Когда худеешь можно ли есть вареные яйца: В какое время суток нужно есть яйца, чтобы лишний вес ушел раз и навсегда

В какое время суток нужно есть яйца, чтобы лишний вес ушел раз и навсегда

• Образ жизни

Куриные яйца — один из самых популярных продуктов, который есть чуть ли не в каждом холодильнике. Можно ли их есть худеющим? Когда яйца могут ускорить метаболизм и лучше усвоиться? Разбираемся с кандидатом медицинских наук.

8 мая 2022

Источник:

pexels.com

Представьте себе типичный завтрак. Наверняка, многие подумают о яичнице, овсяной каше или же бутербродах с колбасой. Это быстро, вкусно и точно обеспечит чувство сытости на несколько часов. Когда у нас достаточно времени по утрам, то на столе могут оказаться сырники, блинчики или запеканка.

Куриные яйца едят не только на завтрак. Их добавляют в супы, салаты, вторые блюда, выпечку, закуски. Это универсальный продукт, говорят хозяйки. Некоторые даже специально варят яйца и берут с собой на работу в качестве полезного белкового перекуса, сочетая с овощами или цельнозерновыми хлебцами.

Но можно ли есть яйца тем, кто на диете? И правда ли, что этот продукт может даже помочь избавиться от лишних килограммов? Рассказывает кандидат медицинских наук, диетолог Наталья Голушко.

Про состав

«Белок куриного яйца — это идеальный белок для организма человека с максимальной биологической ценностью. Его необходимо получать вместе с пищей, иначе возникнет дефицит. Белок, прежде всего, считается главным строительным материалом нашего организма. Вот тут польза яиц уже неоспорима: дело в том, что именно куриный белок имеет оптимальный состав аминокислот, который максимально приближен по аминокислотному составу белка человеческого тела», — поясняет эксперт.

Если говорить о желтке, то наиболее ценной питательной его частью считаются фосфолипиды. Они обладают липотропным действием — оптимизируют жировой обмен и препятствуют ожирению печени. Важно то, что 70% от общего количества фосфолипидов организма занимает лецитин, компонент, необходимый для клеток мозга, нервных волокон и клеточных мембран.

Лецитин — это антагонист холестерина, то есть он препятствует отложению его на стенках сосудов, участвует в регулировании и улучшении холестеринового обмена. Соотношение лецитина с холестерином в желтке куриного яйца 5:1 — именно такие пропорции идеальны для человеческого организма. Также куриные яйца — это источник некоторых водорастворимых витаминов группы В и жирорастворимых витаминов А, Е, D.

Читайте также

Сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья

«Это вопрос до сих пор обсуждается в медицинском сообществе. Очень долгое время считалось, что при высоком уровне холестерина и при болезнях сердца, яйца в рационе нужно ограничивать. Сейчас эти данные пересмотрены. Также ученые уже доказали, что яйца не могут быть причиной изменения липидного спектра и развития атеросклероза. Поэтому каких-то четких рамок нет: вы можете есть одно, два, три яйца в день… Главное, помнить про меру. Избыток любого продукта — это не подарок организму, особенно ЖКТ», — говорит врач.

Важная деталь: ограничения могут касаться людей, которым по медицинским показаниям необходимо потреблять уменьшенное количество белка, например, при болезнях почек.

Читайте также

Как их правильно готовить

Оптимальный способ приготовления — это омлет и яйца всмятку. Белок из жидких молочных продуктов (молоко, йогурт, кефир) и яйца именно всмятку усваивается легче и быстрее — от 1 до 2 часов. Такая еда хороша и вечером, и утром, и после тренировки.

Когда мы варим молоко и получаем творог или долго варим яйца, происходит процесс изменения пространственной структуры. Часть связей в белках рвется, особенно сульфидные мостики и слабые связи между некоторыми аминокислотными остатками. Белковые молекулы в молоке и яйцах при варке изменяют форму, спутываются, и организму становится тяжелее справиться с ними. Поэтому время усвоения увеличивается до 2-2,5 часов.

Читайте также

Когда лучше всего есть яйца, если нужно похудеть

Многие врачи-диетологи не включают в рацион худеющих яйца, так как в них много жиров, точнее в желтке. Однако здесь можно поспорить. Дело в том, что желток не способствуют набору веса, лецитин в их составе богат холином, способствующим переносу холестерина кровью и распаду жиров.

