкой во время миссии и расскажем, как вы можете стать частью нашего уникального сообщества по доставке порций наших горячих хлопьев в продуктовые банки в вашем районе.

Гранола против. Мюсли Vs. Овсянка

Что это такое

Гранола , по сути, представляет собой смесь сушеного овса, подсластителя, который также служит связующим веществом (например, мед), и масла или сливочного масла.

Мюсли — это смесь цельного зерна (включая сушеный овес и кукурузные хлопья), орехов, семян и свежих или сушеных фруктов.

Овсянка — это сушеная, измельченная и пашеная крупа (ядра овсяных растений). Овсянка обычно бывает стальной, рулонной, быстрого приготовления и быстрого приготовления.

Откуда они пришли

Гранола — продукт движения за здоровье и хорошее самочувствие конца 19 века. Два доктора — Джеймс Калеб и Джон Харви Келлог — разработали гранолу

.

отдельно примерно в то же время в качестве пищевой добавки для своих пациентов.

Доктор Калеб назвал свое изобретение «гранулой», а г-н Келлог назвал свое изобретение «гранолой». Последний прижился в американской публике — хотя он был относительно неизвестен за пределами медицинских кругов до движения хиппи 1960-х годов — благодаря другим популярным зерновым продуктам Келлог, таким как кукурузные хлопья, олифы и отруби с изюмом.

Мюсли были разработаны в Швейцарии в начале 1900-х годов врачом и диетологом Бирхер-Беннером.

Подобно Калебу и Келлогу, Бирчер-Беннер стремился использовать мюсли в качестве пищевой добавки для своих пациентов во время реабилитации в больнице.

Как и в случае с мюсли, мюсли стали популярными в США только в 1960-х годах, когда произошла революция «возврата к природе».

Овсянка , с другой стороны, существует уже тысячи лет и большую часть этого времени была популярна как основной здоровый продукт питания.

На самом базовом уровне овсянка — это овсяные хлопья, сваренные в воде или молоке. Полученная каша — это вкусная и питательная еда, которую можно есть в любое время — утром, в полдень или вечером.

Ключевой вывод гранолы, мюсли и овсянки — это питательная ценность (о которой мы поговорим позже в этой статье), которую вы можете получить, включив одно, другое или все три в сбалансированную диету.

Именно эти преимущества в питании побудили нас создать программу обслуживания для обслуживания The Soulfull Project. Вот как это работает.

За каждую приобретенную вами порцию горячих хлопьев или овсяных хлопьев The Soulfull Project предоставит порцию горячих хлопьев в региональный продовольственный банк в вашем районе.С вашей помощью каждый сможет получить доступ к здоровой и питательной пище.

Вкусные дополнения

Иногда бывает трудно отличить мюсли от мюсли от овсянки, потому что все они содержат овсяные хлопья, и вы можете добавить в них вкусные добавки и начинки, в том числе:

Вы даже можете добавить в миску овощи, шоколадную стружку и ореховое масло, чтобы приготовить уникальное блюдо, не похожее ни на одно другое.

Чтобы узнать больше о том, как приготовить овсянку, ознакомьтесь с нашей статьей Как сделать овсянку вкусной: 10 простых советов.

Как они производятся и потребляются

Гранола изготавливается путем смешивания сначала сушеного овса, связующего вещества, такого как мед или кленовый сироп, и любых других добавок, которые пощекотали бы ваши вкусовые рецепторы. Тщательно перемешав ингредиенты, разложите их на противне и запекайте в духовке.

Конечный результат — крошечные хрустящие кусочки, которые можно съесть сырыми, например, смесью тропических фруктов, или в миске с молоком, например хлопьями. Вы также можете добавить мюсли в свой любимый йогурт, чтобы он получился хрустящим.

Мюсли — это просто смесь сухого овса, других злаков, сухих фруктов, семян и орехов.

Поскольку они сырые, большинство людей едят мюсли холодными с молоком, например хлопья, или смешивают их с йогуртом, чтобы получить больше витаминов и минералов.

Овсянка производится путем удаления крупы с овсяных хлопьев, их сушки, затем измельчения, раскатки и пропаривания в зависимости от того, какой тип овсянки вы собираетесь использовать.

Большинство людей едят овсянку горячей после того, как отварите ее в молоке, воде или бульоне, но вы также можете съесть ее холодной, как овсянку на ночь, или приготовить на ходу закуски в виде овсяных батончиков.

Гранола против. Мюсли Vs. Овсяное питание

В категории питания мюсли, мюсли и овсяные хлопья очень похожи.

Гранола содержит:

• Жир 6 грамм
• 0 г холестерина
• 0 миллиграммов натрия
• 25 грамм углеводов
• 3 грамма клетчатки
• 7 граммов протеина

Мюсли содержит:

• 5 граммов жира
• 1 миллиграмм холестерина
• 19 миллиграммов натрия
• 31 грамм углеводов
• 4 грамма клетчатки
• 4 грамма протеина

Овсянка содержит:

• 3.2 грамма жира
• 0 г холестерина
• 115 миллиграммов натрия
• 27 грамм углеводов
• 4 грамма клетчатки
• 6 граммов протеина

Точные значения питательной ценности могут варьироваться в зависимости от того, как приготовлен каждый продукт (например, какие фрукты используются в мюсли, какой подсластитель используется для приготовления мюсли и т. Д.).

