Что можно приготовить в пароварке диетическое: Диетические блюда: готовим на пару

Блюда на пару — рецепты с фото на Повар.ру (270 рецептов блюд на пару)

Манты классические
4.3

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Вареники с творогом на пару
5.0

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Ежики из фарша и риса
4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Паровые пирожки
5.0

Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.11.2018

Манты с говядиной и тыквой
5.0

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.09.2018

Горбуша на пару
4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Гуль-ханум с тыквой и курицей
4.6

Гуль-ханум — это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 17.09.2018

Овощи на пару «Вкусные»
4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Рыбные котлеты на пару в мультиварке
4.3

Для рыбных котлет нам понадобятся тушки хека или минтая. Мясо этих рыб диетические, нежирное и без костей. Отличный котлетный вариант по всем параметрам, не так ли? …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Вегетарианские сосиски
4.8

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.04.2015

Ёжики из фарша с рисом
5.0

Именно благодаря рису ёжики получаются такие «колючие». Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину. Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2016

Маньтоу
4.9

Маньтоу или просто паровые пампушки — это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.05.2019

Диетические пирожки
5.0

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016

Пян се
4.7

Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Порционный сливовый пирог-пудинг
5.0

Порционный сливовый пирог-пудинг — традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер! …далее

Добавил: Леся Федунова 28.11.2018

Свинина в пароварке
3.5

Приготовленная свинина в пароварке в домашних условиях отличается нежным вкусом, а самое главное — полезными свойствами. Мясо готовится на пару — поэтому оно полезное. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2015

Творожная запеканка на пару
4.6

Творожная запеканка — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Кабачковые оладьи на пару
4.0

Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 01.12.2019

Суфле из индейки в мультиварке
4.7

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019

Манты с бараниной и тыквой
5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Манты с курицей и картошкой
4.2

Конечно же, нельзя сказать, что это «те самые» настоящие манты. Но мне лично такая «замена» в виде мант с курицей и картошкой в домашних условиях даже больше пришлась по вкусу! Попробуйте, как вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2015

Цзяоцзы
4.8

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат «Оливье». Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи. …далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2018

Тиляпия на пару
4.0

Предлагаю приготовить тилапию на пару. Блюдо получается очень нежным, вкусным и что немаловажно — диетическим. Для тех кто старается питаться не только здоровой, но и вкусной пищей, этот рецепт будет как нельзя кстати. …далее

Добавил: Deemmaq 24.07.2018

Зубатка на пару
4.6

Вкусная и полезная рыба на пару с овощным гарниром. Зубатка готовится на пару в пароварке. Вместе с ней варятся помидорки черри и цветная капуста. Блюдо подходит для легкого обеда или ужина. …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2014

Рыба на пару с травами
4.6

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Постные котлеты на пару
4.6

Пост — это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2018

Ханум с фаршем и картошкой
5.0

Ханум — национальное узбекское блюдо, которое представляет из себя некое подобие мантов, только в виде рулета, с самой разнообразной начинкой. Предлагаю приготовить ханум с фаршем и картошкой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.10.2019

Буузы (классический рецепт)
5.0

Буузы (позы) — блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличии от последних, начинка в буузах исключительно мясная. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.09.2019

Котлеты из индейки на пару в мультиварке
3.5

Сейчас очень популярны кухонные девайсы. Мы не остались в стороне и купили такую игрушку, коль она есть. Стали осваивать рецепты с использованием мультиварки. И вот один из них — вкусные котлетки! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.08.2016

Вареники с картошкой на пару
5.0

Предлагаю приготовить вареники с картошкой на пару. Блюдо очень вкусное, бюджетное и сытное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.05.2020

Рыба в пароварке в фольге
4.3

В пароварке можно приготовить очень вкусную рыбу. Она готовится, завернутой в фольгу, это позволяет сохранить весь сок, который выделяется в процессе приготовления. Одним словом — стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.01.2015

Медовые пряники на пару

Очень вкусная и нежная выпечка в домашних условиях. Пусть вас не смущает способ приготовления, обязательно попробуйте, без сомнений, равнодушным не останется никто! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.07.2020

Манты с картошкой и салом
4.9

Конечно же, с кулинарной классикой ничто не сравнится. Но лично меня иногда тянет на эксперименты. Так, недавно сделала манты с картошкой и салом в домашних условиях. Очень вкусно получилось, советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.01.2015

Манты с тыквой постные
3.6

Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2015

Тефтели в мультиварке на пару
5.0

Если вы хотите побаловать себя и свою семьи вкусным и полезным блюдом, приготовьте тефтели в мультиварке на пару в домашних условиях. Это просто, довольно быстро и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.05.2016

Ханум в мультиварке
3.7

Попробуйте приготовить Ханум в мультиварке, я уверенна, вы останетесь очень довольны. Это блюдо необыкновенно вкусное и сытное, едят с удовольствием даже дети. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.12.2019

Яичница на пару
4.2

Яичница на пару готовится просто. На водяную баню (кастрюлю с кипящей водой) ставим сковороду так, чтобы ее дно не касалось воды, вбиваем в нее яйца и жарим до готовности. Воздушный результат! …далее

Добавил: DianaV 02.07.2014

Манты по-славянски
4.2

Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, — ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Китайский хлеб
4.4

Вы пробовали когда-нибудь китайский хлеб? Если еще не доводилось, предлагаю вам на заметку очень простой рецепт. Аппетитные, воздушные паровые булочки, которые буквально таят во рту. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 02.09.2019

Вареники на пару
4.5

Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т.д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.11.2014

Диетические блюда на пару: полезные и вкусные рецепты для похудения в пароварке, чем полезна паровая еда?

Похудеть вкусно — это реально, при этом такое похудение не требует больших денежных затрат. Обработка продуктов паром давно названа одним из полезнейших видов приготовления. При таком способе сохраняется вся польза и набор витаминов, полезные вещества и микроэлементы. Диетические блюда на пару помогут худеющим достичь своей цели вкусно и быстро благодаря невысокой калорийности и натуральному вкусу.

Чем полезна еда на пару для похудения?

Мало кто знает, что обработка продуктов паром является древнейшим способом приготовления блюд. Еще древние люди готовили свою еду, используя для этого пары, выделяемые горячими источниками. Таких способов приготовления, которые могли бы сохранить первозданную ценность продукта, доведя его до готовности, больше в мире не наблюдается.

Диетологи выделяют массу достоинств паровой обработки перед другими способами приготовления:

1. Все что нужно и ничего лишнего. Воздействуя на пищу, пар не разрушает соединения питательных веществ, витаминные комплексы и минеральные компоненты. Продукт оставляет в себе все то, что дано ему от природы. Человек получает возможность получить из парового блюда всю пользу, которая ему полагается. Кроме того, в процессе приготовления блюд не используется масло, бульон и большое количество специй, благодаря чему сохраняется натуральный вкус блюда, а количество жиров в готовом продукте не отличается от первоначального состава.
2. Множество рецептов. Благодаря неограниченности применения продуктов в мире существует немало рецептов для паровой готовки. Для такого способа приготовления подходят и овощи, и мясо, и даже фрукты. Однако грибы паром все же обрабатывать не стоит, лучше отварить их в воде. Овощи и фрукты следует подбирать внимательно, они должны быть свежими и без ярко выраженных дефектов.
3. Экономия времени. Чтобы пожарить продукт или сварить его в кастрюле с водой, требуется немало времени и внимания, чтобы вовремя уследить и уменьшить огонь. Блюда в пароварке для похудения получаются гораздо быстрее, при этом их практически невозможно испортить. Как правило, они всегда получаются сочными и натуральными. А вода, взятая для приготовления из-под крана, не будет опасной — металлы и хлор остаются на дне, не имея никакой возможности проникнуть в блюда и навредить вкушающему.
4. Помощь органам пищеварительной системы. Питаясь некоторое время паровой кухней, можно заметить большие улучшения в работе желудочно-кишечного тракта. Диетические блюда, приготовленные в пароварке, усваиваются легко и быстро, облегчая желудку работу по перевариванию пищи. Блюда не вызывают невыносимое чувство тяжести или изжогу, напротив, они предупреждают развитие болезней органов пищеварительной системы. Они не задержат шлаки и токсины, опасные для организма вещества, поэтому продлевают красоту, молодость и здоровье организма на годы вперед.
5. Лекарство от всех болезней. Немногие знают о чудесах паровой диеты. Дерматологи прописывают ее своим пациентам при проблемах с кожей, так как пища на пару нежирная и не провоцирует обострение акне болезни и кожных воспалений. Для улучшения состояния волос многие также используют диету на пару. Сердечникам, как и подверженным стрессам людям, спортсменам с высокими физическими нагрузками, аллергикам — всем им назначается паровая диета. Она быстро насыщает организм и помогает справляться с болезнями, стрессом и плохим настроением.
6. Вариативность приготовления блюд. Рецепты на пару для похудения удивляют своим разнообразием и легкостью приготовления. Существует немало готовых рецептов блюд, с которыми справится даже ребенок. Также можно экспериментировать, составляя свои вкусовые комбинации и проявляя креативность. Для приготовления блюд на пару не обязательно иметь дома пароварку. Можно обойтись кастрюлей с дуршлагом, которые могут заменить полноценную посуду для паровой обработки.

Спорить с пользой диеты на пару для похудения не приходится. Витамины, низкая калорийность и сохраненная польза питательных веществ делают такую систему питания незаменимой для всех желающих избавиться от лишнего веса. А с возможностью экономии времени такой способ приготовления блюд станет любимым для тех, кто живет в современном ритме, когда время ограничено со всех сторон.

Правила диеты

Диета на пару относится к разряду эффективных, которые вдобавок не наносят вред здоровью. В процессе похудения рацион человека не ограничивается со всех сторон, как при любой другой похудательной системе питания. Он остается достаточно разнообразным и вкусным, чтобы радовать худеющего день за днем. Однако даже для паровой диеты существуют свои правила, при выполнении которых результат не заставит себя долго ждать.

1. Правильное распределение приемов пищи в течение дня. В темпе современной жизни сложно контролировать свое питание, однако при желании похудеть сделать это все же придется. Необходимо съедать за завтраком большее количество еды, чем за обедом. А на ужин рекомендуется выбирать маленькие порции, чтобы не нагружать организм на ночь и не замедлять метаболизм. Таким образом в течение дня должна выстраиваться система уменьшения порции с течением времени.
2. Нужно соблюдать свою норму калорий и следить за КБЖУ. Следует начать вести дневник питания уже сейчас, постоянно записывая калорийность и пищевой состав потребляемой пищи. Успешность похудения во многом зависит от внимательности и расчета. Кроме того, существует большое количество приложений для смартфонов и компьютеров, которые могут автоматически рассчитать нужные параметры исходя из роста, веса и образа жизни худеющего.
3. Голод не помощник в похудении. Голодание во имя снижения веса представляет собой устаревший миф. Для эффективного похудения на паровой диете необходимо обеспечить себя пятью приемами пищи в сутки. То есть имеют место 3 основных (завтрак, обед и ужин) и два дополнительных перекуса между первым и вторым, а также вторым и третьим приемами. Такие перекусы позволяют продержаться на диете без срывов и постоянного чувства голода.
4. Разнообразие диетических рецептов блюд на пару. Данный совет рассказывает о важности разнообразия рациона. При однотипном питании в ежедневном режиме повышается шанс закончить диету ранее намеченных сроков из-за невозможности ее продолжать. Один и те же блюда быстро надоедают, портят настроение и вызывают негативные эмоции. Такого допускать при диетах нельзя, поэтому следует готовить разные блюда.

Рецепты диетических блюд в пароварке для похудения

Ниже будут представлены примеры рецептов в пароварке для похудения, которые можно приготовить на пару без лишних усилий и больших временных затрат. Ингредиенты используются простые, их можно найти на полках привычных магазинов.

Куриные котлетки на пару

Для приготовления потребуется:

• 200 грамм куриного филе;
• луковица;
• пару зубчиков чеснока;
• яичный белок;
• зелень и специи по вкусу;
• три ст. ложки молока.

Чтобы приготовить блюдо, следует выполнить ряд несложных действий:

1. Перекрутить куриное филе в фарш привычным способом.
2. К мясу следует добавить оставшиеся ингредиенты.
3. Необходимо превратить смесь продуктов в однородную массу.
4. Нужно сформировать котлеты из фарша и отправить в пароварку на 15 минут.
5. Подавать следует, украсив блюдо зеленью.

Филе трески с зеленью на пару

Диетический рецепт трески для пароварки порадует не только худеющих, но и членов их семьи. Нежная рыба, которая тает во рту, оставляя приятное послевкусие, не требует серьезных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• 400 грамм филе трески;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе необходимо промыть и просушить.
2. Далее следует нарезать рыбу на кусочки.
3. Филе посыпают приправами и солят по своим вкусовым предпочтениям. Здесь главное не переборщить, натуральный вкус рыбы будет приятнее, чем вкус специй.
4. Готовить в пароварке в течение 15 минут. Блюдо следует подавать, украсив его зеленью.

Полезные и вкусные диетические рецепты для пароварки не дадут заскучать на диете. Подключив воображение, можно придумать массу собственных рецептов, которые перейдут из разряда диетических в любимые и постоянные.

Паровая диета подойдет каждому вне зависимости от его конечной цели. Она помогает при похудении и ряде заболеваний, ее потребление рекомендуется спортсменам. Витамины, питательные элементы и натуральный вкус делают паровые блюда несравнимыми ни с чем другим.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Рецепты блюд для пароварки филипс. Как готовить в пароварке

Блюда, приготовленные в пароварке – это максимум пользы от используемых продуктов, потому как приготовление на пару позволяет практически в полном объеме сохранять их полезные вещества (витамины, микроэлементы и макроэлементы).
Рецепты приготовления таких кушаний отличаются также еще и тем, что нет необходимости использовать любого происхождения жиры (растительные, молочные, животные, например, смалец). Благодаря этому Вы можете избавить свою пищу от вредных канцерогенов, которые образуются при длительном нагревании масел.

Поскольку в рецептах приготовления блюд при помощи пароварки Вам не понадобятся жиры, то получаться они будут диетическими (низкокалорийными). Благодаря этому можно их потреблять во время диет, как для похудения, так и в лечебных целях. Хороши блюда из пароварки при таких заболеваниях, как гастрит, панкреатит, диабет.

Довольно часто родители покупают пароварку с целью готовить здоровую и полезную пищу для своих детей. Так, например, овощное пюре, приготовленное на пару, и паровые котлетки будут весьма полезны для детского организма! Хотя и взрослым бы не помешало готовить для себя такие блюда.

Еще одной важной опцией пароварки, а особенно для гурманов, является Flavour Booster+. Она позволяет насыщать блюда ароматными пряностями, используя для этого пар. Таким образом, специи равномерно распределяются по продуктам, а не остаются лишь на их поверхности. Вкус благодаря этому получается более насыщенным и ярким, да и аромат блюда, приготовленного с использованием Flavour Booster+, будет более выраженным.

