Какой протеин лучше для набора: Протеин для набора мышечной массы

Содержание

Протеин для набора мышечной массы

Как разные виды протеина влияют на мышечную массу?

Протеиновых препаратов на рынке появилось столько, что выбирать добавку к спортивному питанию, полагаясь на чьи-то советы, как минимум неразумно. Необходимо иметь общее представление, чтобы решить какой протеин лучше для набора мышечной массы в вашем конкретном случае.

Все протеиновые добавки отличают по трем параметрам:

Скорость расщепления, то есть быстрые белки (сывороточный, мясной протеин) и медленные (казеин, соевый, рыбный). Быстрые легко перевариваются и в течение 20 минут начинают поставлять мышцам строительный материал. Этот эффект используется после тренировки, когда нужно предотвратить катаболизм мышечных белков. Кроме того, быстрые протеины стимулируют производство инсулина, который работает в организме как анаболик. Таким образом, прием быстрых протеинов перед тренировкой стимулирует рост мышечной массы;

Источник получения. Белковые добавки производят из молока, яиц, мяса, рыбы и бобовых;

Способ обработки относится к производству сывороточного протеина. Различают концентрат, изолят и гидролизат.

Источники животных белков, достоинства и недостатки

Самым распространенным сырьем для спортивных протеинов является молоко после ферментативной обработки. В результате на рынок поступают разные продукты.

Казеин — протеин с минимальной степенью очистки, идентичный белкам в твороге. Всасывается медленно, предохраняя мышцы от разрешения, но не давая достаточно пищи для их роста. Эти продукты чаще используются как дополнительные.

Сывороточный протеин считается оптимальным решением для бодибилдеров. Его получают из сыворотки, что увеличивает концентрацию аминокислот, но снижает содержание углеводов и жиров. Кроме того, по аминокислотному составу сывороточный белок идентичен мышечным тканям и содержит большое количество ВСАА. По способам обработки различают:

концентрат. При производстве керамические мембраны задерживают крупные белковые фракции, но пропускают лактозу и жирные кислоты, что можно посчитать недостатком. Однако добавки избавлены от химической обработки, а значит, они экологичны и безвредны. К этой группе относится Лактомин 80, представляющий собой идеальное сочетание эффективности с позиции прироста мышечной массы и стоимости;

изолят получают методом ионного обмена, в результате которого удаляются не только белковые фракции, но почти все молекулы лактозы и жиров. Учитывая технологию обработки, изоляты значительно дороже концентратов;

гидролизат, самая дорогостоящая категория сывороточных протеинов. Белки выделяют путем гидролиза, в результате которого белковые молекулы дробятся на фрагменты. В таком виде протеины полностью готовы к усвоению и организм быстро получает необходимое строительное сырье.

Яичный протеин с позиции содержания аминокислот является эталоном, однако сами яйца содержат ферменты и витамины, препятствующие быстрому расщеплению аминокислот. Поэтому при производстве добавок используется только альбумин из яичного белка. Среднее время усвоения такого протеина делает его универсальным, то есть пригодным при наращивании мышечной массы и при снижении веса. Главный недостаток яичного протеина — высокая стоимость.

Такого беглого обзора видов белка достаточно, чтобы самостоятельно принять решение. Так что, подбирая лучший протеин для набора мышечной массы, учитывайте скорость его усвоения, источник и ценовую доступность. С этой точки зрения большинство профессиональных спортсменов отдают предпочтение Лактомину 80, который удовлетворяет все потребности организма.

Протеин для быстрого набора мышечной массы

Для достижения лучших результатов в совершенствовании своего тела важно, выбирая пищевые добавки, нужно изучить все нюансы. В этой статье речь пойдет о протеине для набора мышечной массы. Само название образовано от греческого слова «protos», что значит «первый, важнейший». Главный его элемент – белок, способствующий построению мышц. Продается добавка в виде порошка, из которого разводят коктейли.

Польза и вред протеина

Употребление протеиновых смесей имеет положительный эффект для:

Роста мышц. В процессе усвоения в организме добавка расщепляется на аминокислоты, выступающие в качестве строительного материала для образования необходимых для мышечной ткани белков.

Жиросжигания. Согласно исследованиям, протеиновая диета способна не только поддержать чистую мышечную массу, но и обеспечить существенную потерю жира.

Ускорения метаболизма. Белковая пища и клетчатка требуют больше энергии для расщепления. По рекомендациям диетологов для максимального эффекта протеин должен составлять 30% рациона.

Восстановления мышц после нагрузок. В процессе тренировок разрушается белковая структура. Питание в виде аминокислот позволяет восполнить запас энергии.

Кроме того, протеиновый коктейль легко приготовить, и не нужно беспокоиться о его сроке годности, как в случае с богатыми белком молочными продуктами. Еще одно достоинство – точные расчеты содержания БЖУ. К тому же, в отличие от насыщенной нужным веществом пищи животного происхождения, смесь не содержит излишков жира.

Протеины имеют естественное происхождение, соответственно никакого вреда для организма не несут. Напротив, их использование может улучшить состояние почек и снизить риск развития гипертонии. Получают элемент из молока, яиц, сои, риса, мяса и морепродуктов. Поступая напрямую из такой пищи, белок не может полноценно усваиваться. По сути протеин — это просто полезное концентрированное средство для тех, кто хочет иметь красивое накачанное тело, но эффект зависит от выбора конкретного вида.

Разновидности протеина для набора массы

Сывороточные

Самая популярная среди спортсменов категория. Наиболее богата аминокислотами BCAA. Они быстро расщепляются, восполняя энергию и способствуя росту и восстановлению мышц. По процентному содержанию белка от высокого к низкому выделяют: гидролизат (частично ферментированный раствор), изолят (не содержит примесей), концентрат (около половины составляют сторонние добавки). Вне зависимости от вида, благодаря высокой скорости расщепления, эти средства считаются самыми эффективными и могут применяться перед походом в зал и после тренировки.

Казеиновые

Казеин также имеет молочное происхождение и получается в процессе створаживания. Большое его количество содержится в сыре и твороге. Благодаря сложной структуре он способен на несколько часов притупить чувство голода, а потому чаще используется для похудения. Однако применение для набора массы тоже уместно при правильном графике: порция казеина на ночь позволит предупредить процесс разрушения мышц, а сочетание с сывороточным – обеспечивать долговременное насыщение мышечной ткани аминокислотами.

Многокомпонентные

Составные смеси из нескольких видов протеинов могут сочетать в себе строительную и восстановительную работу и более эффективно воздействовать на мышечную ткань. Например, гидролиза в сочетании с изолятом будут хорошо работать вместе и иметь более низкую стоимость. Микс казеина и сывороточного протеина отлично подойдет для приема после тренировки, гарантируя мгновенное восстановление и долговременное насыщение аминокислотами.

Изоляты

Данный вид протеинов для набора массы получают путем высококачественного очищения белка молочного происхождения. Результатом тщательной обработки является чистый продукт, не содержащий жиров и углеводов. В зависимости от нюансов состава добавка подойдет для ускорения мышечного роста и похудения.

Растительные

Это отличный вариант для тех, кто в силу непереносимости лактозы не может принимать сывороточный протеин. Чаще всего в качестве источника используется соя. Особенно популярна данная категория у девушек, поскольку способствует похудению и выработке женских гормонов. Кроме того, употребление этого вида протеиновых добавок положительно сказывается на уровне холестерина. Подходит для применения после тренировок, но обладает меньшей эффективностью и усвояемостью по сравнению с другими видами.

Жидкие

В продаже встречаются готовые протеиновые коктейли для набора массы. Как правило, одна бутылка соответствует порции, что очень удобно. Могут одновременно являться и изолятами, максимально быстро обрабатываясь организмом.

OPTIMUM NUTRITION 100% WHEY GOLD STANDARD

Последние несколько лет этот продукт удерживается на первой строчке рейтинга самого известного спортивного питания. Эффект употребления этого сывороточного изолята ощутили тысячи спортсменов, и все как один остались довольны результатом.

Syntrax Matrix 5.0

Отличное сочетание цены и качества. Помимо эффективного увеличения массы, эта смесь способствует улучшению иммунитета, а также обладает приятным вкусом. В составе – только надежные источники протеина.

OPTIMUM NUTRITION 100% GOLD STANDARD CASEIN

Казеиновый порошок длительного действия для предотвращения катаболизма во время, не занятое тренировками. Долго поддерживает чувство сытости и оптимальный баланс азота.

BSN SYNTHA-6

Многокомпонентный протеин с использованием быстрого сывороточного и медленного казеинового. Широко известен по всему миру, благодаря высокому качеству и хорошему вкусу. Эффективно восстанавливает мышцы после тренировки, снабжает их аминокислотами в течение всего дня и препятствует катаболизму.

MUSCLEPHARM COMBAT

Является миксом нескольких сывороточных протеинов, яичного белка и казеина. Благодаря их разной скорости усвоения, обеспечивает длительное комплексное питание мышц. Содержит ферменты для лучшего переваривания. В серии представлены оригинальные вкусы, например, апельсиновые сливки и булочки с корицей.

MHP PROBOLIC-SR

Смесь с рекордно долгим эффектом – питание мышц аминокислотами может осуществляться до 12 часов. Приятна на вкус.

Syntrax Micellar Creme

Высокоэффективный мицеллярный казеин природного происхождения, препятствующий разрушению мышц. Подойдет как спортсменам, так и просто желающим избавиться от лишнего веса.

DYMATIZE ISO-100

Чистейший изолят сывороточного происхождения. Отличная добавка для тех, кто проводит интенсивные тренировки и стремится затормозить процесс накопления жира. Абсолютно не содержит углеводов, потому может использоваться даже в период сушки. Обладает некоторой степенью гидролизации, то есть прост для усвоения.

DYMATIZE ELITE WHEY PROTEIN

Изолят, получаемый при качественной ионной обработке. Обеспечивает интенсивный рост мышечной массы. Несмотря на отсутствие сахаров в составе, приятен в употреблении.

SAN 100% PLATINUM WHEY

Сывороточный протеин, популярный среди профессиональных бодибилдеров. Может использоваться не только для роста массы, но и для сохранения мышц во время сушки.

Надеемся, эта информация приоткрыла для вас завесу тайны, как правильно купить протеин в Новосибирске. При покупке в специализированном магазине вы всегда можете уточнить информацию и попросить совета у консультантов.

Как выбрать правильный протеин для набора мышечной массы?

Нужны ли протеиновые порошки? Действительно ли они работают? Какой протеин выбрать для набора мышечной массы? Мы отвечаем на все поставленные вопросы.

Вы можете сутками заниматься в спортзале, питаться исключительно полезной пищей, но так и не достичь желаемого результата по увеличению мышечной массы. Для роста мышцам необходим белок. Он поступает в организм с яйцами, морепродуктами, мясом, птицей. Однако получать его в требуемом количестве только из еды не всегда практично и удобно. Особенно при повышенных физических нагрузках, когда норма его потребления возрастает почти в 2 раза: с 1,2 грамм до 2,5 на 1 килограмм веса.

Чтобы повысить эффективность тренировок, используйте протеиновые добавки. Мы рассказываем, какими они бывают, и даем рекомендации по их выбору.

Какой протеин лучше?

Протеины состоят из отдельных «кирпичиков» – аминокислот. В организме человека они отвечают за синтез мышечных волокон, участвуют в формировании красных клеток крови, обеспечивают полноценное функционирование иммунной системы, сохраняют здоровье кожи, ногтей, волос.

Однако не все протеиновые порошки одинаково полезны и безопасны. Многие добавки содержат искусственные красители и подсластители, которые не способствуют сжиганию жировой массы и росту мышц. Выбирая БАД, всегда внимательно изучайте их состав и отдавайте предпочтение состоящим исключительно из натуральных компонентов.

Производители спортивного питания предлагают потребителям различные виды протеиновых добавок. Все они отличаются концентрацией и скоростью усвоения белка.

Сывороточный

Такой протеин производится из молочной сыворотки – натурального белка, изобилующего аминокислотами с разветвленной цепью. Он молниеносно усваивается организмом и моментально поставляется к мышцам, активизируя их рост, поэтому его рекомендуют принимать сразу после тренировки.

Благодаря содержанию мощных антиоксидантов и глобулинов сывороточный протеин нормализует работу иммунной системы. Также он улучшает усвоение углеводов и способствует быстрому заполнению мышц гликогеном, что защищает их от распада после интенсивных занятий в зале. Продукт противопоказан при непереносимости лактозы.

Протеин из сыворотки классифицируется еще на 3 вида:

Концентрат. Состоит из белков на 90%. Содержит небольшое количество лактозы и молочных жиров.

Изолят. Состоит на 95% из протеина. Усваивается быстрее остальных разновидностей.

Гидролизат. Хорошо отфильтрован. Состоит из белков на 99%, усваивается в течение 1 часа.

Казеиновый

Казеиновый протеин называют «медленным белком». Он обладает хорошими анаболическими свойствами, но очень долго усваивается: в течение 3–4 часов – поэтому его не используют как основную протеиновую добавку. Обычно его принимают перед сном, чтобы защитить мышцы от разрушения в ночное время.

Яичный

Яичный протеин усваивается медленнее сывороточного, но быстрее казеинового. По биологической ценности он превосходит оба вида спортивного питания, поскольку богат всеми разновидностями незаменимых аминокислот, но практически не содержит жиров.

Внимание! В посттренировочные дни можно пить коктейли из сывороточного, казеинового и яичного протеина. В такой комбинации они будут бесперебойно снабжать мышцы строительным материалом: медленно, средне и быстроусвояемыми белками.

Для роста мышечной массы подойдет любой протеиновый порошок. Главное, чтобы он дополнял основной рацион белками сверх нормы. Тем же, кто недоедает, не стоит заменять приемы пищи употреблением протеиновых коктейлей – прежде всего следует наладить питание.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Протеин для набора мышечной массы

О пользе протеина для набора мышечной массе знает каждый атлет. Опытный спортсмен понимает, что добиться желаемого эффекта одними тренировками и диетой, основанной на белковой пище кране сложно. Для ускорения процесса преображения и достижения желаемой формынеобходимы протеиновые добавки. Но, какой лучший протеин для набора мышечной массы, как его принимать и какого эффекта с его помощью можно добиться, разберем в данной статье.

Протеин для набора мышечной массы является незаменимой спортивной добавкой. Протеин вызывает следующие эффекты:

позволяет добиться более быстрого роста мышц;
пополняет запасы энергии, особенно затраченные после тренировки, способствует более быстрому восстановлению организма;
замедляет катаболические процессы

Белок является строительным материалом для мышц и рост последних без достаточного количества протеина попросту невозможен. Получить из пищи достаточное количество белка довольно сложно, так как в таком случае придется съедать очень много мяса, творога и бобовых. Поэтому идеальным вариантом для спортсмена становится протеиновый коктейль, который быстро готовится, легко пьется и дает нужный результат.

Протеин для массы существует разных видов:

яичный;
соевый;
сывороточный;
многокомпонентный;
казеин;
мясной

Из всего разнообразия важно понимать, какой лучший протеин для набора массы и как он действует.

Сывороточный белок относится к быстрым протеинам, является лучшим соотношением цены и качества. Он бывает двух видов: изолят и концентрат. Изолят более дорогой, содержание в нем протеина доходит до 97%, за три часа усваивается порядка 90% добавки. Концентрат- вариант дешевле, он имеет ниже степень очистки, до 10% концентрата содержит лактозу и жиры, все остальное протеин. Процесс усвоения белка занимает примерно 3-4 часа.

Казеин относится к медленным протеином, поэтому его употребление целесообразно только перед сном. Мясной протеин имеет высокую стоимость, но при этом его эффективность не выше сывороточного изолята.

Яичный — высокая скорость усвоения, но высокая цена, уступает по всем параметрам сывороточному протеину.

Соевый протеин хуже всех видов усваивается и имеет самую низкую эффективность. Единственное его преимущество — это низкая стоимость. Такой вариант подходит для атлетов, которые имеют непереносимость лактозы. Многокомпонентная добавка состоит из комбинации нескольких видов протеина.

Таким образом, считается, что самый оптимальный протеин для роста мышц — это сывороточный изолят, либо его бюджетная версия, концентрат.

Чтобы получить лучший результат, обязательно нужно понимать, как употреблять протеин для набора мышечной массы. Рекомендации по употреблению протеина следующие:

Из сухой смеси готовиться коктейль. Для этого используют молоко либо сок, в крайнем случае — воду. Жидкость, в которой будет разведен белок, должна быть теплой, но не горячей, в противном случае протеин свернется. Нежирное молоко увеличивает ценность добавки, поэтому, если у вас нормальная переносимость этого продукта, смешивайте протеиновый порошок именно с ним;
не следует выпивать за один раз суточную норму добавки. Порошок следует разделить на 1-3 приемов, а разовая порция коктейля должна составлять порядка 250 грамм;
прием протеиновых коктейлей будет эффективен лишь в комплексе с правильным питанием и тренировками, в противном случае результата вы не увидите;
разовая доза белка не должна быть более 30 грамм, так как именно такое количество способен за раз усвоить организм;
хранить готовый коктейль следует не дольше 3-4 часов без холодильника или в течение 5-6 часов в холоде. При более длительных сроках хранения, коктейль может начать бродить и в нем появляются бактерии, эффект самого белка снижается не существенно, но вот проблемы с ЖКТ могут возникнуть.

Обратите внимание! Из пищевых источников в организм должно поступать 50% белка, а вторую половину его можно дополучить из протеиновых коктейлей.

Чтобы получить максимальный эффект, протеин рекомендовано принимать четыре либо пять раз в день:

первый прием будет утром, после сна. В этот период времени спортивная добавка наполняет организм необходимыми аминокислотами и тормозит катаболизм;
перед тренировкой. Для этого приема лучше всего использовать изолят, он относится к быстрым протеинам и оперативно насыщает ваш организм нужными элементами для продуктивной работы в зале;
после тренировки. Чтобы добиться скорейшего восстановления организма после занятий, рекомендовано выпить порцию протеина, в этом случае он может быть с углеводами, например, смешанный с соком;
перед сном. Мышцы должны получать свое «питание» и в ночное время, поэтому, перед сном лучше всего подойдет казеин, так как он относится к медленным белкам;
пятый прием возможен по желанию, между приемами пищи.

Обратите внимание! Оптимальное количество протеина в сутки рассчитывается исходя из массы тела. Исследования, опубликованные в научном журнале JISSN, в прошлом году показали, что оптимально следует употреблять 1-2 грамма протеина на один килограмм массы тела.

Говорить о том, какой хороший протеин для роста мышц довольно сложно. Каждый производитель старается максимально улучшить свою продукцию, чтобы именно ему отдавали свое предпочтение спортсмены. Основные показатели, на которые ориентируются атлеты — это цена, эффективность и вкусовые качества.

По мнению экспертов в этом деле, лучшими по соотношению качества и цена являются:

Обе добавки являются смесью изолята и концентрата сывороточного белка, имеют относительно бюджетную стоимость по сравнению со своей высокой эффективностью.

В номинации «самый бюджетный вариант» побеждает продукт Elite Whey Protein от Dymatize. А такая смесь, как 100% Pure Platinum Whey приобрела за последние годы высокую популярность.

Среди чистых изолятов, спортсмены отмечают такие добавки: Iso Whey Zero Carb от BioTech и Iso Sensation от Ultimate Nutrition.

Правильный выбор спортивной добавки — это уже половина успеха в наборе массы, конечно, не без силовых тренировок и правильной диеты. При этом протеин для набора массы, дает не только этот эффект, но и помогает убрать лишние жировые отложения, увеличить силу и зарядить организм энергией. Но вместе с правильным выбором, важно грамотно его принимать, с оптимальной дозировкой именно для вас и ежедневно. Если придерживаться всех правил, результат не заставит себя долго ждать и уже совсем скоро, вы будете удивлять окружающих невероятным объёмом ваших мышц.

Какой протеин лучше для набора мышечной массы&

Что такое протеин и зачем он нужен?

Протеин или белок – одно из необходимых для человеческого организма веществ, который мы получаем из пищи. Белок состоит из аминокислот, соединенных в полимерную цепь. Часть из них тело человека может синтезировать самостоятельно, часть – только усвоить из еды.

Белки выполняют множество разных функций в организме, в том числе строительную. Собственно из аминокислот состоят мышечные клетки. Потому так важно потреблять достаточно протеина при занятиях спортом и наращивании мускулатуры. Чтобы понять, какой протеин самый лучший для набора мышечной массы, рассмотрим самые популярные виды протеина и их отличия.

Какие существуют виды протеина?

Яичный протеин.

Это самый известный и заслуженно любимый спортсменами тип протеина. Яйца были любимым источником белка атлетов еще во времена, когда не существовало специального спортивного питания. Яичный белок альбумин содержит максимум необходимых аминокислот для организма, достаточно быстро всасывается, доступен и удобен в применении. Это по праву лучший протеин для набора массы.

Единственный недостаток яичного протеина – его цена, так как производство спортивного питания из яиц требует высокой точности и больших производственных усилий. Потому этот вид протеина не так популярен среди рядовых спортсменов.