И когда вы съедите эти три лакомства с молоком, вы также получите пользу от витаминов и минералов, таких как:

• Витамин А
• Кальций
• Утюг
• Витамин B6
• Магний

Это подводит нас к преимуществам для здоровья, о которых мы упоминали в начале этой статьи.

Польза для здоровья гранолы по сравнению с Мюсли Vs. Овсянка

Все ваши макросы в одной чаше

Как мы указали выше, поскольку мюсли, мюсли и овсянка — это злаки на основе овса, они содержат много питательных веществ, которые помогут вам справиться с повседневной работой.

Например, наша мука из муки грубого помола с коричневым сахаром и пеканом содержит 40 г углеводов (включая 6 г клетчатки), 87 белков и 12 г полезных жиров.

Это означает, что вы можете получить все три основных макроэлемента в одной вкусной миске!

Усильте свои антиоксиданты

Антиоксиданты — это натуральные химические вещества, содержащиеся в пище, которые помогают организму устранять свободные радикалы, вызывающие старение и болезни.

Овес, овсянка, мюсли и мюсли содержат много антиоксидантов!

Фактически, антиоксидант авенантрамид почти исключительно содержится в овсе. Это делает овсянку мощным союзником в поддержании здоровья вашего тела.

Хорошее настроение с большим количеством клетчатки

Овсяные хлопья и овсяные хлопья содержат бета-глюкан, мощное водорастворимое волокно, обеспечивающее множество преимуществ для здоровья, которых вы больше нигде не получите. Главным из этих преимуществ является его способность способствовать росту полезных бактерий в кишечнике.

Бактерии в мюсли, мюсли и овсянке помогают переваривать и усваивать пищу, которую вы едите, делая весь процесс более эффективным и полезным для вашего тела и мозга.

Улучшайте питание и помогайте соседям

Горячие хлопья — это простой в приготовлении завтрак для тех, у кого нет времени бездельничать по утрам.

Как каши могут улучшить ваше питание и в то же время помочь вашим соседям? Через программу служения для служения The Soulfull Project.

Наши горячие каши представляют собой сочетание овса, киноа, льна, ржи, ячменя и чиа, а также фруктов, специй и орехов, таких как вишня, черника, яблоки, корица, коричневый сахар, орехи пекан и миндаль.

Неважно, какой сорт горячих хлопьев вы выберете, вы улучшите свое питание по сравнению с обычными овсяными хлопьями благодаря добавлению этих дополнительных зерен и фруктов. Кроме того, вы можете добавить свои собственные вкусные дополнения, чтобы сделать свой день еще более ярким.

Вот как наши горячие каши могут помочь вашему питанию.А как насчет ваших соседей?

Как мы упоминали ранее, за каждую порцию вашей покупки The Soulful Project будет жертвовать такое же количество порций наших горячих хлопьев в региональный продовольственный банк в вашем районе.

Мы надеемся, что эта программа поможет всем нам улучшить свое здоровье и счастье, а также здоровье и счастье наших соседей.

Для получения дополнительной информации о программе обслуживания и ознакомления с нашими восхитительными вкусами из горячих злаков посетите сайт TheSoulfullProject.com сегодня.

Как приготовить домашнюю кашу для завтрака

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот простой рецепт мюсли поможет вам приготовить домашние хлопья для завтрака. Он безглютеновый, веганский, быстрый, недорогой и вкусный!

Когда я рос, я очень любил сухие завтраки. Я ел их в качестве закуски, регулярно ел несколько тарелок на завтрак и любил смешивать разные виды, чтобы делать свои собственные смеси из злаков.

Однако, когда я стал старше, я начал замечать что-то неприятное. Крупа ДОРОГАЯ! К тому же, даже в «более здоровых» блюдах, как правило, было немного больше сахара, чем я был рад.

Давно перестал есть кашу. Но я это упустил. Много. Этот простой рецепт мюсли — решение моих проблем с хлопьями для завтрака — это домашние хлопья для завтрака, которые проще, доступнее и даже вкуснее, чем хлопья, купленные в магазине.

Что такое мюсли?

Мюсли — это хлопья для завтрака, которые обычно готовятся из зерна (например, овсяных хлопьев), сухофруктов, орехов (а иногда и семян) и некоторых подсластителей.

Его можно есть сырым или жареным, горячим или холодным.

Мюсли и мюсли — одно и то же?

Нет. Они очень похожи, но в мюсли обычно добавляют какой-то тип жира (например, сливочное или растительное масло), и их обычно запекают.

Текстура также отличается — добавленный жир в мюсли заставляет зерна, орехи и фрукты собираться вместе в более крупные куски. Мюсли — это более рыхлая смесь без крупных гроздей.

Мюсли можно есть как закуску, в то время как мюсли обычно едят как кашу с молоком или немолочное молоко.