При коррекции веса яйцо можно включать в рацион в любое время. Классическое блюдо худеющих — это омлет с овощами на завтрак.

Однако некоторые рекомендации все же есть: так, например, вечером полезно съедать пару вареных яичных белков. Это позволяет избегать голода, который может внезапно проснуться после полуночи. Яичный белок долгое время находится у нас в желудке, медленно «осваиваясь» и тем самым поддерживая организм аминокислотами в течение всей ночи.

Поэтому если вы хотите сбросить вес, то не отказывайте себе в блюдах из куриных яиц. Конечно, лучше всего их варить всмятку, запекать и стараться избегать жарки. Главное, помните правило: утром и днем можно есть яйцо целиком, а вот вечером лучше всего съесть только вареный белок.

Читайте также

С какими продуктами их лучше всего сочетать

Оптимальный вариант — это овощи и зелень. Включите в свое меню омлет. Он может быть приготовлен с:

С чем не стоит есть яйца

Белковые продукты (сыр, ветчина, мясо)

— Вы не отравитесь, съев все эти продукты сразу, но будете ощущать тяжесть в желудке. Организму не так просто справиться с таким количеством белка, — рассказывал «Доктору Питеру» диетолог Александр Андреев.

Жиры (майонез, сливочное масло, сливки)

— Тоже вполне адекватная комбинация продуктов, но организму будет очень нелегко переварить это быстро, — поясняет эксперт. — Если вы делаете салат, в котором «соседствуют» майонез и яйца, то лучше всего добавить в него и зеленые овощи, чтобы компенсировать сложность переваривания жиров.

Рыба

— Мы едим рыбу не только потому, что это вкусно, но и из-за содержания в ней полезных веществ — например, витамина В7. Иначе его называют биотин, и он помогает усваивать белки, жиры и углеводы, влияет на производство коллагена.  К сожалению, если съесть рыбу «вприкуску» с яйцами, то овидин, который содержится в яйцах, нейтрализует витамин B7.

Автор текста:Софья Хромова

Можно ли есть яйца при похудении, вареные или жареные

Многих людей, желающих снизить свой вес, интересует, можно ли есть яйца при похудении. Да, так как это низкокалорийный продукт, содержащий в себе очень много белка.  

Употреблять ли яйца при похудении?

Необходимо знать, в каком виде есть яйца: сырыми, жареными или вареными; полезен белок яйца или желток для похудения. 

Причиной введения в диету этого продукта является его низкая калорийность и значительное содержание белков. Яйца содержат витамины, микроэлементы и питательные вещества: 

• холин, который помогает улучшить память и убирает яд из печени; 
• ниацин, который способствует питанию клеток мозга; 
• витамин D; 
• витамин К; 
• витамины группы В; 
• витамин А; 
• витамин Е; 
• фолиевую кислоту; 
• аминокислоты; 
• биотин; 
• жиры омега-3; 
• рибофламин; 
• фосфор.  

Яичный белок очень полезен для человека из-за содержания в нем необходимых для нормальной работы организма аминокислот и витаминов. Он хорошо усваивается и защищает от чувства голода на длительное время благодаря белку в своем составе. Белок содержит протеины, являющиеся строительным материалом для мышц и необходимых для снижения веса. За счет них жир постепенно рассасывается, а мышцы нарастают. На месте складок жира образуются рельефные мышцы. 

Споры о том, можно ли есть яйца человеку при похудении, ведутся и в настоящее время. Этот продукт содержит в себе много холестерина, но все же рекомендовано включать его в рацион худеющим из-за невысокой калорийности: в одном яйце содержится примерно 70 ккал. У белка, содержащегося в яйцах, нет аналогов в природе, поэтому он так важен организму.  

В желтке содержится примерно 4 г жиров, поэтому его следует есть один раз в неделю. 

Несмотря на всю пользу этого продукта, они противопоказаны людям, имеющим аллергическую реакцию на яичный белок.  

Также их не следует употреблять людям, у которых имеются хронические заболевания почек, сердечно-сосудистой системы, печени. 

В каком виде и когда есть?

Вареные

Вареные яйца при похудении – лучший вариант. Употребляя их в этом виде нельзя заболеть сальмонеллезом.  