Сывороточный протеин.

Самый, пожалуй, популярный вид белка. Производится из сыворотки – побочного продукта производства сычужных сыров. Имеет хороший аминокислотный профиль, а значит, насыщен всеми необходимыми для наращивания мышц аминокислотами, в том числе незаменимыми BCAA. Кроме того, в сывороточном протеине аминокислоты находятся в уже готовом для усваивания организмом виде.

Бывает трех типов:
- Концентрат – первая стадия очистки протеина. Содержит лактозу и некоторое количество жиров. В сравнении с остальными более бюджетный вид сывороточного протеина, но по качеству не хуже других форм.
- Изолят – по сути, еще раз очищенный концентрат. Усваивается быстрее, питательная ценность несколько выше.
- Гидролизат – уже частично «разобранный» сывороточный белок. Не то чтобы он быстрее усваивался, но эта форма ведет к повышению уровня инсулина в крови, который участвует в обменных процессах.
Сывороточный протеин усваивается очень быстро, потому актуален в период после тренировки, для восстановления мышечной ткани.

Казеиновый протеин.

Так называемый «медленный» белок, попадая в желудок, образует сгустки, которые расщепляются в течение длительного времени. В связи с чем и популярен – не вызывает резких скачков сахара в крови, может использоваться для предотвращения катаболических процессов (разрушение мышц), в том числе ночью. Устраняет чувство голода, потому актуален и для похудения. Но лучший способ его применения – для роста мышц.

Производится из молока методом ферментного створаживания. Незаменим для тех, у кого аллергия на сывороточный и яичный протеины.

Молочный протеин.

По сути, это смесь казеинового и сывороточного белка в отношении 4 к 1. Обладает преимуществами и одного и второго, однако из-за высокого содержания лактозы может быть неудобен в использовании.

Соевый протеин.

Любим вегетарианцами и людьми с непереносимостью лактозы. По сравнению с другими видами белка, дешев в изготовлении.

Однако его аминокислотный состав недостаточно сбалансирован и не покрывает потребности организма в питательных веществах. Кроме того, он содержит фитоэстрогены, которые плохо влияют на набор мышечной массы, особенно для мужчин. Практически не содержит незаменимых аминокислот BCAA. Так что ответ на вопрос, какой протеин лучше: соевый или сывороточный, или казеиновый среди спортсменов однозначен: если вы не веган, то лучше соевый протеин не брать.

Общие рекомендации по набору мышечной массы

Хотим напомнить, что несмотря на эффективность протеина для набора массы, добиться заметных результатов можно только в комплексе с физическими нагрузками и коррекцией режима питания. С одной стороны необходимо создать профицит калорий, избыток питательных веществ. С другой – чтобы обеспечить прирост сухой массы, а не жировой прослойки, нужно нагружать тело силовыми тренировками с малым количеством повторений.

Ограничьте потребление жиров и быстрых углеводов.

Пейте достаточное количество воды, как во время тренировки, так и в течение дня.

Питайтесь 5-6 раз в сутки небольшими порциями. Не игнорируйте перекусы.

Если вы эктоморф и с трудом набираете массу, употребляйте белок в сочетании со сложными углеводами, как в еде, так и в виде гейнера.

Подробнее о режиме питания и тренировок для роста мышц читайте в нашей предыдущей статье.

Как лучше принимать протеин для набора массы?

Мы уже писали, как принимать разные виды протеина для разных целей. Разберем конкретный случай роста мышц.

Для увеличения мускулатуры нужно потреблять достаточное количество белка. Ежедневной нормой считается 2-3 грамма для взрослого мужчины и 1,5-2 для женщины из расчёта на один килограмм тела. Затруднительно получать такой объем с обычной пищей, потому стоит прибегнуть к помощи спортивного питания.

Кроме белка, в меню должны входить сложные углеводы, чтобы обеспечить организм энергией для интенсивных тренировок. В их присутствии протеин расщепляется на аминокислоты, которые идут на строительство новых мышечных клеток. В противном случае, тело просто «переварит» большую часть белка и эффект будет не так заметен.

Быстрый протеин стоит пить непосредственно перед или после тренировки, для стимуляции обменных процессов в теле. Одна порция (30 грамм) разводится в воде или нежирном молоке, сладких же напитков для смешивания коктейля с быстрым белком стоит избегать, чтобы не перебрать с калориями.

Медленный, казеиновый белок для набора сухой массы пьют перед сном, что активизирует анаболические процессы и предотвращает разрушение уже имеющихся мышечных волокон. За счет постепенного расщепления казеина, мышцы получают подпитку в течение всей ночи и растут, пока вы спите.

По этой же схеме можно употреблять и яичный белок, хотя его относят к протеинам средней скорости.

Если вы вынуждены отказаться от животного белка – из-за непереносимости лактозы или по этическим соображениям – используйте растительные белки, в том числе соевый, особенно в сочетании с растительным молоком, главное следить за балансом КБЖУ.

В дни без тренировок стоит обратить внимание на комбинированный многокомпонентный протеин, сочетающий в себе белки с разным периодом усвоения, такой как MULTI PROTEIN. Коктейль из казеинового, сывороточного и яичного белков обеспечивает организм «стройматериалами» для мышц в течение длительного периода. Поэтому, если вы задаетесь вопросом, какой протеин лучше для набора мышц: сывороточный или многокомпонентный, ответ – и тот и другой поможет решению данной задачи. Просто принимайте в день тренировок сывороточный, а в день отдыха многокомпонентный.

Протеин для набора веса | Body&Fit RU

text.skipToContent
text.skipToNavigation

Мы используем файлы cookie, чтобы дать вам лучший опыт использования Интернет-магазина. Сообщите нам, согласны ли вы использовать все эти файлы cookie.

Принять все файлы cookie

Заблокировать второстепенные файлы cookie

EMBRACE THE NOW — 20% скидка на ФАВОРИТЕТЫ
+ Шейкер в подарок при покупах от 5000₽

_ОТ
_ОТ 2 950 ₽

Quick Buy

_ОТ
_ОТ 1 250 ₽

Quick Buy

_ОТ
_ОТ 570 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
600 ₽

600 ₽

Quick Buy

_ОТ
1 600 ₽

1 600 ₽

Quick Buy

_ОТ
1 600 ₽

1 600 ₽

Quick Buy

_ОТ
1 850 ₽

1 850 ₽

Quick Buy

_ОТ
1 600 ₽

1 600 ₽

Quick Buy

_ОТ
910 ₽

910 ₽

Quick Buy

_ОТ
6 330 ₽

7 144 ₽

Quick Buy

_ОТ
1 600 ₽

1 600 ₽

Quick Buy

_ОТ
_ОТ 80 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
920 ₽

730 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
3 550 ₽

3 550 ₽

Quick Buy

_ОТ
4 500 ₽

4 500 ₽

Quick Buy

_ОТ
_ОТ 1 920 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
1 650 ₽

1 320 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
6 600 ₽

6 600 ₽

Quick Buy

_ОТ
3 600 ₽

3 600 ₽

Quick Buy

_ОТ
9 410 ₽

7 768 ₽

Quick Buy

_ОТ
_ОТ 160 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
5 400 ₽

5 400 ₽

Quick Buy

_ОТ
_ОТ 2 000 ₽

Скидка 20%

Quick Buy

_ОТ
1 600 ₽

1 600 ₽

Quick Buy

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, НОВОСТИ И СОВЕТЫ

Плюс 20% скидка на ваш первый заказ

Время сеанса истекло

Пожалуйста, перезагрузите страницу и попробуйте еще раз.

Перезагрузить

Какой протеин лучше для набора мышечной массы или похудения

Зачастую, в погоне за мышечной массой начинающие бодибилдеры покупают первый попавшийся протеиновый коктейль, толком не разобравшись при этом, какой вид протеина им лучше всего подходит и почему. Данная статья поможет понять, как сделать правильный выбор в зависимости от цели.

Различные виды спорта требуют не только постоянных тренировок, но также специальной диеты. Протеиновое питание особенно необходимо при занятиях следующими видами спорта:

фитнесом,
бодибилдингом,
пауэрлифтингом,
другими видами спорта, которые предполагают развитие силы и увеличение мышечной массы.

Среди множества препаратов сложно разобраться, какой протеин лучше для набора мышечной массы, а какой при похудении. Далее постараемся выяснить это.

Что такое протеин

Далеко не все знают, что такое протеин и для чего он нужен. Протеин – основная составляющая нашего организма. Так называют белок. Из него состоят практически все ткани тела. Также, организм расщепляет белок для получения энергии.

Протеин есть двух видов. Первый – это незаменимые аминокислоты, без которых существование невозможно. Второй вид – взаимозаменяемые кислоты. В натуральном виде протеин, замены которому нет, содержится в молочных продуктах, мясе, печени, рыбе. Остальные могут содержаться в различных злаках.

Для нормального функционирования организма необходимо потреблять протеин примерно 1.5 грамма в день на 1 кг веса. А еще лучше, если это будет 2 грамма на килограмм.

Различные виды препаратов

Протеиновые препараты, которые изготавливаются для спортсменов, не являются продуктом современной химии. То есть, их не изготавливают из синтетических продуктов, а выделяют из натуральных, удаляя лишние вещества. Они могут быть нескольких форм:

Изолят, то есть чистейший протеин. В него входит максимальное количество действующего вещества (белка) и минимум примесей. Он очень быстро усваивается организмом. При этом цена на протеин изолят, соответственно, самая высокая. Такие препараты, как сывороточный протеин стоит принимать сразу после проведения тренировки, чтобы быстрее восстановить не только энергетический баланс, но и состояние мышц.
Концентрат проходит менее глубокую очистку. В нем могут быть примеси в виде белков и углеводов, составляющие от 20 до 60% общего количества.
Гидролизат представляет собой не просто очищенный от примесей протеин, но также частично ферментированный. Это позволяет ему практически моментально усваиваться организмом, поскольку все вещества имеют форму пептидов. Но вред протеина этой группы состоит в том, что в связи с уменьшенной нагрузкой, организм уменьшает выработку ферментов, ответственных за расщепление белков.

Виды протеина

В зависимости от того, какие вещества послужили донорами для изготовления протеина, его можно разделить на несколько групп.

Самым ценным и эталонным белком считается яичный. Относительно него проводится оценка ценности всех остальных видов белка. При этом усваивается он почти на все 100%.
Наиценнейшей протеиновой добавкой можно считать изолят сывороточного протеина. В его составе находится самое большое количество аминокислот ВСАА. Скорость его расщепления самая быстрая, что позволяет ему с максимальной скоростью повлиять на восстановление вашей энергии и состояние мышц. Именно это делает его самым подходящим для употребления после тренировок или в утреннее время, когда ваш организм еще не проснулся.
Казеиновый протеин имеет очень сложную структуру. Его добывают посредством створаживания молока специальными ферментами. Благодаря своему строению, попадая в организм, казеин формирует сырную массу, усвоение которой проходит более длительное время. Постепенно расщепляясь, казеиновый протеин долгое время обеспечивает организм необходимым количеством энергии. Это позволяет использовать такой протеин либо на ночь, либо в других случаях, когда необходима длительная подпитка организма энергией.
Лучше всего влияет на количество холестерина в крови, благодаря своему уникальному кислотному составу, соевый протеин. Это так называемый протеин для похудения. Чаще всего его используют люди с избыточным весом или при существовании непереносимости лактозы. К его негативным качествам можно отнести то, что в некоторых случаях появляются проблемы с желудочно-кишечным трактом, поэтому нужно быть очень осторожным при дозировке препарата.
Аминокислотный состав, максимально подходящий для укрепления связок, суставов, кожи и соединительных тканей имеет коллагеновый протеин. Его используют как добавку к основным протеиновым смесям.
Смесь сывороточного и казеинового протеина в пропорции, обычно, 20 на 80% а также молочные углеводы составляют молочный протеин.

Все виды протеинов можно приобрести отдельно, в разных вышеперечисленных формах. Однако, современные производители изготавливают также комплексный протеин, который включает в себя два или более видов.

Как правильно употреблять протеиновые добавки

Рассчитывая дозировку, необходимо помнить, что не существует 100% протеина. Его насыщенность колеблется от 50 до 90%, хотя иногда бывает даже 95%. Включая добавки в свой рацион питания, важно знать, как принимать протеин правильно.

Для употребления протеин необходимо растворить в соке или воде, причем количество влаги не имеет разницы. Главное – не забывать одно правило: никогда не разводите белок в кипятке, ведь он может свернуться и толку от употребления не будет.

Что касается того, как принимать протеин для набора мышечной массы, то употреблять суточную норму необходимо в две порции: одну утром, вторую либо после тренировки, либо перед ужином, если тренировки нет. Но можно эту норму растянуть и на десять приемов. Главное – не употреблять ее в один присест, поскольку ЖКТ может с ней не справиться и часть белка не усвоится.

Если вы хотите принимать белки для похудения – не стоит совмещать их прием с основным рационом. Замените ими часть обычной еды. Принимайте протеин вместо перекусов, которыми привыкли заполнять время между основными приемами пищи или замените им завтрак либо ужин. Это поможет получать необходимое количества белка, уменьшив калорийность еды.

Зачем употребляют протеин не спортсмены

Применение протеина разрешено в любом возрасте, поскольку изготавливается он из пищевого сырья. Он абсолютно физиологичен в отношении человеческого организма. Нужда в использовании белков возникает при изменении современного образа жизни.

Ведь такие присущие нашему обществу черты, как гиподинамия, стресс, кратковременные физические нагрузки намного снизили необходимость употребления организмом жиров и углеводов. Но количество необходимых белков не изменилось.

И все же, современная пищевая промышленность позволяет нам максимально увеличить количество употребления лишних жиров и углеводов, предоставляя пищу быстрого приготовления, белков в которой минимальное количество. Все это приводит к белковому голоданию, победить которое и призван протеин.

Есть ли вред от протеина?

Вреден ли протеин – вопрос непростой. Иногда у людей бывает непереносимость белка, а также аллергия на другие вещества. Возможно несварение желудка, но такое бывает, когда присутствует дисбактериоз или недостаточность ферментов, необходимых для расщепления белка. Подобного рода ситуация говорит о том, что нужно либо уменьшить дозу белка, либо начать принимать ферменты. Это может произойти даже тогда, когда вы используете самый лучший протеин.

Сами белки не приносят вреда органам человека. Однако, могут возникнуть обострения при некоторых заболеваниях почек, например, почечной недостаточности. Если белковую добавку убрать, то организм вернется к исходному состоянию.

Лучшие протеиновые порошки 2021 года и на что обращать внимание при покупке протеинового порошка

Хотя немногим спортсменам-любителям нужен протеиновый порошок , если таковые вообще имеются, для поддержки режима тренировок, это может быть очень удобным способом обеспечить себе все необходимое. необходим для восстановления и наращивания мышц после тренировки.

Однако сделать выбор между огромным ассортиментом доступных протеиновых порошков сложно. Мы поговорили с доктором Дэниелом Фентоном, терапевтом и клиническим директором Лондонской врачебной клиники, о том, на что следует обращать внимание при выборе протеинового порошка.Подробные советы Фентона приведены ниже, но вот основные моменты, которые следует учитывать при выборе порошка.

Сначала проверьте количество белка, которое вы получаете на порцию — это ключевое число. Затем сравните концентрацию и профиль аминокислот (или BCAA). Вам нужен полноценный источник белка, который содержит девять незаменимых аминокислот, в идеале с хорошей порцией лейцина. Проверьте количество углеводов, жиров и сахаров в порошке. Это должно соответствовать вашему общему подходу к диете.Наконец, внимательно изучите список ингредиентов на предмет таких добавок, как загустители, консерванты, подсластители и наполнители. Как правило, чем их меньше, тем лучше.

Лучшие протеиновые порошки

Мы опробовали партию протеиновых порошков, и вы найдете нашу оценку питательного состава каждого из них и наши вкусовые примечания в разделе обзоров протеиновых порошков ниже. Но если вам нужна короткая версия, вот что мы рекомендуем.

1. Лучший порошок сывороточного протеина: Myprotein Pro THE Whey +

Для создания этого порошка были использованы только лучшие ингредиенты, который обеспечивает 26 г белка на порцию 32 г в виде «шариков», которые постепенно высвобождают BCAA для наращивания мышц.Он легко смешивается, без комков, и, хотя текстура слегка зернистая, вкус шоколадного брауни является победителем.

Купить у Myprotein | 35,99 фунтов стерлингов за 960 г (в настоящее время снижено до 27,02 фунтов стерлингов)

2. Лучший бюджетный протеиновый порошок: Bulk Pure Whey Protein

Концентрат сывороточного протеина в этом порошке может быть не из тех, что вы найдете в более дорогих вариантах. (изолят, гидролизат и нативный), но это невероятная ценность, учитывая 24,2 г белка на 30 г порции, и с широким спектром вкусов вы должны найти тот, который вам подходит.

Купить оптом | 21,99 фунтов стерлингов за 1 кг (в настоящее время снижено до 10,99 фунтов стерлингов)

3. Лучший казеиновый протеиновый порошок: золотой стандарт Optimum Nutrition 100% казеин

Каждая порция этого порошка 32 г содержит 24 г протеина, полученного из мицелл премиум-класса казеин, чтобы обеспечить медленное поступление в мышцы с течением времени, что делает его идеальным вариантом для встряхивания перед сном.

Купить в Optimum Nutrition | 29,99 фунтов стерлингов за 908 г

4.Лучший веганский протеиновый порошок: Healthspan Elite Complete Vegan Protein

Наряду с 20 г протеина на порцию 27 г, этот порошок обеспечивает 100% рекомендуемой суточной нормы B12, что важно, потому что это витамин практически невозможно получить в достаточном количестве. веганская диета. Белок получен из комбинации гороха, тыквы и коричневого риса, чтобы обеспечить полноценный источник незаменимых аминокислот.

Купить в Healthspan | 24,99 фунта стерлингов за 1 кг (в настоящее время снижено до 21 фунта стерлингов.99)

5. Лучший протеин восстановления: SiS REGO Rapid Recovery +

24 г протеина в 70 г порции этого порошка — это только начало того, что вы получаете. Он также содержит 38 г углеводов, которые помогут вашему телу восстановиться после интенсивных тренировок на выносливость. Он понравится и любителям цитрусовых — аромат лимона на голову выше остальных.

Купить в SiS | 46 фунтов стерлингов (в настоящее время снижено до 32,20 фунтов стерлингов) за 1,54 кг

6. Самый освежающий протеиновый коктейль: Myprotein Clear Whey Isolate

Когда вы прошли тяжелую тренировку в жарких и потных условиях, иногда это последнее, что нужно вам нужен густой шоколадный или ванильный коктейль.Откройте для себя ассортимент освежающих порошков Clear Whey Isolate от Myprotein, в который входят такие вкусы, как мохито, горький лимон и наши любимые конфеты Rainbow Candy, которые словно запихивают в рот горсть кегли. Вы также получаете 20 г изолята сывороточного протеина в одной порции и всего 0,2 г сахара в каждом коктейле. Myprotein также предлагает веганскую версию, которая не менее вкусна.

Купить у Myprotein | 21,99 фунтов стерлингов за 500 г (в настоящее время снижено до 19,79 фунтов стерлингов)

Руководство покупателя протеинового порошка

Трудно выбрать между огромным ассортиментом доступных протеиновых порошков, особенно когда каждый из них дает грандиозные обещания о влиянии, которое они окажут на ты.

Вы можете предположить, что все они выполняют одну и ту же работу, но это не так. Coach поговорил с доктором Дэниелом Фентоном, клиническим директором и терапевтом Лондонской врачебной клиники, о различиях между протеиновыми порошками, важности цены и о том, содержат ли они какие-либо ингредиенты, которых следует опасаться. Затем мы оценили лучшие протеиновые порошки, используя критерии Фентона, и попробовали их также, чтобы вы имели лучшее представление о том, что покупаете.

На что следует обратить внимание при выборе протеинового порошка?

«Сколько белка вы получаете из каждой порции, аминокислотный профиль, стоимость, вкус и количество добавок — вот несколько ключевых факторов.Я стараюсь сосредоточиться на урожайности — фактическом количестве белка, которое вы получаете из каждой порции, — и на аминокислотном составе.

«Я предлагаю вам выбрать порошок с низким содержанием жира, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Хотя вам нужны все три для развития мышц, главное — это баланс.

«Разница в содержании белка в разных порошках может быть феноменальной. Не платите просто за торговую марку — доказательство в цифрах. Внимательно посмотрите на концентрацию и тип аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), входящих в состав белка.Было доказано, что лейцин является одним из самых важных аминокислот с разветвленной цепью, поэтому он должен содержать приличное количество ».

В чем разница между двумя основными типами протеина — сывороткой и казеином?

«Сывороточный протеин против казеина можно рассматривать как быстрый против медленного белка.

«Рост мышц определяется простой наукой: распад белка (мышцы) против синтеза белка. Если синтез нового мышечного белка больше, чем распад мышечного белка, вы получите чистый прирост мышечной массы.