Преимущества блюд из пароварки очевидны, но что же именно с ее помощью можно приготовить?! Итак, могут быть это и первые, и вторые блюда, и гарниры. Пароварка сможет приготовить овощи, грибы, крупы, мясо, рыбу. В общем, это все те продукты, которые мы привыкли готовить каждый день. Таким образом, завтрак, обед и ужин, можно запросто приготовить при помощи пароварки. К тому же, это кухонное устройство может не только готовить пищу, но и подогревать ее. При этом Вы опять же избегаете необходимости использования совершенно ненужных Вам жиров!

Очевидно, что пароварка – это весьма полезное устройство в домашних условиях, которое без лишних усилий поможет Вам накормить всю семью вкусной и здоровой пищей. Рецептов же приготовления блюд с ее помощью существует довольно много, а потому меню Ваше может быть достаточно разнообразным. Что касается рецептов приведенных на нашем сайте, то они помимо подробнейших инструкций по приготовлению того или иного блюда еще содержат и пошаговые фото, которые станут дополнительной подсказкой в процессе готовки. Потому даже новичок в вопросах приготовления еды, легко и быстро справится с задачей создания блюд при помощи пароварки.

Все больше помощниц появляется на кухнях у современных хозяек. Одна из них – пароварка. Совсем не значит, что блюда с ее помощью получаются полезными, но невкусными. Зная, что можно приготовить в пароварке, получится составить вполне полноценное и разнообразное меню для своей семьи.

Приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств продуктов. К примеру, если во время варки теряется минимум 25% необходимых организму составляющих, то при приготовлении на пару этот показатель снижается до 1-2%.

Использовать пароварку очень удобно. Достаточно с самого утра загрузить в нее необходимые продукты и установить таймер. Тогда к приходу с работу дома будет ждать готовый ужин. Кроме того прибор позволяет сэкономить. Во время приготовления если и используется масло или жир, то в минимальном количестве. Большинство современных моделей имеют несколько уровней, что позволяет готовить сразу несколько блюд.

Если необходимо диетическое питание, без такой помощницы не обойтись. А учитывая, что в последние годы вести правильный образ жизни становится все более популярным, покупку не помешает сделать любой семье.

Недостатки у пароварки найти сложно. Главный, пожалуй, в том, что пища первое время будет казаться пресноватой, да и зажаренную корочку не добьешься. Но привычка – это дело времени. Не все продукты можно приготовить с ее помощью. Например, грибы (те, которые требуют длительного вымачивания и обработки), макароны, бобовые. Но для этого подойдут и кастрюли.

Остается подобрать хорошие рецепты и можно присоединяться к числу заботящихся о своем здоровье и долголетии.

В пароварке можно готовить практически все виды круп. Главное, чтобы для этого была специальная чаша. Хотя можно использовать емкости для микроволновки или мультиварки.

Очень вкусно получается:

• . 6 ложек крупы промыть, пока вода не станет прозрачной, залить 300 мл кипятка, выложить в чашу пароварки, перемешать, готовить около 45 минут. Далее можно добавить соль или сахар, немного молока, масло и другие компоненты. Рис в этом плане универсален;
• пшено. Крупу несколько раз промыть, пока вода не станет прозрачной. Выложить в подготовленную емкость, заполнив ее не более чем на треть. Налить воду или молоко. Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, жидкости должно быть столько, чтобы она возвышалась на такую же высоту сверху, как и занимает крупа. Желающим сварить более вязкую кашу следует добавить ее чуть больше. Далее по желанию к крупе добавить тыкву, сухофрукты, соль или сахар. Пароварку включить на 30-45 мин в зависимости от объема чаши;
• овсянка. Стакан хлопьев залить стаканом воды и стаканом молока, готовить полчаса. Спустя это время влить в кашу еще один стакан молока, добавить соль или сахар по вкусу, готовить еще 5 минут. По желанию можно при подаче посыпать изюмом или добавить размягченные сухофрукты;
• гречка. Крупу промыть, удалить мусор, залить водой в пропорциях 1:1, включить прибор на 40 минут. Приготовленную на пару гречку можно подать с маслом, сахаром, молоком, грибами, тефтельками или рыбой.
• манка. Приготовить любимую всеми с детства кашу не так уж и просто, но только не в пароварке. Здесь она точно не подгорит, будет иметь необходимую консистенцию и получится без комочков. На 5 ложек манки необходимо взять 50 мл молока и 150 мл воды, соль и сахар добавляются по вкусу. Готовить крупу надо полчаса.

В пароварке можно готовить и другие крупы, но эти более всего популярны. Еще более вкусными и полезными получатся готовые блюда, если добавить в них свежие или сушеные овощи и фрукты, ягоды или цукаты.

Хозяйке на заметку. Бобовые в пароварке не готовят. Но если фасоль, горошек, кукуруза были собраны молодыми и требуют минимальной термообработки, их можно добавить к крупе.

Приготовленные в пароварке фрукты усваиваются замечательно. Их можно давать и маленьким детям, и лицам, имеющим серьезные проблемы с пищеварением. Они немного похожи по вкусу на запеченные, но пользы в них намного больше.

Чаще всего на пару готовят:

• . Нарезать половинками или четвертинками, выложить на поддон, готовить 20-30 минут в зависимости от размера. Подходят любые сорта, но чем сочнее будет плод, тем вкуснее в результате получится десерт;
• груши. Разрезать на четвертинки или более мелкие дольки, готовить 30-40 минут;
• бананы. Можно готовить и в кожуре, и без нее. В первом варианте разрезать банан пополам и готовить 15-20 минут. Перед употреблением шкурку снять. Дольками нарезается фрукт, который будет измельчаться в пюре. В этом случае достаточно 5-7 минут для приготовления.

Совет. Попробуйте заправить подготовленные к готовке фрукты корицей, ванильным сахаром, медом или другими пищевыми добавками.

Рецепты для пароварки с овощами

Приготовленные на пару овощи так же, как и фрукты, дают детям и страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта. Для худеющих же они и вовсе незаменимы. Им даже картошку в умеренных количествах в таком виде кушать разрешается.

Чаще всего в пароварке готовят:

• картофель. Дольки смазать солью, специями по вкусу, выложить на решетку, включить пароварку на 25-30 минут. Перед подачей добавить сливочное масло и посыпать любимой зеленью;
• тыкву. Плод очистить от кожицы и семян, нарезать плоскими кубиками, посолить или посыпать сахаром, выложить на решетку и готовить около 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость. Подавать, выложив горкой и полив растопленным сливочным маслом;
• брокколи. Капусту разобрать на цветочки. Выложить на поддон пароварки и готовить 10 минут. При подаче посыпать измельченным чесноком или перцем чили, заправить соевым соусом или оливковым маслом;
• кабачки и баклажаны. Эти овощи в пароварке чаще всего готовят фаршированными. Можно нарезать «бочонками» или «лодочками», вынув ложкой серединку, заполнить мясным фаршем или готовым рисом, перемешанным с овощами. Готовить до мягкости шкурки. Затем посыпать тертым сыром и включить пароварку еще на несколько минут.

Совет. Вкус овощей в пароварке отлично добавляет свежая или сушеная зелень.

Есть блюда, которые нужно обязательно приготовить каждому владельцу пароварки.

Одним из самых популярных классических рецептов является

Омлет

Нужно смешать 5 яиц и стакан молока, добавить ½ ч.л. соли. Смесь взбить венчиком, вылить в чашу и готовить 20 минут. К основным составляющим можно добавить свежие или замороженные овощи, зелень, кусочки колбасы или вареного мяса.

На втором месте по частоте приготовления в пароварке стоит

Запеканка

Очень вкусной получается творожная. На стакан творога берется ст.ложка сметаны, яйцо, 1 ч.л. манки. При желании можно добавить по щепотке корицы и ванилина, сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу, разровнять. Готовить полчаса, Потом открыть крышку и оставить запеканку еще на 7-10 минут настояться. Так она не будет водянистой.

Можно приготовить в пароварке и

Суп

Первое блюдо получается не слишком жидким, но очень наваристым и сытным, даже если для приготовления будут использоваться только овощи. Время приготовления зависит от ингредиентов.

Проще брать готовый мясной бульон, добавлять в него овощи (картофель, морковь, капусту) и крупу. Тогда время будет составлять около 30-40 минут.

Можно отварить овощи в пароварке до полуготовности и добавить фрикадельки. С этого момента следует засечь 25-30 минут.

Перед подачей суп не помешает посыпать зеленью, заправить сметаной или маслом.

Кукуруза на пару

А вот чтобы приготовить на пару кукурузу, чаша не понадобится. Молодые початки посыпать солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом или сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. Выложить на поддон пароварки и готовить 2 часа на средней мощности.

Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, считаются низкокалорийными, поскольку они не жарятся в масле. Если кто-то из вашей семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, готовьте еду на пару, и тогда никому и в голову не придет, что его в чем-то ограничили. Это же так вкусно!

Варить или готовить на пару

Приготовленная на пару, полезнее, чем вареная, тушеная или запеченная в духовке. Дело в том, что при обработке паром температура не поднимается выше 100 °С, поэтому полезные вещества полностью сохраняются в продуктах. При варке многие водорастворимые витамины переходят в бульон и быстрее разрушаются. Кроме того, в процессе варки и тушения овощи и мясо теряют свой естественный цвет и становятся более бледными. Существует мнение, что паровые блюда безвкусные, если не приправлены специями. Но это не так, и вы можете в этом убедиться. Дело в том, что натуральные продукты, приготовленные на пару, имеют множество разнообразных оттенков вкуса, при этом можно использовать и пряности, которые придают блюдам насыщенность и пикантность. Однако специй вам понадобится гораздо меньше, чем для приготовления тушеных и вареных блюд. Через некоторое время вы и ваши близкие настолько привыкнете к паровой еде, что все остальное будет казаться невкусным.

Что лучше всего готовить на пару

На пару можно готовить любые блюда — мясо, рыбу, морепродукты, овощи, омлеты, запеканки, изделия из теста, крупы и даже десерты. Готовить на пару не только полезно, но также очень удобно и практично. К примеру, омлет и каша никогда не подгорят в пароварке, поэтому за ними не нужно следить, суп не перекипит. Жидкие блюда обычно готовят на пару в специальных чашах, при этом они готовятся обычным способом, только не за счет кипения, а благодаря воздействию пара.

Что не стоит варить на пару? Макароны в пароварке развариваются и слипаются, а бобовые остаются сырыми. Но даже если вы предварительно замочите горох или фасоль и, набравшись терпения и подливая воду, будете ждать 3 часа, пока они сварятся, вас ожидает разочарование. Вкус бобовых, сваренных обычным образом, ничем не отличается от блюда, приготовленного в пароварке, в том числе и с точки зрения пользы. Однозначно не стоит варить на пару грибы и субпродукты, поскольку они требуют предварительной варки в течение длительного времени.

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Самое простое приспособление для варки на пару — механическая пароварка, представляющая собой специальную вставку на ножках или паровую корзину, которая помещается в кастрюлю, наполненную водой. Сверху выкладываются продукты, кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Вода в кастрюле кипит, испаряется, и на этом пару готовится еда. Когда-то вместо пароварки хозяйки приспосабливали дуршлаг или сито, но сейчас мы готовим еду на пару с помощью специальных приспособлений, которые облегчают работу на кухне и экономят время.

Как готовить в пароварке? Все очень просто. В основании этого кухонного прибора расположена емкость, в которую заливается вода, а затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента, как в электрочайнике. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, в которые поступает пар, а весь конденсат стекает в специальный поддон. Современные пароварки работают от электросети, поэтому можно готовить в них несколько блюд одновременно без постоянного контроля и присутствия на кухне.

Не все знают, как готовить на пару в мультиварке, но это еще проще, чем использование пароварки. Несмотря на отсутствие многоэтажной конструкции, еда готовится очень быстро, получается вкусной и ароматной. В мультиварке также можно готовить два одновременно — одно обычным способом в чаше и второе — на пару.

Функции приготовления еды на пару имеются также в некоторых моделях микроволновок и аэрогрилей. Выбирайте то, что вам подходит больше!

Используйте только свежие качественные продукты, которые перед тепловой обработкой должны быть хорошо вымыты и при необходимости почищены. Нарезайте продукты большими или средними кусками, поскольку маленькие кусочки приготовятся очень быстро и превратятся в кашу. Овощи или ломтики мяса должны быть одинакового размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Также не укладывайте куски в несколько слоев — чем больше продуктов в пароварке, тем больше понадобится времени для приготовления блюда. Между кусочками оставляйте небольшие зазоры для свободной циркуляции воздуха.

Пароварка должна быть плотно прикрыта крышкой. Если в ней имеется хотя бы небольшая щель, время варки увеличится. Также следите, чтобы вода не выкипала, и при необходимости подливайте ее. Крупу перед приготовлением обдайте кипятком, а морепродукты накройте фольгой, чтобы они получились особенно нежными.

Если вы готовите одновременно несколько продуктов, на нижний ярус пароварки выложите мясо или свеклу, чтобы им достался самый жаркий пар, а верхние ярусы оставьте для рыбы и других овощей. Свеклу лучше готовить внизу еще и потому, что она нередко дает сок, который может окрасить находящуюся под ней еду. Кстати, рассчитывая время варки, имейте в виду, что для каждого яруса, расположенного выше, следует прибавлять 5 минут, ведь пар, проходя через нижние ярусы, немного остывает.

Сколько времени готовить в пароварке

Все требуют разного времени варки, и при этом многое зависит от мощности кухонной техники и размеров продукта. Время варки обычно указывается в инструкции. Корнеплоды варятся примерно 30 минут, некрахмалистые овощи — 15–20 минут, зеленые овощи — 3 минуты. Тонко порезанные кусочки мяса готовятся около 1,5 часов, мясные котлеты, тефтели, зразы и другие блюда из фарша — 60 минут, а куриные биточки доходят до готовности в течение получаса. Быстро готовятся курица, индейка и кролик — около 45–50 минут. Крупы обычно варятся 25–30 минут. Рыба готовится на пару быстрее мяса, и через 10–15 минут она уже порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Однако некоторые сорта рыбы готовятся дольше — к примеру, сом или щука.

Готовим рыбу дома на пару

Возьмите филе форели, горбуши, семги и любой другой рыбы, которая вам нравится, сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, натрите любыми специями, солью, черным перцем и травами для рыбы и оставьте на 15 минут. Рыба, пропитавшись ароматом специй и сушеных трав, получится ароматной и пикантной. Можно слегка замариновать ее в соусе из лимонного и апельсинового сока, соевого соуса, сухого вина или пива.

Выложите рыбные стейки в пароварку или мультиварку на листья салата, сверху разместите кольца лука, кружочки помидора или болгарского перца, украсьте все это великолепие зеленью и лимонными дольками. Можно посыпать блюдо тертым сыром, а потом включить режим пароварки на 10–15 минут. При этом некоторые хозяйки в воду для приготовления на пару добавляют специи, немного винного уксуса или сухого вина. Подавайте паровую рыбу с лимоном, зеленью, овощами, рисом или картофельным пюре.