В отварном виде они имеют небольшую калорийность: в 100 граммах приблизительно 157 кКал. Витамины и питательные вещества остаются после варки, а белок усваивается весь. 

Диетологи советуют добавить в рацион при диете одно или два вареных яйца в сутки.  

Если на завтрак постоянно есть вареные яйца, человек начнет худеть. Их можно употреблять даже на ночь, но по одному яйцу и не каждый день.  

Вареные яйца лучше есть при похудении не целиком, а употребить на ночь только белок, который можно приправить зеленью. Яйца на ночь для похудения рекомендуется кушать как минимум за 3 часа до сна. Дополнить такой ужин можно обезжиренным творогом или кефиром. 

Сырые

Сырые яйца нередко употребляются спортсменами. Они натощак пьют протеиновые коктейли. 

На переваривание сырых и вареных яиц организмом затрачивается равное количество энергии, по калорийности они одинаковые. Белок после процесса приготовления усваивается весь, а сырой всего лишь на 70%.  

Если принято решение есть яйца сырыми, то лучше выбирать перепелиные. 

Жареные

Многие люди предпочитают жареные яйца. Во время диеты есть такие блюда можно изредка и маленькими порциями.  

При приготовлении яичницы рекомендуется не добавлять масло и пользоваться сковородкой, имеющей антипригарное покрытие. К блюду можно добавить помидоры, зелень, лук или чеснок.  

Омлет, приготовленный на оливковом масле, можно съесть один раз за неделю, но не на ночь. 

Яичные диеты

Существует много диет на основе белка, главным ингредиентом которых выступают яйца. Эти диеты основаны на снижении количества потребления углеводов. Такое питание заключается в употреблении большого количества белков, вследствие чего организмом жир перерабатывается в энергию.   

Кроме куриных рекомендуется добавить в рацион перепелиные яйца, которые являются наиболее гипоаллергенным продуктом. Утиные тяжело усваиваются организмом.  

Наиболее эффективными считаются следующие диеты для похудения: 

Кефирная диета

Несложная, хорошо переносится.  При помощи такого питания можно значительно сбросить вес: в неделю буде уходить около 6 килограммов. Каждое утро нужно есть 2 яйца, в течение дня выпить полтора литра кефира. К этим ингредиентам следует добавить некоторые продукты:  

• в первый день – 4-6 штук отварного картофеля;  
• во второй – 250 г отварного мяса курицы без кожи; 
• в третий – 100 г отварной говядины;  
• на четвертый день – 200 г постной рыбы;  
• на пятый – около килограмма яблок;  

• на шестой, седьмой дни разрешены лишь кефир, яйца.  

Яично-цитрусовая диета

Такой режим питания является одним из наиболее результативных: за неделю можно снизить вес на 8-9 кг. В период применения такой системы питания рекомендуется снизить физические нагрузки, которые могут истощить организм и повысить аппетит. Различают мягкую и жесткую цитрусовую диету. 

Мягкий вариант – продолжительность диеты составляет три недели. В первую неделю можно избавиться от 5-6 килограммов, еще несколько килограммов исчезают в течение последующих дней. В первые 7 дней предполагает нужно есть: яйца – 9 штук и апельсины – 6 штук в день. В последующие дни в рацион вводятся различные фрукты и овощи.  

Жесткий вариант – диету перенести труднее, зато похудение идет быстро. Регулярно за день нужно есть яиц и апельсинов по 6 штук в течение недели.  

Ужинать желательно до 18 часов, поэтому яйца на ночь при таком питании для похудения, употреблять нельзя. 

В результате вес снизится на 5-6 кг. Апельсин разрешено заменить грейпфрутом. 

Десятидневная диета

Она рассчитана на десятидневный срок, уйдет больше 10 кг. 

• 1 день – яйца в вареном виде (примерно 7 штук), 
• 2 день – отварная или приготовленная на пару рыба, 
• 3 день — обезжиренный творог, 
• 4 день – филе курицы, 
• 5 день – 6 вареных картофелин, 
• 6 день – вареная говядина, 
• 7 день – овощи без термической обработки, 
• 8 день – фрукты (исключить банан, виноград), 
• 9 день — обезжиренный кефир (1-1. 5 литра), 
• 10 день – компот из шиповника. 