«Сыворотка обычно очень быстро перерабатывается в аминокислоты, пиковые уровни которых достигаются в течение часа после употребления и, следовательно, очень быстро способствуют синтезу мышц. Однако пиковые уровни также очень быстро падают.

«Сыворотка считается анаболическим белком, потому что она быстро ускоряет синтез белка, поэтому она отлично подходит для быстрой регенерации мышц, но очень мало влияет на естественное разрушение мышц после тренировки.

«Казеин метаболизируется в течение нескольких часов, и в результате происходит более медленное высвобождение белков, помогающих мышцам восстанавливаться и расти.Его часто называют антикатаболическим белком, поскольку он также помогает предотвратить избыточное расщепление белка.

«Обратной стороной является то, что казеин остается в желудке в течение значительного периода времени, и можно понять, что сложно завершить высокоинтенсивную тренировку с полным желудком.

«По сути, баланс и выбор времени являются ключевыми для максимальной прибыли. Игнорируйте тех, кто говорит, что «казеин — это ключ» или «работает только сыворотка» — с научной точки зрения это просто неправда. Оба работают очень хорошо при правильном использовании, дополняя вашу тренировку и ваш собственный естественный метаболизм.”

Что вы получите, если будете платить больше за протеиновый порошок?

«Существует естественная тенденция думать, что более дорогие продукты лучше, но это заблуждение. Содержание важнее стоимости. Все протеиновые порошки будут содержать некоторые добавки, включая загустители, консерванты, подсластители и наполнители.

«Я настоятельно рекомендую взглянуть на этикетку перед покупкой. Хотя ваша основная цель — нарастить мышцы, вам следует избегать попадания в организм избыточных с пищей химических веществ.Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание.

«Избегайте искусственных подсластителей, которые включают сукралозу, аспартам и сахарин. Предполагается, что это лучше для вас, чем сахар, но это не совсем так. Нет убедительных доказательств того, что они снижают прибавку в весе, диабет 2 типа или метаболический синдром, а некоторые исследования действительно показывают повышенный риск неблагоприятных последствий для здоровья.

«Сухое молоко — дешевый наполнитель, широко используемый в протеиновых порошках. В них много лактозного сахара, что ужасно, если у вас непереносимость лактозы.Это может способствовать расстройству желудочно-кишечного тракта, включая вздутие живота и жидкий стул.

«Масла и жиры добавляются в протеиновые добавки для увеличения насыщенности; это второстепенные ингредиенты, которые могут способствовать гиперхолестеринемии [высокому холестерину]. Довольно часто можно увидеть высокий уровень холестерина у бодибилдеров и спортсменов, несмотря на их огромную физическую форму и в целом здоровое питание — считается, что прием протеинового порошка с добавлением масел способствует этому ».

Стоит ли обращать внимание на дополнительные преимущества протеинового порошка, такого как витамины и минералы или клетчатка?

«Простой ответ — нет! Хотя они являются отличным аргументом в пользу продажи, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты вместе с белковыми добавками, вам не нужны дополнительные витамины.

«Есть ли предел того, сколько протеина организм может усвоить из порции?

«Человеческое тело — это впечатляющая машина, которая любит поддерживать постоянную сбалансированную внутреннюю среду. Мы можем наполниться белком, но мы будем поглощать ровно столько, сколько нам нужно для синтеза мышц.

«Департамент здравоохранения рекомендует примерно 55 г белка в день для взрослых мужчин и немного меньше для женщин. Очевидно, что если мы тренируемся с высокой интенсивностью, оборот мышц будет выше и, следовательно, потребность в белке выше, поэтому нам часто потребуется больше, чем это.Но если мы потребляем слишком много белка, организм просто переваривает его и выводит из организма. Это означает, что вы можете буквально смывать деньги и белок в кастрюлю ».

Протеиновый порошок Обзоры

Сывороточный протеин

PBN Genesis19 Whey Protein

Бытие 19 — это место, где Содом и Гоморра разрушаются в Библии, что, как мы собираемся предположить, не имеет никакого отношения к названию этого белка пудра. В любом случае, порошок соответствует всем требованиям к питанию: он предлагает 21 г белка на порцию 30 г, а количество калорий остается низким — 116.В каждой порции также 2 г глютамина и 2 г L-карнитина.

Тест на вкус бельгийского шоколада: Мы не уверены, что лучшие шоколатье Брюсселя принимали активное участие в ароматизации этого порошка, но он дает приятно шоколадный коктейль и легко смешивается как с молоком, так и с водой.

Купить в PBN | 44,99 фунтов стерлингов за 2 кг

TRR Pro Advanced Whey

Здесь представлены большие цифры — каждая 33-граммовая порция этого порошка содержит целых 25.7 г белка, полученного из смеси изолята сыворотки, концентрата сыворотки и гидролизованной сыворотки. В результате нет места для чего-то другого, всего 2,2 г углеводов, 0,8 г из которых — сахар — сладость коктейля происходит от стевии. Есть еще пара дополнительных бонусов: порошок сертифицирован Informed-Sport и протестирован на запрещенные вещества, а также содержит комплекс пищеварительных ферментов DigeZyme.

Тест на вкус шоколада: Приятный, хотя и ничем не примечательный вкус шоколада подкрепляется гладкой и легко смешиваемой текстурой.Неудивительно, что ваниль — другой вариант вкуса.

Купить в TRR Nutrition | 35,99 фунтов стерлингов за 900 г

Starks Fitness Lean Whey

Каждая порция этого порошка 30 г содержит 22 г белка, 113 калорий, 2,5 г углеводов и всего 0,6 г сахара. Это такие цифры, которые привлекут внимание любого посетителя спортзала, который хочет нарастить мышцы, избегая при этом лишних калорий и углеводов в коктейле. Сыворотка представляет собой смесь концентрата и изолята. Доступны три вкуса: соленая карамель, мадагаскарская ваниль и темный шоколад.

Мадагаскарский тест на вкус ванили: Хотелось бы сказать, что один глоток этого порошка перенесет вас в леса африканского острова, наполненные лемурами, но на самом деле он похож на вкус почти любого ванильного коктейля. Тем не менее, это достаточно приятно, и порошок очень легко смешивается с водой, чтобы равномерно стечь.

Купить в Старкс Фитнес | 25 фунтов стерлингов за 500 г

The Organic Protein Company Organic Whey Protein

Готовьте свои карточки велнес-бинго — вы получите аншлаг в кратчайшие сроки.Он подходит для вегетарианцев (как и почти все порошки сыворотки, если честно), сертифицирован как органический Федерацией органических продуктов питания, не содержит искусственных ароматизаторов и не содержит глютена, сои и ГМО. Все шутки в сторону, это делает этот порошок желанным вариантом для людей с диетическими ограничениями. Количество белка варьируется в зависимости от вкуса: малина и баобаб содержат относительно ничтожные 14,95 г на порцию 25 г, тогда как ароматизатор мадагасканской ванили содержит более приличные 18 г на порцию.Количество углеводов также различается от 4,4 г до 2,6 г соответственно.

Тест на вкус малины и баобаба: Смешанный порошок образовал огромное количество пены, которая сохранялась даже после того, как она осталась в течение нескольких минут. Вкус острый — возможно, из-за отсутствия подсластителей, искусственных или нет, — а консистенция очень водянистая. Наверное, лучше смешать это с молоком.

Купить в компании Organic Protein | 22 фунта стерлингов за 400 г

Maximuscle Max Whey

Хотя многие характеристики этого порошка довольно стандартные — их 23.5 г белка в 30 г порции и 1 г сахара — он действительно содержит количество BCAA выше среднего — 7 г на порцию, включая более 3 г лейцина. Белок в основном состоит из концентрата сыворотки, хотя в смеси также есть изолят.

Тест на вкус баноффи: Заслуга Maxinutrition за то, что он привнес здесь аромат банана, а не просто подал банан или ириски. Заслуга также за наличие баноффи наряду с обычным неаполитанским трио. Однако мы обнаружили, что для избавления от больших комков требовалось больше встряхивания, чем обычно, и текстура не была гладкой как шелк даже после больших усилий.

Купить в Maxinutrition | 20 фунтов стерлингов за 480 г

Mars HiProtein

Протеиновые батончики Mars имели какой-то смысл, когда они были запущены, но протеиновый порошок со вкусом Mars? Мы не так уверены … но все равно вот оно. Он содержит 20,6 г белка на каждую порцию 35 г, полученного из концентрата сыворотки, а сахар составляет 3,7 г на порцию с использованием подсластителей сукралозы и ацесульфама К.

Дегустационная проба: Мы расскажем, что это не похоже на вкус — батончик «Марс».Это мягкий, слегка сладковатый коктейль, и порошок тоже не очень хорошо перемешивается. Мы бы пропустили это.

Купить в Protein Pick And Mix | £ 23,99 за 875 г

Snickers HiProtein

Эй, смотрите! Они также сделали протеиновый порошок Snickers! Применяется та же информация о питательной ценности порошка Mars, за исключением того, что в порции немного больше белка (20,9 г), а вкус указан как шоколад, карамель и арахис, а не только шоколад и карамель.

Дегустация: Эй, смотрите! Этот тоже довольно мрачный! Это мягкий, слегка сладковатый коктейль с добавлением арахисового вкуса.

Купить в Protein Pick And Mix | 23,99 фунтов стерлингов за 875 г

Myprotein Clear Whey Isolate

Как только вам сказали, кажется странным, что после потной тренировки вы пьете густой молочно-протеиновый коктейль. Менее вязкий изолят Clear Whey Isolate от Myprotein предлагает освежающую альтернативу с такими ароматами, как мохито и персиковый чай.В 25-граммовой порции содержится 20 г белка, полученного из изолята гидролизованной сыворотки.

Тест на вкус конфет «Радуга»: Хотя коктейль, полученный из порошка, не является полностью прозрачным, он оправдывает себя как освежающее лакомство после тренировки. Вкус радужных конфет был фруктовым и немного кисловатым — иными словами, наслаждение во всем. Порошок быстро перемешался, хотя на поверхности осталось несколько комков.

Купить у Myprotein | 19,99 фунтов стерлингов за 500 г

Supreme Nutrition Diet Whey

Количество калорий в этом коктейле низкое — 123 на порцию 30 г, но это не единственная причина того, что в его названии говорится о «диете» — он также включает жир сжигающие ингредиенты, такие как экстракт зеленого чая и ацетил-L-карнитин.Действительно, он с гордостью может похвастаться тем, что в каждой порции содержится эквивалент пяти чашек зеленого чая, что кажется большим количеством зеленого чая за один прием. Наряду со всем этим зеленым чаем есть 23,4 г белка, полученного из концентрата сыворотки.

Тест на вкус клубники и сливок: Несмотря на энергичные попытки встряхнуть, вкус получился немного комковатым, но вкус был достаточно приятным и без приторной сладости, которая возникает от полной клубники. Никогда не употребляйте полную клубнику.

Купить в Supreme Nutrition | 40 фунтов стерлингов за 1 кг

One Pro Nutrition Whey Protein + Collagen

Мы знаем, о чем вы думаете. Вы думаете: «Почему, черт возьми, в этом протеиновом порошке есть коллаген? Это что? » Что ж, согласно One Pro, коллаген помогает обеспечить более быстрое восстановление после тренировки, а также укрепляет ваши связки. Есть и другие необычные добавки, в том числе ягоды асаи и годжи для дополнительных витаминов и минералов, а также лактоспоровые бактерии для улучшения здоровья кишечника.В порции 35 г содержится 24 г белка и всего 3 г сахара в порции, при этом стевия также используется для подслащивания коктейля.

Тест на вкус клубники: Здесь нет ничего особенно впечатляющего, но и хорошие новости — это не новости — коктейль легко смешивается и имеет приятный вкус. Прекрасный.

Купить в One Pro Nutrition | 29,99 фунтов стерлингов за 750 г

Myprotein Pro THE Whey +

Вы знаете, что протеиновый порошок означает бизнес, когда «THE» написано заглавными буквами и присутствует знак плюса.Честно говоря, использовались только лучшие ингредиенты, смесь изолята и гидролизованной сыворотки и мицеллярного казеина обеспечивала 26 г белка на каждую порцию 32 г. Myprotein также использует «шарики» для поэтапной доставки BCAA в порошке для максимального воздействия на рост мышц.

Тест вкуса шоколадного брауни: Хорошая новость заключается в том, что он быстро смешивается в воде без комков, и, хотя текстура после смешивания была немного зернистой, это не было неприятным. Вкус шоколадного брауни был настолько похож на настоящий, насколько и можно было ожидать, и вкус можно было бы сделать еще более насыщенным, если бы его смешать с молоком.

Купить у Myprotein | 35,99 фунтов стерлингов за 960 г

Bulk Pure Whey Protein

Если вы ищете выгодную сделку, не ищите ничего, кроме сывороточного порошка Bulk, который поставляется с огромным разнообразием услуг, включая новые варианты, такие как тирамису и упаковывает 24,2 г белка в порцию 30 г. 82% концентрат сыворотки не такой чистый, как в более дорогих вариантах, но в одной порции содержится 5,3 г BCAA, а уровень сахара остается низким — 1,5 г, а сукралоза используется для подслащивания смеси.

Купить оптом | 11,99 фунтов стерлингов за 500 г

Precision Engineered Whey

Гидролизованная сыворотка, концентрат и изолят используются для создания этого порошка, который обеспечивает 19 г белка на порцию 24 г. Количество сахара снижено до 1 г на порцию, вместо этого используется подсластитель на основе стевии.

Тест на вкус торта ко дню рождения: Должно быть, много подсластителя на основе стевии было добавлено в смесь, потому что это очень сладкий напиток.Порошок хорошо смешивается с небольшим количеством воды, необходимой на порцию (у нас хватило 125 мл), и текстура гладкая. Вкус вначале довольно мягкий, но быстро становится приторно сладким, но затем, вероятно, это то, что вам нужно, если вы покупаете порошок со вкусом торта на день рождения.

Купить в Holland & Barrett | 29,99 фунтов стерлингов за 908 г (в настоящее время снижено до 13,99 фунтов стерлингов)

Natural Nutrients Whey Protein Isolate

В этом порошке используется изолят сыворотки, и его количество составляет 24.7 г белка на порцию 30 г, что примерно так же хорошо, как и в отношении белка на грамм. В одной порции 3,2 г лейцина и всего 5,6 г BCAA. В этом нет ничего примечательного — клетчатка и углеводы по 0,5 г на штуку, а в качестве подсластителя используется стевия.

Тест на вкус ванили: Порошок очень легко смешивается, но вкус проверил нашу терпимость к сладости до предела.

Купить на Amazon | 33,99 фунтов стерлингов за 1 кг

PhD Smart Protein

Особенность этого порошка заключается в том, что содержащаяся в нем овсяная мука делает его отличным ингредиентом для взбивания белковой выпечки, а также его легко превратить в мусс, а не коктейль, если вы предпочитаете более густое бодрящее средство после тренировки.Каждая порция 30 г содержит 19 г белка и 116 калорий, а сукралоза — это подсластитель, используемый для поддержания низкого уровня сахара на уровне 0,9 г.

Тест на вкус торта с лимонной моросью: Мы предположили, что это просто вкус лимона, но в нем определенно присутствует и аромат торта. У него приятный, хоть и немного сладковатый вкус, а текстура достаточно густая.

Купить на Amazon | От 16,95 фунтов стерлингов за 900 г

Kin Nutrition WHEYLESS Whey Protein

Эта добавка состоит из 90% изолята сыворотки и содержит 23 г твердого белка в порции 30 г.Kin также стремилась выделиться, добавляя клетчатку (через порошок льняного семени) и пробиотики для улучшения пищеварения. Это долгожданный штрих, даже если 1,3 г клетчатки, которые вы получаете в порции, все еще довольно мизерные.

Тест на вкус ванили: Это ваниль, Джим, и именно такой, какой мы его знаем. Стандартный, но, тем не менее, приятный вкус, хотя консистенция порошка нас немного не впечатлила — даже при сильном встряхивании на дне оставались комочки.

Купить в Kin Nutrition | 24 фунта стерлингов.99 на 500 г

SiS Advanced Isolate +

Каждая порция шоколадно-апельсинового вкуса SiS Advanced Isolate упаковывается в массивные 32 г белка, включая 9 г BCAA, из которых 5 г — лейцин (количество белка варьируется в зависимости от немного с разными ароматами). Количество углеводов низкое — 2,7 г на порцию (0,9 г сахара), хотя сукралоза используется для добавления сладости, а на порцию всего 0,9 г жира.

Купить в SiS | 45 фунтов стерлингов за 1 кг

Optimum Nutrition Gold Standard Whey

Популярная сыворотка Gold Standard компании ON обеспечивает 24 г белка на порцию 30 г, при этом сыворотка представляет собой легко смешиваемую смесь изолята, концентрата и гидролизованного изолята.Каждая порция содержит 5,5 г встречающихся в природе BCAA, включая наш старый друг лейцин, и 4 г глутамина и глутаминовой кислоты, которые являются еще одной добавкой, которая помогает поддерживать рост мышц. В каждой 113-калорийной порции всего 1,1 г жира и 1,8 г углеводов. Два искусственных подсластителя — сукралоза и ацесульфам К — используются для борьбы с недостатком сахара.

Купить в Optimum Nutrition | 14,99 фунтов стерлингов за 450 г

Multipower 100% Pure Whey Protein

Сывороточный комплекс в этом протеиновом порошке в основном представляет собой изолят сывороточного протеина, причем порошок был быстро растворен, что облегчает его смешивание с водой.Порция 30 г содержит 24 г белка, в том числе 5,7 г BCAA. В нем мало жира — 1,3 г на порцию и 1,4 г углеводов на порцию. В качестве подсластителей используются цикламат натрия, сахарин натрия и ацесульфам К.

Купить на Amazon | 25,45 фунтов стерлингов за 900 г

Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional

В этом протеиновом порошке нет ничего особенно нового, кроме впечатляющего диапазона вкусов (киви-банан, кто-нибудь?), Но он предлагает прочную упаковку из 22 г белка на порцию 30 г.В одной порции всего 2 г жира и 1,4 г углеводов, а сладость обеспечивается ацесульфамом К и сукралозой.

Купить на Amazon | 40,99 фунтов стерлингов за 2,35 кг

Казеиновый протеин

Optimum Nutrition Gold Standard 100% казеин

В этом порошке премиум-класса используется мицеллярный казеин, который предназначен для приема перед сном или между тренировками, чтобы обеспечить медленное высвобождение BCAA для наращивания мышц. Порция 30 г содержит 24 г белка, включая 9.6 г аминокислот и доступно семь различных вкусов.

Купить в Optimum Nutrition | 17,99 фунтов стерлингов за 450 г

Grenade Hydra 6 Protein

В этой смеси сыворотки и казеина 50:50 используются премиальные формы обоих — изолята сыворотки и мицеллярного казеина — чтобы обеспечить то, что вполне может быть идеальным сочетанием быстро и медленно усваиваемых веществ. белок. Изолят обеспечивает легкое смешивание напитка и быстрое всасывание сыворотки после тренировки, а мицеллярный казеин переваривается медленнее, чем другие формы казеина, поэтому вы получаете устойчивый прием белка в течение дня или ночи.В одной порции 5 г BCAA и 2,2 г лейцина. Сукралоза используется для подслащивания смеси.

Тест на вкус Peanut Nutter: По названию можно предположить, что вкус будет властным, но на самом деле совсем наоборот — ореховый привкус точно правильный. К тому же коктейль не слишком густой и не скучный.

Купить на Amazon | 38,66 фунтов стерлингов за 1,8 кг

SiS Overnight Protein

Этот порошок представляет собой смесь концентрата сывороточного белка и изолята молочного белка в соотношении 50:50, причем последний состоит на 80% из казеина и на 20% из сыворотки.Белок молочной сыворотки с высоким содержанием лейцина. Пить горячим или холодным — удовольствие, но если вы собираетесь пить его перед сном, то, очевидно, лучше всего будет тепло. Содержание углеводов и жиров низкое — 3,1 г и 2,3 г соответственно, но порошок действительно содержит подсластитель сукралозу.

Купить в SiS | 48 фунтов стерлингов за 1 кг

Веганский протеиновый порошок

Form Performance Protein

В каждой порции этого порошка по 40 г вы получаете целые 30 г протеина, полученного из органического гороха, коричневого риса, конопли и водорослей.Также в одной порции содержится 5 г глутамина и 5 г BCAA и один миллиард КОЕ (колониеобразующих единиц) пробиотиков для всех, кто ценит здоровье кишечника. Каждая порция также содержит всего 154 калории и 0,1 г сахара, с добавлением подсластителей стевии и тауматина.

Тест вкуса тирамису: Мы на мгновение забыли, какой аромат мы использовали, когда впервые попробовали этот, и остались недоумевающими относительно того, каким он может быть. «Сладкий кофе» был нашим лучшим предположением, и, как ни странно, это довольно приличное описание вкуса тирамису, который включает печенье, пропитанное кофе.Порошок смешался исключительно хорошо и, несмотря на то, что он был для нас слишком сладким, оказался довольно приятным.