Как готовить на пару мясо

Промойте куриную грудку, дайте ей обсохнуть и сделайте в мякоти небольшие надрезы. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, нашпигуйте мясо, налейте в чашу мультиварки два стакана воды и варите грудку 35–40 минут. Точно так же можно готовить говядину, только ее следует предварительно замариновать в вине или соленой воде в течение 2–4 часов. На стакан воды требуется 2 ч. л. соли. После того, как мясо замаринуется, обсыпьте его специями и травами и готовьте на пару в течение 40 минут. Некоторые хозяйки говорят, что если за 2 часа до приготовления натереть кусок говядины сухой горчицей, она получится очень мягкой и нежной. Имейте в виду, что блюдо будет достаточно острым, поэтому для детской кухни такие кулинарные приемы не подходят. Мясо нарежьте кусочками и подавайте с любыми соусами и гарнирами.

Овощи на пару под соусом

Подготовьте разобранную на соцветия цветную капусту или брокколи, нарезанный кубиками кабачок, кольца болгарского перца и лука. При желании сюда можно добавить любые овощи — тыкву, картофель, морковь. Пока овощи варятся в пароварке, приготовьте легкий соус из стакана нежирного йогурта, 2 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы. Добавьте в заправку любые свежие и сушеные травы, пряности, соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Полейте овощи перед подачей на стол и наслаждайтесь их аристократичным вкусом.

Паровые овощи, мясо и рыбу едят с зеленью, сметаной, тертым сыром, сливочным или оливковым маслом, сливками или соусом. Блюда, приготовленные на пару, прекрасно сочетаются с любыми приправами, дополняя свой изысканный вкус новыми оттенками. Будьте разборчивыми гурманами и кормите свою семью вкусно, полезно и стильно!

Диетические блюда на пару в пароварке помогут вам избавиться от лишнего веса легко и со вкусом. Ознакомьтесь с подборкой простых пошаговых рецептов.

Правильное питание при похудении – залог успеха, поэтому необходимо тщательно следить за тем, что ешь. Диетические блюда на пару полезны, так как при их приготовлении не применяется большое количество жиров. Продукты при такой термической обработке сохраняют все микроэлементы и витамины. Если пароварка у вас отсутствует, замените ее несложной конструкцией, которая состоит из эмалированного дуршлага и кастрюли с крышкой подходящих размеров.

Рецепты блюд для правильного питания и похудения

Если вы задумались, как похудеть, начиная составлять меню, усвойте такое правило: не следует употреблять слишком много специй. Горчица, базилик, соль, укроп, черный перец и чеснок разжигают аппетит. Не все диетические блюда на пару имеют точные рецепты приготовления – на практике модели пароварок отличаются конструктивными особенностями, поэтому рецепт нужно адаптировать под возможности имеющегося кухонного агрегата.

Диетические мясные блюда

Обед – важнейшая трапеза. Мясо в данном случае будет уместным. Попробуйте поэкспериментировать с курицей, тефтелями и т.д. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо на пару, воспользуйтесь рецептом отбивных, размещенным ниже. Сделать его вы сможете за полчаса. Предварительно мясо необходимо хорошо замариновать. Готовый продукт имеет калорийность 228.55 ккал, а пароварка сохраняет все полезные вещества.

Отбивные на пару

Ингредиенты:

• приправы и специи;
• соевый соус – 150 мл;
• чеснок – два зубка;
• свинина — 300 г;
• сыр твердый – 100 г;
• лук – 1 штука;
• помидор и паприка – по 1 штуке.

Рецепт приготовления

1. В глубокую посуду нарезаем лук, рубим чеснок и добавляем специи. Размешиваем все, слегка разминаем, чтобы появилась жидкость.
2. Мясо нарезаем на стейки, толщина их не должна превышать 5 мм. Не отбивая, укладываем мясные пласты поверх чеснока и лука.
3. Заливаем блюдо соевым соусом, перемешиваем содержимое емкости, накрываем ее пленкой, убираем на 2 часа в холодильник.
4. Помещаем ломти мяса в пароварку на нижний уровень. Каждый стейк покрываем несколькими брусочками болгарского перца и добавляем кружочек помидора. Посыпаем отбивные тертым сыром. Готовим 20-30 минут.

Вкусные блюда из овощей в пароварке

Диетическая кухня включает и вторые блюда, которые могут быть простыми, полезными, но при этом сочными и нежными. Отличный пример рецепта диетического блюда на пару – овощное рагу с помидорами, сладким перцем, баклажанами. Его энергетическая ценность 57,3 ккал. Вы можете приготовить таким же способом капусту или свеклу, пошаговые инструкции создания этих блюд вы найдете ниже. Эти два рецепта малокалорийны: их энергетическая ценность составляет 21 и 40 ккал.

Овощное рагу на пару

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 2 штуки;
• баклажан – 1 штука;
• сладкий перец – три стручка;
• картофель – 4 клубня;
• укроп или петрушка;
• базилик;
• соль;
• растительное масло.

Рецепт приготовления:

1. Нарезаем овощи: помидоры баклажаны и картофель – кубиками, чеснок – маленькими кусочками, перец – полукольцами.
2. Заливаем воду в резервуар пароварки.
3. Закладываем ингредиенты слоями: вниз – картошку, далее – баклажаны, после них – слой перца, потом чеснок и наконец – помидоры.
4. Устанавливаем чашу в основание пароварки, накрываем крышкой.
5. Включаем таймер на 25 минут.
6. Готовый овощной кулинарный изыск подсаливаем, сбрызгиваем сверху маслом.
7. Раскладываем рагу по тарелкам, украшаем зеленью.

Капуста на пару

Ингредиенты:

• кочан капусты;
• сахар;
• перец;
• соль;
• тмин;
• уксус;
• болгарский перец.

1. Обмываем кочан, убираем верхние листочки, мелко шинкуем.
2. В небольшой кастрюле смешиваем сахар, перец, соль, тмин, воду и уксус. Кипятим около 4 минут, снимаем с огня.
3. Нарезаем кусочками болгарский перец, помещаем в пароварку вместе с подготовленной ранее капустой. Доводим блюдо до готовности.

Свекла, приготовленная в пароварке

Ингредиенты:

• свекла;
• специи.

Для приготовления свеклы в пароварке следуйте такому рецепту:

1. Наливаем в пароварку воду.
2. Моем свеклу под проточной водой, срезаем «хвосты» и торчащие верхушки.
3. Выкладываем овощ в чашу пароварки. Готовим. Время процесса зависит от сорта овощей.

Рецепты из творога

Составляя диетическое меню на каждый день, внесите разнообразие в свой рацион, добавив в него блюда из творога. Самым известным творожным рецептом является запеканка. Подобные диетические блюда на пару позволяют быстро сбросить лишние килограммы. Хотя его энергетическая ценность составляет 144,9 калорий, благодаря высокому количеству белков, таким сытным завтраком вы подкрепитесь надолго.

Запеканка на пару

Ингредиенты:

• яблоко – 1 штука;
• сахар – 2 столовые ложки;
• манка – 1,5 столовые ложки;
• яйцо – 1 штука;
• молоко – 4 столовые ложки;
• творог — 250 г.

Приготовление:

1. Взбиваем при помощи блендера творог и молоко.
2. Отдельно проводим аналогичное действие с сахаром и яйцом.
3. Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку.
4. Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть.
5. Добавляем натертое яблоко.
6. Всё перемешиваем.
7. Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.
8. Творожная запеканка полностью готова.

Низкокалорийные блюда из грибов

Рецепты для похудения могут включать совершенно разные продукты. Грибы не являются исключением. При правильном приготовлении этот продукт считается диетическим. Эффективные диеты не запрещают включать в рацион грибы на пару. Попробуйте приготовить на ужин такое блюдо, которое принято подавать в качестве основного. Рецепт рассчитан на 2 порции по 246 кал.

Грибы на пару

Ингредиенты:

• грибы;
• масло;
• молоко;
• паприка;
• зеленый горошек.

Приготовление:

1. Моем грибы под проточной водой, помещаем в пароварку.
2. Сверху добавляем масло, молоко и паприку.
3. Закрываем крышку. Устанавливаем таймер на 15 – 20 мин.
4. По завершению прошлого этапа открываем крышку, добавляем зелёный горошек.
5. Устанавливаем таймер на 5 мин.
6. Всё перемешиваем. Добавляем перец и соль по вкусу. Готово.

Блюда из рыбы

Какую бы диету вы не выбрали, блюда на основе рыбы нужно употреблять как минимум каждые 7 дней. Это следует учитывать при составлении меню на неделю. Описанное ниже диетическое блюдо на пару подойдет как для обеда, так и для ужина. Например, приготовьте морского окуня по такому рецепту. Употреблять рыбу, приготовленную на пару, медики рекомендуют, если страдает поджелудочная железа. Если вы задаетесь вопросом, как сбросить лишний вес – это простое домашнее кулинарное решение может вам помочь, ведь калорийность такой рыбы составляет всего 107,43 ккал.

Окунь на пару

Ингредиенты:

• окунь;
• специи;
• Лимонный сок.

1. Очищаем, а после промываем рыбу.
2. Выкладываем на фольгу. Посыпаем специями и солью. Сбрызгиваем лимонным соком.
3. Оборачиваем окуня фольгой. Готовим при помощи скороварки – режим «Каша».
4. Готовое блюдо подойдет как закуска к любому гарниру.

Каши

Самое известное диетическое блюдо на пару – это овсянка. Ниже приводится рецепт приготовления с помощью пароварки. Калорийность продукта – 88 ккал. Блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Отличным дополнением для каши станут сухофрукты или орехи, добавленные по вкусу. Такая овсянка получится вкусной и питательной. Попробуйте приготовить ее по рецепту ниже.

Овсянка в пароварке

Ингредиенты:

• овсянка;
• молоко;
• сухофрукты, орехи.

Приготовление:

1. В чашу кладем овсяные хлопья, зерна кукурузы и заливаем водой.
2. Добавляем 1 стакан молока, перемешиваем.
3. Помещаем чашу в пароварку. Устанавливаем время на 30 минут.
4. По окончании срока доливаем 1 стакан молока. Перемешиваем содержимое емкости и готовим кашу ещё 5 минут.
5. Готовое блюдо посыпаем изюмом, курагой, яблоками либо орехами.

Рецепты диетических блюд для детей в пароварке

Здоровье ребенка – главное условие для его гармоничного развития, и поэтому правильное питание для каждой мамы должно стать основой приготовления блюд. Готовить в пароварке ребенок может с мамой или даже самостоятельно, что станет отличным подспорьем на пути к здоровому питанию. Предложите своим детям приготовить вместе с вами котлеты с говядиной, что-нибудь из кабачков или тыквы. Такими блюдами будут сыты не только дети, но и вся семья.

Котлеты из говядины

Похудеть в домашних условиях возможно, даже употребляя мясные блюда, если готовить их особым образом. Котлеты на пару получаются невероятно нежными. Диетическая кулинария требует максимального снижения употребление масла, но не волнуйтесь, здесь его всего 2 ложки. Если у вас страдает печень, говяжьи котлеты могут стать отличной основой для правильного питания. Калорийность продукта – 260 ккал.

Котлеты на пару

Ингредиенты:

• сырое мясо говядины – 200 г;
• молоко;
• репчатый лук;
• овсяные хлопья;
• чеснок – 3 зубка;
• масло оливковое;
• перец молотый;
• поваренная соль.

Приготовление:

1. Высыпаем овсяные хлопья в чашу.
2. Разогреваем воду с помощью чайника, заливаем хлопья кипятком.
3. Крышкой прикрываем чашу. Оставляем хлопья распариваться.
4. Промываем сырую говядину, освобождаем от жил. Режем небольшими кусками, делаем фарш.
5. Очищаем лук, моем под холодной водой, отправляем в мясорубку.
6. Очищаем чеснок. Измельчаем.
7. Фарш в отдельной посуде соединяем с чесноком и луком.
8. Овсяные хлопья должны уже разбухнуть, остыть и размягчиться. Сливаем излишки воды, помещаем хлопья в емкость с фаршем.
9. Подогреваем молоко, добавляем к прочим компонентам. Слегка поливаем хлопья маслом, приправляем солью и молотым перцем. Хорошо размешиваем ингредиенты.
10. Лепим котлеты, выкладываем в посуду, накрываем. 25 мин ожидаем готовности.
11. Достаем котлеты. К столу подаем их горячими, с гарниром.

Что приготовить из кабачков

Кабачковый вкус отлично сочетается с сыром. Объединить эти два продукта поможет легкий рецепт. Перед приготовлением блюда взгляните на его фото. Это выглядит невероятно аппетитно, хотя калорийность таких кабачков очень низкая – всего 24 ккал. Приготовьте их, когда совсем мало времени, и хочется удивить родных. Вкус блюда получается необычайно нежным, а аромат сразу же возбудит аппетит.

Паровые кабачки под сыром

Ингредиенты:

• один средний кабачок;
• 100-150 г твердого сыра;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Снимаем кожуру с кабачка, нарезаем тонкими кружочками.
2. В чашу пароварки наливаем 2 стакана воды. Устанавливаем ее для варки.
3. Складываем в чашу порезанный кабачок.
4. Посыпаем блюдо специями, перцем и солью.
5. Притрушиваем сверху тертым сыром.
6. Включаем пароварку. Готовим блюдо 20 минут.
7. Готово. В качестве гарнира подойдет яичница или макароны.

Это очень полезный продукт при похудении, в нем много витаминов и микроэлементов. Сколько раз вы готовили ребенку тыкву, а он отказывался? Попробуйте порадовать чадо новым тыквенным шедевром. Просматривая рецепты для пароварки, нельзя пройти мимо тыквенной запеканки с сыром. Калорийность продукта – 28 ккал, так что поправиться от такой еды вам не удастся.

Ингредиенты:

• тыква;
• яйца;
• молоко;
• специи.

Приготовление:

1. Очищаем тыкву от кожицы, измельчаем на терке.
2. Ожидаем 15 минут. Отжимаем излишки жидкости.
3. Очищаем лук, мелко рубим.
4. Ставим разогреваться пароварку. Обжариваем лук, пока не появится золотистый оттенок.
5. Измельчаем сыр на терке (50 г).
6. Вбиваем яйца в миску, вливаем молоко, тщательно взбиваем эту смесь.
7. Добавляем немного мускатного ореха.
8. Соединяем тертую тыкву с обжаренным луком, яичной смесью, тертым сыром.
9. Добавляем соль и перец.
10. Выкладываем блюдо в формочки. Готовим в пароварке полчаса.