После такого режима питания добавлять другие продукты нужно постепенно, начиная с овощей и фруктов. 

Диета на яичных белках

Для человека очень полезен белок яйца, который содержит множество витаминов и аминокислот. Белок хорошо переваривается, долго не возникает чувства голода за счет большого количества протеинов в его составе протеинов. 

Для достижения лучшего результата нужно рассчитать необходимый объем протеина: массу тела умножить на 2 и убрать один ноль — получится суточная норма белка. Если же вес больше 80 кг, рекомендуется съедать 16 белков.  

При таком режиме питания важно пить более двух литров воды в день, можно пить также зеленый чай.  

Такая система питания хорошо переносится, человек практически не испытывает чувства голода. Белок можно употреблять в вареном виде или готовить из него омлет. 

В течение недели похудение произойдет на 5-6 кг. 

Яично-творожная диета

Такая система питания должна использоваться редко, так как она ведет к резкому похудению из-за низкой калорийности. Применять ее следует на начальной стадии при длительном снижении веса, а потом перейти на правильное питание. 

Продолжительность диеты – 3 дня: 

• 1 день. Завтрак: 2 сырых взбитых яйца, мед — 0.5 ч. л. Обед: 100 г творога, чай с добавлением меда. Ужин: бульон из овощей и горсточка отрубей, одно яблоко. 

• 2 день. Завтрак тот же. Обед: 100 г творога, взбитое в сыром виде яйцо, мед — 0.5 ч. л. Ужин: 150 г вареной рыбы, салат из помидоров и огурцов. 
• 3 день. Завтрак повторяется. Обед: 40 г хлеба с отрубями, сыр — небольшой кусочек, салат из овощей с небольшим количеством масла. Ужин: 100г творога, яйцо, овощной салат из овощей.  

Таким образом, из представленных видов яичных диет можно выбрать подходящий вариант для любого человека, желающего похудеть. 

Статья проверена врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной О наших авторах и экспертах.

Поделиться:

Помогут ли яйца похудеть? Доказательства и преимущества

Как часть сбалансированной диеты, яйца могут принести много пользы для здоровья. Растущее количество исследований показывает, что употребление яиц также может способствовать снижению веса.

Яйца богаты белком, содержат мало калорий и могут ускорить обмен веществ.

В этой статье мы расскажем, как использовать яйца для снижения веса, в том числе когда их есть и как их готовить.

Яйца могут способствовать снижению веса по следующим трем причинам:

1. Яйца питательны и содержат мало калорий

Большое сваренное вкрутую яйцо содержит 78 калорий и несколько важных питательных веществ, включая:

• лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, поддерживающими здоровое зрение
• витамин D, который способствует здоровье костей и иммунная функция
• холин, который ускоряет обмен веществ и способствует развитию мозга плода

Самый простой способ похудеть — ограничить потребление калорий, и добавление яиц в рацион может помочь.

Например, обед или ужин из двух сваренных вкрутую яиц и чашки овощной смеси содержит всего 274 калории.

Однако приготовление яиц с добавлением растительного или сливочного масла значительно увеличивает содержание калорий и жира. Столовая ложка оливкового масла, например, содержит 119 калорий.

2. Яйца богаты белком

Белок помогает похудеть, потому что он чрезвычайно насыщает, а яйца являются хорошим источником белка: одно большое яйцо содержит около 6 граммов (г).

Референтное потребление белка с пищей составляет 0,8 г на килограмм массы тела.

Это означает, что:

• мужчине, ведущему малоподвижный образ жизни, в среднем требуется 56 г белка в день
• женщине, ведущему малоподвижный образ жизни, в среднем требуется 46 г белка в день

Таким образом, два крупных яйца составляют более 25% среднего суточную потребность женщины в белке и более 20% от потребности среднего человека, ведущего малоподвижный образ жизни.

Некоторые исследования показывают, что завтрак, богатый белком, увеличивает чувство сытости, т. е. ощущение сытости. Результаты также показывают, что богатый белком завтрак приводит к снижению потребления калорий в течение остальной части дня.

Исследование 2012 года, опубликованное в British Journal of Nutrition , предполагает, что диетический белок помогает лечить ожирение и метаболический синдром, отчасти потому, что он заставляет людей чувствовать себя более сытыми.