Купить на Amazon | 26 фунтов стерлингов за 520 г

Tailwind Nutrition Rebuild Recovery

Этот веганский восстанавливающий порошок содержит все белки, углеводы и электролиты, необходимые для того, чтобы снова встать на ноги после тяжелой тренировки на выносливость. В 61 г порции 11 г белка и 43 г углеводов, а также 443 мг натрия для восполнения того, что вы, возможно, потеряли с потом.

Тест на вкус шоколада: Здесь действительно чувствуется вкус электролитов, значит, напиток слегка соленый, но не неприятный. Порошок легко смешивается, и напиток не слишком скучный, что позволяет легко выпить его после долгой пробежки или цикла.

Купить на Amazon | 37,95 фунтов стерлингов за 911 г

Myvegan Vegan Protein Blend

Источниками белка в этом веганском порошке являются горох и бобы, а комбинация гарантирует, что вы получите полноценный источник белка.Каждая порция 30 г содержит 22 г белка и всего 102 калории, а стевиоловые гликозиды используются для придания сладости в отсутствие сахара.

Тест на вкус латте с куркумой: вкус нам не понравился, он молочный и слегка землистый, но, честно говоря, именно так мы представляем себе латте с куркумой по вкусу, поэтому он, вероятно, понравится любителям напитка. Порошок хорошо перемешался, совсем без комков.

Купить в Myvegan | 14,99 фунтов стерлингов за 500 г

Сок гориллы

Белок в этом коктейле получают из коричневого риса и гороха, и в каждой порции по 25 г содержится 18 г белка.Однако это еще не все, что есть в порции. Порошки Gorilla Juice также содержат 14 различных «суперпродуктов», включая хлореллу, порошок люцерны и корень юкки. Так вот что.

Тест вкуса клубничного шабанга: Это было разочарованием. Шейк был густым и землистым, а слово «шабанг» в названии превосходило мягкий клубничный вкус. Впрочем, пить было не так уж и неприятно — просто выпить немного сложнее, чем другие, менее вязкие коктейли.

Купить у сока гориллы | 31 фунт стерлингов.99 для 750 г

Bulk Vegan Protein Powder

Чтобы гарантировать, что вы получите полноценный белок, Bulk добавил в смесь для этого порошка пять различных его источников — горох, коричневый рис, семена тыквы, льняное семя и муку из киноа . Порция 35 г содержит 22,9 г белка и всего 0,5 г сахара, а в качестве подсластителя используется стевия.

Тест вкуса яблочного штруделя: Можно подумать, что это просто яблочный вкус, но в нем определенно есть нотки штруделя.Это было действительно очень приятно, и мы были впечатлены тем, что у Bulk такой хороший ассортимент вкусов, в том числе неожиданные угощения, такие как штрудель-коктейль, а также белый шоколадный кокос, потому что это не всегда относится к веганским порошкам. Однако некоторые отметины были потеряны, когда дело дошло до текстуры, которая, на наш взгляд, была слишком толстой.

Купить оптом | 14,99 фунтов стерлингов за 500 г (в настоящее время снижено до 11,24 фунтов стерлингов)

Healthspan Elite Complete Vegan Protein

В этот порошок смешаны белки гороха, тыквы и коричневого риса, чтобы получить полноценный белок, содержащий все 20 аминокислот.В порошок также добавлены витамины, в том числе 100% рекомендуемой суточной нормы B12, которую трудно получить с пищей при соблюдении веганской диеты. Порошок поставляется без вкусовых добавок, но вы можете бесплатно добавить в свой заказ немного ароматизатора. Каждая порция 27 г содержит 20 г белка, 100,7 калорий, 1,5 г жира и 2,8 г углеводов.

Купить в Healthspan | 24,99 фунтов стерлингов за 1 кг

Stealth Vegan Recovery Protein

Этот порошок содержит все необходимое для восстановления после длительных тренировок, что делает его идеальным для бегунов и велосипедистов.Наряду с 20 г белка на 50 г порции, есть 19,5 г углеводов, а также электролиты, чтобы восполнить потери, потерянные с потом. Веганский протеин представляет собой смесь горохового и рисового протеинов, а подсластитель — стевию.

Тест на вкус мятного шоколада: Текстура немного тоньше, чем нам хотелось бы, но это норма для восстанавливающего напитка по сравнению с традиционным протеиновым коктейлем. Мята немного преобладает над шоколадом, но это сделало коктейль удивительно освежающим после долгой пробежки на солнце, а порошок очень легко смешивается с водой.

Купить у Stealth | 25 фунтов стерлингов за 660 г

Recovery Protein

Bulk Complete Recovery

Recovery Powers, как правило, дороги, особенно потому, что большие порции, которые вам нужны (по сравнению с простыми протеиновыми порошками), означают, что вы быстро перевариваете все необходимое. . Как всегда, Bulk предлагает недорогой вариант для тех, кого не устраивают высокие цены на продукцию других брендов: его порошок Complete Recovery имеет рекомендованную цену 22 фунта стерлингов за килограмм и часто продается со скидкой на сайте Bulk.

Порошок содержит около 60 г углеводов и 31 г белка на 100 г порции, а также содержит электролиты и витамины C и B6 для хорошей меры. В нем есть все, что вам нужно после долгой и тяжелой тренировки, так что вы можете прийти в норму и скоро вернуться.

Тест на вкус смешанных ягод: Доступны два вкуса — апельсин и смесь ягод — и, хотя оба они прекрасны на вкус, нас покорила смесь ягод. Порошок также быстро смешивается с водой, поэтому вы можете выпить коктейль для восстановления как можно скорее.

Купить оптом | 47,99 фунтов стерлингов за 2,5 кг

SiS REGO Rapid Recovery +

Шейк, наполненный питательными веществами, которые помогут вам восстановиться после самых тяжелых тренировочных дней. Обильная порция в 70 г содержит 38 г углеводов и 24 г белка (концентрат сыворотки), включая 6 г BCAA. Уровень лейцина составляет 3 г, а l-глутамина — 5 г на порцию.

Лимонный тест на вкус: Возможно, это удивительно, но после того, как попробовали несколько разных вкусов порошка REGO, лимон оказался явным победителем во вкусовых ставках.Текстура гладкая и слегка кремовая, и в ней нет приторной сладости, которая часто подавляет фруктовые коктейли. Порошок также без проблем смешивается с водой.

Купить в SiS | 46 фунтов стерлингов за 1,54 кг

Лучшие протеиновые порошки 2021 года

Лучшие белки | Лучшие масс-гейнеры

Высококачественные протеиновые порошки сейчас популярны как никогда, но они также используются более широким кругом людей, чем когда-либо.Посттренировочный коктейль определенно подходит не только спортсменам, готовящимся к соревнованиям, или бодибилдерам, которые больше не пытаются нарастить мышцы! Каждый, кто путешествует по фитнесу, будь то новичок или уже много лет, может извлечь выгоду из достаточного количества белка.

Единственная проблема? Также есть больше вариантов, чем когда-либо! Чтобы помочь вам сузить круг вариантов и выбрать лучший протеиновый порошок для ваших нужд и целей, мы создали этот список наших самых популярных протеинов. Каждый из них был проанализирован бодибилдингом сотни или даже тысячи раз.com и покупали снова и снова. И мы тоже можем поддержать их, потому что в Bodybuilding.com мы пьем протеиновые коктейли, как будто это наша работа.

Познакомьтесь с лучшими протеиновыми порошками 2021 года, узнайте, что делает их отличными, и посмотрите, сколько вам нужно принять, чтобы быть готовыми к наращиванию мышечной массы, сжиганию жира и прекрасному самочувствию.

Как мы выбираем лучшие протеиновые порошки

Наша команда редакторов по фитнесу, спортсменов и консультантов по питанию помогла отобрать кандидатов на лучшие протеиновые порошки для каждой цели на основе качества питания, вкуса, ценности и отзывов клиентов.

Чтобы выбрать наш лучший выбор, мы пошли дальше и использовали следующие критерии:

Оценки и отзывы клиентов: Наши клиенты очень серьезно относятся к своему белку и сообщают нам об этом через свои покупки, оценки и отзывы. Каждый белок в этом списке имеет тысячи восторженных отзывов и высших оценок, подтверждающих его.
Формула: Конечно, количество белка в порции порошка имеет значение. Но важнее то, как он производится, профиль макроэлементов и послужной список производителя.Важно доверять своему белку!
Вкус: Если белок невкусный, вы, вероятно, не собираетесь его придерживаться, независимо от того, насколько он «полезен для вас». Жизнь слишком коротка, чтобы пить невкусный или меловой белок.
Значение: Самая низкая цена на белок — не всегда лучшая цена! Все наши лучшие протеины учитывают цену за порцию.

Лучшие протеиновые порошки

Протеиновый порошок с лучшим вкусом

Тип: Смесь: изолят сыворотки, мицеллярный казеин, изолят молочного протеина и яйца
Рейтинг: 9.2 из 10
Отзывы: 2,808
Калорий: 150
Белки: 24 г
Углеводы: 6 г
Сахар: 1 г
Жиры: 3 г

Не зря Pro JYM завоевал множество наград на протяжении многих лет, в том числе Bodybuilding.com 2020 Protein of the Year. Джим Стоппани, доктор философии, создал этот первоклассный протеин с прекрасным вкусом и научно обоснованными формулами.Поскольку эти белки поступают в организм с разной скоростью, ваши мышцы получают пищу для роста еще долго после того, как вы выпили коктейль. Это идеальная протеиновая смесь для роста мышц, силы, энергии и восстановления. *

Бонус: Лучшие вкусы, оцененные покупателями, S’mores, Vanilla Peanut Butter Swirl и Chocolate Cookie Crunch доступны исключительно на Bodybuilding.com!

Ароматизаторы

S’mores (9,3)
Rocky Road (9.1)
Ваниль с арахисовым маслом (9.0)
Хруст с шоколадным печеньем (9.0)
Таитянская ваниль (8,5)
Шоколадно-арахисовое масло (8.3)
Шоколадный мусс (7,4)

Лучший порошок сывороточного протеина

Тип протеина: Смесь: изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, сывороточные пептиды
Рейтинг: 9,3 из 10
Отзывы: 10,032
Калорий: 130
Белки: 24 г
Углеводы: 3 г
Сахар: 1 г
Волокно: 1 г
Жир: 1.5g

Имея 18 доступных вкусов и многолетний опыт качества, сыворотка Gold Standard от Optimum Nutrition станет вашим союзником в борьбе с посредственным белком. Рецензентам нравится аутентичность ароматов — они не все одинаковы на вкус.

Gold Standard 13 раз был признан лучшим протеином и добавкой года Bodybuilding.com и пользуется серьезным авторитетом среди спортсменов во всем мире. Его можно использовать для наращивания мышц, повышения производительности и восстановления, а также для сохранения стройности.С тех пор на рынок вышли и другие претенденты, но Gold Standard Whey остается надежным питательным выбором с множеством вариантов.

Еще одна замечательная особенность Optimum Nutrition в том, что она так легко смешивается, что ее можно просто перемешать ложкой. Вам даже не понадобится шейкер (хотя он помогает сделать очень гладкий коктейль). Таким образом, у вас нет оправдания, чтобы отказаться от протеина, даже если все ваши шейкер-бутылки вымыты в посудомоечной машине.

Лучший изолят сывороточного протеина в порошке

Тип протеина: Гидролизованный изолят сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина
Рейтинг: 9.3 из 10
Отзывы: 2,456
Калорий: 120
Белок: 25 г
Углеводы: 2 г
Сахар: 1 г
Волокно: 1 г
Жиры: 2 г

Dymatize ISO100 — это сверхчистый изолят сывороточного протеина, который был отфильтрован и смешан с гидролизатом сыворотки, создавая сверхбыстрый перевариваемый и абсорбирующий протеин с непревзойденными макросами.Из него были удалены почти все сахара, углеводы, жиры и лактоза, в результате чего почти ничего не осталось, кроме чистого белка для наращивания мышечной массы. *

Покупатели также в восторге от прекрасного вкуса этой протеиновой добавки. Когда вы следите за своими калориями, едите супер-чистую пищу и избегаете нездоровой пищи, это похоже на удовольствие, но оно приближает вас к вашим целям.

Этот белок также подтвержден Informed Choice как запрещенный к употреблению веществ. ISO100 имеет 13 восхитительных вкусов, включая какао-гальку высшего качества, шоколадно-арахисовое масло, апельсиновый крем-миксикл и многое другое.

Лучший веганский протеиновый порошок на растительной основе

Тип белка: Гороховый белок, рисовый белок
Рейтинг: 9,3 из 10
Отзывы: 104
Калорий: 130
Белки: 20 г
Углеводы: 11 г
Сахар: 2 г
Волокно: 6 г
Жиры: 2 г

EVL Stacked Plant Protein оправдывает свое название, являясь не только отличным источником белка.Наряду с устойчивой смесью горохового и рисового протеина, он содержит 4 грамма BCAA, 1 миллиард КОЕ пробиотической смеси и смесь капусты и зелени шпината. Он сертифицирован как веганский, без глютена, без сукралозы и сделан из ингредиентов, не содержащих ГМО. Эта формула сочетает в себе лучшие в своем классе ингредиенты для создания быстро усваивающейся протеиновой смеси, идеально подходящей для восстановления и роста мышц до и после тренировок. *

Примечание: если вы привыкли к коктейлям из сывороточного протеина, рассчитывайте использовать немного больше воды, чем обычно, а может быть и больше, чем рекомендовано на этикетке, если вы не возражаете против немного более густого коктейля.

Лучший казеиновый протеиновый порошок

Тип белка: Изолят мицеллярного казеина
Рейтинг: 8,8 из 10
Отзывы: 165
Калорий: 120
Белок: 25 г
Углеводы: 3 г
Сахар: 1 г
Волокно: 0 г
Жиры: 0,5 г

Kaged Muscle Kasein — популярный белок для перекусов перед сном, поскольку он медленно переваривает и непрерывно питает мышцы незаменимыми аминокислотами в течение нескольких часов, помогая поддерживать длительное анаболическое состояние и предотвращая распад мышечного белка.

Кагед поднял этот классический протеин на новый уровень, придав удивительный вкус, напоминающий молочный коктейль, как ванильный, так и шоколадный вкус. Но даже если вы несгибаемое встряхивание пьющим, рекомендуюсь использовать эти белка, чтобы сделать основатель Kaged Muscle Kris Gethin любимой закуски перед сном: толстый, богатый казеин пудинг.

Лучший протеиновый порошок

Тип протеина: Концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина и гидролизат сывороточного протеина
Рейтинг: 8.8 из 10
Отзывы: 711
Калорий: 130
Белок: 25 г
Углеводы: 3 г
Сахар: 2 г
Волокно: 0 г
Жиры: 2 г

Даже если бы это не был наш «домашний» бренд, мы все равно выбрали бы сыворотку, прежде всего потому, что это фантастическое сочетание цены и качества. Хотя многие продукты в основном представляют собой концентраты сывороточного протеина, Signature 100% Whey имеет впечатляющий профиль: 13 граммов изолята и по 6 граммов гидролизата и концентрата.Это означает, что у вас много чистого, быстро усваиваемого белка с низким содержанием углеводов и ровно столько концентрата сыворотки, чтобы придать им кремообразный вкус и текстуру.

Проще говоря, это действительно вкусно. В отзывах покупатели восторгаются восхитительными ароматами и отсутствием синтетического послевкусия. Капучино из мокко и любимое сезонное овсяное печенье — самые популярные ароматы.

Это универсальная смесь сыворотки, которую можно не только легко смешать в шейкере, но и добавить в самые разные рецепты, включая вафли, печенье и многое другое.Многие обозреватели также считают, что этот продукт легче переносится желудком, чем некоторые из его конкурентов, вероятно, из-за сбалансированной белковой смеси.

Лучший яичный протеиновый порошок

Тип белка: Инстантизированный белок яичного белка
Рейтинг: 10 из 10
Отзывы: 10
Калорий: 110
Белки: 20 г
Углеводы: 2 г
Сахар: 1 г
Волокно: 0 г
Жиры: 0 г

Gaspari Proven Egg содержит тот же белок, что и шесть крупных яичных белков и 8 граммов BCAA на порцию.Это чистая формула без искусственных ароматизаторов, красителей, сукралозы или искусственных подсластителей. Он также не содержит молочных продуктов и лактозы, сертифицирован KETO, палео и не содержит ГМО.

Яичный белок — это высококачественный полноценный белок, что делает его идеальным для протеиновых коктейлей. Но поскольку он создан в виде экземпляра, он тоже отлично подходит для приготовления пищи.

Лучший протеин для похудения

Тип протеина: Изолят сывороточного протеина
Рейтинг: 8.6 из 10
Отзывы: 640
Калорий: 210
Белок: 50 г (две мерные ложки)
Углеводы: 0 г
Сахар: 0 г
Волокно: 0 г
Жиры: 1 г

Isopure почти такой легкий и чистый, насколько это возможно для протеина, и у него есть преданные поклонники среди спортсменов, стремящихся похудеть и сжечь жир, удерживая свои кровно заработанные мышцы. Он бывает самых разных вкусов и размеров, в том числе 7.5-фунтовое ведро, и оно безвредно для кето, поскольку из него удалены углеводы, сахар и лактоза. Так что, если вы боретесь с макроматематикой, этот белок определенно облегчит вам задачу.

Да, одна порция — это колоссальные 50 граммов, но прежде чем разрезать ее пополам, помните: если у вас дефицит калорий, белок — это не то, с чего вам следует отказываться. Фактически, в курсе основ фитнес-питания Bodybuilding.com Дуг Калман, доктор философии, доктор медицинских наук, отмечает: «Пока калории, то есть общие порции, находятся под контролем, и вы получаете достаточно белка, все популярные диеты работают примерно с таким же уровнем предсказуемости.«Так что не бойтесь большой совок!

Лучший протеиновый порошок для набора массы

Тип протеина: Концентрат сывороточного протеина, изолят молочного протеина, изолят сывороточного протеина, мицеллярный казеин, гидролизованный сывороточный протеин, яичные белки
Рейтинг: 9,1 из 10
Отзывы: 591
Калорий: 700
Белки: 46 г
Углеводы: 90 г
Сахар: 14 г
Волокно: 6 г
Жиры: 17 г

Ваши глаза могут вылететь из головы, когда вы читаете этикетку — 700 калорий на порцию, 46 граммов белка и 90 граммов углеводов?! — но поскольку True Mass — это протеиновый порошок для набора веса, эти цифры точно что ты хочешь.Многие спортсмены нуждаются в резком увеличении количества калорий, углеводов и белка, чтобы увидеть заметный прирост мышечной массы, особенно если они усиленно тренируются или занимаются спортом.

True Mass — это проверенный временем гейнер, который делает то, что говорит, и имеет такой же вкус, как и любой протеин. Зачерпните, пейте и растите.

Лучший протеин для роста мышц

Тип протеина: Изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, пептиды сывороточного протеина
Рейтинг: 9.3 из 10
Отзывы: 2,147
Калорий: 150
Белки: 30 г
Углеводы: 3 г
Сахар: 2 г
Волокно: 0 г
Жиры: 1,5 г

Nitro-Tech — это классический протеин от хорошо зарекомендовавшего себя бренда, который уже много лет находится на переднем крае науки о пищевых добавках. Эти ребята умеют расти.

Из 30 граммов белка в каждой мерной ложке 6.5 граммов BCAA, аминокислот, ответственных за синтез мышечного белка. Это также дает вам 3 грамма моногидрата креатина на порцию. Итак, если вы уже выпиваете пару коктейлей в день во время тяжелого тренировочного цикла, вы также можете исключить креатин из своего списка.

Покупатели также любят сливочный вкус Nitro-Tech и ценность, которую вы получаете за такую цену. Кроме того, он имеет огромную стоимость в 10 фунтов, так что вы можете заказать один раз и настроить на некоторое время.

Лучший протеин коллагена

Тип белка: Гидролизованные пептиды бычьего коллагена травяного откорма
Рейтинг: 9.9 из 10
Отзывы: 7
Калорий: 35
Белок: 9 г
Углеводы: 0 г
Сахар: 0 г
Волокно: 0 г
Жиры: 0 г

Obvi Super Collagen Protein не только является прекрасным источником белка, но и помогает поддерживать суставы и здоровье волос, кожи и ногтей. Obvi’s Super Collagen Protein — это самый продвинутый коллаген на рынке, он хорошо сочетается и имеет вкус злаков, который идеально сочетается с миндальным молоком или любым другим напитком, который вы пьете.Это кето, без молочных продуктов, без глютена, без ГМО, произведено в США.

Поскольку белки коллагена, как правило, содержат меньше общего белка на порцию, иногда использование дополнительного количества сывороточного или растительного белка может быть хорошей идеей, особенно если вы усердно тренируетесь или хотите нарастить мышцы или силу. Вот совет, чтобы получить лучшее из обоих миров: используйте мерную ложку протеина коллагена со вкусом злаков, чтобы повысить универсальность ваших других протеинов, особенно если их вкус можно улучшить!

Какие бывают типы протеиновых порошков?