Как готовить пищу на пару без пароварки

Диетпитание становится все более распространенным. Пища на пару является неотъемлемой частью такого рациона, однако электронная пароварка есть не у каждой хозяйки. Чтобы ее заменить:

• Кастрюлю необходимого размера покройте марлей, которая должна иметь несколько слоев.
• Надежно закрепите концы марли и спрячьте ее внутри кастрюли.
• Накройте емкость крышкой подходящего диаметра.

При отсутствии марли, используйте две кастрюли разного диаметра. Так можете готовить рыбу, овощи (например, морковь) или котлеты:

• Выложите их в кастрюлю маленького диаметра, залейте водой.
• В большой кастрюле предварительно закипятите воду, вверху поместите меньшую емкость.
• Все накройте крышкой и готовьте выбранное блюдо.

Видеорецепты диетической еды

Ниже представлены полезные блюда, приготовленные на пару. Рецепты предлагаются в виде подробных видеороликов с пошаговыми инструкциями. Все блюда просты в приготовлении, и сделать их может любая хозяйка на своей домашней кухне. Включив в свою систему правильного питания такие рецепты, вы всегда будете в отличной физической форме и укрепите иммунитет.

Как приготовить омлет на пару

Приготовление трески

Рыбные котлеты и рис на пару в мультиварке

Тем, кто по той или иной причине выбрал путь здорового питания, стоит больше узнать о свойствах пароварки. Что можно готовить в этой кухонной технике, каким образом готовить и как придать блюдам особый вкус. Все эти вопросы мы рассмотрим в сегодняшней статье.

Универсальность – вот основное достоинство пароварки, ведь ей подвластно приготовление любых продуктов: овощей и фруктов, мяса и рыбы, круп и яиц.
Кроме этого, здесь можно разогревать обед, размораживать и консервировать кулинарные изделия, стерилизовать детскую посуду и даже дарить новую жизнь черствому хлебу.

Чем же хороша пароварка?

• В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
• Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
• Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.

Как правильно готовить

Если пароварка многоуровневая, то в ней можно пропаривать несколько блюд одновременно. При этом продукты, которые «доходят» быстро, следует класть в верхнюю часть, а те, что долго – в нижнюю. Если же вы заполните ингредиентами все корзинки, то будьте готовы к тому, что готовка блюд займет гораздо больше времени, чем обычно.

На заметку: сок, образующийся в процессе варки продуктов, можно применять в качестве соуса к блюдам.

Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема
и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.

О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом
. Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.

Старайтесь не открывать крышку слишком часто – это поспособствует утечке пара и увеличит время готовки блюд.

Чего делать не следует

Несмотря на универсальность пароварки, некоторые продукты все же не стоит подвергать влажному жару. Среди них:

• Макаронные изделия
  . Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
• Бобовые (фасоль, горох).
  Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
• Грибы
  . Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.

Кулинарные хитрости

В народе сложилось мнение, что блюда из пароварки – полезные, но невкусные. Однако при помощи нехитрых манипуляций можно придать им особое вкусовое звучание:

• Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
• Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
• Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
• Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
• Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.

• Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
• Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
• Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
• Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.

В пароварке можно готовить рагу и фаршированный перец, десерты и запеканку, омлет и овощные котлеты. Это незаменимая в хозяйстве бытовая техника, особенно для тех, кто решил придерживаться правильного питания.

Самые продаваемые пароварки 2018 года

Пароварка ENDEVER Vita 160/161

Пароварка Tefal VC 1006 Ultra Compact

Пароварка Braun FS 3000

Пароварка Happy Baby Fusion

Пароварка Philips HD9190

Блюда на пару в мультиварке рецепты приготовления

Практически все мультиварки имеют функцию приготовления на пару. Мне, во всяком случае, исключений не встречалось. Эта функция — одна из тех, которые делают мультиварку поистине универсальным кухонным прибором.

Пища, приготовленная на пару, в большом почете у поклонников диетического питания. И не случайно, ведь этот способ термообработки считается самым полезным. Он позволяет сохранить в продуктах максимум витаминов, сделать блюда легко усваиваемыми, не вредящими нашему желудку.

Готовить в мультиварке на пару очень просто и удобно. На мой взгляд, гораздо легче, чем в обычных пароварках. Да, в мультиварке нет «многоэтажных» паровых секций. Но зато можно готовить сразу 2 блюда разными способами, совмещая обычную варку и приготовление на пару.

В мультиварке можно приготовить на пару самые разные блюда: паровые котлеты и мясо, рыбу и овощи. Можно даже делать выпечку на пару, например, приготовить очень вкусные пряники. Рецепты приготовления на пару в мультиварке этих и многих других блюд вы найдете в этом разделе сайта. Кушайте полезные и вкусные диетические блюда и будьте здоровы!

Опубликовано 14 июня, 2021 — 20:47 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Делюсь вкусным рецептом вареников с клубникой, приготовленных на пару в мультиварке.

Опубликовано 2 февраля, 2021 — 21:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить яблоки на пару в мультиварке. Этот полезный десерт отлично подходит для полдника. Сочные яблоки с творожной начинкой можно готовить на пару. Готовится блюдо довольно быстро.

Опубликовано 22 ноября, 2020 — 22:02 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся тефтели с рисом на пару в мультиварке. Тефтели получаются довольно интересными, как по вкусу, так и внешнему виду. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, например, дополнив свежими помидорами или солеными огурцами.

Опубликовано 10 августа, 2020 — 15:43 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении горбуши в фольге в мультиварке. Рыба, приготовленная на пару, получается полезной и очень вкусной. Горбуша имеет интересный приятный вкус и аромат.

Опубликовано 1 августа, 2020 — 11:33 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать брюссельскую капусту на пару в мультиварке. Овощ представлен маленькими кочанами. Из него удобно готовить блюда, и получаются они довольно оригинальными.

Опубликовано 13 июля, 2020 — 15:02 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки на пару в мультиварке.

Опубликовано 26 июня, 2020 — 10:20 пользователем АннИ

Мясное суфле, приготовленное на пару в мультиварке — продукт полезный, диетический. Если вы по каким-либо причинам должны придерживаться правильного питания или готовите блюдо для малыша, то не добавляйте в фарш острых приправ, специй. Для приготовления мясного суфле можете взять куриный или нежирный говяжий фарш или сделать смесь фарша. Суфле получается нежное, вкусное, полезное.

Опубликовано 11 июня, 2020 — 15:01 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить котлеты из кабачков на пару в мультиварке. Блюда, приготовленные пару, всегда считаются полезными и вкусными. А в сезон созревания молодых кабачков нужно обязательно готовить различные блюда из этого овоща.

Опубликовано 12 апреля, 2020 — 11:28 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусных карасей на пару в мультиварке. Что сделать из мелкой речной рыбы? На самом деле можно приготовить много разных блюд. Если нельзя кушать жирное и жареное, то отлично для ужина подходят блюда, приготовленные на пару.

Опубликовано 9 апреля, 2020 — 14:40 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить чебуреки на пару в мультиварке. Как известно, чебуреки жарят в масле до золотистого цвета. Но если нельзя кушать такую выпечку, то можно побаловать себя чебуреками, которые приготовлены на пару. Подавать эту выпечку можно со сметаной или сливочным маслом.

Опубликовано 10 марта, 2020 — 14:18 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить шницель на пару в мультиварке. Такое мясное блюдо получается очень вкусным и нежным, а так же полезным. Подавать шницель можно не только с картофельными блюдами, но и с булгуром, рисом, перловкой.

Опубликовано 29 февраля, 2020 — 16:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную мойву на пару в мультиварке. Мойва на пару получается ароматной, ее можно подавать к столу со сладким перцем, картофельным пюре, овощным салатиком. Подойдет такое рыбное блюдо для семейного обеда или ужина. При желании можно подавать просто со свежей зеленью.

Опубликовано 26 февраля, 2020 — 14:23 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусных вареников с картошкой, приготовленных на пару в мультиварке. Да, в данной технике, можно не только тушить, жарить и выпекать, но и готовить вареники. Такое блюдо хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина. Готовятся вареники с картошкой на пару ориентировочно 30 минут. Горячие вареники можно подавать со сметаной и майонезом.

Опубликовано 24 февраля, 2020 — 12:24 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить ароматную стручковую фасоль на пару в мультиварке. А чтобы улучшить вкус, рекомендуется добавлять специи. С фасолью хорошо сочетаются мясные приправы, которые содержат кориандр и различные виды перца, а именно, розовый, красный, белый и черный. Еще можно добавлять соевый соус и свежий чеснок. Зубчики можно порезать слайсами, кружочками или пропустить через пресс. А растительное масло придает стручкам глянцевый эффект.

Опубликовано 15 февраля, 2020 — 18:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного нежного омлета на пару. Блюда из куриных яиц хорошо подходят для завтрака и полдника, а иногда омлет можно сделать и к ужину. Из яиц получается замечательное сытное блюдо. А если приготовить омлет на пару, то он еще и сочный. В мультиварке получается сочный и вкусный омлет на пару. Его можно кушать как в теплом, так и в охлажденном варианте. А подается он с овощами, кетчупом или сметаной. Омлет хорошо разрезается ножом на небольшие кусочки.

Опубликовано 7 февраля, 2020 — 14:24 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся хинкали на пару в мультиварке. Изделия по размеру получаются больше, чем пельмени. Хинкали формируются довольно интересным образом, края теста собираются в виде мешочка. Такая удобная формовка концентрирует внутри сочную начинку. Такое интересное блюдо можно кушать на обед или ужин. А для подачи отлично подходит сметана или майонез. Придать блюду свежесть поможет зелень, например, лук, укроп или петрушка.

Опубликовано 5 февраля, 2020 — 12:20 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся рубленые котлеты из индейки на пару в мультиварке. Получаются нежные и ароматные котлетки, которые можно подавать к картофелю или макаронам. Такие котлеты хорошо подходят и для детского питания.

Опубликовано 22 января, 2020 — 12:26 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как в мультиварке готовятся биточки на пару. Котлеты нравятся многим, так как они имеют однородную структуру и превосходный вкус. Готовятся биточки из мясного фарша, который выбирается на личный вкус.

Опубликовано 18 января, 2020 — 16:48 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как в мультиварке приготовить замороженные котлеты на пару. Чем хороши полуфабрикаты? Они готовятся достаточно быстро, так как их необходимо подвергнуть только термической обработке. Котлеты – это популярный полуфабрикат, который подходит ко многим гарнирам.

Опубликовано 17 ноября, 2019 — 13:56 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как в мультиварке готовится щука на пару. Эту рыбку считают речным хищником, ее мясо отличается от обычного карпа. Недостатком является приличное количество костей, но они длинные и легко извлекаются, особенно из паровой рыбы. На пару щука готовится очень легко, понадобятся лишь специи.

Страницы

Диетические тефтели на пару с овощами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Диетические тефтели на пару с овощами:

Тефтели на пару с овощами- очень вкусное диетическое блюдо! Особенно оно понравится тем, кто хочет немного пересмотреть свой рацион после праздников, но садиться на какую-нибудь определённую и тем более строгую диету не намерен. Так вот, я предлагаю приготовить полноценное второе блюдо, яркое и сочное, насыщенное по вкусу, цвету и аромату, к тому же полезное и вкусное! Это отваренные на пару, а не обжаренные или запечённые, как мы обычно привыкли, мясные котлетки с рисом (проще говоря, тефтели) с овощным гарниром, в состав которого входит брюссельская капуста, сельдерей, лук, морковь, зелёный горошек и сладкий перец! Как видите, блюдо “богатое”, так что давайте перейдём непосредственно к рецепту!

Диетические тефтели на пару с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления диетических тефтелей с овощным рагу нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, рис, куриное яйцо, брюссельская капуста, сладкий перец, репчатый лук, морковь, зелёный горошек, сельдерей корневой, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Отвариваем до готовности в подсоленной воде любой (длиннозёрный или круглозёрный) рис, промываем его. В ингредиентах указано количество сырого риса. Перекладываем подготовленный рис в миску.

Шаг 3:

К рису добавляем свиной или другой мясной фарш (со свиным фаршем блюдо получится вкуснее, с куриным, к примеру, менее калорийным). Всыпаем в фарш для тефтелей соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 4:

В фарш вбиваем куриное яйцо, перемешиваем его и смоченными в воде руками формируем из фарша круглые тефтели примерно одинакового размера. На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим её до кипения.

Шаг 5:

Пока вода для приготовления тефтелей закипает, быстро приготовим овощное рагу. На подсолнечном рафинированном масле обжариваем репчатый лук, нарезанный кубиками.

Шаг 6:

Добавляем к луку очищенную и нарезанную кубиками или кружочками морковь.

Шаг 7:

Вслед за морковью в сковороду с обжаренным луком добавляем очищенный и нарезанный брусочками корень сельдерея.

Шаг 8:

Слегка обжариваем лук с морковью и сельдереем, добавляем нарезанный кубиками сладкий перец (без семян и внутренних перегородок).

Шаг 9:

Далее, сразу за перцем, в сковороду добавляем отваренную в течении 3-4 минут в солёной воде брюссельскую капусту.

Шаг 10:

И также добавляем отваренный в течении 3-4 минут в той же воде, где варилась капуста, замороженный зелёный горошек. Для сохранения сочного зелёного цвета и горошек, и брюссельскую капусту после отваривания следует на минутку опустить в ледяную воду.

Шаг 11:

Обжариваем все овощи вместе, посолив по вкусу, затем вливаем немного кипятка, накрываем посуду крышкой и доводим овощной микс почти до готовности на медленном огне, т.е. тушим.

Шаг 12:

Пока овощи на сковороде тушатся, над уже закипевшей водой отвариваем на пару тефтели, до готовности (лучше воспользоваться металлической сеткой-пароваркой или натянутой над кипящей водой марлей). Также можно приготовить диетические тефтели в пароварке или в мультиварке в режиме “Варка на пару”.

Шаг 13:

Готовые тефтели перекладываем на овощное рагу, накрываем сковороду крышкой и доводим овощи уже до полной готовности на медленном огне.

Шаг 14:

Тефтели с овощным рагу готовы!

Шаг 15:

Подавайте диетические паровые тефтели с ярким и полезным овощным гарниром на обед в качестве основного блюда в горячем виде!
Приятного аппетита!

Приготовленные на пару блюда для похудения – Диеты – Домашний

Таким образом, чтобы избавиться от лишнего веса, нужно полностью пересмотреть свои привычки в питании. Необходимо исключить из рациона все продукты, которые содержат большое количество жиров и простых углеводов, выпечку, жареную, копченую и соленую пищу.

При планировании нового рациона лучше обратить внимание на блюда, приготовленные на пару. Ведь они не содержат жиров, а в продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ: витаминов и минералов, которые так необходимы человеку.

Существует мнение, что вся еда, приготовленная на пару абсолютно безвкусная, к тому же готовить ее очень долго и хлопотно. К счастью, это просто миф, потому что некоторые люди способны придерживаться паровой диеты в течение долгих лет.