3. Яйца могут повысить метаболизм

Соблюдение диеты с высоким содержанием белка может повысить метаболизм посредством процесса, называемого термическим эффектом пищи.

Это происходит потому, что организму необходимо использовать дополнительные калории для переваривания и переработки питательных веществ в пище.

Углеводы и жиры также ускоряют обмен веществ, но в меньшей степени, чем белки.

Согласно результатам исследования 2014 года:

• Белок увеличивает скорость метаболизма человека на 15–30 процентов.
• Углеводы увеличивают скорость метаболизма на 5–10 процентов.
• Жиры увеличивают скорость метаболизма на целых 3 процента.

Таким образом, употребление яиц и других продуктов с высоким содержанием белка может помочь людям сжечь больше калорий, чем употребление углеводов или жиров.

Поделиться на PinterestИсследования предполагают, что человек, который ест завтрак на основе яиц, может потреблять меньше пищи в течение дня.

Яйца могут быть особенно полезны для похудения, если человек ест их на завтрак.

В 2005 году исследователи сравнили влияние завтрака на основе яиц и завтрака на основе рогаликов на женщин с избыточным весом.

Количество калорий в обоих завтраках было одинаковым, но участники, которые ели яйца, потребляли значительно меньше пищи в течение остальной части дня.

Исследования 2010 года показали тот же эффект у взрослых мужчин.

В исследовании 2013 года взрослые участники мужского пола, которые ели яйца на завтрак, нуждались в меньшем количестве обеда и, казалось, чувствовали себя более сытыми, чем те, кто ел завтраки, богатые углеводами.

Тем не менее, мониторинг потребления калорий по-прежнему важен. Исследование 2008 года показало, что завтрак на основе яиц способствует снижению веса у участников с избыточным весом или ожирением, но только как часть диеты с контролем калорий.

Ключевым моментом является включение их в здоровую диету.

Кажется, что есть яйца на завтрак — лучший подход, потому что это может уменьшить количество калорий, которые человек потребляет в течение остальной части дня.

Яйца питательны и просты в приготовлении. Людям они нравятся:

• запеченный
• вареный
• омлет
• омлет
• вареный

Смешайте их с овощами на завтрак, чтобы получить богатый клетчаткой и сытный салат, или добавьте сваренные вкрутую яйца к обеду в обед.

Для плотного ужина добавьте к салату из киноа и обжаренной зелени яйцо-пашот.

Поделиться на PinterestВключение умеренного количества яиц в сбалансированный рацион может принести пользу для здоровья.

В предыдущих рекомендациях по питанию людям рекомендовалось ограничить потребление яиц до семи штук в неделю.

Но из-за отсутствия научных данных эти рекомендации изменились в 2015 году.

Недавние исследования показывают, что употребление одного яйца в день может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Исследователи отслеживали эффекты почти у полумиллиона взрослых, живущих в Китае, в течение 9 лет.

Однако важно отметить, что участники этого исследования не придерживались стандартной американской диеты.

Авторы исследования 2018 года сообщили, что употребление не менее 12 яиц в неделю в течение 3 месяцев не увеличивало сердечно-сосудистые факторы риска у участников с диабетом или преддиабетом.

Важно помнить, что эти участники придерживались диеты, предназначенной для снижения веса.

Эти данные свидетельствуют о том, что употребление умеренного количества яиц может быть полезным для здоровья, если человек включает яйца в сбалансированную диету.

Однако яичные желтки содержат большое количество холестерина, поэтому Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям с риском сердечных заболеваний употреблять один или два яичных белка в день.

Людям также следует избегать добавления животных жиров, таких как сливочное масло или жир от бекона, в яичные блюда.

Яйца — низкокалорийный продукт, богатый белком и другими питательными веществами. Употребление яиц может способствовать снижению веса, особенно если человек включает их в диету с контролем калорий.

Исследования показывают, что яйца повышают метаболическую активность и усиливают чувство сытости. Употребление завтрака на основе яиц может помешать человеку потреблять лишние калории в течение дня.

Чтобы способствовать снижению веса, избегайте приготовления яиц с добавлением слишком большого количества жира, например, из сливочного или растительного масла.

Если у человека есть риск сердечно-сосудистых заболеваний, ему следует употреблять только белки и тщательно следить за потреблением холестерина.