Протеиновые порошки могут быть животного или растительного происхождения, но оба типа содержат по крайней мере одну из следующих трех категорий белка, а часто и все три.

Белковые концентраты: Концентраты содержат 60-80 процентов белка. Остальная часть концентрата состоит из жиров и углеводов. Это наиболее распространенный и простой в производстве тип белка.

Изоляты протеина: Изоляты представляют собой тщательно отфильтрованный тип протеина, который содержит 90-95 процентов чистого протеина, лишенного жиров, углеводов и, в случае изолята сыворотки, почти всех следов лактозы. Тем, кто ищет нежирный и сверхчистый белок, часто подходят изоляты.

Белковые гидролизаты: Для создания белкового гидролизата производители частично расщепляют или «предварительно переваривают», чтобы облегчить его переваривание и всасывание.

В дополнение к этим категориям вы увидите белки из множества источников, в том числе:

Сывороточный протеин: Сывороточный протеин, самый популярный протеин на рынке, представляет собой полноценный протеин, что означает наличие всех девяти аминокислот, необходимых для синтеза протеина. Три аминокислоты с разветвленной цепью — лейцин, изолейцин и валин — обнаруживаются в высоких концентрациях в сывороточном протеине.Сывороточный протеин — это быстро усваиваемый протеин, который гидролизатом сывороточного протеина может перевариваться всего за 20 минут. Это делает его идеальным для восстановления после тренировки.

Казеин: Казеин, как и сывороточный белок, представляет собой белок, содержащийся в молоке. Казеиновый протеин переваривается дольше, чем порошок сывороточного протеина, что делает его отличным выбором для замены еды, между приемами пищи или перед сном.

Молочный белок: Концентраты и изоляты молочного белка содержат как сывороточный, так и казеиновый белок, поэтому они обладают сочетанием более высокой и медленной скорости всасывания.Они часто встречаются в готовых к употреблению продуктах (RTD) и смесях протеиновых порошков.

Растительный протеин: Люди, чувствительные к молочным продуктам или предпочитающие продукты из растительных источников, имеют множество вариантов протеинового порошка. Обычны горох, рис, соевый и конопляный белок. Многие растительные белки из одного источника не обеспечивают полный аминокислотный профиль, поэтому разные источники часто смешивают вместе.

Яйцо: Яичный белок очень легко усваивается организмом, и его степень абсорбции находится между сывороткой и казеином.Яичный белок легко смешивается и может быть найден как сам по себе, так и в смеси с другими типами белка. Это может быть хорошим выбором для клиентов, чувствительных к лактозе.

Вам нужен протеиновый порошок?

Некоторые люди могут получать весь необходимый белок только из пищи. Но многие другие пытаются это сделать и обнаруживают, что есть такое количество дорого, неудобно и просто неудобно. Вот когда протеиновые порошки могут оказаться большим подспорьем.

Рекомендуемая суточная доза (RDA) белка, установленная Национальной академией медицины, начинается с минимального значения около 0.8 граммов на килограмм массы тела для людей 18 лет и старше, ведущих сидячий образ жизни, или около 0,36 грамма на фунт массы тела. (Рекомендуемая суточная норма для детей выше — 1,5 грамма протеина на килограмм веса тела.)

Но несколько факторов могут сделать вас предпочтительным потреблять значительно больше, в том числе:

Повышенная активность и легкая атлетика
Сохранение мышечной массы при соблюдении диеты
Тренировка для наращивания мышечной массы или силы
Потеря мышечной массы, связанная с возрастом

Что касается возраста, Layne Norton, Ph.Д., отмечает в статье «Как правильно питаться для максимального роста мышц в любом возрасте», что с возрастом организм становится менее чувствительным к белку, и «Употребление диеты, богатой белком, в частности, аминокислотой лейцином, может помочь. предотвратить возрастное снижение синтеза мышечного белка ».

Если вы хотите увеличить потребление белка, коктейль или смузи — это простой способ получить 25 граммов на порцию или больше в качестве простой закуски, послетренировочного угощения или вместе с завтраком или другим приемом пищи.

«Считайте порошки и напитки удобными добавками — и используйте их таким образом», — рекомендует Дуглас Калман, доктор философии. «Если коктейль после тренировки — единственный способ получить белок в это время, употребляйте коктейль. Если вы пытаетесь набрать вес или похудеть, и вы находитесь в положении, в котором вы либо встряхнуть или полностью пропустить прием пищи, встряхнуть «.

Безопасен ли протеиновый порошок?

Хотя в большом количестве документально подтверждено, что белковые добавки безопасны, конечно, есть некоторые бренды более высокого качества, чем другие, и никто не хочет сделать неправильный выбор.Итак, как узнать, какой белок выбрать?

Зарегистрированный диетолог Дуглас Калман, доктор философии, делится своими советами по покупкам в видео «3 главных совета по выбору протеина».

В курсе «Основы фитнес-питания» Bodybuilding.com он предупреждает: «Во-первых, остерегайтесь безумных заявлений о любом продукте, особенно если он поступает от бренда, который выглядит новым или, скажем так, дилетантским. Многие бренды теперь охотно представляют свои продукты. сторонним тестам или сертификатам чистоты. Если у бренда есть одна из этих печатей, это хороший признак того, что она содержит то, что написано.Однако не стоит просто доверять тому, что торговая марка из сети аптек прошла какие-либо сторонние тесты. Эти типы добавок были одними из самых больших нарушителей, когда дело дошло до того, что они содержали гораздо меньше ингредиентов, чем они заявляют ».

Всегда полезно спросить своего врача, безопасно ли вам принимать пищевые добавки в рамках вашего режима фитнеса.

Может случиться так, что определенный ингредиент или бренд не подходят для вашего метаболического здоровья, или вам лучше искать продукт премиум-класса или изолировать его.Мы уверены, что благодаря великолепным вариантам протеинового порошка, которые мы рассмотрели в этой статье, вы найдете добавку, которая поможет вам в вашем фитнес-путешествии.

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Руководство от Precision Nutrition

Не все протеиновые порошки одинаковы.

Некоторые определенно на лучше других.

Но с сотнями, может быть, даже тысячами вариантов, может быть трудно выбрать подходящий протеиновый порошок для вас (или ваших клиентов).

Ведь у каждого человека свои цели, физиология и предпочтения. Так что не существует единственного протеинового порошка, который был бы лучшим для всех.

Однако может быть лучший протеиновый порошок для и .

И мы поможем вам его найти.

Из этого полного руководства по протеиновому порошку вы узнаете:

Почему белок так важен в первую очередь
Когда имеет смысл включать протеиновый порошок в свой рацион
На что обращать внимание на протеиновый порошок
Как правильно выбрать протеиновый порошок для и (или помочь клиенту выбрать то, что ему подходит)

Если вы ищете быстрый ответ на конкретный вопрос, вы можете сразу перейти к любой информации ниже:

Хорошо, приступим.

+++

Сертифицировано более 150 000 профессионалов в области здравоохранения и фитнеса

Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания

Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.

Учить больше

Сколько белка мне нужно?

Прежде чем вы сможете найти протеиновый порошок, который подходит вам (или вашему клиенту), это поможет понять, почему белок так важен в первую очередь.

Основная причина использования протеинового порошка — помочь вам достичь ваших целей в отношении протеина.

(Если вы не уверены, сколько вам нужно, воспользуйтесь нашим удобным калькулятором питания , который даст вам индивидуальные рекомендации по содержанию белков, углеводов, жиров и калорий.)

Недостаточное количество белка может привести к:

потерять мышечную массу (что может вызвать снижение метаболизма)
проблемы с кожей, волосами и ногтями
при порезах или ушибах заживают медленнее
испытать перепады настроения
вероятность перелома костей выше

Для ясности: большинство людей это не беспокоит.

Большинство людей, придерживающихся обычной западной диеты, не испытывают дефицита белка .

Минимальная потребность в белке оценивается в 0,8 грамма на килограмм (кг) веса тела, или 0,36 грамма на фунт. Таким образом, как минимум человеку с весом 160 фунтов необходимо около 58 граммов белка, чтобы предотвратить дефицит белка.

Для справки: одна пальма белка (с использованием метода порции рук Precision Nutrition ) содержит от 20 до 30 граммов белка. Итак, с 2–3 ладонями белка — например, куриной грудкой, тофу, греческим йогуртом или бобовыми — в день вы будете готовы.

Но употребление минимального количества белка отличается от потребления оптимального количества белка ().

Как правило, наиболее активные люди могут обеспечить оптимальное потребление белка, съедая 1-2 ладони белка при каждом приеме пищи.

Если у вас нет особых медицинских причин для снижения потребления белка, большинству людей будет полезно употреблять больше белка .

Почему? Причин множество, в том числе:

Контроль аппетита : Высокобелковая диета улучшает чувство сытости.^1,2
Управление весом и составом тела : более высокое потребление белка может помочь людям есть меньше, когда они пытаются сбросить жир, увеличить количество калорий, сжигаемых в процессе пищеварения (термический эффект пищи), и сохранить мышцы во время сжигания жира. ³
Рост или поддержание мышц : Поддержание высокого уровня белка в сочетании с упражнениями помогает людям набирать жизненно важную мышечную массу и удерживать ее с течением времени, особенно с возрастом.^4,5
Повышение силы : Повышенное количество белка в сочетании с упражнениями также может помочь в приросте силы. ⁶
Улучшение иммунной функции : Белки являются строительными блоками антител и выполняют несколько функций в иммунной системе. Люди с дефицитом белка более восприимчивы к вирусным и бактериальным инфекциям .
Более быстрое восстановление после упражнений : более высокое потребление белка помогает восстановить ткани, поврежденные во время упражнений, а также после травм .⁶

Белок из цельных продуктов идеален.

Почему белок из цельных продуктов лучше? В основном потому, что он поставляется в упаковке с другими питательными веществами: витаминами, минералами, фитохимическими веществами, зоонутриентами и т. Д., В зависимости от источника. (Если вы не уверены, какие цельные продукты являются хорошими источниками белка, вот полезное руководство .)

Никакая добавка не сможет точно имитировать эти комбинации или их синергетические эффекты. И когда продукты обрабатываются для создания протеинового порошка, некоторые питательные вещества могут быть удалены, а другие могут быть добавлены обратно, что иногда может быть полезно, а иногда нет.

Конечно, протеиновый порошок переваривается быстрее, чем цельные продукты. Это было бы преимуществом, если бы вы пытались быстро наполнить мышцы протеином после тренировки.

Это подход под названием « тайминг питательных веществ», «» — или употребление определенных питательных веществ в стратегическое время — и он был в моде в начале 2000-х годов. Но по мере развития исследований польза от употребления протеинового коктейля сразу после тренировки оказалась менее важной, чем мы когда-то думали.

Когда нужно пить протеиновые коктейли?

Для большинства людей важнее всего следующее: количество белка, которое вы постоянно едите в течение дня, а не точно, когда вы его едите.

Нельзя сказать, что время приема питательных веществ полностью фиктивно. Несомненно, есть свидетельства того, что в некоторых ситуациях выбор времени для белков (и углеводов) имеет значение. ⁷

Но если вы не являетесь элитным спортсменом и не стремитесь к экстремальному снижению веса или набора мышечной массы, вам не нужно слишком беспокоиться о том, когда вы получите свой белок. Читайте: пейте протеиновый коктейль, когда это имеет смысл в повседневной жизни. Например, у вас нет времени на хороший завтрак, это будет за несколько часов до следующего приема пищи или это просто наиболее удобное время.

Зачем нужен протеиновый порошок?

Хотя белок из цельных продуктов является лучшим, просто не всегда можно получить весь необходимый белок из цельных продуктов. В конечном счете, есть две веские причины, по которым вы можете захотеть добавить протеиновый порошок в свой рацион.

Причина №1: Удобство : В некоторых случаях у людей просто нет времени (или они просто не хотят) сесть и перекусить. Это может произойти, когда человеку:

Очень заняты работой , уходом или другими обязанностями
Стремление к очень высокой потребности в белке и нет времени / желания съесть такое количество цельного белка
Переход на растительную диету и все еще выяснение предпочтительных источников цельного белка
Попытки на достичь цели по белку во время путешествия или с ограниченным выбором продуктов питания

Причина № 2: Аппетит : В других случаях люди недостаточно голодны, чтобы съесть необходимое количество белка.Это может произойти, когда человеку:

Пытается набрать вес и пытается увеличить потребление
Заболел и уже потерял желание есть
Стремится улучшить спортивные результаты и восстановление , но не чувствует себя достаточно голодным, чтобы удовлетворить свои потребности в питательных веществах

Эти причины полностью законны.

Но вам НЕ НУЖЕН протеиновый порошок, чтобы быть здоровым. Это добавка , а не основная группа продуктов питания.

Сколько протеинового порошка — это слишком много?

Если вы решите использовать протеиновый порошок, разумным количеством будет 20-40 граммов протеина в день (обычно 1-2 мерные ложки) из протеинового порошка. Для большинства людей 80 граммов в день (около 3-4 мерных ложек) являются хорошим верхним пределом дополнительного потребления белка.

Это не жесткое правило, а всего лишь общее руководство.

Основная причина: получение более 80 граммов из протеинового порошка является чрезмерным для большинства человек, поскольку оно вытесняет цельные источники пищи, которые обеспечивают нас витаминами, минералами и другими питательными веществами.

Конечно, есть некоторые исключения, например, для людей, которые изо всех сил пытаются набрать вес.

Как выбрать протеиновый порошок

Если вы решили, что протеиновый порошок подходит вам (или вашему клиенту), вот несколько соображений, которые помогут вам оценить все ваши возможности и выбрать подходящий.

Вопрос №1: Какой протеин вам подходит?

Это во многом зависит от личных предпочтений.

Помимо этических соображений — например, предпочитаете ли вы растительный или животный источник — вы можете также подумать о пищевой непереносимости и чувствительности.(Подробнее об этом через минуту.)

Фактор №1: Качество белка

Для многих качество источника белка является наивысшим приоритетом. Когда дело доходит до оценки качества, много говорят о полных и неполных белках.

Белки состоят из аминокислот и , которые похожи на разноцветные лего. Их можно соединить по-разному, чтобы они служили разным целям в организме.

Всего ваше тело использует 20 различных аминокислот.

Семь из этих аминокислот — это заменимые аминокислоты . Это потому, что ваше тело может создавать их самостоятельно.

Есть также четыре условно незаменимых аминокислоты , которые ваше тело может вырабатывать, но не всегда. Например, вашему организму может быть труднее вырабатывать их в достаточном количестве, когда вы болеете или после тяжелых спортивных тренировок.

Остальные девять аминокислот известны как незаменимые аминокислоты (EAA). Ваше тело не может их вырабатывать, поэтому вы должны получать их с пищей.

Это важно, потому что EAA играют ключевую роль в строительстве и восстановлении тканей, таких как мышцы, но также и в создании гормонов, ферментов и нейротрансмиттеров.

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), подкатегория EAA, особенно важны из-за их роли в синтезе мышечного белка.

Синтез мышечного протеина — это процесс, который ваше тело использует для восстановления и наращивания мышц после тренировки. Хотя синтез мышечного белка намного сложнее, чем просто одна аминокислота, лейцин играет важную роль в запуске этого процесса, что делает его, вероятно, самым известным BCAA.

Аминокислоты можно разделить на три категории: незаменимые аминокислоты, условно незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты.

Полный белок содержит достаточное количество всех девяти EAA. Неполные белки отсутствуют или мало в одном или нескольких EAA.

Вот почему мы нашли время, чтобы объяснить все это: люди иногда беспокоятся, что не получат все свои EAA, если они выберут источники белка растительного происхождения.

Это потому, что многие растительные белки содержат мало определенных аминокислот или не имеют их.

Например, в гороховом белке мало метионина EAA. Но вы все равно можете удовлетворить свои общие потребности в белке, если в течение дня употребляете множество других источников растительного белка. Например, тофу, бразильские орехи и белая фасоль — хорошие источники метионина.

Также: некоторые растительные белки, такие как соевый белок и смесь гороха / риса, обеспечивают полный профиль EAA.

Часто компании, производящие пищевые добавки, создают смеси различных белков растительного происхождения, чтобы гарантировать, что все EAA включены в оптимальном количестве.

Давайте посмотрим глубже: усвояемость белка

Помимо полных и неполных белков, ученые используют еще несколько методов для оценки качества белка.

Основными показателями, на которые обращают внимание ученые, являются усвояемость и биодоступность, или насколько хорошо ваше тело может усваивать определенный тип белка. Это может варьироваться в зависимости от аминокислотного состава белка, а также других факторов.

Шкала аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS) — это показатель того, какая часть данного белка действительно усваивается.Максимально возможный балл — 1,0. И чем выше оценка, тем выше качество белка. ( Прочтите это, если хотите узнать больше о том, как вычисляется PDCAAS .)

Есть еще одна шкала, которую некоторые предпочитают, так как она может дать более точное представление о биодоступности: шкала усваиваемых незаменимых аминокислот (DIAAS). Как и в случае с PDCAAS, чем выше оценка, тем выше качество белка. ⁸

Вот как складываются несколько обычных протеиновых порошков в соответствии с этими шкалами:

Тип белка ^9,10,11	PDCAAS	DIAAS
Изолят сывороточного протеина	1.00	1,09
Концентрат сывороточного протеина	1,00	0,983
Концентрат молочного белка	1,00	1,18
Мицеллярный казеин	1,00	1,46
Белок яичного белка	1,00	1,13
Гидролизованный изолят коллагена и говяжьего протеина	0,00	0,00
Белок костного бульона	0.00	0,00
Концентрат соевого белка	0,99	0,92
Изолят соевого белка	0,98	0,90
Концентрат горохового протеина	0,89	0,82
Концентрат рисового белка	0,37	0,42
Конопляный белок	0,63	НЕТ ^*
Смесь риса и гороха	1.00 ^**	НЕТ ^*

* Поскольку DIAAS — это новый метод измерения качества белка, некоторые значения неизвестны.
** Смесь горохового и рисового протеинов (70:30) очень похожа на сывороточный протеин, но их соотношение варьируется в зависимости от производителя.

Как видите, животные белки (за исключением коллагена и белка костного бульона) имеют тенденцию иметь более высокий балл, чем растительные белки.

Подобно выбору протеина, полученного из неполных источников протеина, только потому, что протеиновый порошок не имеет PDCAAS, равного 1.0 или более низкий DIAAS не означает, что это плохой вариант. Это все еще может быть полезно, если вы получаете различные источники белка в течение дня.

Фактор № 2: Растительный белок по сравнению с животным белком

Варианты животного белка можно разделить на две категории: молочные и другие источники животного белка.

Протеиновые порошки на основе молока

Самые популярные и хорошо изученные протеиновые порошки производятся из молока. Все они полноценные источники белка.

Whey обычно рекомендуется для послетренировочных коктейлей, потому что это невероятно высококачественный протеин, который быстро переваривается и богат ВСАА.Обычно сывороточный протеин встречается в составе концентратов, изолята и гидролизата. (Подробнее о том, что это означает чуть позже, или вы можете сразу перейти к нашему разделу о переработке белка .)

Казеин часто рекламируют как лучший протеиновый порошок, который можно съесть перед сном, поскольку он медленнее переваривается. Вы найдете его в основном в двух формах: мицеллярный казеин (изолят) и гидролизованный казеин. Поскольку гидролизованный казеин более перерабатывается и теоретически переваривается быстрее, это как бы противоречит цели выбора медленно перевариваемого белка.

Смеси молочного протеина обычно включают сыворотку и казеин и позиционируются как «лучшее из обоих миров». Причина: они содержат как быстро, так и медленно перевариваемый белок.

Обычно вы видите их на этикетке как концентрат молочного белка или изолят молочного белка. Вы также можете увидеть их отдельно, например: изолят сывороточного протеина и мицеллярный казеин.

Некоторые бренды также продают смеси концентрата и изолята того же типа белка.Например, в списке ингредиентов вы можете увидеть концентрат сыворотки и изолят сыворотки.

Хотя это может быть продано как преимущество, это в значительной степени мера экономии со стороны производителя. (Изолят сыворотки дороже в производстве, чем концентрат.) Нет данных, подтверждающих утверждение о том, что эта формула приносит пользу.

Если вы выбираете между сывороткой и казеином: выберите тот, который вам больше нравится, или выберите смесь.

Оба хорошо изучены, а это означает, что они являются надежным выбором.Опять же, самое главное — это общее количество потребляемого белка в течение дня. Для большинства людей разница в скорости переваривания или всасывания не является важным фактором.

Конечно, если у вас аллергия на молочные продукты, это не лучший вариант для вас. Если вы чувствительны к определенным молочным продуктам или не переносите их, вы можете обнаружить, что можете переносить сыворотку, но не казеин, или наоборот.

Прочие порошки животного белка

Для тех, кто не может или предпочитает не употреблять молочные продукты, существует несколько других типов порошкового протеина животного происхождения.

Яичный белок часто является хорошим вариантом для тех, кто предпочитает ово-вегетарианские (безмолочные) источники полноценного белка.