В пароварке можно приготовить множество блюд, чтобы сделать диетическое меню максимально разнообразным. На обед стоит попробовать замечательные супы с овощами и мясными тефтелями. Благодаря паровой обработке, все компоненты готовятся без применения масла, поэтому лишних килограммов такая еда не прибавит.

Полезный и диетический суп

Shutterstock

Надо:

200 гр капусты брокколи;

1 шт моркови;

150 гр фарша говяжьего;

1 шт картофеля;

300 мл воды.

Как приготовить:

Картофель нужно нарезать на кубики, капусту стоит разделить на соцветия.

Все ингредиенты необходимо сложить в чашу для приготовления риса.

Морковь надо натереть на терке и смешать с фаршем, из полученной смеси сформировать тефтельки и также уложить в пароварку.

Все необходимо залить водой и поставить вариться на полчаса.

Овощное рагу

Shutterstock

Идеальным решением для второго станет это блюдо. Вместо соли добавьте соевый соус. Тогда еда приобретет пикантный вкус и аромат, станет еще более полезной. Ведь именно соль способствует задержке жидкости в организме, что и приводит к увеличению веса и появлению отеков.

Надо:

3 шт картофеля;

1 шт томата;

1 шт моркови;

1 шт репчатого лука;

1 шт небольшой свеклы;

250 гр капусты белокочанной.

Как приготовить:

Капусту необходимо аккуратно нашинковать, свеклу нарезать тонкой соломкой, картофель кубиками, а луковицу полукольцами.

Овощи нужно поместить в чашу пароварки, сверху выложить кружочки помидора, соевый соус и перец добавляются по вкусу.

Чтобы овощное рагу получилось нежным, сверху надо накрыть все ингредиенты листом фольги.

Время приготовления блюда – 1 час.

На пару можно приготовить не только мясо, рыбу и овощи, но и даже различные каши и даже десерты, например, на основе творога и свежих фруктов и ягод. Такие блюда нисколько не повредят фигуре, вес будет снижаться аккуратно и постепенно, нормализуются показатели холестерина и глюкозы, улучшится общее самочувствие.

Как худеть с пароваркой. Рецепты диетических блюд на пару ~ Стройность. Красота. Здоровье

           «Если
вы хорошенько раскормите окружающих, то сами будете выглядеть стройнее»

Приветствую вас! Нет, так как в эпиграфе, мы
действовать не будем, а переведём своих гостей на полезное питание. И даже не
будем рассказывать об этом хитром манёвре, а угостим вкусными блюдами на пару. Рецепты
обязательно рассмотрим в этой теме.

А у вас есть пароварка? Очень часто эта
полезная принадлежность кухни стоит в дальнем углу кухонного шкафа. Многие даже
не предполагают, что наш путь, от стереотипов питания до блюд стройности и
здоровья, лежит через такие вот полезные способы приготовления пищи. Худеть
с пароваркой – это избавиться ещё от одного мифа, что питание для стройности
скучное и однообразное.

Диетические блюда, приготовленные в пароварке,
отличаются изысканным вкусом, разнообразием и отсутствием таких вредных
факторов, как канцерогенная корочка при обжарке и излишки жира. Поэтому
предлагаю разобраться, какие рецепты диетических блюд можно использовать при
похудении и как выбрать хорошую пароварку.

Напомню, что 1 грамм жира – это 9 ккал, добавляемых
в ваш рацион. Они не дадут сытости, но быстро откладываются в стратегические
запасы, если сразу после застолья не бежать вокруг квартала, а полежать. Об
этом мы говорили в теме «И
это всё о нём».

Диетические блюда в пароварке достойно конкурируют с
традиционными и однообразными блюдами в праздники. А праздники (загрузочные
дни) обязательно проводить будем. Это залог, что мы не
сорвёмся и удивим гостей! Почему не побаловать себя и своих близких вкусными и
полезными блюдами из пароварки? И пусть они станут достойной «вишенкой на
торте» или «изюминкой» праздничного стола.

Рецепты диетических блюд из пароварки

Кабачки фаршированные

Потребуются: молодые кабачки; примерно 500 гр.
куриного, постного свиного мяса или мяса индейки; 2 столовые ложки томатной
пасты; 1 яйцо; 1 луковица; соль и перец по вкусу.

Кабачки нарезаем порционными кружочками, примерно
4-5 см в высоту. Аккуратно вынимаем серединку с семечками. Если семечки молодые
и мягкие, прокрутите их вместе с фаршем, луком и остальными ингредиентами. Это
будет отличной дополнением пищевых
волокон. В фарш добавьте 70-100 гр. воды для сочности.
Масло используйте только для смазывания платформы пароварки. И чуть присыпать
манной крупой или панировочными сухарями, чтобы кабачки не прилипли. Готовим
20-25 минут. Соусы
используем так же диетические.

Рыба на пару

Потребуются: стейки сёмги, форели, кеты, кежуча или
горбуши; сок половинки лимона, перец и розмарин, брусника и половина чайной
ложки сахара. Заранее, примерно на час, маринуем стейки в соке лимона, перце и
розмарине. Масло и манную крупу также используем для лучшего снятия стейков с
платформы пароварки. Готовим 20-25 мин.

В качестве гарнира подойдёт цветной рис, приготовленный так же в
пароварке.  Рис используем дикий, красный
или смесь дикого и белого. Но, для диетического питания вполне подойдёт
пропаренный длиннозёрный рис. О крупах смотрите тему «Каша–
мать наша». Рис (1 стакан) промыть, положить в форму пароварки
для круп, залить кипящей водой с любыми приправами по вкусу – перец, имбирь,
базилик и др. Готовить от 15 до 35 минут, в зависимости от сорта риса. Красный,
бурый и дикий рис готовится дольше, но для скорости, его можно заранее замочить
в горячей воде. В конце варки добавляем пару ложек консервированного горошка и
кукурузы и сбрызгиваем любым полезным растительным маслом. Делаем это очень
осторожно, чтобы не получить ожог паром!

Для соуса к рыбе (кстати, и к другим белковым
блюдам) предлагаю «скандинавский» брусничный
соус, который я стала готовить сравнительно недавно и влюбилась в
него раз и навсегда. Он достойно пополнил коллекцию моих лучших
диетических соусов. 
Бруснику мороженную или свежую (клюкву, смородину или вишню) пробить в
блендере и довести до кипения с неполной ложкой сахара. Количество сахара
минимальное, чтобы смягчить вкус северных ягод. Вместо сахара, для снижения
калорийности, можно использовать стевию.
Этот соус является традиционным в Швеции и Норвегии, и я оценила его по самому
высокому баллу.

Тефтели или куриные котлеты

Нам понадобятся: куриные грудки, лук, пара зубчиков
чеснока, 1 яйцо, 70-100 грамм обезжиренного молока, рубленные укроп и петрушка.
Приправы и специи по вкусу.  Всё
провернуть в мясорубке. Равномерно перемешать. Сформировать шарики тефтелей,
либо придать форму котлеток. Платформу пароварки смазать маслом и присыпать
манной крупой. Готовить 15-20 мин. Для гарнира используйте кабачки или баклажаны
на гриле. Или рис и овощной салат. Вариантов гарнира
множество.

Манты
 в пароварке с мясом или тыквой

Вряд ли манты можно отнести к разряду диетических блюд,
но мы приготовим их так, что они составят конкуренцию любым блюдам полезного
питания. Причём это блюдо можно готовить для компании, в которой есть
вегетарианцы. Такое блюдо будет отлично смотреться в праздники и читинги
для тех, кто хочет худеть с пароваркой.

Нам понадобятся: 500 гр. муки из твёрдых сортов
пшеницы; 500 грамм фарша из постного мяса, к примеру, смесь свинины
и говядины; 1 яйцо; 2-3 луковицы; специи и приправы по вкусу (мускатный орех,
перец чили или чёрный молотый, паприка, майоран или кориандр), 500 мл холодной
воды. Готовим фарш, равномерно перемешиваем и добавляем 70-100 грамм воды для
сочности. Тесто замешиваем со слегка посоленной холодной водой и яйцом,
добавляя воду в муку. Вымешивать тесто нужно до 10 минут (важный момент!), а
затем завернуть его в ткань или пищевую плёнку и убрать в холодильник, чтобы
«отдохнуло» 30-60 мин. Тесто должно получиться эластичным, плотным и не липким.
Раскатываем тесто тонко, на столе с мукой, вырезаем кружки с помощью стакана
или бокала. Диаметр подбираем большой 8-11 см. В центр помещаем 1 столовую
ложку фарша. Залепить манты нужно так, чтобы вверху остались отверстия для
выхода пара.

Выложить на платформу пароварки, смазанную маслом и
присыпанную манкой. Между собой манты не должны соприкасаться. Готовить 35-40
мин.

Манты с тыквой
являются великолепным диетическим, вегетарианским и бюджетным продуктом и
относятся к традиционным блюдам Узбекистана. Тесто готовится так же, как я
описала выше. Для фарша нарезаем мелкими кубиками 500 гр. сырой тыквы, 2-3
луковицы, соль и перец или другие специи и ароматические травы по вкусу.
Добавляем 50 гр. хлопкового, горчичного или любого растительного масла. Фаршу даём
постоять, затем лепим манты, как рассказывала выше, и готовим 30-35 мин.

Манты едят исключительно горячими и руками, как
пирожки, выпивая сок из них. В качестве соуса можно использовать любой из
лучших диетических соусов. Но самый оптимальный – «зелёный»
соус.

Я вам рассказала о шести рецептах блюд на пару. Но
вы прекрасно понимаете, что это только «верхушка айсберга». Рецептов
диетических блюд для стройности и здоровья великое множество. Худеть с
пароваркой интересно и можно приложить все свои кулинарные способности, чтобы
создать свои неповторимые блюда, которые будут вашими маленькими
шедеврами! 

Если вы только на стадии выбора пароварки, то можно
использовать дуршлаг и кастрюлю с водой или мантоварку прошлого века. А можно
выбрать отличную электрическую пароварку, которая станет достойной помощницей
на кухне, будет соблюдать время приготовления и разные функции автоповара. И
станет украшением кухни. У меня большая пароварка из 3-х ярусов, которая
обеспечивает горячими диетическими блюдами для стройности и здоровья всю семью.
Но если я готовлю только для себя и для мужа, то использую одну платформу,
остальные убираю.

Вкусных и красивых вам блюд полезного питания!
Желаю вам худеть с пароваркой эффективно и интересно! Ирина.

Не уходите без подарка!

PS! Вы можете
быть первыми, кто узнает о новых темах и акциях блога. Справа форма подписки,
заполните её, и я пошлю вам уведомление о новой статье. Подписываясь, вы подтверждаете свое согласие с условиями данной Политики и разрешаете обработку
своих Персональных данных для получения информации от блога «Стройность.
Красота. Здоровье».

Буду благодарна,
если поделитесь с друзьями этой информацией в социальных сетях (кнопки на
боковой панели) и оставите комментарий под статьёй.    

Какие продукты можно приготовить в пароварке?

Овощи, такие как брокколи и морковь, морепродукты, такие как рыбное филе и крабовые ножки, и даже рис можно приготовить в пароварке.

Кредит изображения: lucentius / iStock / GettyImages

Использование пароварки для приготовления пищи — это здоровый метод, который приводит к минимальной потере питательных веществ из овощей, объясняет Университет Тафтса. Рецепты, в которых используется метод приготовления на пару, также не требуют использования жиров и рекомендуются всем, кто придерживается обезжиренной и низкоуглеводной диеты.

Подсказка

Овощи, такие как брокколи и морковь, морепродукты, такие как рыбное филе и крабовые ножки, и даже рис можно готовить в пароварке. Используя микроволновую печь в качестве пароварки или готовить на плите, рецепты пароварки являются эффективным способом предотвратить расщепление или потерю питательных веществ в продукте в процессе приготовления.

Пароварка для приготовления пищи

Рецепты продуктов, приготовленных на пару для похудения, не должны лишаться аромата и вкуса. В клинике Майо объясняют, что если вы хотите сократить в своем рационе как трансжиры, так и насыщенные жиры, лучше переключить свои методы приготовления на более здоровые варианты.

Подробнее: Брюссельская капуста, приготовленная на пару

По данным Американской кардиологической ассоциации, резкое сокращение потребления трансжиров и ограничение насыщенных жиров до 5–6 процентов от общей суточной калорийности поможет снизить количество «плохого» холестерина ЛПНП в организме. Идеальный способ сделать это — перейти от рецептов, в которых рекомендуется жарить продукты на сливочном масле и сале с высоким содержанием насыщенных жиров, на рецепты на пару.

В рецептах пароварки используется простая техника приготовления — пароварка.Овощ, зерно или мясо кладут в перфорированную корзину, которую затем кладут на кастрюлю с кипящей водой. Добавление приправ и специй в жидкость поможет придать еде аромат во время ее приготовления, поясняет клиника Майо.

Если вы не хотите использовать пароварку для приготовления пищи, вы можете включить микроволновую печь. Издательство Harvard Health Publishing объясняет, что добавление воды в еду и помещение ее в микроволновую печь будет иметь тот же эффект, что и приготовление на пару над плитой. Овощные рецепты с использованием этого метода приготовления на пару сохранят больше витаминов и минералов, чем если бы они были вареные, жареные или запеченные.

Подробнее: Артишок на пару с оливковым маслом и лимонным соусом

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют использовать приготовленные на пару рецепты пищи для похудения. Использование рецептов пароварки значительно снизит количество калорий, а также общее содержание жира в любом блюде.

Различные продукты, которые можно готовить на пару

Что касается овощей, которые лучше всего готовить на пару, то почти все овощи подходят для приготовления на пару.Это связано прежде всего с тем, что приготовление на пару — это быстрый способ приготовления, при котором овощи не остаются в воде. Сидение приведет к вымыванию всех водорастворимых витаминов и ограничит количество теплового воздействия, которое получает овощ.

Подробнее: Питание вареного риса и вареного риса

Согласно исследованию, опубликованному в июне 2017 года в журнале Food and Bioprocess Technology , брокколи — один из лучших овощей для приготовления на пару. Этот метод предотвращает расщепление и потерю двух основных водорастворимых антиоксидантов — глюкозинолатов и витамина С в процессе приготовления.

Подробнее: Как приготовить кускус в рисоварке

Обработка на пару является ключевым фактором сохранения витамина С в овощах, согласно результатам исследования, опубликованного в апреле 2018 года в журнале Food Science and Biotechnology. Исследователи обнаружили, что рецепты, в которых используется метод приготовления на пару, с минимальным количеством воды для приготовления и меньшим временем приготовления, как правило, приводят к более высокому уровню витамина С в приготовленных продуктах.

Рис также можно приготовить с помощью пароварки.Использование пароварки для риса не вызывает затруднений, а не готовить рис на плите. Все, что вам нужно сделать, это добавить необходимое количество риса — если вы используете белый рис, соблюдайте равное соотношение риса и воды — в рисоварку.