Могу ли я использовать стальной овес?

Нет. Чтобы использовать овес в рецепте мюсли, вам нужно использовать овсяных хлопьев , а не овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления.

Овсяные хлопья были частично приготовлены, а затем раскатаны. Их можно есть сырыми или жареными, но они не превратятся в кашицу в вашей миске с хлопьями.

Могу ли я использовать зерновые, кроме овсяных хлопьев?

Да, но при приготовлении мюсли придерживайтесь очищенных и раскатанных зерен.Их будет легче переваривать, и они станут мягкими, когда они попадут в молоко.

Овсяные хлопья найти проще всего, но вы также можете найти прокаты из ячменя, ржи или проката из полбы.

Мне нужно поджарить зерно?

Нет. Вы можете пропустить поджаривание зерен, но поджаривание улучшит вкус, занимает всего около десяти минут и может быть выполнено заранее.

Могу ли я использовать свежие фрукты вместо сухофруктов?

Да. Если хотите, откажитесь от сухофруктов и добавьте свежие прямо перед подачей на стол. (Или сходите с ума и используйте и сухофрукты, и свежие фрукты.)

Имейте в виду, что при добавлении фруктов в хлопья добавляется больше сахара.

Могу ли я отказаться от подсластителя?

Конечно. Вы также можете добавить мед, кленовый сироп или сахар по вкусу, когда едите хлопья.

На мой взгляд, лучший вкус этого рецепта мюсли можно получить, добавив немного кленового сиропа к зернам перед их поджариванием.

Рецепт мюсли: как приготовить мюсли

Чтобы приготовить этот рецепт мюсли, просто застелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или силиконовым противнем.Распределите зерна по вкладышу, добавьте орехи и сбрызните зерна небольшим количеством кленового сиропа (или вашего любимого подсластителя).

Поджарьте их в духовке до золотистого цвета, а затем перелейте в герметичный контейнер. Добавьте немного сухофруктов, и ваша домашняя каша готова к работе!

Хотите больше ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ? Попробуйте эти:

Хотите больше идей рецептов ЗАВТРАКА? Попробуйте эти:

Рецепт мюсли: как приготовить домашние хлопья для завтрака

Этот простой рецепт мюсли поможет вам приготовить домашние хлопья для завтрака.Это безглютеновый, веганский, быстрый, недорогой и вкусный!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская, вегетарианская

Порций: 8 человек

калорий: 132 ккал

Будет ли это держаться?

2 недели (комнатная температура), 2 месяца (морозильная камера)

]]> Режим пробуждения Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 стакана овсяных хлопьев (см. Примечания к рецепту)
• ¼ стакана орехов или семян
• 2 ТБ кленового сиропа (см. Примечания к рецепту)
• ¼ стакана сухофруктов
• Подавать: молоко или немолочный заменитель молока

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Застелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или силиконовым противнем. Выложите овсяные хлопья и орехи на противень и сбрызните овес сиропом. Примечание: При использовании алюминиевой фольги распылите или смажьте фольгу маслом, чтобы предотвратить прилипание.
• Поджарьте овес в духовке примерно 10 минут, пока овес не станет золотистым. Примечание: Некоторые орехи горят быстрее других. Начните проверять овес и орехи через 8 минут и пораньше вытащите противень из духовки, если орехи темнеют.

• Выньте противень из духовки и дайте смеси остыть.

• Нарежьте любые крупные куски сухофруктов на небольшие кусочки. Добавьте фрукты в овсяную смесь.

• Подавайте каши сразу с холодным или горячим молоком или храните в герметичном контейнере или пакете. Использовать в течение 1-2 недель или заморозить на срок до 2 месяцев.

Примечания

Всего около восьми & frac13; порции чашки или 4-6 более щедрых порций.Этот рецепт легко удвоить или утроить.
Без глютена: Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и имейте в виду, что не все заменители зерна будут безглютеновыми.
Замены зерна: При желании можно добавить или заменить другие прокатанные зерна, такие как прокатанный ячмень, прокатанный полба или прокатанная рожь.
Замены подсластителей: Замените кленовый сироп на сироп агавы, мед или сахар. Подсластитель также можно добавить после обжаривания зерен (а не до), но вкус будет другим. Идеи комбинирования мюсли: Используйте ингредиенты, указанные в качестве руководства, и настройте хлопья по своему вкусу.

• Овес, орехи пекан, кленовый сироп и сушеная клюква
• Овес, миндаль, мед и сушеная черника
• Овес, грецкие орехи, кленовый сироп и сушеный инжир
• Овес, кленовый сироп, тосты с кокосом, какао-крупка или шоколадные чипсы (добавьте какао-крупку или шоколад после того, как хлопья остынут)

Nutrition

Калорийность: 132 ккал (7%) | Углеводы: 22 г (7%) | Белок: 3 г (6%) | Жиры: 3 г (5%) | Натрий: 6 мг | Калий: 111 мг (3%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 6 г (7%) | Кальций: 19 мг (2%) | Железо: 1 мг (6%)

Пробовали рецепт? Оставьте отзыв и оценку ниже!
.