Коллаген сейчас очень популярен как добавка для здоровья кожи, суставов, костей и кишечника. Пептиды коллагена, наиболее распространенная форма коллагена в добавках, обычно получают из бычьей шкуры или рыбы. Некоторые люди также используют его для увеличения потребления белка, и есть несколько порошков коллагена, которые продаются специально как белковые добавки.

Это несколько иронично, потому что до начала 2010-х коллаген считался «мусорным» белком. Частично это связано с тем, что коллаген не является источником полноценного белка. ¹² Он также не был хорошо изучен в качестве белковой добавки.

Коллаген может иметь некоторые преимущества. В частности, коллаген типа II может поддерживать здоровье суставов при приеме с витамином С. ¹³ Но как источник белка он не идеален. Качество варьируется, и есть некоторые опасения по поводу загрязнения тяжелыми металлами.Поэтому особенно важно искать сторонних протестированных вариантов .

Порошки на основе мяса часто получают из говядины, но они обычно имеют аминокислотный профиль, подобный коллагену. Это означает, что они, как правило, неполные белки низкого качества. С другой стороны, некоторые исследования показали, что изолят говяжьего протеина так же эффективен, как и порошки сывороточного протеина, для увеличения безжировой массы тела. ^14,15 Однако необходимы дополнительные исследования.

Костный бульон Протеин получают путем варки костей, сухожилий и связок под высоким давлением с получением бульона .Затем он концентрируется в порошок. Большая часть белка в костном бульоне поступает из коллагена. Таким образом, как и пептиды коллагена, это не полный источник белка.

Порошок костного бульона может быть полезным для увеличения потребления протеина, если у вас нет общих аллергенов, таких как молочные продукты и соя, но он не идеален для использования в качестве протеинового порошка. Это особенно верно, потому что протеин костного бульона, как правило, стоит дорого, и его использование в качестве белковой добавки еще не изучено.

Протеиновые порошки на растительной основе

Не все растительные белки являются полноценными белками.Мы собираемся рассказать о том, какие из них являются полными и неполными, для вашей информации, но просто напоминаем вам: если вы придерживаетесь разнообразной диеты с сочетанием разных источников белка, вы получите все необходимые аминокислоты.

Соевый белок эффективен для стимулирования роста мышц, а также является полноценным белком. Фактически, исследования показывают, что добавление соевого белка дает такой же прирост силы и безжировой массы тела, как и сывороточный белок, в ответ на тренировки с отягощениями.¹⁶

Это также было предметом множества споров, особенно когда речь идет о гормональном здоровье. Но результаты исследований показывают, что соевые продукты и добавки изофлавонов (биологически активные соединения, содержащиеся в сое) не влияют на уровень тестостерона у мужчин. ¹⁷

Данные также показывают, что соя не увеличивает риск рака груди у женщин. ¹⁸ И хотя в этой области необходимы дополнительные исследования, также кажется, что соя не оказывает вредного воздействия на здоровье щитовидной железы.¹⁹ (Если вы хотите глубже изучить сою, вот , дополнительная информация .)

Соя — довольно распространенный аллерген, поэтому это также может повлиять на ваше решение.

Белок гороха хорошо усваивается, гипоаллергенен и, как правило, недорог. Он богат аминокислотами лизином, аргинином и глютамином. Хотя, как мы упоминали ранее, в нем мало метионина EAA, поэтому это не полноценный белок. ²⁰

Рис протеин также является хорошим выбором из гипоаллергенных белков и обычно стоит относительно недорого.В нем мало аминокислоты лизина, поэтому он не является полноценным источником белка. ²⁰

Протеиновый порошок из конопли изготавливается путем измельчения семян конопли, что делает его отличным выбором для всех продуктов. Из-за этого он богат клетчаткой и является источником жиров омега-3. Но, как и рисовый белок, в конопле мало лизина, поэтому это неполный белок. ¹¹

Смеси широко распространены среди растительных протеиновых порошков. Часто их используют для создания более надежного аминокислотного профиля, поскольку разные источники белка содержат разные уровни каждой аминокислоты.Например, часто комбинируют рисовый и гороховый белок.

Фактор № 3: Метод обработки и качество

Белковые порошки создаются с помощью различных методов обработки и бывают разных форм, включая концентраты, изоляты и гидролизаты.

Давайте рассмотрим каждый метод обработки более подробно.

Концентраты : Белок извлекается из продуктов животного или растительного происхождения с помощью высокой температуры и кислоты или ферментов. Концентраты являются наименее переработанными и могут содержать от 35 до 80 процентов белка по весу.²¹ Обычно наиболее распространенным является процентное содержание белка от 70 до 80 процентов (хотя, в частности, оно может быть ниже в растительных белках).

Оставшийся процент составляют углеводы и жиры. Так что, если вы не возражаете, чтобы получить дополнительные калории из небелковых источников, белковый концентрат может быть для вас хорошим вариантом.

Изоляты : Белковые изоляты проходят дополнительный процесс фильтрации, который снижает количество жиров и углеводов, оставляя 90 процентов или более белка по весу.Это заставляет их перевариваться немного быстрее, хотя нет никаких доказательств того, что это приводит к улучшению восстановления, росту мышц или потере жира.

Поскольку изоляты обычно содержат немного меньше жиров и углеводов, чем концентраты, они могут быть немного лучшим выбором для тех, кто тщательно ограничивает потребление жиров или углеводов или кто готов платить больше только за потенциальную дополнительную пользу, даже если это не доказано. .

Изоляты сывороточного, казеинового и молочного белка также могут быть немного лучше для людей с непереносимостью лактозы, поскольку при более тщательной обработке удаляется большая часть лактозы.

Белковые гидролизаты : Для создания этого продукта белок подвергается дополнительной обработке с помощью тепла, ферментов или кислоты, которая в дальнейшем разбивает белковые цепи на более короткие пептиды.

Идея заключается в том, что эта дополнительная обработка и образующиеся в результате более короткие цепи делают гидролизаты протеина еще более легко усваиваемыми и абсорбируемыми. Поэтому их обычно продают людям, которые хотят нарастить мышцы и пьют протеиновые коктейли во время тренировок.

Хотя этот процесс имеет смысл теоретически, доказательства далеко не очевидны, что гидролизаты лучше, чем изоляты для этой цели.

Однако, поскольку гидролизаты в основном предварительно перевариваются из-за их обработки — в них даже меньше лактозы — они могут быть легче для желудочно-кишечного тракта для некоторых людей.

Однако у гидролизатов есть несколько недостатков. Во-первых, они имеют горький вкус, что обычно требует добавления значительного количества подсластителей и / или сахара для маскировки.

Во-вторых, концентраты сывороточного протеина и «неионизированные» изоляты сохраняют биоактивные микрофракции, которые могут улучшить пищеварение, настроение и иммунную функцию.Гидролизаты сыворотки (и «ионизированные изоляты») не содержат этих биоактивных микрофракций. (Казеин, по-видимому, тоже имеет некоторые из этих биоактивных микрофракций, но в этой области он менее изучен.)

Цена также может быть недостатком гидролизатов, в зависимости от вашего бюджета. Как правило, чем больше обрабатывается протеиновый порошок, тем он дороже.

Фактор № 4: Нетерпимость и чувствительность

Если у вас есть известная пищевая непереносимость или чувствительность, вам следует избегать протеиновых порошков, содержащих эти ингредиенты.Например, если у вас непереносимость яиц и молочных продуктов, вам, вероятно, будет лучше использовать протеиновый порошок на растительной основе.

Если вы склонны к проблемам с пищеварением, более обработанные продукты, такие как изоляты и гидролизаты, обычно легче переносятся желудком.

Также нередки проблемы с пищеварением после употребления нового протеинового порошка. Это может произойти по разным причинам. Воспользуйтесь приведенным ниже контрольным списком, чтобы добраться до сути.

Ингредиенты : Выбранный вами протеиновый порошок может содержать ингредиенты, к которым вы чувствительны, или быть обработанным способом, который вас не устраивает.По этой причине рекомендуется проверить этикетку ингредиента (ниже мы объясним, как это сделать). Возможно, вам придется попробовать несколько разных вариантов, прежде чем подобрать подходящий протеиновый порошок.
Общая диета : Реакция вашего организма на протеиновый порошок также может зависеть от того, что еще вы ели в этот день. Например, многие люди могут переносить определенное количество лактозы, но, преодолев порог, у них возникают симптомы. Если ваш протеиновый порошок содержит лактозу, это может вывести вас из колеи.
Сумма : Это также может быть вопрос количества. Мужчинам иногда советуют использовать две ложки протеинового порошка вместо одной. Для некоторых людей это может быть слишком много сразу для их пищеварительного тракта, чтобы справиться оптимально. Другие могут приготовить коктейли на 1500 калорий, чтобы набрать вес. Большинству людей было бы трудно это переварить. Так что можно поэкспериментировать с меньшими количествами.
Скорость : слишком быстрое питье может привести к проглатыванию лишнего воздуха, что может вызвать расстройство желудка.А если вы пьете коктейль с большим количеством разных ингредиентов, вашему желудочно-кишечному тракту нужно время, чтобы их обработать. Помедленнее , и вам будет легче переваривать.

Вопрос № 2: Какие еще ингредиенты содержатся в протеиновом порошке?

Хотя подсластители, ароматизаторы и загустители часто встречаются в протеиновых порошках, некоторые из них содержат больше, чем другие.

Есть исключения, но обычно вам нужно искать протеиновые порошки с меньшим количеством ингредиентов. Тем не менее, такие рекомендации, как «ищите продукты, содержащие менее пяти ингредиентов», не обязательно применимы к протеиновым порошкам.

Вот список наиболее распространенных ингредиентов протеиновых порошков и их понимание.

Белок

Поскольку ингредиенты указаны по весу, источник белка должен быть первым в списке. Обычно он включает название источника белка (молоко, сыворотка, казеин, соя, конопля) и метод обработки (концентрат, изолят, гидролизат). Для порошков цельного белка вы можете увидеть что-то вроде «порошок семян конопли».

Подсластители

Протеиновые порошки со вкусовыми добавками будут содержать подсластители.Чаще всего вы увидите:

Питательные подсластители , такие как мед, кленовый сироп, сироп из коричневого риса, кокосовый сахар, тростниковый сахар, патока и агава. Вы сможете сразу определить, содержит ли продукт питательные или «натуральные» подсластители, посмотрев на содержание сахара. В идеале выберите протеиновый порошок, который содержит менее 5 граммов сахара на порцию (особенно если вашей целью является похудание или улучшение общего состояния здоровья).

Непитательные / высокоинтенсивные подсластители , такие как сукралоза, аспартам, сахарин и ацесульфам калия.Это тот же тип подсластителей, что и в диетической газировке, поэтому вы не сможете определить, содержит ли их протеиновый порошок, глядя на содержание сахара; вам нужно будет проверить этикетку ингредиента.

Согласно FDA, стевия и экстракт плодов монаха являются непитательными подсластителями, хотя иногда их перечисляют и продают как «натуральные» подсластители. ²² Это может расстраивать потребителей, потому что производители пищевых добавок иногда рекламируют, что их продукты «не содержат искусственных подсластителей», но содержат экстракт плодов монаха или стевию.Поскольку FDA не регулирует этот термин, важно проверить список ингредиентов, если вы предпочитаете избегать всех непитательных подсластителей.

Сахарные спирты , такие как сорбит, мальтит и эритрит. Это еще один некалорийный вариант, состоящий из молекул сахара и алкоголя, хотя это не тот алкоголь, который вызывает опьянение. Поскольку сахарные спирты действуют в организме как пищевые волокна, люди, чувствительные к FODMAP , могут обнаружить, что они вызывают расстройство пищеварения.

Рафинированный сахар , такой как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, в протеиновых порошках встречается реже. Но если вы следите за потреблением рафинированного сахара, возможно, стоит проверить, есть ли он в списке ингредиентов.

Ароматизатор

Ароматизированные протеиновые порошки также будут содержать ароматизаторы, которые иногда указываются как особые ингредиенты. Чаще всего они более расплывчато представлены на этикетке как ароматизаторы, искусственные ароматизаторы или натуральные ароматизаторы.

Искусственные ароматизаторы обычно считаются безопасными при употреблении в предполагаемых количествах, например, в небольших количествах, содержащихся в протеиновых порошках. ²³

Единственным исключением из этого правила является аллергия на конкретный ингредиент. Если натуральный ароматизатор содержит один или несколько из восьми основных пищевых аллергенов , он должен быть указан в составе ингредиентов. Но если у вас аллергия, не входящая в число восьми основных аллергенов, важно знать, что ее не обязательно указывать на этикетке.

Загустители

Протеиновые порошки часто содержат вещества, которые придают объем более густому протеиновому коктейлю. Они обычно включают шелуху подорожника, декстрины, ксантановую камедь / гуаровую камедь и инулин.

Они безопасны в небольших количествах, поэтому, хотя некоторые люди могут предпочесть протеиновые порошки без них, наличие загустителей на этикетке ингредиентов не должно вызывать беспокойства.

Эмульгаторы и ингредиенты, препятствующие слипанию

Порошки цельного пищевого белка обычно больше слипаются, что делает их менее подходящими для ручного перемешивания.Часто это происходит потому, что в них отсутствуют ингредиенты, препятствующие слипанию, и эмульгаторы (которые обеспечивают кремообразное ощущение во рту), такие как каррагинан, лецитины, карбоксиметилцеллюлоза и диоксид кремния.

Было доказано, что небольшие количества этих ингредиентов безопасны, как и загустители.

Также можно добавить растительные масла для более кремовой текстуры. Они безопасны, если не являются гидрогенизированными или частично гидрогенизированными маслами (также известными как трансжиры). Вы должны максимально избегать трансжиров, поскольку они могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья, такие как повышение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и снижение холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Некоторые загустители и ингредиенты, препятствующие слипанию, также используются в качестве консервантов, помогая протеиновым порошкам оставаться стабильными при хранении.

Доплата

Некоторые протеиновые порошки содержат добавки, такие как креатин, дополнительные BCAA, омега-3 и 6 жирные кислоты, пищеварительные ферменты и пробиотики.

Они часто рекламируются маркетологами как добавляющие ценность. Но мы не знаем, насколько хорошо эти питательные вещества работают в сочетании с протеиновым порошком.

Более того, производители часто включают эти дополнительные добавки в недостаточном количестве.Так что, как правило, лучше искать дополнительную добавку, чем искать ее в протеиновом порошке.

Например, если вы хотите попробовать креатин, лучше принимать его в виде отдельной добавки. (Хотя было бы хорошо употреблять их вместе в одном коктейле.)

Чистота и качество: как узнать, является ли протеиновый порошок «чистым» и безопасным

Лабораторные испытания показали, что некоторые протеиновые порошки загрязнены тяжелыми металлами. Имея в виду эту информацию, естественно задаться вопросом, безопасны ли протеиновые порошки?

В зависимости от того, где вы живете, производство пищевых добавок может быть регулируемым, а может и нет.Поэтому важно понимать правила приема добавок в вашей стране или регионе.

Например, в то время как правила намного строже в Канаде и Европе, в США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет эффективность, безопасность или чистоту пищевых добавок.

Это означает, что информация на этикетке ингредиента может не совпадать с содержанием добавки.

Большинство производителей пищевых добавок не продают поддельные добавки специально (хотя это случается).Основная проблема заключается в том, что добавки могут быть загрязнены другими веществами, такими как тяжелые металлы (например, свинец) или вредными химическими веществами, и во многих случаях об этом никто не узнает — даже компании, производящие их.

Для соревнующихся спортсменов также важно точно знать, что содержится в их добавках, включая протеиновый порошок, на случай, если они могут содержать запрещенные вещества. Никакие протеиновые добавки не заслуживают дисквалификации после нескольких месяцев тренировок.

Из-за различий в уровнях регулирования рекомендуется по возможности выбирать добавки, протестированные сторонними организациями, особенно если вы живете где-нибудь с меньшим количеством предпродажного тестирования.

NSF International’s Certified for Sport проводит наиболее полную независимую сертификацию / тестирование пищевых добавок для спорта. Фактически, здесь, в PN, мы советуем нашим тренерам и клиентам — даже тем, кто не обязательно является спортсменом, — использовать добавки, сертифицированные NSF из-за их высоких стандартов.

USP также является сторонним тестером с хорошей репутацией.

Другая организация, LGC Group, управляет независимой лабораторией по надзору за наркотиками, обеспечивающей допинг-контроль и тестирование запрещенных веществ для добавок в рамках программ Informed-Sport и Informed-Choice .

Продукты, которые были протестированы этими организациями, обычно четко указывают это на своих веб-сайтах и часто на упаковке продуктов. У этих организаций также есть базы данных утвержденных добавок на выбор.

Важное примечание: протеиновые порошки, протестированные сторонними организациями, могут быть более дорогими. Частично это связано с тем, что процесс тестирования довольно дорогостоящий. В то же время инвестиции в стороннее тестирование показывают, что компания, производящая пищевые добавки, стремится защищать здоровье и репутацию своих клиентов.

Хотя предпочтительнее выбрать проверенную добавку, если варианты, протестированные третьей стороной, выходят за пределы вашего ценового диапазона, можно также посетить ConsumerLab или LabDoor . Эти веб-сайты посвящены обзору требований к чистоте и маркировке различных пищевых добавок, представленных сегодня на рынке.

Проблемы, связанные с другими ингредиентами

Как и другие пищевые продукты и добавки, протеиновые порошки часто продаются с такими модными словами, как «органический» и «травяной».«При выборе белковой добавки важно понимать, что на самом деле означают эти ярлыки, чтобы вы могли решить, важны они для вас или нет.

Люди часто предпочитают органические продукты неорганическим из-за опасений по поводу пестицидов, гормонов, антибиотиков, генной инженерии и химических удобрений. (Вы можете узнать больше об органических продуктах и стандартах здесь .)

Самые последние данные свидетельствуют о том, что употребление органических продуктов может принести пользу для здоровья.Однако еще слишком рано делать вывод о том, что органические продукты более безопасны и питательны, чем обычные. ^24,25

Итак, в конечном счете, выбираете ли вы органический продукт или нет, зависит от личных предпочтений.

Если вы все же выбираете порошок органического белка, ищите официальную печать органического происхождения в вашей стране или регионе.

Для некоторых типов протеина, таких как сыворотка, казеин и изолят говядины, кормление травой также считается плюсом. Крупный рогатый скот, питающийся травой, ест только траву и фураж, за исключением молока перед отъемом.Сертифицированных животных, питающихся травой, нельзя кормить зерном или побочными продуктами зерна, и они должны иметь постоянный доступ к пастбищам. ²⁶

Мясо травяного откорма часто рекламируется за его пользу для здоровья, поскольку оно содержит больше омега-3 жирных кислот, чем мясо, полученное без травяного откорма, поэтому соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот лучше. Но поскольку в большинстве протеиновых порошков очень мало жира, это преимущество не обязательно переносится из цельной пищи в протеиновый порошок.

Кроме того, продукты травяного откорма по-прежнему можно обрабатывать гормоном роста и антибиотиками, поэтому, если это вызывает беспокойство, лучше выбрать сертифицированный органический протеиновый порошок.

Наконец, если для вас важны здоровье и лечение самих животных, лучшим выбором будет выбор продукта от сертифицированного гуманного производителя . Маркировка продукта, который содержит траву и / или не содержит антибиотиков, автоматически не означает, что он был произведен гуманно.

Вопрос № 3: Как протеиновый порошок вписывается в ваш рацион?

Наконец, вы захотите подумать о том, как протеиновый порошок вписывается в общий контекст вашего рациона.

Помните о своей цели.

Вот что вы можете учесть в зависимости от ваших целей и того, что вы надеетесь получить от протеинового коктейля.

► Снижение веса / потеря веса : Если вы хотите похудеть, обратите внимание на соотношение протеина и калорий в протеиновом порошке. Лучший протеиновый порошок для похудения будет содержать больше белка и меньше углеводов и жиров, поскольку последние два макроэлемента будут более полезными, если они будут поступать из цельных продуктов.

► Прирост мышц : Чтобы нарастить мышцы, ищите протеиновый порошок с высоким соотношением протеина и калорий, так как основная цель — потреблять достаточное количество общего протеина.Если вы изо всех сил пытаетесь получить достаточное количество калорий, протеиновый порошок, который также богат углеводами, может быть полезен во время тренировок.

► Прибавка в весе : Тем, кто хочет набрать веса любого типа — чаще всего это связано с болезнью, снижающей аппетит — рассмотрите порошки с высоким содержанием белка, углеводов, и жиров. В частности, если вы не будете получать много другого питания, важно получать все три.

► Заменитель пищи : если вы планируете использовать протеиновый коктейль в качестве замены еды, важно также получить некоторые другие питательные вещества.Хотя существуют протеиновые порошки, которые содержат дополнительные питательные вещества, мы рекомендуем вместо этого приготовить свой собственный Super Shake , включив в него фрукты, овощи, источник полезных жиров и, возможно, многое другое. Таким образом, вы получите все полезные свойства этих ингредиентов.