Подробнее: Как приготовить рис в мультиварке

Точно так же чечевицу можно приготовить в пароварке для риса. На каждую чашку сушеной чечевицы требуется две части воды. Конечный выход составит 2 стакана вареной чечевицы, которую можно сделать более ароматной, добавив в воду приправ, таких как лавровый лист, специи и даже зубчики чеснока, перед включением пароварки.

Согласно данным Университета штата Северная Каролина, приготовление морепродуктов на пару — отличный способ выявить естественный вкус рыбы. Рыбное филе, рыба с приправами и даже моллюски можно готовить на пару.

Предварительно приготовленные крабовые ножки также можно разогреть в пароварке для приготовления. Добавьте их в корзину для пароварки, добавив немного кипящей воды, и дайте вариться в течение пяти-шести минут или до полного разогрева.

Что можно приготовить в пароварке

Если у вас есть пароварка или вы хотите купить ее, то вам нужно убедиться, что вы используете ее в полной мере.В конце концов, это довольно громоздкий кухонный инвентарь, и вы можете спросить себя, стоит ли оно того места на прилавке, как кофемашина, блендер и тостер. Итак, что можно приготовить в пароварке?

Мы рассмотрим некоторые из различных типов продуктов, которые можно приготовить в пароварке, чтобы вы нашли то, что поможет вам более эффективно использовать пароварку, чем когда-либо прежде.

Steam Me List

Ниже представлен список, который мы собрали из различных типов продуктов, которые хорошо готовятся в пароварке.Мы сгруппировали список по разделам для облегчения чтения, чтобы вы могли легко пропустить уже знакомую вам еду.

1. Овощи

Первый — самый очевидный — овощи. Вероятно, самая популярная причина покупки пароварки — приготовление овощей на пару. Причина, по которой это так популярно, заключается в том, что приготовление овощей на пару — более здоровый вариант, чем варка. Больше питательных веществ сохраняется в самих овощах и не теряется из-за воды, в которую погружены вареные овощи.

• Листовая зелень: Их можно приготовить на пару всего за пару минут.
• Корнеплоды: Корнеплоды, такие как морковь, картофель, фенхель и репа, можно готовить в пароварке. Они занимают больше времени, чем другие овощи, из-за своей плотности, как и в вареном виде, но сохранят гораздо больше вкуса и витаминов. На приготовление целой моркови уйдет около десяти минут, а на картофель — до 30 минут.
• Крестоцветные: Овощи, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и капуста, очень хорошо реагируют на приготовление на пару, и некоторые люди даже думают, что это придает им более сладкий вкус.Порежьте большие овощи на более мелкие кусочки и готовьте на пару около шести минут до получения хрустящей корочки.
• Тыква и кабачки: Вы можете нарезать свои летние кабачки и тыкву кубиками и приготовить так же, как корнеплоды, или можете просто приготовить их целиком. Оставив их целыми, вы сэкономите массу подготовительной работы, что здорово, поскольку их очень сложно нарезать. Когда они будут приготовлены, вы можете просто вычерпать внутренности. В зависимости от размера тыквы приготовление на пару целиком может занять до часа, но лучше нарезать тыкву.
• Замороженные: Замороженные овощи на пару — это фантастический способ их приготовления, при этом они не станут слишком мягкими. Они займут всего пару минут, если укус меньшего размера.

2. Мясо и рыба

Не многие люди думают о том, чтобы готовить мясо и рыбу на пару в пароварке, но это действительно хорошо работает, поскольку поддерживает уровень влажности лучше, чем запекание или жарение. Вы даже можете добавить травы и приправы прямо в еду или в кипящую воду, чтобы добавить аромат.

3. Рыба и моллюски

Варка рыбы на пару — отличный способ сохранить влагу в мясе. Как всегда, время приготовления будет зависеть от размера продукта, который вы готовите на пару. Рыба будет готова, когда ее мякоть станет слоистой, креветки будут готовы, когда они станут розовыми, а моллюски и мидии будут готовиться, когда они полностью откроются.

4. Говядина и баранина

Нежные куски говядины и баранины можно готовить на пару с отличным результатом, сохраняя объем и влажность. Однако более жесткие куски мяса не так хороши.Время приготовления будет таким же, как и при запекании продукта, но пар не такой горячий, как температура в духовке; тем не менее, пар приготовит мясо быстрее, чем сухой воздух.

5. Птица

Вы можете готовить на пару грудки, ножки, бедра, крылышки или даже целиком птицу. При приготовлении птицы полезно иметь под рукой термометр для мяса, чтобы температура внутри мяса составляла минимум 160 градусов по Фаренгейту.

6. Яйца

Чтобы яйца в скорлупе были идеально прожарены, их нужно готовить на пару в течение шести минут, если вы хотите приготовить яйца всмятку с жидкой серединкой.Если сваренные вкрутую яйца можно использовать в салатах или бутербродах, оставьте их на пару на 12 минут.

Другое применение пароварки

Вы можете даже использовать пароварку для размораживания и разогрева ранее приготовленных и замороженных блюд. При повторном разогреве всегда следите за тем, чтобы еда была полностью горячей, чтобы ее можно было безопасно есть.

Идеальное приготовление на пару!

Если вам интересно, что можно приготовить на пароварке, ответ будет почти любым! Приготовление пищи на пару — это фантастический способ довести ее до совершенства.Он сохраняет влагу и питательные вещества, которые в противном случае были бы потеряны при кипячении или жарке.

Вы можете не только приготовить пищу на пару, но и приготовить ее целиком, используя пароварку с несколькими слоями и добавляя каждый слой по одному, в зависимости от времени приготовления. Просто помните, что каждый раз, открывая пароварку, вы теряете много тепла (и пара), поэтому постарайтесь свести его к минимуму. Также убедитесь, что на дне пароварки достаточно воды, чтобы она не высыхала.

11 лучших рецептов на пару | Легкие рецепты на пару

Рецепты на пару — Признанный одним из самых здоровых способов приготовления пищи, самое приятное то, что процесс приготовления на пару является легким, удобным и быстрым. Чтобы приготовить тарелку с идеально пропаренными овощами или филе сливочно-чесночного рыбного филе, необязательно тереться на кухне. Все, что вам нужно, — это несколько основных ингредиентов, чтобы приготовить целый ряд лакомств для губ (не беспокоясь о лишних калориях).

Почему нужно готовить пищу на пару? Преимущества еды, приготовленной на пару

Летом или зимой приготовление пищи на пару — лучший способ обеспечить здоровое питание. Различные исследования также указывают на то, что приготовление пищи на пару — это эффективный способ максимально использовать питательные вещества, присутствующие в нашей пище. Когда мы выбрасываем жидкость для приготовления пищи или используем слишком много тепла, большая часть питательных веществ теряется в процессе. Таким образом, в большинстве случаев мы потребляем не что иное, как пустые калории.

Советы по приготовлению пищи на пару | Советы и хитрости для приготовления идеальных блюд на пару

Итак, как нам приготовить пищу на пару? Лучший способ приготовить пищу на пару — это, конечно, иметь дома пароварку. Новые электрические модели также поставляются с таймером, чтобы вам было легче следить за едой, не давая ей закончить. Если у вас его еще нет, не волнуйтесь. Вы также можете использовать самодельную пароварку, используя большую кастрюлю с толстым дном и перфорированную тарелку.Однако результаты могут отличаться.

Возьмите основной ингредиент (рыба, курица или овощи) и добавьте его в смесь специй и трав, чтобы усилить вкус. Вы можете оставить его мариноваться на некоторое время, прежде чем аккуратно поместить его в пароварку, сбрызнув сверху небольшим количеством масла и готовя пару минут, чтобы аромат просочился внутрь по мере приготовления. Так просто! Но если вы хотите подняться на ступеньку выше, мы представляем наш потрясающий список из 10 лучших рецептов на пару, которые сделают вас профессионалом в игре.От тушеной рыбы в тайском стиле и пельменей с начинкой из капусты до блюд индийской региональной кухни, таких как бенгальский bhapa aloo и любимая закуска на парси, патра, вы можете приготовить множество блюд, чтобы удивить свою семью. Это касается и десертов на пару! Нравится звук тушеных пудингов и пирожных? Узнать больше —

Вот 11 простых рецептов приготовления на пару, которые вы можете попробовать дома.

1. Блинчики с начинкой на пару

Вкусная начинка из рыбы, краба, курицы и грибов завернута в кусочек корень батата и приготовленный на пару.Эти весенние блюда — низкокалорийная альтернатива жареным. Вы можете комбинировать их с отжиманиями по вашему выбору.

(Также читайте: 13 лучших вегетарианских китайских рецептов | Простые китайские рецепты)

2. Вареная на пару спаржа с картофельным соусом и соусом из лука-порея

Вареные на пару палочки из желтых кабачков, цуккини, зеленой фасоли и спаржи подаются в бассейне картофельно-луковый соус. Там мы видели, как ты чавкаешь.

(Читайте также: 6 невероятных преимуществ спаржи, источника питательных веществ)

3. Палак Вада на пару

Полезные вады с добавлением атта, бесана, судзи и шпината. И угадай что? Их не жарят, их готовят на пару.

(Также читайте: Вадас Индии: 10 различных видов вад со всей Индии, которые вы должны попробовать)

4. Креветки на пару в чесночном соусе

Рецепт без суеты приготовленных на пару креветок, покрытых лаком для губ чесночный соус. Просто и очень приятно! Подавайте с тарелкой лапши или хрустящей зелени.

5.

Пакеты из китайской капусты на пару

Здесь, чтобы придать здоровый вид, обертки от муки были заменены на обертки бланшированной капусты. Ощущение, что вы едите тусклые суммы, остается, но калорий не накапливается. Эти приготовленные на пару свертки, начиненные аппетитной начинкой из куриного фарша, приятно поесть.

6. Тайская рыба на пару

Рыбное филе, приготовленное на пару с различными вкусами, подается со свежеприготовленным сливочным соусом.Успокаивающий ужин.

7. Bhapaa Aloo

Молодой картофель маринуется в особой смеси из пяти специй, горчичной пасты, творога и кокоса и готовится на пару. Подавайте его с миской вареного риса для обильной трапезы.

8. Patra

Толстое тесто из муки и тамаринда, намазанное на листьях arbi , скатанное, приготовленное на пару и нарезанное небольшими кружочками, чтобы получилась аппетитная закуска. Закончите темперированием семян кунжута и кокоса сверху.

9. Медовый бисквит

Вкусный бисквитный торт из заварного крема и меда. Приготовленные на пару и покрытые обжаренными семенами дыни и шоколадным соусом.

10. Хлебный пудинг

Нежный пудинг из хлеба, молока, изюма и мармелада. Простой, но полезный, этот легкий рецепт идеально подходит для тех дней, когда вы хотите побаловать себя, но ваша кухонная кладовая не особенно загружена обширным набором ингредиентов.

11. Момо с курицей

Избавьтесь от придорожных момо и приготовьте их у себя дома по этому великолепному рецепту. Эта восхитительная закуска родом из Гималаев Непала и любима всеми. Соедините его с острым чесночным чатни и наслаждайтесь.

Избавьтесь от придорожных момо и приготовьте их дома с помощью этого роскошного рецепта

Попробуйте эти восхитительные рецепты и сообщите нам, какие из них вам понравились больше всего.

Советы по использованию пароварки

Вы слышали бесчисленное количество раз, что приготовление пищи на пару — идеальный метод здорового приготовления.Вы не добавляете ненужных калорий во время приготовления, а пища сохраняет больше питательных веществ, минералов и полезных масел. Но есть только одна проблема.

Обучение работе с пароваркой может быть пугающим и немного запутанным. Вы не можете просто использовать стандартное время приготовления в духовке. Вместо того, чтобы проходить через серию проб и ошибок, есть лучший способ.

Это руководство содержит советы по использованию пароварки, которые помогут вам начать работу с пароваркой.

1. Насадки для пароварки с водой

Самая распространенная ошибка — добавление слишком большого количества воды.Это легко сделать. Вы знаете, что готовите пищу на пару, и вам нужна вода, чтобы приготовить пар. Так что больше воды — больше пара, верно?

Слишком много воды поднимется над корзиной пароварки и заставит пищу закипеть, а не приготовить на пару. Однако если вы потребляете слишком мало воды, она закончится раньше, чем блюдо будет готово. Когда это произойдет, вы сожжете дно своего горшка.

2. Будьте внимательны к своему времени

Выбор идеального времени приготовления имеет решающее значение для получения идеально приготовленных овощей или мяса на пару.Не готовьте их достаточно долго, и вы получите частично сырую пищу, которая еще не закончилась. Готовьте пищу слишком долго, и она может стать мягкой и мокрой.

Первый шаг — это спланировать приготовление пищи. Приготовление на пару — это, как правило, относительно быстрый метод приготовления, поэтому он отлично подойдет в последнюю минуту. Чтобы приготовить овощи на пару с остальной частью еды, дождитесь их приготовления.

Если вы обнаружите, что овощи на пару приготовились слишком рано, не оставляйте их в пароварке. Если вы оставите их в корзине, они будут продолжать готовить, потому что невозможно выключить пар, как при обычном нагреве.Вместо этого положите приготовленные на пару овощи в миску с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления и поможет сохранить овощи свежими.

Если вы не знаете, сколько времени готовить, выбирайте меньшее время. Затем вы можете проверить процесс приготовления. Вы всегда можете добавить больше времени, но вы не можете распаковать то, что уже стало сырым и пережаренным. Как только вы найдете идеальное количество времени, запишите его. Вы постепенно создадите мини-книгу рецептов. После этого вы погрузитесь в науку и сможете приготовить несколько ингредиентов, и все они получатся безупречно.

3. Начните с простого, чтобы узнать, как все работает

Как вы можете видеть из этих советов по приготовлению пищи на пару, есть несколько компонентов, чтобы приготовить идеально приготовленное на пару блюдо. Чтобы упростить задачу, начните с простого, пока вы учитесь. Вместо того, чтобы возиться с кастрюлей, полной нежных морепродуктов, попробуйте сытные корнеплоды. Вместо того, чтобы пытаться приготовить несколько видов овощей вместе, придерживайтесь одного, пока не добьетесь его совершенства. Прежде чем вы это узнаете, вы сможете готовить целые блюда в пароварке Buydeem.

4. Знайте, что лучше готовить

Чтобы получить максимальную отдачу от пароварки, вам нужно выбирать правильные продукты для приготовления в ней. Некоторые из них работают лучше, чем другие, поэтому мы рассмотрим некоторых из лучших. Мы сгруппировали их по категориям, чтобы было проще.

Чаще всего пароварки используют для приготовления овощей. Хотя большинство людей предпочитают морковь и брокколи, у вас есть много других вариантов. Вы можете приготовить листовую зелень, корнеплоды, крестоцветные и кабачки.Вы также можете попробовать замороженные овощи.

В пароварке можно приготовить рыбу и моллюсков. Вы узнаете, что рыба готова, когда она станет слоистой. Моллюски имеют тенденцию менять цвет и становиться менее полупрозрачными.