Это здорово? Плюсы и минусы

Диета с вареными яйцами — модная диета, обещающая быструю потерю веса.

Как следует из названия, диета включает в себя несколько порций сваренных вкрутую яиц в день вместе с другими нежирными белками, некрахмалистыми овощами и фруктами с низким содержанием углеводов.

В то время как некоторые ценят структурированный стиль плана и утверждают, что он может ускорить потерю веса, эти убеждения не подтверждаются наукой. Диета очень ограничительна, ей трудно следовать и, как правило, она неэффективна.

В этой статье рассматривается диета из вареных яиц и ее влияние на снижение веса и поддержание здоровья.

Обзор диеты. Качество питания: 1

Основано на фактических данных: 2

РЕЗЮМЕ: хотя диета с вареными яйцами поощряет употребление в пищу групп здоровых продуктов и может способствовать кратковременной потере веса, она является чрезмерно ограничительной и неустойчивой. Любой потерянный вес может быть восстановлен, как только вы вернетесь к своему обычному режиму питания.

Диета с вареными яйцами основана на книге 2018 года, опубликованной Ариэль Чендлер, которая, похоже, не имеет сертификата диетолога.

Книга предлагает структурированный план питания, рецепты и продукты, которые следует есть и избегать.

Хотя существует несколько вариантов диеты, обычно она включает в себя употребление яиц или другого типа постного белка при каждом приеме пищи, а также некрахмалистые овощи и одну-две порции фруктов с низким содержанием углеводов в день.

Автор утверждает, что, поскольку диета содержит мало углеводов и калорий, последователи могут сбросить до 25 фунтов (11 кг) всего за 2 недели.

Сторонники также утверждают, что диета содержит питательные вещества, которые улучшают контроль уровня сахара в крови, поддерживают здоровое зрение и укрепляют кости, волосы и ногти.

Однако эти заявления не подтверждаются доказательствами.

Резюме

Диета с вареными яйцами — это план питания с низким содержанием углеводов и калорий, который, как утверждается, быстро ускоряет потерю веса за счет ограничения вашего рациона несколькими определенными группами продуктов. Однако заявления о здоровье не подтверждаются доказательствами.

Диета с вареными яйцами ограничивает последователей определенными продуктами для каждого приема пищи в течение дня, а перекусы между приемами пищи запрещены.

На завтрак последователи съедают не менее двух яиц, а также одну порцию некрахмалистых овощей, таких как помидоры или спаржа, и один фрукт с низким содержанием углеводов, например грейпфрут.

Обед и ужин состоят из некрахмалистых овощей и либо яиц, либо небольшой порции другого типа нежирного белка, например курицы или рыбы.

Хотя физические упражнения не являются частью плана, рекомендуется легкая физическая активность, такая как езда на велосипеде, аэробика или скоростная ходьба, чтобы добиться максимальных результатов.

Имейте в виду, что диета предназначена только для соблюдения в течение нескольких недель. После этого рекомендуется переходный период, чтобы помочь вернуться к обычному питанию.

145 Processed foods

Разрешенные продукты

Диета из вареных яиц состоит в основном из яиц, нежирных белков и фруктов и овощей с низким содержанием углеводов.

Разрешены также безкалорийные напитки, включая воду и несладкий чай или кофе без молока или сливок.

Ниже перечислены некоторые продукты, рекомендуемые как часть диеты:

• Яйца: цельные яйца и яичные белки
• Нежирные белки: птица без кожи, рыба и нежирные куски баранины, говядины и свинины
• Некрахмалистые овощи: шпинат, листовая капуста, руккола, брокколи, болгарский перец, цуккини, листовая капуста и помидоры
• Фрукты с низким содержанием углеводов: лимоны, лаймы, апельсины, арбузы, ягоды и грейпфруты
• Жиры и масла: кокосовое масло, масло и майонез — все в небольших количествах
• Напитки: вода, газированная вода , диетическая газировка и несладкий чай и кофе
• Травы и специи: чеснок, базилик, куркума, перец, розмарин и орегано

Некоторые варианты плана также разрешают обезжиренные молочные продукты, включая обезжиренное молоко и обезжиренное молоко. йогурт и сыр.

Запрещенные продукты

Диета с вареными яйцами ограничивает большинство продуктов с умеренным или высоким содержанием углеводов, включая крахмалистые овощи, злаки и многие фрукты.