► Восстановление / спортивные результаты : Существует множество предлагаемых соотношений потребления углеводов и белков после тренировки для максимального восстановления, но нет достаточных доказательств того, что какое-либо конкретное соотношение является оптимальным.Протеиновый порошок с соотношением углеводов к белку 2: 1 или 3: 1 может быть полезным, но в конечном итоге общее количество макроэлементов и калорий, потребляемых за день, является наиболее важным определяющим фактором для спортивного восстановления. ⁶

Если вы спортсмен, участвующий в нескольких соревнованиях за один день, потребляете напиток, содержащий от 30 до 45 граммов углеводов, 15 граммов белка и электролиты (натрий и калий) в 600 мл (20 унций) воды на каждый час занятий. активность может помочь с восстановлением и работоспособностью.

Как использовать протеиновый порошок для увеличения количества чистого протеина или в качестве замены еды.

Подумайте, насколько вкус важен для вас.

Важно выбрать протеиновый порошок, который вы, вероятно, будете употреблять постоянно. Один из способов в этом помочь — наслаждаться его вкусом. Конечно, лучший вариант протеинового порошка варьируется от человека к человеку.

Факторы, которые следует учитывать при выборе протеинового порошка:

Смешиваемость и текстура

Число ячеек указывает на то, насколько мелкодисперсен протеиновый порошок, что может повлиять на то, насколько легко он будет смешиваться вручную в шейкере.Вы не сможете увидеть эту информацию на этикетке, но иногда это можно определить, посмотрев на порошок или прикоснувшись к нему.

Протеиновые порошки на растительной основе, как правило, имеют более зернистую или более меловую текстуру, что означает, что они часто становятся лучше на вкус при смешивании с использованием электрического блендера (а не шейкерной чашки). Смешивание с более кремовой жидкостью, например растительным молоком, или добавление в коктейль продуктов с более высоким содержанием жира, таких как йогурт и ореховое масло, также может помочь смягчить меловой протеиновый порошок. (Чтобы узнать, как улучшить вкус протеинового порошка, попробуйте эти рецепты ароматных смузи .)

Порошки с более высокой степенью обработки, такие как изоляты и гидролизаты, с большей вероятностью будут иметь более гладкую текстуру.

Аромат

Некоторые люди особенно чувствительны к вкусу искусственных ароматизаторов и непитательных подсластителей. Если это относится к вам, поищите протеиновый порошок, сделанный с питательными подсластителями и / или натуральными ароматизаторами.

Неароматизированный протеиновый порошок также может быть хорошим вариантом, если вы не любите искусственные ароматизаторы или просто предпочитаете аромат цельных продуктов.Вы можете использовать протеиновый порошок без вкусовых добавок по-разному, в том числе:

Смешано в супер-коктейлях с другими ароматизаторами
Для выпечки кексов, печенья и даже батончиков мюсли
Добавляется в овсянку, пудинг, супы и тесто для блинов

Ароматизированные протеиновые порошки также подходят для многих вариантов без встряхивания. (Попробуйте этот рецепт для домашних протеиновых батончиков , которые можно приготовить из ароматизированного или неароматизированного протеинового порошка.)

Как мы уже упоминали, вам, возможно, придется поэкспериментировать с несколькими различными вкусами и брендами, прежде чем найти подходящий протеиновый порошок.

Прежде чем покупать большую упаковку, попробуйте получить пробную упаковку протеинового порошка. Их обычно предлагают более крупные компании по производству пищевых добавок.

Если порошка, который вы хотите попробовать, нет в упаковке на одну порцию, вы можете получить образец в местном магазине пищевых добавок, если попросите вежливо.

Протеиновый порошок не важен для питания.

Но — это полезный инструмент .

И здесь, в Precision Nutrition, мы все стараемся выбрать подходящий инструмент для работы.

Итак, если вы изо всех сил пытаетесь достичь своих целей в отношении протеина — из-за удобства или из-за аппетита — тогда протеиновый порошок может быть именно тем, что вам нужно.

Стоит отметить, что вам, возможно, придется поэкспериментировать, прежде чем вы найдете подходящий. Наш совет: выберите один и придерживайтесь его в течение двух недель и относитесь к этому периоду времени как к эксперименту.

Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете, и отметьте любые изменения. У вас больше энергии, чем раньше? У вас возникли новые странные проблемы с пищеварением? Вы чувствуете себя менее голодным в часы после тренировки? Подумайте, как эти изменения могут приблизить вас или отдалить от ваших целей.

Если изменения положительные, возможно, вы нашли своего победителя. Если нет, попробуйте другой вкус, марку или тип протеина.

В конце концов, выбор лучшего протеинового порошка для вы в конечном итоге сводится к тому, чтобы задать правильные вопросы, а затем поэкспериментировать с различными вариантами.

А что совет? Он хорош не только для выбора протеинового порошка, но и практически для любого решения в мире питания.

Список литературы

Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

1. Арагон А.А., Шенфельд Б.Дж., Вильдман Р., Кляйнер С., ВанДуссельдорп Т., Тейлор Л. и др. Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: диеты и состав тела. J Int Soc Sports Nutr. 14 июня 2017 г .; 14:16.

2. Weigle DS, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, et al. Диета с высоким содержанием белка вызывает устойчивое снижение аппетита, потребления калорий ad libitum и массы тела, несмотря на компенсирующие изменения суточных концентраций лептина и грелина в плазме.Am J Clin Nutr. Июль 2005 г., 82 (1): 41–8.

3. Halton TL, Hu FB. Влияние диет с высоким содержанием белка на термогенез, насыщение и потерю веса: критический обзор. J Am Coll Nutr. 2004 Октябрь; 23 (5): 373–85.

4. Мортон Р.В., Мерфи К.Т., МакКеллар С.Р., Шонфельд Б.Дж., Хенсельманс М., Хелмс Э. и др. Систематический обзор, мета-анализ и мета-регрессия влияния протеиновых добавок на прирост мышечной массы и силы у здоровых взрослых, вызванный тренировками с отягощениями. Br J Sports Med.Март 2018; 52 (6): 376–84.

5. Баум Джи, Ким Ай, Вулф Р. Потребление белка и пожилые люди: каков оптимальный уровень питательных веществ [Интернет]. 2016 8 июня; 8 (6). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.3390/nu8060359

6. Томас Д. Т., Эрдман К. А., Берк Л. М.. Заявление о совместной позиции Американского колледжа спортивной медицины. Питание и спортивные результаты. Медико-спортивные упражнения. 2016 Март; 48 (3): 543–68.

7. Шенфельд Б.Дж., Арагон А.А. Сколько протеина может использовать организм за один прием пищи для наращивания мышечной массы? Влияние на ежедневное распределение белка.J Int Soc Sports Nutr. 2018 27 февраля; 15:10.

8. Оценка качества диетического белка в питании человека: отчет консультации экспертов ФАО. ДОКУМЕНТ ФАО ПО ПРОДУКТАМ И ПИТАНИЮ [Интернет]. Доступно по ссылке: http://www.fao.org/ag/humannutrition/35978-02317b979a686a57aa4593304ffc17f06.pdf

9. Rutherfurd SM, Fanning AC, Miller BJ, Moughan PJ. Показатели аминокислот с поправкой на перевариваемость белка и показатели перевариваемых незаменимых аминокислот по-разному описывают качество белка у растущих самцов крыс.J Nutr. 2015 февраль; 145 (2): 372–9.

10. Филлипс С.М. Текущие концепции и нерешенные вопросы в диетических белках и добавках для взрослых. Передний Нутр. 2017 8 мая; 4:13.

11. House JD, Neufeld J, Leson G. Оценка качества протеина из продуктов из семян конопли (Cannabis sativa L.) с помощью метода оценки аминокислот с поправкой на усвояемость протеина. J. Agric Food Chem. 2010 24 ноября; 58 (22): 11801–7.

12. Eastoe JE. Аминокислотный состав коллагена и желатина млекопитающих.Biochem J. 1955 Dec; 61 (4): 589–600.

13. Шоу Г., Ли-Бартел А., Росс М.Л., Ван Б., Баар К. Добавка желатина, обогащенного витамином С, перед прерывистой активностью увеличивает синтез коллагена. Am J Clin Nutr. 2017 Янв; 105 (1): 136–43.

14. Валенсуэла П.Л., Мата Ф., Моралес Дж.С., Кастильо-Гарсия А., Люсия А. Улучшают ли добавки с говяжьим белком композицию тела и эффективность упражнений? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний. Питательные вещества [Интернет].2019 июн 25; 11 (6). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.3390/nu11061429

15. Шарп М., Шилдс К., Лоури Р., Лейн Дж., Партл Дж., Холмер С. и др. Влияние изолята говяжьего протеина и изолята сывороточного протеина на мышечную массу и силу у людей, тренированных с отягощениями — двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2015 21 сентября; 12 (1): P11.

16. Messina M, Lynch H, Dickinson JM, Reed KE. Нет разницы между эффектами добавок соевого белка и животного белка на прирост мышечной массы и силы в ответ на упражнения с отягощениями.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2018 1 ноября; 28 (6): 674–85.

17. Гамильтон-Ривз Дж. М., Васкес Дж., Дюваль С. Дж., Фиппс В. Р., Курцер М. С., Мессина М. Дж.. Клинические исследования не показывают влияния соевого белка или изофлавонов на репродуктивные гормоны у мужчин: результаты метаанализа. Fertil Steril. 2010 август; 94 (3): 997–1007.

18. Чен М., Рао Й, Чжэн И, Вэй С., Ли И, Го Т. и др. Связь между потреблением изофлавонов сои и риском рака груди у женщин в пре- и постменопаузе: метаанализ эпидемиологических исследований.PLoS One. 2014 20 февраля; 9 (2): e89288.

19. Битто А., Полито Ф, Аттеритано М., Альтавилла Д., Маззаферро С., Марини Н. и др. Генистеин агликон не влияет на функцию щитовидной железы: результаты трехлетнего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. J Clin Endocrinol Metab. 2010 июн; 95 (6): 3067–72.

20. Gorissen SHM, Crombag JJR, Senden JMG, Waterval WAH, Bierau J, Verdijk LB, et al. Содержание белка и аминокислотный состав коммерчески доступных изолятов белков растительного происхождения.Аминокислоты.
21. ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ [Интернет]. Справочник по переработке молочных продуктов. 2015 [цитируется 13 мая 2020 года]. Доступно по адресу: https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/whey-processing

22. Центр безопасности пищевых продуктов, питание A. Дополнительная информация о высокоинтенсивных подсластителях [Интернет]. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2020 [цитируется 13 мая 2020 года]. Доступно по адресу: https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permitted-use-food-united-states

23.Центр безопасности пищевых продуктов, питание A. Общепризнано как безопасное (GRAS) [Интернет]. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2019 [цитируется 13 мая 2020 года]. Доступно по адресу: https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras

24. Вигар В., Майерс С., Оливер С., Ареллано Дж., Робинсон С., Лейферт С. Систематический обзор потребления органических и обычных продуктов питания: есть ли измеримая польза для здоровья человека? Питательные вещества [Интернет]. 2019 Декабрь 18; 12 (1). Доступно по адресу: http: // dx.doi.org/10.3390/nu12010007
25. Смит-Спенглер С., Брандо М.Л., Хантер Г.Е., Бавингер Дж.С., Пирсон М., Эшбах П.Дж. и др. Органические продукты безопаснее или полезнее обычных альтернатив ?: систематический обзор. Ann Intern Med. 2012 4 сентября; 157 (5): 348–66.

26. Программа для мелких и очень мелких производителей травяного откорма | Служба аграрного маркетинга [Интернет]. [цитируется 13 мая 2020 г.]. Доступно по адресу: https://www.ams.usda.gov/services/auditing/grass-fed-SVS

Если вы тренер или хотите быть…

Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — это одновременно искусство и наука.

Если вы хотите узнать больше об обоих, обратите внимание на сертификат Precision Nutrition Level 1. Следующая группа скоро стартует.

Какие протеиновые порошки лучше всего подходят для набора массы? Вот наш выбор

Men’s Journal стремится представить только лучшие товары и услуги. Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [электронная почта защищена].

Прогуляйтесь по любому проходу с добавками, и вы легко можете быть немного перегружены. Есть несколько различных видов и, по-видимому, сотни марок и вкусов на выбор. Какой протеиновый порошок лучше всего подходит для вас?

Протеиновые порошки в основном получают из животных или растений, таких как молоко, яйца, рис или горох. Есть три распространенные формы:

Концентрат белка : Концентрированный белок получают путем извлечения белка из цельных продуктов с использованием тепла плюс кислоты или ферментов.Добавки из белковых концентратов обычно содержат от 60 до 80 процентов белка.
Изолят протеина : Дополнительный процесс фильтрации удаляет больше жира и углеводов, дополнительно концентрируя белок. Порошки белковых изолятов содержат около 90–95 процентов белка.
Белковый гидролизат : производится путем дальнейшей обработки нагреванием, кислотой и / или ферментами, разрывая связи между аминокислотами. Гидролизаты быстрее усваиваются вашим телом и мышцами.

Такие продукты, как яйца, постное мясо, орехи и молочные продукты, содержат белок. Так действительно ли среднестатистическому спортсмену нужно покупать протеиновый порошок?

Для активного человека, стремящегося набрать массу или оптимизировать свое тело, практически невозможно получить нужное количество протеина без использования протеинового порошка. Также доказано, что белок помогает увеличить чувство сытости после еды, что помогает контролировать вес. Вегетарианцам и веганам иногда трудно получить все незаменимые аминокислоты только с пищей, поэтому протеиновый порошок может помочь восполнить пробелы в питании.Добавка протеинового порошка не нужна только тем, кто не занимается спортом регулярно, или тем, кто уже получает не менее 30 граммов протеина за один прием пищи.

Вот восемь самых популярных видов протеиновых добавок и где их взять.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

14 лучших порошков сывороточного протеина для мужчин 2021

Если вы хотите нарастить мышечную массу, повысить производительность и получить максимальную отдачу от своей тяжелой работы в тренажерном зале, сывороточный протеин — это то, что вам нужно.

Исследования показывают, что использование порошка сывороточного протеина вместе с тренировками с отягощениями может помочь сохранить мышечную массу тела и увеличить силу верхней и нижней части тела. Но пройдитесь по полочкам любого магазина пищевых добавок, и вы увидите множество различных типов протеина.

Так почему же сыворотка? Одно из основных преимуществ использования сывороточного протеина заключается в том, что он содержит широкий спектр аминокислот, которые не встречаются в белковых продуктах растительного происхождения, таких как протеины из гороха или конопли, — говорит Мари Спано, врач-диетолог, спортивный диетолог из Atlanta Hawks, Braves и Falcons. .

«Любой растительный белок не является полноценным белком», — говорит Спано. «В нем нет всех аминокислот, необходимых для роста и восстановления мышц». Легкость протеинового порошка позволяет использовать его в дороге, например, коктейли, но вы также можете использовать его для увеличения содержания белка в настоящей пище. Когда дело доходит до включения сывороточного протеина в пищу, Спано предлагает добавлять его в такие продукты, как йогурт или овсянку, потому что влага облегчает интеграцию. Она также рекомендует сочетать сыворотку с такими продуктами, как арахисовое масло, которые имеют значительное содержание жира, поскольку это помогает компенсировать эффект сушки, который иногда имеет сывороточный протеин.

Сывороточный протеин также содержит большое количество незаменимых аминокислот, одной из которых является лейцин. По словам Майка Руссела, доктора философии, автора книги The Metashred Diet , лейцин необходим для «включения» наращивания мышечной массы на клеточном уровне.

Но имейте в виду — вам нужно поработать в тренажерном зале, чтобы порошок сывороточного протеина действительно помог вам нарастить мышцы. «Важно отметить, что один только сывороточный протеин не приведет к наращиванию мышечной массы», — отмечает Рассел. «Чтобы нарастить мышцы, вам нужно иметь избыток калорий (есть больше калорий, чем вы сжигаете) и потреблять достаточное количество общего белка. (1 г / фунт массы тела).”

Существует три типа сывороточного протеина:

Концентрат сывороточного протеина (WPC): » Как следует из названия, протеин здесь сконцентрирован. WPC содержит больше питательных веществ, чем другие типы сыворотки, из-за методов обработки, «говорит Моника Аусландер Морено, MS, RD, консультант по питанию для RSP Nutrition.

Изолят сывороточного протеина: «Он переваривается быстрее, чем WPC; он также обычно удаляет все углеводы и, следовательно, лактозу, что делает его подходящим для многих людей с непереносимостью лактозы.Поскольку большая часть жира была удалена, так же и много жирорастворимых витаминов «, — говорит Ослендер Морено. Тем не менее, проверьте этикетку, если у вас есть проблемы с лактозой.

W Эй гидролизат белка: » Это процесс расщепляет маленькие строительные блоки белков, называемые пептидами, до почти «предварительно переваренного» состояния для быстрого всасывания (но сыворотка в целом переваривается довольно быстро). Иногда он может иметь горький привкус из-за методов обработки », — говорит Аусландер Морено.

Но для получения еще более целенаправленной пользы для тела ознакомьтесь с этим списком сывороточных порошков.

Золотой стандарт 100% сывороточного протеина в порошке

Оптимальное питание

Считайте этот проверенный временем порошок сывороточного протеина надежным и экономичным вариантом. «Gold Standard Whey назван правильно, так как это — золотой стандарт ». Он содержит сывороточный протеин и пищеварительные ферменты и является отличным доступным вариантом для тех, кто ищет добавку из сывороточного протеина без каких-либо пищевых «наворотов», — говорит Руссел.

Протеиновый порошок Platinum Hydrowhey

Оптимальное питание

Этот порошок сывороточного протеина не бесполезен, когда речь идет о протеине на порцию в 30 граммов. Изоляты сыворотки проходят процесс гидролизации, который, по утверждению компании, облегчит расщепление вашего организма.

Органический порошок сывороточного протеина

Сад Жизни

Беспокоитесь о своем кишечнике? Этот сертифицированный органический порошок сывороточного протеина получают от коров, выкармливаемых травой, и содержит пробиотики, которые помогают вашему пищеварению, а также 21 грамм белка на порцию.

Сывороточный протеин

NAKED Nutrition

Минималистский? Голый порошок сывороточного протеина удаляет все, кроме самой сыворотки — никаких добавок или подсластителей. Добавка также подвергается холодной обработке, что, по утверждению компании, гарантирует отсутствие загрязнения химическими моющими средствами, синтетическими добавками или тяжелыми металлами.

TrueFit

RSP Nutrition

С этим порошком сывороточного протеина вы получите гораздо больше, чем просто белок.«RSP TrueFit содержит 25 г белка, а также дает вам 8 г клетчатки, лиофилизированные концентраты из 12 фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, и пре / пробиотики для здоровья пищеварительной системы», — говорит Руссел. встряхнуть. »

Посттренировочный протеиновый порошок Whey Sport

Cellucor

Креатин, соединение, состоящее из аминокислот, может помочь снизить усталость при поднятии тяжестей и ускорить рост мышц после силовых тренировок.Студенты колледжа, которые принимали порошки креатинового протеина до и после накачки железа, увеличили толщину мышц бицепса на 20 процентов за 6 недель, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Strength and Conditioning Research.

Боевой протеиновый порошок

Получите лучшее из обоих миров в этом порошке сывороточного протеина: смесь быстродействующего сывороточного протеина способствует восстановлению и росту мышц, а медленно усваиваемый казеин подавляет голод после занятий в тренажерном зале.Швейцарское исследование показало, что люди чувствовали себя более насыщенными после употребления 20 граммов казеинового протеина, смешанного с водой, чем после употребления раствора сывороточного протеина или горохового протеина.

Ванильный порошок изолят сывороточного протеина

Легион Легкая атлетика

Если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов, простые порошковые концентраты сывороточного протеина могут вызвать проблемы. Изолят сыворотки, более чистая форма сывороточного протеина, содержит 99.Было удалено 9 процентов лактозы, вызывающей раздражение, что делает ее безопасной ставкой для парней с непереносимостью лактозы.

Натуральная сыворотка травяного откорма

Bodylogix имеет провозглашенный сертификат NSF Certified for Sport Seal, что означает, что то, что рекламируется на этикетке, — это именно то, что находится внутри кувшина. Эта этикетка есть не на многих протеиновых порошках. Доверяйте тем, кто это делает.

ISO 100 Сыворотка

Dymatize

Этот сверхчистый изолят сыворотки обладает белком и вкусом.Если вы склонны принимать протеиновый порошок с молоком, этот продукт превратит ваш послетренировочный напиток в потрясающий ванильный молочный коктейль. Возможно, вы даже захотите выпить одну в день отдыха.

Голландский шоколад Elite HD Protein

Нитор Производительность

Супер-сливочный, насыщенный и шоколадный, мощный протеиновый порошок. Нет быка. Все хорошо.

Порошок сывороточного протеина Native Fuel, ванильные стручки

Одна мерная ложка из этого большого мешка порошка сывороточного протеина содержит 25 граммов протеина и 2.7 граммов лейцина, аминокислоты, которая способствует восстановлению мышц.