Большинство людей не задумывается об этом, но вы можете приготовить нежные куски говядины и баранины. Мясо сохранит сочную влажность и объем. Пар готовится при более низкой температуре, но готовится быстрее, чем горячий сухой воздух в духовке. Однако откажитесь от более жестких кусков мяса. Они не так хороши.

При желании можно приготовить целую курицу. Большинство людей предпочитают распаривать грудь, ноги, бедра и крылья отдельно, жестко. Вам просто нужно использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренний минимум 160 градусов.

Вместо того, чтобы варить яйца, их можно готовить на пару! Шесть минут в пароварке дадут вам приготовленные белки с жидкой желтой серединкой. Двенадцать минут — и у вас есть отлично сваренные вкрутую яйца.

5. Тщательно отмерьте все

Продолжительность приготовления пищи на пару зависит от ее размера.Измерение того, что вы готовите, поможет вам определить точное время приготовления. Это, наверное, один из самых важных советов по поводу пароварки.

Следует учитывать размер и общий объем пищи, которую вы готовите. Например, вы можете приготовить целую курицу целиком или приготовить разделенную курицу. В обоих приемах пищи вы готовите курицу целиком. Однако более мелкие кусочки приготовятся быстрее, чем вся курица.

6. Приправьте пищу перед приготовлением на пару

Вы приправляете пищу перед приготовлением другими способами, так почему бы не приправить ее перед приготовлением на пару? Вместо того, чтобы просто посыпать овощи зеленью, попробуйте добавить их в смесь оливкового масла и зелени.Это поможет приправе прилипнуть к овощам во время приготовления.

Что касается мяса, дайте ему замариноваться, прежде чем готовить. Это позволит им проникнуться ароматом.

Следование этим советам по добавлению приправ поможет избавиться от пресных блюд. Вы можете поэкспериментировать с добавлением приправ как для еды, так и для воды. Попробуйте смешать и сопоставить места, где вы кладете травы и ароматизаторы, чтобы создать разные вкусовые профили.

7. Добавление приправы для воды

Вы можете придать воде аромат, который будет передаваться продуктам через пар.Вместо простой воды попробуйте смешать воду с куриным или овощным бульоном. Чистый кисловатый оттенок можно получить, добавив лимон.

Если вы неравнодушны к еде, бросьте в воду травы. Для этого отлично подходят розмарин, чеснок, лимонник и укроп. Профиль вкуса будет более мягким, чем если бы вы приправляли еду напрямую.

8. Дайте воде сначала закипеть

Один из менее известных советов пароварки — подождать, чтобы положить продукты в корзину, пока вода не закипит.Это даст вам более точное время приготовления на пару, так как приготовление начнется сразу же. В противном случае пища будет постепенно нагреваться по мере того, как холодная вода становится все горячее и со временем закипает и готовится на пару.

9. Убедитесь, что у вас плотное уплотнение

Для эффективного приготовления пищи пар должен обволакивать ее. Если у вас нет плотного уплотнения, пар выйдет наружу. Дырявый пароварка приготовится дольше. Наличие независимой пароварки — лучший способ обеспечить герметичность.Варианты плиты с кастрюлей и корзиной более подвержены утечкам. Вы можете решить эту проблему, накрыв крышку кухонным полотенцем.

10. Сначала разморозьте продукты

Замороженные продукты можно оставлять таять на несколько часов. Или вы можете положить их в пароварку, чтобы быстро и безопасно разморозить. Интеллектуальный отпариватель Buydeem All-in-One идеально подходит для этого. Он имеет пять программ для приготовления в одно касание. Одна из таких функций — оттаивание. Вам понравится, насколько он легкий, компактный и простой в использовании.

Оснастите свою кухню пароваркой и другой полезной техникой, покупая наши коллекции.

Стоят ли пароварки? — Мои бюджетные рецепты

Приготовление пищи на пару — один из самых здоровых способов приготовления пищи, поскольку вы не добавляете никаких дополнительных ингредиентов, таких как жиры или масла, это также отличный способ приготовить хорошо приготовленную и вкусную пищу, такую ​​как овощи, поскольку они часто становятся мокрыми при кипячении. . Я предпочитаю готовить все овощи на пару, поэтому я приобрел пароварку.

Пароварки определенно того стоят для здорового питания, богатого натуральными питательными веществами, витаминами и минералами, а также для тех, кто хочет приготовить на пару много овощей или большое количество за один прием. Когда речь идет о меньших количествах, таких как овощи, пароварка не стоит, так как она занимает слишком много времени.

В этой статье я собираюсь рассказать о том, что такое хорошие пароварки и на что они способны, сколько их существует и стоит ли их иметь.

Что делает пароварка?

Пароварка для пищевых продуктов, иначе известная как пароварка, представляет собой кухонный прибор, используемый для приготовления пищи с использованием пара.Это позволяет готовить еду постепенно, запечатывая ее в небольшой кастрюле, что снижает вероятность выхода пара. Обычно этот процесс называется пропариванием.

Что можно приготовить в пароварке?

В пароварке можно готовить различные продукты, например овощи, птицу, морепродукты, рис, пельмени или другие виды мяса, зерна и бобовых. В некоторых случаях в некоторых пароварках также есть держатели для яиц, позволяющие приготовить яйца от мягких до сваренных вкрутую.

Чтобы приготовить желаемый продукт в пароварке, все, что вам нужно, это вода, затем установите время приготовления и подождите, пока оно не будет готово.

Сколько стоят пароварки?

Существуют различные типы пароварок. Тем не менее, наиболее известными и рекомендуемыми являются электрические пароварки. Тем не менее, среди них есть разные типы с разными значениями.

Прежде всего, это металлические отпариватели, в частности электрические пароварки из нержавеющей стали и алюминия.

Также существуют пластиковые электрические пароварки различных типов. Цены на пароварки зависят не только от материала, но и от бренда.Обычно электрические пароварки из пластика дешевле, начиная с десяти фунтов.

Тем не менее, вы также можете найти электрические пароварки из пластика, цена которых достигает ста фунтов и более.

Особенно, если это электрические пароварки из пластика без бисфенола А. Что касается металлических электрических пароварок, они обычно дороже пластиковых, но все же вы можете найти пароварки от 15 до 300 и более фунтов.

Можете ли вы найти более дешевые альтернативы пароваркам?

Безусловно, электрические пароварки могут быть более эффективными и быстрыми с исключительными результатами при приготовлении пищи на пару.Однако есть и другие варианты приготовления на пару, менее дорогие, но, возможно, более медленные. Этими вариантами являются пароварки для микроволновой печи и бамбуковые пароварки.

Пароварки с микроволновой печью, как правило, недороги и их можно найти в различных магазинах. Они сделаны из силикона, пластика, поликарбонатной керамики или других материалов. Эти пароварки при использовании выполняют два процесса одновременно: приготовление на пару и приготовление в микроволновой печи.

Обычно микроволновые пароварки используются только в домашних условиях, поскольку они предназначены для хранения небольшой порции пищи.Однако есть также микроволновые пароварки большего размера с несколькими ярусами, чтобы готовить пищу для больших толп. Пароварка для микроволновой печи может стоить от пяти фунтов или меньше, в зависимости от марки и материала.

Бамбуковые пароварки пришли из Азии и являются традиционным кухонным прибором для приготовления пельменей. Естественно, бамбуковые пароварки нельзя использовать непосредственно на плите. Таким образом, требуется большая кастрюля или вок. Налейте достаточно воды на дно кастрюли и поставьте на нее бамбуковую пароварку.

Вода не должна доходить до еды. Поместите желаемые продукты в бамбуковую пароварку и закройте крышку для приготовления на пару, чтобы получить лучшее место для приготовления в нижней корзине, продукты, которым требуется больше всего времени. Бамбуковые пароварки также относительно дешевле. Они варьируются от пяти до пятидесяти фунтов.

Преимущества пароварок

Приготовление пищи на пару — это, пожалуй, один из самых вкусных и полезных древних методов приготовления, которые все еще живы и ценятся. Таким образом, преимуществ пароварок действительно много.Вот три основных преимущества пароварок.

1. Простой процесс с небольшим контролем

Пароварки делают приготовление пищи быстрым и легким. Как правило, пароварки имеют разные уровни, то есть можно приготовить несколько продуктов. Таким образом, приготовление пищи на пару экономит время и энергию, так как вы можете готовить разные блюда одновременно.

Кроме того, он не требует особого контроля по сравнению с другими способами приготовления. Практически не требуется проверять еду или беспокоиться о том, что она подгорела или переварилась.Тем более, что у большинства пароварок есть таймер.

2. Сохраняет питательные вещества, натуральные витамины и минералы ингредиентов

Пользователи больше всего ценят и любят то, что пароварки могут сохранять питательные вещества, натуральные витамины и минералы из ингредиентов. Приготовление на пару помогает естественным образом закрепить аромат и витамины в пище, в то же время сохраняя вкус.

Кроме того, пароварки сохраняют естественный яркий цвет продуктов, особенно овощей.В пароварках структура, текстура и цвет продуктов остаются прежними

3. Самый здоровый способ приготовления

Поскольку пароварки могут сохранять натуральные витамины, минералы и питательные вещества, приготовление пищи на пару считается самым здоровым методом приготовления. Для приготовления на пару требуется только вода; Таким образом, вам не нужно масло или что-либо еще, например, готовка на плите.

Поскольку пища не высыхает, нет необходимости в добавках или других искусственных ароматизаторах.Кроме того, поскольку масло не требуется, вы не потребляете добавленные жиры или другие насыщенные жиры, которые способствуют повышению артериального давления и холестерина.

Недостатки пароварок

Действительно, пароварки имеют большие преимущества, но, как и другие способы приготовления, есть и недостатки. Вот тройка лидеров:

1. Более медленное приготовление

Обычно приготовление пищи на пару занимает больше времени, чем приготовление на плите или в духовке. В частности, это происходит потому, что пароварки обычно не используют сверхвысокий нагрев.Поэтому использование пароварки требует гораздо больше времени, чем использование других методов приготовления.

Кроме того, поскольку пароварки могут использовать недостаточно высокую температуру, приготовление говядины или свинины может быть почти невозможным или очень медленным. Таким образом, что касается приготовления мяса, большинство используют пароварки только для птицы или рыбы.

2. Паровой нагрев

При естественном использовании пароварки вы можете подвергнуться воздействию тепла пара. По сути, паровое тепло — это вода, температура которой превышает температуру кипения.Что превышает 100 градусов по Цельсию.

Когда вы открываете контейнер, он может легко сбежать. Поэтому, когда вы закончите готовить пищу на пару, вам нужно быть особенно осторожным, чтобы не обжечься.

3. Неприятный внешний вид

Если вам нравится, чтобы ваша еда, особенно мясо, была слегка подрумянина или хорошо обжарена с одной стороны, то, возможно, вам не стоит готовить на пару. Поскольку в пароварках для приготовления пищи используется только вода, даже если в результате получается вкусная еда, это может выглядеть не очень привлекательно.

Помимо того, что мясо не подрумянивается, овощи также могут выделять неприятный на вид осадок. Таким образом, часто возникают жалобы на отображение продуктов после приготовления на пару.

Стоят ли пароварки?

Пароварки определенно того стоят для здорового питания, богатого натуральными питательными веществами, витаминами и минералами. Поэтому, если вы заинтересованы в ведении более здорового образа жизни, то пароварка однозначно того стоит.

Кроме того, пароварки просты в использовании и позволяют готовить большое количество блюд одновременно.

Таким образом, если вам нужен точный, легкий и быстрый способ приготовления, то пароварки того стоит.

С другой стороны, отпариватели не нужны, если вы просто ищете различные варианты приготовления на пару или варки пищи. В самом деле, это могло бы быть быстрее при приготовлении большого количества еды; однако, когда дело доходит до небольшого количества, например овощей, отпариватель того не стоит.

Если вы хотите готовить только мясо, пароварка работает намного медленнее, чем любой другой метод приготовления.Поэтому лучше использовать другие варианты, которые могут быть более эффективными и быстрыми.

Best Food Steamer — Sous Vide Guy

В наши дни мы все стараемся есть более здоровую пищу. Конечно, мы любим нашу привычную еду, такую ​​как пицца, куриные крылышки и жареные батончики Mars. И мы не должны перестать ими наслаждаться. Но эксперты предлагают употреблять меньше жиров и обработанной пищи, чтобы поддерживать хорошую массу тела и вести здоровый образ жизни. Приготовление пищи на пару вместо жарки — это простой и вкусный способ есть все, что вы любите, без чувства вины.

На пару можно приготовить практически любой продукт, от риса и овощей до мяса, рыбы и даже фруктов. В этом методе приготовления пищи используется водяной пар для приготовления пищи таким образом, чтобы сохранить все необходимые питательные вещества, сохранить ее сочность и влажность, сохраняя при этом аромат.

Использование хорошей пароварки упрощает процесс, и с таким большим количеством различных моделей, доступных на рынке, вы можете готовить одно блюдо за раз или с многоуровневой моделью, разные продукты одновременно, все в одной кастрюле.

У нас есть пять пароварок, которые вы можете купить в Интернете.Читайте дальше, чтобы найти тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.

Top Pick Best Basic: корзина для пароварки для овощей из нержавеющей стали Consevisen

При приготовлении пищи на пару не нужно использовать специальную кастрюлю или сковороду с большим количеством наворотов. Эти модели доступны для всех, кто ищет пароварку с дополнительными функциями. Но для тех, кому нужен простой способ приготовления на пару всего, от брокколи до детского питания, эта простая переносная корзина для пароварки подойдет.

Эта классическая складная пароварка для овощей имеет 18 панелей из высококачественной нержавеющей стали, которые расширяются или сжимаются, чтобы соответствовать размеру кастрюли, которую вы выбираете для каждого случая. В полностью сложенном состоянии диаметр пароварки составляет 5,1 дюйма, а после вытягивания панелей он может расширяться до 9 дюймов. Вы можете превратить любую кастрюлю или сковороду в пароварку благодаря раздвижным «крыльям» этого продукта, которые складываются и раскладываются по размеру по мере необходимости.

Оборудованный тремя складными 1,2-дюймовыми ножками, пароварка поднимает пищу над кипящей водой для правильного приготовления на пару, а каждая ножка имеет силиконовый наконечник на конце, чтобы ваши кастрюли не поцарапались.Центральную стойку размером 2,9 дюйма легко взять и ее легко вставить в глубокую кастрюлю и безопасно вынуть из кипящей воды. Ее также можно снимать, чтобы готовить на пару большие блюда, например кочан брокколи, кукурузу в початках или цветную капусту.

И когда вы закончите, это аккуратное маленькое устройство аккуратно складывается для удобного и компактного хранения. Настолько доступный и универсальный, что трудно придумать причину, чтобы не иметь его под рукой.