Подслащенные сахаром напитки, такие как газированные напитки, также запрещены, как и обработанные пищевые продукты, такие как сладкие и соленые закуски, замороженные блюда и фаст-фуд.

Вот некоторые продукты, которые ограничивает диета с вареными яйцами:

• Крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, бобовые, кукуруза и горох
• Фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, ананасы, манго и сухофрукты
• Зерновые: хлеб, макароны, лебеда, кускус, фарро, гречка и ячмень
• Обработанные продукты: бекон, полуфабрикаты, фаст-фуд , чипсы, крендели с солью, печенье и сладости
• Сахаросодержащие напитки: газированные напитки, сок, сладкий чай и спортивные напитки

Учтите, что многие из этих ограниченных продуктов содержат необходимые питательные вещества и являются питательными и полезными для здоровья вариантами для большинства людей. .

Краткий обзор

Диета с вареными яйцами включает в себя только три приема пищи в день, каждый из которых состоит из некрахмалистых овощей, фруктов с низким содержанием углеводов и яиц или других нежирных белков. Перекусы между приемами пищи запрещены.

Диета с вареными яйцами состоит в основном из низкокалорийных продуктов, таких как яйца, некрахмалистые овощи и фрукты с низким содержанием углеводов.

Таким образом, соблюдение диеты, скорее всего, приведет к дефициту калорий, а это означает, что вы будете потреблять меньше калорий, чем сжигаете в течение дня. Дефицит калорий является одним из многих факторов, которые могут играть роль в управлении весом (1, 2, 3).

Диета с вареными яйцами также содержит мало углеводов. Низкоуглеводная диета может улучшить усилия по снижению веса (4).

Фактически, обзор 12 исследований показал, что после краткосрочной низкоуглеводной диеты значительно увеличилась потеря веса и улучшились некоторые другие факторы риска сердечных заболеваний, такие как артериальное давление (5).

Кроме того, исследование с участием 164 человек с избыточным весом или ожирением показало, что соблюдение низкоуглеводной диеты в течение 20 недель значительно повышает метаболизм и снижает уровень гормона голода грелина по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов (6).

Однако исследования эффектов низкоуглеводной диеты противоречивы. Также неясно, сохраняется ли потенциальная потеря веса или возможная польза для здоровья от низкоуглеводной диеты в долгосрочной перспективе (5).

Имейте в виду, что, хотя ограничительные причудливые диеты, подобные этой, могут привести к первоначальной потере веса, вы, скорее всего, вернете потерянный вес, как только вернетесь к своей обычной диете. Следовательно, это не лучший вариант для устойчивого и долгосрочного похудения.

Резюме

Диета с вареными яйцами содержит мало калорий и углеводов, что может привести к кратковременной потере веса. Тем не менее, вы можете снова набрать вес, как только вернетесь к своей обычной диете.

Диета с вареными яйцами побуждает последователей есть несколько здоровых продуктов, включая нежирные белки, яйца, фрукты и овощи, которые богаты многими витаминами, минералами и антиоксидантами, важными для вашего здоровья (7, 8).

Диета также ограничивает употребление менее питательных продуктов, таких как подслащенные сахаром напитки и многие обработанные пищевые продукты.

Помимо высокого содержания калорий, углеводов и добавленного сахара, исследования показывают, что подслащенные сахаром напитки могут способствовать возникновению таких проблем, как кариес, высокое кровяное давление, воспаление и резистентность к инсулину (9, 10, 11).

Кроме того, исследования показывают, что диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов могут быть связаны с более высоким риском ожирения, сердечных заболеваний и рака (12, 13, 14).

Однако недостатки диеты с вареными яйцами перевешивают ее потенциальные преимущества.

Вы можете включать те же самые здоровые продукты и ограничивать те же менее питательные продукты, следуя более устойчивой схеме питания, которая лучше поддерживает общее состояние здоровья.

Резюме

Диета с вареными яйцами поощряет употребление в пищу нескольких питательных ингредиентов и ограничивает употребление многих менее питательных продуктов. Тем не менее, вы можете включить те же самые здоровые продукты и ограничить те же менее питательные продукты в более устойчивой схеме питания.