Изолят сывороточного протеина травяного откорма

ONNIT

То, что рекламируется на лицевой стороне этикетки, находится внутри упаковки из-за ее сертификации NSF Certified for Sport, что означает, что она соответствует золотому стандарту при одобрении третьей стороной. Аромат мексиканского шоколада — тоже приятный штрих.

Сыворотка Grass Fed Whey

Сырой

Сыворотка, полученная от пастбищных коров, выращенных на устойчивых фермах, без использования гормонов роста.Фермеры потребляют именно такой сывороточный протеин.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

На что обращать внимание при выборе протеиновых порошковых добавок

Правильный кувшин содержит питательные вещества для наращивания мышц. Неправильный — много ерунды.Позвольте нам расшифровать этикетку, чтобы помочь вам сделать лучший выбор.

Следуйте этим советам, когда в следующий раз возьмете за порцию протеина, и тогда ваши мышцы будут расти лучше всего. Эти варианты также являются отличным началом.

Выборочная проверка источника белка

Лучше всего выбрать изолят сывороточного протеина. «Как правило, он дешевле, представляет собой полноценный белок и легче усваивается», — говорит Джим Уайт, R.D.N., владелец Jim White Fitness and Nutrition Studios. Для сравнения, порошок на основе казеина переваривается медленнее, что делает его немного менее эффективным для синтеза мышц.А коллагеновый белок? Что ж, не многие исследования доказывают его эффективность.

Целевое соотношение BCAA

Это сокращение от «аминокислот с разветвленной цепью», трех строительных блоков белка, необходимых для поддержания и роста. На большинстве этикеток BCAA указаны как соотношение лейцина, изолейцина и валина в указанном порядке. Ищите две части лейцина, одну часть изолейцина и одну часть валина. «Это соотношение идеально подходит для наращивания мышечной массы, потери жира и усталости», — говорит Уайт. Если этих аминокислот нет в списке, возьмите другой порошок.

Ограничьте количество углеводов

Найдите протеиновый порошок, который содержит до 3 процентов дневной нормы углеводов на порцию. Углеводы повышают уровень инсулина, который способствует всасыванию аминокислот и стимулирует рост мышц, — говорит Нэнси Родригес, доктор философии, доктор медицинских наук, профессор диетологии Университета Коннектикута, Сторрс. Обычный протеиновый порошок с 8 унциями нежирного молока обеспечит вас необходимыми углеводами после тренировки.

Откажитесь от сладостей

Компании часто используют искусственный сахар или натуральный низкокалорийный сахар, такой как стевия, чтобы снизить количество калорий и углеводов.Это благородное занятие, но вот в чем дело: исследования на животных показывают, что искусственные подсластители могут нанести вред полезным кишечным бактериям. Хотя стевия не вызывает проблем, у нее странный вкус, поэтому ее часто смешивают с ксилитом и сорбитом, сахарными спиртами, которые могут вызывать газы и вздутие живота. Избегайте несладкого.

Getty Images

Пропустите пробиотики

Эти полезные бактерии могут быть полезны для вас, но «количество и тип пробиотиков, необходимых для достижения положительных результатов, зависит от человека и его текущей микробиоты кишечника», — говорит Уайт.Лучше поговорить с дипломированным диетологом, который порекомендует пробиотические продукты
или добавки.

Доверяйте сторонней печати

Знак «Сертифицирован для спорта» NSF International (Национальный санитарный фонд) означает, что продукт содержит то, что указано на этикетке, был протестирован на наличие загрязняющих веществ и веществ, запрещенных крупными спортивными организациями, и является производится на объекте, ежегодно проходящем аудит качества и безопасности. Не многие порошки имеют печать; стоит найти тот, который умеет.

The Bottom Line

Выберите протеиновый порошок, в идеале несладкий, с минимальным количеством ингредиентов, протеином в качестве первого ингредиента в списке и печатью NSF. Если вы переносите молочные продукты, выберите изолят сывороточного протеина. Соотношение около 150 калорий на 25 граммов протеина полезно для наращивания мышечной массы и сжигания жира.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

32 лучших протеиновых порошка в 2021 году, по мнению диетологов

Для вашего рецепта смузи требуется ложка протеинового порошка. Итак, вы выходите в Интернет только для того, чтобы открыть для себя десятки различных сортов: сыворотка, соя, казеин, горох, рис, конопля, смеси со смесью растительных белков … список можно продолжать и продолжать. Ситуация усложняется тем, что есть те, которые сделаны с сахаром и без него, получены из молочных продуктов травяного откорма или сои без ГМО.Просто выбрать то, что вам подходит, может показаться почти невозможным.

Поиск лучшего протеинового порошка не обязательно должен быть похож на покупку нового автомобиля. Тем не менее, важно помнить о своих целях в отношении здоровья и диетических ограничениях, а также о биодоступности белка (или о том, насколько легко ваше тело усваивает его).

«Одним из наиболее недавних общепринятых способов оценки качества и биодоступности белка является шкала аминокислот с поправкой на усвояемость белка», — говорит Дженнифер МакДэниел, M.S., R.D.N., представитель Академии питания и диетологии. «PDCAAS оценивает белки по шкале качества от нуля до единицы». Чем ближе к одному, тем лучше.

С помощью McDaniel мы взяли самые популярные протеиновые порошки и оценили их по качеству и биодоступности, а также по другим преимуществам (и недостаткам), чтобы вы могли выбрать тот, который соответствует вашим потребностям.

Сывороточный протеин

Выберите это, если: Вам просто нужен лучший порошок для увеличения потребления протеина или вы хотите нарастить или сохранить мышцы.

Сыворотка, полученная из коровьего молока, является лидером стада как лучший вид протеинового порошка. Он называется «полноценным» белком, что означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот — те, которые ваше тело не может вырабатывать самостоятельно. Сыворотка попадает в ваш кровоток быстрее, чем любой другой белок, и может похвастаться самым высоким уровнем аминокислоты лейцина, который обеспечивает мышцы необходимым топливом для питания во время тренировки и набора массы. Фактически, сыворотка — самый эффективный порошок для наращивания мышечной массы. Так что если это ваша цель, постарайтесь съесть его в течение часа после тренировки.

Оценка PDCAA: 1,0

На что обращать внимание: У вас есть несколько вариантов. Если вам нужно максимальное количество протеина, выберите изолят сывороточного протеина или гидролизат сывороточного протеина — это более высокий протеин (90%) и немного меньше жира, углеводов и лактозы. Если вам больше по вкусу сверхчистый продукт с немного меньшим содержанием белка, выберите концентрат (80%) — они легко доступны в органических, выращиваемых на траве сортах, которые не содержат следов гормонов, пестицидов или побочных продуктов зерновых кормов.

Лучшие порошки сывороточного протеина

Органический сывороточный протеин травяного откорма

NorCal Organic
amazon.com

Сухая сыворотка Grass-Fed

Сырая органическая сыворотка
amazon.com

69,97 долл. США

Сывороточный протеин травяного откорма

Голое питание
амазонка.ком

89,97 долл. США

Казеиновый протеин

Выберите это, если: Обычно вы используете протеиновый порошок в качестве замены еды или перед сном, или если вы хотите комбинировать его с сывороткой для оптимального эффекта наращивания мышечной массы.

Казеин, основной белок в молоке, усваивается медленнее, чем сыворотка, поэтому он не так эффективен для наращивания мышечной массы. Но от этого вы можете дольше чувствовать сытость, что делает его отличным дополнением к коктейлям для замены еды или утренней овсянке, особенно если вы пытаетесь похудеть.Также было обнаружено, что казеин способствует наращиванию мышечной массы при смешивании с сывороткой в коктейлях после тренировки, таких как эти восхитительные смузи с высоким содержанием белка.

Оценка PDCAA: 1,0

На что обращать внимание: Выберите мицеллярный казеин, казеин с самым медленным перевариванием. Как и сыворотка, выбирайте казеин, приготовленный из органических молочных продуктов травяного откорма, если это возможно, или порошка, не содержащего гормонов роста.

Лучшие казеиновые протеиновые порошки

Мицеллярный казеиновый белок

Голое питание
амазонка.ком

94,99 доллара США

Казеиновый протеиновый порошок

Nutricost
amazon.com

54,95 долл. США

Мицеллярный казеиновый протеиновый порошок

Now Sports Nutrition
amazon.com

27,03 долл. США

Нативный топливный мицеллярный казеин

Белок яичного белка

Выберите это, если: У вас аллергия на молочные продукты или вы не едите их (например,g., люди, сидящие на палеодиете), но по-прежнему хотят получать полноценный высококачественный протеин.

Яичный белок — это именно то, на что это похоже: сушеные яичные белки, превращенные в порошок. Этот белок переваривается медленнее, чем сывороточный, но быстрее, чем казеин. Хотя с точки зрения синтеза мышечного белка он не так хорош, как сыворотка или казеин, он все же является хорошим вариантом в качестве смузи после тренировки или заменителя еды.

Оценка PDCAA: 1.0

Какой тип: Ваш единственный вариант — «порошок яичного белка», иногда называемый «белком яичного белка».”

Лучшие протеиновые порошки яичного белка

Протеиновый порошок яичного белка

Голое питание
amazon.com

64,99 доллара США

Тонкий протеиновый порошок Paleo

Джулиан Пекарня
amazon.com

34,99 доллара США

Протеиновый порошок яичного белка

Это просто!
амазонка.ком

13,99 $

Протеиновый порошок яичного белка без вкусовых добавок

Джей Робб
luckyvitamin.com

135,96 долл. США

Соевый протеин

Выберите это, если: Вы веган и хотите получить лучший полноценный протеин растительного происхождения, который поможет нарастить мышечную массу, оставаться сытым или просто достичь дневной нормы протеина.

Соевый белок производится из измельченных соевых бобов, очищенных от шелухи и обезжиренных.Он переваривается с умеренной скоростью, как белок яичного белка, и содержит большее количество аминокислот глютамина и аргинина, которые могут помочь поддерживать иммунную функцию, здоровье пищеварительной системы и функцию мозга. Это полноценный белок, который считается наиболее эффективным источником растительного происхождения для наращивания или поддержания мышечной массы.

Оценка PDCAA: 1,0

Тип: Изолят сои содержит больше белка, чем концентрат, но также больше изофлавонов — спорных флавоноидов, которые, по мнению некоторых исследователей, могут иметь потенциальный риск.

Лучшие порошки соевого протеина

Порошок изолята соевого протеина

Теперь о спорте
walmart.com

23,83 $

Бодрящий соевый белок

Shaklee
amazon.com

37,99 долл. США

Порошок изолята соевого протеина

BulkSupplements
амазонка.ком

22,96 долл. США

Соевый протеиновый порошок

365 Повседневная ценность
amazon.com

13,99 $

Гороховый протеин

Выберите это, если: Вы избегаете продуктов животного происхождения, но не хотите есть сою, или если у вас проблемы с пищеварением.

Гороховый белок, полученный из желтого гороха, является наиболее усваиваемым из растительных белков, что делает его хорошей альтернативой для тех, у кого чувствительный желудок, и кто не хочет употреблять молочные продукты или сою.Но это не полноценный белок — в нем мало двух аминокислот, поэтому соедините его с другим растительным белком, таким как протеин конопли или риса, чтобы завершить его аминокислотный профиль и сделать его полноценным.

PDCAAS: 0,69

Какой тип: Если вы хотите более высокое содержание белка, выберите порошок «изолята горохового протеина». «Порошок горохового протеина» с немного меньшим содержанием белка также является хорошим выбором и легко доступен в органических вариантах.

Лучшие порошки горохового протеина

Веганский изолят горохового протеина

Голое питание
амазонка.ком

54,99 доллара США

Порошок ферментированного горохового протеина

Nutrasumma
amazon.com

38,36 долл. США

Премиум изолят горохового протеина

Источник Органический
amazon.com

Полный порошок горохового протеина на растительной основе

Конопляный протеин

Выберите это, если: Вы хотите увеличить общее потребление питательных веществ и у вас нет сильной потребности в белке.

Конопляный протеин производится из семян конопли, богатых питательными веществами, и, хотя он не самый лучший для наращивания мышечной массы из-за более низкого содержания белка (большинство из них содержат всего от 10 до 15 граммов на мерную ложку, в зависимости от марки, по сравнению с примерно 25 граммами в сыворотка и 22 грамма сои) и PDCAA, он действительно обеспечивает хорошую дозу клетчатки и омега-3 жирных кислот. Соедините его с гороховым или рисовым белком, чтобы завершить его аминокислотный профиль и сделать его полноценным.

PDCAAS: 0.46

Какой тип: Большинство брендов будут предлагать «протеин конопли», который сохраняет полезные волокна и жиры конопли, но некоторые новые варианты включают «концентрат конопляного протеина», который будет содержать больше протеина, но лишен его. другие питательные вещества.

Лучшие протеиновые порошки из конопли

Органический протеиновый порошок из конопли

Конопля Ага! Протеиновый порошок

Манитоба Урожай
амазонка.ком

17,99 долл. США

Органический протеиновый порошок из конопли

Пища для жизни
amazon.com

14,49 $

Конопляный протеиновый порошок

Бобс Ред Милл
amazon.com

14,91 $

Коллаген

Выберите это, если: Вам нужен протеиновый порошок, который потенциально может принести пользу вашим суставам и здоровью кожи.

Добавление соединительных тканей коров и рыбы в ваш смузи может показаться не аппетитным, но коллаген — один из самых популярных протеиновых порошков, поскольку он может помочь защитить ваши суставы, укрепить мышцы и поддержать здоровье кожи. Бонни Тауб-Дикс, RDN, создательница BetterThanDieting.com и автор Прочтите, прежде чем съесть , говорит: «Некоторые считают, что проглоченный коллаген будет работать быстрее, чем коллаген, который смешан с кремами для кожи, и, возможно, это подчеркивает Недавняя популярность коллагеновых порошков, пилюль и зелий.”

Существуют различные типы порошков коллагена, в том числе пептиды коллагена, говяжий коллаген, морской коллаген и коллагеновая сыворотка. Поэтому в зависимости от того, что вы собираетесь делать, все они могут использоваться по-разному. Пептиды коллагена — самый популярный тип, потому что он смешивается как с холодными, так и с горячими жидкостями, такими как смузи и кофе. С другой стороны, говяжий коллаген используется для создания гелеобразного вещества, такого как домашние витаминные жевательные конфеты или Jell-O. Большинство порошков коллагена содержат от 10 до 20 граммов белка на порцию.Но в отличие от других белков животного происхождения в этом списке, коллаген не является полноценным белком.

PDCAAS: 0. Коллаген имеет нулевую оценку PDCAA, поскольку в нем отсутствует триптофан, но смеси протеиновых порошков с коллагеном будут иметь оценку PDCAA 0,39.

Какой тип: Получите пептиды коллагена, если вы хотите смешать порошок с напитками. Он мгновенно растворится, но может остаться послевкусие, поэтому поэкспериментируйте с образцами, прежде чем вы решите купить целую ванну.

Лучшие протеиновые порошки коллагена

Коллагеновые пептиды

Жизненно важные белки
amazon.com

Смесь топливных пептидов коллагена

Первобытная Кухня
amazon.com

Мультиколлагеновый протеиновый порошок

Древнее питание
amazon.com

Порошок коллагеновых пептидов

Спортивные исследования
амазонка.ком

27,95 долл. США

Смешанные порошковые протеины на растительной основе

Выберите это, если: Если вы веган и хотите получать полноценный белок в своих смузи. Они также отлично подходят для увеличения общего потребления питательных веществ.

Существует множество порошков веганского протеина, которые содержат два или более следующих растительных белка:

Горох
Конопля
Коричневый рис
Семена льна
Квиноа
Соя

Артишок 906

Семена чиа

В целом растения содержат белок более низкого качества, чем белок животного происхождения.Они также перевариваются медленнее, чем животные белки. Тем не менее, некоторые смеси содержат приличное количество белка — от 10 до 22 граммов.

PDCAAS: Трудно оценить порошковые смеси растительного белка, потому что они сильно различаются по источникам белка. Вообще говоря, поскольку растения не обеспечивают полноценные белки (за исключением сои), протеиновые порошки на растительной основе будут иметь гораздо более низкий уровень PDCAAS, чем сыворотка или казеин. Однако, поскольку многие протеиновые порошки на растительной основе содержат смесь источников протеина, они обычно вместе составляют полноценный протеин.

Какой тип: В идеале выбирать порошки без добавления сахара или искусственных подсластителей. Также лучше придерживаться органических сортов, чтобы избегать обработанных ингредиентов.

Лучшие протеиновые порошки на растительной основе

Протеин и зелень Протеиновый порошок

Шоколадный протеиновый порошок

Ора Органик
vitacost.ком

49,99 долл. США

Спортивный органический белок растительного происхождения

Сад Жизни
amazon.com

Полноценный протеиновый порошок на растительной основе

На что обращать внимание на этикетках протеинового порошка

Когда вы выбрали лучший протеин для вашего питания и наращивания мышечной массы, за ваш бизнес по-прежнему борются бесчисленные бренды.Вот несколько советов, которые следует помнить при сканировании этикеток:

Если ваш белок продается как белок определенного типа (например, сывороточный изолят), убедитесь, что это первый ингредиент в списке ингредиентов.
Сканирование искусственных подсластителей. Чтобы снизить количество углеводов, компании иногда используют их вместо настоящего сахара.
Убедитесь, что список ингредиентов короткий. В конце концов, вы покупаете протеиновый порошок из-за протеина, а не из-за добавок.
Выберите нейтральный аромат, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств.Самые универсальные протеиновые порошки — это варианты без вкусовых добавок и со вкусом ванили.

Перейдите сюда, чтобы присоединиться к Prevention Premium (наш лучший тарифный план с полным доступом), подписаться на журнал или получить доступ только в цифровом формате.

Какой протеин лучше для набора: Протеин для набора мышечной массы

Протеин для набора мышечной массы

Как разные виды протеина влияют на мышечную массу?

Протеин для быстрого набора мышечной массы

Польза и вред протеина

Разновидности протеина для набора массы

Как выбрать правильный протеин для набора мышечной массы?

Какой протеин лучше?

Сывороточный

Казеиновый

Яичный

Протеин для набора мышечной массы

Какой протеин лучше для набора мышечной массы&

Что такое протеин и зачем он нужен?

Какие существуют виды протеина?

Общие рекомендации по набору мышечной массы

Как лучше принимать протеин для набора массы?

Рекомендации экспертов Prime Kraft

Протеин для набора веса | Body&Fit RU

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, НОВОСТИ И СОВЕТЫ

Какой протеин лучше для набора мышечной массы или похудения

Что такое протеин

Различные виды препаратов

Виды протеина

Как правильно употреблять протеиновые добавки

Зачем употребляют протеин не спортсмены

Есть ли вред от протеина?

Лучшие протеиновые порошки 2021 года и на что обращать внимание при покупке протеинового порошка

Лучшие протеиновые порошки

1. Лучший порошок сывороточного протеина: Myprotein Pro THE Whey +

2. Лучший бюджетный протеиновый порошок: Bulk Pure Whey Protein

3. Лучший казеиновый протеиновый порошок: золотой стандарт Optimum Nutrition 100% казеин

4.Лучший веганский протеиновый порошок: Healthspan Elite Complete Vegan Protein

5. Лучший протеин восстановления: SiS REGO Rapid Recovery +

6. Самый освежающий протеиновый коктейль: Myprotein Clear Whey Isolate

Руководство покупателя протеинового порошка

На что следует обратить внимание при выборе протеинового порошка?

В чем разница между двумя основными типами протеина — сывороткой и казеином?

Что вы получите, если будете платить больше за протеиновый порошок?

Стоит ли обращать внимание на дополнительные преимущества протеинового порошка, такого как витамины и минералы или клетчатка?

Протеиновый порошок Обзоры

Сывороточный протеин

PBN Genesis19 Whey Protein

TRR Pro Advanced Whey

Starks Fitness Lean Whey

The Organic Protein Company Organic Whey Protein

Maximuscle Max Whey

Mars HiProtein

Snickers HiProtein

Myprotein Clear Whey Isolate

Supreme Nutrition Diet Whey

One Pro Nutrition Whey Protein + Collagen

Myprotein Pro THE Whey +

Bulk Pure Whey Protein

Precision Engineered Whey

Natural Nutrients Whey Protein Isolate

PhD Smart Protein

Kin Nutrition WHEYLESS Whey Protein

SiS Advanced Isolate +

Optimum Nutrition Gold Standard Whey

Multipower 100% Pure Whey Protein

Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional

Казеиновый протеин

Optimum Nutrition Gold Standard 100% казеин

Grenade Hydra 6 Protein

SiS Overnight Protein

Веганский протеиновый порошок

Form Performance Protein

Tailwind Nutrition Rebuild Recovery

Myvegan Vegan Protein Blend

Сок гориллы

Bulk Vegan Protein Powder

Healthspan Elite Complete Vegan Protein

Stealth Vegan Recovery Protein

Recovery Protein

Bulk Complete Recovery

SiS REGO Rapid Recovery +

Лучшие протеиновые порошки 2021 года

Ароматизаторы

Руководство от Precision Nutrition