Плюсы:

• Компактный и складной
• Расширяется, чтобы поместиться в кастрюлю любого размера
• Изготовлен из высококачественного пищевого материала
• Три ножки с силиконовыми наконечниками не поцарапают кастрюли и удерживают пищу над водой
• Доступный

Минусы:

• Ограниченное использование в качестве пароварки для овощей
• Ручная стирка для достижения наилучших результатов

Проверить цену

Top Pick Best Bamboo: LONTAI + Wiscue Bamboo Steamer

Нет ничего вкуснее, чем садиться за партию пышных вареных на пару пельменей.Эти крошечные тестообразные кусочки, наполненные овощами, мясом, креветками или другими продуктами, поистине дарят рай. Один из лучших способов приготовления пельменей — готовить их на пару, и нет лучшего способа, чем в бамбуковой пароварке, особенно многоярусной.

Нам нравится эта двухъярусная 10-дюймовая бамбуковая пароварка, потому что вы можете готовить разные продукты в каждой корзине — пельмени в одной и овощи, рис, рыбу или мясо в другой, для получения идеально сбалансированной, вкусной и здоровой еды. Изготовлен из высококачественного, на 100% натурального бамбука для лучшей воздухопроницаемости, он прочный и прочный с бамбуковыми шпильками из ротанга для усиления слоев.Универсальность также, так как вы можете использовать одну корзину или складывать две, чтобы одновременно готовить более одного вида продуктов.

Идеально подходит для димсам, пельменей и булочек, овощей и даже яиц — просто поместите бамбуковую пароварку в большую кастрюлю с небольшим количеством воды и наполните корзины небольшим или большим количеством продуктов. Сложная плетеная крышка удерживает пар для равномерного приготовления. Также отлично подходит для разогрева риса и киноа. А вкладыши облегчают очистку и предотвращают прилипание пищи. Сохраните вкус, аромат и питательные вещества всего, что вы готовите в этой бамбуковой пароварке.

Плюсы:

• Привлекательный двухуровневый пароварка
• Изготовлен из 100% натурального бамбука
• Универсальные штабелируемые корзины для одновременного приготовления нескольких блюд
• Идеально подходят для варки пельменей на пару

Минусы :

• Нельзя использовать в микроволновой печи или скороварке.

Проверить цену

Лучший выбор в целом: AmazonBasics 8,5 Quart 2-х уровневая цифровая пароварка для еды

Для людей с большими семьями это платит за покупку кухонных инструментов большой вместимости, чтобы помочь приготовить много еды, чтобы накормить голодную команду.То же самое и с пароваркой. Использование устройства, которое может готовить на пару большое количество разных продуктов одновременно, — это эффективный и удобный способ убедиться, что каждый может насладиться преимуществами этого здорового метода приготовления.

Нам нравится эта двухъярусная цифровая пароварка на 8,5 литров от AmazonBasics с черным корпусом из нержавеющей стали с отсеком для шнура, который придает элегантный вид. Продуманная конструкция позволяет одновременно готовить на пару большее количество продуктов или два разных типа продуктов.

Интуитивно понятные функции включают индикатор уровня воды, чтобы убедиться, что вы не наливаете слишком много жидкости, а панель управления с цифровым дисплеем позволяет гадать, регулируя время приготовления и температуру. Когда пища начнет готовиться на пару, вы можете заняться другими делами, поскольку звуковой сигнал указывает на окончание цикла приготовления. А если вы не совсем готовы к подаче, есть режим поддержания тепла, в котором приготовленные блюда поддерживаются при идеальной температуре для сервировки.

Эта пароварка на 750 Вт быстро нагревает воду в резервуаре для образования пара, который мягко, но тщательно готовит пищу для достижения оптимальных результатов.Контейнеры для пищевых продуктов, изготовленные из прочного пластика без бисфенола А, обладают надежной прочностью и прозрачностью. Кроме того, вы можете использовать прилагаемую 1,5-литровую миску для риса, чтобы приготовить на пару пушистый, вкусный коричневый или белый рис.

Легко чистить, контейнеры для пищевых продуктов следует мыть вручную в теплой мыльной воде, а чашу для риса и поддон для сбора капель можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Изготовлен из прочного пластика без бисфенола А
• Детали размещаются вместе для компактного хранения
• Включает 1.5-литровая чаша для риса
• Устройство на 750 Вт быстро нагревает воду в резервуаре
• Регулируемое время и температура
• Индикатор уровня воды
• Звуковой сигнал готовности

Минусы:

• Корзины не взаимозаменяемы

Проверить цену

Лучший выбор для микроволновой печи: Progressive International Microwave Mini Steamer

Приготовление пищи для одного человека может обескураживать.Во-первых, не всегда легко найти кухонные принадлежности, рассчитанные на отдельные порции, и приготовление большого количества сразу может означать бесконечные дни, когда вы едите одни и те же остатки. К счастью, некоторые производители кастрюль, сковородок и кухонных принадлежностей осознают эту проблему, создавая мини-версии продуктов большего размера, чтобы приготовление пищи для одного человека могло быть веселым и приятным занятием.

Если вы хотите быстро и легко готовить овощи в микроволновой печи, мы рекомендуем эту симпатичную, но эффективную мини-пароварку от Progressive International.Эта мини-пароварка позволяет быстро и легко готовить на пару свежие или замороженные овощи. Вместимость двух чашек идеально подходит для одной порции.

Изготовлен из жаропрочного полипропилена, не содержащего бисфенола А, имеет антипригарную поверхность и подходит для мытья в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Состоящая из трех частей — чаши, корзины для пароварки и крышки, корзина для пароварки также может использоваться как дуршлаг. По такой разумной цене вы можете купить один для дома, а другой для школы или офиса. Полностью портативный, он имеет размеры 7.25 дюймов x 4 дюйма x 6,25 дюйма и весит всего 2,4 унции.

Плюсы:

• Вместимость 2 чашки идеально подходит для одной порции
• Работает в микроволновой печи, быстро и удобно
• Портативный
• Доступный
• Не содержит бисфенола А
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Пароварку можно использовать как дуршлаг

Минусы:

• Маленькая емкость
• Можно использовать только в микроволновой печи

Проверить цену

Top Pick Лучшая универсальность: Пароварка из нержавеющей стали Secura 2

Если вы Вы хороший повар, и вам нравится готовить разные блюда одновременно.Возможность сделать это с использованием одного и того же горшка значительно повысит уровень удобства. А если приготовить на пару, то эффективность и здоровое питание — все в одном.

Для элегантной пароварки большой емкости, которая не только дает вам возможность готовить разные продукты одновременно в одной кастрюле, но и обладает функциями, позволяющими сделать процесс быстрым и легким, мы рекомендуем эту двухъярусную модель от Секура.

Каждая из штабелируемых кастрюль изготовлена ​​из нержавеющей стали с ручками, которые не нагреваются, для защиты рук и предотвращения ожогов.Мощная 800-ваттная паровая система подает пар сверху вниз, окружая пищу, чтобы приготовить быстро и равномерно, каждый раз обеспечивая идеальный результат.

Функция защиты от высыхания имеет механизм автоматического отключения, когда цикл завершен или вода кончилась, поэтому можно не беспокоиться о том, что пища пригорит. Встроенный таймер означает, что вы можете запрограммировать время начала, а затем перейти к другим задачам на кухне или в других частях дома. Настолько универсальный, что вы можете приготовить рыбу или курицу за 20-30 минут, зерновые за 25-30 минут и овощи за 15-20 минут.

А когда еда закончилась, пароварку легко мыть и мыть в посудомоечной машине. Эта пароварка будет привлекательно смотреться на любой кухне и станет особенным подарком шеф-повару на свадьбу, юбилей или день рождения.

Плюсы:

• Универсальный
• Большой объем
• Двухуровневый
• Таймер
• Защита от высыхания
• Ручки, обеспечивающие охлаждение
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Линия чистой воды
• Без BPA

Минусы :

• Дороже, чем другие модели
• Не погружайте силовую базу в воду
• Внешнюю поверхность можно протирать только влажным полотенцем

Проверить цену

На что обратить внимание:

Учитывайте следующие моменты при поиске пароварки, чтобы выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям:

Использование:

Перед тем, как решить, какую пароварку купить, подумайте, для чего вы ее будете использовать.Некоторым людям нравится только готовить овощи на пару. Если это так, то хорошим выбором будет простая расширяемая пароварка, так как она почти поместится в кастрюлю любого размера. Они недорогие и обычно служат в течение нескольких лет, хотя известно, что металлические секции отваливаются после длительного использования, и некоторым людям трудно их чистить.

Если вы хотите одновременно готовить на пару овощи и другие продукты, такие как курица, рыба и рис, выберите многоярусный агрегат. Они очень удобны и бывают разных размеров, как для небольших, так и для больших объемов.Если у вас большая семья, то, конечно, выбирайте модель побольше. Они позволяют приготовить на пару все аспекты еды одновременно, что является удобным способом спланировать здоровую и питательную еду.

Если вы ищете что-нибудь, чтобы приготовить на пару пельмени и булочки, то лучше всего найти то, что предназначено для этой задачи.

Наконец, если вам нужен удобный способ готовить овощи на пару в микроволновой печи, подумайте о модели, специально созданной для этой цели. Материал, из которого изготовлен пароварка, будет прочным и безопасным и предназначен для приготовления на пару.

Характеристики:

Многие пароварки довольно просты: они состоят из двух кастрюль, одна для заливки воды, а другая с отверстиями на дне, куда вы кладете пищу, которая помещается в нижнюю кастрюлю, и крышку для захвата. пар. Они доступны во многих размерах и имеют такие особенности, как ручки, прозрачные крышки и вставки для различных функций приготовления. Простые, функциональные, без наворотов, они варьируются по цене от доступной до очень дорогой.

Также есть электрические модели, не требующие использования дополнительных кастрюль.Эти автономные пароварки могут иметь ряд функций, в том числе автоматическое отключение, когда пища готовится или заканчивается вода; таймер для программирования начала приготовления; пресеты, запрограммированные на приготовление и приготовление на пару одним нажатием кнопки. Преимущество электрической пароварки заключается в том, что вам не нужны отдельные кастрюли и сковороды для приготовления пищи на пару, что упрощает процесс очистки.

Почему паровая еда и советы по правильному использованию

Почему еда на пару? Потому что приготовление на пару — это быстрый, простой и чистый способ готовить.

Это также способ приготовления влажных блюд, идеально подходящий для приготовления таких деликатных блюд, как морепродукты и овощи.

Подобно фритюрнице, которая использует магию горячего воздуха для получения хрустящей корочки с небольшим количеством масла или без него (ура, более здоровый картофель!), При приготовлении пищи на пару используются пары кипящей воды.

Однако, в отличие от жарки на воздухе, приготовление на пару еще проще и требует минимального оборудования (хотя вы также можете использовать необычные приборы).

Приготовление на пару сохраняет продукты влажными и сочными, не добавляя лишних калорий или жира.

Это метод приготовления, заботящийся о здоровье, но есть несколько советов и рекомендаций по приготовлению пищи на пару, чтобы конечный результат был вкусным и нежным, а не мягким.

Какие продукты можно готовить на пару?

Варка на пару — это гораздо более универсальный метод приготовления, чем вы думаете, и он не ограничивается только овощами.

«Варка на пару — это здоровый и нежирный способ приготовления пищи, будь то овощи, рыба, птица или даже пельмени», — объясняет Эмили Салливан, Р.Д., Л. «Когда вы готовите пищу на пару, она очень нежно готовит ее, делая ее нежной».

Это касается сытных корнеплодов, таких как сладкий картофель, которые являются вкусной альтернативой картофельным оладьям с яичницей-болтунью для позднего завтрака.

Приготовление на пару приобретает фантастический вкус и текстуру, говорит доктор Кристен Купплс Купер, доктор медицинских наук, директор-основатель и заведующий кафедрой питания и диетологии Колледжа медицинских профессий Университета Пейс.

Преимущества приготовления на пару

В отличие от других методов приготовления, таких как варка и жарка, пища не погружается в масло или воду, что дает некоторые удивительные преимущества.

Помимо того, что вы не добавляете ничего лишнего в еду, вы также не теряете так много питательных веществ и минералов.

«Приготовление овощей на пару — это способ сохранить водорастворимые питательные вещества, поскольку приготовление на пару предотвращает просачивание этих определенных питательных веществ в воду, если они были сварены», — объясняет Салливан.

Витамин C — это пример водорастворимого витамина.

«Так как еда застряла в контейнере, вокруг которого циркулирует пар, она готовится очень равномерно», — добавляет она.

Есть ли недостатки у приготовления пищи на пару?

Единственные опасения при приготовлении пищи на пару — это их вкус и пережаривание. Однако есть много способов оживить приготовленную на пару еду:

• Приготовление на пару в бульоне или бульоне
• Подавать, сбрызнув соусом
• Опрыскивание пищевыми дрожжами
• Добавить свежие или сушеные травы или специи

Уловка для сохранения здоровья приготовленных на пару продуктов заключается в том, чтобы моросить вместо замачивания, окунать против замачивания и опрыскивать вместо накопления.

Вы, , контролируете, сколько жира или дополнительных калорий вы добавляете.

Помните, сколько заправки, соуса и приправ вы добавляете к приготовленным на пару продуктам, так как они могут привести к дополнительным калориям, добавлению соли и сахара.

Если готовить овощи слишком долго, они могут стать мягкими и мокрыми.

Приготовление на пару готовит еду относительно быстро, но это зависит от того, что вы готовите, и от личных предпочтений.

«Например, брокколи готовится примерно за пять минут, тогда как рыба готовится за четыре-восемь минут», — объясняет Элизабет Ганнер, Р.D.N.

Всегда соблюдайте правила безопасности Министерства сельского хозяйства США при приготовлении птицы или морепродуктов.

Когда дело доходит до овощей, готовность зависит от вас. Хрустящие нежные овощи обычно идеальны, но если вам нравятся овощи немного мягче или жестче, поэкспериментируйте с выбором времени, чтобы получить идеальный результат.

И последнее предостережение: пар становится горячим, поэтому будьте осторожны и не подходите слишком близко.

Как приготовить пищу на пару

При приготовлении пищи на пару используются пары кипящей воды. Вода закипает при 212 градусах по Фаренгейту или 100 градусам Цельсия в большинстве мест (высота может фактически изменить точку кипения воды), чтобы вы могли понять, насколько она нагревается.

Для приготовления на пару требуется:

• Кипяток
• Корзина или поднос определенного типа для хранения продуктов над водой
• Крышка или крышка для улавливания пара

«Пар от кипящей воды обеспечивает тепло, которое напрямую передается пище, позволяя ей готовиться», — говорит Гаммер. «Одновременно, когда пар соприкасается с пищей, образуются капли воды, которые обеспечивают влагу».

Пар также играет большую роль в работе вашей скороварки.

Существует множество инструментов, которые можно использовать для приготовления пищи на плите, в духовке, в микроволновой печи, и даже приборы, предназначенные для приготовления на пару или в мультиварках.