Диета с вареными яйцами очень ограничительна и предлагает мало разнообразия, разрешая только несколько конкретных продуктов и исключая целые группы продуктов.

Диету не только трудно соблюдать в течение длительного времени, но также может быть сложно удовлетворить ваши потребности в питании. Поскольку разрешены только несколько определенных продуктов, риск дефицита питательных веществ увеличивается, особенно если вы придерживаетесь диеты в течение длительного времени.

Например, цельнозерновые продукты богаты необходимой клетчаткой, витаминами и минералами, а крахмалистые овощи, такие как картофель, являются прекрасными источниками витамина С, калия и магния, в которых нуждается ваш организм. Ни одна из этих групп продуктов не разрешена в диете (15, 16).

Более того, в одном яйце всего около 72 калорий, а это означает, что диета, основанная на яйцах, в целом дает мало энергии. Соблюдение диеты из вареных яиц может привести к недостаточному потреблению калорий для большинства людей (17).

Маловероятно, что у вас разовьется дефицит питательных веществ, если вы будете соблюдать диету в течение рекомендуемого периода времени в 2 недели.

Тем не менее, длительное ограничение калорий вызывает серьезные побочные эффекты, которые могут нанести вред вашему организму, в том числе низкий уровень энергии, нарушение иммунной функции, снижение плотности костей, нарушения менструального цикла и многое другое (18, 19, 20).

Диета с вареными яйцами может также способствовать нездоровому питанию или плохим отношениям с едой, поскольку она исключает целые группы продуктов и резко ограничивает прием пищи.

Предупреждение

Если вы обнаружите, что озабочены едой или своим весом, чувствуете вину за свой выбор продуктов питания или регулярно придерживаетесь ограничительных диет, подумайте о том, чтобы обратиться за поддержкой.

Такое поведение может указывать на неупорядоченное отношение к еде или расстройство пищевого поведения.

Расстройства пищевого поведения и расстройства пищевого поведения могут затронуть любого, независимо от пола, расы, возраста, социально-экономического положения или других особенностей.

Они могут быть вызваны любой комбинацией биологических, социальных, культурных и экологических факторов, а не только воздействием культуры питания.

Если у вас возникли трудности, обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику, например, к диетологу.

Вы также можете анонимно общаться, звонить или отправлять текстовые сообщения обученным волонтерам по горячей линии Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения бесплатно или пользоваться бесплатными и недорогими ресурсами организации.

Резюме

Диета с вареными яйцами очень ограничительна, неустойчива и предлагает мало разнообразия. Это способствует значительному снижению потребления калорий и может способствовать нездоровым привычкам в еде.

Если вашей целью является снижение веса, обязательно поговорите с квалифицированным медицинским работником, прежде чем вносить радикальные изменения в свой рацион.

Существует множество других здоровых, эффективных и устойчивых моделей питания, доступных для вас.

Например, средиземноморская диета связана с более быстрой потерей веса, уменьшением жира на животе и более низким риском избыточного веса и ожирения (21, 22, 23).

Этот план гораздо менее строгий, чем диета с вареными яйцами, и поощряет употребление разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, включая полезные для сердца жиры, цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и бобовые (24).

Низкоуглеводные диеты также могут быть эффективными для кратковременной потери веса без всех ненужных правил и ограничений диеты с вареными яйцами (25).

В целом, лучше всего поработать с зарегистрированным диетологом, чтобы составить индивидуальный план, соответствующий вашим целям по снижению веса и предпочтениям в еде.

Резюме

Существует множество режимов питания и программ по снижению веса, которые являются более эффективными и устойчивыми, чем диета с вареными яйцами, включая общие и коммерческие планы диеты.

Диета с вареными яйцами — это план питания с низким содержанием углеводов и калорий, который обещает быструю потерю веса.

Однако он также сильно ограничителен, ему трудно следовать и он неустойчив. Это может способствовать плохим отношениям с едой, дефициту питательных веществ и другим нежелательным симптомам.

Кроме того, хотя это может способствовать кратковременной потере веса, вы, скорее всего, восстановите потерянный вес, как только вернетесь к своей обычной диете.

Включение некоторых принципов плана, таких как ограничение употребления обработанных пищевых продуктов и подслащенных сахаром напитков, в здоровую, всестороннюю диету может быть более эффективным подходом к успешному долгосрочному снижению веса.